第一篇：華中食藥所規(guī)范干海產(chǎn)品經(jīng)營

華中食藥所多舉措規(guī)范干海產(chǎn)品經(jīng)營

針對干海產(chǎn)品使用“敵敵畏”等農(nóng)藥致使其農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，華中食藥所對華中市場干海產(chǎn)品行市開展集中整治行動(dòng)，規(guī)范業(yè)戶的經(jīng)營行為，凈化市場經(jīng)營環(huán)境。一是集中組織經(jīng)營業(yè)戶學(xué)習(xí)《食品安全法》、《刑法》和《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，教育經(jīng)營業(yè)戶自覺遵守法律法規(guī)的規(guī)定，做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營；二是督促市場主辦單位和經(jīng)營業(yè)戶簽定了食品安全銷售責(zé)任書，增強(qiáng)市場主辦單位和經(jīng)營業(yè)戶的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)；三是建立健全食品安全索證索票制度，經(jīng)營的干海產(chǎn)品必須“三證一票”（工商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或食品流通許可證、產(chǎn)品合格檢驗(yàn)報(bào)告和進(jìn)貨票據(jù)）齊全方可上市銷售；四是加大檢查巡查力度，對易發(fā)生質(zhì)量問題的干海產(chǎn)品做到每日必查，并將檢查結(jié)果記錄在案；五是加大行政處罰力度，對違規(guī)銷售不合格干海產(chǎn)品，特別是在干海產(chǎn)品中違規(guī)使用違禁農(nóng)藥的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按照《食品安全法》規(guī)定的處罰上限給予嚴(yán)厲處罰，涉嫌刑事犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)依法查處。

第二篇：食藥所“五看五查”規(guī)范食品經(jīng)營行為

食藥所“五看五查”規(guī)范食品經(jīng)營行為

為確保消費(fèi)者安全健康消費(fèi)，為轄區(qū)群眾營造一個(gè)滿意放心的消費(fèi)環(huán)境，近日，XX食藥所嚴(yán)格按照XX市局要求，結(jié)合經(jīng)營戶信息采集和當(dāng)?shù)貙?shí)際，采取“先督促 再規(guī)范 后驗(yàn)收”的工作方式，對轄區(qū)的食品經(jīng)營戶進(jìn)行拉網(wǎng)式無盲區(qū)巡查。

在實(shí)地檢查中，XX食藥所堅(jiān)決做到“五看五查”，一看證件，查許可證、健康證是否合法有效；二看資料，查供貨商許可證、檢驗(yàn)合格證明是否有效齊全；三看食品，查是否存在不符合預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求和散裝食品標(biāo)牌公示要求的食品及超過保質(zhì)期等食品安全法禁止銷售的食品；四看場所，查經(jīng)營場所和生活區(qū)域是否存在混雜隔離不清的問題；五看制度，查食品安全六項(xiàng)制度是否完善。

截至目前，共檢查食品經(jīng)營戶28家，對其中4家不符合食品安全要求的經(jīng)營戶現(xiàn)場制作了《現(xiàn)場檢查筆錄》并下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》。通過檢查，經(jīng)營業(yè)戶的食品安全意識(shí)得到了增強(qiáng)，自律意識(shí)有了較大的提高。

第三篇：食藥所所長職責(zé)

食藥所所長職責(zé)

一、領(lǐng)導(dǎo)全所人員認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線方針、政策和食品藥品監(jiān)督管理的各項(xiàng)法律、法規(guī)、規(guī)章，正確行使工作職責(zé)和法定權(quán)限。

二、制定全所工作計(jì)劃，落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，合理調(diào)配本所人力資源、布置、督查、考核全所人員工作，促使各項(xiàng)任務(wù)的 完成。

三、組織落實(shí)對本轄區(qū)各類食品藥品經(jīng)營主體各類行為的監(jiān)督管理職責(zé)。

四、組織安排對本轄區(qū)內(nèi)各類食品藥品違法違規(guī)案件的查處工作。

五、組織落實(shí)轄區(qū)內(nèi)食品藥品法律、法規(guī)宣傳，信息報(bào)送，投訴處理、應(yīng)急處置等工作。

六、負(fù)責(zé)落實(shí)對轄區(qū)協(xié)管員的監(jiān)督管理、培訓(xùn)教育、業(yè)務(wù)指導(dǎo)等工作，安排落實(shí)對轄區(qū)內(nèi)集體聚餐、重大活動(dòng)接待餐飲的備案、監(jiān)督和管理。

七、負(fù)責(zé)對行政許可現(xiàn)場核查的審查工作。

八、負(fù)責(zé)落實(shí)對本所固定資產(chǎn)、財(cái)務(wù)票據(jù)、各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)、罰沒收入的監(jiān)督檢查。

九、建立健全所內(nèi)考勤、考核、獎(jiǎng)懲制度，抓好全所績效考評工作。

十、加強(qiáng)同相關(guān)聯(lián)系部門的協(xié)調(diào)溝通和相互配合，切實(shí)履行好食藥所各項(xiàng)職責(zé)。

十一、完成上級交辦的其他任務(wù)。

第四篇：食藥所工作匯報(bào)

食品藥品安全工作匯報(bào)

XXX 年，XXX 食品藥品安全工作在縣食安辦及縣食藥監(jiān)局的指導(dǎo)下，緊緊圍繞強(qiáng)化食品藥品監(jiān)管力量、確保食品藥品消費(fèi)安全的科學(xué)理念，全鎮(zhèn)上下積極作為，努力加強(qiáng)食品藥品綜合監(jiān)管職能，現(xiàn)將主要工作匯報(bào)如下：

一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確監(jiān)管責(zé)任 為進(jìn)一步完善食品藥品監(jiān)管體系，構(gòu)建有效的安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民舌尖上的消費(fèi)安全，我們及時(shí)成立和調(diào)整了 XXX 鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)，由鎮(zhèn)長 XXX 任委員會(huì)主任，副書記 XXX 任副主任，成員單位由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所、工商所、派出所、衛(wèi)生院、教育站、農(nóng)技站、畜禽服務(wù)中心等部門組成。同時(shí)，我鎮(zhèn)還積極調(diào)整食品藥品安全工作部署，將食品藥品監(jiān)管納入了鎮(zhèn)考核目標(biāo)，鎮(zhèn)政府與各村、鎮(zhèn)直單位簽訂有食品藥品目標(biāo)考核責(zé)任書 28 份，明確了鎮(zhèn)、村、單位的監(jiān)管責(zé)任，并在此基礎(chǔ)上建立起了有效的追責(zé)和考核機(jī)制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。

二、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)社會(huì)共治 為適應(yīng)食品藥品監(jiān)管工作的新形勢，完善監(jiān)管體系、充實(shí)監(jiān)管力量、落實(shí)社會(huì)共治，我們在全鎮(zhèn) 16 個(gè)行政村推薦選派食品藥品安全信息員 16 名，在全鎮(zhèn) 26 個(gè)鎮(zhèn)直單位及 8 所學(xué)校中推薦選派食品藥品安全員 34 名，在全鎮(zhèn)規(guī)模以上食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營主體中推薦選派食品藥品協(xié)管員 15 名，全鎮(zhèn)共落實(shí)食品藥品監(jiān)管“三員”60 名，同時(shí)結(jié)合全鎮(zhèn)綜治安全工作按月組織開展食品藥品安全“三員”培訓(xùn)會(huì)，構(gòu)建了一只強(qiáng)有力的綜合監(jiān)管隊(duì)伍，充實(shí)了我鎮(zhèn)二級食品藥品監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，形成了食品藥品安全及時(shí)有效的監(jiān)管體系。

三、推進(jìn)機(jī)構(gòu)建設(shè)，提供物質(zhì)保障 XXX 年，為適應(yīng)食品藥品監(jiān)管工作的需要及解決 XXX 食藥監(jiān)所辦公生活中遇到的實(shí)際困難，為保障食藥監(jiān)管干部能夠落地生根并順利開展工作，鎮(zhèn)黨委政府在資金壓力巨大的條件下，各方籌措，為食藥所解決辦公用房，為全所干部安排食宿保障。如今，通過半年的努力，鎮(zhèn)政府出資 10 余萬為食藥所安排裝修了能滿足全所干部工作、生活的全新辦公樓一座及獨(dú)立食堂一個(gè)，為全鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管提供了強(qiáng)有力的物質(zhì)保障。

四、整合監(jiān)管力量，突出監(jiān)管重點(diǎn)、破解監(jiān)管難點(diǎn)

（一）對轄區(qū)內(nèi)行政許可查缺補(bǔ)漏：累計(jì)受理并發(fā)放相關(guān)許可證 46 份，其中食品流通許可證 29 份，餐飲服務(wù)許可證 13 份，小作坊衛(wèi)生條件現(xiàn)場核查告知單 4 份。

（二）組織轄區(qū)內(nèi)的全面摸底排查和食品安全專項(xiàng)檢查：

1、針對轄區(qū)內(nèi)的監(jiān)管對象全面的統(tǒng)計(jì)排查，做到底子清，情況明； 2、積極宣傳并督導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐報(bào)備制度及現(xiàn)場檢查指導(dǎo)制度的落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)村 50 人以農(nóng)村集體聚餐報(bào)備制度，100 人以內(nèi)有各村信息員親自檢查指導(dǎo)，100 人以上有鎮(zhèn)食藥監(jiān)所上門檢查指導(dǎo)，目前收到各村農(nóng)村集體聚餐報(bào)告?zhèn)浒?16 起，殯儀館自行備案 25起；嚴(yán)格實(shí)行農(nóng)村流動(dòng)廚師的備案培訓(xùn)工作，目前對全鎮(zhèn) 9 名流動(dòng)

廚師已全部登記，近期將組織集中備案培訓(xùn)； 3、重點(diǎn)對校園周邊及學(xué)校食堂組織專項(xiàng)檢查每月一次，針對當(dāng)前存在的問題累計(jì)送達(dá)責(zé)改通知書 9 份，監(jiān)管文書簽訂率達(dá) 100%，并組織了相應(yīng)的回頭督導(dǎo)工作； 4、組織餐飲專項(xiàng)檢查兩次，其中組織節(jié)目專項(xiàng)檢查一次，累計(jì)送達(dá)責(zé)改正通知書 28 份，監(jiān)管文書簽訂率達(dá) 100%，并組織了相應(yīng)的回頭督導(dǎo)工作； 5、組織小作坊專項(xiàng)清查一次，送達(dá)責(zé)令改正通知書 5 份，整改合格并辦理小作坊衛(wèi)生條件現(xiàn)場核查告知單 4 份； 6、組織食品流通環(huán)節(jié)全面市場巡查一次，責(zé)任書和責(zé)任簽訂率為 90%以上。

（三）行政執(zhí)法方面，嚴(yán)厲打擊各類食品藥品違法經(jīng)營行為，立案查處相關(guān)違法案件 9 件。

五、全面認(rèn)識(shí)不足、確保工作全面落實(shí) 1、繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐備案管理工作，強(qiáng)化對村干部尤其是協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，重點(diǎn)是現(xiàn)場檢查環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，使集體聚餐管理更加規(guī)范，進(jìn)一步完善我鎮(zhèn)食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案。

2、嚴(yán)格鄉(xiāng)廚管理。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐廚培訓(xùn)，積極組織農(nóng)村集體聚餐出事參加相關(guān)部門組織的培訓(xùn)，增加鎮(zhèn)內(nèi)培訓(xùn)次數(shù)，持續(xù)提高鄉(xiāng)廚從業(yè)安全意識(shí)、提高防范能力。

3、加強(qiáng)各村衛(wèi)生室、醫(yī)療室的藥品和醫(yī)療器械的規(guī)范化管理，確保消費(fèi)者醫(yī)療用藥安全。

4、對流通環(huán)節(jié)做到四化監(jiān)管，重點(diǎn)清理經(jīng)營環(huán)境和臺(tái)賬。

5、餐飲環(huán)節(jié)要深化監(jiān)管，對風(fēng)險(xiǎn)較大，環(huán)境較差的經(jīng)營戶加大監(jiān)管力度。

6、加強(qiáng)許可檔案管理，完善監(jiān)管對象戶檔建設(shè)。

7、嚴(yán)格按照縣委縣政府的安排和縣食安委辦的指導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)各種會(huì)議、文件精神，扎實(shí)做好各項(xiàng)日常工作。

第五篇：食藥所工作總結(jié)

XX鄉(xiāng)位于來賓市興賓區(qū)的東部，土地總面積86.2平方公里，轄7個(gè)村民委、21個(gè)自然村，總?cè)丝?.4萬人。

基本情況

XX食藥所共三個(gè)崗位編制，目前在編在崗一人。我所轄區(qū)內(nèi)食品流通經(jīng)營戶共98戶，一般餐飲20戶，學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)等食堂13個(gè)，農(nóng)貿(mào)市場一個(gè)。

一、201x年工作情況

(1)食品經(jīng)營許可證的辦證工作

今年來，由我所材料審查、網(wǎng)上申報(bào)、現(xiàn)場場審，發(fā)證的食品經(jīng)營戶數(shù)共25戶。對于無證經(jīng)營的食品經(jīng)營戶，我所以發(fā)送辦證告知書的形式告知無證經(jīng)營的經(jīng)營戶及時(shí)辦理相關(guān)證件，并以工作日記的形式要求經(jīng)營戶簽名并按壓手指印用于留底存檔工作。對多次督促辦證后仍然不配合相關(guān)工作的經(jīng)營戶共計(jì)10戶下達(dá)了責(zé)令改正通知書。

(2)日常監(jiān)管

每周根據(jù)相關(guān)工作的部署對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營戶、藥械使用單位、小作坊等逐步開展日常監(jiān)管工作，并且根據(jù)需要，對重點(diǎn)監(jiān)管對象如學(xué)校、幼兒園食堂不定期的監(jiān)督檢查，并做好文字、工作日志、工作圖片等歸檔工作。2017年認(rèn)真落實(shí)上級下發(fā)的各類專項(xiàng)檢查幾十次。

(3)快速檢測工作

根據(jù)區(qū)流通股和餐飲股的工作安排，我所每月以結(jié)合日常監(jiān)督工作的形式同時(shí)開展相應(yīng)任務(wù)的快速檢測抽檢工作，截止目前，共完成了本快檢任務(wù)量共105批次。

(4)餐飲量化工作

今年來，我所對轄區(qū)取得餐飲服務(wù)許可證并且符合量化工作要求的餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行量化評比，共量化了14家20次。

(5)化妝品、藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)的上報(bào)工作

今年上報(bào)化妝品不良反應(yīng)0例;上報(bào)藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)13例。

(6)電子監(jiān)管

2017我所流通類電子監(jiān)管覆蓋率為53.85%，餐飲類電子監(jiān)管覆蓋率91.67%，均完成電子監(jiān)管覆蓋率要求。

(7)辦理案件工作

201x年共查獲食品案件3起，其中兩起食品過期案，一起食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不符合食品安全法的案件

二、當(dāng)前工作中存在的主要問題和困難

(1)、2017年為了順利完成我局在城區(qū)的工作任務(wù)，我所人員被輪番抽調(diào)到城區(qū)所工作，9月份以來本所僅剩一人留守，從而導(dǎo)致工作不銜接，很多工作無法展開。

(2)、我所快檢室由于之前的一些政策因素導(dǎo)致至今任然沒有落實(shí)建設(shè)，給我所快檢工作帶來一定的影響。

(3)、監(jiān)管對象分布廣泛，僅有一輛適合一人開的摩托車，對監(jiān)管工作有一定影響。