第一篇：客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)員衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)員衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1． 房間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

（1）床上用品：床單、枕套要求做到一客一日一換一消毒，隨臟隨換，如發(fā)現(xiàn)床單，枕套有污跡或破爛的絕對不能鋪在床上給客人使用，床上不得有頭發(fā)。

（2）洗手間：

① 客房配備的毛巾要求做到無污跡，無破爛，一客一換一日一消毒。

② 衛(wèi)生間保持清潔，洗手盆、坐廁、浴缸應(yīng)潔凈，無異味。③ 衛(wèi)生間下水道保持暢通無阻，毛巾架，墻壁、地板、坐廁底部要經(jīng)常保持潔凈。

④ 浴簾、馬桶水箱要經(jīng)常洗刷。

（3）其它：

①拖鞋、牙具、梳子、香皂、洗頭水、沐浴液要求一客一換。②室內(nèi)擺放要整齊、潔凈、四壁、門窗、天花板、通風(fēng)口無蜘蛛網(wǎng)、無積塵、室內(nèi)無害蟲。

③絕對要求做到七無：無害蟲、無四害、無異味、無積塵、無雜物、無蜘蛛網(wǎng)、無不衛(wèi)生死角。六潔：室內(nèi)外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設(shè)備清潔，衛(wèi)生間 工作間清潔，行李房儲物室清潔，員工工衣清潔。

2．個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

（1）“四勤”：勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲。

（2）工作時間不應(yīng)吃零食、吸煙或喝酒。

（3）不要對著別人打噴嚏、咳嗽、不要隨地吐痰。

（4）平時不要養(yǎng)成掏耳朵、挖鼻孔、擤鼻涕、搔頭皮搔癢等不良習(xí)慣。

（5）衣服要勤洗勤換，著裝要整齊、清潔、美觀大方。

第二篇：星級酒店賓館客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

星級酒店賓館客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

第一節(jié) 客房清掃作業(yè)管理

一、不同類型房間的清掃要求

二、不同類型房間清掃的先后順序

（一）淡季時的清掃順序

1、總臺指示要盡快打掃的房間

2、門上掛有“請速打掃”（make up room Immediately）牌的房間。

3、走客戶（check-out）。

4、“VIP”房。

5、其他住客房。

6、空房。

（二）旺季時的清掃順序

1、空房?？辗靠梢栽趲追昼妰?nèi)打掃完畢，以便盡快 交由總臺出租。

2、總臺指示要盡快打掃的房間

3、走客房間（check-out）。

4、門上掛有“請速打掃”（make up room Immediately）牌的房間。

5、重要客人（VIP）的房間。

6、其他住客房間。

三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

（一）客房清掃的一般原則

1、從上到下。

2、從里到外。

3、先鋪后抹。

4、環(huán)形清理。

5、干濕分開。

（二）房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、眼看到的地方無污跡。

2、手摸到的地方無灰塵。

3、設(shè)備用品無病毒。

4、空氣清新無異味。

5、房間衛(wèi)生達“十無”。

四、客房清潔劑的種類及使用范圍

（一）按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分

1、酸性清潔劑

2、堿性清潔劑

3、中性清潔劑

（二）按用途劃分

1、多功能清潔劑

2、三缸清潔劑

3、玻璃清潔劑

4、金屬拋光劑

5、家具蠟

6、空氣清新劑

7、殺蟲劑

五、客房清掃時的注意事項

1、“Housekeeping”，同時要注意敲門的聲音大小 適中，不可過急，力度過大。

2、整理房間時，要將房門開著。

3、不得在客房內(nèi)呼煙、吃東西、看報刊雜志（特別 是客人的書刊）

4、不得使用客房內(nèi)設(shè)施

5、清理衛(wèi)生間時，應(yīng)專備一條腳墊。

6、清潔客房用的抹布應(yīng)分開使用

7、注意做好房間檢查工作

8、不能隨便處理房內(nèi)“垃圾”

9、浴簾要通風(fēng)透氣

10、電鍍部位要完全擦干

11、不得將撤換下來的臟布草當(dāng)抹布使用

12、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下

13、謀取心內(nèi)物品的擺放，要注意將商標(biāo)面對客人

14、損壞客人的物品時

15、離開房間，應(yīng)要求服務(wù)員打開房內(nèi)照明燈 第二節(jié) 客房的計劃衛(wèi)生 客房的計劃衛(wèi)生是指在日?？头壳鍧嵉幕A(chǔ)上，擬定 一個周期性清潔計劃，針對客房中平時不易或不必進 行清潔的項目，采取定期循環(huán)的方式做徹底的清潔保 養(yǎng)工作的客房衛(wèi)生管理制度。

一、計劃衛(wèi)生的組織

1、要求客房清潔工每天大掃除一間客房

2、規(guī)定每天對客房的某一部位或區(qū)域進行徹底大掃 除

3、季節(jié)性大掃除或大掃除

二、計劃衛(wèi)生的管理

（一）計劃衛(wèi)生的安排

（二）計劃衛(wèi)生的檢查

（三）計劃衛(wèi)生的安全問題 第三節(jié) 客房清潔質(zhì)量的控制

一、強化員工的衛(wèi)生意識 搞好衛(wèi)生管理，首先要求服務(wù)員及管理人員要有衛(wèi)生 意識，對于衛(wèi)生工作的重

要性要有足夠的認識，為此 必須經(jīng)常強調(diào)、考核。

其次，強化員工的衛(wèi)生意識還要求客房員工要對涉外 星級酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有足夠的認識，不能以自己日常 的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)作為酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要 與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，否則，很可以將國際旅游者正常的 衛(wèi)生要求視為“潔癖”。

二、制定衛(wèi)生工作的操作程序和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

三、嚴格檢查制度

（一）建立客房的逐級檢查制度

1、服務(wù)員自查

2、領(lǐng)班普查（1）領(lǐng)班查房的作用 拾遺補漏，現(xiàn)場監(jiān)督，在職培訓(xùn)作用。第四節(jié) 公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)

一、公共區(qū)域的范圍

二、公共區(qū)域清潔衛(wèi)生工作的特點 首先，由于公共區(qū)域涉及的范圍相當(dāng)廣。其次，公共 區(qū)域的客流量非常大，客人活動頻繁，這就給公共區(qū) 域的清潔工作帶來不便 3 和困難。最后，公共區(qū)域的 清潔工作繁瑣復(fù)雜，工作時間不固定，人員分散，因 此，造成其清潔衛(wèi)生質(zhì)量不易控制。

三、公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的內(nèi)容

（一）大堂的清潔

1、大堂地面的清潔

2、扶梯、電梯清潔

3、大堂家具清潔

4、銅器上光

（二）酒店門庭清潔

（三）餐廳、酒吧、宴會廳的清潔

（四）其他區(qū)域的清潔衛(wèi)生

（五）綠化布置及清潔養(yǎng)護

第三篇：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

公共場所經(jīng)營者申請衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料:

1、工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

2、法定代表人或者負責(zé)人身份證復(fù)印件；

3、公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖；

4、具有檢測資質(zhì)單位出具的本內(nèi)公共場所衛(wèi)生檢測或者評價報告；

5、公共場所衛(wèi)生管理制度；

6、從業(yè)人員健康體檢合格證明以及衛(wèi)生知識培訓(xùn)和考核情況的材料。

使用的顧客用品委托洗滌消毒的，還應(yīng)當(dāng)提供委托協(xié)議以及被委托單位工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，還應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測或者衛(wèi)生學(xué)評價報告和集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)竣工圖紙。

住宿業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、各類旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應(yīng)整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

2、各類旅店應(yīng)有健全的衛(wèi)生制度。被套、枕套（巾）、床單等臥具應(yīng)一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。

3、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味。

4、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水馬桶應(yīng)每日清洗消毒。

5、無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應(yīng)光潔,無污垢，無油漬，并不得檢出致病菌。

6、旅店的公共衛(wèi)生間（盥洗間和廁所）應(yīng)該每日清掃、消毒，做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。

7、各類旅店應(yīng)有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。各類旅店應(yīng)做到室內(nèi)外無蚊蠅孳生場所.蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數(shù)及 鼠密度應(yīng)符合全國愛衛(wèi)會考核規(guī)定。

8、店內(nèi)自備水源與二次供水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749規(guī)定。二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護措施，蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

9、旅客廢棄的衣物應(yīng)進行登記，統(tǒng)一銷毀。10.旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

洗浴行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1公共浴室應(yīng)設(shè)有更衣室、浴室、廁所和消毒等房間。更衣室（包括兼作休息室）必須有保暖、換氣設(shè)備，地面要防滲、防滑。浴室應(yīng)設(shè)氣窗，保持良好通風(fēng)，氣窗面積為地面面積的5％。3 浴室地面坡度不小于2％，屋頂應(yīng)有一定弧度。4 新建、改建、擴建的浴室內(nèi)不得設(shè)池浴。目前尚不能取消的池浴，在池浴間內(nèi)必須設(shè)置淋浴噴頭，池浴內(nèi)的噴慶數(shù)按更衣室床位數(shù)的 1／5設(shè)置。相鄰淋浴噴慶的間距不小于0.9m。池浴每晚要徹底清洗，經(jīng)過消毒后再換水，池水每日至少要補充2次新水，每次補充水量不小于池水總量的20％。盆浴間須設(shè)淋浴噴頭顧客用畢的浴盆應(yīng)清洗消毒。8 公用茶具應(yīng)做到一客一洗一消毒，拖鞋和修腳工具每客用后應(yīng)消毒。浴室內(nèi)不設(shè)公用臉巾、浴巾。更衣室(包括兼作休息室)所用墊巾應(yīng)及時更換，保持清潔整齊。浴室內(nèi)及其衛(wèi)生間應(yīng)及時清掃、消毒，做到無積水、無異味。12 應(yīng)設(shè)有禁止患性病和各種偉染性皮膚病(如疥瘡、化膿性皮膚病、廣泛性皮膚霉菌病等）的顧客就浴的明顯標(biāo)志。有顧客住宿的公共浴室，住宿用床上用品應(yīng)符合旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)規(guī)定。理發(fā)美容行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 理發(fā)店、美容院（店）的環(huán)境應(yīng)整潔、明亮、舒適。2 理發(fā)店、美容院（店）應(yīng)有健全的衛(wèi)生制度。店內(nèi)應(yīng)有消毒設(shè)施或消毒間。工作人員操作時應(yīng)穿清潔干凈的工作服，服務(wù)前清潔雙手，服務(wù)時應(yīng)戴口罩。理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換。5 臉巾應(yīng)潔凈，每客用后應(yīng)清洗消毒。美容工具、理發(fā)工具、胡刷用后應(yīng)消毒，不得檢出大腸菌群和金黃色葡萄球菌。胡刷宜使用一次性胡刷。理發(fā)工具宜采用無臭氧紫外線消毒。理發(fā)刀具、美容工具配備的數(shù)量應(yīng)滿點頭消毒周轉(zhuǎn)所需。理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)的毛巾及刀具應(yīng)分開使用，清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。供顧客使用的化妝品應(yīng)符合GB7916規(guī)定。必須備有供患頭癬等皮膚傳染病顧客專用的理發(fā)工具，并有明顯標(biāo)志，用后即時消毒，并單獨存放。無單獨操作間的普通理發(fā)店應(yīng)設(shè)燙發(fā)、染發(fā)工作區(qū)，還應(yīng)設(shè)有效的抽風(fēng)設(shè)備，控制風(fēng)速不低于0.3m/s。毛巾與座位的比5：1。美容用唇膏、唇筆等應(yīng)做到一次性使用，一般美容店不得做創(chuàng)傷性美容術(shù)。理發(fā)店和美容店地下的碎發(fā)要及時清掃，保持室內(nèi)清潔。理發(fā)和美容工具應(yīng)擺放整齊，做到操作臺上和刀具等用品表面無碎發(fā)殘留。

14高級理發(fā)店、美容店應(yīng)有機械通風(fēng)設(shè)備，且組織通風(fēng)合理。無機械通風(fēng)設(shè)備的變通理發(fā)店、美容店應(yīng)充分利用自然通風(fēng)。

嬰兒洗浴衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 浴室應(yīng)設(shè)有浴室、廁所和消毒等房間，必須有保暖、換氣設(shè)備，地面要防滲、防滑。浴室應(yīng)保持良好通風(fēng)。盆浴須設(shè)淋浴噴頭，顧客用畢的浴盆應(yīng)清洗消毒。8 拖鞋每客用后應(yīng)消毒。9 浴室內(nèi)不應(yīng)設(shè)公用臉巾、浴巾。更衣所用墊巾應(yīng)及時更換，保持清潔整齊。浴室內(nèi)及其衛(wèi)生間應(yīng)及時清掃、消毒，做到無積水、無異味。12 嬰兒洗浴使用的洗護用品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)工商執(zhí)照、衛(wèi)妝生產(chǎn)許可證復(fù)印件以及同批次產(chǎn)品檢測報告。

第四篇：影劇院衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

影劇院衛(wèi)生要求

1、持有效《公共場所衛(wèi)生許可證》，張貼在醒目位置。

2、從業(yè)人員每年進行健康檢查，有效健康證持證率100％

3、從業(yè)人員全部參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)合格證持證率100%，培訓(xùn)檔案資料齊全（有計劃、教材、課時、考卷）。

4、有衛(wèi)生制度（保潔制度、消毒制度、崗位責(zé)任制度、檢查考核制度、獎懲制度等）健全，并張掛上墻。

5、室內(nèi)外環(huán)境整潔。有專人負責(zé)保潔工作，每天濕式清掃。室內(nèi)無積塵、無蛛網(wǎng)、無痰跡，墻面無剝脫。空調(diào)器濾網(wǎng)和電風(fēng)扇葉無積塵。樓道、陽臺無雜物。排水暢通，無亂堆亂放，無衛(wèi)生死角。垃圾桶密閉，有袋有蓋，垃圾日產(chǎn)日清。痰盂有蓋，及時清理。

6、廁所為水沖式，水箱、洗手池、通風(fēng)等設(shè)施完好，達到國家二類以上標(biāo)準(zhǔn)。使用座便器的，用一次性衛(wèi)生紙墊。廁所每日清掃保潔，定期消殺，清潔衛(wèi)生，無積塵、無蛛網(wǎng)、無積便和尿垢，無蠅、無蛆、無臭。

7、放映室采用自然通風(fēng)的，必須安裝紗窗；無自然通風(fēng)條件（無窗或死窗）的放映室，必須有通風(fēng)設(shè)施，每間必須安裝獨立的送、排風(fēng)設(shè)施，送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)送新風(fēng)，新風(fēng)采氣口應(yīng)遠離污染源；使用分體空調(diào)的放映室，空調(diào)過濾網(wǎng)至少每月清洗消毒一次，有相關(guān)記錄。

8、有消毒間或茶具、毛巾等顧客用具清洗、消毒設(shè)施，消毒員能規(guī)范演示消毒全過程。觀眾座位套應(yīng)定期清洗保持清潔。有消毒記錄。

9、影劇院每場次間隔時間不少于30分鐘，空場時間不少于10分鐘，立體影劇院供觀眾使用的眼鏡，每場使用后須經(jīng)消毒。電視錄相最近視距為顯示屏幕對角線長度的4倍，采用投影的視距為屏幕寬度的1.5倍。舞廳在營業(yè)時間內(nèi)嚴禁使用紫外線燈、熒光燈、滑石粉和煙霧劑。

11、有醒目的禁止吸煙標(biāo)志，并配有燈箱，有勸阻吸煙措施，做到無吸煙者及煙具、煙蒂、煙灰，達到無吸煙單位標(biāo)準(zhǔn)。

第五篇：教室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

教室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

一、教室衛(wèi)生要求：

1、保持室內(nèi)清潔，定期清理，擦拭地面、桌面、門窗、玻璃和黑板，保持室內(nèi)空氣新鮮；

2、地面每日拖掃干凈，保持光亮、清潔，無塵。教室內(nèi)無痰跡、水果皮、瓜子皮、紙屑等。不向窗外潑水、扔紙屑、垃圾等物，不踩踏、污損墻壁；

3、教室內(nèi)桌椅無刻畫涂寫現(xiàn)象，桌椅擺放整齊，不踐踏、損壞桌椅，愛護多媒體器材、電視、燈具、暖氣片，并保持清潔；

4、墻壁無蜘蛛網(wǎng)，無亂貼亂掛、亂涂亂畫現(xiàn)象，無腳印、墨跡、顏料等污跡；

5、教室內(nèi)無亂拉電線等現(xiàn)象；

6、教室內(nèi)清掃工具擺放要規(guī)整，統(tǒng)一堆放于教室后一角。

二、衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)及評分細則：

教室衛(wèi)生按地面40分，桌椅衛(wèi)生及擺放25分，墻壁、風(fēng)扇、黑板15分，門窗15分，衛(wèi)生潔具5分，進行評分，共100分。

1、教室地面（共計40）：

（1）、地面清理不干凈的減5—10分；（2）、有碎紙和其它廢棄物的減5—20分；（3）、垃圾未倒減10分；（3）、未打掃的，減40分。

2、教室桌椅衛(wèi)生及擺放（共計25）：（1）、抽屜內(nèi)有廢棄物，減3—15分；(2)、擺放不整齊，減10—15分；減完為止。

3、墻壁、風(fēng)扇、黑板、電視機（共計15分）（1）、教室里的電風(fēng)扇有灰塵，減2分；

（2）、內(nèi)墻壁有污跡或表面有蛛網(wǎng)的，一處減2分，最多減4分；（3）、講臺未擦干凈，減2分；

（4）、黑板未擦干凈，減3分；黑板未擦，減5分；減完為止。（5）、電視機有灰塵，不干凈，減2分

4、教室門窗（共計15分）

（1）、教室大門（包括前后門）未擦干凈，減2分；未擦，減5分；

（2）、教室大門窗戶內(nèi)表面保持清潔，一個窗戶不清潔，減1分；一個窗臺未擦干凈，減1分。

5、衛(wèi)生潔具齊全、按規(guī)定擺放。擺放不整齊、位置不固定減2分；不齊全減3分。