第一篇：包保服務(wù)合同書

包保服務(wù)合同書

甲方：趙各莊鄉(xiāng)（街）計(jì)生辦

包保責(zé)任人：趙各莊街道東北三社區(qū)

乙方姓名：戶口所在地：

為控制人口數(shù)量，穩(wěn)定低生育水平，保持正常人口結(jié)構(gòu)，使全區(qū)出生人口性別比穩(wěn)定在正常范圍內(nèi)，同時(shí)維護(hù)好生育者的合法權(quán)益，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國人口與計(jì)劃生育法》和《河北省人口與計(jì)劃生育條例》及省人口計(jì)生委關(guān)于防止選擇性別生育有關(guān)文件精神，對持一胎《服務(wù)卡》二胎《生育證》育齡婦女孕期進(jìn)行包保服務(wù)合同管理，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，簽訂合同，共同信守。

一、甲方權(quán)利和義務(wù)

1、甲方全面做好計(jì)劃生育的管理與服務(wù)工作，檢查、監(jiān)督合同執(zhí)行情況。

2、甲方負(fù)責(zé)對乙方進(jìn)行計(jì)劃生育政策宣傳教育和咨詢，對持證懷孕婦女每季進(jìn)行陪護(hù)孕情檢查一次，對社區(qū)包保責(zé)任人，對乙方每月進(jìn)行訪視服務(wù)一次，根據(jù)情況開展必要的生殖健康及孕情保健服務(wù)，對乙方孕情變化及時(shí)告之鄉(xiāng)街計(jì)生辦。

3、甲方負(fù)責(zé)指導(dǎo)孕女開展三優(yōu)知識(shí)及出生缺陷預(yù)防培訓(xùn)，防止或減少出生缺陷，提高出生嬰兒健康水平。同時(shí)對孕婦家庭給予生產(chǎn)、生活、生育上的幫助。

4、甲方負(fù)責(zé)對產(chǎn)后婦女搞好避孕措施知情選擇與落實(shí)，對術(shù)后婦女搞好回訪，按政策對農(nóng)村實(shí)行計(jì)劃生育的育齡夫妻提供避孕節(jié)育技術(shù)及生殖健康服務(wù)。

二、乙方權(quán)利和義務(wù)

1、乙方有按政策生育的權(quán)利，也有依法實(shí)行計(jì)劃生育的義務(wù)，夫妻雙方在實(shí)行計(jì)劃生育中富有共同責(zé)任。

2、凡已領(lǐng)取一胎《服務(wù)卡》二胎《生育證》的夫妻，要按證卡簽發(fā)準(zhǔn)予生育年度生育。育齡婦女懷孕后，自覺不進(jìn)行非醫(yī)學(xué)需要胎兒性別鑒定，未經(jīng)批準(zhǔn)不能私自終止妊娠。確因醫(yī)學(xué)需要經(jīng)診斷確需終止妊娠的，要進(jìn)行逐級申報(bào)，由包保責(zé)任人向上級反應(yīng)，并經(jīng)區(qū)計(jì)生局審查批準(zhǔn)，然后持《批準(zhǔn)書》到獲準(zhǔn)施行終止妊娠手術(shù)計(jì)劃生育技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)或醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)施術(shù)。

3、乙方應(yīng)加強(qiáng)孕期孕情檢查及孕期保健，以確保出生人口素質(zhì)。持證懷孕后自流或計(jì)劃內(nèi)新生兒死亡的在48小時(shí)內(nèi)報(bào)告鄉(xiāng)街計(jì)生辦。計(jì)劃內(nèi)新生兒死亡的要再生育的夫妻，要有醫(yī)療單位開具的證明或所在村（居委會(huì)）3人以上出具證明方可重新安排生育。

三、違約責(zé)任

1、乙方私自實(shí)行性別鑒定，私自終止妊娠的夫婦，由區(qū)計(jì)生局依法收回其《服務(wù)卡》《生育證》，并宣布其生育證作廢，持二胎《生育證》的，不再照顧生育，對謊報(bào)死產(chǎn)，藏匿嬰幼兒的，收回其生育證，并按政策外相應(yīng)孩次征收社會(huì)撫養(yǎng)費(fèi)。

2、甲方未按合同規(guī)定履行職責(zé)及義務(wù)，按省人口計(jì)生委《關(guān)于實(shí)行三級包保全程包保服務(wù)責(zé)任制構(gòu)筑防止選擇性別生育屏障的實(shí)施方案》中獎(jiǎng)勵(lì)與責(zé)任追究進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)與問責(zé)。

四、其他事宜

1、本合同中涉及條款與上級政策不符時(shí)，以上級新政策為準(zhǔn)。

2、本合同一式三份，甲乙雙方及鄉(xiāng)街計(jì)生辦各執(zhí)一份。

甲方簽字：鄉(xiāng)（街）計(jì)生辦章

乙方簽字：

年月日

第二篇：臨時(shí)工安全包保合同書

臨時(shí)工安全包保合同書

為了更好的貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的安全方針，切實(shí)執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》，加強(qiáng)施工現(xiàn)場安全管理，促進(jìn)安全生產(chǎn)（施工）順利進(jìn)行，更好的保障施工人員的安全與健康，通天國際電力工程有限公司托電項(xiàng)目部（以下簡稱甲方）與臨時(shí)工（以下簡稱乙方）簽訂安全生產(chǎn)（施工）包保合同，以便明確責(zé)任，確保安全施工生產(chǎn)。

一、合同雙方：

甲方：通天國際電力工程有限公司托電項(xiàng)目部

乙方：姓名：性別：

年齡：民族：

工作性質(zhì)：戶口身份證地址：

二、甲方應(yīng)負(fù)的安全責(zé)任：

1、負(fù)責(zé)對雇傭的臨時(shí)工在開工前進(jìn)行安全教育，考試合格后頒發(fā)合格證。

2、根據(jù)雇傭人員從事的工作性質(zhì)，按規(guī)定配備安全防護(hù)用品及勞動(dòng)保護(hù)用品。

3、按有關(guān)規(guī)定要求，臨時(shí)工工作時(shí)必須有正式工進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)護(hù)。

4、臨時(shí)工未教育、培訓(xùn)、考核、取證不得進(jìn)行高空作業(yè)、焊接爆（液）壓等特殊作業(yè)。

5、每項(xiàng)工作開工前，由帶隊(duì)正式員工及有關(guān)人員對臨時(shí)工講明安全注意事項(xiàng)。

三、乙方應(yīng)負(fù)的安全責(zé)任

1、乙方必須認(rèn)真接受甲方進(jìn)行的安全教育，并在安全教育記錄卡上簽字

2、乙方應(yīng)遵守甲方制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，聽從指揮，尊重領(lǐng)工人員，文明施工。

3、乙方必須按甲方制定的施工安全措施，及工作內(nèi)容、方法、要求的交底進(jìn)行工作，并在交底上簽字，遇有交底內(nèi)容不懂時(shí)，應(yīng)及時(shí)提出詢問，否則接受交底后，因操作失誤發(fā)生事故，由本人負(fù)責(zé)。

4、乙方必須愛護(hù)工作場所的設(shè)備和工器具，按要求正確使用安全帽安全帶及其它安全防護(hù)用品與勞保用品。

四、違約處罰及責(zé)任劃分

1、甲方有關(guān)人員違反有關(guān)條款發(fā)生事故，使乙方受到傷害，要追究甲方有關(guān)人員的責(zé)任，并給予經(jīng)濟(jì)處罰。

2、乙方違反有關(guān)條款不服從指揮而發(fā)生事故，給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失及政治影響，必須承擔(dān)經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。

3、乙方違反有關(guān)條款發(fā)生事故而造成的一切后果，由本人承擔(dān)。

4、乙方在工作時(shí)間之外，打架、斗毆影響社會(huì)治安受到刑事處罰，由本人負(fù)責(zé)全部責(zé)任。

五、合同有效期

本合同自甲方雇傭乙方之時(shí)生效，至乙方被解雇之時(shí)失效。合同期滿后如甲方繼續(xù)雇傭乙方，經(jīng)甲方簽證本合同繼續(xù)生效。

六、事項(xiàng)

本合同經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意后簽訂，必須由本人簽字，涂改冒簽無效。合同一式二份，甲乙雙方各一份。

甲方簽字蓋章：乙方簽字：

簽字時(shí)間：

第三篇：包廚合同書

精選范文:包廚合同書(共2篇)甲方企業(yè)名稱：

地址：

乙方姓名：

地址： 身份證號(hào)碼：

第一章總則

第一條甲方將餐廳后廚廚師的管理和廚房日常業(yè)務(wù)的管理交于乙方。

第二條雙方合作的目的主要是通過勞務(wù)合作優(yōu)勢互補(bǔ)的形式創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益，樹立良好的企業(yè)形象。

第三條乙方所聘用人員均列入甲方員工管理范圍。

第二章雙方的權(quán)利和義務(wù)

第四條甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方提供必要的設(shè)施，場地及廚師的工裝；

2、甲方有權(quán)對乙方的管理進(jìn)行全面監(jiān)督；

3、甲方對乙方工作中失誤有權(quán)提出限期整改，直至終止合同；

4、甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營情況對乙方的管理進(jìn)行具體的指導(dǎo)；

5、甲方的《員工手冊》及各種規(guī)章制度均適用于乙方及聘用人員，本協(xié)議規(guī)定部分除外。

6、甲方應(yīng)按協(xié)議時(shí)間支付乙方包廚費(fèi)用，不得無故拖欠；

7、甲方為乙方提供與甲方經(jīng)營相適應(yīng)的工作條件和環(huán)境；

8、甲方有權(quán)對乙方所聘用各崗位人員進(jìn)行技術(shù)考核和業(yè)務(wù)考察，如認(rèn)為崗位人員技術(shù)能力無法勝任工作的，可強(qiáng)制要求乙方予以調(diào)換，直到達(dá)到相應(yīng)的技術(shù)水平；

9、甲方有權(quán)在后廚安排學(xué)員或?qū)嵙?xí)人員，并責(zé)成乙方管理；

10、如乙方調(diào)整聘用人員或安排學(xué)員必須經(jīng)甲方同意；

11、甲方有權(quán)對乙方的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，限令整改，并做出相應(yīng)處罰；

12、甲方授予乙方與工作相應(yīng)的職位和權(quán)力；

13、甲方為乙方提供與甲方其他同工種員工同等的福利待遇；

第五條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方有權(quán)拒絕使用不符合食品衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料；

2、乙方負(fù)責(zé)處理包廚的日常管理；

3、乙方在包廚期間毛利率不低于53%(上下可浮動(dòng)2％)，成本內(nèi)容包括原材料、調(diào)料等費(fèi)用；

4、乙方應(yīng)保證各種食品達(dá)到質(zhì)量要求，符合食品衛(wèi)生法，由此造成的責(zé)任或意外事故由乙方負(fù)責(zé)，造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任；

5、后廚餐具、器皿由乙方清潔消毒，月?lián)p耗不得高于4‰，超出部分照價(jià)賠償；

6、乙方應(yīng)保證上菜速度，嚴(yán)格按上菜規(guī)范出菜；

7、每周推出一個(gè)新菜，換季節(jié)應(yīng)更換菜單及推出應(yīng)季系列菜肴；

8、因客人投拆或質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)以下問題者，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任：（1）因菜的質(zhì)量或菜中有雜物導(dǎo)致客人退菜的，乙方應(yīng)向甲方賠償該菜100%的損失；

（2）因后廚原因客人退菜而導(dǎo)致客人拒絕結(jié)帳的，乙方應(yīng)全額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失；

（3）乙方因加工失誤造成的損失，應(yīng)按原材料價(jià)格全額賠付甲方；

9、后廚應(yīng)有完善的規(guī)章制度，值班員工必須能承擔(dān)相應(yīng)工作；

10、乙方應(yīng)保證廚師隊(duì)伍的穩(wěn)定，技術(shù)力量的穩(wěn)定，人員使用情況及相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)報(bào)人事備案；

11、因乙方聘用工作人員形成的一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)及賠償由此造成的經(jīng)濟(jì)損失；

12、非正常使用損壞的設(shè)施、設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)維修及負(fù)擔(dān)費(fèi)用（正常使用下因設(shè)備問題造成廚師人員的傷害，雙方協(xié)商解決）；

13、乙方請假（正常休假人員除外）人員每天不得超過2人，超過2人或主要崗位人員請假，乙方應(yīng)外請技術(shù)人員頂崗，費(fèi)用自理；

14、乙方對廚房衛(wèi)生及食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)有全部責(zé)任，如因工作不力在衛(wèi)生部門檢查中被處罰的，應(yīng)承擔(dān)主要經(jīng)濟(jì)損失（設(shè)備因素除外）；

第三章工資及福利 第六條包廚工資85000元/月（稅后工資，大寫：捌萬伍千元/月），每月六號(hào)左右發(fā)放工資，如乙方違約應(yīng)視情況予以扣罰。

1、假期：每月可享受2天的休息時(shí)間。另外，工作6個(gè)月后，可享受10天的帶薪休假（包括當(dāng)月兩天休假及公共假日）。

2、住宿：合同期內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)乙方居住的費(fèi)用（水電費(fèi)用按照酒店規(guī)定限額執(zhí)行，超額部分自付）。

3、膳食：合同期內(nèi)，甲方提供乙方膳食費(fèi)用（按照酒店規(guī)定員工標(biāo)準(zhǔn)用餐）。

4、休假交通費(fèi)用：廚師長及其余幾位廣東籍廚師工作滿六個(gè)月后，可報(bào)銷鄭州至廣州往返火車臥鋪票。

節(jié)假日甲方休業(yè)期間，甲方不再為乙方發(fā)放工資，如安排乙方人員值班，按甲方規(guī)定發(fā)放值班費(fèi)。

第四章違約責(zé)任

第七條本合同簽訂生效后，雙方必須嚴(yán)格履行，如一方不履行即視為違約。對方用書面形式向違約方指出違約內(nèi)容，并要求在5日內(nèi)對方做出答復(fù)或提出解決辦法，如還不能解決給對方造成損失的，有過錯(cuò)的一方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

第八條如遇特殊情況，雙方不能履行合同有關(guān)義務(wù)時(shí)，可向?qū)Ψ教岢鎏崆敖K止合同，但必須提前5天以書面形式通知對方。因不可抗力因素造成任何一方無法履行協(xié)議的，本協(xié)議自動(dòng)解除。

第 九條本合同有效期年月日至年月日。

第十條未盡事宜雙方協(xié)商解決。

第十一條此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方簽字（蓋章）：乙方簽字（蓋章）：

年月日

[包廚合同書(共2篇)]篇一：包廚合同書

包廚合同書

聘用廚師單位（以下簡稱甲方），法定代表人：

身份證號(hào)碼：

受聘承包廚師（以下簡稱乙方），承包人：

身份證號(hào)碼：

甲乙雙方本著共同經(jīng)營和致力于發(fā)展，使企業(yè)成為星級餐飲名店的目標(biāo)，也為更好的使企業(yè)廚房部進(jìn)行規(guī)范管理和運(yùn)營，現(xiàn)甲乙雙方經(jīng)多次友好協(xié)商，在不違背國家法律、法規(guī)和互惠互利的前提下，一致同意簽訂本合同書，以供雙方共同信守執(zhí)行

一、基本情況：

1、甲方聘請乙方為承包人，將坐落于 的廚房承包給乙方。

2、出租承包期為：從 年 月 日至 年 月 日止。

3、甲方廚房的總承包費(fèi)（基本工資）人民幣叁萬捌仟元整（38000元），每月廚房人員總編制為16人（詳見附件：經(jīng)雙方確認(rèn)的廚房人員編制及工資方案）。

二、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境及約定的生活住宿待遇。

2、甲方需為乙方提供一日三餐飲食、住宿舍的所需費(fèi)用（如房租費(fèi)、物業(yè)費(fèi)、水、電、氣費(fèi)），不納入乙方廚師工資及待遇，甲方負(fù)責(zé)乙方所有上崗人員健康證的辦理。

3、在保證酒店正常運(yùn)營和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方，乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲(chǔ)備和各項(xiàng)任務(wù)能正常完成的情況下，乙方有權(quán)依據(jù)公司的請休假制度自行安排廚房所有人員的休息、請假等事宜。

[包廚合同書(共2篇)]

4、乙方所有工作人員上、下班離店后不得做出有違反任何國家法律、法規(guī)、違害本公司利益之事，否則一切后果自負(fù)！

5、乙方所有人員在廚房工作期間，如在正常操作情況下出現(xiàn)的受傷等安全事故視為公傷并由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

6、乙方人員春節(jié)的福利待遇和六、七、八月份的高溫補(bǔ)貼的多與少，由甲方自行安排表示，但不能完全沒有。

7、如甲方單方終止合同，甲方須提前一個(gè)月通知乙方并應(yīng)相關(guān)交接事宜，與乙方協(xié)商好之后平穩(wěn)過渡，以免造成雙方不必要的經(jīng)濟(jì)損失，否則乙方有權(quán)要求甲方補(bǔ)償乙方最少兩個(gè)月承包費(fèi)（基本工資）并補(bǔ)齊乙方工作日的承包費(fèi)（基本工資），相反乙方要離職，也需提前一個(gè)月通知甲方。

8、合同期滿后，如需再續(xù)合同，需提前一個(gè)月由甲方書面通知對方，如乙方未提前一個(gè)月向甲方申請離職，甲方有權(quán)在

合同到期后不再與乙方續(xù)簽合同，如甲方未提前一個(gè)月書面通知乙方續(xù)簽或離職，乙方有權(quán)在合同到期后不再也甲方續(xù)簽合同。

9、在簽合同之日到進(jìn)場期間，如甲方有意終止合同，需賠償乙方按全月的承包費(fèi)。

10、甲方原來保留下來在乙方的人員，、、工資由甲方發(fā)給乙方統(tǒng)一發(fā)放。如果他們在廚房不配合工作，不服從管理，甚至有可能制造一些不利于管理和不利團(tuán)結(jié)的現(xiàn)象，乙方隨時(shí)有權(quán)處罰或者開除，并由乙方自己安排人員。

11、每月工資月底30號(hào)扎帳，5號(hào)發(fā)放整月的全額承包費(fèi)。

12、如果經(jīng)營狀況步步高升，某部崗位必須增加人員時(shí)，經(jīng)過甲、乙雙方協(xié)商，根據(jù)崗位職務(wù)添加人員，即隨定加工資。

三、本合同一式兩份，一份四頁，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行。本合同未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理。合同經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方： 乙方：

簽訂日期： 年 月 日

附：廚房人員編制表

備注：本合同由甲、乙雙方保密，不能泄漏，以免給乙方造成不利于管理的現(xiàn)象。

甲方簽字確認(rèn)：

乙方簽字確認(rèn)：

簽訂日期： 年 月 日

篇二：包廚合同書

包廚合同書

甲方名稱：

地 址： 乙方姓名：

地

址： 身份證號(hào)碼：

整改，并做出相應(yīng)處罰；

6、甲方負(fù)責(zé)乙方所需飲具、餐具的購置；

7電、氣的供應(yīng)；

8部所需原材料、干鮮食品及調(diào)料的采購；

9房工作人員提供廚師服裝、膳食、住宿；

10間支付乙方包廚費(fèi)用，不得無故拖欠；

工失誤造成的損失，應(yīng)按原材料價(jià)格全額賠付給 8須執(zhí)行甲方一切規(guī)章制度，接受甲方的監(jiān)控

清潔、衛(wèi)生，節(jié)約使用水、電、氣和原

9毛利率不能低于53%（含打折收入），成本內(nèi)

等費(fèi)用。如下降一個(gè)百分點(diǎn)扣工資總額

10需求,每月推出一個(gè)新菜；

11隊(duì)伍及技術(shù)力量的穩(wěn)定，人員使用情況及相

人事部備案；

12人員形成的一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)，并賠償由

13損壞的設(shè)備、設(shè)施由乙方負(fù)責(zé)維修及負(fù)擔(dān)費(fèi)

、甲方負(fù)責(zé)廚房水、、甲方負(fù)責(zé)該廚房、甲方為乙方的廚、甲方應(yīng)按合同時(shí)（3）乙方因加甲方；、乙方在合同期內(nèi)和管理，保持廚房的材料；、乙方須保證菜品容包括原材料、調(diào)料的500元，以此類推；、乙方須應(yīng)對市場、乙方應(yīng)保證廚師關(guān)資料報(bào)酒店行政、因乙方聘用工作此造成的經(jīng)濟(jì)損失；、因非正常使用而用（正常使用下因設(shè)

備問題造成廚房部人員的傷害，雙方協(xié)

商解決）；

14、乙方對廚房衛(wèi)生及食品衛(wèi)生負(fù)有全部責(zé)任，如因工作不力在

衛(wèi)生部門檢查中被處罰的，應(yīng)承擔(dān)主要經(jīng)濟(jì)損失（設(shè)備因素

除外）；

大寫：），如乙方違約應(yīng)視情況予以扣罰。

2上月工資發(fā)放日。

[包廚合同書

3、乙方人員的各類保險(xiǎn)和福利，如社保、交通、通訊、補(bǔ)貼等

下頁、每月 15 號(hào)作為共2篇)] 均由乙方負(fù)責(zé)。(

第四篇：包廚合同書

包廚合同書

甲方名稱：

地址：

乙方姓名：

地址：身份證號(hào)碼：

第一章總則

第一條

甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，就XXXXX酒店廚房部交由乙方承包，乙方在服從甲方總的經(jīng)營方針的前提下開展工作，乙方必須派出餐飲專業(yè)人員前來主持該酒店廚政。

第二條

乙方所聘用人員均列入甲方員工管理范圍。

第三條

本合同有效期為自年月 至年止。

第二章雙方的權(quán)利和義務(wù)

第四條甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、甲方負(fù)責(zé)該廚房部總體的經(jīng)營方針制定和管理；

2、甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反酒店相關(guān)規(guī)定，甲方有權(quán)力對乙方做出正當(dāng)?shù)奶幜P（具體條例制定于酒店規(guī)

章制度中）；

3、甲方有權(quán)對乙方所聘用各崗位人員進(jìn)行技術(shù)考核和業(yè)務(wù)考察，如認(rèn)為崗位人員技術(shù)能力無法勝任工作的，可強(qiáng)制要求乙方

予以調(diào)換，直到達(dá)到相應(yīng)的技術(shù)水平；

4、如乙方調(diào)整聘用人員或安排學(xué)員必須經(jīng)甲方同意；

5、甲方有權(quán)對乙方的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，限令

整改，并做出相應(yīng)處罰；

6、甲方負(fù)責(zé)乙方所需飲具、餐具的購置；

7、甲方負(fù)責(zé)廚房水、電、氣的供應(yīng)；

8、甲方負(fù)責(zé)該廚房部所需原材料、干鮮食品及調(diào)料的采購；

9、甲方為乙方的廚房工作人員提供廚師服裝、膳食、住宿；

10、甲方應(yīng)按合同時(shí)間支付乙方包廚費(fèi)用，不得無故拖欠；

第五條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方有權(quán)拒絕使用不符合食品衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料；

2、乙方負(fù)責(zé)組織招聘該廚房內(nèi)的所有工作人員，要求所有招聘

人員必須持健康證，接受過專業(yè)廚師培訓(xùn)，從事過中高檔次

餐飲廚房的工作經(jīng)歷；

3、乙方的廚師團(tuán)隊(duì)人數(shù)應(yīng)不低于42人；

4、乙方負(fù)責(zé)處理包廚工作的日常管理；

5、乙方在后廚工作中應(yīng)有完善的規(guī)章制度，值班員工必須能承

擔(dān)相應(yīng)工作；

6、乙方應(yīng)保證各種食品達(dá)到質(zhì)量要求，符合食品衛(wèi)生法，由此

造成的責(zé)任或意外事故由乙方負(fù)責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。

7、因客人投訴或質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)以下問題者，乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任：

（1）因菜品的質(zhì)量或菜中有雜物導(dǎo)致客人退菜的，乙方應(yīng)向甲

方賠償該菜品銷售價(jià)格100%的損失；

（2）因后廚失誤及菜品原因而導(dǎo)致客人拒絕結(jié)賬的，乙方應(yīng)全

額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失；

（3）乙方因加工失誤造成的損失，應(yīng)按原材料價(jià)格全額賠付給

甲方；

8、乙方在合同期內(nèi)須執(zhí)行甲方一切規(guī)章制度，接受甲方的監(jiān)控

和管理，保持廚房的清潔、衛(wèi)生，節(jié)約使用水、電、氣和原

材料；

9、乙方須保證菜品毛利率不能低于53%（含打折收入），成本內(nèi)

容包括原材料、調(diào)料等費(fèi)用。如下降一個(gè)百分點(diǎn)扣工資總額的500元，以此類推；

10、乙方須應(yīng)對市場需求,每月推出一個(gè)新菜；

11、乙方應(yīng)保證廚師隊(duì)伍及技術(shù)力量的穩(wěn)定，人員使用情況及相

關(guān)資料報(bào)酒店行政人事部備案；

12、因乙方聘用工作人員形成的一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)，并賠償由

此造成的經(jīng)濟(jì)損失；

13、因非正常使用而損壞的設(shè)備、設(shè)施由乙方負(fù)責(zé)維修及負(fù)擔(dān)費(fèi)

用（正常使用下因設(shè)備問題造成廚房部人員的傷害，雙方協(xié)

商解決）；

14、乙方對廚房衛(wèi)生及食品衛(wèi)生負(fù)有全部責(zé)任，如因工作不力在衛(wèi)生部門檢查中被處罰的，應(yīng)承擔(dān)主要經(jīng)濟(jì)損失（設(shè)備因素

除外）；

第三章工資及福利

第六條工資及社保

1、甲方付給乙方每月工資合計(jì)人民幣￥（稅后工資，大寫：），如乙方違約應(yīng)視情況予以扣罰。

2、每月 15 號(hào)作為上月工資發(fā)放日。

3、乙方人員的各類保險(xiǎn)和福利，如社保、交通、通訊、補(bǔ)貼等

均由乙方負(fù)責(zé)。

第七條其它福利

1、假期：乙方員工每月享有天休息時(shí)間，由乙方在保證正常

出品的前提下，自行安排輪休；

2、膳食：合同期內(nèi)，甲方免費(fèi)提供乙方膳食（酒店規(guī)定的員工標(biāo)

準(zhǔn)用餐）。

3、住宿：合同期內(nèi)，甲方免費(fèi)提供乙方居住場所（水、電、氣等

費(fèi)用皆由甲方承擔(dān)）。

第四章工傷及安全事故

第八條

1、乙方人員在工作時(shí)間內(nèi)，按照甲方認(rèn)可的工作流程和規(guī)章制度

操作，如有出現(xiàn)人為的工傷、安全事故由甲方負(fù)責(zé)；

2、如因違反工作流程和規(guī)章制度操作，造成的工傷事、安全事故

由乙方負(fù)責(zé)。

第五章合同解除條款及違約責(zé)任

第九條

甲、乙雙方中的任何一方違反以上任何條款，另一方有權(quán)終止

合同，并可向?qū)Ψ阶穬斢纱嗽斐傻慕?jīng)濟(jì)損失（乙方壹個(gè)月合同工資總額）。

第十條

甲、乙雙方在跟對方解除合同時(shí)，須提前壹個(gè)月以書面方式通知對方，并將乙方壹個(gè)月合同工資總額作為合同違約金；如一方未提前通知而擅自解除合同的，對方除追償因合同違約帶來的經(jīng)濟(jì)損失外，還有追究違約方的法律責(zé)任。

第十一條

本合同未盡事宜，甲、乙雙方本著互諒互解的精神，共同協(xié)

商處理；如協(xié)商未果，按原合同執(zhí)行。

第十二條

本合同共六頁，一式肆份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，上級公司辦公室、財(cái)務(wù)部各執(zhí)一份，具有同等法律效力，雙方簽名蓋章后生效；

甲方（簽章）：乙方（簽章）：

年月日年月日

第五篇：包廚合同書

甲方企業(yè)名稱：

地址：

乙方姓名：

地址：

身份證號(hào)碼：

第一章總則

第一條甲方將餐廳后廚廚師的管理和廚房日常業(yè)務(wù)的管理交于乙方。

第二條雙方合作的目的主要是通過勞務(wù)合作優(yōu)勢互補(bǔ)的形式創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益，樹立良好的企業(yè)形象。

第三條乙方所聘用人員均列入甲方員工管理范圍。

第二章雙方的權(quán)利和義務(wù)

第四條甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方提供必要的設(shè)施，場地及廚師的工裝；

2、甲方有權(quán)對乙方的管理進(jìn)行全面監(jiān)督；

3、甲方對乙方工作中失誤有權(quán)提出限期整改，直至終止合同；

4、甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營情況對乙方的管理進(jìn)行具體的指導(dǎo)；

5、甲方的《員工手冊》及各種規(guī)章制度均適用于乙方及聘用人員，本協(xié)議規(guī)定部分除外。

6、甲方應(yīng)按協(xié)議時(shí)間支付乙方包廚費(fèi)用，不得無故拖欠；

7、甲方為乙方提供與甲方經(jīng)營相適應(yīng)的工作條件和環(huán)境；

8、甲方有權(quán)對乙方所聘用各崗位人員進(jìn)行技術(shù)考核和業(yè)務(wù)考察，如認(rèn)為崗位人員技術(shù)能力無法勝任工作的，可強(qiáng)制要求乙方予以調(diào)換，直到達(dá)到相應(yīng)的技術(shù)水平；

9、甲方有權(quán)在后廚安排學(xué)員或?qū)嵙?xí)人員，并責(zé)成乙方管理；

10、如乙方調(diào)整聘用人員或安排學(xué)員必須經(jīng)甲方同意；

11、甲方有權(quán)對乙方的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，限令整改，并做出相應(yīng)處罰；

12、甲方授予乙方與工作相應(yīng)的職位和權(quán)力；

13、甲方為乙方提供與甲方其他同工種員工同等的福利待遇；

第五條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方有權(quán)拒絕使用不符合食品衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料；

2、乙方負(fù)責(zé)處理包廚的日常管理；

3、乙方在包廚期間毛利率不低于53%(上下可浮動(dòng)2％)，成本內(nèi)容包括原材料、調(diào)料等費(fèi)用；

4、乙方應(yīng)保證各種食品達(dá)到質(zhì)量要求，符合食品衛(wèi)生法，由此造成的責(zé)任或意外事故由乙方負(fù)責(zé)，造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任；

5、后廚餐具、器皿由乙方清潔消毒，月?lián)p耗不得高于4‰，超出部分照價(jià)賠償；

6、乙方應(yīng)保證上菜速度，嚴(yán)格按上菜規(guī)范出菜；

7、每周推出一個(gè)新菜，換季節(jié)應(yīng)更換菜單及推出應(yīng)季系列菜肴；

8、因客人投拆或質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)以下問題者，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任：

（1）因菜的質(zhì)量或菜中有雜物導(dǎo)致客人退菜的，乙方應(yīng)向甲方賠償該菜100%的損失；

（2）因后廚原因客人退菜而導(dǎo)致客人拒絕結(jié)帳的，乙方應(yīng)全額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失；

（3）乙方因加工失誤造成的損失，應(yīng)按原材料價(jià)格全額賠付甲方；

9、后廚應(yīng)有完善的規(guī)章制度，值班員工必須能承擔(dān)相應(yīng)工作；

10、乙方應(yīng)保證廚師隊(duì)伍的穩(wěn)定，技術(shù)力量的穩(wěn)定，人員使用情況及相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)報(bào)人事備案；

11、因乙方聘用工作人員形成的一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)及賠償由此造成的經(jīng)濟(jì)損失；

12、非正常使用損壞的設(shè)施、設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)維修及負(fù)擔(dān)費(fèi)用（正常使用下因設(shè)備問題造成廚師人員的傷害，雙方協(xié)商解決）；

13、乙方請假（正常休假人員除外）人員每天不得超過2人，超過2人或主要崗位人員請假，乙方應(yīng)外請技術(shù)人員頂崗，費(fèi)用自理；

14、乙方對廚房衛(wèi)生及食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)有全部責(zé)任，如因工作不力在衛(wèi)生部門檢查中被處罰的，應(yīng)承擔(dān)主要經(jīng)濟(jì)損失（設(shè)備因素除外）；