第一篇：胭脂鎮(zhèn)食藥所食物中毒防控總結(jié)

胭脂鎮(zhèn)食藥所食物中毒防控工作總結(jié)

為全面貫徹落實(shí)縣食品藥品監(jiān)督管理局康食藥監(jiān)【2014】89號(hào)文件，關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)夏秋季食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管做好食物中毒防控工作的通知精神。胭脂鎮(zhèn)食藥所組織執(zhí)法人員積極行動(dòng)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，做好食物中毒防控工作。經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的努力，取得了階段性的成果。現(xiàn)予以總結(jié)如下：一是制定了本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作實(shí)施方案。二是結(jié)合逢集日、節(jié)假日及傳統(tǒng)節(jié)日，利用散發(fā)宣傳資料、廣告及現(xiàn)場(chǎng)講解等形式，向食品經(jīng)營(yíng)者、食品消費(fèi)者及兒童和不識(shí)字的老人等人群，宣傳食品安全防范措施，講解食物中毒危害；同時(shí)，在夏天炎熱季節(jié)和開(kāi)學(xué)時(shí)，向?qū)W生宣傳食品安全知識(shí)，教育學(xué)生遠(yuǎn)離麻辣食品、“山寨”食品、“三無(wú)”食品及價(jià)格在一元錢(qián)以下的食品。三是加強(qiáng)食品監(jiān)管排查，杜絕食品安全隱患。定期對(duì)食品流通經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行巡查。共對(duì)街道和學(xué)校附近的46戶食品經(jīng)營(yíng)戶和流動(dòng)小攤進(jìn)行了定期整治，督促他們及時(shí)清理包裝破損、腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品。四是對(duì)7戶餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)檢查，重點(diǎn)檢查操作間衛(wèi)生。冰箱、垃圾桶的使用情況，消毒設(shè)施的配備和運(yùn)行，以及防蠅、防鼠、防塵和通風(fēng)設(shè)施。重點(diǎn)對(duì)食品原材料的亂堆亂放，生熟食品的分類存放和餐具的消毒情況進(jìn)行整治，現(xiàn)場(chǎng)提出整改措施。五是嚴(yán)查學(xué)校食堂。重點(diǎn)檢查索證索票情況，食品原料存放設(shè)施，食品留樣和消毒柜的使用情況。共計(jì)檢查學(xué)校24所次，提出整改意見(jiàn)8項(xiàng)。六是制定科學(xué)合理的食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)防范，大力做好本轄區(qū)內(nèi)的食物中毒防控工作。到目前為止，全鎮(zhèn)未發(fā)生任何食物中毒事件。

胭脂鎮(zhèn)食藥監(jiān)所 2014年10月16日

第二篇：食藥所所長(zhǎng)職責(zé)

食藥所所長(zhǎng)職責(zé)

一、領(lǐng)導(dǎo)全所人員認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線方針、政策和食品藥品監(jiān)督管理的各項(xiàng)法律、法規(guī)、規(guī)章，正確行使工作職責(zé)和法定權(quán)限。

二、制定全所工作計(jì)劃，落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，合理調(diào)配本所人力資源、布置、督查、考核全所人員工作，促使各項(xiàng)任務(wù)的 完成。

三、組織落實(shí)對(duì)本轄區(qū)各類食品藥品經(jīng)營(yíng)主體各類行為的監(jiān)督管理職責(zé)。

四、組織安排對(duì)本轄區(qū)內(nèi)各類食品藥品違法違規(guī)案件的查處工作。

五、組織落實(shí)轄區(qū)內(nèi)食品藥品法律、法規(guī)宣傳，信息報(bào)送，投訴處理、應(yīng)急處置等工作。

六、負(fù)責(zé)落實(shí)對(duì)轄區(qū)協(xié)管員的監(jiān)督管理、培訓(xùn)教育、業(yè)務(wù)指導(dǎo)等工作，安排落實(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)集體聚餐、重大活動(dòng)接待餐飲的備案、監(jiān)督和管理。

七、負(fù)責(zé)對(duì)行政許可現(xiàn)場(chǎng)核查的審查工作。

八、負(fù)責(zé)落實(shí)對(duì)本所固定資產(chǎn)、財(cái)務(wù)票據(jù)、各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)、罰沒(méi)收入的監(jiān)督檢查。

九、建立健全所內(nèi)考勤、考核、獎(jiǎng)懲制度，抓好全所績(jī)效考評(píng)工作。

十、加強(qiáng)同相關(guān)聯(lián)系部門(mén)的協(xié)調(diào)溝通和相互配合，切實(shí)履行好食藥所各項(xiàng)職責(zé)。

十一、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

第三篇：食藥所工作匯報(bào)

食品藥品安全工作匯報(bào)

XXX 年，XXX 食品藥品安全工作在縣食安辦及縣食藥監(jiān)局的指導(dǎo)下，緊緊圍繞強(qiáng)化食品藥品監(jiān)管力量、確保食品藥品消費(fèi)安全的科學(xué)理念，全鎮(zhèn)上下積極作為，努力加強(qiáng)食品藥品綜合監(jiān)管職能，現(xiàn)將主要工作匯報(bào)如下：

一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確監(jiān)管責(zé)任 為進(jìn)一步完善食品藥品監(jiān)管體系，構(gòu)建有效的安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民舌尖上的消費(fèi)安全，我們及時(shí)成立和調(diào)整了 XXX 鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)，由鎮(zhèn)長(zhǎng) XXX 任委員會(huì)主任，副書(shū)記 XXX 任副主任，成員單位由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所、工商所、派出所、衛(wèi)生院、教育站、農(nóng)技站、畜禽服務(wù)中心等部門(mén)組成。同時(shí)，我鎮(zhèn)還積極調(diào)整食品藥品安全工作部署，將食品藥品監(jiān)管納入了鎮(zhèn)考核目標(biāo)，鎮(zhèn)政府與各村、鎮(zhèn)直單位簽訂有食品藥品目標(biāo)考核責(zé)任書(shū) 28 份，明確了鎮(zhèn)、村、單位的監(jiān)管責(zé)任，并在此基礎(chǔ)上建立起了有效的追責(zé)和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門(mén)和責(zé)任人的責(zé)任。

二、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)社會(huì)共治 為適應(yīng)食品藥品監(jiān)管工作的新形勢(shì)，完善監(jiān)管體系、充實(shí)監(jiān)管力量、落實(shí)社會(huì)共治，我們?cè)谌?zhèn) 16 個(gè)行政村推薦選派食品藥品安全信息員 16 名，在全鎮(zhèn) 26 個(gè)鎮(zhèn)直單位及 8 所學(xué)校中推薦選派食品藥品安全員 34 名，在全鎮(zhèn)規(guī)模以上食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體中推薦選派食品藥品協(xié)管員 15 名，全鎮(zhèn)共落實(shí)食品藥品監(jiān)管“三員”60 名，同時(shí)結(jié)合全鎮(zhèn)綜治安全工作按月組織開(kāi)展食品藥品安全“三員”培訓(xùn)會(huì)，構(gòu)建了一只強(qiáng)有力的綜合監(jiān)管隊(duì)伍，充實(shí)了我鎮(zhèn)二級(jí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，形成了食品藥品安全及時(shí)有效的監(jiān)管體系。

三、推進(jìn)機(jī)構(gòu)建設(shè)，提供物質(zhì)保障 XXX 年，為適應(yīng)食品藥品監(jiān)管工作的需要及解決 XXX 食藥監(jiān)所辦公生活中遇到的實(shí)際困難，為保障食藥監(jiān)管干部能夠落地生根并順利開(kāi)展工作，鎮(zhèn)黨委政府在資金壓力巨大的條件下，各方籌措，為食藥所解決辦公用房，為全所干部安排食宿保障。如今，通過(guò)半年的努力，鎮(zhèn)政府出資 10 余萬(wàn)為食藥所安排裝修了能滿足全所干部工作、生活的全新辦公樓一座及獨(dú)立食堂一個(gè)，為全鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管提供了強(qiáng)有力的物質(zhì)保障。

四、整合監(jiān)管力量，突出監(jiān)管重點(diǎn)、破解監(jiān)管難點(diǎn)

（一）對(duì)轄區(qū)內(nèi)行政許可查缺補(bǔ)漏：累計(jì)受理并發(fā)放相關(guān)許可證 46 份，其中食品流通許可證 29 份，餐飲服務(wù)許可證 13 份，小作坊衛(wèi)生條件現(xiàn)場(chǎng)核查告知單 4 份。

（二）組織轄區(qū)內(nèi)的全面摸底排查和食品安全專項(xiàng)檢查：

1、針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的監(jiān)管對(duì)象全面的統(tǒng)計(jì)排查，做到底子清，情況明； 2、積極宣傳并督導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐報(bào)備制度及現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)制度的落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)村 50 人以農(nóng)村集體聚餐報(bào)備制度，100 人以內(nèi)有各村信息員親自檢查指導(dǎo)，100 人以上有鎮(zhèn)食藥監(jiān)所上門(mén)檢查指導(dǎo)，目前收到各村農(nóng)村集體聚餐報(bào)告?zhèn)浒?16 起，殯儀館自行備案 25起；嚴(yán)格實(shí)行農(nóng)村流動(dòng)廚師的備案培訓(xùn)工作，目前對(duì)全鎮(zhèn) 9 名流動(dòng)

廚師已全部登記，近期將組織集中備案培訓(xùn)； 3、重點(diǎn)對(duì)校園周邊及學(xué)校食堂組織專項(xiàng)檢查每月一次，針對(duì)當(dāng)前存在的問(wèn)題累計(jì)送達(dá)責(zé)改通知書(shū) 9 份，監(jiān)管文書(shū)簽訂率達(dá) 100%，并組織了相應(yīng)的回頭督導(dǎo)工作； 4、組織餐飲專項(xiàng)檢查兩次，其中組織節(jié)目專項(xiàng)檢查一次，累計(jì)送達(dá)責(zé)改正通知書(shū) 28 份，監(jiān)管文書(shū)簽訂率達(dá) 100%，并組織了相應(yīng)的回頭督導(dǎo)工作； 5、組織小作坊專項(xiàng)清查一次，送達(dá)責(zé)令改正通知書(shū) 5 份，整改合格并辦理小作坊衛(wèi)生條件現(xiàn)場(chǎng)核查告知單 4 份； 6、組織食品流通環(huán)節(jié)全面市場(chǎng)巡查一次，責(zé)任書(shū)和責(zé)任簽訂率為 90%以上。

（三）行政執(zhí)法方面，嚴(yán)厲打擊各類食品藥品違法經(jīng)營(yíng)行為，立案查處相關(guān)違法案件 9 件。

五、全面認(rèn)識(shí)不足、確保工作全面落實(shí) 1、繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐備案管理工作，強(qiáng)化對(duì)村干部尤其是協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，重點(diǎn)是現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，使集體聚餐管理更加規(guī)范，進(jìn)一步完善我鎮(zhèn)食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案。

2、嚴(yán)格鄉(xiāng)廚管理。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐廚培訓(xùn)，積極組織農(nóng)村集體聚餐出事參加相關(guān)部門(mén)組織的培訓(xùn)，增加鎮(zhèn)內(nèi)培訓(xùn)次數(shù)，持續(xù)提高鄉(xiāng)廚從業(yè)安全意識(shí)、提高防范能力。

3、加強(qiáng)各村衛(wèi)生室、醫(yī)療室的藥品和醫(yī)療器械的規(guī)范化管理，確保消費(fèi)者醫(yī)療用藥安全。

4、對(duì)流通環(huán)節(jié)做到四化監(jiān)管，重點(diǎn)清理經(jīng)營(yíng)環(huán)境和臺(tái)賬。

5、餐飲環(huán)節(jié)要深化監(jiān)管，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較大，環(huán)境較差的經(jīng)營(yíng)戶加大監(jiān)管力度。

6、加強(qiáng)許可檔案管理，完善監(jiān)管對(duì)象戶檔建設(shè)。

7、嚴(yán)格按照縣委縣政府的安排和縣食安委辦的指導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)各種會(huì)議、文件精神，扎實(shí)做好各項(xiàng)日常工作。

第四篇：食藥所工作總結(jié)

XX鄉(xiāng)位于來(lái)賓市興賓區(qū)的東部，土地總面積86.2平方公里，轄7個(gè)村民委、21個(gè)自然村，總?cè)丝?.4萬(wàn)人。

基本情況

XX食藥所共三個(gè)崗位編制，目前在編在崗一人。我所轄區(qū)內(nèi)食品流通經(jīng)營(yíng)戶共98戶，一般餐飲20戶，學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)等食堂13個(gè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一個(gè)。

一、201x年工作情況

(1)食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦證工作

今年來(lái)，由我所材料審查、網(wǎng)上申報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)審，發(fā)證的食品經(jīng)營(yíng)戶數(shù)共25戶。對(duì)于無(wú)證經(jīng)營(yíng)的食品經(jīng)營(yíng)戶，我所以發(fā)送辦證告知書(shū)的形式告知無(wú)證經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)戶及時(shí)辦理相關(guān)證件，并以工作日記的形式要求經(jīng)營(yíng)戶簽名并按壓手指印用于留底存檔工作。對(duì)多次督促辦證后仍然不配合相關(guān)工作的經(jīng)營(yíng)戶共計(jì)10戶下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)。

(2)日常監(jiān)管

每周根據(jù)相關(guān)工作的部署對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶、藥械使用單位、小作坊等逐步開(kāi)展日常監(jiān)管工作，并且根據(jù)需要，對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象如學(xué)校、幼兒園食堂不定期的監(jiān)督檢查，并做好文字、工作日志、工作圖片等歸檔工作。2017年認(rèn)真落實(shí)上級(jí)下發(fā)的各類專項(xiàng)檢查幾十次。

(3)快速檢測(cè)工作

根據(jù)區(qū)流通股和餐飲股的工作安排，我所每月以結(jié)合日常監(jiān)督工作的形式同時(shí)開(kāi)展相應(yīng)任務(wù)的快速檢測(cè)抽檢工作，截止目前，共完成了本快檢任務(wù)量共105批次。

(4)餐飲量化工作

今年來(lái)，我所對(duì)轄區(qū)取得餐飲服務(wù)許可證并且符合量化工作要求的餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行量化評(píng)比，共量化了14家20次。

(5)化妝品、藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)的上報(bào)工作

今年上報(bào)化妝品不良反應(yīng)0例;上報(bào)藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)13例。

(6)電子監(jiān)管

2017我所流通類電子監(jiān)管覆蓋率為53.85%，餐飲類電子監(jiān)管覆蓋率91.67%，均完成電子監(jiān)管覆蓋率要求。

(7)辦理案件工作

201x年共查獲食品案件3起，其中兩起食品過(guò)期案，一起食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不符合食品安全法的案件

二、當(dāng)前工作中存在的主要問(wèn)題和困難

(1)、2017年為了順利完成我局在城區(qū)的工作任務(wù)，我所人員被輪番抽調(diào)到城區(qū)所工作，9月份以來(lái)本所僅剩一人留守，從而導(dǎo)致工作不銜接，很多工作無(wú)法展開(kāi)。

(2)、我所快檢室由于之前的一些政策因素導(dǎo)致至今任然沒(méi)有落實(shí)建設(shè)，給我所快檢工作帶來(lái)一定的影響。

(3)、監(jiān)管對(duì)象分布廣泛，僅有一輛適合一人開(kāi)的摩托車，對(duì)監(jiān)管工作有一定影響。

第五篇：街道食藥所食品監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)

街道食藥所食品監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)

X年，在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和街道辦事處的正確領(lǐng)導(dǎo)下，街道食藥所圍繞確保人民飲食安全，堅(jiān)持夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，切實(shí)推進(jìn)食品各類專項(xiàng)整治，不斷規(guī)范整頓轄區(qū)食品市場(chǎng)秩序，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)。日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)整治等工作，現(xiàn)將主要工作情況匯報(bào)如下：

一、基本情況。

街道轄區(qū)現(xiàn)有監(jiān)管對(duì)象X家，食品類X家：食品銷售類X家（商場(chǎng)超市X戶，食品批發(fā)單位X戶，食雜店X戶，小銷售X戶），餐飲服務(wù)類X家（大型餐飲單位X家，中型餐飲X家，小型餐飲X家，小餐飲X家，食堂X家：學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂X家，機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂X家），生產(chǎn)加工小作坊X家。

二、全面推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管工作。

（一）抓基礎(chǔ)，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入，開(kāi)展食品安全日常監(jiān)管。按照《食品安全法》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》《省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)要求，嚴(yán)把許可關(guān)，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、環(huán)境衛(wèi)生等不符合經(jīng)營(yíng)要求的逐一進(jìn)行指導(dǎo)，督促整改，對(duì)達(dá)不到食品安全要求的一律不予許可。全年處理行政審批許可任務(wù)X條，辦理《食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》X戶。

（二）抓重點(diǎn)，開(kāi)展食品安全各類專項(xiàng)整治。

X、開(kāi)展非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病集中整治專項(xiàng)行動(dòng)。流通環(huán)節(jié)以轄區(qū)內(nèi)大中型超市、餐飲、生鮮豬肉零售單位為重點(diǎn)，對(duì)各經(jīng)營(yíng)單位豬肉來(lái)源地、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票情況等進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，實(shí)時(shí)掌握轄區(qū)豬肉經(jīng)營(yíng)店的購(gòu)進(jìn)量。

與轄區(qū)各餐飲服務(wù)單位逐戶簽訂《防控非洲豬瘟告知書(shū)》《餐飲單位防控非洲豬瘟食品安全承諾書(shū)》，要求食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)“三書(shū)一臺(tái)賬”，在日常巡查中重點(diǎn)檢查督促各餐飲單位餐廚廢棄物回收協(xié)議是否有效，餐廚廢棄物是否按要求規(guī)范處置，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)記錄并逐一督促改正，從源頭斬?cái)唷袄i”非法利益鏈，有效防控非洲豬瘟。同時(shí)對(duì)照省局下發(fā)的相關(guān)文件及時(shí)開(kāi)展帶病毒肉丸的排查登記工作，共計(jì)排查X.X噸生鮮豬肉、X.X噸生豬制品（其中肉丸X噸，水餃X.X噸，其他的X.X噸撒尿牛丸）。

X、開(kāi)展節(jié)日期間及中高考食品安全專項(xiàng)整治。在“春節(jié)”、“五一”、等重大節(jié)日及中高考來(lái)臨之際，對(duì)轄區(qū)內(nèi)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行早部署，早安排，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位、學(xué)校食堂等進(jìn)行全面的食品安全大排查，督促各單位嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范相關(guān)規(guī)定操作，做好食品儲(chǔ)存，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種隱患，堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。

X、開(kāi)展整治“保健”市場(chǎng)亂象百日行動(dòng)，“隴原護(hù)老”專項(xiàng)行動(dòng)。在轄區(qū)內(nèi)成立“銀領(lǐng)護(hù)老隊(duì)”，針對(duì)轄區(qū)老人開(kāi)展了保健食品安全知識(shí)講座。同時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品、保健食品所有經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行排查，對(duì)各店所經(jīng)營(yíng)的保健食品相關(guān)資質(zhì)信息進(jìn)行核對(duì)，重點(diǎn)巡查排除保健食品銷售存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、索證索票購(gòu)貨臺(tái)賬制度未落實(shí)、擴(kuò)大虛假宣傳等現(xiàn)象。同時(shí)結(jié)合日常檢查及群眾反映線索，對(duì)疑似開(kāi)展講座類及免費(fèi)發(fā)放食品的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行重點(diǎn)督查，全面排查和打擊制售假冒偽劣保健食品和虛假宣傳保健食品虛假夸大宣傳，以及普通食品冒充保健食品的違法銷售行為。

X、開(kāi)展酒類市場(chǎng)整治。以轄區(qū)各商場(chǎng)超市、酒類專賣(mài)店為重點(diǎn)，對(duì)白酒特別是散裝白酒、自制藥酒進(jìn)行專項(xiàng)檢查，督促經(jīng)營(yíng)戶做好進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度落實(shí)。全面排查嚴(yán)禁使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料加工的白酒流入到市場(chǎng)，進(jìn)一步規(guī)范了酒類市場(chǎng)的秩序。

X、開(kāi)展茶葉及其制品專項(xiàng)整治。針對(duì)茶葉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的違法違規(guī)行為出現(xiàn)上升趨勢(shì)，宣傳茶葉及其制品的保健作用、違法使用茶葉外包材、私自包裝茶葉、以次充好、假冒偽劣等普遍存在的現(xiàn)象。在日常檢查中嚴(yán)查茶葉及其制品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度是否落實(shí)，是否索取“電子一票通”；從農(nóng)戶手中直接購(gòu)進(jìn)的毛茶，是否具有產(chǎn)地準(zhǔn)出證明和檢驗(yàn)合格證明。

（三）抓關(guān)鍵，開(kāi)展學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。

對(duì)轄區(qū)市第八中學(xué)食堂和X家托幼機(jī)構(gòu)以及X家小飯桌進(jìn)行專項(xiàng)檢查，與教育局等相關(guān)部門(mén)形成合力，嚴(yán)格要求學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂開(kāi)辦方認(rèn)真執(zhí)行從業(yè)人員晨檢制度、食品購(gòu)進(jìn)索證索票臺(tái)賬記錄，做好食品留樣，規(guī)范食品貯存，全面提升學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全。

以“五毛食品”等為重點(diǎn)品種，以食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存為重點(diǎn)行為，在校園周邊開(kāi)展食品專項(xiàng)檢查，全面杜絕“三無(wú)食品”、“五毛食品”等出現(xiàn)。全年開(kāi)展專項(xiàng)整治X次，檢查學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂X戶次，校園周邊食品店X戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員X人次。

（四）抓提升，全面提升食品經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平。

X、全面開(kāi)展餐飲具洗消保潔專項(xiàng)整治工作。以轄區(qū)學(xué)校食堂、大中型餐飲、餐飲具周轉(zhuǎn)頻率高的早點(diǎn)店，快餐店為重點(diǎn)開(kāi)展整治檢查工作。督促轄區(qū)餐飲服務(wù)單位配備滿足實(shí)際需要的餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備。重點(diǎn)檢查大型餐飲單位專用餐飲具洗消間是否設(shè)立使用，中型餐飲單位是否有專用的洗消場(chǎng)所，小型餐飲單位是否配備專用的餐飲具清洗水池、消毒柜。結(jié)合日常巡查，督促落實(shí)餐飲具清洗保潔設(shè)施設(shè)備專用，處于正常工作狀態(tài)并有明確標(biāo)識(shí)保持清潔，全面禁止杜絕“一盆水一個(gè)抹布”清洗餐具的行為。

X、開(kāi)展餐飲服務(wù)單位網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。通過(guò)與第三方平臺(tái)公示內(nèi)容對(duì)比，對(duì)參與網(wǎng)絡(luò)訂餐的X家餐飲店鋪進(jìn)行排查登記，在日常巡查中重點(diǎn)排查是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)情況，加工操作過(guò)程、從業(yè)人員健康管理、索證索票情況、餐飲具洗消情況、食品用包裝材料是否符合規(guī)范要求。

X、認(rèn)真做好全國(guó)文明城市、國(guó)家衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作。對(duì)照創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市責(zé)任分解表，實(shí)施全方位、全覆蓋、網(wǎng)格到底、責(zé)任到人的精細(xì)化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

一是強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)單位硬件檢查。

在日常監(jiān)督檢查中，重點(diǎn)檢查各食品經(jīng)營(yíng)單位是否證照齊全，從業(yè)人員健康體檢證明是否有效，量化分級(jí)等級(jí)是否按時(shí)評(píng)定，消毒保潔設(shè)施、“三防”設(shè)施是否齊全并有效使用，禁煙標(biāo)識(shí)是否上墻，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生情況現(xiàn)場(chǎng)予以指導(dǎo)，對(duì)亂貼亂畫(huà)、亂扯亂掛等行為進(jìn)行督促改正。對(duì)早夜市等流動(dòng)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)品種進(jìn)行規(guī)范備案，對(duì)防塵防蠅環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行整治；

二是提升轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全知識(shí)水平，深入推進(jìn)創(chuàng)衛(wèi)工作的落實(shí)。

X月初先后組織轄區(qū)食品小作坊、餐飲服務(wù)單位、食品銷售單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)。通過(guò)對(duì)創(chuàng)衛(wèi)工作涉及到的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求的詳細(xì)解讀，緊密結(jié)合日常檢查中存在的普遍性問(wèn)題，對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位提出具體要求。經(jīng)過(guò)整治，轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生、三防設(shè)施均得到了很好地改善，人民群眾對(duì)食品安全滿意度也得到了提升。

X、開(kāi)展油煙治理專項(xiàng)整治工作。全年開(kāi)展餐飲行業(yè)油煙治理工作，督促餐飲服務(wù)單位使用清潔能源，安裝并正常使用油煙凈化裝置。同時(shí)對(duì)轄區(qū)的餐飲服務(wù)單位油煙治理情況建立臺(tái)賬，對(duì)陸續(xù)出現(xiàn)問(wèn)題的單位督促整改。

三、開(kāi)展轄區(qū)食品安全快檢工作。

結(jié)合日常監(jiān)管，我所遵循突出重點(diǎn)的方式，結(jié)合日常監(jiān)管中群眾反映較多的蔬菜農(nóng)殘為重點(diǎn)進(jìn)行快檢，全年共完成X批次的快檢任務(wù)。

四、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，著力提升食品安全宣傳輿論氛圍。

一是充分利用微信、網(wǎng)站等媒介，借助“X.X消費(fèi)者權(quán)益日”、“X投訴舉報(bào)宣傳月”、“全國(guó)食品安全宣傳周”及創(chuàng)建國(guó)家文明城市、國(guó)家衛(wèi)生城市等有利時(shí)機(jī)宣傳食品安全知識(shí)宣傳，通過(guò)入戶宣傳、發(fā)放資料等形式，廣泛開(kāi)展宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，發(fā)動(dòng)群眾積極參與監(jiān)督食品安全。

二是開(kāi)展食品安全知識(shí)“七進(jìn)”活動(dòng)。

X月份，我所工作人員先后深入到轄區(qū)銀百物業(yè)管理有限公司西太華超市，舉辦了食品安全知識(shí)課堂，X月份我工作人員先后走進(jìn)轄區(qū)學(xué)校、廠礦單位開(kāi)展食品安全進(jìn)課堂，把宣傳資料發(fā)放到學(xué)生、職工手中，向群眾零距離普及日常食品相關(guān)知識(shí)，及時(shí)解答群眾疑惑，收到了較好的社會(huì)反響。通過(guò)多種形式的宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)食品監(jiān)管工作的群眾知曉率和社會(huì)影響力。

三是開(kāi)展經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任落實(shí)約談工作。

今年以來(lái)，我所組織轄區(qū)X戶餐飲單位負(fù)責(zé)人就非洲豬瘟防控工作進(jìn)行集體約談X次，對(duì)轄區(qū)X家學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂負(fù)責(zé)人分別于春季、夏季進(jìn)行了X次約談，X月初結(jié)合全國(guó)文明城市、國(guó)家衛(wèi)生城市創(chuàng)建活動(dòng)，再次組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全專場(chǎng)培訓(xùn)，督促各經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全要求規(guī)范操作，及時(shí)開(kāi)展自查工作，合法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化自律行為。通過(guò)多次約談，進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)，杜絕食品安全事故發(fā)生。

五、全面開(kāi)展掃H除E專項(xiàng)工作。

切實(shí)把掃H除E專項(xiàng)工作與食品安全結(jié)合起來(lái)，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法犯罪行為。食藥所將掃H除E專項(xiàng)工作與日常巡查相結(jié)合，積極開(kāi)展涉黑涉惡線索“大排查、大核查”行動(dòng)，開(kāi)展調(diào)查摸底，全面摸清、黑惡勢(shì)力活動(dòng)線索。在食品經(jīng)營(yíng)店內(nèi)張貼掃H除E宣傳相關(guān)的通告。利用轄區(qū)內(nèi)具有ＬＥＤ電子屏的食品經(jīng)營(yíng)戶，通告滾動(dòng)播放“掃H除E”宣傳標(biāo)語(yǔ)，向廣大人民群眾宣傳掃H除E專項(xiàng)整治活動(dòng)。

六、行政處罰工作。

今年以來(lái)，本著抓大兼小的原則，我食藥所全面加強(qiáng)執(zhí)法辦案的力度，我所共立案X起，結(jié)案X起，罰沒(méi)款共計(jì)X.X萬(wàn)元。

七、X年工作計(jì)劃。

X、全面扎實(shí)開(kāi)展食品市場(chǎng)日常監(jiān)管，加強(qiáng)日常檢查次數(shù)和查處力度，嚴(yán)厲打擊違法行為，充分發(fā)揮快檢工作在日常監(jiān)管中的震懾，按時(shí)完成快檢批次；加大對(duì)保健食品的監(jiān)管力度，保障人民群眾飲食安全。

X、加大食品安全知識(shí)宣傳工作力度。開(kāi)展食品安全宣傳周、宣傳月及各類法制宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化職能、突出宣傳成效，進(jìn)一步提高轄區(qū)居民群眾飲食參與率和知曉率。

X、進(jìn)一步加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。強(qiáng)化執(zhí)法人員學(xué)法培訓(xùn)，開(kāi)展案件討論、點(diǎn)評(píng)活動(dòng)，提高執(zhí)法水平。加強(qiáng)干部作風(fēng)建設(shè)。