第一篇：關(guān)于上報2012某市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作計劃的函

關(guān)于上報2012年某市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作計劃的函 某省海洋與漁業(yè)局：

為了全面掌握某市水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，切實提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，根據(jù)省海洋與漁業(yè)局《關(guān)于開展2012年某省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作的通知》（某省海漁[2012]12號）的工作要求，結(jié)合我市實際，現(xiàn)制定《2012年度某市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃》，并報送給你們，請審閱。聯(lián)系電話： 83425110。

附件：2012年度某市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃

二〇一二年四月一十二日

附件：

2012年度某市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃

為做好某市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，我中心制訂了我市2012年度水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測計劃，具體內(nèi)容如下：

一、責(zé)任分工

市水產(chǎn)、漁政部門負責(zé)全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的牽頭與總協(xié)調(diào)，區(qū)（縣）配合并組織落實相關(guān)水產(chǎn)品的抽檢、送樣工作。

市水產(chǎn)品檢測中心負責(zé)參與水產(chǎn)品的抽檢、制樣和檢測任務(wù)，及時通報檢測結(jié)果。

二、檢測范圍

《關(guān)于開展2012年某省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作的通知》（某省海漁[2012]號）文件中列出的我市無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。

三、檢測種類

1、常規(guī)水產(chǎn)：指青魚、草魚、鰱魚、鯽魚等。

2、環(huán)境監(jiān)測：如底泥。

四、檢測項目

依據(jù)某省海漁[2012]號文件規(guī)定的檢測項目進行檢測，具體為：

水產(chǎn)品類：檢測無機砷、鉛、隔、孔雀石綠、氯霉素、五氯酚鈉、喹乙醇、硝基呋喃類代謝物等項目。

環(huán)境監(jiān)測：汞、鎘、鉛、砷、鉻、六六

六、滴滴涕等。

五、采樣及樣品數(shù)量

依據(jù)SC/T 3016-2004 《水產(chǎn)品抽樣方法》和《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于開展水產(chǎn)苗種藥殘抽檢的通知》（農(nóng)辦漁［2008］17號）要求，一般每份樣品重量400克以上，數(shù)量不少于3尾。若水產(chǎn)苗種，瀝去水后凈重量不低于50克。

每個被抽檢單位抽取的樣品不得多于2個，同一池塘只能抽取1個樣品。

六、抽樣時間

九月上旬

七、結(jié)果報告

市水產(chǎn)品檢測中心在收到樣品后的15個工作日內(nèi)（今年11月15日前）將檢測結(jié)果上報至省海洋與漁業(yè)局，并抄送市漁政處，陽性（超標(biāo)）樣品須在10日內(nèi)報送，20個工作日內(nèi)將檢測報告寄往受檢單位。

二〇一二年四月二十二日

第二篇：市水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作匯報

市水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作匯報

各位領(lǐng)導(dǎo)：

xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦公室組成專班來我市檢查水產(chǎn)品質(zhì)量安全，既是對我們的關(guān)心，也是對我們今后工作的鞭策和促進，現(xiàn)將我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，成立工作專班。我局高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，年初，局黨委就專門召開會議研究布署了這項工作，并成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，領(lǐng)導(dǎo)小組由我市水產(chǎn)局局長張振華同志擔(dān)任，分管的副局長謝xx同志任副組長,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由市水產(chǎn)局辦公室主任王xx同志兼任。水產(chǎn)局法規(guī)科科長趙xx、市漁政局局長趙xx和市漁政局副局長張xx組成工作專班。工作專班負責(zé)開展水產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)法行動，處理執(zhí)法行動中的各類應(yīng)急事件；負責(zé)制定xx市水生動物防疫、檢疫應(yīng)急預(yù)案；負責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作計劃以及培訓(xùn)計劃的實施。同時，我們還對水產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任執(zhí)行追究制度。本著“誰主管，誰負責(zé)”的原則，實行分人、分區(qū)、分責(zé)管理，切實加強了對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的各個環(huán)節(jié)工作的監(jiān)管。

二、加強宣傳培訓(xùn)，建立有效的信息網(wǎng)絡(luò)。今年以來，我局采取了集中培訓(xùn)和分散學(xué)習(xí)的辦法培訓(xùn)漁政執(zhí)法人員，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是《漁業(yè)法》及《湖北省實施〈中華人民共和國漁業(yè)法〉

辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《水產(chǎn)苗種管理辦法》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章。同時，今年我們還積極參加農(nóng)業(yè)部、省、xx市舉辦的各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量培訓(xùn)活動，主動選派水產(chǎn)品質(zhì)量安檢員12人次赴外地參加學(xué)習(xí)。今年我們共舉辦了健康養(yǎng)殖培訓(xùn)班12期，參加培訓(xùn)人數(shù)有8000人次；舉辦了水產(chǎn)品質(zhì)量安全及生產(chǎn)記錄培訓(xùn)班4期，參加培訓(xùn)1000多人次。在漁區(qū)刷寫標(biāo)語100多條，發(fā)放《禁用漁藥清單》300多張進行廣泛宣傳。在重點漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，全面推行以“生產(chǎn)記錄”、“用藥記錄”、“投售記錄”為核心的三項記錄制度，監(jiān)督指導(dǎo)生產(chǎn)者按標(biāo)準(zhǔn)要求組織水產(chǎn)品生產(chǎn)，規(guī)范水產(chǎn)品養(yǎng)殖、捕撈生產(chǎn)行為。向漁民印發(fā)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《養(yǎng)魚手冊》、《禁用漁藥清單》、《無公害漁用藥物使用方法》等宣傳資料和法規(guī)500余冊。通過舉辦各種培訓(xùn)班的形式，我局建立了水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的網(wǎng)絡(luò)體系，加大了對重點養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品批發(fā)市場、報紙等媒體的水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)本地水產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)藥殘超標(biāo)或變質(zhì)產(chǎn)品交易的信息，迅速上報。查證屬實，將依法處理，決不姑息，并將查處結(jié)果公開。同時市還設(shè)立了舉報電話，鼓勵社會各界進行監(jiān)督舉報，并給予舉報人一定的經(jīng)濟獎勵。

三、加強督辦檢查，確保監(jiān)督到位。一是對養(yǎng)殖生產(chǎn)管理制度進行檢查。在今年的常規(guī)檢查中，我們主要是對國有漁場和水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》、《產(chǎn)品標(biāo)簽》制度進行檢查，從檢查的情況來看，他們都配備了相應(yīng)技術(shù)人員，養(yǎng)殖人員安全用藥的自覺性得到了增強。同時，我局今年重點對飲水湖泊投肥養(yǎng)魚現(xiàn)象進行了督辦檢查，下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)禁湖泊投肥養(yǎng)魚的通知》，按通知要求我們每一個星期進行一次督辦，每一個月進行一次大檢查。今年，我局對8個大湖養(yǎng)殖業(yè)主下放了整改通知書，對1個大湖投肥單位進行了處罰。目前，我市大湖投肥現(xiàn)象已經(jīng)得到有效遏制，象上津湖、胭脂湖等湖泊已全面整改到位，再沒有出現(xiàn)投肥養(yǎng)魚現(xiàn)象。確保了我市水產(chǎn)苗種和成品魚質(zhì)量安全。二是對漁藥漁飼料使用情況進行檢查。今年我局聯(lián)合畜牧局、工商局開展了漁藥漁飼料市場整治活動2次。根據(jù)農(nóng)業(yè)部制定的《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》及《飼料和飼料添加劑管理條例》將各國有漁場、大型集體漁場、各漁藥漁飼料銷售門店作為主要檢查對象,對漁藥經(jīng)營戶的經(jīng)營品種逐項登記，明確來源和主要成份，檢查是否“三無”產(chǎn)品,不但查柜臺上的商品，還對庫房商品也進行了檢查，并對一個經(jīng)營業(yè)主進行查處。三是對開展水產(chǎn)品殘留品進行檢測。水產(chǎn)品藥殘抽檢是判斷水產(chǎn)品是否合格的直接手段，是保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要措施。目前正值水產(chǎn)品集中上市時期，我局按照《湖北省水產(chǎn)局關(guān)于進一步加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測的通知》開展了水產(chǎn)品質(zhì)量抽查。對水產(chǎn)品經(jīng)銷商進行了宣傳，對經(jīng)營的水產(chǎn)品進行檢查，對抽查產(chǎn)品基地的水體按無公害產(chǎn)地認定水質(zhì)指標(biāo)要求進行檢測，并對產(chǎn)地環(huán)境進行了科學(xué)評估。我市未抽查出含孔雀石綠等藥物殘留水產(chǎn)品。國有漁區(qū)水質(zhì)均符合無公害產(chǎn)地水質(zhì)要求。四是對水產(chǎn)品質(zhì)量安全進行了執(zhí)法監(jiān)管。在漁業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營活動中違反《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定的行為，市漁政局將依法查處，對檢查中發(fā)現(xiàn)使用違禁藥物及含有違禁藥物成分的投入品的行為，并將其列入黑名單管理，作為重點監(jiān)管對象，實行特殊監(jiān)管。水產(chǎn)品質(zhì)量藥殘超標(biāo)的實行封塘處理，嚴(yán)禁上市銷售，不能進行無害化處理的水產(chǎn)品實行銷毀。凡是水產(chǎn)品藥殘檢測出陽性的，啟動追溯程序，查找源頭，查清原因，并采取有效措施，防止類似事件再次發(fā)生，陽性案件結(jié)案率保證達到100%。

四、加強生態(tài)漁業(yè)工程建設(shè)，建立水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管長效機制。一是嚴(yán)禁在城郊型湖泊、飲用水域養(yǎng)殖污染嚴(yán)重的珍珠和進行投肥養(yǎng)魚，切實改善水質(zhì)，保護生態(tài)環(huán)境；二是將長江禁漁范圍擴大到重點湖泊，如上津湖、中湖等國有漁場，實行“休漁”制度，使珍稀水生動植物和經(jīng)濟魚類的幼體得到保護，保持水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；三是結(jié)合農(nóng)業(yè)污染源調(diào)查活動，清理工業(yè)廢水、生活污水對漁業(yè)水域造成的污染，依法保護漁業(yè)水域環(huán)境；四是大力發(fā)展小龍蝦野生寄養(yǎng)，蝦蟹混養(yǎng)，魚藕共生，網(wǎng)箱養(yǎng)魚等多種生態(tài)養(yǎng)殖模式，大力推廣國家級生態(tài)示范場—上津湖漁場的示范效應(yīng)，擴大輻射規(guī)模；五是大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。對河蟹、黃鱔、長吻鮠及“四大家魚”等品種按照漁業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，研究制定一系列無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)要點，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行養(yǎng)殖，實現(xiàn)“從水域到餐桌”的全過程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理，抓好無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品論證工作。啟動了水生動物防疫和監(jiān)督檢測體系，為老百姓吃上放心水產(chǎn)品提供了服務(wù)和保障。日前，全市已建成10萬畝龍蝦野生寄養(yǎng)板塊、10萬畝大水面河蟹養(yǎng)殖板塊和10萬口網(wǎng)箱養(yǎng)魚板塊三大示范基地。今年無公害產(chǎn)地認定面積22萬畝，認定率100%，無公害產(chǎn)品60個，認證率100%，綠色產(chǎn)品2個。六是建立水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品準(zhǔn)入制度、養(yǎng)殖生產(chǎn)監(jiān)管制度和水產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。對養(yǎng)殖指導(dǎo)用藥，飼料、漁藥等投入品的質(zhì)量，從源頭上把好準(zhǔn)入關(guān)。建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案記錄，并保存到產(chǎn)品銷售后2年以上，實現(xiàn)質(zhì)量安全的可追溯，以實現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的長效機制。

近年來，我們在水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作方面做了一些工作，也取得了一定的成績，我市水產(chǎn)品經(jīng)營戶、漁藥漁飼料經(jīng)銷商、水產(chǎn)養(yǎng)殖者以及水產(chǎn)消費者的質(zhì)量安全意識也不斷提高。但我們也知道，我市水產(chǎn)局質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作與其它縣（市）相比，還有一定的差距，還存在著這樣和那樣的問題。今后我們將認真執(zhí)行農(nóng)業(yè)部《關(guān)于進一步加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理工作的意見》的要求，健全“服務(wù)、管理、監(jiān)督、處罰、應(yīng)急”五位一體的監(jiān)管長效機制，確保水產(chǎn)品質(zhì)量。

二0一0年十二月

第三篇：水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

馬尾區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作情況匯報

福州市馬尾區(qū)農(nóng)林水局 2013年7月18日

2013年我區(qū)漁業(yè)系統(tǒng)認真貫徹省、市海洋與漁業(yè)工作會議精神，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展和漁業(yè)增效、漁民增收為目標(biāo)，求真務(wù)實，開拓創(chuàng)新，扎實工作，使我區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢。將有關(guān)情況匯報如下：

一、水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治情況

（一）制定整治方案，明確任務(wù)。為鞏固近幾年水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治成果，不斷提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，根據(jù)我區(qū)實際，制定《福州市馬尾區(qū)2013年深化水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案》，該方案圍繞漁業(yè)投入品、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，規(guī)范水產(chǎn)品育苗、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥行為，扎實推進水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。

（二）加強宣傳培訓(xùn)，提高認識。3月14日，我區(qū)在瑯岐鎮(zhèn)鯤騰水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社舉辦水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)及安全用藥培訓(xùn)班，全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶、水產(chǎn)藥品經(jīng)營戶共70余人參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)班特邀集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院陳家友教授前來授課。通過采取展示圖片和宣傳畫冊的形式，詳細生動地講解了苗種的選用培育、疾病預(yù)防治療等養(yǎng)殖技術(shù)，以及在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中規(guī)范、科學(xué)、安全、合法用藥的方法，并采取現(xiàn)場互動問答的方式幫助養(yǎng)殖戶解決在養(yǎng) 殖生產(chǎn)過程中遇到的問題。培訓(xùn)現(xiàn)場還發(fā)放了水產(chǎn)養(yǎng)殖日志100余本。此外，通過工作人員進村入戶、深入養(yǎng)殖場，進行現(xiàn)場咨詢，現(xiàn)場講解，現(xiàn)場檢查等多種宣傳方式，督促引導(dǎo)漁業(yè)從業(yè)人員牢固樹立水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化生產(chǎn)，從源頭確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（三）加強執(zhí)法檢查，嚴(yán)把藥殘關(guān)。為確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖健康發(fā)展，我區(qū)執(zhí)法人員不定期查看三類養(yǎng)殖基地生產(chǎn)現(xiàn)場、飼料庫和藥物庫，并查閱相關(guān)生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄等，還抽取部分水產(chǎn)品樣品送檢。此外，積極做好馬尾名成水產(chǎn)批發(fā)市場等水產(chǎn)市場的水產(chǎn)品藥殘監(jiān)控，截止目前已快速抽檢137批次，藥殘檢測41批次，并將檢測結(jié)果公布在A區(qū)出口處（海關(guān)對面）12315消費維權(quán)宣傳欄上，同時在海峽水產(chǎn)品交易中心A區(qū)入口處特設(shè)LED顯示屏（規(guī)格2m*3.6m），滾動播出藥殘檢測結(jié)果。

（四）推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，提高產(chǎn)品質(zhì)量。今年4月份，我區(qū)組織全區(qū)養(yǎng)殖大戶赴浙江考察對蝦與甲魚混養(yǎng)新模式后，全區(qū)購進甲魚苗2萬只，南美白對蝦投苗約12億尾，推廣甲魚與南美白對蝦混養(yǎng)模式500畝，目前甲魚、對蝦長勢良好。這種模式充分利用了池塘空間、蝦和甲魚兩種生物間的互補優(yōu)勢以及水體中的天然餌料和人工配合飼料，有效調(diào)控水體，降低生產(chǎn)成本，減少池內(nèi)飼料污染，穩(wěn)定養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)，減少病害，達到少用藥甚至不用藥的目的，從而提高水產(chǎn)品質(zhì)量及養(yǎng)殖效益。

二、存在的主要問題

（一）藥殘檢測工作時間長，從抽樣到出報告時間過長，難以達到藥殘檢測的預(yù)期目的。

（二）今年我區(qū)成立了水產(chǎn)品藥殘快速檢測實驗室，但由于經(jīng)費少、專業(yè)人員缺乏等原因，檢測力量還很薄弱。

（三）瑯岐島面臨大開發(fā)，造成養(yǎng)殖證辦理和續(xù)期難度大，將影響對瑯岐鎮(zhèn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度。

三、下階段工作計劃

（一）進一步加大對全區(qū)特別是水產(chǎn)批發(fā)市場藥物殘留監(jiān)督監(jiān)管力度，提高抽檢效率，按規(guī)范公布檢測結(jié)果，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）提高養(yǎng)殖業(yè)主的質(zhì)量安全意識，規(guī)范養(yǎng)殖行為，推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，打擊濫用不合格投入品的行為。

（三）加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，尤其是對無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的檢查，健全生產(chǎn)記錄、用藥記錄等和銷售記錄等日志。

第四篇：水產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

xx水產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

為貫徹落實《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)，保障我xx水產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高我xx水產(chǎn)品市場競爭力，本xx會員鄭重承諾自覺遵守如下條款：

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)按照國家有關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范要求操作。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘的進排水系統(tǒng)分開，養(yǎng)殖用水符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5051-2001）等標(biāo)準(zhǔn)，決不使用不符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水源。定期檢測養(yǎng)殖用水水質(zhì)。養(yǎng)殖廢水達標(biāo)排放。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖使用的種苗、飼料、漁藥符合國家或地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

四、決不使用無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無質(zhì)量檢驗合格證、無生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的飼料、飼料添加劑。決不使用變質(zhì)和過期飼料；決不使用假、劣獸藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品、其他化合物和生物制劑，不將原料藥直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。

五、嚴(yán)格按照水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導(dǎo)下科學(xué)用藥。使用藥物的水產(chǎn)品在休藥期內(nèi)不得銷售。

六、如實填寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》，記載養(yǎng)殖種類、種苗來源及生產(chǎn)情況、飼料來源及投喂情況、水質(zhì)變化等內(nèi)容?！端a(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》保持至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。

七、如實填寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》，記載病害發(fā)生情況，主要癥狀，用藥名稱、時間、用量等內(nèi)容。《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。

八、銷售的養(yǎng)殖水產(chǎn)品符合國家或地方的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品決不銷售。銷售自養(yǎng)水產(chǎn)品附具《產(chǎn)品標(biāo)簽》，注明單位名稱、地址，產(chǎn)品種類、規(guī)格，出池日期等。

九、自行接受縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門組織的養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測。

十、本xx鄭重承諾：對因違反上述條款中的任何一條，而造成的水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的，愿意接受處罰和承擔(dān)一切經(jīng)濟和法律責(zé)任。

Xx單位

法定代表人（理事長）：

第五篇：水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識

水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識

1、無公害水產(chǎn)品。

農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)監(jiān)總局認證。出自良好的生態(tài)環(huán)境、按照無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)或加工，有毒有害物質(zhì)含量限制在安全允許范圍內(nèi)，符合無公害水產(chǎn)品國家或地方標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)認證部門認證允許使用“無公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志的水產(chǎn)品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志是由農(nóng)業(yè)部和國家認監(jiān)委聯(lián)合制定并發(fā)布，是加施于獲得全國統(tǒng)一無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上的證明性標(biāo)識。印制在包裝、標(biāo)簽、廣告、說明書上的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志圖案，不能作為無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用。

該標(biāo)志的使用涉及政府對無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的保證和對生產(chǎn)者、經(jīng)營者及消費者合法權(quán)益的維護，是國家有關(guān)部門對無公害農(nóng)產(chǎn)品進行有效監(jiān)督和管理的重要手段。因此，要求所有獲證產(chǎn)品以“無公害農(nóng)產(chǎn)品”稱謂進入市場流通，均需在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上加貼標(biāo)志。

標(biāo)志除采用多種傳統(tǒng)靜態(tài)防偽技術(shù)外，還具有防偽數(shù)碼查詢功能的動態(tài)防偽技術(shù)。因此，使用該標(biāo)志是無公害農(nóng)產(chǎn)品高度防偽的重要措施。

區(qū)分普通農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品的主要方法是看其在銷售時是否加貼全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，通過辨別標(biāo)志的真?zhèn)?，來判斷該產(chǎn)品是否是無公害農(nóng)產(chǎn)品。

揭開全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，產(chǎn)品或包裝上留有16位防偽數(shù)碼。）

2、綠色食品。

農(nóng)業(yè)部認證。指經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心認定，許可使用綠色食品標(biāo)志，優(yōu)質(zhì)、安全的營養(yǎng)類食品。綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)一般高于無公害農(nóng)產(chǎn)品。

綠色食品標(biāo)志是由綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理總局商標(biāo)局正式注冊的質(zhì)量證明標(biāo)志。AA級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。

3、有機品食

環(huán)境部認定。在生產(chǎn)和加工過程中，不得使用任何人工合成農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、色素、防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不得使用基因工程技術(shù)。按國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)加工，經(jīng)國家環(huán)保部有機食品發(fā)展中心認定和頒證的農(nóng)副產(chǎn)品。

有機食品標(biāo)志采用人手和葉片為創(chuàng)意元素。我們可以感覺到兩種景象其一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。人類的食物從自然中獲取，人類的活動應(yīng)尊重自然的規(guī)律，這樣才能創(chuàng)造一個良好的可持續(xù)的發(fā)展空間。