第一篇：服務(wù)技能大賽活動方案
關(guān)于開展“服務(wù)技能大賽”、“標(biāo)準(zhǔn)流程考核”的通知
為規(guī)范各崗位操作流程、操作標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)，提高酒店服務(wù)水平，經(jīng)酒店研究決定，在六月份開展全酒店服務(wù)技能大賽活動，具體安排如下：
A、服務(wù)技能大賽：
一、活動主題：服務(wù)技能大賽。
二、活動目的：熟練各項服務(wù)操作技能，提升服務(wù)品質(zhì)。
三、活動時間：六月（具體時間根據(jù)經(jīng)營而定）。
四、領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：總經(jīng)理梁澤強
副組長：常務(wù)副總李軍、副總經(jīng)理李楚雄
成員：汪波、任建華、岳清平、周興會、任孟波、李燦燦、劉育鑫、高秉旺、于順兵、王啟燕、羅坤毅
五、工作職責(zé)
1、由副總經(jīng)理李楚雄負(fù)責(zé)整個活動的監(jiān)督及執(zhí)行落實情況；負(fù)責(zé)考核場地的落實；負(fù)責(zé)組織小組成員進(jìn)行考評。
2、由王啟燕負(fù)責(zé)收集整理全酒店各部門編制的各服務(wù)崗位的技能標(biāo)準(zhǔn)及流程；負(fù)責(zé)服務(wù)技能考核的項目設(shè)置。
3、各成員按照服務(wù)技能標(biāo)準(zhǔn)及流程對部門員工進(jìn)行實操培訓(xùn)，合格率必須達(dá)到100%。
六、具體時間及工作安排
1、參賽部門餐飲、客房兩大一線部門。
2、參賽人員：所有餐飲服務(wù)員、客房樓層服務(wù)員。
3、參加觀模人員：開賽當(dāng)天凡未當(dāng)班的所有員工。
4、五月份為參賽部門準(zhǔn)備期，嚴(yán)格按照技能大評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)實操練習(xí)。
5、比賽地點在四樓宴會廳。
6、評委：總經(jīng)理、常務(wù)副總、副總經(jīng)理、除參賽部門以外的部門經(jīng)理。
7、財務(wù)、工程、行政、做好前期的各項準(zhǔn)備工作及獎金。
B、標(biāo)準(zhǔn)流程考核：
1、各部門結(jié)合經(jīng)營實際，部門自行組織員工對本部門以下標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
2、行政部質(zhì)檢對各部門的培訓(xùn)進(jìn)行督導(dǎo)，并以部門為單位進(jìn)行考核。
3、考核時間在五月二十日開始。（在不影響經(jīng)營的前提下）附：必考的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程項目：
（一）、營銷部
1、接受電話預(yù)定的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
2、接受團(tuán)隊/會議預(yù)定的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
3、帶客參觀的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
4、VIP的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
5、處理客人投訴服務(wù)流程
（二）、前廳部
1、電話接聽的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
2、行李服務(wù)的流程及標(biāo)準(zhǔn)
3、貴重物品寄存服務(wù)的流程及標(biāo)準(zhǔn)
4、散客入住的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
5、團(tuán)隊入住的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
6、客人結(jié)賬的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
7、客人普通投訴處理的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
8、問訊/留言服務(wù)的流程及標(biāo)準(zhǔn)
9、換房/續(xù)房的操作流程及標(biāo)準(zhǔn)
（三）、客房部
1、叫醒/叫早服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
2、退房衛(wèi)生清掃的流程及標(biāo)準(zhǔn)
3、開夜床服務(wù)的流程及標(biāo)準(zhǔn)
4、續(xù)住房衛(wèi)生清掃的流程及標(biāo)準(zhǔn)
5、對客服務(wù)的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)
6、接聽電話的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
7、查房的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)
8、鋪床考核
（四）、餐飲部
1、餐飲六大服務(wù)技能（托盤、擺臺、折花、斟酒、上菜、分菜）實操考核
2、零餐服務(wù)的流程及標(biāo)準(zhǔn)
3、宴會服務(wù)的流程及標(biāo)準(zhǔn)
4、會議服務(wù)的流程及標(biāo)準(zhǔn)
5、送餐服務(wù)的流程及標(biāo)準(zhǔn)
6、傳菜服務(wù)的流程及標(biāo)準(zhǔn)
（五）、會所
1、包房對客服務(wù)的流程及標(biāo)準(zhǔn)
2、會所結(jié)賬流程
3、會所傳送服務(wù)流程
（六）、財務(wù)部
1、結(jié)賬（現(xiàn)金/掛賬）服務(wù)的流程及標(biāo)準(zhǔn)
2、內(nèi)部單據(jù)傳遞的操作流程及標(biāo)準(zhǔn)
3、驗收貨物的流程及標(biāo)準(zhǔn)
4、出/入庫的流程及標(biāo)準(zhǔn)
5、物資采購計劃及實施操作流程
（七）、行政人事部
1、新員工入職手續(xù)辦理的工作流程
2、新員工入職培訓(xùn)的工作流程
3、員工離職手續(xù)辦理的工作流程
4、員工轉(zhuǎn)正辦理的工作流程
5、員工調(diào)崗辦理的工作流程
6、公司文件管理
7、人事檔案管理
（八）、工程部
1、對客維修的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
2、客人被困電梯的處置工作流程
3、停電、停水、停氣應(yīng)急處理流程
（九）、安保部
1、客人出入酒店大廳門崗服務(wù)操作流程
2、車輛指揮的服務(wù)流程
3、員工出店物品檢查的操作流程
4、火警的處置工作流程
5、偷盜的處置工作流程
6、治安案件的處理流程
備注：其他未例舉的服務(wù)工作流程及標(biāo)準(zhǔn)，請相應(yīng)部門在內(nèi)部培訓(xùn)中具體補充。
C、根據(jù)大賽及考核結(jié)果，酒店分別給予獎勵：
1、中式捕床、中餐擺臺各設(shè)一名獎勵：獎榮譽證書一冊、現(xiàn)金200元。
2、標(biāo)準(zhǔn)流程考核：全酒店設(shè)三名獎勵：第一名獎現(xiàn)金200元，第二名獎現(xiàn)金150元、第三名獎現(xiàn)金金100元。
D、附：技能大賽評分標(biāo)準(zhǔn)
第二篇：2013酒店服務(wù)技能大賽活動方案
酒店服務(wù)技能大賽活動方案
一、活動宗旨：
通過此次技能大賽，旨在豐富酒店文化，促進(jìn)酒店員工服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動酒店員工對專業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。
二、活動主題：踐行科學(xué)發(fā)展觀，爭做技能狀元
三、競賽名稱: 大酒店服務(wù)技能大賽
四、競賽評委會
1、主評委：待定
2、主持人：待定
五、組織辦法：
1、以部門為單位報名，每個項目參加人數(shù)為6名。
2、比賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。本次大賽分別為管家部的中式鋪床競賽、餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤、西餐正餐擺臺，前廳部的前廳服務(wù)競賽，共6個參賽項目。
4、參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。
5、參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進(jìn)場，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。
五、比賽安排：
管家部的中式鋪床競賽、前廳部的前廳服務(wù)競賽：7月15日14：00，翠峰廳 餐飲餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤：7月18日14：00，翠峰廳西餐正餐擺臺：7月20日14：00，翠峰廳
六、獎勵辦法：
每個參賽項目前三名頒發(fā)證書和獎品。
七、評分細(xì)則（詳見附件）
第三篇：酒店服務(wù)技能大賽活動方案
項目8：
酒店服務(wù)技能大賽活動方案
一、活動宗旨：
通過此次技能大賽，旨在豐富大學(xué)生校園文化，促進(jìn)同學(xué)酒店服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動我院學(xué)生對專業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。
二、活動主題：踐行科學(xué)發(fā)展，爭做技能明星
三、承辦單位：
旅游與酒店管理學(xué)院團(tuán)總支
四、組織辦法：
1、以個人為單位報名，人數(shù)不限。
2、比賽分選拔賽和決賽。按照33%的比例選拔優(yōu)秀選手進(jìn)入決賽。
3、參賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。
4、參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。
5、參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進(jìn)場，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。
五、比賽時間、地點：
1、選拔賽：5月14日下午14：00，綜合樓二樓實訓(xùn)中心
2、決賽：5月18日、19日下午14：00，綜合樓二樓實訓(xùn)中心
六、獎勵辦法：
一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，頒發(fā)證書和獎品。
1七、評分細(xì)則：
（一）做床評分標(biāo)準(zhǔn)
本項比賽采用100分制（做床30分，時間3分鐘及格60分）
1、第一次甩單定位。（4分）
2、第一單包邊包角。（4分）
3、第二次甩單定位。（4分）
4、毛毯定位。（4分）
5、第二次包邊包角。（5分）
6、套枕袋。（3分）
7、枕頭。（3分）
8、做床罩。（3分）
備注：
1、做床及格時間為3分鐘，分?jǐn)?shù)為60分。
2、比規(guī)定時間內(nèi)每提前1秒，分?jǐn)?shù)加0.1分。
3、最后成績?yōu)椋海ㄗ龃矘?biāo)準(zhǔn)得分+完成時間所得分）*30%
（二）擺臺評分標(biāo)準(zhǔn)：
本項采用100分制，時間為20分鐘。
1、儀容儀表符合職業(yè)要求，精神飽滿，有禮貌。（6分）
2、擺臺標(biāo)準(zhǔn)，合格。（88分）
3、整體印象整齊、美觀。（6分）
（三）調(diào)酒評分標(biāo)準(zhǔn)：
本項采用100分制，時間為10分鐘。
1、儀容儀表符合職業(yè)要求。（10分）
2、標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。（35分）
3、自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。（45分）
4、主題創(chuàng)意新穎，獨特，具有時代感。（10分）
第四篇：服務(wù)技能大賽接待方案（范文）
服務(wù)技能大賽接待方案
一、人員安排 10月17日周一
中午：韋芳、張鑫、蔡麗靜、肖瑤、劉江、孫承亮、耿雪、李化波共計7人
晚餐：韋芳、張鑫、蔡麗靜、肖瑤、劉江、孫承亮、耿雪、李化波、范珉盛、楊浩共計9人 10月23日周日
中午：韋芳、王娜、張鑫、蔣鎮(zhèn)宇、蔡麗靜、肖瑤、劉江、孫承亮、耿雪、付笑笑、范珉盛共計10人
晚餐：韋芳、楊洋、王娜、張鑫、蔣鎮(zhèn)宇、蔡麗靜、肖瑤、劉江、孫承亮、李化波、范珉盛共計9人 迎賓：閆涓涓、張麗、梁雯
二、接待準(zhǔn)備
1、做好零點餐廳接待準(zhǔn)備工作。提前準(zhǔn)備餐用具，與廚房提前聯(lián)系做好快速出菜菜品的備份工作。
2、與領(lǐng)導(dǎo)溝通，提前做好控餐準(zhǔn)備。
3、做好迎賓工作安排，與各部門做好溝通。
第五篇：酒店服務(wù)技能大賽方案
酒店服務(wù)技能大賽方案
1.酒店服務(wù)技能大賽活動方案 2.恒豐大酒店服務(wù)技能大賽工作方案 3.酒店技能大賽方案
4.酒店服務(wù)技能大賽活動方案
1、酒店服務(wù)技能大賽活動方案
一、活動宗旨：
通過此次技能大賽，旨在豐富酒店文化，促進(jìn)酒店員工服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動酒店員工對專業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。
二、活動主題：踐行科學(xué)發(fā)展觀，爭做技能狀元
三、競賽名稱: 大酒店服務(wù)技能大賽
四、競賽評委會
1、主評委：待定
2、主持人：待定
五、組織辦法：
1、以部門為單位報名，每個項目參加人數(shù)為6名。
2、比賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。本次大賽分別為管家部的中式鋪床競賽、餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤、西餐正餐擺臺，前廳部的前廳服務(wù)競賽，共6個參賽項目。
4、參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。
5、參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進(jìn)場，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。
五、比賽安排：
管家部的中式鋪床競賽、前廳部的前廳服務(wù)競賽：7月15日14：00，翠峰廳 餐飲餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤：7月18日14：00，翠峰廳 西餐正餐擺臺：7月20日14：00，翠峰廳
六、獎勵辦法：
每個參賽項目前三名頒發(fā)證書和獎品。
七、評分細(xì)則（詳見附件）
2、恒豐大酒店服務(wù)技能大賽工作方案
為提高酒店各項工作的質(zhì)量與效率，酒店決定舉辦各部門的服務(wù)技能大賽，作為酒店7、8、9月“效率月”的重點活動之一。為使本次大賽各項工作落實到位，特制定如下工作方案：
一、大賽宗旨
本次大賽以“展風(fēng)采、樹形象、促服務(wù)”為宗旨，按照恒豐大酒店各部門服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，全面展示酒店從業(yè)人員愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌、嫻熟精湛的服務(wù)技能，加強人才培養(yǎng)，促進(jìn)各部門的服務(wù)技能交流與學(xué)習(xí)，形成“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氣氛，為賓客提供“高效、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、優(yōu)質(zhì)”的服務(wù)，全面提升酒店員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和酒店服務(wù)水平。
二、組織方式
本次大賽由酒店行政人事部主持，客房部、餐飲部、財務(wù)部、工程部、保安部、前廳部和后勤部參與。由酒店各營業(yè)部門的管理人員共同組建“2010年恒豐大酒店服務(wù)技能大賽”組委會（以下簡稱“組委會”）：
主 任：熊亞文
副主任：朱朝陽、徐軍
成 員：肖再清、李新平、吳中華、梁紅彬、謝群韶、曾霞
辦公室負(fù)責(zé)大賽的總體組織協(xié)調(diào)。
三、賽事安排
第一階段（7月7日---7月26日）為部門練兵階段。第二階段（7月28日---7月30日）上午8：30---11：00為比武階段。
保安、工程部負(fù)責(zé)場地布置。
四、參賽選手
酒店各部門員工，要求應(yīng)在本崗位工作滿3個月以上，熱愛本職工作，具有良好的職業(yè)道德，具備一定的服務(wù)水平和較高的技能水平。各部門專業(yè)項目必報3人、公共項目報3人以內(nèi)，于7月22日前報參賽選手名單于總辦。
五、比賽項目
1、專業(yè)項目：中餐擺臺(餐飲部)、中式鋪床（客房部）、錄單結(jié)帳（財務(wù)部）、零件拆裝（工程部）、刀功（廚房）、軍體（保安部）
2、公共項目：形體禮儀（站、走、坐姿、微笑、鞠躬）、托盤行走、斟倒酒水
六、獎項設(shè)置
1、專業(yè)項目設(shè)金牌1名獎100元，公共項目設(shè)金（銀）
牌各1名，分別獎100元或50元。
2、本次比武部門專業(yè)項目的參賽選手平均分達(dá)90分上
為優(yōu)秀，80-89分為良好，70-79分為一般，部門參賽項目優(yōu)秀以上，獎部門經(jīng)理100元，良好不獎不罰，若成績?yōu)橐话?，則罰部門經(jīng)理50元。
3、獲獎選手，授予“2010恒豐大酒店服務(wù)技能大
賽XX金（銀）牌明星”榮譽稱號，頒發(fā)榮譽證書。
七、比賽程序
1、參賽選手及觀眾提前15分鐘入場，非當(dāng)班員工必須著工裝；
2、酒店領(lǐng)導(dǎo)陪同行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓入場，全體起立鼓掌歡迎；
3、主持人上臺開場白，介紹領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓；
4、主持人介紹競賽程序、項目設(shè)置、競賽規(guī)則；
5、酒店常務(wù)副總經(jīng)理致祝詞；
6、主持人宣布比賽開始；
7、各主要比賽結(jié)束后，匯總得分及名次；
8、宣布比賽結(jié)果，頒獎（奏樂）；
9、酒店總經(jīng)理發(fā)表重要講話；
10、合影，領(lǐng)導(dǎo)退場，起立，鼓掌歡送。
八、其他
1、比賽工具和用品：大賽組委會統(tǒng)一提供基本的比賽工具和用品，特殊工具和用品均由選手自備。
2、評委：由大賽組委會主任及副主任組成。
3、監(jiān)督：為確保大賽的公平、公正，組委會現(xiàn)場監(jiān)督。
4、宣傳：酒店的員工園地。
九、工作要求
2010年酒店服務(wù)技能大賽是“效率月”活動的一項重點工作，各部門要統(tǒng)一思想，高度重視，充分發(fā)動，精心組織，積極參與。要以舉辦技能大賽為契機(jī)，切實推動酒店的崗位練兵、技能比武和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，達(dá)到不斷提高酒店綜合服務(wù)水平的目的。
3、酒店技能大賽方案
為進(jìn)一步提升酒店的服務(wù)質(zhì)量及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高員工業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，酒店特舉辦第三屆業(yè)務(wù)技能大賽，具體方案如下：
●時間和地點
1、時間：2011月11月26日（周五）下午1：30-3：30
2、地點：酒店多功能廳
●大賽組織
1、領(lǐng)導(dǎo)席
旅游局***主任經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)院**老師
酒店董事長***酒店總經(jīng)理***酒店副總經(jīng)理**
2、評委成員：
*********************
3、工作組
************
計分組：*********
道具組：************
4、主持人：**********
一、大賽程序
2011年11月26日（周五）下午1：30正式開始
由酒店總經(jīng)理致辭
二：技能比賽
第一項：中式鋪床
客房部推選6人，分兩組進(jìn)行，每組3人同時進(jìn)行；
評委：******
要求：
1、三分鐘內(nèi)做好一個中式鋪床，提前不加分，每超時10秒扣0.5分；
2、超作時按順時針方向進(jìn)行，繞床3圈，逆向或多繞圈則1次扣5分；
3、超作時拍打床面或有其他小動作則一次扣3分。
第二項：點鈔
財務(wù)部選派6名代表，一次性完成；
評委：**
要求：練功卷100張，現(xiàn)場由評委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進(jìn)行點鈔。點錯，沒有成績；點對者按點鈔速度快慢評選成績；
第三項：中餐擺臺
餐飲部選派6名代表，分兩組進(jìn)行，每組3人同時進(jìn)行。
評委：*****
要求：15分鐘內(nèi)（不含疊口布時間）擺好中餐宴會10人臺面；
第四項：前廳接待
前廳部選派3名代表，分三次進(jìn)行；
評委：*****
要求：完整接待客人入住程序（從與客人打招呼起至給客人示意電梯方向）
三、知識競賽
餐飲部、客房部、前廳部、ktv、財務(wù)部、保安部、工程部各選派3名代表組成本部代表隊參賽。
四、獎項設(shè)置
所有賽目均取前三名，余者為紀(jì)念獎。
1、個人賽第一名，將獲2011業(yè)務(wù)能手稱號，頒發(fā)榮譽證書，并享受一年技能補貼。（每月**元）
2、集體獎前三名，頒發(fā)獎狀。
五、要求
1、各部門組織好本部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)，積極參與；
2、參賽部門準(zhǔn)備好參賽道具，并于26日中午12時前送抵達(dá)賽場，交由大賽工作組。
3、大賽工作組組織好人員將各部門參賽道具整理好，做到有條不紊，先用的在前，后用的在后，保證大賽有序進(jìn)行。
4、餐飲部負(fù)責(zé)會場布置，綜合部指導(dǎo)。
5、工程部負(fù)責(zé)知識競賽搶答器及麥克的安裝、調(diào)試。
6、綜合部負(fù)責(zé)亮分牌、評分表、知識競賽題、獎品發(fā)放等的準(zhǔn)備工作。
六、附件
附各項比賽評分標(biāo)準(zhǔn)。
1、知識競賽
分二部分：
第一部分為必答題，屬部門業(yè)務(wù)題，由參賽部門出15道題，于11月15日前上報綜合部，綜合部從中選題指定代表隊每個成員回答一個問題，其他人不允許代答；
第二部分為搶答題，屬綜合素質(zhì)部分包括酒店應(yīng)知應(yīng)會、員工手冊、消防安全知識；每題為10分，答對加分，答錯扣分。
2、點鈔
練功卷100張，現(xiàn)場由評委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進(jìn)行點鈔。點錯，沒有成績；點對者按點鈔速度快慢評選成績。
4、酒店服務(wù)技能大賽活動方案
一、活動宗旨：
通過此次技能大賽，旨在豐富大學(xué)生校園文化，促進(jìn)同學(xué)酒店服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動我院學(xué)生對專業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。
二、活動主題：踐行科學(xué)發(fā)展，爭做技能明星
三、承辦單位：
旅游與酒店管理學(xué)院團(tuán)總支
四、組織辦法：
1、以個人為單位報名，人數(shù)不限。
2、比賽分選拔賽和決賽。按照33%的比例選拔優(yōu)秀選手進(jìn)入決賽。
3、參賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。
4、參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。
5、參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進(jìn)場，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。
五、比賽時間、地點：
1、選拔賽：5月14日下午14：00，綜合樓二樓實訓(xùn)中心
2、決賽：5月18日、19日下午14：00，綜合樓二樓實訓(xùn)中心
六、獎勵辦法：
一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，頒發(fā)證書和獎品。
七、評分細(xì)則：
（一）做床評分標(biāo)準(zhǔn)
本項比賽采用100分制（做床30分，時間3分鐘及格60分）
1、第一次甩單定位。（4分）
2、第一單包邊包角。（4分）
3、第二次甩單定位。（4分）
4、毛毯定位。（4分）
5、第二次包邊包角。（5分）
6、套枕袋。（3分）
7、枕頭。（3分）
8、做床罩。（3分）
備注：
1、做床及格時間為3分鐘，分?jǐn)?shù)為60分。
2、比規(guī)定時間內(nèi)每提前1秒，分?jǐn)?shù)加0.1分。
3、最后成績?yōu)椋海ㄗ龃矘?biāo)準(zhǔn)得分+完成時間所得分）*30%
（二）擺臺評分標(biāo)準(zhǔn)：
本項采用100分制，時間為20分鐘。
1、儀容儀表符合職業(yè)要求，精神飽滿，有禮貌。（6分）
2、擺臺標(biāo)準(zhǔn)，合格。（88分）
3、整體印象整齊、美觀。（6分）
（三）調(diào)酒評分標(biāo)準(zhǔn)：
本項采用100分制，時間為10分鐘。
1、儀容儀表符合職業(yè)要求。（10分）
2、標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。（35分）
3、自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。（45分）
4、主題創(chuàng)意新穎，獨特，具有時代感。（10分）
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