第一篇：淮陽(yáng)縣局開展餐飲?；O(jiān)管人員培訓(xùn)班

淮陽(yáng)縣局開展餐飲保化監(jiān)管人員培訓(xùn)班近日，我縣餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品監(jiān)管職能正式由縣衛(wèi)生局劃轉(zhuǎn)至縣食品藥品監(jiān)督管理局。為提高餐飲保化監(jiān)管人員執(zhí)法能力，有效履行監(jiān)管職責(zé)，3月24日上午，縣食品藥品監(jiān)督管理局舉辦監(jiān)管人員培訓(xùn)班，局機(jī)關(guān)和食品監(jiān)督所全體執(zhí)法人員參加了此次培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)苑世席，市食品藥品監(jiān)督管理局食品科科長(zhǎng)、食品監(jiān)督所所長(zhǎng)晉自力等專家，給餐飲保化監(jiān)督員們進(jìn)行授課。培訓(xùn)內(nèi)容包括餐飲服務(wù)食品、?；废嚓P(guān)法律法規(guī)，餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范，餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處理，日常監(jiān)督檢查及行政處罰程序，執(zhí)法藝術(shù)等。

這次培訓(xùn)將為我局食品?；繁O(jiān)管人員提供會(huì)聚的平臺(tái)和與專家交流的機(jī)會(huì)，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)意識(shí)和奮進(jìn)精神，進(jìn)一步增強(qiáng)我局執(zhí)法人員自身的業(yè)務(wù)知識(shí)水平和監(jiān)管執(zhí)法的實(shí)際操作能力。

第二篇：保化監(jiān)管

東明縣食品藥品監(jiān)督管理局

2011年保健食品稽查專項(xiàng)工作方案

為扎實(shí)做好保健食品稽查工作，著力解決保健食品突出問(wèn)題，規(guī)范保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，凈化保健食品市場(chǎng)，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)保健食品行業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)以及菏食藥監(jiān)稽【2011】10號(hào)文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，積極探索保健食品日?；楣ぷ鞯男滤悸泛托履Ｊ?，解決保健食品安全突出問(wèn)題。

（二）工作目標(biāo)：集中開展保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)稽查專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)全縣保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行全面檢查，規(guī)范保健食品的經(jīng)營(yíng)行為，從嚴(yán)從重依法查處保健食品經(jīng)營(yíng)中的違法違規(guī)行為，保障人民群眾用食安全。

二、稽查工作對(duì)象及工作內(nèi)容、重點(diǎn)

（一）稽查對(duì)象

全縣所有的保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

（二）稽查內(nèi)容

根據(jù)《保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)檢查工作指南》，重點(diǎn)檢查企業(yè)保健食品管理制度及其落實(shí)情況；標(biāo)識(shí)標(biāo)簽；產(chǎn)品保質(zhì)期；供貨商及產(chǎn)品資質(zhì)；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄 或者票據(jù)；產(chǎn)品臺(tái)帳；從業(yè)人員體檢情況；儲(chǔ)存環(huán)境；店內(nèi)宣傳。

（三）稽查重點(diǎn)

1.經(jīng)營(yíng)企業(yè)資質(zhì)情況。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否具備經(jīng)營(yíng)資質(zhì)；是否持有所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)、供貨商資質(zhì)；產(chǎn)品的生產(chǎn)單位是否是國(guó)家保健食品批準(zhǔn)證書的持有單位或其委托生產(chǎn)單位等。

2.規(guī)范經(jīng)營(yíng)情況。重點(diǎn)檢查企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的保健食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書內(nèi)容是否與批準(zhǔn)證書一致；是否符合《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》；是否經(jīng)營(yíng)過(guò)期的保健食品；是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度；是否建立進(jìn)貨臺(tái)賬并如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨時(shí)間、供貨商、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期或批號(hào)、保質(zhì)期限、驗(yàn)收情況等相關(guān)內(nèi)容。

3.規(guī)范宣傳情況。重點(diǎn)檢查店內(nèi)宣傳資料（包括宣傳手冊(cè)、張貼的各類廣告、宣傳牌等）是否經(jīng)營(yíng)聲稱具有特定保健功能的普通食品；是否存在夸大宣傳保健功能；是否存在宣稱預(yù)防、治療疾病功能等違法違規(guī)行為。

三、實(shí)施步驟

第一階段：自查整改階段（2011年10 月22 日至2011年11 月3日）按照市局方案要求，結(jié)合自身實(shí)際，制定切實(shí)可行的保健食品稽查專項(xiàng)工作實(shí)施方案，迅速行動(dòng)，開展保健食品自查工作。

第二階段：督導(dǎo)檢查階段（2011 年11 月5 日至2011年11 月16日）按照本方案明確的整治范圍、重點(diǎn)和內(nèi)容，2 嚴(yán)格執(zhí)法，圍繞專項(xiàng)工作目標(biāo)，扎實(shí)開展稽查專項(xiàng)工作，在轄區(qū)認(rèn)真梳理保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，避免出現(xiàn)監(jiān)管漏洞或盲區(qū)。

第三階段：總結(jié)階段（2011 年11 月16 日至2011年11 月23日）認(rèn)真總結(jié)和梳理經(jīng)驗(yàn)和不足，并于2011年11月25日前將保健食品稽查專項(xiàng)工作總結(jié)上報(bào)市食品藥品稽查支隊(duì)?；?。

四、工作要求

（一）組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視本次稽查專項(xiàng)工作，成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確任務(wù)，分解目標(biāo)，細(xì)化責(zé)任，抓好工作落實(shí)，確?；閷ｍ?xiàng)工作保質(zhì)保量，按時(shí)完成。

（二）強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，建立長(zhǎng)效機(jī)制。把專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái)。

（三）加大查處力度，曝光典型案件。依法加大查處力度，務(wù)必將本次稽查專項(xiàng)工作抓緊、抓實(shí)、抓出成效；發(fā)現(xiàn)重點(diǎn)案件，限時(shí)督辦，及時(shí)曝光。通過(guò)此次專項(xiàng)工作督促引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)實(shí)守信，依法生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。

（四）加大宣傳力度，樹食藥監(jiān)良好形象。加大稽查專項(xiàng)工作宣傳力度，宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，通過(guò)報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，大力宣傳稽查專項(xiàng)工作成果，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，不斷推進(jìn)稽查專項(xiàng)工作，對(duì)違法保健食品形成高壓態(tài)勢(shì)，營(yíng)造全社會(huì)參與的良好氛圍。

二〇一一年十月二十二日

第三篇：全市安全生產(chǎn)監(jiān)管人員培訓(xùn)班主持詞

全市安全生產(chǎn)監(jiān)管人員培訓(xùn)班主持詞

同志們：

今天，我們?cè)谶@里舉辦全市安全生產(chǎn)監(jiān)管人員培訓(xùn)班，主要目的是通過(guò)學(xué)習(xí)，幫助大家更全面地了解當(dāng)前安全生產(chǎn)形勢(shì)，進(jìn)一步熟悉安全生產(chǎn)的有關(guān)政策、法律、法規(guī)，明確當(dāng)前及今后一段時(shí)間安全生產(chǎn)工作重點(diǎn)，掌握做好安全生產(chǎn)工作的方法，著力提高安全生產(chǎn)管理水平。參加這次培訓(xùn)班的有各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各局委安全辦主任，市安監(jiān)局全體工作人員。這次培訓(xùn)機(jī)會(huì)很難得，希望大家認(rèn)真珍惜，嚴(yán)格紀(jì)律，把手機(jī)設(shè)為靜音狀態(tài)或關(guān)機(jī)，不要隨意走動(dòng)，保持課堂安靜和聽課秩序，并認(rèn)真做好學(xué)習(xí)筆記。

今天我們有幸邀請(qǐng)了***市***主任***同志，*主任在**市安監(jiān)局從事安全生產(chǎn)工作多年，對(duì)安全生產(chǎn)工作有著豐富的閱歷和工作經(jīng)驗(yàn)，曾多次在鄭州市舉辦的安全生產(chǎn)培訓(xùn)班上作報(bào)告。今天百忙之中再次為我們授課，為此，讓我們以熱烈的掌聲歡迎張?zhí)庨L(zhǎng)為我們解惑答疑！

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剛才，*主任圍繞安全生產(chǎn)的法律法規(guī)，運(yùn)用大量案例，就如何加強(qiáng)安全生產(chǎn)行政執(zhí)法工作從五個(gè)方面為我們做了非常好的講解。一是安監(jiān)部門監(jiān)督檢查的職責(zé)，二是安全生

產(chǎn)監(jiān)察執(zhí)法的方式方法，三是安全生產(chǎn)檢查工作的重點(diǎn)，四是行政執(zhí)法的程序和流程，五是執(zhí)法檢查的一些體會(huì)。*主任的講課深入淺出，內(nèi)涵豐富，既有對(duì)多年安全生產(chǎn)工作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，又有深入基層調(diào)研后的理性思考;既有理論上的深刻感悟，也有實(shí)踐中的升華提煉。為我們進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)安全生產(chǎn)行政執(zhí)法工作指明了方向。通過(guò)這次學(xué)習(xí)，我和大家一樣，感到很受教育，很受啟發(fā)，收獲很大。回去之后希望大家認(rèn)真領(lǐng)會(huì)，學(xué)以致用。讓我們?cè)俅我詿崃业恼坡暩兄x*主任!

培訓(xùn)班到此結(jié)束，散會(huì)

第四篇：履職盡責(zé)保餐飲安全 兢兢業(yè)業(yè)抓?；O(jiān)管（共）

履職盡責(zé)保餐飲安全 兢兢業(yè)業(yè)抓保化監(jiān)管 ——市餐飲安全監(jiān)督所傾力保障人民群眾身體健康

2010年7月14日，這是一個(gè)值得紀(jì)念的日子。隨著《食品安全法》的頒布實(shí)施，根據(jù)《中共鎮(zhèn)江市委鎮(zhèn)江市人民政府關(guān)于印發(fā)〈鎮(zhèn)江市人民政府機(jī)構(gòu)改革實(shí)施意見(jiàn)〉的通知》和2010年4月23日鎮(zhèn)江市政府常務(wù)會(huì)議精神，我市依法調(diào)整，由市食品藥品監(jiān)管部門承擔(dān)起餐飲安全監(jiān)管職能，正式組建鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所。該所為副處級(jí)事業(yè)單位，主要職責(zé)為：在鎮(zhèn)江市食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)下承擔(dān)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品、保健食品、化妝品安全監(jiān)督管理工作。經(jīng)過(guò)一年多來(lái)的努力工作，市餐飲安全監(jiān)督所較好地完成了上級(jí)主管部門下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，監(jiān)管范圍內(nèi)未發(fā)生食品安全及化妝品安全責(zé)任事故，有效保障了全市人民群眾的身體健康。

嚴(yán)格實(shí)施餐飲服務(wù)許可 著力規(guī)范餐飲服務(wù)行為

為切實(shí)提高食品安全保障能力和服務(wù)水平，市餐飲安全監(jiān)督所嚴(yán)格按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，健全制度，規(guī)范程序，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)，著力規(guī)范餐飲服務(wù)行為。在嚴(yán)格把關(guān)的基礎(chǔ)上，市餐飲安全監(jiān)督所還采取多種途徑進(jìn)行幫扶，包括指導(dǎo)填寫申請(qǐng)書、提供預(yù)約登記服務(wù)，提前介入指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)布局，減少申請(qǐng)人不必要的資金和精力的浪費(fèi)。

該所結(jié)合日常監(jiān)管，廣泛深入地向餐飲從業(yè)人員宣傳普及食品安全相關(guān)知識(shí)，使從業(yè)人員對(duì)從事餐飲服務(wù)的許可條件和必備要件有了明確認(rèn)識(shí)；同時(shí)，從提高準(zhǔn)入門檻入手，規(guī)范許可程序、公開許可事項(xiàng)，使各經(jīng)營(yíng)單位能夠明確許可準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和條件。受理許可后，在法定時(shí)限內(nèi)由兩名以上執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，查看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否衛(wèi)生、整潔，設(shè)備設(shè)施是否齊全，布局、工藝流程是否合理，制度是否健全，對(duì)符合條件的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定；對(duì)不符合規(guī)定條件的，做出不予行政許可的決定，并書面說(shuō)明理由，同時(shí)告知申請(qǐng)人享有依法行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。

2011年，市餐飲安全監(jiān)督所就對(duì)符合條件的餐飲服務(wù)單位實(shí)施行政許可98件次。特別值得一提的是，為了確保萬(wàn)達(dá)喜來(lái)登酒店的開業(yè)，市餐飲安全監(jiān)督所排出了七名工作人員，由所長(zhǎng)親自掛帥，對(duì)萬(wàn)達(dá)喜來(lái)登酒店的規(guī)劃布局、酒店各樓層公共要求以及酒店各餐廳的防護(hù)設(shè)施、消毒設(shè)施等場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，提出了近20條改進(jìn)意見(jiàn)，并多次登門幫助酒店解決實(shí)際困難，使得萬(wàn)達(dá)喜來(lái)登酒店順利開業(yè)。

日常監(jiān)管專項(xiàng)整治結(jié)合 確保餐飲消費(fèi)安全放心

餐飲安全直接關(guān)系民生、關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定大局，是人民群眾最直接、最現(xiàn)實(shí)、最根本利益問(wèn)題。保障餐飲安全是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、改善民生的時(shí)代要求，是加強(qiáng)和創(chuàng)新社會(huì)管理的重要內(nèi)容，是建設(shè)富裕和諧秀美鎮(zhèn)江的現(xiàn)實(shí)舉措，做好餐飲安全監(jiān)管工作責(zé)任重大、使命光榮。作為承擔(dān)著與百姓生活最密切的餐飲服務(wù)活動(dòng)的監(jiān)管部門，是餐飲安全監(jiān)督所全體人員深感任務(wù)的艱巨和責(zé)任的重大。2011年，市餐飲安全監(jiān)督管理所加大了日常監(jiān)管的力度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位，依據(jù)法律法規(guī)出動(dòng)監(jiān)督員1492人次，對(duì)餐飲單位進(jìn)行了2672戶次的巡回監(jiān)督檢查。共組織了19次共計(jì)1700余人次的餐飲行業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全知識(shí)培訓(xùn)，其中集中培訓(xùn)8次，走進(jìn)餐飲服務(wù)單位培訓(xùn)11次。同時(shí)走進(jìn)校園、走進(jìn)企業(yè)，開展相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)。以國(guó)家局《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》該規(guī)范為指導(dǎo)，共完成了“草莓音樂(lè)節(jié)”、“長(zhǎng)三角市長(zhǎng)論壇”、“綠色人居論壇”、“兩會(huì)”、“高考”、“互聯(lián)網(wǎng)管理經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”重大活動(dòng)，李源潮、王樂(lè)泉等領(lǐng)導(dǎo)人以及阿聯(lián)酋駐華大使來(lái)鎮(zhèn)的餐飲服務(wù)食品安全保障共計(jì)24次，實(shí)現(xiàn)了保障零事故的目標(biāo)。

此外，市餐飲安全監(jiān)督所還積極開展各種專項(xiàng)整治，確保消費(fèi)者餐飲消費(fèi)的安全。去年，他們分別開展了打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、預(yù)防夏秋季食物中毒專項(xiàng)整治、瘦肉精專項(xiàng)整治、地溝油和餐廚廢棄油脂專項(xiàng)整治、小餐飲專項(xiàng)整治、河豚魚專項(xiàng)整治、水產(chǎn)品專項(xiàng)整治、學(xué)校食堂食品安全及校園周邊專項(xiàng)整治、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)無(wú)證經(jīng)營(yíng)及從業(yè)人員健康證專項(xiàng)檢查以及酒類專項(xiàng)整治等。

保化監(jiān)管措施有效落實(shí) 保障公眾生命健康安全

自保健品化妝品監(jiān)管職能移交以來(lái)，市餐飲安全監(jiān)督所從零起步，積極開展保健食品化妝品監(jiān)管工作，切實(shí)完成市局部署的保健食品化妝品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作任務(wù)，進(jìn)一步提升監(jiān)管工作水平，保障公眾身體健康和生命安全。

2011年，市餐飲安全監(jiān)督所深入普查，全面摸清轄區(qū)內(nèi)當(dāng)前保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本情況，建立綜合信息數(shù)據(jù)庫(kù)，規(guī)范保健食品化妝品監(jiān)管工作檔案，切實(shí)為今后實(shí)施科學(xué)監(jiān)管、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、長(zhǎng)效監(jiān)管和依法行政提供第一手可靠資料。在普查建檔的同時(shí)，市餐飲安全監(jiān)督所還采取切實(shí)有效的方式，認(rèn)真開展保健食品、化妝品法律法規(guī)和知識(shí)宣傳，讓監(jiān)管對(duì)象明確餐飲安全監(jiān)督所的監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步增強(qiáng)守法意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)。通過(guò)科普宣傳手冊(cè)、廣告等多種形式普及群眾的保健食品、化妝品基本知識(shí)和選購(gòu)常識(shí)，提高消費(fèi)者自我維權(quán)及參與監(jiān)管的能力。

此外，市餐飲安全監(jiān)督所按照市局要求，結(jié)合實(shí)際，不斷探索加強(qiáng)保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常監(jiān)管的措施辦法。一是快速通告違規(guī)的問(wèn)題“保化產(chǎn)品”。根據(jù)部分保健食品通過(guò)藥店渠道銷售的現(xiàn)實(shí)情況，借助已建立的藥品遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)，第一時(shí)間向全市藥店發(fā)布違規(guī)的問(wèn)題“保健食品”，同時(shí)通過(guò)手機(jī)短信平臺(tái)，向各大商場(chǎng)通告。二是建立問(wèn)題?；a(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)。通過(guò)收集違規(guī)產(chǎn)品信息，集中匯總各次清查的品種作為數(shù)據(jù)源，建立數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)違規(guī)品種的產(chǎn)地、功能、違規(guī)類型等進(jìn)行分析，找出違規(guī)產(chǎn)品分布及易違規(guī)的類型，有效提高日常監(jiān)管針對(duì)性。此外，對(duì)接到的投訴舉報(bào)及查處的案件進(jìn)行分析，對(duì)結(jié)果進(jìn)行全市通報(bào)，使得監(jiān)管資源和信息共享。

努力爭(zhēng)創(chuàng)一流監(jiān)管業(yè)績(jī) 推進(jìn)監(jiān)管水平不斷提升

2012年是全面實(shí)施“十二五”規(guī)劃的關(guān)鍵之年，是推動(dòng)餐飲安全監(jiān)管工作再上新臺(tái)階的攻堅(jiān)之年。市餐飲安全監(jiān)督所將深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，在市局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以“完善體系、創(chuàng)新機(jī)制、夯實(shí)基礎(chǔ)、提升能力、穩(wěn)中求進(jìn)”為主線，緊緊圍繞確保餐飲、保健食品、化妝品安全，大力推動(dòng)監(jiān)管機(jī)制創(chuàng)新和方式創(chuàng)新，不斷強(qiáng)化行政監(jiān)管、技術(shù)支撐和社會(huì)監(jiān)管，在管理上，以打造一支紀(jì)律嚴(yán)、素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精的監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍為目標(biāo)，在業(yè)務(wù)工作上，以“嚴(yán)格執(zhí)法、熱情服務(wù)”為指南，以爭(zhēng)創(chuàng)一流監(jiān)管業(yè)績(jī)?yōu)槟繕?biāo)，推進(jìn)監(jiān)管水平躍上新臺(tái)階。

圍繞打造一流監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍的目標(biāo)，切實(shí)加強(qiáng)行風(fēng)與職業(yè)道德建設(shè)，落實(shí)精細(xì)化管理與目標(biāo)管理相結(jié)合、推行定期（1-2年）輪崗制度、監(jiān)督員定量細(xì)化考核以及加強(qiáng)思想素質(zhì)與業(yè)務(wù)技能教育等四項(xiàng)措施。

以“嚴(yán)格執(zhí)法、熱情服務(wù)”為主線，切實(shí)履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管職能。精心打造餐飲保健食品化妝品監(jiān)管特色品牌，努力提升監(jiān)管整體水平，力爭(zhēng)在全省有影響，有位置。根據(jù)季節(jié)、時(shí)令特點(diǎn)，結(jié)合上級(jí)下達(dá)的任務(wù)，圍繞人民群眾關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，市區(qū)監(jiān)管部門聯(lián)動(dòng)，全年52周，周周有監(jiān)管主題，周周有監(jiān)管動(dòng)態(tài)信息，集中全市力量認(rèn)真調(diào)研準(zhǔn)備、組織實(shí)施。在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，針對(duì)新情況，新問(wèn)題，繼續(xù)實(shí)施有針對(duì)性的專項(xiàng)整治。在2011年學(xué)校食堂量化分級(jí)、“百千萬(wàn)示范工程”等相關(guān)創(chuàng)建活動(dòng)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展一系列的創(chuàng)建活動(dòng)，積極推廣先進(jìn)管理模式，培植典型，開展交流學(xué)習(xí)活動(dòng)，調(diào)動(dòng)被監(jiān)管單位的積極性，強(qiáng)化其自律意識(shí)。全面完成對(duì)全市保健食品與化妝品相關(guān)單位的建檔工作，利用網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)查詢優(yōu)勢(shì)開展對(duì)保健食品與化妝品的監(jiān)管，主動(dòng)搜索違法現(xiàn)象，超前介入，及時(shí)開展監(jiān)督檢查。

營(yíng)造良好監(jiān)管執(zhí)法社會(huì)氛圍。一是加強(qiáng)與媒體的溝通，通過(guò)電視、電臺(tái)、報(bào)紙等多種形式，報(bào)道監(jiān)督動(dòng)態(tài)，曝光違法行為，樹立正面典型，使更多的群眾能了解餐飲、保健食品、化妝品安全監(jiān)管常識(shí)，引導(dǎo)良好輿論導(dǎo)向，從而提升機(jī)構(gòu)形象。二是在上級(jí)部門的關(guān)心下，在搬遷入新辦公樓后，建設(shè)并開通門戶網(wǎng)站，一方面更好地宣傳監(jiān)管工作，另一方面，設(shè)立網(wǎng)上投訴專欄，重視投訴受理與反饋，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步擴(kuò)大餐飲安全監(jiān)督所的社會(huì)影響力。三是適時(shí)組織各類宣傳活動(dòng)，向社會(huì)、群眾宣傳法律法規(guī)、消費(fèi)常識(shí)。通過(guò)各種舉措，營(yíng)造社會(huì)關(guān)注、全民支持的良好監(jiān)管執(zhí)法社會(huì)氛圍。

第五篇：赴廣饒局學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)材料

赴廣饒局學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)材料

12月9日，在李局長(zhǎng)帶領(lǐng)下，河口區(qū)分局一行6人，來(lái)到廣饒縣局進(jìn)行學(xué)習(xí)。我們通過(guò)看宣傳片、聽匯報(bào)、查資料、看現(xiàn)場(chǎng)等四種方式緊張而有序的進(jìn)行了全面學(xué)習(xí)，在餐飲監(jiān)管方面主要學(xué)習(xí)心得有以下幾點(diǎn)：

一是規(guī)范重大活動(dòng)保障。廣饒縣局統(tǒng)一制作了重大活動(dòng)保障措施，從業(yè)人員健康記錄、索證索票記錄和食品留樣記錄等多個(gè)臺(tái)帳記錄，明確各種菜肴的工藝流程和相應(yīng)的控制措施，嚴(yán)格實(shí)施駐點(diǎn)查驗(yàn)和全程監(jiān)督，實(shí)行重大活動(dòng)食品安全的“格式化保障模式”，圓滿完成了重要領(lǐng)導(dǎo)活動(dòng)、重大節(jié)慶和大型展會(huì)食品安全保障任務(wù)數(shù)十次。每次重大活動(dòng)均留存檔案資料，內(nèi)容包括：活動(dòng)議程、監(jiān)督檢查表、監(jiān)督意見(jiàn)書、菜單審查表、留樣記錄表等。

二是推行餐飲單位量化分級(jí)管理，加強(qiáng)誠(chéng)信建設(shè)。餐飲單位實(shí)行AAAA級(jí)到A級(jí)管理，引發(fā)了等級(jí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，明確了評(píng)價(jià)原則、范圍、標(biāo)準(zhǔn)程序等內(nèi)容，對(duì)餐飲單位每實(shí)行動(dòng)態(tài)考核，實(shí)現(xiàn)級(jí)數(shù)的升降級(jí)管理。等級(jí)數(shù)不僅為消費(fèi)者了解餐椅單位的管理狀況的重要途徑，也成為餐飲單位樹立品牌形象的重要依據(jù)，各餐飲單位比較支持，普遍樂(lè)于接受。

三是聯(lián)合執(zhí)法，加大違法案件的查處力度。廣饒縣局通過(guò)與公安部門聯(lián)合查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、堅(jiān)決取締了無(wú)證經(jīng)營(yíng)的釘子戶，與住建局聯(lián)合開展建筑工地食堂安全整治、與教育部門聯(lián)合開展學(xué)校食堂安全整治等，均取得了良好的效果，全年辦理案件20余起，罰沒(méi)款十幾余萬(wàn)元。辦理的所有案件均文書齊備、程序合法、證據(jù)齊全、事實(shí)清楚，全部整理歸檔。我們選擇了一份有代表性的、對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位進(jìn)行處罰的案件進(jìn)行了拷貝，回來(lái)后加以學(xué)習(xí)借鑒。

餐飲監(jiān)管室 二〇一二年十二月十一日