第一篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)

科學(xué)養(yǎng)殖肉牛新技術(shù)

—山東飛揚(yáng)牧業(yè)養(yǎng)殖基地

專(zhuān)業(yè)戶(hù)在很多方面都不同于散養(yǎng)戶(hù)，其中一個(gè)主要區(qū)別是，專(zhuān)業(yè)戶(hù)的大部分收益來(lái)自專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖，且生產(chǎn)規(guī)模較大，其養(yǎng)牛所需大部分生產(chǎn)要素需要外購(gòu)，并且產(chǎn)出需要外銷(xiāo)。因此，專(zhuān)業(yè)戶(hù)在進(jìn)行財(cái)務(wù)核算時(shí)需要把各項(xiàng)投入均按市場(chǎng)價(jià)值計(jì)價(jià)。人工成本是肉牛飼養(yǎng)的必要成本，無(wú)論是農(nóng)戶(hù)自家勞力還是雇傭勞力均應(yīng)按市場(chǎng)原則計(jì)價(jià)?？紤]到人工成本所占比例較大，且存在顯著的機(jī)會(huì)成本效應(yīng)，專(zhuān)業(yè)戶(hù)很有可能是以“是否獲得凈利潤(rùn)”作為他們經(jīng)營(yíng)的“底線”。另外，專(zhuān)業(yè)戶(hù)與市場(chǎng)關(guān)系更為密切，風(fēng)險(xiǎn)更大，也更直接受到來(lái)自技術(shù)創(chuàng)新及管理模式創(chuàng)新的影響。

從目前我市養(yǎng)殖業(yè)和人們生活的現(xiàn)實(shí)情況分析牛羊肉價(jià)格走高的原因：一是市民飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重對(duì)身體的保養(yǎng)，由于一些疾病的出現(xiàn)，使不少人不敢吃豬肉，而牛羊是草食動(dòng)物，因此為綠色食品，更有利于人們身體健康。二是貨源緊缺。從我市乃至全國(guó)來(lái)看，豬肉消費(fèi)量逐年下降，牛羊肉的消費(fèi)量逐年上升。而從農(nóng)村實(shí)際來(lái)看，農(nóng)民養(yǎng)豬的多，養(yǎng)牛羊的少，年輕力壯的農(nóng)民多數(shù)都在外打工，唯有少數(shù)年老的人養(yǎng)殖且還是散養(yǎng)。

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，牛、羊肉都是冬令進(jìn)補(bǔ)的食物，我市人們又非常喜好羊肉湯，因此牛、羊肉需求會(huì)進(jìn)一步加劇，預(yù)計(jì)今后價(jià)格還會(huì)在高位運(yùn)行，或許還會(huì)攀升。

就全國(guó)的情況看，牛羊養(yǎng)殖前景非常看好，牛羊是反芻動(dòng)物，牛羊食草經(jīng)過(guò)反芻、倒沫、促使體格健壯，得病概率低，因而要比養(yǎng)豬省事。此外，牛羊以食粗飼料為主，成本低。從我們國(guó)家的實(shí)際情況來(lái)看，糧食利用率高，而糧食作物的秸稈利用率較低，這也為發(fā)展養(yǎng)牛、養(yǎng)羊提供了方便條件。從目前我市養(yǎng)殖的情況看，現(xiàn)有的牛羊生產(chǎn)規(guī)模，連市場(chǎng)需求的三分之一也滿足不了。從這個(gè)角度說(shuō)，農(nóng)戶(hù)們可以放心發(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)。但是，傳統(tǒng)的放牧、散養(yǎng)，有啥吃啥，長(zhǎng)不長(zhǎng)隨它去，這樣牛羊長(zhǎng)肉慢，時(shí)間長(zhǎng)，因而不僅產(chǎn)量有限，而且利潤(rùn)也低。因此，舍飼是養(yǎng)牛、養(yǎng)羊的發(fā)展方向。

這幾年來(lái)，我國(guó)城鎮(zhèn)居民對(duì)牛肉的消費(fèi)持續(xù)增加，牛肉的社會(huì)消費(fèi)比重不斷提高，牛肉產(chǎn)品進(jìn)口的增長(zhǎng)明顯快于出口，這說(shuō)明我國(guó)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力強(qiáng)勁，前景廣闊。

由于肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)科技人員的缺乏，一些最新技術(shù)不能在養(yǎng)殖場(chǎng)順利推廣，使肉牛養(yǎng)殖業(yè)中的科技貢獻(xiàn)率處于較低水平。肉牛業(yè)作為技術(shù)性產(chǎn)業(yè)，如果不能及時(shí)將國(guó)內(nèi)外最新的養(yǎng)殖、疫病防治、飼料加工調(diào)制等技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際，就不可能產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

集百家牛人之才，納天下牛人之智。我們要學(xué)會(huì)高位運(yùn)行養(yǎng)牛技術(shù)，將肉牛養(yǎng)殖與養(yǎng)牛成本規(guī)?；?。分析我國(guó)牛業(yè)當(dāng)前形勢(shì)，深刻剖析中國(guó)牛業(yè)發(fā)展問(wèn)題，推廣典型地區(qū)養(yǎng)殖模式及成功經(jīng)驗(yàn)。與會(huì)嘉賓的真知灼見(jiàn)對(duì)啟迪牛業(yè)發(fā)展思路，形成行業(yè)發(fā)展建議，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)的整體效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，推動(dòng)中國(guó)牛業(yè)快速、健康、持續(xù)發(fā)展，提供了借鑒和參考。

建議各級(jí)部門(mén)：加大宣傳農(nóng)民對(duì)養(yǎng)牛羊的益處，引導(dǎo)農(nóng)民推廣舍飼喂養(yǎng)，引導(dǎo)農(nóng)民選優(yōu)質(zhì)種牛種羊。

肉牛養(yǎng)殖技術(shù)五個(gè)要點(diǎn)

為發(fā)展高產(chǎn)、低耗、高效的養(yǎng)牛業(yè)，必須改變夏秋散牧、冬春找荒的落后飼養(yǎng)方式，充分挖掘資源潛力，科學(xué)規(guī)范飼養(yǎng)管理技術(shù)，積極推尋雜交牛-氨化草-混合料-添加-2歲半-400公斤-300元”的節(jié)糧高效飼養(yǎng)新模式。

一、選喂雜交牛：雜交牛綜合了不同品種的優(yōu)良性狀，具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，在短時(shí)間內(nèi)可生產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)牛肉。若無(wú)雜種牛，可選年齡3-8歲、體重250公斤、膘性中等、健康無(wú)病的本地閹牛短期育肥。

二、飼喂氨化草：用經(jīng)過(guò)氨化技術(shù)處理的草喂牛，能提高營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)適口性，降低生產(chǎn)成本。氨化草的制作按100公斤草對(duì)3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室進(jìn)行密封處理即可。氨化好的秸稈要在天晴時(shí)轉(zhuǎn)移到露天場(chǎng)地不斷翻動(dòng)放氨，等無(wú)氨味后堆積在室內(nèi)備用。飼喂氨化草要有7-10天過(guò)渡期，牛的正常采食量一般占體重的2%。以吃好不浪費(fèi)為原則，日喂3次。青草季節(jié)白天放牧，冬春月份可混喂青貯草。

三、補(bǔ)喂混合料：混合料參考配方為：玉米60%，麻餅或棉餅37%，粉2%，鹽1%，無(wú)餅時(shí)可用豆粕粉，以便降低飼養(yǎng)成本。飼料按體重的1%定時(shí)喂，每天分2次補(bǔ)料。

四、加喂添加劑：“靠科學(xué)養(yǎng)牛，向技術(shù)要肉”是發(fā)展肉牛業(yè)、提高養(yǎng)牛效益的重要途徑。目前，應(yīng)用比較廣泛的是埋植增重劑技術(shù)，從而增加了牛肉產(chǎn)量，提高了飼料報(bào)酬，房飼育肥公?？呻S時(shí)埋植，以閹牛的效果最好，母牛不埋藥。對(duì)飼養(yǎng)期長(zhǎng)的牛，可間隔100天重復(fù)埋植1次，育肥效果更佳。

五、精喂細(xì)管理：在飼喂氨化飼草的過(guò)渡期驅(qū)蟲(chóng)，可按每公斤體重內(nèi)服丙硫咪唑30毫克，服后還可健胃，育肥階佰，青草季節(jié)放牧1-2個(gè)月，后期要求不少于1個(gè)月的房飼育，利用高精料日糧催肥時(shí)間為60-90天。增膘至機(jī)體后軀豐滿時(shí)止。體重400公斤，可盈利300元。要求料先拌濕1小時(shí)后，再與草拌均勻，用喂必須飲清潔水，每日2次。牛欄要經(jīng)常除濕墊干，保持干燥清潔。

養(yǎng)牛的意義雖然十分重大，具體到如何養(yǎng)牛，其實(shí)又十分簡(jiǎn)單。養(yǎng)牛是所有畜牧業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目中最為簡(jiǎn)便易行的項(xiàng)目。只要抓好以下四個(gè)方面的技術(shù)工作就可以把牛養(yǎng)好：

（一）選好優(yōu)良品種

選好優(yōu)良品種是畜牧業(yè)生產(chǎn)的前提條件，無(wú)論是從事養(yǎng)豬、養(yǎng)雞還是養(yǎng)牛。養(yǎng)牛最重要的條件就是選好優(yōu)良品種。好的品種具有很高的生產(chǎn)性能，能大幅度提高養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益。肉牛是這樣，奶牛也是這樣。所以，養(yǎng)牛首先要選好優(yōu)良品種。不然，隨隨便便到集市上去買(mǎi)頭?；貋?lái)飼養(yǎng)，是不可能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益的。

飼養(yǎng)肉牛要選西門(mén)塔爾、夏洛來(lái)、皮埃蒙特等優(yōu)良品種肉牛及其雜交后代。這些品種都有比較高的生產(chǎn)性能。一般說(shuō)來(lái)，18月齡都能達(dá)到450公斤左右出欄。最好選擇這些品種肉牛與我國(guó)本地黃牛的雜交后代，以增強(qiáng)其對(duì)本地環(huán)境條件的適應(yīng)性。根據(jù)雜交代次不同，其外血含量有很大差別。第一次雜交產(chǎn)生的雜交一代牛，外血含量?jī)H有50%；第二次雜交

產(chǎn)生的雜交二代牛，外血含量為75%，還不夠理想；第三次雜交產(chǎn)生的雜交三代牛，外血含量達(dá)到87.5%，基本具備了外來(lái)牛的基本特征，這是對(duì)我們一般飼養(yǎng)者來(lái)說(shuō)較為理想的雜交代次。這樣使用同一品種逐步改良的雜交方案稱(chēng)為級(jí)進(jìn)雜交。雜交代次一般不要超過(guò)五代，五代以上適應(yīng)性和耐粗飼能力均有所下降。對(duì)于四代母畜，要采取輪回雜交，不能繼續(xù)使用級(jí)進(jìn)雜交。輪回雜交就是使用幾個(gè)品種按順序輪流雜交，其中包括本地黃牛，用這種方法長(zhǎng)期保持其優(yōu)良性狀。

在飼草的處理上，常用的有青貯和氨化兩種方法。先談一下青貯。青貯是利用自然界普遍存在的乳酸類(lèi)菌在無(wú)氧的條件下大量繁殖，使飼草發(fā)酵產(chǎn)酸，形成酸香可口的優(yōu)質(zhì)飼草。既增加了營(yíng)養(yǎng)，提高了飼養(yǎng)價(jià)值，又易于保存。只要不漏水、不透氣，可保存數(shù)年?，F(xiàn)在常用在玉米秸稈的青貯上。具體方法是：將玉米秸稈用鍘草機(jī)切成3公分左右。最好使用青綠的玉米秸稈，如果秸稈稍干可以加水適量，恢復(fù)水分。將切好的玉米秸稈裝入青貯池內(nèi)，層層壓實(shí)，最好用機(jī)車(chē)碾壓。最后用塑料布密封。高度要超出池面1米左右，有條件的最好蓋上30公分左右土。這樣經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，秋季節(jié)15天左右，冬季約需一個(gè)月左右，就可以開(kāi)池使用了。使用時(shí)要從一端開(kāi)始，取出的秸稈飼料當(dāng)天用完，隨取隨用，不要留置過(guò)夜，以免變質(zhì)。取草后及時(shí)蓋好，防止霉變。如有發(fā)生霉變的要廢棄，以免造成不良后果。嚴(yán)防霉變飼草中毒的發(fā)生。如果酸度過(guò)大，可適當(dāng)加入小蘇打，以中和飼草中過(guò)量的酸。

麥秸氨化是一項(xiàng)先進(jìn)的飼草處理技術(shù)。使用氨化麥秸養(yǎng)牛具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，不受季節(jié)限制，不需要大型設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)。作為一種粗飼料與玉米秸稈青貯飼草搭配使用效果更好，也可以作為缺草季節(jié)的補(bǔ)充飼草，是發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)必須推廣的一項(xiàng)技術(shù)。去年以來(lái)，不少養(yǎng)牛戶(hù)成功地使用氨化麥秸養(yǎng)牛，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

秸稈經(jīng)過(guò)氨化處理后，一方面破壞木質(zhì)素與多糖之間的酯鍵，使消化液更易與多糖接觸，從而提高秸稈的消化率；另一方面氨化麥秸中的非蛋白氮可供瘤胃微生物代謝利用，促進(jìn)微生物蛋白質(zhì)的合成，使飼料中粗蛋白含量增加，從而提高了秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

麥秸氨化一般使用尿素處理法。具體方法是：將干麥秸按2-3％加入尿素，尿素應(yīng)溶入水中均勻噴入麥秸內(nèi)，加水量為干麥秸重量的30-50％。將尿素水噴入干麥秸后，立即裝入可密封的容器內(nèi)。入池、裝塑料袋、裝缸、堆垛等均可。如果裝池，應(yīng)分層噴入尿素水，層層壓實(shí)，最后將池頂用塑料薄膜蓋嚴(yán)密封即可。氨化作用時(shí)間，夏季不少于15天，冬季不少于一個(gè)月，只要不漏氣、不滲水，一般可保存半年。

氨化麥秸和普通麥秸一樣，讓牛自由采食即可。如果氨味過(guò)大，可放在陰涼通風(fēng)處跑氨10-24小時(shí)再喂。如果牛開(kāi)始不愛(ài)吃，可與普通飼草摻和后，逐漸適應(yīng)。

氨化麥秸喂牛時(shí)，不要再拌水。加尿素和水時(shí)要計(jì)量準(zhǔn)確，不能太多，嚴(yán)防尿素中毒和飼草霉變。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的用戶(hù)要先試驗(yàn)后使用，以免產(chǎn)生不良后果。

麥秸氨化一定要堅(jiān)持先貯存后利用的原則。首先，要在麥秸貯存上下功夫。麥秸氨化的使用方法是邊氨化邊使用。麥秸貯存是麥秸氨化的重要步驟。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一定要預(yù)先規(guī)劃出麥秸貯存的場(chǎng)地。禁止亂堆亂放，以免造成不利影響，甚至發(fā)生火災(zāi)事故。氨化時(shí)要根據(jù)養(yǎng)牛數(shù)量多少，一次氨化夠一個(gè)月左右食用的麥秸即可。不可過(guò)多或過(guò)少，造成不必要的麻繁和浪費(fèi)。

養(yǎng)牛使用的精飼料還是比較隨意的，沒(méi)有太大的講究。肉牛的精飼料主要是提供一定的能量，同時(shí)提高飼草的適口性。但對(duì)于快速育肥期的肉牛，配給足夠的精料也是必需的。精料一般按體重的0.5-2%配給。體重在500斤以下的按0.5%,體重在500-800斤的按1%，體重在800斤以上的，可根據(jù)飼養(yǎng)目的適當(dāng)增加精料量，但一般不應(yīng)超過(guò)體重的2%。

精料的成份也是比較隨意的，沒(méi)有太嚴(yán)格的要求。有以下兩個(gè)配方可供參考：

1、玉米60%，麩皮38%，骨粉1%，食鹽1%。、玉米50%，麩皮30%，豆餅或棉餅18%，骨粉1%，食鹽1%。

這里有必要談一下使用尿素養(yǎng)牛的問(wèn)題。牛的瘤胃可以利用非蛋白氮合成蛋白質(zhì)，很有必要補(bǔ)充氮元素。補(bǔ)充氮元素常用尿素。就尿素中所含的氮元素而言，1公斤尿素相當(dāng)于15公斤黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以使用尿素具有十分重要的意義。在用量上，通常每100公斤體重肉牛每天的用量為20克。一般是將一天的尿素一次飼喂。飼喂尿素的方法有三種：

1、按比例拌入精料，隨精料一起拌入飼草，草、料、尿素一起食入。這種方法雖然簡(jiǎn)單，但精料與尿素拌好后，不宜長(zhǎng)期存放。

2、直接將尿素拌入飼草喂牛。這是最常用的方法。

3、將尿素直接加入飲水中，溶化后飲服。這種方法只適合尿素用量較小的情況，如果用量稍大，就有引起中毒的可能，應(yīng)當(dāng)慎重使用。喂尿素時(shí)一定要注意不能過(guò)量，以防中毒事故的發(fā)生。一般剛喂過(guò)尿素在2小時(shí)之內(nèi)不飲水，這樣可以減少中毒事故發(fā)生的可能性。

（三）搞好飼養(yǎng)管理

肉牛的飼養(yǎng)管理雖然不象奶牛那樣重要，但就整個(gè)飼養(yǎng)的環(huán)節(jié)來(lái)講，也是相當(dāng)重要的，有時(shí)甚至是十分關(guān)鍵的，要給予足夠的重視。肉牛的飼養(yǎng)管理包括飼料飼草的調(diào)制、日糧配備和飼喂制度、衛(wèi)生與消毒制度等。

肉牛的飼草調(diào)制方法上，如果使用干的飼草，則需要先切短，然后再喂，正所謂“寸草鍘三刀，沒(méi)料也上膘?！眰鹘y(tǒng)的養(yǎng)牛方法是將飼草切成2-3公分的草段后，用水淘洗后，浸泡3-5小時(shí)，拌入精料后喂牛。對(duì)于拌草十分講究，有顏曰：“有料沒(méi)料，四角攪到?！闭f(shuō)明了對(duì)飼草進(jìn)行攪拌的重要性。

使用玉米秸稈青貯飼草養(yǎng)牛就十分簡(jiǎn)單，直接取出來(lái)喂就可以了。如果使用氨化麥秸養(yǎng)牛，禁止用水調(diào)制，直接飼喂即可。無(wú)論是青貯還是氨化，精料都可以和飼草拌在一起飼喂。

肉牛一般每天飼喂2次即可。早上要少喂，一般只喂全天草料總量的30%左右。晚上要多喂，一般要喂全天草料總量的70%左右。這是因?yàn)榕５南到y(tǒng)仍保留著夜食性，晚上消化功能較強(qiáng)，應(yīng)當(dāng)把草料集中在晚上飼喂。有句老話說(shuō)：“馬不吃夜草不肥”，牛也是一樣，應(yīng)在晚上加強(qiáng)管理。

肉牛一般是在早上喂完草料后，拴到室外，只要天氣沒(méi)有大的變化，全天都在室外，既曬太陽(yáng)又通風(fēng)，有利于生長(zhǎng)發(fā)育，一直到晚上才牽回室內(nèi)，進(jìn)入夜間管理階段。

肉牛的飲水一般每天二次即可，時(shí)間是在喂完草料之后。如果是夏季，應(yīng)增加一次或兩次飲水。飲水時(shí)一般使用清水即可。如果是夏季，可以加入適量的食鹽或小蘇打。

經(jīng)常給牛刷拭體表，有刺激皮膚血液循環(huán)的作用，有利于牛的生長(zhǎng)與發(fā)育，尤其在冬季更為有效，應(yīng)當(dāng)提倡。除此之外，其他的所謂飼養(yǎng)管理措施很難有實(shí)際效果，可有可無(wú)。

（四）抓好防疫滅病

牛病防治是養(yǎng)牛的重要工作之一。俗話說(shuō):家有萬(wàn)貫，不跟活口打纏。這說(shuō)明疫病防治工作在各種養(yǎng)殖活動(dòng)中是十分重要的，對(duì)養(yǎng)牛的成敗起著關(guān)鍵作用。不然的話，費(fèi)了很大勁，投了很多資金，一旦牛發(fā)病死亡，將前功盡棄。再好的品種，再好的飼料，再好的管理，也是白搭。所以，要想把牛養(yǎng)好，首先要抓好防疫滅病工作。

與其它動(dòng)物如豬、雞等相比之下，牛是最不容易發(fā)病的動(dòng)物，是各種養(yǎng)殖項(xiàng)目中病死率最低的。俗話說(shuō)，鐵牛，銅驢，紙糊馬。牛是最壯實(shí)的動(dòng)物，不容易得病，尤其是肉牛。所以，養(yǎng)牛因疫病發(fā)生造成的損失很小，是所有養(yǎng)殖項(xiàng)目中風(fēng)險(xiǎn)最小的項(xiàng)目之一。

防疫的具體方法分為兩個(gè)大的方面：一是通過(guò)采取各種措施如消毒、隔離、驅(qū)蟲(chóng)等達(dá)到消滅病源體的目的，從而避免傳染病的發(fā)生與流行。二是使用疫苗定期對(duì)牛實(shí)施免疫，從而避免感染

牛場(chǎng)內(nèi)要定期進(jìn)行消毒，場(chǎng)門(mén)口要設(shè)消毒池，要合理處理糞便與病死動(dòng)物尸體，不準(zhǔn)隨便排污。

新購(gòu)進(jìn)的牛，一定要隔離飼養(yǎng)十天左右，才能混群飼養(yǎng)。不經(jīng)隔離就混群飼養(yǎng)，有感染傳染病的危險(xiǎn)。

牛要定期驅(qū)蟲(chóng)，每半年用蟲(chóng)克星口服驅(qū)蟲(chóng)一次，可驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)。也可以選用丙硫咪唑或左旋咪唑進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)。對(duì)于體表的寄生蟲(chóng)，也可選用敵百蟲(chóng)、殺螨靈等外用殺蟲(chóng)藥。

牛的預(yù)防注射項(xiàng)目主要是五號(hào)病。應(yīng)當(dāng)每4—6個(gè)月注射一次。注射過(guò)疫苗后，應(yīng)當(dāng)給牛打上免疫耳標(biāo)，免疫耳標(biāo)要打在牛的左耳上。要由防疫人員打耳標(biāo)，同時(shí)填寫(xiě)免疫證，并將防疫情況記入免疫檔案。牛的防疫只有這一項(xiàng)，其他的暫時(shí)可以不防。正所謂，半年一次防疫針，一年四季都放心。

牛的傳染病除五號(hào)病外，還有牛流行熱、牛冬痢等，這些病的發(fā)病與死亡率均較低，幾年來(lái)也沒(méi)有流行，因此不是防疫的重點(diǎn)。但由于養(yǎng)牛數(shù)量的不斷增加，這些病發(fā)生的可能性在增加，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)加防范。

建議各級(jí)部門(mén)：加大宣傳農(nóng)民對(duì)養(yǎng)牛羊的益處，引導(dǎo)農(nóng)民推廣舍飼喂養(yǎng)，引導(dǎo)農(nóng)民選優(yōu)質(zhì)種牛種羊。

以上信息來(lái)自山東飛揚(yáng)牧業(yè)技術(shù)部.專(zhuān)家提示：先考察在引種、為了您的事業(yè)還是到國(guó)家正規(guī)單位。詳情咨詢(xún):159/647/49186

第二篇：肉牛養(yǎng)殖技術(shù)技術(shù)培訓(xùn)總結(jié)[范文]

肉牛養(yǎng)殖技術(shù)技術(shù)培訓(xùn)總結(jié)

在上級(jí)有關(guān)推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)精神的指導(dǎo)下，楊河鄉(xiāng)在本鄉(xiāng)舉行了肉牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，此次活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，利用冬春農(nóng)閑季節(jié)，舉行此次培訓(xùn)，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)掀起學(xué)技能、用技能、促成長(zhǎng)的熱潮。

二、培訓(xùn)對(duì)象及內(nèi)容

此次培訓(xùn)以農(nóng)村務(wù)農(nóng)勞動(dòng)力為主，以提高就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力為主，兼顧綜合素質(zhì)的提升。本次培訓(xùn)內(nèi)容為肉牛養(yǎng)殖技術(shù)。

三、培訓(xùn)目標(biāo)

通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員掌握肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，并很快的適應(yīng)于生產(chǎn)與實(shí)踐之中。

四、工作措施

1、制定方案，完善培訓(xùn)教案。

2、高度重視，建立機(jī)制，利用本次培訓(xùn)，全面提升勞動(dòng)者綜合素質(zhì)和技能水平，積極取得鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)、村委會(huì)的支持，以村民學(xué)校為主陣地開(kāi)展好培訓(xùn)工作。

3、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大宣傳發(fā)動(dòng)力度

開(kāi)班前，要求村主任按成教培訓(xùn)要求，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，力爭(zhēng)保證參訓(xùn)率達(dá)到100%，及格率達(dá)到90%以上。

4、任課教師要盡職盡責(zé)

為做好本次培訓(xùn)，成教教師要樹(shù)立使命感、責(zé)任感，精心備課，認(rèn)真講課，做到有布置、有檢查、有總結(jié)，使培訓(xùn)工作取得良好效果。

5、加強(qiáng)實(shí)踐指導(dǎo)，做好釋疑解答工作。

五、存在問(wèn)題

1、集中培訓(xùn)難度大，經(jīng)費(fèi)少。

2、參訓(xùn)農(nóng)民年齡較大，文化水平較低，對(duì)新知識(shí)接受能力較差。

第三篇：肉牛養(yǎng)殖合作協(xié)議

肉牛合作養(yǎng)殖協(xié)議

甲方：

身份證號(hào)：地址：

乙方：濱州市創(chuàng)智博天科技有限公司

身份證號(hào)：地址：

根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)過(guò)雙方充分協(xié)商，特訂立本協(xié)議，以便雙方共同遵守。

第一條 合作內(nèi)容及時(shí)間

1.合作內(nèi)容：甲方向乙方提供渤海黑牛50頭，雙方合作養(yǎng)殖，通過(guò)肉牛出欄銷(xiāo)售和會(huì)員領(lǐng)養(yǎng)獲得共同收益。

2.養(yǎng)殖時(shí)間：自甲方將牛運(yùn)達(dá)乙方牧場(chǎng)，并實(shí)際進(jìn)入喂養(yǎng)操作之日起，至兩年后雙方協(xié)商確定終止養(yǎng)殖或延續(xù)合作。

第二條 合作方式及地點(diǎn)

1.合作方式：甲方選擇不同體重和育齡的健康渤海黑牛，無(wú)償放置到乙方的牧場(chǎng)，由乙方無(wú)償提供養(yǎng)殖設(shè)施和喂養(yǎng)進(jìn)行喂養(yǎng)，并作為農(nóng)莊觀光和會(huì)員領(lǐng)養(yǎng)項(xiàng)目。

2.甲方派遣技術(shù)人員到農(nóng)莊指導(dǎo)肉牛養(yǎng)殖，并全權(quán)承擔(dān)養(yǎng)殖場(chǎng)防疫及安全平穩(wěn)運(yùn)行的責(zé)任；乙方負(fù)責(zé)全力支援該合作項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)管理，并利用其經(jīng)濟(jì)能力及銷(xiāo)售信息輔助養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展。

3.養(yǎng)殖地點(diǎn)：濱城區(qū)梁才辦事處東劉村“一綠農(nóng)莊”。

第三條 收益分配

1.在該協(xié)議有效期內(nèi)，肉牛合作養(yǎng)殖的肉牛出欄完成銷(xiāo)售

之后，按以下約定進(jìn)行收益分配：即肉牛銷(xiāo)售利潤(rùn)總額減去甲方前期投資和乙方喂養(yǎng)投資后（以實(shí)際運(yùn)行過(guò)程中甲乙雙方投資具體數(shù)目為準(zhǔn)。），對(duì)肉牛養(yǎng)殖合作凈利潤(rùn)按照五五分配比例進(jìn)行分成。

2.如合同終止或不能出欄屠宰，甲方收回所?；钆?，并補(bǔ)

償乙方當(dāng)年的喂養(yǎng)成本。

3.合同期間如有旅游觀光和會(huì)員領(lǐng)養(yǎng)收入，歸乙方所有。

第四條 責(zé)任約定

1.肉牛合作養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)權(quán)、建設(shè)使用權(quán)在乙方；肉牛的產(chǎn)權(quán)

歸甲方。

2.養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)建設(shè)或確立商業(yè)產(chǎn)權(quán)或進(jìn)行擴(kuò)容擴(kuò)大情況

下，乙方具備優(yōu)先權(quán)、決策權(quán)。

3.雙方堅(jiān)持以?xún)?yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共享成果、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的原則進(jìn)行

合作養(yǎng)殖。

4.如果出現(xiàn)重大疫情，政府對(duì)疫區(qū)進(jìn)行封鎖或重大自然災(zāi)

害、戰(zhàn)爭(zhēng)、國(guó)家政策改變等不可抗力因素引起市場(chǎng)嚴(yán)重萎縮，銷(xiāo)售無(wú)法進(jìn)行，本合同可協(xié)商終止，互不追究對(duì)方的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和損失。

第五條 爭(zhēng)議及公證

1.甲乙雙方本合作協(xié)議基于友好協(xié)商原則，在見(jiàn)證人監(jiān)督

之下，對(duì)所有爭(zhēng)議進(jìn)行友好協(xié)商，協(xié)調(diào)解決。其他非協(xié)商爭(zhēng)議參照有關(guān)法律法規(guī)通過(guò)仲裁與法律機(jī)構(gòu)進(jìn)行裁決。

第六條 合同的變更和解除

有下列情況之一者，本合同可以變更或解除。

①經(jīng)當(dāng)事人雙方協(xié)商一致，又不損害國(guó)家、集體和個(gè)人利

益的；

②訂立合同所依據(jù)的國(guó)家政策發(fā)生重大調(diào)整和變化的；

③一方違約，使合同無(wú)法履行的；

④乙方喪失經(jīng)營(yíng)能力使合同不能履行的；

⑤因不可抗力使合同無(wú)法履行的。

第七條 本合同未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決。

第八條 本合同一式三份，甲乙雙方各存一份，見(jiàn)證方存一

份。

甲方：（簽字蓋章）乙方：（簽字蓋章）

年月日年月日

見(jiàn)證方：（簽字蓋章）

年月日

第四篇：肉牛養(yǎng)殖效益分析

肉牛養(yǎng)殖效益分析

養(yǎng)牛業(yè)/養(yǎng)羊業(yè)/在畜牧家禽行業(yè)里算是比較不錯(cuò)和有保障的。目前豬、雞是市場(chǎng)最不穩(wěn)定的。而牛和羊卻一直很穩(wěn)定。沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)非常不正常的通貨膨脹的效應(yīng)。目前養(yǎng)牛在全國(guó)尤其是貧困地區(qū)都在大力推廣。其市場(chǎng)效益穩(wěn)定因素等原因引得大家都非常看好市場(chǎng)前景和發(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模。養(yǎng)牛的季節(jié)其實(shí)一年四季都可以養(yǎng)，也都有優(yōu)勢(shì)和不足，現(xiàn)在正是炎熱夏季。按說(shuō)牛的發(fā)病率應(yīng)該很高。但是只要注意對(duì)牛舍的通風(fēng)和安全衛(wèi)生工作做好，一般情況下牛是不會(huì)發(fā)病的，牛的體格要比人的強(qiáng)的多?，F(xiàn)在一般正規(guī)廠家的家都是按正規(guī)檢疫和防疫的。所以只要按照正規(guī)養(yǎng)殖方法去養(yǎng)，一年四季都是好季節(jié)。題目上講的是要現(xiàn)在養(yǎng)牛，我現(xiàn)在把現(xiàn)在養(yǎng)牛的原因告訴大家，目前大豆、玉米等農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)正好，今年有望豐收!而大豆、玉米又是牛最喜歡吃的精料。所以現(xiàn)在把300斤左右的小牛買(mǎi)回去，先用目前的麥稈粉碎料喂養(yǎng)。等大豆、玉米豐收的時(shí)候正好是小牛加快育肥的關(guān)鍵時(shí)刻。這時(shí)候青玉米秸稈和玉米、大豆等都非常充足，價(jià)格也是在一年四季最底的時(shí)候，這時(shí)候不管是喂牛還是貯備料都是個(gè)不錯(cuò)的好時(shí)機(jī)，這樣也大大降低了養(yǎng)牛的成本(目前都知道，全國(guó)的玉米大豆都比較貴)。所以科學(xué)養(yǎng)殖不可忽視。抓住時(shí)機(jī)，根據(jù)牛的長(zhǎng)勢(shì)和各方面的因素相協(xié)調(diào)，養(yǎng)牛不發(fā)都不行！!

一、肉牛一直供不應(yīng)求，全球看，世界發(fā)達(dá)地區(qū)牛肉占肉類(lèi)比例為一半以上，而我國(guó)僅占10%左右.牛肉人均占有量，世界發(fā)達(dá)國(guó)家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我國(guó)卻不足5公斤，特別是南方一些地區(qū)不足2公斤。我國(guó)已進(jìn)入全面建設(shè)小康社會(huì)，牛肉是小康指標(biāo)的組成部分，人們?cè)郊幼⒅厣剖迟|(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善，對(duì)牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日具增。

二、牛是草食動(dòng)物，飼料利用率高、轉(zhuǎn)化率也居家畜之首，成本低、回報(bào)率高，因其食草不與人類(lèi)爭(zhēng)糧，而且安全衛(wèi)生指標(biāo)相對(duì)較高，近乎于天然綠色食品。養(yǎng)牛業(yè)是個(gè)古老長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)。眾多范例和實(shí)踐已證明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本資金積累后，都把多余資金投入到畜牧養(yǎng)牛業(yè)。

肉牛的管理與效益分析

一： 幼牛期，每天每頭牛需要青儲(chǔ)玉米桿 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細(xì)料 3--5 斤，海福特牛包括玉米面 60%，麥麩 30%(豆餅或棉籽餅、菜籽餅)任選一樣 10%。30 頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預(yù)防。牛進(jìn)圈后間隔一周開(kāi)始驅(qū)蟲(chóng)，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅(qū)蟲(chóng)凈去清。育肥期：每天每頭牛需草 8--12 市斤，精細(xì)料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精細(xì)料 8--10 斤，青草加量 30%。二：一頭體重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需投資 3000元左右，每月平均用草 300 斤左右，折現(xiàn)金 30元上下。精細(xì)料每月 240 斤左右，折現(xiàn)金 150 元上下。如牛有各種疾病的預(yù)防與食鹽，每月按 30 元計(jì)算。飼養(yǎng) 200 頭牛需飼養(yǎng)員 2 人，籌備草料與管理 2 人。人均工資每月按 600 元計(jì)算，飼養(yǎng)半年總計(jì)工資一萬(wàn)四千四百元。每頭牛合工資費(fèi)用不過(guò) 80 元。如每月平均生長(zhǎng) 120 斤那么半年就可以生長(zhǎng) 720 市斤，加上原來(lái)買(mǎi)的 300 斤總計(jì)就可以達(dá)到 1000 斤以上。就可以算出每頭牛的飼養(yǎng)成本如下(一)：每頭有牛需投資3000 元左右(二)：運(yùn)輸、檢疫等各種費(fèi)用預(yù)計(jì) 100 元左右(三)：飼養(yǎng)與管理工資 100 元左右(四)：草加精細(xì)料共計(jì) 1100 元左右(五)：疾病預(yù)防與食鹽 200 元左右

(六)：每頭牛到出欄總計(jì)費(fèi)用 3500--4700 之間

三：飼養(yǎng)六個(gè)月加上買(mǎi)牛時(shí)的體重按1200 斤計(jì)算每頭?？少u(mài)到8400 元左右，除去上述每頭牛的全部費(fèi)用

5000-5700 元那么一頭牛的純利潤(rùn)就是3400-2700 元，在管理不好的情況下也不低于2700元。

第五篇：肉牛養(yǎng)殖合伙協(xié)議

肉牛養(yǎng)殖合伙協(xié)議

甲方：夫妻雙方

乙方：夫妻雙方

甲乙雙方根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求，就肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目一事，達(dá)成一致，簽訂如下合伙協(xié)議：

一、合伙經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和范圍：

肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目

二、合伙時(shí)間

三、合伙宗旨

互惠互利、真誠(chéng)合作、各盡所能，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。

四、合伙方式：

本項(xiàng)目共出資XX元，其中：

甲方出資XX元，其中以現(xiàn)金方式出資XX元，以個(gè)人勞務(wù)形式出資XX元，占總股金的X%；

甲方出資XX元，其中以現(xiàn)金方式出資XX元，以個(gè)人勞務(wù)形式出資XX元，占總股金的X%；

甲方出資XX元，其中以現(xiàn)金方式出資XX元，以個(gè)人勞務(wù)形式出資XX元，占總股金的X%。

五、各方的職責(zé)和任務(wù)：

（一）甲方職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷(xiāo)售；

2、負(fù)責(zé)及時(shí)催款、結(jié)款；

3、……

（二）乙方職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)開(kāi)辦所需一應(yīng)證件的辦理；

2、負(fù)責(zé)日常接待、外聯(lián)；

3、負(fù)責(zé)……

（三）丙方職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)全面技術(shù)工作；

2、……

六、各方的權(quán)利：

（一）甲方

……

（二）乙方

……

（三）丙方

……

七、盈余分配與債務(wù)承擔(dān)

1、甲乙雙方共同經(jīng)營(yíng)、共同勞動(dòng)，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共負(fù)盈虧；

2、盈余按照各自的投資比例分配；

3、債務(wù)由共同財(cái)產(chǎn)承擔(dān)。合伙財(cái)產(chǎn)不足清償時(shí)，以各合伙人的出資比例承擔(dān)。任何一方對(duì)外償還債務(wù)后，其余合伙人應(yīng)當(dāng)按比例在10日內(nèi)清償自己負(fù)擔(dān)的部分。

八、合伙期間約定：

1、合伙期間，不得退伙，不得轉(zhuǎn)讓股份。強(qiáng)行退伙者，出資股金概不返還。除此之外，還要賠償違約金元。

2、有其它人要求進(jìn)伙時(shí)，需承認(rèn)本合同，并經(jīng)全體合伙人同意。

3、合伙期間，各方要勤勉敬業(yè)，努力完成各自的工作。如有玩忽職守且不聽(tīng)其他合伙人勸阻者，其它合伙人可商議并予以除名，同時(shí)向被除名者返還其所占的股金（以現(xiàn)金方式結(jié)算）。

九、合伙的終止：

合伙期屆滿；

全體合伙人同意終止；

其它外部原因?qū)е潞献髦兄梗ㄈ绶煞ㄒ?guī)、市場(chǎng)原因等）。

十、其它約定事項(xiàng)：

1、未盡事宜，由合伙人集體討論補(bǔ)充或修改，補(bǔ)充和修改的內(nèi)容與合同正本具有同等的效力。

2、如有疑議，雙方協(xié)商處理解決。如解決不成，提請(qǐng)合同簽訂地人民法院仲裁。

3、本合同一式份，甲乙雙方各份，確認(rèn)簽字后生效。

甲方：

乙方：

（公證人或中間人、見(jiàn)證人）：

年 月 日