第一篇：化驗(yàn)員考核試題及答案(理化)

中心檢驗(yàn)室測(cè)試試題

（考核時(shí)間：年月日）

姓名：得分：

一、填空（30分）

1.用移液管吸取樣品時(shí)，應(yīng)用（）操作，不得用嘴。

2.取試劑時(shí)要用手拿試劑瓶（），不要拿試劑瓶（），以防（）松脫，把溶液潑灑傷人，造成傷人事故。

3.水浴溫度，除另有規(guī)定外，均指（～）℃，溫水溫度系指（～）℃。陰涼處系指不超過(guò)（）℃。常溫系指（）℃。

4.乙醇未指明濃度時(shí)，均系指（）%。

5.從同批藥包材中抽取供檢驗(yàn)用樣品的原則：藥材總包件數(shù)不足（），逐件取樣；5～99件，隨機(jī)抽（）件取樣。

6.稱取“2.0g”系指稱取重量（）g；稱取“0.1g”系指稱取重量（）g。

7、有毒和刺激性氣體放出的操作應(yīng)在()操作。

8、實(shí)驗(yàn)室配制0.1mol/L的鹽酸溶液,要量取9mL的濃HCl,需用

()量取。

9、灼燒后的坩鍋在()內(nèi)冷卻。

10、固體物質(zhì)不可放入容量瓶中溶解,應(yīng)先在()溶解,如溶解時(shí) 放熱,應(yīng)()再轉(zhuǎn)移至容量瓶中。

二、判斷題（２5分）

1、剛加熱過(guò)的玻璃儀器立即放到冷桌面上,因驟冷會(huì)使玻璃儀器破裂。()

2、使用分析天平時(shí), 可直接稱量過(guò)熱或過(guò)冷的物體。()

3、進(jìn)行加熱操作或易爆操作時(shí),操作者不得離開現(xiàn)場(chǎng)。()

4、在一定量溶液中所含溶質(zhì)的量叫溶液的濃度。()

5、玻璃儀器按用途分,大致可分為容器類、量器類和其它常用器皿三大類。()

6、燒瓶?jī)?nèi)盛放液體時(shí)不應(yīng)超過(guò)容積的2/3。()

7、酸式滴定管也可以用來(lái)盛堿液。()

8、化學(xué)試劑中, 一級(jí)品純度最高,稱為保證試劑。（）

9、燒杯、燒瓶等儀器加熱時(shí)要用鐵圈及墊有石棉網(wǎng)。()

10、要精確量取一定量液體最適當(dāng)?shù)膬x器是量筒。()

12、溶液應(yīng)盛裝在大口試劑瓶中。()

13、化驗(yàn)中的分析可分為定性和定量分析兩大部分。()

14、臺(tái)式天平稱量物時(shí),通常將稱量物放在臺(tái)式天平右邊的托盤里。

()

15、取用砝碼不可以直接用手拿取,應(yīng)用鑷子鑷取()。

16、使用酸式滴定管時(shí), 切忌用左手轉(zhuǎn)動(dòng)活塞()。

17、所有盛放藥品的試劑瓶,均應(yīng)貼有標(biāo)簽()。

18、滴定時(shí)，應(yīng)使滴定管尖部分插入錐形瓶口（或燒杯口）下3～4cm處。()

19、pH值越小，溶液酸性越強(qiáng)（）。

20、酸的濃度就是酸度（）。

21、標(biāo)準(zhǔn)溶液有效期最長(zhǎng)為三個(gè)月（）。

22、鉻酸洗液變綠還可以用。（）

23、容量瓶可以用烘箱烘烤。（）

24、28.2501，只取3位有效數(shù)字時(shí)，應(yīng)為28.2（）

25、常溫：系指１０～２５℃（）

三、簡(jiǎn)答（15分）

1、檢驗(yàn)脈血康膠囊裝量差異過(guò)程：

2.、恒重：

3、檢驗(yàn)脈血康膠囊水分（烘干法）：

四、計(jì)算題（20分）

1、欲配制50% 乙醇溶液1000ml，如何配制？

2、欲配制0.05 mol/LEDTA滴定液500ml如何配制？分子量為(EDTA

372.24)

五、實(shí)際操作（10分）

精密稱定樣品1克。

答案：

一、填空（30分）

1.用移液管吸取樣品時(shí)，應(yīng)用（洗耳球）操作，不得用嘴。

2.取試劑時(shí)要用手拿試劑瓶（瓶身），不要拿試劑瓶（瓶頸），以防（瓶頸不慎）松脫，把溶液潑灑傷人，造成傷人事故。

3.水浴溫度，除另有規(guī)定外，均指（98-100）℃，溫水溫度系指（40-50）℃。陰涼處系指不超過(guò)（20）℃。常溫系指（10-30）℃。

4.乙醇未指明濃度時(shí)，均系指（95）%。

5.從同批藥包材中抽取供檢驗(yàn)用樣品的原則：藥材總包件數(shù)不足（5），逐件取樣；5～99件，隨機(jī)抽（n+1）件取樣。

6.稱取“2.0g”系指稱取重量（1.95-2.05）g；稱取“0.1g”系指稱取重量（0.06-0.14）g。

7、有毒和刺激性氣體放出的操作應(yīng)在(通風(fēng)櫥)操作。

8、實(shí)驗(yàn)室配制0.1mol/L的鹽酸溶液,要量取9mL的濃HCl,需用(量筒)量取。

9、灼燒后的坩鍋在(干燥器)內(nèi)冷卻。

10、固體物質(zhì)不可放入容量瓶中溶解,應(yīng)先在(燒杯)溶解,如溶解時(shí)放熱,應(yīng)(放冷至室溫)再轉(zhuǎn)移至容量瓶中。

二、判斷題（２5分）

1、剛加熱過(guò)的玻璃儀器立即放到冷桌面上,因驟冷會(huì)使玻璃儀器破裂。(√)

2、使用分析天平時(shí), 可直接稱量過(guò)熱或過(guò)冷的物體。(X)

3、進(jìn)行加熱操作或易爆操作時(shí),操作者不得離開現(xiàn)場(chǎng)。(√)

4、在一定量溶液中所含溶質(zhì)的量叫溶液的濃度。(√)

5、玻璃儀器按用途分,大致可分為容器類、量器類和其它常用器皿三大類。(√)

6、燒瓶?jī)?nèi)盛放液體時(shí)不應(yīng)超過(guò)容積的2/3。(√)

7、酸式滴定管也可以用來(lái)盛堿液。(X)

8、化學(xué)試劑中, 一級(jí)品純度最高,稱為保證試劑。（√)

9、燒杯、燒瓶等儀器加熱時(shí)要用鐵圈及墊有石棉網(wǎng)。(√)

10、要精確量取一定量液體最適當(dāng)?shù)膬x器是量筒。(X)

12、溶液應(yīng)盛裝在大口試劑瓶中。(X)

13、化驗(yàn)中的分析可分為定性和定量分析兩大部分。(√)

14、臺(tái)式天平稱量物時(shí),通常將稱量物放在臺(tái)式天平右邊的托盤里。(X)

15、取用砝碼不可以直接用手拿取,應(yīng)用鑷子鑷取。(√)

16、使用酸式滴定管時(shí), 切忌用左手轉(zhuǎn)動(dòng)活塞。(X)

17、所有盛放藥品的試劑瓶,均應(yīng)貼有標(biāo)簽。(√)

18、滴定時(shí)，應(yīng)使滴定管尖部分插入錐形瓶口（或燒杯口）下3～4cm處。(X)

19、pH值越小，溶液酸性越強(qiáng)（√）。

20、酸的濃度就是酸度（X）。

21、標(biāo)準(zhǔn)溶液有效期最長(zhǎng)為三個(gè)月。（√）

22、鉻酸洗液變綠還可以用。（X）

23、容量瓶可以用烘箱烘烤。（X）

24、28.2501，只取3位有效數(shù)字時(shí)，應(yīng)為28.2（X）

25、常溫：系指１０～２５℃（X）

三、簡(jiǎn)答（15分）

1、檢驗(yàn)脈血康膠囊裝量差異過(guò)程：

取供試品10粒，分別精密稱定重量，傾出內(nèi)容物（不得損失囊殼），用脫脂棉拭凈；再分別精密稱定囊殼重量，求出每粒內(nèi)容物的裝量。每粒裝量與標(biāo)示裝量0.25g/粒相比較，裝量差異限度應(yīng)在標(biāo)示裝量的士10％以內(nèi)，超出裝量差異限度的不得多于2粒，并不得有1粒超出限度1倍。

2.、恒重：

除另有規(guī)定外，系指供試品連續(xù)兩次干燥或熾灼后的重量差異在0.3mg以下的重量；干燥至恒重的第二次及以后各次稱重均應(yīng)在規(guī)定條件下繼續(xù)干燥1小時(shí)后進(jìn)行；熾灼至恒重的第二次稱重應(yīng)在繼續(xù)熾灼30分鐘后進(jìn)行。

3、檢驗(yàn)脈血康膠囊水分（烘干法）：

取供試品2～5g，平鋪于干燥至恒重的扁形稱量瓶中，厚度不超過(guò)5mm；精密稱定，打開瓶蓋在100～105℃干燥5小時(shí)，將瓶蓋蓋好，移置干燥器中，冷卻30分鐘，精密稱定，再在上述溫度干燥1小時(shí)，冷卻，稱重，至連續(xù)兩次稱重的差異不超過(guò)5mg為止。根據(jù)減失的重量，計(jì)算供試品中含水量（%）。

四、計(jì)算題（20分）

1、欲配制50% 乙醇溶液1000ml，需無(wú)水乙醇多少毫升？

答：50% x1000=500ml

量取500ml無(wú)水乙醇，加水適量稀釋至1000ml，即得。

2、欲配制0.05 mol/LEDTA滴定液500ml如何配制？(EDTA分子量為372.24)答：0.05x374.24x500=9.306g

1000

精密稱取9.306gEDTA，加水適量使溶解，定容至500ml，即得。

五、實(shí)際操作（10分）精密稱定樣品1克。

第二篇：食品化驗(yàn)員考核試題及答案

食品化驗(yàn)員考核試題（含答案）

姓名__________ 單位______________________

答題時(shí)間：100分鐘

一、單項(xiàng)選擇題

1、對(duì)測(cè)定64.725如果要求保留四位有效數(shù)字，則結(jié)果為（B）。A、64.73

B、64.72

C、64.71

D、64.74

2、元素周期表中有（A)個(gè)主族。

A、7

B、18

C、16

D、8

3、釀造用水中亞硝酸鹽的測(cè)定，加入對(duì)氨基苯磺酸與亞硝酸鹽發(fā)生( D)。

A、中和反應(yīng)

B、（配位反應(yīng)）絡(luò)合反應(yīng)

C、氧化還原反應(yīng)

D、重氮化反應(yīng)

4、冷原子吸收法測(cè)定汞的分析線為（D）。

A、324.8nm

B、248.3nm

C、283.3nm

D、253.7nm 5取某食品消化液一滴在點(diǎn)滴板上，加0.25mol/L的（A)生成紅棕色沉淀示有Cu2+存在。

A、K4Fe(CN)6溶液

B、K2CrO4溶液

C、K2Cr2O7溶液

D、AgNO3溶液

6、當(dāng)稱量物品時(shí)，開啟天平后，指針到某處驟然停止，可能的原因是( B )。A、天平零點(diǎn)有問(wèn)題

B、天平的某一處有障礙 C、天平的靈敏度太高

D、天平已到了平衡點(diǎn)

7、玻璃器皿干熱消毒要求（A）。

A、160～170℃ 2h

B、160～170℃ 1h

C、100℃ 2h

D、150℃ 2h

8、水中耗氧量的測(cè)定，用草酸滴定過(guò)量的高錳酸鉀時(shí)需乘熱加入，作用是( D )。A、促使KMnO4快速分解

B、排除空氣中氧氣的干擾

C、保護(hù)草酸不被氧化

D、反應(yīng)速度慢，加熱可以提高反應(yīng)速度

9、某食品欲做鈣離子的驗(yàn)證試驗(yàn)，應(yīng)選用下面的(

C )試劑組。A、NH3?H2O、NaOH

B、NH3?H2O、AgNO3 C、NH3?H2O、(NH4)2C2O4

D、HCl、NH4NO3

10、不成熟的啤酒有餿飯味，其主要反映在啤酒的（C)含量超過(guò)了其味域值。A、原麥汁濃度

B、酒精

C、雙乙酰

D、二氧化碳

11、個(gè)別測(cè)定值與多次測(cè)定的算術(shù)平均值之間的差異稱為（C）。A、相對(duì)誤差

B、相對(duì)偏差

C、絕對(duì)偏差

D、絕對(duì)誤差

12、試劑中含有微量組分會(huì)引起（D）。

A、方法誤差

B、偶然誤差

C、過(guò)失誤差

D、試劑誤差

13、采用直接法配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，一定要使用（C）試劑。

A、化學(xué)純

B、分析純

C、基準(zhǔn)

D、以上都是

14、為了判斷某分析方法的準(zhǔn)確度和分析過(guò)程中是否存在系統(tǒng)誤差，應(yīng)采?。˙）。A、空白試驗(yàn)

B、回收試驗(yàn)

C、對(duì)照試驗(yàn)

D、平行測(cè)定

15、高錳酸鉀滴定法測(cè)定鈣pH的條件是（A）。

A、酸性溶液

B、中性溶液

C、堿性溶液

D、任意溶液

16、測(cè)定汞是為了保持氧化態(tài)，避免汞揮發(fā)損失，在消化樣品是（A）溶液應(yīng)適量。A、硝酸

B、硫酸

C、高氯酸

D、以上都是

17、砷斑法測(cè)定砷時(shí)，去除反應(yīng)中生成的硫化氫氣體采用（A）。A、乙酸鉛試紙

B、溴化汞試紙

C、氯化亞錫

D、碘化鈉

18、按分析任務(wù)，分析化學(xué)可分為（B)。

A、化學(xué)分析法和儀器分析法

B、定性分析和定量分析 C、重量分析和滴定分析

D、常量分析和微量分析

19、用硝酸–硫酸法消化處理樣品時(shí)，不能先加硫酸是因?yàn)椋˙）。

A、硫酸有氧化性

B、硫酸有脫水性

C、硫酸有吸水性

D、以上都是 20、下列物質(zhì)那種蛋白質(zhì)含量最高（C）。

A、牛肉

B、豬肉

C、大豆

D、稻米

21、配制0.1mol/LNaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液，下列配制錯(cuò)誤的是（B）。（Ｍ＝40g/mol）A、將NaOH配制成飽和溶液，貯于聚乙烯塑料瓶中，密封放置至溶液清亮，取清夜５mL注入1L不含CO2的水中搖勻，貯于無(wú)色試劑瓶中

B、將4.02克NaOH溶于1L水中，加熱攪拌，貯于磨口瓶中 C、將4克NaOH溶于1L水中，加熱攪拌，貯于無(wú)色試劑瓶中 D、將2克NaOH溶于500mL水中，加熱攪拌，貯于無(wú)色試劑瓶中

22、用直接法配制0.1mol/LNaCl標(biāo)準(zhǔn)溶液正確的是（A）。（M=58.44g/moL）A、稱取基準(zhǔn)NaCl 5.844 g溶于水，移入1L容量瓶中稀釋至刻度均勻 B、稱取5.9克基準(zhǔn)NaCl溶于水，移入1L燒杯中，稀釋攪拌 C、稱取5.8440克基準(zhǔn)NaCl溶于水，移入1L燒杯中，稀釋攪拌 D、稱取5.9克基準(zhǔn)NaCl溶于水，移入1L燒杯中，稀釋攪拌

23、制定和修訂標(biāo)準(zhǔn)的原則，下列敘述不準(zhǔn)確的是( D )。

A、有利于保障人身安全和健康

B、有利于合理利用國(guó)家資源 C、應(yīng)做到有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)配套

D、應(yīng)有計(jì)劃按一定程序進(jìn)行

24、若變量x、y，存在嚴(yán)格的線性關(guān)系，則相關(guān)系數(shù)(

D )。

A、等于1

B、等于-1

C、少于1

D、無(wú)法確定

25、甲、乙兩人對(duì)同一樣品進(jìn)行分析，結(jié)果甲為：2.9、2.9、3.0、3.1、3.1；乙為：2.8、3.0、3.0、3.0、3.2，則甲、乙兩人測(cè)定結(jié)果的平均偏差是( B )。

A、d甲=0.07,d乙=0.08

B、d甲=0.08,d乙=0.08 C、d甲=0.07,d乙=0.07

D、d甲=0.08,d乙=0.07

26、在置信度為90%時(shí)，某測(cè)定結(jié)果表示為25.34%±0.03%，則表示( A )。A、在消除了系統(tǒng)誤差的情況下，真值落在(25.31-25.37)%的概率為90% B、有95%的把握，真值落在(25.31-25.37)%的范圍內(nèi) C、真值落在(25.31-25.37)%的置信區(qū)間內(nèi) D、該命題不準(zhǔn)確

27、關(guān)于紫外線，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（D）。

A、其殺菌作用與波長(zhǎng)有關(guān)

B、可損壞細(xì)菌的DNA構(gòu)型

C、265-266nm殺菌作用最強(qiáng)

D、其穿透力弱，故對(duì)人體無(wú)損害 28、16克氧氣含有(

A )mol氧原子。

A、1

B、0.5

C、2

D、16

29、緩沖溶液的緩沖范圍一般為（B)。

A、3個(gè)PH單位

B、2個(gè)PH單位

C、1個(gè)PH單位

D、0.5個(gè)PH單位 30、取食品消化液1滴于點(diǎn)滴板上，加(

B )，生成血紅色，示有Fe3+存在。A、K4Fe(CN)6溶液

B、飽和NH4SCN C、AgNO3溶液

D、K3Fe(CN)6溶液

31、釀造用水的亞硝酸鹽的測(cè)定用比色法測(cè)定時(shí)，加入的顯色劑是(

B )。A、對(duì)氨基苯磺酸

B、鹽酸α-萘胺

C、醋酸鈉

D、EDTA

32、具有相同(

B )的同一類原子叫做元素。

A、核外電子數(shù)

B、核電荷數(shù)

C、質(zhì)子和中子數(shù)

D、中子數(shù)

33、元素周期律是指元素性質(zhì)隨著( B

)的遞增呈周期性變化。

A、電子層數(shù)

B、核電荷數(shù)

C、原子核最外層電子數(shù)

D、質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)

34、其它條件相同，理論塔板數(shù)增加1倍，則相鄰峰的分離度將（A）。

A、減少為原來(lái)的B、增加1倍

C、增加到 倍

Ｄ、不變

35、后酵酒中（B)含量的高低已成為衡量啤酒成熟程度的重要指標(biāo)之一。A、二氧化碳

B、雙乙酰

C、原麥汁濃度

D、酒精

36、高錳酸鉀法測(cè)定水的耗氧量，其依據(jù)是(

B )。

A、高錳酸鉀在水中釋放出氧

B、水中還原性物質(zhì)越多消耗的高錳酸鉀越多

C、7價(jià)錳被還原2價(jià)錳

D、過(guò)量的KMnO4用草酸還原

37、想初步判斷某食品樣有無(wú)食鹽成分，溶解后，應(yīng)選用下面（C)試劑和用具。A、試管、滴管、NaCl溶液

B、離心管、滴管、硫酸鈉

C、試管、滴管、硝酸銀溶液

D、白色點(diǎn)滴板、滴管、鉬酸銨

38、酚酞指示劑的變色范圍（PH）為（B)。

A、9.4-10.6

B、8.0-10.0

C、6.8-8.4

D、4.4-6.2

39、下列物質(zhì)在稀酸存在下，分別進(jìn)行水解，最后生成物只有一種的是（C)。A、蔗糖

B、蛋白質(zhì)

C、淀粉

D、油脂

40、GB601標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，每人四平行測(cè)定結(jié)果的極差與平均值之比與兩人測(cè)定結(jié)果平均值之差分別應(yīng)符合(

C

)。

A、≤0.1%和≤0.2%

B、≤0.2%和≤0.1%

C、均應(yīng)≤0.1%

D、均應(yīng)≤0.2%

41、測(cè)水樣中氯離子含量用硝酸銀滴定法，所使用的指示劑有（C)。

A、酚酞、甲基橙

B、甲基橙、鉻酸鉀

C、鉻酸鉀、酚酞

D、溴甲酚綠

42、下列敘述正確的是（D)。

A、16克氧氣與16克臭氣（O3）的物質(zhì)的量是相等的 B、4克氫氣與18克水的物質(zhì)的量是相等的

C、2克氫氣與18克水的物質(zhì)的量是不相等的

D、16克氧氣與2克氦氣的物質(zhì)的量是相等的（He=4）

43、下列維生素屬于水溶性維生素的是（C）

A、維生物A

B、維生物E

C、維生物C

D、維生物D

44、你認(rèn)為食品中水分的測(cè)定（干燥法）應(yīng)該屬于（A)。

A、化學(xué)分析法

B、儀器分析法

C、滴定分析法

D、微量分析法

45、下面關(guān)于白酒質(zhì)量與香型說(shuō)法不妥當(dāng)?shù)氖?

C )。

A、清香型白酒的乙酸乙酯占總酯的50%以上

B、固態(tài)白酒的總酸比液態(tài)法白酒高

C、白酒的香味成份總酯越高越好

D、極少量的雙乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜 46、0.01mol/L NaOH滴定0.01mol/L HCl時(shí)，滴定曲線突躍范圍和可選用的指示劑為(C)。

A、PH=4.3-9.7，甲基橙，甲基紅

B、PH=3.3-10.7，甲基橙，中性紅、酚酞

C、PH=5.3-8.7，甲基紅，中性紅、酚酞

D、PH=6.3-7.7，溴百里酚蘭

47、有關(guān)銀量法中摩爾法的敘述正確的是（A)。

A、重鉻酸鉀為指示劑，且濃度約為5×10-3mol/L

B、滴定時(shí)溶液的PH值為6.5-10.5

C、摩爾法的標(biāo)準(zhǔn)溶液是AgNO3

D、加防止AgCl沉淀吸附Cl-，滴定時(shí)要充分振搖

48、制定標(biāo)準(zhǔn)做到技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理，體現(xiàn)了制定標(biāo)準(zhǔn)的（C)原則。

A、有利于保障安全和人體健康

B、有利于保護(hù)環(huán)境

C、有利于合理利用國(guó)家資源，推廣科技成果

D、有利于促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易

49、防腐劑指為防止食品腐敗、變質(zhì)，能抑制食品中微生物繁殖的物質(zhì)，下面的（A)不包括在內(nèi)。

A、食鹽

B、苯甲酸

C、苯甲酸鈉

D、山梨酸 50、在濾紙上加1滴磷鉬酸銨試劑，烘干，加1滴某食品的消化液，再加1滴磷鉬酸銨試劑，如顯蘭色，示該樣液中有（B)。

A、Hg2+

B、Sn2+

C、Pb2+

D、Cu2+

51、下列SI基本單位，量的名稱、單位名稱、單位符號(hào)、表示不正確的是(

D )。

A、長(zhǎng)度、米、m

B、質(zhì)量、千克、kg

C、電流、安、A

D、物質(zhì)的量、摩爾、M

52、原子核由(

A )和中子構(gòu)成。

A、質(zhì)子

B、電子

C、核電荷

D、負(fù)質(zhì)子

53、由整批食物的各個(gè)部分采取的少量樣品稱為（B）

A、樣品

B、檢樣

C、原始樣品

D、平均樣品

54、下列原因中將引起系統(tǒng)誤差的是(

A )。

A、酸堿滴定中，指示劑變色點(diǎn)與反應(yīng)化學(xué)計(jì)量點(diǎn)不重合引起的滴定誤差

B、萬(wàn)分之一天平稱取試樣時(shí)，由于濕度影響0.1mg位讀數(shù)不準(zhǔn)

C、讀取50mL滴定管讀數(shù)時(shí)，小數(shù)點(diǎn)后第二位數(shù)字估測(cè)不準(zhǔn)

D、標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定過(guò)程中，室溫、氣壓微小變化引起的誤差

55、根據(jù)誤差產(chǎn)生的原因，分析測(cè)試誤差可分為(

C )。A、系統(tǒng)誤差

B、偶然誤差

C、系統(tǒng)誤差、偶然誤差

D、系統(tǒng)誤差、偶然誤差、過(guò)失誤差、極差

56、下面游離SO2直接碘滴定法的原理敘述不正確的是（B)。

A、I2與SO2發(fā)生氧化還原反應(yīng)

B、I2被氧化成I-

C、SO2被氧化成SO2-4

D、微過(guò)量的I2遇淀粉產(chǎn)生蘭色為終點(diǎn)

57、直接的碘滴定法測(cè)定總SO2，吸取酒樣后，管尖要伸入氫氧化鈉溶液中再放出酒樣，是為了（D)。

A、防止酒樣中SO2分解

B、防止酒樣中SO2升華

C、防止酒樣揮發(fā)

D、防止SO2揮發(fā)逸出

58、硬度過(guò)高的水用于釀造時(shí)，應(yīng)預(yù)先進(jìn)行(

B )處理。

A、棉餅過(guò)濾處理

B、離子交換處理

C、加入明礬澄清

D、活性炭、實(shí)驗(yàn)室的濕度很大，會(huì)引起下面（B)項(xiàng)目的檢驗(yàn)結(jié)果偏高。A、細(xì)度

B、水份

C、酸度

D、斷條率

59、扣除試劑不純而引起的誤差的方法是（A)。

A、空白試驗(yàn)

B、對(duì)天平砝碼進(jìn)行校正 C、加強(qiáng)工作責(zé)任心

D、正確選取樣品量 60、2克氫氣，8克氧氣，12克二氧化碳，16克二氧化硫，在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，所占的體積最大的是（B)。

A、氧氣

B、氫氣

C、二氧化硫

D、二氧化碳

二、判斷題

1、(√)配制重鉻酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)可直接配制而不用標(biāo)定。

2、(×)由于儀器設(shè)備缺陷，操作者不按操作規(guī)程進(jìn)行操作，以及環(huán)境等的影響均可引起系統(tǒng)誤差。

3、(×)滴定管讀數(shù)時(shí)，應(yīng)雙手持管，保持與地面垂直。

4、(√)用已知準(zhǔn)確含量的標(biāo)準(zhǔn)樣品代替試樣，按照樣品的分析步驟和條件進(jìn)行分析的試驗(yàn)叫做對(duì)照試驗(yàn)。

5、(×)稱取某樣品0.0250克進(jìn)行分析，最后分析結(jié)果報(bào)告為百分之96.24(質(zhì)量分?jǐn)?shù))是合理的。

6、(√)為了使滴定分析時(shí)產(chǎn)生的誤差小于百分之0.1，滴定時(shí)標(biāo)準(zhǔn)溶液的用量應(yīng)大于20毫升。

7、(×)將鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液裝加滴定管前，沒(méi)有用該鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液蕩洗，對(duì)分析結(jié)果不會(huì)產(chǎn)生影響。

8、(√)標(biāo)定Na2S2O3溶液最常用的基準(zhǔn)物是K2Cr2O7。

9、(×)K2Cr2O7標(biāo)準(zhǔn)溶液通常采用標(biāo)定法配制。

10、(×)消毒和滅菌兩個(gè)詞在實(shí)際使用中常被混用，因此它們的含義是基本等同的。

11、(√)測(cè)定原料浸出物含量時(shí)，整個(gè)糖化過(guò)程應(yīng)不停止攪拌。

12、(×)硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液通常采用標(biāo)定法配制。

13、(×)用基準(zhǔn)物質(zhì)標(biāo)定溶液濃度時(shí)，為了減少系統(tǒng)誤差，一般要選用摩爾質(zhì)量較小的基準(zhǔn)物質(zhì)。

14、(√)精密度是幾次平行測(cè)定結(jié)果的相互接近程度。

15、(√)分析化學(xué)中，幾個(gè)測(cè)定值相加或相減時(shí)，它們的和或差的有效數(shù)字的位數(shù)取決于絕對(duì)誤差最大的那個(gè)數(shù)據(jù)。

16、(√)產(chǎn)品合格認(rèn)證的基礎(chǔ)是標(biāo)準(zhǔn)。

17、(√)20℃時(shí)，酒精質(zhì)量與同體積純水質(zhì)量之比值，即為酒精密度。

18、(√)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境諸因素中對(duì)微量成分檢測(cè)和儀器影響最大的是灰塵。

19、（√)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是最高級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)不得低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。20、(√)檢驗(yàn)報(bào)告單可以有進(jìn)修及代培人員填寫，但必須有指導(dǎo)人員或室負(fù)責(zé)人的同意或簽字，檢驗(yàn)結(jié)果才能生效。

21、(√)對(duì)照試驗(yàn)是檢查分析過(guò)程中有無(wú)系統(tǒng)誤差的最有效的方法。

22、(×)一組平行測(cè)定中，結(jié)果一致性好，即互相很接近，表明分析結(jié)果的精密度，準(zhǔn)確度好。

23、(√)記錄原始數(shù)據(jù)時(shí)，要想修改錯(cuò)誤數(shù)字，應(yīng)在原數(shù)字上畫一條橫線表示消除，并由修改人簽注。

24、(×)所有物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)溶液都可以用直接法配制。

25、(×)一個(gè)樣品經(jīng)過(guò)10次以上的測(cè)試，可以去掉一個(gè)最大值和最小值，然后求平均值。

26、(√)標(biāo)準(zhǔn)偏差比平均偏差能更靈敏地反映出偏差的大小。

27、(√)制定標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)把保障人體健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)給予強(qiáng)制地位。

28、(×)白酒已酸乙酯的氣相色譜檢驗(yàn)采用的是火焰光度檢測(cè)器。

29、(×)偶然誤差是由于偶然因素引起的，沒(méi)有規(guī)律性。

30、(√)用標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定溶液濃度時(shí)，為了減少系統(tǒng)誤差，消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積不能小于20毫升。

第三篇：化驗(yàn)員考核試題-2017

培訓(xùn)試卷

姓名 部門 質(zhì)檢部 成績(jī)

一、填空題（40分，每空2分）

1、化驗(yàn)室內(nèi)有危險(xiǎn)性的試劑可分為和三類.2、我國(guó)最新出臺(tái)的《食品安全法》的實(shí)施日期是：____________________

3、水分檢測(cè)所執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是：________________________________

4、菌落總數(shù)檢驗(yàn)所執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是：___________________________

5、預(yù)包裝食品標(biāo)準(zhǔn)所包括的項(xiàng)目有：__________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________

6、食品生產(chǎn)企業(yè)必須依法取得______________________________________

7、分析室用水有三個(gè)級(jí)別，即一級(jí)水、二級(jí)水、三級(jí)水。用于一般分析化驗(yàn)的三級(jí)水可用或 換等方法制取。

8、目前我國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管部門為：_________________________________

9、我公司產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：________________________________________

10、做微生物檢驗(yàn)前相應(yīng)培養(yǎng)基及器具高溫消毒的溫度及時(shí)間是：___________________

二、選擇題（20分，每小題2分）

1、食品添加劑的食用必須執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)（）

A、GB2760

B、GB2761

C、GB7718 D、GB20850

2、目前食品生產(chǎn)許可證的有效期為（）

A、3年

B、5年 C、4年

D、6年

3、下列可直接用于加熱的玻璃器皿為（）

A.量筒

B.容量瓶

C.稱量瓶

D.錐形瓶

4、下列哪項(xiàng)不屬于天平使用的準(zhǔn)備工作（）

A.檢查天平是否水平 B.檢查天平內(nèi)部清潔

C.校準(zhǔn)要在天平通電預(yù)熱30分鐘以后進(jìn)行

D.不需要預(yù)熱，按“開/關(guān)”鍵后直接稱量

5、數(shù)據(jù)2.2250保留3位有效數(shù)字是（）

A、2.23

B、2.33

C、2.22

D、2.24

6、干燥玻璃器皿的方法有（）

A、晾干

B、將外壁擦干后，用小火烤干

C、烘箱烘干 D、用布或軟紙擦干

7、化驗(yàn)室用水稀釋硫酸的正確方法是（）

A、將水緩慢加入硫酸中，并不斷攪拌。

B、將水和硫酸緩慢加入另一個(gè)容器中，并不斷攪拌。C、將硫酸倒入水中，攪拌均勻。

D、將硫酸沿敞口容器壁緩慢加入水中，并不斷攪拌。

8、下列儀器中，使用前需用所裝溶液潤(rùn)沖的是（）

A、容量瓶B、滴定管C、移液管D、錐形瓶

9、適宜撲救液體和可熔固體及氣體火災(zāi)及有機(jī)熔劑和設(shè)備初起火災(zāi)的滅火器種類為（）

A、干粉

B、二氧化碳

C、1211

10、某標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度為0.5010 moL?L-1，它的有效數(shù)字是（）

A 5位

B 4位

C 3位

D 2位

三、判斷題（每題1分，共計(jì)10分）

1、電子分析天平使用前必須調(diào)節(jié)水平。（）

2、配制NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，所采用的蒸餾水應(yīng)為去CO2的蒸餾水。（）

3、玻璃器皿不可盛放濃堿液，但可以盛酸性溶液。（）

4、進(jìn)行微生物檢驗(yàn)之前化驗(yàn)員必須洗手更衣消毒，佩戴口罩，穿無(wú)菌服（）

5、在記錄原始數(shù)據(jù)的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)記錯(cuò)，應(yīng)將該數(shù)據(jù)用一橫線劃去，在其旁邊另寫更正數(shù)據(jù)。（）

6、進(jìn)行稱量時(shí)可直接用手拿物品。（）

7、配置培養(yǎng)基用水可直接使用自來(lái)水。（）

8、化學(xué)試劑取出后，未用完的剩余部分化學(xué)試劑一定再放回原瓶，以免污染原瓶試劑。（）

9、化學(xué)試劑開啟易揮發(fā)液體的瓶塞時(shí)，瓶口不能對(duì)著眼睛，以防瓶塞啟開后，瓶?jī)?nèi)蒸氣噴出傷害眼睛。（）

10、使用超凈工作臺(tái)之前需要先開啟紫外燈殺菌（）

四、簡(jiǎn)答題（20分每小題10分）

１、簡(jiǎn)述電子分析天平使用方法及注意事項(xiàng)？

2、簡(jiǎn)述高壓滅菌鍋的使用方法

第四篇：化驗(yàn)員專業(yè)知識(shí)考核試題

化驗(yàn)室專業(yè)知識(shí)考核試題

姓名：

日期：

得分：

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共50分）

1、測(cè)定值受不確定因素影響而產(chǎn)生的誤差為（）A、系統(tǒng)誤差

B、隨機(jī)誤差

C、過(guò)失誤差

2、測(cè)定結(jié)果精密度好，則（）

A、準(zhǔn)確度也一定好

B、準(zhǔn)確度不一定好

C、準(zhǔn)確度一定不好

3、下列酸中，具有揮發(fā)性，會(huì)產(chǎn)生刺激性氣體的是（）A、硫酸

B、硝酸

C、鹽酸

D、磷酸

4、下列液體不能用玻璃容器盛放的是（）

A、硫酸

B、氨水

C、鹽酸

D、氫氧化鈉

E、乙醇

5、用白色容量瓶稀釋溶液，定容時(shí)讀取容量瓶體積刻度的正確方法（）

A、容量瓶放在化驗(yàn)臺(tái)上，彎腰，眼睛與液面平行，目光與溶液彎月面底部相切的點(diǎn)即是。

B、容量瓶放在化驗(yàn)臺(tái)上，下蹲，眼睛與液面平行，目光與溶液彎月面底部相切的點(diǎn)即是。C、單手持瓶徑上部使之自然下垂，眼睛與液面平行目光與溶液彎月面底部相切的點(diǎn)即是。D、一手持瓶徑上部一手托瓶底部，眼睛與液面平行目光與溶液彎月面底部相切的點(diǎn)即是。

6、一束（）通過(guò)有色溶液時(shí)，吸光度與溶液濃度及液層厚度的乘積成正比。A、平行可見(jiàn)光 ； B、平行單色光 ； C、白光 ； D、紫外光。

7、化學(xué)分析中，若懷疑試劑在放置中失效，可通過(guò)（）方法檢驗(yàn)。A、儀器校正；

B、對(duì)照分析；

C、空白實(shí)驗(yàn)。

8、違背了試劑使用規(guī)則的選項(xiàng)是（）。

A、藥品取用后及時(shí)蓋好原瓶蓋；

B、不能隨意混合各種化學(xué)試劑； C、實(shí)驗(yàn)室藥品不得攜出室外；

D、實(shí)驗(yàn)室廢液都應(yīng)到入下水道。

9、下面關(guān)于乙炔氣瓶使用的注意事項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）。A、打開乙炔鋼瓶氣閥時(shí)動(dòng)作要緩，輕，旋動(dòng)分壓閥時(shí)要慢。B、當(dāng)乙炔氣瓶壓力小于0.5Mpa時(shí)，需更換。C、需定期對(duì)鋼瓶閥門連接處以及氣路管線進(jìn)行檢漏。D、可以將乙炔氣瓶?jī)?nèi)氣體用完。

E、打開乙炔瓶的順序是：先開總壓閥，再打開分壓閥；關(guān)閉乙炔氣瓶的順序是：先關(guān)總壓閥，再關(guān)分壓閥。

10、下面有關(guān)消防安全內(nèi)容錯(cuò)誤的是（）。

A、儀器設(shè)備不使用時(shí)應(yīng)切斷電源；

B、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)禁止吸煙； C、易燃試劑應(yīng)遠(yuǎn)離火源；

D、消防器材可永久性使用。

11、下列化合物有劇毒的是（）。

A、KCl

B、KCN

C、K 2CO3

D、K 2SO4

12、下面敘述錯(cuò)誤的是（）

A、使用易燃易爆品應(yīng)熟知其特性和使用方法； B、化驗(yàn)室應(yīng)嚴(yán)格控制使用明火和高溫體； C、給易燃試劑加熱時(shí)，升溫速度要快；

D、進(jìn)行加熱實(shí)驗(yàn)時(shí)須有專人看管，禁止隨意走開。

13、下列規(guī)定不正確的是（）

A、嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的取樣和檢驗(yàn)方法； B、大型精密儀器的使用人員應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定； C、量器不需校正可永久使用；

D、不準(zhǔn)使用過(guò)期、標(biāo)志不清或沒(méi)有標(biāo)簽的試劑。

14、違背電器設(shè)備安全規(guī)則的是（）A、電器設(shè)備起火應(yīng)立即切斷電源； B、電器設(shè)備著火應(yīng)用泡沫滅火器撲滅； C、高溫電爐在最高溫度不宜工作時(shí)間太長(zhǎng)； D、不宜在電器設(shè)備附近堆放易燃易爆物。

15、下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A、處理腐蝕性及有毒藥品試劑時(shí)需佩戴橡膠手套和護(hù)目鏡； B、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，飲食和放置餐具，不可用實(shí)驗(yàn)器皿盛放食物； C、可以任意混合各種化學(xué)試劑藥品；

D、進(jìn)行會(huì)產(chǎn)生有毒有害氣體的實(shí)驗(yàn)操作，均應(yīng)在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行；

E．每天下班前需檢查確認(rèn)化驗(yàn)室的水源，電源，氣源，火源是否切斷，門窗是否關(guān)好。

16、下列數(shù)值有效數(shù)字不是3位的是：（）

A、2.25×10

3B、0.005

C、0.101

D、0.0121

17、在標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)GB/T 18883-2002中GB/T是指（）A、強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；

B、推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)； C、推薦性化工部標(biāo)準(zhǔn)；

D、強(qiáng)制性化工部標(biāo)準(zhǔn)。

18、下列關(guān)于電子天平的使用錯(cuò)誤的是（）

A、使用電子天平時(shí)，應(yīng)保證室內(nèi)密閉，無(wú)明顯氣流干擾； B、放置電子天平的房間內(nèi)不得有腐蝕性物品以及電磁場(chǎng)存在； C、電子天平需經(jīng)常清潔，定期校準(zhǔn)，使用前需開機(jī)預(yù)熱半小時(shí)； D、電子天平無(wú)須設(shè)置減震設(shè)施，可以直接擺放在普通工作臺(tái)上使用。

19、下列關(guān)于原子吸收分光光度計(jì)的使用錯(cuò)誤的是（）

A、使用原子吸收分光光度計(jì)前，需仔細(xì)閱讀使用說(shuō)明，在了解儀器性能和注意事項(xiàng)后方可使用；

B、在霧化器點(diǎn)火時(shí)，操作人員應(yīng)站在儀器左側(cè)，防止被火焰灼傷；實(shí)驗(yàn)結(jié)束后不能觸碰燃燒頭，此時(shí)燃燒頭溫度很高；

C、待測(cè)溶液不需任何處理，可以直接用原子吸收分光光度計(jì)檢測(cè)； D、使用原子吸收分光光度計(jì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生有毒害氣體，需打開通風(fēng)設(shè)施； E、乙炔氣瓶柜無(wú)須上鎖，泄露報(bào)警期不需要定期檢查。20、以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)室消防知識(shí)正確的是（）A、儀器設(shè)備著火時(shí)應(yīng)使用二氧化碳或四氯化碳滅火器； B、泡沫滅火器可以滅各種電器設(shè)備的火災(zāi)； C、干粉滅火器可以用于精密儀器設(shè)備的火災(zāi)； D、用水可以撲滅有機(jī)溶劑和金屬固體的火災(zāi)。

21、對(duì)同一樣品分析，采取一種相同的分析方法，測(cè)得的結(jié)果依次為31.27%，31.26%，31.28%，其第一次測(cè)得結(jié)果的相對(duì)偏差是（）

A、0.03%

B、0.06%

C、0.00%

D、-0.01%

22、化學(xué)純，分析純，優(yōu)級(jí)純的化學(xué)代號(hào)分別為（）

A、AP,AR,GR

B、AR,GR,CP

C、HR,AR,PT

D、CP,AR,GR

23、碘量法中為防止碘的揮發(fā)，不正確的做法是（）A、加入過(guò)量的KI；

B、室溫下反應(yīng)；

C、降低溶液酸度；

D、使用碘量瓶。

24、用15ml移液管移出的溶液，體積應(yīng)記為（）

A、15ml；

B、15.0ml；

C、15.000ml；

D、15.00ml

25、某堿液可能為NaOH,NaHCO3或Na2CO3或他們的混合物，用標(biāo)準(zhǔn)HCl滴定至酚酞終點(diǎn)時(shí)，耗去酸V1ml；繼續(xù)以甲基橙為指示劑滴定，又耗去V2ml,且V1＞V2,此堿液為（）A、NaHCO3和Na2CO3；

B、NaOH和Na2CO3；

C、NaOH和NaHCO3ml；

D、NaOH+NaHCO3+Na2CO3。

二、判斷題（每題2分，共50分）

1.使用分光光度計(jì)測(cè)定被測(cè)溶液時(shí)，手不能拿比色皿的透光面（）。

2.用眼睛觀察、比較溶液顏色深淺以測(cè)定物質(zhì)含量的方法稱為目視比色法（）。3.準(zhǔn)確度和精密度是兩個(gè)不同的概念（）；

4.滴定度是指每毫升標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)待測(cè)組分的質(zhì)量（）； 5.緩沖溶液是一種對(duì)溶液的酸度起穩(wěn)定作用的溶液（）； 6.玻璃器皿的洗滌要求是：外壁無(wú)污垢，內(nèi)部不掛水珠（）； 7.進(jìn)行水中氰化物測(cè)定實(shí)驗(yàn)時(shí)，不需開啟通風(fēng)設(shè)施（）；

8.使用原子吸收分光光度計(jì)時(shí)，在關(guān)閉乙炔氣瓶閥門后，需將管線中乙炔氣全部燃燒掉，方能結(jié)束實(shí)驗(yàn)（）；

9.在進(jìn)行蒸餾實(shí)驗(yàn)時(shí)，蒸餾瓶?jī)?nèi)溶液體積應(yīng)在蒸餾瓶容積的2/3以下，加熱前需加入玻璃珠防止暴沸，并且檢查連接處的氣密性，加熱易燃或揮發(fā)性液體時(shí)不可用明火（）； 10.標(biāo)準(zhǔn)溶液可以一直使用到用完，酸堿溶液可以一起存放（）； 11.有效數(shù)字的修約規(guī)則是：四舍，六入，五后有數(shù)則進(jìn)一（）； 12.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以用不同顏色的筆填寫，可以隨意涂改（）； 13.鉻酸洗液可以重復(fù)使用，直至溶液顏色變綠后，方可丟棄（）； 14.領(lǐng)用分析用品時(shí)只需告知保管人員即可，不需要進(jìn)行登記（）；

15.在未經(jīng)允許的情況下，實(shí)驗(yàn)室資料，分析數(shù)據(jù)不可帶出公司或給其他部門人員查看；不得將實(shí)驗(yàn)室物品借與其他部門或外單位人員使用（）；

16.在消除系統(tǒng)誤差的前提下，平行測(cè)定的次數(shù)越多，平均值越接近真值（）； 17.在電子天平上稱樣，稱得樣品質(zhì)量為12.2446g，稱后檢查零點(diǎn)為+0.2mg，該樣品試劑質(zhì)量為12.2448g。（）

18.進(jìn)行空白實(shí)驗(yàn)可以減少實(shí)驗(yàn)中的偶然誤差。（）19.氣體的體積隨環(huán)境溫度或壓力變化而改變.（）20.高壓氣瓶壓力表失靈，仍可以繼續(xù)使用。（）21.真實(shí)值可以表示精密度高低。（）

22.PH值為8和PH值為13的兩種NaOH溶液等體積混合后，PH值為8.3。（）23.我國(guó)法定計(jì)量單位是以國(guó)際單位制為基礎(chǔ)，結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況制定的。（）24.掩蔽劑加入太多，被測(cè)離子也可能被掩蔽而引起誤差。（）

25.滴定管中裝入溶液或放出溶液后即可立即讀數(shù)，并應(yīng)使滴定管保持垂直狀態(tài)。（）

答案：

一．選擇題

1.B 2.B 3.B,C 4.D 5.C 6.B 7.B 8.D 9.D 10.D 11.B 12.C 13.C 14.B 15.C 16.B 17B 18.D 19.C 20.A21.C22.D23.C24.D25.B 二．判斷題

對(duì) 對(duì) 對(duì) 對(duì) 對(duì) 對(duì) 錯(cuò) 對(duì) 對(duì) 錯(cuò) 對(duì) 錯(cuò) 對(duì) 錯(cuò) 對(duì) 對(duì)

錯(cuò)

錯(cuò)

對(duì)

錯(cuò) 錯(cuò)

錯(cuò) 對(duì) 對(duì) 錯(cuò)

第五篇：化驗(yàn)員崗位技能考核試題

化驗(yàn)員崗位技能考核試題

姓名：得分:

一、選擇題(包括多選16×2′=32)

1、下列儀器中可在酒精燈上直接加熱的有（）。

A、燒杯B、錐形瓶

C、容量瓶D、蒸發(fā)皿

2、用移液管移取溶液時(shí)，接受容器應(yīng)傾斜，其傾斜角度為（）。

A、30°B、45°

C、50°D、60°

3、濃的強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性溶液不能用（）過(guò)濾。

A、濾紙B、的確涼布

C、尼龍布D、燒結(jié)漏斗

4、下列試劑中不是實(shí)驗(yàn)室常用的酸堿指示劑的是（）。

A、酚酞B、甲基紅

C、紫脲酸銨D、甲基橙

5、下列藥品中無(wú)毒的是（）。

A、三氯二砷B、汞

C、氟化氫D、碘化鉀

5、廣泛pH試紙的測(cè)定范圍（）。

A、1~14B、5~9

C、2~13D、0~146、有機(jī)實(shí)驗(yàn)蒸餾時(shí)，燒瓶不能用的加熱方法是（）。

A、直接用火焰加熱B、石棉網(wǎng)

C、油浴D、水浴

7、濃硝酸、高氯酸和過(guò)氧化氫等氧化劑與（）接觸，極易引起爆炸。

A、氫氧化鈉B、硫酸

C、有機(jī)物D、氫氧化銅

8、化學(xué)試劑濺入眼內(nèi)，應(yīng)立即用水沖洗（）min，并盡快送醫(yī)院治療。

A、5B、10

C、12D、159、在水中溶解度很小的氣體，可用（）收集。

A、排水集氣法B、向上排氣集氣法

C、向下排氣集氣法D、排氣集氣法

10、溶液過(guò)濾完畢后，洗滌時(shí)應(yīng)采取（）原則，洗滌效率才高。

A、多量多次B、少量多次

C、多量少次D、少量少次

12、酸會(huì)腐蝕傷害皮膚，對(duì)于受酸腐蝕至傷可用（）沖洗。

A、醋酸溶液B、硼酸溶液

C、稀氨水D、氫氧化鈉

13、用滴定法測(cè)定銅時(shí)一般用（）溶液滴定。

A、硫代硫酸鈉B、硼酸溶液

C、重鉻酸鉀D、氫氧化鈉

14、有機(jī)溶劑著火不可用（）滅火。

A、水B、二氧化碳滅火器

C、沙土D、干粉

15、用試管加熱液體時(shí)，液體量不能超過(guò)試管高度的（）。

A、1/2B、1/3

C、1/4D、1/516、下面試劑中測(cè)電解溶液中的Fe要用到的有：（）

A、碳酸氫鈉B、鉻酸鉀C、重鉻酸鉀D、三氯化鈦E、碘化鉀

二、填空題（20×2′=40）

1、一切易燃、易爆物質(zhì)的操作都要在的地方進(jìn)行。

2、有毒、有刺激性氣味的氣體的操作都要在內(nèi)進(jìn)行。

3、量筒讀取刻度時(shí)，應(yīng)讓量筒，使視線與量筒內(nèi)液面的彎月形保

持水平，偏高或偏低都會(huì)造成誤差。

4、滴定管分為兩種：一種是下端帶有玻璃活塞的滴定管，用于盛

放。另一種是滴定管，用于盛放，其下端聯(lián)接一

段醫(yī)用橡皮管，內(nèi)放一玻璃珠，以控制溶液流速。

5、在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備室中分裝化學(xué)試劑時(shí)，一般把固體試劑裝在中，液體試劑或

配制成的溶液則放在或帶有滴管的中，見(jiàn)光易分解的試劑則

應(yīng)放在內(nèi)。

6、在接觸固體或液體有毒物時(shí)，必須戴，操作后立即洗手。

7、測(cè)溶液中氯含量時(shí)，在中性或弱性溶液中，以為指示劑，用硝酸銀標(biāo)

準(zhǔn)溶液滴定至溶液由黃色變?yōu)椤?/p>

8、測(cè)表面處理主鍍?nèi)芤核岫葧r(shí)，采用法，以甲基橙為指示劑，用標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液顏色由紅色變?yōu)辄S色為終點(diǎn)。

9、測(cè)電解溶液中的銅含量時(shí)，在微酸性溶液（PH=）中，用碘化鉀還

原二價(jià)銅，使碘離子與銅離子作用生成碘化亞銅沉淀并析出與銅等當(dāng)量的碘。以為指示劑，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液來(lái)滴定析出的碘。

10、測(cè)表面處理預(yù)鍍?nèi)芤烘嚭繒r(shí)，在PH=10的緩沖溶液中，以紫脲酸胺為指示劑，用mol/L的EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液顏色由變?yōu)樽霞t色為終

點(diǎn)。

三、判斷題（10×1′=10）

1、用移液管移取溶液時(shí)，右手拿洗耳球，左手拿移液管。（）

2、稀釋濃硫酸時(shí)，應(yīng)將水緩慢倒入硫酸中，不可反操作。（）

3、采集處理水水樣時(shí)，立即將水樣加入鹽酸調(diào)節(jié)其pH為1.5。（）

4、特殊的有毒有害物質(zhì)應(yīng)保存于保險(xiǎn)柜內(nèi)，專柜內(nèi)應(yīng)保持清潔、干燥、安全。

（）

5、有特殊氣味的氣體如苯、四氯化碳、乙醚、硝基苯等應(yīng)在通風(fēng)良好的情況下使用。

（）

6、強(qiáng)氧化劑、溴、磷、鈉、鉀、苯酚、冰醋酸等都會(huì)腐蝕皮膚，特別要防止濺入眼

內(nèi)。

（）

7、應(yīng)用棕色瓶裝的化學(xué)試劑有硝酸銀、高錳酸鉀、溴水、氨水。（）

8、使用電子天平時(shí)，被稱化學(xué)藥品必須放入稱量紙上進(jìn)行稱量，不得直接在稱盤上

進(jìn)行稱量。（）

9、723分光光度計(jì)使用時(shí)，應(yīng)先接通電源，打開開關(guān)，先預(yù)熱20分鐘。（）

10、用于溶解時(shí)，液體的量以不超過(guò)燒杯容積的1/3為宜。并用玻璃棒不斷輕輕攪拌。

溶解或稀釋過(guò)程中，用玻璃棒攪拌時(shí)，不要觸及杯底或杯壁。（）

四、問(wèn)答題

1、簡(jiǎn)述檢查容量瓶是否漏水的方法。（1×8′=8）

2、化學(xué)試劑產(chǎn)生中毒的主要原因是皮膚或呼吸道接觸有毒試劑所引起。為了防止中毒，我們應(yīng)注意哪些方面？（1×10′=10）