第一篇：激勵(lì)：成功者的思想食譜

成功是你生來具有的權(quán)利

成功并非一場(chǎng)競(jìng)賽，也不是一座難以逾越的高山。它其實(shí)只是你生來就具有的權(quán)利，它是年生活的本來面目。

當(dāng)然，你必須為此而工作。甚至你不得不為此而培養(yǎng)一些新習(xí)慣。但是個(gè)人的成長---這個(gè)創(chuàng)造成功的自然而然的過程，絕非一場(chǎng)難以忍受的苦役。有個(gè)非常有趣的現(xiàn)象，如果你向任何一個(gè)擁有成功而幸福生活的人士詢問：“培養(yǎng)新能力，達(dá)到自己的最佳境界是一種什么樣的感覺？”他們往往會(huì)稍加考慮，然后微笑著告訴你：“那種感覺好極了！我無法想象以其他方式生活?！?/p>

我知道這是真的。在我從事了20多年的人生發(fā)展工作當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)，與那些為了成功而苦苦掙扎著的人們相比，那些各個(gè)領(lǐng)域中的頂尖人物對(duì)待生活的看法迥然不同。這種區(qū)別不是智商的差異，而是一種觀念上的區(qū)別。

你可以每天記錄你的愿望----自己所希望成為的那種人的行為特點(diǎn)，通過這種方法來“培養(yǎng)自己的品質(zhì)”，描繪出來發(fā)展的圖畫。而且，對(duì)你所愿意成為的人的形象的描繪越清晰，你就越可能過上你所希望的那種生活。這種方法可能是你將進(jìn)行的影響最為深刻的訓(xùn)練之一。

愛默生曾經(jīng)說過：“愿望就是尋求表達(dá)的可能性?！蹦愕钠焚|(zhì)都通過你真實(shí)的愿望被表現(xiàn)出來。一旦你描繪出了自己希望成為的那種人的品質(zhì)，你就能夠把關(guān)注焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移的今天重視的領(lǐng)域，以便實(shí)現(xiàn)你明天的夢(mèng)想。

為了成長，你需要象一棵樹一樣，既伸展根須（以便感知到更多，得到更多營養(yǎng)），又不斷結(jié)出果實(shí)（擁有碩果累累的生活）。

*思想食譜：你成長的發(fā)動(dòng)機(jī)*

伸展根須、結(jié)出碩果的愿望是我發(fā)明的一種工具，我使用了20年。我稱之為思想食譜，它通過你的行為來影響你的思想，再通過你的思想豐富你的行為。就像飲食療法能夠滋養(yǎng)你的體魄一樣。

我相信每個(gè)人都應(yīng)該從事一份養(yǎng)活自己的工作。而一旦你養(yǎng)活了別人，那么就有了同樣目標(biāo)的兩份工作：家長和孩子都希望將來孩子成為獨(dú)立的、自由的成年人。

我在幾年前告訴我的兒子；“我跟你的要求一樣。我希望你想干什么都能做到，而不必事先問我你是否有這樣的能力?！?/p>

他說：“太好了，我就喜歡這樣！”

“現(xiàn)在我告訴你如何達(dá)到我們的目標(biāo)，”我跟他說，“你養(yǎng)成這樣的習(xí)慣--學(xué)習(xí)的習(xí)慣，人際交往的習(xí)慣，學(xué)校生活的習(xí)慣，日常衛(wèi)生的習(xí)慣，作決斷的習(xí)慣--只有你具備了這樣的習(xí)慣，才能使我確信，你能夠在自己生命的旅程中保全自己，正確選擇。當(dāng)我看到你養(yǎng)成了這些習(xí)慣，我就會(huì)在更多方面給你越來越多的自由?！?/p>

為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，當(dāng)你培養(yǎng)成功習(xí)慣的時(shí)候，你可以制作一份“思想食譜卡片”來引領(lǐng)自己的成長。這個(gè)思想食譜是幫助你成為自己希望成為的那種人，達(dá)到你的目標(biāo)的工具。只要你開始去培養(yǎng)思想中的那種人的品質(zhì)，那么你自然就開始得到你想要得到的東西。

每天早晚各閱讀一篇你的思想食譜卡片。

思想食譜卡片有三個(gè)重要部分。第一部分是你目前基本的目標(biāo)--概要描述當(dāng)前對(duì)你來說很有意義的目標(biāo)。第二部分記下你正在發(fā)展的品質(zhì)--5種你最想培養(yǎng)的品質(zhì)，擁有了它們你才成為自己希望成為的那種人。第三部分是每天至少采取的行動(dòng)、行為，通過這行動(dòng)你可以克服惰性，開始成長。這些并非僅僅是你應(yīng)該去達(dá)到的目標(biāo)，而是使你養(yǎng)成所渴望的品質(zhì)的行為明細(xì)表。

你的卡片的一側(cè)是目標(biāo)和品質(zhì)。另一側(cè)是每天至少應(yīng)該采取的行為。在行為的一側(cè)，列出8項(xiàng)目錄：心態(tài)，身體，精神，情感，朋友，家庭，事業(yè)和經(jīng)濟(jì)。然后每項(xiàng)的旁邊，列出為了在這方面取得進(jìn)展應(yīng)該采取的行為。要現(xiàn)實(shí)些，不要太苛刻地要求自己，或縱容自己。

*每天不失敗*

我知道如果我發(fā)展了已經(jīng)選擇的品質(zhì)，我就會(huì)開始成為自己希望成為的那種人，實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。這種做法跟很多人采取的方式相反，他們都是集中到單一的目標(biāo)。但是我說，你可以從兩個(gè)方向達(dá)到目標(biāo)。只要你歸納了到底想成為哪一種人，然后分析出那種人將會(huì)達(dá)到的目標(biāo)--那么你就會(huì)成為那種人-這些目標(biāo)會(huì)以副產(chǎn)品的形式被實(shí)現(xiàn)。

這里是在我的卡片上的最低日常行為。在我的心態(tài)這一條上，我寫道：“每天不失敗，每天閱讀一本書中的一頁?！蔽业拿咳兆畹托袨槟繕?biāo)是為了讓自己總能得到新信息，而不想一口吃個(gè)胖子；所以我選擇了幾本書去閱讀。我甚至還選擇了幾本平裝書，以便可以撕下幾頁隨身攜帶，確保完成閱讀目標(biāo)。過了一段時(shí)間，我的自覺性越來越強(qiáng)，在閱讀方面我提高了目標(biāo)，從每天閱讀一本書中的一頁開始，我發(fā)展到可以每天閱讀數(shù)頁，最后達(dá)到原來閱讀量的10倍。

*思想食譜*

我正在發(fā)展的5個(gè)品質(zhì)：

1.更具觀察力：注意到更多的東西，從每項(xiàng)現(xiàn)存的資源當(dāng)中學(xué)到東西。

3.慷慨的性格“經(jīng)常贊揚(yáng)別人，與人為善。

4.樂觀：總是尋找出路與解決問題的可能性。

5.朝氣蓬勃：提升自己在專業(yè)能力和人格上的水準(zhǔn)。

至少每天都要采取的行為

思想：讀一頁書

身體：穿上旅行鞋，走出家門，走道街上

精神：笑一次

朋友：給自己所關(guān)心的朋友寫封信或打個(gè)電話

家庭：用10分鐘的時(shí)間認(rèn)真傾聽一位家庭成員講話

事業(yè)：學(xué)習(xí)一個(gè)對(duì)我的事業(yè)有益處的新觀念

理財(cái)：堅(jiān)持認(rèn)真記錄財(cái)務(wù)收支

請(qǐng)注意我把對(duì)自己每日的要求設(shè)定得這么小，不可能完不成。它足以使我克服惰性。

在身體方面：為了增強(qiáng)健康，我需要更加經(jīng)常地散步。

在精神方面：我寫下了簡單的目標(biāo)：為所得到的保佑而每天感謝上帝。我想讓自己每天都稍微停頓下來一會(huì)，回顧我得到的保佑并表達(dá)我的感謝。在每天結(jié)束的時(shí)候我都會(huì)說：“感謝你，上帝，為了這么美好的一天。”然后我回顧這一天當(dāng)中發(fā)生的事情，找出美好的事情。我總是努力去這樣做，無論是多么小的事情，我都不放過。

在感情方面：我寫道：“我每天都笑一次?！币惶煲淮危視?huì)找到某種理由，某種刺激的事情，某種方法激發(fā)我發(fā)笑的欲望。我因此而改變了嚴(yán)肅、緊張的狀態(tài)，日常生活變得有趣一些。

在朋友方面：我寫道：“我今天給一個(gè)自己所關(guān)心的人打個(gè)電話或?qū)懸环庑?，”在一些情況下，就寫張便條，另一些情況下，則是一封信或是一張賀卡。但是這已經(jīng)比我通常所做的多多了。這么做的結(jié)果是使我關(guān)注我的朋友，這方面的生活因之而豐富了許多?，F(xiàn)在，有了電子郵件，我更可能跟他們保持經(jīng)常的聯(lián)絡(luò)。

在家庭方面：我寫道：“我今天要留出10分鐘時(shí)間給每位家庭成員，跟他們進(jìn)行一對(duì)一的談話。傾聽他們的訴說?！睋Q句話說，我要給他們專有的時(shí)間，專注于他們，聽他們說，而不是我說。很多父母每天跟孩子們談話的時(shí)間少的可憐，很少父母每天跟孩子進(jìn)行有意義的交談。為了讓我實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我每天跟自己的兩個(gè)孩子談話，我提高了家庭成員之間的溝通的質(zhì)量。當(dāng)然，我常常跟他們交流更長的時(shí)間，但是這個(gè)10分鐘的最低交流時(shí)間限制，使我對(duì)他們給予特別關(guān)注，并開始我們的交流。

第二篇：成功者的食譜

每日名言

世界上那些最容易的事情中，拖延時(shí)間最不費(fèi)力。

每日自勵(lì)

含淚播種的人一定能含笑收獲。

每日短文 成功者的“食譜”

思想食譜有三個(gè)部分。

第一部分，你目前基本的目標(biāo)——概要描述當(dāng)前對(duì)你來說很有意義的目標(biāo)。

第二部分，記下你正在發(fā)展的品質(zhì)——5種你最想培養(yǎng)的品質(zhì)，擁有了他們才能成我自己希望成的那種人。

第三部分，每天至少行動(dòng)、行為，通過這種行動(dòng)你可以克服惰性，開始成長。這些并非僅僅是你應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)，而是是你養(yǎng)成渴望的品質(zhì)的行為名細(xì)表。

每天不失敗

我知道如果我發(fā)展了已經(jīng)選擇的品質(zhì)，我就會(huì)開始成為我希望的那種人，實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。這種做法和很多人采取的方式相反，他們都是集中到單一的目標(biāo)。只要你歸納出你自己到底想要成為哪一種人，然后分析那種人將會(huì)達(dá)到的目標(biāo)——那么你就會(huì)成為那種人——這些目標(biāo)會(huì)一副產(chǎn)品的形式被實(shí)現(xiàn)。

這里是在我的卡片上最低的日常行為。在我的心態(tài)這一條上，我寫到：“每天不失敗，每天閱讀一本書中的一頁?！蔽颐咳兆畹托袨槟繕?biāo)是我了讓自己總能看到新的信息，而不是想一口吃成個(gè)胖子，所以我選擇了基本平裝書，以便可以撕幾頁隨身攜帶，確保完成閱讀目標(biāo)。過一段時(shí)間，我的自覺性越來越強(qiáng)，在閱讀方面我提高了目標(biāo)，從每天閱讀一本書中的一頁開始，我發(fā)展到可以每天閱讀數(shù)頁，最后達(dá)到原來閱讀量的10倍。

思想食譜

我目前的目標(biāo)：我正在發(fā)展的5個(gè)品質(zhì)：

1、更具觀察力：注意到更多的東西，從每項(xiàng)現(xiàn)存的資源學(xué)到東西

2、健康：協(xié)調(diào)、敏捷的身體

3、慷慨的性格：經(jīng)常贊揚(yáng)別人，與人為善

4、樂觀：總是尋找到出路和解決問題的可能性

5、朝氣蓬勃：提升自己的專業(yè)能力和人格上的水準(zhǔn)

至少每天都要采取的行動(dòng)

思想：讀一頁書

身體：穿上旅行鞋，走出家門，走到街上

精神：為自己的所的，感謝生活

情感：笑一消

朋友：給自己所關(guān)心的朋友寫封信或打個(gè)電話

家庭：用10分鐘時(shí)間認(rèn)真傾聽以一為家庭成員的講話

事業(yè)：學(xué)習(xí)一個(gè)對(duì)我事業(yè)有益處的觀念

理財(cái)：堅(jiān)持認(rèn)真記錄財(cái)務(wù)收支

請(qǐng)注意，我把自己每日的要求和舍定得這么小，不可能完成。他足以使我克服惰性。

你未來成功的種子存在于你自身，邊布于你的四周。種子唯一的使命就是生根發(fā)芽，成長壯大，枝繁葉茂。他們沉睡于你的體內(nèi)，而現(xiàn)在，成長的季節(jié)來到了。

每日文摘 我關(guān)不上任何一扇門

紐約市市長邁克爾·彭博不僅是一名成功的政治家，更是一名事業(yè)有成的企業(yè)家。他創(chuàng)辦的彭博公司，是美國金融信息業(yè)龍頭企業(yè)，年收入超過30億美元。有誰想到，這樣的成功人士，竟然也有過被人掃地出門的經(jīng)歷。

畢業(yè)于哈佛大學(xué)的彭博，曾經(jīng)在華爾街一家有名的薩洛蒙兄弟經(jīng)紀(jì)公司謀得一份職位很低的工作。天資過人又勤奮好學(xué)的彭博，很快脫穎而出，成為該公司的骨干。春風(fēng)得意的彭博本想大干一番。豈料，薩洛蒙兄弟經(jīng)紀(jì)公司被菲布羅公司購并，更料想不到的是，在菲布羅公司進(jìn)行高層改組時(shí)，彭博被掃地出門。

彭博的經(jīng)歷啟示我們，被人掃地出門并不可怕，因?yàn)樗鼛Ыo我們痛苦的同時(shí)，往往也帶來了新的轉(zhuǎn)機(jī)。

美國總統(tǒng)后選人克里在與布什的競(jìng)選中落敗了，他在接受報(bào)紙采訪時(shí)說：“我不關(guān)上任何一扇門，作為一名戰(zhàn)士，我還想繼續(xù)戰(zhàn)斗很多年，如果還有下次的話，我會(huì)做得更好?！?/p>

當(dāng)你調(diào)整好心態(tài)，重視審視自己和所處的環(huán)境時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，有更多、更好的新機(jī)會(huì)在等著你。

美國前總統(tǒng)克林頓在回憶錄《我的生活》中敘說了他在年輕時(shí)代競(jìng)選國會(huì)議員失敗一事。克林頓說：幸好這次競(jìng)選失敗，它使我繼續(xù)留在阿肯色州，苦干了十八年，取得了一個(gè)又一個(gè)讓人矚目的成績，為后來競(jìng)選總統(tǒng)奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)；如果當(dāng)初順利地當(dāng)上國會(huì)議員，我可能就會(huì)在國會(huì)干一輩子，這就意味著永遠(yuǎn)也沒有機(jī)會(huì)當(dāng)上美國總統(tǒng)。

機(jī)遇不等人，請(qǐng)記住比爾·蓋茨的忠告：這個(gè)世界不會(huì)在乎你的自尊，而是期望你先做出成績，再去強(qiáng)調(diào)自己的感覺。

第三篇：成功者應(yīng)該具備的思想

每個(gè)人對(duì)成功的定義不同，有的人想自己做老板有車有房又業(yè)，有的人想得到別人的尊重，社會(huì)的認(rèn)同，從而擁有一定的社會(huì)地位，當(dāng)然也有的人想安安穩(wěn)穩(wěn)過一輩子，家庭過得幸福美滿就好，各種各類都有。但有一點(diǎn)肯定是相同的，就是你想獲得你所要達(dá)到的目標(biāo)，你必須擁有一定的“資本”。

所謂“資本”，就是你身上所擁有的一切資源，這里包括有形的資源，也包括無形的資源。有形的資源就是你所擁有財(cái)產(chǎn)，如汽車、房子等等，而無形資源就是你能為你帶來有形資產(chǎn)社會(huì)資源，如家庭背景、社會(huì)地位、人際關(guān)系以及人的思想等等，我想對(duì)于剛出社會(huì)的青年，以上兩則資源首先得到也是必須先得到應(yīng)該是人的思想，因?yàn)槟愕乃枷肽阄磥碡?cái)富的大小，你的眼界將決定著你的世界的大小。

那么二十一世紀(jì)，我們應(yīng)該有怎樣的思想，才能改變命運(yùn)，遠(yuǎn)離貧窮呢？

1.識(shí)改變命運(yùn)

我一不只一次強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的重要性，一個(gè)夢(mèng)想成功的人，如果不懂得學(xué)習(xí)，那你根本就已經(jīng)失去成功的可能。學(xué)習(xí)不單單只是在學(xué)校里面學(xué)習(xí)，更重要的是，畢業(yè)之后走入社會(huì)的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)人際交往，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)思想等方方面面都要去學(xué)習(xí)。人生一大悲哀就是畢業(yè)之后不學(xué)習(xí)，自以為很了不起的人，往往是死得最快的人。時(shí)間就像一張網(wǎng)，你把它投在哪里，你的收獲就在哪里。

2.態(tài)度決定一生

有怎樣的態(tài)度就有怎樣的人生，如果你對(duì)人生無所謂，那么它也會(huì)對(duì)你無所謂。對(duì)什么事情都無所謂的人，注定將一事無成。態(tài)度是做好一件的先決條件，認(rèn)真能做把一件事情做對(duì)，但只有用心才能做一件事做好。任何事情，不論是工作還是情感，只有你用心了，才能把這件事做得圓滿。不要總是去抱怨生活，要想想自己是否已對(duì)生活負(fù)責(zé)。

3.交流產(chǎn)生智慧

中國人一直以來為外人所垢病的就是缺泛團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。很多事情只要大家坐下來好好談一談即能解決的問題，常?？傄葨|窗事發(fā)之后才去解決。為什么會(huì)這樣子，我認(rèn)為是團(tuán)隊(duì)之間缺少有效的交流，總把一些想法建議悶在心里不講，有意見不敢說，怕這怕哪，這是不可取的。只要通過有效的交流才能，達(dá)成最有效的方案，即團(tuán)隊(duì)的力量。

4.品味決定生活

現(xiàn)代社會(huì)，不是生活決定品味，而是品味決定生活。人重要的不是你現(xiàn)在所處的位置，而是你現(xiàn)在所朝的方向。我所指的品味生活，不是說我們?nèi)ハ硎茉鯓釉鯓拥纳?，而是我們要明白將來自己想要那種生活，雖然我們現(xiàn)在還沒擁有那種生活，但我們要先從自身做好，隨時(shí)準(zhǔn)備著能擁有那種的生活，成功是屬于有準(zhǔn)備的人。

人命的價(jià)值，不在于生命的長度，而在于思想的高度。你的思想將決定你人生高度，積極培養(yǎng)有效的人生思想，從而服務(wù)于現(xiàn)實(shí)生活，思想指導(dǎo)行動(dòng)，行動(dòng)決定結(jié)果，有怎樣的思想，就會(huì)有怎樣的結(jié)果。

文章參考

第四篇：高三食譜

星期一

早餐：牛奶230ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。

午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。（這個(gè)午餐營養(yǎng)搭配很好，但比較清淡，對(duì)于無肉不歡的孩子來說有點(diǎn)??而且缺一味湯）

晚餐：饅頭（面粉180克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。（晚餐比較合理，清淡）

加餐：水果。

星期二

早餐：小米粥(小米100克)、牛奶230ml、荷包蛋(雞蛋50克)。

午餐：米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜。

晚餐：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。

加餐：水果。

星期三

早餐：粳米發(fā)糕(150克)、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克)。

午餐：米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調(diào)味品適量)、菠菜粉絲湯。

晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。

加餐：時(shí)令水果。

星期四

早餐：牛奶230ml、雞蛋發(fā)糕(面粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。

午餐：米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內(nèi)脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量)、蝦皮蘿卜絲湯(蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量)。

晚餐：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量)。

加餐：水果。

星期五

早餐：蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調(diào)味品適量)、牛奶230ml。

午餐：米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調(diào)味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調(diào)味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。

晚餐：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量)。

加餐：水果。六

早餐：雞蛋薄餅(面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調(diào)味品適量)、牛奶230ml、炒綠豆芽(綠豆芽200克)。

午餐：煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量)、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。

晚餐：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量)。

加餐：水果。星期日

早餐：面包(面粉200克)、牛奶230ml、煮雞蛋50克。

午餐：米飯(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量)、拌小青菜。

晚餐：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調(diào)味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、紫菜蝦皮湯。

加餐：水果。高考食譜：補(bǔ)充營養(yǎng)7要素

考生復(fù)習(xí)考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，孩子的大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)。此刻，大腦對(duì)氧和某些營養(yǎng)素的需求比平時(shí)增多。除氧耗增加外，大腦對(duì)某些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化物、維生素A、C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加。因此，要注意多補(bǔ)充這些營養(yǎng)素。

高考前的吃什么：高考前八類食物受青睞

龍眼

中醫(yī)認(rèn)為龍眼性溫味甘、具有益心脾、補(bǔ)氣血、安心神等功能，是滋補(bǔ)良藥。

大豆及其制品

大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。大豆油中，還含有豐富的必需氨基酸和磷脂，營養(yǎng)價(jià)值高，能增強(qiáng)腦血管機(jī)能。

動(dòng)物內(nèi)臟類

動(dòng)物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是補(bǔ)腦的上乘食物。

紅棗

紅棗富含葡萄糖、蔗糖、維生素C、P，還含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和其它營養(yǎng)成分。

芝麻

芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和機(jī)體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外，鈣、磷和維生素B的含量也較高，是廉價(jià)的強(qiáng)身健體佳品。核桃

核桃性味甘溫、具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺通便、鎮(zhèn)咳化痰、潤肌烏發(fā)等功效，是體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱綜合癥進(jìn)行食補(bǔ)的佳品。

蜂蜜

蜂蜜性味甘平，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。并且，含有多種維生素和微量元素以及淀粉酶等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫功能，營養(yǎng)心肌、保護(hù)肝臟、降低血壓及潤腸作用。

蔥和蒜

蔥和蒜可抑制各種真菌、細(xì)菌和原蟲感染，具有殺菌、消炎、防治多種疾病的本領(lǐng)。常吃蔥和蒜還能補(bǔ)腦。

▲禁忌

另外，對(duì)于腦力勞動(dòng)者有哪些食物應(yīng)禁忌偏食呢?一般而言，腦力勞動(dòng)者應(yīng)禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等屬于酸性的食物，人體若食用酸性食物過多，就會(huì)出現(xiàn)“酸中毒”。結(jié)果易使人疲勞，抵抗力降低，特別是使考生思維能力下降、記憶力減退，發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合癥。

高考即將到來，考試期間考生的飲食是家長們都非常關(guān)心的問題，那么，高考期間應(yīng)如何合理安排考生的膳食呢?考試期間飲食安全最重要。

對(duì)于參加高考的學(xué)生來說，食品安全大于營養(yǎng)，也就是說，食品安全最重要。如果食品安全出了問題，考生就可能出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、過敏等癥狀，從而影響到考生能否正常參加考試和考試中的發(fā)揮，因此，尤其應(yīng)該引起家長的高度重視。

那么，怎樣安排考生的膳食才最合理呢?

首先，要注意食品衛(wèi)生?？荚嚻陂g盡量不要吃涼拌菜和海鮮，不要吃以前沒有吃過的東西，最好不要在飯店吃飯。

她以前就遇到過幾個(gè)考生，有的因吃涼拌菜而拉肚子，有的因吃海鮮而過敏，最后都影響到了考生考試時(shí)的發(fā)揮?！斑@一點(diǎn)至關(guān)重要?！眳沃魅握f。

其次，要注意飲食規(guī)律。這里邊包括食品的品種、數(shù)量、種類等，這幾個(gè)方面盡量都和平時(shí)保持一致，平時(shí)吃什么，考試時(shí)就吃什么，不要增加，也不要減少。吃飯時(shí)也不要吃得過飽，以免增加胃的負(fù)擔(dān)。

第三，營養(yǎng)要均衡。食品中既要有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雞、鴨、魚、蛋、奶等動(dòng)物性食品，又要有富含維生素和碳水化合物的蔬菜、水果、谷物等。食品越雜越好，但野味等盡量不要吃。

第四，要及時(shí)補(bǔ)充水分。正常情況下，每天要保證6至8杯水，可以是白開水，也可以是淡茶、菊花茶，最好不要喝汽水等碳酸飲料。

第五，適當(dāng)準(zhǔn)備一些小零食。如巧克力之類，如果考生在考試期間感到饑餓，吃些巧克力最好。

中醫(yī)曰“四季五補(bǔ)”，即春季“升補(bǔ)”，夏季“清補(bǔ)”，秋季“平補(bǔ)”，冬季“滋補(bǔ)”，四季宜“通補(bǔ)”。

進(jìn)入秋季后，人們的胃口隨著氣溫的下降逐漸好轉(zhuǎn)起來，再加上許多地方都有“貼秋膘”的習(xí)俗，因此，一到秋天，許多人就張羅著吃各種各樣的食物進(jìn)補(bǔ)了。其實(shí)，進(jìn)補(bǔ)沒必要操之過急。

現(xiàn)正值秋季，抗暑消耗的體力須增加營養(yǎng)補(bǔ)充。秋季是不少一年生植物成熟收獲期，例如芝麻、核桃、紅棗、蓮心和桂圓等等，這些都是適于平補(bǔ)的佳品。

那么什么樣的食物簡單易做，又能保證營養(yǎng)均衡和口味清淡，能夠滿足學(xué)生的身體需求，又適合秋季食用呢?營養(yǎng)專家為學(xué)生們準(zhǔn)備了十種最宜食補(bǔ)的粥。

1、木耳大棗粥：香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄干、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大棗煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。此粥能潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)血，補(bǔ)腦強(qiáng)心，很適用于高三考生。

2、黑米八寶粥：黑糯米100克，紅豆、綠豆、，薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈后，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。

3、銀耳白果粥：香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。此粥色澤素雅，能補(bǔ)氣潤肺，保健美容。

4、五仁粥：糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖適量。一起放入鍋內(nèi)文火共同煮制。此粥色香味全，具有補(bǔ)元?dú)?、健脾胃的功能，能補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)。

5、蓮子百合粥：粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤，能健胃補(bǔ)脾，對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效。

6、南瓜小米粥：小米100克，大黃米100克，南瓜500克，白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁，兩種米洗干凈，一起放入鍋內(nèi)，文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口，有助于睡眠，適合晚餐來一碗。

7、皮蛋瘦肉粥：粳米150克，皮蛋2個(gè)，精瘦肉50克，油條25克，精鹽5克，雞精少許。先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。此粥綿軟入味，容易消化，咸鮮可口，黑白相間。

8、三鮮海參粥：粳米150克，發(fā)海參100克，鮮蝦50克，雞脯肉25克，蔥花s、精鹽少許。將粳米和發(fā)海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發(fā)海參、鮮蝦肉不宜煮太長時(shí)間，應(yīng)在粥熬至將好時(shí)再下鍋同煮。此粥鮮美可口，蛋白質(zhì)含量極高。

9、山藥枸杞粥：粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補(bǔ)血明目。

10、南瓜蝦米芋頭粥：粳米150克，芋頭500克，南瓜500克，蝦米50克，枸杞、精鹽少許。南瓜芋頭去皮切丁，蝦米用熱水泡軟切碎，和粳米一起放入鍋里文火煮30分鐘成粥狀。此粥滑潤粘糯，有潤腸利便的功效。

建議高三一周早餐食譜

周一：雞 蛋掛面，面包和牛奶或饅頭，蘋果。

周二：牛奶，肉夾饃，蘋果。

周三：牛奶，全麥面包片，蘋果。

周四：粥(綠豆，紅豆，八寶等，根據(jù)季節(jié)和身體而定)，雞蛋，全麥面包，番茄。

周五：混沌，雞蛋，仙女果。

周六：粥，雞蛋，豆沙包，涼拌小菜。

周日：豆?jié){，包子，涼拌小菜(花生米，黑木耳，胡蘿卜等，合理搭配)

食譜是死的人是活的，高三學(xué)生之間有不同的身體差異，因此應(yīng)活學(xué)活用保證一個(gè)原則：碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，礦物質(zhì)等合理搭配。同時(shí)注意早餐的稀與干的搭配。一日三餐食譜參考：

早 餐：

1紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦

2玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐

3火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜

4大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁

5百合粥、炒面、什錦蛋丁

6牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋

7銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲

午 餐：

1主菜：海帶肉絲 副菜：素什錦

2主菜：糖醋帶魚 副菜：炒素絲

3主菜：豬肝肉片 副菜：西芹蝦仁

4主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇

5主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗

6主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜

7主菜：胡蘿卜肉排 副菜：荷蘭豆

晚 餐：

1主菜：蘿卜丸子 副菜：白菜油豆腐

2主菜：菠蘿炒鴨片 副菜：什錦炒蛋

3主菜：肉末豆腐 副菜：麻醬拌菜心

4主菜：燴豆腐 副菜：炒菜心

5主菜：白菜魚肉片 副菜：土豆粉絲

6主菜：獅子頭 副菜：豌豆苗

7主菜：清蒸帶魚 副菜：醋熘卷心菜

高考即將來臨，考生們已發(fā)起了最后的沖刺，進(jìn)入了競(jìng)技狀態(tài)。家長們?yōu)榱俗屪约旱暮⒆泳Τ渑?、營養(yǎng)充足，想方設(shè)法地給孩子補(bǔ)充能量，但是，一定要按照人體營養(yǎng)攝入的膳食原則進(jìn)行(均衡營養(yǎng)、清淡為宜)，切不可大量進(jìn)補(bǔ)蛋白質(zhì)和一些所謂提高學(xué)生智力的保健品。

1、吃好早餐：復(fù)習(xí)、考試期間，血糖是大腦直接利用的惟一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四節(jié)課時(shí)血糖水平就會(huì)降低，產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響考試發(fā)揮。

2、攝入充足的食物：高考前后由于天氣熱，加上考前復(fù)習(xí)緊張會(huì)降低考生的食欲，此時(shí)主食應(yīng)以富含維生素和礦物質(zhì)的雜糧、豆類為主，可以促進(jìn)食欲。

3、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入：可選魚、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等，尤其是魚肉，含有豐富的DHA，可以提高大腦功能，增進(jìn)記憶。

4、每天要保證蔬菜和水果的攝入量：這類食物可以幫助消化，增進(jìn)食欲，并起到補(bǔ)充水分和防暑的作用。

5、有些食物不可以吃：第一是油炸類，這類食物會(huì)抑制大腦神經(jīng)的興奮；第二刺激性類，如韭菜、辣椒、芹菜等也不利于考生食用；第三類甜食，會(huì)引起胃管反流、反酸；第四類飲料，考試期間天氣熱，補(bǔ)充水分至關(guān)重要，但是飲料不能替代水，這點(diǎn)請(qǐng)切記。

6、女生要多吃含鐵食物：女性較男性而言身體更需要補(bǔ)充礦物質(zhì)，尤其是鐵。女性體內(nèi)的鐵含量輕微不足時(shí)，思考力和記憶力會(huì)有所下降，所以，備考的女生應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鐵等礦物質(zhì)，以保持大腦思維的活躍。含鐵較多的食物有豬肝、海帶、黑木魚、雞、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類等，女生不妨多吃一點(diǎn)。在吃含鐵食物的同時(shí)，也要吃一些維生素C的水果及蔬菜，以幫助吸收鐵質(zhì)。

營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價(jià)又普通之物，日常生活隨處可見。以下15種食品就對(duì)大腦十分有益，腦力勞動(dòng)者、學(xué)生不妨經(jīng)常選食。

在高考備考階段，孩子的營養(yǎng)一定要跟上。十幾歲的年齡正是生長發(fā)育、新陳代謝旺盛時(shí)期，這些孩子所需要的熱能和各種營養(yǎng)素本來就比成人多，考前復(fù)習(xí)階段又是腦力勞動(dòng)高度集中期，營養(yǎng)對(duì)他們就更重要了。這一時(shí)期，在維持充足能量的基礎(chǔ)上，給考生增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養(yǎng)素供給量很有必要。

1.牛奶：牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2.雞蛋：大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

3.魚類：魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

4.味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

潘丹峰說，參加高考的學(xué)生所需營養(yǎng)可以參照以下分量，一般來說，每頓飯2~3兩的主食，每天150~200克肉類、1只雞蛋、1盒牛奶、500克蔬菜、200克水果，就能包含一天人體所需的各大類營養(yǎng)物質(zhì)。不要吃大魚大肉、肥膩油炸食物，可適量選擇較適合考生的肉類，魚肉、禽肉易消化，海魚富含DHA，可交替選用。在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，新鮮蔬果里的維生素C、胡蘿卜素有助于預(yù)防呼吸道感染，家長也可以把新鮮水果榨成果汁，既可調(diào)節(jié)孩子的胃口，也可補(bǔ)充維生素

廣州市第一人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任潘小平說，睡眠是人整理學(xué)習(xí)記憶的過程，因此在考前一個(gè)月里，應(yīng)保持良好的作息規(guī)律，保證充足的睡眠才能使人有良好的記憶力和清醒的頭腦，不要熬夜復(fù)習(xí)到深夜一兩點(diǎn)，否則晚上睡不好、白天沒精神，就容易形成惡性循環(huán)。

“有的學(xué)生到了這個(gè)階段，除了吃飯、睡覺，就是拿著書本背，這樣復(fù)習(xí)其實(shí)效率不高?！迸诵∑秸f，考生的大腦每天被公式、英文字母充斥，很需要一段休息時(shí)間，哪怕只是每天15~20分鐘的體操、慢跑、散步，讓眼睛看看遠(yuǎn)處綠色的植物，身體稍微出出汗。這段“不用腦”的時(shí)間可以讓腦細(xì)胞、大腦皮層得到休整。假如確實(shí)沒有完整的時(shí)間段，也可以把20分鐘一分為二，早晨、傍晚各一次，復(fù)習(xí)起來肯定事半功倍。

心理篇：特殊待遇也是種無形壓力

每年5月中，到醫(yī)院心理科咨詢的高考、中考生都會(huì)多起來。潘小平說，隨著大考臨近，學(xué)校里“還剩XX天”的標(biāo)語、同學(xué)們埋頭復(fù)習(xí)的氛圍，都容易使考生感到緊張、焦慮，甚至個(gè)別會(huì)有畏難情緒、想放棄考試。她建議考生們從戰(zhàn)略上“藐視”大考，抱著“打得贏也得打，打不贏也要打”、“橫豎都要一考”的心態(tài)來應(yīng)對(duì)。而從戰(zhàn)術(shù)上，可以根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整一下學(xué)習(xí)方法，“比如，有的學(xué)生喜歡某個(gè)科目，在復(fù)習(xí)做題時(shí)這一科往往一做就是做很久。這個(gè)時(shí)候就要考慮優(yōu)勢(shì)科目是不是可以少放一些精力，用剩下不多的時(shí)間攻攻不夠扎實(shí)的科目？”

部分考生家長的心理緊張?jiān)谶@段時(shí)間不亞于子女：“我回到家都不敢問他了，每天都得小心翼翼地看他的表情，揣測(cè)他的心情如何、信心多大?！迸诵∑教嵝?，父母和子女之間的情緒可以互相感染。家長嘴上說著“我不會(huì)給你壓力！”可是平時(shí)突然百般呵護(hù)，又是燉湯，又是不敢看電視，這種特殊待遇實(shí)際上就是無形的壓力。所以潘小平建議，最好就是家長之前怎么對(duì)孩子的，這段時(shí)間也繼續(xù)保持，“最多是從生活細(xì)處提點(diǎn)一下，比如天氣變了，提醒孩子多穿件衣服、記得帶傘。關(guān)于學(xué)習(xí)的事情，說實(shí)話家長也確實(shí)幫不上什么忙，其實(shí)也不用多問，可以和孩子一起去散步，和孩子聊聊平時(shí)孩子感興趣的話題，讓孩子從學(xué)習(xí)中轉(zhuǎn)換一下?頻道?。愛因斯坦說：“吃素可以讓智慧不被蒙蔽?！?/p>

富蘭克林說：“素食飲食會(huì)有更聰明、更清晰的頭腦和快速的理解”。

在中國，高考一直是關(guān)系到個(gè)人前途和命運(yùn)的重要時(shí)刻，因此，望子成龍、望女成鳳的家長對(duì)其重視程度可以說不亞于總統(tǒng)競(jìng)選。幾乎所有的考生及其家長結(jié)成空前的統(tǒng)一戰(zhàn)線，合力迎戰(zhàn)這一刻。

通常，人們將有利于健康和智力的營養(yǎng)食品定義為動(dòng)物蛋白，父母為了孩子能順利通過升學(xué)考試，嘔心瀝血，不惜財(cái)力物力人力為孩子增加營養(yǎng)，強(qiáng)迫他們大量地吞食魚肉蛋奶類食品，以求強(qiáng)身補(bǔ)腦。不料，這種風(fēng)行一時(shí)的營養(yǎng)觀念竟不知在何時(shí)悄然發(fā)生了變化。

例一：黃岡中學(xué)是國內(nèi)首屈一指的重點(diǎn)中學(xué)，該校以其非凡的教學(xué)質(zhì)量和居高不下的升學(xué)率而舉國聞名。全國各地的家長不惜重金將孩子送人該校，許多高校亦特別青睞黃高生源。因故黃岡中學(xué)一直是國內(nèi)中學(xué)效仿的對(duì)象，比拼的重點(diǎn)。然而，人們也許不曾想到，黃岡中學(xué)的一些老師應(yīng)對(duì)高考除了通用的方法外，的確另有新招。不過，與其說是新招、秘訣，不如說是被人忽視的一個(gè)要素――高考前戒葷。

近年來，每當(dāng)臨近高考，老師便會(huì)拋出一條不成文的規(guī)定：即高考前十天，不許吃肉!理由是肉食可能導(dǎo)致身體不適，從而影響考場(chǎng)上的正常發(fā)揮。雖然是一條不成文的規(guī)定，但堅(jiān)決而果斷，要求學(xué)生和家長緊密配合，嚴(yán)格執(zhí)行。雖然許多家長對(duì)此不理解，仍然擔(dān)心孩子缺乏營養(yǎng)，但為了萬無一失，竟也不敢有絲毫違抗。他們無可奈何地說：“如今老師的話是圣旨，我們不得不照辦。

高考飲食兩大誤區(qū)

盲目進(jìn)補(bǔ)——年年都有這樣的報(bào)道，說為了給考生做飲食調(diào)整，有家長盲目把各種營養(yǎng)品全都買回家，還有的頓頓給孩子做大魚大肉“補(bǔ)充營養(yǎng)”，反而讓孩子感覺不適。

其實(shí)，當(dāng)下的好日子養(yǎng)人，學(xué)生們少有營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不均衡才是問題所在。不能因片面追求營養(yǎng)，而過度食用高蛋白、高脂肪的食品和營養(yǎng)品，否則，會(huì)增多體內(nèi)酸性物質(zhì)，導(dǎo)致大腦疲勞。

不要盲目相信那些過度宣傳的保健品。除有嚴(yán)重營養(yǎng)不良或其他疾病的孩子外，一般通過合理的飲食就能夠補(bǔ)充所需營養(yǎng)了。多數(shù)補(bǔ)品是防治老年慢性疾病的，對(duì)青少年來說并不適用，搞不好還可能吃出問題。

不吃主食——不少考生和家長認(rèn)為“肉、蛋、奶營養(yǎng)高，主食吃不吃沒關(guān)系”，這是錯(cuò)誤的。葡萄糖是大腦活動(dòng)的惟一能量來源，體內(nèi)的葡萄糖不足，就會(huì)出現(xiàn)腦袋發(fā)懵等影響學(xué)習(xí)的狀況。而葡萄糖主要來自碳水化合物也就是糧食。

吃糧食要注意粗細(xì)搭配，應(yīng)適當(dāng)吃些玉米、小米、全麥。尤其是玉米，在國際上被稱為“黃金作物”。

另外，要注意不可用糕點(diǎn)、甜食、糖等代替主食提高熱量，過多的糖會(huì)使人煩躁不安，情緒激動(dòng)——還怎么靜下心來復(fù)習(xí)？

三餐怎安排？專家告訴你

早餐：多吃一些體積小，熱量高的食物，例如：面包、花卷，雞蛋、火腿等，牛奶、豆?jié){都不錯(cuò)，豆?jié){可適量加些糖。

中餐：飲食的原則是不要過飽，多吃些魚肉類、清淡類的蔬菜。

總的來說，就是要保證米、面等主食的供給，兼顧粗細(xì)搭配；攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)適當(dāng)選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等；保證新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。

山珍海味這些貴價(jià)食物就沒必要了，預(yù)算多的話盡可往地震災(zāi)區(qū)匯一點(diǎn)。記住：口感在其次，營養(yǎng)均衡第一。

晚餐：要吃些易消化的食物，例如：湯面、餛飩等食物。此外，睡覺前也可喝杯飲品，以補(bǔ)充營養(yǎng)。盡量不吃純糖或者脂肪高的食物。

最后，也是最重要的一點(diǎn)，絕對(duì)要比平常更加注意食品衛(wèi)生安全問題。

第五篇：幼兒園食譜大匯總

第一周營養(yǎng)食譜（08、9、1—08、9、5）

星期一：中餐：紅燒小排、清炒梅豆、番茄雞蛋湯 水果：桂圓

早點(diǎn)：豆?jié){、旺旺雪餅

午點(diǎn)：冰糖綠豆紅棗粥

星期二：中餐：鹽水水蝦、肉末茄子燴豆丁、冬瓜鴨煲 水果：蘋果

早點(diǎn)：豆?jié){、達(dá)能閑趣

午點(diǎn)： 五香蛋

星期三：中餐：牛肉粉絲、刀切包子 水果：西瓜

早點(diǎn)：豆?jié){、達(dá)能甜趣 午點(diǎn)：黑米雪糯粥

星期四：中餐：蜜汁鯧魚條、包菜炒香干胡蘿卜、雪菜土豆湯 水果：哈密瓜

早點(diǎn)：豆?jié){、旺旺仙貝

午點(diǎn)：新美心蛋糕

星期五：中餐：紅燒雞塊丁、絲瓜炒蝦皮 白玉翡翠湯 水果：圣女果

早點(diǎn)：豆?jié){、達(dá)能佳鈣餅干 午點(diǎn)：陽春面

第二周營養(yǎng)菜譜（08、9、8---08、9、12）

星期一：中餐：雪菜目魚、番茄炒蛋、冬瓜海米湯 水果：哈密瓜 午點(diǎn)：黑米粥

星期二：中餐：山藥燒肉、青椒土豆、粉絲油豆腐湯 水果：梨 午點(diǎn)：烤菜年糕

星期三：中餐：三鮮蝦皮餛飩、毛豆節(jié) 水果： 西瓜 午點(diǎn)：青菜胡蘿卜泡飯

星期四：中餐：紅燒帶魚、青瓜炒香腸 海帶骨頭湯 水果：蘋果 午點(diǎn)：新美心面包

星期五：中餐：五香雞翅、家常豆腐 菠菜豬血湯 水果：桂圓 午點(diǎn)：皮蛋粥

第三周營養(yǎng)食譜（08、9、16---08、9、19）

星期二：中餐：蜜汁馬鮫魚、韭菜燴老豆腐、土豆鴨煲 水果：哈密瓜

午點(diǎn)：蝦仁絲瓜粥 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期三：中餐：紅棗稀飯、肉包 青豆玉米

水果：圣女果

午點(diǎn)：菌菇年糕湯（大白菜、肉絲、蘑菇、金針菇、紅蘿卜）早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期四：中餐：鵪鶉蛋燒肉、手撕包菜、冬瓜蛤皮湯 水果：蘋果

午點(diǎn)：新美心鮮奶棒 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期五：中餐：紅燒蝦、菠菜炒蛋、粉絲面結(jié)湯 水果：梨

午點(diǎn)：冰糖綠豆粥 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

第四周營養(yǎng)食譜（08、9、22----08、9、28）

星期一：中餐：家常小蔥炒雞丁、什錦疏（花菜、西芹、花生米）、雪菜土豆湯 水果：葡萄

午點(diǎn)：五香蛋

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期二：中餐：目魚炒玉米胡羅卜丁、豆腐炒青椒條、粉絲大白菜湯、水果：蘋果

午點(diǎn)：黑米粥

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期三：中餐：小排青菜面、龍蝦片 水果：哈密瓜

午點(diǎn)：大白菜泡飯

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期四：中餐：紅燒鯧魚、腰雞芋艿、鮮味豆芽湯（豆腐、黃豆芽、香菇）

水果：梨

午點(diǎn)：小米雞蛋粥

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期五：中餐：土豆牛肉、蝦仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片湯 水果：圣女果

午點(diǎn)：新美心蛋糕

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期六：中餐：梅豆粒炒蛋、紅燒冬瓜、蘿卜骨頭湯、午點(diǎn)：香 蕉

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期日：中餐：肉丁燒栗子、包菜蝦皮香菇、番茄榨菜湯 水果：白瓜 午點(diǎn)：百合蓮子粥

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

第五周休息

第六周營養(yǎng)食譜（08、10、6----08、10、10）

星期一：中餐：素雞燒肉、花菜紅蘿卜黑木耳、絲瓜枸杞粉絲湯、水果：葡萄 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：雪菜年糕湯

星期二：中餐：鹽水蝦、豆板醬（茭白丁、腿肉丁、香干等）、番茄豆腐湯

水果：蘋果

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：米饅頭

星期三：中餐：餛飩、毛豆節(jié)

水果：貢梨 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

午點(diǎn)：冰糖紅棗粥

星期四：中餐：清蒸玉禿、梅豆炒火腿腸、苦瓜小排湯 水果：哈密瓜 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：新美心面包

星期五：中餐：牛肉炒洋蔥、大白菜油豆腐、青菜蛋片紫菜湯 水果：柚子 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：瘦肉蝦皮粥

第七周營養(yǎng)食譜(08.10.13----08.10.17)

星期一：中餐：（紅署燒飯）五香雞米花、包菜炒蝦皮、豆腐什錦湯（玉米、青豆、豆腐）

水果：蘋果 午點(diǎn)：黑米粥

星期二：中餐：目魚炒青椒、糖醋海帶、蘿卜骨頭湯

水果：梨

午點(diǎn)：刀切饅頭

星期三：中餐：牛肉炒年糕、羅宋湯（番茄、土豆、酸菜）

水果：桔子 午點(diǎn)：南瓜百合粥

星期四：中餐：紅燒橡皮魚、西葫蘆炒肉絲紅蘿卜、粉絲枸杞大白菜湯

水果：哈蜜瓜 午點(diǎn)：雪菜面條湯

星期五：中餐：肉末燉蛋、芹菜炒酥絲、冬瓜蛤皮湯

水果：柚子

午點(diǎn)：新美心鮮奶棒

第八周營養(yǎng)食譜（08、10、20-08、10、24）

星期一：中餐：蔥油螃蟹、毛豆茭白胡蘿卜、番茄蛋花湯

水果：梨

午點(diǎn)：烤菜年糕

星期二：中餐：山藥煲老鴨、白菜油豆腐鱔絲、菠菜粉絲湯

水果：蘋果

午點(diǎn)：赤豆綠豆粥

星期三：中餐：糖醋鯧魚、雙色花菜炒香菇、蔥花豬血豆腐湯

水果：桔子 午點(diǎn)：新美心蛋糕

星期四：中餐：南瓜紅棗粥、鮮肉包

水果：圣女果 午點(diǎn)：青菜牛肉細(xì)粉

星期五：中餐：黑木耳炒蛋、紅燒蘿卜、毛豆枸杞排骨湯

水果：柚子

午點(diǎn)：水果圓子羹

第九周營養(yǎng)食譜（08、10、27—08、10、31）

星期一：中餐：栗子素雞燒肉、炒三絲（萵筍、胡蘿卜）、萬年青蝦皮紫菜湯 水果：蘋果

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

午點(diǎn)：玉米粥

星期二：中餐：鹽水蝦、花菜炒香菇、黃豆排骨湯 水果：蜜橘 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

午點(diǎn)：米饅頭

星期三：中餐：芹菜香干素水餃、自制肯德基

水果：梨

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

午點(diǎn)：紅棗粥

星期四：中餐：糖醋帶魚、青菜蘑菇、土豆雪菜羹 水果：柚子

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

午點(diǎn)：新美心小熊面包

星期五：中餐：菠菜炒蛋、蘿卜燒肉、茭白目魚絲羹 水果：冬棗

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：蕃薯粥

第十周營養(yǎng)食譜（08、11、3----08、11、7）

星期一：中餐：青菜白蟹羹、油豆腐燒肉 水果：蘋果

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

午點(diǎn)：蓮藕百合粥

星期二：中餐：二菌燒蛋、芹菜炒磨菇黃豆芽、番茄榨菜湯

水果：砂糖橘 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干、午點(diǎn)：烤菜年糕

星期三：中餐：青菜陽春面

龍蝦片

水果：桂圓

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

午點(diǎn)：肉沫粥

星期四：中餐：清蒸比目魚、花菜炒肉片、菠菜面結(jié)湯 水果：圣女果

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：新美心蛋糕

星期五：中餐：牛肉炒青椒、油燜茄子 蝦仁萵筍胡蘿卜羹 水果：梨

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

午點(diǎn)：蔥卷

第十一周營養(yǎng)食譜（08、11、10-08、11、14）

星期一：中餐：清蒸馬鮫魚、萵筍炒蝦仁、土豆雪菜湯 水果：梨

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干、午點(diǎn)：冰糖紅棗粥

星期二：中餐：紅燒雞翅、冬瓜炒蝦皮、粉絲蛋化湯 水果：橘子

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干、午點(diǎn)：黃金糕

星期三：中餐：稀飯、鮮肉包、花生米炒西芹 水果：蘋果

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干、午點(diǎn)：青菜香菇泡飯

星期四：中餐：鹽水蝦、青瓜炒蛋、蹄膀海帶蘿卜湯 水果：哈密瓜

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干、午點(diǎn)：新美心面包

星期五：中餐：板栗土豆燒肉、花菜炒目魚、青菜紫菜湯 水果：葡萄

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干、午點(diǎn)：蔥花蛋片粥

第十二周營養(yǎng)食譜（08.11.17—08.11.21）

星期一：中餐：栗子香菇燒雞肉、青椒土豆絲、冬瓜蛤皮湯 水果：桔子

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：蕃薯枸杞粥

星期二：中餐：紅燒魷魚圈 花菜炒黑木耳青椒、蓮藕小排湯 水果：蘋果

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：雪菜蘑菇年糕

星期三：中餐：三鮮水餃（芹菜、肉末、香菇）、毛豆肉香菇丁蝦仁 水果：哈密瓜

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：五香雞蛋

星期四：中餐：蔥香鯧魚條、萵筍絲炒香干、紫菜蝦皮蛋湯 水果：梨 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：新美心鮮奶棒

星期五：中餐：牛肉丁炒玉米、大白菜炒油豆腐、蘿卜豬肝羹 水果：柚子 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：咸蛋麥片粥

第十三周營養(yǎng)食譜(08.11.24----08.11.28)

星期一：中餐：山藥燜鴨塊、洋蔥炒蛋、番茄土豆湯 水果：梨 午點(diǎn)：黑豆紅棗粥

星期二：中餐：紅燒帶魚、包菜炒蝦皮、豆腐豬血湯

水果：蘋果 午點(diǎn)：雪菜面條湯

星期三：中餐：紅燒雞翅、梅豆炒香菇、粉絲面結(jié)湯 水果：桂圓 午點(diǎn)：南瓜百合粥

星期四：中餐：鹽水蝦、萵筍炒紅蘿卜、海帶排骨湯

水果：哈蜜瓜 午點(diǎn)：刀切饅頭、白木耳紅棗湯

星期五：中餐：牛肉炒飯、羅宋湯（番茄、土豆、酸菜）、水果：桔子 午點(diǎn)：新美心蛋糕

第十四周營養(yǎng)食譜（08、12、1---08、12、5）

星期一：中餐：酥香排骨、青菜蘑菇、蘿卜豬肝羹 水果：蘋果

午點(diǎn)：大白菜年糕湯 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期二：中餐：三色海鮮（目魚、茭白）、青瓜丁炒蛋、包菜菌菇排骨湯 午點(diǎn)：黃金糕 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期三：中餐：三鮮餛飩 龍蝦片 水果：桂圓

午點(diǎn)：黑米冰糖粥 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期四：中餐：鵪鶉蛋燒肉 榨菜腦土豆、菠菜油豆腐湯 水果：柚子

午點(diǎn)：新美心蛋糕 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期五：中餐：蜜汁鯧魚條、糖醋海帶、花菜肉片羹 水果：哈密瓜

午點(diǎn)：陽春面 早點(diǎn)豆?jié){、餅干

第十五周營養(yǎng)食譜（08、12、8---08、12、12）

星期一：中餐：酥香雞塊香菇丁、大白菜炒油豆腐、青菜芋艿羹

午點(diǎn)：青菜肉沫粥 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期二：中餐：紅燒大蝦、萵筍炒蛋、冬瓜咸筍湯

午點(diǎn)： 米饅頭 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期三：中餐：稀飯、鮮肉包、蘿卜干炒毛豆肉 水果：桂圓

午點(diǎn)：綠豆紅棗粥 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

水果：香蕉

星期四：中餐：牛肉炒洋蔥、蒜泥青瓜條、夜開花豆板咸菜羹 午點(diǎn)：新美心蛋糕 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

星期五：中餐：京蔥魚塊、包菜炒香干絲、番茄土豆酸菜 水果： 蘋果

午點(diǎn)：蔥卷 早點(diǎn)：豆?jié){、餅干

第十六周營養(yǎng)食譜（08、12、15---08、12、19）

星期一：中餐：山藥燉肉丁、西芹炒板栗、豆腐蝦仁蘑菇羹

午點(diǎn)：枸杞粥

星期二：中餐：紅薯燜飯、蔥油螃蟹、青椒土豆絲、大白菜肉末羹

午點(diǎn)：新美心小熊咸面包

星期三：中餐：花色炒飯、海帶排骨蘿卜湯 水果：哈密瓜

午點(diǎn)：雪菜年糕

星期四：中餐：清蒸玉禿、菜心炒蘑菇、腰雞芋艿羹

午點(diǎn)：南瓜紅棗粥

星期五：紅燒雞翅、包菜炒黑木耳、冬瓜蛤皮湯 水果：圣女果

午點(diǎn)：刀切饅頭 麥片

第十七周營養(yǎng)食譜（08、12、22---08、12、26）

星期一：中餐：山藥燒鴨塊、家常豆腐、雪菜土豆羹

午點(diǎn)：花生粥

星期二：中餐：鹽水蝦、豆瓣醬（茭白、腿肉、青豆等）、青菜面結(jié)湯 午點(diǎn)：烤菜年糕

星期三：中餐：青菜小排面條湯、蠶豆 水果：沙糖桔

午點(diǎn)：五香雞蛋

星期四：中餐：蔥香帶魚條、胡蘿卜萵筍炒百合、玉米排骨湯 午點(diǎn)：紅棗粥

星期五：中餐：韭菜炒牛肉絲、花菜炒青椒、番茄蛋花湯 水果：桂圓

午點(diǎn)：新美心蛋糕

第十八周營養(yǎng)菜譜（08、12、29---08、12、31）

星期一：中餐：目魚炒萵筍、洋蔥炒牛肉、夜開花豆瓣羹

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：黃金糕

星期二：中餐：刀切饅頭、蕃薯粥、五香鵪鶉蛋 水果：沙糖桔

早點(diǎn)：花生豆?jié){ 餅干 午點(diǎn)： 香菇白菜胡蘿卜絲泡飯

星期三：中餐：自制烤雞翅、青菜蘑菇、蝦仁豆腐羹

早點(diǎn)：豆?jié){ 餅干 午點(diǎn)：香蕉、蛋黃派

第十九周營養(yǎng)菜譜（09、1、4---09、1、9）

星期日：中餐：鹽水蝦、芹菜炒磨菇黃豆芽 蘿卜豬肝羹

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)： 米饅頭

星期一：中餐：油豆腐燒肉、榨菜腦土豆、大白菜鯧魚羹 水果：蘋果

午點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：玉米粥

星期二：中餐：香菇黑木耳烤蛋、炒萵筍、鴨煲土豆 早點(diǎn) ：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：牛肉細(xì)粉

星期三：中餐：三鮮水餃（大白菜、香干、蝦仁）、蠶豆 水果：沙糖桔

早點(diǎn)： 花生豆?jié){ 餅干 午點(diǎn)：新美心蛋糕

星期四：中餐：紅燒鯧魚、包菜炒肉片、菠菜面結(jié)湯

午點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：海鮮面條

星期五：中餐：雞塊炒栗子、青菜螃蟹羹

早點(diǎn)：花生豆?jié){ 餅干 午點(diǎn)：花色饅頭

第二十周營養(yǎng)菜譜（09、1、12---09、1、16）

星期一：中餐：糖醋草魚、大白菜油豆腐粉絲、玉米煲雞湯 早點(diǎn)： 豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：紅棗粥

星期二：中餐：蘿卜燒肉、夜開花圣子羹 水果：桂圓

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：五香鵪鶉蛋

星期三：中餐：青菜小排面條、麻油素雞、水果：蘆柑

早點(diǎn)：花生豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：新美心蛋糕

星期四：中餐：清蒸玉禿、番茄炒蛋、豆腐五彩羹

早點(diǎn)：豆?jié){ 餅干 午點(diǎn)： 咸菜年糕

星期五：中餐：牛肉燒土豆、萵筍炒茭白片 花菜蝦仁羹水果：蘋果

早點(diǎn)：豆?jié){、餅干 午點(diǎn)：黃金糕