第一篇：超市盤點(diǎn)應(yīng)注意事項(xiàng)（范文模版）

盤點(diǎn)注意事項(xiàng)

一、盤點(diǎn)前應(yīng)做的準(zhǔn)備工作

1、不論是中心店還是各個(gè)分店，盤點(diǎn)前都要檢查和核實(shí)是否還有自采商品在途或退換貨商品在途；

2、自用商品是否有未走賬的？(采購(gòu)、財(cái)務(wù)、酒水組)

3、供貨商應(yīng)補(bǔ)償或應(yīng)搭贈(zèng)的商品是否已經(jīng)到位？(其中包括定貨會(huì)商品以及其它形式的贈(zèng)品，例如瓶蓋兌換等)

4、盤點(diǎn)前要對(duì)本區(qū)域商品及本區(qū)域周轉(zhuǎn)庫(kù)商品進(jìn)行整理，并清理過(guò)期、破損、應(yīng)退貨而未退貨的商品。

5、盤點(diǎn)前樓層主管和本區(qū)域領(lǐng)班要對(duì)本次盤點(diǎn)人員的區(qū)域范圍分配清晰，包括地堆、圍柱、前臺(tái)(包括會(huì)員積分商品的盤點(diǎn))，角落等商品的明確劃分；

6、要確定好一品多點(diǎn)陳列的商品具體歸于那個(gè)區(qū)域(例如散食區(qū)與副食區(qū)、日雜區(qū)與洗化區(qū))。

7、盤點(diǎn)前的抄盤工作非常重要，盤點(diǎn)人員根據(jù)主管或領(lǐng)班的具體貨架劃分，抄寫盤點(diǎn)表，盤點(diǎn)表一式兩份，與盤點(diǎn)區(qū)域的貨架或地堆一一對(duì)應(yīng)（盤點(diǎn)表及貨架進(jìn)行編號(hào)）。

兩份盤點(diǎn)表是進(jìn)行初盤和復(fù)盤兩次盤點(diǎn)使用。要嚴(yán)格執(zhí)行初盤與復(fù)盤的盤點(diǎn)程序，這是保證盤點(diǎn)準(zhǔn)確率最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。（由領(lǐng)班監(jiān)督，主管審核）同時(shí)，在抄盤過(guò)程中出現(xiàn)條碼數(shù)字上的錯(cuò)誤，杜絕在原數(shù)字上進(jìn)行修改。在抄完本貨架的商品后，最好再進(jìn)行一次條碼核對(duì)，這樣可以保障抄盤的正確率。

8、盤點(diǎn)前的抄盤表要保證清晰、整潔，書寫要工整。

9、新員工未過(guò)實(shí)習(xí)期即：不到2個(gè)月，不能主盤，不能抄表。

10、員工年齡在44周歲以上者，不能參加盤點(diǎn)。

二、盤點(diǎn)過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)

1、抄盤表在正式盤點(diǎn)前應(yīng)由主管人員負(fù)責(zé)掌管和分發(fā)。

2、盤點(diǎn)是以最小單位進(jìn)行盤點(diǎn)，其中有個(gè)別商品是以箱碼進(jìn)行盤點(diǎn)(例如：牛奶類和飲料類)，散食區(qū)散稱商品以斤做為盤點(diǎn)單位（電子稱所稱出的數(shù)量再乘以2，商品調(diào)撥也是如此）。

3、盤點(diǎn)過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤需要進(jìn)行修改，杜絕在原數(shù)字上進(jìn)行修改，把錯(cuò)誤數(shù)字劃掉，在它旁邊進(jìn)行改正。

4、成件商品盤點(diǎn)要注意是否滿箱，是否混有其它同類商品。

5、在盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的有漏做臺(tái)賬的商品或無(wú)法查知編碼的商品，由領(lǐng)班統(tǒng)計(jì)到一起，報(bào)信息統(tǒng)一處理。

6、盤點(diǎn)中有買贈(zèng)形式的商品，應(yīng)按比例拋除贈(zèng)品的數(shù)量后查盤。

7、最后，有審核人員對(duì)初盤和復(fù)盤表進(jìn)行審核，如有錯(cuò)誤由相應(yīng)領(lǐng)班對(duì)該商品重新進(jìn)行核對(duì)，無(wú)誤，由審核人員簽字，把初盤聯(lián)交于信息進(jìn)行錄入，副盤聯(lián)由賣場(chǎng)留存以備查詢。

8、信息人員和收銀人員在接到審核后的盤點(diǎn)表時(shí)，進(jìn)行盤點(diǎn)錄入工作，錄入時(shí)應(yīng)注意仔細(xì)認(rèn)真，每錄入完一頁(yè)要進(jìn)行系統(tǒng)的保存，并對(duì)錄入完畢的這頁(yè)重新進(jìn)行核對(duì)，以保證錄入的100%正確。

三、盤點(diǎn)后應(yīng)做的核查工作

盤點(diǎn)后信息部將打出本次盤點(diǎn)的商品盈虧報(bào)表，主管人員必須根據(jù)報(bào)表仔細(xì)對(duì)出現(xiàn)盈虧的商品進(jìn)行再次核查，這次核查意義非常重大，是整個(gè)盤點(diǎn)工作的收尾，如果核查不力，會(huì)直接導(dǎo)致本次盤點(diǎn)的失敗。其時(shí)這個(gè)環(huán)節(jié)在每次盤點(diǎn)時(shí)多數(shù)區(qū)域做的都不是太盡人意，希望大家，也希望個(gè)區(qū)域的負(fù)責(zé)人在本次盤點(diǎn)中能夠認(rèn)真、仔細(xì)的完成本環(huán)節(jié)工作。

最后，預(yù)祝大家本次盤點(diǎn)圓滿成功!謝謝！

第二篇：超市 簡(jiǎn)述盤點(diǎn)的流程及注意事項(xiàng)

盤點(diǎn)作業(yè)指導(dǎo)書

盤點(diǎn)的目的:反映真實(shí)庫(kù)存量,了解利潤(rùn),商品損耗,查出缺項(xiàng)商品,引進(jìn)新品,得出經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),實(shí)行考核評(píng)估,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,制定相應(yīng)措施,盤點(diǎn)是熟悉商品、了解庫(kù)存情況的最好機(jī)會(huì)，因此說(shuō)盤點(diǎn)是商場(chǎng)日常經(jīng)營(yíng)中的一件大事，所以我們必須重視每一次的盤點(diǎn)工作。

人員組成及職責(zé)：盤點(diǎn)小組、稽核組、指揮部。

盤點(diǎn)小組：是由導(dǎo)購(gòu)員組成的多個(gè)小組，每2人為一組，一人負(fù)責(zé)點(diǎn)數(shù)、一人負(fù)責(zé)填表。

盤點(diǎn)職責(zé)：盤點(diǎn)前確認(rèn)盤點(diǎn)表張數(shù)、填表人分別在盤點(diǎn)表上簽字，然后再對(duì)商品進(jìn)行點(diǎn)數(shù)記入盤點(diǎn)表，盤點(diǎn)人先報(bào)貨架編號(hào)再進(jìn)行商品盤點(diǎn)。

稽核組：由后勤和系統(tǒng)員組成，抽查職責(zé)：主要核對(duì)已盤商品表簽名、編頁(yè)、填寫是否正確。對(duì)有疑問(wèn)不完善的地方核查并記錄清楚，抽查者應(yīng)先了解存貨及其他信息，明白填表人、盤點(diǎn)人的分組情況，抽查重點(diǎn)是金額大、單價(jià)高、容易出錯(cuò)的對(duì)象，每張盤點(diǎn)表抽查比例應(yīng)在20%以上。抽查商品的編碼、條碼、數(shù)量正確無(wú)誤后，在抽查欄內(nèi)打“√”并在該頁(yè)底簽名。抽查發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)數(shù)量不符，應(yīng)立即通知原盤點(diǎn)組人員確認(rèn)更正及簽名。抽查者應(yīng)向指揮部匯報(bào)抽查各組所發(fā)現(xiàn)的優(yōu)、缺點(diǎn)，以備指揮部評(píng)優(yōu)用。

指揮部：（主持工作店長(zhǎng)與系統(tǒng)主管）主要負(fù)責(zé)人員分派、編組，解決一些突發(fā)事件，對(duì)盤點(diǎn)小組進(jìn)行評(píng)優(yōu)。

一、怎樣盤點(diǎn)：

（1）

（2）盤點(diǎn)分為事前準(zhǔn)備：擬定計(jì)劃，人員安排，環(huán)境管理，盤點(diǎn)工具準(zhǔn)備，盤點(diǎn)原則：由左而右，由上而下，不得跳躍盤點(diǎn)，盤點(diǎn)者咬字要清晰，顧客及廠商告知，動(dòng)前講學(xué)，財(cái)務(wù)處理完所有傳票（所有業(yè)務(wù)單據(jù)），制定手工盤點(diǎn)表。（如：4個(gè)與10個(gè)要清楚），音量要適中，過(guò)大會(huì)影響其它組，盤點(diǎn)者念數(shù)量應(yīng)強(qiáng)調(diào)單位，如：5個(gè)、6條、2套、3張、7罐等等。特殊情況時(shí)要反復(fù)念讓填表者核對(duì)。盤點(diǎn)人點(diǎn)數(shù)時(shí)不可馬馬虎虎，特別注意角落防止遺漏。謹(jǐn)防將靠鏡面而放的商品多點(diǎn)數(shù)。盤點(diǎn)中如遇到疑問(wèn)要問(wèn)指揮或相應(yīng)柜組人員詢問(wèn)或讓系統(tǒng)人員電腦查詢清楚。遇到過(guò)期、變質(zhì)、損壞的商品時(shí)應(yīng)放入待處理品筐。

（3）

（4）

（5）

（6）

（7）

（8）商品：歸位、歸類、價(jià)格整理、倉(cāng)庫(kù)整理。

盤點(diǎn)區(qū)域劃分：先倉(cāng)庫(kù)后賣場(chǎng)；從上而下；以左至右，二人為一組的方盤點(diǎn)人念品名時(shí)要按規(guī)范（品牌+主題詞+規(guī)格或貨號(hào)）順序念，條碼按對(duì)死角：不易清點(diǎn)、單價(jià)高、數(shù)量多、模糊的商品應(yīng)進(jìn)行復(fù)盤。注意確認(rèn)盤點(diǎn)單的簽名，盤點(diǎn)完畢之后是否全部回收完畢。

事后處理，賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，應(yīng)立即通知系統(tǒng)糾正，并也寫標(biāo)價(jià)牌。系統(tǒng)式，進(jìn)行初盤、抽盤、復(fù)盤。

先7后6中間停頓念，念編碼時(shí)按先4后中間停頓念。

人員進(jìn)行錄入單據(jù)（原件），作出結(jié)論。

二、盤點(diǎn)注意事項(xiàng)

（1）

（2）

（3）

（4）盤點(diǎn)當(dāng)天不可進(jìn)貨。倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)完畢立即封庫(kù)存。盤點(diǎn)時(shí)不良商品應(yīng)納入盤點(diǎn)表。注意盤點(diǎn)時(shí)效性很強(qiáng)。

三、盤點(diǎn)流程跟蹤表

1.門店必須認(rèn)真填寫跟蹤表，并傳回總部進(jìn)行核查，上報(bào)。

2.保管員要對(duì)每一次盤點(diǎn)后的盈虧及各類表進(jìn)行單獨(dú)保存(可用文件袋)。

四、怎樣做好盤點(diǎn)

（1）

（2）

（3）做好整理工作（好的整理是成功的一半）。細(xì)心（要求準(zhǔn)確）。認(rèn)真（認(rèn)真是先決條件）。

第三篇：超市盤點(diǎn)總結(jié)

4月30日的月盤點(diǎn)電料中，文體休閑課的盤虧主要在高單價(jià)的商品丟失，體現(xiàn)在高單價(jià)的轉(zhuǎn)換插頭，高單價(jià)的插座上。

總結(jié)：

1.這次盤點(diǎn)反映出員工對(duì)高單價(jià)商品不敏感，上貨后沒(méi)有關(guān)注，如果在上貨時(shí)加以防盜盒，小的轉(zhuǎn)換插頭就不會(huì)有丟失。這也是以后工作的重點(diǎn)。加強(qiáng)高單價(jià)商品的道具防盜以及員工的防盜意識(shí)。

2.高單價(jià)的插排丟失，高單價(jià)的插排庫(kù)存數(shù)量一般，都集中陳列于賣場(chǎng)，應(yīng)加強(qiáng)每日對(duì)高單價(jià)的插排巡查，發(fā)現(xiàn)少貨及時(shí)查核是銷售還是別的原因并及時(shí)同安管聯(lián)系。

3.加強(qiáng)第一通道的人員在崗情況。保證第一通道的人員對(duì)此區(qū)域的巡視，共同防損。

加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，使員工更加熟悉賣場(chǎng)的作業(yè)，加強(qiáng)其工作的責(zé)任心。

第四篇：超市盤點(diǎn)培訓(xùn)

超市盤點(diǎn)培訓(xùn)

第一節(jié) 盤點(diǎn)人員崗位職責(zé)

一、盤點(diǎn)小組職責(zé)

二、填表員崗位職責(zé)

三、盤點(diǎn)員崗位職責(zé)

四、核對(duì)員崗位職責(zé)

五、抽查員崗位職責(zé)

第二節(jié) 商品盤點(diǎn)知識(shí)培訓(xùn)

一、超市盤點(diǎn)常識(shí)

二、商品盤點(diǎn)類型

三、商品盤點(diǎn)方法

第三節(jié) 商品盤點(diǎn)流程培訓(xùn)

一、商品盤點(diǎn)總流程

二、庫(kù)存區(qū)盤點(diǎn)流程

三、陳列區(qū)盤點(diǎn)流程

第四節(jié) 商品盤點(diǎn)實(shí)施培訓(xùn)

一、編制盤點(diǎn)計(jì)劃

二、進(jìn)行事先準(zhǔn)備

三、劃分責(zé)任區(qū)域

四、盤點(diǎn)人員安排

五、盤點(diǎn)人員培訓(xùn)

六、清理盤點(diǎn)場(chǎng)所

七、開展盤點(diǎn)工作

八、確認(rèn)盤點(diǎn)結(jié)果

九、撰寫盤點(diǎn)報(bào)告

第五節(jié) 各類盤點(diǎn)作業(yè)培訓(xùn)

一、初點(diǎn)作業(yè)要點(diǎn)

二、復(fù)點(diǎn)作業(yè)要點(diǎn)

三、抽點(diǎn)作業(yè)要點(diǎn)

第六節(jié) 盤點(diǎn)結(jié)果處理培訓(xùn)

一、編制庫(kù)存盤點(diǎn)表

二、盤點(diǎn)結(jié)果的計(jì)算

三、盤點(diǎn)盈虧的評(píng)估

四、游離商品的處理

五、盤點(diǎn)差異的處理

第五篇：超市盤點(diǎn)作業(yè)指導(dǎo)書

門店盤點(diǎn)組織作業(yè)指導(dǎo)書

附：門店每月20日盤點(diǎn)作業(yè)指導(dǎo)書，10日、30日盤點(diǎn)門店相應(yīng)參照。

一、盤點(diǎn)計(jì)劃的編制

1、每月20日盤點(diǎn)的門店，在12日完成門店的書面盤點(diǎn)計(jì)劃，并張貼通知到位。

2、盤點(diǎn)計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括：門店具體盤點(diǎn)時(shí)間、參加人員、盤點(diǎn)前員工盤點(diǎn)要求

及盤點(diǎn)工作進(jìn)程，具體責(zé)任人與監(jiān)督復(fù)查人，盤點(diǎn)中各人員的分工安排、盤點(diǎn)后的班次安排。

二、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作：

1、每月12日完成門店員工的盤點(diǎn)培訓(xùn)，及盤點(diǎn)工作重點(diǎn)要求。

2、每月12日完成門店貨架底層與死角衛(wèi)生的清理。

3、每月14日15日完成門店物價(jià)的核對(duì)及標(biāo)識(shí)工作，保證門店做到一物一卡。

4、每月15日店長(zhǎng)完成門店商品貨架的編號(hào)工作并張貼在顯眼的位置（通常為第一層貨板的左上角）。貨架編號(hào)的要求：

（1）根據(jù)門店的貨架組數(shù)依次進(jìn)行編號(hào)。例：門店的貨架總組數(shù)為35組，則門店貨架編號(hào)依次為35-

1、35-

2、35-3……35-

34、35-35。

（2）門店設(shè)備設(shè)施可直接填寫設(shè)備名稱。例：風(fēng)幕柜、飲料柜、書刊架、五豐柜、和路雪、吧臺(tái)小貨架、小倉(cāng)、殘次等。

（3）堆裝商品及掛件商品的編號(hào)：同貨架編號(hào)，例：掛件5-

1、掛件5-

2、…掛件5-5，堆裝3-

1、堆裝3-

2、堆裝3-3.。

5、每月17日、18日、19日完成門店現(xiàn)場(chǎng)所有商品的抄表工作。抄表注意事項(xiàng)及重點(diǎn)要求：

A：書寫規(guī)范，字跡工整，一次三份。

B：按要求進(jìn)行貨架S型抄表。

C：按盤點(diǎn)表單格式要求填寫每一條款。（盤點(diǎn)日期、盤點(diǎn)門店、盤點(diǎn)倉(cāng)位、大類、商

品名稱、單價(jià)、商品保質(zhì)期、抄表人等）

D：每一張盤點(diǎn)表單抄寫時(shí)應(yīng)預(yù)留3行空格，以便復(fù)核使用。

E：每抄完一組貨架，或一個(gè)編號(hào)的內(nèi)容必須使用新的盤點(diǎn)表方可抄寫第二組貨架的內(nèi)容。即每份盤點(diǎn)表單上只允許出現(xiàn)一個(gè)倉(cāng)位（貨架編號(hào)）的實(shí)物內(nèi)容。

F：抄表要求準(zhǔn)確、商品無(wú)遺漏。

6、每月19日完成小倉(cāng)的抄表工作，20日上午完成所有現(xiàn)場(chǎng)貨架表的復(fù)核工作。復(fù)核要求：

（1）將少抄漏抄的單品（1—3個(gè)）添置在表單的預(yù)留空格處，且在漏抄的兩個(gè)單品之

間標(biāo)上插入符號(hào)。例：?jiǎn)纹稟單品B中間需插入單品C即在AB之間標(biāo)注插入符號(hào)并寫上（1），C單品則在表單最后的預(yù)留空格第一行中填寫，依次類推。

（2）如一份盤點(diǎn)表單漏抄商品超過(guò)5種，需重新抄寫該份盤點(diǎn)表并上報(bào)店長(zhǎng)處理。

（3）每份盤點(diǎn)表單復(fù)核完畢，必須由責(zé)任人簽字確認(rèn)標(biāo)明“已復(fù)核”字樣。

7、每月20日完成所有盤點(diǎn)表單的復(fù)核工作，保證商品無(wú)漏抄現(xiàn)象，對(duì)門店現(xiàn)場(chǎng)及死角部分進(jìn)行第二次清理并跟蹤門店盤點(diǎn)計(jì)劃中的各項(xiàng)內(nèi)容。20日15：00進(jìn)行門店盤點(diǎn)表單的分表工作。分表工作要求：

A：整理門店所有復(fù)核無(wú)誤的表單，按貨架號(hào)35/1---35/

35、掛件5/1—5/

5、堆裝3/1—3/

3、設(shè)備設(shè)施（吧臺(tái)）、小倉(cāng)、殘次的順序依次排列。

B：點(diǎn)清排列好的表單的總份數(shù)，依次進(jìn)行表單的CBA編號(hào)工作。即總共的表單數(shù)量為198份則編號(hào)依次為C198/

1、B198/

1、A198/

1、C198/

2、B198/

2、A198/2------C198/198、B198/198、A198/198。

C：將編好的盤點(diǎn)表單按ABC表分成3份，即門店的A表、B表、C表。

D：將門店的盤點(diǎn)表分配給相關(guān)的責(zé)任人。要求：分表以每組貨架為單位，不允許出現(xiàn)同一組貨架由兩個(gè)員工分半盤點(diǎn)的現(xiàn)象。E：以上編號(hào)過(guò)程均使用記號(hào)筆。

8、確定門店盤點(diǎn)對(duì)表人員及輸表的人員及相關(guān)工作要求。（可適當(dāng)安排門店貨架商品的打包工作，必須作好記錄）

二、盤點(diǎn)前有關(guān)帳務(wù)方面的處理

（1）完成所有進(jìn)貨、退貨與調(diào)撥單據(jù)入賬工作。

（2）完成報(bào)損單據(jù)入賬的入帳報(bào)損工作.。

（3）跟蹤物流與速食中心反饋的解決情況并采取措施。

（4）審核所有預(yù)報(bào)單的復(fù)核情況。

（5）完成財(cái)務(wù)日歷的設(shè)定盤點(diǎn)狀態(tài)。

三、盤點(diǎn)過(guò)程控制

1、盤點(diǎn)前的會(huì)議召開。內(nèi)容：針對(duì)盤點(diǎn)準(zhǔn)確，盤點(diǎn)的進(jìn)程、盤點(diǎn)表單的分配、對(duì)

表、輸表的相關(guān)要求，盤點(diǎn)錯(cuò)誤及錯(cuò)輸?shù)牡怯浱幚?，盤點(diǎn)后的現(xiàn)場(chǎng)整理、及次日的班次安排等工作。

2、盤點(diǎn)過(guò)程的監(jiān)控及相關(guān)工作要求。

1）對(duì)表過(guò)程中如出現(xiàn)數(shù)量錯(cuò)誤不符，應(yīng)用紅色記號(hào)筆在AB表同時(shí)標(biāo)注錯(cuò)誤號(hào)（打叉），并由盤點(diǎn)人員共同確認(rèn)，將正確數(shù)量填至B表，如B表數(shù)量正確，則將正確數(shù)量重新填入一次，確保復(fù)核過(guò)程，最后將正確的B表填入C表。

2）每張盤點(diǎn)單需有相關(guān)責(zé)任人簽字確認(rèn)。

3）輸表過(guò)程要求：A.在POS機(jī)盤點(diǎn)狀態(tài)下進(jìn)行輸表工作。B.每一份輸好的盤點(diǎn)單必須及時(shí)付上收銀單據(jù)，且將單份表單的總金額填至盤點(diǎn)表單上，由輸表人員簽字確認(rèn)。C.錯(cuò)輸商品做好記錄。D.輸表人員要求A：從事收銀工作3個(gè)月以上，輸表速度快且細(xì)心者優(yōu)先考慮。B：整個(gè)輸表過(guò)程由一名員工進(jìn)行，特殊情況可安排2名員工進(jìn)行，但必須作好交接工作，防止重輸漏輸現(xiàn)象。

3、盤點(diǎn)過(guò)程的總結(jié)：對(duì)門店現(xiàn)場(chǎng)的整理，員工盤點(diǎn)期間的工作表現(xiàn)等情況進(jìn)行總

結(jié)。

四、盤點(diǎn)后的審核工作

1、盤點(diǎn)結(jié)束后，店長(zhǎng)檢查門店所有的盤點(diǎn)表單是否全部輸入電腦，并查詢確認(rèn)盤

點(diǎn)表單的數(shù)量，防丟失漏輸。

2、核對(duì)收銀單據(jù)與C表商品數(shù)量及相關(guān)條款是否相符。

3、核對(duì)C表與B表的盤點(diǎn)數(shù)量是否有抄錯(cuò)現(xiàn)象。

4、帳面與POS機(jī)庫(kù)存同時(shí)導(dǎo)入盤點(diǎn)單，從明細(xì)中可看到單品的溢缺情況。按差異

數(shù)量與金額的大小排序進(jìn)行原因分析，因盤點(diǎn)造成的錯(cuò)誤記錄下來(lái)及時(shí)更改，保證盤點(diǎn)數(shù)量等于商品的實(shí)際庫(kù)存。

五、盤點(diǎn)總結(jié)

1、門店進(jìn)程安排是否按要求執(zhí)行。

2、員工的盤點(diǎn)準(zhǔn)確率

3、門店盤點(diǎn)差異原因分析

4、下次盤點(diǎn)門店的重點(diǎn)注意事項(xiàng)

5、門店盤點(diǎn)單據(jù)的存檔工作