第一篇：幼兒園一周食譜

幼兒園一周食譜

周一：早·田園時蔬粥五香茶蛋各種小拌菜

上加：鮮奶（益多樂廠家直銷奶，產(chǎn)品包裝有封條）紅棗糕午·白米飯 土豆燉豆角糖醋排骨小白菜雞肉丸子湯下午加餐：桃子 哈密瓜

晚·香蔥肉沫小花卷 蔥香菜花 韭菜炒雞蛋 西紅柿燉牛肉 周二：早·二米粥 小糖包 炸小肉丸子

上加：酸奶（益多樂）米老頭

午·芝麻飯 燒茄子 西紅柿炒雞蛋 煎燕魚

下午加餐：蘋果 西瓜

晚·白米飯 鮮椒土豆絲 白菜燉豆腐 宮保雞丁 周三： 早·五彩小混沌門丁小拌菜

上加：冰糖雪梨小點心

午·二米飯紅燒豆腐雞腿燉香菇蝦皮蘿卜湯下加：香蕉李子

晚·白米飯姜豆炒肉五彩土豆泥羊肉丸子胡蘿卜湯 周四：早·南瓜粥門丁雞蛋糕

上加：果味酸奶夾餡面包（琴苑幼兒園自烤面包）午·向日葵飯蒜臺炒肉紅燒肉燜蛋海帶湯下加：梨子黃金瓜

晚·白米飯什錦菌菇肉片炒豆芽紅燒雞塊 周五：早·豆?jié){小蛋糕（琴苑幼兒園自烤蛋糕）

上加：果味奶小餅干

午·白米飯炒豆角木須肉燉魚

下加：葡萄白蘭瓜

晚·牛肉包子三鮮湯

第二篇：幼兒園一周食譜設計方案[模版]

幼兒園一周食譜設計方案

針對在金象幼兒園的營養(yǎng)健康調(diào)查結(jié)果，結(jié)合幼兒部的實際情況和客觀因素，現(xiàn)有針對性的提供以下的一些膳食指導和建議：

學齡兒童膳食指南（依據(jù)07年公布的中國居民膳食指南）：

一、食物多樣，谷類為主（注意粗細糧合理搭配）

二、多吃新鮮蔬菜和水果

三、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉

四、每天飲奶，常吃大豆及其制品

五、膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料

六、食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長

七、不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習慣

八、吃清潔衛(wèi)生，未變質(zhì)的食物 食物歸類：

1、適宜的早餐食品： 全麥饅頭、全麥面包、燕麥粥、豆沙包、花卷、菜包、鮮肉包、雞蛋餅、雞蛋、南瓜餅、煮雞蛋、八寶粥、黑米粥、豆?jié){、牛奶、蛋米酒、菜粥

2、適宜的早點：蘋果、桔子、小西紅柿、梨、香蕉、牛奶、豆?jié){

3、適宜的午餐菜類： 葷菜類：土豆肉絲、花菜肉絲、番茄炒雞蛋、雞燒土豆丁、木耳肉絲、韭菜炒雞蛋、蘑（香）菇炒雞蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉絲、肉末蒸蛋、胡蘿卜燒肉、香菇肉絲、爆炒豬肝 素菜類：韭菜炒豆皮、豬血燒豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鮮蘑豆腐

湯菜類：西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯、蝦皮白菜湯、豬肝湯、三鮮湯

燉湯類：排骨燉黃豆、排骨燉蘿卜、雞燉冬瓜、排骨燉藕、海帶燉排骨

4、適合午點的食品有：山楂片、芝麻糖、花生酥、強化鈣餅干、酸奶、香蕉、桔子、梨、蘋果

早餐參考搭配：

周一 煮雞蛋、菜包、燕麥粥 早點：豆?jié){ 周二 鮮肉包、黑米粥、番茄蛋花湯 豆?jié){ 周三 全麥饅頭、菜粥、雞蛋 豆?jié){ 周四 韭菜雞蛋餅、菜粥 豆?jié){ 周五 豆沙包、煮雞蛋、菜粥 牛奶

午餐參考搭配：

周一 土豆肉絲、韭菜炒豆皮、蝦皮白菜湯 午點：山楂片

周二 雞燒土豆丁、蘑菇炒白菜、紫菜蛋湯 午點：強化鈣餅干 周三 排骨燉蘿卜、豬血燒豆腐、西紅柿蛋湯 午點：香蕉 周四 雞燉冬瓜、韭菜炒豆芽、豬肝湯 午點： 蘋果 周五 海帶燉排骨、菠菜炒豆皮、三鮮湯 午點： 桔子

第三篇：幼兒園一周食譜設計方案

幼兒園一周食譜設計方案

針對在金象幼兒園的營養(yǎng)健康調(diào)查結(jié)果，結(jié)合幼兒部的實際情況和客觀因素，現(xiàn)有針對性的提供以下的一些膳食指導和建議：

學齡兒童膳食指南（依據(jù)07年公布的中國居民膳食指南）：

一、食物多樣，谷類為主（注意粗細糧合理搭配）

二、多吃新鮮蔬菜和水果

三、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉

四、每天飲奶，常吃大豆及其制品

五、膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料

六、食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長

七、不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習慣

八、吃清潔衛(wèi)生，未變質(zhì)的食物食物歸類：

1、適宜的早餐食品： 全麥饅頭、全麥面包、燕麥粥、豆沙包、花卷、菜包、鮮肉包、雞蛋餅、雞蛋、南瓜餅、煮雞蛋、八寶粥、黑米粥、豆?jié){、牛奶、蛋米酒、菜粥

2、適宜的早點：蘋果、桔子、小西紅柿、梨、香蕉、牛奶、豆?jié){

3、適宜的午餐菜類：葷菜類：土豆肉絲、花菜肉絲、番茄炒雞蛋、雞燒土豆丁、木耳肉絲、韭菜炒雞蛋、蘑（香）菇炒雞蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉絲、肉末蒸蛋、胡蘿卜燒肉、香菇肉絲、爆炒豬肝 素菜類：韭菜炒豆皮、豬血燒豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鮮蘑豆腐

湯菜類：西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯、蝦皮白菜湯、豬肝湯、三鮮湯

燉湯類：排骨燉黃豆、排骨燉蘿卜、雞燉冬瓜、排骨燉藕、海帶燉排骨

4、適合午點的食品有：山楂片、芝麻糖、花生酥、強化鈣餅干、酸奶、香蕉、桔子、梨、蘋果

早餐參考搭配：

周一煮雞蛋、菜包、燕麥粥早點：豆?jié){周二鮮肉包、黑米粥、番茄蛋花湯豆?jié){周三全麥饅頭、菜粥、雞蛋豆?jié){周四韭菜雞蛋餅、菜粥豆?jié){周五豆沙包、煮雞蛋、菜粥

牛奶

午餐參考搭配：

周一土豆肉絲、韭菜炒豆皮、蝦皮白菜湯午點：山楂片

周二雞燒土豆丁、蘑菇炒白菜、紫菜蛋湯午點：強化鈣餅干周三排骨燉蘿卜、豬血燒豆腐、西紅柿蛋湯午點：香蕉周四雞燉冬瓜、韭菜炒豆芽、豬肝湯午點： 蘋果周五海帶燉排骨、菠菜炒豆皮、三鮮湯午點： 桔子

第四篇：中心幼兒園一周食譜

中心幼兒園一周食譜

幼兒園是孩子幼兒時期的主要活動場所，幼兒園里面除了安全措施之外，飲食也是很多很重要的。在早期教育中，幼兒的營養(yǎng)補充和科學的飲食都是其中一部分內(nèi)容，因此幼兒園指定一套科學有營養(yǎng)價值的食譜是很重要的，不過每個地區(qū)的飲食習慣不一樣食譜也是不一樣的，因此，下面分別列舉了北方和南方幼兒園一周的食譜。1.幼兒一周的食譜：

幼兒園周一食譜：

早餐：煮雞蛋、正油餅，玉米粥，肉絲，西葫蘆，海米，冬瓜 早點：水果

中餐：米飯、饅頭，姜豆，香米粥，鹽水大蝦，肉炒土豆片，肉絲炒甘蘭 午點：酸牛奶、點心

晚餐：椒鹽火燒、小饅頭，紅棗小米粥，肉丸燉白菜，肉炒菠菜，粉條

早餐：煮雞蛋、蒸包，紅棗小米粥，肉炒葛達絲，蒜蓉茼蒿 早點：水果

中餐：米飯、花卷三鮮蛋，花湯雞塊，燉土豆，肉炒木耳黃瓜，肉片炒蘑菇 午點：酸牛奶、點心

晚餐：小米面窩頭、蒸餅，玉米粥，紅燒雞翅根，肉片炒蒜苔 幼兒園周三食譜：

早餐：鵪鶉蛋、油條，蛋花湯，肉炒黃瓜，腐竹肉末，炒榨菜 早點：水果

中餐：米飯、饅頭，大米，綠豆粥，排骨燉冬瓜，肉片炒芹菜，香菇油菜

午點：酸牛奶、點心

晚餐：面火燒、小饅頭，燕麥粥，四喜丸子，燉豆腐，醋溜綠豆芽

幼兒園周四食譜：

早餐：茶葉蛋、肉火燒，大米山藥粥，肉炒豆腐皮，蝦皮炒青蘿卜絲 早點：水果

中餐：米飯、南瓜饅頭，八寶粥，紅燒肉燉海帶，肉片白菜，燉豆腐，西紅柿炒雞蛋 午點：酸牛奶、點心

晚餐：芝麻火燒、小饅頭，菠菜雞蛋湯，爆炒豬肝，肉炒木耳油菜

幼兒園周五食譜： 早餐：煮雞蛋、蛋糕，牛奶，芹菜，花生米 早點：水果

中餐：牛肉蒸包，紫菜豆腐蛋花湯，山藥蛾子燉粉皮，紅燴菜花

午點：酸牛奶、點心

晚餐：揚州炒飯、糖三角，南瓜小米粥，三鮮炒鳳肉，醋溜土豆絲

中心幼兒園一周食譜

楊樓孜鎮(zhèn)中心幼兒園

2013年2月

第五篇：幼兒園一周食譜 2

幼兒園小班一周食譜

周一

早餐：芝麻花卷 白米碎菜粥香蔥炒雞蛋

加餐：牛奶

午餐：米飯 紅燒雞腿 香菇炒冬瓜 黃瓜雞蛋湯

午點：橘子

晚餐：金銀花卷 蘿卜汆丸子

周二

早餐：小蛋糕 牛奶（鮮）五香蕓豆

加餐：牛奶

午餐：米飯 清炒蝦仁 菠菜炒雞蛋魚丸小白菜湯

午點：蘋果

晚餐：牛奶千層餅 醬肉（回民牛肉）青菜粥

周三：

早餐：雞蛋餅 餛飩湯（回民牛肉）

加餐：牛奶

午餐：米飯 丸子燒白菜回民牛肉 香菇燒豆腐 菠菜銀耳蛋花湯

午點：蘋果梨

晚餐：牛奶豆沙卷 雞蛋炒西葫蘆 三鮮湯

周四

早餐：麻將糖花卷 牛奶 鹵雞蛋

加餐：牛奶

午餐：豬肉圓白菜水餃（豬肉、圓白菜、胡蘿卜、蝦皮、雞蛋、大蔥、回民羊肉）

午點：香蕉

晚餐：米飯 蘿卜汆羊肉

周五

早餐：西葫蘆雞蛋餅肉沫碎菜粥 回民牛肉

加餐：牛奶

午餐：米飯肉片豆腐（回民雞肉）雞蛋炒胡蘿卜絲黃瓜銀耳湯

午點：雪花梨

晚餐：豬肉包（茴香、豬肉、蝦皮、大蔥回民羊肉）小棗玉米南瓜粥

幼兒園中班一日食譜

幼兒園食譜之——早餐：

幼兒園的早餐一般分為干點和濕點兩大類，干點有刀切饅頭、豆沙包、奶黃包、肉包子、醬蛋、燒賣、花卷等等，濕點通常是爛面、小餛飩、粥之類。

幼兒園食譜之——上午點心

上午的點心比較簡單，多半是一些現(xiàn)成的餅干、曲奇、莎琪瑪、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆?jié){。吃點心作為上午零散入園后的自由活動和正常授課間的過渡，是寶寶們很開心的時刻。

幼兒園食譜之——午餐

幼兒園里伙食辦得好不好，主要就是看午餐。每個幼兒園都會把一周的食譜貼在醒目處，早點、午餐、午點和晚餐都會一一列出。爸媽可以了解寶寶在幼兒園里吃的食物，以免與家里的伙食重復而讓寶寶厭惡。如果發(fā)現(xiàn)當天菜譜中有會讓寶寶過敏的食物，應該先對老師提出。幼兒園一般都是肉片、肉丸、雞肉、牛腩、蝦仁，較少吃魚，蔬菜品種比較廣，一般跟著時令季節(jié)挑選，每周要吃一到兩次肝類和面食。雞蛋營養(yǎng)豐富，入菜方便，烹飪變化較多，幾乎是幼兒園里天天能看到的菜哦。幼兒園也專為生病的寶寶準備了病號飯，有白粥、肉松、軟飯、小餛飩、爛面等，可以依據(jù)寶寶的病況作出選擇。

幼兒園食譜之——下午點心

下午的點心絕大多數(shù)是由幼兒園的食堂阿姨們親手制作的，品種比較豐富。有時候是各種饅頭、包子、糕餅、春卷，配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶；有時候是或甜或咸的粥。也有些幼兒園在下午也安排喝牛奶、豆?jié){的。

幼兒園食譜之——晚餐

能提供晚餐的幼兒園比較少，只有部分寄宿制的幼兒園才有資格提供晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼兒園，會在下午日托放學后，把那些晚上爸媽很晚來接的日托生，和全托生安排在一起吃晚飯。

幼兒園食譜之——大致進餐時間表

早餐：7：:3--8:15上午點心：9點左右午餐：11點半下午點心：2點半左右 幼兒園食譜四季制定原則

一年四季各種食品上市不同，功能也不相同，而且氣候的變化和幼兒的生長發(fā)育活動量也有區(qū)別，幼兒四季營養(yǎng)食譜的編排也有所不同，其制定的原則是：

幼兒園春季食譜：春光明媚，萬物復蘇，太陽日照好。幼兒從室內(nèi)轉(zhuǎn)到室外活動，維生素D一部分來自于食物，另一部分則通過太陽照射由皮膚轉(zhuǎn)化而來，有利于鈣磷吸收，促進幼兒骨骼生長。這時幼兒需要的鈣量也較多，食譜安排就需要含鈣量豐富的食物，如肉骨頭黃豆湯、紫菜蝦皮湯、海帶、牛奶等。而且春天幼兒易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮膚病等，這些都是因新鮮蔬菜吃得少，造成營養(yǎng)失調(diào)所致。因此，春天一定要多吃新鮮蔬菜，如青菜、菠菜、萵筍、薺菜、豌豆、刀豆、油菜、山藥、蔥等。此外，春天來臨之際，吃些大棗有益強健脾胃。

幼兒園夏季食譜：夏季是人體新陳代謝最活躍的時期。由于天氣炎熱，出汗多，晝長夜短，睡眠時間較少，活動量相對增大，使體內(nèi)的能量消耗多，血液循環(huán)加快，必須及時補充水分、無機鹽、蛋白質(zhì)、維生素。這段時期幼兒食欲欠佳，膳食必須注意色彩鮮艷、形式多樣、品種豐富，以清談為主，避免太油膩，利用色、香、味、形來刺激幼兒的食欲，另外，注意多吃些清熱、解毒、消暑、利濕的食物，如西瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、百合、絲瓜、綠豆、米仁、生菜、豆芽菜等。

幼兒園秋季食譜：天氣干燥，幼兒易口干，喉干、唇角開裂，鼻腔干燥，易出鼻血，大便干結(jié)，皮膚干燥等，影響幼兒的健康成長，要通過合理的飲食調(diào)理加以預防。應注意多吃些滋陰潤肺的食物，如荸薺、藕、芋頭、蘆筍、毛豆、山藥、鴨蛋、雞蛋、蘋果、生梨、葡萄、芒果、山楂、芝麻等。早飯安排食粥更有益于生津液、防燥熱，對幼兒極其有利。

幼兒園冬季食譜：寒冬天氣，幼兒活動量相對減少，人體生理活動需要的熱量增加，幼兒容易產(chǎn)生饑餓感，需要從食物中得到熱量來補充。因此，幼兒膳食中可適當加些高熱量、高蛋白的食物，注意進食米面搭配、葷素搭配、粗細雜糧搭配的食品，要攝入維生素C豐富的深綠色蔬菜和水果，菜肴的味道可燒得味濃一點，使幼兒愛吃。另外，安排幼兒吃些羊肉、鵝肉、鴨肉、紅薯、紅棗、赤豆、栗子、核桃、蘿卜等，提高幼兒的免疫力，增強幼兒抵抗感冒的體能。

幼兒園大班一日食譜 周一

早餐：牛奶小饅頭 小米枸杞百合粥 牛肉松

加餐：牛奶

午餐：米飯紅燒雞翅菠菜炒粉絲 黃瓜蛋花湯

午點：香蕉

晚餐：西紅柿打鹵面

周二

早餐：芝麻花卷 牛奶 爆鹽雞蛋

加餐：牛奶

午餐：米飯 豬肉燉海帶（回民牛肉）素炒綠豆芽西紅柿雞蛋湯

午點：蘋果

晚餐：紫米面面棗糕 紅小豆百合粥 肉炒芹菜沫

周三：

早餐：開花饅頭 肉沫柳葉湯

加餐：牛奶

午餐：三鮮水餃（豬肉、白菜、雞蛋、韭菜）（回民羊肉）

午點：香梨

晚餐：什錦炒飯（黃瓜，回民魚腸）雪花豆腐湯

周四

早餐：牛奶巧克力卷 牛奶 方火腿（回民雞腸）

加餐：牛奶

午餐：米飯 蘿卜燒牛肉西紅柿炒雞蛋 銀耳紫菜湯

午點：蘋果

晚餐：糖三角瓜片炒肉（回民雞肉）蝦皮白菜雞湯

周五

早餐：果醬花卷 什錦菜碎粥 鹵鵪鶉蛋

加餐：牛奶

午餐：米飯 紅燒鯛魚 地三鮮 小白菜豆腐湯

午點：蘆柑

晚餐：圓白菜肉包子（豬肉、圓白菜、胡蘿卜、雞蛋、蝦皮）（回民羊肉）八寶

粥