第一篇：綠色健康引領(lǐng)烘焙食品行業(yè)走向未來(lái)

綠色健康引領(lǐng)烘焙食品行業(yè)走向未來(lái)

溫馨提示：烘焙食品主要包括面包、餅干、糕點(diǎn)、方便食品等幾大類。它的主要原料為谷物、米面制品。無(wú)論是西方還是東方，現(xiàn)在的烘焙食品都成了我們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚氖称分?，尤其是早餐食品、午餐方便食品等。?jù)芬蘭的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，年齡在20-49歲的婦女和年齡在15-19歲或30-49歲的男子是餅干最大的消費(fèi)人群。隨著生活節(jié)奏的加快，各種烘焙食品的需求在不斷增加。

近年來(lái)，在中國(guó)“食品安全”這四個(gè)字成了眾人矚目的焦點(diǎn)，也讓不少消費(fèi)者一看到這四個(gè)字就產(chǎn)生“不寒而栗”的感覺。眾多在聚光燈下曝光的食品安全事件成為老百姓們茶余飯后的談資。從有毒霉變食用油事件、致癌大米事件、霉變?cè)嘛炇录浇陙?lái)引起全社會(huì)轟動(dòng)的三聚氰胺事件以及近期陜西蛋奶工程連發(fā)的4起學(xué)生食品安全事件等等，“食品安全”這四個(gè)大字對(duì)消費(fèi)者造成了心里恐慌。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)其自身生命健康的日趨關(guān)注和食品銷售與消費(fèi)的國(guó)際化進(jìn)程，人們對(duì)食品的要求越來(lái)越高，天然、營(yíng)養(yǎng)、安全是21世紀(jì)食品發(fā)展的趨勢(shì)，綠色、健康已成為食品行業(yè)的關(guān)鍵詞，營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品以及功能食品等，也逐漸成為食品消費(fèi)市場(chǎng)的熱點(diǎn)。作為對(duì)人們?nèi)粘Ｉ畹挠绊懻驾^大比重的烘焙食品更要注重綠色、健康的食品理念。

烘焙食品企業(yè)需要不斷改善和提高食品的安全性，從原料的選擇、生產(chǎn)過程的控制到銷售過程的管理，都需要嚴(yán)格把關(guān)。未來(lái)烘焙食品的發(fā)展將更適合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求，生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)成份豐富和各營(yíng)養(yǎng)成份的比例關(guān)系符合人體需要模式的營(yíng)養(yǎng)平衡食品是食品企業(yè)的根本目的，是烘焙食品開發(fā)的根本趨勢(shì)。此外，功能性烘焙食品配料發(fā)展迅速，膳食纖維、低聚糖、糖醇、大豆蛋白、功能性脂類、植物活性成份、活性肽、維生素和礦物元素等配料，對(duì)保護(hù)人體健康有著重要的作用。其中富含功能性低聚糖、功能性糖醇和功能性油脂等配料的低能量、無(wú)糖食品也日益成為流行飲食時(shí)尚。

由此可見，未來(lái)烘焙食品及其配料都以保護(hù)人體健康為目的，烘焙企業(yè)需要改變過去過分追求“色、香、味、形”的方式，在產(chǎn)品的創(chuàng)新中，將質(zhì)量和品質(zhì)放在第一位，讓老百姓的食品安全能夠得到切實(shí)保障，引領(lǐng)我國(guó)烘焙食品行業(yè)在綠色、健康的主旨下走向未來(lái)。

第二篇：烘焙食品行業(yè)研究報(bào)告

烘焙食品行業(yè)研究報(bào)告

烘焙制品，特別是一些糕點(diǎn)，早已受到人們的歡迎，成為飲食業(yè)銷售量很大的品種。尤其是在一些大中城市，烘烤食品已成為人們外出旅游、節(jié)日慶賀的必備食品?？梢姡S著改革開放的深入，隨著人民生活水平的提高以及烘焙制品的質(zhì)量改進(jìn)和制品的品種增多，很多烘培食品業(yè)也在不斷進(jìn)化，如華美烘培食品業(yè)，無(wú)論在產(chǎn)量、制作技術(shù)、質(zhì)量和機(jī)械化、自動(dòng)化方面都將有一個(gè)更大的發(fā)展。

伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的崛起以及人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，烘焙產(chǎn)品從上世紀(jì)80年代傳進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)一直蓬勃發(fā)展。近幾年我國(guó)烘焙業(yè)一直保持在10%以上的增長(zhǎng)速度，2008年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)率在30%左右。

目前我國(guó)的焙烤食品行業(yè)基本形成了獨(dú)資，合資，國(guó)有，民營(yíng)，私企等多種形式并存的經(jīng)營(yíng)體制。還有逐步增強(qiáng)的勢(shì)頭，各類焙烤產(chǎn)品均有其銷售市場(chǎng)和消費(fèi)群體。作為國(guó)內(nèi)知名品牌華美。華美食品旗下已經(jīng)有“華美”“牛奶搭檔”（已升級(jí)為每日粗糧）“華夫軟餅”“金麗沙”“Q脆”“熊格格”“歐麥咖”等品牌產(chǎn)品，產(chǎn)品常年銷往全國(guó)各地及海外市場(chǎng)。

第三篇：綠色食品行業(yè)發(fā)展前景

隨著人們消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者越來(lái)越注重健康問題，食品安全問題已成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，綠色有機(jī)食品將逐步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，其前景是廣闊的。

一、綠色有機(jī)食品的發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)綠色有機(jī)食品事業(yè)是結(jié)合我國(guó)國(guó)情發(fā)展起來(lái)的。盡管我國(guó)的綠色食品與國(guó)外的有機(jī)食品、生態(tài)食品都擁有一個(gè)共性，即在食品的生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格限制化學(xué)肥料、農(nóng)藥和其它化學(xué)物質(zhì)的使用，以提高食品的安全性，保護(hù)資源和環(huán)境。但在綠色食品的開發(fā)和管理上，并不是簡(jiǎn)單地照搬國(guó)外有機(jī)食品、生態(tài)食品和自然食品的模式，而是在參考其相關(guān)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)及管理方式的基礎(chǔ)一，結(jié)合我國(guó)的國(guó)情，選擇了自己的發(fā)展道路。

我國(guó)綠色有機(jī)食品從概念的提出、體制的建立，到產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，走進(jìn)城鄉(xiāng)人民生活，直至登上國(guó)際舞臺(tái)，已經(jīng)過了多年的艱苦努力，我國(guó)綠色有機(jī)食品事業(yè)已奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ)：機(jī)構(gòu)日趨完善，一支具有艱苦奮斗、勇于開拓、對(duì)綠色食品事業(yè)有著很強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感的干部隊(duì)伍已初步形成。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)已成體系，標(biāo)志管理已步入規(guī)范;綠色食品產(chǎn)品開發(fā)已初具規(guī)模。我國(guó)綠色有機(jī)食品事業(yè)的發(fā)展已初具規(guī)模，十幾年來(lái)取得的成就，不僅為綠色有機(jī)食品事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了有利的條件，而且為我國(guó)綠色食品事業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展打下了牢固的基礎(chǔ)。

二、發(fā)展綠色有機(jī)食品應(yīng)注意的問題

1、從農(nóng)產(chǎn)品的源頭有效遏制污染源

在法規(guī)上對(duì)農(nóng)藥等做出禁止和限制使用的規(guī)定，建立有效的監(jiān)控機(jī)制。從保護(hù)農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的安全出發(fā)，積極采取農(nóng)業(yè)防治措施，做好病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)防治蟲害，并嚴(yán)格控制農(nóng)藥和科學(xué)合施肥。

2.、以抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化為主攻方向，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和示范重點(diǎn)是建立國(guó)家、產(chǎn)業(yè)、出口基地、加工企業(yè)和菜農(nóng)四級(jí)質(zhì)量控制和保證體系：引進(jìn)現(xiàn)代檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，建立符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品出口檢測(cè)中心;產(chǎn)業(yè)組織建立農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量追溯體系，以及時(shí)查找問題;農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)加強(qiáng)全面質(zhì)量管理和iso14002環(huán)境質(zhì)量管理，積極開展有機(jī)食品的認(rèn)證工作?？梢砸匀珖?guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣創(chuàng)建活動(dòng)為突破口，創(chuàng)新機(jī)制，強(qiáng)化導(dǎo)向，帶動(dòng)全國(guó)種植業(yè)等各行業(yè)快速發(fā)展，加快推進(jìn)，并使各產(chǎn)業(yè)、各環(huán)節(jié)在標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程中實(shí)現(xiàn)有機(jī)銜接，將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平推上一個(gè)新的階段。同時(shí)，有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)與進(jìn)口國(guó)的雙邊和多邊貿(mào)易談判，通過合作或國(guó)外有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)到我國(guó)開展認(rèn)證業(yè)務(wù)，使我國(guó)的綠色有機(jī)食品認(rèn)證得到國(guó)際社會(huì)的認(rèn)可。

3、研究推廣新技術(shù)，優(yōu)化綠色有機(jī)食品的品種

要在國(guó)內(nèi)外有機(jī)食品的技術(shù)和市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)研究解決有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)難點(diǎn)，推廣現(xiàn)有成熟技術(shù)，完善有機(jī)食品的科研開發(fā)、咨詢和推廣服務(wù)體系。推廣新技

術(shù)、新產(chǎn)品、高效無(wú)殘留農(nóng)藥和綜合防治技術(shù)。在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的品種上,應(yīng)積極選擇抗病性強(qiáng)，有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的品種。

4、改變經(jīng)營(yíng)模式

應(yīng)改變農(nóng)產(chǎn)品出口中散兵游擊式的經(jīng)營(yíng)方式。大力推行集團(tuán)式的大規(guī)模、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理的方式，建立外向型的綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口基地，在生產(chǎn)、加工、出口等環(huán)節(jié)上統(tǒng)一執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì),統(tǒng)一出口價(jià)格,爭(zhēng)創(chuàng)知名品牌。

5、各地綠色食品專賣店現(xiàn)狀

綠色與有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)了各地專賣店的應(yīng)運(yùn)而生，不過就目前來(lái)講，各地專賣店的發(fā)展形勢(shì)卻不容樂觀、令人擔(dān)憂；其一，專賣店過于分散、雜亂無(wú)序、假貨泛濫、群龍無(wú)首，缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)和組織，難以形成規(guī)模及品牌效應(yīng)，制約了其自身發(fā)展；其二，一些專賣店急功近利，打著“專賣”的旗號(hào)與普通食品混售，造成了大部分消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有專賣店的不信任，最終導(dǎo)致銷路不暢、效益不佳；其三，單一專賣店宣傳力度不夠，很難在大范圍內(nèi)做到好的宣傳效果，難以得到消費(fèi)者的認(rèn)同；其四，管理機(jī)制不規(guī)范，監(jiān)督不到位，專賣店很容易采購(gòu)到不法分子假冒的綠色食品，不但損害了消費(fèi)者的身體健康，而且破壞了綠色食品專賣店的整體形象；基于這種現(xiàn)狀，天物網(wǎng)2013年重拳出擊，將在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施 “天物3000店”加盟推廣計(jì)劃，旨在解決以上所有問題，實(shí)現(xiàn)全民健康！

第四篇：引領(lǐng)孩子走向成功的未來(lái)

引領(lǐng)孩子走向成功的未來(lái)——幾則家庭教育案例引發(fā)的思考

劉微是高三的一名女生，愛好廣泛，善于交際，喜歡體育運(yùn)動(dòng)，會(huì)打太極拳、書法、鋼琴。每個(gè)愛好都小有成就，學(xué)習(xí)成績(jī)?cè)谥攸c(diǎn)高中也是名列前茅，應(yīng)該是父母所期望中品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生。

劉微從小體弱多病，所以爸爸、媽媽對(duì)孩子的培養(yǎng)付出了很大的辛苦。孩子從來(lái)沒有離開過父母，沒有因?yàn)楣ぷ髅蛘咂渌蜃層H屬幫助照顧孩子，他們覺得教育孩子是父母的事，別人替代不了。

劉微從五歲的時(shí)候在父親的陪伴下，天天堅(jiān)持晨練，風(fēng)雨無(wú)阻，三年從來(lái)沒有間斷過，一直堅(jiān)持到孩子上了小學(xué)，孩子隨著鍛煉時(shí)間的推移體質(zhì)越來(lái)越好。在鍛煉的三年里和孩子愉快地溝通，解答孩子的提問，共同學(xué)習(xí)各門的知識(shí)。

孩子十歲時(shí)，父母引導(dǎo)孩子開始自學(xué)英語(yǔ)，小學(xué)畢業(yè)期間自學(xué)完了初中英語(yǔ)，初中時(shí)自學(xué)完高中的英語(yǔ)。孩子從小在學(xué)習(xí)時(shí)，我們就不陪在她的旁邊，但我們的習(xí)慣是在別的房間看書或看電視陪伴她，等孩子學(xué)完了睡覺了，才和孩子一起去睡覺。因?yàn)樯衔绾⒆佑媚X很多，早餐我們總是做孩子喜歡吃的食物，讓孩子早餐吃飽。這些年就是這要堅(jiān)持下來(lái)的，教育孩子貴在堅(jiān)持。診斷分析：

劉微是個(gè)很出色的孩子，劉微的出色不是偶然的，而是與她的父母培養(yǎng)教育分不開的。應(yīng)該說她的爸媽為她創(chuàng)造的家庭教育氛圍適應(yīng)了孩子成長(zhǎng)的需求，促進(jìn)了孩子的健康發(fā)展。

一、父母掌握了家庭教育方法。知道家庭教育對(duì)孩子成長(zhǎng)的重要性，有意識(shí)地對(duì)孩子進(jìn)行家庭教育，努力積極創(chuàng)造適應(yīng)孩子家庭氛圍。

二、不寵、不溺愛孩子。劉微是個(gè)獨(dú)生女，但在她的成長(zhǎng)過程中，父母沒有去溺愛她，相反家庭成員關(guān)系融洽，相互尊重，孩子喜歡和父母溝通交流。

三、孩子有著多彩業(yè)余生活。劉微的業(yè)余生活豐富，特別是父母從小帶劉微堅(jiān)持鍛煉，鍛煉增強(qiáng)了身體素質(zhì)，讓孩子的生活起居十分有規(guī)律，有了堅(jiān)忍不拔的毅力。這些都對(duì)孩子的性格和學(xué)業(yè)都起到了積極的作用。

四、孩子自己能養(yǎng)就能自己教育。一個(gè)父母如果沒有決心去教育自己的孩子，難道就能相信別人會(huì)把您的孩子教育好嗎？教育不能指望他人，這絕對(duì)是家庭教育不能動(dòng)搖的根基。劉慶山夫婦對(duì)孩子很有責(zé)任心，教育觀念和方法一致，在教育上沒有指望別人。

五、父母在學(xué)習(xí)能力上有意識(shí)地進(jìn)行了培養(yǎng)。劉微的父母在孩子的學(xué)習(xí)上，態(tài)度端正、松緊適度，不是只注意孩子的成績(jī)，更注重孩子的自學(xué)能力的培養(yǎng)，特別是在英語(yǔ)上付出很多的努力，也取得值得讓人羨慕的成果。范例啟迪：

一、父母要有家庭教育的意識(shí)。好孩子是培養(yǎng)教育出來(lái)的，種瓜得瓜，種豆得豆，種個(gè)芝麻長(zhǎng)不出西瓜來(lái)。

二、要給孩子創(chuàng)造一個(gè)成長(zhǎng)的沃土。家庭環(huán)境是孩子成長(zhǎng)的土壤，父母要用科學(xué)先進(jìn)的家庭教育理念、方法，創(chuàng)造一個(gè)適應(yīng)孩子的成長(zhǎng)沃土，孩子才能健康成長(zhǎng)。

三、家庭教育要持之以恒。培養(yǎng)一個(gè)孩子不是一朝一夕的事情，父母應(yīng)該擁有教育孩子的恒力的毅力，孩子的每個(gè)優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處是一點(diǎn)一滴培養(yǎng)出來(lái)的，不能急于求成。要報(bào)著“只問耕耘，不問收獲”，突然有一天，您會(huì)發(fā)現(xiàn)枝頭已經(jīng)碩果累累。

現(xiàn)實(shí)生活中有很多父母知道家庭教育的重要性，也有一些教育方法，但缺少的是教育孩子的毅力和恒心，不能持之以恒，控制不住自己的言行和行為，不能用自身的言行影響孩子的成長(zhǎng)，不能為孩子創(chuàng)造一個(gè)有利于成長(zhǎng)的氛圍。

四、良好的習(xí)慣對(duì)孩子的成長(zhǎng)至關(guān)重要。孩子的品德、學(xué)習(xí)習(xí)慣、飲食起居習(xí)慣應(yīng)該從小就培養(yǎng)，這些是孩子一生成長(zhǎng)的重要因素。晨煉可以增強(qiáng)孩子的體質(zhì)，促進(jìn)孩子堅(jiān)忍不拔性格的形成，可以促進(jìn)孩子良好習(xí)慣的養(yǎng)成，父母應(yīng)該為孩子創(chuàng)造適當(dāng)鍛煉的機(jī)會(huì)。

五、尊重、平等、互動(dòng)。溝通是父母引導(dǎo)孩子成長(zhǎng)的橋梁，尊重、平等是溝通的基礎(chǔ)。鍛煉、溝通與學(xué)習(xí)知識(shí)結(jié)合起來(lái)是一種立體家庭教育互動(dòng)氛圍，在晨煉的散步或慢跑中與孩子交流、在交流中向孩子滲透自然、社會(huì)、科學(xué)等等知識(shí)。這種立體家庭教育氛圍給孩子帶來(lái)效果是體質(zhì)增強(qiáng)、意志堅(jiān)韌、學(xué)習(xí)興起增加、與父母的關(guān)系融洽，是一種值得推廣的家庭教育互動(dòng)形式。失敗案例：

志宇是一名大學(xué)畢業(yè)的男青年，在家待業(yè)已經(jīng)近一年了。畢業(yè)后也曾去招聘，但大部分公司在面試時(shí)，就將其拒之門外，幾家公司也試用過，但不久便被解聘回來(lái)。如今在家里越呆心情越不好，與父母之間的關(guān)系越來(lái)越不融洽。與其母親交談深入了解才得知，家里經(jīng)濟(jì)條件比較優(yōu)越，開個(gè)小超市，志宇從小就在幸福呵護(hù)中成長(zhǎng)。再加上志宇從小體弱多病，因此父母更加疼愛他，家里的活父母一點(diǎn)也不讓伸手，想吃什么就有什么。學(xué)習(xí)上父母也不過多過問，怕造成孩子壓力過大，會(huì)上火。孩子上大學(xué)也是找人花錢上的，在大學(xué)期間成績(jī)也不太理想，多科被掛，勉強(qiáng)拿到畢業(yè)證。診斷分析：

家庭教育氛圍不良，不適應(yīng)孩子成長(zhǎng)的要求，造成志宇在適合能力、勞動(dòng)能力、學(xué)習(xí)能力等上的匱乏的主要原因，志宇不能很好地適應(yīng)社會(huì)，也是在情理之中。

一、父母缺乏家庭教育意識(shí)。缺乏正確的家庭育兒理念和科學(xué)的育兒方法，沒有認(rèn)識(shí)到家庭教育對(duì)孩子成長(zhǎng)的重要性，沒有在家庭成長(zhǎng)的環(huán)境有意識(shí)地去教育孩子。

二、父母對(duì)孩子溺愛。志宇從小體質(zhì)多病，父母只在物質(zhì)上進(jìn)行豐厚的供給，使志宇成了物質(zhì)的富足者，而在精神上卻成了貧窮者。

三、缺乏社會(huì)適應(yīng)能力。志宇從小生長(zhǎng)在安逸、舒服、寬松環(huán)境里，父母為他的生長(zhǎng)而創(chuàng)造環(huán)境，是環(huán)境適應(yīng)他。走向社會(huì)后是每個(gè)人適應(yīng)社會(huì)，志宇的父母從小就沒有為他創(chuàng)造去適應(yīng)生活環(huán)境的機(jī)會(huì)，從小在這方面就沒有得到過鍛煉，從而造成了志宇的適應(yīng)能力差。

四、缺少動(dòng)手的能力。志宇從小衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口，自己的事情有時(shí)都不會(huì)自理，沒有自己去勞動(dòng)獲得需求的意識(shí)，勞動(dòng)能力相對(duì)自然會(huì)比較低下。

五、心理承受能力差。志宇小時(shí)候體弱多病，得到了父母在身心上的無(wú)微不至的照顧，在這種優(yōu)越的環(huán)境里，身體逐漸強(qiáng)壯，可心理卻變得日趨脆弱起來(lái)，面對(duì)從沒有遇到過的困難、問題便很難適應(yīng)承受。

六、缺乏積極的心態(tài)。一個(gè)孩子在生活中不斷的克服困難，戰(zhàn)勝困難才能有一個(gè)積極進(jìn)取的心態(tài)。志宇無(wú)論是在物質(zhì)上、學(xué)習(xí)上、過于寬松，精神上過于空虛，沒有目標(biāo)，缺少斗志，走向社會(huì)自然沒有努力拼搏，勇于進(jìn)取的精神，面對(duì)來(lái)自于社會(huì)上的困難自然會(huì)選擇退縮。案例啟迪：

一、做父母的要擁有科學(xué)的育兒理念。用先進(jìn)科學(xué)的育兒方法，教育孩子、影響孩子，家庭教育就是父母提前預(yù)防和引導(dǎo)孩子的健康成長(zhǎng)，不是等孩子在思想和行為上出現(xiàn)問題后，再想起找家庭教育專家指導(dǎo)教育。確切地說孩子出現(xiàn)問題后再進(jìn)行教育是再教育，再教育要付出更多的辛苦。

二、不要走進(jìn)教育的誤區(qū)。不溺愛孩子，身體上的虛弱，應(yīng)該增強(qiáng)體質(zhì)，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行鍛

煉，不能因?yàn)樯眢w上有病，讓孩子在思想也“病”想來(lái)。

三、培養(yǎng)孩子的勞動(dòng)能力。勞動(dòng)是人最基本的活動(dòng)之一，是一個(gè)人生存的手段。父母從小就應(yīng)該培養(yǎng)孩子的勞動(dòng)能力，這樣做可以增強(qiáng)孩子的有自理能力，以后走向社會(huì)很好地適應(yīng)社會(huì)。

劉微和志宇從小都體弱多病，但兩家父母截然不同的教育理念和教育方法，培育出孩子的素質(zhì)也是截然不同的。

幾分耕耘，幾分收獲，家庭教育需要父母去耕耘才能有收獲。父母不要把幸福的“種子”供奉起來(lái)，虔誠(chéng)地祈禱幸福的降臨。不要看到別人收獲了果實(shí)，才想起自己為什么沒有收獲。不要等到自己的孩子出現(xiàn)了問題才想起后悔當(dāng)初，父母?jìng)兦杏浤屝腋５摹胺N子”被蟲蝕空失去了生命力！

第五篇：國(guó)內(nèi)烘焙食品行業(yè)存在的問題

國(guó)內(nèi)烘焙食品行業(yè)存在的問題

烘焙食品主要包括餅干、面包和糕點(diǎn)等幾大類產(chǎn)品，是食品行業(yè)中最大的門類之一。烘焙食品產(chǎn)業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生并且與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的重要產(chǎn)業(yè)，也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。近年來(lái)，我國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展特別迅速。

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們生活方式及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，焙烤類的食品憑借其易于攜帶、方便快捷、時(shí)尚等特點(diǎn)受到了眾多消費(fèi)者的青睞。焙烤食品的發(fā)展具有前所未有的商機(jī)及巨大的需求空間。國(guó)內(nèi)的焙烤食品行業(yè)發(fā)展十分迅猛，同時(shí)也拉動(dòng)了農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、食品機(jī)械和包裝業(yè)的發(fā)展，其中焙烤食品機(jī)械的發(fā)展較為迅速。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)烘焙食品一直呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)趨勢(shì)，其增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食品工業(yè)平均增長(zhǎng)速度，但當(dāng)前，國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)還存在三大問題。

一，我國(guó)烘焙食品工藝技術(shù)和裝備總體水平表現(xiàn)落后。除一些外資企業(yè)外，我國(guó)絕大多數(shù)企業(yè)仍是采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)，一些新技術(shù)如兩次發(fā)酵工藝、兩次攪拌技術(shù)、連續(xù)發(fā)酵工藝和高熱連續(xù)烤爐及自控設(shè)備等還沒有得到普遍推廣。

二，在經(jīng)營(yíng)模式方面，當(dāng)前，國(guó)內(nèi)的烘焙企業(yè)絕大部分是前店后廠，中央工廠的連鎖經(jīng)營(yíng)很少。使企業(yè)投資大，生產(chǎn)成本高，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，不容易連鎖，很難產(chǎn)生品牌效應(yīng)。隨著消費(fèi)水平的提高，烘焙食品朝著滿足居民個(gè)性化、時(shí)尚化、多樣化和品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展，而現(xiàn)在多數(shù)企業(yè)仍沿用傳統(tǒng)管理模式，現(xiàn)代企業(yè)制度和全面質(zhì)量管理沒有得到全面的推行。

三，烘焙行業(yè)進(jìn)入門檻不高，從業(yè)人員學(xué)歷普遍偏低，技術(shù)人員大都是經(jīng)過短期培訓(xùn)后上崗，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)學(xué)習(xí)。當(dāng)前，我國(guó)烘焙業(yè)從業(yè)人員絕大多數(shù)都是只有經(jīng)驗(yàn)，沒有理論，這使得從業(yè)人員不能很好地檢驗(yàn)原料優(yōu)劣、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、采用新工藝新技術(shù)。隨著烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷激烈，產(chǎn)品和技術(shù)不斷地推陳出新，烘焙行業(yè)的人才問題日益突出。一覽食品英才網(wǎng)是食品行業(yè)的專業(yè)招聘平臺(tái)。

近年來(lái)，我國(guó)焙烤食品行業(yè)發(fā)展十分迅速，政策推動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、內(nèi)資合并等諸多因素的影響，使得我國(guó)烘焙食品行業(yè)傳統(tǒng)的低集中度現(xiàn)狀加速改變，行業(yè)并購(gòu)不斷上演，烘焙食品行業(yè)加速整合。