第一篇：無公害小麥生產技術規(guī)程

龍源期刊網 http://.cn

無公害小麥生產技術規(guī)程

作者：杜敏婉

來源：《新農村》2013年第06期

摘要：無公害小麥生產技術涉及小麥的產地環(huán)境選擇，生產過程，包括種植、生產過程、收獲，產品質量都達到國家規(guī)定的無公害生產標準。

關鍵詞：小麥 無公害生產 技術規(guī)程 標準

1、無公害小麥生產基地環(huán)境的優(yōu)化選擇

1.1 適宜的環(huán)境條件

無公害小麥生產基地遠離主要交通干線，周邊2km內沒有污染源，大氣環(huán)境質量符合無公害農產品基地大氣質量標準，農田灌溉水質符合無公害農產品基地灌溉水質標準，農田土壤質量符合無公害農產品基地土壤環(huán)境質量標準。

1.2 適宜的生態(tài)條件

無公害小麥生產基地選擇在小麥的主產區(qū)，種植區(qū)土壤具有較高的肥力和良好的結構，具備獲得高產的基礎。主要包括耕作層深厚、結構良好，有機質豐富，養(yǎng)分充分，通氣性與保水性能良好。在無公害小麥生產中，為獲取較多的無公害產品，應選擇耕作層深，容重和鹽含量較低，全量養(yǎng)分和有效養(yǎng)分高的土壤.2、品種類型

2.1 品種選用

根據生態(tài)條件和生產條件選用豐產性好，品質優(yōu)，抗逆性強的小麥品種。河南無公害小麥生產基地可選用豫麥

34、豫麥

47、豫麥50、鄭麥9023等新品種。

2.2 種子處理

選用經國家和省種子審定部門通過并符合適合當地條件的優(yōu)質種子。播前要精選種子、曬種，篩掉小、秕粒；做好發(fā)芽試驗，種子發(fā)芽率要保證不低于95%。

3、整地

3.1 前作物收后要盡早淺耕滅茬，深度10-13cm一次。

3.2 播前10-15d趁合墑淺耕，深度10-13cm，耕后收墑。此后，有雨耙耱收墑；連旱無雨，表墑嚴重不足，碎土、提墑和保墑三結合，實行耙、耱、壓連續(xù)作業(yè)。

3.3 地下害蟲嚴重田塊，播前進行土壤藥劑處理。

土壤處理：在地下蟲危害嚴重（特別是吸漿蟲）地區(qū)，一定要在整地前施藥，每畝可用3%辛硫磷顆粒劑3-5kg進行土壤處理。

4、施肥

4.1 施有機肥每公頃施優(yōu)質農家肥37500-45000 Kg（每畝2500-3000Kg），三分之二，隨深翻入土壤，三分之一播前淺耕時溜施。

4.2 原農家肥和化肥結合施用時，以每公頃22500-30000Kg（每畝1500-2000 Kg）農家肥與72-102 Kg（每畝4.8-6.8 Kg）的五氧化二磷混合耕翻施入，或15000-22500 Kg（每畝1000-1500ICg）農家肥與90-120 kg（每畝6-8 kg）純氮淺耕時施入。坡地每畝施農家肥為15000 kg（每畝1000 Kg）以上，純氮75 Kg（每畝5Kg），五氧化二磷90 kg（每畝6 Kg），犁地時一次作基肥施入犁溝。

4.3 種肥拌種用氮化肥用量，一般每公頃純量不超過7.5-15 Kg（每畝0.5-1.0 kg）。用尿素拌種。播種層土壤含水量不足16%應避免拌種。

5、播種

5.1 種子處理：播種前曬種1-2天。

5.2 播種期：冬性、半冬性品種10月10日-15日播種，弱春性品種10月15日～25日播種，若播種推遲，應采取種子催芽、適當加大播種量等措施予以彌補。

5.3 播種量：播種前要根據土壤地力、水肥條件、品種特性和播種期而確定。在適宜范圍內，早茬的品種每hld播量75kg-90kg。中晚茬的品種，每hm2播量90kg-120kg。

6、管理

6.1 秋冬管理：目的是增蘗、促根、育壯苗，安全越冬。

6.1.1 保苗：播后地面發(fā)生板結，應輕耙破板，及時查苗補種。

6.1.2 控旺：遇播期過早、水肥充足，發(fā)生苗稠旺長，及時采取鎮(zhèn)壓、耙麥或淺中耕。

6.1.3 追肥：對基、種肥不足，分蘗期麥苗明顯瘦小發(fā)黃的田塊，爭取追一次速效氮肥，促弱扶壯越冬：

6.2 做好春季化學除草，綜合防治病蟲害

6.2.1 田間除草。免耕田播前10天用滅生性除草劑除草和播后芽前化學除草。拔節(jié)前雜草重的田塊實行中耕除草，對長勢弱的麥田追施一次拔節(jié)肥一般畝施尿素3-5kg。

6.2.2 病蟲害防治。苗期至孕穗期注意銹病防治、抽穗期用藥防治赤霉病及灌漿期防治蚜蟲。在小麥病蟲害防治工作中，一要選用無公害農藥，二要做到用藥劑量準確，施藥時期恰當，收獲前30天不得再施用農藥，收獲前20天不得再施用氮肥和根外追肥。

在小麥病蟲草防治過程中，化學農藥的使用是導致小麥產品容易污染的一個重要方面，為保證小麥產品的無污染，化學藥劑的使用應嚴格按照國家頒布的標準進行，且各種農藥空瓶等廢棄物都集中深埋。

6.1.5 灌水

小麥3葉至分蘗期灌水，做到1次灌足。拔節(jié)孕穗期是否灌水，可視旱情而定。

7、收獲

小麥蠟黃收割，收割干凈，不掉穗、不掉粒，籽粒損失小。割茬低而整齊，可減少籽粒損失，且有利于下茬作物的播種和生長。

8、產品質量

脫谷后及時晾曬、精選，產品符合無公害產品標準。

第二篇：無公害畜產品生產技術規(guī)程

無公害畜產品生產技術規(guī)程

畜禽產品生產涉及場地環(huán)境、場地布局建設、畜禽繁育、環(huán)境控制、疾病防疫、飼料供應、屠宰加工、產品保藏運輸等諸多環(huán)節(jié)。必須對每一環(huán)節(jié)進行有效的控制，按照有關無公害畜產品相關標準進行生產，方能生產出無公害的畜產品。

一、引種

1、不得從疫區(qū)引種。

2、引種畜禽應從具有畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的《種畜禽經營許可證》和《動物防疫合格證》的種畜禽場引進，并按照GB16567進行檢疫。

3、引進的種畜禽須隔離觀察飼養(yǎng)，經當地動物防疫監(jiān)督機構確定為健康合格后，方可供生產使用。

二、產地環(huán)境要求

產地環(huán)境的內容主要包括了養(yǎng)殖場(區(qū))的選址布局、衛(wèi)生條件、用水水質、環(huán)境控制等方面的內容。產地環(huán)境是無公害農產品生產的基礎，做好產地的選擇是無公害生產的基礎，這也是從產地到餐桌各環(huán)節(jié)鏈中，確保無公害農產品生產的重要一環(huán)。

對場地環(huán)境的要求，主要體現在以下三個方面：

(1)防止污染，相對隔離。地址應選擇在地勢高燥、生態(tài)環(huán)境好、無或不直接接受工業(yè)三廢及農業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生產區(qū)域。與水源有關的地方病高發(fā)區(qū)，不能作為無公害畜禽產品類生產、2、疫病監(jiān)測

(1)肉禽(DB/T356)/禽蛋(DB/T359)兩個標準規(guī)定生產無公害食品的肉(蛋)雞場在飼養(yǎng)過程中對動物疫病的監(jiān)測要求：

蛋雞場常規(guī)檢測的疫病至少應包括：高致病性禽流感、雞新城疫、禽白血病、禽結核病、雞白痢與傷寒。除此之外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。

禽蛋不應檢出以下病原體：高致病性禽流感、雞新城疫、大腸桿菌、李氏桿菌、結核分枝桿菌、雞白痢與傷寒沙門氏菌。

肉雞場疫情監(jiān)測：至少應包括高致病性禽流感、雞新城疫、傳染性法氏囊、雞白痢與傷寒。除此之外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。

監(jiān)測應結合當地實際情況，由動物防疫監(jiān)督機構進行的定期或不定期的疫情監(jiān)測，除上述疫病外，還有支原體病、白血病等，并將結果按規(guī)定上報。

(2)生鮮牛乳(DB51／T358)/肉牛(DB51／385)標準規(guī)定牛疫病的監(jiān)測要求：

肉牛場疫情監(jiān)測：至少應包括口蹄疫、結核病、布魯氏菌病。不應檢出的疫病有：牛瘟、牛肺疫(傳染性胸膜肺炎)等。除此之外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。

奶牛場疫情監(jiān)測：至少應包括口蹄疫、藍舌病、炭疽、牛白血病、結核病、布魯氏菌病。同時注意檢測我國已經撲滅的疫病和外來疫病，如牛瘟、牛肺疫(傳染性胸膜肺炎)等。母牛干乳前15天作隱性乳房

[消毒方法]：包括：噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、火焰消毒和熏蒸消毒。

噴霧消毒：用一定濃度的次氯酸納、有機碘混合物、過氧乙酸、新潔爾滅、煤酚等對清洗完畢后的畜禽舍、帶畜禽環(huán)境、道路和周圍及進入場區(qū)的車輛用噴霧方法進行的消毒。

浸液消毒：用規(guī)定濃度的有機碘混合物、新潔爾滅、煤酚的水溶液對常用的獸醫(yī)器械、工作人員用具進行的消毒。

紫外線消毒：在畜禽場的入口處和更衣室設臵的紫外線照射消毒，照射時間至少5分鐘。

噴灑消毒：在畜禽舍周圍、入口、產床、培育床、雞舍地面等撒生石灰或火堿以殺滅大量細菌和病毒的消毒方法。

熏蒸消毒：用甲醛對飼喂用具和器械在密閉的室內或容器內進行熏蒸。

火焰消毒：在畜禽經常出入的地方用噴燈的火焰依次瞬間噴射消毒。

[消毒制度]：環(huán)境消毒：畜禽舍周圍環(huán)境每2～3周消毒1次；畜禽場周圍及場內污染池、排糞坑、下水道出口每月消毒1次；畜禽場、畜禽舍入口設消毒池，定期更換消毒液。

人員消毒：包括工作人員和外來人員，進入畜禽舍必須消毒。

畜禽舍消毒：每批畜禽調出后，都必須徹底清掃，清洗，然后進行噴霧消毒。

用具消毒：定期對飼喂用具獸醫(yī)用具等進行的消毒。

6生產許可證的企業(yè)。其用法和用量應遵照飼料標簽規(guī)定的用法和用量。

(4)藥物飼料添加劑嚴格執(zhí)行農業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》規(guī)定的品種、用量和休藥期。不使用國家規(guī)定的違禁藥物。不同畜禽飼料中允許使用的飼料、飼料添加劑及衛(wèi)生和禁用要求均在相應的飼料使用準則中有明確規(guī)定。

（5）禁止在牛、羊飼料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血漿粉、動物下腳料、動物脂粉、干血漿及其他血液制品、脫水蛋白、蹄粉、角粉、雞雜碎粉、羽毛粉、油渣、魚粉、骨膠等動物源性飼料。

在商品肉兔和獺兔的配合飼料中禁用肉骨粉、骨粉、血粉及其它動物下腳料，慎用魚粉。2.飼料加工過程規(guī)范

(1)設施良好。生產企業(yè)設計、設施衛(wèi)生、衛(wèi)生管理和生產過程符合GB/T16764的要求。定期對計量設備進行檢驗和維護，為微量和極微量成分應進行預稀釋，有專門的配料室，并有專人管理。(2)混合均勻。混合投料按先大量、后小量的原則進行，投入的微量紐分應預稀釋到配料稱最大稱量的5％以上；生產含藥物添加劑的飼料時，根據藥物類型，先生產含藥量低的飼料，再生產含藥量高的飼料；同一班次應先生產不加藥的飼料，再生產加藥飼料；生產含不同藥物的飼料時，應避免藥物的交又污染。

(3)留樣規(guī)范。新接受的飼料原料和各批次的飼料產品應保留樣品，留樣應設標簽，載明飼料品種、生產日期、批次、生產負責人和

劑量。

[獸藥使用]：按照各自的獸藥使用準則執(zhí)行，包括獸藥的種類、劑量、療程，在家畜的育肥期使用獸藥治療時，要嚴格執(zhí)行休藥期。

六、其它

1.管理：人員管理人員符合健康條件，不得在各飼養(yǎng)場間活動。在生產管理上豬雞的飼養(yǎng)一般實施“全進全出”飼養(yǎng)工藝，嚴格執(zhí)行投入品的管理規(guī)定和衛(wèi)生消毒制度。

2.運輸：畜禽上市前，應經獸醫(yī)防疫部門根據《GBl6549畜禽產地檢疫規(guī)范》檢疫，并出具檢疫合格證明；運輸車輛在運輸前和運輸后都要用適宜的消毒方法徹底消毒；運輸途中，不在疫區(qū)、城鎮(zhèn)和集市停留、飲水和飼喂。

3.無害化處理：傳染病致死的畜禽按《GB16548畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程》的要求進行無害化處理；無公害生產的畜禽場不出售病死和淘汰畜禽；患病畜禽應隔離飼養(yǎng)。廢棄物實行減量化、無害化和資源化原則；糞便堆積發(fā)酵后應作農業(yè)用肥；污水應作沉淀發(fā)酵后方可作為液體肥使用。

七、生產檔案

無公害畜禽飼養(yǎng)場應建立一系列相關的生產檔案，確保無公害畜產品品質的可追溯性。

（1）建立并保存畜禽的免疫程序記錄。

（2）建立并保存畜禽全部獸醫(yī)處方及用藥的記錄。

（3）建立并保存畜禽飼料飼養(yǎng)記錄，包括飼料及飼料添加劑的

011-

第三篇：優(yōu)質小麥生產技術規(guī)程

優(yōu)質小麥生產技術規(guī)程

1、范圍

本規(guī)程確定了優(yōu)質小麥生長的目標產量及其構成、生育指標、栽培技術、災害預案與補救措施、適時收獲。

本規(guī)程適宜豫北生態(tài)麥區(qū)及其生態(tài)條件相似麥區(qū)。

2、規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本規(guī)程，然而，鼓勵根據本規(guī)程達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)程。

DB41/T316 優(yōu)質強筋小麥平衡施肥技術規(guī)程 DB41/T317 優(yōu)質強筋小麥病蟲草害防治技術規(guī)程 DB41/T315 優(yōu)質強筋小麥生產技術規(guī)程

3、目標產量及其構成

2.1目標產量：500公斤/畝以上。2.2每畝穗數：40-45萬； 2.3每穗粒數：33-37粒； 2.4千粒重：45克以上。

4、生育指標

4.1播種出苗：小麥壯苗越冬的指標為：半冬性品種苗齡六葉一心至七葉，單株分蘗4個以上；弱春性品種苗齡五葉一心至六葉，單株分蘗3個以上；小麥播種時間一般在10月上中旬。9月底至10月初這段時間，一般年份降水量較少，應澆好底墑水，實現足墑下種。具體氣象條件為：日平均氣溫在17℃左右，5CM地溫16-21℃時播種為宜，適宜播種的土壤相對含水量為70-80%。

4.2返青拔節(jié)期：小麥一般在2月20號左右開始返青，主莖葉齡七葉一心左右，畝群體在70-80萬；3月中旬小麥開始拔節(jié)，拔節(jié)期畝群體應達到100萬頭左右。早春氣溫變幅較大，應抓好預防“倒春寒”措施的落實；春季干旱少雨，小麥拔節(jié)后，營養(yǎng)生長與生殖生長齊頭并進，需水需肥較多。此期應加強肥水管理。拔節(jié)期間，土壤相對含水量保持在60-80%為宜，4.3抽穗開花期：孕穗---抽穗期是小麥的需水高峰期，需水量為120mm，土壤相對含水量在 60-80%為宜。要求日照充足，日平均氣溫16-21℃，相對濕度在70-80%。

4.4灌漿成熟期：小麥灌漿后期一般受干熱風影響較大，應加強田間管理，搞好葉面噴肥和病蟲害綜合防治，延長葉片功能期，小麥一般在6月上旬進入蠟熟期開始收獲。灌漿期的最適日平均氣溫20-22℃，該期要求光照充足，土壤相對含水量60-80%。成熟期的日平均氣溫20-25℃，風靜天晴對收獲有利，應注意防止降水引起穗發(fā)芽。

5、栽培技術 5.1播前準備

選擇地勢平坦、排灌方便、肥力水平較高的壤土作為高產創(chuàng)建田塊。土壤養(yǎng)分含量要求有機質含量＞1%,速效氮＞0.9g/kg，速效磷＞15mg/kg，速效鉀＞100mg/kg。秋作物收獲后要及時耕翻整地，特別是要充分發(fā)揮大、中型拖拉機的作用，加深耕層，要求耕深20---25cm。整地質量達到“深、凈、細、實、平”標準，田塊做到上虛下實，無明暗坷拉。

5.2種子處理

5.2.1品種選擇：選用半冬性中熟，分蘗力強、成穗率高、綜合抗性（抗寒、抗干熱風等）好的矮抗

58、周麥18等小麥優(yōu)良品種。

5.2.2種子質量：精選種子是實現苗齊、苗勻、苗壯的基礎。種子全部由正規(guī)種子企業(yè)提供，確保所選種子達到國家一級標準。

5.2.3播前處理：全部使用包衣種。5.3播種

半冬性小麥的最適播期為10月10號左右，最遲播期不超過10月25號；弱春性小麥的最適播期為10月20號左右，最遲播期不超過10月30號。采用機播耬播種方式，進行嚴格的標準播種，畝播量7-9公斤。全部使用適樂時拌種，且做到足墑下種。畝基本苗達到16-18萬株。

5.4肥料運籌

5.4.1底肥：畝施腐熟有機肥3-4方，“沃力”牌小麥配方肥25～30公斤或碳銨40～50公斤、過磷酸鈣50～60公斤、硫酸鉀10～15公斤。氮肥分配比例為，底肥40-50%，追肥60-50%；磷鉀肥底施70-80%，追施30-20%。玉米秸稈粉碎后直接還田，還田量為300公斤/畝。玉米秸稈還田地塊應加大氮肥施用量。

5.4.2追肥：3月中下旬小麥拔節(jié)后，結合澆水畝追氮磷鉀復合肥30-40公斤；4月底-5月初小麥揚花期結合澆水畝施尿素4公斤左右。4月底-5月中旬，結合小麥防病治蟲，每畝葉面噴施1-2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀加天豐素一袋50公斤溶液2-3次,補充營養(yǎng),延長葉片功能期。

5.4.3水分管理：根椐苗情、天氣和土壤墑情澆好冬水、拔節(jié)水、揚花水。底墑充足時，原則上不澆 越冬水。底墑差，播種后至封凍前若無充足降水，一般在小雪至大雪期間（日平均氣溫2～5℃）澆好越冬水，澆后要及時劃鋤保墑。一般于3月中下旬小麥拔節(jié)后澆水一次。4月底-5月初小麥揚花期澆好揚花水。5月中旬以后不再澆水，以保證小麥的產量和品質。

5.6田間管理

5.6.1劃鋤：冬灌和春季澆水后，及時劃鋤，破除板結，增溫保墑，消滅雜草，促根增蘗。

5.6.2鎮(zhèn)壓：冬前對有旺長趨勢的麥田，可用石磙在晴好天氣上午10點以后、無霜凍時進行碾壓或人工踩壓。

5.6.3化控防倒伏：對群體過大且有旺長趨勢的麥田在起身期（3月上旬）畝用“多效唑”30克對水25～30公斤進行葉面噴霧，一定做到不漏噴不重噴。

5.7綜合防治病蟲草害 5.7.1病害防治

小麥病害主要有全蝕病、紋枯病、赤霉病、銹病、白粉病等。①全蝕病：在小麥萌發(fā)時即可感病。防治方法：一是小麥整地時，畝用50%多菌靈或70%甲基托布津可濕性粉劑2.5-3公斤加干細土20公斤撒施；二是用2%立克秀或2.5%適樂時拌種。

②紋枯?。?月下旬小麥返青后，畝用12.5%禾果利可濕性粉劑20—30克或15%粉銹寧可濕性粉劑50—75克對水50—75公斤，對莖基部均勻噴霧。③白粉病、銹病、赤霉病

白粉病一般發(fā)生在4月中下旬，發(fā)現有發(fā)病中心的麥田畝用12.5%禾果利可濕性粉劑20—30克對水50公斤及時噴霧防治；加強條銹病監(jiān)測，發(fā)現發(fā)病中心立即施藥防治，方法同防治白粉病；赤霉病以預防為主，小麥抽穗期畝用50%多菌靈可濕性粉劑100克，對水40—50公斤噴霧，揚花后再噴一遍。

5.7.2蟲害防治

①對地下害蟲（螻蛄、蠐螬和金針蟲）防治

一是大力推廣種子包衣技術；二是對地下害蟲和小麥吸漿蟲并重或單獨重發(fā)區(qū)，畝用40%甲基異柳磷或40%辛硫磷乳油0.3公斤，對水1-2公斤，拌干細土20-25公斤，均勻撒于地表，撒后耕翻。

②小麥吸漿蟲

除搞好播種期防治（防治方法同地下害蟲）外，重點搞好蛹期防治和穗期的成蟲補治。即在4月20日左右畝用50%辛硫磷乳油或40%甲基異柳磷乳油300毫升加水5公斤拌干細沙土20公斤順壟撒施，撒后及時澆水；抽穗后，當兩手扒開麥壟一眼能看見2-3頭成蟲時，畝用50%辛硫磷乳油50毫升或5%高效氯氰菊酯乳油25毫升加水30—40公斤噴霧防治成蟲，間隔2—3天噴一次，連噴3—5次。

③麥穗蚜

當百株有蚜500頭，畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑15～20克或3%啶蟲脒乳油45～60毫升加水噴霧。

5.7.3化學除草

小麥二葉期后（11月中下旬），畝用75%苯磺隆干懸浮劑（商品名蓋闊）1～1.8克對水30公斤均勻噴灑。以雀麥、野燕麥等禾本科雜草為主的麥田，畝用6.9%驃馬乳劑60～70毫升進行莖葉噴霧；以節(jié)節(jié)麥發(fā)生為主的麥田用3%世碼水分散粒劑30克進行莖葉噴霧；對豬殃殃發(fā)生嚴重的田塊用20％使它隆乳油每畝50～60毫升進行防治。春季化除要在3月10前結束。

6、災害預防與補救技術 6.1凍害

6.1.1預防小麥冬季凍害

①選用半冬性品種或抗寒性好的豐產弱春性品種。②適期晚播，提高播種質量，培育冬前壯苗：播種要做到足墑下種、適期、適量播種。播種深度以3-5厘米為宜，播種過深和播量過大會導致植株細弱而加重凍害。

③冬前鎮(zhèn)壓。11月中旬葉齡已達5葉以上的弱春性品種麥田，可用石磙在晴好天氣上午10點以后、無霜凍時進行碾壓，抑制地上部分過快生長，控制發(fā)育進程，防止冬前拔節(jié)。

④科學化控。對有旺長趨勢的麥田，可在11月上中旬，每畝用15％多效唑20～40克對水25～30公斤進行葉面噴施。

6.1.2預防“倒春寒”

①適期晚播：針對近年來氣候變暖，小麥冬前易旺長的實際，采取適期晚播技術，可有效預防冬前旺長、減輕“倒春寒”危害。

②合理化控：對群體大于60萬頭的麥田，3 月上旬小麥起身期，畝用15%多效唑30克，對水25—30公斤進行葉面噴灑，提高小麥抗寒能力，噴灑時一定注意不漏噴、不重噴。

③適時灌水：在寒流來臨前及時灌水，調節(jié)近地面層小氣候，防御早春凍害；若小麥早春遭受凍害，立即結合澆水追施速效氮肥。

④葉面噴肥：起身期畝噴施磷酸二氫鉀、天豐素或碩豐481等植物生長調節(jié)劑，促進植株健壯生長，提高抗逆性。葉面噴肥可與防病治蟲相結合。

6.2預防小麥干熱風

孕穗至灌漿期，畝用噴施1-2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀加天豐素一袋噴灑葉面，間隔7天噴灑一次，延長葉片功能期，預防干熱風。

7、適時收獲

7.1收獲時期及方式：6月3-10日，小麥蠟熟中后期采用大型聯合收割機及時收獲，并做到分品種單收、單打、單貯，防止機械混雜，降低小麥品質。

7.2晾曬及倉儲

小麥收獲后，及時晾曬，防止發(fā)霉變質。籽粒應選用三合土麥場翻曬，禁止在柏油路上翻曬，以保證小麥的品質。

倉儲：在儲藏技術上，一般采用趁熱密閉貯藏方法，以有效地控制蟲、霉危害，延緩小麥的陳化過程。入倉前要滿足下述條件：一是小麥籽粒的水分必須降到12%以下，二是高溫密閉的時間一般為10—15天，視糧溫而定，如糧溫由入庫時的50--52℃降至40℃時，繼續(xù)趨于下降，視為正常。

第四篇：綠色食品小麥生產技術規(guī)程

譙城區(qū)綠色食品小麥栽培技術規(guī)程

本標準規(guī)定了綠色食品小麥每畝單產400公斤的產地環(huán)境技術條件，肥料、農藥使用原則和要求，以及生產管理等系列措施。

一、基本條件

1、土壤條件。選擇土層較厚，質地為壤質、輕壤質的土壤，土壤有機質含量1％以上，全氮O．08％以上，堿解氮60毫克／千克以上，速效磷15毫克／千克以上，速效鉀100毫克／千克以上。

2、生產基地環(huán)境條件

環(huán)境質量符合綠色食品生產環(huán)境條件（NY/T391—2000）要求。灌溉水選用地下水源。

二、主要技術指標

（一）播種前準備

1、選用良種：選用經審定抗倒伏、抗病、抗逆性強的優(yōu)質小麥品種。早茬地選用皖麥38號；中茬地選用豫麥69號、煙農19；中晚茬地選用豫麥47號、豫麥70號；晚茬地選用鄭麥9023。

2、配方施肥。畝底施腐熟有機肥3立方、復合肥50公斤，或尿素18公斤、過磷酸鈣70公斤、硫酸鉀20公斤、微肥1公斤。有機肥不足時畝補施餅肥50公斤。

3、精耕細作。采用機耕，耕深23-25厘米，打破犁底層，耙透整平，達到寸水灌滿田。同時提倡深松機深松，增加蓄水保墑能力。土壤墑情不足時先造墑，再整地，后播種。

4、防治地下害蟲。在耕地時撿蟲，地下害蟲嚴重的地塊采用藥劑防治，犁地用辛硫磷拌餅撒施，每畝用量100-250克，進行土壤消毒處理。同時，在播種時,選用包衣種子或用小麥拌種劑拌種。

(二)播種

1、精少量機播。采用精量或半精量機播，播種量根據不同品種、不同播期靈活掌握，一般早茬品種每畝播種量5-6公斤，中茬品種每畝7-8公斤，晚茬品種每畝9-10公斤。播種深度4-5厘米，做到足墑下種，一播全苗。

2、適期播種。早茬地選用偏冬性品種，一般在十月五日前播種，中茬地選用半冬性品種，在十月五——十五日播種，晚茬地選用弱春性和春性品種，在十月十五——二十五日播種。尤其是抗寒性較差的春性品種播期要推遲到十月二十日以后，以免凍害。

（三）田間管理。

1、冬前。查苗補缺：出苗以后及時查苗補種，對斷壟的立即用同一品種帶水補種或浸種催芽補種。地頭、地邊補種整齊，疙瘩苗進行疏苗清理。中耕劃鋤：出苗后遇雨或土壤板結，及時進行劃鋤，破除板結，通氣、保墑，促根系生長。適時灌溉：在出苗以后至越冬期如遇土壤干旱，要及時澆水培育越冬壯苗，確保安全越冬。

2、春季（返青-開花）。及早中耕劃鋤：小麥返青期、起身期不追肥不澆水，年后及早劃鋤，清除雜草，松土、提溫、保墑，促根下扎，利于大蘗生長，形成健苗。雜草嚴重時進行化學除草?；胤赖梗涸谛←滈_始拔節(jié)前噴施壯豐胺，控制基部節(jié)間伸長，防治后期倒伏。追施拔節(jié)肥：在小

麥第一節(jié)間開始定長至第二節(jié)間伸長時（約在三月上旬），進行追肥澆水，一般畝追尿素12公斤（純氮5.5公斤，占總施氮肥量的40%），可顯著提高小麥籽粒的營養(yǎng)品質和加工品質。注意防治小麥紋枯病、紅蜘蛛、蚜蟲等。在孕穗、抽穗期結合防治病蟲害，噴施有機液肥或磷酸二氫鉀等葉面肥。在挑旗期至開花期根據土壤墑情及時灌溉，有利于減少小花退化，增加穗粒數。

3、后期（開花-成熟）。小麥開花以后應注意適當控制土壤含水量不要過高，一般不灌溉，龍其是要避免麥黃水。及時防治病蟲害：加強對病蟲害的監(jiān)測與防治，重點做好小麥紋枯病、銹病、白粉病、蚜蟲的防治。開花期如遇連陰雨要于雨前立即噴施多菌靈防治赤霉病，雨后再噴一遍效果更好，同時注意吸漿蟲、穗蚜、銹病及其它病蟲害的監(jiān)測與防治。結合后期穗蚜、銹病等病蟲害的防治，抓好葉面噴肥，提高籽粒千粒重。

（四）主要病蟲害防治

以下所列小麥病蟲害不是每年都有發(fā)生，具體發(fā)生情況和防治用藥時間，以區(qū)植保部門的預測預報為依據。

1、病害防治

（1）小麥銹病

小麥銹病包括有條銹、葉銹和稈銹三種。應采用以抗病品種為主的綜合防治，藥劑防治時可用20%的粉銹寧乳油每畝30克，兌水50公斤噴霧，兼治小麥白粉病。

（2）小麥紋枯病

在三月上旬用5%的井岡霉素水劑每畝50克，兌水50公斤噴霧預防。

（3）赤霉病

小麥赤霉病在我區(qū)不常發(fā)生，在小麥揚花期遇到連續(xù)3天陰雨，該病就會嚴重發(fā)生，可用40%多菌靈懸浮劑100克/畝，兌水噴霧防治。

2、蟲害防治

（1）地下害蟲

地下害蟲主要有蠐螬、金針蟲等，每畝用50%的辛硫磷乳油100克，兌7.5公斤水稀釋后，拌小麥種50公斤進行預防。

（2）麥蚜

在小麥生長期，百株蚜量達800頭-1000頭，天敵數量與麥蚜比超過1：200時，用藥劑防治。用10％吡蟲啉可濕性粉劑每畝10克，兌水50公斤噴霧。

（五）收獲

注意在蠟熟末適時收獲，并提倡麥秸還田。

收獲時所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。運輸工具應清潔、干燥、有防雨設施。包裝、運輸、貯存過程中嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品接觸。

在避光、常溫、干燥和有防潮設施的地方貯藏。貯藏設施應清潔、干燥、通風、無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性，易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。若進行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應符合國家有關食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。

第五篇：無公害生豬標準化生產技術規(guī)程

無公害生豬標準化生產技術規(guī)程 范圍

本標準規(guī)定了無公害生豬生產的飼養(yǎng)管理、飼料使用、獸醫(yī)防疫、獸藥使用等技術。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

GB 8471 豬的飼養(yǎng)標準

GB 16548 畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程 GB 16549 畜禽產地檢疫規(guī)范 GB 16567 種畜禽調運檢疫技術規(guī)范

GB 16548 畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程 GB/T 13078 飼料、飼料添加劑衛(wèi)生指標和試驗方法 NY 5030—2001 無公害生豬獸藥使用準則 NY 5031—2001 無公害生豬獸藥防疫準則 NY 5032—2001 無公害生豬飼料使用準則 NY 5033—2001 無公害生豬飼養(yǎng)管理準則 NY 5027—2001 無公害畜禽飲用水水質

《中華人民共和國動物防疫法》 《飼料 飼料添加劑管理條例》 《獸藥管理條例》 3 飼養(yǎng)管理

3.1 豬場環(huán)境、工藝和引種

3.1.1 豬舍應建在地勢高燥、排水良好、易于組織防疫的地方，場址用地應符合當地土地利用規(guī)劃的要求。豬場周圍3km以內無大型化工廠、礦廠、皮革、肉品加工、屠宰場或其他畜牧場污染源。3.1.2 豬場距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所1km以上，豬場周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。

3.1.3 豬場生產區(qū)布臵在管理區(qū)的上風或側風向處，污水糞便處理設施和病豬處理區(qū)應在生產區(qū)的下風或側風向處。3.1.4 場區(qū)凈道和污道分開，互不交叉。

3.1.5 推薦實行小單元式飼養(yǎng)，實施“全進全出制”飼養(yǎng)工藝。3.1.6 豬舍應能保溫隔熱，地面和墻壁應便于清洗，并能耐酸、堿等消毒清洗消毒。

3.1.7 豬舍內溫度、濕度環(huán)境應滿足不同生理階段豬的需求。3.1.8 豬舍內通風良好，空氣新鮮。3.1.9 飼養(yǎng)區(qū)內不得飼養(yǎng)其他畜禽動物。

3.1.10 豬場應設有廢棄物儲存設施，防止?jié)B漏、溢流、惡臭對周圍環(huán)境造成污染。

3.1.11 需要引進種豬時，應從具有種豬經營許可的種豬場引進，并

經動物檢疫部門檢疫。

3.1.12 只進行育肥的生產場，引進仔豬時，應首先從達到無公害標準的豬場引進。

3.1.13 引進的種豬，隔離觀察15～30天，經獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。

3.1.14 如需引種，應從當地獸醫(yī)監(jiān)督部門開據準調證，不得從疫區(qū)引進種豬。3.2 衛(wèi)生消毒 3.2.1 消毒劑

消毒劑要選用對人和豬安全、沒有殘留毒性、對設備沒有破壞、不會在豬體內產生有害積累的消毒劑。3.2.2 消毒方法

應根據消毒對象的不同，分別采用噴霧、熏蒸、紫外線、火焰、噴撒和浸液等消毒方法。3.2.3 消毒制度

3.2.3.1 環(huán)境消毒：豬舍周圍環(huán)境每2～3周用2%火堿液消毒或撒生石灰1次；場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門口、豬舍入口處設消毒池，注意定期更換消毒液。

3.2.3.2 人員消毒：工作人員進入生產區(qū)要經過洗澡、更衣和紫外線消毒。

嚴格控制外來人員，必須進生產區(qū)時，要洗澡，更換場區(qū)工作服和工

作鞋，并遵守場內防疫制度，按指定路線行走。

3.2.3.3 豬舍消毒：每批豬只調出后，要徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后進行噴霧或熏蒸消毒。

3.2.3.4 用具消毒：定期對保溫箱、補料槽、飼料車、料箱、針管等進行消毒，可用0.1%新潔爾滅或0.2%~0.5%過氧乙酸消毒，然后在密閉的室內進行熏蒸。3.2.3.5 帶豬消毒

定期進行帶豬消毒，有利于減少環(huán)境中的病原微生物?？捎糜趲жi消毒的消毒藥有0.1%新潔爾滅、0.3%過氧乙酸、0.1%次氯酸鈉。3.3 人員要求

3.3.1 飼養(yǎng)員應定期進行健康檢查，傳染病患者不得從事養(yǎng)殖工作。3.3.2 場內獸醫(yī)人員不準對外診療豬及其他動物的疾病，豬場配種人員不準對外開展豬的配種工作。3.4 飼喂

3.4.1 飼料每次添加量要適當，少喂勤添，防止飼料污染腐敗。3.4.2 根據飼養(yǎng)工藝進行轉群時，按體重大小強弱分群，分別進行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要適宜，保證豬只有充足的躺臥空間。

3.4.3 每天打掃豬舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽、用具干凈，地面清潔。經常檢查飲水設備，觀察豬群健康狀態(tài)。3.4.4 飲水要符合附件一的要求。3.5 滅鼠、驅蟲

3.5.1 定期投放滅鼠藥，及時收集死鼠和殘余鼠藥，并做無害化處

理。

3.5.2 選擇高效、安全抗寄生蟲藥進行寄生蟲控制。3.6 病、死豬處理

3.6.1 需要淘汰、處死的可疑病豬，應采取不會把血液和浸出物散播的方法進行撲殺，傳染病豬尸體應做深埋、焚燒等無害化處理。3.6.2 豬場不得出售病豬、死豬。

3.6.3 有治療價值的病豬應隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進行診治。3.7 廢棄物處理

3.7.1 豬場廢棄物處理實行減量化、無害化、資源化原則。3.7.2 糞便經堆積發(fā)酵后應作農業(yè)用肥。

3.7.3 豬場污水應經發(fā)酵、沉淀后才能作為液體肥使用。3.8 資料記錄

3.8.1 認真做好日常生產記錄，記錄內容包括引種、配種、產仔哺乳、斷奶、轉群、飼料消耗等。

3.8.2 種豬要有來源、特征、主要生產性能記錄。3.8.3 做好飼料來源、配方及各種添加劑使用情況的記錄。3.8.4 獸醫(yī)人員應做好免疫、用藥、發(fā)病和治療情況記錄。

3.8.5 每批出場的豬應有出場豬號、銷售地記錄，以備查詢。3.8.6 資料應盡可能長期保存，最少保留2年。4 飼料使用 4.1 飼料原料

4.1.1 感官要求：色澤新鮮一致，無發(fā)酵、霉變、結塊及異味、異嗅。

4.1.2 有害物質及微生物允許量應符合附件二。

4.1.3 制藥工業(yè)副產品及工業(yè)合成的油脂和畜禽糞便不應用作豬飼料原料。

4.1.4 要求至少90%的飼料原料應來源于已認定的無公害產品及其副產品，其它原料是可以達到無公害食品標準的產品。4.2 營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑

4.2.1 感官要求：具有該品種應有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無異味、異嗅。

4.2.2 飼料中使用的營養(yǎng)性添加劑和一般性飼料添加劑應符合附件三。

4.2.3 飼料中使用的飼料添加劑產品應是具有農業(yè)部頒發(fā)的飼料添加劑產品生產許可證的正規(guī)企業(yè)生產的、具有產品批準文號的產品。4.2.4 飼料添加劑的使用應按標簽所規(guī)定的用法和用量。4.3 藥物飼料添加劑

4.3.1 無公害生豬飼料中不應添加氨苯砷酸、洛克沙胂制劑類藥物飼料添加劑。

4.3.2 使用藥物飼料添加劑應嚴格執(zhí)行休藥期制度。4.3.3 生豬飼料中不應直接添加獸藥。

4.3.4 生豬飼料中不應添加國家嚴禁使用的鹽酸克倫特羅等違禁藥物見附件

四、附件五。

4.3.5 允許用的藥物飼料添加劑見附件六。4.4 配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料

4.4.1 感官要求：色澤一致，無發(fā)酵霉變、結塊及異味、異嗅。4.4.2 產品成分分析保證值應符合標簽中所規(guī)定的含量。4.4.3 生豬配合飼料中有害物質及微生物允許量應符合附件二。4.4.4 30kg體重以下豬的配合飼料中銅的含量不高于250mg/kg；30～60kg體重豬的配合飼料中銅的含量應不高于150mg/kg；60kg體重以上豬的配合飼料中銅的含量應不高于25mg/kg。

4.4.5 濃縮飼料有害物質及微生物允許量和銅的含量按說明書的規(guī)定及量，折算成配合飼料中的含量計。

4.4.6 添加劑預混料中有害物質及微生物允許量見下表。添加劑預混合飼料中有害物質及微生物允許量（按日糧中添加比例1%）獸醫(yī)防疫準則 5.1 養(yǎng)豬場總體衛(wèi)生要求 5.1.1 環(huán)境質量

養(yǎng)豬場的污水、污物處理應符合國家環(huán)保要求，防止污染環(huán)境。5.1.2 選址

養(yǎng)豬場應距交通要道、公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)學校1000m以上，遠離醫(yī)院、畜產品加工廠、垃圾及污水處理場2000m以上，周圍應有圍墻或有效屏障。5.1.3 建筑布局

嚴格執(zhí)行生產區(qū)與生活區(qū)、行政區(qū)相隔離的原則。人員動物和物資運轉應采取單一流向，進料和出糞道嚴格分開，防止交叉污染和疫病傳播，并根據防疫要求建有消毒室、獸醫(yī)室、隔離室、隔離舍，病死豬無害化處理間等，應距離豬舍下風50m以上。5.1.4 養(yǎng)豬場設施設備

豬場大門入口處設臵消毒池（寬與大門相同，長等于大型車輪一周半長的水泥結構）生產區(qū)門口設有更衣、換鞋、消毒室，豬舍入口設臵人員消毒設施，并備有對豬場及相應設施如：車輛等進行定期消毒的清洗消毒設施及對害蟲和嚙齒動物等的生物防護設施。5.1.5 飼養(yǎng)管理要求

養(yǎng)豬場內嚴禁養(yǎng)禽、犬、貓及其它動物，場內食堂不得外購生鮮豬肉及副產品，飼料、生產和生活用水應符合附件一的規(guī)定。5.2 疫病預防措施 5.2.1 免疫接種

養(yǎng)豬場應按照當地畜牧部門的免疫計劃結合本場實際情況，有選擇地進行疫病的預防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。5.2.2 寄生蟲控制

驅蟲藥物包括中藥材、中成藥、化學藥品、抗生素及制劑，使用按藥物使用程序以對豬體無損害并能殺蟲和驅蟲。5.3 疫病監(jiān)測

5.3.1 養(yǎng)豬場應制定疫病監(jiān)測方案，并主動接受當地畜牧生產部門 的監(jiān)測。

5.3.2 養(yǎng)豬場常規(guī)監(jiān)測的疫病至少應包括：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、豬肺疫與呼吸綜合征、偽狂犬病、乙型腦炎、豬丹毒、結核病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病和弓形蟲病。

5.3.3 除上述疫病外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。

5.3.4 根據當地實際情況由疫病監(jiān)測機構定期或不定期進行必要的疫病監(jiān)督抽查抗體測定，并將抽查結果報告當地畜牧獸醫(yī)行政管理部門。

5.4 疫病控制和撲殺

養(yǎng)豬場發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時，應及時采取以下措施： 5.4.1 駐場獸醫(yī)或就近獸醫(yī)中心站應及時進行診斷，并盡快向當地畜牧獸醫(yī)行政管理部門報告疫情。

5.4.2 確診發(fā)生口蹄疫、豬水泡病時，養(yǎng)豬場應配合當地畜牧獸醫(yī)管理部門，對豬群實施嚴格的隔離、撲殺等措施，發(fā)生豬瘟、偽狂犬病、結核病、布魯氏菌病、豬肺疫與呼吸綜合癥等疫病時，應對豬群實施清群和凈化措施；全場進行徹底的清洗消毒，病死或淘汰豬的尸體做無公害化處理和消毒。6 獸藥使用準則

使用獸藥時還應遵循以下原則：

6.1 允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進行消毒。但應掌握濃度對豬不造成危害。

6.2 優(yōu)先使用疫苗預防動物疾病，但應使用符合《獸用生物制品質量標準》規(guī)定的疫苗對生豬進行免疫接種，同時要按程序化免疫和疫苗說明進行。

6.3 允許在獸醫(yī)的指示下使用獸用中藥材、中藥成方制劑。6.4 允許在獸醫(yī)指導下使用鈣、磷、硒、鉀等補充藥，微生態(tài)制劑、酸堿平衡藥、體液補充藥、電解質補充藥、營養(yǎng)藥、血容量補充藥、抗貧血藥、維生素類藥、吸附藥、瀉藥、潤滑藥、酸化劑、局部止痛藥、收劍藥和助消化藥。

6.5 慎重使用經農業(yè)部批準的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗（擬）膽堿藥、腎上腺皮質激素藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。

6.6 禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學保定藥及骨骼肌松弛藥。

6.7 允許使用抗菌藥和抗寄生蟲藥，見附件七，其中治療藥應憑獸醫(yī)處方購買和使用，還應注意以下幾點： 6.7.1 嚴格遵守規(guī)定的用法和用量。

6.7.2 休藥期應按不同藥物說明規(guī)定執(zhí)行。未規(guī)定休藥期的品種，休藥期不應少于28天。

6.8 建立并保存免疫程序記錄；建立并保存全部用藥的記錄，治療用藥記錄包括生豬編號、發(fā)病時間、及癥狀、治療用藥物名稱、給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時間等；預防或促生長混飼給藥記錄包括藥品名稱、給藥劑量、療程等。

6.9 禁止使用未經國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準的用基因工程方

法生產的獸藥。

禁止使用未經農業(yè)部批準或已經淘汰的獸藥。1 范圍

本標準規(guī)定了無公害生豬生產的飼養(yǎng)管理、飼料使用、獸醫(yī)防疫、獸藥使用等技術。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

GB 8471 豬的飼養(yǎng)標準

GB 16548 畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程 GB 16549 畜禽產地檢疫規(guī)范 GB 16567 種畜禽調運檢疫技術規(guī)范

GB 16548 畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程 GB/T 13078 飼料、飼料添加劑衛(wèi)生指標和試驗方法 NY 5030—2001 無公害生豬獸藥使用準則 NY 5031—2001 無公害生豬獸藥防疫準則 NY 5032—2001 無公害生豬飼料使用準則 NY 5033—2001 無公害生豬飼養(yǎng)管理準則 NY 5027—2001 無公害畜禽飲用水水質

《中華人民共和國動物防疫法》 《飼料 飼料添加劑管理條例》 《獸藥管理條例》 3 飼養(yǎng)管理

3.1 豬場環(huán)境、工藝和引種

3.1.1 豬舍應建在地勢高燥、排水良好、易于組織防疫的地方，場址用地應符合當地土地利用規(guī)劃的要求。豬場周圍3km以內無大型化工廠、礦廠、皮革、肉品加工、屠宰場或其他畜牧場污染源。3.1.2 豬場距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所1km以上，豬場周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。

3.1.3 豬場生產區(qū)布臵在管理區(qū)的上風或側風向處，污水糞便處理設施和病豬處理區(qū)應在生產區(qū)的下風或側風向處。3.1.4 場區(qū)凈道和污道分開，互不交叉。

3.1.5 推薦實行小單元式飼養(yǎng)，實施“全進全出制”飼養(yǎng)工藝。3.1.6 豬舍應能保溫隔熱，地面和墻壁應便于清洗，并能耐酸、堿等消毒清洗消毒。

3.1.7 豬舍內溫度、濕度環(huán)境應滿足不同生理階段豬的需求。3.1.8 豬舍內通風良好，空氣新鮮。3.1.9 飼養(yǎng)區(qū)內不得飼養(yǎng)其他畜禽動物。

3.1.10 豬場應設有廢棄物儲存設施，防止?jié)B漏、溢流、惡臭對周圍環(huán)境造成污染。

3.1.11 需要引進種豬時，應從具有種豬經營許可的種豬場引進，并

經動物檢疫部門檢疫。

3.1.12 只進行育肥的生產場，引進仔豬時，應首先從達到無公害標準的豬場引進。

3.1.13 引進的種豬，隔離觀察15～30天，經獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。

3.1.14 如需引種，應從當地獸醫(yī)監(jiān)督部門開據準調證，不得從疫區(qū)引進種豬。3.2 衛(wèi)生消毒 3.2.1 消毒劑

消毒劑要選用對人和豬安全、沒有殘留毒性、對設備沒有破壞、不會在豬體內產生有害積累的消毒劑。3.2.2 消毒方法

應根據消毒對象的不同，分別采用噴霧、熏蒸、紫外線、火焰、噴撒和浸液等消毒方法。3.2.3 消毒制度

3.2.3.1 環(huán)境消毒：豬舍周圍環(huán)境每2～3周用2%火堿液消毒或撒生石灰1次；場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門口、豬舍入口處設消毒池，注意定期更換消毒液。

3.2.3.2 人員消毒：工作人員進入生產區(qū)要經過洗澡、更衣和紫外線消毒。

嚴格控制外來人員，必須進生產區(qū)時，要洗澡，更換場區(qū)工作服和工

作鞋，并遵守場內防疫制度，按指定路線行走。

3.2.3.3 豬舍消毒：每批豬只調出后，要徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后進行噴霧或熏蒸消毒。

3.2.3.4 用具消毒：定期對保溫箱、補料槽、飼料車、料箱、針管等進行消毒，可用0.1%新潔爾滅或0.2%~0.5%過氧乙酸消毒，然后在密閉的室內進行熏蒸。3.2.3.5 帶豬消毒

定期進行帶豬消毒，有利于減少環(huán)境中的病原微生物。可用于帶豬消毒的消毒藥有0.1%新潔爾滅、0.3%過氧乙酸、0.1%次氯酸鈉。3.3 人員要求

3.3.1 飼養(yǎng)員應定期進行健康檢查，傳染病患者不得從事養(yǎng)殖工作。3.3.2 場內獸醫(yī)人員不準對外診療豬及其他動物的疾病，豬場配種人員不準對外開展豬的配種工作。3.4 飼喂

3.4.1 飼料每次添加量要適當，少喂勤添，防止飼料污染腐敗。3.4.2 根據飼養(yǎng)工藝進行轉群時，按體重大小強弱分群，分別進行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要適宜，保證豬只有充足的躺臥空間。

3.4.3 每天打掃豬舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽、用具干凈，地面清潔。經常檢查飲水設備，觀察豬群健康狀態(tài)。3.4.4 飲水要符合附件一的要求。3.5 滅鼠、驅蟲

3.5.1 定期投放滅鼠藥，及時收集死鼠和殘余鼠藥，并做無害化處

理。

3.5.2 選擇高效、安全抗寄生蟲藥進行寄生蟲控制。3.6 病、死豬處理

3.6.1 需要淘汰、處死的可疑病豬，應采取不會把血液和浸出物散播的方法進行撲殺，傳染病豬尸體應做深埋、焚燒等無害化處理。3.6.2 豬場不得出售病豬、死豬。

3.6.3 有治療價值的病豬應隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進行診治。3.7 廢棄物處理

3.7.1 豬場廢棄物處理實行減量化、無害化、資源化原則。3.7.2 糞便經堆積發(fā)酵后應作農業(yè)用肥。

3.7.3 豬場污水應經發(fā)酵、沉淀后才能作為液體肥使用。3.8 資料記錄

3.8.1 認真做好日常生產記錄，記錄內容包括引種、配種、產仔哺乳、斷奶、轉群、飼料消耗等。

3.8.2 種豬要有來源、特征、主要生產性能記錄。3.8.3 做好飼料來源、配方及各種添加劑使用情況的記錄。3.8.4 獸醫(yī)人員應做好免疫、用藥、發(fā)病和治療情況記錄。3.8.5 每批出場的豬應有出場豬號、銷售地記錄，以備查詢。3.8.6 資料應盡可能長期保存，最少保留2年。4 飼料使用 4.1 飼料原料

4.1.1 感官要求：色澤新鮮一致，無發(fā)酵、霉變、結塊及異味、異

嗅。

4.1.2 有害物質及微生物允許量應符合附件二。

4.1.3 制藥工業(yè)副產品及工業(yè)合成的油脂和畜禽糞便不應用作豬飼料原料。

4.1.4 要求至少90%的飼料原料應來源于已認定的無公害產品及其副產品，其它原料是可以達到無公害食品標準的產品。4.2 營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑

4.2.1 感官要求：具有該品種應有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無異味、異嗅。

4.2.2 飼料中使用的營養(yǎng)性添加劑和一般性飼料添加劑應符合附件三。

4.2.3 飼料中使用的飼料添加劑產品應是具有農業(yè)部頒發(fā)的飼料添加劑產品生產許可證的正規(guī)企業(yè)生產的、具有產品批準文號的產品。4.2.4 飼料添加劑的使用應按標簽所規(guī)定的用法和用量。4.3 藥物飼料添加劑

4.3.1 無公害生豬飼料中不應添加氨苯砷酸、洛克沙胂制劑類藥物飼料添加劑。

4.3.2 使用藥物飼料添加劑應嚴格執(zhí)行休藥期制度。4.3.3 生豬飼料中不應直接添加獸藥。

4.3.4 生豬飼料中不應添加國家嚴禁使用的鹽酸克倫特羅等違禁藥物見附件

四、附件五。

4.3.5 允許用的藥物飼料添加劑見附件六。

4.4 配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料

4.4.1 感官要求：色澤一致，無發(fā)酵霉變、結塊及異味、異嗅。4.4.2 產品成分分析保證值應符合標簽中所規(guī)定的含量。4.4.3 生豬配合飼料中有害物質及微生物允許量應符合附件二。4.4.4 30kg體重以下豬的配合飼料中銅的含量不高于250mg/kg；30～60kg體重豬的配合飼料中銅的含量應不高于150mg/kg；60kg體重以上豬的配合飼料中銅的含量應不高于25mg/kg。

4.4.5 濃縮飼料有害物質及微生物允許量和銅的含量按說明書的規(guī)定及量，折算成配合飼料中的含量計。

4.4.6 添加劑預混料中有害物質及微生物允許量見下表。添加劑預混合飼料中有害物質及微生物允許量（按日糧中添加比例1%）獸醫(yī)防疫準則 5.1 養(yǎng)豬場總體衛(wèi)生要求 5.1.1 環(huán)境質量

養(yǎng)豬場的污水、污物處理應符合國家環(huán)保要求，防止污染環(huán)境。5.1.2 選址

養(yǎng)豬場應距交通要道、公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)學校1000m以上，遠離醫(yī)院、畜產品加工廠、垃圾及污水處理場2000m以上，周圍應有圍墻或有效屏障。5.1.3 建筑布局

嚴格執(zhí)行生產區(qū)與生活區(qū)、行政區(qū)相隔離的原則。人員動物和物

資運轉應采取單一流向，進料和出糞道嚴格分開，防止交叉污染和疫病傳播，并根據防疫要求建有消毒室、獸醫(yī)室、隔離室、隔離舍，病死豬無害化處理間等，應距離豬舍下風50m以上。5.1.4 養(yǎng)豬場設施設備

豬場大門入口處設臵消毒池（寬與大門相同，長等于大型車輪一周半長的水泥結構）生產區(qū)門口設有更衣、換鞋、消毒室，豬舍入口設臵人員消毒設施，并備有對豬場及相應設施如：車輛等進行定期消毒的清洗消毒設施及對害蟲和嚙齒動物等的生物防護設施。5.1.5 飼養(yǎng)管理要求

養(yǎng)豬場內嚴禁養(yǎng)禽、犬、貓及其它動物，場內食堂不得外購生鮮豬肉及副產品，飼料、生產和生活用水應符合附件一的規(guī)定。5.2 疫病預防措施 5.2.1 免疫接種

養(yǎng)豬場應按照當地畜牧部門的免疫計劃結合本場實際情況，有選擇地進行疫病的預防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。5.2.2 寄生蟲控制

驅蟲藥物包括中藥材、中成藥、化學藥品、抗生素及制劑，使用按藥物使用程序以對豬體無損害并能殺蟲和驅蟲。5.3 疫病監(jiān)測

5.3.1 養(yǎng)豬場應制定疫病監(jiān)測方案，并主動接受當地畜牧生產部門的監(jiān)測。

5.3.2 養(yǎng)豬場常規(guī)監(jiān)測的疫病至少應包括：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、豬肺疫與呼吸綜合征、偽狂犬病、乙型腦炎、豬丹毒、結核病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病和弓形蟲病。

5.3.3 除上述疫病外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。

5.3.4 根據當地實際情況由疫病監(jiān)測機構定期或不定期進行必要的疫病監(jiān)督抽查抗體測定，并將抽查結果報告當地畜牧獸醫(yī)行政管理部門。

5.4 疫病控制和撲殺

養(yǎng)豬場發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時，應及時采取以下措施： 5.4.1 駐場獸醫(yī)或就近獸醫(yī)中心站應及時進行診斷，并盡快向當地畜牧獸醫(yī)行政管理部門報告疫情。

5.4.2 確診發(fā)生口蹄疫、豬水泡病時，養(yǎng)豬場應配合當地畜牧獸醫(yī)管理部門，對豬群實施嚴格的隔離、撲殺等措施，發(fā)生豬瘟、偽狂犬病、結核病、布魯氏菌病、豬肺疫與呼吸綜合癥等疫病時，應對豬群實施清群和凈化措施；全場進行徹底的清洗消毒，病死或淘汰豬的尸體做無公害化處理和消毒。6 獸藥使用準則

使用獸藥時還應遵循以下原則：

6.1 允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進行消毒。但應掌握濃度對豬不造成危害。

6.2 優(yōu)先使用疫苗預防動物疾病，但應使用符合《獸用生物制品質

量標準》規(guī)定的疫苗對生豬進行免疫接種，同時要按程序化免疫和疫苗說明進行。

6.3 允許在獸醫(yī)的指示下使用獸用中藥材、中藥成方制劑。6.4 允許在獸醫(yī)指導下使用鈣、磷、硒、鉀等補充藥，微生態(tài)制劑、酸堿平衡藥、體液補充藥、電解質補充藥、營養(yǎng)藥、血容量補充藥、抗貧血藥、維生素類藥、吸附藥、瀉藥、潤滑藥、酸化劑、局部止痛藥、收劍藥和助消化藥。

6.5 慎重使用經農業(yè)部批準的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗（擬）膽堿藥、腎上腺皮質激素藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。

6.6 禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學保定藥及骨骼肌松弛藥。

6.7 允許使用抗菌藥和抗寄生蟲藥，見附件七，其中治療藥應憑獸醫(yī)處方購買和使用，還應注意以下幾點： 6.7.1 嚴格遵守規(guī)定的用法和用量。

6.7.2 休藥期應按不同藥物說明規(guī)定執(zhí)行。未規(guī)定休藥期的品種，休藥期不應少于28天。

6.8 建立并保存免疫程序記錄；建立并保存全部用藥的記錄，治療用藥記錄包括生豬編號、發(fā)病時間、及癥狀、治療用藥物名稱、給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時間等；預防或促生長混飼給藥記錄包括藥品名稱、給藥劑量、療程等。

6.9 禁止使用未經國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準的用基因工程方法生產的獸藥。

禁止使用未經農業(yè)部批準或已經淘汰的獸藥。