第一篇：項目部衛(wèi)生管理制度

項目部衛(wèi)生管理制度

一、總則

1、為了加強項目部及周邊環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。

2、本制度適用于項目部衛(wèi)生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛(wèi)生管理。

3、凡在項目部工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。

4、綜合辦公室為項目部環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負責全項目部的環(huán)境衛(wèi)生管理工作；項目部的有關科室都應當按照各自的職責，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。

5、環(huán)境衛(wèi)生設施的開支經(jīng)費由綜合辦公室報上級審批。

二、公共區(qū)域的清掃與保潔

1、公共區(qū)域的清掃與保潔，由綜合辦公室負責安排專人進行打掃。

2、統(tǒng)一使用的建筑物、會議室、宣傳設施、公告欄、廁所由綜合辦公室負責安排專人進行清掃與保潔。各科室使用的建筑物、辦公室等，應當由各科室自行負責保持清潔。

3、禁止隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。

4、公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。

5、排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。

6、廁所及其他公共衛(wèi)生設施，必須特別保持清潔，做到無異味、無污穢。

7、辦公、生活區(qū)內的樹木、花草須加強養(yǎng)護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準在辦公區(qū)晾曬衣物。

三、室內衛(wèi)生的管理

1、各科室都要建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。

2、室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。

3、室內不準許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。

4、辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。

5、室內禁止停放交通工具。

四、食堂的衛(wèi)生管理

1、認真貫徹中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四”制。

2、食堂的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生，由綜合辦公室督導，炊事員包干負責，明確責任。

3、炊事員必須每年體檢一次，并進行衛(wèi)生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛(wèi)生知識教育，并經(jīng)簡單考核后才能上崗。

4、食堂操作間和設施的布局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。

5、操作間及其環(huán)境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。

6、食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；墻壁、屋頂經(jīng)常打掃，保持無蜘蛛網(wǎng)、無黑垢油污。

7、食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。

8、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆、簾子等）要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。

9、炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。

10、各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。

11、凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。

12、待食用的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。

13、炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。

14、炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。

15、直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

16、食堂要配備消毒柜，使用的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴

格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。

17、炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品。

18、遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。

五、獎罰

1、綜合辦公室要結合本項目部的具體情況，制訂具體的衛(wèi)生標準和衛(wèi)生獎懲制度，定期進行檢查。對衛(wèi)生做得好的科室和職工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛(wèi)生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤，以促進食堂的食品衛(wèi)生質量不斷提高。

2、同時，違反本制度規(guī)定者，由綜合辦公室責令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，并可視情節(jié)嚴重程度給予經(jīng)濟處罰。

第二篇：項目部食堂衛(wèi)生管理制度

食 堂 衛(wèi) 生

管 理 制 度

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食堂衛(wèi)生管理制度

1.建立健全的衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生檔案管理制度

1.1施工單位負責人為工地食堂的衛(wèi)生責任人，全面負責工地食堂的食品衛(wèi)生工作。每個工地食堂還要設立專職或兼職的衛(wèi)生管理人，負責工地食堂的日常食品衛(wèi)生管理工作和衛(wèi)生檔案的管理工作。

1.2檔案應每年進行一次整理。檔案內容包括申請衛(wèi)生許可的基礎資料、衛(wèi)生管理組織機構、各項制度、各種衛(wèi)生檢查記錄、個人健康證明、衛(wèi)生知識培訓證明、食品原料和有關用品索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。

2.嚴格做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作

2.1從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢，取得健康證明才能上崗。發(fā)現(xiàn)痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者應及時調離。從業(yè)人員每年體檢1次。2.2切實做好從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓工作。上崗前必須取得衛(wèi)生知識培訓合格證明才能上崗。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每2年復訓1次。2.3應嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，建立本食堂的從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度，加強人員管理。

3.落實衛(wèi)生檢查制度，勤檢查，保衛(wèi)生 3.1衛(wèi)生管理人員每天進行衛(wèi)生檢查；各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查；單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查。各類檢查應有檢查記錄，發(fā)現(xiàn)嚴重問題應有改進及獎懲記錄。

3.2檢查內容包括食品加工、儲存、銷售的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍和食具用具洗消設施，損壞應維修并有記錄，確保正常運轉和使用。

4.建立健全的食品采購、驗收衛(wèi)生制度，把好食品采購關

4.1采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。5.建立健全的食品貯存衛(wèi)生制度，保證食品質量

5.1食品倉庫實行專用，并設置能正常使用的防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風設施。食品分類、分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

5.2食品進出庫應有專人登記，設立臺帳制度。做到食品勤進勤出，先進先出；要定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

5.3食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。

5.4冰箱、冰柜和冷藏設備及控溫設施必須正常運轉。冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過1cm.冷凍溫度必須低于-18℃，冷藏溫度必須保持在0-10℃。6.做好粗加工衛(wèi)生管理，把好食品篩選第一關

6.1工地食堂應設有專用初（粗）加工場地，清洗池做到葷、素分開，有明顯標志。加工后食品原料要放入清潔容器內（肉禽、魚類要用不透水容器），不落地，有保潔、保鮮設施。加工場所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。

6.2初（粗）加工的擇洗、解凍、切配、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。6.3加工后肉類必須無血、無毛、無污物、無異味；水產(chǎn)品無鱗、無內臟；蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時必須浸泡半小時。

7.做好加工制作過程衛(wèi)生管理，確保出品衛(wèi)生安全

7.1不選用、不切配、不烹調、不出售腐敗、變質、有毒有害的食品。7.2塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生；食物中心溫度必須高于70℃。

7.3隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應。炒、燒食品要勤翻動。

7.4刀、砧板、盆、抹布用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放。

7.5工作結束后，調料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

8.強化售飯間衛(wèi)生管理，把好出品關 8.1售飯間必須做到房間專用、售飯專人、工具容器專用、冷藏設施專用、洗手設施專用。

8.2售飯間內配置裝有非手接觸式水龍頭、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、通風排氣空調系統(tǒng)等設施，室內做到無蠅，保持室內溫度25℃以下。

8.3售飯間內班前紫外線燈照射30分鐘，進行空氣消毒；工具、貼板、容器、抹布、衡器每次使用前進行清潔消毒；貼板做到面、底、邊三面保持光潔。

使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。

8.4工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

8.5過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質食品，當餐（天）未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加熱保存。

8.6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在售飯間存放。

9.餐具用具必須清洗消毒，防止交叉污染

9.1洗碗消毒必須有專間、專人負責，食（飲）具有足夠數(shù)量周轉。9.2食（飲）具清洗必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。一刮：將剩余在食（飲）具上的殘留食品倒入垃圾桶內并刮干凈；二洗：是將刮干凈的食（飲）具用加洗滌劑的水或2％的熱堿水洗干凈。三沖：是將經(jīng)清洗的食（飲）具用流動水沖去殘留在食（飲）具上的洗滌劑或堿液。四消毒：洗凈的食（飲）具按要求進行消毒。五保潔：將消毒后的食（飲）具放入清潔、有門的食（飲）具保潔柜存放。

9.3.加工用工具、容器、設備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。9.4餐具常用的消毒方式：

⑴煮沸、蒸氣消毒，保持100℃作用10分鐘。

⑵遠紅外線消毒一般控制溫度120℃，作用15-20分鐘。⑶洗碗機消毒一般水溫控制85℃，沖洗消毒40秒以上。

⑷消毒劑如含氯制劑，一般使用含有效氯250mg/L的濃度，食具全部浸泡入液體中，作用5分鐘以上。洗消劑必須符合衛(wèi)生要求，有批準文號、保質期。

9.5消毒后餐具感官指標必須符合衛(wèi)生要求：物理消毒（包括蒸氣等熱消毒）食具必須表面光潔、無油漬、無水漬、無異味；化學（藥物）消毒：食具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道，無不溶性附著物。9.6保潔柜必須專用、清潔、密閉、有明顯標記、每天使用前清洗消毒。保潔柜內無雜物，無蟑螂、老鼠活動的痕跡。已消毒與未消毒的餐具不能混放。

10.注意保持室內外環(huán)境衛(wèi)生清潔，建立環(huán)境衛(wèi)生管理制度

10.1廚房內外環(huán)境整潔，上、下水通暢。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔；設置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器，并做到班產(chǎn)班清。10.2廢棄油脂應由專業(yè)的公司回收，并應與該公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。

10.3加強除四害衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應即時殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。

11.隔頓、隔夜、熟食管理制度

11.1食堂所供應的飯、面點、菜肴等食品原則上做到當天進貨，當天售完。

11.2如有隔頓、隔夜食物，應分類給予先涼透后再蓋上保鮮膜按序分類放入冰箱。

11.3次日的隔頓、隔夜食物，必須一看、二聞、三嘗后，在無異味或變質的前提下才能回鍋，蒸煮燒透后供應。

11.4如食物在放入冰箱前或取出來后發(fā)現(xiàn)變異，堅決馬上進行銷毀處理。以保證食品的安全食用。12.廢棄物的處理

12.1對于每天所產(chǎn)生的廢棄物，原則上由各自包干區(qū)的人員負責清理打掃，各自手頭的廢棄物必須做到落手清，保持各包干區(qū)內的清潔衛(wèi)生，為減少污染垃圾，應及時清運，保持整體衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的整潔，由各包干區(qū)的人員負責。

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第三篇：項目部材料管理制度

項目部材料管理制度

1、材料購買

（1）購買主要材料時，首先由施工主管人出具購買原材料申請單，經(jīng)項目經(jīng)理審核簽字后，報分管經(jīng)理處，再由總工審核后統(tǒng)一購買。（2）材料采購時由材料設備部指定的材料員采購，在指定的地點報價不少于三家，然后報主管經(jīng)理同意后拿材料報價確認單后去購買，（3）經(jīng)銷商結賬時必須連同報價確認單去結賬，無報價確認單必須和材料員結該批賬務。

（4）購買材料料時一定要向材料銷售單位索要票據(jù)，大宗購貨發(fā)票內容應有日期、發(fā)貨單位、材料名稱、規(guī)格、單價、數(shù)量、金額、經(jīng)理簽字、經(jīng)辦人簽字。

（5）材料員對所購買的材料必須記入材料采購清單，一式三份，一份交由材料管理員備案登記，一份交由財務部進行備案，一份由材料設備部備案。

（6）材料員購買材料款的票據(jù)，必須交由材料設備部，材料設備部分管經(jīng)理拿著附有發(fā)票和材料采購清單，必須由材料設備部分管經(jīng)理、總經(jīng)理、總工、材料員簽字后到財務室填寫材料匯總報銷單后報賬核銷。

2、材料入庫管理

（1）購賣材料人不參加驗收入庫材料。

（2）材料入庫時必須有2人以上同時現(xiàn)場清點簽字方可生效，大宗材料必須有3人以上同時現(xiàn)場單清點簽字方可生效，并有現(xiàn)場清點人員應登記原始記錄備查，現(xiàn)場無原始記錄或沒有簽字票據(jù)一律作廢，該家發(fā)貨材料由材料員自行處理，公司不承擔任何責任

（3）材料入庫時要填入材料進出場登記薄，材料進出場登記薄的內容：名稱、進/出、數(shù)量、經(jīng)手人、時間、備注。

（4）材料單據(jù)，做到當日開取票據(jù)簽字，不得補開單據(jù)，發(fā)現(xiàn)補開單據(jù)的作廢由當事人自行解決公司不予承認票據(jù)的合法性。

3、材料出庫

（1）材料領用時，領料部門首先填寫領料申請表，由項目經(jīng)理審批。申請表應寫明材料名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、經(jīng)手人。到保管員處領取，申請表交由保管員留存

（2）實際發(fā)生的材料用量不得超過預算用量，如果超過現(xiàn)象應調查原因，查找責任人。

（3）項目部對各班組進行材料浪費檢查，如果發(fā)現(xiàn)對材料浪費、損失的予以經(jīng)濟罰款。

二、建立健全材料驗收及保管制度、嚴格控制材料成本。

1、材料驗收、保管的程序

（1）驗收是使用有關手段對進場材料的質量、數(shù)量進行檢驗和辦理驗收的過程，是現(xiàn)場材料管理的首要環(huán)節(jié)，包括驗收準備、核對憑證單附件、質量和數(shù)量檢驗、辦理驗收手續(xù)。

（2）驗收準備，材料進場前必須作好各項驗收準備，保證驗收工作

順利進行，為下步的材料堆放、保管創(chuàng)造良好條件，驗收包括場地和設施準備、苫墊物品準備及驗收計量器具和有關資料的準備。（3）在材料進場前，根據(jù)用料計劃、現(xiàn)場平面布置圖進行存料場地及設施準備，場地應平整。

（4）對進場露天存放需要苫墊如（水泥）等材料，應做好苫墊材料的準備，確保驗收后的材料能妥善保管，避免損壞變質。

（5）周轉材料如（木制模板）按品種分別堆放，不需用的要及時退場、及時維修，不得隨意鋸斷或挪作它用。

（6）對價值較高、易損、易壞、易丟的材料應入庫保管，對量大且價值較高的裝飾材料必須落實保管措施，防止丟失和損壞。（7）關于保管責任的劃分，凡庫內的材料（指存放庫內、棚內及現(xiàn)場發(fā)出前）由現(xiàn)場材料人員保管，凡已領出的材料，由領料人保管，應負其責，承擔各自的保管責任。

（8）凡施工剩余材料必須及時組織退料，是現(xiàn)場材料管理的最終環(huán)節(jié)，包括班組退料和現(xiàn)場退料。班組退料應執(zhí)行誰使用誰退料，誰發(fā)的誰收回辦法，班組完成施工任務后，剩余材料必須及時退庫，并辦理退料手續(xù)。

（9）耗料是現(xiàn)場材料的一項重要內容，標志著材料領出后被消耗，變?yōu)楣こ虒嶓w，是計算工程材料成本的依據(jù)，必須采取正確的耗料辦理方式，確保耗料的正確和及時。根據(jù)現(xiàn)場材料的不同管理方式，采取不同的耗料方法?，F(xiàn)場地方材料實行定額耗料與盤點相結合的辦法，每月的水泥實際耗量，依據(jù)配合比計算地方材料的定額應耗量，結合月末實際盤點計算當月盤點消耗量，與定額應耗量對比分析后確定當月的耗料數(shù)量，其他材料同上計算。

第四篇：項目部管理制度

項目管理制度

為了加強項目部的管理，規(guī)范各班組的管理行為，優(yōu)質、高效地實現(xiàn)項目經(jīng)理部質量、安全、進度、文明施工、成本等各項目標，為企業(yè)創(chuàng)造良好的社會效益和經(jīng)濟效益，根據(jù)項目經(jīng)理部的具體情況和特點，制定本制度。項目部有關部門及人員應嚴格遵照執(zhí)行。

本制度適用于本項目部的項目管理工作。

一、會議制度

1)項目部各個成員，應及時參加各種例會和其他臨時會議，不得遲到、早退和無故缺席。

2)遲到、早退按考勤制度的相關規(guī)定進行處罰，無故缺席每次罰款100元。如有特殊原因需遲到、早退、缺席的，應于會前用口頭或書面形式向會議主持人或項目部領導請示并取得批準。

3)項目部每周召開一次生產(chǎn)會，每半月組織一次安、質量、文明施工大檢查，每周組織一次例行檢查，其他時間需開會或檢查時由項目部臨時通知。4)參加會議，應認真聽取別人的發(fā)言，作好記錄。不得“開小會”和大聲喧嘩，通訊工具應關閉或置于無聲狀態(tài)。

二、施工管理制度

1)班組施工人員必須嚴格執(zhí)行各項安全管理規(guī)定和安全操作規(guī)程，接受安全員的監(jiān)督、指導，搞好施工現(xiàn)場安全防護，不得野蠻施工。若不執(zhí)行或執(zhí)行不徹底，造成工傷事故或重大傷亡事故的，項目部嚴格按照國家相關法律法規(guī)、安全生產(chǎn)法及安全生產(chǎn)管理條例執(zhí)行，并承擔相應的經(jīng)濟責任。

2)項目部施工班組人員，如班組長、班組帶班員等，必須嚴格按照施工圖和規(guī)范、標準的要求進行施工。若不按要求執(zhí)行，盲目施工，造成返工、質量缺陷等，要追究相關人員責任。對于造成質量事故或其他重大不良后果的，除通報批評外還承擔相應經(jīng)濟責任，項目部有權將其（施工班組）辭退。3)根據(jù)項目部施工總進度計劃、月、周進度計劃要求，落實安排施工工作。

三、質量管理制度

1)工程項目質量管理，要貫徹全面質量管理的思想，即全員、全過程、全面管理，從人、材料、機械設備、方法、環(huán)境各個方面對質量的形成過程進行全面的監(jiān)督、檢查。

2)項目部每一個月不定期對本項目部質量進行檢查，一棟樓同樣質量缺陷如果發(fā)現(xiàn)三項，將對直接施工班組通報批評并罰100元。發(fā)現(xiàn)一個嚴重不合格項罰款200元，兩個以上（包括兩個）嚴重不合格并造成質量隱患的，項目部有權將其辭退。

3)成立質量檢查小組，每半個月定期對工程質量進行全面、細致的檢查。一般質量缺陷，每一處罰相關施工員50元，班組罰100元；嚴重質量缺陷，每一處罰相關施工人員100元，班組罰200~1000元，并承擔相應的經(jīng)濟損失。如因材料、機械設備等原因造成質量缺陷，相關責任人也按上述辦法處罰。4)施工前必須進行層層技術交底，并對交底的內容負責。凡未交底的，每次罰相關責任人50元（技術負責人對施工員交底，施工員對班組長交底）。5)施工過程中，必須嚴格執(zhí)行“三檢制”，上道工序未經(jīng)檢驗合格，不得進行下道工序施工。施工員檢查后作好記錄。合格后簽字認可，如未檢查或無記錄、認可，就進行下道工序施工，罰施工員20元。

6)做好工程成品的保護工作。施工人員對班組作書面交底，并提供必要的材料和工具。如未交底，罰施工人員20元。凡損壞成品或半成品的，班組或個人賠償相應經(jīng)濟損失，如系故意損壞的，則另加罰經(jīng)濟損失的10％。

三、安全管理制度

1)項目部在施工生產(chǎn)中，必須嚴格執(zhí)行國家及地方政府的有關安全生產(chǎn)規(guī)定和標準。貫徹執(zhí)行“安全第一，預防為主”的方針，管生產(chǎn)、必須管安全“誰施工、誰負責”的原則。

2)成立安全檢查小組，每個月定期對安全生產(chǎn)進行全面、徹底的檢查。對發(fā)現(xiàn)的安全隱患，由施工員、安全員作好記錄并向相關責任人發(fā)出安全隱患整改通知，限期整改。整改人應在規(guī)定期限內整改完畢，如逾期未整改或整改不徹底，按每一條整改內容罰相關責任人50元。

3)安全也必須堅持層層交底制度，并對交底內容負責。凡未交底的，對相關責任人罰50元。

4)施工中必須嚴格按照安全技術操作規(guī)程的要求施工，對違章冒險作業(yè)的應立即糾正。安全員、施工員及相關責任人視而不見的，各罰50元。班組不聽勸阻，強行施工，每次罰班組負責人100元。造成事故的，除負相關責任外，視其情節(jié)罰相關責任人200~2000元。

5)正確使用安全防護“三寶”。進入施工現(xiàn)場未戴安全帽的，每次罰30元；高空作業(yè)不系安全帶的，每次罰100元，使用不符合要求的，每次罰20元。安全帽由材料部門統(tǒng)一發(fā)放，每頂安全帽押金20元，等退場后攜帶安全帽和押金單到材料部門辦理退款手續(xù)，丟失一頂扣20元押金。

6)對新工藝、新材料、新技術要實行嚴格的申報、審批制度，發(fā)現(xiàn)問題要及時停止使用，并上報項目部或公司領導。

7)發(fā)生工傷事故要立即搶救，并保護好現(xiàn)場，立即上報。

8)故意損毀、拆除安全設施、消防設施、安全警示牌的，視其情節(jié)，每次罰100~500元，造成安全事故的，追究相應責任。

四、文明施工管理制度

1)項目部各部門要嚴格按照建設部、地方政府關于施工現(xiàn)場文明施工管理規(guī)定的要求進行文明施工管理，按照施工組織設計中文明施工管理要求、環(huán)保措施組織生產(chǎn)，以保障工程項目的安全、質量，提高經(jīng)濟效益，樹立企業(yè)形象。2)加強對職工、生產(chǎn)班組的文明施工教育。施工部門在對班組進行安全交底、技術交底的同時，還要進行文明施工教育。

3)著重抓好施工現(xiàn)場落手清工作。施工部門、材料部門每天下班之前，檢查所轄班組的落手清工作情況，并在其他時間隨時抽查。違反文明施工規(guī)定的班組，視其情節(jié)，每次罰50~200元。如因此造成材料浪費、工傷事故或其他不良后果的，除承擔經(jīng)濟責任外，每次視情節(jié)罰班組50~500元。4)施工現(xiàn)場的材料、成品、半成品按總平面圖的布置或材料部門、施工部門及其他責任人臨時指定的地點整齊堆碼，并作好防護措施，如隨處、隨意堆放，造成現(xiàn)場混亂、道路不暢通的，罰班組每次20~100元。

5)搞好環(huán)保工作，防止擾民。采取有效措施降低揚塵、噪聲污染，工地內的污水不得外溢，建筑垃圾堆不得隨意亂倒，堆放在指定地點，并及時清運出工地。對班組亂扔亂倒建筑垃圾、模板處罰300～1000元不等

五、材料管理制度 1、材料驗收制度

1)所有進入施工場地的材料、設備必須經(jīng)過材料管理人員的驗收合格后方能上帳、入庫。驗收人員不得少于兩名，驗收人員同時簽字認可后方能生效。2)材料管理員嚴格按照國家標準和施工生產(chǎn)的要求對進場材料、設備進行驗收,量大材料抽查驗收,特殊材料逐一檢查,不合格的材料一律拒收，明知不合格仍放行的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視情節(jié)罰驗收人員20~100元，并退還不合格品。3)驗收時，必須檢查材料的質保資料，需準用證的還須檢查準用證，并將該部分資料收集整理、存檔。如無質保資料仍放行的，給予通報批評并處100～500罰款。

4)材料驗收時，應嚴格細致的檢查、核對其規(guī)格、型號、品種、數(shù)量是否與采購計劃相一致，按實際數(shù)量辦理驗收手續(xù)。規(guī)格、型號、品種不符合要求的不得驗收，如根據(jù)施工需要可以驗收的，要報材料負責人（項目副經(jīng)理）審批并取得同意。

5)材料驗收時，要防止供應商以次品充好，以少充多，情況嚴重的，按購銷合同的約定處理，并取消其供貨資格。材料管理人員如實辦理相關驗收手續(xù)，如虛報數(shù)量，視其情節(jié)罰款50~500元，并按公司的有關規(guī)定處理，違反法律、法規(guī)的，要追究相應責任。

6)建立材料進場原始記錄、現(xiàn)場材料驗收憑證等臺帳，要求準確、及時，能真實反映現(xiàn)場實際情況。

2、材料使用制度

1)施工現(xiàn)場材料的使用要盡可能的使用現(xiàn)有材料，減少采購、租賃數(shù)量，消耗材料要減少投入，減少浪費，周轉材料要提高周轉次數(shù)、使用頻率，減少閑置時間。

2)認真貫徹執(zhí)行材料限額領料制度。施工員根據(jù)施工預算、施工方案編制限額

領料計劃，報項目副經(jīng)理審批，以此作為限額領料的依據(jù)。無限額領料計劃，材料人員不得發(fā)放材料，否則每次按50元處罰。材料員在領料單限額內發(fā)放材料，超出部分由施工員編制超用報告，經(jīng)技術負責人及項目經(jīng)理審核批準后，在規(guī)定的數(shù)量內發(fā)放。超用部分無審批手續(xù)不得發(fā)放的。超用部分無正當理由或人為原因造成，施工員給予一定的經(jīng)濟處罰，班組全額賠償。3)周轉材料由施工員編制需用計劃、項目副經(jīng)理批準，生產(chǎn)班組憑領料單領用，并辦理領用手續(xù)。回收時按正常損耗進行回收，超出損耗部分按原價賠償。步步緊、蝴蝶扣按20％計取損耗。施工完畢后，由班組按指定的地點、方式堆放，交材料部門驗收并辦理有關手續(xù)。如班組不按要求碼整齊，施工部門、材料部門另行安排人員堆碼，由班組承擔原價的相關費用。

4)根據(jù)公司內部管理制度的要求，建立材料領料單及限額領料單、主要材料耗用臺帳、材料費用計算臺帳等臺帳。

六、水電機電設備管理制度

1)機械、電器設備的采購、驗收按照材料的采購、驗收要求執(zhí)行。

2)施工現(xiàn)場所有機械電器設備由水電機電設備員統(tǒng)一管理。領用時由生產(chǎn)班組書面申請，經(jīng)施工水電機電設備員書面同意后發(fā)放，并辦理手續(xù)。因操作不當或人為因素造成設備損壞的，班組承擔維修費用。丟失或自身原因造成報廢的要全額賠償。

3)所有的機械電器設備操作人員都屬特殊工種，都必須做到持證上崗，無證嚴禁上崗，否則對相關人員處以50元／人的罰款。因此造成工傷事故的，按公司的有關規(guī)定處理。與機械電器設備操作無關的其他所有人員，均不得進行操作，否則按每人每次100元處罰，造成工傷事故或安全事故的，要承擔相應的經(jīng)濟責任和法律責任。

七、勞動力、工資管理制度

1、勞動力管理制度

1)項目部必須使用具有較強的管理能力、技術能力、資金能力，滿足工程項目質量、安全、文明施工、成本等要求的、具有較高操作水平的勞務隊伍，并報公司審查、批準后方可使用。零星工作或因其他特殊原因確需引進小規(guī)模 的、零散的勞務隊伍的，未征得公司、項目經(jīng)理同意擅自招募隊伍的，相關責任人每次按50～100元處罰，并清除其隊伍出場。2)勞務隊伍應事先進行考察。

3)勞務隊伍進場后，由項目部與勞務隊伍簽訂勞務合同或勞務協(xié)議。合同或協(xié)議中必須明確質量、安全、工期、文明施工、成本、綜合治理等方面的目標和獎罰措施，做到目標明確，責任清楚。

4)勞務隊伍上崗前，必須進行質量、安全、勞動紀律、治安消防等方面的交底教育，由相關負責人組織實施。技術負責人、施工員還必須進行詳細的安全、技術交底。

5)生產(chǎn)班組的技術考核。項目部對勞務隊伍的技術水平進行現(xiàn)場考核、優(yōu)勝劣汰。由技術負責人組織，施工員參與，在生產(chǎn)班組進場后，上崗操作之前對其進行所從事的工作進行專項考核，以施工規(guī)范、工程質量標準為依據(jù)，由技術負責人進行評定，作好考核記錄。對操作水平達不到要求的人員要求勞務隊伍將其換離本崗位或辭退。施工員在施工生產(chǎn)過程中加強對生產(chǎn)班組技術水平的考核，隨時清除不合格者，以保證勞務隊伍的素質，保證工程質量和安全。

6)勞務隊伍必須遵守法律、法規(guī)，遵守公司、項目部各項管理制度，服從工作安排。生產(chǎn)班組或人員不遵守法律法規(guī)，嚴格按照相關規(guī)定處理。無正當理由不服從管理人員的工作安排，遵守施工現(xiàn)場質量、安全、文明施工管理等規(guī)定的班組或人員，嚴格按照項目部的相應管理制度進行處理。對屢教不改的，由項目部通知勞務隊伍將其清退出場。勞務隊伍無正當理由拒不執(zhí)行，對勞務隊伍處以每人（清退人員）100元罰金，并由項目部強制執(zhí)行。

2、工資管理制度

a.勞務隊伍的人工費（工資）在勞務合同或協(xié)議中確定其計算方法和支付方式，原則上一次性包干，不再調整。

b.施工員根據(jù)生產(chǎn)進度，按照勞務合同或協(xié)議所約定的工資計算方法和付款方式定期、按時開出工程量單。如按月支付，施工員在每月5日前開出工程任務單并交送技術負責人審核。技術負責人在8日前審核完畢并

履行簽字手續(xù)，在10日前報送項目經(jīng)理審核。各人員在填寫工程量單時，如有數(shù)據(jù)修改，必須有修改人的簽字和修改日期，否則該部分內容無效。

c.施工人員應實事求是的開出工程量，故意多開、重開的，按項目部施工管理制度的相關規(guī)定執(zhí)行，項目部有權將其辭退。

d.不論采用什么方式支付勞務隊伍的工資，必須預留5%～10％的工資作為質量保證金，在工程竣工后支付。

e.因勞務隊伍自身原因造成返工、材料浪費的，勞務隊伍承擔相關損失，在工程款中扣除。

f.對零星的、不可預測的、不在勞務合同承包范圍內的其他用工，盡可能的采用計件工資。當無法采用計件時，可適當采用計時、一次性估工、估價或訂人訂薪專職用工（如施工基礎砌筑工程等）。無論計件、計時還是估工估價，施工、材料等用工部門必須與相關部門負責人共同進行現(xiàn)場考查、評估，確定最合理、最經(jīng)濟的的方式和數(shù)量。最后按規(guī)定填寫派工單。

g.零星計工時必須當天產(chǎn)生當天驗收簽發(fā)，當天內完善簽字，逾期無效。h.班組工程量或勞務工資結算流程：首先由班組自己按照合同規(guī)定計算（找施工員計算）工程量并簽好字，然后報到施工員或計算負責人處審核，最后報到項目經(jīng)理（項目副經(jīng)理）復核。

八、工程資料管理制度

工程資料的管理由資料員在項目技術負責人的監(jiān)督、指導下，按照國家及宜春市資料管理的規(guī)定、標準要求負責實施。

a.項目部施工員、技術負責人根據(jù)施工生產(chǎn)、預決算的需要，編制各種規(guī)范、標準、標準圖集等工具書需用計劃，報項目部審批后購買，由技術負責人保管。擅自購買的自行負責。使用人員造成遺失的，按原價賠償。b.資料員將所有的資料建立總目錄和分目錄，便于管理和查找。設計變更、公司通知等文件、資料全部由資料室統(tǒng)一管理，相關文件、資料的收發(fā)要有記錄。無目錄的，在項目部內部審查時，每次每項按10元處罰；收

發(fā)無記錄的，按每項5元處罰。

c.工程資料要及時、詳細、有效，能真實地反映工程的實際情況，防止“做”資料。資料的時間順序、邏輯關系應符合工程實際。如試驗、隱蔽、評定等資料之間的順序、關系。上級領導、技術負責人隨時檢查，對嚴重失真、時間順序、邏輯關系錯亂的，對相關責任人按每份5元處罰。d.工程資料必須做到與工程進度同步，以保證其真實、完整、有效。及時整理歸檔，避免事后補資料。

e.主體結構的資料，在每層樓的砼澆搗前一天、裝飾階段的資料，在每個分項工程完工的當天（當完工的具體日期出現(xiàn)爭議時，由資料員、項目技術負責人、項目經(jīng)理探討界定）。

f.工程竣工驗收前5天，將應交驗的所有資料收集、整理，逾期未完成的，按每份每天3元處罰，由此影響到竣工驗收的，對資料相關責任人處以50～100元的罰款。并限期整改。

g.資料的交接必須辦理移交手續(xù)，否則視為該過程未進行。

h.竣工資料在技術負責人的主持下，由施工員、資料員等共同編制、收集、整理歸檔，按照公司、宜春市等的有關要求及時交送相關部門、單位。

九、檢驗試驗管理制度

由于本工程的特殊性，試驗員也是資料員擔任。

a.檢驗試驗工作由試驗員在項目技術負責人的監(jiān)督、指導下，按照國家規(guī)范、標準以及公司程序文件的要求負責實施。

b.試驗員按照國家行業(yè)標準、地方試驗標準的要求，進行施工現(xiàn)場的養(yǎng)護。c.試驗員負責對進場的建筑材料負責取樣送檢。試驗員在取樣前及時報請監(jiān)理人員，在監(jiān)理的監(jiān)督下按照規(guī)范要求、試驗標準所要求的取樣方法、數(shù)量進行取樣，將試件及時送試驗室檢驗。如因試驗人員取樣送檢不及時，造成材料不能使用、工期延誤的，視其情節(jié)，對試驗員處以20~100元的處罰。

d.工程開工前，由試驗人員根據(jù)施工預算，按照規(guī)范要求，編制材料取樣、試塊制作計劃。無此計劃，對試驗員進行30元處罰，由技術負責人監(jiān)

督限期整改。

e.試驗員將試驗結果有異常情況的應及時用書面形式通知施工、材料部門，如未通知或通知不及時，造成工期延誤或致使不合格材料用于工程上的，對試驗人員處20~100元的罰金。造成質量事故、安全事故的，按相關規(guī)定處理。材料未經(jīng)檢驗，或檢驗不合格就用于工程上的，對施工員處以50~200元罰金，造成質量事故、安全事故的，按相關規(guī)定處理。經(jīng)檢驗不合格的材料，要及時按規(guī)定處理，防止誤用。

f.砂漿攪拌前，由試驗員根據(jù)試驗室的配合比和施工現(xiàn)場砂級配、含水率等情況試驗，確定施工配合比，并將該配合比（每盤用量）在攪拌機掛牌明示，如未試配或未掛牌明示的，對試驗員每次處以20元的罰金。g.試驗員按照規(guī)范要求的數(shù)量、方法對砂漿在使用地點進行取樣，制作試塊，并按要求養(yǎng)護、保管。同時作好混凝土塌落度、砂漿稠度、溫度等測量，并作好記錄。試驗員未按要求制作試塊，按每組20元處罰。如因此造成工程實體強度測試的，承擔10％的測試費；未進行坍落度等測量或無記錄的，每次處10元的處罰。

h.試驗員對砂漿的攪拌作不定期抽檢，防止強度不足引起質量缺陷、質量事故，或強度過剩引起材料浪費。如擅離職守，監(jiān)督不力造成強度不足或質量事故的，按相關規(guī)定處理；造成材料浪費的，給予通報批評，班組給予一定的經(jīng)濟處罰。

i.試驗人員建立檢驗、測量和試驗設備的各項臺帳，對設備進行日常的維護、保養(yǎng)，按規(guī)定的檢驗日期及時送檢。如超過時間未送檢的，按每件10元處罰，因此造成設備無法使用，工期延誤的，按每件10元處罰。檢驗、測量、試驗設備由試驗員保管，各部門使用時辦理借用手續(xù)。如無手續(xù)，造成設備丟失的，試驗人員承擔經(jīng)濟責任，價值100元以下的，全額賠償。

j.檢驗、試驗資料及時收集、整理、歸檔，防止丟失。

十、治安管理制度

a.治安管理在項目部與物業(yè)公司保安負責人的領導下，由保安人員具體負

責實施。

b.進入施工場的的所有人員必須遵守國家的法律、法規(guī)、宜春市治安管理規(guī)定，以及本項目部的規(guī)章制度。違反規(guī)定的，按本制度執(zhí)行，違犯法律、法規(guī)的，由保安人員送公安機關處理。保安人員加強日常治安管理和夜間巡察工作，保證生產(chǎn)的順利進行，防止治安事件的發(fā)生。c.來工地會客訪友、聯(lián)系工作、看房客戶，必須在門衛(wèi)室登記，經(jīng)同意后方可進入現(xiàn)場。未經(jīng)許可一律不準進入。本工地不允許班組工人在工地居住，如果發(fā)現(xiàn)有人在工地留宿的，按每人100元對責任人處罰。d.工地上同志間因工發(fā)生糾紛，要報有關部門進行調解，制止事態(tài)發(fā)生。糾紛中動手打人者,除賠償傷者的醫(yī)療、營養(yǎng)、護理、工資等費用外，還處先動手人2000元的罰款，情節(jié)嚴重的，送交公安機關處理。酗酒鬧事，借酒發(fā)瘋，謾罵、行兇打人或持兇器威脅他人的，視情節(jié)給予200~1000元的經(jīng)濟處罰，違反法律、法規(guī)的，送交公安機關處理；結伙斗毆、侮辱婦女或進行其他流氓活動、造謠惑眾、煽動鬧事的也按上述處罰。

e.嚴禁在工地上班時間聚眾賭博，管理人員、班組長違者按每人2000元處罰。不服從管教或屢教不改的，清除工地。

f.門衛(wèi)、保衛(wèi)人員，必須堅守工作崗位，不得擅離職守。加強日常治安管理工作，特別是夜間巡查，防火防盜。做好材料、人員的進出場檢查、登記工作。值班期間不得請人代班，從事與工作無關的活動，否則每次按50元處罰。玩忽職守造成公共財物被盜，按經(jīng)濟損失的20％賠償。堅守自盜者，視其情節(jié)給予50～300元處罰，情節(jié)嚴重的送交公安機關處理，并取消其工作資格。協(xié)助相關人員搞治安管理工作。

福州建工（集團）總公司

寧德市保障性住房金涵三期A、E區(qū)項目部

2011年8月30日

第五篇：項目部管理制度

項目部管理規(guī)章制度

一、行為規(guī)范管理

1.維護本項目一切利益，熱愛本職工作，遵守本項目部一切規(guī)章制度。

2.遵守下級服從上級的工作安排，愛護項目部財物。

3.節(jié)約材料，精心管理現(xiàn)場。

4.生產(chǎn)場地、機械設備、生活區(qū)及宿舍，要求整潔、整齊、文明衛(wèi)生。

5.項目部管理人員如需離職，必須提前15天提交申請，否則一概不予開寫證明。

二、勞動紀律管理

1． 嚴格執(zhí)行施工規(guī)范、文明施工，如不仔細看圖紙或違反操作規(guī)

程，一切損失由自己承擔。

2． 上班時間不允許溜班、現(xiàn)場嬉戲打鬧，不得在上班時間無故滯

留宿舍。

三、考勤、請假

1.嚴格執(zhí)行公司請假制度，必須寫請假條，批準后方可離開，否則一律按曠工處理。如遇特殊情況，不能按期限回項目部上班者，必須電話溝通，候補假條。

2.凡未請假者，一律交與公司勞資科，本項目不再留其工作崗位。

四、施工現(xiàn)場施工質量管理

1.項目部為保證施工質量，一切報驗及驗收必須由項目部技術負責

人親自現(xiàn)場查看和親自簽字。

2.各專業(yè)工長必須層層落實質量驗收及報驗，尤其是隱蔽工程，必須落實好和執(zhí)行好“三檢”制度。

3.技術負責人必須嚴格管理好各項資料，整理成冊，確保施工質量符合規(guī)范及要求。

4.材料主管必須把握好材料質量關，不合要求材料不允許進入施工現(xiàn)場。

5.材料組對現(xiàn)場材料使用和浪費嚴格監(jiān)管，對現(xiàn)場浪費較大的項，必須對專業(yè)主管提出交涉。

6.建立健全的檔案管理制度，方便工程各項驗收和公司隨時檢查。

五、技術交底管理

1.技術負責人必須監(jiān)督和管理好技術交底工作，對工程重要部位技術負責人必須對專業(yè)工長進行交底。

2.各單項工程及各施工程序，各專業(yè)工長必須對各分包隊嚴格進行文字性技術交底，并由各責任方代表簽字確認。

六、機械管理

1.機械管理員必須每天對機械是否正常運轉進行全面檢查，并做好記錄。

2.施工機械的數(shù)量及要求必須滿足施工條件所需要。

3.生產(chǎn)主管必須與機械管理員加強溝通，充分使用機械，避免浪費、增加成本。

4.機械進場及撤場時必須及時做好安排。

七、用電安排

1.施工現(xiàn)場使用的用電必須有安全保護措施，否則不允許使用。

2.必須每日對現(xiàn)場的用電設備及線路進行安全檢查，對不符合安全用電標準的一律禁止使用，并作斷電處理。

3.各生產(chǎn)單位必須嚴格執(zhí)行安全用電標準，堅決不允許私拉亂接電線，如發(fā)現(xiàn)此類情況，要及時斷電并做重額罰款處理。

八、安全管理

（一）、安全教育制度

1．工人進場前必須通過項目部、勞務班組的三級安全教育。

2.項目部各主管必須監(jiān)管好對各勞務隊的安全教育管理，督促勞務隊嚴格執(zhí)行對工人施工前、中、后的安全管理，責任落實到人。

3．對有安全隱患的施工，必須由項目部專業(yè)管理人員拿出可靠及安全性策略方可施工。

4.每周五上午項目部生產(chǎn)經(jīng)理、技術負責及安全員及各專業(yè)工長，必須對該項目工程單棟樓逐一進行安全、質量檢查，并做好記錄，對其不符安全、質量要求的，一律給該勞務公司下發(fā)整改通知，要求定期整改。

5.同事之間必須精心盡力，團結互助，管理好自己的財務，防止偷盜。

九、會議管理

1.每周五下午三點項目部生產(chǎn)例會，各生產(chǎn)部門匯報進度及提出工程所需要求。

2．各分包勞務匯報人員情況、進度情況、質量情況、安全情況。

3.項目部管理人員及勞務公司管理人員必須準時參加會議，因故不能與會者，提前請假。

4、項目部生產(chǎn)會議如有所改變，臨時通知。