第一篇：超市工作制度及工作職責(zé)

超市工作制度及工作職責(zé)

工作制度：

1． 隨時保持服儀的整潔良好的工作狀態(tài)。

2． 上班期間，注意服務(wù)禮節(jié)，保持笑容。

3． 人員站姿一律按公司規(guī)定站立，禁止三氣步、歪、斜、靠、躺等不良姿勢。

4． 上班時間不準聊天，嬉笑、使用內(nèi)線電話，違者嚴懲。

5． 不得擅自離開工作崗位，有特殊情況經(jīng)報備后方可離開/

6． 隨時隨地保持工作區(qū)域清潔，貨物擺放整齊、充實。

7． 員工不準攜帶公司物品離開現(xiàn)場，經(jīng)查屬實一律免職。

工作職責(zé)

1． 服務(wù)用語：當(dāng)顧客來到超市后說：“您好，歡迎光臨。”當(dāng)顧客離開的時說：“謝謝光臨，請慢走?！?/p>

2． 理貨員對自己所管轄的貨架及貨區(qū)衛(wèi)生，要做到上貨前先清理，在和、上貨過程中要保

持地面衛(wèi)生，空箱及時回收。

3． 理貨員在交接班時及時填寫交接記錄，并雙人簽字，在班人員想接班人員交接清楚

4． 理貨員對所管轄的貨物進行及時補貨，不得出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。

5． 當(dāng)顧客來到超市購物時，理貨員要面帶微笑，使用禮貌用語，不允許對顧客說話生硬，不予理睬，在貨區(qū)內(nèi)所做的一切工作都不得影響顧客購物。

6． 商品盤點前理貨員要作好各項準備工作，將商品歸類擺放，避免出現(xiàn)漏盤現(xiàn)象。

7． 在架商品外包裝要保持清潔透亮，按舊前新后的順序擺放，文圖案向前，堆頭商品高低

適中，按陳列要求擺放。

8． 早班負責(zé)申購物品、進貨、清潔工作。

9． 晚班負責(zé)統(tǒng)計每日售賣統(tǒng)計表，呈交于經(jīng)理處，并且負責(zé)清潔、上貨等工作。

10． 每月盤點定于27日，早、晚班共同負責(zé)盤點。

早班：27日盤點食品類、飲料類

晚班：27日凌晨酒類、雜物類

工作流程

超市填申購單---總務(wù)---采購---來貨進超市（進貨單一式三份）超市留一份作為盤點依據(jù)。

第二篇：超市經(jīng)理工作職責(zé)

篇一：超市經(jīng)理工作職責(zé)范文

一、始終發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)的模范帶頭作用。根據(jù)實際情況因時制宜，制定營業(yè)廳的各項管理制度，經(jīng)批準后組織所屬員工學(xué)習(xí)并執(zhí)行。在工作中帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行公司的相關(guān)規(guī)章制度，要做員工的表率；在生活中積極引領(lǐng)幫助員工正確的生活態(tài)度，要做員工的朋友。

二、檢查員工的每日出勤情況，在職權(quán)范圍內(nèi)審核批復(fù)員工的各類假期，審核員工的月考勤。合理安排員工的休假，不可因員工的休假而造成人員的緊張，短缺。

三、認真核實營業(yè)廳的工作區(qū)域、工作難度、工作時段，根據(jù)實際情況提出合理的定崗定員建議，經(jīng)公司批準后并嚴格執(zhí)行。務(wù)必做到柜組人員的合理搭配，人盡其才，發(fā)揮每個員工的最佳能力。并對日常臨時的人員合理調(diào)劑，絕對不能有空缺崗位。堅持每三月一次的柜組公平調(diào)換。

四、制定每月、每周、每日工作計劃并確保工作計劃的完成，檢討計劃未完成的原因并找出解決辦法，撰寫各類文件報告及工作總結(jié)。每月每個柜組滯銷機型的制定；新手機價格的制定；隨時掌握競爭對手的價格詳情；對于顧客反映的價格高或低問題，及時反應(yīng)并合理調(diào)整。對于新型號本公司未采購的手機，推薦到采購部門，建議采購。對于長期滯銷的手機，制定或調(diào)整促銷方案，催促員工銷售。對于銷售情況良好的型號，反映到采購部門，做到貨源的合理充沛。對于顧客反映有質(zhì)量問題的機型，及時解決或退回。監(jiān)督員工對柜臺手機的檢查，電量要及時充足，滯存手機內(nèi)的非原廠內(nèi)容及時清理。每天檢查柜組卡號的及時更新，保證每天柜臺的號碼與卡對應(yīng)，不得出現(xiàn)有號沒卡的情況。

五、對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工和違紀員工在職權(quán)范圍內(nèi)實施獎罰或建議獎罰，對員工每月做公平公正的績效考核。并將考核評分上報財務(wù)部門，作為員工提成的依據(jù)。

六、準確掌握員工的流動規(guī)律，提前做好補充人員的招聘申請并上報，以便公司掌握準確信息進行人員招聘，以保證合理的人員配制。對于不能適應(yīng)工作或者工作落后的員工進行培訓(xùn)，對于確實不合適的員工進行更換。

七、制訂且及時更新員工培訓(xùn)計劃，并組織實施培訓(xùn)，督導(dǎo)員工完成培訓(xùn)的內(nèi)容。隨時檢查培訓(xùn)效果，確保員工掌握最新的技能。

八、定期對員工進行安全工作教育，培養(yǎng)員工的安全意識。

篇二：

一、崗位名稱：采購部經(jīng)理

二、直接上級：總經(jīng)理

三、直接下級：采購員

四、本職工作：全面負責(zé)商品采購、促銷等工作、完成各項經(jīng)營任務(wù)

五、工作職責(zé)：

1、對采購員的工作進行監(jiān)督和檢查，確保采購工作順利開展。

2、審核采購員所簽合同是否符合要求，確認供應(yīng)商及終止供應(yīng)商。

3、審核單品是否調(diào)價（進/售價），并進行確認，促銷單品是否合格；日期段內(nèi)商品排行、費用收取是否合理。

4、每月分析一次銷售情況，審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導(dǎo)入。

5、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例，進行及時調(diào)整。

6、每周根據(jù)銷售報表，分析部組的銷售及平均加價率是否合理，以便及進行供應(yīng)商的篩選、單品調(diào)整。

7、根據(jù)報表，掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率，進行店內(nèi)毛利率的調(diào)整及商品組織結(jié)構(gòu)表的調(diào)整。

8、每天對各部組的工作安排完成情況進行監(jiān)督和檢查。

9、每周組織采購員召開一次業(yè)務(wù)分析會，進行交流與培訓(xùn)。

10、加強與供應(yīng)商的溝通，每季度召集一次供應(yīng)商洽談會，及時解決工作中存在的問題。

11、隨時掌握店內(nèi)排面調(diào)整后對銷售額的影響，并及時反饋至營運部。

12、每周參加一次與營運部的溝通會，及時解決采購與營運存在的問題。

13、定期或不定期制定促銷計劃，并對每期促銷進行評估、總結(jié)。

14、審批并確認促銷協(xié)議；確定商品促銷時間。及時傳達上級的指示，對上級布置的工作任務(wù)，必須在四小時內(nèi)復(fù)命。

15、完成好副總經(jīng)理交辦的其它工作

六、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

1、對培養(yǎng)下級負責(zé)，使其勝任本職工作。

2、對本部門經(jīng)營指標的完成負責(zé)。篇三：

1．維持全店良好的后勤服務(wù)，保障商場的正常銷售；

2．建立完善的管理制度，確保人、財、物的嚴格管理和供應(yīng)；

3．控制全店費用預(yù)算和支出，加強成本觀念和效益觀念；

4．負責(zé)辦公區(qū)及生活區(qū)的環(huán)境布置和衛(wèi)生。

主要工作： 1．指導(dǎo)全店人事編制和管理，加強對員工的招聘、培訓(xùn)、考核等各項工作管理；

2．嚴

格審核店內(nèi)各項預(yù)算和支出，做好物品的供應(yīng)，保障商場的正常運作；

3．建立健全保安的各項制度，做好消防、治安、防盜工作的指導(dǎo)和管理；

4．維護店內(nèi)各項設(shè)施，保證公司財產(chǎn)安全；

5．為店內(nèi)各部門提供良好的工作秩序和工作環(huán)境；

6．負責(zé)部門正、副主管的排班和業(yè)績考核；

7．負責(zé)搞好員工食堂及其它員工福利工作，做好后勤保障工作；

8．傳達公司政策及店長、副店長的各項指示，落實執(zhí)行情況；

9．負責(zé)與其他部門及總公司的溝通協(xié)調(diào)工作；

10．負責(zé)店內(nèi)輪值班，在正、副店長不在店內(nèi)時，根據(jù)授權(quán)代表店經(jīng)理作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報告給店長。

輔助工作： 1．負責(zé)辦公區(qū)域和生活區(qū)域的清潔衛(wèi)生；

2．接洽政府有關(guān)職能部門；

3．協(xié)調(diào)各部門人力調(diào)配。

篇四：

（1）維持超市區(qū)域良好的銷售業(yè)績

（2）嚴格控制超市區(qū)域的費用、損耗

（3）維持店內(nèi)整齊生動的陳列

（4）合理控制人事成本，保持員工工作的高效率

（5）維持超市區(qū)域良好的服務(wù)標準

（6）加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)等工作

（7）保證超市區(qū)域資產(chǎn)的安全

（8）負責(zé)確保公司各項規(guī)章的完整執(zhí)行，負責(zé)總經(jīng)理室指令的貫徹

（9）負責(zé)組織超市區(qū)域的銷售，以實現(xiàn)超市區(qū)域良好的銷售業(yè)績，及時向總經(jīng)理反饋相關(guān)運行情況

（10）維持店內(nèi)各處門正常運轉(zhuǎn)，處理異常情況

（11）協(xié)調(diào)與當(dāng)?shù)卣庨T及社區(qū)的公共關(guān)系

（12）嚴格規(guī)范員工，按標準進行各種作業(yè)，協(xié)助總經(jīng)理控制人事成本

主要工作：

（1）全面負責(zé)超市區(qū)域管理，按公司規(guī)定的模式運作

（2）根據(jù)總經(jīng)理室下達的指標，制訂超市區(qū)域的銷售、毛利計劃，并組織落實，對執(zhí)行情況跟進檢查，指導(dǎo)、控制

（3）傳達并執(zhí)行營運處的工作計劃

（4）負責(zé)與總經(jīng)理室其它業(yè)務(wù)處門的聯(lián)系溝通

（5）及時、準確。真實、完整的向總經(jīng)理室提交有關(guān)營運的報告、信息

（6）負責(zé)超市區(qū)域各處門管理人員的選拔和考評

（7）督導(dǎo)超市區(qū)域各處門的工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績

（8）倡導(dǎo)并督促實行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營理念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境

（9）損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本營運”的經(jīng)營理念

（10）對超市區(qū)域的商品結(jié)構(gòu)進行周期性分析并提出調(diào)整建議

（11）進行庫存管理，組織超市區(qū)域的訂貨、保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發(fā)送

（12）組織超市區(qū)域的盤點，確保盤點的準確、真實

（13）負責(zé)公司促銷活動的落實；定期組織對超市區(qū)域所在商圈的調(diào)查，并根據(jù)超市區(qū)域所在地區(qū)的市場特點，策劃并組織超市區(qū)域各級的促銷活動

（14）保障營運安全，對清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的維修、保養(yǎng)進行嚴格的檢查和監(jiān)督

（15）負責(zé)突發(fā)事件處理的組織，并及時向總經(jīng)理室報告（16）負責(zé)超市人員的培訓(xùn)

（17）負責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)

（18）制定各處門量化工作指標，追蹤各處門指標完成情況，及時采取糾正措施，并將異常情況反饋總經(jīng)理；跟蹤各處門的報表，審閱并提出分析意見（19）在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管處門的工作職責(zé)（20）根據(jù)店內(nèi)人員的定編、增編、縮編進行調(diào)研，向總經(jīng)理提出建議

（21）審查營運各課員工業(yè)績考評記錄，并報總經(jīng)理室

（22）檢查各處門“營運規(guī)范”的執(zhí)行情況并組織輔導(dǎo)、考評

（23）依據(jù)公司的基本規(guī)定，起草各項超市區(qū)域內(nèi)處管理規(guī)范制度和通告，不斷完善管理機制，制度審批后負責(zé)向下屬處門解釋、傳達、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況（24）與政府職能處門聯(lián)系、協(xié)調(diào)，保證超市區(qū)域的正常運作

（25）編制店內(nèi)各項費用預(yù)算，并根據(jù)規(guī)定向總經(jīng)理申報

（26）做好消防安全，及時處理各項突發(fā)事件（27）加強各處門間的溝通與協(xié)調(diào)，及時了解情況，并提出整改意見

（28）了解管理人員和員工的思想動態(tài)并予以正確引導(dǎo)

輔助工作：

（1）檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生

（2）檢查設(shè)備維護及管理的情況（3）檢查督導(dǎo)防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。篇五：

1、崗位標準崗位標準相當(dāng)于本科學(xué)歷；5年以上相應(yīng)崗位工作經(jīng)驗，3年以上商業(yè)企業(yè)采購管理工作經(jīng)驗；熟悉商業(yè)企業(yè)運作流程及當(dāng)?shù)厣唐凡少徚魍ㄇ?，具備豐富的食品、百貨、生鮮類商品知識及商業(yè)運作的相關(guān)財務(wù)、統(tǒng)計知識；具備領(lǐng)導(dǎo)管理才能，能

有效地開展本部門工作；具備較強的語言文字表達能力，良好的心理素質(zhì)，熟練掌握各類談判技巧；熟悉電腦操作；具備較強的責(zé)任心和事業(yè)心，認真細致的工作作風(fēng)及良好的職業(yè)道德，保密意識強。

2、崗位職責(zé)

2.1在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)超市部的全面管理工作；

2.2負責(zé)協(xié)助公司制訂采購指標、毛利指標及階段性工作計劃并組織實施；

2.3負責(zé)建立、健全本部門的各項規(guī)章制度，理順各項工作流程，制訂相關(guān)的工作規(guī)范；

2.4協(xié)助公司根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鰻顩r規(guī)劃、確定合理的商品結(jié)構(gòu)，并組織采購；

2.5負責(zé)統(tǒng)籌安排季節(jié)性商品引進促銷及清退工作并統(tǒng)籌安排特色經(jīng)營項目；

2.6負責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)各采購小組商品的進貨、退貨、缺貨及滯銷品處理工作；

2.7負責(zé)安排各采購人員對市場進行調(diào)查，了解有關(guān)商品價格，經(jīng)營情況及促銷活動信息；

2.8負責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)各采購小組對商品進售價格的制訂工作；

2.9定期主持部門例會，檢查各項工作計劃完成情況，評估考核商品部人員業(yè)績及業(yè)務(wù)素質(zhì)；

2.10定期組織超市部人員學(xué)習(xí)有關(guān)采購作業(yè)程序和操作規(guī)程；

2.11負責(zé)公司采購成本及本部門采購費用、辦公費用的控制；

2.12負責(zé)指導(dǎo)各類采購協(xié)議、合同及供應(yīng)商資料等采購業(yè)務(wù)方面檔案管理工作；

2.13負責(zé)確定部門統(tǒng)計項目，規(guī)范統(tǒng)計方法及相關(guān)要求，定期向相關(guān)部門和人員提供統(tǒng)計分析資料及結(jié)果； 2.14定期向部經(jīng)理反映和匯報本部門工作情況；

2.15負責(zé)協(xié)調(diào)部門內(nèi)部關(guān)系及本部門與其它部門的工作、業(yè)務(wù)關(guān)系；

2.16完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

第三篇：超市客服工作職責(zé)

超市客服工作職責(zé)

一、1、每天營業(yè)開始時，迎接顧客

2、接受符合會員資格的單位或個人的辦卡申請

3、大宗會員、顧客登門拜訪和接待

4、顧客投訴的處理和記錄

5、顧客存/取包

6、負責(zé)促銷商品的贈品發(fā)放

7、為大件家電購買者檢測、試機

8、接受顧客咨詢

9、超市快訊的追蹤、分發(fā)

10、全店的廣播服務(wù)工作

11、使用規(guī)范用語 二：

1.每日檢查員工禮儀服飾規(guī)范

2.檢查員工的客服工作流程，確保服務(wù)質(zhì)量 3.安排做好顧客投訴和接待工作 4.做好員工的招募和大宗顧客的拜訪

5.監(jiān)督指導(dǎo)贈品發(fā)放、顧客存包和退換貨標準化作業(yè)。三：

1． 注重部門禮儀禮貌，提供公司良好的外部形象； 2． 維持良好的服務(wù)秩序，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)； 3． 提供信息，做好顧客與公司溝通的橋梁。四：

1、注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念

2、熟練掌握商場的有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項目

3、嚴格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé)，不可以公循私

4、耐心服務(wù)，善待顧客 五：

1.維持良好的服務(wù)秩序，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù) 2.注重部門禮儀禮貌，提供公司良好的外部形象 3.做好顧客投訴的接待工作

4.檢查指導(dǎo)員工的客服工作流程，確保服務(wù)質(zhì)量 5.以身作則倡導(dǎo)“顧客至上”的經(jīng)營理念

6.嚴格貫徹執(zhí)行服務(wù)流程和服務(wù)標準，并安排實施檢查 7.指導(dǎo)贈品發(fā)放、顧客存包和退換貨工作標準化作業(yè)

第四篇：超市理貨員工作職責(zé)

超市理貨員工作職責(zé)

怎樣做好一個超市理貨員，超市中的理貨員看似工作較簡單、普通，但他們是與顧客接觸最直接人。他們的一舉一動、一言一行無不體現(xiàn)著超市的整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，他們的素質(zhì)好與差，將直接影響到公司的生意和聲譽，所以只有不斷地提高理貨員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，才能使我們的超市在激烈的市場競爭中立于不敗之地，因此員工的基礎(chǔ)知識培訓(xùn)非常重要。

1、理貨員的工作職責(zé)和日常完成本職工作的要點

2、理貨員有對商品進行驗收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責(zé)

3、對商品按編碼進行標價和價格標簽管理的工作職責(zé)

4、有對商品進行分類，并按商品陳列方法和原則進行商品陳列（包括補貨）的工作職責(zé)。

5、有對顧客的咨詢導(dǎo)購提供服務(wù)的工作職責(zé)。

6、有對超市內(nèi)衛(wèi)生進行保潔及商品防損管理的工作職責(zé)。

①廢棄紙箱及時處理，嚴禁放入過道

②保管好本部門的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼槍和條形碼必須保管好，嚴禁放于顧客隨手拿到的地方。

日常完成本職工作的要點：

1、熟練掌握本崗位所經(jīng)營商品的性能、用途、使用方法

2、經(jīng)常性記錄所經(jīng)營商品的缺貨情況，制定補貨計劃

3、對商品和貨架每間隔5-7天必須進行一次清潔，地面用具必須實行每天 清潔一次。

4、搞好市場調(diào)查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產(chǎn)品購銷計劃。

2、理貨員與前廳各部門的關(guān)系及與部門主管的關(guān)系

理貨員與總臺的關(guān)系：顧客所購商品發(fā)生退換情況，理貨員應(yīng)主動積極配合，并辦理好退貨或換貨有效手續(xù)，總臺發(fā)放贈品或促銷商品時，如短缺或其他問題時理貨員應(yīng)積極配合。

理貨員與收銀服務(wù)員關(guān)系：當(dāng)收銀員在給顧客結(jié)算時發(fā)現(xiàn)商品標價錯誤，理貨員應(yīng)積極協(xié)助查找原因，如自己發(fā)生標價錯誤應(yīng)即時糾正并主動承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。在每天下班時，應(yīng)到收銀處收起當(dāng)天顧客未結(jié)算的商品并辦好有效手續(xù)。

理貨員與防損員的關(guān)系：應(yīng)主動地積極配合保安和防損員做好本部門商品的防損工作，主動地發(fā)現(xiàn)可疑人員即時報告并做好跟蹤工作。發(fā)現(xiàn)偷竊人員應(yīng)交保安處理，和保安搞好銷售以外的商品出入手續(xù)。

理貨員與部門主管的關(guān)系：下級服從上級，全面完成上級主管交給的各項工作任務(wù)指標，上級主管發(fā)出的指令如果有損公司的利益、形象或有違反法律法規(guī)的，在服從命令的同時，有權(quán)越級向上匯報

3、理貨員工作中應(yīng)主動發(fā)現(xiàn)哪些問題并及時上報？

1、商品質(zhì)量方面的問題

（1）已損商品撤架、臨近保質(zhì)期或過期商品的撤架

（2）收貨中有問題的商品拒收

（3）進口商品的質(zhì)量標準認證情況

2、商品標價方面的問題

（1）錯誤地標高或標低的商品

（2）不良顧客撕毀或調(diào)動價格簽的商品

（3）一商品多種標價等情況（指小型貴重商品或顧客容易調(diào)換商品）

3、新商品的擴銷問題

（1）競爭店有、我無商品

（2）市場流行商品

（3）時令商品

4、安全防損和秩序衛(wèi)生問題

（1）防盜

（2）貼防竊碼等

5、超市設(shè)備、用具、貨架等可能臨時發(fā)生的問題

6、下面這些問題應(yīng)上報主管：折扣折讓銷售量大商品、團購量大商品、需采購大批量商品

7、商品陳列需大面積調(diào)整變動，指促銷、換季、改變磁石點。

4、商品陳列

必須根據(jù)季節(jié)性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陳列方法和根據(jù)多種商品陳列的原則進行陳列。

超市的顧客是附近的居民,如何使固定顧客從基本購買→一般購買→流行購買;然后從就近購買→刺激購買→反復(fù)購買..就需做好商品陳列工作,使超市的商品陳列藝術(shù),真正轉(zhuǎn)化成為藝術(shù)銷售.（1）落地整齊陳列法

整齊陳列法是將商品整齊堆積起來,必須是單商品,商品尺寸,大小一致,整齊陳列,突出商品量感,從而給顧客倚重刺激的影響,一般是特價商品,季節(jié)性商品,購買率較高商品,附近競爭店缺少的商品.商品離地高度掌握在20至30公分最好,商場的晴角是最佳位置,其缺點是顧客感到不易拿不易放.（2）落地托盤陳列法

托盤陳列是整齊陳列的變化陳列法,它表現(xiàn)的也是商品量感刺激顧客產(chǎn)生購買欲望.托盤式陳列不是將商品從紙箱中取出,而是將紙箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,注意袋裝托盤陳列商品必須高于紙箱高度10至20公分.托盤式陳列只要上面一層做托盤式陳列,而下面則不用打開包裝,整箱地陳列上去,高度掌握在離地70至80公分最佳.進出口處,黃金地段是最佳的陳列位置.（3）平臺陳列

把一些商品用平臺形式陳列商品，它適用于果蔬生鮮食品和季節(jié)性商品.（4）端頭陳列法

從顧客視角上說,可以從三個方面看到陳列在這一位置的商品,因此端頭是商品陳列極佳的黃金地段,是賣場中最能吸引顧客的位置.端頭陳列可以單一商品大量陳列或多品種商品組合大量陳列,采用落地托盤陳列是最佳方法,但不能影響顧客行走挑選商品.（5）島式陳列法

島式陳列可以從四個方向巡視商品,可用木架,歸,礦燈物品作為遞交,搭臺,在臺上采取整齊陳列或托盤陳列來陳列商品,島式陳列占用賣場空間大,但銷售效果好.對季節(jié)性,節(jié)假日顧客需求的商品采用島式陳列法有相當(dāng)明顯的促銷效果,商品離地面高度70至80公分,如太高會影響整個超市賣場的視野,也會影響顧客從四個方向?qū)u式陳列的商品的透視度.（6）突出陳列法

在中央陳列架前面,不影響顧客購物通道前提下,將商品突出陳列,必須采用托盤陳列嘎,如中央貨架間距太窄,不宜使用這種方法.另也可拆除貨架上擱板,然后將商品堆放在下隔板上,必須采用整齊陳列 法.（7）懸掛陳列法

懸掛陳列能使無立體感,不正規(guī)的商品產(chǎn)生很好的立體感效果,并且能增添商場內(nèi)其他陳列方法所沒有的變化.（8）量感陳列法

這種陳列法與其他量感陳列法不同,它是島式陳列法,落地整齊陳列法,落地托盤陳列法三種的組合,能給顧客造成一種特大量陳列的感覺,當(dāng)附近競爭店缺某一品種時用同一品種量感陳列法是促進銷售的最好機會.（9）關(guān)連陳列法

把不同類但有互補作用的商品陳列在一起,稱為關(guān)聯(lián)陳列法,關(guān)連陳列的目的是當(dāng)顧客購買商品A后,也順便購買陳列在一起的關(guān)連商品B或C.關(guān)連陳列法可使超市商場的整體陳列活性化,同時也大大曾架了顧客購買商品的建樹,關(guān)連陳列的原則是商品之間必須有很強的關(guān)連性和互補性,要充分體現(xiàn)商品在顧客消費使用,食用時的連帶性.（10）比較陳列法

把相同商品按不同規(guī)格,不同數(shù)量予以分類,然后陳列在一起,比較陳列是促使顧客購買更多數(shù)量的商品.比較陳列法實現(xiàn)都必須計劃好價格,包裝量,商品投放量,這樣才能保證既達到促銷又保證商場的贏利率水平.（11）活面陳列法

在進出口處陳列富有色彩的商品,較暢銷的商品,有吸引力的暢銷商品,采用落地托盤陳列法.（12）死面陳列法

生活中的必需商品,陳列在商場各個死角,使顧客必需走遍全商場,采用落地托盤陳列法.另在商場內(nèi)所有貨架上也可采用活面與死面跳格陳列相結(jié)合的方法來提高全部商品的銷售機遇均等。

5、商品陳列管理規(guī)范

一）商品陳列的定義

商品陳列是指將商品陳列出來直接或間接地讓顧客一目了然，其目的是為了銷售，是商店以積極的態(tài)度，作為促進輔助手段，目的是使自己店里擁有的商品表現(xiàn)出自我，更好的效果，刺激顧客購買，提高門店形象。

二）陳列的原則

1、顯而易見的原則

l 讓賣場內(nèi)所有的商品都讓顧客看清楚的同時，還必須讓顧客對所看得清楚的商品作出購 買與否的判斷。

l 要讓顧客感到需要購買某些預(yù)定購買計劃之外的商品，即激發(fā)其沖動性購買的心理。

l 貼有價格標簽的商品正面要面向顧客。

l 每一種商品不能被其它商品擋住視線。

l 貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜陳列。

l 顏色相近的商品陳列時應(yīng)注意色帶色差區(qū)分。

2、讓顧客伸手可取的原則

l 注意商品陳列的高度。

l 商品放回原處也方便的要求。

3、貨架要滿陳列的原則

l 滿陳列可以給顧客商品豐富的好印象，吸引顧客注意力，又可以減少內(nèi)倉庫存，加速商品周轉(zhuǎn)。

l 如貨架不滿陳列，對顧客來說是商品自己的表現(xiàn)力降低了。

4、商品所在位置很容易判斷的原則

l 設(shè)置標識牌，分類合理。

l 設(shè)置商品配置分布圖，并根據(jù)商品的變化及時修改。

5、商品陳列先進先出的原則（前進梯狀原則）

指貨架陳列的前層商品被買走，會使商品凹到貨架的里層，這時商場理貨員就必須把凹到里層的商品往外移，從后面開始補充陳列商品，這就是先進先出。

6、商品陳列的關(guān)連性原則

關(guān)連性商品應(yīng)陳列在通道的兩側(cè)，或陳列在同一通道、同一方向、同一側(cè)的不同組貨架上，而不應(yīng)陳列在同一組雙面貨架的兩側(cè)。

7、同類商品縱向（垂直）陳列的原則

l 同類商品縱向陳列，會使同類商品平均享受到貨架上各個不同段位的銷售。

l 同類商品橫向陳列，會顧客挑選時感到不方便。

l 橫向陳列用于陳列變化的補充。

8、陳列商品要與上隔板間應(yīng)有3-5厘米的空隙，讓顧客的手容易伸入

三）位置區(qū)分

貨架區(qū)分為上段、黃金段、中段、下段，各段位陳列商品的原則如下：

上段：推薦品、有心培養(yǎng)的商品、輕小商品、利益商品

黃金段：高度大約為85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陳列位置，一般陳列高利潤商品，自有品牌、獨家進口商品，差別化商品，高價位商品，育成商品

中段：低利潤商品，補充商品，衰退期商品。

下段：體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，高周轉(zhuǎn)率商品。

四）商品陳列的配置

1、商品陳列第一考慮要素——整齊，豐滿

2、商品分類要明確

3、欲增加銷售之商品，陳列于主通道空間

4、欲增加銷售之商品，陳列于端架

5、相關(guān)連商品連慣性陳列

6、新商品的陳列必須讓顧客容易看到

7、保存期限較短的商品陳列在明顯位置

8、季節(jié)性商品考慮配合季節(jié)改變其陳列位置

9、暢銷商品與滯銷商品，陳列的位置可替換

10、外包裝較凌亂的商品，陳列于死角處

11、角落區(qū)陳列吸引商品，引導(dǎo)顧客避免死角

12、堆頭陳列在注意高度及安全

五）商品陳列的方法及注意點

1、集中陳列

l 縱向陳列

l 明確商品的輪廓

l 商品排面要適當(dāng)

l 周轉(zhuǎn)快的商品安排好的位置

l 相關(guān)連商品陳列

2、特殊陳列

l 整齊陳列

l 隨機陳列（網(wǎng)狀筐）

l 大量陳列

l 端頭陳列

l 堆頭陳列

六）商品陳列的順序

1、計算貨架之長度，將各類商品分別配置

2、規(guī)定每一種商品的標準陳列量和最低陳列量

3、規(guī)定理貨員商品陳列的時間

4、決定商品陳列的方法

5、決定POP廣告的陳列 統(tǒng)計決定重點銷售的商品

七）商品陳列的檢查重點

1、商品的價格標簽是否正面面向顧客

2、商品有無被遮住，無法“顯而易見”

3、商品之背面是否隱藏起來

4、商品是否時常保持清潔

5、商品包裝是否整齊，沒有脫落

6、有無價格標簽脫落或價格不明顯的商品

7、是否做到了取商品容易，放回也容易

8、標價是否明顯正確

9、商品群和商品部門的區(qū)分是否正確

10、貨架上每一層最上面的商品是否堆放過高

11、商品陳列是否遵守了先進先出的原則

12、同類的不同品種商品是否做到了縱向陳列

13、體積龐大的商品是否置于貨架之下層

14、店內(nèi)標識牌是否容易識別

15、商品是否做到了前進陳列

16、商品陳列架上是否有空閑區(qū)

6、補貨作業(yè)管理規(guī)范

一、補貨作業(yè)的定義

補貨作業(yè)是指理貨員將標好價格的商品，依照商品各自既定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上去的作業(yè)。定時補貨是指在非營業(yè)高峰時對貨架商品進行補充，不定時補貨是指只要貨架上商品即將售完，就立即補貨

二、補貨作業(yè)生內(nèi)容

1、理貨員在進行賣場巡視時，如不要補貨可進行商品整理作業(yè)

l 清潔商品和貨架

l 做好商品的前進陳列，即當(dāng)前面一排的商品出現(xiàn)空缺時，要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣能體現(xiàn)商品陳列的豐富感。

l 檢查商品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，破損或超過保質(zhì)期商品立即撤下貨架。

2、理貨員在補貨上架時的作業(yè)流程如下：

l 先檢查核對一下欲補貨陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品售價一致

l 補貨時先將原有商品取下，清潔貨架及原有商品，將補充的新貨放在里面，再將原有的商品放在前面，做到商品陳列先進先出。

第五篇：超市主管工作職責(zé)

門店主管崗位職責(zé)

1、協(xié)助店長做好門店的整體運作管理；

2、在店長領(lǐng)導(dǎo)下，主管服務(wù)部與總部駐店人員；

3、維持店內(nèi)各部門正常運轉(zhuǎn)，處理異常情況；

4、嚴格規(guī)范員工，控制人事成本。

5、店內(nèi)員工招聘工作，對部門崗位空缺的推薦；

6、負責(zé)執(zhí)行協(xié)作規(guī)劃員工培訓(xùn)工作；

7、協(xié)助店長，提供考核績效并提出改進方法；

8、負責(zé)門店人事資料的整理，記錄，收集反饋和存檔工作；

9、確保有關(guān)人事規(guī)定的順利執(zhí)行；

10、協(xié)助總部、人力資源部各現(xiàn)工作的執(zhí)行（人事預(yù)算的控管）；

11、負責(zé)督監(jiān)，檢查，店內(nèi)員工執(zhí)行規(guī)范的情況；

12、熟悉營運的工作流程；

13、制定各部門量化工作指標，追蹤各部門報表完成情況，及時采取糾正措施并將異常情況反饋給店長；

14、在店長的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管部門工作或被授權(quán)處理店長不在時店內(nèi)事務(wù)；

15、對店內(nèi)人員的合理定編、增編、縮編，向店長提出建議；

16、審查各部門員工業(yè)績考評記錄，并報店長；

17、檢查各部門“營運規(guī)范”的執(zhí)行情況并組織輔導(dǎo)、考評；

18、制度審批后，負責(zé)向下發(fā)部門解釋、傳達、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況；

19、起草店內(nèi)各項費用預(yù)算及其送審、申報工作； 20、做好消防安全，及時處理各項突發(fā)事件；

21、加強各部門間的溝通與協(xié)調(diào)，及時了解情況，并提出整改意見；

22、協(xié)助店長監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責(zé)和行為運作規(guī)范的情況；

23、檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生；

24、檢查員工食堂工作質(zhì)量，做好后勤保障工作；

25、檢查設(shè)備維護及管理的情況；檢查督導(dǎo)防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。

26、檢查店早值動作是否落實，無重大異常，員工服裝、儀容是否到位；

27、檢查端架、促銷區(qū)商品飽滿、整齊、清潔；

28、檢查正常排面要求整齊、飽滿；

29、檢查各走道保持暢通，地面環(huán)境清潔是否到位； 30、檢查商品價格卡、POP標示清楚正確；

31、檢查DM商品缺貨情況；

32、檢查零散商品及時回收處理；

33、檢查員工的顧客服務(wù)、員工工作習(xí)慣是否到位；

34、檢查排面商品陳列配置合理性；

35、檢查專柜員工到崗，服務(wù)態(tài)度及貨品準備是否到位；

36、負責(zé)檢查手推車、購物籃、購物袋及其耗材的月管理報告；

37、負責(zé)檢查供貨商商品到貨率、收貨問題報表；

38、跟蹤調(diào)查會員卡推廣情況和會員消費分析。

39、店績效分析，掌握及分析各組每月績效表； 40、協(xié)助店長處理公共關(guān)系

41、完成店長交辦的其它工作事項；

超市部營業(yè)員、百貨部營業(yè)員崗位職責(zé)

1、商品排面的維護，補貨，商品陳列，收貨工作；

2、對所負責(zé)區(qū)域商品的銷售，缺貨的情況予以了解；

3、對所負責(zé)區(qū)域商品的POP，價格標簽的核對；

4、每周負責(zé)區(qū)域商品的市調(diào)；

5、每月負責(zé)區(qū)域商品盤點前工作的整理；

6、對所負責(zé)區(qū)域的商品及貨架進行清潔；

7、對所負責(zé)分類的退換貨商品及倉庫進行整理；

8、保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源；

9、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）；

10、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾；

11、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿；

12、及時收回零星物品和處理破包裝商品；

13、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡；

14、整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序；

15、先進先出，并檢查商品質(zhì)量、保質(zhì)期；

16、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)；

17、隨時做好商品的安全責(zé)任工作；

18、價格標簽的檢查；

19、商品的補貨，排面的整理（是否依先進先出順序進行）； 20、負責(zé)區(qū)域貨架，商品，寄倉，地面衛(wèi)生的清潔維護；

21、檢查商品的質(zhì)量，保質(zhì)期；

22、以最佳的精神面貌狀態(tài)為顧客提供服務(wù)；

23、對顧客提出的建議，要求每日及時反饋上報；

24、對退換貨商品及倉庫進行整理；

25、清楚所負責(zé)區(qū)域商品的銷售情況（暢銷，缺貨，高庫存商品以報表方式上報）；

26、總結(jié)本周顧客意見上報；

27、對本月進行工作總結(jié)及下月工作方向及目標；

28、對顧客提出的建議，要求每日及時反饋上報。

29、對退換貨商品及倉庫進行整理。30、對新進員工進行日常工作的指導(dǎo)。

31、將市調(diào)后的結(jié)果寫于市調(diào)表，立即交給組長或主任。

32、依促銷臺計劃表安排更換促銷臺。

33、確實依退貨、退庫程序清除退貨與退庫商品。

34、依清潔計劃確實執(zhí)行清潔工作（賣場、倉庫、貨架）；

35、上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

36.所負責(zé)區(qū)域內(nèi)的商品丟失.破損，損失由自己承擔(dān)，超市不承擔(dān)任何損失。