第一篇：經(jīng)期衛(wèi)生與保健知識了解情況調(diào)查問卷

護理學(xué)院新生經(jīng)期衛(wèi)生與保健知識調(diào)查

1.您認為自己對女性健康知識和經(jīng)期注意事項的了解程度如何

A非常了解B比較了解C有點了解D比較缺乏E很缺乏

2.你認為生活中影響女性健康的最大因素是

A生理健康B心理健康C社會環(huán)境D家庭環(huán)境

3.月經(jīng)期間您的心情如何？

A 和平時一樣，無特別之處B 煩躁不安，焦慮C 恐懼，擔憂D 其他 _________

4.您覺得女性月經(jīng)期間應(yīng)該注意什么？

A 注意個人衛(wèi)生,避免細菌感染B 注意飲食器具,保持精神愉快

C 避免過度勞累D 適當活動以促進盆腔血液循環(huán)E 情緒穩(wěn)定,生活有規(guī)律F 以上都是

5.你認為衛(wèi)生巾多長時間更換為宜？

A 小于2小時B 2-4小時C 視量的多少而定

6.在月經(jīng)期間您會特別注意用藥嗎？

A 會仔細看說明書或咨詢醫(yī)師確定是否能用B 憑主觀感覺選擇

C 沒有特別注意和平時一樣

7.在月經(jīng)期間您使用過下列藥物嗎？

A 洗液，如潔爾陰等B 抗凝血藥C 減肥藥D 活血化瘀類藥物，如紅花油等E 沒有

8.您主要通過何種渠道獲得關(guān)于經(jīng)期用藥與保健方面的知識？

A 長輩B 同齡人C 健康雜志D 課本E 網(wǎng)絡(luò)

9.如果痛經(jīng)，您會采取何種措施？（可多選）

A 強忍B 自己處理，如喝紅糖，吃止痛片等C 去診所或醫(yī)院D 其他_________

10.您知道以下哪些是經(jīng)期不宜事項嗎？（可多選）

A 拔牙B 體檢（如血檢、心電圖等）C 飲酒D 游泳E 喝溫開水

F 減肥G 捶腰H 盆浴

11.您認為以下哪些食物是經(jīng)期不宜吃的食物？（可多選）

A 山楂B 冬瓜C 梨D 兔肉E 黑木耳F 辣椒

G 油炸類食物H 咖啡、茶I 補的藥膳

12.您認為下列哪些疾病可能引發(fā)痛經(jīng)？（可多選）

A 胃病B 子宮肌瘤C 腎結(jié)石D 子宮內(nèi)膜異位

13.您希望多了解下列哪些方面的知識？（可多選）

A 經(jīng)期保健B 經(jīng)期用藥C 衛(wèi)生用品的使用方法D 月經(jīng)病的治療E 其他_____

14.您最近受哪些婦科不適困擾（可多選）

A月經(jīng)不調(diào)B小腹疼痛C腰膝酸軟D經(jīng)血過多E白帶異常F痛經(jīng)G其他______

15.您是否愿意接受關(guān)于經(jīng)期用藥與保健知識的宣傳？

A 是B 否C 無所謂

衷心感謝您的大力支持，祝您身體健康！

護理081

健康促進第3小組

第二篇：婦女經(jīng)期保健知識（定稿）

婦女經(jīng)期保健

女性來月經(jīng)是一種 正常的生理現(xiàn)象，了解的人都不會大驚小怪，多注意一些這方面的生活小常識對付它。在月經(jīng)期中，有些女性可以毫無癥狀，而有部分女性則會有以下一些癥狀，如感到局部或全身的不舒服、精神不振、容易疲倦、乳房發(fā)脹、消化不良、便秘、腰酸或小腹脹等，有時情緒也容易激動。與此同時，身體內(nèi)部也發(fā)生了一些變化。

首先，月經(jīng)期受內(nèi)分泌的影響，大腦興奮性降低，影響了代謝和神經(jīng)調(diào)節(jié)功能，機體的抵抗力下降，容易感染疾病。

其次，由于經(jīng)期盆腔充血，子宮內(nèi)膜脫落時宮腔形成一些傷口；平時緊閉的宮口，經(jīng)期稍張開，病菌易進入。陰道酸度被月經(jīng)血沖淡，不利消滅病菌，而月經(jīng)血又可促使病菌生長繁殖，陰道、宮頸作為一道抗細菌感染的天然屏障作用被減少，此時的生殖器官比平時容易感染發(fā)炎。所以月經(jīng)期間，婦女應(yīng)比平時更加注意保持外陰衛(wèi)生，以免引起外陰、陰道、尿道的炎癥。

因此，月經(jīng)期應(yīng)該注意如下幾個方面：

① 注意經(jīng)期衛(wèi)生：經(jīng)期要保持外陰清潔，準備專用的盆，每晚用干凈的溫水洗外陰部，不要和別人互相串換借用，以免通過盆傳染疾病。不要用洗過臉或腳的水來洗陰部，更不要幾個人共用一盆洗；經(jīng)期中的洗浴，應(yīng)是淋浴為好，不洗盆浴或坐浴。衛(wèi)生巾、紙要柔軟清潔，最好使用正規(guī)渠道進貨的衛(wèi)生紙、衛(wèi)生巾及墊，內(nèi)褲要勤換、勤洗，洗后用開水燙一下，以減少細菌的感染及血垢對外陰及大腿內(nèi)側(cè)的刺激，并在太陽下晾曬。大便后要從前向后擦拭，以免將贓物帶入陰道，引起炎癥。

② 飲食需營養(yǎng)：月經(jīng)期因經(jīng)血的耗散，更需充足的營養(yǎng)，多吃富含高蛋白、高熱量、大量維生素的食品；飲食宜清淡少刺激，軟和，易于消化；不過食生冷及辛辣香燥傷津的食物。要多喝開水，多吃水果、蔬菜。

③ 月經(jīng)期的禁忌：月經(jīng)期女性體質(zhì)較弱，過冷過熱的刺激，以及外界細菌入侵都易影響正常的行經(jīng)。故月經(jīng)期應(yīng)防止高溫日曬、風(fēng)寒雨淋；經(jīng)期注意不要涉水游泳或用冷水洗浴、洗頭、洗腳，或久坐冷地等；月經(jīng)時，防御病菌的能力減弱。因此，婦女在行經(jīng)期間應(yīng)禁止房事，防止感染。

④ 調(diào)節(jié)控制情緒：中醫(yī)學(xué)認為，情緒異常是重要的致病因素之一，而精神情緒的突然變化對月經(jīng)的影響尤為明顯。故月經(jīng)期一定要保持良好的情緒，心情舒暢，避免大喜大悲、過于憤怒等不良情緒刺激，以防月經(jīng)不調(diào)。

⑤ 勞逸結(jié)合：月經(jīng)期可照舊工作、學(xué)習(xí)，以及進行一般的體力勞動，這樣可保證盆腔的血液循環(huán)，從而減輕腰背酸痛及下腹不適，劇烈、繁重的腦力及體力勞動，會導(dǎo)致盆腔過度充血，引起月經(jīng)過多、經(jīng)期延長及腹痛腰酸等，故應(yīng)該避免；要保證充足睡眠，以保持充沛精力。

⑥ 堅持建立月經(jīng)卡，正確地記錄每次月經(jīng)開始的日期、持續(xù)的時間以及月經(jīng)期內(nèi)所發(fā)生的其他變化。以便于了解自己的月經(jīng)是否規(guī)律，有否異常情況（如懷孕、流產(chǎn)）發(fā)生，有利于監(jiān)測自身的變化及防治各種婦科疾病。

經(jīng)期飲食注意點 ：

1、月經(jīng)期應(yīng)吃清淡、味平富含營養(yǎng)的物質(zhì)，不宜吃刺激性強的辛辣食物，也不宜抽煙、喝酒，以免刺激血管擴張，引起月經(jīng)提前和經(jīng)量過多。

2、月經(jīng)期應(yīng)吃新鮮、容易消化的食物，不宜吃生、冷、難以消化的食物。因月經(jīng)期如吃生冷食物，一則有礙消化，二則易損傷人體陽氣，導(dǎo)致經(jīng)血運行不暢，造成經(jīng)血過少，甚至出現(xiàn)痛經(jīng)、閉經(jīng)等。

3、月經(jīng)期還應(yīng)多吃些潤腸通便的食物，如新鮮蔬菜、水果、花生仁、核桃仁，芝麻仁及油、蜂蜜等，同時也應(yīng)多喝水，以幫助消化，使大便通暢。因為月經(jīng)期易出現(xiàn)大便干結(jié)不通，以致引起盆腔和下半身充血。

衛(wèi)生巾的更換: 經(jīng)血中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，易成為細菌大肆滋生的?培養(yǎng)基?，所以，衛(wèi)生巾一定要勤快地更換。

有兩種錯誤的做法： 一 是使用了吸收力強、保護功能好的衛(wèi)生巾，就以為長時間使用同一片衛(wèi)生巾也沒有關(guān)系;二 是在經(jīng)血量少的時候忘記更換。

有一個調(diào)查：日本女人在月經(jīng)期間平均每天更換6次，而中國女人為3次。同為亞洲人種，體質(zhì)應(yīng)無太大的差異，而中國女人因使用宮內(nèi)節(jié)育環(huán)的比例高，整體經(jīng)期流量還應(yīng)更大才是。

在使用衛(wèi)生巾時切記：

1、每兩小時更換一次(普通衛(wèi)生巾連續(xù)使用兩小時后，表層細菌總數(shù)可達每平方厘米107個，衛(wèi)生巾在此期間的二次污染嚴重侵害女性健康。);

2、慎用藥物衛(wèi)生巾，以防過敏;

3、拆開衛(wèi)生巾前務(wù)必洗手;推薦食物： 1.紅糖姜湯 2.紫米紅豆湯 3.生姜水泡腳

女性經(jīng)期也不可捶打腰和背: 在日常生活中，經(jīng)常碰到不少婦女，在月經(jīng)來潮前后，常有腰酸背痛，于是采用捶打腰背等方法，來緩解腰背酸痛，其實這種捶打腰背的做法是不可取的，其結(jié)果往往適得其反。婦女在月經(jīng)期間，由于盆腔充血，會使人感到輕微不適，如腰酸、小腿或下腹部發(fā)脹、乳房脹痛、大小便次數(shù)增多、腹瀉、便秘等。也有部分婦女還伴有倦怠、嗜睡、面部浮腫、情緒不穩(wěn)定、脾氣急躁等全身癥狀，這些都是經(jīng)期正常生理現(xiàn)象，一般無需治療。

然而，此時如果人為地隨意用力捶打腰背，往往會加劇腰背酸痛。這是因為捶打腰背后，會使盆腔更加充血和血流加快，導(dǎo)致月經(jīng)過多，經(jīng)期延長，反而使腰酸背痛更加嚴重。同時，由于婦女在月經(jīng)期全身和局部的抵抗力降低，不利于經(jīng)期子宮內(nèi)膜剝脫后創(chuàng)面的修復(fù)愈合，也容易引起感染而患急、慢性婦科疾病。

由此可見，婦女經(jīng)期莫捶腰，否則不利經(jīng)期身心健康。其它要注意的經(jīng)期生活小常識竅門: 女性經(jīng)期腹瀉飲食注意，女性性在月經(jīng)來潮前后或期間，都會出現(xiàn)大便偏稀，甚至腹瀉的情況，且伴有小腹疼痛，吃什么藥都不管用。但只要月經(jīng)一結(jié)束，腹瀉就會自然好轉(zhuǎn)。這種情況稱為經(jīng)行泄瀉。

治療經(jīng)行泄瀉，應(yīng)以健脾止瀉為主，調(diào)經(jīng)為輔。脾虛為主者可服用健脾丸或參苓白術(shù)丸；肝郁型者可服用痛瀉藥方；腎虛者需服用四神丸，同時配以一些食療的方子，在經(jīng)前期食用。體質(zhì)偏寒的人，可用生姜5片、紅糖30克，水煎后，分2次服用，持續(xù)3天；脾虛泄瀉者可用白扁豆60克、紅棗60克、黑糯米適量，煮粥；腎虛者可用淮山藥50克、糯米適量，煮粥食用。

對絕大多數(shù)女性來說，每個月“好朋友”到來時，都會有抵抗力下降，情緒波動，食欲差，腰酸，容易疲勞等癥狀，而月經(jīng)過多的女性，每次月經(jīng)都會使血液的主要成分血漿蛋白、鉀、鐵、鈣、鎂等流失。因此，在此期間，更應(yīng)該注意飲食的調(diào)節(jié)，為身體補充充足營養(yǎng)，同時，也要注意避免過量食用一 些食物。

含咖啡因的飲料 咖啡因會使乳房脹痛，引起焦慮、易怒、情緒不穩(wěn)，同時消耗體內(nèi)儲存的維生素B，破壞碳水化合物的新陳代謝。

乳酪類食物 乳酪是痛經(jīng)的禍源。牛奶、起司、奶油、酵母乳、雞蛋等食物會破壞鎂的吸收，引起痛經(jīng)。

糖 糖會消耗身體內(nèi)維生素B與礦物質(zhì)，并使人的腸胃更愛吃糖類食物。

酒 酒會消耗身體內(nèi)維生素B與礦物質(zhì)，過多的酒會破壞碳水化合物的新陳代謝及產(chǎn)生過多的動情激素。

高脂食品 牛、豬與羊肉是高脂食品，食用過多會大量消耗體內(nèi)礦物質(zhì)。

高鈉食物 高鈉食物會使乳房脹痛造成水腫與乳房脹痛。

第三篇：婦幼保健知識調(diào)查問卷

婦幼保健知識調(diào)查問卷

1、您知道什么時候服用葉酸嗎？A

A、知道，孕前3個月—孕后前3個月B、不知道

2、您在懷孕前和懷孕時服用過葉酸嗎？A

A、服用B、未服用

3、您知道服用葉酸預(yù)防胎兒什么畸形嗎？A

A、知道，胎兒神經(jīng)管畸形B、不知道

4、您知道新生兒疾病篩查包括哪些嗎？A

A、知道，先天性甲狀腺功能減低癥、苯丙酮尿癥、聽力篩查等B、不知道

5、您你知道懷孕后什么時候到鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院辦理保健手冊，進行第一次產(chǎn)前檢查嗎？A

A、知道，孕12周內(nèi)B、不知道

6、您知道國家為農(nóng)村孕產(chǎn)婦提供住院分娩補助嗎？A

A、知道B、不知道

7、您知道國家為什么給農(nóng)村孕產(chǎn)婦提供住院分娩補助嗎？A

A、知道，提倡住院分娩、保障母嬰安康、降低孕產(chǎn)婦和嬰兒死亡率B、不知道

8、您懷孕期間主動接受過產(chǎn)前檢查嗎？檢查過幾次？A

A、接受過,至少檢查5次B、未接受過

9、您知道兩癌篩查指什么嗎？A

A、知道，宮頸癌、乳腺癌B、不知道

10、您主動帶著您的孩子到衛(wèi)生院定期進行健康檢查了嗎？

A、接到通知就去B、不去

注：回答問題正確題數(shù)在70%及以上為知曉，健康行為形成項目數(shù)在70%及以上為合格。

第四篇：老年人自我保健知識調(diào)查問卷

老年人自我保健知識調(diào)查問卷

您好！

歡迎您參與我們的調(diào)查！為配合我院老年保健工作的開展，我們組織了本次調(diào)查活動。本問卷采用匿名方式，請您根據(jù)本人知曉情況如實回答，謝謝。單選題

1.什么是健康？

A.沒病和不感到虛弱B.強壯的體魄C.軀體的、精神的及社會適應(yīng)上的完好狀態(tài)

2.從健康的角度喝什么酒、喝多少量為好？

A.50～100毫升紅（白）葡萄酒B.50～100毫升高度白酒C.啤酒，可不限量

3.怎樣選用保健食品？

A.選有信譽生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的名貴補品B.不買過期或沒有批準文號的產(chǎn)品C.請保健專家體檢后指導(dǎo)方案選購保健食品

4.有人說雞蛋中含有膽固醇，不能吃，這種說法對嗎？

A.對，不能吃B.不對，每天吃一個雞蛋是可以的C.不對，只要能吃就是好的，可以不予限量

5.怎樣才算正確刷牙？

A.每日兩次，橫刷B.每日一次，豎刷C.每日早起、晚睡前各刷一次，豎刷

6.老年人的飲食應(yīng)該是：

A.大魚、大肉，保證營養(yǎng)B.想吃什么就吃什么，不予限制C.清淡少鹽，合理搭配

7.老年人日常飲用水最好的是：

A.果汁B.飲料C.茶水及白開水

8.下列何種散步方式是老年人可選的：

A.老年人易骨折，應(yīng)避免外出散步B.從500米距離開始，逐漸加量，活動量致發(fā)熱、出毛汗為止，每日堅持C.閑時猛跑，忙時了了

第五篇：幼兒園衛(wèi)生保健知識問卷

幼兒園衛(wèi)生保健知識問答

一、衛(wèi)生保健制度有幾條？

答：有1．安全衛(wèi)生制度2．家長聯(lián)系制度3．門衛(wèi)管理制度4．保健室管理制度5．食堂管理制度6．新生入園制度7．財務(wù)管理制度。

二、幼兒全天熱量的分配要求是什么?

答：幼兒全天熱量的分配要求為：早餐占20-25％午餐占：35-40％午餐點占：10％晚餐占20-30％

三、晨間檢查應(yīng)該怎樣做?

答;一摸，摸有無發(fā)熱；二看，看咽部、皮膚、精神狀態(tài)；三問，問飲食、睡眠及大小便情況；四查，查有無傳染病，口袋有無不安全物品，查到危險品級在備注里。

四、全日觀察應(yīng)該做到哪幾點?舉例：如發(fā)熱

答：觀察幼兒精神狀況，面色、食欲，大便性質(zhì)、次數(shù)和睡眠等。

幼兒發(fā)熱時:觀察其精神狀態(tài)、面色、呼吸及其他伴隨癥狀如：嘔吐、頭痛、皮疹等。

五、體弱兒童有哪幾類？

答營養(yǎng)性缺鐵性貧血、生長遲緩輕度營養(yǎng)不良、反復(fù)感染（呼吸道、消化道感染、哮喘）、腎炎、糖尿病、先天性心臟病及特殊兒童—肥胖兒等。

六、怎樣管理肥胖兒童?

答：對對肥胖兒童要建案管理。1．指導(dǎo)幼兒避免吃過多的谷類食物、脂肪類食物、保證蛋白質(zhì)食品的共給。2．對中度以上的肥胖兒童在進餐前適當讓其先喝點湯，在進餐，以減少饑餓感。3．選擇大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。4．適當增加他們的體力活動。5．增加他們的減肥信心，給與心理上誘導(dǎo)，消除心理障礙。6．對重度以上的肥胖兒童每月測量血壓一次，每季度查血脂、血糖、膽固醇一次。

七、怎樣給幼兒喂藥？幼兒園用藥應(yīng)該注意哪些事項?

答：1．保健人員負責喂藥，送藥時間日托為餐后20分鐘，不許幼兒自己隨便拿藥吃。2．鼓勵幼兒自己吃藥，甜藥先吃，苦藥后吃，保健人員必須看著幼兒把藥吃下再離開。3．只接受家長送治療性藥物，不接保健藥和滋補藥。4．用藥前要核對班級、姓名、藥名、用藥時間、劑量、藥物是否沉淀變質(zhì)。

幼兒園用藥注意事項：1．止瀉藥飯前服2．對胃有刺激的藥和祛痰藥飯后服。3．感冒時盡量不用抗生素。4．體溫38以下不用退燒藥。5．咳嗽時不要論用止咳藥。

八、怎樣指導(dǎo)班上保育員進行空間消毒？

答：每日開窗通風(fēng)。一般情況下，每周進行空氣消毒一次，傳染病流行季節(jié)，每天消毒一次。用消毒燈消毒時請注意：關(guān)好門窗、室內(nèi)無人、時間30分鐘，消毒結(jié)束，開窗通風(fēng)后，幼兒方可入內(nèi)。

九、怎樣制定帶糧食譜？各類食譜你的量應(yīng)該是多少（一餐兩點）？

答：1．首先了解本地糧食、蔬菜、豆類及肉類供應(yīng)情況。按營養(yǎng)需要選擇每日所需的食品類、計劃數(shù)量，為求各營養(yǎng)素之間有正確的比例，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例近1：1:4-5。2．根據(jù)伙食費標準，本著節(jié)約的原則，計劃每日進食所需的量，做到花錢少，而營養(yǎng)豐富。3．根據(jù)幼兒年齡、生理特點配備制定食譜。4．配菜和烹調(diào)技術(shù)變化，做到多樣化。

谷類100科左右，動物性食品60-80克，牛奶或豆?jié){100-150克、豆制品10-25克，蔬果類100-150克。004km.cn天才相師

十、保健師應(yīng)該配別那些器材？

答：對數(shù)視力燈、消毒燈、升高測量器、體重稱、消毒液、血壓計、消毒柜、超聲霧化器、體溫表、聽診器、敷料缸、方盒、藥柜、資料柜觀察床、桌椅等。

十一、怎樣知道幼兒體格鍛煉的開展？

答：結(jié)合各年齡、季節(jié)變化，安排多樣的體格鍛煉內(nèi)容，并充分利用陽光、空氣、水等自然因素讓幼兒參加戶外活動和鍛煉，每日戶外活動時間不少于2小時，體育活動時間不少于2小時，提高他們對外界氣候變化的適應(yīng)能力、增強對疾病的抵抗能力。在戶外活動中，要進行適合幼兒生理條件的體育活動，只要不妨礙幼兒安全的活動都可以進行、活動重要掌握幼兒的活動密度和負荷量，做到動靜交替，對“瘋玩”過度的幼兒要讓其休息一會，炎熱夏季要避免幼兒過多的跑跳，以防脫水或中暑。

十二、托幼機構(gòu)不安全因素有哪些？

答：制度是否健全，是否存在危房、安全通道是否堵塞，大型玩具連接處是否松動、油漆是否脫落、帶刺、有棱角、縫隙等，地面是否過滑、臺階是否過高，電源是否安全，食品來源是否安全、飲用水、飯菜是否過燙，班級洗滌劑消毒用品是否保管合理，工作人員看護是否到位等等。

十三、怎樣合理安排幼兒一日生活制度？

答;1．根據(jù)幼兒年齡特點、季節(jié)變化情況制定幼兒一日生活安排表。2．將幼兒一日生活的主要內(nèi)容（睡眠、進餐、活動、游戲、作業(yè)等）各個生活環(huán)節(jié)的時間、順序、次數(shù)和間隔給予科學(xué)合理的安排，結(jié)合季節(jié)變換特點、考慮到家長的工作時間和需要。3．寓教于一日生活之中，注意動靜結(jié)合、室內(nèi)外活動結(jié)合。每日戶外活動時間日托不少于2小時，全托不少于3小時，體育活動時間不少于1小時。4．取得家長配合，保證幼兒出勤率。

十四、幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)指哪幾個方面？

答：飲食、睡眠、盥洗、大小便、自理與互助。

十五、伙委會有哪些人員組成？意義是什么？

答：園長或分管園長、保健員、保健人員代表、炊事人員代表、財務(wù)人員代表組成的。其成員能簡單懂得兒童營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識，掌握每月伙食費的收支情況，深入班級、廚房了解幼兒的進餐情況和炊事人員的實際操作能力；監(jiān)督幼兒園的飲食衛(wèi)生安全工作，做好防止中毒、防盜、防腐工作；監(jiān)督師生伙食嚴格分開，并有明細的教師伙食賬目；監(jiān)督每月定期向家長公布伙食賬目；監(jiān)督幼兒伙食多樣化、不單調(diào)、不重復(fù)，做到葷素搭配、精細搭配、軟硬搭配，不能一天吃得多，一天吃的少；對會議提出的問題是否得到解決要警醒追蹤，這道問題得到解決。

十六、膳食管理的重點是什么？

答：1．膳食必須合乎營養(yǎng)需求，以滿足幼兒迅速生長發(fā)育時期所必須的一切物質(zhì)。2．食物中應(yīng)有足夠的食物營養(yǎng)素。3．建立合理的膳食制度，包括就餐時間、次數(shù)和每餐熱量的分配。4．?？顚Ｓ谩⒈苊庵卸?。

十七、答：1．采購食品時應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量，索取合格證或檢驗報告單。2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮的食品不能采購。1．檢驗所采購食品有無合格證或檢疫證明。2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮的食品不呢驗收。3．驗收記錄妥善保存已備考察。

十八、怎樣給班級分飯菜？應(yīng)注意什么？004km.cn圣王

答：按各班實到人數(shù)，按帶量食譜的數(shù)量分到各班。葷菜盡量按個數(shù)、塊數(shù)分發(fā)，保證每人的攝取量。

應(yīng)注意：分好的飯菜應(yīng)及時送入熟食間，不能放在烹調(diào)間，分飯菜的勺子不能隨便放在餐臺上。分飯菜的工作人員必須穿工作服、戴帽子、洗凈雙手方可分菜。

十九、怎樣做好班級消毒工作？（要說出小毒物品、消毒時間、消毒方法）

答：1．房屋空間：每日開窗通風(fēng)，一般情況下每周空氣消毒一次，傳染病流行季節(jié)每天消毒一次。關(guān)好門窗，用消毒燈消毒30分鐘2．毛巾：每日清洗消毒一次，用1：500的84消毒液浸泡5-10分鐘。3．毛巾架：每日用清水擦去浮沉，每周用消毒液擦洗一遍。4．茶杯：茶杯要專人專用，如果一天茶杯只喝水只消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆?jié){必須立即清洗放入消毒柜消毒，一般20分鐘左右。5．茶杯箱：每天清晨用消毒液抹一遍，每周清洗消毒一遍。

6．餐巾：餐巾每次在餐前放入消毒柜消毒，也可將餐巾在就餐前放入消毒液中浸泡5-10分鐘。7．保溫桶：每天陳建打掃，壺醉用消毒液擦一遍，每周清洗消毒一次，內(nèi)丹每周先用肥皂水清洗一次，然后沖洗干凈，再用消毒液浸泡10分鐘。8．玩具:每周清洗消毒一次，塑料玩具可有肥皂粉清洗，沖洗干凈后在陽光下暴曬2小時，木頭玩具可用酒精或消毒液擦拭或日光暴曬，玩具柜每周用消毒液擦拭1-2遍。9．被褥：每兩周曬一次，每次2-4小時，如遇雨季可將被褥打開用消毒燈照射半小時，床單、枕套、被套每月清洗一次。10．床圍欄:每日用清水抹窗臺上浮灰，每周用消毒液擦一遍。11．窗簾：每兩月清洗一次12 ．床前地墊：每周清潔消毒一次，可用消毒燈照射或消毒液浸泡5-10分鐘。13．桌椅家具：每日用清水擦一遍，進餐前先用清水抹一遍，再用消毒液擦拭，再用清水抹一遍。若桌面很臟，地一邊用肥皂水，第二遍用清水，第三遍用消毒液，第四遍用清水。一塊抹布不能一抹到底，每抹一張要搓一下。14．廁所：每天早晚各用消毒液沖洗清刷一次，大小便后流水隨時沖洗。