第一篇：菜市場管理方案

菜市場日常經(jīng)營管理制度

為保障菜市場日常管理工作正常有序，確保消費者合法權益，特制定菜市場日常經(jīng)營管理制度。本管理制度內(nèi)容包括：經(jīng)營管理規(guī)范，商品質(zhì)量管理規(guī)范，市場衛(wèi)生管理規(guī)范，市場車輛管理規(guī)范，監(jiān)督考核管理規(guī)范。

整體布局要做到科學布局人性化、規(guī)范化、美觀化，即方便商家經(jīng)營又方便、注重居民瀏覽購物。根據(jù)各個商戶經(jīng)營需要來劃分不等面積。注重地面、空間相結合。

第一部分經(jīng)營戶及從業(yè)人員管理規(guī)范

一、需入市交易的經(jīng)營戶應當根據(jù)所經(jīng)營的商品及服務的類別，取得相應的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等相關證照后方可入市經(jīng)營。

二、進入菜市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場管理部門領取經(jīng)營服務證。從業(yè)人員在營業(yè)期間內(nèi)必須佩戴經(jīng)營服務證，以便于消費者的監(jiān)督。

三、進入菜市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員在營業(yè)期間應當著裝整齊、舉止端正、用語文明、誠實經(jīng)營。要求各經(jīng)營戶統(tǒng)一服裝。

四、進入菜市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員如有變化，應當?shù)绞袌龉芾聿块T辦理相關手續(xù)，領取上崗證后，方可入場營業(yè)。未經(jīng)登記的從業(yè)人員及閑雜人員不得私自進入營業(yè)區(qū)域。

五、進入菜市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員應當遵守農(nóng)貿(mào)市場規(guī)定的作息時間。本菜市場的作息時間根據(jù)季節(jié)隨時變動。

六、進入菜市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員未經(jīng)許可不得在店、攤位內(nèi)亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營性電器設備。

七、根據(jù)經(jīng)營需要對所租賃的攤位進行類別上的劃分，按區(qū)租賃。對所有經(jīng)營戶建立經(jīng)營檔案，簽訂租賃合同，按租賃合同簽訂經(jīng)營范圍，不能隨意更改經(jīng)營品種。

八、各經(jīng)營戶以自負盈虧的方式經(jīng)營，不得空崗、空攤或閉攤，每月一旦空崗、空攤或閉攤連續(xù)三天或者每月累計五天者的立刻終止合同取消經(jīng)營資格，所有已收取費用不予退還（如有特殊情況要事先申請）。

九、針對每年度評選的優(yōu)秀租賃戶，市場可采取一定獎勵機制（免租、減租、物質(zhì)獎勵）

第二部分商品質(zhì)量管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶應當確保入市的商品符合國家有關質(zhì)量、計量、價格、環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面的規(guī)定和要求。并提供各項蔬菜檢測，提供豬、牛、羊肉的索票索證。

二、進入市場銷售的商品應當具有廠名、廠址、合格證等標識以及有關質(zhì)量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類商品標注生產(chǎn)日期，有效期和保質(zhì)期。

三、經(jīng)營戶應當嚴格執(zhí)行入市商品的進貨索證索票和查驗制度，以確保進貨渠道明確，商品質(zhì)量合格。并積極配合市場管理部門的監(jiān)督檢查。

四、經(jīng)營戶必須接受市場管理部門對其商品進行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應當積極配合市場管理部門進行妥善處置。每天對部分蔬菜進行檢測，保證所售賣的蔬菜農(nóng)藥不超標，并進行檢測公示。

五、經(jīng)營戶應當經(jīng)常對自身商品質(zhì)量進行檢查，對變質(zhì)、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。

六、經(jīng)營戶應當嚴格按照營業(yè)執(zhí)照核準的經(jīng)營范圍經(jīng)營，不得超范圍經(jīng)營，不得在店外、攤外經(jīng)營。

七、經(jīng)營戶必須保證計量設備完好、準確，應定期對計量器具進行檢查，嚴禁短斤缺兩。

八、經(jīng)營戶對經(jīng)營的商品應當明碼標價，不得高于市場管理部門公示的商品最高指導價。

九、允許經(jīng)營戶之間進行正當?shù)纳虡I(yè)競爭，禁止經(jīng)營戶之間發(fā)生惡性競爭。禁止經(jīng)營戶與經(jīng)營戶之間，經(jīng)營戶與客戶之間發(fā)生爭吵。（和氣生財，只有經(jīng)營戶有錢賺，我們才好收攤位費。）

第三部分市場衛(wèi)生管理規(guī)范

一、設置區(qū)域垃圾桶。各區(qū)設立區(qū)域專用塑料垃圾桶，垃圾桶保持外觀整潔、垃圾置放于垃圾袋中，要求商家早晚及時處理自身垃圾，保持攤位內(nèi)、攤位臺面干凈整潔：活禽宰殺區(qū)衛(wèi)生應單獨建立。

二、經(jīng)營戶應當保持所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。

三、經(jīng)營戶所經(jīng)營的商品應當擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設攤，攤外設攤。

四、經(jīng)營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。

五、經(jīng)營戶應當對門前實行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。

六、經(jīng)營戶應當積極配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。

七、公廁管理：廁所無論采用自動噴水或人工沖水方式，必須隨時保證干凈、干燥、無蚊蠅、無異味。

第四部分市場車輛管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶及消費者應當服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。

二、經(jīng)營戶每天用于進出貨的車輛應當在規(guī)定的時間、通過規(guī)定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。

三、經(jīng)營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內(nèi)不得以任何理由進入市場，如有特殊情況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。

第五部分監(jiān)督考核管理規(guī)范

一、市場管理部門應當定期根據(jù)考核標準對經(jīng)營戶從證照、商品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、誠實守信等方面進行考核，并如實記錄。建立經(jīng)營戶信用檔案。

二、市場管理部門應當聘請義務監(jiān)督員對經(jīng)營戶的經(jīng)營行為進行監(jiān)督。

三、市場管理部門應當制定日常經(jīng)營考核標準，根據(jù)考核結果對經(jīng)營戶予以獎勵、警告、處罰，情節(jié)嚴重的予以淘汰。

四、市場管理部門應當定期公示考核結果和處罰的經(jīng)營戶。

第二篇：菜市場管理工作手冊

菜市場管理辦法

第一條 為促進本市菜市場建設，規(guī)范菜市場經(jīng)營管理，保障市場供給，方便群眾生活，根據(jù)有關法律、法規(guī)，結合本市實際情況，制定本辦法。第二條 在本市市內(nèi)六區(qū)及其他區(qū)縣人民政府所在地區(qū)域內(nèi)投資建設、經(jīng)營管理菜市場以及在菜市場內(nèi)從事經(jīng)營活動，應當遵守本辦法。前款規(guī)定之外的其他地區(qū)，其菜市場的建設、經(jīng)營和管理，由區(qū)縣人民政府根據(jù)社會經(jīng)濟發(fā)展需要參照本辦法執(zhí)行。

第三條 本辦法所稱菜市場，是指符合本辦法規(guī)定，由公民、法人或其他組織投資建設，進行果蔬、油、禽蛋、肉類、水產(chǎn)等農(nóng)副產(chǎn)品及加工食品交易的固定場所。第四條 菜市場建設管理應當遵循統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范管理、市場運作、政府扶持的原則。第五條 市和區(qū)、縣人民政府應當加強對菜市場建設和管理的領導，制定相關的政策措施，建立長效機制，保障菜市場健康發(fā)展。對投資建設和經(jīng)營菜市場并做出突出貢獻的單位和個人，市和區(qū)、縣人民政府應當給予獎勵。第六條 市商務行政主管部門負責全市菜市場建設的組織推動、協(xié)調(diào)指導和監(jiān)督管理。區(qū)縣商務行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)菜市場建設的組織落實和監(jiān)督管理。工商行政管理部門負責市場交易秩序的監(jiān)督管理，依法查處銷售假冒偽劣商品、商業(yè)欺詐和無照經(jīng)營等違法行為。城市管理綜合執(zhí)法機構負責對菜市場周邊地區(qū)亂擺亂賣等違法行為進行清理。公安、市容、食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保等行政管理部門按照各自職責做好相關工作。第七條 全市菜市場布局規(guī)劃由市商務行政主管部門會同規(guī)劃、國土房管等部門編制，經(jīng)市人民政府批準后公布實施。菜市場布局規(guī)劃原則上每5年修編一次。有特殊情況需臨時修改的，應當按原程序報批。第八條 編制菜市場布局規(guī)劃應當遵循以下原則：

（一）合理布局。菜市場規(guī)模、位置應與居住人口、地域范圍相適應。

（二）便民利民。菜市場配置應方便群眾生活，滿足群眾需求。

（三）協(xié)調(diào)發(fā)展。菜市場布局應與其他社區(qū)商業(yè)服務設施相協(xié)調(diào)，與經(jīng)濟社會發(fā)展程度相適應。第九條 菜市場一般按照每萬人1000至1500平方米、服務半徑1000至1500米的標準規(guī)劃建設。

第十條規(guī)劃部門審批新建居民區(qū)建設項目時，應當按照本市菜市場布局規(guī)劃要求和有關規(guī)定，明確菜市場的位置和面積。菜市場位置和面積一經(jīng)確定，應與主體建設項目同步設計、同步建設、同步使用。第十一條 現(xiàn)有居民區(qū)未達到本市菜市場規(guī)劃要求的，區(qū)縣商務行政主管部門負責按照規(guī)劃要求組織改建、補建菜市場。第十二條 開辦菜市場應當設立菜市場經(jīng)營服務機構，辦理工商登記手續(xù)，并領取營業(yè)執(zhí)照。菜市場經(jīng)營服務機構領取營業(yè)執(zhí)照后10日內(nèi)，應當向所在區(qū)縣商務行政主管部門辦理菜市場備案登記。第十三條 新建菜市場經(jīng)商務行政主管部門確認符合本市菜市場建設標準的，可享受市和區(qū)、縣人民政府給予的優(yōu)惠扶持政策，具體辦法另行制定。本市菜市場建設標準由市商務行政主管部門會同有關部門確定。第十四條 菜市場應當在建成后6個月內(nèi)開業(yè)經(jīng)營。無法按時開業(yè)或無力繼續(xù)經(jīng)營的，應當由所在區(qū)縣人民政府以成本價收購。任何單位和個人不得將菜市場轉作他用。第十五條 菜市場經(jīng)營服務機構應當與場內(nèi)經(jīng)營者簽訂書面協(xié)議，約定雙方的權利、義務。對自產(chǎn)自銷初級農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營者，可以在菜市場內(nèi)劃定一定區(qū)域，允許其臨時入場經(jīng)營。第十六條 菜市場經(jīng)營服務機構應當建立健全并組織落實菜市場進貨查驗、索證索票、購銷登記、不合格食品退市等食品安全管理制度及衛(wèi)生、消防、環(huán)保等其他管理制度，并配備相應的管理服務人員。對場內(nèi)經(jīng)營者違法經(jīng)營或者違反菜市場管理制度的，菜市場經(jīng)營服務機

構應當予以制止和糾正。第十七條 菜市場經(jīng)營服務機構應當對場內(nèi)經(jīng)營者進行經(jīng)營資格審查，明確和落實場內(nèi)經(jīng)營者的食品安全管理責任，并建立管理檔案。對糧油、禽蛋、肉類、水產(chǎn)等重點監(jiān)查食品，可以采取“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等協(xié)議準入方式入場經(jīng)營。國家和本市對活禽活畜屠宰另有規(guī)定的，按照相關規(guī)定辦理。菜市場經(jīng)營服務機構應當配備專門的檢測設備或者委托有法定資質(zhì)的檢測機構，定期對果蔬等主要農(nóng)副產(chǎn)品進行抽檢。抽檢結果可以在場內(nèi)予以公示。第十八條 菜市場經(jīng)營服務機構負責督促場內(nèi)經(jīng)營者對主要經(jīng)營商品貨源進行登記，登記記錄應保留3個月以上。登記內(nèi)容包括：

（一）商品品名、品種、規(guī)格、數(shù)量、商標；

（二）種植、養(yǎng)殖及捕撈的初級農(nóng)產(chǎn)品來源、品種、數(shù)量；

（三）生產(chǎn)、經(jīng)營者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

（四）生產(chǎn)、經(jīng)營者獲得生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證及其他專項許可情況；

（五）其他需要登記的內(nèi)容。第十九條 菜市場經(jīng)營服務機構應當在明顯位置公示相關行政管理部門和消費者權益保護機構的電話、地址。第二十條 菜市場經(jīng)營服務機構負責受理消費者對場內(nèi)經(jīng)營者的投訴，并對投訴處理情況進行公示。第二十一條 場內(nèi)經(jīng)營者應當遵守有關法律法規(guī)和菜市場管理制度，遵守協(xié)議、誠實守信、合法經(jīng)營、文明服務。答案補充

第二十二條 各級行政管理部門和執(zhí)法機構應當依法履行職責，規(guī)范執(zhí)法行為，提供良好服務。對必要的執(zhí)法檢查應當采取聯(lián)合、集中等方式進行。第二十三條 對菜市場經(jīng)營服務機構和場內(nèi)經(jīng)營者在菜市場經(jīng)營中涉及的行政事業(yè)性收費項目，應當予以免收，但涉及食品安全、人身健康的除外。第二十四條 稅務部門可以根據(jù)國家和本市有關規(guī)定委托菜市場經(jīng)營服務機構向場內(nèi)經(jīng)營者代征稅款。場內(nèi)經(jīng)營者應當依法納稅。第二十五條 監(jiān)察、價格、財政等部門應當依法制止并及時查處對菜市場經(jīng)營服務機構及場內(nèi)經(jīng)營者的亂收費、亂罰款、亂攤派、亂檢查等行為，對菜市場經(jīng)營服務機構和場內(nèi)經(jīng)營者的投訴，及時予以處理。第二十六條 菜市場經(jīng)營服務機構、場內(nèi)經(jīng)營者違反本辦法和其他有關法律、法規(guī)、規(guī)章的，由有關行政管理部門依法予以處罰。第二十七條 違反本辦法規(guī)定，將菜市場轉作他用的，由區(qū)縣商務行政主管部門給予警告，責令限期改正；拒不改正的，處1萬元以上3萬元以下罰款，并追繳有關補貼資金。

答案補充

第二十八條 菜市場經(jīng)營服務機構違反本辦法規(guī)定，不履行相關管理職責的，由區(qū)縣商務行政主管部門給予警告，責令限期改正；拒不改正的，處1000元以上5000元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處5000元以上3萬元以下罰款，直至取消對其菜市場的認定，追繳有關補貼資金。第二十九條 行政執(zhí)法人員在執(zhí)法過程中，徇私舞弊、濫用職權、玩忽職守、收受賄賂的，由其所在單位或上級主管部門給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第三篇：菜市場改造方案

*****菜市場改造方案

****菜市場位于溫泉城區(qū)中心位置，周邊人口密集，輻射小區(qū)較多，其服務區(qū)域覆蓋近3平方公里，人口近5萬人。自2005年11月開業(yè)以來，為廣大人民群眾購物買菜提供了許多便利。

一、菜市場基本情況

****菜市場位于溫泉濱河東路街中段，屬**村委會集體企業(yè)，上級主管部門為****。該菜市場于2004年12月開始動工新建，2005年11月開始投入使用。其工程類別為：鋼筋混凝土框架結構，工程規(guī)模為：壹棟三層，建筑面積3078平方米，占地2285平方米，工程總投資310萬元，資金全部自籌，注冊資金為120萬元。該菜市場一樓為交易大廳，二樓為普通超市及庫房，三樓為市場管理辦公室。截至2008年底，該菜市場共有攤位72個，一樓交易大廳面積為1800平方米，農(nóng)副產(chǎn)品及制成品經(jīng)營面積為1200平方米，年交易量為56萬公斤，年利潤為60萬元，帶動就業(yè)人數(shù)1000人。

二、菜市場設施情況

截至2008年底，基本的設施設備有：

1、交易廳：1800平方米

2、倉儲設施：200平方米

3、活禽交易屠宰區(qū)：300平方米

4、供電設施：配備了符合用電負荷、安全的供電設施

5、通風設施：一樓交易廳為開放式的，基本能保證空氣能夠順暢對流；二樓、三樓已安裝低噪音排風機，場內(nèi)窗戶設施可以保證空氣順暢對流。

6、供水設施：經(jīng)營用水有足夠水量、水壓。

7、排水設施：安裝埋地式無動力生活污水凈化裝置，污水綜合排放達到國家二級標準。

三、菜市場存在的主要問題

1、硬件設施檔次偏低，缺乏科學規(guī)劃。倉儲、運輸、垃圾清運、消防等配套設施差，嚴重滯后于城市發(fā)展。

2、市場進貨渠道雜亂，絕大部分市場未實施上市商品市場準入制，自產(chǎn)自銷產(chǎn)品比例高，商品標準化程度低，市場沒有設置蔬菜安全檢測室，不同程度地存在食品安全、消防安全、社會治安等問題。

3、市場內(nèi)部管理落后。未執(zhí)行衛(wèi)生違規(guī)處理制度、進場經(jīng)營者資格審查制度、食品進場管理制度；管理人員沒有經(jīng)過專業(yè)培訓；對市場物業(yè)、車輛和衛(wèi)生及治安、消防等方面管理手段缺乏、力量不足、措施不落實。

四、菜市場計劃2009年改造建設內(nèi)容

1、建筑物內(nèi)外裝修改造（計劃投資60萬元）。

①改建后的菜市場地面鋪設防滑地磚，符合吸水、防滑、易清掃的要求，向通道兩邊傾斜，內(nèi)墻貼墻面磚，攤位柜臺立面貼墻面磚。

②改建后的場內(nèi)具備良好的供水、排水設施，管道鋪設入地，不設明溝，下水與公共排污設施相連并保持通暢，設置不銹鋼污水槽，設防鼠隔離網(wǎng)。主通道與購物通道交叉處設窨井，柜臺內(nèi)側設地漏。

③改建后的場內(nèi)供電設施配備滿足用電負荷、安全的供電設施，具備良好的照明設備，保證良好的采光和足夠的照明。單獨設置配電室，電線配備漏電防護裝置。

④改建后的公廁達到二類設施標準，公廁設專人負責，隨時保持清潔無異味。

⑤改建后的菜市場內(nèi)每個經(jīng)營戶統(tǒng)一配置密閉垃圾物收集容器，新建一個設置集中、規(guī)范的垃圾房。足額配備保潔人員、落實責任，整日實行巡回掃保，各類垃圾容器設置到位、及時清運到位。

2、內(nèi)部經(jīng)營儲藏設施改造（計劃投資50萬元）。

①改建后的場內(nèi)出入口設備經(jīng)鑒定合格的公平秤。實行計量承諾制度，由主辦單位向社會公示承諾誠信交易。

②改建后的菜市場出入口設置宣傳欄、公示欄發(fā)布相關信息。菜市場內(nèi)統(tǒng)一展臺，統(tǒng)一廣告裝飾，統(tǒng)一懸掛標牌，統(tǒng)一懸掛營業(yè)執(zhí)照和各種證件，統(tǒng)一懸掛醒目規(guī)范、圖文并茂的分區(qū)經(jīng)營標牌。食品安全和衛(wèi)生責任、安全保衛(wèi)、消防管理、商品抽檢、顧客投訴處理、崗位責任制等管理制度健全，并公示上墻，銷售人員統(tǒng)一著裝。

③改建后的菜市場實行分行劃市、分區(qū)布局，特別是水產(chǎn)、肉類、清真食品及其它經(jīng)營區(qū)域保持適當距離。生熟食品分開并配置相應的符合食品衛(wèi)生要求的加工設備;加工區(qū)域封閉并有防潮、防塵、防串味、防蟲、防蠅、通風、隔熱設施;加工攤位和人員應有《衛(wèi)生許可證》和《健康體檢證》。

④改建后的菜市場統(tǒng)一配置電子秤計量設備、統(tǒng)一管理、定期檢查和定期輪換。

⑤改建后的菜市場統(tǒng)一配置冷凍冷藏食品冷柜，經(jīng)營生鮮肉類、豆制品、半制成品配備18℃以下冷柜。

⑥改建后的菜市場引進品牌主副食品進場經(jīng)營，要對進場品牌食品及生產(chǎn)單位的資質(zhì)進行定期核驗。

⑦門前車輛停放等重點部位安排專人進行站位管理，周邊環(huán)境整潔、車輛擺放整齊。

⑧設置顧客投訴箱，現(xiàn)場解決投訴，實行先行賠付制。

⑨建立重點商品銷售統(tǒng)計和分析制度，對糧油、蛋禽、果蔬等大

類商品進行定期統(tǒng)計和價格監(jiān)測。

3、檢驗檢測中心（計劃投資10萬元）

配置蔬菜農(nóng)藥殘留檢測設備和專兼職檢測人員，制定相關管理制度，并嚴格按照制度和流程進行檢測。建立不合格商品退市機制，場內(nèi)經(jīng)營的商品出現(xiàn)質(zhì)量衛(wèi)生問題時及時下架封存。

4、信息中心（計劃投資10萬元）

增加廣播系統(tǒng)，場內(nèi)設置電子屏幕，能夠公示市場交易信息、商品信息、價格信息和市場各項承諾及服務措施，配備商戶、重點商品檔案錄入和交易信息查詢等設備，建立計算機數(shù)據(jù)庫，5、安全監(jiān)控中心（計劃投資10萬元）

菜市場安裝閉路電視安全監(jiān)控系統(tǒng)，能夠全方位實施24小時市場監(jiān)控，覆蓋率達到90%，建立信息保存10天以上的報警系統(tǒng)。

6、其他（計劃投資10萬元）

建立誠信經(jīng)營管理制度，市場經(jīng)營管理人員文明管理，誠信自律，按照本規(guī)范嚴格執(zhí)行市場準入，清退違法違規(guī)經(jīng)營者和不合格商品。場內(nèi)經(jīng)營者誠信經(jīng)營，不欺詐、不違規(guī)違法經(jīng)營、不偷稅漏稅欠稅，建立良好的社會信譽。

健全菜市場管理組織，明確分工，新聘請工作人員10人，分別為：市場內(nèi)勤人員2人、衛(wèi)生保潔員4人，市場巡查員2人、蔬菜專職檢測員1人、安全監(jiān)控管理員1人。新聘請的市場管理人員分別參加有關部門的崗前培訓，經(jīng)考核合格后執(zhí)證上崗。

第四篇：標準化菜市場建設方案

標準化菜市場建設方案范文一

**

鎮(zhèn)標準化菜市場改建項目實施方案

標準化農(nóng)貿(mào)市場建設是市委、市政府

2011

年城市提質(zhì)的重要內(nèi)容。為確保我鎮(zhèn)

2011

年農(nóng)貿(mào)市場建設改造工作的順利進行，根據(jù)上級有關指示精神，結合我鎮(zhèn)實際，制定如下實施方案：

一、高度重視

加強領導

為確保我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場建設改造工作有序開展，鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長李謙為組長的農(nóng)貿(mào)市場建設改造工作領導小組，由鎮(zhèn)黨委副書記任組長，小組成員由財政、企業(yè)、土地、城建、規(guī)劃、整治及項目所在村負責人組成。領導小組下設辦公室，辦公室設在鎮(zhèn)城建辦。

二、科學組織

有序推進

根據(jù)鎮(zhèn)市、區(qū)政府標準化農(nóng)貿(mào)市場建設實施意見的要求，結合我鎮(zhèn)實際，我鎮(zhèn)確定將鎮(zhèn)政府東側老農(nóng)貿(mào)市場進行改造，市場將新建大跨度、大空間鋼架大棚交易廳

平方，完善排水、衛(wèi)生、照明等配套設施。項目投資

萬元，上級財政資金

萬元，自籌

萬元。

(一)2011

年

月

日前，主要抓好以下幾方面的工作

：

1、積極籌措改造資金，確保工程穩(wěn)步進行。根據(jù)市政府的“標準化菜市場建設實施意見”擬改造棚架市場面積為

3300

平方米，市配套資金

萬，區(qū)配套資金

萬。共計

萬元。相應鎮(zhèn)級財政按一定標準配套解決工程建設所需的建設、設計、監(jiān)理資金。不足部分采取招商形式，引進合作伙伴，由其投資。按照誰投資誰受益的的原則，投資方獲得一定年限的市場經(jīng)營權。(市場經(jīng)營方式及經(jīng)營年限由投資方提出意見經(jīng)鎮(zhèn)政府同意后確定)

標準化菜市場建設方案范文二

根據(jù)年區(qū)委、區(qū)政府為民興辦實事工作的要求，進一步加快標準化菜市場、便民菜店建設進程，構建核心城區(qū)都市化“菜籃子”體系，為了使我區(qū)標準化菜市場和便民菜店建設工作順利推進，特制定本方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，立足“小市場、大民生”的服務宗旨，堅持政府引導、合理布局、市場運作、規(guī)范管理的工作思路，加快建設標準化菜市場建設、便民菜店進程，構建商品優(yōu)質(zhì)、價格優(yōu)惠、服務優(yōu)良的“菜籃子”便民服務體系。

二、目標任務

新建標準化菜市場10個、新建便民菜店50個。

三、主要工作

1.標準化菜市場：以企業(yè)為市場建設、經(jīng)營和管理主體的市場項目，由區(qū)政府以獎代補給予扶持;以街道為建設、經(jīng)營和管理主體或街道與企業(yè)合作建設管理的市場項目，由區(qū)政府扶持資金作為市場建設資金入股，街道和區(qū)商務局按比例共同持有。區(qū)商務局嚴格按照國家標準化菜市場建設規(guī)范和標準，在轄區(qū)內(nèi)尋找面積在600平方米以上的空閑場地或商鋪房屋，原則是在現(xiàn)有標準化菜市場服務半徑500米范圍以外選址，科學規(guī)劃，合理選址，通過建設鋼架結構封閉市場、提升改造原有半封閉菜市場、租賃沿街房屋鋪面開辦市場等方式，推進標準化菜市場建設工作。同時，探索政府全額投資建設，委托資質(zhì)企業(yè)經(jīng)營管理的新模式，力爭建設2至3個政府投資產(chǎn)權國有的標準化菜市場。

2.便民菜店：采取“三加”的工作機制，即：商務、財政部門(負責建設工程及建設資金的監(jiān)管工作)﹢街道、社區(qū)(負責建設場地的選址協(xié)調(diào)工作)+配送企業(yè)(負責建設投資及經(jīng)營管理工作)，以蔬菜配送企業(yè)為主體，政府以獎代補主給予扶持，通過直營方式建設便民菜店，便民菜店面積在30至100平方米，經(jīng)營的蔬菜品種不少于15種，由商務部門統(tǒng)一店面設計標識，店內(nèi)陳列美觀，明碼標價，制度健全，依法經(jīng)營，照章納稅，并符合消防、衛(wèi)生、質(zhì)量、計量等法律法規(guī)的要求。同時，探索活動型便民菜店和便民蔬菜流動車，力爭建設20個以上的活動型便民菜店和便民蔬菜流動車。

四、資金扶持

1.標準化菜市場建設資金主要依靠企業(yè)、單位籌集資金，進行建設，實行誰投資、誰受益的原則，各級政府給予適當?shù)馁Y金以獎代補的形式進行扶持。根據(jù)建設面積和投資規(guī)模予以每個標準化菜市場給予資金扶持，扶持資金不超過市場建設總投資的50%。

2.便民菜店建設資金由蔬菜配送企業(yè)籌集投資并受益，商務部門根據(jù)菜店的建設面積及規(guī)模，予以3至5萬元扶持資金。

五、責任分工

1.選址：由區(qū)商務局牽頭組織，24個街道配合。按照全市標準化菜市場規(guī)劃要求和便民菜店布局要求，結合實際情況，對轄區(qū)內(nèi)的空閑場地和空閑房屋進行排摸，積極尋找選擇標準化菜市場、便民菜店以及配送中心的建設用地。

2.審批：由區(qū)商務局牽頭負責，區(qū)發(fā)改局、區(qū)執(zhí)法局、區(qū)建設局、國土分局配合。按照特事特辦的原則，開通標準化菜市場、便民菜店建設審批“綠色通道”，對標準化菜市場建設項目從簡從速進行立項建設審批。

3.建設：由區(qū)商務局牽頭負責，投資建設方具體實施。按照質(zhì)量優(yōu)先、標準統(tǒng)一、結合實際、各具特色的要求，加快推進標準化菜市場、便民菜店及配送中心的建設進程。

4.扶持：由區(qū)商務局和區(qū)財政局負責。進一步加大政府扶持力度，區(qū)財政拿出標準化菜市場、便民菜店建設專項資金2000萬元，采取以獎代補和全額投資相結合和的方式，給予項目建設建設開辦方資金扶持，用于市場項目建設，建立對市場和便民菜店的長效獎勵扶持機制。

5.監(jiān)管：由區(qū)商務局牽頭負責，區(qū)物價局、區(qū)食藥局、工商分局、質(zhì)監(jiān)分局配合。制定出臺標準化菜市場經(jīng)營管理辦法，成立商務專門執(zhí)法機構，對標準化菜市場的經(jīng)營秩序、商品質(zhì)量、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、收費項目、商品價格、服務質(zhì)量等進行全方位監(jiān)管。

6.宣傳：由區(qū)委宣傳部和區(qū)商務局負責。組織標準化菜市場建設開辦方、配送企業(yè)和經(jīng)營戶，通過新聞報道、現(xiàn)場觀摩、宣傳資料、促銷活動、上門服務等多種形式，在全區(qū)開展有聲有勢的標準化菜市場、便民菜店宣傳活動。

7.驗收：由區(qū)商務局、財政局、審計局聯(lián)合按照標準化菜市場、便民菜店建設標準和要求，對市場、菜店項目的工程、投資、財務等方面進行審核驗收，對位通過審核驗收的市場、菜店項目，要求建設企業(yè)限期整改完善，對復審仍未通過的市場、菜店項目不予資金扶持。

六、實施步驟

1.年3月底完成標準化菜市場建設資質(zhì)審核工作，4月底前完成各標準化菜市場建設設計方案，同期開工建設，于年12月全部建設完工。

2.便民菜店建設以半年為建設時間界限，年6月建成20個便民菜店，12月底完成30個便民菜店。

七、組織機構

成立標準化菜市場、便民菜店建設工作領導小組，由區(qū)委常委、區(qū)政府副區(qū)長李世祥任組長，區(qū)委辦、區(qū)政府辦、區(qū)委宣傳部、區(qū)發(fā)改局、區(qū)商務局、區(qū)執(zhí)法局、區(qū)農(nóng)水局、區(qū)財政局、區(qū)建設局、區(qū)物價局、區(qū)審計局、區(qū)食藥局、工商分局、質(zhì)監(jiān)分局、國土分局和24個街道辦事處的行政主要領導為成員，領導小組辦公室設在區(qū)商務局，辦公室主任由區(qū)商務局局長魏世科兼任。具體負責標準化菜市場、便民菜店建設的組織、協(xié)調(diào)和實施工作。

八、保障措施

1.落實目標責任。專人負責市場、便民菜店建設進度，隨時掌握項目的工程進度。

2.加強督促檢查。由商務局對項目開工、工程進度等建設進展情況進行跟蹤檢查指導，幫助項目實施單位解決工程建設中困難和問題，確保工程如期完工。

3.強化管理機制。加強與街道聯(lián)系，將菜市場、便民菜店建設納入目標考核內(nèi)容。

4.加大政府扶持力度。積極爭取省、市建設扶持資金;同時加大區(qū)級建設扶持資金的投入，有效推進標準化菜市場和便民菜店建設。

5.引入多渠道投資。重視社會力量，拓展投資渠道，促進項目建設。

標準化菜市場建設方案范文三

近年來,我市農(nóng)貿(mào)市場建設已取得長足進展,基本形成了專業(yè)與綜合、批發(fā)與零售相配套的農(nóng)貿(mào)市場體系,在促進全市商貿(mào)流通基地建設、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整、加快經(jīng)濟發(fā)展、滿足城鄉(xiāng)居民消費需求、文秘114網(wǎng)安置勞動力就業(yè)等方面發(fā)揮了重要作用。但在農(nóng)貿(mào)市場建設工作中缺乏規(guī)劃、無序建設、硬件設施差、設施不配套、市場要件不足、以路為市、占道經(jīng)營等問題依然突出。為加快農(nóng)貿(mào)市場改造步伐,促進我市經(jīng)濟發(fā)展和市場繁榮,現(xiàn)制定本方案。一、指導思想

以“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導,依據(jù)我市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃,對中心城區(qū)及縣城城區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場,采取改造、新建和拆遷等方式逐步治理,徹底取消城區(qū)內(nèi)的大集和占道經(jīng)營,定點規(guī)范攤點群、早夜市,盡快改造完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)首集,進一步提高全市農(nóng)貿(mào)市場檔次,完善市場功能,建立與菏澤商貿(mào)流通基地和城市化發(fā)展管理水平相適應的市場框架體系。

二、基本原則

(一)與城市規(guī)劃、建設相結合。

農(nóng)貿(mào)市場改造應符合城市總體建設規(guī)劃,符合市場設置的總體要求,立足實際,著眼發(fā)展,設施配套,與城市化建設水平相適應。(二)先易后難,分步實施。對中心城區(qū)及縣城城區(qū)內(nèi)的天天市場,先改造產(chǎn)權明晰的,后改造產(chǎn)權不明晰的;先改造占道市場,后改造其他市場。對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)首集,先改造中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市場,后改造邊遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市場。(三)社會投資與政府扶持相結合。鼓勵社會力量投資建設、改造市場,堅持“誰投資、誰受益,誰開辦、誰服務”的原則。政府在市場用地、稅費等方面予以扶持。鄉(xiāng)鎮(zhèn)首集改造以財政投入為主,社會投入為輔。(四)農(nóng)貿(mào)市場規(guī)模、數(shù)量科學合理。以方便群眾生活、有利于市容市貌為原則確定農(nóng)貿(mào)市場規(guī)模和數(shù)量,對規(guī)模小、檔次低的農(nóng)貿(mào)市場,在改造中要有步驟地予以合并、取締。

三、目標和任務

(一)20xx年上半年取消中心城區(qū)及縣城城區(qū)大集和占道經(jīng)營、以路為市,規(guī)劃定點攤點群、早夜市。

中心城區(qū)確定兩處農(nóng)貿(mào)市場為改造試點;每個縣城確定一處農(nóng)貿(mào)市場為改造試點;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地規(guī)劃出農(nóng)貿(mào)市場專用場地,硬化地面,滿足天天市場需要;中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)首集開工建設并投入使用。(二)20xx年下半年到20xx年,中心城區(qū)及縣城城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場全部改造完畢。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)天天市場開工建設,并投入使用;開始建設地面硬化的農(nóng)村大集,并逐步向天天市場過渡。(三)在中心城區(qū)及縣城城區(qū)居民區(qū)建設、改造一批高中低檔并存、大中小相適的生鮮超市,引導現(xiàn)有超市調(diào)整內(nèi)部布局,增加生鮮商品品種、數(shù)量,促使全市城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場向生鮮超市轉移。

四、主要措施

(一)加強組織領導。

農(nóng)貿(mào)市場改造是一項系統(tǒng)工程,工作難度大,涉及面廣,關系到廣大人民群眾的切身利益,各級政府要切實加強對農(nóng)貿(mào)市場改造工作的領導,成立由政府分管領導任組長,經(jīng)貿(mào)、規(guī)劃、環(huán)保、市政、國土、房管、建設、交通、工商等部門負責人為成員的領導小組,做好相關工作的組織協(xié)調(diào),確保改造任務如期完成。(二)廣泛宣傳發(fā)動。各新聞媒體要大力宣傳農(nóng)貿(mào)市場改造工作的目的、意義,為農(nóng)貿(mào)市場改造工作營造良好的輿論氛圍,調(diào)動各方面的積極性。(三)納入城鄉(xiāng)建設總體規(guī)劃。農(nóng)貿(mào)市場改造要與城鄉(xiāng)改造統(tǒng)籌安排,新建城市居民區(qū)和人口密度大、社會購買力強、社區(qū)面積達到一定規(guī)模的已建居民區(qū),要預留生鮮超市規(guī)劃用地,鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地要規(guī)劃農(nóng)貿(mào)市場建設專用場地。有關部門要搞好市場建設的規(guī)劃布局,對已批準確定的市場建設用地,不得隨意占用或改作它用。(四)加大資金投入。各級政府要把農(nóng)貿(mào)市場改造作為一項重要工作來抓,加大投資力度。同時鼓勵社會各界投資,參與農(nóng)貿(mào)市場改造。

各縣區(qū)要結合各自實際,制訂切實可行的實施方案,并于20xx年1月31日前報市政府農(nóng)貿(mào)市場改造領導小組審批后組織實施。

第五篇：標準化菜市場建設管理標準

關于印發(fā)《濟南市社區(qū)菜市場（店）建設和

管理標準》的通知

濟南市貿(mào)易服務局

濟南市建設委員會文件

濟南市工商行政管理局

濟貿(mào)字〔2008〕62號

各縣（市）區(qū)人民政府：

根據(jù)《濟南市人民政府關于實施社區(qū)便民放心菜工程的意見》（濟政發(fā)?2008?39號），現(xiàn)將《濟南市社區(qū)菜市場（店）建設和管理標準》印發(fā)給你們，請認真遵照執(zhí)行。

二○○八年十二月三十日

主題詞：菜市場標準通知

抄送：市社區(qū)便民放心菜工程建設工作領導小組成員單位。1

濟南市貿(mào)易服務局辦公室2008年12月30日印

（共印90份）

濟南市社區(qū)菜市場（店）建設和管理標準

建設標準

（一）社區(qū)菜市場

1、應按照“社區(qū)500米半徑或3000人配建一處300—500平方米室內(nèi)蔬菜副食網(wǎng)點，1萬人配建一處1200平方米以上的室內(nèi)副食品市場（菜市場）”的標準進行配建。主要經(jīng)營蔬菜、肉禽蛋、水產(chǎn)品、水果等農(nóng)副產(chǎn)品。

2、市場應為全封閉室內(nèi)市場，宜采用鋼架結構或鋼混結構的固定建筑物，室內(nèi)高度不低于4米。室內(nèi)外地面進行硬化，室內(nèi)地面采用防滑、耐磨、便于清洗的建筑材料，如室內(nèi)瓷磚、石材等材料。

3、具備完善的消防設施，防火設計應執(zhí)行國家有關規(guī)范規(guī)定，市場主辦單位根據(jù)防火要求，要統(tǒng)一配備必需的滅火器材及防火設施。

4、具備良好的給水、排水、排風、照明和衛(wèi)生等設施，下水與公共排污設施相連并保持暢通，保證良好的采光或足夠的照明，有條件的可以配置制冷空調(diào)設備以滿足高溫季節(jié)的需要。

5、要有兩個以上主要出入口，應避讓主次干道。市場內(nèi)主要通道寬度大于2.5米，其他通道寬度不小于2米。門口坡道及室內(nèi)通道等應符合無障礙設計基本要求。

6、室內(nèi)市場內(nèi)墻（含立柱四周）應貼墻面磚，高度不低于2米。房頂應采用清潔、明亮的裝飾材料。裝修工序和材質(zhì)要符合國家有關規(guī)范要求。

7、市場標牌為橫牌匾，懸掛和制作要求應符合市建委《牌匾設置規(guī)范》，名稱統(tǒng)一為“XX區(qū)XX 社區(qū)菜市場”（樣式附后）。

8、場內(nèi)應設統(tǒng)一展臺或貨架，統(tǒng)一廣告裝飾，統(tǒng)一懸掛標牌。不得擺地攤，不得里空外賣。

（二）社區(qū)肉菜店

1、社區(qū)肉菜店應為農(nóng)副產(chǎn)品加工配送連鎖企業(yè)所辦，單體經(jīng)營面積應在50平方米以上，為鋼混結構建筑物，店內(nèi)外地面進行硬化，店內(nèi)地面采用防滑、耐磨、便于清洗的建筑材料。

2、店內(nèi)應根據(jù)有關部門防火要求，統(tǒng)一配備必需的滅火器材及防火設施，店內(nèi)通風、照明、衛(wèi)生等設施健全。

3、店內(nèi)應設統(tǒng)一展臺或貨架。

4、店的標牌為橫牌匾，懸掛和制作要求應符合市建委《牌匾設置規(guī)范》，名稱統(tǒng)一為“XX社區(qū)肉菜店”。（樣式附后）

管理標準

（一）社區(qū)菜市場

1、落實市場準入制度，開辦市場依法辦理企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照和市場登記證；進入市場經(jīng)營業(yè)戶依法辦理有關證明。

2、實行按行劃市、分區(qū)布局，特別是水產(chǎn)、肉類、禽類、清真食品等經(jīng)營區(qū)應與其他經(jīng)營區(qū)保持適當距離。肉禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、冷凍食品、熟肉制品、保鮮食品必須配備必要的冷藏保鮮設備。經(jīng)營的所有食品必須符合國家食品質(zhì)量安全標準和相關要求。

3、根據(jù)經(jīng)營場地面積可設置主食、副食、半成品、熟食、畜禽類加工區(qū)和相對應的售貨區(qū)。加工區(qū)和相對應的售貨區(qū)要相連接，生熟食品分開并配置相應的符合食品衛(wèi)生要求的加工設備；市場加工區(qū)應封閉并有防潮、防塵、防串味、防蟲防蠅、通風、隔熱設施；加工攤位應取得有效的《衛(wèi)生許可證》，加工人員應持有《健康證》。

4、場內(nèi)應統(tǒng)一計量工具并設有公平秤，統(tǒng)一配置垃圾容器，統(tǒng)一衛(wèi)生清掃。應設立配置果菜等產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測設備，設有查驗、檢測人員。

5、市場應建立健全治安消防管理制度、食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生管理制度、顧客投訴處理制度、崗位責任制度、商品質(zhì)量管理制度等市場管理制度，并上墻公示；市場內(nèi)禁止人員留宿。

（二）社區(qū)肉菜店

1、應實行“五統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一店面標識，統(tǒng)一采購配送，統(tǒng)一經(jīng)營管理，統(tǒng)一商品價格，統(tǒng)一服務規(guī)范。

2、按經(jīng)營類別分區(qū)布局，肉禽、水產(chǎn)等生鮮產(chǎn)品要設置專柜，并與蔬菜、干鮮果品等農(nóng)副產(chǎn)品保持適當距離。保鮮食品必須配備必要的冷藏保鮮設備。經(jīng)營的所有食品必須符合國家食品質(zhì)量安全標準和相關要求。

3、應取得有效衛(wèi)生許可證。營業(yè)人員應持有《健康證》，并統(tǒng)一著裝。