第一篇：下屬部門及分支機構如何簽訂合同

下屬部門及分支機構如何簽訂合同

案例：一集團下屬的分廠最近招聘了多名操作工，但在簽訂勞動合同時，他們還是按“老皇歷”來操作，即由分廠的勞資員直接以分廠的名義跟員工簽訂勞動合同。蓋的公章是分廠的，“用工方負責人”一欄的簽名，也是由勞資員代簽的。對此做法，單位還強調說，他們雖是分支機構，但也是獨立核算單位，上級賦予了他們用工自主權，所以可與職工直接簽訂勞動合同。顯然這種“慣例”或所謂的“約定俗成”現(xiàn)在再也行不通了，如果不加以糾正，一是將導致合同的無效，二是其責任在用人單位。

《實施條例》第四條勞動合同法規(guī)定的用人單位設立的分支機構，依法取得營業(yè)執(zhí)照或者登記證書的，可以作為用人單位與勞動者訂立勞動合同；未依法取得營業(yè)執(zhí)照或者登記證書的，受用人單位委托可以與勞動者訂立勞動合同。

解讀：用人單位作為勞動合同的一方當事人必須取得用工的主體資格，獨立核算只是其內部的一種考核機制，與有無簽訂勞動合同的主體資格沒有必然聯(lián)系。所以，如果分支機構依法取得營業(yè)執(zhí)照或者登記證書的，可以作為“用人單位”與勞動者訂立勞動合同。未依法取得營業(yè)執(zhí)照或者登記證書的怎么操作呢？一是由有主體資格的用人單位與員工簽訂，二是在接受有資格的用人單位委托后，直接與勞動者訂立勞動合同。但值得注意的是，所用的名義還必須是有委托權的單位的名義。

除了民辦非企業(yè)單位，現(xiàn)在依法成立的會計師事務所、律師事務所等合伙組織和基金會，都屬于勞動合同法規(guī)定的用人單位，也具備用工主體資格。

第二篇：餐飲部下屬主要部門職能

四．餐飲部下屬主要部門職能 1.餐飲部

（1）餐廳必須按照規(guī)定的標準和規(guī)格程序，用嫻熟的服務技能、熱情的服務態(tài)度，為賓客提供餐飲服務，從而保證賓客飲食需求。

（2）推銷餐飲產品，擴大銷售、正確計算和收取價款，保證經濟效益的實現(xiàn)。（3）加強對餐廳財產和物品的管理，控制費用開支，降低經營成本。（4）即使檢查餐廳設備的使用情況，做好維修保養(yǎng)工作，餐廳安全和防火工作。

2.廚房部

（1）根據(jù)賓客需求，向賓客提供安全、衛(wèi)生、精美可口的菜肴。（2）加強對生產流程的管理，控制原料成本、減少費用開支。（3）不斷開拓創(chuàng)新，擴大銷售。

3.宴會部

（1）宣傳、銷售不同種類的宴會產品，提高宴會廳的使用率。

（2）負責中西參宴會、冷餐酒會、雞尾酒會等各種活動的預定、準備和服務。（3）與餐飲部門協(xié)作，控制成本，增加收入。

4.管事部

（1）根據(jù)事先確定的庫存量，負責為指定的餐廳廚房請領、供給、儲存、搜集、洗滌和補充各種餐具，如瓷器、玻璃器皿、布件及服務物品等。（2）負責洗滌設備的正常使用與清潔維護保養(yǎng)。（3）負責收集和運送垃圾。

（4）負責餐飲部各種飲料使用后空瓶的收集和處理。

十七、酒吧服務員

1.組織機構關系

直屬領導——酒吧領班 聯(lián)系——管事部、倉庫保管

2.主要職能

（1）做好本酒吧的衛(wèi)生工作和營業(yè)前的各項準備工作。（2）迎接客人。

（3）按規(guī)范提供酒水服務。

（4）送客人離開酒吧并歡迎客人下次再來。

十八、管事部經理 1.組織機構關系

直屬領導——餐飲部經理

管轄——管事部領班洗碗工、擦銀員、雜工、保管員。

2.主要職責

（1）直接向餐飲部經理匯報工作，全權負責整個管事部的運轉，包括制定與實施工作計劃，培訓管事部的員工，合理控制餐具耗損。

（2）確保管轄范圍內的清潔衛(wèi)生，餐具用品衛(wèi)生達到國家衛(wèi)生、消毒標準，負責宴會廳二級庫各種餐具物品的保管。

（3）負責每日、每季及每年的盤點工作，統(tǒng)計和記錄歌餐廳及廚房的餐具，控制各處的留存量。

（4）督導樹下每日按正確的工作程序完成本職工作。（5）調動員工積極性，合理安排工作。

十九、管事部領班

1.組織機構關系

直屬領導——管事部經理。

管轄——擦銀員，洗碗工、雜工。

2.主要職責

（1）負責督促員工，維持日常運轉。

（2）安排本區(qū)域員工任務，根據(jù)工作需要合理安排人手。（3）保持管轄區(qū)域內的清理衛(wèi)生。

（4）負責向廚房、餐廳和酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配合宴會等大型活動餐具、物品。

（5）根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。

（6）協(xié)助管事部經理進行各種設備、餐具的盤點工作。

（7）監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證清潔衛(wèi)生的質量，做好員工的考勤工作。（8）

二十二、雜工

1.組織機構關系

直屬領導——管事部領班。聯(lián)系——宴會廳、洗碗間。2.主要職責

（1）保證倉庫清潔衛(wèi)生，注意防火、防盜、防霉、防蛀。（2）對貴重物品應放入柜上鎖管理，領出和歸還要辦理手續(xù)。（3）根據(jù)宴會活動需要量合理籌備倉庫物品，保證數(shù)量。（4）定期盤點，物品分類存放。

（5）倉庫不準無關人員進入，不準吸煙。二

十四、行政總廚 1.組織機構關系

直屬領導——餐飲部經理。管轄——各點廚師長

聯(lián)系——各餐廳經理、管事部、宴會廳經理。

2.主要職責

（1）制定菜單，適時推出時令菜、特選菜。（2）負責廚師的技術培訓工作

（3）負責菜肴的質量管理及成本控制（4）親自為重要客人、宴會主廚。

（5）根據(jù)客情及庫存狀況提出食品原料的采購計劃。（6）建立標準菜譜。

（7）協(xié)調廚房與餐廳的關系。（8）處理客人對菜肴的投訴。

（9）驗收食品原料、把好質量關。（10）合格調配員工。

（11）負責對各點廚師長的考評。（12）出席部門例會。

二十五、采購部領班 1.組織機構關系

直屬領導——財務部經理或行政總廚。管轄——驗收員、采購員、保管員。聯(lián)系——供應商、財務部、廚房、餐廳。

2.主要職能

（1）安排食品原料采購員的日常工作任務，督促和檢查采購員完成的進度。（2）掌握市場貨源信息和價格行情，分析比較、確定最佳采購方案，努力降低采購費用和成本。

（3）掌握次日就餐客情和宴會情況以及部門計劃，根據(jù)計劃組織貨源。（4）檢查次日到貨情況，確保正常供應。

（5）根據(jù)市場供應情況和飯店的消耗情況，調整采購任務或交貨期，待經理確認后實施。

（6）加強食品倉庫管理，嚴格控制資金的的使用，防止濫買貨和買差貨，做到開源節(jié)流。

（7）經常檢查食品倉庫，抓好倉庫管理工作，掌握庫存情況，防止貨品積壓、腐爛，堅持存貨先出的原則。

（8）協(xié)調與廚房、儲存、驗收、供應的工作關系。

（9）制定下屬各級人員的崗位責任制、購貨驗收標準、倉庫管理撐血及條例。（10）負責下屬的業(yè)務培訓工作，不斷地提高辦事員的業(yè)務水平與能力。（11）搞好倉庫防火、防盜、防鼠、防潮工作。（12）配合成本控制員搞好食品盤點工作。

（13）督促記帳員做好進貨記賬統(tǒng)計工作以及倉庫保管員做好食品收發(fā)日報表及食品領用月報表。二

十六、食品采購員 1.組織機構關系

直屬領導——采購部領班

聯(lián)系——驗收員、廚師長、倉庫保管員。2.主要職責

（1）負責飲食原料的詢價和采購工作。

（2）熟悉業(yè)務，了解各類食品原料名稱、特征、品質、產地、價格、本餐廳營業(yè)量、配料標準和消耗定額。

（3）及時、準確、按質完成領班分配的工作。（4）嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和安全制度。

（5）驗收財金紀律，防止短缺、被竊事件的發(fā)生，遵守職業(yè)道德，不趁職務之假便假公濟私、營私舞弊。

二十七、食品驗收員

1.組織機構關系

直屬領導----采購部領班。

聯(lián)系------采購員、供貨商、倉庫保管員。2.主要職責

（1）根據(jù)飯店制定的質量標準，驗收各種貨物，把好質量、價格、數(shù)量關。（2）收集資料，逐步制定飯店食品原料的價格、質量標準。

（3）貨物送到時，應核明貨物單是否相符，是否已辦妥購貨手續(xù)。（4）根據(jù)發(fā)票嚴格計量驗收。

（5）對數(shù)量、質量不符合標準的食品應拒收。

（6）所有貨物盡快通知有關部門前來領取，以免因庫存積壓、過期變質而加大成本，影響資金流動。

二十八、食品原料保管員 1.組織機構關系

直屬領導----采購部領班。

聯(lián)系----驗收員、廚師、酒吧調酒員。3.主要職責

（1）負責肉類、海產類、家畜、干貨、罐頭、糧油、佐料等的入庫、保管和發(fā)放工作。

（2）對入庫的飲食、衛(wèi)生標準、保質期、數(shù)量等吸納灌木嚴格把關驗收。（3）嚴格發(fā)貨領料制度，堅持先進先出原則，不乏編制過期食品，不克扣斤兩。（4）巡視檢查倉庫通風、溫（濕）度情況，特別要加強對易變質的檢查，以防變質，做好防火、防盜、防蟲鼠咬、防霉變的工作。（5）保持倉庫衛(wèi)生、清潔和電器運轉正常。（6）保管員倉庫鑰匙，保證倉庫安全。

（7）對各種用量大的原料和主副食原料的正常需要量做到中心有數(shù)，嚴防滯貨或脫銷。

（8）根據(jù)各種物品的性能和要求分類集中，并按固定位置擺放。（9）分類建立登記卡，卡片余數(shù)與實際相符。（10）按規(guī)定定期盤點所有物資。

二十九、各點廚師長 1.組織機構關系

直屬領導---行政總廚。管轄----本廚房廚師

聯(lián)系----餐廳經理、管事部、采購部。2.主要職責

（1）搞好開餐前的準備工作。（2）指揮本廚房運轉。

（3）安排本廚房人員的工作班次，并負責考勤。（4）保證食品質量，控制成本消耗。（5）組織技術交流和業(yè)務競賽。（6）申領物料用品。

（7）每日抽查下屬的個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及廚房的壞境衛(wèi)生。、（8）對下屬進行考核評估。（9）出席部門例會（10）協(xié)助行政總廚不斷開發(fā)菜肴新品種和更換菜單工作。（11）編制成本，控制毛利率。（12）完成總處交辦的其他工作。

三

十、初加工廚師 1． 組織機構關系

直屬領導——本店廚師長 聯(lián)系——切配廚師、冷菜廚師

（1）負責食品原料的清洗、宰殺和加工，保證對客人的正常供應。（2）當好切配廚師的助手。（3）按規(guī)格進行加工。

（4）注意原料的綜合利用、

第三篇：部門主管經理如何培養(yǎng)下屬[定稿]

部門主管經理如何培養(yǎng)下屬

主辦：上海普瑞思管理咨詢有限公司

時間：2010年10月22-23日上海 ； 10月29-30日北京 ；11月5-6日深圳

費用：2600元/人（包括授課費、講義、證書、午餐等）

課程收益：

新任經理、部門經理、管理干部快速職業(yè)化；

學習處理領導、下屬、其它部門之間的協(xié)同合作關系，處理好工作與人際關系，最大限度地發(fā)揮公司的綜合實力；

學習如何成為一個優(yōu)秀的領導人，如何更好的帶領下屬完成工作目標；

學會應用主要的管理工具（頭腦風暴、SWOT、PDCA、SMART）；

如何提高下屬的能力，建設高績效的管理團隊，讓下屬在工作中發(fā)揮更高的工作積極性和工作熱情。學習目標與計劃管理，迅速高效的開展工作。

課程特色：

理論聯(lián)系實踐：再好的理論，不能實際應用，對企業(yè)沒有任何作用。本次培訓是在培訓專家實踐工作的基礎上，再次上升到理論指導的高度上；

操作性強：在深入理解的基礎上，提煉、總結、歸納大量的管理工具性的生動活波：理論分析、案例討論、實例分析、角色扮演、培訓游戲、故事描述等靈活多樣的培訓形式，在輕松愉快的環(huán)境中得到提升。

課程內容:

第一章、什么是管理

管理的實質是什么?

管理的目的是讓別人作事，管理好自己不是好的管理

第二章、如何管理心態(tài)

如何才能快速的提高下屬的工作績效？

如何讓下屬在主動積極，而不是被動消極？

如何讓下屬在工作中全力以赴，而不是全力應付？

如何讓下屬在工作中全力想辦法，而不是推卸責任?

合理完善的制度建設是一個長期、持續(xù)的的工作

能不能找到一個立桿見影的方法？ 現(xiàn)在改變馬上就看到效果？

第三章、管理的基本特性

目的性有效性他人性多樣性

第四章、什么樣的管理是最適合企業(yè)的管理

管理的方法和技術多種多樣，什么樣的模式才是最適合企業(yè)發(fā)展的？

只有找到最適合我們企業(yè)發(fā)展的管理模式，才能避免管理的盲目性

第五章、管理、組織、領導三者的相互關系和異同

管理者、領導者到底應該做哪些事？不應該做哪些事？

制度化管理與人性化管理如何結合？

管理者和領導者每天的工作內容有什么不同？

組織的目的是什么？

第六章、管理角色的認知

每天領導的工作緊張、忙碌、而下屬倒是有時間看報紙、喝咖啡

上級經常做了過多下屬應該做的事情

自己的事情又沒有時間做好導致工作績效不好、目標無法完成第七章、領導力提升的技巧

分析討論：什么樣的領導是一個優(yōu)秀的領導?

一、領導權威的來源

領導力的八個素質特征

1、誠信（是建立信任關系的出發(fā)點）

2、專業(yè)能力(主要是方向和決策，是領導力的基礎)

3、關心、幫助下屬（從工作、生活體現(xiàn)是領導力的源泉）

4、寬嚴相濟(一張一弛、文武之道是領導力實現(xiàn)的手段)

5、分享成功與失?。ㄊ穷I導力的結果保證）

6、學習提高（是領導力長遠體現(xiàn)的根本）

7、精力和熱情（是激發(fā)下屬的發(fā)動機）

8、堅持（是完成工作目標的基石）

二、領導方式

三、情境領導與四種領導風格

? 根據(jù)被領導者的具體情況決定不同的領導風格

? 告知式推銷式參與式授權式

? 案例分析：

四、如何培養(yǎng)下屬

? 在優(yōu)秀領導眼中下屬個個都是人才，在平庸領導眼中下屬個個都是笨蛋

? 培養(yǎng)下屬的最高原則是任用下屬的優(yōu)點，而不是發(fā)現(xiàn)下屬的缺點

? 如何才能知人善用，如何才能人盡其才？

1、培養(yǎng)下屬有什么好處

2、培養(yǎng)下屬的顧慮

3、培養(yǎng)下屬的方法

4、培養(yǎng)下屬的原則

? 案例分析：如何理解因材施教的培養(yǎng)原則？

五、授權管理

沒有授權 就沒有領導的良好工作績效

1、為什么要授權

2、授權管理的誤區(qū)是什么

3、授權管理的原則

4、授權管理的方法

第八章、管理溝通與關系協(xié)調

管理溝通的技巧是中層管理人員最關鍵也是最重要的工作能力

沒有良好順暢的溝通就沒有良好的工作結果

一、什么是溝通 ？

? 溝通不是簡單的講話，溝通是相互的理解

? 有效溝通的三個基本原則是什么？

? 站在對方的立場上原則時間及時性原則主動性原則

二、溝通的特性

? 雙向反饋是溝通的基礎

? 不同文化、不同民族、不同方向的溝通模式不同：

? 美國式的溝通是什么模式？

? 日本式的溝通是什么模式？

? 中國式的溝通是什么模式？

? 與上級領導的溝通是什么模式？

? 與下屬的溝通是什么模式？

? 溝通的效果比有道理重要

三、管理溝通的種類及形式

? 管理溝通不局限于語言、非語言的溝通具有更重要的作用

? 非語言的溝通方式會更直接、更快速、更難以作假

? 案例分析、討論錄像分析

四、溝通的步驟

五、不同溝通風格的管理者分析與應對

? 每個人都有不同的性格，決定他的行為方式和作事原則

? 學會了解自己、認識別人的性格，做到知已知人，才能更好的溝通協(xié)調

? 有方向、講方法與對方溝通協(xié)調

? 分析型人的特征與溝通技巧

? 支配型人的特征與溝通技巧

? 表達型人的特征與溝通技巧

? 和藹型人的特征與溝通技巧

? 案例分析：分析曹操、劉備、孫權的個性與溝通技巧

六、溝通的方向

? 管理者與上級、同級、下屬溝通的技巧

1、溝通的原則

2、溝通的方法

3、溝通的障礙

? 案例討論：對上級的工作有不同的意見你應該怎么辦？

? 案例討論：上級對你的報告有反對意見 你怎么辦？

? 如何「處理下級越級向你匯報」？

? 如何「處理部屬的過失行為」？

? 如何「處理上司調派自己部屬工作的情況」？

? 如何「面對有能力但不聽話的部屬」？

第九章、時間管理

一、為什么要管理時間

1、從企業(yè)來說—市場競爭的必然

2、從個人來說– 個體生命的有限性

二、時間管理的目標：

三、時間管理的三個原則

第一原則：目標管理原則

第二原則：抓住重點原則 “80、20”法則運用

第三原則：工作優(yōu)先級綜合分析

四、時間管理的22個策略

講師介紹: 李革增

實戰(zhàn)型培訓專家；清華大學、北京大學特聘培訓講師；深圳管理咨詢協(xié)會管理專家；外商投資協(xié)會培訓專家；中國企業(yè)聯(lián)合會顧問；香港光華管理學院客座教授；美國AITA認證國際職業(yè)培訓師；歐洲SKP機構高級管理顧問；企業(yè)家協(xié)會特聘培訓講師；多年從事企業(yè)高層管理與咨詢工作經驗，在德隆集團、深高速、美國“MOTHERS”、眾人行管理咨詢等大型集團公司及管理顧問公司歷任培訓經理、行政總監(jiān)、營銷總監(jiān)、培訓總監(jiān)、副總經理等職位。

對企業(yè)管理、客戶服務、品牌管理、企業(yè)文化等具有良好的培訓與咨詢經驗；不僅具有深厚的理論知識，而且具備豐富的實踐操作能力；注重對企業(yè)管理問題的分析和解決、講求實效性和適用性。

擅長課程：《職業(yè)經理人資格認證》、《企業(yè)中層經理綜合管理技能培訓》《高級秘書職業(yè)化培訓》、《如何

成為優(yōu)秀員工》、《管理溝通與工作協(xié)調技巧》

培訓特色：以互動、情景式培訓見長，注重受訓人員的感悟及參與，培訓風格深入淺出、條理清晰、課堂氣氛輕松、活躍、實戰(zhàn)性強，通過各種實際案例及管理游戲等方式充分調動參訓人員的培訓熱情。

曾培訓或咨詢過的企業(yè)有：長江電力(三峽總公司)、深圳華為、中國電信、青島中化集團、中石油、桑菲通訊、奧林巴斯、廈門航空、蘇州三星電子、廣東移動、蛇口南順面粉、三洋機電、啟明星晨、聯(lián)邦快遞、柯尼卡美能達、中信物業(yè)、信統(tǒng)光電、天華會計師事務所、南孚電池、TCL集團、海歐衛(wèi)浴、江鈴汽車、友邦保險、中電集團、海南馬自達、壹時代傳媒、創(chuàng)維集團、浙江金洲集團、長亮科技、聯(lián)泰集團、飛利浦中國、科洋數(shù)碼、佛山海納川藥業(yè)、南太集團、神龍汽車、中國石油、寧波新峰電器、威海北洋電氣集團、和紀黃埔中藥、河北熱電、中集集裝箱、三鑫股份、中信集團、美的家電、中海集團、飛利浦半導體、中國電子總公司、廣西電力、上海浦東發(fā)展銀行、建設銀行福建支行、中國網(wǎng)通、北京首都機場、西門子、歐普照明、天津艾瑞斯集團、廣東三友集團、石家莊華電供熱集團、深圳錦峰集團、廣西電力、中航地產、觀瀾高爾夫、天津職業(yè)經理人學院、山西關鋁、福建愛普生、云南煙草、科勒、龍的家電、王老吉、麒麟啤酒、中金嶺南、云天化集團、河南心連心化肥、河南瑞貝卡集團等。

第四篇：承 諾 書(下屬部門)

承 諾 書

雙流縣科學技術局：

天府新區(qū)西南交通大學研究院按照縣治理“小金庫”專項工作會議要求，全面深入開展了“小金庫”自查工作，保證做到不走過場，不留死角，并承諾我單位沒有“小金庫”，如有“小金庫”存在，愿意承擔一切紀律和法律責任。

承諾單位（印章）：

財務負責人：康凱寧、熊大山主要負責人：高惠

2014 年 2 月17日

第五篇：教務處下屬部門分工職責

教務處各部門工作職責

一、教務處：

負責人：張廣澤

主要成員：郝海鵬、侯明偉、趙麗、郝毅力、劉軍齊

1．主要職責：設計報表、統(tǒng)計評價、會議布置、督察落實等

2．制定各項計劃、組織實施

3．規(guī)范制度、督察評價、匯總數(shù)據(jù)、落實表彰

4．檔案建設

5．考試組織：期中、期末考試；會考、高考工作

6．課程表編排

7．供應：教材、作業(yè)本、備課本（各項業(yè)務本）、學生本等資料

二、年級組：

高一年級組：王少輝、賀雪梅、牛孟曉

高二年級組：馬宏偉、何彥航、孫永超

高三年級組：李增國、劉海波、魏曉亮

1．調課、請假、簽到

2．辦公檢查：辦公室、備課室(紀律、環(huán)境、衛(wèi)生、安全)

3．月考組織：命題、考務、分析、評價

4．教學、業(yè)務檢查：教學業(yè)務、文化課輔導、專業(yè)課輔導

5．教研活動：政治、業(yè)務學習、集體備課、課題研究

6．以上數(shù)據(jù)匯總、上報教務處

三、電教信息中心

（負責人：李春元、賈廣華、劉軍齊）

1．信息技術課安排、視頻公開課設備調試、負責辦公樓三樓會議籌備室

2．微機維修與網(wǎng)絡維護：教室、電子備課室、微機房

3．學校所有微機設備安全、衛(wèi)生管理；辦公樓電子備課室開關門管理

4．考試讀卡、成績分析(各年級月考、期中、期末)

5．會考、高考有關信息技術工作

6．檔案建設

四、圖書館（負責人：楊海娟）

1．圖書借閱、圖書閱覽、圖書管理等

2．組織各項讀書活動

3．圖書館安全、衛(wèi)生

4．圖書館檔案建設

五、實驗室、語音室等

1．組織各項學生實驗活動

2．實驗室管理、安全、衛(wèi)生

3．檔案建設

六、打印室（負責人：孔龍）

1．學校各項文件打印、試卷印刷

2．紙墨用料等節(jié)約開支、印刷統(tǒng)計、數(shù)據(jù)上報

3．印刷設備維修、安全、衛(wèi)生

教務處08.4.1