第一篇：端午節(jié)包粽子

端午節(jié)包粽子

端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗，千百年來(lái)，世代相傳，并逐漸發(fā)展成為我國(guó)的端午節(jié)食品。

到了端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都忙著包粽子過(guò)節(jié)，我家也不例外。每到端午節(jié)，媽媽都會(huì)去買(mǎi)包粽子的材料，有粽葉、糯米、綠豆、肉、蛋黃???看到媽媽買(mǎi)了這么多東西回來(lái)包粽子，我心里甜滋滋的，口水都快流出來(lái)了，像個(gè)哦肚子的小狗，一撲就撲到媽媽的身上問(wèn)：“媽媽有什么好吃的呢？”媽媽說(shuō)：“都是你喜歡吃的粽子里的配料，”我看了看，情不自禁地說(shuō)：“哇!好多配料,謝謝媽媽?zhuān)阏婧谩！焙髞?lái)我就專(zhuān)心地看媽媽怎樣包粽子的，我看到媽媽先把包粽子的材料一樣一樣擺好在她的身邊，然后才開(kāi)始包粽子。先拿兩片粽子葉，弄成像漏斗一樣的形狀，然后舀一小勺子糯米進(jìn)去，再放一些綠豆、肥肉、蛋黃等材料，再放一層薄薄的糯米把配料蓋著，然后把粽葉封好，包成三角，最后用繩子系緊，這樣一個(gè)粽子就做好了，然后把包好的粽子放在鍋里去煮。這時(shí)濃濃的粽子香味就會(huì)飄出來(lái)，讓你垂涎欲滴。晚上，一家人一邊看電視一邊吃粽子，一派樂(lè)融融。

端午節(jié)是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，有著深厚的歷史淵源和文化傳承。讓端午的傳統(tǒng)節(jié)日文化回到我們身邊。

端午節(jié)包粽子

肖泓亮

端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗，千百年來(lái)，世代相傳。到了端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都忙著包粽子過(guò)節(jié)，我家也不例外。每到端午節(jié)，媽媽都會(huì)去買(mǎi)包粽子的材料，有粽葉、糯米、綠豆、肉、蛋黃???看到媽媽買(mǎi)了這么多東西回來(lái)包粽子，我心里甜滋滋的，口水都快流出來(lái)了，像個(gè)哦肚子的小狗，一撲就撲到媽媽的身上問(wèn)：“媽媽有什么好吃的呢？”媽媽說(shuō)：“都是你喜歡吃的粽子里的配料，”我看了看，情不自禁地說(shuō)：“哇!好多配料,謝謝媽媽?zhuān)阏婧??！焙髞?lái)我就專(zhuān)心地看媽媽怎樣包粽子的，我看到媽媽先把包粽子的材料一樣一樣擺好在她的身邊，然后才開(kāi)始包粽子。先拿兩片粽子葉，弄成像漏斗一樣的形狀，然后舀一小勺子糯米進(jìn)去，再放一些綠豆、肥肉、蛋黃等材料，再放一層薄薄的糯米把配料蓋著，然后把粽葉封好，包成三角，最后用繩子系緊，這樣一個(gè)粽子就做好了，然后把包好的粽子放在鍋里去煮。這時(shí)濃濃的粽子香味就會(huì)飄出來(lái)，讓你垂涎欲滴。

端午節(jié)吃粽子真有意思。晚上，我們一家人一邊看電視一邊吃粽子。真開(kāi)心！我們真幸福??！

第二篇：端午節(jié)包粽子

端午節(jié)包粽子

1、臺(tái)式粽子

材料：長(zhǎng)糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。

做法：將糯米洗凈，泡3小時(shí)備用；把豬肉切成長(zhǎng)約4公分，寬2公分的長(zhǎng)條；香菇泡軟后，去蒂切成條

狀；再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時(shí)；咸蛋黃切半備用。洗凈粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、咸

蛋黃等餡料，再加上糯米填滿(mǎn)，接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)，做好后放

入鍋中，以水蓋過(guò)粽子，用中火煮2小時(shí)，熟透了便可食用。

2、綠豆鴨蛋粽

糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個(gè)。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過(guò)的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒(méi)粽子，煮沸1小時(shí)后，改文火煮1小時(shí)即可。

3、陳皮牛肉粽

泡過(guò)的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、姜末、食鹽適量。用豬油將蔥末

炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘后，淋上麻油即成餡。包時(shí)先填進(jìn)拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾

在中間，再按上述方式煮熟。

4、百果粽子

糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克，白砂糖300克。先

將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然后用白糖腌漬24小時(shí)，即成餡。包成五角方底粽，煮50

分鐘，離火燜4分鐘即成。

5、健康素粽

材料：三寶米(煮熟)3碗、棉繩1米、蘿卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉葉12片(大)、栗子6粒、水煮花生

1/2杯、素蛋黃60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)

調(diào)味料：

1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、醬油1/4小匙。

2、鹽、白胡椒粉、素蠔油各少許。

做法：

1、將粽葉以熱水煮8分鐘，洗凈擦干水分備用。

2、蘿卜干泡水10分鐘后切碎并擠干水分；香菇泡軟切塊；栗子泡水2小時(shí)，香菇、栗子蒸熟(約15~20分

鐘)。

3、先將碎蘿卜干、香菇丁及調(diào)味料(1)炒香備用。

4、煮好的三寶米加入調(diào)味料(2)拌勻。

5、粽葉2片重迭，卷成尖桶狀，放入2大匙做法(4)之三寶米，再放入1小匙碎蘿卜干、香菇丁、栗子、素

蛋黃、素肉松，再放1大匙三寶米，稍壓一下，包成粽狀，用棉繩捆緊。

6、置入蒸籠蒸10分鐘即可。

6、稻香壽司(這是不要煮的粽子)

材料：三寶米3/2杯、壽司米500克、熟芝麻1大匙、三角豆腐皮20個(gè)。

調(diào)味料：壽司醋3大匙。

做法：

1、壽司米洗凈，濾干水分，加入三寶米及1杯水(8分滿(mǎn))，外鍋1/4杯水，待煮熟后燜15分鐘，趁熱加入醋

調(diào)味料快速攪拌，并以電風(fēng)扇吹涼備用，即成三寶壽司飯。

2、三角豆腐皮打開(kāi)，將三寶壽司飯?zhí)钊耄詈髮⑷龑殙鬯撅堈瓷现ヂ榧纯伞?/p>

調(diào)理小法寶：

制作壽司，白米洗凈后，最好浸泡水20分鐘，可使米粒更飽滿(mǎn)可口。

7、珍珠丸(這個(gè)似乎不能算是粽子)

材料：三寶米150克、絞肉300克、香菇50克、荸薺(切末)4個(gè)、蔥(切末)3支。調(diào)料：香油1大匙、醬油1大匙、太白粉1大匙、糖1/2大匙、鹽1大匙、蛋1個(gè)。做法：

1、香菇泡水10分鐘，瀝干切末加荸薺末、蔥末、絞肉及調(diào)料一起攪拌均勻，放入冰箱冷藏20分鐘。

2、將做法(1)的材料從冰箱取出后，分成12等份，搓成圓球，外圍沾上三寶米排入盤(pán)中。

3、把蒸籠置入鍋中，水燒開(kāi)后，將珍珠丸置入，蓋上鍋蓋，以大火蒸20分鐘即可。

8、魚(yú)香荷葉粽

材料：三寶米1杯、糯米1/2杯、魚(yú)肉80克、蘿卜干末20克、香菇2朵、蝦米5克、姜片3片。

調(diào)味料：醬油2大匙、米酒1大匙。

做法：

1、洗泡好的三寶米和糯米混合，加水1/2杯，置電飯鍋中蒸熟(非電子鍋，外鍋加水1/2)；荷葉泡水備

用。

2、魚(yú)肉洗凈，切片；蘿卜干末洗凈，瀝干水分；香菇對(duì)切泡水至軟；蝦米洗凈備用。

3、鍋燒熱，入油將蝦米炒香后，加入香菇炒香后取出備用。

4、鍋燒熱，入油將姜片炒香后，加入魚(yú)片及調(diào)味料以小火煮100分鐘。

5、取小蒸籠鋪上荷葉，放入煮熟的三寶糯米飯，再放入做法(3)與(4)之材料，續(xù)加入三寶糯米飯，將荷

葉包好，置電飯鍋蒸熟(外鍋加1/2杯水)即可。

拉沙沙央粽

用料： 糯米 600克 香葉 4片 黃梨即煮料 1包 蔥頭仔 3湯匙 蒜米 1湯匙 白蘭她油 3湯匙 生抽 半湯匙 粽葉 適量
粽繩 適量

餡料：雞 800克 薯仔 400克 大蔥頭 3粒 蝦米 80克
香辣炒飯即煮料 2湯匙 雞精 1茶匙 生粉 3茶匙 馬拉棧 1茶匙

做法：將雞肉斬件，薯仔和大蔥頭粒，加入其他餡料拌勻。洗凈糯米，浸水半小時(shí)，香葉切6公分長(zhǎng)，蔥頭仔和蒜米切碎。燒熱鍋，放入白蘭她油，爆香蔥頭仔和蒜米，加
入糯米和黃姜即煮料和生抽，炒均。用粽葉2 張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入餡料、香葉，再加入1湯匙的糯米在上面。將粽繩把粽子扎好，放入氣壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。*普通煲須2小時(shí)。

檳城娘惹粽

用料：糯米 600克 豬肉/雞肉碎 250克 蝦肉 150克 蔥頭仔 120克 糖冬瓜 120克 蒜米 2茶匙 花生碎 4湯匙 芝麻 3湯匙 香葉 4片 粽繩 適量 粽葉 適量

調(diào)味料：
芫茜仔粉 2湯匙
胡椒粉 1湯匙
雞晶 1茶匙
沙姜粉 2茶匙
生抽 1 1/4湯匙
糖 半湯匙
鹽 1茶匙
黃姜 1茶匙
水 半杯
紅鷹油 4湯匙

做法：

將糯米洗凈，凈，浸水2小時(shí)，瀝干水分，加4湯匙油和2茶匙鹽，攪勻。燒熱4湯匙
在鍋中，爆香蔥頭仔和蒜米，加入豬肉、蝦肉糖冬瓜和調(diào)味料，炒好待冷。把粽葉
折成斗形，加入糯米和餡料，用繩裹緊。把粽子放入沸水中煮約2小時(shí)取出供食。

用料：
糯米 450克
芋頭 550克
眉豆 150克
芋頭飯即煮料 1包
胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
蔥頭仔（切碎）2湯匙
蒜頭（切碎）1湯匙
粽葉 適量
紅鷹油 適量

餡料：
雞豬肉切塊 600克
粟子 100克
蝦米 50克
冬菇 20朵
咸蛋黃 10粒

調(diào)味料：
五香粉 1茶匙
壕油 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
生抽 1湯匙
酒 1湯匙
曬油 半茶匙
雞晶 半茶匙
糖 半茶匙
鹽 1茶匙

做法：
糯米和眉豆洗凈，浸水半小時(shí)。芋頭去皮，洗凈，切粒，包油。燒熱油在鍋中，爆
香蔥頭和蒜米，倒入A料，炒香，待用。把豬雞肉（加2茶匙生粉）粟子，蝦米，冬
菇和調(diào)味料抖勻。用粽葉折成筒狀，放入炒好的糯米，加入餡料，再蓋米，折成三
角形，用粽繩扎好，放入燒滾水的氣壓煲中煮30分鐘即熱

普通煲須2小時(shí)。

原料：豬前臀尖，糯米 肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的樣子），醬油
，鹽，白糖，雞精，料酒

嘉興肉棕

準(zhǔn)備工作：
粽葉：如果是新鮮的粽葉洗凈，把根部（有兩個(gè)小尖尖）煎掉一點(diǎn)，煮開(kāi)水，把粽葉放
進(jìn)去煮3、5分鐘就可以了；如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新
鮮的一樣處理

米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干，稍微放一會(huì)兒（米里會(huì)吃進(jìn)去一點(diǎn)
水）。加醬油、鹽（醬油稍多）。

肉：把皮去掉，肥瘦肉分開(kāi)，切成大約3到4cm見(jiàn)方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù)的比例在1：2比較
合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點(diǎn)糖，雞精。酒多一點(diǎn)好吃，醬油少放一點(diǎn)。

用手搓
直至肉泛出白沫，說(shuō)明味道已經(jīng)完全吃到肉里面去了。

下面就是包粽子了：
粽葉分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看葉徑區(qū)分，徑往外鼓的是反面），正面朝里，
包枕頭粽。這個(gè)不好描述阿。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來(lái)好不好吃和系的緊不緊
很有關(guān)系。每個(gè)粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。煮粽子了： 一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進(jìn)去，加水，水要沒(méi)過(guò)粽子
大火煮，3個(gè)小時(shí)
如果像上次我給t版包的那么大的粽子，再中火1個(gè)小時(shí)就差不多了。再大的粽子就得小火
2～3小時(shí)了。
煮粽子中間千萬(wàn)不要?；?，一定要保持水大開(kāi)。吃粽子不用我講了吧？

如果發(fā)現(xiàn)粽子淡了，可以在煮粽子的水里加鹽和醬油，煮一段時(shí)間味道可以進(jìn)去得

第三篇：端午節(jié)包粽子

包粽子

瑞塔鋪小學(xué)四年級(jí)180班王聰怡

每到端午節(jié)，我們這兒必不可少的一項(xiàng)活動(dòng)就是包粽子了。

端午節(jié)前兩天，我告訴奶奶，說(shuō)我很想吃粽子了！沒(méi)想到奶奶早就準(zhǔn)備好了糯米、粽葉、花生米，說(shuō)干就干，我家也開(kāi)始包粽子了。以前我經(jīng)?？茨棠贪兆?，卻從未自己動(dòng)手包過(guò)。這次，我決定要親自動(dòng)手包包粽子。

下午兩點(diǎn)鐘，我剛學(xué)完書(shū)法，就直奔家門(mén)，一心想著要學(xué)包粽子?？邕M(jìn)家門(mén)，只見(jiàn)家里好熱鬧，兩個(gè)鄰居家的姑婆正和奶奶邊嫻熟的包著粽子，邊談笑風(fēng)生呢。我急了，生怕沒(méi)有我包的機(jī)會(huì)，便疾步走到奶奶跟前，看還有沒(méi)有我包的份兒?！斑€有！還有！”我拍著手對(duì)接我回來(lái)的媽媽說(shuō)。我和媽媽連忙洗了手，也加入了包粽子的隊(duì)伍中。開(kāi)始動(dòng)手了，我照著奶奶的樣子，照貓畫(huà)虎地摸索起來(lái)。先拿出兩片一大一小的粽葉背靠背對(duì)齊，左手捏緊粽葉一角，右手將粽葉的另一角往里卷，把粽葉卷成空心的圓錐形。我很輕松地完成了這一步。

接著，奶奶在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子，拿勺子舀一些糯米放在里面，然后均勻地?fù)u動(dòng)筷子，直到把糯米扎得緊緊的。我也在粽葉里插好筷子，放好糯米。可搖動(dòng)筷子時(shí)，不是把粽葉戳穿了，就是糯米包不緊。奶奶說(shuō)：“搖動(dòng)筷子時(shí)要輕一些，把粽葉包緊些。你看??”我邊聽(tīng)邊照樣子順利地完成了一大半?，F(xiàn)在是最難的一步——蓋粽葉。我用兩根大拇指把兩邊的葉子一按，再把上面的葉子往下壓，把糯米壓成三個(gè)角。在把多出來(lái)的一點(diǎn)葉子向右一揪，就蓋好了。當(dāng)我蓋粽葉時(shí)，糯米卻不聽(tīng)我的使喚，接二連三地跳出來(lái)。我急得滿(mǎn)頭大汗。幸好奶奶替我“解了圍”——割掉一些糯米，我才舒了一口氣。這一步讓我很吃力，總是把三個(gè)角弄歪，不是成了六個(gè)角，就是揉成一團(tuán)球了。我暈！粽子包出四個(gè)棱角是方便用細(xì)線系著掛起來(lái)的，怎么這世界上就沒(méi)有圓粽子呢？

我手忙腳亂地折騰了一會(huì)兒，終于到了最后一步，也是最關(guān)鍵的一步——扎粽繩。奶奶說(shuō)，粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過(guò)粽繩，先把粽子五花大綁捆了一圈，還自作主張地打了一個(gè)蝴蝶結(jié)，自認(rèn)為包得不錯(cuò)?？墒钱?dāng)我拿起粽子準(zhǔn)備放入盆中，不小心拉了一下棕繩，只聽(tīng)得“嘩啦”一聲，粽葉散開(kāi)了，糯米們像飛珠滾玉一般，一粒接一粒地滾落下來(lái)。惹得大家哈哈大笑。

我費(fèi)了一翻周折，才包出了一個(gè)既不漏米又像粽子的“丑八怪”?？梢慌缘膵寢寘s鼓勵(lì)我說(shuō)：“你這已經(jīng)包得不錯(cuò)了，哪有一學(xué)就會(huì)的，繼續(xù)努力吧！”我鼓足信心又包了幾個(gè)，仔細(xì)一瞧，哈哈！我包的粽子還真像點(diǎn)樣子了。

人多力量大，不一會(huì)兒，大吊小吊碧綠玲瓏，惹人喜歡的粽子入鍋了。在煮粽子的過(guò)程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣，饞得我直流口水。等待的時(shí)間總是特別的漫長(zhǎng)，看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來(lái)的時(shí)候，我高興得手舞足蹈，挑了一個(gè)有點(diǎn)像我包的粽子，張大口，塞進(jìn)了嘴里，感覺(jué)味道特別香，特別好吃。我想：這是我第一次吃自己包的粽子，比哪一次吃的粽子都美味啊。

今年端午節(jié)，我不僅學(xué)會(huì)了包粽子，品嘗到了自己勞動(dòng)的果實(shí)，而且懂得了一個(gè)道理：不管做什么事情，都必須一步一個(gè)腳印，持之以恒，堅(jiān)持到底，才能把事情做好。

第四篇：端午節(jié)包粽子

端午節(jié)包粽子

粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說(shuō)是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。今天，姥姥家也包起了粽子。我就跟姥姥學(xué)包粽子。姥姥拿了一張粽葉，用手一卷，粽葉便成了一個(gè)空心的圓錐形。我學(xué)著姥姥的樣子，拿了一張粽葉，想把它卷成圓椎形，可就是卷不好，卷來(lái)卷去還是一個(gè)直筒。姥姥見(jiàn)了，就在旁邊指點(diǎn)：“左手捏緊粽葉一角，右手將粽葉的另一角往里卷，下面用力拉緊，上面放松一些?！痹诶牙训闹更c(diǎn)下，我卷好了粽葉。

接著，姥姥在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子，拿調(diào)勺舀一些糯米放在里面，然后均勻地?fù)u動(dòng)筷子，直到把糯米包的緊緊的。我也在粽葉里插好筷子，放好糯米。可搖動(dòng)筷子時(shí)，不是把粽葉戳穿了，就是糯米包不緊。姥姥說(shuō)：“搖動(dòng)筷子時(shí)要輕一些，把粽葉包緊些。你看……”姥姥邊說(shuō)邊示范，我邊聽(tīng)邊學(xué)。哈哈！我包的粽子像點(diǎn)樣子了。

然后是捆繩。只見(jiàn)姥姥兩手捏緊粽葉，用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈，結(jié)上繩頭，一個(gè)漂亮的粽子就包好了。我也照著捆好了第一個(gè)粽子。隨之，第二個(gè)，第三個(gè)……我一連包了好幾個(gè)。

最后一道工序就是煮粽子了。把綁好的粽子逐一放到鍋里，然后放入冷水滿(mǎn)過(guò)粽子1厘米左右，點(diǎn)火……水開(kāi)15分鐘后把鍋里上下粽子換位置，再以慢火煮上1小時(shí)即可。

這時(shí)我才明白包粽子是門(mén)手藝活兒，包起來(lái)非常不容易。

我感受到人們通過(guò)各種豐富多彩的活動(dòng)紀(jì)念屈原這種偉大的愛(ài)國(guó)精神，久而久之就形成了端午節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗。蘊(yùn)涵著祖國(guó)人們深深的情感，承載著中華民族絢麗的文化，它起源于中國(guó)，發(fā)展于中國(guó)，我們要保護(hù)它，傳承它，讓全世界的人都知道端午節(jié)是我們中華民族自己的節(jié)日。

第五篇：端午節(jié)包粽子日記

端午節(jié)包粽子日記

端午節(jié)包粽子日記1

“粽葉買(mǎi)好了嗎？”“買(mǎi)好了?！薄芭疵踪I(mǎi)好了嗎？”“ok了?！薄懊蹢椯I(mǎi)了嗎？”“當(dāng)然買(mǎi)了”。

今天呀。可是端午節(jié)哦。我終于快要吃到香噴噴的粽子嘍。但是奶奶說(shuō)要我親手包粽子?！鞍?。真倒霉。”

我跑進(jìn)廚房，望著盆子里綠油油的粽葉不知所措。只見(jiàn)我拿起一個(gè)超大號(hào)使它成為一個(gè)“漏斗”，再把一些糯米放在里面，接著拿出一個(gè)紅彤彤的蜜棗放在中間，下一步就是包扎粽子了。我隨便拿幾片粽葉一插，蓋在“漏斗”上，結(jié)果由于粽葉太小，蓋不滿(mǎn)。于是，我不管三七二十一，跟粽子“硬斗”最后粽子灑了一地，“身體”也全軍覆沒(méi)了。

“哎?！蔽抑缓弥仡^再來(lái)。和前面一樣把粽葉包成“漏斗”，再把糯米和一顆鮮紅的蜜棗放入“漏斗”里。又把中號(hào)粽葉插到“漏斗”里，終于蓋住了。我接著用最小號(hào)粽葉做底，用線一捆，這樣糯米和粽葉“搖身一變”成了胖乎乎的“粽子小姐”。再過(guò)兩小時(shí)就可以吃到自己親手包的.粽子嘍。想到這里我心里甜滋滋的。

這就是包粽子的過(guò)程。

端午節(jié)包粽子日記2

下午放學(xué)一回到家，我就看見(jiàn)媽媽把許多江米，黑米，還有紅棗都泡在水里，于是我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢屇闩葸@么多米干嘛呀？”媽媽說(shuō)：“今天是端午節(jié)，我們要包粽子?！薄拔铱梢詭兔?？”媽媽 說(shuō)：“當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題?！薄翱墒俏也粫?huì)包呀，這可怎么辦？”媽媽說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，讓爸爸來(lái)教你吧。”于是爸和我洗過(guò)手之后，就準(zhǔn)備開(kāi)始包了。

首先，爸爸拿起一片粽葉折成三角的樣子，然后里面放些米、棗，還有葡萄干，再然后把葉子順著三角的方向包緊，最后用線纏結(jié)實(shí)，一個(gè)漂亮的'粽子就做好了。爸爸一邊跟我解說(shuō)一邊操作，我覺(jué) 得差不多了，就拿起粽葉學(xué)爸爸的樣子開(kāi)始包，左弄右弄就是不像樣子，還得爸爸幫忙才勉強(qiáng)做成一個(gè)，哎，真是看著容易做著難啊！

一家齊下手，很快一盆粽子就包完了，半個(gè)小時(shí)左右香噴噴的粽子就出鍋了，吃著自己動(dòng)手包的粽子，格外香甜哎！

端午節(jié)包粽子日記3

端午節(jié)，最開(kāi)心的事莫過(guò)于吃粽子。我決定和媽媽一起動(dòng)手，包美味的小粽子。

花生、豆子和米被媽媽摻在一起泡好了，葉子也放在開(kāi)水中煮好撈出，泡涼水了。我按捺不住興奮，順著一個(gè)方向開(kāi)心的攪拌起米來(lái)了。哦！對(duì)了，還有蜜棗。告訴大家，我媽媽其實(shí)也不會(huì)包粽子，她請(qǐng)了位阿姨當(dāng)幫手。我一定要好好的`學(xué)習(xí)，以后就可以包粽子給爸爸媽媽吃了。

阿姨超級(jí)厲害。只見(jiàn)她拿起了三片葉子，就跟變戲法似的，一下就窩成漏斗狀了，抓了一把米，又在中間放了一顆棗，接著又放了些米，直到填滿(mǎn)為止，只見(jiàn)她用手指壓緊實(shí)，又把口封好，打了個(gè)結(jié)。就這么幾下，粽子就包好了。

我有模有樣的學(xué)著，可怎么也不會(huì)弄。阿姨告訴我手不能松，一定要壓緊，這樣才不會(huì)松散而且口感會(huì)更好。在阿姨的幫助下我終于包好了個(gè)三角形的粽子，樣子怪怪的，可我還是特開(kāi)心。

聞著家家戶(hù)戶(hù)飄出的粽香味，我感受到了傳統(tǒng)端午節(jié)魅力。

端午節(jié)包粽子日記4

端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原，據(jù)說(shuō)，屈原于五月初五自投汨羅江，楚國(guó)民眾用粽葉包米飯作成粽子，投到江里喂給魚(yú)蝦吃，希望屈原的身體不要受到傷害。

今年端午節(jié)，我讓奶奶教我包粽子。首先要把粽葉洗干凈，在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做餡，將自己喜歡的餡煮得香噴噴的，就可以開(kāi)工了。先把長(zhǎng)長(zhǎng)的`粽葉圍成漏斗的形狀，放進(jìn)調(diào)配好的糯米和大米，中間放上美味的餡，再裝米，用筷子把米搗實(shí)了，再用粽葉緊緊地包裹。這時(shí)，糯米就像孩子似的不聽(tīng)我的使喚，接二連三地跳出來(lái)。我急得直跺腳，幸好有奶奶替我“解了圍”——去掉一些糯米，我才順利地裹好了。到了最簡(jiǎn)單的步驟——扎粽繩?？次掖箫@身手，我想粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過(guò)棕繩，把粽子五花大綁捆了一圈，大功告成。包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮，大約1小時(shí)后，改文火煮30分鐘就可以了。在煮粽子的過(guò)程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣，饞得我直流口水。粽子終于出鍋了，我香噴噴的吃了起來(lái)。

今年端午節(jié)，我學(xué)會(huì)了包粽子，品嘗到自己勞動(dòng)的果實(shí)，那感覺(jué)不是一般的甜蜜?。?/p>

端午節(jié)包粽子日記5

”五月五，是端午。插艾葉，戴項(xiàng)囊。吃粽子，撒白糖。龍舟下水喜洋洋?！耙荒暌欢鹊亩宋绻?jié)又到了，家家戶(hù)戶(hù)都忙著包粽子。我家也不例外，五月初五一大早，媽媽就在廚房里開(kāi)工包粽子了。

”老媽?zhuān)胀降軉?？“我跑到廚房問(wèn)?！毕雽W(xué)？可以，watch me?！拔易叩綃寢屔磉?，仔細(xì)地看著媽媽包粽子時(shí)的動(dòng)作。只見(jiàn)她拿著粽葉，三下五除二就包好了一個(gè)粽子，我在一旁看得眼花繚亂，一頭霧水。沒(méi)辦法，我只好”照葫蘆畫(huà)瓢“，兩只手笨拙地操縱著粽葉。

我先從水里拿起兩片粽葉，然后把它們并在一起，卷成旋渦狀，接著，我拿起勺子，把白白的'糯米放進(jìn)粽葉里，可總是放不滿(mǎn)，一看粽葉底下，糯米全從一個(gè)小洞里掉了出來(lái)。終于在媽媽的指導(dǎo)下，我才把那個(gè)小洞弄好，接著我把粽葉里放滿(mǎn)了糯米，用手壓了壓，然后我給糯米們蓋上了蓋，再用一片粽葉給它們圍了一堵城墻，最后用棉線把它們綁緊，就這樣一個(gè)粽子就包好了。

媽媽看了不禁笑得前仰后合，說(shuō)：”這包得是什么呀？“”是粽子！我大叫著。雖然媽媽說(shuō)我包得不好看，但這個(gè)粽子畢竟是我自己包的呀，我心里美滋滋的！

端午節(jié)包粽子日記6

每年端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都要包粽子，粽子不僅以它特有的形狀、色彩和滋味惹人喜歡，而且還能引起我們對(duì)一位古人的懷念。

粽子形狀很特別，既不是方的也不是圓的。人們用翠綠的粽葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子做成粽子。煮熟以后，顏色變深了。剝開(kāi)墨綠色的粽葉，只見(jiàn)潔白如玉的`珍珠團(tuán)里鑲嵌著幾顆深油紅亮的瑪瑙棗。綠白紅三色相映襯，顯得十分艷麗動(dòng)人。

粽子的味道更是美極了，散發(fā)出淡雅的清香，咬一口，真是甜而不膩，黏黏而爽口，它既是開(kāi)胃的美食，又是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品所以大人小孩都喜歡吃。

傳說(shuō)粽子是為了紀(jì)念古代愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原而流傳下來(lái)的。屈原一生寫(xiě)了許多的愛(ài)國(guó)詩(shī)篇。后來(lái)國(guó)王不接受他的愛(ài)國(guó)主張，造成國(guó)土淪喪的后果。他滿(mǎn)懷憂(yōu)憤，抱石投江自盡。人們懷念他，崇敬他，每年端午節(jié)，總是把食物用粽葉包起來(lái)。投入江中，讓魚(yú)兒吃扔下來(lái)的食物，使屈原的尸體不受傷害。

老人們說(shuō)，吃了粽子要學(xué)習(xí)屈原的愛(ài)國(guó)品格。難怪人們吃粽子的時(shí)候，老人總要講屈原的故事。

端午節(jié)包粽子日記7

每一個(gè)人一出生就有許多不會(huì)做的事情，而我每在端午節(jié)時(shí)，卻一直不能為家人出點(diǎn)力，心里總癢癢的.這下好了，有外婆教我包粽子了，終于能為家人出點(diǎn)力了。

我學(xué)著外婆的.樣子，準(zhǔn)備著材料:昨晚浸泡好的粽葉、外公做了的鮮肉餡兒和五彩線.一切準(zhǔn)備就緒，等待外婆來(lái)教我了.

首先，取兩張粽葉一頭一尾的反方向重疊;接著，放入一小碗米，大概125克差不多;然后，用食指在米中間輕輕地劃一字，放入外公做的鮮肉餡餡兒;下面，右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，折好后，再以同樣手法完成另一端;接著，要綁?mèng)兆恿?，要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過(guò)緊，不然會(huì)煮爆的，如果過(guò)松，就會(huì)進(jìn)水過(guò)多，所以以輕扯不移動(dòng)即可.最后，把綁好的粽子放入鍋中，讓粽子慢慢地煮1一小時(shí)就可使用.

我聞著自己親手包的粽子發(fā)出的陣陣清香，品嘗著自己的粽子的美味，心中比吃了蜜還要甜.

這就是我學(xué)包粽子的過(guò)程，那粽子真是太美味了.我驕傲，我學(xué)會(huì)了包粽子!

端午節(jié)包粽子日記8

端午節(jié)，我來(lái)到了外婆家，準(zhǔn)備和外婆一起包粽子。

我們準(zhǔn)備好了浸泡過(guò)的糯米、蜜棗、粽葉……開(kāi)始包粽子了。

因?yàn)槲乙呀?jīng)在學(xué)校里學(xué)過(guò)包粽子了，所以我覺(jué)得不必再“請(qǐng)教”外婆了，就自己拿了四片粽葉，包了起來(lái)。我把粽葉的“須”剪掉，然后用右手抓住粗的一頭，用左手抓住粽葉的中間部分，用右手卷啊卷，卷成了“斗狀”。在放糯米時(shí)，糯米掉出來(lái)了，無(wú)奈之下，只好又重做了一次。這一次，我把粽葉抓得緊緊的'，生怕糯米會(huì)從小隙縫里掉出來(lái)。之后，我又用剩下的粽葉將“斗”的口子蓋住了，在反復(fù)的繞一圈，用繩子扎起來(lái)，一個(gè)粽子就完成了。

外婆還教會(huì)了我另一種粽子——穿粽。就是用針把粽子扎緊的。前面的步驟與剛剛包的粽子一樣，最后兩步，也就是最關(guān)鍵的兩部。用一片粽葉“裹”住粽子，再用針穿進(jìn)“粽肚”里，把那一片粽葉的最細(xì)部分穿進(jìn)針孔里，再把針從另一頭拔出，一個(gè)穿粽也就這樣完成啦！在穿針時(shí)，我要么是用的力氣太小，針拔不出來(lái)，要么就是不小心的扎到自己的手，可看外婆穿針時(shí)就這么的輕松，看來(lái)，我還得加油啊！

看著我包的這幾個(gè)粽子，我心里可是比吃了蜜還甜呢！

端午節(jié)包粽子日記9

端午節(jié)到了，我們一家開(kāi)始包粽子。

首先，爸爸去菜場(chǎng)買(mǎi)了糯米、粽葉。爸爸一買(mǎi)回家，我就迫不及待地說(shuō)：“快點(diǎn)開(kāi)始，我等不及了?！蔽液桶职重?fù)責(zé)包粽子，媽媽負(fù)責(zé)把包好的粽子用繩子綁起來(lái)。

爸爸先準(zhǔn)備好了一個(gè)盆，接著，就開(kāi)始包了。爸爸非常熟練，包的粽子像模像樣，我呢，有的像曲奇餅，還有的像只有一塊橡皮那么大，那么扁，不是糯米太少，就是包的.太小，媽媽就像傳送帶一樣，接一個(gè)捆一個(gè)，漸漸的盆里的粽子越來(lái)越多，堆得就像座小山。但是我偶爾也會(huì)包一個(gè)好粽子。我又趁爸爸媽媽不注意又包了一個(gè)空粽子，還好媽媽沒(méi)察覺(jué)到。

終于，粽子包完了，該煮了，我時(shí)不時(shí)地向媽媽問(wèn)：“好了沒(méi)?好了嗎?”好不容易粽子煮好了。媽媽拿起一個(gè)粽子笑著說(shuō)：“好了，小饞貓，可以吃了”。我急切地拿一粽子撕開(kāi)粽葉一看，是我包的顏色還有點(diǎn)發(fā)亮呢。我一嘗大叫：“嗯，好吃?！笨粗依峭袒⒀实臉幼樱职謰寢尪夹α?。

啊，這個(gè)端午節(jié)過(guò)的真有意義啊。

端午節(jié)包粽子日記10

端午節(jié)快到了，我在家跟著奶奶學(xué)習(xí)包粽子。

我們先把昨天晚上泡的糯米拿出來(lái)，再把蘆葦葉放在鍋里煮3個(gè)小時(shí)左右拿出來(lái)，再去超市買(mǎi)蜜棗和花生，然后就開(kāi)始包粽子了。

首先拿起蘆葦葉把它卷成一個(gè)圓錐型，不要把葉子用完(等會(huì)還要把粽子包上呢)，然后我們往里面放一點(diǎn)糯米，再把蜜棗放進(jìn)去再放一點(diǎn)糯米，再把花生放進(jìn)去，把口填滿(mǎn)把邊上的粽子葉扣上去，用線或葉子把粽子包上再系上。經(jīng)過(guò)這番忙活后我們的粽子就成型了，像一個(gè)三角形。注意:一定要系緊不能太松，太松的話會(huì)在煮粽子的時(shí)候松開(kāi)，整鍋粽子就會(huì)變成一鍋糯米湯了。萬(wàn)不要像我學(xué)，包得那么松，變成了一鍋粥。

接下來(lái)就是最關(guān)鍵的時(shí)候了，我們包好的粽子要下鍋了。煮的.時(shí)候先開(kāi)大火煮滾了以后用小火煮，煮2~3個(gè)小時(shí)就可以出鍋了。如果喜歡吃肉的可以用上面的方法再做肉的一樣很好吃。

吃粽子是為了紀(jì)念我們偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，現(xiàn)在粽子成了我們的傳統(tǒng)食品，現(xiàn)在我仿佛又聞到了陣陣飄來(lái)的粽子的香味，聽(tīng)到奶奶喊:[吃粽子了--"

端午節(jié)包粽子日記11

明天是端午節(jié)，今天姥姥要包粽子，我和媽媽吃完早飯就趕到姥姥家準(zhǔn)備幫忙包粽子，剛走進(jìn)門(mén)就看見(jiàn)姥姥已經(jīng)把所有材料都已經(jīng)準(zhǔn)備好了。

我們坐下看姥姥包，姥姥嫻熟的包著，一會(huì)一個(gè)粽子就包好了。我也拿起三片葉子可是怎么也卷不好，姥姥看見(jiàn)了就告訴我：“第一步，葉子正面朝上，把它完全重疊在一起后細(xì)的朝上不能分開(kāi)，下面寬的部分再分開(kāi)向上卷成漏斗狀；第二步放入少許米；第三步放入一個(gè)蜜棗和花生；第四步再放入一些米；然后用手給米整平；最后一步非常難，就是用粽葉把上面蓋上，然后用線把粽子捆好。

等我們捆好以后一看我們包的和姥姥包的相差很多，姥姥包的四角粽子鼓鼓的像個(gè)神氣的大將軍，我們包的扁扁的像個(gè)四角飛鏢。

等粽子全部包好以后，姥姥把所有的粽子放到一個(gè)大鍋里，等了將近兩個(gè)小時(shí)粽子終于煮熟了，看著飄著清香的粽子我迫不及待的'剝開(kāi)一個(gè)大口大口地吃了起來(lái)，吃著自己包的粽子感覺(jué)比姥姥包的還要好吃。

端午節(jié)到了提前吃到自己包的粽子感覺(jué)真好！

端午節(jié)包粽子日記12

今天是端午節(jié)，家家都吃粽子。往年媽媽給我們買(mǎi)粽子吃。今年媽媽說(shuō)了，我們自己動(dòng)手，包粽子吃。

我們把準(zhǔn)備好的江米、白糖、葡萄干和粽葉，都放在桌子上。妹妹拿來(lái)了細(xì)線，剪成了一段一段的。

我們學(xué)著媽媽的樣子，先把粽葉卷成三角形的筒子，然后用小勺子盛起江米，把江米放在張開(kāi)的粽葉里，加上葡萄干、白糖、。最后把粽葉折過(guò)來(lái)，把張開(kāi)的口子封好，用細(xì)線纏起來(lái)，纏的很結(jié)實(shí)，免的`江米從粽葉里跑出來(lái)。

我們把包好的粽子放在鍋里煮，過(guò)了半個(gè)小時(shí)，媽媽說(shuō)可以了。

打開(kāi)鍋蓋，媽媽把熱氣騰騰的粽子放在涼水里，過(guò)了一會(huì)兒，粽子涼了，我和妹妹拿起粽子，把細(xì)線打開(kāi)，剝開(kāi)一層層的粽葉，一股清香撲鼻而來(lái)，真香啊！咬一口，真甜啊，甜到了我們的心里。媽媽說(shuō)：自己做的粽子好吃吧，我和妹妹異口同聲的說(shuō)：好吃，好吃。

端午節(jié)包粽子日記13

端午節(jié)就要到了，小姨帶回來(lái)了好多糯米和紅棗，媽媽說(shuō)既然有這么多材料，咱們一起包粽子吃吧，大家一致贊成。

說(shuō)干就干，糯米泡起來(lái)，我們又去超市買(mǎi)了一些粽子葉，甜甜的葡萄干，花生米，紅豆。第二天正好是端午節(jié)，糯米泡好了，我們?nèi)齻€(gè)動(dòng)手開(kāi)始包了。只見(jiàn)媽媽把長(zhǎng)長(zhǎng)的粽葉先做成一個(gè)三角形的.漏斗形狀，然后依次往這個(gè)漏斗里放各種材料，再用手壓一壓這些材料，用多出來(lái)的粽葉把剩余的部分包嚴(yán)實(shí)，最后用繩子把它捆起來(lái)，一個(gè)漂亮的粽子就做好了?？粗鴭寢屪龅倪@么簡(jiǎn)單，我也躍躍欲試了，拿起粽葉，我就犯難了，漏斗做不好，糯米放不進(jìn)去，這邊裝著，那邊就漏出來(lái)了，看來(lái)真是看起來(lái)容易做起來(lái)難呀！最后還是在媽媽的幫助下勉強(qiáng)做好了三個(gè)。

媽媽把做好的粽子下鍋煮熟，我們迫不及待地吃起來(lái)，自己做的粽子真是好吃極了，我一定要趕緊練習(xí)，爭(zhēng)取明年的端午能夠自己包出漂亮的粽子。

端午節(jié)包粽子日記14

今天是端午節(jié)，我在大街上發(fā)現(xiàn)每個(gè)人都在準(zhǔn)備粽子，我決定端午節(jié)我自己包粽子。

我首先在大街上買(mǎi)材料，我買(mǎi)了蘆葦葉、糯米和很多很多的線。后來(lái)我又去買(mǎi)了餡兒。我想：“爸爸他愛(ài)吃臘肉，媽媽愛(ài)吃棗，我愛(ài)吃豆沙餡兒?！彼晕屹I(mǎi)了很多的臘肉、棗，還有弄好的豆沙。

回家后，我先洗了手，順便把蘆葦葉也洗了洗，把糯米淘洗干凈，再把蘆葦葉鋪開(kāi)，又把兩張?zhí)J葦葉錯(cuò)開(kāi)，并對(duì)折，卷成一個(gè)圓錐形，再把糯米倒進(jìn)蘆葦葉里，把左邊的.蘆葦葉往右邊壓，把右邊的往左邊一按，用線困住粽子，系緊浸泡，這就大功告成了。

三五分鐘后，拿出粽子放進(jìn)鍋里，開(kāi)火，煮20-30分鐘，然后關(guān)火，再把鍋蓋揭開(kāi)，把煮熟的粽子倒進(jìn)盤(pán)子里，拿起粽子找到剪刀剪開(kāi)，解線，撕開(kāi)蘆葦葉，就可以品嘗了。

吃到自己包的粽子，心里感到棒極了!

端午節(jié)包粽子日記15

每一年的端午節(jié)左右，嫁出去的女兒要在自家包好粽子送到娘家去給父母和爺爺奶奶的習(xí)俗。不知道這種習(xí)俗是什么時(shí)候開(kāi)始的，以前在這個(gè)時(shí)候總是忙著包粽子，而現(xiàn)在的年輕人越來(lái)越多的是用紅包來(lái)代替包粽子了。

原本我也是打算拿點(diǎn)錢(qián)給奶奶及爸媽的，而那些好心的阿姨們說(shuō)我爺爺奶奶年紀(jì)那么大的老人說(shuō)不定喜歡吃粽子。后來(lái)想想也對(duì)，爺爺九十多歲，奶奶八十多歲，雖然家里姑姑很多，但是個(gè)個(gè)都忙得掙錢(qián)，都沒(méi)時(shí)間包粽子給他們吃。反正我在家閑著，于是我準(zhǔn)備包兩個(gè)大粽子給爺爺奶奶兩高齡老人吃吃，也讓他們倆高興高興，而且外人看來(lái)我是多么孝順，呵呵。

今天早上準(zhǔn)備了所有的準(zhǔn)備工作，買(mǎi)了五十塊的.肉，十五塊的花生米用來(lái)做里面的餡。包了十四斤的米，差不多包了七八十個(gè)小粽子及兩個(gè)大粽子吧。

好久沒(méi)有這樣干活過(guò)了，感覺(jué)今天下午真的好累，背都要斷了，不過(guò)高興，有成就感，發(fā)現(xiàn)自己包得粽子越來(lái)越像樣了。而且還挺好吃的。開(kāi)心中，所以在這里炫一下。