第一篇：2011年職工健康教育知識試題

一．填空題

1.公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》已于2011年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會議審議通過，自2011年5月1日起施行。

2.公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請衛(wèi)生許可證。未取得衛(wèi)生許可證的，不得營業(yè)。

3.公共場所經(jīng)營者在經(jīng)營活動中，應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)衛(wèi)生法律、行政法規(guī)和部門規(guī)章以及相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，開展公共場所衛(wèi)生知識宣傳，預(yù)防傳染病和保障公眾健康，為顧客提供良好的衛(wèi)生環(huán)境。

4.公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識，并進(jìn)行考核。對考核不合格的，不得安排上崗。

5.公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

6.艾滋病是由人類免疫缺陷病毒引起的致死性傳染病。目前還沒有治愈的效藥和預(yù)防疫苗，但通過行為干預(yù)可以控制和預(yù)防。世界艾滋病日是每年的12月1日。艾滋病有哪些傳播途徑是

1、性傳播

2、血液傳播

3、母嬰傳播

7.健康不僅僅是沒有疾病或虛弱，而是身體、心理和社會適應(yīng)的完好狀態(tài)。健康生活方式主要包括合理膳食、適量運(yùn)動、戒煙限酒、心理平衡4個(gè)方面。

8.成人的正常血壓為收縮壓低于140毫米汞柱，舒張壓低于90毫米汞柱；腋下體溫36℃~37℃；平靜呼吸16~20次/分；脈搏60~100次/分。

9.肺結(jié)核主要通過病人咳嗽、打噴嚏、大聲說話等產(chǎn)生的飛沫傳播.出現(xiàn)咳嗽、咳痰2周以上，或痰中帶血，應(yīng)及時(shí)檢查是否得了肺結(jié)核，堅(jiān)持正規(guī)治療，絕大部分肺結(jié)核病人能夠治愈。

10.家養(yǎng)犬應(yīng)接種狂犬病疫苗；人被犬、貓抓傷、咬傷后，應(yīng)立即沖洗傷口，并盡快注射抗血清和狂犬病疫苗。

11.搶救觸電者時(shí)，不直接接觸觸電者身體，會首先切斷電源。需要緊急醫(yī)療救助時(shí)撥打120急救電話。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，會隔離煙霧、用濕毛巾捂住口鼻、低姿逃生；會撥打火警電話119。

12.甲流感潛伏期一般1至7天左右，早期癥狀與普通流感相似，包括發(fā)熱、咳嗽、喉痛、發(fā)冷和疲勞等，有些會出現(xiàn)腹瀉或嘔吐、肌肉痛或疲倦、眼睛發(fā)紅，部分患者突然高熱、體溫超過39℃，繼發(fā)嚴(yán)重肺炎、肺出血、胸腔積液、全面細(xì)胞減少，腎功能衰竭、敗血癥、休克及呼吸衰竭，而導(dǎo)致死亡。

13.手足口病一般癥狀較輕，大多數(shù)患者發(fā)病時(shí)，往往先出現(xiàn)發(fā)燒癥狀，手掌心、腳掌心出現(xiàn)斑丘疹和皰疹（疹子周圍可發(fā)紅），口腔粘膜出現(xiàn)皰疹和/或潰瘍，疼痛明顯。部分患者可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、惡心、嘔吐和頭疼等癥狀。少數(shù)病情較重，可并發(fā)腦炎、腦膜炎、心肌炎、肺炎等，如不及時(shí)治療可危及生命。

14.預(yù)防手足口病勤洗手、喝開水、吃熟食、多通風(fēng)、曬衣服、不扎堆、不串門。

15.除四害是創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市活動的重要內(nèi)容之一。“四害”是指老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊-1-

子。

16.環(huán)境保護(hù)指標(biāo)主要包括大氣環(huán)境、水環(huán)境、聲環(huán)境、煙塵控制區(qū)覆蓋率、城市氣化率、工業(yè)廢水處理率、工業(yè)固化廢物綜合利用率、城市污水處理率等有關(guān)指標(biāo)。

二．問答題一．怎樣保持情緒穩(wěn)定愉快？答：

1、能正確認(rèn)識自己、評價(jià)自己。

2、熱愛生活，對生活對前途充滿信心

3、善于忍讓克制、待人寬厚遇事不斤斤計(jì)較

4、能冷靜對待歡樂與憂傷等社會性事件

5、以愉快的心情迎接每一天

二．有損健康的八種行為是：答：

1、吸煙

2、飲酒過量

3、不恰當(dāng)?shù)姆?/p>

4、缺乏經(jīng)常的體育鍛煉

5、熱量過高或多鹽飲食、飲食無節(jié)制

6、不接受科學(xué)合理的醫(yī)療保健

7、對社會壓力產(chǎn)生不適應(yīng)的不良反應(yīng)

8、破壞身體生物節(jié)奏的生活方式

三．什么是糖尿病的三級預(yù)防？答：一級預(yù)防是指對高危人群即血糖正常而容易得糖尿病的人進(jìn)行選擇干預(yù)，最大程度降低危險(xiǎn)因素對人體的危害，防止發(fā)生糖耐量減低。二級預(yù)防是要預(yù)防糖耐量降低者發(fā)展到真正的糖尿病。糖耐量降低是糖代謝介于正常與糖尿病之間的蹭狀態(tài)（餐后2小時(shí)血糖為7.8——11.1/L）糖耐量降低者轉(zhuǎn)化為糖尿病的可能性是正常人的100倍。國外資料表明，所有2型糖尿病患者要經(jīng)過糖耐量降低這個(gè)階段，故有人稱之為糖尿病前期。如不及時(shí)干預(yù)約，2/3可發(fā)展為糖尿病。三級預(yù)防是要盡可能早期診斷糖尿病，規(guī)范對糖尿病的治療和護(hù)理，預(yù)防發(fā)生急性并發(fā)癥，阻止或延緩慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展，提高糖尿病病人的生活質(zhì)量。

四．怎樣預(yù)防艾滋??？答：

1、遵守性道德，不搞性亂。

2、避免使用污染的血液及血制品。

3、不共用注射器及針頭吸毒。

4、不與他人共用剃須刀、牙刷等。

五．煤氣中毒如何急救處理？答：

1、立即打開窗戶，迅速將中毒者搬到空氣新鮮的地方，并注意保暖。

2、病情經(jīng)者可喝些熱糖水。

3、病情重者應(yīng)急送醫(yī)院救治。

六．觸電如何急救？答：

1、迅速斷絕電源，找不到電源時(shí)可用干燥絕緣木棒、竹干挑開電線。

2、及時(shí)就地進(jìn)行人工呼吸和胸外心臟按摩。

3、在不中斷搶救的前提下送醫(yī)院急救。

七．個(gè)體衛(wèi)生行為10條是什么？ 答：

1、飯前便后要洗手；

2、每天早晚刷牙；

3、定期洗澡、理發(fā)、剪指甲；

4、服裝整潔；

5、勤曬被褥；

6、講衛(wèi)生，講公德，不亂扔亂倒，不隨地吐痰；

7、每天進(jìn)行一次鍛煉；

8、不吸煙，不酗酒；

9、按時(shí)讓孩子參加計(jì)劃免疫；

10、主動學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識。

八．健康教育的目是什么？ 答：

1、增強(qiáng)人們的健康，使個(gè)人和群體實(shí)現(xiàn)健康的目的；

2、提高和維護(hù)健康；

3、預(yù)防非正常死亡、疾病和殘疾的發(fā)生；

4、改善人際關(guān)系，增強(qiáng)人們的自我保健能力，使其破除迷信，摒棄陋習(xí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，倡導(dǎo)文明、健康、科學(xué)的生活方式。九．我國有哪些重要的衛(wèi)生日、衛(wèi)生周、衛(wèi)生月?答：

1、衛(wèi)生日：3月24日世界防治結(jié)核病日；4月7日世界衛(wèi)生日；4月25日全國兒童預(yù)防接種日；5月5日全國防治碘缺乏病日；5月8日世界紅十字日；5月20日中國學(xué)生營養(yǎng)日；5月31日世界無煙日：6月5日世界環(huán)境日；6月6日全國愛眼日；6月26日國際禁毒日：9月20日全國愛牙日；10月8日全國高血壓日；11月14日世界糖尿病日：12月1日世界艾滋病日。

2、衛(wèi)生周：8月份第一周為全**乳喂養(yǎng)宣傳周。

3、衛(wèi)生月：4月份為全國健康教育月。

第二篇：健康教育知識培訓(xùn)試題

健康教育知識培訓(xùn)試題

填空題

1，糖尿病的病因（遺傳因素），（自身免疫），（環(huán)境因素）。, 2，糖尿病的典型癥狀（多尿，多飲，多食）。

3，糖尿病的急性并發(fā)癥是（糖尿病痛癥酸中毒）

4，（心血管病變）是糖尿病最嚴(yán)重而突出的并發(fā)癥。

5，（空腹喝餐后）是診斷糖尿病的主要依據(jù)。6，（）是糖尿病最基本的治療措施。

7，

第三篇：健康教育知識競賽試題.

一.判斷題。

1、健康教育強(qiáng)調(diào)的核心問題是行為問題。(√

2、食品的安全是食品最基本的要素。(√

3、食品污染是指食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中,可能出現(xiàn)對人體健康產(chǎn)生危 害的物質(zhì)介入食品的現(xiàn)象。(√

4、為了促進(jìn)兒童青少年的生長發(fā)育,應(yīng)挑選一些精糧給他們吃,少 吃玉米、紅薯等粗糧。(×

5、專家總結(jié)得出“合理膳食、適量運(yùn)動、戒煙限酒、心理平衡”是 健康的四大基石。(√

6、正規(guī)食品包裝塑料紙出廠時(shí),外包裝有中文標(biāo)識、廠名、廠址和 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),并且在明顯處注明“食品用”字樣。(√

7、為了避免食品不安全因素,要提倡合理營養(yǎng)、平衡膳食,多食油 炸和高脂肪食品。(×

8、食品應(yīng)當(dāng)在無毒、無害、符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,具有相應(yīng)的色、香、味等感觀性狀。(√

9.青春期可以分為青春初期、青春中期和青春后期三個(gè)階段。(t 10.人類如感染了艾滋病病毒, 如果沒有發(fā)病, 就沒有什么傳染性了。(f 11.早戀是指少年男女之間發(fā)生的真正的愛情。(f 12.為了不患上青春期肥胖癥,青少年養(yǎng)成節(jié)食的好習(xí)慣。(f 13.流感一般多發(fā)生在冬春季,老年人和兒童易并發(fā)肺炎,有較高的 病死率。(t 14.健康就是指沒有身體疾病或肢體殘缺。(f

15.互聯(lián)網(wǎng)可以增長知識、查閱資料,因此,長期沉迷于與互聯(lián)網(wǎng)的 相關(guān)活動或行為都是正常的。(f 16.根據(jù)有關(guān)國家法律規(guī)定, 只有 16歲以上的人才可以在公共場合飲 酒。(t 17.一旦吸食可卡因和海洛因,就會對其產(chǎn)生依賴,不僅終生很難戒 除,而且會對身體產(chǎn)生嚴(yán)重摧殘。(t

18、肥胖癥與成年人糖尿病、高血壓有關(guān)。(√

19、少年兒童如果經(jīng)常長時(shí)間使用電腦, 可能會造成視力減退。(√ 20、在室內(nèi)吸煙, 只對吸煙者有害, 對該房間的其他人沒有危害。(×

17、晚上看電視時(shí), 可以關(guān)閉室內(nèi)所有的燈, 這樣可以減輕眼睛的疲 勞。(×

21、蔬菜應(yīng)該切后再洗。(×

22、如果手或腳被輕度燙傷,應(yīng)立即用冷水沖洗或浸泡。(√

23、雷雨時(shí)不在樹下避雨,不在山坡上或空曠的高地上行走。(√

24、在炎炎夏日我們應(yīng)該飲食清淡,拒絕葷菜。(×

25、天氣寒冷時(shí),在密閉的室內(nèi)使用煤爐取暖。(×

26、飯后跑步,鍛煉身體,有利于消化。(× 27“四害”是指:指老鼠、蚊子、蒼蠅和蟑螂(T

28、米在做飯前要淘洗,次數(shù)越多越好。(F

29、小朋友為了看清楚電視節(jié)目 , 坐在離電視機(jī) 2米以內(nèi)距離觀看。(F 30、滅鼠只是為了防止老鼠偷糧食、咬壞衣物。(× 31.甲型 H1N1流感主要由呼吸道傳播。(√ 32.食用熟豬肉不會感染甲型 H1N1流感。(√

33.甲型 H1N1流感是甲型 H1N1流感病毒引起的一種急性 , 人畜共患呼 吸道傳染病。(√

34.對甲型 H1N1流感疑似和確認(rèn)病例應(yīng)進(jìn)行就地隔離治療, 強(qiáng)調(diào)早期 治療。(√

35、預(yù)防中暑,要注意多喝開水,在室內(nèi)活動時(shí)要開門窗,使空氣流 通。(T

36、世 界 上 大 多 數(shù) 國 家 使 用 的 紅 十 字 標(biāo) 志 為 “ 白 底 紅 字 ”。(T 37.香煙中有許多有害物質(zhì),長期吸煙可以導(dǎo)致氣管炎、肺癌、口腔 癌、冠心病等。(√

38.目前沒有治療近視的特效方法,所以如果近視了就應(yīng)順其自然、沒有必要管它。(×

39.在戶外躲避雷雨,站著和蹲著都一樣。(× 40.小劉家的保險(xiǎn)絲壞了,他準(zhǔn)備用銅絲代替。(×

二.選擇題。(每班的前 6道題只有一個(gè)答案, 后 4道題有多個(gè)答案

1、下面接觸方式會傳播艾滋病 B a.游泳 b.哺乳 c.共用餐具

2、青少年缺碘大多是因?yàn)?: C a.環(huán)境中缺碘 b.偏食 c.生理上碘需要量加大

3、食物中以 A 的含鈣量最豐富。a.乳類 b.蔬菜 c.豆類

4、青春期高血壓的主要原因是 B。

a.體育運(yùn)動增加 b.心血管系統(tǒng)發(fā)育相對緩慢 c.飲 食量增加

5、結(jié)核病的主要傳染源是 A。

a.排菌結(jié)核病患者 b.得過結(jié)核病的人 c.蚊子

6、維生素的主要功能是 C。

a.構(gòu)成組織 b.供應(yīng)能量 c.維持機(jī)體 機(jī)能

7、剛吃完飯就看書不好的主要原因是 C。a.影響午睡 b.影響體力 c.影響胃 腸功能

8、相對其它類食物,蔬菜的特色是含有豐富的 B。

a.維生素 b.膳食纖維 c.礦物質(zhì)

9、“世界無煙日”定在每年那一天 A。a.5月 31日 b.4月 7日 c.9月 20日

10、香煙中的主要不含有的有害物質(zhì)有 C a.尼古丁 b.煙焦油 c.灰塵

11、比較而言, 豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質(zhì)含量以 A 為最高。a.牛肉 b.雞肉 c.羊肉

12、路邊攤販現(xiàn)做現(xiàn)賣食品是否可以安全食用? A A 食品容器和工具有些不符合衛(wèi)生要求,不能吃 B 經(jīng)過高溫制作就算消毒了,能吃 C 不干不凈,吃了沒事

13、未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品, 如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象, 你的判斷是什么 C A 食品裝得太多了 B食品發(fā)酵 C食品已變質(zhì),絕對不能吃

14、中華人民共和國食品安全法實(shí)施時(shí)間是 A A、2009年 6月 1日 B、2008年 12月 25日 C、2009年 2月 28日 D、2009年 7月 10日

15、“甲胺磷”中毒事件是何種食品受到污染? D A、牛奶 B、雞 C、豬肉 D、蔬菜瓜果

16、“瘦肉精”主要蓄積在豬的 B ,食后會引起中毒。A、血液 B、內(nèi)臟 C、尿液 D、皮膚

17、合理膳食和安全飲食中,下列哪種說法是錯(cuò)誤的? D A、飯前飯后多洗手 B、不購買無照商販制作的食品

C、食物烹調(diào)必須燒熟煮透 D、已經(jīng)變味的食品,重新加熱后才 能吃

18、如果你在餐館就餐時(shí), 已造成你和你的家人健康問題, 你作下面 哪項(xiàng)處理不正確 D。

A、保存好食品 B、收集有關(guān)證據(jù) C、向有關(guān)部門投訴舉報(bào) D、同餐館吵架

19、路邊無證攤點(diǎn)羊肉串,可能受到 D 等污染,因此食 用不安全。A、鉛 B、寄生蟲 C、化學(xué)原料 D、以上均是

18、食品長時(shí)間放在冰箱里, 可能觀察到食品表面出現(xiàn)白色或褐色小 毛,是 C 引起的。

A、病毒 B、寄生蟲 C、細(xì)菌 D、真菌 20、下列說法,正確的是 D A、應(yīng)多喝含咖啡因的飲料 B、應(yīng)多吃冷飲

C、應(yīng)多吃些高熱量的巧克力 D、不宜將飲料代替白開水

21、下列哪種食品在加工、儲存過程中硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽 A A、新腌制的蔬菜 B、肉類 C、魚類 D、水果

22、日常飲食中,下列哪種說法是正確的? A A、多食蔬菜水果 B、多食油炸食品 C、多食保健產(chǎn)品 D、多食“洋快餐

23、家庭選藥基本原則應(yīng)該是 A A、對癥下藥、療效擇優(yōu)、安全低毒、價(jià)廉易得 B、價(jià)格越貴越好 C、進(jìn)口總比國產(chǎn)療效高 D、跟著廣告宣傳走

24、消費(fèi)者在消費(fèi)食品過程中其合法權(quán)益受到侵害時(shí), 可以撥打全國 消費(fèi)者申訴舉報(bào)統(tǒng)一電話。C A.315 B.12365 C.12315 D.99148

25、下列哪幾類食品應(yīng)限制食用?(ABC A 煙熏類食品 B 煎炸類食品 C 含糖飲料 D 水果

3、購買食品時(shí),發(fā)現(xiàn)有下列哪些情形不要購買?(ABCD A 包裝破損 B超過保質(zhì)期

C 標(biāo)簽上無標(biāo)注生產(chǎn)廠名、廠址,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,產(chǎn)品標(biāo)號等 D 食品外觀有發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象

26、根據(jù)食品安全法規(guī)定, 在中華人民共和國境內(nèi)從事下列哪些活動, 應(yīng)當(dāng)遵守本法:(ACD A、食品生產(chǎn)和加工,食品流通和餐飲服務(wù) B、食品價(jià)格管理 C、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營

D、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品

27、食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)有哪些?(ABCD A 發(fā)病潛伏期短, 來勢急劇, 呈暴發(fā)性, 短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病, 發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢。

B 發(fā)病與食物有關(guān),患者有食用同一污染食物史。

C 中毒患者臨床表現(xiàn)基本相似,以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道 癥狀為主。

D 人與人之間無直接傳染。

28、刷牙、漱口的目的是 A B。

a.清除口腔里食物殘屑 b.按摩牙齦組織 c.使牙齒變白29、29、一日三餐的合理熱量配比為 A 30％，40％，30 40％，30％ a.30％，40％，30％ 40％，40％ 40％，40％ ％，40。20％，c.20％，30％，30％，40％ ％，30％，40 b.30％，30％，40％ 30、30、飲酒不當(dāng)可能危害的人體器官有 A B a.心、腦血管 a.注意用眼衛(wèi)生 b.神經(jīng)系統(tǒng) B c.吃明目食品 b.改善照明環(huán)境 c.運(yùn)動系統(tǒng)31、31、近視眼的預(yù)防主要是注意 A 32.走出青春期失戀的困惑及陰影，我們主張通過以下方式：（abd）32.走出青春期失戀的困惑及陰影，我們主張通過以下方式：（abd）走出青春期失戀的困惑及陰影 ：（abd A.進(jìn)行合理宣泄如運(yùn)

動、A.進(jìn)行合理宣泄如運(yùn)動、進(jìn)行合理宣泄如運(yùn)動 聽音樂等 力 C.與喜歡的對象談心 C.與喜歡的對象談心 A.好習(xí)慣，A.好習(xí)慣，睡眠足 好習(xí)慣 B.慎飲食，B.慎飲食，多吃蔬菜和水果 慎飲食 C.挑選適合青少女膚質(zhì)，C.挑選適合青少女膚質(zhì)，清爽無油的護(hù)膚品 挑選適合青少女膚質(zhì) D.減少日曬 D.減少日曬 33.青春期與異性交往時(shí)下列哪些方式是正確的？（abc）33.青春期與異性交往時(shí)下列哪些方式是正確的？（abc）？（abc A.盡可能不要與異性單獨(dú)約會 A.盡可能不要與異性單獨(dú)約會 盡可能 B.不穿過于暴露身體的衣服 B.不穿過于暴露身體的衣服 C.給人留言不宜多情，C.給人留言不宜多情，以免讓人迷惑 給人留言不宜多情 D.以上都不是 D.以上都不是 34.男性的第二性征不包括：（bc）34.男性的第二性征不包括：（bc）：（bc A.喉結(jié)突出 A.喉結(jié)突出 喉結(jié) 大變粗 35.女性在月經(jīng)期應(yīng)注意以下哪幾點(diǎn)是正確的？（abc）35.女性在月經(jīng)期應(yīng)注意以下哪幾點(diǎn)是正確的？（abc）女性在月經(jīng)期應(yīng)注意以下哪幾點(diǎn)是正確的？（abc A.應(yīng)注意外生殖器的清潔、經(jīng)期不宜盆浴，A.應(yīng)注意外生殖器的清潔、經(jīng)期不宜盆浴，可以淋浴 應(yīng)注意外生殖器的清潔 B.避免過勞，不宜吃生冷、酸辣、B.避免過勞，不宜吃生冷、酸辣、酒類等刺激性食物 避免過勞 C.多飲開水 C.多飲開水 D.不可以參加任何體育運(yùn)動 D.不可以參加任何體育運(yùn)動 37.青少年應(yīng)怎樣消除自己的嫉妒心理？（37.青少年應(yīng)怎樣消除自己的嫉妒心理？（a b c d）青少年應(yīng)怎樣消除自己的嫉妒心理 B.身高增長 B.身高增長 C.皮膚變細(xì)膩 C.皮膚變細(xì)膩 D.聲音變 D.聲音變 D.培養(yǎng)更多興趣和愛好 D.培養(yǎng)更多興趣和愛好 32.如何對付惱人的小痘痘，還你清透柔滑的美麗肌膚呢：（abcd）32.如何對付惱人的小痘痘，還你清透柔滑的美麗肌膚呢：（abcd）：（abcd B.參加集體活動以轉(zhuǎn)移注意 B.參加集體活動以轉(zhuǎn)移注意

A.認(rèn)清嫉妒的后果及危害 A.認(rèn)清嫉妒的后果及危害 B.學(xué)會悅納他人 B.學(xué)會悅納他人 C.加強(qiáng)自身修養(yǎng)充實(shí)自己生活 C.加強(qiáng)自身修養(yǎng)充實(shí)自己生活 D.學(xué)會公平競爭 D.學(xué)會公平競爭 38.青少年在青春期應(yīng)如何學(xué)會與朋友相處？（a 38.青少年在青春期應(yīng)如何學(xué)會與朋友相處？（a b c d 青少年在青春期應(yīng)如何學(xué)會與朋友相處？（A.關(guān)注朋友的缺點(diǎn) A.關(guān)注朋友的缺點(diǎn) C.善用個(gè)性互補(bǔ) C.善用個(gè)性互補(bǔ) B.寬容理解朋友 B.寬容理解朋友 D.互相關(guān)心、D.互相關(guān)心、互相信任 互相關(guān)心 B.失去理智、B.失去理智、行為失常 失去理智 D.不反思自己，D.不反思自己，不反思自

己 總認(rèn)為錯(cuò)在）39.下面哪些行為屬于心理異常？（39.下面哪些行為屬于心理異常？（a b d）下面哪些行為屬于心理異常 A.無端情疑、A.無端情疑、不尊重自己及他人 無端情疑 C.沒有奮斗目標(biāo)及理想 C.沒有奮斗目標(biāo)及理想 他人、他人、遷怒他人 40.減肥藥對青少年有哪些危害？（a b）40.減肥藥對青少年有哪些危害？（a c b）減肥藥對青少年有哪些危害？（A.阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 A.阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 C.分解脂肪影響大腦發(fā)育 C.分解脂肪影響大腦發(fā)育 生命 B.清心去火，B.清心去火，抑制痘痘 清心去火 D.引發(fā)習(xí)慣性嘔吐，D.引發(fā)習(xí)慣性嘔吐，危害 引發(fā)習(xí)慣性嘔吐 生活知識演講題

1、“不少青少年因癡迷上網(wǎng)而荒廢了學(xué)業(yè)”你對此現(xiàn)象有何看法。不少青少年因癡迷上網(wǎng)而荒廢了學(xué)業(yè)”你對此現(xiàn)象有何看法。2.3.你是如何看待青少年早戀問題的。你是如何看待青少年早戀問題的。在我們學(xué)校的有些同學(xué)不太善于接受別人的批評，在我們學(xué)校的有些同學(xué)不太善于接受別人的批評，或者說心理 有些同學(xué)不太善于接受別人的批評 承受能力很差，在受到挫折或老師的批評后，有時(shí)想不開就離家出走，承受能力很差，在受到挫折或老師的批評后，有時(shí)想不開就離家出走，你是如何看待這種現(xiàn)象的。你是如何看待這種現(xiàn)象的。4 學(xué)校是一個(gè)大家庭，人口集中，當(dāng)傳染病來臨的時(shí)候，學(xué)校是一個(gè)大家庭，人口集中，當(dāng)傳染病來臨的時(shí)候，傳播的 速度快，面積廣。請結(jié)合我們的實(shí)際，談一談在傳染病來臨之時(shí)，速度快，面積廣。請結(jié)合我們的實(shí)際，談一談在傳染病來臨之時(shí)，你 是如何做好傳染病的預(yù)防工作的。是如何做好傳染病的預(yù)防工作的。

第四篇：創(chuàng)建：職工健康教育知識測試卷及答案

職工健康教育知識測試卷

姓名：

工種：

得分：

一、健康知識（每題5分共60分）

1、人體合理膳食的原則之一是（B）A、多吃魚、肉類等葷食品

B、葷素、粗細(xì)搭配，多吃新鮮水果 C、長年吃素 E、不知道

2、吃腐敗不潔的食物容易發(fā)生什么疾病（B）A、麻疹 B、痢疾 C、糖尿病 E、不知道

3、健康就是指（C）A、身體強(qiáng)壯，沒有疾病 B、能吃、能睡、活動自如

C、健康不僅僅是沒有疾病和不虛弱，而且是身體上、心理上和社會適應(yīng)能力上三方面的完美狀態(tài) D、不知道

4、酗酒對人體哪些臟器有危害（B）

A、膀胱、心臟

B、肝、腦、胃、腸等多種器官 C、甲狀腺、淋巴系統(tǒng) D、心臟、肺 E、不知道

5、艾滋病的傳播途徑有（B）

A、空氣、水、飲食 B、性接觸、血液、母嬰 C、接吻、擁抱、握手 D、不知道 6.吃飯前食用大量冰冷飲料，會(C)A、增加食欲 B、有利于食物吸收 C、不利于食物吸收 7.被動吸煙（俗稱二手煙）對人有危害嗎(C)A、沒有 B、有一點(diǎn) C、危害很大

8、蔬菜中含有的(B)能促進(jìn)胃腸蠕動、有利于食物消化。A.維生素 B.纖維素 C.微量元素

9、自然界中，有“智慧元素”之稱的是（D）。A.鐵 B.碘 C.鈣 D.鋅

10、水是人體必需的營養(yǎng)素之一，我們每天離不開水，如果我們在工地口渴時(shí)，你應(yīng)該喝哪種水最好？（D）A.可樂 B.果汁 C.自來水 D.凈化水

11、以下哪種食物富含微量元素碘？（C）A.蘋果 B.巧克力 C.海帶 D.胡蘿卜

12、怎樣預(yù)防腸道傳染?。海ˋ）

A、喝開水、吃熟食、冼凈手 B、勤鍛煉、多營養(yǎng)、休息好 C、營養(yǎng)、保暖

二、健康行為（每題8分共40分）

1、你在宿舍是（A）

A、經(jīng)常開窗透氣，保持室內(nèi)空氣新鮮 B、冬天緊閉門窗，以防感冒 C、只有在人多時(shí)，才開窗透氣

2、當(dāng)你口中有痰時(shí)，你會（D）

A、隨便吐在地上 B、吐在地上，用腳擦掉

C、吐在墻上或草叢中 D、吐在紙巾里后，扔在垃圾箱里

3、你采取補(bǔ)碘的辦法是（A）

A、使用碘鹽，吃含碘的食物（如海帶、紫菜等）B、在炒菜時(shí)多放一些碘鹽 C、早上起床后，喝一杯碘鹽水

4、你對吸煙的態(tài)度是（B）A、吸煙是個(gè)人行為，與我沒有關(guān)系 B、我不吸煙，還經(jīng)常勸阻別人吸煙 C、吸煙沒有什么不好，還可以提神醒腦

5、您如何保持口腔衛(wèi)生（C）A、早晨刷牙，飯后漱口 B、早晚各刷一次牙

C、早晚各刷一次牙，進(jìn)食后漱口

職工健康教育知識測試卷

姓名：

工種：

得分：

一、健康知識

（1）判斷題（對的打√、錯(cuò)的打）（每題5分共50分）

1、健康是指不僅僅是沒有疾病和不虛弱，而且是身體上、心理上和社會適應(yīng)能力上三方面的完美狀態(tài)。

（√）

2、看電視不用限制幾小時(shí)，離電視屏幕也不用限制距離。

（×）

3、乘坐公共汽車嚴(yán)禁在車內(nèi)吐痰，廢棄物應(yīng)向窗外扔。

（×）

4、勞逸結(jié)合，每天要保證2小時(shí)睡眠。

（×）

5、公共場所無人監(jiān)管就可以吸煙。

（×）

6、遵守交通規(guī)則，避免意外事故。

（√）

7、預(yù)防接種是為了預(yù)防傳染病。

（√）

8、“四害”是指老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂。

（√）

9、有病及早就醫(yī)，定期進(jìn)行健康檢查；

（√）

10、根據(jù)免疫規(guī)劃要求，按時(shí)讓孩子接受預(yù)防接種。

（√）（2）單項(xiàng)選擇題（每5分共25分）

1、人體合理膳食的原則之一是（B）A、多吃魚、肉類等葷食品

B、葷素、粗細(xì)搭配，多吃新鮮水果 C、常年吃素 D、不知道

2、發(fā)生煤氣中毒后，首先應(yīng)該怎樣處理？（B）A、給病人喝水

B、將病人移到通風(fēng)處 C、服用抗生素 D、不知道

3、為了預(yù)防近視，看電視時(shí)眼睛與屏幕的高度最好是（A）A、眼比屏幕稍高一些 B、屏幕比眼稍高一些

C、兩者等高

4、不在街邊小鋪吃未經(jīng)嚴(yán)格消毒的食品,有利于預(yù)防哪種疾病。（A）A、甲型肝炎 B、乙型肝炎 C、腎炎

5、煙草主要有害成分不包括以下哪種物質(zhì)。（C）A、尼古丁 B、煙焦油 C、細(xì)菌 D、一氧化碳

二、健康行為（每5分共25分）

1、你在宿舍是（A）

A、經(jīng)常開窗透氣，保持室內(nèi)空氣新鮮 B、冬天緊閉門窗，以防感冒 C、只有在人多時(shí)，才開窗透氣

2、當(dāng)你口中有痰時(shí)，你會（D）

A、隨便吐在地上 B、吐在地上，用腳擦掉

C、吐在墻上或草叢中 D、吐在紙巾里后，扔在垃圾箱里

3、你采取補(bǔ)碘的辦法是（A）

A、使用碘鹽，吃含碘的食物（如海帶、紫菜等）B、在炒菜時(shí)多放一些碘鹽 C、早上起床后，喝一杯碘鹽水

4、你對吸煙的態(tài)度是（B）A、吸煙是個(gè)人行為，與我沒有關(guān)系 B、我不吸煙，還經(jīng)常勸阻別人吸煙 C、吸煙沒有什么不好，還可以提神醒腦

5、您如何保持口腔衛(wèi)生（C）A、早晨刷牙，飯后漱口 B、早晚各刷一次牙

C、早晚各刷一次牙，進(jìn)食后漱口

第五篇：健康知識試題

健康知識試題（B卷）

一、名詞解釋

1.身體素質(zhì)：是指通過肌肉活動形式，所表現(xiàn)的機(jī)體各器官系統(tǒng)的一種綜合能力，包括力量、速度、耐力、靈敏和柔韌等，其中尤以力量、速度、耐力最為重要。

2.身體活動能力：是指依賴人體支持系統(tǒng)，使其通過肌肉活動所表現(xiàn)的隨意運(yùn)動能力。

3.亞健康狀態(tài)：是指介于健康與疾病之間的一種狀態(tài)，又叫“第三狀態(tài)”，或“灰色狀態(tài)”。是指機(jī)體在內(nèi)外環(huán)境不良刺激下引起心理、生理發(fā)生異常變化，但尚未達(dá)到明顯病理性反應(yīng)的程度。

4.應(yīng)激：指個(gè)體對應(yīng)激源或刺激所作出的反應(yīng)。應(yīng)激源是指那些喚起機(jī)體適應(yīng)反應(yīng)的環(huán)境事件與情景。

5.適應(yīng)：就是個(gè)體采取各種調(diào)整措施，為改變自我去順應(yīng)環(huán)境的過程。

6.血壓：是指心臟收縮時(shí),血液流經(jīng)動脈管腔內(nèi)對血管壁產(chǎn)生的側(cè)壓力,是心室射血和外周阻力共同作用的結(jié)果.7.肥胖：是指體內(nèi)脂肪儲存過多所引起的體重增加。一般認(rèn)為體重超出正常標(biāo)準(zhǔn)10%~19%為超重，超出20%以上為肥胖。

8.素質(zhì)教育：旨在全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)的一種教育方法，它與應(yīng)試教育相比，除重視學(xué)生學(xué)業(yè)水平，還特別注重健康體魄與人格的培養(yǎng)，并主張根據(jù)個(gè)人條件與特長，強(qiáng)調(diào)個(gè)性發(fā)展、應(yīng)變能力、生活能力、獨(dú)立意識、競爭精神及個(gè)人價(jià)值的全面提高。9.運(yùn)動處方：指針對個(gè)人身體狀況而采用的一種科學(xué)的、定量化的體育鍛煉方法。

10.運(yùn)動損傷：指在體育鍛煉過程中，不管是直接的還是間接的身體損傷，統(tǒng)稱為運(yùn)動損傷。

11、定脂：磷脂類和固醇類稱為類脂，主要存在于細(xì)胞原生質(zhì)和細(xì)胞膜中，其儲量不易受進(jìn)食情況的影響，故稱定脂。

12、膳食調(diào)查：了解調(diào)查期間被調(diào)查者通過膳食所攝取的能量和營養(yǎng)素的數(shù)量和質(zhì)量，對照膳食營養(yǎng)供給量評定其營養(yǎng)需要玫鉸 愕某潭取?

13、營養(yǎng)監(jiān)測：就是對社會人群進(jìn)行連續(xù)的動態(tài)觀察，以便作出改善居民營養(yǎng)的決定。

14、營養(yǎng)咨詢：是指對健康人、病人進(jìn)行營養(yǎng)狀況調(diào)查、飲食調(diào)查、能量消耗調(diào)查、營養(yǎng)缺乏癥的調(diào)查以及試驗(yàn)室的檢查等，并作出營養(yǎng)狀況評價(jià)，然后提供營養(yǎng)咨詢意見。

15、必需氨基酸：是指在體內(nèi)不能合成，或合成速率不能滿足機(jī)體需要，必須由食物供給的氨基酸。包括：色、賴、苯丙、蛋，蘇、纈、亮、異亮，組氨酸。

16、維生素：是維持人和動物機(jī)體健康所必需的一類營養(yǎng)素，為低分子有機(jī)化合物，它們不能在體內(nèi)合成，或者所合成的量難以滿足機(jī)體的需要，必須由食物供給。

17、脂溶性維生素：不溶于水，溶于脂肪，在體內(nèi)排泄率不高，攝入過多可在體內(nèi)蓄積產(chǎn)生影響，缺乏癥狀出現(xiàn)緩慢。

18、維生素A原：β-胡蘿卜素可被小腸粘膜或肝臟中的加氧酶作用轉(zhuǎn)變成為視黃醇，所以又稱做維生素A原。

19、微量元素：元素在體內(nèi)的含量極少，低于體重的0.01%，共14種元素稱之為微量元素。

20、常量元素：鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯7種元素的含量約占人體總灰分的60%-80%，稱之為宏量元素。

二、判斷題（F為錯(cuò)誤、T為正確）

1、健康就是人體各器官功能良好，身體健康、沒有疾病。（F）

2、身體很好的人，不需要注意健康問題。（F）

3、與健康相比，應(yīng)更關(guān)心自己是否能賺更多的錢。（F）

4、等有了錢，再關(guān)注自己的健康。（F）

5、預(yù)防為主、選擇健康的生活方式是最好的投資，越早越好。（T）

6、人類的疾病主要是自身原因引起的，與環(huán)境污染沒有關(guān)系。（F）

7、打針比吃藥好得快，生病了就應(yīng)該盡量打針。（F）

8、使用安全套（避孕套）可以減少艾滋病的傳播。（T）

9、接種流感疫苗可以減少患流感的機(jī)會。（T）

10、農(nóng)藥和其他藥品應(yīng)分別放入專門的柜子里，避免兒童接觸。（T）

11、適量獻(xiàn)血對健康無害。（T）

12、用人單位應(yīng)該為員工提供職業(yè)危害防護(hù)培訓(xùn)。（T）

13、用人單位必須為員工提供防護(hù)設(shè)施及用品。（T）

14、在對骨折傷員進(jìn)行急救時(shí)，首先要進(jìn)行復(fù)位。（F）

15、安眠藥可以自己根據(jù)身體情況服用。（F）

16、安眠藥不會上癮。（F）

17、止痛藥會上癮，不能隨便吃。（T）

18、偶爾吸毒對健康沒有危害。（F）

19、每年應(yīng)該做1次健康體檢。（T）20、為了防蟲保鮮，收獲期的糧食、蔬菜、水果可少量使用農(nóng)藥。（F）

三、填空題

1、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，雖然人的大腦重量僅為人體重的（1/50），但大腦每日所需的血液量卻為人體的（1/5），說明大腦對各種營養(yǎng)物質(zhì)和需求量很大。

2、糖類是由（碳）、（氫）（氧）三種元素組成的一類化合物，也被稱為(碳水化合物)。糖是體內(nèi)來源最廣泛、最經(jīng)濟(jì)而且分解最完全的（功能物質(zhì)）。

3、人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的（16%~19%）。它主要通過（動物性食物）中獲取，這些食物中的蛋白質(zhì)稱為（完全蛋白質(zhì)），它包括幾乎所有的（基本氨基酸）。

4、肥胖：是指體內(nèi)（脂肪儲存過多）所引起的體重增加。一般認(rèn)為體重超出正常標(biāo)準(zhǔn)(10%~19%)為超重，超出（20%以上）為肥胖。

5、肌肉拉傷，通常是由肌肉猛力(收縮)或（用力牽伸）時(shí)超過肌肉（本身承受能力）所引起的。分為（主動拉傷）和（被動拉傷）兩 種。

6、人工呼吸法有（舉臂壓胸法）、（仰臥心臟胸外擠壓法）、（俯臥壓背法）、（口對口呼吸法）等。其中以（仰臥心臟胸外擠壓法）、（口對口呼吸法）效果最好。

7、運(yùn)動中腹痛常在中長跑和劇烈運(yùn)動時(shí)發(fā)生。據(jù)發(fā)病的大量資料表明，主要是在運(yùn)動前（準(zhǔn)備活動不充分），或者因運(yùn)動前（吃得過飽）、（飲水過多）、或者（腹部受涼），致使臟腑功能失調(diào)，引起腹痛。

8、運(yùn)動性貧血是由于運(yùn)動引起（血紅蛋白量）減小，并（低于）正常值即稱之為運(yùn)動性貧血。運(yùn)動性貧血，男性的血紅蛋白低于（12克/100）毫升，女性低于(10.5克/100)毫升。

9、按摩的基本手法有（擦法）、（摩法）、（揉捏法）、按法）、（滾動法）、（拍擊發(fā)）、（分筋法）、（點(diǎn)穴法）。

10、休閑體育的分類方法較多，如按參加人數(shù)多少，可分為（個(gè)人的）、（家庭的）、和（集體的）；如按活動環(huán)境不同，可分為（室內(nèi)的）、和（戶外的）。

11、體育競賽的方法有（淘汰法）、（循環(huán)法）、（輪換法）、（順序法）。

12、鼻子是嗅覺和（呼吸）的器官，鼻毛對吸入的空氣有過濾灰塵的作用，所以用鼻呼吸比用嘴呼吸更科學(xué)、更衛(wèi)生。

13、人的消化系統(tǒng)是由口腔、食道、（胃）、（腸）、肝、胰等器官組成。

14、小腸接收肝臟分泌的（膽汁）、胰腺分泌的（胰液），消化吸 收食物。

15、近視的產(chǎn)生與不注意用眼衛(wèi)生有關(guān)。長時(shí)間視近或讀書、寫字時(shí)光線太暗、太亮等，引起（晶狀）體不能恢復(fù)到原有的厚度。

16、用眼衛(wèi)生“二要二不要”中的“二要”是（讀書寫字姿勢要端正）、（連續(xù)看書寫字1小時(shí)左右要休息片刻）；“二不要”是（不要走路或乘車時(shí)看書）、（不要光線太強(qiáng)或太弱的地方看書）。

17、傳染病主要有四條傳播途徑，一是動物傳播，二是（空氣）傳播，三是（飲食）傳播，四是（接觸）傳播。

18、滅蠅的最佳時(shí)間在（冬）季，因?yàn)樵谶@個(gè)季節(jié)蒼蠅以蛹的形態(tài)藏在糞堆、糞池、垃圾堆附近泥土中易被消滅。

19、你所知道的消滅蒼蠅的方法有（噴灑來蠅藥水）、（用粘蠅紙）、（用蒼蠅拍拍打）等。

20、蒼蠅傳播的疾病有（細(xì)菌性痢疾）、（甲乙肝型）等。

四、選擇題

1、中華人民共和國傳染病防治法頒布實(shí)施日期（C）

A：1999年2月1日 B：2006年1月1日 C：2004年12月1日

2、法定傳染病分為（A）

A：、甲、乙、丙三類，共37種 B：甲、乙兩類共35種 C：甲、乙、丙三類，共35種

3、非典和禽流感屬于（B）

A：甲類傳染病，需嚴(yán)格管理 B：乙類傳染病，管理同甲類傳染病 C：丙類傳染病，需重點(diǎn)監(jiān)測

4、關(guān)于傳染病的特點(diǎn)，下列哪種說法是正確的（C）

A：傳染病暴發(fā)流行只限于局部地區(qū)，并有國界、地界之分 B：大都傳染病只威脅老年人，兒童和青少年發(fā)病較少

C：有傳染性、對社會有較大影響，一人患病，眾人受威脅；

5、甲類傳染病是指（B）

A：艾滋病、肺結(jié)核病 B：鼠疫、霍亂 C：非典和禽流感

6、針對性接種疫苗在傳染病防制工作中可以起到（C）A： 控制傳染源 B：切斷傳播途徑 C：保護(hù)易感人群

7、下面哪些是自然疫源性疾?。海ˋ）

A.鼠疫、瘧疾、血吸蟲病、流行性出血熱、流行性乙腦、登革熱等B.霍亂、脊髓灰質(zhì)炎、戊肝、痢疾、病毒性感染性腹瀉等。C.肺結(jié)核、流感、非典、禽流感

8、腸道傳染病的預(yù)防措施主要是指（C）A.針對性接種疫苗、提高身體免疫力 B.注意加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)，保持空氣流通 C.注意飲水、飲食衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生

9、在18.5～23.9 kg/m2之間。BMI是指。(A)A.隨意存放 B.露天存放 C.妥善存放

10、收獲期的糧食、蔬菜、水果能否使用農(nóng)藥？（B）A.可少量使用 B.不可以 C.無所謂

11、受傷出血、尤其大出血時(shí)應(yīng)立即（），以免損害健康或危及生命。7

B）

（A.送醫(yī)院 B.包扎止血 C.打求助電話

12、對發(fā)生骨折者勿輕易搬動，搬移前應(yīng)先（），以免刺傷血管、神經(jīng)。（B）

A.現(xiàn)場復(fù)位 B.固定骨折部位 C.止痛

13、正確的洗手方法是用（）和肥皂搓洗，能有效防止感染及傳播疾病。（A）

A.流動清水 B.盆水 C.用過的水

14、毛巾、浴巾必須干凈，（），以防傳播沙眼、紅眼及皮膚病、性病等。（C）

A.可與他人共用 B.可與家人共用 C.不可共用

15、提倡每天早、晚刷牙。正確的刷牙方法是。（B）A.橫刷法 B.豎刷法 C.拉鋸式

16、吃東西后要，以清除口腔內(nèi)食物殘?jiān)３挚谇恍l(wèi)生。（A）A.漱口 B.喝茶 C.散步

17、不隨地吐痰，咳嗽、噴嚏時(shí)遮掩口鼻，可防 傳播，也是文明的表現(xiàn)。（B）

A.腸道疾病 B.呼吸道傳染病 C.皮膚病

18、接觸二手煙霧也叫作，也會造成疾病、功能喪失或死亡。（B）A.主動吸煙 B.被動吸煙 C.控制吸煙

19、健康不僅僅是沒有疾病或虛弱，而且是 的完好狀態(tài)。（ABC）

A.身體 B.心理 C.社會適應(yīng) D.社會關(guān)系 20、社會適應(yīng)的完好狀態(tài)，是指通過自我調(diào)節(jié)保持個(gè)人與 中的均衡與協(xié)調(diào)。(ABC)A.環(huán)境 B.社會 C.人際交往 D.時(shí)間

21、每個(gè)人都可以通過采取并堅(jiān)持健康的生活方式。(AC)A.獲取健康 B.得到幫助 C.提高生活質(zhì)量 D.擁有朋友

22、健康生活方式主要包括哪幾個(gè)方面。(ABCD)A.合理膳食 B.適量運(yùn)動 C.戒煙限酒 D.心理平衡

23、合理膳食指能提供（）營養(yǎng)的膳食(BC)A.豐富 B.全面 C.均衡 D.少量

24、適量運(yùn)動是指（）適合個(gè)人的身體狀況。(BC)A.勞動 B.運(yùn)動方式 C.運(yùn)動量 D.游玩

25、吸煙和被動吸煙損害體內(nèi)幾乎所有器官，可引發(fā)多種疾病，例如：(ABCD)A.癌癥 B.冠心病 C.慢性阻塞性肺病 D.陽萎

26、煙草煙霧含有幾十種致癌物及一氧化碳等有害物質(zhì)，會損害（）的健康。(CD)A.大眾 B.旅游者 C.吸煙者 D.被動吸煙者

27、人類的許多疾病都與環(huán)境污染有關(guān)，每個(gè)人都有（）的責(zé)任。(ABC)A.愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生 B.不污染環(huán)境 C.節(jié)約資源 D.踐踏綠化

28、獻(xiàn)血救人是人類文明的表現(xiàn)，無償獻(xiàn)血。（ABC）A.利國 B.利己 C.利家人 D.有風(fēng)險(xiǎn)

29、成人適量獻(xiàn)血是指采血（），它對健康是安全、無害的。（AB）A.每次200～400毫升 B.間隔期不少于6個(gè)月 C.少量 D.多次

30、成年人的正常血壓值為多少毫米汞柱？（AB）A.收縮壓＜140 B.舒張壓＜90 C.收縮壓80 D.舒張壓100

五、簡述題

1．在蔬菜的加工過程中，應(yīng)當(dāng)先洗后切，還是先切后洗？為什么？ 答：應(yīng)當(dāng)先洗后切。因?yàn)槭卟酥泻兴苄跃S生素，先切后洗，使蔬菜接觸水的面積增大，會增加維生素的損失，所以要先洗后切。

2．營養(yǎng)學(xué)會推薦的膳食指南有哪些？

答：食物要多樣、粗細(xì)要搭配、饑飽要適當(dāng)；三餐要合理、限油膩、少吃鹽、少吃糖、少飲酒。

3．動物油與植物油哪個(gè)好？為什么？

答：植物油好。因?yàn)橹参镉秃休^多的人體所必需的不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇，減少發(fā)生動脈硬化癥的危險(xiǎn)。而動物油相反，含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，如果食用過多，引起高血壓、冠心病等疾病。

4．怎樣防止剩米飯引起的食物中毒？

答：剩米飯受空氣或外環(huán)境中微生物的污染，在適宜的溫度下會因細(xì)菌大量繁殖產(chǎn)生毒素而造成食物中毒。預(yù)防的方法：將未吃完的剩米飯及時(shí)加熱滅菌，然后放在通風(fēng)陰涼處，食用前（短時(shí)間取出）再次加熱；如果米飯剩的不多可晾后放入冰箱保存。

5．什么是“綠色食品”？

答：“綠色食品”是指在產(chǎn)、運(yùn)、銷過程中沒有受到污染的食品。6．你能說出幾種不良的飲食習(xí)慣嗎？ 答：零食、偏食、暴食、燙食、咸食、快餐。7．請問燒焦的漁或肉能吃嗎？

答：不能。因?yàn)槭澄餆购?，表面水分大量蒸發(fā)，形成硬變及焦化，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

8．腦力勞動者對膳食中的碳水化合物有何特殊的要求？

答：腦力勞動者對缺氧最敏感，應(yīng)及時(shí)提供糖，即膳食中的碳水化合物。應(yīng)考慮多選用單糖類豐富的食物，如：小米、玉米、蜂蜜、桂圓等。

9．為減少營養(yǎng)素的破壞和損失，炒菜時(shí)應(yīng)掌握的3個(gè)原則？

答：急火快炒；炒菜時(shí)少加水，減少水溶性維生素和無機(jī)鹽的丟失；用淀粉勾芡，菜湯和菜粘在一起可保護(hù)營養(yǎng)素。

10、動物油脂和植物油脂有何不同？

答：動物油脂主要含飽和脂肪酸，植物油脂主要成分是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管的作用。

六、論述題

1、老胃病的用藥問題

胃腸病是一種常見的病種，經(jīng)常碰到一些胃病病人去門診咨詢，關(guān)于老胃病的藥物治療問題，現(xiàn)在探討如下。

（1）老胃藥是否還能服用

治胃病的藥物發(fā)展很快，不斷有新一代的藥物出現(xiàn)，于是一些病人總是想請醫(yī)生開新藥。當(dāng)然，大多數(shù)情況下，新藥較老藥療效更強(qiáng)、副作用更少或更 輕微。但是，針對不同病情、不同階段、不同治療計(jì)劃的病人，使用藥物不能完全按照新老來劃分。以控制胃酸為例，根據(jù)病人酸分泌程度的不同，藥物應(yīng)用也不同。對一般胃炎而言，應(yīng)用中和胃酸的硫糖鋁或是中等抑酸的雷尼替丁、法莫替丁就足夠了。而對酸分泌非常強(qiáng)烈的十二指腸炎、消化性潰瘍就需要用強(qiáng)力的質(zhì)子泵抑制劑奧美拉唑等?？梢?，不問青紅皂白拒絕用老藥是很不科學(xué)的。

（2）胃藥效果不明，是否可以馬上換藥

如果經(jīng)常服用某一種胃藥，胃病總不見好，當(dāng)然需要查找原因。而大多數(shù)病人首先想到的是，這個(gè)藥不“靈”，趕忙要求醫(yī)生換藥。可是，有不少病人把現(xiàn)有的胃藥都試了一遍，還是不管用。那又是怎么回事呢?有幾個(gè)重要因素需要考慮：①日常生活習(xí)慣是否按照醫(yī)生的囑咐糾正了?如不喝酒、不抽煙、避免辛辣食品等，這對胃病的治療十分重要。②是否按時(shí)服藥了?每種藥物都有吸收、代謝的規(guī)律，不按時(shí)服藥，藥物濃度就達(dá)不到治療要求。③服藥時(shí)間是否正確?例如，有燒心感的病人飯前服藥好還是飯后服藥好，就不能完全照搬藥物說明書，而應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下依據(jù)胃酸分泌的高峰時(shí)間來決定。

（3）胃藥有效，是否可以一吃到底

在門診，有些病人堅(jiān)持要醫(yī)生開某一種胃藥，別的藥一概不接受，有的甚至一吃這種藥就是好幾年。分析這些病人不敢停藥的原因，主要有幾種情況。第一，一停藥，癥狀就“復(fù)燃”。這種情況當(dāng)然需要長期治療，但是要仔細(xì)分析原因。如果是因?yàn)橛盟庍^于單一，如只注意應(yīng)用抑制胃酸的藥物，而沒有注意到應(yīng)用保護(hù)和促進(jìn)胃黏膜生長的藥物，就應(yīng)該及時(shí)調(diào)整用藥策略。第二，停藥 后間歇性出現(xiàn)癥狀。這就要講究維持用藥的策略，也可以改變治療方案，以求徹底治愈。第三，害怕癌變。其實(shí)，長期單一用藥反而可能會使不良反應(yīng)變得明顯，例如長期用強(qiáng)力抑酸藥，可出現(xiàn)消化不良。另有報(bào)道，胃內(nèi)長期低酸環(huán)境可增加致癌性?？梢姡环N藥吃到底并非最佳方案，因此，最好聽取醫(yī)生意見，決定用藥療程長短，千萬不要想當(dāng)然。

（4）別人吃了有效的藥物，自己是否可以照樣吃

退休老人聚到一起聊得最多的恐怕就是交流防病和治病體會。因此，在門診經(jīng)常有一些老病人，拿著一個(gè)別人給的藥盒子，堅(jiān)持要求醫(yī)生開那種藥，還不忘告訴醫(yī)生，這是別人用過的藥，吃了很管用的。醫(yī)生如果不開這種藥，他往往不高興，仍反復(fù)要求醫(yī)生開給他，其固執(zhí)程度有時(shí)搞得醫(yī)生哭笑不得。其實(shí)，這種病人的想法是十分錯(cuò)誤的，必須糾正過來。因?yàn)樘煜聸]有完全一樣的病情，用藥也不能照搬，對別人有效的藥物，不一定對自己也有效，而藥不對癥，治療效果是很差的。

（5）按照廣告選藥是否合適

如今，廣告的影響力很大，許多人常經(jīng)受不住每天電視、報(bào)紙、廣播中廣告的誘惑，尤其是經(jīng)過長時(shí)間治療而效果不理想的慢性病患者，更容易受到影響。但是，需要注意的是，疾病的治療大多講究同病不同治，胃病的藥物治療也不例外。也就是說，患同一種胃病的不同病人，治療方案也不同，而按照廣告選藥，盲目性較大。目前主張，胃病的藥物治療應(yīng)采用個(gè)體化方案，以取得更好的治療效果，減少不良反應(yīng)發(fā)生。特別要警惕午夜以后電視節(jié)目中的“醫(yī)生”演說和病人表揚(yáng)，千萬不可輕信，以免上當(dāng)受騙。

2、不良生活方式影響健康的特點(diǎn)是什么? 答：不良生活方式對人們健康的影響具有以下特點(diǎn)：①潛伏期長。不良生活方式對健康的影響通常要經(jīng)歷漫長的時(shí)間(潛伏期)，從幾年到幾十年。這一特點(diǎn)使得人們不易發(fā)現(xiàn)和理解不良生活方式對健康的危害：②特異性差。不良生活方式與疾病之間沒有明確的因果聯(lián)系，表現(xiàn)為一種不良生活方式與多種疾病有關(guān)，而一種疾病又與多種不良生活方式有關(guān)。例如，高脂飲食可以導(dǎo)致冠心病，同時(shí)也可引發(fā)腫瘤、糖尿病、高血壓等多種疾??；而冠心病不僅與高脂飲食有關(guān)，也與吸煙、缺乏運(yùn)動等多種 不良生活方式有關(guān)。③協(xié)同作用強(qiáng)。當(dāng)多種不良生活方式同時(shí)存在時(shí)，各因素之間能起協(xié)同作用，互相加強(qiáng)，這種協(xié)同作用最終產(chǎn)生的危害，將大于每一因素單獨(dú)作用之和。④變易性大。不良生活方式對健康的危害大小、發(fā)生時(shí)間早晚存在著明顯的個(gè)體差異。例如，有的人吸煙會發(fā)生肺癌，而有的人也同樣有此不良行為卻沒有得肺癌。此外，即使是同時(shí)開始不良生活方式，以同樣的量作用同樣長時(shí)間，其結(jié)果也不盡相同。⑤廣泛存在。不良生活方式廣泛存在于人們的日常生活中，且具有這樣或那樣不良生活方式的人為數(shù)眾多，其對健康的危害是廣泛的。

3、論述健康觀與健康教育和健康促進(jìn)的發(fā)展關(guān)系。

答：（1）20世紀(jì)70年代以前以疾病為中心的醫(yī)學(xué)時(shí)代，強(qiáng)調(diào)以疾病為中心的醫(yī)學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)預(yù)防和治療疾病。在人群中進(jìn)行衛(wèi)生宣教為主。（2）70年代以后，由于慢性非傳染性疾病、高血壓等的發(fā)病率增加，使得人們意識到行為危險(xiǎn)因素在疾病的發(fā)生發(fā)展中的重要地位。此時(shí)，健康教育又開始對人們的行為危險(xiǎn)因素進(jìn)行干預(yù)，超越了生物學(xué)預(yù)防的領(lǐng)域。

（3）80年代以后，人們又認(rèn)識到行為危險(xiǎn)因素受到社會和自然環(huán)境的影響。所以80年代以后健康教育不再僅僅是衛(wèi)生部門的任務(wù)，而是整個(gè)國家，全社會的任務(wù)，在這個(gè)時(shí)候，也產(chǎn)生了一個(gè)新的概念，健康促進(jìn)。4．論述健康促進(jìn)的五大領(lǐng)域。

答：(1）制定能促進(jìn)健康的公共政策：所有的政策領(lǐng)域都必須考慮到健康、和平，并對人民健康負(fù)責(zé)任。其目的：是創(chuàng)造支持性環(huán)境使人們能夠健康生活。(2）創(chuàng)造支持的環(huán)境：健康促進(jìn)必須創(chuàng)造安全的、滿意的和愉快的生活和工作環(huán)境。系統(tǒng)地評估快速變化的環(huán)境對健康的影響，以保證社會和自然環(huán)境有利于健康的發(fā)展。包括：改善社會生活環(huán)境、改善政治生活環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)保障、充分發(fā)揮婦女的作用

(3）加強(qiáng)社區(qū)的行動：關(guān)鍵在于調(diào)動和發(fā)揮社區(qū)的能動性。

(4）發(fā)展個(gè)人技能：通過提供健康信息，開展認(rèn)知教育和保健技能培訓(xùn)，幫助人們樹立健康觀念和提高做出健康行為選擇的能力，改變不健康行為，同時(shí)幫助人們學(xué)習(xí)保健技術(shù)，提高自我保健能力。

(5）調(diào)整衛(wèi)生服務(wù)方向：通過多種途徑，從全社會廣泛動員可利用的一切資源，為發(fā)展健康事業(yè)服務(wù)。把衛(wèi)生服務(wù)的重點(diǎn)調(diào)整到最需要的地區(qū)和最急需的人群。

5、隨著世博會大幕拉開一周多，參觀者潮水般涌入世博園，而為了方便互相聯(lián)絡(luò)，手機(jī)已成游世博的必備工具。但英國近期一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，手機(jī)輻射的致癌性可能比香煙還強(qiáng)，成為迄今最嚴(yán)重的關(guān)于手機(jī)輻射危害人體健康的警告，并將人們對手機(jī)輻射的關(guān)注提到了前所未有的高度。試分析手機(jī)的有關(guān)防護(hù)知識。

答：為保證參觀者和更多人的長久健康，有些手機(jī)的防護(hù)知識是應(yīng)該知道的：

大腦最易受電磁輻射傷。

電磁輻射一般分為電離輻射（也叫高能射線，如X、α、β、γ射線和宇宙射線）和非電離輻射（也叫微波輻射，其頻率在0.5 MHz～100GHz）。手機(jī)的輻射頻率為890～900MHz，屬于能量較大的微波輻射。

當(dāng)用手機(jī)打電話時(shí)，手機(jī)就相當(dāng)于一個(gè)小的微波發(fā)射器，使手機(jī)附近產(chǎn)生較強(qiáng)的微波輻射。很多人都會有這種體會，打手機(jī)超過幾分鐘后，耳朵和臉部就會有發(fā)熱的感覺。當(dāng)一個(gè)人用手機(jī)打電話時(shí)，周圍的人也難免不受影響。

微波輻射主要能對人體產(chǎn)生熱損害。其中對人體內(nèi)含水量多的組織（如大腦和眼睛的含水量最高，可達(dá)到75%）的損害程度最為嚴(yán)重。輕則影響腦細(xì)胞的正常工作，造成記憶力減退、失眠和情緒改變，重則造成腦細(xì)胞變性壞死或誘發(fā)腦瘤。

瑞典研究人員對233名腦瘤患者進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，頻繁使用手機(jī)的患者大腦一側(cè)發(fā)生腦瘤的幾率，比大腦后部、前部及頂部的發(fā)病率要高。美國無線技術(shù)研究機(jī)構(gòu)公布系列研究結(jié)果也表明，手機(jī)輻射與腦瘤發(fā)生率、血液微核細(xì)胞增長率，以及DNA破損率有一定關(guān)聯(lián)。

減少手機(jī)傷害有五招兒

（1）盡量少用手機(jī)。尤其是孕婦和青少年。在有固定電話的情況下，盡量使用固定電話。必須使用手機(jī)時(shí)要長話短說。

（2）應(yīng)在信號接通瞬間將手機(jī)遠(yuǎn)離頭部。手機(jī)信號剛接通時(shí)輻射最強(qiáng)，過兩秒后輻射會迅速減弱，并保持在比較穩(wěn)定的狀態(tài)。因此，應(yīng)在手機(jī)信號接通兩秒鐘后或在兩次鈴聲的間歇期接聽電話。

（3）使用專用耳機(jī)。澳大利亞的研究人員最近公布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，帶有屏蔽線的手機(jī)專用耳機(jī)可以幫助用戶減少90%以上手機(jī)的電磁輻射量。

（4）不要將手機(jī)放在胸前或掛在腰間。

（5）多吃能加強(qiáng)人體抵抗電磁輻射能力的食物。如富含維生素A、C和蛋白質(zhì)的胡蘿卜、西紅柿、海帶、瘦肉、動物肝臟等。