第一篇：西餐桌座次禮儀

西餐禮儀——入座

宴會開始了，在大家紛紛入席中，需要注意的是較大規(guī)模的宴會，可能有一兩桌是屬于主家的，位置多設(shè)于臺下最前列，作客的不可貿(mào)然入座，入座時注意桌上座位卡是否寫著自己的名字，不可隨意亂坐。如鄰座是年長者或婦女，應(yīng)主動協(xié)助他們先坐下。入席時如果有主人或招待人員，那么座位應(yīng)聽候主人或招待人員指派，不要過于禮讓。如未定座位，應(yīng)由尊長坐上座，自己揀適當(dāng)?shù)淖蛔?，不必過于謙恭。

當(dāng)你快要坐下時，切記要用手把椅子拉后一些才坐下，如果用腳把椅子推開，這樣就表現(xiàn)出你是一個很粗魯?shù)娜?，因此，你還是動手自已把椅子拉開才坐下。小姐們?nèi)粲心杏淹袝r則不必自己動手拉椅子了，因?yàn)檫@是男友的責(zé)任。

最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。入座后坐姿要端正，不可用手托腮或?qū)㈦p臂肘放在桌上。坐時腳應(yīng)踏在本人座位下，不可隨意伸出，影響別人。不可玩弄桌上酒杯、盤碗、刀叉、楔子等餐具，不要用餐巾或口紙擦餐具，以免使人認(rèn)為餐具不潔。

座位安排

1.女士優(yōu)先。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。

2.以右為尊。在排定座次時，以右為尊。

3.面門為上。面對正門者為上座，背對正門者為下座。

4.交叉排列。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。

5.美國餐桌禮儀從入座，拿取餐巾、開動、取用餐具、離席，皆有自成一套的規(guī)矩，而其中座次與餐具安排，主人會于餐前準(zhǔn)備妥當(dāng)，無需費(fèi)心。但應(yīng)熟悉餐具使用順序及位置功能，以免拿錯。

6.女主人宣布晚宴就緒后，男主人引領(lǐng)著客人依次入座，而女主人則走在最后面。有些細(xì)心的主人尚會在餐桌上放置姓名卡，以表示座次。若沒有此項(xiàng)安排，則其原則如下。

7.座次安排以男女分隔而坐為原則。男主客優(yōu)先入坐，其位置在女主人右邊，而女主客則在男主人右邊。其他夫婦則以對角方式而坐。男女夫婦分坐顯示出美式宴會之開放與活潑，期望借由宴席上座次的安排，增進(jìn)彼此間之熟稔，并使用餐話題多樣化，氣氛和樂。

8.入坐原則系客先入坐，長者較年輕者先入坐，已婚較未婚先入坐，陌生人較熟識客人或家人先入坐。

餐具的擺設(shè)

1.大致上，擺在中央的稱為擺飾盤，用來裝一般料理。

2.餐巾一般是置于裝飾盤的上面或左。

3.盤子旁邊擺刀、叉、湯匙等。依用餐順序：前菜、湯、料理、魚類、肉類、視所需由外而內(nèi)取用。

4.左手邊是面包盤和奶油刀，裝飾盤對面則放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。

5.餐具之取用系由外而內(nèi)。但有一例外，即當(dāng)沙拉與主菜同時上桌時，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盤的位置，即主菜刀叉的內(nèi)側(cè)。沙拉盤則在主菜所用之刀叉之左方。(主菜叉子位置在餐盤左方、餐盤右方為主菜刀子)。

6.如沒有沙拉盤擺于桌面，則沙拉用之刀叉會隨沙拉上桌一并送上。另一例外，即吃蠔(oyster)所用之叉子在餐盤右方餐具的最外側(cè)，湯匙的位置在所有刀子的右方，最外者為喝湯用，介于刀及湯匙間之小匙，則為吃甜點(diǎn)(dessert)之用。而甜點(diǎn)叉則在餐盤最左方。但平常為避免混淆，則會將吃甜點(diǎn)所需之餐具置于餐盤上方，以示區(qū)別。

7.坐定后必須注意女主人的暗示。當(dāng)女主人打開餐巾，放在膝上表示開動，女主人將餐巾取下放在桌上則表示餐宴完畢。即使已填滿肚子，也應(yīng)繼續(xù)進(jìn)餐，到餐會結(jié)束。餐巾正確的位置應(yīng)放在膝上，而非夾在衣領(lǐng)或衣帶間。用完餐巾應(yīng)稀松放在餐盤之左方，如餐盤已移走，則放在正中央，切勿將之揉成一團(tuán)。餐巾的用途乃揩嘴之手，尤其是喝飲料前最好能揩一下嘴，以免杯子盡是油漬。餐巾不可用來當(dāng)桌布，擦去桌巾的污漬。如不小心弄臟了桌巾，應(yīng)向主人道歉。

8.餐具取用由外而內(nèi)，切用時或以法式之左手拿叉，右手拿刀邊切邊用?；?yàn)橛⒚朗剑沂帜玫?，左手拿叉，切好，改以右手拿叉取用。美國較偏好后者，但法式亦為美國人所接受。談話間有肢體表情或傳菜時，應(yīng)將刀叉放下，不可持刀叉于空中揮動。刀叉用完后應(yīng)橫放于在餐盤中央，而非盤邊，或餐桌上，放置方式刀口朝己，叉口朝左，以便取走之安全性。餐盤用完后，不應(yīng)往外推，留在原處即可。

9.右上角會擺設(shè)玻璃杯類的`餐具。

10.最大的是裝水用的高腳杯。

11.次大的是紅葡萄酒所用的。

12.略瘦長的玻璃杯是白葡萄酒所用。

13.視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。

刀叉的使用方法

1.拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。

2.拿刀的手的食指，壓著刀叉的背柄來使用，如此才能使力。

3.叉子不只用來壓食物和叉東西而已，也可以用來舀豆子和米飯。

4.如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必須先把刀放下。

5.用餐中，有事而離席時，必須把刀叉擺成八字型放在餐盤上。

6.用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在五點(diǎn)鐘位置。

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第二篇：餐桌文化之餐桌座次禮儀

1、“主陪”位置：主陪是請客一方的第一順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。

2、“副陪”位置：副陪是請客一方的第二順位，是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面，即背對門口。這個位置更多的是帶動客人喝酒。

3、“三陪”位置：有些地方是沒有這個位置的，位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便于照顧。

4、“主賓”位置：主賓是客人一方的第一順位，是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。

5、“副主賓”位置：是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三賓”位置：副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。

7、“四賓”位置：副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。

第三篇：最新餐桌文化之餐桌座次禮儀

1、“主陪”位置：主陪是請客一方的第一順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人，最新餐桌文化之餐桌座次禮儀。位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。

2、“副陪”位置：副陪是請客一方的第二順位，是陪客里面第二位尊貴的人，范文《最新餐桌文化之餐桌座次禮儀》。位置在主陪的對面，即背對門口。這個位置更多的是帶動客人喝酒。

3、“三陪”位置：有些地方是沒有這個位置的，位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便于照顧。

4、“主賓”位置：主賓是客人一方的第一順位，是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。

5、“副主賓”位置：是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三賓”位置：副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。

7、“四賓”位置：副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。

第四篇：中西餐桌禮儀之座次安排文化差異（最終版）

中西餐桌禮儀之左右文化差異

XXX 摘要：本論文首先以中西方文化為背景，從中西左尊右卑和左卑右尊不同座次安排著手，重點(diǎn)分析導(dǎo)致中西左右文化差異的原因，其次從宗教文化的影響、歷史因素和現(xiàn)實(shí)生活中的影響進(jìn)一步分析中西座次安排差異的原因，佐證中西餐桌禮儀之左右文化。本論文的目的旨在了解中西方文化差異，使我們能更好地進(jìn)行跨地域的交流與合作。

關(guān)鍵詞：中西餐桌禮儀、中西座次安排、中西座次安排差異、左右文化差異

Abstract： This paper chooses the Chinese and Western culture as the background to focus on the causes of the difference between Chinese and Western culture reflecting in left and right seating arrangements, starting with the analysis of the different seating arrangements.Besides, a further analysis about the causes of the difference between Chinese and Western culture from the religion aspects historical factors and impacts in real life to prove the Chinese and Western culture difference in Chinese and Western intercultural communication.Key Word： Chinese and Western table manners Chinese and Western seating arrangement Difference between Chinese and Western seating arrangement Culture difference reflecting in left and right seating arrangement 1 中西方餐桌禮儀概述

所謂餐桌禮儀就是為了讓就餐可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進(jìn)行的實(shí)用守則。中西餐桌禮儀基本都分為三個層次：入座禮儀、進(jìn)餐禮儀、離席禮儀，雖然流程大致相同，但在禮儀具體細(xì)節(jié)上中西方有很大差異，尤其是入座方面的規(guī)則正好相反，入座是一場成功宴會的開端，因此了解中西方餐桌禮儀差異尤其是座次安排差異以及差異的文化原因更為重要。

1.1中國餐桌禮儀 1.1.1古代餐桌禮儀

餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。

作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，自有一套程序，主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)?？妄R后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應(yīng)先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結(jié)束，引導(dǎo)客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。古代餐桌禮儀歷經(jīng)歷史波折，多數(shù)傳統(tǒng)禮儀未曾改變，突出變化的則是座次左右孰尊，曾在秦漢以前，以右為尊，但這種尚右之禮隨國家的變化和時代變遷也有一些變化，秦漢以后多數(shù)以左為尊，一直延續(xù)至今。另外就是古代女士都是沒有一席之地的，宴會上往往看不到女士的身影。

1.1.2 現(xiàn)代餐桌禮儀

現(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國外禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)

展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流?，F(xiàn)代餐桌禮儀中女士雖然地位得到極大提高，但是在面臨“尊老”和“女士優(yōu)先”時，中方一般選擇的都是“尊老”，此外雖然現(xiàn)時流行是以右為尊，但部分宴會依然是依照傳統(tǒng)形式以左為尊。餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示，所以餐桌禮儀相互之間的溝通及異同顯得更加重要。

1.2西方餐桌禮儀 1.2.1 古代餐桌禮儀

西方餐桌禮儀起源于法國梅羅文加王朝，當(dāng)時因拜占庭文化啟發(fā)，制定了一系列細(xì)致的禮儀。到了羅馬帝國的查里曼大帝時，禮儀更為復(fù)雜，甚至專制。皇帝必須坐最高的椅子，每當(dāng)樂聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。

在十七世紀(jì)以前，傳統(tǒng)習(xí)慣是戴著帽子用餐。在帝制時代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴(yán)苛，不同民族有不一樣的用餐習(xí)慣。高盧人坐著用餐；羅馬人臥著進(jìn)食；法國人從小學(xué)習(xí)把雙手放在桌上；英國人在不進(jìn)食時要把雙手放在大腿上。

歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來。在十二世紀(jì)，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優(yōu)雅精致，教導(dǎo)禮儀的著作亦紛紛面世。西方都是以右邊為尊，左為次；西方人請客用長桌，男女主人分坐兩端，然后按男

女主賓和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排，以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士，都會表現(xiàn)出對女士的殷勤。

1.2.2現(xiàn)代餐桌禮儀

西方現(xiàn)代餐桌禮儀已經(jīng)演化為國際餐桌禮儀。西餐中，一般均使用長桌。在正式宴會上桌次的高低尊卑以距離主桌的位置遠(yuǎn)近而定，越靠右的桌次越尊貴，在同一桌上，越靠近主人的位置越尊貴。在正式宴會上，英國式的座位順序是：男女主人坐在桌子的兩頭，客人男女錯開坐在桌子兩側(cè)，男主賓和女主賓分別坐在女主人和男主人的右邊。如果客人中沒有主賓，女主人可把客人中年齡最大的女士安排在男主人右邊。在非正式宴會上，遵循女士優(yōu)先的原則。如果是男女二人進(jìn)餐，男士應(yīng)請女士坐在自己的右邊，還要注意不可讓她坐在人來人往的過道邊；若只有一個靠墻的位置，應(yīng)請女士就坐，男士坐在她的對面；如果是兩對夫妻就餐，夫人們應(yīng)該坐在靠墻的位置上，先生們則坐在各自夫人的對面；如果兩位男士陪同一位女士進(jìn)餐，女士應(yīng)坐在兩位男士的中間；如果兩位同性進(jìn)餐，靠墻的位置應(yīng)該讓給其中的年長者。此外，男士應(yīng)當(dāng)主動為女士移動椅子讓女士先坐。中西方餐桌禮儀中兩種主要座次安排之差異 2.1中餐座次兩種主要安排 2.1.1以左為尊

在中餐宴請活動中, 往往采用圓桌以求團(tuán)圓。中國人將長幼有序、尊重長者、以左為尊作為排座的標(biāo)準(zhǔn)，位高權(quán)重者或年長者首先入座并坐首席。一般情況下，首席的位置是坐北朝南或正對門廳處，又稱上席。主人與首席相對而

坐。其余賓客按其長幼、權(quán)位依“左為上，右為次，上座之左為三座，次座之右為四座，以下依此遞推”入座。在中國餐桌座位排列標(biāo)準(zhǔn)中，除了以左為尊，相應(yīng)還有門面定位，遠(yuǎn)近定位，但以左為尊則是最重要的標(biāo)準(zhǔn)。

2.1.2以右為卑

中餐座次的安排，左為尊，右為次；上為尊，下為次；中為尊，偏為次。右邊為偏座，男左女右，恰恰映射出女士座位之偏，從古代女子無位，在宴席上基本看不到女子的身影，就算時至今日，女士地位得到了極大提高，中國涉外餐桌禮儀也依照國際禮儀的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，但是在面臨女士優(yōu)先和尊老時，往往是優(yōu)先尊老；非涉外尤其是城鄉(xiāng)聚會，依然采取傳統(tǒng)餐桌禮儀，以左為尊，女士座位依然較偏，有時則是多數(shù)女士單獨(dú)坐，不與男士同桌。

2.2、西餐座次兩種主要安排 2.2.1以右為尊

與中國不同，西方餐桌常用的餐桌有長桌、方桌和圓桌。有時，還會以之拼成其他各種圖案。人們所用不過，最常見、最正規(guī)的西餐桌當(dāng)屬長桌。下面，就來介紹一下西餐座位的種種具體狀況。

1).長桌。以長桌排位，一般有兩種主要辦法一是男女主人坐于席之兩端，客人坐兩旁，以最近女主人之右手為上，左手次之，同樣以男主人之右手為上，左手次之。二是男女主人在長桌中央對面而坐，同樣道理也是以右為上，按照男女主人右側(cè)依次排列，餐桌兩端可以坐人，也可以不坐人；

2).方桌。以方桌排列位次時，就坐于餐桌四面的人數(shù)應(yīng)相等。在一般狀況下，一桌共坐8人，每側(cè)各坐兩人的狀況比較多見。在進(jìn)行排列時，應(yīng)使男、女主人與男、女主賓對面而坐，所有人均各自與自己的戀人或配偶坐成斜對角。

3).圓桌。在西餐里，使用圓桌排位的狀況并不多見。在隆重而正式的宴會里，則尤為罕見。其具體排列，基本上是各項(xiàng)規(guī)則的綜合運(yùn)用。

4).桌子是T型或門字型排列時，橫排中央位置是男女主人位，身旁兩邊分別位 男女主賓座位，其余依序排列。

由此見，西方安排座位，不管桌形如何，均是按照女士優(yōu)先和以右為尊為原則進(jìn)行安排。

2.2.2以左為卑

在西方，左邊為偏座，按照男左女右之說，男士為體現(xiàn)其紳士風(fēng)度，一般坐在女士左邊，由此判定西方在宴會座位安排上則以右尊左低、女士優(yōu)先作為座次安排的標(biāo)準(zhǔn)，同時也作為其他行為上的標(biāo)準(zhǔn)。法國人塞爾《西方禮節(jié)與習(xí)俗》的宴請言：先以賓客的性別列出名單，再據(jù)此安排座位形式與具體座位。若是男女共同參加宴會，則由男女主人共同主持，須將賓客分成兩列名單。通常座位安排形式是：男女主人正對面，男主人的左右兩側(cè)為女主賓，女主人的左右兩側(cè)為男主賓，接著按順時針方向朝外側(cè)排列。應(yīng)該注意的是夫婦座位應(yīng)在同一側(cè)但不相連，男賓常依地位和年齡安排，女賓則只根據(jù)地位安排，要知道西方人特別是女性是不愿讓人知道其年齡的，一位英法學(xué)家也曾說：“除了特殊例外，所有女性都是年輕的?！薄Ｒ勒者@一原則，男女交叉排列，生人與熟人也應(yīng)當(dāng)交叉排列，這樣做，可以最大的好處是可以廣交朋友，另外也體現(xiàn)男士為女士服務(wù)的紳士風(fēng)度。中西餐桌兩種主要座次安排差異之原因 3.1 中國文化左尊右卑的原因 3.1.1宗教文化的影響

我國自古流行以左為尊，古籍《易經(jīng)》中就有“男為陽，女為陰；背為陽，腹為陰；上為陽下為陰；左為陽右為陰”。

先民的尊左觀念是陰陽五行思想的產(chǎn)物。由于特定的地理位置和氣候影響，我國的建筑形態(tài)基本是坐北朝南，在這種居住觀念之下，南方為正前方，左為東，右為西，在陰陽五行中，東為春，主生，西為秋，主殺，這種關(guān)系可表示為：左－東－春－生，右－西－秋－死。由于人民好生惡死的心理，于是尊左的傳統(tǒng)形成。我國古代哲學(xué)認(rèn)為，陰陽是存在于宇宙間的一切事物的兩大對立面。左右方位自然也分陰陽。我國建房般按坐北朝南的格局，南為正前方，左為東，右為酉。東方是日出的方向，光明出現(xiàn)的一方，卞生，為陽；西方是日落的方向，黑暗降臨的一方，主死，為陰。于是左為陽，右為陰。因此，從方位體系而論，左手一邊為東，亦為上，是較尊重的一側(cè)。比如，就皇宮而言，東宮尊于西宮，所以古時太子居?xùn)|宮，漢代太后也居?xùn)|宮，清朝東宮娘娘在西宮娘娘之上。在禮儀上皆以左為尊一般尊者長者居左?！秲x禮》上說“長在左”，“賓入門左”。此外，老子關(guān)于“吉事尚左，兇事尚右”的說法亦受陰陽之說的制約。俗話說“左眼跳財(cái)，右眼跳災(zāi)”與此有關(guān)。

陽者剛強(qiáng)，陰者柔弱。人的性格，男子剛強(qiáng)屬于陽于左，女子溫柔和屬于陰于右。就男女而言，男尚左，女尚右，男女分屬陽陰，通常稱男左女右。它的源來則是中華民族的始祖盤古氏化仙之后，他的身體器官化為日月星辰、四極五岳、江河湖泊及萬物生靈。這個傳說雖然有神話的成份在內(nèi)，但卻為我們提供了一份研究中華民族日神和月神的參考資料?！段暹\(yùn)歷年記》認(rèn)為：中華民族的日月二神是盤古氏雙眼所化，日神是盤古氏的左眼所化；月神是盤古氏的右眼所化，日神就是伏羲；月神即是女媧，均是傳說中的上古之神，故民間

流傳的“男左女右”習(xí)俗，就是由此而來。男為陽，女為陰，左為陽，右為陰，左貴于右，故在中國女子地位包括餐桌座位不及男士。

3.1.2歷史因素

在我國封建社會中，許多事物都有尊卑高低之分，就連東西南北、前后左右也不例外，以東、南、左為上。古代把南視為至尊，而把北象征為失敗、臣服。宮殿和廟宇都面朝向正南，帝王的座位都是坐北朝南，當(dāng)上皇帝稱“南面稱尊”；打了敗仗、臣服他人“敗北”、“北面稱臣”。正因?yàn)檎线@個方向如此尊榮，所以過去老百姓蓋房子，誰也不敢取子午線的正南方向，都是偏東或偏西一些，以免犯忌諱而獲罪。

除了南尊北卑之外，在東、西方向上，古人還以東為首，以西為次?；屎蠛湾觽兊淖√幏譃闁|宮、西宮，而以東宮為大為正，西宮為次為從；供奉祖宗牌位的太廟，要建在皇宮的東側(cè)。

除了東西南北之外，表示方向的前后左右也有尊卑高低之分。古代皇帝是至尊，他面南背北而座，其左側(cè)是東方。因此就在崇尚東方的同時，“左”也隨著高貴起來。三國時期的東吳占據(jù)江東，也稱江左。文左武右的儀制，男左女右的觀念等，都是尊左的反映，有些習(xí)俗甚至延續(xù)至今。

在這其中尤其是男女地位的差異更反襯出，左之貴，右之卑。諸多歷史因素都決定了女性的卑微地位。地位官職、男左女右，女性地位卑微就契約所反映的債權(quán)與債務(wù)關(guān)系而言，如西周的買賣契約質(zhì)劑，借貸契約傅別，孟嘗君借債予薛民的券書，都是分為左右兩半，債權(quán)人執(zhí)左聯(lián)，稱左契或左券，作為索債的憑證，而債務(wù)人則持右聯(lián)，稱右契或右券，作為還債的憑證。故《道德經(jīng)》有所謂“圣人執(zhí)左契而不責(zé)于人”的說法。由于契約是民事訴訟的重要證據(jù)，8

戰(zhàn)國秦的制度仍然是“以左券予吏之問法令者，主法令之吏謹(jǐn)藏其右券，即保管法律文書的官吏收藏右券，執(zhí)行法律的官吏掌握左券。執(zhí)左券以索債的觀念又引申為對事物握有主動權(quán)、控制權(quán)之意，如蘇代對田軫說：“公常執(zhí)左券以責(zé)于秦、韓?！边@些都體現(xiàn)了左的尊貴及主動權(quán)。

男為陽，女為陰，男為左，女為右。此處男女分別是左右文化的代表，男士地位一直的尊貴，以及女士地位的卑賤，尤其是古代，無論是學(xué)說還是法治都對女性地位進(jìn)行一再降低，女士地位卑微主要原因有三：1）中國古代婦女在社會生產(chǎn)中的從屬地位是決定婦女地位低下的歷史根源：在原始社會后期, 隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展, 男子的勞動在農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和手工業(yè)等主要的生產(chǎn)部門中逐漸占居主導(dǎo)地位, 婦女則以從事家務(wù)勞動和家庭副業(yè)為主。隨著母權(quán)制“十分自然地過渡” 為父權(quán)制,“尤其是隨著一夫一妻制個體家庭的產(chǎn)生,家務(wù)的料理失去了自己的公共的性質(zhì)。它不再涉及社會了, 它變成了一種私人的事務(wù);妻子成為主要的家庭女仆, 被排斥在社會之外?！?正是由于男女在社會生產(chǎn)生活中所起的作用不同, 決定了他們的社會地位的差異, 男子居于主導(dǎo)和支配地位, 婦女則處于從屬和被支配地位。2）古代的宗法制和分封制, 剝奪了女子的政治權(quán)和獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)地位, 是造成中國古代婦女地位低下的社會根源宗法制度是在父權(quán)家長制的基礎(chǔ)上不斷擴(kuò)大和發(fā)展起來的。由它構(gòu)成了奴隸主貴族統(tǒng)治層中的天子——諸侯——卿大夫——士的等級階梯, 形成了我國奴隸社會基本政治制度。它形成于商代, 至西周時期得到充分的發(fā)展, 達(dá)到完備的程度。宗法制度的基本原則就是: 規(guī)定由嫡長子繼承父位, 亦承繼父親在政治、家族、財(cái)產(chǎn)方面的一切特權(quán), 次子及諸庶兄弟則受分封。土地分封制是按宗法上的嫡長子系統(tǒng)來進(jìn)行的。這樣, 宗法制和分封制緊密地結(jié)合起來, 9

使得國家各級政權(quán)機(jī)構(gòu), 在一定意義上講擴(kuò)大了的宗族組織。這種層層相屬的宗法關(guān)系, 使族權(quán)與政權(quán)緊密地結(jié)合在一起, 從上到下組成了一張嚴(yán)密的統(tǒng)治網(wǎng)。在這個統(tǒng)治網(wǎng)中, 同樣有血親關(guān)系的女子被排斥在政權(quán)之外, 完全被剝奪了受封和爵位的繼承權(quán), 因而也就被剝奪了財(cái)產(chǎn)繼承權(quán)和在社會中的地位。3）封建禮教是由宗法制延伸而來的, 它在我國封建社會的意識形態(tài)領(lǐng)域占據(jù)主導(dǎo)地位。它大肆宣揚(yáng)“男尊女卑”, 如在《周易系辭》中就對男女的社會地位作了明確的規(guī)定: 乾為天, 是陽物, 乾道成男;坤為地, 是陰物, 坤道成女, 天尊地卑。所以男性的地位高貴, 女性的地位卑賤。自西漢董仲舒倡議“罷黜百家, 獨(dú)尊儒術(shù)”以后, 儒家“男尊女卑”的思想得到進(jìn)一步的強(qiáng)化。董仲舒在其《春秋繁露陽尊陰卑》中指出:“卑陰高陽, 貴陽而賤陰。惡之屬盡為陰, 善之屬盡為陽。”從而把男女之別提到了絕對的高度。由于封建禮教對“男尊女卑”地位的界定, 滲透到了社會生活的各個方面, 從而嚴(yán)重摧殘了婦女的身心, 禁錮了婦女的思想, 約束著婦女的行為。以上三個方面反應(yīng)了一個問題，就是卑右，從實(shí)際生活當(dāng)中勞動力、獨(dú)立人權(quán)及精神對右的代表女性的排斥，皆認(rèn)為右陰為不詳之物。

3.1.3現(xiàn)實(shí)生活中的影響

生活中影響人們尚左主要有這四個原因：1）．車之左右：左右貴賤之分，原因之一是古代乘車(戰(zhàn)車除外)則有尚左的規(guī)則，左邊的位置是尊位，是貴賓席或尊者之位，御者居中，另一位在車右陪乘的叫驂乘，起保衛(wèi)作用。因?yàn)橐宰鬄樽鹞?，主要安全方面的原因：御者一般用右手握鞭策馬，揮鞭駕車時難免傷及右邊的乘者，左邊則相對安全。

2）．住房之左右：以住房朝向來看，建筑一般為采光等原因皆是朝南，房

屋的左邊是東，右邊是西。東方是太陽升起的地方，太陽崇拜是世界性的普遍現(xiàn)象，幾乎所有神話記載的民族必然都是太陽崇拜的民族，有許多跡象表明，我國早在新石器時代就已經(jīng)存在著明顯的太陽崇拜。古人每天清晨都要舉行迎接日出的祭禮，殷墟卜辭中已經(jīng)有對祭日的記錄，如“出日”、“入日”、“賓日”等，都是這類祭禮的記錄，從供奉的牲畜來看，祭日儀式相當(dāng)隆重。因而，以東為左是符合古人思想觀念意識的。清代魏禧《日錄雜說》：“江東稱江左，江西稱江右，何也？曰：自江北視之，江東在左，江西在右?！边@從現(xiàn)實(shí)生活現(xiàn)象來看，左為上。

3).物品放置之左右：在我國古代存在著這樣一種風(fēng)俗，古人在進(jìn)獻(xiàn)禽、魚之類的物品時，一般將其頭放在左邊，以示尊敬?！秲x禮士相見禮》：“士相見之禮摯，冬用雉，夏用魚，左頭奉之?！薄白箢^”是頭在左，又稱“左首”?！抖Y記曲禮上》：“執(zhí)禽者左首?！编嵭⒃疲骸白笫?，尊?！笨追f達(dá)疏：“禽，鳥也。左，陽也。首，亦陽也。左首，謂橫捧之也?！?/p>

4).農(nóng)時的左右：以農(nóng)業(yè)豐歉之事而言，有所謂“歲星出左有年，出右無年”的說法。歲星即木星。古人以為歲星出于左方，預(yù)兆豐年，出于右方，則預(yù)兆災(zāi)年，體現(xiàn)的也是“吉事尚左，兇事尚右”的觀念。民間活動中：一般說來，喜慶活動中左為貴，兇傷吊唁中右為尊。如貼門聯(lián)，從門內(nèi)向外上聯(lián)在左側(cè)，下聯(lián)在右側(cè)，而從貼對聯(lián)者來說，上聯(lián)應(yīng)貼在右方，下聯(lián)在左方才是對的。

3.2 西方文化右尊左卑的原因 3.2.1宗教文化的影響

由于東西文化卻存在差異，漢文化一般認(rèn)為左陽右陰即男左女右，而基督教卻認(rèn)為世界上的第一個男女同體人亞當(dāng)，其右邊為男，左邊為女。由此右邊

屬白晝和神，左邊屬黑夜和撒旦。總之，在西方的基督教傳統(tǒng)里，右具有積極主動的含義，左則是被動消極的：右意味著未來、善，左意味著過去、惡。

基督教教義里面有一句專有名詞：耶穌坐在上帝的右邊，這句話有三重的意思。而這三重意思總歸納起來，耶穌基督在神的右邊是很重要，突出了右邊的神圣及重要，同時右邊的尊貴及神圣也深入人心。許多的教會每一個禮拜都會念一次使徒信經(jīng)，注重使徒信經(jīng)的，他就要使人繼續(xù)提醒，繼續(xù)記得我們信仰的中心就是從圣父、圣子，他的受苦，他的復(fù)活，他的升天，坐在神的右邊，再來，圣靈、教會以及永遠(yuǎn)的生命，從而形成眾教會一同共有、共承認(rèn)的信仰。

耶穌基督坐在父上帝的右邊，這三重意思分別是：1).全本圣經(jīng)給突出「坐在父上帝的右邊」，表示這是一個蒙悅納的一個位分The position of being delighted.耶穌基督神悅納他，就把右邊的位分交給他。這是耶穌基督被神喜悅的意思，特別是在獻(xiàn)祭的事情上，蒙上帝悅納。耶穌基督把自己如同無瑕無疵上帝的羔羊，無罪圣潔的祭品獻(xiàn)給上帝。耶穌基督，希伯來書九章十四節(jié)說，「以永遠(yuǎn)的靈將自己獻(xiàn)上?！惯@樣，這個祭是上帝所悅納的。耶穌基督在十字架上的死，在各個塔山上所流出的寶血，舍棄的生命，所獻(xiàn)上的祭，也就是神在永恒中間為成全救贖所定下的那個贖罪祭。他對我們來說是一個贖罪祭。對神的憤怒來說，這個挽回祭，他是被悅納的血祭，也就是摩西五經(jīng)里面所預(yù)表的神救贖的方式是借著祭牲的代死把赦罪的恩典賜給我們，所以神悅納他，叫他坐在右邊?！赣疫叀故敲蓯偧{的位子。

2).右邊的神學(xué)意義是一個得勝者的地方。所以當(dāng)一個將軍在戰(zhàn)場廝殺，爭戰(zhàn)，抵抗強(qiáng)敵得勝歸家的時候，他們就用很大的盛會，叫王親自坐在寶座上，然后叫那號角吹響，許多的軍隊(duì)夾道在那里歡迎，百姓都出到大街的中間，歡

迎他得勝的將軍回家。當(dāng)這個將軍帶著戰(zhàn)俘回家的時候，他在前面走，氣昂昂的，走到寶座的面前。那么寶座的旁邊就有一個椅子，這個是右邊的椅子，當(dāng)走到皇帝面前，把得勝的成為稟告出來的時候，就請他坐在右邊。這就表示他是得勝者。所以耶穌基督坐在父上帝右邊，表示在獻(xiàn)祭方面他已經(jīng)代你、代我死了，蒙上帝悅納，他的祭物已經(jīng)成全神的心意。故耶穌基督死，為你，為我被定罪之后，他就在十字架中間戰(zhàn)勝了掌死權(quán)的魔鬼。把一切仇敵擄來，歸于上帝。這樣，耶穌基督就以得勝者的身份，就坐在上帝的右邊。這是第二方面。所以這是古代在戰(zhàn)場上得勝的人可該得到的真正的位分。

3).「上帝的右邊」的意思，是「掌權(quán)者」的意思。所以他可以接受特殊的權(quán)柄的委托，成為分封之王，或者帶領(lǐng)更大的軍隊(duì)，或者他升到更高的將領(lǐng)的位分。這樣，他就變成「掌權(quán)者」。所以，圣經(jīng)告訴我們，「沒有一個天使，沒有一個天使有這樣的位分?！埂柑焓埂乖谟⑽氖澜缋锩嬗幸粋€叫做路西弗的，這一位天使長他背叛神，他要與至高者同等。照著圣經(jīng)以賽亞書第十四章，以及以西結(jié)書第三十九章，他乃是有一個無限的雄心、野心，要做上帝領(lǐng)受敬拜，他沒有辦法掌權(quán)。但是耶穌不是以主動升高來最后被動的降卑。耶穌是以主動的降卑，被動的升高，升到至高之處的時候，就是坐在神的右邊。

基督教是西方多數(shù)人信奉的一個教，其思想對于人們生活及各種禮節(jié)都有深遠(yuǎn)的影響，同樣圣經(jīng)里面右邊的神圣及尊貴，也帶入到了人們生活當(dāng)中。

3.2.2歷史因素

中西方皆以男左女右之分，然不同的是西方女士地位是大大超出中國女士的地位。在西方盛行女士優(yōu)先，主要原因有二：（1）

12、13世紀(jì)，隨著十字軍的東征，形成了“騎士團(tuán)”這一獨(dú)特的階層。由于“騎士團(tuán)”的巨大影響和

顯赫地位，逐漸形成了他們自己的一套禮儀規(guī)范并流傳到民間，其中一個最具有特色的便是尊重女士、后來被稱為優(yōu)禮女士的“騎士風(fēng)度”，一時間便成了貴族乃至平民階層的文明準(zhǔn)則，并沿襲至今。西方國家至今在社會活動及社交場合仍奉行“女士優(yōu)先”的原則，給婦女各種特權(quán)，以表示對女性的尊重。誰不遵守這一成規(guī)，誰就被認(rèn)作失禮。2).因?yàn)榛浇淌俏鞣絿移毡樾欧畹淖诮?，該宗教尊崇瑪利亞為圣母，以仰慕女性為高尚的情操。因而這一信奉在民間廣為流傳，形成了他們傳統(tǒng)的崇高理念。因?yàn)榕渴怯业拇?，故西方更加崇右?/p>

此外，在古代西方社會，君主為防暗殺而不許近臣帶刀，但君主本人腰間佩劍。在君王臨朝時，如果有人緊抓其劍柄，就可能被其他人行刺，由于劍柄向右，為了安全，將最信任的人安排在自己的右手邊，這樣就產(chǎn)生了以右為貴的習(xí)俗，誰被安排在主人的右邊，就等于獲得了主人信任。

3.2.3現(xiàn)實(shí)生活中的影響

現(xiàn)在西方人在安排座位時已不再著眼于西方古代安全保護(hù)，而是出于心理服務(wù)的需求，將主賓席放在主人的右側(cè)，因?yàn)槲鞣缴喜耸悄鏁r針上菜，一般先上右邊客人的菜，故形成了餐桌座位以右為上、左為下的規(guī)矩。

由于地理位置的不同，顛倒了中西的東西左右方向感。在歐美國家，人們認(rèn)為太陽從東方升起，朝氣蓬勃，東邊按照他們的思想就是右側(cè)。西邊就是左側(cè)。而日落西山，黑暗將要降臨，所以西邊是不吉利的。正因如此，在西方社會，左手常常被認(rèn)為只能行不潔之事。

英語中的俗語“伸出吉利的那只腳”實(shí)際上就是指右腳。因而在西方國家，人們走路通常先邁右腳。其實(shí)，我們只要看看“right”這個單詞的用法就可

以知道西方文化對“右”是青睞有加?！皉ight”除了譯為“右，右邊”之外，最常用的意思是“適當(dāng)?shù)?，對的，正確的”。在英語里有“Right this way”的說法，中文意思為“這邊請”。我們通常所說的“左右”在英語里說成“right and left”，右在前，左在后。在為客人引路的時候，也都是抬起右手以示方向。結(jié) 論

綜上所述，通過對中西方餐桌禮儀尊左或右座次安排及差異的原因進(jìn)行分析中西左右文化的差異，從而對中西文化深入的了解，以解決溝通中存在的問題。尊左或是尊右其中最主要的差異就是所受的文化根源不同，中方以陰陽文化作為一切文化的起源，它主要以萬事萬物對立又互補(bǔ)的兩面性區(qū)分萬物，像“男為陽，女為陰；背為陽，腹為陰；上為陽下為陰；左為陽右為陰”為主要思想影響人們?nèi)粘Ｉ畹牧?xí)慣。西方則是多受基督教教義的影響，基督教主要思想則是“上帝面前人人平等”，另外是圣經(jīng)有言世界上第一個同體人亞當(dāng)，左邊為男，右邊為女，因?qū)κツ脯斃麃喌淖鸪缍鴮ε愿拥淖鹬匾灿绊懙搅巳藗儗τ谧笥沂胭F的辨別，最終定格尊右的是圣經(jīng)中關(guān)于“耶穌坐在上帝右邊”的教化，從而對右邊有了神圣的色彩。此外，對于左右孰尊，還有歷史和現(xiàn)實(shí)生活的需要的因素，中國以左為尊起源于秦漢后期，由于歷史上無論是帝王還是大臣貴族崇左卑右做法也使這一觀念在人們心中根深蒂固。西方歷史上的“騎士精神”使人們對右及女性的尊崇更加牢固。生活中，中西皆以東為陽即是光明的代表，西為陰即黑暗的代表，因?yàn)榈乩砦恢玫牟煌?，在中國東邊則是左，故對左為尊更是合情合理；然則西方左邊是西，右邊是東，方位正好相反，由于對光明的追求，使西方更加貶低左方。

入座及座次安排是宴會的第一個關(guān)鍵的程序，尤其是在中國或者比較重大的宴會場合，座位是身份的象征，所以說宴會好的開端及順利進(jìn)行在于座位的恰當(dāng)安排，然而餐桌禮儀中差異較大的也是座位的安排，故本文重點(diǎn)分析了中西不同的座次安排及其文化原因，對于我們提高自身的素質(zhì)和禮儀知識有著很大的幫助，對于我們更加了解西方的座次安排和餐桌禮儀對中國文明的發(fā)展和更好地與人交往發(fā)面也起到了導(dǎo)向的作用。使得我們今后在社會上，與人交往的過程中，更多了一份從容。致 謝

三年的讀書生活在這個季節(jié)即將劃上一個句號，而我的人生卻只是一個逗號，我將面對又一次征程的開始。三年的求學(xué)生涯在師長、親友的大力支持下，走的辛苦卻也收獲滿囊，在論文即將付梓之際，思緒萬千，心情久久不能平靜。

本篇論文能夠順利完成和通過，是在指導(dǎo)老師潘老師的認(rèn)真批改和指導(dǎo)幫助下進(jìn)行的。在此，向潘老師對我提供的關(guān)心和幫助表示感謝，同時也向院領(lǐng)導(dǎo)、老師以及幫助我的同學(xué)們表示衷心的感謝。也希望這篇論文能夠?yàn)樽⒅刂形魑幕町?，提高跨文化交際能力提供一些相關(guān)的信息，實(shí)現(xiàn)其真正意義上的寫作目的。參 考 文 獻(xiàn)

1.易中天 閑話中國人【M】 北京：年齡出版社，1996.2.胡文仲 跨文化交際學(xué)概論【M】北京：外語教學(xué)與研究出版社，1999 3.畢繼萬 跨文化非語言交際【M】北京：外語教學(xué)與研究出版社，1999 4.胡文仲 中英（英語國家）文化習(xí)俗比較【M】外語教學(xué)與研究出版社，1999 5.多曉萍 從飲食角度淺析中西文化【J】蘭州工業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2005 6.段潔、陳謙 餐桌禮儀與口才 【M】中國經(jīng)濟(jì)出版社, 2008 7.程裕幀 中國文化要略【M】外語教與研究出版社，2003

第五篇：座次禮儀講座

你跟客人你是個秘書，你去陪著人家客人走路無非你跟他的關(guān)系就是互動的，前后左右。首先左右怎么分，你去看，有前后也有左右，你左右怎么分？請記住我下面這句話，這是接待禮儀，社交禮儀一個游戲規(guī)則，規(guī)則不討論的，規(guī)則就是把墻讓給客人，明白我的意思嗎？實(shí)際上就是讓客人走在內(nèi)側(cè)，而你陪同人員走在外側(cè)。我國道路游戲規(guī)則行進(jìn)規(guī)則是右行，實(shí)際上你想想靠墻走是個什么概念，就是客人在右，陪同人員在左，換句話說，客人在里面你在外面，為什么要把客人讓在靠墻的位置，受到騷擾和影響少，假定外面下大雨，我陪著一個女孩子在外面走，這個污泥濁水，積了很深，一個汽車飛駛而過，會把污泥濁水濺起來，我要真是個紳士，是個有教養(yǎng)的男人，我就要主動走到外側(cè)，萬一那車開過來，濺起污泥濁水，我就是一堵?lián)躏L(fēng)的墻，所以要把墻讓給客人，這是游戲規(guī)則。

那要前后怎么看？這個有多種答案，如果客人要不認(rèn)路，陪同引導(dǎo)要在前面帶路，那人家不認(rèn)路，你去不就是帶路去了嗎？引導(dǎo)者帶路之人也。你躲到我后面，上去，下去，拐彎，進(jìn)去，我是玩具，你是遙控，要你做甚？陪同引導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)位置是什么？客人的左前方。還是要左，因?yàn)槟闶峭鈧?cè)，萬一對面有人來了的話你別擋路，客人人家靠里側(cè)人家就不讓了，你讓讓，你閃避，標(biāo)準(zhǔn)化位置是什么？左前方1米到1.5米處，換句話說，一步之遙。你別拉太遠(yuǎn)，你也別離太近，搞不好人家一腳把你鞋跟踩掉怎么辦？一般的情況下，應(yīng)該是身體側(cè)向客人，這樣你可以用左手去引導(dǎo)一下，你理解我的意思嗎？這側(cè)向客人比較好，你別把一整個后部全對著人家，讓你看什么那是？從禮儀的角度來講，正后部對著人家，說難聽點(diǎn)就是屁股對著人家這是不太禮貌的。側(cè)前方。但是如果這個客人認(rèn)路，尊重客人，就要把選擇前進(jìn)方向的權(quán)利讓給對方，尊重別人就是尊重人家的選擇。另外上下樓梯是有講究的，一般情況下，前后順序沒有變的，但是特殊情況就不好說了，比如我們一般在國際交往中講女士優(yōu)先，女士優(yōu)先最常規(guī)的做法是女士先行一步，把選擇前進(jìn)方向給她，但是如果這個女孩子穿一超短裙，現(xiàn)在上樓，尤其那種樓梯它可能是螺旋狀的上升，你能讓穿超短裙尤其是喇叭裙的女孩走在前面，不可能因?yàn)槿藗兩蠘怯辛?xí)慣動作，仰望，聽懂我的意思了嗎？所以當(dāng)遇到這種情況下，一般來說實(shí)際上就是男士要走在前面，你別讓女人尷尬，這才是一個有教養(yǎng)的男人，說白了就是老百姓那句話，你得有眼色，所以這個位次問題有時候很麻煩。

國際會議，它也有個排序的問題，比如我們現(xiàn)在改革開放以來，尤其是90年代以來，我國經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，社會穩(wěn)定，國際地位空前提高，現(xiàn)在國際展會在我們這兒隨處可見，本世紀(jì)頭XX年，我們有些大型展會，比如XX年沈陽的園藝博覽會，園博會，XX年北京的奧運(yùn)會，XX年的上海世博會，我們這前十年這三個最大的展會，那這個大型展會它就有問題，掛國旗，怎么排序，開會的時候報順序，怎么排序？國際慣例，排列會議順序，來賓的順序怎么排，按照拉丁字母順序排列，有人問，那不就是英文字母嗎？你咬什么文，擺什么學(xué)問，不就英文字母嗎？不能說英文字母，因?yàn)橛⑽淖帜笇?shí)際上的祖宗是拉丁字母，除了英國用，法國、德國也用。舉個例子，中國、意大利、日本、德國四方開會，你怎么排序，按照拉丁字母順序排列，也就是說是中國可能就會排在前面去了，因?yàn)橹袊帜竎，德國d可能排第二，日本和意大利可能就靠后了，一個j，一個i，是吧，那么聯(lián)合國大會它怎么排序，它的標(biāo)準(zhǔn)做法就是26個字母去排，可是開著開著，它有時候也出一個問題，我們也搞過模擬聯(lián)合國活動，這就出一個問題，出一什么問題？字母要是z的國家就倒了大霉了，比如贊比亞，zambia，永遠(yuǎn)是老末，不爽，所以聯(lián)合國開會后來就想了一個變通的措施，每次開會之前，26個字母里拽一個出來，抽哪個字母，哪個字母打頭，聽懂我的意思嗎？沒準(zhǔn)今天主席一拽，拽了一個z，第26個字母，人家贊比亞就排前面去了，南斯拉夫可能又排后面去了，因?yàn)樗帜甘莥，轉(zhuǎn)了一圈它老末了，還有一個問題，兩國家的名字第一個字母一樣怎么辦？比如澳大利亞和奧地利，那看第二個字母，第二個一樣怎么辦，看第三，字母全部一樣怎么辦？一般沒有可能，最大的可能是你把一個國家的名字寫了兩次，可是實(shí)踐中還真有，你還別笑，這世界之大，無奇不有，就是剛果共和國，實(shí)際上我們知道歷史上出現(xiàn)過兩個剛果，我們怎么辦呢？我們標(biāo)法的話中文標(biāo)法是括號把首都名字給它括一下，剛果金，首都金沙薩，剛果布，首都布拉柴維爾，我講這個意思我沒有任何別的意思，我是想告訴你，排序它是門學(xué)問。當(dāng)然我也跟別人開玩笑，我說有的情況下，你座次你還是能不排就不排，不排不出錯，你不會排，你弄巧成拙，你貽笑大方。

下面我想跟同志們講講排序的幾個游戲規(guī)則，第一個游戲規(guī)則，就是要遵守慣例，比如我剛才講的國際會議，體育比賽按照字母順序排列就是個慣例，現(xiàn)在我們搞民主選舉，我原來在工會也工作過，當(dāng)過工會委員，有時候工會選舉，現(xiàn)在講差額選舉，差額選舉其實(shí)投票的候選人名單排序有講究的，最標(biāo)準(zhǔn)的做法是按照姓氏筆畫，漢字筆畫排列，你明白嗎，說個實(shí)話，實(shí)際上如果你是差額十個人的話，前一兩個人當(dāng)選概率極高，所以你要姓丁你革命就比較容易成功，你要姓傅，繁體的那個傅字你可能就比較吃虧，你排最后，我票用完了，沒你的事，一般是排在前面，尤其是中排前面的人他容易成功，那怎么辦？像我這個金，我不前不后，我八畫，我居中，有時候還偏后，那我也不能說，我干脆把那兩個點(diǎn)給去掉，我姓全，我六畫，我干脆我就兩畫，姓人，那不可能的，所以排序我們選舉一般票就是按照漢字筆畫順序排列，這就比較公平，你要怪怪你祖宗去，誰讓他那姓給你起一個繁體筆畫多的字，所以第一你要遵守慣例。

第二排序的話，你要注意座次這樣一個規(guī)則，就是內(nèi)外有別。坐，請坐，請上座，招呼外人的，跟家人不講這套，我不相信電視機(jī)前的或者現(xiàn)場的哪個男士今晚回家之后跟你老婆講的第一句話就是坐，請坐，請上座，人家一定會懷疑，你小子干了什么缺德的事了，你什么地方對不起我了，兩口子不玩兒這個，但是來了外人你是要講的，它內(nèi)外有別，還有一點(diǎn)我想跟同志們講的是什么呢？就是我在講到介紹的時候，說到握手的時候都談過，它中外有別，十里不同風(fēng)，百里不同俗，你不能以偏概全，譬如你是辦公室主任，是什么單位辦公室？，一個區(qū)政府的辦公室主任，現(xiàn)在區(qū)政府開一個部委辦局局長的會，區(qū)政府開個辦公會，我是主管副區(qū)長，你們在下面坐著，電視觀眾，現(xiàn)場的電視觀眾你們就是那些部委辦局的長們，我是主管副區(qū)長，比如管經(jīng)濟(jì)、管外貿(mào)，我現(xiàn)在跟你們做報告，我面對著你們在臺上就座，我正在講著講著，區(qū)委書記來了，就是我們這個區(qū)的一把手來了，那我現(xiàn)在辦公室必須在臺上給區(qū)委書記加個位置，讓他也面對著各位就座，問，各位，假定你們是區(qū)委辦公室主任，你們在臺上擺區(qū)委書記這個位置，你們認(rèn)為怎么擺是最好的？

那么公務(wù)禮儀，政府公務(wù)員禮儀這個排座次，主席臺排座次有三句話，第一句話前排高于后排，你看人大、政協(xié)開會，黨代會它好幾排，第一排的人肯定位置高，主要領(lǐng)導(dǎo)都在第一排，但是兩個人這個不成立，不可能區(qū)長坐前面我坐后面，我們倆又不是騎自行車，這不成立，第二句話這兒其實(shí)可以用的，就是中央高于兩側(cè)，當(dāng)然在這兒也沒必要去用，其實(shí)也是可以用的，就是說把一把手，把地位高的人放在正中間，表示他的主要位置，中央高于兩側(cè)，第三句話，其實(shí)是我這里要講的，就是內(nèi)外有別、中外有別的事，是左高還是右高，公務(wù)禮儀、政府禮儀講的是中國傳統(tǒng)習(xí)俗，有中國特色的做法，中國傳統(tǒng)習(xí)俗是左高還是右高，不用我教你，中文就教過你了，中文講前后左右怎么講的，中文是講前后、左右，說明左比右高，前比后高。左高，你要覺得左高兩字太少我們再加兩字，左高右低，但是會有技術(shù)性問題，我在講禮儀操作中我其實(shí)講過這個例子，我在這里要強(qiáng)調(diào)，因?yàn)檫@個問題容易錯。它技術(shù)性問題是什么呢？就是左和右是怎么確定的，我在前面講話我講過這個事，你跟他講左高有時候你講了白講，因?yàn)樽蠛陀沂窃趺创_定的，請我們現(xiàn)場的觀眾和電視機(jī)前的觀眾動個腦筋，您知道、您覺得您的想法您覺得左右是怎么確定的呢？

我告訴各位，這跟您看書看報看電影還真不一樣，座次排列的左和右我們的專業(yè)講法是當(dāng)事人自己之間的左和右，所以如果我和區(qū)委書記倆人在臺上坐，我是二號他是一號的話，那么區(qū)委書記的標(biāo)準(zhǔn)化坐法應(yīng)該是什么？是我的左邊，我的左邊。所以我要是副區(qū)長的話，區(qū)委書記就是在我的左側(cè)，這不討論的。但是，我要跟你們只講這一句是不夠的，我國對外開放，中國正在走向世界，世界正在接受和了解中國，所以中國人不僅要講中國傳統(tǒng)，在國際交往中還要講國際禮儀，比如，商務(wù)禮儀就是講國際禮儀的，因?yàn)橹袊呀?jīng)加入wto，國際經(jīng)濟(jì)一體化，這個方面你講中國特色有時候人家不接受你，國際慣例是怎么排座次呢？國際慣例排座次的做法跟中國傳統(tǒng)排法正好相反，國際慣例是右高左低，我想我們電視機(jī)前的觀眾和現(xiàn)場的觀眾，絕大多數(shù)人英文應(yīng)該不錯，英文里怎么講左右呢？英文里左右的標(biāo)準(zhǔn)化說法是rightandleft右左，所以你今天晚上看電視，xx或者是xx總理或者是xx委員長他們會見外國客人的話，我國領(lǐng)導(dǎo)人在我國境內(nèi)會見外賓，我如果是xx總理或者我如果是外交部長李肇星，那么外國客人應(yīng)該是哪里？是我的右側(cè)，大家電視上是不是天天看到這樣的鏡頭，以右為上是國際慣例，而以左為上是我國傳統(tǒng)，所以我要跟你們強(qiáng)調(diào)，內(nèi)外有別，我講了，首先要遵守慣例，其次要內(nèi)外有別，再者要中外有別。

最后我還要跟各位講一句話。掌握技巧。比如我剛才講的就是個技巧，左和右是怎么確定的？是當(dāng)事人之間左和右。我為了大家操作中方便，我再跟同志們講一講社交場合具體排列座次時的五大技巧。說實(shí)話，我下面講的五句話你要能把它記住了，你排列座次應(yīng)該是沒有大問題了，我下面就把五大技巧來說一說，第一個技巧我們叫做面門為上。就是說，在室內(nèi)活動的話，面對房間正門的位置是上座，大家到餐館里面雅座包間吃過飯吧，注意了嗎，那雅座包間一般面對房間正門的位置都是主位，我們說是買單的位置，因?yàn)樗曇伴_闊，標(biāo)準(zhǔn)的報告廳、會場主席臺都是面對正門的。第二個技巧，居中為上，就是中央高于兩側(cè)。第三句話，以右為上。剛才我講了，以左為上是我國傳統(tǒng)習(xí)俗，目前在我國主要是在政務(wù)禮儀中比較通行，一般的社交場合和商務(wù)交往乃至國際交往我們現(xiàn)在都是趨同，遵守國際慣例，而國際慣例都是以右為上，比如我們剛才講，陪同客人行進(jìn)要把墻讓給客人，墻是不是右？剛才講了，吃飯的話，一般右手是主賓，它是不是右，實(shí)際上我們是講以右為上的。第三句話。第四句話，前排為上，你人大也好，政協(xié)也好，單位內(nèi)部開會也好，臺下坐的也好，臺上坐的也好，是不是第一排的人位置高，前排為上。最后一句話，以遠(yuǎn)為上，以遠(yuǎn)為上，就是距離房間正門越遠(yuǎn)位置越高，離房門越近，位置越低，你離門近你得開門得關(guān)門，現(xiàn)在刮風(fēng)，把門兒吹開了，有人敲門，誰去開？不能讓我這個主人去開吧，不能讓我主賓去開吧，誰離門近，工作人員，秘書人員去開。以遠(yuǎn)為上。所有的位次實(shí)際上就是這五種情況的組合。為了便于我們現(xiàn)場的觀眾和電視機(jī)前的觀眾更好地掌握禮儀，我下面將把幾種情況和各位來說一說。

我們遇到的最多的幾種情況，第一種情況就是行進(jìn)，走動，剛才我已經(jīng)講了兩句話了，左側(cè)低于右側(cè)，一般要讓客人走在內(nèi)側(cè)是右，而陪同人員或者主人走在左側(cè)，第二種情況，一般來講前方高于后方，除非這個人不認(rèn)路，因?yàn)槲覀冎v前后左右就說得很清楚了，前比后高，左比右高。你看開運(yùn)動會開大會，國慶檢閱，第一個出來的旗子是誰呢？中華人民共和國國旗，因?yàn)閲焓俏覈钪匾钠?，所以任何會議最先出來的都是國旗，國旗完了才是彩旗，前排為上。那有的時候人要多點(diǎn)怎么辦，比如舉個例子，我，我老婆，我娘我們仨上街，游公園去了，我們仨人不至于排隊(duì)，我娘第一，我老婆第二，我第三，打群架去了，游行去了，不會吧，我們仨游公園可能并排走，并排走的話中央高于兩側(cè)，我這兒子我要聰明的話我不站中間，我站中間我兩邊招架不起，跟我娘多說兩句老婆可能不爽，跟老婆多說兩句我娘不爽。痛苦來自比較之中，我足夠聰明我站在或者坐在左外側(cè)，跟她們說話時看著她們大家就行，吃飯嗎？誰愛吃就吃，不吃拉倒，我不能說，媽吃嗎？老婆就不干，為什么不問我。老婆喝嗎？媽不干，沒有我怎么會有你。所以這個排序它其實(shí)是有技巧的，你在外側(cè)就行了，中央高于兩側(cè)。

那我下面講幾個具體的情況，出入房門怎么講，一般的游戲規(guī)則應(yīng)該讓客人或者貴賓在通過房間的門的時候先入先出，因?yàn)榍懊姹群竺娓叩?，同樣的道理，在屋里就座的時候應(yīng)該讓長輩、讓客人先坐先起，這是基本禮貌，領(lǐng)導(dǎo)沒坐呢、長輩沒坐呢，客人沒坐，你主人坐那了，你擺什么譜啊，除非你是他爺爺，除非你起不來了，所以客人來了，貴賓來了，領(lǐng)導(dǎo)來了，長輩來了客人是先進(jìn)門，先出門，先坐下先站起來，最不濟(jì)你也跟人家同起同坐，你別坐在人家前面別走在人家前面，除非你是帶路的。這個通過房門也有講究。行進(jìn)中還一個問題，這個我們這兒也講就是出入電梯，關(guān)于這個問題，我在前面曾經(jīng)說過一次，我現(xiàn)在想把這個問題說得具體一點(diǎn)，我們在日常交往和生活中碰到的電梯其實(shí)是三種，我上次只講了一種，第一種平面移動電梯，首都機(jī)場去過吧？如果游過香港它也有這種平面電梯，第二，升降式電梯，升降式電梯又分兩種，第一是有人駕駛的，還有一種像我們寫字樓，居民樓是無人駕駛電梯，你自己去開，它這個位次是有講究的，我下面分別說一說，平面移動式電梯你一定要遵守一個游戲規(guī)則，就是單行右站。單行右站，這兩年好一些了，因?yàn)槲覀冇泻芏嗤驹趫蠹垺㈦娨暽隙紝懳恼潞粲?，過去這個東西剛出現(xiàn)的時候我就注意到一個問題，好嘛，不管是上商廈的那種也行還是平面電梯也行，上去的或者下移的，經(jīng)常有那么一家子三口老爸老媽中間勒一個兒子，仨人把電梯給你擺一個墻，擋住，你上面有人或者下面有人有急事你過去你過不去，大家理解我講的意思，你有教養(yǎng)的人，文明人你要養(yǎng)成一個習(xí)慣，就是你不管是升降式還是平面移動的你靠右側(cè)站立，萬一對面有人要過來的話他能過去，后面有人有急事他可以過去，比如人家趕飛機(jī)人家想跑過去，你這仨，你再肥肥，把路一擋，很別扭。要尊重他人的權(quán)利，不管是迎面來的還是背后有事要過去的你要右側(cè)站立，這是平面電梯。那么，無人駕駛的升降式電梯，我再給各位出個小問題，無人駕駛的升降式電梯你要陪著客人出入電梯你認(rèn)為應(yīng)該先進(jìn)還是先出？后進(jìn)還是后出？

你要是陪著客人出入這種無人駕駛的升降式電梯時，陪同人員的標(biāo)準(zhǔn)化做法需要先入后出。先入后出兩個原因第一是安全的考慮，你把門一打開就把客人讓進(jìn)去了，里面有壞人嗎？里面安全嗎？再說個難聽的，電梯底板上來了嗎？它萬一沒上來呢？你一伸手就等于把人家給扔下去了，因?yàn)橛袝r候人家交談可能顧不上注意腳下，有教養(yǎng)的人走路他是不說話的，你萬一在那兒寒暄來不及呢？還有一個就是方便，電梯門口那個按鈕咱把它叫升降鈕，你一按電梯下來，你一按電梯過來，但是它到了設(shè)定的程序，15秒、20秒、30秒它會關(guān)門，它走了，萬一這有時候客人多還沒進(jìn)完怎么辦？有同志著急，拿胳膊跟門搏斗看誰能干過誰，搞不好你把客人夾了，而電梯里面的那個按鈕它是開關(guān)鈕，電梯里面的開關(guān)鈕你一按，門兒就會自動地開自動地關(guān)而且不會給你出現(xiàn)夾人的問題。那么還有一種情況就是說有人駕駛的電梯，這個有時候你也會碰到。它有電梯電梯員給你開電梯，他為你服務(wù)的，有人駕駛的電梯一般的標(biāo)準(zhǔn)化順序是客人和你的問題是什么呢？是客人是先進(jìn)先出，陪同人員是后進(jìn)后出，跟我們一般走路差不多。當(dāng)然這個事有時候你別絕對，比如舉個例子，你進(jìn)了電梯，人很多，七八個，你是最后一個進(jìn)去，堵在門口那你就得先出來，否則你最后一個進(jìn)去，那人多，你堵在門口，你讓別人怎么出來，從你上邊出來還是下邊出來，所以這個有的時候也沒必要太較真，我這里講的，后進(jìn)后出的前提就是電梯里面人少，可能就一兩人。

再者我還想講一個會客時的座次，會客，家里或者辦公室來了客人，我給我們現(xiàn)場的觀眾和電視機(jī)前的觀眾出這樣一個小問題，你是一個女孩子，您到我辦公室來做客來了，或者我到你辦公室或者家里做客，屋里就咱們兩人，有長沙發(fā)，我坐在長沙發(fā)上了，我對面還有單獨(dú)的沙發(fā)，我先坐了，我年齡大，我老師，我長輩，我坐在這個長沙發(fā)的一側(cè)了，你這個女孩子你是跟我一塊兒坐在長沙發(fā)上好呢？還是坐在我對面好？我把這個問題給各位。

這個我們在公司企業(yè)里招聘雇員我們經(jīng)常用這種問題，這實(shí)際上是一個很活的題，這個會客排座次一般有四個模式，第一個模式最省事叫自由式，就隨便坐，這一般是私人交往或者說是不好排座次的時候排座次，你說你兄弟姐妹過年去給老爸做壽去了或者過年吃年夜飯去，你排座次嗎？老大坐第一號，老二坐第二號，老小把門，科長坐第一桌，科員站著，一般人不吃，沒那回說法。那是自由坐的。第二種排座次我們一般叫主席式，這是什么？來的是貴賓，比如你老爸做壽，那大家都坐你老爸對面，給老爸做壽，圍著老爸，主席式，這個是眾星捧月，就像老師講課，就像我現(xiàn)在一樣，我一個人在上面，我對著你們大家，你們大家捧我的場，主席式，它是明顯的上下級和尊卑關(guān)系。第三種、第四種情況就是我剛才要講的，相對式和并列式。面對面就座叫相對式，并排就座叫并列式，說實(shí)話我剛才這個問題有點(diǎn)怪，如果那個女孩子先坐了，我到他家里去，女孩子已經(jīng)坐在這個位置上了，金教授要選位置的話，金教授是要坐她對面，相對式是什么呢？是公事公辦，拉開距離，商務(wù)談判，領(lǐng)導(dǎo)跟部下布置工作，警察詢問犯罪嫌疑人，它一般都是相對式，這是公事公辦，拉開距離的。我是個男人，我要想讓這個女孩子有安全感的話，我要有點(diǎn)空間距離，我坐她對面去，但是如果這個女孩子是我的晚輩是我的侄女，是我的學(xué)生她要對我表示尊重和友善的話，她其實(shí)是可以跟我坐并排的，平列式是關(guān)系平等，表示親密和友善。距離實(shí)際上是一種關(guān)系，距離是一種態(tài)度，您覺得我說的有道理嗎？所以你要明白，并排就座是平起平坐表示親密友善，所以會客一般都是并列式，你看國家領(lǐng)導(dǎo)人會見外賓都是并列式，而談判都是相對式，談判是有實(shí)質(zhì)問題討價還價的，關(guān)于會客。

那么下面再想講一個問題也挺有意思，轎車的座次。問，各位，如果你去迎送一個客人，雙排座轎車，別克、捷達(dá)、雅閣、桑塔納，雙排座轎車，請問這個雙排座轎車上面上座應(yīng)該是哪個位置？第一號位置讓客人坐你認(rèn)為坐在哪里比較好？

說實(shí)話，各位，我曾經(jīng)拿這個問題去考過研究生面試的，他們很多人遇到我這個問題就完蛋了，它其實(shí)是比較麻煩的事情，它需要因人而異，因時而異，最標(biāo)準(zhǔn)的做法是什么呢？我說了你可能會笑的，客人坐在哪里，那里就是上座?？梢园阉献プ?，人家不愿意坐你管不著。尊重別人就是尊重人家的選擇。你沒必要告訴他老王你坐錯了，金教授說這不是上座，坐這兒找死，你罵人家傻，你要尊重人家，人家坐那兒可能有人家的考慮，是吧，我有一個朋友他請我吃飯，他就不愿意坐在面對著門的位置，因?yàn)樗嬖V我，他說認(rèn)識我的人很多，我是當(dāng)?shù)氐拿?，我往這兒一坐大家熟人進(jìn)來都跟我干一杯，還不干死我？他就喜歡坐在一個別人看不見他的位置上，他有他的考慮，人站在不同的位置想的事不一樣的。第二車的類型不同想的位次不一樣，比如吉普車，吉普車上座是副駕駛座，吉普車注意了嗎？底盤高，功率大，越野是主要功能，你要坐在后面還不顛死他，全成烙餅了，我們北京和外地很多城市前幾年有小巴，招手停，小巴招手停一般多排座車，上座哪里呢？離門越近，位置越高，上下車方便，你坐個小巴你愿意到里面去嗎？你下一車得弄三分鐘，你煩嗎？它是車類型不同，想的事不一樣，當(dāng)然我們現(xiàn)在講的轎車一般是雙排座轎車別克、雅閣、桑塔納，雙排座轎車哪個座位是上座呢，實(shí)際上是跟司機(jī)和開車的人關(guān)系有關(guān)，一般的游戲規(guī)則是主人親自開車時，上座是副駕駛座，你跟我金教授是朋友我開車去接你，你能坐到后面去嗎？我好心好意接你去，我是看得起你，否則我讓你打的過來我給你報銷行不行，主人親自開車接送客人時你是不能坐到后面去的，你坐到后面去等于宣布，老子打的。我成了給你干活的了，當(dāng)然，主人開車時如果他的配偶在車上，那沒你的事，比如我老公在車上，或者我老婆在車上我倆平起平坐，我跟你假客氣讓你到前面來你也別來，你要來你叫燈泡，這是第一種情況，主人親自開車。

第二種情況我們稱為專職司機(jī)開車，就是出租車司機(jī)或者單位司機(jī)班車隊(duì)的師傅開車，他接你送你是為了工作，而不是看得起你對你示好，他是公事公辦，專職司機(jī)開車時上座是那個位置呢？司機(jī)后排的對角線，我國車輛右行，上座實(shí)際上就是后排右，因?yàn)榉较虮P在左的，我國香港地區(qū)，日本、英國它是方向盤居右，它是左行，那么上座就是后排座，為什么？原因第一是安全，現(xiàn)在車輛一般出問題往往是追尾或者碰撞，副駕駛座一般情況下死亡概率較高，出車禍那位置一般最先死最先亡，那為什么主人開車我坐那兒呢，舍命陪君子，你說我老婆開車的話我不在她面前給她壯膽，誰給她壯膽？那是特殊情況，第二你要坐在后面右座的話，在我國境內(nèi)實(shí)際上是上下車方便，因?yàn)槲覈囕v右行，我坐在后排右座我伸腿上車、抬腿下車，你坐在左門你有時候別扭，出租車那左門都鎖死的，你知道嗎？到酒店去過嗎，酒店你要轎車盤上去的運(yùn)行上去的話，后排右座門正好對大堂正門，酒店的門童都被我這種人教育過，開門只有開后排右門的，那叫對接，因?yàn)樗?，那個位置是老大，車上的最重要的人，你坐在左門，對不起，沒人理你，你自己下去自摸自和吧。其實(shí)轎車上座還有第三個，第三個我們稱為vip的位置，高級官員、高級將領(lǐng)，他們實(shí)際上比較喜歡坐那個位置，那個位置好處有二，第一，安全，出車禍那個位置死亡概率、負(fù)傷概率較低，第二，隱秘性比較高，別人看不見。你像劉德華之類，明星曝光率太高，沒有什么個人自由，今天想悄悄出去吃頓飯，你讓他坐在后排右座，紅燈一停，交警都看到，老劉，阿華，他飯吃得就不爽，你讓他坐在里面的話，有點(diǎn)距離，再加上汽車的窗戶覆膜，不趴到窗戶上看一般看不到他，有助于尊重和保護(hù)個人隱私。

我剛才舉了一些例子，開會排列順序，轎車排列順序，出入電梯排列順序，會客排列順序，進(jìn)入房間排列順序，就座排列順序，引導(dǎo)客人排列順序，實(shí)際上是座次中的小小的一段。簽字、談判、開會、國旗懸掛那樣的問題還不可勝數(shù)，我們這里講這一段是要引起大家的重視，排列座次不僅是尊重別人，某種意義上也是尊重自己，說明我懂行，說明我講規(guī)矩，這也是個人素質(zhì)問題。那么謝謝各位，本講到此。