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2020年餐飲油煙治理工作報告總結(jié)情況匯報

為進(jìn)一步做好大氣污染防治工作，提升我縣空氣質(zhì)量，按照市大氣污染防治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要求，縣執(zhí)法局積極開展了餐飲油煙污染整治工作，現(xiàn)將工作情況報告如下：

一、基本情況

隨著居民生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)多樣化，餐飲業(yè)發(fā)展迅速，飯店、賓館日益增多。通過調(diào)查了解到，大部分餐飲企業(yè)未辦理油煙環(huán)保審批手續(xù)，有的雖辦理了環(huán)保手續(xù)，但沒有安裝油煙處理設(shè)備，部分餐飲企業(yè)雖然安裝了油煙凈化設(shè)備，但其設(shè)施不規(guī)范、達(dá)不到國家排放標(biāo)準(zhǔn)；有的維護(hù)保養(yǎng)不夠，導(dǎo)致凈化設(shè)施處置效果下降；由于歷史及客觀因素，相當(dāng)一部分飯店與居民樓體直接相連，特別是近幾年，由小區(qū)住房及村民自建房改為小型飯店的情況漸漸增多，房內(nèi)既無專門的排放煙道，又無法安裝油煙處置設(shè)施，根本不具備經(jīng)營餐飲業(yè)的先天條件，因?qū)τ蜔煕]有采取有效處理，油煙的直接排放，不僅污染周邊建筑，影響城市容貌，更是污染了空氣質(zhì)量，嚴(yán)重影響了居民正常生活，導(dǎo)致居民頻繁投訴。

二、主要做法

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)制

為認(rèn)真做好餐飲油煙整治工作，成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并多次召開專題會議研究部署專項(xiàng)治理工作意見，對開展餐飲油煙整治工作的重要性和必要性進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，要求各部門堅(jiān)定信心，扎實(shí)工作，以專項(xiàng)治理的突出成效推動我縣大氣污染防治工作很好進(jìn)展。

（二）大力宣傳，營造良好氛圍

充分利用各種形式，開展宣傳活動，講明餐飲油煙污染整治的目的和意義，張貼公告等方式，讓老百姓和經(jīng)營者明確油煙對大氣環(huán)境的危害性和治理的必要性。爭取人民群眾、相關(guān)經(jīng)營戶理解和支持，營造良好的整治工作氛圍。為使此項(xiàng)工作有力進(jìn)行，我單位抽調(diào)精干力量，逐戶耐心細(xì)致向飯店業(yè)主宣講有關(guān)政策法規(guī)，督促業(yè)主安裝油煙凈化設(shè)備，多次找到飯店管理人員，反復(fù)做工作，動之以情、曉之以理，從油煙對其自身健康帶來的危害到對大氣環(huán)境帶來的污染，多角度宣傳安裝油煙凈化設(shè)備的益處；對已安裝油煙凈化設(shè)施的飯店，檢查油煙凈化設(shè)施的使用情況；對新近開業(yè)的酒店，執(zhí)法人員積極講明有關(guān)法律法規(guī)和政策精神，跟蹤檢查油煙凈化設(shè)備的安裝進(jìn)度。

（三）調(diào)查摸底，結(jié)合實(shí)際制定可行方案

根據(jù)餐飲油煙整治工作整體部署，我局于xx月x日前全面排查了城區(qū)各類餐飲門店，并對各類餐飲門店逐一進(jìn)行登記，對其規(guī)模、經(jīng)營范圍、污染狀況、環(huán)保措施、各類許可手續(xù)的辦理等情況進(jìn)行了全方位調(diào)查摸底，并根據(jù)實(shí)際情況，對各餐飲業(yè)進(jìn)行了大、中、小分類，做到整治有目標(biāo)，主攻有方向，根據(jù)調(diào)查摸底情況制訂了以督促安裝為主，處罰為輔；分期分批、以點(diǎn)帶面，設(shè)施改造等整治措施，逐步推進(jìn)和解決城區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放良性運(yùn)轉(zhuǎn)，做到責(zé)任有分工、整改有要求、治理有效果的管理機(jī)制。

（四）加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，有效推動專項(xiàng)整治工作開展

由于油煙整治工作，點(diǎn)多面廣，涉及城區(qū)各大中小餐飲服務(wù)企業(yè)，同時，沒有成熟的防治方法，為使專項(xiàng)整治工作有效開展，我局制定了專項(xiàng)整治工作方案，圍繞專項(xiàng)整治活動情況進(jìn)行全面督查和指導(dǎo)，及時總結(jié)和推廣先進(jìn)典型和經(jīng)驗(yàn)做法，積極提出規(guī)范治理的意見和建議。

三、專項(xiàng)防治工作成效顯著

按照“先易后難，以點(diǎn)帶面、逐步推進(jìn)和完善”的整治要求，餐飲油煙治理專項(xiàng)工作從開展以來，對城區(qū)所有飲食服務(wù)業(yè)進(jìn)行了宣傳和發(fā)動，大部分都已經(jīng)同意整改，另外有xx戶責(zé)令其暫時停業(yè)整頓，此次專項(xiàng)治理工作中還有效整治流動攤點(diǎn)xxxx余次，達(dá)到了分期分批、突出重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面、通過點(diǎn)源治理、設(shè)施改造的措施，使油煙污染整治工作得到有效進(jìn)展。

四、幾點(diǎn)建議

由于一個餐飲服務(wù)企業(yè)從項(xiàng)目的考察、實(shí)施至最后開業(yè)，經(jīng)過工商、環(huán)保、藥品監(jiān)督、衛(wèi)生、稅務(wù)等多個部門的行政審批，為使油煙治理工作更加科學(xué)高效特建議如下：

（一）為進(jìn)一步完善環(huán)保審批制度。

x、在原有環(huán)評的基礎(chǔ)上增加驗(yàn)收環(huán)節(jié)，對新建餐飲服務(wù)業(yè)單位要求必須安裝油煙凈化設(shè)備，其開業(yè)前需向環(huán)保部門申請驗(yàn)收，未經(jīng)驗(yàn)收或驗(yàn)收不合格的，衛(wèi)生、工商等部門不予辦理相關(guān)證件，業(yè)主不得擅自開業(yè)，確保新、改、擴(kuò)餐飲服務(wù)單位的油煙排放能達(dá)標(biāo)排放，控制新污染源的產(chǎn)生。

x、對于有營業(yè)執(zhí)照，沒有辦理環(huán)保審批的現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位，建議由環(huán)保部門責(zé)令補(bǔ)辦環(huán)保審批手續(xù)，對經(jīng)督促仍不辦理環(huán)保手續(xù)或整改未達(dá)到環(huán)保要求的企業(yè)，由城管部門實(shí)施行政處罰并抄告工商部門，在營業(yè)執(zhí)照年檢年審中依法注銷營業(yè)執(zhí)照。

x、在餐飲服務(wù)業(yè)執(zhí)照年檢年審中，餐飲服務(wù)業(yè)主需向工商部門提供環(huán)境影響評價審批文件，未能提供的單位，工商部門依法在年檢年審中注銷營業(yè)執(zhí)照，對于各項(xiàng)手續(xù)齊全，群眾投訴較多，不符合目前環(huán)保法律法規(guī)要求的餐飲服務(wù)企業(yè)，按照營業(yè)執(zhí)照到期期限，由工商部門注銷營業(yè)執(zhí)照。

（二）合理規(guī)劃，強(qiáng)化源頭控制

規(guī)劃和建設(shè)部門在城市新建設(shè)項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計中，要明確餐飲業(yè)的設(shè)置，規(guī)劃一定比例的餐飲服務(wù)業(yè)專用房，施工時預(yù)設(shè)專門的排煙管道，環(huán)保部門應(yīng)依法實(shí)施環(huán)保第一審批權(quán)，把好建設(shè)項(xiàng)目“三同時”審批關(guān)，從源頭上治理油煙污染問題。

（三）堅(jiān)持合理規(guī)范操作，寓管理、服務(wù)一體。

服務(wù)企業(yè)，情系民生，是政府職能部門應(yīng)盡的責(zé)任，挑選有資質(zhì)許可的環(huán)保治理廠家，召開專題會議，要求廠家提供多類型、多價位合格產(chǎn)品，餐飲業(yè)主自主挑選，售前必須有合同，售后必須有維護(hù)協(xié)議，治理設(shè)備既達(dá)到效果，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用，讓小型餐飲服務(wù)企業(yè)的經(jīng)營者裝得起，維修管理方便。