第一篇：超市盤點分析報告

超市盤點分析報告

盤點是衡量門店營運業(yè)績的重要指標(biāo)，也是對我們一定時期的營運管理的綜合考核和回顧。因為盤點的數(shù)據(jù)直接反映的是損耗，所以門店一定時期的盈利與否只有在盤點結(jié)束后才可以確定。超市在營運過程中存在各種損耗，有的損耗是可以看見和控制的，但有的損耗是難以統(tǒng)計和計算的，如偷盜、賬面錯誤等。因此需要通過盤點來得知超市的盈虧狀況。通過盤點，可以達到如下目標(biāo)：

1． 超市在本盤點周期內(nèi)的虧盈狀況。

2． 超市最準(zhǔn)確的目前的庫存數(shù)量，庫存金額等相關(guān)的指標(biāo)，將所有商品的電腦庫存數(shù)據(jù)恢復(fù)正確。

3． 得知損耗較大的營運部門、商品大組以及個別單品，以便在下一個營運年度加強管理，控制損耗。

4． 發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境，清除死角。

5． 反映門店營運上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現(xiàn)問題，改善管理，降低損耗。下面以盤點流程為序分析盤點中發(fā)現(xiàn)的問題：

（一）盤點準(zhǔn)備不足。盤點用表數(shù)量預(yù)估不準(zhǔn)確，盤點表不夠用，說明對商店貨架數(shù)據(jù)掌握不準(zhǔn)確；漏盤、漏預(yù)列情況較多，盤點工作計劃不充分。

建議用倒計時的方式將盤點所需要進行的工作以清單的形式列印出來，安排所有參加庫存區(qū)盤點、陳列區(qū)盤點的人員，以及盤點指揮中心和盤點資料處理中心的人員。詳細(xì)到如工作時間、就餐時間、報道地點等，并告知所有相關(guān)人員。

（二）非銷售區(qū)盤點工作完成情況不佳，倉庫商品盤點單據(jù)分箱工作在盤點當(dāng)天下午才完成，盤點前期對于倉庫里的商品及進出貨物的控制不嚴(yán)禁，可能造成員工補貨與退貨的現(xiàn)象。

對庫區(qū)檢查了的100種商品，有5種商品盤點錯誤，占總抽查商品種類的5%，這個比例是比較大的。錯誤主要集中在食品部門，這些部門的商品復(fù)雜，體積較小，單位換算較煩鎖，容易出錯，要求員工非常細(xì)心并且要有很強的責(zé)任心。

（三）盤點現(xiàn)場稍顯混亂，有挪用盤點商品（如梯子，凳子）的現(xiàn)象，還有使用堆放疑問商品的購物車用來登高，都有可能影響盤點結(jié)果，這些可以通過加強培訓(xùn)和現(xiàn)場管理來改進。盤點負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點進度，機動調(diào)動人員支援并巡視各部門盤點區(qū)域，發(fā)現(xiàn)死角以及遺漏區(qū)域。

（四）數(shù)據(jù)錄入效率不高，各部門配合協(xié)調(diào)情況不佳。錄入當(dāng)天計劃晚7：30開始，實際上由于為了不影響人本店的正常銷售而將時間延遲到了9：00，才開始錄入。盤點是全店人員都參加的營運過程，為減少對營運的影響，提高盤點工作的效率，各個部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。

（五）盤點差異查找時不夠主動，不能及時有效地提供相關(guān)證據(jù)。門店盤點要明確目的，要通過盤點反映門店營運上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現(xiàn)問題，改善管理，降低損耗，不是例行公事。

（六）差異原因有較多是盤點錯誤、漏盤。說明部門經(jīng)理對盤點工作不重視，協(xié)調(diào)、管理、跟蹤不到位，責(zé)任心不強。

（七）由于門店沒有制定庫存管理計劃，部門沒有制定商品的循環(huán)盤點計劃，致使差異均反映在本次盤點上，不利于庫存的管理。

(八)門店的部門經(jīng)理、員工對流程、商品的移動原因代碼部了解，商品的流動走向不清

楚。對數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)系統(tǒng)的操作不熟悉。

(九）還有較多的是部門在操作流程上存在一定的問題，部門間交接不是非常順暢。(十）沒有嚴(yán)格掌握商品進出原則，即“商品如何進，就任何出”。要做到這一點必須全員培訓(xùn)、了解、掌握，確保店內(nèi)商品的準(zhǔn)確性。

以下是對盤點工作提高效率的建議：

（一）技術(shù)面

1、盤點事前做好培訓(xùn)，確保效果。弄清盤點過程中可能出現(xiàn)的問題，加以注意。

2、做好計劃，將盤點所需要進行的工作以清單的形式列印出來。安排所有參加庫存區(qū)盤點、陳列區(qū)盤點的人員，以及盤點指揮中心和盤點資料處理中心的人員。詳細(xì)到如工作時間、就餐時間、報道地點等。

3、完整：所有盤點過程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點的原始資料等，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。

4、清楚：盤點過程屬于流水作業(yè)，不同的人員負(fù)責(zé)不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，貨物的整理必須清楚，才能使盤點順利進行。

（二）管理面

1、現(xiàn)場管理：現(xiàn)場應(yīng)有秩序，包括控單發(fā)放、回收，盤點進行都應(yīng)有效率。盤點負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點進度，機動調(diào)動人員支援并巡視各部門盤點區(qū)域，及時處理各種突發(fā)事件，保證盤點工作順利進行。

2、執(zhí)行力：保證相關(guān)人員明確工作計劃及目標(biāo)，不私自在操作中變通更改，注意各時間節(jié)點，保證各環(huán)節(jié)順利進行。工作進行中應(yīng)有監(jiān)督（如倉庫管理，登高梯使用等），以便及時調(diào)整，避免差異增大。

3、團隊精神：盤點是全店人員都參加的營運過程。為減少停業(yè)的損失，加快盤點的時間，超市各個部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。

（三）營運面

加強庫存管理，商品信息部最好建立循環(huán)盤點計劃，以便掌握庫存情況，及時做出調(diào)整?？赡苡捎谏痰杲谑虑榉倍啵稚⒘藢ΡP點工作的注意，沒有引起管理層對這項工作足夠的重視，希望各部門能從盤點結(jié)果中發(fā)現(xiàn)問題，以求改進。

第二篇：超市盤點分析報告

超市盤點分析報告

盤點是衡量門店營運業(yè)績的重要指標(biāo)，也是對一年的營運管理的綜合考核和回顧。因為盤點的數(shù)據(jù)直接反映的是損耗，所以門店盈利在盤點結(jié)束后才可以確定。超市在營運過程中存在各種損耗，有的損耗是可以看見和控制的，但有的損耗是難以統(tǒng)計和計算的，如偷盜、賬面錯誤等。因此需要通過盤點來得知超市的盈虧狀況。通過盤點，可以達到如下目標(biāo)：

1． 超市在本盤點周期內(nèi)的虧盈狀況。

2． 超市最準(zhǔn)確的目前的庫存金額，將所有商品的電腦庫存數(shù)據(jù)恢復(fù)正確。

3． 得知損耗較大的營運部門、商品大組以及個別單品，以便在下一個營運加強管理，控制損耗。

4． 發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境，清除死角。

5． 反映門店營運上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現(xiàn)問題，改善管理，降低損耗。

下面以盤點流程為序分析盤點中發(fā)現(xiàn)的問題：

（一）盤點準(zhǔn)備不足。盤點用表數(shù)量預(yù)估不準(zhǔn)確，盤點表不夠用，說明對商店貨架數(shù)據(jù)掌握不準(zhǔn)確；漏盤、漏預(yù)列情況較多，盤點工作計劃不充分。

建議用倒計時的方式將盤點所需要進行的工作以清單的形式列印出來，安排所有參加庫存區(qū)盤點、陳列區(qū)盤點的人員，以及盤點指揮中心和盤點資料處理中心的人員。詳細(xì)到如工作時間、就餐時間、報道地點等，并告知所有相關(guān)人員。

（二）非銷售區(qū)盤點工作完成情況不佳，頂倉商品盤點單據(jù)分箱工作在盤點當(dāng)天下午才完成，盤點當(dāng)天倉庫和登高梯管理不嚴(yán)格，可能造成員工補貨。

非銷售區(qū)共抽查了35個貨架的353種商品，有13種商品盤點錯誤，占總抽查商品種類的3.68%，這個比例是比較大的。錯誤主要集中在衛(wèi)浴、五金部門，這些部門的商品型號復(fù)雜，體積較小，容易出錯，要求員工非常細(xì)心并且要有很強的責(zé)任心。

（三）盤點現(xiàn)場稍顯混亂，有挪用盤點商品（如梯子）的現(xiàn)象，還有使用堆放疑問商品的購物車用來登高，都有可能影響盤點結(jié)果，這些可以通過加強培訓(xùn)和現(xiàn)場管理來改進。盤點負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點進度，機動調(diào)動人員支援并巡視各部門盤點區(qū)域，發(fā)現(xiàn)死角以及遺漏區(qū)域。

（四）數(shù)據(jù)錄入效率不高，各部門配合協(xié)調(diào)情況不佳。錄入當(dāng)天計劃8：00開始，實際9：30人員到齊，開始錄入。盤點是全店人員都參加的營運過程，為減少對營運的影響，提高盤點工作的效率，各個部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。

（五）盤點差異查找時不夠主動，不能及時有效地提供相關(guān)證據(jù)。商店盤點要明確目的，要通過盤點反映門店營運上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現(xiàn)問題，改善管理，降低損耗，不是例行公事。

（六）差異原因有較多是盤點錯誤、漏盤。說明商店部門經(jīng)理對盤點工作不重視，協(xié)調(diào)、管理、跟蹤不到位，責(zé)任心不強。包括建材的140萬就是這樣造成的。

（七）商店沒有全年的庫存管理計劃，部門沒有制定商品的循環(huán)盤點計劃，使所有差異均反映在年終盤點上，不利于庫存的管理。

(八)商店的部門經(jīng)理、員工對流程、商品的移動原因代碼部了解，商品的流動走向不清楚。對SAP的操作不熟悉。

(九）特單較多的部門在操作流程上存在一定的問題，部門間交接不是非常順暢。

（十）沒有嚴(yán)格掌握商品進出原則，即“商品如何進，就任何出”。要做到這一點必須全員培訓(xùn)、了解、掌握，確保店內(nèi)商品的準(zhǔn)確性。

以下是對盤點工作提高效率的建議：

（一）技術(shù)面

1、盤點事前做好培訓(xùn)，確保效果。弄清盤點過程中可能出現(xiàn)的問題，加以注意。

2、做好計劃，將盤點所需要進行的工作以清單的形式列印出來。安排所有參加庫存區(qū)盤點、陳列區(qū)盤點的人員，以及盤點指揮中心和盤點資料處理中心的人員。詳細(xì)到如工作時間、就餐時間、報道地點等。

3、完整：所有盤點過程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點的原始資料等，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。

4、清楚：盤點過程屬于流水作業(yè)，不同的人員負(fù)責(zé)不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，貨物的整理必須清楚，才能使盤點順利進行。

（二）管理面

1、現(xiàn)場管理：現(xiàn)場應(yīng)有秩序，包括控單發(fā)放、回收，盤點進行都應(yīng)有效率。盤點負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點進度，機動調(diào)動人員支援并巡視各部門盤點區(qū)域，及時處理各種突發(fā)事件，保證盤點工作順利進行。

2、執(zhí)行力：保證相關(guān)人員明確工作計劃及目標(biāo)，不私自在操作中變通更改，注意各時間節(jié)點，保證各環(huán)節(jié)順利進行。工作進行中應(yīng)有監(jiān)督（如倉庫管理，登高梯使用等），以便及時調(diào)整，避免差異增大。

3、團隊精神：盤點是全店人員都參加的營運過程。為減少停業(yè)的損失，加快盤點的時間，超市各個部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。

（三）營運面

加強庫存管理，商品部最好建立循環(huán)盤點計劃，以便掌握庫存情況，及時做出調(diào)整。

可能由于商店近期事情繁多，分散了對盤點工作的注意，沒有引起管理層對這項工作足夠的重視，希望各部門能從盤點結(jié)果中發(fā)現(xiàn)問題，以求改進。

第三篇：超市盤點盈虧分析報告

超市盤點盈虧分析報告

超市于2011年10月13日進行了盤點，通過整理完盤點數(shù)據(jù)后，發(fā)現(xiàn)此次盤點結(jié)果不盡人意。目前總的盈虧成本金額是XXXXX元。損耗主要集中在食品XXX類XXX元，非食品個人清潔用品類XXXX元。XXX類主要是XXX的虧損，如XXXX系列、XXXXX系列等，個人清潔用品類主要存在于XXX牙膏、飄柔、潘婷、沙宣洗發(fā)水系列的損耗。從損耗分析可以看到，個人清潔用品類損耗較大，以下羅列出盈虧與損耗產(chǎn)生的具體原因：

1、串碼（收貨、銷售、收銀環(huán)節(jié)）；

2、單據(jù)管理；

3、盤點錯誤；

4、條碼管理混亂；

5、收貨管理不到位與供應(yīng)商欺詐（品質(zhì)、數(shù)量等）；

6、偷盜（內(nèi)盜、外盜）；

此外，變質(zhì)報損、蟲鼠害等因素也會造成損耗。

具體分析如下：

一、屬于電腦系統(tǒng)中操作不當(dāng)?shù)模?/p>

1、商品條碼錄入錯誤，導(dǎo)致銷售的數(shù)據(jù)記錄在了其他商品的頭上，盤點時形成兩個商品一個盤盈，一個盤虧。

解決辦法：規(guī)范所有商品條碼，特別是在收貨上進行嚴(yán)格把關(guān)，最好驗貨的時候仔細(xì)檢查有問題的商品條碼和系統(tǒng)中對應(yīng)的該商品的條碼是否一致以及品名是否準(zhǔn)確一致；

2、商品已經(jīng)退貨給供應(yīng)商，但是沒有及時登記退貨單，造成系統(tǒng)里面的庫存沒有及時扣除，而貨物已經(jīng)拉走，形成商品的盤虧。

解決辦法：規(guī)范商品退貨流程，把握幾個原則：（1）退貨必須由采購和供應(yīng)商協(xié)商好；（2）倉庫退貨人員必須看到商品入庫退貨單才能退貨；（3）凡是出賣場的商品，必須由防損員檢查供應(yīng)商是否有退貨單以及檢查退貨單的商品和實際貨品是否一致；

3、進貨單因為操作失誤，錄入重復(fù)，造成盤虧。

解決辦法：這是屬于操作性失誤，只能在平時操作多注意，同時通過系統(tǒng)也可以減少和避免此類錯誤發(fā)生：所有進貨單必須有對應(yīng)的采購訂單，否則不允許直接錄入進貨單，同時限制電腦員直接錄入商品入庫單（贈品入庫單除外），限制電腦員修改單價和數(shù)量。

4、內(nèi)部領(lǐng)用的商品沒有通過POS機銷售的情況下，也沒有在系統(tǒng)里面及時登記報損單，造成盤虧。

解決辦法：所有內(nèi)部領(lǐng)用都必須在前臺銷售過機，不允許出現(xiàn)簽單、簽名直接越權(quán)領(lǐng)用超市商品；

5、由于操作疏忽，造成貨品和標(biāo)價簽不一致，造成盤點人員盤點時候出現(xiàn)貨品張冠李戴現(xiàn)象，該現(xiàn)象在百貨類商品出現(xiàn)頻率非常高；

解決辦法：（1）對于所有百貨類商品重新規(guī)范規(guī)類（代碼、貨品名稱、規(guī)格）；（2）平時超市人員凡是發(fā)現(xiàn)有不規(guī)范，條碼和貨品張冠李戴現(xiàn)象的，一定要立即修改正確。

二、屬于盤點過程中操作不當(dāng)?shù)模?/p>

1、盤點的人員不熟悉商品和盤點流程，造成漏點、重點，或者不同規(guī)格的商品按照一個商品來盤點。多以方便面、飲料、洗發(fā)水為主。

解決辦法：（1）所有賣場人員平時多熟悉商品結(jié)構(gòu)；（2）對于賣場人員的培訓(xùn)不僅僅是盤點前進行培訓(xùn)，培訓(xùn)工作應(yīng)該貫穿整個平時的工作流程中；（3）盤點的工作人員應(yīng)該端正態(tài)度，加強責(zé)任感；（4）盤點實行交叉盤點復(fù)查制度；

2、有些商品外觀極其類似，價格也一樣，但是規(guī)格不同，比如口味、顏色、效用，在入庫驗收的時候倉管人員沒有很好的區(qū)分，只把總數(shù)量確認(rèn)就通過了，事實上供應(yīng)商把幾種規(guī)格的商品混在一起送貨，實際各自的數(shù)量和送貨單均有偏差，造成這一系列的商品在盤點的時候均出現(xiàn)盈虧，實際上總數(shù)是不贏不虧的，但是由于每個貨品的價格不一致，導(dǎo)致還是有盈虧金額的產(chǎn)生；

解決辦法：（1）加強倉管人員對于商品結(jié)構(gòu)的熟悉；（2）驗貨工作人員驗貨一定要仔細(xì)；（3）實行驗貨監(jiān)督機制，如果出現(xiàn)此類現(xiàn)象，則實行責(zé)任到人；

三、屬于偷盜防范不當(dāng)?shù)模?/p>

1、由于因為商場面積擴大，顧客皆反映超市的出入口離得太遠(yuǎn)，帶來了許多不便而拒絕存包袋，而超市人員卻逐漸減少，導(dǎo)致有許多的視覺死角是工作人員看不到的，故而大大的增加了失竊的可能性。

解決辦法：加強對防盜調(diào)施、調(diào)備的管理，合理投放合適的設(shè)備設(shè)施，跟蹤投放執(zhí)行及其效果。（1）公司盡快購回防損袋，建議能將超市兩個出入口改為一個，杜絕減少商品失竊所造成的損失。（2）加大對全員防損、全過程防損的培訓(xùn)與督導(dǎo)力度：劃分防損責(zé)任區(qū)、分配責(zé)任商品、明確盤點責(zé)任、建立重大盈虧事故的責(zé)任追究制，加大對內(nèi)盜的查處與激勵力度，對破壞分子下手要快、要準(zhǔn)、要狠。

2、貨架的整體設(shè)計，應(yīng)充分考慮安全需要，以提高產(chǎn)品的安全，減少盜竊的可能性。解決辦法：（1）對超市的整體布局，我們必須暢通的視線，不留死角。（2）貨架布局放電成一條直線，盡量避免拐角和凹凸。（3）在中間渠道保持通暢，不能阻礙。

四、根據(jù)盤點目前出現(xiàn)的問題，特建議從以下方面入手進行改進：

1、進行業(yè)務(wù)流程重建，規(guī)范優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，找出不合理和漏洞比較多的關(guān)鍵點；

2、平時更要加強員工培訓(xùn)，并且貫穿于整個工作流程中；

3、對于貴重、易盜物品實行臺帳建立制，由于該類物品品類少，實行每天盤點交接制，出現(xiàn)盈虧，當(dāng)天進行獎懲；

4、對目前的賣場商品重新規(guī)范，主要校驗條碼、品名、價格、標(biāo)價卡、規(guī)格等是否正確；

5、建立合理的績效考核機制，調(diào)動員工積極性，增加員工的歸屬感。

第四篇：超市盤點分析報告(模版)

超市盤點分析報告（模版）

一、盤點流程為序分析盤點中發(fā)現(xiàn)的問題：

（一）盤點準(zhǔn)備不足。

舉例：

（二）非銷售區(qū)盤點工作完成情況不佳，頂倉商品盤點單據(jù)分箱工作在盤點當(dāng)天下午才完成，盤點當(dāng)天倉庫和登高梯管理不嚴(yán)格，可能造成員工補貨。

舉例：

（三）盤點現(xiàn)場稍顯混亂，有挪用盤點商品（如梯子）的現(xiàn)象，還有使用堆放疑問商品的購物車用來登高，都有可能影響盤點結(jié)果，這些可以通過加強培訓(xùn)和現(xiàn)場管理來改進。盤點負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點進度，機動調(diào)動人員支援并巡視各部門盤點區(qū)域，發(fā)現(xiàn)死角以及遺漏區(qū)域。舉例：

（四）盤點差異查找時不夠主動，不能及時有效地提供相關(guān)證據(jù)。超市盤點要明確目的，要通過盤點反映門店營運上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現(xiàn)問題，改善管理，降低損耗，不是例行公事。

舉例：

（五）差異原因有較多是盤點錯誤、漏盤。說明超市部門經(jīng)理對盤點工作不重視，協(xié)調(diào)、管理、跟蹤不到位，責(zé)任心不強。

舉例：

（六）超市沒有全年的庫存管理計劃，部門沒有制定商品的循環(huán)盤點計劃，使所有差異均反

映在季度、盤點上，不利于庫存的管理。

(七)超市的部門經(jīng)理、員工對流程、商品的移動原因代碼不了解，商品的流動走向不清楚。對西聯(lián)的操作不熟悉。

舉例：

（八）沒有嚴(yán)格掌握商品進出原則，即“商品如何進，就如何出”。要做到這一點必須全員培訓(xùn)、了解、掌握，確保店內(nèi)商品的準(zhǔn)確性。

二、盤點結(jié)果分析

總的盤點盈虧結(jié)果為，盤盈（虧）**元，課類分析如下：

1、休閑食品課，盤盈**元，原因為散稱食品稱重含包裝，其次散稱包裝中部分含防腐劑袋。

2、糧油調(diào)料課，盤虧**元，原因為高價大米賣串到低價新潮大米中，其次第二找到一桶油。

3、沖調(diào)食品課，盤盈**元，原因為少兩袋嬰兒米粉，但上次盤點少盤一提東阿阿膠。

4、日配課，盤盈**元，原因為上次盤點做特價火腿腸是將一捆盤為一根，這次更正。

5、日用洗化課，盤虧**元，原因為被盜損耗嚴(yán)重。

6、針紡課，盤虧**元，原因為上次盤點多盤一床空調(diào)被，這次更正。

7、服飾課，盤盈**元，原因為自采低價的褲子賣串到高價的自采服裝中。

三、針對盤盈盤虧所反映出的管理工作中的疏漏應(yīng)采取的措施：

（一）（二）

（三）四、對盤點工作提高效率的建議：

（一）技術(shù)面

1、盤點事前做好培訓(xùn)，確保效果。弄清盤點過程中可能出現(xiàn)的問題，加以注意。

2、做好計劃，將盤點所需要進行的工作以清單的形式列印出來。安排所有參加庫存區(qū)盤點、陳列區(qū)盤點的人員，以及盤點領(lǐng)導(dǎo)小組和盤點資料處理小組的人員。

3、完整：所有盤點過程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點的原始資料等，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。

4、清楚：盤點過程屬于流水作業(yè)，不同的人員負(fù)責(zé)不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，貨物的整理必須清楚，才能使盤點順利進行。

（二）管理面

1、現(xiàn)場管理：現(xiàn)場應(yīng)有秩序，包括控單發(fā)放、回收，盤點進行都應(yīng)有效率。盤點負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點進度，機動調(diào)動人員支援并巡視各部門盤點區(qū)域，及時處理各種突發(fā)事件，保證盤點工作順利進行。

2、執(zhí)行力：保證相關(guān)人員明確工作計劃及目標(biāo)，不私自在操作中變通更改，注意各時間節(jié)點，保證各環(huán)節(jié)順利進行。工作進行中應(yīng)有監(jiān)督（如倉庫管理，登高梯使用等），以便及時調(diào)整，避免差異增大。

3、團隊精神：盤點是全店人員都參加的營運過程。為減少停業(yè)的損失，加快盤點的時間，超市各個部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。

（三）營運面

加強庫存管理，商品部最好建立循環(huán)盤點計劃，以便掌握庫存情況，及時做出調(diào)整。

可能由于超市近期事情繁多，分散了對盤點工作的注意，沒有引起管理層對這項工作足夠的重視，希望各部門能從盤點結(jié)果中發(fā)現(xiàn)問題，以求改進。

第五篇：超市盤點分析報告工作總結(jié)

商品盤點制度

一、盤點分為兩大部分：排面盤點和非排面盤點。排面是指端架、堆頭、展示柜、懸掛物、正常端排面

非排面是指倉庫、各區(qū)、課暫存區(qū)，商管課的未打單退貨區(qū)，及排面上層所堆放整件商品。

二、盤點的工作時間安排：

1、在盤點日前兩天，要求店面不收貨、不退貨，清理好所有單據(jù)交到店面核算員處，以保證盤點所有數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

2、非排面的盤點工作在盤點日的當(dāng)天白天完成，盤點結(jié)束后，盤點地點應(yīng)貼條示意，不再拆除上貨。

3、排面盤點應(yīng)在當(dāng)日營業(yè)結(jié)束后進行。

三、盤點前的要求

1、各區(qū)、各課在盤點前應(yīng)編排盤點排面號，也就是說，在每個排面上第一排標(biāo)上A-1，第二排標(biāo)上A-2，編排順序應(yīng)是從上到下，依次編排。

2、店長負(fù)責(zé)制作盤點區(qū)域布置圖，具體包括，劃分人員盤點位置、抽盤、復(fù)盤人員名單，根據(jù)盤點布置圖，店長具體調(diào)配人員。收銀課合理安排輸單人員，商管課合理安排班次及盤點人員，人員確定后，再填入布置圖，并張貼出來，讓各位員工了解自己的位置。

3、各課對排面商品要進行集中、歸位處理，同一單品多處陳列的要集中在一個排面陳列，類似商品不同大類，編碼不合理的要盡量剔開，陳列在不易混浠的地方，倉庫、暫存區(qū)在平時到貨時就應(yīng)按大類推放排列，盤點時，再次整理歸類，并進行一次性盤點。

4、商品歸位，集中清理后，各排面理貨員對所負(fù)責(zé)的排面要進行大標(biāo)簽、實物、編碼的核對，以達到三項相符，對于錯碼或串碼的商品要通知課長，并進行登記，以便在盤點時按正確編碼登數(shù)。

四、盤點的要求

1、盤點前的準(zhǔn)備工作

盤點人員自備圓珠筆、墊板，清楚自己的盤點區(qū)域，認(rèn)識自己的盤點伙伴，做好分工，各盤點人員在課長處領(lǐng)走盤點表時要簽名，以證實領(lǐng)走。交回時課長在交回欄簽名，以證實交回。

2、盤點應(yīng)遵循的原則： 盤點開始以后，所有盤點人員應(yīng)面對貨架，按從左到右，從上到下的順序開始盤點，見貨盤貨，不允許使用商品作為盤點工具，不允許坐站在商品上，不允許移動任何商品的位置，以便復(fù)盤。盤點中注意，按實物銷售的最小單位進行盤點，贈品不盤，特價商品按原價盤點，破損、失竊商品按原來實物進行盤點，并單獨列在盤底表上。

3、盤點表的填寫要求

（1）盤點表一式兩聯(lián)，要求上下對齊，字跡工整清晰，如要涂改，則劃去另起一行書寫。（2）排面號要寫在六位編碼的前面，排面號按從小到大的順序填寫，不允許空號、漏號或排面號從大到小填寫。

（3）盤點表有八大要素，八大要素分別是：

A、排面號 B、六位編碼 C、商品名稱 D、商品規(guī)格E、商品單位 F、商品單價 G、商品數(shù)量 H、簽名

（4）商品要按區(qū)填寫，即食品、非食品不能寫在同一張盤底 表上。

（5）生鮮區(qū)所有商品一律按進價盤點，如不明進價，則在備注欄寫明售價。

五、盤點時課長的工作

各課課長是本課盤點的負(fù)責(zé)人，工作中應(yīng)注意幾點：

（1）課長對應(yīng)到人員到崗情況進行檢查，對未到崗人員及時上報店面。

（2）發(fā)放盤點表時，注意發(fā)多少張，回收多少張，確保單據(jù)不遺失，單據(jù)流轉(zhuǎn)的每一個環(huán)節(jié)均應(yīng)通過課長，課長登記后轉(zhuǎn)至下一個環(huán)節(jié)。

（3）嚴(yán)格檢查回收的盤點表，對填寫不合格、不完整的盤點表及時更正、補充。（4）課長應(yīng)及時組織人員對盤點表進行復(fù)盤，統(tǒng)單后交店面核算員。（5）盤點后的掃尾工作

盤點結(jié)束后，各課做好排面、地面衛(wèi)生，清理盤點、衛(wèi)生工具，做好第二天營業(yè)的準(zhǔn)備工作，經(jīng)各課課長檢查許可后，方可下班。

五、盤點電腦操作要求：

1、店面盤點后須當(dāng)日進行錄單，電腦室在盤點當(dāng)日日結(jié)，記帳之后生成本月的電腦帳存數(shù)據(jù)。

2、對于上次盤點后所有未處理的單據(jù)，電腦室必須在本次盤點之前查實原因后按正常流程進行處理，店面不得在本次盤點后再處理任何本次盤點前應(yīng)該處理而未處理的單據(jù)，否則將對有關(guān)責(zé)任人進行嚴(yán)肅處理。

3、上次盤點與本次盤點之間發(fā)生的已銷未記帳商品，必須在盤點前認(rèn)真核實原因后，進行重新記帳處理。

4、電腦室輸單人員錄入數(shù)據(jù)時應(yīng)該認(rèn)真核對，確保盤點實際數(shù)據(jù)與電腦錄入數(shù)據(jù)的一致。