第一篇：保健品調研報告

保健品調研報告

進一步了解保健品市場，獲取更多消費者對于保健品的需求及要求的信息，下面是小編為大家精心收集的保健品調研報告，供大家參考，希望大家喜歡。

保健品調研報告范文(一)

摘要：保健產品的功能和種類越來越多地受到了人們的關注，為進一步了解保健品市場，獲取更多消費者對于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市場調查報告。

一、基本情況

隨著時代的進步，科學技術的不斷發(fā)展，人們的物質文化需要正逐步升級。而保健產品的豐富多樣化也為人們的生

活帶來很多方便。本次調查共發(fā)放問卷48份，收回有效問卷48份。此次調查對象包括各年齡階段，涉及到各階層。

二、消費狀況

(一)購買目的及用途。有(%)的被調查人表示購買保健食品自己用。有(%)的被調查人表示作禮品送人。

(二)對保健品的看法。有(%)人表示自己偏好名牌產品，有(%)人表示偏好廣告產品，有(%)人表示更愿意接受性價比高的產品。

三、存在問題：

從調查情況來看，主要存在以下問題： 一是概念模糊。有部分被調查者表示分不清保健品是藥品還是食品。保健品只有特定保健功效，而沒有治病的功效。

四、總結：

第一、保健食品含有一定量的功效成分，能調節(jié)人體的機能，具有特定的功效，適用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用范圍。

第二、保健品的真?zhèn)问俏覀冴P心的問題。在我們購買保健品的時候應當注意一下幾點：①、購買保健品確保通過正規(guī)渠道[1]購買。②、先看有無衛(wèi)生部的 小藍帽 這是國家為讓消費者辨認區(qū)分真假保健品的特制標志。③、看GMP認證標志：GMP是國際通行的食品醫(yī)藥企業(yè)良好的生產流程和管理規(guī)范，是我國藥品和保健品生產的強制項目。

第三、我們應該注意產品的信譽，加強產品的售后服務，聯(lián)系老客戶的同時加強產品的創(chuàng)新，為未來的市場發(fā)展奠定基礎。

保健品調研報告范文(二)

報告名稱: 全國保健品市場研究報告

調查地點: 全國

調查方法: 綜合分析

調查時間: 20xx年

調查機構: 夸克市場研究公司

報告內容:隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識 的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產廠家的關注的。

夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產廠家今后的產品開發(fā)提供決策參考。

目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為 保健品)。我 們把狹義的保健品市場分為四類:洋參類、補鈣類、美容類和機體調節(jié)類，這也是目前保健 品市場主要的四類產品。

一類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢

二類城市不同年齡消費者保健品

消費趨勢

消費者消費保健品時關心的因素

場環(huán)境及前景預測

在醫(yī)療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州 為例)的年平均每人醫(yī)療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。

無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數(shù)以上，未購買 也未服用 的比例均不到三成(見表一)?？梢姳＝∑废M已趨向大眾化，保健意識也有明 顯提高，市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計，在上海地區(qū)，僅35 55歲女性的補鈣產 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。電視廣告是認知保健品的主要途徑

消費者行為特征分析：針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節(jié)等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節(jié)性等方面對一、二類城市進

行了比較分析。

消費能力:一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯(lián)。從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯 高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%。

消費動機:一類城市 自我服用，二類城市 饋贈親友 一類和二類城市 購買過但 未服用過 的消費者是隨年齡遞增而下降的，而 服用過但未購買過 的曲線則是上揚的。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年 群體。由此可見，保健品消費主要是以 表達或傳遞感情 為目的。而這兩類城市里曾經購 買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類

城市的消費者較一類城市來說相對年輕。

從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費主要有以下 四種途徑:即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了 自我服用 之外，其他三種 方式均是為 傳遞或表達感情，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡。

消費季節(jié):冬季雖為旺季，但季節(jié)性開始淡化冬令進補是中國人的傳統(tǒng)，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時也有 大部分的消費者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度，在二類城市(如寧波)表現(xiàn)得尤為明顯，這表明 現(xiàn)在保健品消費的季節(jié)性已經開始淡化。同時也從另一側面說明，就保健意識而言，一類城 市高于二類城市。

消費心理:關心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市 中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然 是以藥品保健為主，此類產品的說明書的內容對消費者有一定的指導作用。

保健品調研報告范文(三)

一、報告內容

隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產廠家的關注的。

夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產廠家今后的產品開發(fā)提供決策參考。

目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括：保健類食品和保健

類藥品這兩大 類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為保健品)。我 們把狹義的保健品市場分為四類：洋參類、補鈣類、美容類和機體調節(jié)類，這也是目前保健 品市場主要的四類產品。

二、市場環(huán)境及前景預測

在醫(yī)療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州 為例)的年平均每人醫(yī)療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。

無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數(shù)以上，未購買 也未服用的比例均不到三成(見表一)?？梢姳＝∑废M已趨向大眾化，保健意識也有明 顯提高，市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計，在上海地區(qū)，僅3555歲女性的補鈣產 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。

電視廣告是認知保健品的主要途徑

電視是消費者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導向性強、直觀等特 點，成為消費者最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇，電視廣告中對癥狀的描述會 引導消費者結合自己本身的狀況去選擇，找到自己產品與消費者需求相吻合的契合點。在這 一點上，一類城市和二類城市是相同的(詳見表二)。

三、消費者行為特征分析

針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節(jié)等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節(jié)性等方面對一、二類城市進行了比較分 析。

消費能力：一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯(lián)。從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明

顯 高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%(見表

三、表四)。

消費動機：一類城市自我服用，二類城市饋贈親友一類和二類城市購買過但 未服用過的消費者是隨年齡遞增而下降的，而服用過但未購買過的曲線則是上揚的(見 圖

一、圖二)。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年 群體。由此可見，保健品消費主要是以表達或傳遞感情為目的。而這兩類城市里曾經購 買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕(見 表五)。

從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費主要有以下 四種途徑：即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了自我服用之外，其他三種 方式均是為傳遞或表達感情，而一、二類城市又有些差

異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡。

消費季節(jié)：冬季雖為旺季，但季節(jié)性開始淡化冬令進補是中國人的傳統(tǒng)，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時也有 大部分的消費者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度，在二類城市(如寧波)表現(xiàn)得尤為明顯，這表明 現(xiàn)在保健品消費的季節(jié)性已經開始淡化。同時也從另一側面說明，就保健意識而言，一類城 市高于二類城市。

消費心理：關心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市 中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然 是以藥品保健為主，此類產品的說明書的內容對消費者有一定的指導作用。

產品所描述的功效是否確實，這是消費者最為關心的問題，這一類人群高達68%(見 圖三)，這從一個側面反映了

當今保健品市場存在著產品質量良莠不齊，廣告宣傳言過其實 的現(xiàn)象。

當被詢問到對最常使用的保健品的滿意之處時，除了功效、價格外，一類城市的被 調查者有20%提到了服用方便，而二類城市的被調查者有26%提到了口味，11%提到了包 裝，而只有9%提到了服用方便?？梢?，一、二類城市的消費由于城市生活節(jié)奏的緊張度不 同存在著一些差異。

四、購買習慣分析

購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要 地點，也是保健品比較集中的地區(qū);醫(yī)院則是消費者最少購買的地方(均不到5%)。這表 明，無論對于生產廠商還是消費者來說，對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比 較而言，二類城市的消費者更傾向于超市，比例達到65%，藥店的選擇只有20%。

購買數(shù)量：多數(shù)傾向于每次購一瓶或一盒大多數(shù)的消費者都傾向于每次購

買一瓶盒保健 品，如一類城市這一比例達到73%，這跟保健品的價格和消費者存在著一定的試用心理有 關。

促銷：買一送

一、專家咨詢者多

保健品的促銷方式較多，其中以買一送一和專家咨詢?yōu)橹?從比率看，對消費 者而言，專家咨詢對消費者的購買欲有最強的刺激。原因可能在于二類城市消費者的保 健意識相對較弱，同時說明消費者對保健品的認識更側重于保健藥品，對其功效更信賴專家 的觀點。

五、品牌狀況研究

我們就目前市場上洋參類、補鈣類、美容類和機體調節(jié)類等四類產品，進行消費者知曉 度的研究對比。

經過對比發(fā)現(xiàn)，一類城市的保健品的整體知名度高于二類城市，這可能與媒體在一類城 市投放量大有關。另外，一類城市的被調查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在 具體的各類品牌中，美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個別品

牌 當中，昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。

近些年，補鈣類產品異軍突起，在對比中我們發(fā)現(xiàn)巨能鈣在二類城市享有絕對的知名度。被調查者第一提及率達到13%，總體提及率達到85%。與此相同的是紅桃K，在一類城市 沒有被提及，這可能跟紅桃K集團的目標消費群集中于二、三類城市有關。

六、結論

雖然生產廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產品的廣告也 打得鋪天蓋地，但由于保健品的種類多得幾乎已經可以覆蓋所有人群，使得消費者保健品的 消費進入成熟期，開始由沖動性購買轉向理智型消費，消費群體也已由以前的單一型轉向多 元化。

面對此種狀況，廠商要想在激烈競爭的市場中分得一杯羹，必須認真分析市場的變化?？淇说难芯咳藛T提醒廠商：

1.由于人們對于保健品的消費還存在著謹慎的態(tài)度，功效是消費者最為關心的因素，因而，解除消費者對產品功效的擔心，是目前的保健品行業(yè)需要重點解決的問題。與此同時，避免夸大的宣傳，大力宣傳有關保健知識，在消費者心里樹立起良好的企業(yè)形象是十分重要 的。

2.在媒體習慣方面，電視廣告仍是消費者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最 可靠的信息渠道;專家咨詢是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方式。前者能提高產品知名度，后者能提高產品的美譽度，廠商如能把提高產品知名度和美譽 度有機地結合起來，便會贏得消費者。

3.在銷售渠道方面，由于藥店和超市的銷量遠高于其他渠道，因而應注意攻打這兩個渠道。

4.由于保健品發(fā)展至今，已經進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行為。研究發(fā)現(xiàn)，消費者對

各類保健品的品牌都有很高的認知度，通常消費者能夠提及的保 健品品牌不下一二十個，同類產品品牌之間的競爭也有目共睹。由于同類保健品之間的功效 相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產品的賣點，這不 僅是引導消費者向忠實消費者轉換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中占有一席之地 的重要手段。

5.通過對一、二類城市的對比分析我們發(fā)現(xiàn)一類城市無論在消費能力、還是消費意識 方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費支出等方面與一類城市還有一定的差距，但夸克的研究人員認為，二類市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＴ谀壳耙活惓鞘惺袌鱿鄬︼?和的局面下，積極爭取二、三類城市的市場份額，不失為一種好的市場策略;而提高二類城 市消費者的保健意識，是爭取二類城市市場份額的當務之急。

第二篇：保健品行業(yè)調研報告

行業(yè)調研報告

我國保健食品的市場調查報告 保健食品表明具有特定保健功能的食品,它具有一般食品的性狀,又有特定的保健功能,介于一般食品與藥品之間.隨著人民生活水平的提高,對健康、長壽有了更高的要求,消費意識已開始由溫飽型向營養(yǎng)保健型轉變,希望保健食品能帶來福音.因此,市場對保健食品的需求也日益增加,自1996年6月1日《保健食品管理辦法》實施以來,經衛(wèi)生部審核批準的保健食品已達2 000余種.為促進保健食品健康發(fā)展,我們對濱州地區(qū)部分食品單位進行了調查,現(xiàn)將調查結果報告如下：

1.我國保健食品市場現(xiàn)狀

我國《保健食品管理辦法》頒布實施以來，國家衛(wèi)生部己陸續(xù)給2000多種產品頒發(fā)了保健食品批準文號。目前93%的兒童、78%的老人和近50%的中青年人，正在消費各類生物保健品95%以上的家庭備有不同類型的生物保健品，從事生物技術的企業(yè)以一種更成熟的形象出現(xiàn)在消費者的面前如昂立公司1999年的銷售額是前一年的30%，山東問膠集團今年的銷售收入比去年同期增長了70%，據(jù)廣州某些超市節(jié)介紹，保健滋補品銷售穩(wěn)中有升，已從饋贈禮品走向日常消費。據(jù)專家估計，今年我國保健食品銷售預計可達到500億元，到2010年可能再翻一番、專家斷言:“生物保健品將成為21世紀的食品”

2.我國保健食品存在的問題和解決策略

(1)功能的不合理性。例如免疫調節(jié)、抗疲勞等五種功能的保健品占了全部產品的一半。

(2)保健食品銷售市場低水平重復、我國目前保健食品3000多種，正式審批的2000多種，而上市的僅五、六百種，大部分是進不了市場的低水平重復產P曰。

(3)生產地區(qū)布局不合理了、目前，主要產地為北京、士海、廣東、山東等沿海及發(fā)達地區(qū)。而西部地區(qū).如新疆,西藏、云南、貴州、寧夏、甘肅等地較少。但這些地區(qū)恰是生產保健食品原料最豐富的地區(qū)，這說明發(fā)展不平衡。

(4)有些單位申報保健食品后并不生產而是把批號賣給另一企業(yè)，說是技術轉讓，實為批號的轉讓，倒賣政府公文另外，有些企業(yè)把保健食品和其他食 品包裝在一起，以保健食品促銷一般食品。

(5)主管部門對保健食品的質量管理和監(jiān)督力度不夠，市場管理滯后，影響保健食品市場的健康發(fā)展從2000年1月8曰起。衛(wèi)生部對于仍在進行違規(guī)宣傳的企業(yè)。將注銷其批準文號。

(6)保健食品生產企業(yè)的市場意識和競爭意識跟不上國際步伐‘政府主管部門、保健食品協(xié)會、生產企業(yè)對培育名牌保健食品產品重視和投入不足，入世后與國際名牌缺乏競爭力，前景不容樂觀。

(7)假冒偽劣保健食品泛濫，其中宣傳問題成為影響中國保健食品行業(yè)發(fā)展的最大障礙。據(jù)中國消費者協(xié)會與中國保健科技學會對保健食品宣傳內容進行調查的結果表明：宣傳內容不符合有關法律法規(guī)的占73.5％，其中對產品功能進行虛假宣傳的占42.1％；另外，未經過衛(wèi)生部批準，擅自宣稱產品具有保健功能的占31.4 ％。

另據(jù)北京聯(lián)合大學應用文理學院目前公布的一項調查結果顯示，消費者認為保健食品能達到預期全部效果的只占3％，認為部分有效的為60％，認為沒有任何效果的為用26％，認為有副作用的為2％。這從某一側面顯示中國保健食品業(yè)的誠信度岌岌可危。

由于以上問題的存在，我國的保健品產剛剛起步就面臨著嚴重的現(xiàn)實和潛在危機，成了“問題產業(yè)”，往往使消費者難以實現(xiàn)“花錢買健康”的目的。保健品企業(yè)很快得到了市場的“負回報”。

在未來5到10年或更長一些的時間里，保健品產業(yè)必須進行產業(yè)整頓，使之步入健康有序的發(fā)展軌道，力爭實現(xiàn)一種競爭有序的產業(yè)格局，以優(yōu)質的產品恢復消費者對國內保健品的信任度，并積極進入海外市場。

當前，應從以下幾方面著手：

(1)嚴格制定有關的法律法規(guī)，統(tǒng)一保健品市場的宏觀管理。中國保健品產業(yè)需要一個好的游戲規(guī)則。國家進一步完善保健品產業(yè)質量標準和法規(guī)，加強產業(yè)管理，并增加執(zhí)法與管理力度。要盡快明確保健品產業(yè)統(tǒng)一的歸口管理部門，徹底克服目前政出多門的弊端，統(tǒng)管各類保健品的科研、開發(fā)、生產、銷售、審批等。強化統(tǒng)一產品技術標準、生產標準、檢測標準等，使保健品的研究開發(fā)和生產做到有章可循。對已審批生產的，也應該根據(jù)統(tǒng)一的新標準重新審核，做到標準和尺度相一致，使各廠家能夠公平競爭。在加入WTO的大背景下，要特別強調產業(yè)協(xié)會的作用。保健品行業(yè)協(xié)會要加強行業(yè)監(jiān)管、行業(yè)自律。協(xié)會要結合國家有關政策，制定行規(guī)行約，建立行業(yè)自律機制，保護企業(yè)的合法利益。協(xié)會也要創(chuàng)造條件，爭取做一些共性的開拓性工作，如產業(yè)標準制定、產業(yè)發(fā)展規(guī)劃等工作。

(2)高起點發(fā)展保健品產業(yè)，提高保健品的科技含量。WTO給中國保健品企業(yè)帶來了世界級的競爭對手，面臨日益加劇的市場競爭，所有從事保健品生產的中國企業(yè)都應該清醒地認識到，未來保健品競爭的核心必將是科技含量，加強科技投入迫在眉睫。特別是已經有一定經濟實力的企業(yè)更要重視保健品的應用基礎研究，努力提高新產品的科技含量和質量水平，使保健品企業(yè)向高新技術企業(yè)過渡，科技含量高的產品成為主流。只有保健品企業(yè)不斷更新技術和提高技術含量，開發(fā)出效果好、質量高、有特點的第三代保健品，使產品從低層次的價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)中走出來，轉向高層次的技術戰(zhàn)、服務戰(zhàn)，才能在“入世”后，締造出我國的保健品世界品牌，才有能力進軍國際市場。

(3)激活農村市場，壯大保健品產業(yè)的實力和規(guī)模。目前，我國保健品的主要市場在城市，在農村地區(qū)，保健品的市場開拓還遠遠不夠，特別是經濟比較發(fā)達的農村地區(qū)，如長江三角洲地區(qū)，是巨大的保健品潛在市場。從年銷售額上看，這幾年銷售業(yè)績超過5億元的基本上都是以農村為重點的企業(yè)。例如，三株口服液依據(jù)“農村包圍城市”的策略和戰(zhàn)線，取得了年銷售額80億元的驚人業(yè)績。同時，企業(yè)開拓農村市場時，還要充分考慮到農村的廣告策略，因地制宜地采用不同的市場推廣方法。

(4)發(fā)揮中藥特長，努力開拓國際市場。我國有著5000多年的中醫(yī)藥養(yǎng)生保健傳統(tǒng)，中國傳統(tǒng)的中藥療法以及養(yǎng)生之道，具有防治統(tǒng)一、毒副作用極少的優(yōu)勢，在國際上日益受到重視，在發(fā)達國家已經成為一種時尚。發(fā)揮傳統(tǒng)中醫(yī)藥優(yōu)勢，積極地“走出去”，是我們保健品開發(fā)的一條重要思路。當前，我們在中醫(yī)藥保健品上要盡快形成一套完善的驗證系統(tǒng)，包括中醫(yī)現(xiàn)代化系統(tǒng)、中藥質量、毒理安全及臨床療效評估驗證系統(tǒng)、統(tǒng)一的中藥實驗室分析方法的標準化系統(tǒng)和

配套系統(tǒng)，以便盡快獲得發(fā)達國家的保健品認證。

(5)制定科學合理的價格標準，由奢侈消費品向普通消費品轉變。隨著人民生活水平的提高和保健意識的加強，有專家斷言：“生物保健品將是21世紀的食品。”保健品將成為人們日常生活中的普通消費品。然而，目前保健品被定位為高檔奢侈消費品，其價格較昂貴。從經濟學的角度來看，保健品屬于需求彈性較大的產品，即價格的降低，將會導致保健品需求量的成倍增加。目前大多數(shù)保健品在價格上還存在比較大的降價空間，如果保健品企業(yè)實行低價策略，實行規(guī)模經營，保健品生產企業(yè)由此所獲得的規(guī)模效益不僅可彌補降價所造成的損失，而且企業(yè)的利潤也會增加。

(6)引導消費者樹立正確的保健意識和健康觀念。成熟的產業(yè)離不開成熟的消費者，但目前消費者對保健及保健品缺乏必要的知識，不恰當?shù)胤穸ㄕ嬲＝∑返淖饔?。因此，今后的保健品廣告宣傳要從功效宣傳轉向保健知識宣傳，以保健知識宣傳和品牌宣傳為核心，提高消費者的保健意識，贏得消費者的青睞。

3.我國保健食品的發(fā)展趨勢及前景

調查表明，目前，已有國外20多家知名保健食品跨國公司，通過收購、兼并、租賃等形式，在中國設立分廠。據(jù)統(tǒng)計，近5年來國外保健食品在中國市場上的銷售量每年均以12％以上的速度在增長，歐美企業(yè)在中國銷售的保健食品己達500多種。據(jù)美國著名的NPD市場調查公司預測，今后幾年，美國保健食品在中國市場的銷售將越來越火爆。中國保健食品行業(yè)面臨抗衡。

我國營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)缺乏并存，而心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病等均與營養(yǎng)不均衡有關?，F(xiàn)在我國保健食品發(fā)展趨勢及前景主要有以下幾點:

(1)主張“食補防病、食療治病、病后調理”的中國養(yǎng)生學已引起世界各國的關注，以中醫(yī)中藥為理論指導的中國傳統(tǒng)保健食品，在國際市場競爭中具有獨特的優(yōu)勢。美國權威雜志《美國醫(yī)學會學報》最近以較大篇幅討論中草藥的功與過。美國《時代》周刊最近也把“中草藥流桿”作為封面主題.并以12頁的篇幅介紹中草藥，如蘆薈、銀杏大蒜、人參等美國食品和藥品管理局通過核準，準備用10-15年的時間，耗資5億元.升發(fā)研制新中草藥產品，上市后有專利法保護而德、法、意三國則每年大量進口中草藥，特別是德國對中草藥深入研究，并列入藥典、日本、南韓早已對中草藥的配制包裝大力開發(fā)因此，發(fā)揚中草藥的優(yōu)勢已為保健食品發(fā)展的重要趨勢之一。

(2)隨著生活水平和購買能力的提高保健食品已由禮品型轉向健身型，已經有了自愿購買的消費群體我國保健食品市場銷售穩(wěn)中有升，發(fā)展前累將十分廣闊。

(3)工薪階層的青年婦女對保健、芙容.養(yǎng)顏的需求不斷增長，不斷開拓美容、減肥等特殊需求的相關功能保健品.也是發(fā)展趨勢之一

(4)我國60歲以卜的老人2000年已達到l.23億人，占總人口數(shù)的10.5%，到2020年將占19.3%大力開發(fā)老年人保健品是我國保健品發(fā)展趨勢之一。在老年人背后，有廣大的中年人市場，且有更大主動消費性和購買力，對抗腫瘤、保護心血管、延緩衰老等保健品的需求很大。

(5)少年兒童仍將是家庭消費的主體據(jù)零點公司對近幾年來京、滬、穗地區(qū)市場調查，居民平均收入的1/6被用來培養(yǎng)子女。因此，拓展兒童消費的保健品也是發(fā)展趨勢之一。

(6)我國有廣闊的海洋資源以海產品為原料制成保健食品具有獨特的保健功能，具有很重要的發(fā)展前途。

正如美國當今首富比爾·蓋茨發(fā)出的預言:“下個世紀的首富將出現(xiàn)在生物技術領域?！币粯?，隨著人們不斷的需求，保健食品的開發(fā)前景是光明的，只要我們合理管理，大力開發(fā)，市場潛力是巨大的。

老關說，這篇是最好的

第三篇：杭州保健品產業(yè)調研報告

一、調研的意義和背景

1.保健品概述

1.1 保健品的定義

廣義的保健品涵蓋了四個方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妝品。而我們此次調研的對象，主要是指狹義的保健品，即保健食品。根據(jù)我國實際情況及本報告的研究目的，除特別指明外，本報告中的“保健品”主要指保健食品。

我國1997年6月實施的《保健品食品管理辦法》稱：“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群使用，具有調節(jié)機體功能，不以治療為目的的一類食品?！贝硕x包括三個要素：一是它不能脫離食品，是食品的一個種類；二是它必須具有一般食品無法比擬的功效作用,能調節(jié)人體的某種功能；三是它不是藥品，不是為治療疾病而生產的產品?？梢哉f保健食品是介于食品和藥品之間一種特殊的食品。

1.2 保健品與一般食品和藥品的區(qū)別

1.2.1保健品與一般食品的區(qū)別

保健食品又被稱作功能食品。既然是功能食品就區(qū)別于普通食品。普通食品只是對我們日常的生活，包括解決饑餓問題、一般身體營養(yǎng)所需要的。而保健食品是針對特定人群有一定的輔助作用和調節(jié)作用。比如說他有疲勞感覺，這不是哪個營養(yǎng)來解決的問題，就必然要有通過藥食同源的，可以用于保健食品的一些植物合成的配方做成的不同劑，包括膠囊、片劑、口服液、飲料等等。

1.2.2 保健品與藥品的區(qū)別

保健品姓“食”，不姓“藥”，它與藥品相比，主要存在以下的區(qū)別：

（1）療效不同。藥品是對人的疾病有治療作用，而保健品立足于食品，體現(xiàn)在調節(jié)。保健品的功能定位應明確在針對人群中普遍存在的亞健康狀態(tài)（或稱亞臨床狀態(tài)），調節(jié)、緩解、改善人群的這種前疾病狀態(tài)，預防性地提供健康保障。是對已經失去健康，還沒有疾病的人群起一個輔助調節(jié)作用。就是要防范于未然。

（2）安全性不同。食品最關鍵的問題是安全，食品可以長期食用，而任何一個藥品都不能長期食用。因為它都有一定的毒副作用。保健食品不允許有毒副作用，而藥品允許有一定層次，不同層次，不同層面的副作用。從保健品功效成分的劑量來分析，一種保健品的功效成分的劑量通常只有OTC藥品劑量的1/3到1/4，其安全性標準是第一位的，在安全的前提下，其功效成分按其推薦用量，起到一個緩解、調理進而激發(fā)人體自身系統(tǒng)的正常運行的作用。

2、保健品行業(yè)的發(fā)展演變

中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生學是中醫(yī)藥學的重要組成部分，在歷史上我們的民族非常重視養(yǎng)生活動，在實踐中創(chuàng)立了富有中國特色的養(yǎng)生保健科學與技術。但是直到20世紀80年代，保健品才開始發(fā)展成為一個新的行業(yè)。

我國保健品行業(yè)的發(fā)展主要經歷了三個階段：

第一階段（上世紀80年代末90年代初）是混飩階段。我國還沒有實行教育、醫(yī)療、住房等等改革?！八幨惩础薄ⅰ八幯a不如食補”等養(yǎng)生文化思想體系使人們兜里的富余錢開始向健康方面的分流。但人們的思維還停留在計劃經濟時期，企業(yè)是否誠信并不重要，消費者關心的是產品有多大功能，能使自己不得什么病或能治療什么病。于是，一些企業(yè)就開始對自己的產品的功能進行承諾。消費者對產品的期望值有多高，企業(yè)就承諾多高，由此滋生出了一些虛假宣傳，制假、售假的企業(yè)，“有病治病，無病強身”和“包治百病”的產品比比皆是。＠＠＠＠

第二階段（上世紀 90年代）是廣告階段，保健品市場上品種豐富，消費者有了挑選的余地。企業(yè)開始用做廣告的方式吸引消費者關注自己的產品。產品不一定要出類拔萃，只要廣告做得好，產品的銷售出路就不成問題。而且，廣告越是做得多，產品就越好賣?？浯蠛吞摷購V告宣傳是這一階段特點。久而久之，保健品的信譽喪失造成消費者對保健品市場的不信任，從而導致了市場的萎縮。

第三階段是誠信階段。接受了第二階段的教訓，整個市場重新洗牌，我國政府主管部門對保健品新的管理法規(guī)不斷補充完善，市場監(jiān)管力度加強，誠信被放到了很高的位置，法律和信譽成為維持市場有序運行的兩個基本機制?，F(xiàn)在法律的重要性已經被廣泛關注，但對信譽的重要性的認識遠遠不夠。事實上，與法律相比，信譽機制是一種成本更低的機制。在許多情況下，法律是無能為力的，只有信譽能起作用。

3、保健品市場現(xiàn)狀

3.1 國內保健品市場現(xiàn)狀

目前，我國保健品市場正處于發(fā)展的十字路口，一方面，隨著人們生活水平的提高，居民購買力增強，消費觀念發(fā)生變化，自我保健意識日益增強，保健品消費市場的增長空間極大。作為一個亟須培育的行業(yè)，保健品市場的需求潛力之大實在誘人。2000年我國保健食品年銷售額達到500億元，權威部門預計到2010年將達到1000億元。

近年來，由于飲食過度和過量的脂肪攝入，肥胖癥、非胰島素依賴型糖尿病、高血壓、冠心病及癌癥等慢性病在我國逐年上升。有利于預防和改善這些疾病的功能型營養(yǎng)食品受到了中老年消費者的歡迎。隨著“老齡化社會”的到來，“銀發(fā)族”對保健品的需求尤為旺盛，購買力亦非常強。加上處于家庭、事業(yè)雙重壓力下的中年人，更是一個龐大的消費市場。另一類不可忽視的保健品是維生素、礦物質等營養(yǎng)補充元素。據(jù)統(tǒng)計，我國85萬所中、小學校中的1.76億在校學生中，其蛋白質、鈣、鋅、維生素A、維生素B2攝取普遍不足，缺鐵性貧血比例高達30％-40％。嬰幼兒家長們在營養(yǎng)保健品上的投資也在其中。近年來，美容保健品大有后來居上的勢頭，已成為拉動保健品成長的一個新的增長點。

但另一方面，我國保健品市場又存在著諸多問題，遏制著保健品產業(yè)的發(fā)展。主要問題如下：

1、市場發(fā)育不足。保健品魚目混珠，產品應接不暇，市場魚龍混雜。整個行業(yè)整體呈現(xiàn)企業(yè)主體實力較弱，產品功能雷同，低水平重復嚴重的局面，企業(yè)經營陷于同質化惡性競爭。

2、知識產權落后。我國保健品生產技術尚未形成大規(guī)模的通過專利形成即使競爭力和壟斷的能力。全國保健食品企業(yè)用于新產品研發(fā)的投入，即科研經費支出僅占銷售收入的1.55％。

3、管理體制不順。保健品監(jiān)管涉及的部門，初步統(tǒng)計有19個部委，其中主要的有8個部門。從監(jiān)管環(huán)節(jié)看，主要集中在審批，對研發(fā)、生產和流通都缺乏有效監(jiān)管。缺乏統(tǒng)一的產品技術標準（生產標準、檢測標準），造成了審批后沒人管，生產過程沒人管，流通過程缺乏管理。

4、整體信譽不高。根據(jù)剛剛發(fā)布的保健品消費行為調查活動分析報告顯示，行業(yè)的公信力問題已成為阻礙行業(yè)發(fā)展的絆腳石。生產企業(yè)重營銷輕實力，廣告宣傳往往言過其實，“概念炒作”現(xiàn)象比比皆是，使保健品在消費者心中出現(xiàn)信譽危機。

3.2 杭州保健品市場現(xiàn)狀＠＠＠＠

3.2.1企業(yè)現(xiàn)狀

保健品作為全球性的朝陽產業(yè)，隨著杭州經濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，無論是生

產企業(yè)，還是消費市場，其增長都非常迅速。目前，全市共有生產企業(yè)80余家，占全省41%，品種194個，占全省的46%。涌現(xiàn)出致中和、正大青春寶、胡慶余堂等國內領先的保健品企業(yè)和品牌。鐵皮石斛類、蜂產品類和保健酒類三大區(qū)域特色優(yōu)勢產業(yè)明顯。保健品消費市場也十分旺盛，幾大藥房和專賣店的保健品銷售額不斷遞增，顯示出很大的消費能力。正大青春寶

杭州市正大青春寶藥業(yè)公司的前身是杭州第二中藥廠，八十年代成為國內著名的中藥行業(yè)樣板企業(yè)。1992年杭州第二中藥廠改制為合資企業(yè)，成為“正大青春寶藥業(yè)有限公司”。該企業(yè)是浙江省先進技術企業(yè)，是國內規(guī)模最大、設備最先進、以天然藥物為主要原料的集科研、生產、經營為一體的綜合性制藥企業(yè)之一。其產品有注射劑、片劑、顆粒劑、膠囊等八大種類近百種產品。所生產的天然藥中包括保健食品，如抗衰老片、金屏風膠囊、美容膠囊、永真片以等，其品牌“青春寶”為中國馳名商標。

民生藥業(yè)杭州民生藥業(yè)集團有限公司是在杭州民生藥業(yè)集團公司（杭州民生藥廠）基礎上進行整體改制后組建的有限責任公司，目前是國家大型骨干制藥工業(yè)企業(yè)及第一批“中華老字號”企業(yè)。公司創(chuàng)建于1926年，是中國最早的四大西藥廠之一。民生公司的保健品名牌產品21金維他，2001年銷售額8000萬元，此后，平均每年以超過200%的速度增長。到2004年底，共實現(xiàn)銷售額8億元，增長了8倍，其市場占有率、總銷量遠遠高于第二名。2008年，21金維他實現(xiàn)25億的銷量，成為中國單品銷量最大的品牌。

3.2.2 產品結構

根據(jù)調查，從產品功效角度看，目前杭州市保健品企業(yè)生產的產品基本上有以下幾大類：一類是提高免疫力的，如21金維他等維生素系列和蜂制品系列；一類是美容養(yǎng)顏的，如青春寶抗衰老片；一類是減肥產品；再一類就是中藥的，如人參、蟲草石斛等。從調查上看，保健品的功能比較集中，針對專門人群的新的功能領域很少有人涉足。

從企業(yè)規(guī)模上看，除了幾家知名企業(yè)外，大多數(shù)杭州的保健品企業(yè)目前也都存在著生產規(guī)模比較小，產品科技含量比較低，重復低水平競爭造成資源浪費等情況。

二、杭州保健品行業(yè)發(fā)展分析

1.市場潛力

保健品行業(yè)中有個說法“不占領杭州市場，等于沒有進入全國市場”，這種“風向標”的認定，有一個重要原因就是來自經濟水準和經濟發(fā)展的需求。杭州作為長三角地區(qū)比較發(fā)達的城市，收入水平和生活質量在全國來看都是比較高的，為此必然帶動民眾保健意識的增強，這是經濟水準發(fā)展到一定程度的必然趨勢。根據(jù)前兩年一份針對上海、無錫、杭州三地的保健品市場調查問卷顯示，上海的消費者中服用調理腸胃保健品的占31%，在第二年有36%的人服用，增長了5%。服用排毒類保健品的占12%，在第二年有15%的人服用，增長了3%。杭州消費者中服用調理腸胃保健品的占10%，在第二年有28%的人服用，增長了18%，服用排毒類保健品的占20%，在第二年有30%的人服用，增長了10%。無錫消費者中服用調理腸胃保健品的占14%，在第二年有27%的人服用，增長了13%，服用排毒類的占15%，在第二年有21%，增長了6%。由此可以發(fā)現(xiàn)，上海市場的成熟度要明顯高于杭州和無錫，而杭州市場的增幅潛力是最大的。同是，杭州的消費者對最長服用的保健品品牌滿意度最低，這對新產品的進入也是一個良好的機會。＠＠＠＠

杭州一直以來對中醫(yī)保健非常重視，而如今，在此基礎上，杭州市正在積極推動中醫(yī)保健與其他保健服務的融合，將中醫(yī)保健作為新內涵注入到旅游、保健和療休養(yǎng)等行業(yè)中，以保健行業(yè)和旅游產業(yè)的發(fā)展有效帶動保健品的發(fā)展。此外，保健行業(yè)中的特色理療行業(yè)也紛紛興起。

因此，杭州市保健品市場，仍然蘊藏著巨大的潛力。

2.認知途徑

消費者對保健品的認知途徑主要來自廣告，除此之外也來自朋友的介紹，產品的試用等。因此，對于商家來講，選擇怎樣的媒介推廣自己的產品，顯得尤為重要。眾所周知，完整的品牌包含知名度、美譽度和忠誠度。品牌知名度是基礎，美譽度是目的，品牌忠誠度是根本。根據(jù)產品成長周期的不同階段，企業(yè)通常會選擇不同類型的媒體進行營銷。根據(jù)2008年7月的一個網(wǎng)絡調查顯示，電視、報刊雜志繼續(xù)保持了其在塑造產品可信度方面的優(yōu)勢。35．24％的網(wǎng)民認為電視媒介發(fā)布的保健產品廣告宣傳最為可信；報紙雜志緊隨其后，人群比例達到14．49％。而同時，我們發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡媒體在打造保健康產品知名度方面有著巨大的潛力：有62．9％的網(wǎng)友通過網(wǎng)絡媒體這一渠道來認識保健產品，僅次于電視、報刊雜志等傳統(tǒng)媒體，所占比例遠遠高于戶外廣告牌、街頭散發(fā)的宣傳單頁等人際傳播方式。

3.購買渠道

從消費者主要購買渠道的調查結果顯示，45.65%的消費者購買保健品的地點是大型藥店，到商場超市專柜購買的占到43.03%，而選擇廠家專賣店購買的消費者占7.12%。事實上，從調查結果可以看出，第三方銷售渠道占所有渠道的89%，消費者選擇大型藥店和商場超市專柜購買保健品是看重其品牌的誠信度，事實上，消費者信賴有保障的消費地點。而從記者的調查以及消費者的留言中可以看到，消費者同樣對固定、專業(yè)的保健品專營店十分青睞。因為專營店以其權威、專業(yè)的特殊屬性，在滿足消費者諸多知識需求的同時，也給予消費者對保健品信譽度的期望。近年來出現(xiàn)的保健品專營店，對提升行業(yè)信譽度有較大的幫助。保健品作為直接關系到人們身體健康的食品，消費者對其所售產品的真假、進貨渠道必然要倍加關注。只有固定的專營店才能讓消費者有一定的購買忠誠度。因此，在未來的發(fā)展趨勢中，保健品專營店必將成為消費者最主要的購買渠道。

4.發(fā)展意義

從國際化的角度來看，保健品行業(yè)是一個朝陽產業(yè)。歐美一些國家，普通民眾每年用于保健品產品的支出占總支出的25%以上，相對來說，我們國家的比例數(shù)字就非常小，遠遠未能達到市場飽和。21世紀是一個健康產業(yè)大行其道的時代，隨著國民收入普遍的增加，人民的保健意識也逐步增加，這個市場醞釀的能量是巨大的，整個保健品生產的行業(yè)前景是無限美好的。

同時，從本土條件來看，杭州，一直以來是公認的保健品消費大市，自古富庶的民情，對養(yǎng)生保健的注重，在這片土壤上誕生了以胡慶余堂、方回春堂為首的一大批在中國中醫(yī)保健史上影響深遠的百年老字號，也在近現(xiàn)代，誕生了正大青春寶、民生藥業(yè)等融合現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)理念，以其獨特效果與宣傳策略享譽中外的知名品牌。據(jù)來自相關部門的數(shù)據(jù)顯示，2007年杭州市保健品行業(yè)實現(xiàn)銷售收入約60億元，約占全省的八成。2008年，杭州市委、市政府將保健行業(yè)列入了十大特色潛力行業(yè)，保健品作為保健行業(yè)的產品支柱得到了政府的高度重視。明確了行業(yè)近期目標和遠期目標，出臺了5個扶持政策。作為保健品行業(yè)，應借此春風，利用現(xiàn)有優(yōu)勢，通過提高產品質量，來發(fā)展本地保健品企業(yè)，不斷拓展消費市場。

三、杭州市保健品行業(yè)發(fā)展機會及建議＠＠＠

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1、加強對產品安全的重視

1.1 對企業(yè)的建議

前幾年，杭州的鐵皮石斛類保健品曾因為以次充好而被央視點名曝光，這一事件，對整個杭州，甚至于浙江的鐵皮石斛行業(yè)打擊巨大。一些著名的生產企業(yè)因此到了瀕臨倒閉的邊

緣。在此事件之后，杭州的鐵皮石斛行業(yè)做了徹底的清查和整改，但因此帶來的負面影響卻不是一時半會便能消除的。如果說，那次教訓還不夠深刻，那么，今年的“毒奶粉”事件，又再次給我們敲響了警鐘。產品安全是頭等大事，保健品作為食用類產品，更不能有一點點的問題存在。作為企業(yè)，如果為了一點小利而見利忘義，那么，帶來的將是滅頂之災。在侵害了消費者利益的同時，自己也走向毀滅，作為一個有頭腦和責任感的企業(yè)負責人，是絕對不會容許讓這種損人不利己的事發(fā)生。在食品質量安全出現(xiàn)問題的同時，企業(yè)的發(fā)展機遇也就來臨。因此，對企業(yè)有以下兩點建議：

（1）要強化道德意識和保健品安全意識，切實增強法制觀念、責任觀念。廣大生產經營企業(yè)要牢固樹立質量就是生命、質量就是效益的經營理念，強化道德意識和保健品安全意識，充分認識自覺踐行道德承諾，誠信守法規(guī)范經營，既是履行法律規(guī)定的責任和義務的要求，又是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展和提升市場競爭能力的必由之路。要以對消費者和社會高度負責的態(tài)度，切實承擔起保證生產經營產品安全的責任。

（2）是要強化企業(yè)自律，嚴格產品質量管理。廣大保健品生產經營企業(yè)要嚴格遵守法律法規(guī)規(guī)定和標準要求，建立健全各項管理制度，特別是要嚴格產品質量管理制度，落實產品安全責任，加強對生產經營各個環(huán)節(jié)的全過程管理，確保生產經營的產品合格、安全、放心。同時，要切實履行法定義務，嚴格履行新《食品安全法》規(guī)定的“具有特定保健功能的食品，不得有害于人體健康，其產品說明書內容必須真實，該產品的功能和成份必須與說明書一致，不得有虛報”，規(guī)范生產經營行為，加強行業(yè)自律，公平交易，守法經營，努力爭當講道德、重誠信、保安全、促發(fā)展的模范。

1.2 加大相關職能部門的監(jiān)管和監(jiān)察力度

企業(yè)是產品安全的第一責任人，這是毋庸置疑的。但是，作為監(jiān)管部門，怎樣實現(xiàn)有效的監(jiān)管，減少安全事故的發(fā)生，這也是非常重要的。針對目前保健品市場現(xiàn)狀，相關職能部門應從以下幾個方面著手：

（1）加大保健品管理法規(guī)及規(guī)章的宣傳

各相關監(jiān)管部門和各類媒體應采取群眾喜聞樂見的有效形式，開展普法活動，向廣大群眾宣傳保健品法律法規(guī)和真假保健品鑒別知識，使群眾了解藥品與保健品的差異，建立有病看醫(yī)生和合理使用保健品的意識，增強自我保護能力，讓群眾避免受騙上當。

（2）加強對保健品產銷活動的監(jiān)督檢查

針對當前存在的保健品產銷“擦邊球”現(xiàn)象，衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、工商等部門要加強聯(lián)系，建立協(xié)同監(jiān)督機制，組織開展聯(lián)合執(zhí)法，履行各自職責，加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊保健品生產、銷售過程中存在的各種違法違規(guī)行為，嚴格保健品廣告宣傳，杜絕夸大其詞的廣告語，進一步整頓和規(guī)范城鄉(xiāng)保健品市場秩序，使不法分子無機可乘。

（3）建全和規(guī)范保健品市場的管理機制

目前一些不法廠家和銷售人員為了規(guī)避法律的懲處，與監(jiān)督部門打起產銷“擦邊球”，玩起“捉迷藏”，這與衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、工商等部門對保健品的監(jiān)督管理存在監(jiān)管職能交叉有一定關系。我國對食品的監(jiān)管采取的是分段管理的方法，質監(jiān)局是管廠門以內的，工商局是管進了市場以后的，這種劃分存在一定的不合理性。本來在一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，可以由一個部門立即追查、迅速結案，但是一個問題如果涉及多個部門，部門之間相互配合不好的話，就可能失去最佳的監(jiān)管時機。如果部門之間互相推諉，普通消費者則很難維護自身的合法權益，也無法及時申訴。多頭監(jiān)管除了造成交叉監(jiān)管形成資源浪費外，也會形成監(jiān)管空白。此外，由于農村群眾的文化素質局限和消費成熟度不足，農村地區(qū)一直是保健品違法銷售的“重災區(qū)”，因此，加快二級以下市場保健品監(jiān)管力度是重中之重和當務之急。＠＠＠＠

2、加大科技投入和宣傳力度

2.1加大科技投入

聰明的企業(yè)賣品牌，愚蠢的企業(yè)賣產品。因此，品牌的建立，對產品本身來言，是非常重要的。而品牌的打造，除了宣傳外，最重要最核心的問題，還是來自產品品質的保證。品質保證來自兩方面：一是貨真價實的原材料。我們必須首先保證保健品成分的“真”和“實”。杭州素有中藥膏方之鄉(xiāng)和多種珍貴原材料生產地等優(yōu)勢，這些都為保健品的開發(fā)奠定了基礎。二是依靠科技，加強工藝。我們不能停留在初步開發(fā)的基礎上，應該在保健品領域做深做強，利用科技，研發(fā)出有針對性的產品。根據(jù)調查，目前市場上針對專門人群的新的功能產品很少，這些都是杭州的保健品企業(yè)可以開發(fā)的方向。只有保證了以上兩方面，面對眾多競爭者時才有了底氣，也為打造品牌豎起了一面大旗。因此，政府相關部門要鼓勵企業(yè)加大科技投入，利用當?shù)貎?yōu)勢研發(fā)新產品。

2.2打造品牌

對于優(yōu)質產品，必須通過宣傳來打造品牌，這也是必不可少的。除了有效的媒體廣告營銷外，由政府牽頭，行業(yè)協(xié)會承辦，各企業(yè)積極參與的系列活動，對于提升企業(yè)乃至行業(yè)的形象，將發(fā)揮積極的作用。

3、發(fā)揮好協(xié)會的作用

行業(yè)協(xié)會的作用一方面加強行業(yè)的自律，另一方面是政府和企業(yè)及消費者之間溝通與服務的橋梁。行業(yè)協(xié)會作為中介組織，既可以代表企業(yè)與政府交流溝通；又可以配合政府制定行業(yè)內部準入門檻。同時，協(xié)會能更加緊密的把整個行業(yè)聯(lián)系起來，打造行業(yè)品牌。杭州市保健品行業(yè)協(xié)會成立以來，根據(jù)市委市政府關于發(fā)展十大特色潛力行業(yè)的要求，已開展了一些卓有成效的工作。繼成功舉辦2008“健康在杭州——中藥膏方養(yǎng)生文化節(jié)”系列活動之后，建議開展如下工作：

（1）進一步對杭州保健品企業(yè)和保健品消費市場進行調研，摸清企業(yè)發(fā)展情況和市場消費能力（潛力）。

（2）配合相關區(qū)、縣（市），努力培育和重點發(fā)展以杭州市區(qū)、桐廬和建德三大區(qū)域的維生素類、蜂產品類和保健酒類產品。

（3）積極開展或協(xié)助企業(yè)開展保健品與中醫(yī)藥保健體驗旅游、中醫(yī)藥保健延伸產品及服務等活動。

（4）根據(jù)市十大特色潛力行業(yè)辦的工作要求，舉辦“2009健康在杭州”系列活動，把更多的優(yōu)質保健品、運動休閑產品、健康旅游產品呈現(xiàn)給廣大消費者，全面展示杭州健康生活，以讓利展銷、體驗旅游等多種方式搭建企業(yè)與消費者的營銷溝通平臺，全力打造“健康在杭州”的健康理念，促進保健、休閑、旅游行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

總而言之，行業(yè)的發(fā)展不僅需要通過企業(yè)自身的努力，還需要得到政府的大力支持，其中發(fā)揮好協(xié)會的作用，無疑對整個保健品行業(yè)都會產生積極有益的影響。

第四篇：關于保健品營銷的調研報告

重慶工商職業(yè)學院

社會

調查

社會調查題目

姓名吳雪建學號 1000965

專業(yè)指導教師史毅飛

調查時間2012/6/25—2012/8/20

第五篇：保健品市場調研報告

保健品市場調研報告

調查人：蔡秋紅

一、市場背景

隨著近年來人們生活水平的不斷提高，對保健品的需求也有一的定的增加，以及人們健康意識的增強，加之目前市場上消費者對保健品的認識不是十分的清楚，保健品市場也不十分的健全，保健品的高額利潤，以及保健保健從原先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產廠家關注的。

目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括：保健類食品和保健藥品這兩大類。我把保健品市場分為四類：洋參類、補鈣類、美容類和機體調節(jié)類。

二、調查目的不同的人群都有著不同的消費需求，通過調查了解消費者購買保健品的某種原因以及市場上的保健品種類

三、項目執(zhí)行概況

本次調研范圍是幾個藥房和超市，如老百姓藥房，新一佳超市，被訪問對象主要是一些來超市購物的中老年人，本次調研采用選擇攔

截式訪問。

四、調查結果

1.產品調查結果：

2.人群調查結果：

五、總結分析：

在這次調查中，我發(fā)現(xiàn)愿意購買保健品的都是一些中老年人，他們對于養(yǎng)生，鍛煉，延壽，綠色的需求非常大，但保健品行業(yè)出現(xiàn)太多的負面新聞，所以大多數(shù)人對口服液，膠囊之類的保健食品比較排斥，而對茶類比較感興趣，對于茶類保健食品持懷疑態(tài)度，這就造成了人們對保健品的需求大，但購買率小的狀況。

在這次調研的過程中，遇到一些配合我們的人；也碰到拒絕我們的人。雖然增加了我們實地調研的難度，但也讓我們成熟得更快。現(xiàn)在，我已基本掌握了一些與陌生人溝通的技巧。

至于團隊合作，調研是項團隊工作，一般情況下，都是以小組為單位，所以團隊精神顯得尤為重要。在整個調研過程中，因為工作的量大，所以我們基本都是分工合作，才完成目標。如果以一個人的能力去做，那是肯定是行不通的。因此，我們得以最大的努力團結一起，發(fā)揮團隊的力量。