第一篇：白茶節(jié)相關(guān)資料

長興“白茶節(jié)”茶濃 意更濃

來源：長興新聞網(wǎng)2009年04月10日 15:34:33【進(jìn)入論壇】

4月7日，“2009首屆中國·紫筍白茶節(jié)”在我縣拉開帷幕，旨在 “弘揚(yáng)茶文化、提升茶品牌、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)茶旅游”的活動(dòng)，吸引了來自國內(nèi)外數(shù)百名業(yè)內(nèi)人士參加，爭(zhēng)相觀瞻茶業(yè)盛事。

而在 “老茶人”們看來——

一味：以節(jié)為媒興市，解民憂

“舉辦白茶節(jié)，是抓住茶葉發(fā)展的關(guān)鍵?！弊鳛椤袄喜枞恕?，高級(jí)農(nóng)藝師、長興縣紫筍名茶開發(fā)公司吳建華說，長興白茶產(chǎn)量每年都成倍增長，2007年，白茶面積2.8萬畝，產(chǎn)量70噸；去年白茶4萬畝，產(chǎn)量135噸；業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)今年白茶進(jìn)入盛產(chǎn)期，產(chǎn)量將達(dá)300噸。對(duì)于我縣白茶產(chǎn)量快速增長的態(tài)勢(shì)，吳建華喜憂參半，喜的是作為富民產(chǎn)業(yè)，能夠快速發(fā)展，憂的是銷售瓶頸凸顯，將可能影響到產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他說，在杭州梅家塢，龍井茶葉的銷售線路是“茶基地+茶場(chǎng)+茶樓+茶店+農(nóng)家樂+大賣場(chǎng)”，如同枝繁葉茂的大樹，一枝一葉都是滲透到大市場(chǎng)；而長興茶葉主要銷售線路是“茶基地+茶場(chǎng)”，以自產(chǎn)自銷為主，形成以親戚、朋友、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位為主體的小市場(chǎng)。銷售鏈的斷裂就意味著利潤的流失。

據(jù)吳建華介紹，目前全縣白茶基地35個(gè)，占全縣白茶總面積的80%，卻只有8-10個(gè)白茶基地?fù)碛袑I(yè)銷售人員，即便如此，銷售人員也不過兩三名，大多還是基地、茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人自己在跑營銷，或是尋找代銷點(diǎn)。他說，35個(gè)白茶基地中擁有茶樓、茶店的更是少之又少，僅為4個(gè)。

在他看來，舉辦“白茶節(jié)”的目的就是以節(jié)興市，解決茶農(nóng)銷售問題，增加茶農(nóng)收入，增強(qiáng)農(nóng)民發(fā)展信心，是一項(xiàng)實(shí)實(shí)在在的惠民、利民的好事。

事實(shí)上，縣領(lǐng)導(dǎo)早已關(guān)注茶葉銷售難問題。2007年11月，縣委書記劉國富在和平鎮(zhèn)宣講十七大精神，蹲點(diǎn)調(diào)研，鼓勵(lì)農(nóng)戶“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”時(shí)，一位60多歲的老太太坦陳白茶難銷，劉國富立即將問題記在了筆記本上，隨即與相關(guān)人員進(jìn)行了座談，并決定建立“白茶街”。事隔僅一年，總投資近1500萬元的“白茶街”已具雛形，建筑面積達(dá)1.3萬平方米，店鋪90間，今年5月即可對(duì)外營業(yè)。不僅如此，為了加強(qiáng)營銷體系建設(shè)，該鎮(zhèn)還鼓勵(lì)茶農(nóng)跨出本地，相繼在北京、上海、山東、寧波、張家港等大中型城市設(shè)立了營銷窗口，茶葉經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍也逐步壯大，新型的電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營、物流配送等現(xiàn)代營銷業(yè)也正在悄然興起。二味：重塑“精”身立市，使民富

細(xì)數(shù)長興白茶的“名片”，著實(shí)不少。連續(xù)三年，中國國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；上海國際茶文化節(jié)和浙江國際茶葉博覽會(huì)也是多次金獎(jiǎng)……吳建華認(rèn)為，這足以說明長興白茶的品質(zhì)，而“紫筍白茶節(jié)”正是展示品質(zhì)，提升長興白茶的知名度和美譽(yù)度，把資源優(yōu)勢(shì)加快轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勢(shì)，讓白茶產(chǎn)業(yè)成為致富一方百姓的極好平臺(tái)。

長興和平晶茗茶場(chǎng)有機(jī)茶基地就是一個(gè)不求大，而求精的茶場(chǎng)。最初擁有面積有1000多畝，去年降到500畝，今年又縮減到280畝。對(duì)此，基地負(fù)責(zé)人黃月勇告訴記者，以往大面積的白茶，最高價(jià)為1200元/斤，最低價(jià)只有600元/斤，而如今推出的精品“白茶王”，2斤賣到1.5萬元。他說，最低價(jià)也不會(huì)少于5000元/斤，有這樣的精品，想不富都不行。長興基隆塢茶場(chǎng)是長興白茶中的老牌勁旅。茶場(chǎng)董事長楊強(qiáng)華說，做茶與做人一樣，你付出的多，回報(bào)就多。他說，同樣一斤干茶，別人的電費(fèi)是2元，而他是6元；同樣的時(shí)間，別人做100斤，而他只做50斤；500畝的面積，別人做10000斤的產(chǎn)量，而他限制在6000斤的產(chǎn)量；同時(shí)每年投入10多萬元添置設(shè)備，再淘汰10多萬元設(shè)備，2.5年一周期更新所有設(shè)備，其目的就是為了做精白茶，樹立自己的品牌，如此才能長久不衰，立足于市。目前，他的白茶市場(chǎng)價(jià)為1380元/斤，高于市場(chǎng)價(jià)。

長興百歲爺茶業(yè)有限公司是一家新興的茶葉企業(yè)，其主要特點(diǎn)就是銷售。該公司總經(jīng)理莫仕琴告訴記者，白茶是非常好的產(chǎn)品，關(guān)鍵是品牌問題影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。她說，擁有一個(gè)品牌就是擁有了一筆財(cái)富，為此，她已投入45萬元宣傳經(jīng)費(fèi)，用于打造“百歲爺”品牌。目前，前期的品牌宣傳也已初顯成效，預(yù)計(jì)今年銷售可達(dá)150萬元，“雖然回報(bào)率很低，但是這個(gè)品牌的含金量會(huì)不斷提高?！?/p>

作為此次“白茶節(jié)”的承辦單位，浙江永金茶業(yè)有限公司是一家工商資本投資現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的典型。由浙江永達(dá)電力集團(tuán)、金三發(fā)集團(tuán)、浙江恒鑫紡織印染有限公司與長興和平旭升茶場(chǎng)共同投資，注冊(cè)資本600萬元，由工業(yè)企業(yè)控股。

對(duì)此，長興和平旭升茶場(chǎng)董事長盛善學(xué)告訴記者，茶場(chǎng)和基地經(jīng)評(píng)估后折股本金入股，雖僅占30%股份，但借助工業(yè)企業(yè)的資金和工業(yè)經(jīng)營理念優(yōu)勢(shì)，有利于解決自身資金、銷售等問題，發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)。他說，成立的新公司實(shí)施“公司+農(nóng)戶”的模式，建立收購標(biāo)準(zhǔn)和快速的檢測(cè)體系，吸納規(guī)?；睾蜕艋?，利用5年時(shí)間，在全國建立100家連鎖店?！坝捎谫Y金實(shí)力較強(qiáng)，公司可購置冷藏庫，加上技術(shù)處理，對(duì)茶葉進(jìn)行保鮮，實(shí)行反季節(jié)銷售，市場(chǎng)價(jià)格更高?！笔⑸茖W(xué)說，如此也有利于茶農(nóng)增收。目前，與該公司合作的白茶基地已有400畝，涉及茶農(nóng)10戶，已銷售白茶400萬元。他預(yù)計(jì)，今年公司產(chǎn)值達(dá)2000萬元。

在“老茶人”吳建華看來，長興舉辦“白茶節(jié)”，是繼承傳統(tǒng)，又另辟蹊徑，借助了“大唐貢茶”這張歷史名片，融匯文化品牌于其中，體現(xiàn)了一種歷史與現(xiàn)代的和諧。他說，長興產(chǎn)茶歷史悠久，早在一千多年前的唐代，茶圣陸羽在長興顧渚山茶區(qū)多次考察研究，發(fā)現(xiàn)紫筍茶，并撰寫了中國首部曠世巨作《茶經(jīng)》。紫筍茶由此自唐至明，連續(xù)作貢八百余年，成為我國歷史上生產(chǎn)規(guī)模最大、作貢時(shí)間最長、茶葉品質(zhì)最好、貢茶數(shù)量最多的名茶。他認(rèn)為，有這樣的名片，其“含金量”不言而喻，有這樣的文化品牌，更提升了長興白茶的社會(huì)地位。

白茶被譽(yù)為茶中奇葩。長興縣和平鎮(zhèn)山區(qū)，土壤氣候環(huán)境得天獨(dú)厚，給白茶提供了優(yōu)越的生長環(huán)境，白茶采摘早、品質(zhì)佳。和平白茶在國內(nèi)重大茶事活動(dòng)中，曾多次榮獲中國國際茶業(yè)博覽會(huì)、“中茶杯”全國名優(yōu)茶評(píng)比、“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評(píng)比、上海國際茶文化節(jié)“中國名茶”評(píng)比、世界茶聯(lián)合會(huì)國際名茶評(píng)比等多項(xiàng)金獎(jiǎng)，被省政府授予農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)稱號(hào)。和平鎮(zhèn)現(xiàn)有白茶面積3萬余畝，2009年白茶產(chǎn)量200余噸，產(chǎn)值1.6億元，處于周邊地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)前茅。長興曾被譽(yù)為“大唐茶都”，借助這塊金字招牌，不甘人后，發(fā)展自身品牌是長興人明晰的發(fā)展方向，長興茶葉融匯文化于其中，“體現(xiàn)了歷史與現(xiàn)代的和諧”長興縣一位領(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)表示。為了舉辦好這次白茶節(jié)活動(dòng)，體現(xiàn)文化和地域特色，挖掘和弘揚(yáng)旅游經(jīng)貿(mào)亮點(diǎn)，據(jù)和平鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和組委會(huì)介紹，他們準(zhǔn)備把茶文化節(jié)活動(dòng)按照節(jié)儉、務(wù)實(shí)、高效的原則實(shí)施，分為四大板塊，即茶事板塊、旅游板塊、文化板塊、經(jīng)貿(mào)板塊。其中茶事板塊包括白茶節(jié)開幕，茶農(nóng)斗茶，專家評(píng)茶，百姓品茶，茶商購茶，加工名師評(píng)比，優(yōu)勝茶企評(píng)比，優(yōu)秀營銷員評(píng)選，參與縣十佳茶室品茗；旅游板塊包括來賓參觀萬畝茶海，領(lǐng)略茶農(nóng)風(fēng)采，觀摩名茶出爐；文化板塊包括“春滿和平茗香四海”攝影大賽，茶藝表演，記者采風(fēng)；經(jīng)貿(mào)板塊包括招商引資項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)考察、洽談簽約。

5月23日上午，中國·和平第二屆白茶節(jié)閉幕儀式舉行。中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長沈才土，縣領(lǐng)導(dǎo)濮建芳、張加強(qiáng)出席閉幕式。據(jù)了解，中國·和平第二屆白茶節(jié)為期2個(gè)月，白茶節(jié)期間，和平鎮(zhèn)共開展了4大類16項(xiàng)系列活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了該鎮(zhèn)提出的“茶文化的歷史底蘊(yùn)有新弘揚(yáng)、茶品牌的公共影響有新提升、茶市場(chǎng)的營銷功能有新突破、茶旅游的軟硬環(huán)境有新改善、茶鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展有新推動(dòng)”的目標(biāo)。儀式上，縣政協(xié)副主席、縣委統(tǒng)戰(zhàn)部長張加強(qiáng)首先代表縣委、縣政府對(duì)中國·和平第二屆白茶節(jié)的成功舉行表示熱烈祝賀。他說，中國·和平第二屆白茶節(jié)是經(jīng)貿(mào)的盛會(huì)、交流的平臺(tái)、群眾的節(jié)日，是建設(shè)生態(tài)型工貿(mào)精致小城市的戰(zhàn)略舉措。本屆白茶節(jié)組織準(zhǔn)備充分、活動(dòng)內(nèi)容豐富、和平特色鮮明、群眾參與廣泛，充分體現(xiàn)了惠農(nóng)為基、項(xiàng)目為重的發(fā)展理念；充分體現(xiàn)了更具實(shí)力、充滿活力的和平魅力。白茶節(jié)的成功舉辦必將轉(zhuǎn)化為該鎮(zhèn)推進(jìn)科學(xué)發(fā)展、加快追趕跨越的強(qiáng)大動(dòng)力，進(jìn)一步振奮精神、創(chuàng)新實(shí)干，創(chuàng)造和平更加美好的明天。中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長沈才土在致辭中表示，和平自然環(huán)境優(yōu)美，茶葉資源豐富。和平鎮(zhèn)要抓住當(dāng)前和平白茶快速崛起的有利態(tài)勢(shì)，把茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做強(qiáng)、做精、做大，通過這樣的活動(dòng)進(jìn)一步促進(jìn)和平乃至長興的茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，讓四海茶人共享和平白茶的芳香與甘醇。閉幕儀式上還表彰頒發(fā)了采茶能手獎(jiǎng)、制茶能手獎(jiǎng)、茶葉經(jīng)濟(jì)能人獎(jiǎng)、和平名茶獎(jiǎng)、和平名企獎(jiǎng)。

長興縣和平鎮(zhèn)“中國白茶街”日前開街，為和平白茶產(chǎn)業(yè)構(gòu)筑了產(chǎn)品銷售的商貿(mào)平臺(tái)、品牌打造的展示平臺(tái)、市場(chǎng)對(duì)接的聯(lián)絡(luò)平臺(tái)。

據(jù)了解，今年和平已發(fā)展白茶2.8萬畝，主要聚集在南部山區(qū)10個(gè)行政村，形成連片種植200畝以上基地25個(gè)，500畝以上基地8個(gè)，1000畝以上基地

3個(gè)，有2860多農(nóng)戶從事白茶種植，實(shí)現(xiàn)了白茶產(chǎn)業(yè)從無到有，從小到大，生產(chǎn)規(guī)模居于周邊地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)前列。

該縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人坦言，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是基礎(chǔ)、品質(zhì)提升是核心、品牌建設(shè)是關(guān)鍵、市場(chǎng)拓展是保障。據(jù)介紹，和平鎮(zhèn)堅(jiān)持用工業(yè)的理念謀劃白茶產(chǎn)業(yè)，倡導(dǎo)工業(yè)企業(yè)投資白茶產(chǎn)業(yè)，目前生產(chǎn)營銷企業(yè)達(dá)52家、省示范茶場(chǎng)2家。2009中國·和平鎮(zhèn)第五屆采桃節(jié)暨投資貿(mào)易會(huì)昨在長興縣和平鎮(zhèn)隆重舉行。當(dāng)日，“中國白茶第一街”也在國家AAA景區(qū)的城山腳下正式開街。和平種茶歷史悠久，據(jù)傳唐開元年間，城山寺主持皎然曾用山頂泉水煮云霧茶招待茶圣陸羽。2000年發(fā)展白茶以來，目前和平鎮(zhèn)已有面積2.8萬余畝，干茶產(chǎn)量200噸。數(shù)年來，和平白茶已先后獲得第七屆國際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)、第四屆中國國際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)、上海國際茶文化節(jié)金獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)?！爸袊撞璧谝唤帧遍_工于去年，總投資3000萬元。緊依11省道、長達(dá)500米的 “中國白茶第一街”，兩面聚集著80多間店面，將更有效拓展白茶銷售網(wǎng)絡(luò)?！耙怨?jié)為媒，以節(jié)會(huì)友”。據(jù)悉，昨日的“采桃節(jié)”，舉行了采臺(tái)桃觀光等休閑活動(dòng)。白茶發(fā)展研討會(huì)等也與當(dāng)日舉行。

當(dāng)前，2010中國·和平第二屆白茶節(jié)暨經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)在長興縣和平鎮(zhèn)順利閉幕。

為了加快推進(jìn)該縣茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的交流與合作，提高和平鎮(zhèn)“紫筍白茶”品牌的知名度、美譽(yù)度，把產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)加快轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)發(fā)展

強(qiáng)勢(shì)，從3月26日開始至5月23日，和平鎮(zhèn)第二屆采茶節(jié)歷經(jīng)近兩個(gè)月的活動(dòng)，在取得碩大成果后圓滿落幕。

據(jù)了解，本次白茶節(jié)的活動(dòng)主題為：“中國白茶第一街，和平茗香漂四海”。該鎮(zhèn)希望通過“以節(jié)為媒”的白茶節(jié)活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)該鎮(zhèn)茶文化的歷史底蘊(yùn)有新弘揚(yáng)；茶品牌的公共影響有新提升；茶市場(chǎng)的營銷功能有新突破；茶旅游的軟硬環(huán)境有新改善，茶鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展有新推動(dòng)。

此次采茶節(jié)共吸引了包括上海文匯報(bào)、新民晚報(bào)、上海廣電、市縣新聞機(jī)構(gòu)等在內(nèi)的十幾家媒體，以及來自省內(nèi)外國家級(jí)茶葉專家和政府部門領(lǐng)導(dǎo)、各地客商、茶界友人等數(shù)百人參加。為加快推進(jìn)我縣茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的交流與合作，提高和平“紫筍白茶”品牌的知名度、美譽(yù)度，把產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)加快轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)發(fā)展強(qiáng)勢(shì)，從3月26日開始至5月23日，和平鎮(zhèn)第二屆采茶節(jié)經(jīng)歷前期的火熱籌備，即將登臺(tái)亮相。

據(jù)了解，本次白茶節(jié)的活動(dòng)主題為：“中國白茶第一街，和平茗香漂四海”。該鎮(zhèn)希望通過“以節(jié)為媒”的白茶節(jié)活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)該鎮(zhèn)茶文化的歷史底蘊(yùn)有新弘揚(yáng)；茶品牌的公共影響有新提升；茶市場(chǎng)的營銷功能有新突破；茶旅游的軟硬環(huán)境有新改善，茶鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展有新推動(dòng)。

為讓此次茶文化節(jié)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)節(jié)儉、務(wù)實(shí)、高效的原則，活動(dòng)分為四大板塊，即茶事板塊、旅游板塊、文化板塊、經(jīng)貿(mào)板塊。其中茶事板塊包括白茶節(jié)開幕，茶農(nóng)斗茶，專家評(píng)茶，百姓品茶，茶商購茶，加工名師評(píng)比，優(yōu)勝茶企評(píng)比，優(yōu)秀營銷員評(píng)選，參與縣十佳茶室品茗；旅游板塊包括來賓參觀萬畝茶海，領(lǐng)略茶農(nóng)風(fēng)采，瀏覽名茶出爐；文化板塊包括“春滿和平”攝影大賽，茶藝表演，記者采風(fēng)；經(jīng)貿(mào)板塊包括招商引資項(xiàng)目洽談、簽協(xié)。屆時(shí)，省市新聞媒體、國家級(jí)和茶葉專家、省內(nèi)外茶葉研究會(huì)、協(xié)會(huì)、營銷公司、著名茶樓、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、白茶協(xié)會(huì)會(huì)員均會(huì)到場(chǎng)參加，共襄盛舉。

佛是茶的升華，茶是佛的禪心。佛與茶的共同訴求是心，是感悟，是頓想，是自我修行，是生命協(xié)調(diào)。佛要清除人類心靈的雜塵，茶則是洗凈上面的污垢，不留一絲細(xì)痕。茶是人、神、佛共同的飲品，是天堂、人間、地獄一致的靈魂凈化劑、身體洗禮水。

佛僧自古習(xí)文、誦經(jīng)、品茗，佛文化中凝鑄著深沉的茶文化。佛教為茶道提供了“梵我一如”的哲學(xué)思想，深化了茶道的思想內(nèi)涵，使茶道更具神韻。佛為眾生，茶蘊(yùn)萬象；佛度俗人，茶凈蒼生，一佛一茶，如水光山影，自然相生。茶味是詩詞的神韻，而詩詞無佛，則詩詞無靈、無境、無氣、無味，茶道與為文之道，為佛之理密切相關(guān)?！捌刑岜緹o樹，明鏡亦非臺(tái)；本來無一物，何處惹塵?！?，佛、茶、文，至此極境，功名、利祿、色欲、俗念，何以再求？

心即佛，而茶是心，則茶即佛。清燈古寺，佛法無邊。茶清如露，心潔如佛，佛者，茶也。禪茶一味，共參禪機(jī)、茶理。靜為佛之首，空為佛之本，苦為佛之身，隱為佛之理，欲守佛道，必參苦禪，欲破苦念，必習(xí)苦茶，茶者，真佛也！

中國茶道是東方文化的瑰寶，它表現(xiàn)為四大理念：天人合一、物我玄會(huì)是哲學(xué)基礎(chǔ)；智者樂水、仁者樂山是人文思索； 滌除玄鑒、澄懷味象是審美訴求；道法自然、保合太和是茶道美學(xué)的基本法則。四大支柱互相依存，共同構(gòu)筑著茶道美學(xué)大廈。

茶人們既創(chuàng)造美，也可欣賞美。

第二篇：白茶專題文稿

1、東海之濱、福鼎境內(nèi)，云蒸霞蔚之中，海上仙都太姥山巍然屹立。這座海中升起的名山，得天地造化之功，一年四季云霧氤氳、茶香繚繞。

一千多年前，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》載：“永嘉（溫州）東（南）三百里有白茶山?！标惔淌谠凇恫铇I(yè)通史》中認(rèn)為：“永嘉東300里是海，是南300里之誤。南300里是福建的福鼎，系白茶原產(chǎn)地?！边@里所說的“白茶山”顯然就是太姥山。

“蒼茫忽聚散，仙山縹緲間”，海上仙都太姥山，那縱橫無數(shù)的峰谷石肌、洞巢崖谷、水云溪澗，醞釀出泱泱中華的奇瑞茶品——福鼎白茶。曼妙的茶香穿透于千百年時(shí)空，芬芳不絕。

相傳上古堯帝時(shí)代，太姥女神在一片瓦修行，以霓裳裙袂捧土，種茶鴻雪洞頂，胼手胝足，悉心呵護(hù)，冬去春來，茶樹冠蓋亭亭，蔥蘢可愛。女神乃采摘焙制成白茶，援此為引，普濟(jì)生靈，降虛火，解邪毒，退熱祛暑，醫(yī)救百姓病痛危急。

太姥女神的傳說在民間一直流傳下來，她所采摘的茶葉就是現(xiàn)在的福鼎白茶。這株白茶樹，傲霜雪于百丈，歷枯榮于千年，受云霧之呵護(hù)，得泉露之滋養(yǎng)，如今依然枝繁葉茂，亭亭玉立于太姥山一片瓦旁的鴻雪洞頂，被尊為福鼎白茶的始祖。

《中國茶葉大辭典》將此茶樹作為太姥山野茶收入“中國野生茶樹種質(zhì)資源名錄”。每年春夏之交，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)都要擇吉日舉行盛大的祭祀活動(dòng)，紀(jì)念這株給他們帶來健康和富足生活的母親樹。

2、福鼎是中國白茶的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，是全國十大茶葉生產(chǎn)基地縣（市）之一，榮獲全國無公害茶葉生產(chǎn)基地縣（市）、全國三綠工程茶業(yè)示范縣（市）、“中國茗茶之鄉(xiāng)”和“中國白茶之鄉(xiāng)”等稱號(hào)。早在上世紀(jì)60年代，白茶中的福鼎大白和福鼎大毫就被國家確定為推廣良種，并于1984年列入第一批國家茶樹良種，審定編號(hào)為GSI3001、GSI3002，被稱作“華茶一號(hào)”和“華茶二號(hào)”。

茶業(yè)是福鼎農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，全市茶園面積20萬畝，年產(chǎn)白茶3000噸。在長期的實(shí)踐中，福鼎茶農(nóng)

摸索了一套能夠確保茶葉原生態(tài)品質(zhì)的栽培技術(shù)，從茶園的水土保養(yǎng)、苗株的培育與種植，到耕鋤、施肥、茶樹的修剪、病蟲害防治，都十分講究。為了控制降解茶葉中的農(nóng)藥殘留量工作，福鼎市建立茶葉生產(chǎn)示范基地，以點(diǎn)帶面推廣無公害茶園建設(shè)，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)民的科技種茶技術(shù)培訓(xùn)，從源頭上把好茶葉質(zhì)量關(guān)。即使在化肥已經(jīng)普及的今天，福鼎茶農(nóng)仍然堅(jiān)持使用農(nóng)家肥作為主要肥料，保持茶樹原生態(tài)生長的要求，穩(wěn)定品種遺傳特性，使福鼎白茶的品質(zhì)得到傳承和鞏固。福鼎白茶獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝還被列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

俗話說，“好山好水出好茶”，獨(dú)特的品種資源、原生態(tài)的生長環(huán)境，再加上獨(dú)有的加工工藝，形成福鼎白茶毫白似銀、湯色杏黃、味道醇遠(yuǎn)、毫香顯露的優(yōu)良特征。白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉和新工藝白茶等幾種，其中白毫銀針最為珍貴，是白茶中的珍品。外表滿披白色茸毫，閃爍如銀，外形圓緊勻直光潤油亮，芽長近寸，毫鋒畢露，針梗翠綠，潔白似銀，纖細(xì)若繡針，柔嫩如雀舌，沖泡后條條豎立，宛如玉女翩翩起舞，而且香氣清高持久，湯色黃亮，滋味鮮醇可口，妙不可言。

早在清朝的時(shí)候，福鼎白茶就是中國最重要的出口商品之一，為此，清政府還在福鼎沙埕港設(shè)立白茶出口厘金局，專門負(fù)責(zé)福鼎白茶出口的管理與稅收。如今的福鼎白茶90%出口到歐盟、北美等國家和地區(qū)，優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的保健功能享譽(yù)全球，被中國保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)推薦為“質(zhì)量可信、服務(wù)滿意”產(chǎn)品。

說來湊巧，六大茶類的顏色剛好和奧運(yùn)五環(huán)以及旗幟的白色底色相吻合。2006年，福鼎白茶因?yàn)閮?yōu)良的品質(zhì)特征和深厚的文化內(nèi)涵與奧運(yùn)結(jié)緣，與云南滇紅、湖南君山銀針、臺(tái)灣凍頂烏龍、浙江大佛龍井、云南普洱，分別作為六大茶類的代表入選奧運(yùn)五環(huán)茶。白茶還以優(yōu)異的品質(zhì)和功效入選中國人民解放軍三軍儀仗隊(duì)指定用茶。

3、在這個(gè)崇尚自然、健康的時(shí)代，人們不僅盡情享受茶藝茶道所帶來的情趣和意境，而且十分注重茶葉的保健作用，以便在感受浪漫和悠閑的同時(shí)，獲得更多一份的健康。

白茶在六大茶類中，屬微發(fā)酵茶，其性清涼，與其他茶類相比富含多種氨基酸。這種茶最主要的特點(diǎn)

是毫色銀白，加工工藝自然而特異，不炒不揉，保留了豐富的活性物質(zhì)，具有出色的藥理功能和保健功效。

福鼎白茶具有地域唯

一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶類珍品?！短焉饺尽酚涊d：“（白茶）性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥?！睋?jù)考證，此論斷出于《本草綱目》。其實(shí)在福鼎民間，自古就流傳白茶水退燒，治牙疼、瘟疫等。

對(duì)于福鼎白茶獨(dú)特而顯著的保健功效，當(dāng)?shù)厝罕娦蜗蟮赜谩拔宸N茶”來形容：①降火消炎茶：白茶具有清熱祛火的功效，同時(shí)最新研究還表明，白茶提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。②女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別是都市女性的歡迎。③伴侶茶：喝紅葡萄酒飲白茶，“一紅一白”結(jié)合，白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說是現(xiàn)代成功人士社交應(yīng)酬的好伴侶。④夢(mèng)之茶：白茶可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助于人們獲得健康良好的睡眠。⑤旅行茶：白茶具有耐泡的特點(diǎn)，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。

福鼎白茶所獨(dú)具的特點(diǎn)，也得到了許多專家的認(rèn)可。2008年6月，通過對(duì)福鼎白茶認(rèn)真細(xì)致的考察和研究，中國國際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)部主任姚國坤教授等七位國內(nèi)著名茶葉專家一致達(dá)成“福鼎白茶共識(shí)”，認(rèn)為福鼎白茶品質(zhì)優(yōu)異，康體養(yǎng)顏，具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、延緩衰老、抑菌消炎的顯著功效，是人類康體養(yǎng)顏之珍品。

全國政協(xié)委員、全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心主任駱少君研究員也一再呼吁重視發(fā)展白茶，她說：“不僅美國，瑞典斯德哥爾摩醫(yī)學(xué)研究中心的研究也表明，白茶殺菌和消除自由基作用很強(qiáng)。30年前我就極力推介白茶，今天更要大聲呼吁?！?/p>

美國紐約佩斯大學(xué)米爾頓·斯奇芬伯博士的研究表明，白茶提取物能對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長具有預(yù)防作用；美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝白茶能使人體免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加五倍……

對(duì)于白茶奇特的保健和養(yǎng)生功能，總體的科研結(jié)論是“三降三抗”，即降血壓、降血糖、降血脂，抗輻

射、抗氧化、抗腫瘤。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。幾乎所有的研究都認(rèn)為，白茶加工工藝簡(jiǎn)單，只經(jīng)過萎凋和干燥兩道工序，未經(jīng)過劇烈的機(jī)械損傷和熱的破壞，在很大程度上保證了茶葉中的營養(yǎng)成分。在歐美，白茶得到了消費(fèi)者的青睞，其提取物也被越來越多地應(yīng)用到醫(yī)藥、化妝品、食品等方面。

最近，專門生產(chǎn)保健食品的德國拜爾斯多爾夫股份公司研究證實(shí)，在白茶的種種功效中，還可以加上防治肥胖這一點(diǎn)。所以多喝白茶有益健康，已經(jīng)在全球范圍內(nèi)形成共識(shí)。

4、“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”，近年來，福鼎白茶深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛，知名度也在不斷的提升，越來越多的人認(rèn)識(shí)白茶、了解白茶、接受白茶。

秉承山水靈秀和區(qū)域特色文化的福鼎人民，以發(fā)展的理念、無窮的智慧、辛勤的創(chuàng)造，培育和造就了獨(dú)具地方特色和韻味的茶人茶樹文化、茶園茶業(yè)茶之鄉(xiāng)，有力地推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步。

福鼎白茶也正以其古老的歷史、自然的品質(zhì)、健康的功效、深邃的文化以及和諧的特性，凝結(jié)著“勤儉樸素、清正廉明、和衷共濟(jì)、寧靜致遠(yuǎn)”之內(nèi)涵的中國茶文化精髓，承載著福鼎人民傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀文明成果的民族情感，以及推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展繁榮、加快全面建設(shè)小康社會(huì)的創(chuàng)業(yè)激情。

大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，是福鼎市發(fā)揮茶葉資源和文化優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的有效途徑。為此，福鼎市遵循“自然、健康、和諧”的興茶理念，按照“生態(tài)茶、健康茶、放心茶”的要求，強(qiáng)化政府服務(wù)、落實(shí)扶持政策，抓好基地建設(shè)、實(shí)施科技興茶，研究健康功用、狠抓質(zhì)量提升，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，挖掘傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)、做足文化文章，拓展?fàn)I銷市場(chǎng)、塑造品牌聲譽(yù)，繼續(xù)叫響“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”，做強(qiáng)做大福鼎白茶產(chǎn)業(yè)，造福一方百姓。

第三篇：白茶宣傳文字

關(guān)于白茶

白茶，其春茶幼嫩，芽葉呈白色，以一芽二葉開展時(shí)為最白，夏秋茶葉呈綠色，其外形細(xì)秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤；泡制后，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁；滋味鮮爽甘醇；湯色鵝黃，清澈明亮；葉張玉白，莖脈翠綠。經(jīng)生化測(cè)定其氨基酸含量高于普通茶2倍以上，而茶多酚含量?jī)H為普通茶一半。所以白茶具有觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)三大價(jià)值?！疤辗迮啤碧炷亢撞枋怯山K陶峰觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司暨溧陽市大石山旅游農(nóng)莊自產(chǎn)、自制、自銷的。本公司占地面積3150畝，擁有珍稀白茶800畝，名、特、優(yōu)、新時(shí)令水果1260多畝，長江中下游生態(tài)防護(hù)林1000余畝，水庫、塘壩8座，是集生態(tài)農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、旅游觀光農(nóng)業(yè)于一體的全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。

公司生產(chǎn)的“陶峰牌”天目湖白茶憑其優(yōu)良的品質(zhì)在多次比賽中頻獲省、國家級(jí)最高榮譽(yù)，又以優(yōu)良的品質(zhì)成為首批進(jìn)入美國市場(chǎng)的茶葉，于2007被人民大會(huì)堂及兩會(huì)選為特供茶，2007年4月，在溧陽茶葉節(jié)上，400克天目湖白茶拍賣到了八萬六千元的高價(jià)。

第四篇：白茶茶藝介紹

常言道茶如人生，人生如茶，品茗如同品味人生一般，其中各種滋味只有自己體會(huì)才深刻，然而不同的茶葉以及沖泡技術(shù)，都會(huì)帶給人們不盡相同的口感。今天小編就和大家說說白茶茶藝。

白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

準(zhǔn)備工具：透明玻璃高杯若干，電隨手泡一套，茶荷一個(gè)，茶盤一個(gè)，香爐一個(gè)，香一支，茶巾一條。

白茶茶藝欣賞：

第一道：天香生虛空(焚香)

一縷香煙，悠悠裊裊，它能把我們的心帶到虛無空靈，霜清水白，湛然冥真心的境界，這是品茶的理想境界。

第二道：萬有一何小(鑒茶)

“三空豁已悟，萬有一何小”。修習(xí)茶道也要豁悟三空(佛家之三種解脫言空，無相，無愿)。一花一世界，一沙一乾坤，從小中又可以見大，以這種心境鑒茶，看重的不是茶的色、香、味、形，而是重在探求茶中所包含的大自然無限的信息。

第三道：空山新雨后(滌器)

杯如空山，水如新雨，意味深遠(yuǎn)。

第四道：花落知多少(投茶)

即用茶導(dǎo)把茶荷中的茶葉撥入茶杯，茶葉如花飄然而下。

第五道：泉聲落空谷(沖水)

沖水時(shí)甘泉飛瀉，水聲悅耳，仿佛從天而降落入空谷。

第六道：池塘生春草(賞茶)

在沖泡安吉白茶時(shí)，開始茶葉浮于水面，在熱水的浸潤下，茶葉逐漸舒展開來，吸收了水分后沉入杯底，一個(gè)個(gè)嫩葉嬌綠可愛，在碧波中晃動(dòng)，如迎風(fēng)漫舞，又像是要沖出水面去迎接陽光，這種趣景恰似“池塘生春草”，使人觀之塵俗盡去，生機(jī)無限。

第七道：誰解助茶香(聞香)

從古至今，萬千茶人都愛聞茶香，但又有幾個(gè)能說的清，解得透茶那清郁神秘的生命之香——大自然之香?

第八道：百味一杯里(品茶)

品茶在于探求茶道奧義，在于去品味人生，擁抱自然，契悟大道。關(guān)于白茶茶藝這一知識(shí)，就為大家介紹到這，想了解更多最新茶葉新聞、茶葉知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注中國茶葉網(wǎng)。

第五篇：白茶茶藝解說詞

茶藝表演解說詞——白茶

福鼎位于福建省東北沿海，盛產(chǎn)茶葉，是全國十大產(chǎn)茶縣市之一，國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山位于境內(nèi)。

名山出好茶，福鼎是國家茶樹良種華茶1號(hào)和華茶2號(hào)的原產(chǎn)地，白茶是我國歷史名茶。世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。

相傳堯時(shí)，太姥山下一農(nóng)家女子，避戰(zhàn)亂逃至山中，棲身鴻雪洞，以種藍(lán)為業(yè)，樂善好施，人稱藍(lán)姑。那年山里麻疹流行，無數(shù)患兒因無藥救治夭折。一日夜里，藍(lán)姑夢(mèng)見南極仙翁，仙翁告訴她：鴻雪洞頂有一株小樹叫茶，是我?guī)啄昵敖o王母娘娘御花園運(yùn)送茶種時(shí)掉下的一粒種子長成的，它的葉子是治療麻疹的良藥。藍(lán)姑驚喜醒來，趁月色煞費(fèi)苦心攀上洞頂，在榛莽之中找到那株與眾不同的茶樹，迫不及待地采下綠葉，曬干后送到每個(gè)山村。神奇的白茶終于戰(zhàn)勝了麻疹患魔。從此，藍(lán)姑精心培育這株仙茶，并教四周的鄉(xiāng)親一起種茶。很快，整個(gè)太姥山區(qū)就變成了茶鄉(xiāng)。晚年，藍(lán)姑在南極仙翁的指點(diǎn)下羽化升天，人們感其恩德，尊稱她為太姥娘娘，太姥山也因此而得名?，F(xiàn)今福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘親手培植的古茶樹――白茶母株。

白茶的原料來自云遮霧繞的太姥山脈，產(chǎn)自于空氣質(zhì)量達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，位居福建全省之首的自然環(huán)境中。茶青品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，優(yōu)質(zhì)的福鼎茶葉產(chǎn)品，為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入作出了貢獻(xiàn)。

茶從東方走來，茶分為綠、紅、白、青、黑、黃六大類，白茶被稱為年輕的古老茶類，號(hào)稱“茶葉的活化石”，明朝李時(shí)珍《本草綱木》曰：茶生于崖林之間，味苦，性寒涼，具有解毒、利尿、少寢、解暑、潤膚等。古代和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)證明，白茶是保健功效最全面的一個(gè)茶類，具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能。而白茶又分為白毫銀針、白牡丹、壽眉和新工藝白茶等，亦稱僑銷茶，昔日，品白茶，是貴族身份的象征。欲知白茶的風(fēng)味如何，讓我們共同領(lǐng)略。

一、焚香禮圣，凈氣凝神。

唐代撰寫《茶經(jīng)》的陸羽，被后人尊為“茶圣”。點(diǎn)燃一柱高香，以示對(duì)這位茶學(xué)家的崇敬。

二、白毫銀針，芳華初展。

白毫銀針是茶葉珍品，融茶之美味，花香于一體。白毫銀針采摘于華茶1號(hào)、華茶2號(hào)明前肥壯之單芽，經(jīng)萎凋、低溫烘（曬）干、撿剔、復(fù)火等工序制作而成。這里選用的“白毫銀針”是福鼎所產(chǎn)的珍品白茶，曾多次榮獲國家名茶稱號(hào)，請(qǐng)鑒賞她全身滿披白毫、纖纖芬芳的外形。

三、流云佛月，潔具清塵。

沖泡白茶可用玻璃杯或瓷壺為佳。

我們選用的是玻璃懷，可以觀賞銀針在熱水中上下翻騰，相溶交錯(cuò)的情景。用沸騰的水“溫杯”，不僅為了清潔，也為了茶葉內(nèi)含物能更快地析放。

四、靜心置茶，纖手播芳。

置茶要有心思。要看杯的大小，也要考慮飲者的喜好。北方人和外國人飲白茶，講究香高濃醇，大杯可置茶7－8克，南方喜歡清醇，置茶量可適當(dāng)減少，即使沖泡量多，但也不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激。

五、雨潤白毫，勻香待芳。

茶，被稱為南方之嘉木，而白毫銀針，披滿白毫，所以被我們稱之為“雨潤白毫”。先注沸水適量，溫潤茶芽，輕輕搖晃，叫做“勻香”。

六、乳泉吲水，甘露源清。好茶要有好水。茶圣陸羽說，泡茶最好的水是山間乳泉，江中清流，然后才是井水。也許是乳泉含有微量有益礦物質(zhì)的緣故。溫潤茶芽之后，懸壺高沖，使白毫銀針茶在杯中翩翩起舞，尤如仙女下凡，尉為壯觀，并加快有效成份的析放，能欣賞到白毫銀針在水中亭亭玉立的美姿，稍后還會(huì)留給我們賞心悅目的杏黃色茶水。

七、捧杯奉茶，玉女獻(xiàn)珍。

茶來自大自然云霧山中，帶給人間美好的真誠。一杯白茶在手，萬千煩惱皆休。愿您與茶結(jié)緣，做高品位的現(xiàn)代人。現(xiàn)在為您奉上的是白茶珍品“白毫銀針”。

八、春風(fēng)佛面，白茶品香。

啜飲之后，也許您會(huì)有一種不可喻的香醇喜悅之感，他的甘甜，清冽，不同于其他茶類。讓我們共同來感受自然，分享健康。

今天的白茶茶藝表演到此結(jié)束，謝謝各位嘉賓的觀賞，讓我們以茶會(huì)友，期待下一次美妙的重逢。