第一篇：餐廳安全衛(wèi)生管理協(xié)議書

高橋初中餐廳衛(wèi)生管理承包協(xié)議書

為了進(jìn)一步加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生管理，優(yōu)化育人環(huán)境，增強(qiáng)主人翁意識，培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)校對餐廳衛(wèi)生管理實(shí)行單項(xiàng)工作招標(biāo)制，具體承包協(xié)議如下：

一、承包要求：

1、班主任責(zé)任心強(qiáng)，管理到位。

2、承包班級必須能保質(zhì)保量按時(shí)完成衛(wèi)生掃除任務(wù)。

3、愛護(hù)勞動工具，不能人為損壞。

二、承包范圍：

餐廳內(nèi)桌面、座位、地面、墻壁、洗刷池、下水道、門窗玻璃等衛(wèi)生。

三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

1、餐廳整潔明亮，餐桌擺放整齊、無灰塵，地板無垃圾，座位無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，對大廳的地板、桌面、座位每天要清掃、拖洗3次，要隨時(shí)清理，保證餐廳整潔衛(wèi)生。

2、下水道無污物、垃圾，每天清掃3次，保證整潔、干凈。

3、大廳門窗要求做到玻璃上無灰塵、無痕跡，保證清潔明亮。

4、餐廳四周墻壁無蛛網(wǎng)，墻磚每天擦洗3次保證整潔明亮。

5、洗刷池內(nèi)外清潔，無雜物，對池壁每天擦洗3次，保證整潔明亮。

四、承包班級：

從初

一、初二各班中選出十個(gè)班級承包此項(xiàng)任務(wù)。

五：獎(jiǎng)懲措施：

1、每學(xué)期每班獎(jiǎng)金100-----150元。

2、對保質(zhì)保量完成任務(wù)的班級，學(xué)期末一并加入班級總量化30----50分。

3、勞動中對人為故意損壞勞動工具的班級，除賠償外，扣班級量化分5---10分，罰款10---30元。

4、學(xué)校檢查中，對打掃不到位、不徹底的班級，每次扣班級量化分5---10分；罰款10---30元。

5、上級檢查中，因打掃不到位、不徹底造成不良影響的班級，每次扣班級量化分10---30分。罰款30---50元。

競標(biāo)金額：

競標(biāo)分?jǐn)?shù)：

政教處蓋章：管理人員簽名：

承包班級班主任簽名：

2011.9.7

高橋初中

第二篇：餐廳廚房安全衛(wèi)生管理規(guī)定專題

餐廳廚房安全衛(wèi)生管理規(guī)定

前 言

1.目的

為了完善食堂管理，為職工營造一個(gè)安全、溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。2.適用范圍

本制度適用于公司職工食堂及全體員工。3.責(zé)任

餐廳廚房責(zé)任人負(fù)責(zé)本規(guī)定的具體執(zhí)行；安全生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)對本制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查。

第一章 食品安全衛(wèi)生管理規(guī)定

第一節(jié) 人員管理規(guī)定

一、食堂工作人員必須每年進(jìn)行健康檢查，并取得體檢合格證（健康證），方可上崗；

二、上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動；

三、上崗前，必須按規(guī)定佩戴工作帽、穿工作服，打菜時(shí)戴口罩和手套，不準(zhǔn)穿拖鞋，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)；

四、直接與原料、半成品和成品接觸的工作人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表，不準(zhǔn)濃艷化妝、染指甲、噴灑香水；

五、個(gè)人衛(wèi)生做到五勤：勤洗手（清洗小臂和手）、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤刮胡須、勤換洗工作服；

六、個(gè)人生活用品，如衣物、食品、藥品、化妝品等物品應(yīng)和食品蔬菜分開放置。

第二節(jié) 食品安全衛(wèi)生管理規(guī)定

防止“病從口入”，搞好食堂衛(wèi)生是關(guān)系全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生，為此，特制定食堂衛(wèi)生管理制度。

一、熟食品燒熟煮透，食物在烹調(diào)后至食用前，在10-60℃下≤2小時(shí)；隔餐熟制品食用前充分加熱；

二、切熟食與生肉的刀具、桉板分開使用，盛放原料、半成品、成品的容器交叉使用前必須清洗，不存在交叉污染；

三、熟食品或盛有食品的容器著地放置時(shí)必須加蓋；

四、用餐前,餐飲用具勿必清洗干凈，存放在干凈且專用的容器內(nèi)；

五、使用的食品、原料符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并與供應(yīng)商建立長期合作伙伴關(guān)系，保證食品安全；

六、冷凍、冷藏、保溫、加熱設(shè)施處于良性運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)；

七、食品儲存時(shí)不存在生熟混放（不同容器，密封保存）；食品或原料不與有毒有害物品存放在同一場所；

八、無超過保質(zhì)期食品.無腐敗變質(zhì)食品；

九、地面保持清潔，排水溝保持清潔，排水良好，無菜渣；夏季門、窗需安裝防蠅設(shè)施，無蟑螂、無老鼠等； 風(fēng)沙等惡劣天氣應(yīng)及時(shí)關(guān)閉門窗，防止門窗損壞及沙塵對食物的污染；

十、及時(shí)清理泔水桶，非用餐時(shí)間需蓋蓋擺放，泔水桶和垃圾桶需分開投放；清潔用刷子、抹布需定期更換；

第三節(jié) 安全進(jìn)貨管理規(guī)定

一、不得采購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處罰并追究經(jīng)營單位及當(dāng)事人的責(zé)任，并由其承擔(dān)一切后果；二、三、四、禁止購進(jìn)摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品； 禁止采購超過保質(zhì)期限的食品；

痛死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品禁止進(jìn)貨；

五、六、購進(jìn)貨物，根據(jù)用量情況，堅(jiān)持適量、勤購、保持新鮮；

食品由專人按需采購，專人驗(yàn)收食物的質(zhì)和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決退換；

第四節(jié) 安全用電管理規(guī)定

一、餐廳廚房應(yīng)做到安全用電，嚴(yán)格遵守電氣設(shè)備使用規(guī)程，用電量不得超過額定負(fù)荷；

二、用電設(shè)備必須嚴(yán)格按電氣設(shè)備操作規(guī)程作業(yè)，防止用電設(shè)備及電氣線路過載、過熱及引起短路，配電中必須設(shè)置漏電保護(hù)器；

三、操作人員必須遵守用電安全管理制度，不得私自拆卸維修電氣設(shè)施、設(shè)備；

四、使用電餅鐺、和面機(jī)等電氣設(shè)備前要認(rèn)真檢查設(shè)備的安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題由責(zé)任人外協(xié)修理，電氣線路與插座有問題找電工檢修；

五、不準(zhǔn)在電器設(shè)備上放置飯盒、茶杯、工具、接線板等物品；

六、餐廳廚房內(nèi)應(yīng)保持整潔，做清潔衛(wèi)生時(shí)不得將水濺到電氣設(shè)備及插座、開關(guān)上，以防漏電和觸電；

七、不準(zhǔn)用濕手開啟和關(guān)閉電氣開關(guān)、刀閘，以防觸電；

八、和面機(jī)電源線絕緣完好，面斗內(nèi)無雜物，開機(jī)后不準(zhǔn)伸手進(jìn)面斗內(nèi)摸面，或?qū)㈩^伸入面斗內(nèi)聞面。向外取面和刷洗和面機(jī)時(shí)必須停機(jī)；

九、使用電餅鐺時(shí)不準(zhǔn)離人，不準(zhǔn)燒干鍋，不用時(shí)應(yīng)切斷電源，以免發(fā)生事故；

十、下班前必須切斷除電冰箱外的所有電源，還有氣源和火源并檢查安全情況；，確認(rèn)無問題后方可離開。

十一、確保餐廳廚房所有的用電設(shè)備金屬外殼有牢固的保護(hù)接地措施；

十二、定期每月一次對餐廳廚房內(nèi)的配電箱、線路進(jìn)行安全檢查，特別是電加熱部門以及有水接觸的部分，對檢查出的隱患要及時(shí)處理并做好記錄；

十三、電氣開關(guān)箱內(nèi)不準(zhǔn)放置雜物，并注意定期檢查漏電保護(hù)開關(guān)，以確保靈活可靠；

十四、由于電氣設(shè)備、用電線路起火而發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先切斷電源，然后用干粉或二氧化碳滅火器滅火，或用砂子滅火，嚴(yán)禁用水直接滅火；

十五、禁止在電源附近堆積雜物，禁止封堵進(jìn)出的路口及消防疏散通道。

第五節(jié) 防火管理規(guī)定

一、餐廳廚房用液化氣鋼瓶必須定期檢測，合格后方可使用；

二、使用液化氣瓶時(shí)，必須直立放置在距離熱源和火源1.2米以外的地點(diǎn)。鋼瓶的減壓應(yīng)完好并旋緊，不得隨便調(diào)節(jié)減壓閥，輸送液化氣的導(dǎo)管，每天使用前進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)老化，裂紋等問題及時(shí)更換，液化氣瓶用完必須保持余壓，不得使用熱水加熱鋼瓶；

三、食用油應(yīng)妥善存放，遠(yuǎn)離灶臺。鍋內(nèi)有油加熱時(shí)，操作人員不得離開，防止油過熱起火，油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)食油不得太滿，以防溢出與明火燃燒；

四、抽油煙排風(fēng)機(jī)應(yīng)定期清理，防止油污過多，引發(fā)火災(zāi)；

五、餐廳廚房內(nèi)不準(zhǔn)存放酒精、汽油、氣霧劑等易燃物品，配電箱和開關(guān)下方不得存放油類、紙制品等易燃物品，以防起火；

六、嚴(yán)禁使用電爐；

七、餐廳廚房內(nèi)禁止吸煙；

八、照明燈具不得靠近可燃物，廚房等潮濕地方應(yīng)采用防潮燈具，其線路應(yīng)是防火線路；

九、配置相應(yīng)的消防器材，工作人員要熟悉放置地點(diǎn)和使用方法；

十、每天工作完畢后，必須檢查餐廳所有門窗、水、電、氣是否關(guān)閉；

十一、必須安裝液化氣泄漏報(bào)警裝置，并定期測試。

十二、滅火器應(yīng)擺放在容易提取的位置，物品堆放不得阻擋滅火器的使用，檢查壓力表壓力是否正常、滅火器有無破損變形，保持滅火器和箱子清潔。

第六節(jié) 食堂就餐人員須知

食堂是為公司員工服務(wù)的，公司食堂的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。遵守各項(xiàng)制度是每個(gè)就餐人員的職責(zé)，為此需要大家做好以下幾點(diǎn)：

一、食堂每日供應(yīng)午餐，全體就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐，不準(zhǔn)帶與工作無關(guān)人員就餐；

二、就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，不許替他人打飯。所有就餐人員必須自覺遵守食堂有關(guān)規(guī)定，禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。

三、員工就餐時(shí)須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔，就餐后的殘物、牙簽、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)，并把餐具按指定位置分類放整齊。

餐廳廚房責(zé)任人每日工作前和工作結(jié)束后，對電氣設(shè)備、炊事器具、安全防火等進(jìn)行安全自查。

安全生產(chǎn)管理部每月至少對餐廳廚房檢查一次。

第三篇：學(xué)生餐廳安全衛(wèi)生管理匯報(bào)材料

文章

來源蓮山

課 件 w w w.5y K J.Co m 5

學(xué)生餐廳安全衛(wèi)生管理匯報(bào)材料

餐廳安全高于天,嚴(yán)防死守每道關(guān).我們是這樣說的也是這樣做的.自餐廳組建和投入運(yùn)營以來,學(xué)校認(rèn)真組織實(shí)施方案,嚴(yán)格履行各項(xiàng)職責(zé),不斷完善各種制度,絕對保證安全衛(wèi)生.四年多來,從安全防范到飲食衛(wèi)生,從操作流程到現(xiàn)場督查,從服務(wù)態(tài)度到環(huán)境育人,層層把關(guān),齊抓共管,一絲不茍.基本實(shí)現(xiàn)了平安化,規(guī)范化,制度化和人文化的目標(biāo).一是把好基建關(guān).重金投入,質(zhì)量第一,百年大計(jì).建成了總面積為一千平方米的鋼架結(jié)構(gòu)四層餐廳大樓.室內(nèi)設(shè)施一流,室外美觀大方.雙面兩米寬樓梯通道,八扇四洞三米開大門.從硬件上做到防患于未然.二是把好經(jīng)營關(guān).賽選最優(yōu)餐飲專業(yè),尋找最好合作伙伴.簽訂經(jīng)營合同書,簽訂安全衛(wèi)生責(zé)任書.選派素質(zhì)高,技術(shù)硬,水平高,體能好的從業(yè)人員,合格上崗,擇優(yōu)使用,從隊(duì)伍的組建和人員的配置保證了安全衛(wèi)生的實(shí)現(xiàn).三是把好采購關(guān).做到三個(gè)落實(shí),即人員落實(shí),產(chǎn)地落實(shí),品種落實(shí).做到索要三證,即許可證,衛(wèi)生證和產(chǎn)品合格證.采購食物分門別類,采購食物簽名記錄.執(zhí)行采購驗(yàn)收使用的痕跡制.從渠道來路上截?cái)嘁磺袀瘟邮澄?四是把好流程關(guān).制定流程運(yùn)行表,實(shí)行一條龍流水線.從蔬菜用具的清洗,食物加工,消毒到出售,做到干凈徹底.從飯菜的食譜公開到工作人員的穿戴標(biāo)志都有明確規(guī)范,從零距離杜絕人為的安全隱患.五是把好留樣關(guān).這是我們學(xué)校餐廳抓得很有成效的一個(gè)環(huán)節(jié).從采購的龍頭就嚴(yán)守新鮮關(guān),從留樣的開始就嚴(yán)格食品加工要熟透,做到生熟分開,副食品和調(diào)味品分開,烹飪間和燒火間分開,嚴(yán)禁出售污染,變質(zhì),過期食物,堅(jiān)持食物24小時(shí)留樣,成立專門機(jī)構(gòu)跟蹤查驗(yàn).六是把好環(huán)境關(guān).制定嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度,為就餐學(xué)生提供最舒適最干凈的優(yōu)質(zhì)環(huán)境.堅(jiān)決做到窗明幾凈,隨時(shí)清洗打掃地面桌子面,確保室內(nèi)通風(fēng)透光.給餐廳安裝電視機(jī)和開放輕音樂.提供洗手液餐廳紙,使大家高興而來,滿意而去,創(chuàng)造一個(gè)寬松優(yōu)良的生活環(huán)境.七是把好督查關(guān).成立以主管校長為抓手,總務(wù)主任為負(fù)責(zé)和其他同志參加的專門督查機(jī)構(gòu).不定期地對水電,設(shè)備,操作,飯菜和防火放塵放蠅放鼠等要害部位進(jìn)行排查.堅(jiān)持每日兩次值班制.定期召開有關(guān)會議,聽取師生的意見和呼聲.發(fā)現(xiàn)一次處理一次,不留死角,不留空檔,從人力和物力上確保餐飲運(yùn)行安全無恙萬無一失.八是把好服務(wù)關(guān).樹立餐飲安全就是生命線的理念,貫徹一切為了學(xué)生,為了學(xué)生一切的服務(wù)宗旨.用熱情待客的態(tài)度感染學(xué)生就餐,用優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的飯菜吸引學(xué)生就餐.提供家庭服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),奉獻(xiàn)家長慈善的愛心.定期出刊宣傳欄,辦好一周一期的飲食安全板報(bào).從形式和內(nèi)容上營造一個(gè)和諧的大家庭氣氛.警鐘長鳴保安全,防微杜漸創(chuàng)一流.我們現(xiàn)在還在前進(jìn)中探索和完善,難免還有不足之處,但我們有信心和能力把餐廳安全衛(wèi)生工作做到最好.堅(jiān)定不移地落實(shí)餐飲安全衛(wèi)生有關(guān)法規(guī)和條例,嚴(yán)防死守餐飲安全衛(wèi)生的每道關(guān)口,用高度的責(zé)任心和使命感筑起餐飲安全衛(wèi)生的鋼鐵長城,為提高教育教學(xué)質(zhì)量創(chuàng)造最健康的人力資源,為成功創(chuàng)建省級示范高中抒寫最美好的撼人樂章!

來源蓮山

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第四篇：承包商安全衛(wèi)生管理協(xié)議書

承包商安全衛(wèi)生管理協(xié)議書

協(xié)議編號：SD-DYDZ-2012-001

發(fā)包單位：山東迪以電子科技有限公司（以下簡稱甲方）承包單位：（以下簡稱甲方）

甲方將本工程或服務(wù)委托給乙方，為貫徹 “安全第一，預(yù)防為主”的方針，按照國家有關(guān)法規(guī)，明確雙方的安全生產(chǎn)責(zé)任，確保施工或服務(wù)安全，雙方在簽訂合同的同時(shí)，簽訂本協(xié)議。

一、協(xié)議內(nèi)容

1、甲乙雙方必須認(rèn)真貫徹國家、山東省和上級勞動保護(hù)、安

全生產(chǎn)主管部門頒發(fā)的有關(guān)安全生產(chǎn)、消防工作的方針，政策。嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)勞動保護(hù)法規(guī)，條例，規(guī)定。

2、甲乙雙方都應(yīng)有安全管理組織體系，包括抓安全生產(chǎn)的領(lǐng)

導(dǎo)，各級專職和兼職安全員和安全干部，應(yīng)有各工種的安全操作規(guī)程，特種作業(yè)人員的審核考核制度及各級安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制和定期安全檢查制度。

3、甲乙雙方在施工前要認(rèn)真勘察現(xiàn)場：

（1）工程項(xiàng)目應(yīng)由甲方編制施工組織總設(shè)計(jì)

（2）工程項(xiàng)目由乙方按照甲方的要求執(zhí)行編制施工組

織設(shè)計(jì)。

4、甲乙雙方的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)必須對本單位職工進(jìn)行安全生產(chǎn)制度及安全技術(shù)知識教育，增強(qiáng)法制觀念，提高職工的安全生產(chǎn)

第五篇：食堂安全衛(wèi)生管理協(xié)議書

食 堂 安 全 衛(wèi) 生 管 理 協(xié) 議 書

****年**月**日

食堂安全衛(wèi)生管理協(xié)議書

甲方(委托方):

乙方(承包方):

根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法)、《中華人民共和國消防法》。《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方根據(jù)需要，將食堂承包于乙方進(jìn)行經(jīng)營管理,經(jīng)雙方友好協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方必須共同遵守。

一、甲乙雙方共同責(zé)任

甲乙雙方共同遵守國家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律、法規(guī),認(rèn)真落實(shí)國家、行業(yè)、企業(yè)相關(guān)的安全規(guī)定和食品衛(wèi)生管理制度。抓好防火防爆、安全生產(chǎn)食品中母等事故的預(yù)防工作，確保不發(fā)生各類事故。

二、甲方的權(quán)力、責(zé)任和義務(wù)

1、甲方有權(quán)對乙方行政管理，如:衛(wèi)生、安全、消防、治安等進(jìn)行監(jiān)督，特別是食物中毒事故發(fā)生。一旦發(fā)生上述續(xù)類似事故，甲方有權(quán)究乙方的責(zé)任。

2、甲方有權(quán)對乙方飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況、安全設(shè)施有效情況、乙方的設(shè)備、器具安全衛(wèi)生等情況進(jìn)行安全監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)或出現(xiàn)不合格項(xiàng)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。逾期未整改的，甲方有權(quán)按照甲方相關(guān)規(guī)定對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

3、若乙方在承包期間，食堂發(fā)生突發(fā)意外事故，甲方有權(quán)進(jìn)入內(nèi)部進(jìn)行搶險(xiǎn)應(yīng)急處置，且不承擔(dān)應(yīng)急處置所造成的損失費(fèi)用。

三、乙方的權(quán)力、責(zé)任和義務(wù)

1、乙方必須持有有效的衛(wèi)生許可證，并按照有效期限及時(shí)審驗(yàn)。

2、乙方從業(yè)人員必須定期體檢，持有效的健康證上崗操作。對因乙方未組織所屬人員體檢，攜帶傳染性疾病上崗操作，導(dǎo)致甲方人員發(fā)生傳染病事件，乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任。

3、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)安全、環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。制訂相關(guān)安全管理制度、安全操作規(guī)程懸掛于食堂明顯位置，并認(rèn)真執(zhí)行。同時(shí)對所屬人員進(jìn)行經(jīng)常性的職業(yè)道德、食品安全衛(wèi)生、消防、安全規(guī)章等安全知識培訓(xùn)。采取有效措施做好各類事故預(yù)防工作。

4、乙方購置主、副食等食用品及調(diào)料制品必須保證其產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)禁購置腐爛、變質(zhì)、過期的產(chǎn)品。特別肉類制品必須向甲方提交合格的衛(wèi)生檢疫證明以備衛(wèi)生檢疫部門檢查。對由于乙方采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的劣質(zhì)食品，或出售任何變質(zhì)和受污染的食品，造成甲方人員食物中毒的，乙方承擔(dān)全部責(zé)任，所產(chǎn)生的費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。

5、乙方承包期間，必須規(guī)范食品安全衛(wèi)生管理，做到生、熟制品分開存放，主、副食分開存放在貨架上，并與墻和地面留有一定距離。不得混放、亂放，保持食堂內(nèi)衛(wèi)生、環(huán)境清潔。同時(shí)必須配備專用的消毒設(shè)備和器具，按規(guī)定對餐具、刀具等清洗消毒。

6、乙方應(yīng)認(rèn)真落實(shí)防蚊、蠅、鼠害等安全措施，做好防疫工作,避免疾病，傳染病的傳播。

7、乙方承包期間所產(chǎn)生的生活垃圾應(yīng)按甲方指定位置堆放，不能隨便傾倒。

8、為保證食堂的安全，避免發(fā)生火災(zāi)爆炸等事故，乙方必須做到以下幾點(diǎn)：

(1)操作間及用餐間嚴(yán)禁吸煙，檢修動火時(shí)必須到甲方安全主管部門辦理動火審批手續(xù)。

(2)保證食堂內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施(包括燃?xì)夤苈?、閥門、灶具等)的安全使用。做好日常維護(hù)保養(yǎng)和氣密性的檢測，發(fā)現(xiàn)漏氣現(xiàn)象立即查明原因并修復(fù)，確保燃?xì)庠O(shè)施經(jīng)常處于嚴(yán)密和完好狀態(tài)。

(3)食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放一切易燃易爆危險(xiǎn)化學(xué)品(如酒精、汽油、煙花爆竹等)。

(4)乙方所用電器設(shè)備設(shè)施必須有可靠的接地或接零裝置，嚴(yán)禁私拉亂扯電源線路或違章用電。對于乙方安全管理不善，發(fā)生燃?xì)庑孤?、違章用電、私自動火檢修等引起火災(zāi)、爆炸事故，造成甲方財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡事故，乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任，所產(chǎn)生的一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。

9、對于甲方的安全監(jiān)督檢查,乙方必須密切配合

在抓好上述各項(xiàng)工作落實(shí)的基礎(chǔ)上，乙方還必須按有關(guān)規(guī)定成立事故搶險(xiǎn)救援領(lǐng)導(dǎo)小組，編制與崗位相適應(yīng)的事故應(yīng)急處理和救援預(yù)案，并組織所屬人員定期演練。

四、其他事項(xiàng)

1、本協(xié)議未盡安全事宜,按照相關(guān)法律、法規(guī)要求解決。如需另定附則所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力。