第一篇：北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)研究生招生指南

北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)研究生招生指南

學(xué)校在北京市海淀區(qū)三環(huán)路兩側(cè)分設(shè)東、西兩個(gè)校區(qū)；館藏紙質(zhì)中外文圖書(shū)近145萬(wàn)余冊(cè)，中外文電子圖書(shū)222萬(wàn)余冊(cè)；設(shè)有研究生院和33個(gè)教學(xué)系部，開(kāi)設(shè)本科專業(yè)121個(gè)。接下來(lái)由小編為大家整理出北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)研究生招生指南，希望能夠幫助到大家！

報(bào)考條件

報(bào)名參加我校全國(guó)碩士研究生招生考試的人員，須符合下列條件：

1、中華人民共和國(guó)公民；

2、擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，品德良好，遵紀(jì)守法；

3、身體健康狀況符合國(guó)家規(guī)定的體檢要求；

4、考生的學(xué)業(yè)水平必須符合下列條件之一：

（1）國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷的國(guó)民教育序列全日制應(yīng)屆本科畢業(yè)生（在碩士研究生入學(xué)前須取得國(guó)家承認(rèn)的本科畢業(yè)證書(shū)和學(xué)士學(xué)位證書(shū)）；

（2）已獲國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷的往屆畢業(yè)考生：

①已獲國(guó)家承認(rèn)本科學(xué)歷和學(xué)士學(xué)位的往屆本科畢業(yè)生；

②只獲得本科畢業(yè)證書(shū)、未獲得學(xué)士學(xué)位證書(shū)的考生以同等學(xué)力人員身份報(bào)考，并須滿足以下要求：在國(guó)家一級(jí)中文核心學(xué)術(shù)期刊上已發(fā)表過(guò)兩篇以上與報(bào)考專業(yè)相近或相關(guān)的學(xué)術(shù)論文，2020年網(wǎng)上確認(rèn)（現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)）最后日期之前出具已發(fā)表論文的學(xué)術(shù)期刊原件或編輯部的“論文錄用/發(fā)表通知”原件。

③自考本科、函授本科、網(wǎng)絡(luò)教育等成人高等教育畢業(yè)的考生在報(bào)名前取得本科畢業(yè)證書(shū)和學(xué)士學(xué)位證書(shū)（2020年網(wǎng)上確認(rèn)（現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)）時(shí)須出示學(xué)歷、學(xué)位證書(shū)原件，缺一不可；京外考生須將兩證書(shū)復(fù)印件傳真至我校研招辦），按普通本科畢業(yè)生身份報(bào)考；只取得本科畢業(yè)證書(shū)、未取得學(xué)士學(xué)位證書(shū)者，按同等學(xué)力人員身份即以上第②條規(guī)定報(bào)考。

④已獲碩士、博士學(xué)位的人員。

⑤在校研究生報(bào)考須在報(bào)名前征得所在培養(yǎng)單位同意，憑本科學(xué)歷學(xué)位和現(xiàn)所在高校研究生院出具的同意報(bào)考證明報(bào)考，否則不予準(zhǔn)考。

（3）凡在中國(guó)大陸地區(qū)以外取得學(xué)歷/學(xué)位者，最晚須于2021年入學(xué)前取得本科畢業(yè)證書(shū)和教育部留學(xué)服務(wù)中心出具的《國(guó)（境）外學(xué)歷學(xué)位認(rèn)證書(shū)》，否則錄取資格無(wú)效。

5、2021年推免生報(bào)名及具體工作方案將于9月中旬在我校研究生院網(wǎng)頁(yè)上公布。

6、報(bào)名參加以下專業(yè)學(xué)位全國(guó)碩士研究生招生考試的，須滿足以下要求：

（1）報(bào)名參加法律（非法學(xué)）專業(yè)學(xué)位碩士研究生招生考試的人員，報(bào)考前所學(xué)專業(yè)為非法學(xué)專業(yè)（普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄法學(xué)門(mén)類中的法學(xué)類專業(yè)[代碼為0301]畢業(yè)生和自學(xué)考試形式的法學(xué)類畢業(yè)生等不得報(bào)考）；

（2）報(bào)名參加工商管理專業(yè)學(xué)位（MBA）碩士研究生招生考試的人員，大學(xué)本科畢業(yè)后須有三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，或獲得碩士學(xué)位或博士學(xué)位后有2年以上工作經(jīng)驗(yàn)的人員。

7、我校以下學(xué)院、專業(yè)對(duì)考生本科專業(yè)有限制，不允許跨專業(yè)報(bào)考：

（1）法語(yǔ)學(xué)院（法語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)、法語(yǔ)口譯、法語(yǔ)筆譯）僅限本科法語(yǔ)專業(yè)或北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)法語(yǔ)（國(guó)際關(guān)系）專業(yè)、外交學(xué)（法語(yǔ)與法語(yǔ)國(guó)家研究）專業(yè)的考生報(bào)考。

（2）德語(yǔ)學(xué)院德語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)、德語(yǔ)口譯、德語(yǔ)筆譯專業(yè)僅限本科德語(yǔ)專業(yè)的`考生報(bào)考。

（3）歐語(yǔ)學(xué)院保加利亞語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)、羅馬尼亞語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)、匈牙利語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)僅限本科相應(yīng)語(yǔ)種專業(yè)的考生報(bào)考。

（4）亞洲學(xué)院亞非語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)[語(yǔ)言文學(xué)（印地語(yǔ)）、語(yǔ)言文學(xué)（緬甸語(yǔ)）、語(yǔ)言文學(xué)（波斯語(yǔ)）、社會(huì)文化（菲律賓社會(huì)文化）、社會(huì)文化（斯里蘭卡社會(huì)文化）、社會(huì)文化（緬甸社會(huì)文化）、社會(huì)文化（老撾社會(huì)文化）]、朝鮮語(yǔ)口譯、泰語(yǔ)筆譯專業(yè)僅限本科是相應(yīng)小語(yǔ)種專業(yè)考生報(bào)考，社會(huì)文化（印度社會(huì)文化古代方向）允許跨專業(yè)報(bào)考。社會(huì)文化（越南社會(huì)文化）允許跨專業(yè)報(bào)考，但應(yīng)具備一定的越南語(yǔ)基礎(chǔ)，達(dá)到越南語(yǔ)專業(yè)本科二年級(jí)水平。

8、考生報(bào)名前應(yīng)仔細(xì)核對(duì)本人是否符合教育部及我校規(guī)定的報(bào)考條件，我校將在網(wǎng)上確認(rèn)（現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)）和復(fù)試兩個(gè)階段對(duì)考生進(jìn)行資格審查，凡不符合報(bào)考條件者將取消考試資格，后果由考生本人承擔(dān)。

報(bào)名日期及程序

碩士研究生入學(xué)統(tǒng)一考試的報(bào)名包括網(wǎng)上報(bào)名和網(wǎng)上確認(rèn)（現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)）兩個(gè)階段。

1、網(wǎng)上報(bào)名：報(bào)考我校2021年碩士研究生者一律在規(guī)定時(shí)間內(nèi)登錄教育部“中國(guó)研究生招生信息網(wǎng)”進(jìn)行報(bào)名。報(bào)考2021年“少數(shù)民族高層次骨干人才計(jì)劃”的考生，須于2020年11月20日前將“少數(shù)民族高層次骨干人才計(jì)劃”碩士研究生考生登記表原件郵寄一份至我校研究生招生辦公室。

2、報(bào)名時(shí)間：2020年10月10日－10月31日每天9:00-22:00。逾期不再補(bǔ)報(bào)，也不得再修改報(bào)名信息。應(yīng)屆本科畢業(yè)生可提前網(wǎng)上預(yù)報(bào)名，時(shí)間為2020年9月24日至9月27日，每日9:00-22:00。

3、考生自行登錄中國(guó)研招網(wǎng)及北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)研究生院網(wǎng)站瀏覽報(bào)考須知，按教育部、考生所在地省級(jí)教育招生考試機(jī)構(gòu)、報(bào)考點(diǎn)以及北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)的網(wǎng)上報(bào)名公告要求報(bào)名。凡不按要求報(bào)名、網(wǎng)報(bào)信息誤填、錯(cuò)填或填報(bào)虛假信息而造成不能獲得考試資格的，后果由考生本人承擔(dān)。

4、考生網(wǎng)上報(bào)名時(shí)，須按照網(wǎng)上報(bào)名公告的要求正確選擇報(bào)考點(diǎn)（重要提示：“報(bào)考單位”指考研志愿學(xué)校，“報(bào)考點(diǎn)”指2020年12月參加全國(guó)統(tǒng)考的考試地點(diǎn)，只有京內(nèi)考生<戶籍或工作單位在京者>的這兩個(gè)選項(xiàng)相同，均為“北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)”）?？忌谔峤恍畔⒑椭Ц秷?bào)名費(fèi)前，務(wù)必認(rèn)真核準(zhǔn)所選擇的“報(bào)考單位”、“報(bào)考點(diǎn)”和“考試方式”等信息；誤報(bào)信息的考生若要正確報(bào)名，須在網(wǎng)上報(bào)名截止日期10月31日前，重新注冊(cè)、報(bào)名、繳費(fèi)，逾期亦不再補(bǔ)報(bào)。

4、網(wǎng)上確認(rèn)（現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)）要求：所有考生（不含推免生）均應(yīng)當(dāng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到報(bào)考點(diǎn)指定地點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)并確認(rèn)其網(wǎng)上報(bào)名信息，逾期不再補(bǔ)辦。網(wǎng)上確認(rèn)（現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)）時(shí)間由各省級(jí)教育招生考試機(jī)構(gòu)根據(jù)國(guó)家招生工作安排和本地區(qū)報(bào)考組織情況自行確定和公布。詳見(jiàn)后續(xù)通知。

復(fù)試與錄取

1、資格審查：我校審查考生網(wǎng)上報(bào)考信息后，符合報(bào)考條件的考生可于12月19日至12月28日期間在中國(guó)研招網(wǎng)上自行打印準(zhǔn)考證。我校將在復(fù)試時(shí)對(duì)考生身份證件、非應(yīng)屆考生學(xué)歷和學(xué)位證書(shū)、應(yīng)屆生學(xué)生證等原件再次進(jìn)行資格審查，對(duì)弄虛作假者（含推薦免試生），不論何時(shí)，一經(jīng)查實(shí)即按有關(guān)規(guī)定取消報(bào)考資格、錄取資格、入學(xué)資格或?qū)W籍。

2、復(fù)試、錄?。?/p>

復(fù)試時(shí)間一般在3月下旬至4月上旬。以教育部當(dāng)年劃定的分?jǐn)?shù)線為基礎(chǔ)，依據(jù)考生初試成績(jī)確定復(fù)試資格，以考生的總成績(jī)（初試成績(jī)和復(fù)試成績(jī)）名次排序擇優(yōu)錄取。我校具體復(fù)試方案將于教育部分?jǐn)?shù)線之后公布。

第二篇：北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)自主招生個(gè)人陳述自薦信

北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)自主招生個(gè)人陳述自薦信3篇

篇一

尊敬的北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)招生老師：您好！

我叫xxx，今年××歲，是來(lái)自××省××市××中學(xué)的一名高三學(xué)生。我出生在一個(gè)樸素的家庭，勤勞、誠(chéng)實(shí)、質(zhì)樸父母的諄諄教誨，讓我養(yǎng)成了吃苦耐勞精神。在××中學(xué)三年的熏陶，讓我形成了穩(wěn)重踏實(shí)的作風(fēng)、嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度；同時(shí)學(xué)習(xí)生活中所遭遇的挫折與不幸，磨練了我積極樂(lè)觀的人生態(tài)度。在××中學(xué)三年時(shí)光里，我積極參加各種學(xué)科競(jìng)賽，并獲得過(guò)多次獎(jiǎng)項(xiàng)。其中：××××××。在高中各項(xiàng)學(xué)科競(jìng)賽中我養(yǎng)成了求真務(wù)實(shí)、努力拼搏的求學(xué)精神，并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中加強(qiáng)自己的創(chuàng)新能力和實(shí)際操作動(dòng)手能力。

在學(xué)習(xí)上，我刻苦進(jìn)取、兢兢業(yè)業(yè)，無(wú)論是高一高二月考、期中考、期末考，還是高三聯(lián)考，我的成績(jī)都能在年級(jí)名列前茅。在平時(shí)，我自學(xué)一些關(guān)于×××專業(yè)相關(guān)知識(shí)，并在實(shí)踐中鍛煉自己。在班級(jí)工作上，我曾擔(dān)任過(guò)班級(jí)班長(zhǎng)、學(xué)生會(huì)×××、××協(xié)會(huì)等職務(wù)，從中鍛煉自己的組織管理能力。

篇二

尊敬的中央財(cái)經(jīng)大學(xué)招生處老師：您好！

我是***，現(xiàn)就讀于***.感謝您在百忙之中審閱我的申請(qǐng)材料。中央財(cái)經(jīng)大學(xué)，以怒蹄奔騰的駿馬為標(biāo)志物，希望學(xué)子們能”騰天潛淵，吐納川海；遼闊原野，一任奔馳”，博大高遠(yuǎn)的追求使我渴慕不已，心神往之。我渴望成為中央財(cái)經(jīng)大學(xué)的一名學(xué)生。

由于在數(shù)學(xué)上表現(xiàn)出了優(yōu)秀的能力，我5歲時(shí)上了小學(xué)。200*年時(shí)，我們?nèi)襾?lái)到北京，并開(kāi)始了我在***學(xué)校長(zhǎng)達(dá)8年的學(xué)習(xí)。這8年來(lái)，**見(jiàn)證著我點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步。來(lái)到北京前我對(duì)英語(yǔ)一無(wú)所知，可我的母校是一個(gè)國(guó)際化的學(xué)校，于是我的英語(yǔ)讓老師和父母十分著急。后來(lái)在父母老師的幫助之下，我一直努力提高自己的英語(yǔ)水平，現(xiàn)在英語(yǔ)已經(jīng)成為我的優(yōu)勢(shì)之一。小升初的時(shí)候，我的成績(jī)還不是很好，在我初中三年的不懈努力之下，最終以中考523分的成績(jī)進(jìn)入了我校高中部實(shí)驗(yàn)班。在高一時(shí)我的成績(jī)?cè)诎嗬?、年?jí)的前列，參加了海淀區(qū)數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)競(jìng)賽，并在全國(guó)數(shù)學(xué)比賽中獲得全國(guó)三等獎(jiǎng)。進(jìn)入高二之后，我在所有考試中都保持著班級(jí)第一、年級(jí)第一的成績(jī)，而且整個(gè)高中年級(jí)的各科會(huì)考成績(jī)都是a.我認(rèn)為只要對(duì)學(xué)習(xí)有著嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，始終都在努力超越自我，就一定可以取得成功。而且我可以理性對(duì)待考試、不斷提高自己的學(xué)習(xí)能力，從而保持了一個(gè)穩(wěn)定的、向上的狀態(tài)，我會(huì)將這種狀態(tài)在我以后的學(xué)習(xí)、生活中繼續(xù)保持下去。我出生在一個(gè)民主開(kāi)放的家庭。父母都是老師，給我一定的自由發(fā)展空間，并著重培養(yǎng)我的領(lǐng)悟能力、學(xué)習(xí)能力和動(dòng)手能力，讓我學(xué)會(huì)自立。于是我在遇到生活、學(xué)習(xí)、與人溝通相處等方面的困難時(shí)，都自己想辦法獨(dú)立解決，從而在各方面成為班級(jí)、年級(jí)的佼佼者。由于父母對(duì)我潛移默化的影響，我做事十分認(rèn)真，習(xí)慣追求完美，雖然十分完美是不可能的，但是追求完美的態(tài)度和意志讓我在學(xué)習(xí)、工作中有著出色的表現(xiàn)。正如校訓(xùn)”面向世界，自強(qiáng)不息”所展示的，我的母校***學(xué)校，既秉承了傳統(tǒng)教育的嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)，也發(fā)揚(yáng)了寄宿學(xué)校的軍事化管理，更融入了外國(guó)教育的開(kāi)放和高效。正是在這樣的環(huán)境中，我擁有了豐富的知識(shí)、多樣的能力、堅(jiān)強(qiáng)的毅力和開(kāi)朗的性格。在**8年的學(xué)習(xí)生涯中，我更加成熟穩(wěn)重，做事心思縝密、謀劃周到，成為一個(gè)學(xué)習(xí)優(yōu)秀、善于處理各方面事務(wù)、全面發(fā)展的人。

我認(rèn)為我是一個(gè)開(kāi)朗自信大方的女生。從小我就是班干部，做事認(rèn)真自立有主見(jiàn)，并有著很強(qiáng)的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)能力。進(jìn)入高中后，我很榮幸地?fù)?dān)任年級(jí)值周長(zhǎng)一職，并一直擔(dān)任到現(xiàn)在。在我的領(lǐng)導(dǎo)下，值周生們認(rèn)真檢查各班衛(wèi)生、監(jiān)督同學(xué)們遵守校規(guī)校紀(jì)。年級(jí)的衛(wèi)生、紀(jì)律在我們的共同努力下，得到了學(xué)校的高度贊揚(yáng)。高二上學(xué)期期中考試后我又接任了班長(zhǎng)一職，我積極配合老師工作，將本班管理的井井有序，在多次活動(dòng)中都有著不錯(cuò)表現(xiàn)，在紀(jì)律方面，我們班更是年級(jí)中的佼佼者，獲得多次學(xué)?！眱?yōu)秀班集體”的榮譽(yù)，我也因此獲得學(xué)校和海淀區(qū)”優(yōu)秀班干部”、”三好學(xué)生”的稱號(hào)。我還多次代表發(fā)言，出色的組織并主持了幾場(chǎng)重大活動(dòng)，積極參加了各種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)和義工活動(dòng)。在這些過(guò)程中，我鍛煉了自己，提高了自己多方面的能力，而且學(xué)會(huì)了如何高效學(xué)習(xí)和高效工作，使自己更加全面發(fā)展。我喜歡計(jì)算機(jī)編程和創(chuàng)新制作。在初中時(shí)我曾編程制作密碼鎖、搶答器、倒計(jì)時(shí)器等作品，并有幸發(fā)表過(guò)一篇相關(guān)文章。由于多次參加機(jī)器人、單片機(jī)編程和作品比賽并獲得優(yōu)異成績(jī)，我在中考時(shí)獲得了科技特長(zhǎng)加分。進(jìn)入高中后，我又在信息技術(shù)課上學(xué)會(huì)了java語(yǔ)言，而且在通用技術(shù)課上帶領(lǐng)小組成員用廢舊紙張制作了一個(gè)50cm*50cm*32cm的世博會(huì)中國(guó)館模型。

如果能夠進(jìn)入中央財(cái)經(jīng)大學(xué)，能夠領(lǐng)會(huì)”騰天潛淵，吐納川海；遼闊原野，一任奔馳”的胸懷，我將非常榮幸。我申報(bào)的是***專業(yè)，我一定會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)各種課程，努力成為從事人力資源管理、企業(yè)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、廣告和營(yíng)銷策劃、投資和理財(cái)咨詢、心理咨詢與治療以及心理學(xué)教學(xué)和科研等工作的高素質(zhì)復(fù)合型專門(mén)人才。并會(huì)爭(zhēng)取成為學(xué)生會(huì)的一員、嘗試在假期打工，豐富自己的經(jīng)驗(yàn)，全面發(fā)展自己。懇請(qǐng)貴校招生處老師能夠接受我的申請(qǐng)，我一定不會(huì)辜負(fù)您的所望！此致

敬禮

篇三

尊敬的北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)的老師：

您們好!

我叫###，女，今年18歲。是……中學(xué)(省級(jí)示范性高中)高三……班學(xué)生。

一直以來(lái)，我成績(jī)優(yōu)異，團(tuán)結(jié)同學(xué)。從一年級(jí)開(kāi)始當(dāng)班長(zhǎng)，一直當(dāng)?shù)礁咭唬@得了很多獎(jiǎng)勵(lì)：“三好學(xué)生”、“優(yōu)秀班干部”、“優(yōu)秀團(tuán)干部”……這些榮譽(yù)并不是我刻意去爭(zhēng)、去搶過(guò)來(lái)的，而是老師、學(xué)校對(duì)我熱心學(xué)校工作的一種肯定。所以，我對(duì)這些獎(jiǎng)勵(lì)一直懷著一顆感恩之心：感謝它們?yōu)槲規(guī)?lái)的榮譽(yù)。同時(shí)，更感謝那些始終關(guān)心我、愛(ài)護(hù)我的老師們，是他們教會(huì)了我如何做人，如何自強(qiáng)自立。

我這人屬于雙向性格，有時(shí)會(huì)沉靜地去思考、處理問(wèn)題，但絕大多數(shù)時(shí)候，我是一個(gè)蹦蹦跳跳、說(shuō)話口無(wú)遮攔的“馬大哈”，這也許與我冷靜處事但又不乏幽默感的家庭環(huán)境有關(guān)吧!

我很喜歡看書(shū)，像爸爸一樣是個(gè)“書(shū)蟲(chóng)”，也喜歡滑冰，彈琴(古箏)等一些娛樂(lè)性活動(dòng)。要說(shuō)起我最喜歡并拿手的，莫過(guò)于朗誦和彈琴了。當(dāng)一句句詩(shī)意的語(yǔ)言震撼我的心靈的時(shí)候，我通常對(duì)待它的最好的辦法，就是把它大聲讀出來(lái)，我感覺(jué)這樣才能得到心靈的升華。

說(shuō)到學(xué)習(xí)，我感覺(jué)自己還是一個(gè)比較有自制力的人，知道該學(xué)習(xí)的時(shí)候不能夠分心，并且也能夠遵守它?？晌易哉J(rèn)為自己并不是人們通常認(rèn)為的“書(shū)呆子”—一心撲在學(xué)習(xí)上，而不注重與人交往、娛樂(lè)之類。我是一個(gè)eq比iq高的人。我最大的優(yōu)點(diǎn)就是善解人意，我會(huì)在朋友最無(wú)助、最傷心時(shí)悄悄送去關(guān)懷;也會(huì)在兩人吵架后，勸他們換位思考一下，最終讓他們和好。其實(shí)，這也是源于媽媽小時(shí)候曾告訴我的一句話：“讓別人快樂(lè)就是你自己最大的快樂(lè)!”我的外向性格理所當(dāng)然使我擁有了對(duì)外界很強(qiáng)的好奇心和探索欲望，這也使我養(yǎng)成了不達(dá)目的不罷休的習(xí)慣。

北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)是培養(yǎng)外語(yǔ)人才的學(xué)校，而我從小的愿望就是成為一名優(yōu)秀的翻譯，所以我要報(bào)考貴校。我希望我能在其中之一汲取知識(shí)，不僅是知識(shí)，更有獻(xiàn)身祖國(guó)，為民族復(fù)興貢獻(xiàn)一份力量的情操。在學(xué)術(shù)活躍的北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)，我將努力參加一些團(tuán)體、論壇和各種活動(dòng)，彌補(bǔ)我以前的不足，鍛煉我的能力，把自己磨礪成一個(gè)北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)學(xué)生所具備的獨(dú)特文化品位、非凡才能和良好綜合素質(zhì)的優(yōu)秀人才。

懇請(qǐng)貴校領(lǐng)導(dǎo)能夠接受我的申請(qǐng)，實(shí)現(xiàn)我的理想。

此致

敬禮

第三篇：北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)博士研究生中期考核辦法

北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)博士研究生中期考核辦法

（2008年 7月7日校黨政聯(lián)席會(huì)通過(guò)）

一、考核對(duì)象

考核對(duì)象為全日制在校博士研究生或在職博士研究生。

二、考核時(shí)限

1．博士研究生中期考核在入學(xué)后第三學(xué)期末之前完成，在職博士研究生可在第四學(xué)期進(jìn)行。

2．因客觀原因無(wú)法按時(shí)參加中期考核者，應(yīng)事先提出延期申請(qǐng)，經(jīng)導(dǎo)師、所在培養(yǎng)單位及研究生處審批同意后，可延期一次，原則上要求在三個(gè)月內(nèi)完成。博士研究生無(wú)故不參加中期考核者，不得申請(qǐng)延期，按中期考核不合格處理。

三、考核內(nèi)容

考核內(nèi)容分素質(zhì)考核與專業(yè)考核兩部分。1．素質(zhì)考核內(nèi)容：

（1）擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會(huì)主義制度，努力掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，熱愛(ài)祖國(guó)，遵紀(jì)守法；

（2）具有高尚健全的人格、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)和良好的學(xué)術(shù)道德修養(yǎng)，有事業(yè)心、社會(huì)責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神；

（3）文獻(xiàn)綜述、專題報(bào)告和發(fā)表的學(xué)術(shù)論文等反映出獨(dú)立科研能力和創(chuàng)新能力。

2．專業(yè)考核內(nèi)容：

（1）在規(guī)定時(shí)間內(nèi)修完培養(yǎng)方案要求的全部學(xué)位課程，考試成績(jī)合格，其中，學(xué)位必修課70分（含70分）以上，學(xué)位選修課60分（含60分）以上，并取得規(guī)定的學(xué)分；

（2）科研創(chuàng)新、學(xué)術(shù)活動(dòng)方面取得的階段性和局部性成果；（3）專業(yè)資格考試。

四、考核方式

采取資格審查與考試相結(jié)合的方式。

1．資格審查主要審查思想道德和學(xué)術(shù)素養(yǎng)、課程學(xué)分完成情況和科研能力。2．業(yè)務(wù)資格考試采取筆試、口試或筆試與口試相結(jié)合的方式。考試主要內(nèi) 容為必讀書(shū)目、核心學(xué)位課程等。

五、考核標(biāo)準(zhǔn)

1．有下列情況之一者為素質(zhì)考核不合格：（1）存在嚴(yán)重政治思想或道德品質(zhì)問(wèn)題；

（2）在提出的文獻(xiàn)綜述、專題報(bào)告及發(fā)表的學(xué)術(shù)論文中弄虛作假、抄襲或剽竊他人成果，存在嚴(yán)重學(xué)術(shù)道德問(wèn)題；

（3）學(xué)術(shù)科研能力低下，無(wú)能力完成學(xué)位論文撰寫(xiě)，存在嚴(yán)重學(xué)術(shù)能力問(wèn)題。

2．有下列情況之一者為專業(yè)考核不合格：

（1）在規(guī)定的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)，雖完成培養(yǎng)方案要求的課程學(xué)習(xí)，但學(xué)位必修課分?jǐn)?shù)在70分以下，學(xué)位選修課分?jǐn)?shù)在60分以下；或課程學(xué)習(xí)累計(jì)出現(xiàn)兩門(mén)以上（含兩門(mén)）的補(bǔ)考現(xiàn)象；

（2）中期考核的專業(yè)資格考試不合格。

六、考核程序

1．各培養(yǎng)單位研究生主管領(lǐng)導(dǎo)全面負(fù)責(zé)博士研究生中期考核工作。2．各培養(yǎng)單位須成立中期考核專家小組，專家小組由3-5名教授或相當(dāng)職稱專家組成。指導(dǎo)教師可以參加考核專家組，但不能擔(dān)任組長(zhǎng)。

3．博士研究生填寫(xiě)《北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)研究生中期考核表》（以下簡(jiǎn)稱“《考核表》”）。

4．導(dǎo)師在《考核表》“指導(dǎo)教師意見(jiàn)”中對(duì)博士研究生作出實(shí)事求是的評(píng)價(jià)并提出要求。

5．各培養(yǎng)單位研究生秘書(shū)在《考核表》“業(yè)務(wù)考核材料”中，按規(guī)定要求如實(shí)進(jìn)行填報(bào)。

6．考核專家小組根據(jù)博士生的自我小結(jié)、導(dǎo)師評(píng)語(yǔ)、課程成績(jī)單、素質(zhì)及業(yè)務(wù)考核成績(jī)等進(jìn)行評(píng)議，并在《考核表》的“專家小組意見(jiàn)”欄作出考核評(píng)語(yǔ)，并作出中期考核是否合格的結(jié)論。如專家小組出現(xiàn)意見(jiàn)分歧，采取投票表決方式，表決三分之二以上（含三分之二）通過(guò)為合格。

7．培養(yǎng)單位研究生主管領(lǐng)導(dǎo)在《考核表》“培養(yǎng)單位意見(jiàn)”欄中簽署意見(jiàn)并加蓋公章。

8．中期考核結(jié)束后一周內(nèi)，培養(yǎng)單位填寫(xiě)《北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)研究生中期考核結(jié)果匯總表》（表一及表二），與《北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)研究生中期考核表》（附課程成績(jī)單）一并報(bào)研究生處培養(yǎng)辦公室備案。

9．中期考核的原始材料（包括試題、答卷、記錄和成績(jī)單）經(jīng)考試專家組組長(zhǎng)簽字后，留培養(yǎng)單位長(zhǎng)期保存?zhèn)洳椤?/p>

七、考核成績(jī)的評(píng)定與處理

1．中期考核的成績(jī)按合格、不合格進(jìn)行評(píng)定。

2．中期考核成績(jī)合格者，可進(jìn)入博士學(xué)位論文開(kāi)題階段。中期考核不合格者，可在兩個(gè)月內(nèi)重考一次。重考合格者，可進(jìn)入博士論文開(kāi)題階段。重考仍不合格者，終止學(xué)業(yè)，按《北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)研究生學(xué)籍管理規(guī)定》有關(guān)規(guī)定處理。

3．因?qū)W位課程不合格原因不予重考。

八、其他規(guī)定

1．本辦法解釋權(quán)在北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)研究生處。

2．本辦法自2008年7月7日起實(shí)施。同時(shí)廢除1998年10月執(zhí)行的《北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)博士、碩士研究生“申請(qǐng)撰寫(xiě)學(xué)位論文資格考試”的有關(guān)規(guī)定》。

第四篇：北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)個(gè)人簡(jiǎn)歷

北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)個(gè)人簡(jiǎn)歷

個(gè) 人 信 息 姓名： 身份證： 民族： 身高： 文化程度： 畢業(yè)時(shí)間： 第一外語(yǔ)： 第二外語(yǔ)： 工作經(jīng)歷： 目前年薪： 所在省份：

自 我 評(píng) 價(jià)

肯吃苦，能耐勞，有干勁，在高壓力環(huán)境下工作能力強(qiáng)，仍然保持開(kāi)朗 做事認(rèn)真，責(zé)任感強(qiáng)

最大特點(diǎn)是學(xué)習(xí)新事物的能力強(qiáng)，喜歡接受有挑戰(zhàn)性的工作 富有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和能力，同時(shí)也敢于負(fù)責(zé)，可以勝任獨(dú)立工作 善于和中外人士溝通，短時(shí)間內(nèi)建立起良好關(guān)系 明白成就一番事業(yè)的艱難，愿意從零做起

聯(lián) 系 方 式 電話： QQ：

求 職 意 向 工作性質(zhì)： 欲從事崗位：

全職

英語(yǔ)翻譯外貿(mào)類其他新聞采編/記者/攝影

期望工作地點(diǎn)： 北京.北京,北京市四川.瀘州,瀘州市四川.成都,成都市

1358187**** 無(wú)

電子郵箱： MSN：

Eric*****tman@vip.sina.com Nig****an@hotmail.com

郭** 漢族 174 厘米 本科 07年6月 英語(yǔ) 無(wú) 0 年 無(wú) 北京

性別： 婚姻狀況： 體重： 所學(xué)專業(yè)： 畢業(yè)學(xué)校： 等級(jí)水平： 等級(jí)水平： 從事行業(yè)： 留學(xué)經(jīng)歷： 所在城市： 更新日期：

男 198*年7月 未婚 70 公斤 英語(yǔ)

北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)

專業(yè)八級(jí)無(wú) 還未工作 無(wú) 北京,海淀 2007年1月4日

510502********12 出生年月：

注冊(cè)日期：2006年12月13日

工 作 經(jīng) 驗(yàn)

工作時(shí)間：

所屬行業(yè)：

部門(mén)：

職責(zé)和業(yè)績(jī)：

聯(lián)合國(guó)保護(hù)海洋環(huán)境免受陸源污染第二次政府間審查會(huì)，擔(dān)任大會(huì)同聲傳譯譯員陪同及其文件分發(fā)，同時(shí)擔(dān)任會(huì)場(chǎng)布置、大會(huì)服務(wù)、外方聯(lián)系等工作

工作時(shí)間：

所屬行業(yè)：

部門(mén)：

職責(zé)和業(yè)績(jī)：

負(fù)責(zé)《英語(yǔ)沙龍·實(shí)戰(zhàn)版》的審稿、加注、校對(duì)等工作，同時(shí)協(xié)助其他部門(mén)的工作。

譯文得到《英語(yǔ)沙龍·時(shí)尚英語(yǔ)》負(fù)責(zé)人和編輯的認(rèn)可，至今已經(jīng)接受該版多次約稿，提供高質(zhì)量譯文。

在《英語(yǔ)沙龍·閱讀版》工作期間，對(duì)其封二創(chuàng)意和排版提出自己的設(shè)計(jì)，并得到采納。實(shí)習(xí)工作受到社長(zhǎng)、總編和各版主任的好評(píng)。

工作時(shí)間：

所屬行業(yè)：

部門(mén)：

職責(zé)和業(yè)績(jī)：

為天安門(mén)國(guó)旗班戰(zhàn)士講授執(zhí)勤英語(yǔ)，每周一次

教 育 培 訓(xùn)

2002年9月—2007年6月 北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)

證 書(shū)

2004年5月

2006年10月—2006年10月 政府/公共事業(yè)公司名稱： 公司性質(zhì)： 職位： 國(guó)家環(huán)?？偩?其它 協(xié)調(diào)員 2006年8月--2006年9月 教育/文化/科研/培訓(xùn) 《英語(yǔ)沙龍》雜志社 公司名稱： 公司性質(zhì)： 職位： 世界知識(shí)出版社 國(guó)營(yíng)企業(yè)/上市公司 實(shí)習(xí)編輯 2003年3月--2003年5月 政府/公共事業(yè)公司名稱： 公司性質(zhì)： 職位： 天安門(mén)國(guó)旗班 其它 英語(yǔ)助教 英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué) 本科 主修課程：英語(yǔ)精讀、寫(xiě)作、口語(yǔ)、翻譯、英語(yǔ)國(guó)家社會(huì)與文化 英語(yǔ)專業(yè)四級(jí)

第五篇：北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院研究生作業(yè)

旅游企業(yè)管理

2008110277 肖哲

北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院題目：星級(jí)酒店食品浪費(fèi)現(xiàn)象及其對(duì)

研究生作業(yè)

策分析

院系：旅游管理學(xué)院

方向：旅游企業(yè)管理方向

學(xué)號(hào)：2008110277

姓名：

肖哲

旅游企業(yè)管理

2008110277 肖哲

星級(jí)酒店食品浪費(fèi)現(xiàn)象及其對(duì)策分析

摘要：2008年7月，國(guó)務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局和中共中央直屬機(jī)關(guān)事務(wù)管理局發(fā)布《關(guān)于做好中央和國(guó)家機(jī)關(guān)節(jié)約糧食反對(duì)食品浪費(fèi)工作的通知》，四項(xiàng)主要內(nèi)容為：廣泛開(kāi)展節(jié)約糧食、反對(duì)食品浪費(fèi)宣傳教育；切實(shí)抓好機(jī)關(guān)食堂節(jié)約糧食工作；進(jìn)一步規(guī)范公務(wù)接待和會(huì)議用餐；努力培養(yǎng)文明節(jié)約的飲食習(xí)慣。星級(jí)酒店業(yè)作為食品浪費(fèi)現(xiàn)象產(chǎn)生的渠道之一，也確實(shí)存在浪費(fèi)現(xiàn)象，因此，本文對(duì)星級(jí)酒店目前食品浪費(fèi)現(xiàn)象及其對(duì)策進(jìn)行分析，希望具有現(xiàn)實(shí)意義。關(guān)鍵詞：食品浪費(fèi)現(xiàn)象

對(duì)策

加工浪費(fèi)

客人浪費(fèi)

文獻(xiàn)綜述：《利益相關(guān)者視角的餐飲企業(yè)節(jié)約型理念研究》把利益相關(guān)者理論應(yīng)用到實(shí)踐，以福建省內(nèi)福州、泉州、廈門(mén)的餐飲企業(yè)為例，應(yīng)用問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)據(jù)和訪談的結(jié)論對(duì)核心利益相關(guān)者中的餐飲企業(yè)業(yè)主、經(jīng)營(yíng)者、員工、就餐消費(fèi)者進(jìn)行實(shí)證分析食品浪費(fèi)現(xiàn)象，并分析其原因，最后從政府、行業(yè)轉(zhuǎn)型，經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的角色轉(zhuǎn)換及完善政策制度三方面研究，構(gòu)建各利益相關(guān)者的均衡機(jī)制?！恫妥览速M(fèi)的消費(fèi)者心理動(dòng)因及其對(duì)策》描述了餐桌浪費(fèi)的特征，分析其內(nèi)在的消費(fèi)者心理動(dòng)因，并采取針對(duì)性策略制止與減少浪費(fèi)?！抖糁撇妥览速M(fèi)的對(duì)策措施及其有效性分析》針對(duì)行業(yè)內(nèi)減少食品浪費(fèi)措施進(jìn)行了有效性分析，并對(duì)其提出改進(jìn)建議?！堆h(huán)經(jīng)濟(jì)與我國(guó)節(jié)約型餐飲企業(yè)的構(gòu)建》從循環(huán)經(jīng)濟(jì)角度引入節(jié)約型餐飲理念，并從政府、餐飲企業(yè)和消費(fèi)者等角度提出節(jié)約型餐飲的構(gòu)建途徑。

一、星級(jí)酒店食品浪費(fèi)現(xiàn)象分析

（一）從不同餐飲類型

餐飲類型分為宴會(huì)（國(guó)宴、商務(wù)宴請(qǐng)、會(huì)議宴請(qǐng)、婚宴、節(jié)日宴請(qǐng)、家庭宴請(qǐng)）、零點(diǎn)、自助餐、員工餐。

1、零點(diǎn)：零點(diǎn)上普遍浪費(fèi)較少，請(qǐng)客會(huì)造成較少浪費(fèi)，如因“面子”問(wèn)題。

2、自助餐浪費(fèi)較少，表現(xiàn)以下方面：（1）浪費(fèi)以亞洲客人為主；

（2）自助餐剩余會(huì)以其他形式消化，如員工餐；中午的自助餐富裕的部分可在晚上繼續(xù)使用；

（3）自助餐服務(wù)按照少上、勤上的原則：比較控制食品的量，不夠的話再添加，盡量減少浪費(fèi)，如小點(diǎn)心每次2、3塊的上，大的蛋糕也是切開(kāi)后分塊上；不會(huì)做出很大的量，因?yàn)橐话愕氖澄铿F(xiàn)做都來(lái)得及，比如100人的宴會(huì)，做出保證80人或90人的量就可以，會(huì)有專門(mén)的員工在自助餐現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)哪種品種的食物量不夠大，打電話通知廚房生產(chǎn)，因?yàn)樽灾蜎](méi)有固定的品種，即使不夠可以用其他品種的食物替代；

（4）浪費(fèi)食品比較多的時(shí)間段是晚餐結(jié)束，為了保證食品的新鮮，對(duì)于一部分已經(jīng)加工好了的食品，可能就不能再利用了，就直接倒掉了；

（5）對(duì)于在較短時(shí)間內(nèi)才能保證其新鮮程度的食物，基本按照需求保證供應(yīng)，不夠的話再繼續(xù)生產(chǎn)加工，比如果蓉基本就是需要100個(gè)就做出100個(gè)來(lái)，發(fā)現(xiàn)不夠時(shí)每次10杯添加，富裕的量會(huì)很少，因?yàn)楣夭荒荛L(zhǎng)時(shí)間存放。

3、宴會(huì)：在不同的餐飲類型中，宴會(huì)浪費(fèi)較多。宴請(qǐng)時(shí)浪費(fèi)比例一般占到30%，宴會(huì)不像快餐，得按照預(yù)訂的量進(jìn)行生產(chǎn)，還要求花色、擺盤(pán)、食量也要夠，所以會(huì)造成浪費(fèi)。宴請(qǐng)?jiān)斐煽赡軙?huì)形成浪費(fèi)的原因或者是因?yàn)榕驴腿瞬粔虺?，礙于

旅游企業(yè)管理

2008110277 肖哲

面子點(diǎn)的量較大。不同宴會(huì)類型間沒(méi)有太大區(qū)別，某些酒店存在婚宴浪費(fèi)較大現(xiàn)象。

4、員工餐：會(huì)有固定的標(biāo)準(zhǔn)，每天有監(jiān)督的人員在倒垃圾口處負(fù)責(zé)處理浪費(fèi)現(xiàn)象。

（二）從中西餐廳分類

1、酒店加工角度：不存在因管理問(wèn)題引起的人為浪費(fèi)，正常消耗相差不多。

2、客人消費(fèi)角度，中餐比西餐浪費(fèi)要多些：

（1）一個(gè)是做菜的方式還有上菜的順序，中餐和西餐不同，再有就是一份菜的菜量。西餐菜量比較少，中國(guó)人飲食習(xí)慣也是，不管是中餐還是西餐，都會(huì)點(diǎn)不止一道菜，這樣就會(huì)造成比較大的浪費(fèi)；因?yàn)橹胁投际遣?，而西餐如面包還可以再利用。

（2）中餐廳里面以前出現(xiàn)的客人礙于面子，多點(diǎn)一些，造成的浪費(fèi)情況，現(xiàn)在已經(jīng)好很多了。這種習(xí)慣還是存在，有了很大的進(jìn)步?？腿嗽谑秤弥胁蜁r(shí)，會(huì)有自助餐現(xiàn)場(chǎng)的工作人員負(fù)責(zé)菜品的介紹，在減少浪費(fèi)的同時(shí)提高了服務(wù)質(zhì)量。

（三）不能針對(duì)正式宴會(huì)采用分餐式“四菜一湯”

在星級(jí)酒店普遍存在宴會(huì)中十多道菜的現(xiàn)象。如中餐廳套餐200元/人，冷菜+熱菜+水果共11道；500元/人，冷菜+熱菜+水果共9道；800元/人，冷菜+熱菜+水果共9道；婚宴席10人/桌標(biāo)準(zhǔn)菜單—冷菜+熱菜+水果共12道。

二、星級(jí)酒店針對(duì)食品浪費(fèi)現(xiàn)象的對(duì)策

從浪費(fèi)來(lái)源講，分為酒店方面（主要是加工過(guò)程和回收）出現(xiàn)的浪費(fèi)和客人方面（主要是消費(fèi)過(guò)程和打包）出現(xiàn)的浪費(fèi)，因此，星級(jí)酒店為減少食品浪費(fèi)分別從這兩個(gè)角度進(jìn)行，在加工過(guò)程中，通過(guò)適當(dāng)成本率和嚴(yán)格成本管理進(jìn)行成本控制；采用嚴(yán)格份額管理、按需采購(gòu)；應(yīng)季采購(gòu)；利用邊角料；少放油和調(diào)料；合理的婚宴準(zhǔn)備；內(nèi)部合作及回收食物。從客人角度如建議客人少點(diǎn)、提醒打包和減少因“面子”問(wèn)題帶來(lái)的浪費(fèi)。

（一）減少加工浪費(fèi)

1、成本控制

（1）適當(dāng)成本率:部分三星酒店把菜品的成本率控制為52%-54%；四星級(jí)為42%-45% 或低于40%，在30%左右。如挪威煙熏三文魚(yú)成本率為42.59%，榨菜蝦醬蒸土魷成本率為48.82%。如果成本率過(guò)低，是在欺騙顧客；成本率過(guò)高，酒店又沒(méi)有適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)率，需要在成本率和利潤(rùn)率之間取得平衡，一般來(lái)講是在35%-38%。

（2）嚴(yán)格成本管理：成本測(cè)試員進(jìn)貨的時(shí)候好幾方共同驗(yàn)收，廚師長(zhǎng)驗(yàn)收、采購(gòu)部門(mén)驗(yàn)收、財(cái)務(wù)部門(mén)驗(yàn)收、有時(shí)候?qū)徲?jì)還要突擊檢查，星級(jí)酒店在這方面要求很嚴(yán)格。到了廚房之后，廚師長(zhǎng)還要再次把關(guān)，再查邊邊角角是不是都浪費(fèi)掉了，成本控制還有一個(gè)成本管理員，隨時(shí)都有可能檢查，定時(shí)進(jìn)行成本測(cè)試，就機(jī)制來(lái)講，對(duì)于成本管理的要求還是很嚴(yán)格的。成本每個(gè)月都要上報(bào)，企業(yè)要把采購(gòu)運(yùn)輸、成本的情況說(shuō)明。

2、食品生產(chǎn)有嚴(yán)格份額管理、按需采購(gòu)原材料 星級(jí)酒店根據(jù)預(yù)定儲(chǔ)備原材料，比如說(shuō)牛奶使用保質(zhì)期只有7天，就盡量要做到

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2008110277 肖哲

“First-in-first-out”。酒店內(nèi)管理系統(tǒng)還包括聯(lián)網(wǎng)的MC系統(tǒng)，在加強(qiáng)整個(gè)酒店信息共享的同時(shí)，按需求采購(gòu)原材料。

3、應(yīng)季采購(gòu)：

面臨物價(jià)上漲，冬季的蔬菜水果價(jià)格較高，尤其是帶葉的菜出成率較低，會(huì)盡量控制浪費(fèi)比例。通過(guò)招商滿足標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商提供原材料時(shí)，收購(gòu)部和粗加工的員工同時(shí)檢查，使其滿足相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。盡量使用浪費(fèi)較少的原材料，比如娃娃菜、甘藍(lán)、土豆、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜用甜豆代替容易腐爛的扁豆，冬季時(shí)使用這些菜品代替純?nèi)~的蔬菜，生菜、花菜較少使用，盡量減少因?yàn)樘鞖馇闆r帶來(lái)的浪費(fèi)。

4、利用邊角料

這里涉及出成率：即生產(chǎn)加工過(guò)程中除去消耗部分后所占比率，凈料數(shù)量/毛料數(shù)量。具體例子如下：

（1）榨菜蝦醬蒸土魷：土魷（90%）榨菜（35%）蝦醬（1）料酒（1）蔥（50%）姜（80%）鹽（1）味精（1）

（2）挪威煙熏三文魚(yú)：鮮三文魚(yú)（65%）淡奶油（1）黃油（1）3/8薯?xiàng)l（1）洋蔥（80%）甜豆（80%）

（3）濃湯?；拾子窀吼B(yǎng)殖蝦仁（96%）澳帶（98.20%）白玉豆腐（100%）（4）基圍蝦（90%）

（5）冬菜肉碎蒸桂魚(yú)：冬菜（85%）桂魚(yú)（95%）五花肉（95%）（6）蝦干銀絲蒸勝瓜：蝦干（95%）粉絲（300%）廣東絲瓜（50%）（7）翡翠油泡牛肉片：牛林（75%）蘆筍（60%）草菇（100%）（8）鮑汁山珍扣魚(yú)肚：白靈菇（98%）魚(yú)肚（300%）西蘭花（60%）（9）當(dāng)紅炸子雞：清遠(yuǎn)雞（85%）

（10）湘味臘豬臉：臘豬臉（80%）香芹（80%）小米椒（95%）

相對(duì)來(lái)說(shuō)，蔬菜出成率較低。但蔬菜邊角料也還是可以榨汁做湯時(shí)使用，再比如生產(chǎn)水果塔的奶油可以在水果沙拉中使用，充分利用生產(chǎn)剩余的邊角料。

5、少放油和調(diào)料：隨著客人對(duì)于綠色食品的需求增加，油炸食品需求減少，酒店可以減少油的加入，可能會(huì)在健康飲食同時(shí)減少浪費(fèi)。

6、婚宴加工

在婚宴加工中，并不是在預(yù)定之后，就把食物做出來(lái)，而是預(yù)備半成品，客人來(lái)了之后進(jìn)行熱加工。實(shí)際上客人預(yù)定時(shí)也會(huì)要求飯店多準(zhǔn)備，比如訂10桌備2桌，即12備2，只要預(yù)訂量和實(shí)際量相差不是太大，浪費(fèi)問(wèn)題還是能控制在很小的程度。宴會(huì)下單時(shí)都會(huì)給一個(gè)虛的數(shù)，酒店是按照實(shí)際的量處理的。比如說(shuō)一個(gè)宴會(huì)來(lái)的人數(shù)會(huì)有110—130人，在這個(gè)范圍內(nèi)浮動(dòng)，備餐的時(shí)候是按照130的量，但考慮到實(shí)來(lái)的人數(shù)，可能不會(huì)全部上桌。一個(gè)是考慮到實(shí)際的量不會(huì)那麼多，再一個(gè)是先準(zhǔn)備出來(lái)，菜就涼了，可能口感也不是太好。如果客人數(shù)量減少原材料可用于其他食品生產(chǎn)。同時(shí)，訂10桌實(shí)際消費(fèi)8桌，則其余2桌只收取成本費(fèi)。

7、內(nèi)部合作：餐廳間也會(huì)有合作，比如婚宴剩余的食品可以用于自助餐的供應(yīng)，因?yàn)樽灾捅旧聿似芬彩遣还潭ǖ?，而自助餐可能與員工餐有合作。

8、個(gè)吃與共餐：根據(jù)上菜類型，餐飲分為位上/個(gè)吃、自助餐、公用，相對(duì)而言，分餐形式比共吃浪費(fèi)要少，因此鼓勵(lì)分餐形式。

9、合作回收：

（1）餐飲部門(mén)會(huì)與養(yǎng)殖場(chǎng)等機(jī)構(gòu)合作回收產(chǎn)品。

（2）食品回收中，利用西餐的回收比較方便，因?yàn)榭腿松形唇佑|，但是中餐只

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要一上桌，就不可能回收了，一個(gè)是食品衛(wèi)生方面，再有時(shí)間上不允許，中餐如果做熟了，放置3-4個(gè)小時(shí)就必須處理，不可能再回收利用，這也是對(duì)食品質(zhì)量方面的要求。因此，酒店盡量通過(guò)西餐回收和適量的中餐供應(yīng)減少食品浪費(fèi)。

（二）從客人角度減少浪費(fèi)

酒店從客人角度減少浪費(fèi)，包括實(shí)行大、中、小三種規(guī)格菜肴供客人選擇；倡導(dǎo)分餐制；建議客人少點(diǎn)、提醒打包和減少因“面子”問(wèn)題帶來(lái)的浪費(fèi)；試行獎(jiǎng)懲措施：如武漢艷陽(yáng)天酒樓旗下4家分店決定，凡在這4家店的消費(fèi)超過(guò)100元，吃完無(wú)剩菜或打包均可獲10元獎(jiǎng)金，上海某些餐館在餐桌上擺放著一塊紅色提示卡，上面醒目地寫(xiě)著“如浪費(fèi)在250克以上，加收餐價(jià)30%”；主動(dòng)提供打包服務(wù)—2005年底，上海擁有“綠色飯店”43家，這些飯店的服務(wù)員都被要求引導(dǎo)、建議顧客適量點(diǎn)餐，并且使用一次性可降解的環(huán)保飯盒主動(dòng)為客人打包。

三、其他減少浪費(fèi)現(xiàn)象建議

酒店采用其他建議減少浪費(fèi)現(xiàn)象，如：多生產(chǎn)現(xiàn)加工的，比如烤肉類、煎、扒的食物；對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)；加強(qiáng)內(nèi)部管理；對(duì)客人加強(qiáng)宣傳意識(shí)；多溝通，根據(jù)需求進(jìn)行食物生產(chǎn)，客人點(diǎn)餐時(shí)進(jìn)行建議；自助餐的盤(pán)子大小尺寸進(jìn)行控制，讓它盤(pán)子盡量小些，這樣可能會(huì)鼓勵(lì)客人根據(jù)自己需求適當(dāng)取量；利用邊角料；相對(duì)多進(jìn)便宜的東西，價(jià)位較高的原材料相對(duì)較少，使自助餐食物價(jià)格相對(duì)便宜；如果宴會(huì)多，再相應(yīng)增加進(jìn)貨總量。

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