第一篇：經(jīng)濟型酒店項目投資策劃書（xiexiebang推薦）

《2007經(jīng)濟型酒店項目投資策劃書》

目錄

第一章 2006經(jīng)濟型酒店業(yè)態(tài)特征分析

1.1 中外經(jīng)濟型酒店發(fā)展前沿動態(tài)

1.1.1 市場規(guī)模

1.1.2 資源環(huán)境

1.2 2006全國經(jīng)濟型酒店業(yè)態(tài)分布結(jié)構(gòu)

1.2.1 全國經(jīng)濟型酒店發(fā)展動態(tài)分析

1.2.2 06十大經(jīng)濟型酒店品牌搶灘布局全國18省市

1.3 2006經(jīng)濟型酒店SWOT分析

1.4 從奧運到世博看經(jīng)濟型酒店市場競爭趨勢

1.4.1 與低星酒店的競爭

1.4.2 對國有賓館和招待所的沖擊

1.4.3 發(fā)展經(jīng)濟型酒店的核心戰(zhàn)略與思考

第二章 經(jīng)濟型酒店項目投資決策模型

2.1 單店投資盈利能力分析

2.1.1 投資總成本的嚴格控制

2.1.2 影響收益的關(guān)鍵指標敏感性分析

2.2 連鎖化帶來的規(guī)模經(jīng)濟效應

2.3 項目風險預測及其對策

2.3.1 競爭者分析與對策

2.3.2 連鎖化經(jīng)營模式的競爭優(yōu)勢

2.3.3 特許加盟模式的市場機遇

第三章 項目投資決策建議書

3.1 經(jīng)濟型酒店項目可行性論證

3.1.1 市場定位

3.1.2 消費群體需求調(diào)查

3.1.3 項目選址

3.1.4 物業(yè)選擇標準

3.2 經(jīng)濟型酒店規(guī)劃

3.2.1 經(jīng)濟型酒店VI設(shè)計

3.2.2 經(jīng)濟型酒店建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計

3.2.3 經(jīng)濟型酒店的功能配置

3.2.4 經(jīng)濟型酒店材料和設(shè)備的挑選

3.2.5 成本評估和項目進度表

3.3 示意性財務分析

3.3.1 籌集項目投資資金

3.3.2 項目資金預算管理

3.4 經(jīng)濟型酒店開業(yè)指導

3.4.1 證照辦理

3.4.2 組織結(jié)構(gòu)

3.4.3 培訓體系

3.5 經(jīng)營管理策略

3.5.1 經(jīng)濟型酒店營銷渠道剖析

3.5.2 經(jīng)濟型酒店管理診斷報告

3.5.3 經(jīng)濟型酒店收益管理理念

圖表

國外高星級酒店和經(jīng)濟型酒店比例

美國酒店管理模式比例

2006年度全國經(jīng)濟型酒店品牌排行榜

2006年度全球經(jīng)濟型酒店品牌排行榜

2006全國住宿業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀表

按經(jīng)濟類型分住宿業(yè)法人企業(yè)就業(yè)人員構(gòu)成 按經(jīng)濟類型分住宿業(yè)法人單位構(gòu)成2001-2004經(jīng)濟型酒店①業(yè)基本情況

未來15年我國旅游業(yè)及酒店業(yè)發(fā)展前景預測表 2000-2006中國住宿業(yè)發(fā)展前沿動態(tài)

05全國18省市10大經(jīng)濟型品牌酒店價格動態(tài)指標 SWOT分析示意圖

低星酒店和經(jīng)濟型酒店③盈利能力對比租賃使用與購買產(chǎn)權(quán)的盈利能力對比

2004-2006低星酒店與經(jīng)濟型酒店③收益分析經(jīng)濟型酒店③項目投資收益模型

投資成本總量控制數(shù)據(jù)模型

經(jīng)濟型酒店③投資回收年限模型

經(jīng)濟型連鎖酒店③的規(guī)模效應模型

特許加盟錦江之星和如家費用比較

自主經(jīng)營和特許加盟優(yōu)勢比較

特許加盟錦江之星和如家收益對比

直營連鎖、特許經(jīng)營和委托管理經(jīng)營優(yōu)勢對比經(jīng)濟型酒店③消費客戶出行目的構(gòu)成2006按職業(yè)分星級酒店的客源構(gòu)成情況選擇入住經(jīng)濟型酒店③的頻率統(tǒng)計

入住經(jīng)濟型酒店③的停留時間統(tǒng)計

全國低星酒店和經(jīng)濟型酒店③價格分析消費者選擇入住經(jīng)濟型酒店③的原因分析客房服務設(shè)施的重要性分析

消費者對經(jīng)濟型酒店③標準間的心理價位分析消費者對酒店標準間客房面積的需求偏好統(tǒng)計項目拓展操作流程

經(jīng)濟型酒店③物業(yè)選擇標準

工程項目的組織架構(gòu)

經(jīng)濟型酒店分系統(tǒng)構(gòu)成圖

經(jīng)濟型酒店③基本特征重要程度分析

消費者對經(jīng)濟型酒店③餐飲服務的偏好統(tǒng)計

經(jīng)營成本控制預算分析

經(jīng)濟型酒店③投資預算

開業(yè)工作項目進度表

辦理證照流程表

經(jīng)濟型酒店總部營運管理系統(tǒng) 連鎖店運營系統(tǒng)

酒店管理軟件設(shè)計架構(gòu)圖

經(jīng)濟型酒店門店人力配置

經(jīng)濟型酒店培訓流程圖

培訓需求季度分析表

月度培訓計劃表

培訓考核記錄表

培訓講師測評表

開業(yè)指導培訓表

培訓記錄表

入住經(jīng)濟型酒店③的預定方式

消費者獲取經(jīng)濟型酒店③信息主渠道分析 經(jīng)濟型酒店③理想的目標客源構(gòu)成 經(jīng)濟型酒店③目標客源構(gòu)成經(jīng)濟型酒店經(jīng)營預算

每周銷售報告

每周銷售圖表分析

酒店的成功三角分析模型

第二篇：信陽市經(jīng)濟型酒店投資分析

信陽市經(jīng)濟型酒店投資分析

摘要：近年來，信陽市酒店業(yè)發(fā)展迅速，但酒店檔次結(jié)構(gòu)不夠合理。一方面高星級酒店設(shè)施豪華，價格昂貴。另一方面，一些小型旅館，招待所服務較差，衛(wèi)生條件差，使大多數(shù)普通商務客人和游客感到不便，在這種情況下，消費者對價廉物美的經(jīng)濟型酒店的要求越來越強烈。

關(guān)鍵詞：信陽市；經(jīng)濟型；酒店；投資

一、信陽市經(jīng)濟型酒店行業(yè)SWOT分析

SWOT（優(yōu)勢、劣勢、機遇、威脅）是英文第一個字母（Stengshs、Meaknesses、Opportunies、Threats）的縮寫，S和W是指內(nèi)部優(yōu)勢和劣勢，O和T是指外部機會和威脅。經(jīng)濟型酒店行業(yè)的SWOT分析，就是基于經(jīng)濟型酒店行業(yè)內(nèi)部中和外部環(huán)境對SWOT諸要求進行綜合分析和系統(tǒng)評價，是為經(jīng)濟型酒店發(fā)展選擇最佳經(jīng)營戰(zhàn)略的方法。

（一）信陽市經(jīng)濟型酒店的優(yōu)勢

1.成本與價格優(yōu)勢

目前，四星級飯店一個標準間的建造成本約為70萬元，五星級約為85萬元，初建成本居高不下。經(jīng)濟型酒店的硬件產(chǎn)品功能配置體現(xiàn)實用性不需要多余浪費的建設(shè)，節(jié)省了初建成本。高星級酒店采用的是電容空調(diào)，一間房間使用，等于每間房間都使用，經(jīng)濟型酒店大多采用分體式空調(diào)，有客人住客房就開，沒有人住就不開，節(jié)約了能源費用。高星級酒店服務全面細致，需要員工人數(shù)眾多，人工成本高，經(jīng)濟型酒店由于酒店規(guī)模小，配套簡單員工可以一人多崗，從而大大節(jié)約了管理成本和人工成本。經(jīng)濟型酒店的最大優(yōu)勢在于價格合適，在服務水平、質(zhì)量保證的前提下，經(jīng)濟型酒店的最大戰(zhàn)略優(yōu)勢根基于價格的強攻擊力。具有價格競爭的優(yōu)勢。我國經(jīng)濟型酒店的價位一般在150到400元之間。而據(jù)調(diào)查，我國70%的工薪族可以接受150到200元左右的價位。我國經(jīng)濟型酒店的消費價格能夠迎合我國一般公務、商務旅客等大眾旅游消費者的實際消費需求，具有較強的價格競爭優(yōu)勢。

2.客源供給優(yōu)勢

在我國經(jīng)濟持續(xù)增長背景下，便利的交通，帶薪休假等無不刺激著普通民眾的旅游需求。入世后，不同層次的國際交往增多，中國已經(jīng)成為國際首選的商務、旅游目的地之一，入境游客中不乏一般商務人士和普通大眾。而經(jīng)濟型酒店定位本身就是社會大眾、普通商務人士、中小企業(yè)和普通自費旅游者。這樣，經(jīng)濟型酒店就存在著相對固定，數(shù)量巨大的客源背景，其本身已贏得客源市場優(yōu)勢。

3.市場與贏利優(yōu)勢

豪華型酒店的投資回報期在15年左右，經(jīng)濟型灑店則在5年左右，而且市場大，抗風險能力強。據(jù)保守統(tǒng)計，近兩年國內(nèi)的經(jīng)濟型酒店平均入住率為80%以上，甚至有數(shù)據(jù)顯示為90%以上，即使在非典時期豪華型酒店的開房率為10%左右時，經(jīng)濟型酒店的開房率仍高達30%－50%。從贏利角度看，由于經(jīng)濟型酒店面對的是大量的普通商務和旅游客人，這部分客人的需求彈性高，因而從經(jīng)濟分析上易知經(jīng)濟型酒店是可以適合于“薄利多銷”的，因此經(jīng)濟型酒店盡量絕對單體利潤率不如高檔酒店，但集團利潤都是驚人的，這還因為經(jīng)濟型酒店管理成本相對較低，促成了經(jīng)濟型酒店能夠較為平衡地贏利。

（二）信陽市經(jīng)濟型酒店的劣勢

我國經(jīng)濟型酒店面臨的劣勢。從目前經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀看，經(jīng)濟型酒店存在體制產(chǎn)權(quán)不清，價格競爭混亂，管理專業(yè)水平不高，管理模式單一，沒有統(tǒng)一服務標準等問題，以及人們對經(jīng)濟型酒店的認識不足，經(jīng)濟型酒店缺乏知名品牌，國內(nèi)尚沒有形成大規(guī)模的經(jīng)濟型酒店連鎖企業(yè)。這些無不成為經(jīng)濟型酒店發(fā)展的“瓶頸”。

（三）信陽市經(jīng)濟型酒店的機會

國際間交流的增多和中國經(jīng)濟的連續(xù)幾年的平衡快速發(fā)展，為信陽市經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供許多機會。

1.國內(nèi)外市場帶來的新機會

一是政府機構(gòu)改革、附屬單位與政府部門脫鉤，大量的政府招待所將走向市場，為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供了物質(zhì)條件；

二是本市酒店業(yè)的改組、改制、出售將成為經(jīng)濟型酒店發(fā)展的方向。在這個過程中，民營資本的快速進入，將給經(jīng)濟型酒店的發(fā)展注入新的活力；三是旅游環(huán)境進一步優(yōu)化。伴隨中國加入WTO，北市政府正在努力調(diào)整接待機制，增加和改革接待設(shè)施，建立計算機網(wǎng)絡(luò)預定系統(tǒng)，以及建立了廣泛、高效、優(yōu)質(zhì)的旅游服務供應網(wǎng)絡(luò)，這些將是經(jīng)濟型酒店良好的機遇。世界旅游組織調(diào)研報告預測“中國將在2020年成為世界第一旅游接待大國，屆時到中國境內(nèi)旅游的外國客人將超過1.37億人次。”在未來20年間，大批國際游客的擁入必將進一步促進旅游飯店業(yè)的飛速發(fā)展，經(jīng)濟型酒店在未來的發(fā)展中前程似錦。

2.酒店供給結(jié)構(gòu)不合理帶來的機會

我國目前已經(jīng)簡稱的酒店在數(shù)量結(jié)構(gòu)上呈明顯的“兩頭大，中間小”的不合理狀態(tài)，即質(zhì)量好、價格高的高星級酒店和質(zhì)量次、價格低的社會旅館數(shù)量大，質(zhì)量和價格適中的少。這一消費斷層，給經(jīng)濟型酒店發(fā)展提供了大好機遇。

（四）信陽市經(jīng)濟型酒店的威脅

雖然經(jīng)濟型酒店有著巨大的市場潛力，在其低投入、高回報、周期短等樂觀因素下，還存在著許多不樂觀因素。因為有著樂觀因素，使得經(jīng)濟型酒店成為一種可進入性較強的投資項目，許多投資者紛紛介入，這意味著若干年后市場競爭較大。但若不懂得選址、資本控制，沒有酒店管理以及品牌化連鎖經(jīng)營等方面的專業(yè)能力，將來是很難立足的。同時，就在國內(nèi)經(jīng)濟性酒店快速發(fā)展的時候，國際酒店巨頭也看到了這個市場空間，并迅速大規(guī)模在國內(nèi)“圈地”。

二、信陽市經(jīng)濟型酒店投資機會與方向分析

（一）投資機會

投資發(fā)展經(jīng)濟型酒店是我國酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要，是社會經(jīng)濟發(fā)展的需要，是我國融入經(jīng)濟全球化的需要。經(jīng)濟型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且還有現(xiàn)實的緊迫性。由于經(jīng)濟型酒店有著非常廣闊的發(fā)展前景，所以對于投資有著巨大的商機。隨著有我國帶薪假期的實施，交通條件的改善，人民收入水平的提高，旅游已成為一種時尚，國內(nèi)旅游迅速發(fā)展，國內(nèi)客人已經(jīng)成為酒店不容忽視的客源。但是大眾旅游的群體并非是那些消費支出較大的群體，而是剛剛走上小康之路的普遍階層，他們熱衷于外出旅游提高生活質(zhì)量，開闊眼界，豐富閱歷，但是在外出的財務預算上不能有較高的開支，來支付高星級酒店的住宿費用。而大部分低檔酒店的設(shè)施衛(wèi)生、服務條件太差，又難以入住。目前旅游市場中，自助旅游、家庭旅游為大多數(shù)人所接受，占旅游客人近一半的份額，這些游客基本是自行支付旅游費用。他們出外最關(guān)心的就是住宿的便捷和安全，同時也會考慮消費水平。這幾年雖然國內(nèi)旅游大規(guī)模興起，但旅游人均消費仍處于低水平。1999年、2000年旅游人均消費為400元左右，而經(jīng)濟型酒店的消費標準，正好適合這一顧客群的需求，所以，符合國際標準裝修樸素、干凈衛(wèi)生、設(shè)施便利、價位適中的經(jīng)濟型酒店將成為國內(nèi)游客所看重的酒店業(yè)類型。

（二）投資方向

經(jīng)濟型酒店的投資方向應該是專業(yè)化，而不是毫無個性和特色的雷同性建設(shè)，專業(yè)化上要做到兩點：即設(shè)計專業(yè)化和服務專業(yè)化。

首先，走專業(yè)化設(shè)計之路。就要做好規(guī)劃設(shè)計與經(jīng)濟效益預測同步進行，我國絕大部分酒店建筑設(shè)計都是由各地的建筑設(shè)計院來承包，裝潢則由裝飾工程公司投標，建筑設(shè)計院沒有專門的酒店設(shè)計人才，對特定的酒店功能區(qū)的布局安排缺乏足夠的認識。而酒店的裝飾又與酒店的品牌定位，市場定位密不可分，經(jīng)濟型酒店的設(shè)計專業(yè)化必須以精通酒店功能的專業(yè)人員為支柱。以業(yè)主準確的市場定位為根本基準，融入創(chuàng)新理念，才能實現(xiàn)設(shè)計的專業(yè)化。

其次，經(jīng)濟型酒店的服務要實現(xiàn)專業(yè)化，即明確哪些服務是核心內(nèi)容，必須做好做強，哪些服務是本酒店目標市場所不需要的內(nèi)容或是已經(jīng)有足夠的市場分工來承擔的項目，才可以適當予以功能性部門的剝離，降低成本消耗。服務的專業(yè)化并不排斥服務的特色化。細膩周到的服務同樣是經(jīng)濟型酒店不可缺少的，如B&B模式酒店，就是經(jīng)濟型酒店的一種，重視?。ü潭ǎ┖捅夭豢缮俚脑绮?，住和必不可少早餐設(shè)施按需要做得很專業(yè)，無關(guān)的就盡量不設(shè)，或功能合并。

三、信陽市經(jīng)濟型酒店投資類型

經(jīng)濟型酒店的投資可以自建，也可以加盟品牌連鎖店。據(jù)經(jīng)驗統(tǒng)計，經(jīng)濟型酒店的建筑面積通常在3000m2—6000m2之間?？梢該碛挟a(chǎn)權(quán)或者有長期租用權(quán)的舊廠房，旅館等改造完成。亦可在2000

m2—3000

m2的空地上興建。位置最好選擇交通便利的區(qū)域如機場、火車站、汽車站、會展中心等附近。經(jīng)濟型酒店的投資較適合連鎖和特許經(jīng)營形式，因為經(jīng)濟型酒店規(guī)模小，財務有限，而發(fā)展連鎖和特許，則可以使酒店形成網(wǎng)絡(luò)效應，具有品牌，客源管理質(zhì)量的保證，又無須支付太多的費用。國內(nèi)的錦江、如家快捷、速8等就都采取連鎖加盟特許方式。加盟者需要繳納一定額度的品牌使用費和管理費用，酒店管理公司則分出品牌和管理模式。

經(jīng)濟型酒店有一個共同的特點，即除了前臺、客房、餐廳這三個基本要素外，并沒有寬敞的大堂、游泳池、娛樂室等配套設(shè)施。經(jīng)濟型酒店是一個比較新的形態(tài)，不能用傳統(tǒng)的星級概念衡量，一般來講，它的裝修會達到二星或三星，但是在功能組合上并不能達到這些星級標準。因為經(jīng)濟型酒店面對的客戶群體是普通旅客，外出住宿并不需要這些服務，這樣可以降低運營成本，提高酒店經(jīng)營利潤。這就為我市經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供了廣闊的前景。

第三篇：福州經(jīng)濟型酒店推薦

福州經(jīng)濟型酒店推薦：按攜程驢評網(wǎng)口碑排名推薦。平時參考起價不超過250元，參考起價大部分集中在150元左右；10。30到11.2期間已大部分被預定完，所以需要提前很長一段時間就開始預定，參考起價大部分都翻倍。

鼓樓區(qū)：福州五一北路速8酒店 錦江之星（福州五一北路店）如家快捷酒店（福州東大路溫泉店）如家快捷酒店（福州六一路店）如家快捷酒店（福州左海公園店）如家快捷酒店（福州五一廣場店）如家快捷酒店（福州五四路店）如家快捷酒店（福州八一七路三坊七巷店）福州金星商務酒店

臺江區(qū)： 漢庭快捷酒店（福州五一廣場店）如家快捷酒店（福州五一路二店）福州四季如春旅館（五一路分店）福州好運快捷酒店 福州廣達商務酒店 福州公貿(mào)大酒店 如家快捷酒店（福州五一路溫泉店）

晉安區(qū)： 錦江之星（福州火車站店）漢庭快捷酒店（福州火車站店）如家快捷酒店（福州華林路店）福州南洋飯店 福州四季如春旅館（紫陽分店）

長樂機場旁：福州佰翔海濱酒店

第四篇：經(jīng)濟型酒店論文

河北科技師范學院 本科畢業(yè)論文

經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)研究

院（系）名 稱：工商管理學院

專 業(yè) 名 稱

：旅游管理

學 生 姓 名

：崔瑞哲

指 導 教 師

：薛亞娟

二○一二年五月

河北科技師范學院教務處

目錄

目 錄

摘要：......................................................II 緒論.........................................................1

一、經(jīng)濟型酒店概念及形成條件...................................1

1、經(jīng)濟型酒店概念...............................................1

2、現(xiàn)代經(jīng)濟型酒店滿足的幾個條件.................................1

二、國內(nèi)外經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)成功案例分析.........................2

1、新加坡：多種辦法降成本.......................................2

2、美國：價格低廉分布廣.........................................2

3、奧地利：遍布鄉(xiāng)間近民俗.......................................2

4、如家酒店成功經(jīng)驗.............................................3

三、我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀.....................................5

1、全國經(jīng)濟型酒店的整體情況及存在的問題.........................5

2、中國經(jīng)濟型酒店發(fā)展趨勢.......................................6

3、行業(yè)環(huán)境分析.................................................8

4、經(jīng)濟型酒店經(jīng)營戰(zhàn)略分析.......................................9

四、我國經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)的建議...............................10

1、發(fā)展經(jīng)濟型酒店品牌的要素....................................10

2、經(jīng)濟型酒店品牌定位策略......................................11

3、經(jīng)濟型酒店面對機遇挑戰(zhàn)的對策建議............................12 結(jié)論：......................................................13 致謝：......................................................13 參考文獻：..................................................14

I

摘要

經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)研究

摘要：

受益于大眾旅游的快速增長和商務交流的日益頻繁帶來的巨大的市場空間,發(fā)端于上世紀九十年代的中國經(jīng)濟型酒店正處在急速發(fā)展的時期,也吸引大量資本涌入到這一行業(yè)。與此同時,由于對經(jīng)濟型酒店“經(jīng)濟性”理解的偏差和差異化營銷意識的缺乏,國內(nèi)經(jīng)濟型酒店行業(yè),正面臨著同質(zhì)化競爭帶來的生存危機。通過創(chuàng)建品牌,中國經(jīng)濟型酒店可以濃縮酒店產(chǎn)品的特征,形成個性化的形象和文化,給顧客以鮮明的形象認知,可以獲得目標市場顧客的認同感,增加產(chǎn)品附加價值,并可以以品牌為紐帶,通過連鎖經(jīng)營等方式壯大酒店的實力,更好地應對國內(nèi)外日趨激烈的競爭?？梢哉f,通過創(chuàng)建品牌實現(xiàn)差異化,已是中國經(jīng)濟型酒店求差異、謀發(fā)展的必由之路。本文一方面以品牌管理的一般理論為指導,另一方面又堅決按照經(jīng)濟型酒店的本質(zhì)特征,為中國經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)的相關(guān)環(huán)節(jié)提出了具有操作性的指導建議。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟型酒店；品牌

Abstract:Benefit from the rapid growth of mass tourism and commercial exchanges become more frequent the enormous market space, began in the ninety's of last century China Econo Hotel is in rapid development period, but also attract a large number of capital into this industry.At the same

II

摘要

time, due to the Econo Hotel“ economy” the deviation of understanding and the difference of marketing the lack of awareness, domestic Econo Hotel industry, facing the homogenization of competition in the survival crisis.By creating a brand, China Econo Hotel can condense the hotel product characteristic, forming a personalized image and culture, to the customer with a distinctive image, can obtain the target market customer identity, increase product added value, and may be the brand as a link, through the chain and expand the hotel 's strength, better coping at home and abroad fierce competition.Can say, through the creation of brand differentiation, is China Econo Hotel and differences, and development of the route one must take.The article thinks, China Econo Hotel regardless of how to build their brands, can not be divorced from the Econo Hotel four essential characteristics, namely: for the mass, low price, and quality products and services, operating economy.Otherwise, the brand is no longer the Econo Hotel brand, this is no longer the Econo Hotel hotel.In this paper, using the authority of the Department of survey data, the hotel industry overall market analysis, combined with the supply characteristics of Econo Hotel, Econo Hotel brand positioning provide directional guidance, the article also put forward from the angle of competition, brand positioning strategy, on the one hand to brand management theory as a guide, the other hand is determined according to the essential feature of Chinese for Econo Hotel, Econo Hotel brand construction related links made operational guidance.Key words: Econo Hotel brand

III

河北科技師范學院本科畢業(yè)論文設(shè)計

緒論（緒論的內(nèi)容跟摘要的內(nèi)容一樣是不對的，緒論寫的內(nèi)容是作為文章內(nèi)容的引入和前提）

中國經(jīng)濟型酒店無論怎樣建設(shè)自己的品牌,都不能脫離經(jīng)濟型酒店的四個本質(zhì)特征,即:面向大眾、價格低廉、有限而優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務、經(jīng)營的經(jīng)濟性。否則,這個品牌就不再是經(jīng)濟型酒店的品牌,這個酒店也不再是經(jīng)濟型酒店。本文利用了權(quán)威部門的調(diào)查資料,對酒店行業(yè)的整體市場進行了分析,又結(jié)合經(jīng)濟型酒店的供應特點,為經(jīng)濟型酒店的品牌定位提供了方向性的指導，文章還從競爭的角度,提出品牌定位的策略，本文一方面以品牌管理的一般理論為指導,另一方面又堅決按照經(jīng)濟型酒店的本質(zhì)特征,為中國經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)的相關(guān)環(huán)節(jié)提出了具有操作性的指導建議。

一、經(jīng)濟型酒店概念及形成條件

1、經(jīng)濟型酒店概念

我們這里所說的“經(jīng)濟型酒店”，與遍布大街小巷的社會旅館、招待所不同，是一種新型的業(yè)態(tài)，是與國際標準接軌的，專業(yè)化、品牌化、連鎖化發(fā)展的酒店設(shè)施。經(jīng)濟型酒店在房價上是低廉的，但提供的硬件設(shè)施和服務水平并不低檔，提倡為客人提供價格適中、物有所值和滿足型的服務。

實際上，經(jīng)濟型酒店是一個舶來品的概念，其準確的定義還需要中國旅游行業(yè)的不斷摸索和錦江之星等著名品牌的發(fā)展實踐，才能逐漸明確?，F(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型酒店不是“便宜”兩個字可以概括得了的，它的某些設(shè)施設(shè)備可能比星級酒店還要周全和完善。

2、現(xiàn)代經(jīng)濟型酒店滿足的幾個條件（1）功能簡化

服務功能集中在住宿上，會議、娛樂等功能大大壓縮，甚至根本不設(shè)，這也是為什么經(jīng)濟型酒店在國外稱為B＆B酒店的緣故，也就是一般只提供床(Bed)和早餐(breakfast)；

（2）性價比高

任何產(chǎn)品，不能單純談論價格的高低，只有性價比高的酒店才有生命力。經(jīng)

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濟型酒店把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡約、清新、溫馨、舒適、實用等特點融入客房，努力給客人以“家”的感覺；

（3）成本節(jié)約

經(jīng)濟型酒店的能源、水資源、人工、各種用品等都高度節(jié)省，以保證提供給客人的房價是“經(jīng)濟的”，如人工一項，星級酒店的客房數(shù)與員工數(shù)的比例通常在1:1.2以上，而經(jīng)濟型酒店僅為1:0.5以下。

二、國內(nèi)外經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)成功案例分析

1、新加坡：多種辦法降成本

新加坡人收入高，物價貴，吃、住、行、玩都不便宜，被不少游客認為是一個“昂貴的旅游地區(qū)”。然而近幾年以來，當?shù)亟?jīng)濟型旅館如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，廉價航空也不斷發(fā)展，游客們對新加坡的印象或多或少有了改變。新加坡酒店的經(jīng)營“秘笈”基本可以用4個英文字母A、B、C、D來概括。A(affordable rate)，指客房的價格合理，普通人住得起；B(baby—sit)，這里并不是字面上“照顧嬰兒”的意思，而是指酒店把所有的顧客都當成嬰兒般的細心照顧，具備高質(zhì)量的服務水準；C(clean room)，指酒店提供的是干凈、舒適的客房和基本設(shè)施；D(dealing)，指酒店員工在行為態(tài)度方面使用恰當?shù)姆绞胶皖櫩徒涣?，盡量滿足顧客的需要。

2、美國：價格低廉分布廣

經(jīng)濟型旅館如今已成為大多數(shù)美國人外出旅游或出差的首選，美國經(jīng)濟型旅館大都建在高速公路的出口處、機場和車站附近、城市邊緣地區(qū)，或其他交通便利的地方，往往是幾家甚至十幾家旅館匯集在一起組成經(jīng)濟旅館群，各種品牌的連鎖旅館都有自己獨特醒目的標志，外形建筑風格及顏色基本一致，客人找店住很方便。經(jīng)濟型旅館的周圍一般都有餐館、商店、加油站等服務設(shè)施。美國經(jīng)濟型旅館便利性、經(jīng)濟性、簡單化的服務風格體現(xiàn)了美國人的生活方式。

3、奧地利：遍布鄉(xiāng)間近民俗

在奧地利，連鎖旅館并不普遍，更多的是遍布奧地利各地的經(jīng)濟型旅館——Pension或Gasthof。這種經(jīng)濟型旅館一般是家庭所有和以家庭經(jīng)營為主，規(guī)模不大，有10多間或20多間客房，服務人員也主要是家庭成員?？头侩m然只有十幾平方米，但家具、衛(wèi)生間、電視、暖氣等設(shè)施齊全。在這類經(jīng)濟型旅館住宿的河北科技師范學院本科畢業(yè)論文設(shè)計

價格一般只有酒店住宿價格的三分之一或二分之一。奧地利經(jīng)濟型旅館在保證低廉價格這一競爭優(yōu)勢的同時，也注重突出有特色的服務，以此吸引更多的客人。

奧地利經(jīng)濟型旅館的特色主要體現(xiàn)在以下幾個方面。首先，旅館地理位置獨特。分布在奧地利鄉(xiāng)間和中小城鎮(zhèn)的經(jīng)濟型旅館可以說是置身于自然風景之中：有的建在牧場中，有的建在雪峰之旁，有的建在湖邊，有的建在古堡中。其次，簡單獨特的服務。經(jīng)濟型旅館的服務簡單，但質(zhì)量不低，吃、住環(huán)境很有特色，不像大酒店那樣千篇一律，雖沒有豪華的大堂和寬大的客房，但房間干凈、整潔，衛(wèi)生設(shè)備一應俱全，有的經(jīng)濟型旅館還提供免費上網(wǎng)服務。第三，住宿環(huán)境溫馨舒適?；蛟S是因為家庭式的經(jīng)營方式，住宿旅館的客人實際上與主人住在同一個屋檐下。旅館主人對待客人就像家人一樣熱情，客人也很容易和旅館主人的家庭打成一片。更重要的是，住宿客人可享受許多額外的無償服務。經(jīng)濟型旅館的存在很符合奧地利以中、小城鎮(zhèn)為主的國情。

4、如家酒店成功經(jīng)驗

如家酒店成立于2002年6月，是由首都旅游國際酒店集團、攜程旅行服務公司共同投資組建的經(jīng)濟型酒店。作為一家經(jīng)濟型酒店，如家酒店以讓普通人住上干凈、方便、溫馨、安全的酒店，增強酒店投資者的獲利能力為經(jīng)營理念，以創(chuàng)建中國最著名的住宿業(yè)品牌為最高愿望。

（1）經(jīng)營模式多樣

如家酒店目前的經(jīng)營方式是采用直營店、管理合同、加盟連鎖、特許經(jīng)營四條路線同時并進。這四種經(jīng)營方式都有其優(yōu)點和不足。如家酒店在對這四種方式充分認識的基礎(chǔ)上靈活運用。直營店完全由如家投資，由如家派人管理，每一個環(huán)節(jié)都是由如家親自控制的。這樣做的好處是可以保證如家的品質(zhì)。管理合同方式是允許社會單體酒店使用“如家”名稱，但必須由“如家”派駐管理人員進行日常管理。這種方式最大的優(yōu)勢在于不必大量投人建設(shè)經(jīng)費，而且保證酒店管理的質(zhì)量。加盟連鎖是一種存在于總公司和加盟者之間的持續(xù)關(guān)系?？偣緸榧用苏咛峁┮欢ǖ慕?jīng)營條件，再加上對其組織、訓練、采購和管理的協(xié)助，相應的也要求加盟者給予報償。對于加盟店，如家并不想做的太多，因為擔心加盟店一多，控制不了他們的品質(zhì)，從而損壞如家形象。特許經(jīng)營方式旨在吸收社會上的中小酒店、旅館，將它們納人“如家”的品牌體系，按照“如家”的運作規(guī)程經(jīng)營。這種特許品牌的連鎖經(jīng)營可以使酒店在物品采購上降低價格，從而降低酒店成河北科技師范學院本科畢業(yè)論文設(shè)計

本。此外，特許品牌連鎖經(jīng)營也是一種無形的宣傳，人們口碑相傳，可以帶來品牌效應。最后，這種方式也便于建立CRS中央預定系統(tǒng)以獲取更多客源，并且酒店之間可以實現(xiàn)資源共享和客源調(diào)配。所以，這種經(jīng)營方式是如家酒店未來發(fā)展的著力點。

（2）店面布點迅速

對連鎖酒店而言，形成規(guī)模是至關(guān)重要的。因為無論哪一家經(jīng)濟型酒店，低價格都是其最大特色，而低價格來自于低成本，經(jīng)濟型酒店只有迅速布點，達到一定規(guī)模，形成規(guī)模效應，才能大幅度地降低成本，進而降低價格。如家酒店的發(fā)展勢頭是極其迅猛的。2004年，如家曾在短短三個月內(nèi)開設(shè)了12家連鎖店。截止到2005年8月，如家已經(jīng)在全國23個城市開設(shè)了75家連鎖店，其布點速度之快不言而喻。

（3）搶先開辟市場

對連鎖酒店而言，搶占商機，開拓市場，設(shè)點布局是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。機會稍縱即逝，遲緩一步，市場就會被人捷足先登，從而也就喪失了開辟市場，形成規(guī)模，進而創(chuàng)建自我品牌的大好時機。如家在這方面一直保持著領(lǐng)先的態(tài)勢。目前華東、華北地區(qū)出現(xiàn)經(jīng)濟型酒店投資熱，然而，當一些酒店還在對以廣州為中心的華南市場進行前期考察時，如家酒店早在一年半以前就開始了在廣州的招商建網(wǎng)工作。目前，如家酒店連鎖華南公司已經(jīng)設(shè)立。2005年7月27日，如家酒店又在成都正式宣布啟動西部市場拓展戰(zhàn)略。據(jù)有關(guān)資料顯示，成都酒店市場除個別星級酒店外，多數(shù)屬于低檔酒店和招待所。一方面，高星級酒店雖然設(shè)施齊備，但定價頗高，普通旅客難以承受，因此入住率普遍較低;另一方面，低檔酒店和招待所因缺乏發(fā)展資金和標準化管理，價格雖低，但服務、衛(wèi)生、安全等條件落后，不盡人意。這種不平衡的市場供給給普通商務客人和老百姓的出行和住宿帶來極大不便，同時也為經(jīng)濟型酒店提供了市場空間。此外，在中國西部大開發(fā)政策支持下，近年來西部也成為中國經(jīng)濟最具活力的地區(qū)之一，隨著西部基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的逐步完善，西部的商務旅行市場和旅游市場將有望實現(xiàn)跨越式地快速增長?；谶@些原因，如家酒店搶先做出了進軍西部的決策。

（4）溫馨的客房設(shè)計

對于任何一家經(jīng)濟型酒店而言，由于省去了餐飲等服務，所以客房就理所當然地成為酒店最重要的部分。優(yōu)良的硬件設(shè)施是卓越服務的基本要素。如家的客

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房設(shè)計十分講究:墻面以淡粉色、淡黃色為主，掛著法國風格的藝術(shù)畫;地毯的色彩與墻面協(xié)調(diào)，小巧的高圓桌代替了寫字臺和茶幾，木質(zhì)的床頭柜簡潔、別致。溫馨、方便是客人對如家酒店最直接、最深刻的印象，在這里每一位客人都會感受到家的溫暖。此外，如家客房提供星級酒店的設(shè)施，空調(diào)、電視、電話、磁卡門鎖、標準席夢思床具、配套家具、獨立衛(wèi)生間、24小時熱水供應等設(shè)施一應俱全。

三、我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀

目前國外經(jīng)濟性酒店品牌還沒有大規(guī)模進入國內(nèi),但肯定會進入而且必將對國內(nèi)經(jīng)濟性酒店市場造成沖擊,同時,由于國內(nèi)民族品牌的經(jīng)濟性酒店風起云涌,造成國內(nèi)經(jīng)濟性酒店市場供求矛盾的變化,將來可能會出現(xiàn)國內(nèi)經(jīng)濟性酒店重新洗牌、重新進行利益分配的格局。

當經(jīng)濟型酒店行業(yè)未來供大于求,導致最終的行業(yè)整合時候,只有那些具備專業(yè)的管理和運營經(jīng)驗的經(jīng)濟型酒店品牌能夠繼續(xù)在市場上立于不敗之地,因此專業(yè)是經(jīng)濟型酒店的關(guān)鍵成功因素。也是經(jīng)濟型酒店品牌可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力。與降價、擴大規(guī)模等相比,專業(yè)的管理和服務是競爭對手最難復制的、也是能可持續(xù)發(fā)展的競爭力。

1、全國經(jīng)濟型酒店的整體情況及存在的問題（這部分最好最為一個獨立的大部分來闡述，不要放在發(fā)展現(xiàn)狀這里，結(jié)構(gòu)不對）（1）國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的競爭已處于無序狀態(tài)

國內(nèi)成型的經(jīng)濟型酒店品牌大概有50個左右,有市場就會有資金投入。經(jīng)濟型酒店已成為一個競爭過度的行業(yè),低投入、高回報,使得更多的資本紛紛進入經(jīng)濟型酒店這個領(lǐng)域。因此,國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的競爭已處于無序狀態(tài)。

一、是價格的混亂或在價格上玩噓頭;

二、是炒作概念,一些星級酒店及招待所都紛紛打經(jīng)濟型酒店品牌;

三、是單兵作戰(zhàn)多;

四、是瘋狂擴張.利潤誘惑的背后卻隱藏著利潤陷阱,更嚴重是它影響了經(jīng)濟型酒店整個行業(yè)的健康發(fā)展;

五、是目前在高經(jīng)濟型酒店的投資者絕大多數(shù)都無酒店業(yè)的行業(yè)背景。因此,存在大量的行業(yè)隱患。所以,總體上講目前整個經(jīng)濟型酒店行業(yè)在核心人才。創(chuàng)新型人才掌控,系統(tǒng)理解市場與客戶的能力,整合社會資源和企業(yè)內(nèi)部資源的能力,品牌整合及文化鍛造能力,低成本運作能力等方面存在非常大的欠缺。隨著競爭的加劇,物業(yè)等成本的日

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益加重,酒店的盈利能力越來越弱,眾多的品牌將面臨重新洗牌的局面。屆時,雄厚的資金實力、高效的管理團隊以及有效的營銷系統(tǒng)將成為最終勝出的關(guān)鍵。

（2）盲目的資本投入

由于中國經(jīng)濟型酒店業(yè)這幾年掀起一股投資熱潮，吸引眾多資本涌入，其中超過50％的投資者都屬于短期逐利者，這些投資商大多沒有長遠規(guī)劃，很多企業(yè)都是在沒有注冊商標甚至沒有直營店的情況下就開展加盟業(yè)務。目前市場上沒有正式獲得注冊商標、企業(yè)標志和建立直營店的大部分經(jīng)濟型酒店業(yè)者將面臨危機。

目前中國經(jīng)濟型酒店市場中90％以上企業(yè)都是以特許加盟方式運作，除了錦江之星、如家等頗具品牌的大型企業(yè)外，大多近幾年新浮出水面的經(jīng)濟型酒店企業(yè)都存在某些不足，而由于注冊商標、企業(yè)標志等的獲得需要2年的周期，所以一些還沒有形成品牌的中小經(jīng)濟型酒店企業(yè)，及短期逐利者甚至連注冊商標都未正式獲得就急于開展加盟，還有一些則是在沒有直營店的情況下在華開展特許經(jīng)營。

筆者認為，由于中國經(jīng)濟型酒店業(yè)這幾年掀起一股投資熱潮，吸引眾多資本涌入，其中多數(shù)投資者都屬于短期逐利者，這些投資商大多沒有長遠規(guī)劃，他們沒有完善的資質(zhì)，很快會將被清退出市場。

（3）大多數(shù)經(jīng)濟型酒店的產(chǎn)權(quán)不清晰

相比高檔酒店，經(jīng)濟型酒店的產(chǎn)權(quán)很不明晰，大多屬于滿足地方、部門利益而建立的“樓堂館所”或是事業(yè)單位，或是一些機構(gòu)的附屬，談不上現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。很多經(jīng)濟型酒店不是面對公眾市場，而是面對某個內(nèi)部市場或是內(nèi)部的接待機構(gòu)。所以，從立項建設(shè)，資金性質(zhì)，功能設(shè)置，運作管理，人事管理，經(jīng)濟效益看，都不完全是商業(yè)化運營。經(jīng)濟型酒店對規(guī)范管理、經(jīng)濟效益、市場競爭、行業(yè)管理的信息不敏感，也缺乏主動性。在傳統(tǒng)體制下，此類為滿足特殊的體制利益而建立的酒店，推向市場經(jīng)濟的基礎(chǔ)較差。

2、中國經(jīng)濟型酒店發(fā)展趨勢（1）品牌化趨勢

品牌作為無形資產(chǎn)已日益受到企業(yè)家們的重視。對于經(jīng)濟型酒店來說,規(guī)模是管理的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn)。只有在若干個品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的河北科技師范學院本科畢業(yè)論文設(shè)計

企業(yè)群,才可以說經(jīng)濟型酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對成熟的業(yè)態(tài)。發(fā)展經(jīng)濟型酒店,并非只強調(diào)低價競爭,更應側(cè)重品牌的提升、品味的提高和品牌的創(chuàng)造,要求經(jīng)濟型酒店有準確的市場定位和程序化、規(guī)范化的管理,適應時代對品牌建設(shè)和品牌創(chuàng)新的需要。

（2）連鎖化經(jīng)營越來越明顯

連鎖和特許經(jīng)營是經(jīng)濟型酒店受歡迎的合作模式。我國許多省區(qū)市的經(jīng)濟型酒店基本上是區(qū)域性的，目前進行全國布局的經(jīng)濟型酒店屈指可數(shù)。經(jīng)濟型酒店要實現(xiàn)連鎖化經(jīng)營，網(wǎng)絡(luò)布局、客源系統(tǒng)、標準化是支撐連鎖化的最重要三個因素。

國內(nèi)外經(jīng)驗證明，經(jīng)濟型酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營。經(jīng)濟型酒店規(guī)模小，財力有限，發(fā)展連鎖和特許，可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證，但又不是依靠自己的長期的經(jīng)驗積累，又無須支付太多的費用。所以，國內(nèi)錦江、新亞、首旅集團，就采取有連鎖加特許方式，通過投資或租賃，發(fā)展經(jīng)濟型酒店。不過，經(jīng)濟型酒店的連鎖加特許方式，除這種集團直營店外，還有開放式連鎖加盟店。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國的經(jīng)濟型酒店，大多是開放式的連鎖加盟。國內(nèi)的酒店集團還是習慣在處理新事物中，不自覺地使用原習慣方法，缺乏利用市場資源，利用多種利益格局，整合商業(yè)模式，達到最優(yōu)配制。

（3）經(jīng)濟型酒店標準化

對于連鎖企業(yè)來說,全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是一道邁步過去的坎,如何使所有的連鎖酒店都能按照一個標準來進行管理是一門很大的學問。沒有一個良好的標準化,酒店的質(zhì)量就很難得到保證,企業(yè)的品牌和聲譽就會受到很大影響.這將決定連鎖企業(yè)到底能走多遠。

（4）走集團化的發(fā)展道路

集團化的優(yōu)勢在于集合相關(guān)資源，既形成規(guī)模經(jīng)濟和資金、資本勢力，又利于擴張，集中資源做好、做快、做大。我國提倡酒店走集團化的口號叫了多年，也組建了不少的集團，但在酒店業(yè)中的影響小，尤其在高檔酒店，起影響作用大的還是外國的投資者和酒店管理公司?？梢灾v，國內(nèi)著名的五星級酒店，大多被外國投資者、管理公司控制和實際管理。經(jīng)濟型酒店的發(fā)展，為酒店集團提供新的機會。國內(nèi)的酒店集團比外國的酒店集團，在發(fā)展經(jīng)濟型酒店上，有更多的優(yōu)勢，不能喪失這個機會和新的經(jīng)濟增長點。

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（5）大中城市的經(jīng)濟型酒店得到快速發(fā)展

經(jīng)濟型酒店的發(fā)展重點在大中城市，不僅因為大中城市是商務、旅游的交織密集點，有龐大、穩(wěn)定的流量，使經(jīng)濟型酒店有發(fā)展的市場，而且，在大中城市，經(jīng)濟型酒店可以借助城市功能，使經(jīng)濟型酒店的一些設(shè)施、服務轉(zhuǎn)給社會，使建設(shè)、運營費用降低。在國內(nèi)逐漸流行B&B模式酒店，重視?。˙ED）和必不可少的早餐（BREAKFAST），設(shè)施根據(jù)客人需要，做的很專業(yè)，無關(guān)的就盡量不設(shè)，或功能合并，或少設(shè)。這使酒店的口碑越來越好，客人滿意度逐漸提高。

3、行業(yè)環(huán)境分析

行業(yè)分析是制訂企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略最主要的基礎(chǔ)。下面，就經(jīng)濟型酒店所面臨的幾個方面的情況進行簡要分析：

（1）競爭對手

主要是飯店業(yè)的高低兩端：即以四五星級為代表的高級酒店和以只提供簡單住宿為主的社會旅館。由于出行顧客固有的消費水平和我國日益巨大的酒店消費人群這兩個主要原因，決定了對于經(jīng)濟型酒店來說，這兩個競爭對手并不是很強大。但有兩個因素要引起注意：一是隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們的生活水平提高，會有一部分客源流向高星級酒店；另一個是高星級酒店的價格競爭策略，會削弱經(jīng)濟型酒店的競爭能力，影響到經(jīng)濟型酒店的消費市場。

（2）潛在的進入者

在部分地區(qū)，酒店業(yè)的發(fā)展還有一定的空間。隨著我國經(jīng)濟體制和政治體制的進一步改革，更多的政府招待所會真正進入市場經(jīng)濟的運行軌道。在市場經(jīng)濟機制沒有完全建立起來之前，特別是產(chǎn)權(quán)交易不發(fā)達、酒店產(chǎn)權(quán)退出機制不健全的情況下，即使經(jīng)濟型酒店經(jīng)營整體處于不景氣的狀態(tài)下，仍有大量的潛在進入者。

（3）替代品的威脅

經(jīng)濟型酒店目前的替代品威脅并不大。酒店業(yè)作為旅游業(yè)的三大支柱之一，主要解決人們出行的住宿問題，屬于人們出行的必要構(gòu)件。雖然出現(xiàn)了夕發(fā)朝至列車，以及未來可能出現(xiàn)的一定數(shù)量的“紅眼航班”（晚上飛行的飛機），但相對于巨大的消費市場而言，這些對經(jīng)濟型酒店都不能構(gòu)成很大威脅。

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（4）購買者的討價還價能力

與顧客的消費愿望、支付能力的大小以及對經(jīng)濟型酒店價格的敏感程度有關(guān)。隨著人們精神生活和物質(zhì)生活水平的提高，對經(jīng)濟型酒店的信任度和依賴度會越來越高，討價還價能力相對的減弱，對經(jīng)濟型酒店的發(fā)展有利。

4、經(jīng)濟型酒店經(jīng)營戰(zhàn)略分析

利用SWOT（優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅）分析法進行定量分析，綜合考慮行業(yè)內(nèi)部條件和外部環(huán)境的各種因素進行系統(tǒng)評價，選擇最佳經(jīng)營戰(zhàn)略的方法。

（1）優(yōu)勢

價格適中。在享受一定服務水平、大眾可承受的經(jīng)濟能力和符合一般公務、商務旅客的條件下，經(jīng)濟型酒店的價格水平具有較強的競爭優(yōu)勢。

網(wǎng)點眾多。在旅游和公務商務目的地，一般都存在著一定數(shù)量的經(jīng)濟型酒店，酒店布局上具備相對的優(yōu)勢。

有一定客源背景。和高星級酒店、普通社會旅館一樣，經(jīng)濟型酒店也存在數(shù)量巨大的客源。特別是某些政府招待所更是如此。

管理成本相對較低。相對高星級酒店，經(jīng)濟型酒店的管理成本較低。一些經(jīng)濟型酒店的管理費率遠遠低于高星級酒店的水平。

（2）劣勢

服務不夠規(guī)范。經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營方式大多數(shù)為自營或承包，有的都沒有聘請專業(yè)酒店管理公司進行管理。這就決定了經(jīng)濟型酒店管理良莠不齊，服務水平整體不高。

舒適度相對低，配套設(shè)施不完備。這是絕大部分經(jīng)濟型酒店的基本特征之一。承擔部分非市場化行政功能。如有些政府招待所要承擔大量的接待工作。這很容易造成以下情形：高投入、低效益，管理不重視，維護不科學。

（3）機遇

中國旅游業(yè)已經(jīng)成為經(jīng)濟新的增長點，成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)世界旅游組織預測，2020年中國將成為世界最大的旅游國。

資本市場的完善、產(chǎn)權(quán)市場的建立。隨著我國資本市場的發(fā)展和經(jīng)濟體制改革的深入，必將建立起開放的酒店產(chǎn)權(quán)市場，創(chuàng)造融資、酒店業(yè)進入退出等方面的有利條件，為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展拓展巨大的空間。

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政府機構(gòu)改革。將附屬單位與政府機構(gòu)脫鉤是改革的既定方向，大量的政府招待所將走向市場，為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供了物質(zhì)條件。

民營企業(yè)的快速進入。由于經(jīng)濟型酒店在國家產(chǎn)業(yè)政策中并不占重要地位，改組、改制、出售成為經(jīng)濟型酒店發(fā)展的方向，在這個過程中，民營企業(yè)大有可為，給經(jīng)濟型酒店的發(fā)展注入新的活力。在我們近年的酒店管理實踐中，所接觸的民營酒店企業(yè)越來越多，也證明了這一點。

（4）威脅

國外經(jīng)濟型酒店品牌的進入，將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營格局。受文化、管理成本、市場環(huán)境等條件影響，目前國外經(jīng)濟型酒店品牌還沒有大規(guī)模進入國內(nèi)。但肯定會進入的，而且必將對國內(nèi)經(jīng)濟型酒店市場造成沖擊，將來可能會出現(xiàn)國內(nèi)經(jīng)濟型酒店重新洗牌、重新進行利益分配的格局。

行政干預。由于經(jīng)濟型酒店絕大多數(shù)是國有體制，小到日常經(jīng)營、大到產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移，很容易受到行政力量的干預，同時也是尋租和腐敗產(chǎn)生的溫床。對經(jīng)濟型酒店的健康發(fā)展可能會產(chǎn)生極大的影響。

企業(yè)目標非市場化。一些經(jīng)濟型酒店在運作中的目標并不是實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化，或者說，受個人利益、領(lǐng)導利益等影響較大。

社會經(jīng)濟信譽危機。據(jù)我們對近兩年所解除的酒店管理合同分析，除個別是由于雙方合同到期，商談沒有續(xù)簽而結(jié)束外，大多數(shù)是酒店業(yè)主不遵守合同而被迫終止的（如不按和約支付管理費用）

四、我國經(jīng)濟型酒店品牌建設(shè)的建議

1、發(fā)展經(jīng)濟型酒店品牌的要素

戰(zhàn)略、品牌、規(guī)模和管理是經(jīng)濟型酒店的四大關(guān)鍵成功要素,在行業(yè)的不同發(fā)展階段,每個要素的重要性都各有不同。

（1）初期發(fā)展核心—品牌戰(zhàn)略

在經(jīng)濟型酒店發(fā)展初期，應制定以品牌戰(zhàn)略為中心，以明確的市場定位和經(jīng)營模式凸顯競爭優(yōu)勢,并以專業(yè)化的產(chǎn)品提高品質(zhì)和降低成本。著重加強戰(zhàn)略管理,通過創(chuàng)建品牌,經(jīng)濟型酒店可以濃縮酒店產(chǎn)品的特征,形成個性化的形象和文化,給顧客以鮮明的形象認知,可以獲得目標市場顧客的認同感,增加產(chǎn)品附加價

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值,并可以以品牌為紐帶,通過連鎖經(jīng)營等方式壯大酒店的實力,更好地在酒店發(fā)展初期應對國內(nèi)外日趨激烈的競爭。隨著產(chǎn)品日趨同質(zhì)化，品牌成為定位和品質(zhì)的標志，品牌溢價現(xiàn)象將日益明顯。在整體市場成長速度減緩的情況下，品牌將成為極具固有客戶和建立客戶信心的重要因素。

（2）快速發(fā)展階段核心—規(guī)模發(fā)展

規(guī)模---在全國范圍內(nèi)合理布局、完善體制,適時拓展海外市場?？焖偻卣惯B鎖店的規(guī)模是與競爭對手相抗衡的直接手段。規(guī)模可以攤薄總部的各類成本。

（3）貫穿整個發(fā)展階段的關(guān)鍵—管理

任何一家分店的表現(xiàn)都會對品牌產(chǎn)生連鎖影響,因此須嚴格控制各個連鎖店的產(chǎn)品服務標準。另外,對人才的有效開發(fā)和管理是企業(yè)保持長久競爭力的重要前提。

（4）慎重決策,避免投資過熱

經(jīng)濟型酒店的投資,應避免一擁而上的傾向,重走高星級酒店宏觀投資過熱的彎路。雖有目前經(jīng)濟型酒店企業(yè)的運營成功,并不代表經(jīng)濟型酒店“一開就賺”,任何一個行業(yè)都不可能長期存在超過本行業(yè)平均利潤水平,市場容量并非無限,投資決策應慎重,不能盲目跟風?？刂仆顿Y上限。過度的追加投資,不僅與經(jīng)濟型酒店有限服務,物美價廉的本質(zhì)特征相背離。而且,缺乏科學預算的投入不能控制投資回收率,勢必造成業(yè)主資金滯壓、經(jīng)營虧損,影響投資信心。近年來,國內(nèi)土地使用價格畸高,導致地產(chǎn)建設(shè)成本不斷升高,倘若不能進行科學的投資預算,陳回收和利潤回報將成為投資者面臨的重要問題。

2、經(jīng)濟型酒店品牌定位策略

企業(yè)的核心價值和競爭優(yōu)勢不會自動在市場上顯示出來，需企業(yè)借助于各種手段和策略將之表現(xiàn)出來。經(jīng)濟型酒店可以根據(jù)需要選擇以下品牌定位策略。

（1）首席定位

消費者往往只記住第一，不會關(guān)心第二。這種第一或首次定位點就是要尋找消費者的空白心智，甚至創(chuàng)造性地發(fā)現(xiàn)或者只在這種空白點。首次或第一定位，就是要尋找沒有競爭者的消費者品牌知覺圖，在這張圖上，打上你這個唯一的品牌。

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（2）比附定位

這時的定位挖掘是以競爭者為參考點，在其周邊尋找突破口，同時又與競爭者相聯(lián)系，尤其是當競爭者是領(lǐng)導者時，這種定位能突出相對弱小品牌的地位。例如“我們是第二，但我們更努力”的定位在操作上肯定了競爭者的位置，“但??”來強調(diào)本品牌的特色。高星級酒店的服務水準人所共知，經(jīng)濟型酒店運用比附定位法，可以用“住經(jīng)濟型酒店 享星級服務”來定位。

（3）機會定位

當企業(yè)在競爭中處于略勢且對手實力強大不易被打敗時，可以另辟蹊徑，避免正面沖突，以期獲得競爭的勝利。如家快捷酒店就是針對酒店市場結(jié)構(gòu)不合理，滿足不了很多商務人士特定的需要，找準了市場空隙，推出了有限服務的酒店。

（4）創(chuàng)新定位

創(chuàng)新是一個品牌生命力得以延續(xù)的基礎(chǔ)，也是適應競爭需要、提高品牌的市場競爭力最根本最有效的手段。創(chuàng)新包括技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和服務創(chuàng)新。創(chuàng)新能給品牌帶來市場中領(lǐng)導者地位的機會。

3、經(jīng)濟型酒店面對機遇挑戰(zhàn)的對策建議

通過定性定量分析，經(jīng)濟型酒店應采取扭轉(zhuǎn)型經(jīng)營戰(zhàn)略的對策。對策的特征是要努力改善不利于經(jīng)濟型酒店發(fā)展的劣勢條件，回避潛在的威脅，充分利用各種機會，謀求新的發(fā)展。因此，可以從以下幾個方面考慮：

（1）明確經(jīng)營目標

在產(chǎn)權(quán)市場化的條件下，企業(yè)運作不存在這個問題。而對于轉(zhuǎn)軌時期的政府招待所和以國有為主的低星級酒店，就不得不提出這個問題。只有在經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營目標是以追求經(jīng)濟效益最大的情況下，我們才能研討所采取的經(jīng)營對策。

（2）管理向?qū)I(yè)化、規(guī)范化方向發(fā)展

我們曾經(jīng)考察過一家中國著名大學的招待所，設(shè)施豪華，但室內(nèi)布局雜亂，一邊是一張中國山水畫，而另一邊掛了一個歐洲中世紀武士鎧甲。在客房、衛(wèi)生間物品放置上也是隨心所欲，服務員的服務也不規(guī)范。硬件具備了，投資很大，而軟件相對就不重視了，缺乏酒店管理專業(yè)知識。因此，應該創(chuàng)造條件，鼓勵經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營者進行專業(yè)學習、培訓、交流，提高經(jīng)濟型酒店的服務規(guī)范化。

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（3）促進連鎖化經(jīng)營

連鎖化經(jīng)營是酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢，由分散走向集中，進行集團連鎖化經(jīng)營管理也是我國酒店業(yè)發(fā)展的必然之路。一方面酒店管理公司要加快發(fā)展，中國酒店總體數(shù)量已經(jīng)達到較高程度，但總體發(fā)展水平不高，這給中國的飯店管理公司的擴展帶來歷史性的新機遇。另一方面經(jīng)濟型酒店也可以考慮加入酒店連鎖經(jīng)營，讓專業(yè)的酒店管理公司提供系統(tǒng)的酒店管理技術(shù)，利用酒店管理公司的品牌、客源網(wǎng)絡(luò)提高經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營水平。

（4）探索特色服務

經(jīng)濟型酒店的類型是多種多樣的，如商務型、會議型、招待型、旅游度假型等。隨著人們生活水平提高，個性化消費需求的趨勢越來越明顯，也就出現(xiàn)了特色旅游。這為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展模式提供了多種選擇，結(jié)合內(nèi)外環(huán)境，確定合適自身的發(fā)展道路。各地在這方面有做得很好的酒店，如會議型為代表的廣州華泰賓館，度假型為代表的北京云湖度假村等。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)濟型酒店的特色服務也有較大的發(fā)展空間。

結(jié)論：

隨著當今的市場競爭愈加激烈、變化日以迅速，經(jīng)濟型酒店只有緊緊把握市場的脈搏，及時調(diào)整自身的品牌建設(shè)策略，才能在激烈的競爭中立于不敗之地。綜上所述，隨著我國餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，經(jīng)濟型酒店對傳統(tǒng)的豪華酒店體系結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了巨大的影響，加速經(jīng)濟型酒店的品牌建設(shè)將使我國整個餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生很大的調(diào)整與變化并將引領(lǐng)著我國酒店發(fā)展趨勢。

致謝：

至此，本文的工作就要結(jié)束了。在這幾個月來，感謝學校各位老師的大力支持與幫助。尤其要感謝薛亞娟老師在百忙之中抽出寶貴時間對我的學位論文進行指導。她的嚴于律己、寬以待人的治學態(tài)度和高水平的科研能力是對我最大的鞭策和鼓勵。在這段時間里薛老師不僅教會了我許多新知識，還培養(yǎng)了我獨立思考的能力，在此，對薛老師的細心指導和諄諄教誨表示衷心的感謝。其次，我要感謝大學四年中，諸位老師對我的關(guān)心和幫助,是你們讓我河北科技師范學院本科畢業(yè)論文設(shè)計

懂得了人生中許多珍貴的東西。最后，還要感謝我的父母在我多年的求學生活中給予的支持和鼓勵，同時要感謝諸位好友對我的熱心幫助。

參考文獻：

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第五篇：投資項目策劃書

一份好的策劃書往往能夠決定您的目的是否能夠快速有效達成。為了在寫策劃書時能寫出更好的策劃書下面好范文相關(guān)推薦一篇,供您參考：

一、行業(yè)背景及市場分析

1.行業(yè)背景

現(xiàn)象一：

朋友打算結(jié)婚，于是千辛萬苦才打點好了一切，預訂酒店時才發(fā)現(xiàn)：很多酒店預訂的隊伍已經(jīng)排到半年開外了;

現(xiàn)象二：

很多結(jié)過婚的朋友都有一種共同的體會，結(jié)一次婚，人都瘦一圈，結(jié)婚操心事太多，一步都不能少，一步都不能錯，是件讓人頭疼的事;

現(xiàn)象三：

現(xiàn)在的年輕人都認同這樣一種說法，一輩子就結(jié)一次婚，所以一定要“豪華”、“隆重”，因此婚慶公司熱翻了天;

2.市場分析

1)

行業(yè)分析：

結(jié)婚流程：考慮結(jié)婚-購買戒指首飾-婚紗攝影-預訂酒店-預訂婚慶公司(包辦酒店現(xiàn)場裝飾、婚車裝飾、司儀、婚禮錄影)-婚車租賃;

特點：

ü

流程繁瑣，耗資較大;

ü

各行業(yè)競爭也異常激烈，讓消費者無從選擇;

ü

據(jù)了解，各行業(yè)之間存在互相“滲透”現(xiàn)象，即金店會介紹某個影樓給客戶，而影樓又會介紹某個婚慶公司，如此類推;

2)

消費群體分析：

ü

消費群體年齡段集中，消費信息極易傳播;

ü

消費群體的消費行為較為理智、謹慎;

ü

近八成的客戶通過朋友的介紹來選擇影樓與婚慶公司;

3)

趨勢分析：

ü

“結(jié)婚”將越來越被重視，整個婚配服務產(chǎn)業(yè)的競爭也將趨于白熱化;

ü

與大影樓相比，新人逐漸趨向于一些較知名的攝影工作室，因為影樓價格過高，而這類工作室不僅價格具優(yōu)勢，作品也頗具風格，未來這個趨勢將更為明顯;

ü

婚慶公司的服務將更為完善，但挑選婚慶公司通常是流程中最后步驟，婚慶公司很難從消費者考慮結(jié)婚時就進入干涉，無法真正做到一條龍服務;

二、產(chǎn)品服務描述

針對這一系列“結(jié)婚煩”現(xiàn)象，做到不出家門而定終身事，我們制定了本方案!當然，我們要做的，絕不是一種更完善的婚慶公司，而是充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，將所有現(xiàn)有資源進行整合，其中也包括了婚慶公司，由我們負責協(xié)調(diào)資源，并加以利用!

為了更好地闡述產(chǎn)品服務，我將以一則簡短的故事開始——鮮花店的故事：

一年前，朋友開了一家鮮花店，經(jīng)營了近半年，生意平淡無奇。一次聊天中，朋友咨詢我，問我有什么好辦法，于是我給了他一條建議：與附近的金店，婚紗攝影店一起發(fā)放代金券，例如：在花店發(fā)放金店代金券，金店發(fā)放攝影店代金券，攝影店則發(fā)放花店的代金券。

事隔三個月，朋友打電話給我，很興奮地對我說，生意明顯好了很多，攝影店和金店的生意也比原來好，我告訴他，這種行銷手段稱為異業(yè)商家聯(lián)盟，即，將不同卻又息息相關(guān)的各行業(yè)的資源整合后進行行銷!

而我們要做的，是更加完美地發(fā)揮異業(yè)商家聯(lián)盟，接下來，我們進行進一步對產(chǎn)品服務描述：

1.目標市場：杭州準備結(jié)婚的新人;

2.合作伙伴描述：

1)

前期合作伙伴：金店、攝影公司、婚慶公司、花店、汽車租賃公司、酒店、旅游公司;2)

后期增添合作伙伴：孕婦保健用品、胎兒早教、嬰兒食品、嬰兒服裝、嬰兒洗護用品及服務、嬰兒藝術(shù)用品、兒童智力開發(fā)等;

3.合作方式：

(屬于項目關(guān)鍵部分，隱藏處理)

六、項目實施進度

時間

完成項目名稱

第1個月

1、注冊公司，招聘人員;

2、辦公場地裝修;

3、設(shè)備購置;

第2個月

1、確定工作人員;

2、尋找合作伙伴，確立合作關(guān)系;

3、人員培訓，團隊磨合;

4、建立網(wǎng)站;

第3個月-第9個月

1、網(wǎng)站正式運營;

2、婚慶公司正式運營，接受預約;

第9個月-第12個月

1、廣告制作及投放;

2、合作伙伴招標選取;

第13個月-

1、其它城市站點建設(shè)及市場開發(fā);

七、財務預測

時間

財務目標

第1個月-第2個月

投資盡量壓縮在20萬內(nèi)

第3個月-第9個月

婚慶公司營利大于50萬灑樓營利大于30萬

第9個月-第12個月

網(wǎng)站二期合作商家投標產(chǎn)生營利大于100萬婚慶公司營利大于30萬 酒樓營利大于20萬

往后每年

每個城市營利大于300萬投資小于100萬