第一篇：幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文

在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，難免會(huì)突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，很有必要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的應(yīng)急預(yù)案。那要怎么制定科學(xué)的應(yīng)急預(yù)案呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

一、設(shè)置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

二、應(yīng)急處理程序

（一）在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收、處理該批全部食品。

（二）在全園范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生。

（1）觀察病情，對(duì)癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

A、步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。

B、立即報(bào)告幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。

C、立即撥打急救電話120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。

D、立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。

E、收集相關(guān)病情信息，食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

（三）幼兒園主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)助有關(guān)單位和部門的搶救，向中心校及區(qū)教育局主管部門匯報(bào)，指揮以下部門工作：

（1）責(zé)令供應(yīng)商立即停止食品加工，供應(yīng)活動(dòng)。

（2）由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)

（3）負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留洋，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)病人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生，負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

（5）德育處做好師生思想工作，穩(wěn)定幼兒情緒；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作；幼兒園指定專人接受新聞部門采訪；協(xié)助幼兒園領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。

（6）校醫(yī)室要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒經(jīng)過(guò)、可疑食品及中毒人數(shù)，并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。

（7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供應(yīng)。

（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作代菌檢查和取證工作，并按照衛(wèi)生部門的要求，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

為預(yù)防幼兒園食物中毒事件的發(fā)生，保證全體幼兒的.身體健康和生命安全，特制定本預(yù)案。

一、工作原則

沉著應(yīng)對(duì)，措施果斷，快速反映，高效處置。

預(yù)防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，警鐘長(zhǎng)鳴，分級(jí)負(fù)責(zé)。

二、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長(zhǎng)（園長(zhǎng)）：

副組長(zhǎng)（副園長(zhǎng)）：

成 員：

三、日常工作要求：

（1）食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購(gòu)買。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購(gòu)買現(xiàn)成的食品。

（2）掌握好食品原材料庫(kù)存量及存放時(shí)間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。

（3）原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地。食品的存放、加工、分發(fā)要生熟分開(kāi)。

（4）已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。

（5）飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。

（5）飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。

（6）各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。

四、應(yīng)急處置措施

（1）及時(shí)逐級(jí)報(bào)

一旦發(fā)生食物中毒，當(dāng)班老師應(yīng)及時(shí)向園領(lǐng)導(dǎo)或辦公室報(bào)告，園領(lǐng)導(dǎo)則向上級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、醫(yī)院和縣教育局報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒的原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

（2）立即搶救中毒幼兒

園領(lǐng)導(dǎo)在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒幼兒送醫(yī)院搶救。救治組或發(fā)現(xiàn)人以最快速度將中毒人員送往當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院（所）或就近醫(yī)院，無(wú)交通工具時(shí)撥打急救中心電話“120”或“110”請(qǐng)求救助，同時(shí)時(shí)報(bào)歙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局電話_________聯(lián)系人xxx。

（3）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。

（4）如實(shí)反映情況

園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

（5）對(duì)中毒食物的處理

在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。

五、注意事項(xiàng)：

（1）工會(huì)和園領(lǐng)導(dǎo)要做好穩(wěn)定師生情緒工作，要求各類人員在事件結(jié)果公布之前，不以個(gè)人名義發(fā)表言論，以免引起不必要的混亂。

（2）如有個(gè)別家長(zhǎng)來(lái)園探視，班主任要引到園領(lǐng)導(dǎo)處，由突發(fā)事件指揮領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一安排做好家長(zhǎng)的思想工作和接待工作，其他人不得介入。

（3）事故發(fā)生后，班主任要注意維護(hù)其他幼兒正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，安置組組長(zhǎng)組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

（4）如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過(guò)突發(fā)事件指揮領(lǐng)導(dǎo)小組同意，未經(jīng)同意，任何部門和個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。

第二篇：防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

永威小學(xué)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

一、指導(dǎo)思想

提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé)。學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對(duì)學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。

二、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組

組 長(zhǎng)：周 倩 副組長(zhǎng)：趙 晶

成 員：劉明霞、陳林峰、牛 偉、王水清、蘇 光、張軍民、朱艷華、孫式軍

三、對(duì)中毒者采取緊急處理

1、停止食用中毒食品；

2、采取病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗(yàn)；

3、組織醫(yī)生對(duì)中毒人員進(jìn)行救治；

4、及時(shí)將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對(duì)癥治療和特殊治療；

5、對(duì)可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。

四、食物中毒的報(bào)告和緊急報(bào)告制度 1.及時(shí)逐級(jí)報(bào)告

一旦發(fā)生食物中毒，班主任或?qū)W生應(yīng)及時(shí)向校領(lǐng)導(dǎo)或老師報(bào)告，學(xué)校則向人民醫(yī)院、市食品衛(wèi)生辦公室和教育局報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。2.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品 發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。

3.如實(shí)反映情況

學(xué)校負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。4.對(duì)中毒食物的處理

在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對(duì)中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒。

五、對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的消毒處理

1、封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒；

2、對(duì)微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過(guò)中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理；

3、對(duì)化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過(guò)的容器、餐具、用具等，并對(duì)剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。

六、防范措施

1、全食物中毒報(bào)告制度

學(xué)校的食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。

2、泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入的開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報(bào)、主題班會(huì)、宣傳畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，學(xué)傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

3、前期工作

（1）、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購(gòu)人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購(gòu)，確保所采購(gòu)的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。

（2）、嚴(yán)把食堂倉(cāng)庫(kù)關(guān)。學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實(shí)到人，庫(kù)房門口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫(kù)房。定期對(duì)庫(kù)房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

（3）、把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

（4）、對(duì)每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時(shí)。

A、食堂應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚(yú)類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過(guò)程中污染。食堂人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調(diào)換工作。B、控制細(xì)菌污染?？刂萍?xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。

C、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。

七、突發(fā)性事件的處置

1、在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。

2、在全校范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時(shí)報(bào)告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：（1）觀察病情，對(duì)癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作： a對(duì)患病的師生進(jìn)行初步診斷、治療、護(hù)理。

b立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。c立即撥打急救電話 120 或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。d立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。

e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向教育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門匯報(bào)，指揮以下部門工作：（1）責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

（2）由校長(zhǎng)辦立即向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò) 2 小時(shí)。負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時(shí)，應(yīng)立即送人民醫(yī)院搶救或向120求援。（5）德育處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作；學(xué)校落實(shí)專人接受新聞部門采訪、應(yīng)對(duì)社會(huì)質(zhì)詢；協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門做好善后處理工作。

（6）年段要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。

（7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

六、根據(jù)查明的事故原因，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書(shū)面事故分析報(bào)告，對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對(duì)所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。

沁陽(yáng)市永威小學(xué)

第三篇：幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案

實(shí)興鄉(xiāng)中心幼兒園 食物中毒應(yīng)急預(yù)案

為貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)我園食堂食品安全監(jiān)督管理，確保在可能發(fā)生的食物中毒事故后，迅速、有序、有效地展開(kāi)應(yīng)急與求援行動(dòng)，保護(hù)師生員工的生命安全和健康，特制定本預(yù)案。

1、處置事件的組織

幼兒園園長(zhǎng)、保教主任、總務(wù)主任、食堂負(fù)責(zé)人、保安、全體教師及保育員。

2、事故報(bào)告程序

幼兒園教師、幼兒及其他人員在園發(fā)生食物中毒時(shí)，應(yīng)按下列順序進(jìn)行。

（1）所在班級(jí)保育員、教師要及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和班主任報(bào)告。

（2）可以向總務(wù)后勤領(lǐng)導(dǎo)及值日教師報(bào)告。

（3）可以向幼兒園分管領(lǐng)導(dǎo)和園長(zhǎng)報(bào)告。（4）可以向管理中心辦公室報(bào)告。

3、處置措施

（1）第一責(zé)任人發(fā)現(xiàn)情況后應(yīng)立即向幼兒園值日教師和園長(zhǎng)匯報(bào)。

（2）以最快速度將中毒人員送往鄉(xiāng)衛(wèi)生院進(jìn)行救治，無(wú)交通工具時(shí)應(yīng)及時(shí)撥打“120”急救中心電話請(qǐng)求救助。

（3）立即停餐，由總務(wù)后勤管理人員封存現(xiàn)在食物，并查明食物的來(lái)源。無(wú)關(guān)人員不允許到操作間。

（4）應(yīng)立即組織陪護(hù)人員隊(duì)伍，由幼兒園領(lǐng)導(dǎo)安排本單位人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，并及時(shí)通知家屬和學(xué)生家長(zhǎng)，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。

（5）根據(jù)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)，分別向鄉(xiāng)教育管理中心、鄉(xiāng)人民政府及縣防疫部門報(bào)告。并調(diào)查食物中毒原因。

4、注意事項(xiàng)

（1）穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。

（2）如有個(gè)別家長(zhǎng)來(lái)校探視，由幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和班主任做好家長(zhǎng)的思想工作和接待工作。

（3）事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序和工作、生活秩序，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和班主任要做好食物中毒人員的思想工作。

（4）如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過(guò)園長(zhǎng)同意，未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受來(lái)訪，以避免報(bào)道失實(shí)。

2013年9月1日

第四篇：幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案

幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案

一、目的

為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障全體幼兒和教職工的身體健康，根據(jù)有關(guān)的規(guī)定，制定本應(yīng)急預(yù)案。

二、要求

發(fā)生食物中毒事故后應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告發(fā)生食物中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)的內(nèi)容，并采取相應(yīng)的處理措施。

三、領(lǐng)導(dǎo)小組名單：

組 長(zhǎng)：張海燕（正園長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：林淏峰（后勤主管）

成 員：李芳芳（保健醫(yī)生）、李銀橋（小班級(jí)組長(zhǎng)）、張新海（中班級(jí)組長(zhǎng)）、羅清秀（大班級(jí)組長(zhǎng)）、蔡慧清（炊事員）、黃大華（炊事員）

四、處理措施

1、幼兒園任何一人都有責(zé)任報(bào)告食物中毒事件，當(dāng)發(fā)現(xiàn)事物中毒現(xiàn)象馬上報(bào)告應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。小組人員趕到現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)通知園長(zhǎng)和保健醫(yī)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)緊急救助，并通知相關(guān)的成員和班主任到現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助處理。立即停止食用造成食物中的或者證據(jù)證明肯能導(dǎo)致食物中毒的食物。

2、由張海燕園長(zhǎng)根據(jù)情況撥打120急救和向衛(wèi)生防疫部門求助（古鎮(zhèn)醫(yī)院防保科，電話22343185）和所在人民政府主管教育的行政部門（教辦電話22342002）報(bào)告。

3、李芳芳保健醫(yī)生協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。

4、廚房人員蔡慧清和黃大華保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食物及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。

5、林淏峰老師配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品和落實(shí)衛(wèi)生行政部門(古鎮(zhèn)醫(yī)院防?？?要求采取的其他措施。

6、李銀橋、張新海、羅清秀老師指揮各班班主任做好其他幼兒的穩(wěn)定工作。

7、園長(zhǎng)和保健醫(yī)生向上級(jí)衛(wèi)生行政部門和主管教育部門匯報(bào)情況。

8、班上老師通知家長(zhǎng)到幼兒園進(jìn)行事件的善后工作。

第五篇：幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案

幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案

一、設(shè)置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組

幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組名單： 組長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)： 成員：

二、應(yīng)急處理程序

1.在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。

2.牢固樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，時(shí)刻警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告校醫(yī)室，做出以下措施：

（1）初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。

（2）如確定食物中毒，立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

（3）立即撥打急救電話120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病師生。

（4）收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

3.幼兒園主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，并做出以下措施：

（1）責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

（2）立即向上級(jí)主管教育部門和衛(wèi)生部門報(bào)告。

（3）負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病幼兒，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。（5）做好師生思想工作，穩(wěn)定幼兒情緒；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作。

（6）保健教師要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門，做好事件調(diào)查工作。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)、可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。

（7）做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位。

（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。