第一篇：原生態(tài)自助燒烤部落創(chuàng)業(yè)設(shè)計方案

原生態(tài)自助燒烤部落創(chuàng)業(yè)設(shè)計方案

一、項目介紹

本項目以經(jīng)營自助燒烤為主，倡導(dǎo)輕松休閑的理念，其特色之處在于開設(shè)了農(nóng)園樂系列燒烤生料的養(yǎng)殖、種植基地，讓人們親自動手制作燒烤生料，感受農(nóng)園勞作的情趣，放松心情，并讓人們真正品味到營養(yǎng)美味、無公害、無污染、有機的健康綠色食品，體驗勞作后的喜悅，享受衛(wèi)生可口的燒烤小吃。達到讓人們“采得盡興，吃得滿意高興”的目的。同時呢，也讓人們不必為該準(zhǔn)備什么燒烤材料而焦慮費神。因為，燒烤生料是琳瑯滿目的。

二、市場調(diào)研

1、項目的市場調(diào)查

近年來，隨著全球各地飲食文化的交流和發(fā)展，中國的餐飲業(yè)進入了全面的發(fā)展時期。這其中，燒烤更顯得引人注目，燒烤技藝得到不斷地融合與創(chuàng)新，成了休閑生活、流行文化的新標(biāo)志，深得各個階層人士的喜愛。

燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國內(nèi)外，但真正有特色，能吸引回頭客的燒烤卻很少見。都因品種單一，口味平淡，沒有特色等而上不了規(guī)模、檔次，競爭相當(dāng)激烈。而且，據(jù)調(diào)查，很多燒烤食品對人體健康的危害并不小。吃燒烤食物的危害與吸煙的危害等同。

我們對許多不同行業(yè)、不同年齡的人士進行了實際的調(diào)查訪問，百分之六十的人表示對我們原生態(tài)自助燒烤充滿了期待，也感覺這種自助燒烤的經(jīng)營模式確實不同于其他的燒烤，大家都表示更崇尚自然健康，無污染無危害的燒烤食品，也對自己親自動手做燒烤，親身感受農(nóng)園樂充滿著神往與好奇。

2、經(jīng)營選址調(diào)查

本店選址位于同安區(qū)五顯的北辰山風(fēng)景區(qū)仙宮廟附近。因為北辰山是著名的風(fēng)景區(qū)，客流量也相對較大，而且附近又沒有燒烤吧這類的店面，相信我們原生態(tài)燒烤部落落戶于北辰山，定能為這個美麗的風(fēng)景區(qū)添上濃艷的一筆！

3、調(diào)研總結(jié)

通過市場調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)目前燒烤業(yè)在餐飲市場還是很有發(fā)展前景的，之所以

有了開自助燒烤這個創(chuàng)業(yè)想法，不僅我個人覺得這是個賺錢的好商機，還在于我看好燒烤業(yè)，對它的發(fā)展前景很有信心，相信它會有很大的發(fā)展趨勢和潛力！所以，我們也會把經(jīng)營好這個店面，并把燒烤小吃引導(dǎo)得更時尚、更特色、更新鮮做為終極目標(biāo)。

三、經(jīng)營模式

為了能使食客不論在晴天還是雨天都能享受燒烤美食，我們原生態(tài)自助燒烤部落分為“露天生態(tài)”和“屋子生態(tài)”兩種經(jīng)營模式。

1、“露天生態(tài)”顧名思義就是在室外進行燒烤操作，讓顧客品味閑逸的生活。選擇“露天生態(tài)”的顧客可到農(nóng)園里去親自選購、采摘各種燒烤果蔬，捕撈魚蝦，然后再去精工制作成串，最后親自動手燒烤。這種燒烤形式與一般的自助燒烤顯然是不同的。我們除了提供烤架烤臺之外呢，還有免費提供美味的燒烤調(diào)料，并有專業(yè)的燒烤師傅現(xiàn)場指導(dǎo)各種特色風(fēng)味的燒烤。絕對倡導(dǎo)美食理念，引導(dǎo)美食燒烤新潮流。（注：請燒烤師傅進行指導(dǎo)是要付學(xué)費的?。?/p>

2、“屋子生態(tài)”也顧名思義就是在室內(nèi)燒烤，顧客只要將想吃的燒烤生料報給服務(wù)人員就行，服務(wù)人員將會報到燒烤師傅那，待烤完后再由服務(wù)人員送到對應(yīng)的餐桌上，這就跟一般的餐桌點餐一樣，對號上菜。只想單一的品嘗燒烤的顧客最適合選擇我們的“屋子生態(tài)”了。

四、經(jīng)營特色

原生態(tài)自助燒烤部落的特色分為以下幾部分：

1、特色燒烤生料采摘地

我們的燒烤部落以“健康、衛(wèi)生、自然”為主要特點，提供了農(nóng)園樂系列的燒烤果蔬、魚蝦等生料種植、養(yǎng)殖基地，以“自然”為重大主題，顧客可到農(nóng)園里去親自采摘新鮮的果蔬，到河塘去捕魚撈蝦，根據(jù)所采摘所捕撈的重量付完錢，然后再去精工制作成串，最后動手燒烤，品嘗勞動后的成果。主要的果蔬有：黃瓜、茄子、土豆、韭菜、花椰菜、豆角、豌豆、玉米、白菜、青椒等。魚蝦有：養(yǎng)殖蝦、鯽魚、鱸魚等。

2、特色藥膳燒烤

大家都知道，中藥理論在中國源遠(yuǎn)流長，博大精深，在推崇綠色的理念上，我們再推崇出“醫(yī)食同源”的新的經(jīng)營理念，我們精挑細(xì)選了六十余味中草藥，并配制出二十余種燒烤專用腌制調(diào)料，讓每位食客實現(xiàn)“吃出品味，吃出健康”的時尚新觀

念。

3、特色奶茶小站

品嘗完誘人可口的燒烤小吃，不妨再來一杯清香的奶茶，奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。我們別出心裁的推出了珍珠奶茶、椰果奶茶、花香子奶茶、檸檬奶茶、咖啡奶茶等多種適合大眾口味的奶茶飲品，還有臺灣燒仙草、現(xiàn)榨果汁、天然花果茶、柚子茶、爆米花等其他飲品。

4、特色燒烤“搭搭看”

在這個“以瘦為美”的時代，如何降低美食的油脂、葷素的搭配成為了各個飲食品

牌的關(guān)鍵著眼點，這也是眾多追美的女性所關(guān)注的。針對這一點我們采用了無煙碳加熱，烤出了符合大眾口味，又能美容纖身的特色蘆薈汁燒烤，實現(xiàn)了“以瘦為美”的飲食理念，并有專業(yè)的葷素營養(yǎng)師為您搭配既可口又營養(yǎng)保健的燒烤小吃，包您吃出健康，吃出美麗。

五、法律政策和管理制度

1、食品衛(wèi)生管理

為確保食品衛(wèi)生質(zhì)量，保障消費者的身體健康，我們必須營造一個環(huán)境清幽、衛(wèi)生

清新干凈的就餐環(huán)境。

（1）工作人員上班必須統(tǒng)一著工作服，帶工作帽，必要時還要戴上工作手套。著

裝一定要干凈整潔，要時刻保持微笑。

（2）各種燒烤工具、用具、容器等要保持衛(wèi)生清潔，用后洗刷干凈。

（3）餐桌一定要保持干凈整潔，桌上的花草擺設(shè)要定時更換。

2、消防安全制度

（1）要配備足夠的完好有效的消防器材，放在固定的位置；不能堵塞安全出口或占用消防疏散通道。

（2）工作人員不得在上班時間抽煙。

六、店面設(shè)計

1、總體設(shè)計

（1）、總面積150㎡

（2）、裝潢風(fēng)格：墻壁以淡綠色為主，店內(nèi)掛上玉米，麥穗，蒜頭等可愛的彩塑裝飾物，給人一種很自然很親切很淳樸的視野感覺，突出原生態(tài)的主題，彰顯溫馨靜謐的格調(diào)。

（3）、室內(nèi)設(shè)計:收銀臺（5㎡），燒烤房（30㎡），廁所（15㎡，分男女），休息室（20㎡），餐廳（80㎡）。

2、生料采摘地設(shè)計

（1）、池塘占地2畝

（2）、種植地占地3畝

池塘和種植地是相鄰的，周圍用木樁圍起來，形成一個農(nóng)園，顧客可到農(nóng)園里自助采摘新鮮的果蔬，體驗勞作的喜悅。

3、“露天生態(tài)”場地設(shè)計

（1）、場地占地面積200平方米

（2）、烤臺30個

七、成本預(yù)算

1、薪資預(yù)算（7600元/月）

店長1名月薪1800元

奶茶師傅1名月薪1500元

采購員1名月薪900元

燒烤師傅2名每人月薪1500元

服務(wù)人員10名每人月薪1000元

農(nóng)園管理員2名每人月薪900元

2、投資預(yù)算3115元

大型無煙燒烤爐（950元/臺）

專用孜然粉(35元/1公斤)*6包=210元

腌粉(68元/1公斤)5包*68元=340元

微辣調(diào)味粉(68元/1公斤)3包*68元=204元

勁辣調(diào)味粉(68元/1公斤)4包*68元=272元

燒烤醬(25元/500克)*10支=250元

小食牛肉汁(20元/500克)*5罐=100元

鹵汁(20元/500克)*10罐=200元

海鮮皇醬(28元/500克)*5罐=140元

燒烤甜味醬 500克/瓶(15元*10罐=150元)

竹簽(6元/包)*10包=60元

打包袋(25元/公斤*2公斤=50元)

調(diào)味粉筒(6元/個)*4個=24元

紙袋（6元/扎）*20扎=120元

不銹鋼夾(15元/支)

扒肉錘(30元/支)

奶茶粉20元/包×5=100元

3、其他物質(zhì)投資

辦證2000元

廣告牌500元

收銀機1000元/臺

柜臺300元/臺

空調(diào)5500元×2臺=11000元

音響400元/套

菜單2.5元/本×20本=125元

電腦3000元/臺

大型冷藏柜1500元/臺

餐廳桌椅120元/套×20套=2400元

電水壺50元/臺×2臺=100元

榨果汁機230元

烤臺50元/臺×30=1500元

4、室內(nèi)裝修

墻壁粉刷1000元

燈飾配備800元

廁所裝修450元

地板裝修500元

5、經(jīng)營成本預(yù)算

店面租金3000元/月

空場地1000元/月

稅費及水電費1000元/月

池塘和種植地2500元/年

宣傳費用300元/月

八、辦理證件

先到工商局去辦理個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，然后到衛(wèi)生部門辦理衛(wèi)生許可證，還要組織所雇傭人員體檢，辦理健康許可證，以及稅務(wù)登記證等。

九、盈利分析

根據(jù)本店所處位置的特殊性，對于本店的營業(yè)預(yù)算如下;

①前期投資約18.5萬元；

②預(yù)計全年每月平均營業(yè)額收入7.5萬元；

③年營業(yè)額收入90萬元×利潤25%；

④凈利潤約為22.5萬元；

⑤預(yù)期一年收回總投資成本。

十、營銷策略

（一）開業(yè)期間的宣傳

1、新聞及廣告找同安廣播電視臺合作，進行新聞宣傳，讓人們了解到原生態(tài)自助燒烤部落的經(jīng)營規(guī)模和營業(yè)范圍。

2、派發(fā)傳單印制宣傳單，請人到街上和景區(qū)內(nèi)發(fā)傳單，大力宣傳，也可通過志愿者進行宣傳，以吸引顧客。

3、在北辰山門口張貼廣告海報，讓游客舉目可見，對原生態(tài)自助燒烤部落有所認(rèn)識。

（二）、開業(yè)促銷

1、開業(yè)期間，本店消費一律打7折。

2、消費滿150元，可獲得會員卡一張。

3、對于旅游團的消費，我們將推出團隊優(yōu)惠，10人以上團隊消費打5折，并附贈美味的新飲品。

第二篇：自助燒烤市場調(diào)查計劃書

第十小組市場調(diào)查計劃書

瑤湖大學(xué)城自助燒烤市場調(diào)查計劃書

一：前言 燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現(xiàn)代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動。

不論在城鄉(xiāng)、集貿(mào)市場、大街小巷、公園、小區(qū)，還是夜市與休閑小吃攤點，燒烤及休閑小吃隨處可見，它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的消費市場

隨著時尚更新，燒烤食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，成為人們越來越喜愛的食品之一。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮啤酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的燒肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位美食家按捺不住。

燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國內(nèi)外，但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不是很多見。特別在夏天，夜晚外出休閑的人越來越多，那么品嘗燒烤小吃是人們一個不可或缺的活動，所以開一家有特色有風(fēng)格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。

為了解瑤湖大學(xué)城的自助燒烤市場情況從而為潛在進入該地區(qū)燒烤市場的投資者擬定一份市場調(diào)查計劃書，以便有利于第三方得出系統(tǒng)客觀的市場判定，從而減小市場風(fēng)險以及做出相應(yīng)的市場營銷方案。

二：調(diào)查目的詳細(xì)了解瑤湖大學(xué)城自助燒烤的市場潛力，通過調(diào)查瑤湖大學(xué)城的市場容量，人文環(huán)境，經(jīng)濟環(huán)境等來分析自助燒烤項目進入的可行性以及后期的營銷方案，特此撰寫市場調(diào)查計劃書

1：掌握各相關(guān)產(chǎn)品的市場占有率以及消費者對現(xiàn)行產(chǎn)品的滿意度

2：掌握目標(biāo)消費者的消費傾向以及其飲食文化

3：了解該區(qū)域的自助燒烤背景

4：通過調(diào)查從而制定可行的營銷方案

三、調(diào)查內(nèi)容

1：國內(nèi)自助燒烤熱度、南昌自助燒烤覆蓋率、瑤湖校區(qū)自助燒烤覆蓋率

2：瑤湖大學(xué)城市場容量（人口）

3：瑤湖消費群體的消費水平（消費額、消費頻率、）

4：相關(guān)競爭者（如油炸、地攤式非自助燒烤等）對自助燒烤的壓力

5：投資風(fēng)險分析及預(yù)測（固定成本、非固定成本）

6：消費者休閑消費的傾向

四：調(diào)查方法

1：問卷調(diào)查（網(wǎng)絡(luò)問卷星調(diào)查、單頁問卷收集調(diào)查）附表

? 網(wǎng)絡(luò)問卷由成員負(fù)責(zé)在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)放

? 紙質(zhì)問卷通過個人交友圈交與各個學(xué)校的朋友在班級發(fā)放填寫與收集

2：深度訪談（咨詢同行業(yè)前輩）

3：資料收集（側(cè)重網(wǎng)絡(luò)資料）

? 網(wǎng)絡(luò)資源收集相關(guān)信息

? 飲食方面的雜志、文摘等

4：實地消費考察（化身消費者實地消費考察）

? 成員挑出2、3人去學(xué)校食堂內(nèi)的燒烤處消費，并盡量獲取該行業(yè)信息

? 挑出2、3人在長勝大市場夜間地攤燒烤消費，通過實現(xiàn)準(zhǔn)備記錄信息

? 選擇2、3人去大型自助燒烤超市（擬定北京漢麗軒）實地消費考察

五：調(diào)查程序以及時間安排

1：調(diào)查時間：近期半個月

2：調(diào)查進度：準(zhǔn)備期、實施期、結(jié)果收集分析期

? 準(zhǔn)備期：制定詳細(xì)調(diào)查安排、擬定調(diào)查問卷（前3天）

? 實施期：根據(jù)前期安排，把每個細(xì)分環(huán)節(jié)落實（中間10天）

? 結(jié)果收集分析期：將各環(huán)節(jié)獲得的信息匯總、分類、總結(jié)、整理分析，做

出一份完整的書面報告（后期2天）

六：參與人員

參與人員（A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、K、L）

項目負(fù)責(zé)人： A、B

調(diào)查方案、問卷的設(shè)計：L

調(diào)查人員：ABCDEFGHIJ

調(diào)查數(shù)據(jù)處理：K

調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析：K、L

調(diào)查報告撰寫：K、L

論證人員：AB

調(diào)查計劃書撰寫： A

七：調(diào)查費用

1.紙質(zhì)問卷費用

2.實地消費考察費用

3.深入訪談公關(guān)費用

4.雜費（公交費用等）

附表：問卷調(diào)查（以大學(xué)生為主要調(diào)查對象）

瑤湖大學(xué)城自助燒烤市場調(diào)研問卷

同學(xué)：

您好！我們是江西師大09工商管理2班的學(xué)生。我們正在進行一次有關(guān)自助燒烤的調(diào)查研究，由于采用抽樣抽到您。希望占用您的一點時間，了解一下您關(guān)于自助燒烤的看法。您只需根據(jù)您自己的經(jīng)驗來回答，在您認(rèn)為符合您的習(xí)慣的方框里 “□”打“√ ”，沒有對錯之分。我們將對您的回答和您的身份保密，請您放心。謝謝您的大力支持！

江西師大09工商管理2班

學(xué)校：年級：性別：

1.請問您對燒烤油炸類休閑消費持什么觀點

□喜歡□一般□不喜歡

2.朋友聚餐一般會選擇什么形式

□校園內(nèi)或校園外餐館吃飯□吃火鍋

□ 吃燒烤油炸類食品□進行唱歌溜冰等娛樂活動

3.你們學(xué)校是否有提供燒烤油炸類服務(wù)場所

□有□沒有□不清楚

4.對于非自助燒烤與自助自由選擇式燒烤你更喜歡哪種

□非自助式□自助式□無所謂

5.對于非自助式燒烤，你所經(jīng)歷的人均消費為多少

□10元左右□15元左右□20元左右

□25元左右□30元左右□35元左右

6.你認(rèn)為自助燒烤應(yīng)該提供哪些服務(wù)

□燒烤品種多樣化□免費水果□免費酒水

□主食□特色小菜□其他

7.如果你選擇自助燒烤，一般會處于什么原因

□自己動手的感覺□豐富的燒烤種類□環(huán)境好

8.處于什么情況你會去吃自助燒烤

□男女情侶之間□朋友聚會□班級活動

9.對于相同消費水平的油炸、非自助燒烤、自助燒烤你會更偏好哪

一種

□油炸□非自助燒烤□自助式燒烤 10.如果選擇消費自助燒烤，會在意交通問題么

□會，希望學(xué)校附近最好□無所謂

□不會

第三篇：女生節(jié)自助燒烤活動策劃書

女生節(jié)自助燒烤活動策劃書

一．活動主題：烤出海韻美味，展現(xiàn)女生風(fēng)采

二．活動時間 ：2011年3月6日

三．活動地點：椰風(fēng)寨游樂場

四．活動人員： 班級全體同學(xué)

五．活動目的：

3月7日的女生節(jié)是廈門大學(xué)的傳統(tǒng)節(jié)日，本次活動通過男生們的精心策劃準(zhǔn)備，讓女生們展示出自己的青春活力，同時給男女生們提供一個好的交流平臺，增進同學(xué)們之間的友誼，增強班級凝聚力。

六．活動內(nèi)容及流程：

大體時間安排：

3月6日 安排

3：00 到達珍珠灣集合，各組組長清點人數(shù)，確保所有人都到

3：30 到達目的地之后各組組長清點人數(shù)，先到的組可自由活動

4：00 活動準(zhǔn)時開始，進入精彩游戲環(huán)節(jié)

5：00各組安排活動，帶組員一起玩游樂場，有旋轉(zhuǎn)木馬、碰碰車、海盜船、飛龜?shù)戎?/p>

5：30 開始燒烤，生火，串燒烤串。。動起手來

7：30 男生達成女生愿望（送禮物），吃蛋糕，合影留念

8：30 活動結(jié)束，放歌曲渲染結(jié)束氣氛，帶隊回去

活動一：椰風(fēng)寨燒烤行

1.活動前期

a.聯(lián)系好燒烤器材（木炭等多準(zhǔn)備點），燒烤食材等東西提前去農(nóng)貿(mào)市場落實，并根據(jù)預(yù)算情況及實際價格合理安排比例，可提前預(yù)定好。

b．提前去燒烤地點采點，了解一下具體情況，方便當(dāng)天活動的展開。

2.活動當(dāng)天（注意多留點照片，美好記憶）

a．集合參與活動的全體同學(xué)，2:30在珍珠灣集合完畢，帶上燒烤應(yīng)備物資帶隊過去。分成多個組，每個組安排一個組長，負(fù)責(zé)同學(xué)們的安全，去向。注意女生均勻分配。乘坐公交車 有29路751路等。

b．到達預(yù)定地點，先到的人可以自由活動，也可以到燒烤座位那邊休息。自由活動時間過后，等所有的人來齊之后4:00就是我們安排的游戲環(huán)節(jié)?？蓽?zhǔn)備幾個風(fēng)箏供女生們在燒烤開始前玩，沒去過椰風(fēng)寨的同學(xué)也可以去游樂場那邊樂一把（鼓動男生們邀請女生，每個組都有女生，任務(wù)就是把她們伺候好，女生想玩什么，男生盡量滿足哈，今天是屬于女生的節(jié)日）

游戲一：沙灘獨腳跑步比賽 這項游戲就需要同學(xué)們?nèi)テ戳耍暨x28位人，男女各半。把一位男士的右腳和一位女士的左腳綁在一起，一共組成五隊。讓他們各自獨腳，協(xié)同跑步，那組先到終點為勝利。取速度最慢的三隊，讓其接受懲罰，可以是唱歌，罰酒之類的。備注：活動以安全為主，男生要照顧到女生，不能為了勝利，拉傷女孩子的腳。這需要各隊拿出拼的精神，（愛拼才會贏）。

游戲二：

游戲名稱：五毛和一塊

游戲人數(shù)：10人左右，一定要有男有女，裁判一名，負(fù)責(zé)發(fā)號施令

適合群體：網(wǎng)友或同事朋友組織的聚會

游戲規(guī)則：

1.在游戲中，先設(shè)定男生就是一塊錢，女生則是五毛錢游戲開始前，大家全站在一起，裁判站邊上

2.裁判宣布游戲開始，并喊出一個金額（比如3塊5塊或8塊5），游戲中的人就要在最短的時間內(nèi)組成那個數(shù)的小團隊，打比方說喊出的是3塊5，那就需要三男一女或七女或一男五女之類的小團隊反應(yīng)要快，裁判一說出來錢數(shù)，就要立刻知道分別由幾男幾女的團隊可以達到要求，多出的人要很快很準(zhǔn)地踢出去，一般慘遭被踢的都是可憐的一塊。（所以你懂得O(∩_∩)哈哈男女誰“一塊”啦。）

3.懲罰：落單的人要表演節(jié)目（可調(diào)整）

游戲過后，大概5:30 左右就可以開始準(zhǔn)備燒烤，考慮到第一次燒烤，可能會遇到這樣或者那樣的困難，所以早點開始比較好。大家一起動手，來體驗自己燒烤的樂趣，吃著自己烤的東西，聽著海浪的聲音，這種感覺一定不錯吧。吃燒烤環(huán)節(jié)大約持續(xù)兩個小時。

c.酒足飯飽之后就是大家一起吃我們預(yù)先買好的蛋糕，這個比較有氣氛。

JUST ENJOYING IT

d．活動的最后在《相親相愛一家人》（可調(diào)整）的歌曲中結(jié)束。事先帶筆記本電腦過去，放歌曲制造現(xiàn)場氣氛。

e．8:30 帶隊回公寓，時間上要考慮公交時間（23:30是末班車，但要盡量早點，怕沒車）。如果真的很不幸沒有車回公寓，我們也只能走路了，同學(xué)們邊走路便聊天，那個過程還是不錯的。

活動二：

女生許愿： 在女生節(jié)14位女生把自己想實現(xiàn)的愿望寫著許愿板上面（寫的愿望要注意編號，便于管理），待許愿完畢，公示女生們的愿望。讓男生們幫她們實現(xiàn)愿望（可多位男生聯(lián) 合實現(xiàn)）。我們會集體公布，那些許愿板的愿望，為了方便可以把許愿板拍照放到群郵件里面，讓大家都能看到，要實現(xiàn)的同學(xué)聯(lián)系下負(fù)責(zé)人，便于集中安排

活動三：

溫馨送祝福： 在3.7女生節(jié)那天，讓男生們給女生送上節(jié)日的祝福，短信數(shù)量盡量多點，當(dāng)你收到數(shù)十條的祝福短信時，那是多么溫馨的感覺，借此男女生間也可彼此熟悉。一條短信，一個祝福，一份溫馨，關(guān)愛女生，彈指之間。

七．經(jīng)費預(yù)算： 物品名稱 單價 數(shù)目 總價 燒烤 燒烤用具 燒烤架 80 4 320 木簽 4 4 燒烤夾 油刷子 50 打火機 刀 剪刀 一次性手套 木炭 45 1 45 配料 蕃茄醬 80 燒烤汁 辣椒油 胡椒粉 香油 孜然 燒烤原料 骨肉相連 24元/包(25串)4 96 羊肉串 25元/包(40串)5 125 牛肉片 25元/包（20串）5 125 雞中串 22元/包（20串）5 110 魷魚串 48元/包(25串)玉米 一斤4元 10 40 雞翅 一斤16元 5 80 魚丸 一斤12元 5 60 魚豆腐 一斤9元 5 45 香腸 土豆 20 茄子 一斤4元 5 20 饅頭 60 豆干 秋刀魚 四季豆 黃瓜 一斤4元 5 20 其他 食物 地瓜 20 蛋糕 146元 146 果汁 50 瓜子 50 糖果 礦泉水 活動用品 水果 80 牙簽 一次性塑料杯 一次性碗 風(fēng)箏 許愿板 便箋 餐巾紙（保鮮）塑料袋 由于部分價格未知，以上只是一個粗略的估計 可考慮男生出一部分錢，其余的錢由班費提供。這樣可以減少班費壓力。

參與人數(shù)男生共38*25 =950元 其余的費用由班費統(tǒng)一出。

采取多還少補原則，錢多的話我們食材就買多點，盡量讓大家都能吃得盡興。

八．安全事項

1.當(dāng)天帶隊過去的每組組長，應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)好每對成員的安全，來回都要清點人數(shù)。

2.由于活動是在海邊，應(yīng)當(dāng)禁止同學(xué)們下海戲水，安全第一，開心第二。

3.準(zhǔn)備一些應(yīng)急物資，諸如創(chuàng)可貼等，防止當(dāng)前有人受傷的意外發(fā)生。

4.燒烤盡量讓比較懂得操作的人去弄，其余人協(xié)助，以免出現(xiàn)燙傷等意外情況。

5.盡量集體行動，遠(yuǎn)離燒烤地點請通知組長，安全最重要。

6.如出現(xiàn)陣雨，雨量較小則影響不大，坐車到達目的地后有遮雨棚，若雨較大則要考慮延期活動一周。

九．人員安排：

許愿板，便箋，等制作和購買——————————————————陳俊偉、陳毅

蛋糕，燒烤配料、器具，燒烤架—————————————————陳毅、陳俊偉

活動當(dāng)天拍照—————————————————————————陳雄霖、黃晃

女生喜歡的零食、風(fēng)箏—————————————————陳麗琴、林細(xì)君、劉彩梅

燒烤食材、配料等———————————————————————曹立仁、陳毅等

帶隊過去—————————————————————————各小組負(fù)責(zé)人，班委

第四篇：戶外自助燒烤策劃方案

戶外自助燒烤策劃方案

一、項目介紹

關(guān)于任總提出的戶外休閑燒烤策劃方案。本方案是根據(jù)自助燒烤為主，提供燒烤工具，菜品，飲料，酒水等。讓人們在戶外郊游娛樂之時還可以享受韓式燒烤帶來的美食。達到讓人們“玩的盡興，吃的滿意高興”的目的。同時呢，也讓人們不必為該準(zhǔn)備什么燒烤材料而焦慮費神。提供的燒烤美食是琳瑯滿目的。

二、市場背景

1、蕪湖市，中國安徽省省轄市。安徽省第二大城市，下設(shè)鳩江區(qū)、鏡湖區(qū)、弋江區(qū)、三山區(qū)四個市轄區(qū)，管轄蕪湖縣、繁昌縣、南陵縣、無為縣四個縣。蕪湖是省域副中心城市，與合肥并稱為安徽省“雙核"城市。人口有380多萬。

2、蕪湖景點很多，半城是山半城是水。赭山公園，丫山，天門山，濱江公園等等。

3、市內(nèi)有眾多知名企業(yè)，形成了一定規(guī)模的白領(lǐng)消費群體。

4、市內(nèi)有眾多學(xué)校，有一定的學(xué)生消費群。

5、由于蕪湖的燒烤市場開拓比較晚，人們對于戶外燒烤的概念比

較模糊，消費習(xí)慣不明顯。

6、隨著經(jīng)濟的發(fā)展，戶外燒烤作為一種既可游玩又能自己做美食的休閑娛樂形式，有一定的市場發(fā)展前景。

7、三、當(dāng)前問題分析

1、市場知名度不高。

2、很多景點已經(jīng)有自己的自助燒烤。

3、自助式的燒烤使一部分消費者難以適應(yīng)。

4、注目程度欠佳。

5、優(yōu)勢，有自己獨特的品味，菜品眾多。

6、獨具一格的燒烤文化。

四、營銷策略

1、因為蕪湖有眾多高校，用高校市場引領(lǐng)企業(yè)、家庭市場。

第一階段：可在高校試點，進行主題宣傳：擬定皖南醫(yī)學(xué)院。

A.宣傳海報，宣傳卡，校園電視網(wǎng)，學(xué)生會員卡。

a.海報，可同店面宣傳海報。兩到三份。

標(biāo)題：游玩+美食=盡興，享受，完美

內(nèi)容：韓式料理自助燒烤，您的燒烤貼心管家竭誠為您服務(wù)。本

店現(xiàn)推出戶外自助燒烤計劃，在您和您的家人、朋友、同

學(xué)游玩的時候再也不用為吃飯的問題發(fā)愁了。您可在店內(nèi)

自主選餐后，我們會幫您打包好，提供方便的燒烤設(shè)備和

環(huán)保的無煙木炭。讓您再玩的盡興之時又可享受美味可口的食物。

計劃：10人——50人聚餐，我店可將燒烤設(shè)備和您所選的食物

送至您的燒烤地點。需支付一定的運費、押金和服務(wù)費，根據(jù)路程計算。在您燒烤結(jié)束之前需要我們工作人員去現(xiàn)

場整理請根據(jù)路程遠(yuǎn)近提前1至3小時通知我們。

50人以上，我店可將燒烤設(shè)備和您所選的食物送至您的燒烤地點。需支付一定的運費、押金和服務(wù)費，根據(jù)路程

計算。另可派遣一位專業(yè)的燒烤師傅給您現(xiàn)場燒烤(此條

客戶可自主選擇)。燒烤師傅會收取一定的費用。暫定為

100元人民幣。在您燒烤結(jié)束之前需要我們工作人員去現(xiàn)

場整理請根據(jù)路程遠(yuǎn)近提前1至3小時通知我們。

除以上方式，對于有車的客戶，可選擇自己攜帶我們?yōu)槟?/p>

準(zhǔn)備好的燒烤設(shè)備和食物。您只需要支付一定的押金。

b.宣傳卡，可制作雙折頁的宣傳卡。500到1000份。

內(nèi)容：以宣傳韓式料理自助燒烤為主。以及戶外燒烤的特色，優(yōu)

越性，趣味性。具體可由廣告設(shè)計公司制作。

c.校園電視網(wǎng)，可拍攝數(shù)條DV廣告，關(guān)于戶外燒烤的。放在校

園網(wǎng)上。

d.學(xué)生會員卡，可同于店內(nèi)折扣券。具體的要根據(jù)菜品的價格來

制定會員制度。按期發(fā)放，每期定為200張，效果好的話可增加。

宣傳卡、學(xué)生會員卡的發(fā)放：

宣傳卡：制作流動宣傳貨架，裝有宣傳卡、宣傳圖片，擺放至校園門口、食堂門口等人流量大的地區(qū)人員分贈。

學(xué)生會員卡（折扣券）：分發(fā)至各系團總支，由學(xué)生干部分發(fā)到學(xué)生手中。在流動宣傳貨架前現(xiàn)場發(fā)贈。

第五篇：自助燒烤活動策劃書（最終版）

自助燒烤活動策劃書

一、活動方案

【活動目的】為了增進各部門員工之間的相互了解，增強團隊合作精神、營造和諧融洽的集體氛圍；進而加深員工對公司的歸屬感，在娛樂活動的同時培養(yǎng)大家在團隊合作和處理事情等方面的能力，構(gòu)建合諧的GWP活動，使企業(yè)與員工共同發(fā)展。

【活動主題】相親相愛一家人

【活動時間】2012年5月17日9：00—14：00

【活動地點】天津市西青區(qū)楊柳青莊園

【活動人員】SEL全體成員（100人）

【活動形式】將員工分為若干小組，每個小組主要以各功能為主或自由結(jié)伴成組。

【活動內(nèi)容】野外自助燒烤，分團隊的互動小游戲，自由活動。

【活動內(nèi)容安排】分組、選隊長、起隊名、定隊呼

1.將隊員劃分成若干個10-15個人小組。

2.各組在10分鐘內(nèi)給自己的團隊起一個名字，名字可以有實際意義，也可用符號代替。

3.各組長進行自我介紹，介紹他們的隊名以及為什么選用這個名字。（評選，送小禮物）

4.游戲過程中要稱呼他們的隊名，隊呼。

5.燒烤時間定為10：00-12：00，領(lǐng)取燒烤工具和食物，開始第一輪PK，最先烤熟食物的組獲勝，每人獲得小禮品一份。

二、游戲安排及相關(guān)規(guī)則（12：00—14：00）

（注：節(jié)目的選取和順序可以根據(jù)具體情況作出相應(yīng)的調(diào)整）

互動小游戲：開展互動小游戲的目的就是要讓大家消除距離，養(yǎng)活因為彼此之間的不熟悉而產(chǎn)生的局促。因此，在設(shè)計互動游戲的時候多增加了幾個切實可行的，操作簡單的游戲，原則是要確保游戲的覆蓋要寬泛，爭取使每一位參與者都能感受到游戲帶給大家的快樂。節(jié)目一：隊名大比拼（破冰節(jié)目）

目的：破冰，讓組員相互了解熟悉，并提高組員的爭強斗勝之心及捍衛(wèi)團隊榮譽使命感 時間：5分鐘

道具：大白紙，大水筆（寫隊名用），獎品

規(guī)則：1.各組想好一個具有代表性的隊名，并選好隊長，負(fù)責(zé)該組的帶頭指揮

2.由隊長告訴主持人本隊的隊名。

3.主持人主持，各組投票選出最好的隊名，并給該組發(fā)放獎品。

節(jié)目二：腦筋急轉(zhuǎn)彎有獎大搶答(動腦合作節(jié)目)

目的：點燃?xì)夥眨尭鹘M成員活躍起來，并考驗他們的團隊合作精神，增進組員的凝聚力 對象：各小組成員

道具：腦筋急轉(zhuǎn)彎問題，獎品

游戲規(guī)則：

1.平均每組有兩到三個問題。

2.主持人提問，各組搶答，第一個搶到的組派代表回答。

3.回答錯誤的謎題可以再度作答。

4.每組答對問題，主持人發(fā)放獎品。

節(jié)目三：心心相印，我來比你來猜（動腦動手合作型節(jié)目）

道具：紙和筆、準(zhǔn)備一些能夠用手語表達的動物，人物，成語或者物品

人數(shù):兩人一組,可多組參加

游戲規(guī)則:游戲開始表演的一組兩人先要面對面(一人為表演動策劃,一人為猜測者),然后由主持人會把要猜的成語或詞語寫在一張紙上,讓表演動作者做給猜測者看,當(dāng)表演者表演完,猜測者能猜出表演者所做動作的成語或詞語時,就算過關(guān).（注意：動作者可以用語言來解釋，但不能說出動作中的字）(左右為難、無孔不入、金雞獨立、狗急跳墻、東張西望、無中生有、眉開眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。需要裁判數(shù)名，現(xiàn)場自愿報名

節(jié)目四：合力吹氣球（動手合作節(jié)目）

目的：溝通配合能力，借著分工合作來完成任務(wù)

人數(shù)：每組限六人

道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）汽球（每組一個）

游戲規(guī)則：

1.分兩組，但每組必須要有六人。

2.主持人請每組每人抽簽。

3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起（抽到嘴巴的人 不能用手自已吹起汽球）；然后二個抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破.節(jié)目五：其他常規(guī)娛樂節(jié)目（大學(xué)生獨有才藝表演節(jié)目）

事先找好一些有才藝表演經(jīng)驗的同學(xué)，準(zhǔn)備好娛樂節(jié)目，例如：吉他，口琴，街舞，獨唱等。

節(jié)目六：七拼八湊

此游戲適合晚會最后，掀起高潮。

要求：參加人數(shù)30人-50人為佳，分成4-5組道具：托盤、背景disco音樂、獎品一份可以是精美的糖果（可以分的）

主持人要求大家分組坐好（一定要有男有女）

將游戲規(guī)則告知大家每組先選出一名接收者，手持托盤站在舞臺上。

其它小組人員按照主持人的要求提供物品放到托盤中。最先集齊物品的小組獲勝。背景音樂起，主持人開始宣讀物品，每一個相隔一定時間給隊員準(zhǔn)備，慢慢加快。

采集物品來自日常的例如：眼鏡、手表、皮帶、襪子、口紅、錢等，一定要有比較難的放在最后如藥片、糖果、一毛錢

聰明的主持人還可以臨時選擇一些東西。

其他備用游戲節(jié)目：

1：多人多足

目的：配合協(xié)調(diào)能力

道具：普通紅繩子，秒表一個，哨子一個。（一名裁判）

人數(shù)：4組，每組8人

游戲規(guī)則：以隊伍為單位參加，全隊站成一排。用繩子綁在腳上，從場地的一邊走到另一邊。每組派8人參加，四組同時進行。沒參加游戲的組員要幫忙綁繩子。最后以時間最短的隊伍勝出。四組隊伍最后到達終點的一隊每人將表演一個小節(jié)目。

2：踩汽球

目的：活躍氣氛，增進協(xié)調(diào)性和協(xié)作能力。

人數(shù)：人數(shù)為十名，男女各半，一男一女組成一組，共五組。

游戲規(guī)則：當(dāng)場選出十名人，男女各半，一男一女搭配，左右腳捆綁三至四個汽球，在活動開始后，互相踩對方的汽球，并保持自已的汽球不破，或破得最少，則勝出（勝出的一方可以向輸?shù)囊环教岢鲆粋€問題，（注：不能太過分）

3：集體兔子舞（需多媒體支持）

目的：培養(yǎng)同學(xué)們的感情以及增進彼此的了解，讓他們體會溝通與合作的妙處

人數(shù)：兩個/三個小組組成一隊，一隊大概16人

場地：空曠的平地

道具：兔子舞歌曲，MP3/筆記本電腦，音響

游戲規(guī)則：

1.此游戲適用于16人以上，人數(shù)不宜過多，否則會減低游戲的樂趣。

2.將已分好的小組組成一個小隊，要求后面的學(xué)員用雙手搭在前面學(xué)員的雙肩上。

3.播放兔子舞歌曲施令：左腳跳兩下，右腳跳兩下，雙腿合并向前跳一下，向后跳一下，再連續(xù)向前跳兩下。

4.另外一隊，繼續(xù)游戲。

三、自由活動時間14：00—15：00

【活動準(zhǔn)備】

1、燒烤用品，數(shù)碼相機1~2部，筆記本電腦，音響

2、主持人解說詞（主持人自行準(zhǔn)備）

3、游戲道具

4.其他

【活動分工安排】

1、G擔(dān)當(dāng)負(fù)責(zé)責(zé)統(tǒng)籌安排活動，協(xié)調(diào)各組的分工合作事宜。

2、A負(fù)責(zé)策劃活動的節(jié)目，協(xié)助節(jié)目的開展。

3、節(jié)目主持人B，建議由主持經(jīng)驗豐富的人員擔(dān)任，負(fù)責(zé)活動當(dāng)天的主持，氣氛調(diào)動。

4、C負(fù)責(zé)腦筋急轉(zhuǎn)問題的收集，場地的申請和布置。

5、D負(fù)責(zé)心心相印節(jié)目的材料收集及場地布置。

6、E負(fù)責(zé)游戲道具，獎品的購買，經(jīng)費的預(yù)算和收集。

7、F負(fù)責(zé)照相記錄，場地布置，多媒體支持，協(xié)助節(jié)目的開展。

【活動經(jīng)費預(yù)算】

1.燒烤費用：100元/人

2.游戲道具費用：

3.游戲獎品費用：

4.其他費用：