第一篇：關(guān)于企業(yè)安全質(zhì)量講話（共）

無危則安，無損則全，安全就是人們在生活和生產(chǎn)過程中，生命得到保障，身體免于傷害，財產(chǎn)免于損失。安全生產(chǎn)是企業(yè)的管理重點，是企業(yè)發(fā)展的根本保障。這里給大家分享一些關(guān)于關(guān)于企業(yè)安全質(zhì)量講話，希望對大家有所幫助。

關(guān)于企業(yè)安全質(zhì)量講話1

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、各位同志：

大家好!今天，我演講的題目是《安全在我心》。安全是什么?安全是清晨那明媚的陽光，照耀著我們和諧的生活。安全是什么?安全是我們心里最美麗的愿望，最平凡的寄托，也是最美好的期盼?！鞍踩笔怯篮愕脑掝}。安全生產(chǎn)，更是我們企業(yè)應(yīng)常抓不懈的問題。我們天天都在生產(chǎn)一線，時時處處談到的都是安全，它帶給了我們企業(yè)發(fā)展的美好前景，同時又凝聚了太多人的牽掛和責(zé)任。對于我們在座的每一個人，安全是生產(chǎn)的前提，安全是效益的保障，安全是生命的基石，安全是歡樂的階梯。

安全生產(chǎn)，責(zé)任重于泰山。如何才能把安全放在心中，我認(rèn)為：首先要提高每個電力職工的安全意識和自我保護(hù)能力。要從認(rèn)真學(xué)習(xí)《電力安全工作規(guī)程》和業(yè)務(wù)技術(shù)開始，我們手中的《安規(guī)》，它是理論和實踐的高度結(jié)合;是血和淚的教訓(xùn)的濃縮，是我們安全作業(yè)的主要依據(jù)。所以，我們沒有理由不去學(xué)習(xí)它，遵守它，它是我們駕馭好電力生產(chǎn)的方向機(jī)。都說“安全生產(chǎn)、人人有責(zé)。”這絕對不是一句空話，它是多少先輩們用血的教訓(xùn)換來的經(jīng)驗總結(jié)。安全生產(chǎn)容不得我們在執(zhí)行過程中有半點疏忽。所謂安全無小事，哪怕是我們在不經(jīng)意間的一次習(xí)慣性違章或者是僅存的一次僥幸心理，都有可能釀成終身遺憾，讓原本幸福和睦的家庭失去笑聲和歡樂，讓原本充滿生機(jī)的家庭頓感悲慘和凄涼。讓原本為之操心的公司更加感到惋惜。下面是一起發(fā)生在2年8月份山西省鐵礦由于違章操作引發(fā)的垮塌事故，事故帶走了許多無辜的生命，也帶給大家一封引人深思、感人至深信箋的一段對白：“當(dāng)?shù)弥愠鍪碌南?，我挺著大肚子奮然不顧家人的阻止去看望你，因為我不相信，不相信躺在那里的是你。而當(dāng)我走近你的時候，霎那間，我失去了辨別的能力，連眼淚都沒有了，你躺在那里，躺在混亂里，混亂的血液，混亂的人群，只有我和你是靜止的，而我卻感覺你離我越來越遠(yuǎn)，越來越遠(yuǎn)……消失了，沒有理會我……”

然而逝者已失，我們活著的人就應(yīng)該更加珍惜，在經(jīng)歷了許多苦痛，心酸的感受后，我們是否應(yīng)該用一種嚴(yán)肅的沉默靜靜地思考……

昨日的傷痕還隱隱作痛，那我們就要牢記這血的教訓(xùn)時時刻刻將安全工作擺在一切工作的首位，因為只有在保障自身安全的前提下，才能更加專注的投入到工作中去。用更多的時間、精力把安全工作做好，用安全的生產(chǎn)意識、安全的行為方式，去堵百分之一的疏漏，千分之一的僥幸，萬分之一的偶然，將安全生產(chǎn)的理念植入我的心中，植入他的心中，植入所有人的心中，“關(guān)注安全、關(guān)愛生命”這是我們當(dāng)前安全班組行活動提出的主題，我們應(yīng)該借著這股強(qiáng)勁的東風(fēng)，從我做起，從小事做起，扎扎實實搞好安全工作。讓我們把安全放在心中，讓安全與我們同行。

謝謝大家!

關(guān)于企業(yè)安全質(zhì)量講話2

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、同事們：大家好!

安全，這是一個被人們老生常談的話題。那么，安全到底是什么?安全是一盤棋，需要我們走一步，看兩步，不要在滿盤皆輸后喟然長嘆。安全又是一條且長且細(xì)的紐帶，一頭系著你的平安，一頭系著你家人的幸福。當(dāng)人們談到幸福時，有誰能夠聯(lián)想到斷肢殘臂，血肉模糊，有誰會把沒有安全感的生活當(dāng)做幸福的生活，又有誰敢說安全不是長久享受幸福生活得保證。以前，聽到那些很凄慘的事故，我總是很漠然，我總是覺得與自己的生活離得很遠(yuǎn)，我僅僅只是同情那些在事故中傷亡的人們，只是同情他們的親人，我總不會把這些事和我的生活聯(lián)系在一起。直到今天，當(dāng)我成為一名電力工人時、在我的身邊就會出現(xiàn)事故時、當(dāng)安全與我的生活息息相關(guān)時，我才真正體會到“安全”二字的重要。為了這么一個話題，我搜集到了許多安全生產(chǎn)事故，我看見的全是那些慘烈的文字、悲慘的圖片。當(dāng)我看見那些永遠(yuǎn)倒下了的年輕生命時、當(dāng)我看見那些面目全非的尸首時、仿佛一切就在我的眼前出現(xiàn)——觸目驚心!我似乎聽見那些悲痛欲絕的親人的哭喊聲，那些失去親人的孩子流淚的雙眼，那種白發(fā)人送黑發(fā)人的凄慘，我的心在一陣陣的抽搐!全身一陣陣的發(fā)涼。

然而，我僅僅是一個小小的工人，我除了能為這些已經(jīng)犧牲的人們表示同情和哀悼，還能做些什么呢?我只能在自己的工作崗位上安全的生產(chǎn)，并時時刻刻和我的戰(zhàn)友們一起為了生產(chǎn)的安全而努力工作。也許，借此機(jī)會，我還能說些什么，那就是告誡大家要有憂患意識，要團(tuán)結(jié)協(xié)作，要熟悉安全操作規(guī)程等等!希望我這個小工人也能為大家的安全能盡到的一份力。

對于安全生產(chǎn)，我一直以為它既包括生產(chǎn)，更重要的還是安全，首先應(yīng)該是安全的生產(chǎn)，然后是生產(chǎn)的安全。我們是在生產(chǎn)一線的工人，我們的生產(chǎn)關(guān)系到國家建設(shè)的命脈，所以不能因為安全而誤了生產(chǎn)，更不能因為生產(chǎn)而誤了安全，生產(chǎn)與安全對于我們來說，對于我們的國家來說，都是一樣的重要。因為安全而造成的生產(chǎn)停滯對于國家是不可彌補(bǔ)的損失，而因為生產(chǎn)造成的安全問題對于我們的工廠、我們的同事、我們所有的人都是可怕的。所以，安全生產(chǎn)應(yīng)該做到以下幾點：

第一，從思想上認(rèn)識到安全生產(chǎn)的重要性。

第二，提高生產(chǎn)技術(shù)的能力，熟悉操作規(guī)程。

第三，要有良好的團(tuán)結(jié)協(xié)作及互相監(jiān)督和督促的意識。

思想上的問題是一些工作開展的源頭問題，我們只有努力從思想上提高認(rèn)識，才能讓任何工作開展的有聲有色。安全生產(chǎn)一樣是這樣，要讓我們的管理者認(rèn)識到安全生產(chǎn)對于一個工廠、一個行業(yè)的生產(chǎn)活動的重要性，也要讓我們的工人意識到安全生產(chǎn)對于生命的重要性、對于家人的重要性。這說起來似乎是一件很簡單的事情，但是做起來可能會很難，每個人都有自己的惰性，剛開始可能真的會意識到這個問題是多么的重要，但是時間長了就產(chǎn)生麻痹思想，就松懈了，問題也就在這個時候出來了。所以，這也就要求我們接受更多的思想教育，要求我們不斷的給自己充電，不斷的強(qiáng)化思想上的認(rèn)識，在工作中時時刻刻提醒自己，時時刻刻給自己敲警鐘，認(rèn)真分析危險點預(yù)控，只有這根弦繃緊了，才能從根本上解決開展所有活動的意識問題。

我們既要不斷的提高生產(chǎn)能力，努力為我廠的穩(wěn)發(fā)、滿發(fā)做貢獻(xiàn)，還要注意在生產(chǎn)過程的安全問題。這其實都僅僅是對我們提出了一個相同的要求：熟悉操作規(guī)程、熟悉自身業(yè)務(wù)，從而提高我們的操作技能。俗話說得好“有了金剛鉆，再攬瓷器活”，我們的操作技能，我們的操作規(guī)程，就是我們工作、生產(chǎn)的“金剛鉆”。我們不但要知道做到、熟悉這些操作規(guī)程，還要做到在生產(chǎn)過程中遵守它們，一絲不茍的遵守，這不單是對自己的負(fù)責(zé)，也是對同事、對工廠、對社會的負(fù)責(zé)。每一條規(guī)程，每一項技能，對是我們的前人用經(jīng)驗和教訓(xùn)得來，并且經(jīng)過了千錘百煉才得來的，每一條都是我們的“護(hù)身符”，我們要認(rèn)識到他們對于我們生產(chǎn)和安全的重要性，并且在生產(chǎn)生活中一絲不茍的遵守。

我們所從事的工作，時時刻刻都存在著危險，小到工件的帶電插拔，大到由于自己的盲目大意而導(dǎo)致機(jī)組的非停，都將造成嚴(yán)重后果，一個人工作，總有自己想不到的地方，總有疏忽大意的地方，團(tuán)隊協(xié)作及互相提醒就為我們解除后顧之憂，每當(dāng)我們處于危險之中時，我們的身后站著我們的戰(zhàn)友，我們自己的工作總有同事們的監(jiān)護(hù)與支持，除了心里那點踏實感之外，也確實為我們的工作減少了許多的危險。所以，我們需要團(tuán)隊協(xié)作，我們需要別人的支持和監(jiān)督。

“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭躍”。近年來，電力安全生產(chǎn)雖然慢慢步入良性循環(huán)軌道。但安全生產(chǎn)的現(xiàn)實提醒我們，安全生產(chǎn)管理工作還有許多的不足和漏洞，我們每一個電力職工都不能高枕無憂，一定要不斷地加以改進(jìn)。電力事業(yè)是充滿朝陽的事業(yè)，電力企業(yè)是不畏艱苦、團(tuán)結(jié)協(xié)作、無私奉獻(xiàn)、敢于創(chuàng)新的企業(yè)，我們將用實際行動筑成一道保障電網(wǎng)安全運(yùn)行的鋼鐵長城。

朋友們，為了你親人的幸福，為了你美好的明天，讓安全與我們共同攜手并肩，一起創(chuàng)造和諧、美好的未來，讓我們與安全為友，心相連、手相牽。從我做起，嚴(yán)禁違章，只要你時時敲響安全的警鐘，你生命的天，就會清空萬里、陽光燦爛!為創(chuàng)造神東電力的輝煌，讓我們一起記?。喊踩婇L鳴，安全伴我同行!

關(guān)于企業(yè)安全質(zhì)量講話3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：

大家下午好!我來自電氣試驗室，我演講的題目是：

請關(guān)注安全，珍愛生命。

--年7月25日下午5時許，中國鋁業(yè)西北鋁加工分公司機(jī)修廠加工車間惠某在液壓刨床擠壓張力矯直機(jī)時，用毛刷清理鐵屑。由于注意力不集中，手和毛刷同時滑到工件與刨刀之間，被往復(fù)運(yùn)動的刨刀將手指擠傷，造成右手食指末端被切斷。一次小小的違章造成了殘疾，而“5.5”、“6.28”事故又奪走了我們分公司數(shù)條鮮活的生命。它像一個巨大的黑洞一樣，吞噬著人們寶貴的生命。一個個慘痛的教訓(xùn)，一個個血淋淋的事實像一把鋒利無比的劍，深深地刺痛了每一個人心靈。我們不能再熟視無睹，我們不能再讓更多的生命受到踐踏，不能再讓更多的家庭蒙受失去親人的悲痛?！鞍踩保覀冎貜?fù)了千百遍的字眼，難道真的是那么遙不可及嗎?

安全是什么?安全是一種職責(zé)，是自己對家庭承擔(dān)義務(wù)的職責(zé)，是自己對企業(yè)的一種職責(zé)，是對社會的一種職責(zé)。三百六十行，行行出狀元，三百六十行，行行存在者不安全因素，或大或小，或輕或重。安全就好像一匹野馬，野馬被你馴服，它就為你所用，一旦野馬被放縱，它可能就要傷害你?！案吒吲d興上班來，平平安安回家去”是每一位父母，每一位親人，每個子女對你的希望。保證安全是我們每個員工最起碼，最普通應(yīng)該具備的責(zé)任。

安全是一種幸福。“防事故年年平安福滿門，講安全人人健康樂萬家”，“安全是家庭幸福的保證，事故是人生悲劇的禍根?！眱蓷l普普通通的口號，代表著我們的心聲。沒有安全，我們的家庭談不上幸福美滿;同樣，沒有健康、安全、環(huán)保的條件，我們最起碼的生活將無法得到保障。安全對我們至關(guān)重要，智者是用經(jīng)驗防止事故，愚者是用事故總結(jié)經(jīng)驗。保護(hù)好自己的安全，就是保護(hù)了家人和企業(yè)的安全，就是人生的幸福。

安全是一種效益，是一種節(jié)約。安全促發(fā)展，安全出效益。安全是的節(jié)約，事故是的浪費(fèi)。一個煤礦工人死亡至少賠償20萬，重慶綦江煤礦安全造成30人死亡，數(shù)十人受傷。公司損失至少數(shù)百萬元，甚至數(shù)千萬元以上。因此，安全是我們?nèi)〉眯б娴那疤帷Ｊ鹿实慕逃?xùn)是慘痛的，后果是無法估計的。我們必須事事講安全，時時講安全，使安全成為習(xí)慣，使習(xí)慣更加安全，讓事故遠(yuǎn)離我們。

安全是我們一生相伴的主題，沒有安全，我們的幸福無法得到保障，沒有安全，我們的企業(yè)生存保證將不復(fù)存在。特別是我們公司面臨十分嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)條件下，安全更顯得特別重要。在當(dāng)前彈性生產(chǎn)期間，員工的思想容易出現(xiàn)麻痹，更容易出現(xiàn)安全事故。“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，因此安全必須年年講、月月講、天天講、時時講，時刻保持清醒的頭腦，保持高度的警覺性，做到防患于未然。

朋友，讓我們牢牢記住吧：生命只有一次，幸福寄希望于安全，安全又給予我們無限地幸福。讓我們享受安全，時刻沐浴在幸福的陽光中，讓有限的生命演義的更加精彩!

關(guān)于企業(yè)安全質(zhì)量講話4

各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好!

安全是--公司永恒不變的主題，從踏入公司的第一天起，我就開始接受安全教育，“安全第一，預(yù)防為主”的口號時刻回響在耳邊，縈繞在心頭。

記得很小的時候，看到供電公司掛著“高高興興上班來，平平安安回家去”這樣的標(biāo)語，那時候只覺得看著這樣的話上班很開心。后來，隨著年齡的增長，才越來越理解這句話的含義。雖然這是一句很樸實的話，卻道出了我們每個人的心聲，是每天我們上班的那一刻家人心中的牽掛，也是企業(yè)對員工最貼心的叮嚀。而我們能做的，就是從我做起，時刻樹立安全第一、預(yù)防為主的理念，讓安全生產(chǎn)在心中扎根，將自己的安全責(zé)任落實到位，對安全生產(chǎn)的態(tài)度，由被動轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃印?/p>

從眾多血淋淋的事故中不難發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)事故的發(fā)生，都是由看起來很不起眼的小事導(dǎo)致的：一點不起眼的線頭，一瞬間的疏忽，一次不經(jīng)意的指揮，一次不規(guī)范的操作，甚至是一個小小的煙頭等。一件件事故，一個個教訓(xùn)告訴我們，如果我們的安全意識稍有疏忽，工作中稍有差池，都可能會造成可怕的瞬間，目瞪口呆之際，一切的業(yè)績、成就甚至是生命都將化為烏有。

作為公司員工，安全無非是我們心愿，事實證明，安全是我們生產(chǎn)生活正常開展，企業(yè)做大做強(qiáng)的必要條件。沒有安全，要實現(xiàn)員工富足，企業(yè)強(qiáng)實，環(huán)境和諧，品級優(yōu)良的一流企業(yè)，要打造形象精美、管理精細(xì)、技術(shù)精湛的工程，就無從談起，廣大員工的利益也就無法保障。然而，總有些人就是要貪圖一時的方便省事，總是存在一絲僥幸心里，但是，我們所了解的那些心存一絲僥幸而造成的慘痛教訓(xùn)又何止一次呢。要知道，設(shè)備財產(chǎn)的損失是可以彌補(bǔ)的，然而生命的價值是無法衡量的，安全生產(chǎn)一定要從心做起。所以，我們每一個員工都要堅決杜絕對待工作敷衍了事，責(zé)任心不強(qiáng)的工作態(tài)度，要從心里真正認(rèn)識到安全的重要意義，牢固樹立起安全生產(chǎn)防患于未然的觀念，時時刻刻都要“小心謹(jǐn)慎”，不留下一絲的安全隱患，提高安全生產(chǎn)意識，樹立強(qiáng)烈的責(zé)任感，杜絕違規(guī)操作。擁有這份責(zé)任心，我們在工作中才不會疏忽，不會給事故滋長的溫床。

俗話說“君子不立于危墻之下”，意識到這是一道危墻，是一種安全意識;懂得危墻有可能造成事故，這也是一種安全意識;不立于危墻之下則是一種安全防范意識，而對危墻進(jìn)行加固或拆除危墻才是一種最徹底的安全工作防范體系，它消除了安全隱患，為人們創(chuàng)造了一個安全的工作、生活環(huán)境。如果我們所有人員都有良好的安全意識，對安全有一種責(zé)任感，細(xì)心留意我們每一處隱患，并及時地進(jìn)行消除，那么才能真正地保障員工的生命財產(chǎn)安全。作為公司人力資源部的一員，我認(rèn)為可以從以下幾個方面來提高公司員工的安全意識：

1、堅持做好對員工的安全教育，抓好新入職、轉(zhuǎn)崗、復(fù)崗員工的三級安全教育，做到持之以恒。

2、組織觀看一些有關(guān)安全隱患的影片，相關(guān)事故案例，強(qiáng)調(diào)安全隱患帶來的不良后果，或是嚴(yán)重的后果，讓員工認(rèn)識到安全工作無小事。

3、加強(qiáng)安全生產(chǎn)的宣傳力度，對生產(chǎn)中的好人好事進(jìn)行報道。對安全生產(chǎn)情況進(jìn)行分析總結(jié)，以通報、簡報對發(fā)生的不安全情況、目前的安全形勢、今后的工作要求、獎懲情況等在公司宣傳，做到警鐘長鳴。

4、定期采取大家座談的方式，聊一聊平日工作中應(yīng)該注意哪些方面，存在著哪些安全隱患。

5、堅持嚴(yán)格管理。只有堅持嚴(yán)格管理，才能保證員工的安全意識不會松懈，使員工思想上時刻有緊迫感、壓力感，特別安全意識不高的員工，應(yīng)加強(qiáng)對其安全生產(chǎn)的教育。

嚴(yán)格的考核獎懲都只是一種外在的約束手段，而真正實現(xiàn)安全生產(chǎn)還要靠每個員工自己，要樹立牢固的安全意識，同時，主動去發(fā)現(xiàn)和糾正身邊人員的習(xí)慣性違規(guī)行為，形成對自己負(fù)責(zé)，對他人負(fù)責(zé)，人人保安全，互相監(jiān)督的安全生產(chǎn)氛圍，那么企業(yè)的安全生產(chǎn)才會有保障，企業(yè)才能做到更大更強(qiáng)。才能為我們自己創(chuàng)造優(yōu)良的生產(chǎn)生活環(huán)境，使我們的家庭、幸福得以長久，真正讓“高興”、“平安”這兩樣?xùn)|西伴隨我們左右。

我的演講完畢，謝謝大家!

關(guān)于企業(yè)安全質(zhì)量講話5

各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好!

無危則安，無損則全，安全就是人們在生活和生產(chǎn)過程中，生命得到保障，身體免于傷害，財產(chǎn)免于損失。安全生產(chǎn)是企業(yè)的管理重點，是企業(yè)發(fā)展的根本保障。安全就是效益，我們肩負(fù)著國家的財產(chǎn)，職工的安全，血的教訓(xùn)，時時刻刻印在我心中。企業(yè)要搞好安全生產(chǎn)工作，就是要時刻把職工的安危放在心中。

我是制膜四車間---，作為一名普通職工，我也來談?wù)勎覍Π踩睦斫夂驼J(rèn)識。今天，我為大家?guī)淼脑掝}是安全在我心中。我想，今天在座的各位，對于“安全”這個詞有著不同的感悟，作為一名黨員，一名一線員工，幾乎每天都能聽到一個個安全事故在不斷的重演?？吹侥切┍瘧K的場面，聽到那些撕心裂肺的哭喊，我們除了表示深深的同情和惋惜之外，我想我們更應(yīng)該從那些悲慘的哭喊聲中認(rèn)識到，我們所肩負(fù)的責(zé)任。每個事故的背后都有一個悲慘的教訓(xùn)，一時的疏忽，一次小小的操作失誤都有可能導(dǎo)致事故的發(fā)生。在事發(fā)后，我們都會做出不同的假設(shè)，假設(shè)它能夠聽從指揮，能夠遵守規(guī)章制度，能夠正確操作，也就不會出現(xiàn)那么多的安全事故。

在生產(chǎn)中，難免會出現(xiàn)這樣那樣的問題，我們都應(yīng)該時刻提高警惕，對自己的生命負(fù)責(zé)任，安全負(fù)責(zé)任?？墒?，安全已成為當(dāng)今社會一個必不可少的話題，如何才能牢記安全，如何才能不出事故等等這一系列問題，無時無刻都會在課堂上會議中提到，可見安全對我們來說是那么的重要。

在學(xué)校，講安全無非是不要做一些對自己不利的事情，危害自己的事情;而在企業(yè)不一樣，到處都能看到“安全重于泰山”“安全責(zé)任大如天”等等的標(biāo)識語，明知機(jī)器對你會有傷害，但我們還要必須去做，這就要我們做到一切“操作”聽指揮的態(tài)度，領(lǐng)導(dǎo)再三強(qiáng)調(diào)不要去干，不要有僥幸的心理去嘗試，干那些你不會干的事情，可能你運(yùn)氣好，一次、兩次、甚至十次、百次都不會出事，在這過程中你就會放松警惕，最終導(dǎo)致傷害自己。同時也會在心理上造成極大的創(chuàng)傷。

可是在我們?nèi)粘９ぷ髦?。安全就是效益，安全就是生命，這些耳熟能詳?shù)木罉?biāo)語時時都能聽見;安全責(zé)任重于泰山，這也是員工皆知的硬道理;違章作業(yè)就是，違章指揮就是謀殺，這也是管理工作者明知的道理。但是，在一起起安全通報中，又有多少人明知的警示和硬道理而不顧，用生命去觸及安全;又有多少安全生產(chǎn)管理工作者明知的“違章作業(yè)就是，違章指揮就是謀殺”道理而不顧，用員工的生命和國家的財產(chǎn)觸及安全。我認(rèn)為：讓員工能完全領(lǐng)略到“安全”其中的真正含義和重要性，糾正不規(guī)范行為是安全管理的重點。

生命誠可貴，安全責(zé)任大。不管是領(lǐng)導(dǎo)干部，還是職工群眾，在安全問題上都應(yīng)附有相同的責(zé)任。共同承擔(dān)應(yīng)有的義務(wù)，讓我們在各自不同的崗位上扮演好各自不同的角色，努力實踐科學(xué)化的安全之路，減少事故的傷害，把關(guān)系生命的脈搏，緊緊地把握在我們心中，將安全時刻掛在我們心中。

安全，對于職工意味著機(jī)器設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，更意味著千家萬戶的幸福與安康，安全工作沒有終點，只有起點。你聽，責(zé)任重于泰山的諄諄教誨聲猶震耳!你看，從車間到科室，所有的人員正在自己的崗位上以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，扎扎實實地工作著，全是火，點燃了生命之燈!安全是燈，照亮了生命之路!安全是路，引導(dǎo)著生命走向新的輝煌!

朋友們，當(dāng)我們沐浴在新世紀(jì)明媚的陽光下時，我為我們?nèi)〉玫某煽兌奈?，我為伴隨著我們走過風(fēng)雨的安全而歡呼!那么，為創(chuàng)造企業(yè)明天的輝煌，讓我們一起記住，安全警鐘長鳴，安全在我心中!

我的演講完畢，謝謝大家!

關(guān)于企業(yè)安全質(zhì)量講話

第二篇：企業(yè)質(zhì)量安全制度

企業(yè)質(zhì)量安全管理制度

食品進(jìn)口查驗制度

一、列入進(jìn)貨查驗的食品，是指消費(fèi)者經(jīng)常食用的食品，包括糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類等食品。

二、經(jīng)營者購進(jìn)食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。

三、經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗核對，內(nèi)容包括：

(一)中文標(biāo)明的商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址；

(二)商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝。

(三)根據(jù)商品的特點和使用要求。需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量；

(四)限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期(保質(zhì)期、保存期)和失效日期；

(五)對使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品的警示標(biāo)志或中文警示語。

四、食品經(jīng)營者經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，經(jīng)營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)檢測合格才能上市銷售。

五、經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。

六、經(jīng)營者按照食品廣告指引購進(jìn)食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

七、市場開辦者應(yīng)配備相應(yīng)的檢測設(shè)施，對在市場內(nèi)銷售的食品進(jìn)行自檢，經(jīng)檢測合格才能上市銷售，并登記檢測結(jié)果存檔備查。

八、市場開辦者要指導(dǎo)經(jīng)營者做好食品進(jìn)貨查驗工作，檢查督促經(jīng)營者進(jìn)貨查驗工作的落實，對經(jīng)營者索取的重要食品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一保管，集中備案，隨時接受工商部門的檢查。

九、經(jīng)營者在進(jìn)貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾頇C(jī)關(guān).食品退市制度

一、為加強(qiáng)本經(jīng)營單位食品質(zhì)量管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，維護(hù)本經(jīng)營單位聲譽(yù)，特制定本制度。

二、對不合格食品實施退市制度，是指對銷售質(zhì)量不符合國家、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)要求，或存在其他安全衛(wèi)生隱患的食品，采取停止銷售，退出本經(jīng)營單位的管理制度。

三、下列食品為不合格食品，應(yīng)停止銷售，退出本經(jīng)營單位：

（一）腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；

（二）包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；

（三）超過安全使用期或者保質(zhì)日期的；

（四）應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；

（五）摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；

（六）使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的；

（七）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志等，對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；

（八）假冒他人的注冊商標(biāo)，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認(rèn)為是該知名商品的；

（九）行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布屬于不合格食品的；

（十）其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。

四、本經(jīng)營單位工作人員發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該食品，并采取下列措施：

（一）立即清點不合格食品，登記造冊；

（二）將不合格食品撤出市場，并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，配合召回已售出食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告；

（三）對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進(jìn)行無害化處理或銷毀；

（四）可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報告。

五、對已經(jīng)出售的嚴(yán)重危害人體健康、人身安全的不合格食品，本經(jīng)營單位選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。

六、本經(jīng)營單位工作人員應(yīng)對本經(jīng)營單位內(nèi)的食品進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售，撤下柜臺，退出市場。

七、本經(jīng)營單位應(yīng)對消費(fèi)者作出食品質(zhì)量承諾，并在出售食品時向消費(fèi)者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽(yù)卡。

貨物流向管理制度

第一章 總則

第一條 貨物流向是公司了解產(chǎn)品動銷、渠道庫存情況，并進(jìn)行相關(guān)決策的一項重要依據(jù)，故其數(shù)據(jù)的提交非常關(guān)鍵。為使市場能夠及時并準(zhǔn)確的提交月度貨物流向，保障貨物流向數(shù)據(jù)的真實性，特制定本規(guī)定。

第二條為了加強(qiáng)經(jīng)銷商的貨物流向與渠道庫存管理意識，規(guī)范經(jīng)銷商的數(shù)據(jù)管理，提升經(jīng)銷商的數(shù)據(jù)管理與分析能力，特要求經(jīng)銷商提交進(jìn)銷存數(shù)據(jù)。

第三條本規(guī)定適用于營銷中心所有市場

第二章細(xì)則

第四條經(jīng)銷商信息化建設(shè)

營銷經(jīng)理引導(dǎo)經(jīng)銷商進(jìn)行信息化建設(shè)，對市場人員、渠道、終端、貨物等實行規(guī)范化與精益化管理，加強(qiáng)市場各類數(shù)據(jù)的分析與應(yīng)用，提升市場管理水平及管理績效，并最終實現(xiàn)經(jīng)銷商與公司數(shù)據(jù)的對接。

（一）操作平臺

進(jìn)銷存管理平臺是經(jīng)銷商信息系統(tǒng)的一個版塊，進(jìn)銷存是全面管理經(jīng)銷商金牌系列產(chǎn)品的入庫、出庫與庫存管理。

（二）登記時間

經(jīng)銷商每天及時進(jìn)行產(chǎn)品的入庫、出庫、退貨登記，出庫登記詳細(xì)到經(jīng)銷商所有核心直接客戶的每筆進(jìn)貨數(shù)據(jù)，根據(jù)入庫數(shù)據(jù)與出庫數(shù)據(jù)，系統(tǒng)自動計算出經(jīng)銷商的即使庫存數(shù)據(jù)，每月26日提交經(jīng)銷商與特約銷售商的每月25日的庫存。

（三）使用市場

為了保證數(shù)據(jù)的完整性與連貫性，每家經(jīng)銷商均需要進(jìn)行進(jìn)銷存。

第六條注意事項

(一)進(jìn)銷存的單位統(tǒng)一為“件”

(二)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)客戶檔案盒產(chǎn)品個性化設(shè)置務(wù)必準(zhǔn)確，市區(qū)核心客戶的“地區(qū)”為中心城區(qū)的編碼，郊區(qū)銷售商的“地區(qū)”為對應(yīng)的郊區(qū)市場；產(chǎn)品個性化設(shè)置選擇本市場經(jīng)營的產(chǎn)品品種，停用沒有使用的產(chǎn)品品種，便于提交數(shù)據(jù)時產(chǎn)品的選擇。

(三)市場自行在零售終端、餐飲終端、特殊終端中添加對應(yīng)的客戶檔案，零散銷售終端、。零散餐飲終端、零散特殊終端、以匯總登記零散客戶數(shù)據(jù)，特殊終端是指團(tuán)購、個人購買、旅游景點、賓館洗浴中心等。

(四)活動贈品可以作為受贈客戶的出貨數(shù)據(jù)登記，也可以單獨在零售終端中添加客戶檔案促銷活動贈品，以匯總登記此類產(chǎn)品的出貨情況。

(五)銷售商與特殊銷售商25日庫存必須在本月底提交，下月系統(tǒng)自動屏蔽上月庫存的提交功能。

第七條進(jìn)銷存的檢查

(一)書面檢查

數(shù)據(jù)核查包括自查，辦事處檢查與公司檢查相結(jié)合的方式，市場錄入數(shù)據(jù)后需認(rèn)真檢查一遍，辦事處需不定期督促，提醒與檢核所管轄區(qū)域市場提交的數(shù)據(jù)情況，并要求市場將錯誤部分修改到位，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，公司每月定期核檢全國市場數(shù)據(jù)的提交情況。

（二）實地檢核

市場巡查部將不定期抽查市場進(jìn)銷存數(shù)據(jù)與實時庫存的準(zhǔn)確性，郊區(qū)部經(jīng)理出差市場，也要檢核市場的進(jìn)銷存數(shù)據(jù)管理與實時庫存。

（三）電話抽查

客戶經(jīng)理部將不定期電話抽查市場進(jìn)銷存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

第八條進(jìn)銷存的考核

（一）進(jìn)銷存提交第一責(zé)任人為經(jīng)銷商與營銷經(jīng)理，第二責(zé)任人為省級人為省級辦事處。

（二）進(jìn)銷存未在規(guī)定時間內(nèi)提交，且無正當(dāng)理由的市場，進(jìn)銷存客戶類型、產(chǎn)品價格或數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確等，累計錯誤項目達(dá)到5項以上的市場，又省級辦事處對經(jīng)銷商與營銷經(jīng)理進(jìn)行通報與考核扣分

（三）公司在整理數(shù)據(jù)時，仍沒有提交或修改錯誤市場，對經(jīng)銷商，營銷經(jīng)理與省級辦事處進(jìn)行通報批評。

第九條實地檢核、考核

（一）實地檢核時，發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷商管理不規(guī)范不清楚，對經(jīng)銷商與經(jīng)銷商經(jīng)理進(jìn)行通報批評。

（二）實地檢核或電話抽查時，如發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷商為逃避非飽和銷售考核或其他目的而提供虛假數(shù)據(jù)，對經(jīng)銷商降級或終止合作，對營銷經(jīng)理降級或解除勞動合同。

（三）如省級辦事處主動向公司反饋市場提供虛假庫存數(shù)據(jù)情況，則對省級辦事處人員免于處罰

第三篇：質(zhì)量安全會議講話

一、認(rèn)清形勢，提高認(rèn)識，切實增強(qiáng)抓好建筑質(zhì)量安全工作的責(zé)任感和緊迫感

(一)把握當(dāng)前建筑質(zhì)量安全的嚴(yán)峻形勢，切實增強(qiáng)建筑質(zhì)量安全緊迫感

近年來，建筑質(zhì)量安全事故時有發(fā)生，我們必須高度重視，謹(jǐn)慎對待。（舉例）一系列事故的發(fā)生，給我們的建筑質(zhì)量安全生產(chǎn)工作敲響了警鐘，充分說明質(zhì)量安全監(jiān)督管理仍然有很大漏洞。在查看施工現(xiàn)場的過程中，發(fā)現(xiàn)存在諸多隱患，如腳手架、模板支撐系統(tǒng)的搭設(shè)、卸料平臺的搭設(shè)、臨邊洞口防護(hù)等安全隱患非常嚴(yán)重，尤其是重大危險源的監(jiān)控不到位。要求我們深刻汲取事故教訓(xùn)舉一反三，抓隱患排查，認(rèn)真落實主體責(zé)任，切實消除安全隱患，確保全年不發(fā)生建筑安全質(zhì)量事故。

(二)認(rèn)清建筑安全質(zhì)量存在問題，增強(qiáng)質(zhì)量安全責(zé)任感 一是建筑質(zhì)量總體水平不高。從建筑質(zhì)量方面來看，住宅工程質(zhì)量已經(jīng)成為群眾投訴的焦點，其中地面、墻面開裂和外墻頂棚滲漏等問題較為突出。引發(fā)這些問題的原因主要有工程設(shè)計不周、施工時偷工減料甚至違反強(qiáng)制性條文、保修期內(nèi)維修處理不徹底不到位等。

二是建筑安全意識不強(qiáng)。各項目部沒有真正樹立安全發(fā)展的理念，沒有有效處理安全、效益、發(fā)展的關(guān)系，安全生產(chǎn)投入不足，企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制不健全，基礎(chǔ)工作比較薄弱。有的只重視工程造價和進(jìn)度，而忽視工程安全和質(zhì)量；有的對安全工作不夠重視，機(jī)制不健全、人員不到位、制度不完善、落實不得力，與安監(jiān)、質(zhì)監(jiān)人員打游擊，造成了多層面的事故隱患；有的質(zhì)檢安檢人員責(zé)任不落實，不能對質(zhì)量安全方面存在的問題進(jìn)行大膽監(jiān)督整改，把不好質(zhì)安檢關(guān)口。

三是建筑施工行為不規(guī)范。有的項目部施工現(xiàn)場重大危險源監(jiān)控不到位，安全隱患整改不徹底，專項方案編制審批程序不規(guī)范，未按方案要求操作執(zhí)行。如設(shè)備檢測不及時，未辦使用登記證而擅自使用，維修保養(yǎng)不到位；四口及臨邊防護(hù)不嚴(yán)，密目網(wǎng)破損嚴(yán)重，存在漏防問題、外腳手架搭設(shè)不規(guī)范，立桿間距過大，剪刀撐未設(shè)置等；施工用電不規(guī)范，電線私拉亂設(shè)，電氣線路老化裸露，無漏電保護(hù)措施，未嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)范要求；深基坑開挖支護(hù)不到位，送風(fēng)設(shè)施配置不齊，未進(jìn)行有毒有害氣體檢測；現(xiàn)場文明施工差，材料亂堆亂放，不設(shè)立消防安全措施，危險部位不張掛安全警示標(biāo)志；管理人員到崗履責(zé)差，項目負(fù)責(zé)人在現(xiàn)場的時間少，施工人員私招濫雇、無證上崗現(xiàn)象屢見不鮮，尤其是特殊工種持證上崗率較差，“三違”現(xiàn)象時有發(fā)生。

四是監(jiān)督管理力量不足。隨著集團(tuán)公司建筑工程開工量大，質(zhì)量安全監(jiān)管力量與日益增加的建筑施工數(shù)量明顯不相適應(yīng)，在下步工作中，集團(tuán)公司將嚴(yán)格按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范增加監(jiān)管人員加強(qiáng)質(zhì)量安全管理。

(三)充分認(rèn)識安全工作的重要性，正確處理好安全與發(fā)展、質(zhì)量和效益的關(guān)系

一是要正確處理好安全與發(fā)展的關(guān)系。安全是發(fā)展的前提和基礎(chǔ)，安全保障發(fā)展并促進(jìn)發(fā)展。必須堅持發(fā)展與安全并重，絕不允許只重經(jīng)濟(jì)而忽視安全管理。各項目部更要高度重視建筑質(zhì)量安全生產(chǎn)，加大安全投入力度，絕不允許出現(xiàn)“草菅人命”的現(xiàn)象發(fā)生。

二是要正確處理好安全質(zhì)量與效益的關(guān)系。個別項目部在施工過程中往往為了追求利益最大化，不按規(guī)定要求，置質(zhì)量安全于不顧，進(jìn)行違章操作，安全隱患十分嚴(yán)重，沒有處理好安全與效益的關(guān)系。作為企業(yè)，以盈利為目的無可厚非，但是利益最大化必須要以安全為前提。按照國家最新出臺的政策，工傷死亡賠償金為60萬元左右/人，如果發(fā)生安全事故，企業(yè)既失去了經(jīng)濟(jì)效益，還要失去社會效益，明顯的得不償失。

二、繼續(xù)深入開展建筑質(zhì)量安全拉網(wǎng)檢查活動 該項工作的目的，是促進(jìn)各項目部落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，提高集團(tuán)公司監(jiān)管能力，促進(jìn)安全隱患排查治理工作常態(tài)化堅決杜絕質(zhì)量安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。重點加強(qiáng)對深基坑、施工起重機(jī)械、高大模板、高空作業(yè)等重大危險源的監(jiān)控檢查力度，切實消除安全隱患。自查率必須達(dá)100%，隱患整改率達(dá)100%。各項目部對此要引起高度重視，要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實專人負(fù)責(zé)，確保全年建筑安全生產(chǎn)不出現(xiàn)質(zhì)量安全事故。

三、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，積極確保施工安全和諧發(fā)展 建筑施工是高危作業(yè)，必須通過加強(qiáng)管理、健全制度、規(guī)范作業(yè)等措施，來最大限度地消除重大事故隱患，減少事故發(fā)生。這就要求各項目部明確各自的安全生產(chǎn)法律責(zé)任，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，靠前指揮，及時消除一切不安全因素。施工單位作為建設(shè)工程的直接實施者，必須把確保安全質(zhì)量作為首要任務(wù)。要嚴(yán)格落實安全生產(chǎn)責(zé)任制和質(zhì)量終身負(fù)責(zé)制，堅持全員管理、全過程管理、全方位管理，層層落實目標(biāo)責(zé)任，將安全生產(chǎn)管理滲透到建設(shè)施工的每一個環(huán)節(jié)，真正做到安全生產(chǎn)人人有責(zé)。要健全完善各項內(nèi)控制度和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行各類操作規(guī)范，形成嚴(yán)密的管理網(wǎng)絡(luò)，使一切生產(chǎn)生活均處于可控狀態(tài)。要加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，及時組織開展隱患排查治理活動，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)，有效控制和減少一般事故，堅決杜絕重特大事故。

第四篇：安全質(zhì)量會議講話

分公司安全質(zhì)量管理工作會議講話

各位同仁：大家好！

今天，我們在這里召開安全質(zhì)量管理工作會議，上面各項

目安全質(zhì)量總監(jiān)分別作了總結(jié)發(fā)言，分公司安質(zhì)部部長同志對安質(zhì)部人員分確了分工，并就下一步安全生產(chǎn)和工程質(zhì)量管理工作，作了具體安排和要求，我表示完全贊同。一會分公司領(lǐng)導(dǎo)還要到會給我們提出具體要求和希望，請大家認(rèn)真領(lǐng)會，務(wù)求落實。下面我就安全生產(chǎn)、工程質(zhì)量管理工作做幾點補(bǔ)充。

一認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會黨的十七屆六中全會精神，充分認(rèn)識推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)發(fā)展的重要性和緊迫性。

全會提出文化是民族的血脈，是人民的精神家園。而企業(yè)文化是現(xiàn)代企業(yè)管理思想和方法的升華，是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略不可殘缺的重要組成部分和參與市場竟?fàn)幍闹匾泴嵙Γ瑫r也是企業(yè)核心竟?fàn)幜Φ闹匾獦?gòu)成因素。優(yōu)秀的企業(yè)文化是企業(yè)管理的靈魂，是凝聚和激勵全體員工的精神內(nèi)核，更是企業(yè)生存和發(fā)展的重要保證。安全文化作為企業(yè)文化的重要組成部分，逐漸被越來越多的企業(yè)重視起來，用于推動企業(yè)管理水平的全面提高。安全生產(chǎn)管理作為文明企業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)志之一，在企業(yè)管理中的地位和作用日趨重要。安全文化作為一種價值觀進(jìn)一步的樹立和強(qiáng)化，成為-1-

了安全生產(chǎn)中弘楊和倡導(dǎo)的主流。

安全文化建沒無論是對于國家和企業(yè)，或者個人都具有相當(dāng)重要的意義。從企業(yè)來說，安全生產(chǎn)事關(guān)經(jīng)濟(jì)效益的提高，事關(guān)企業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展和管理水平的全面提升；對員工而言，安全事關(guān)生命，是人的第一需求。隨著社會發(fā)展和進(jìn)步，人們對安全的關(guān)注越來越強(qiáng)烈。為進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，強(qiáng)化企業(yè)文化建設(shè)，使安全文化深入人心，貫穿企業(yè)生產(chǎn)管理的方方面面，集團(tuán)公司在全公司范圍內(nèi)廣泛征集安全文化理念，安全名言警句、工地安全宣傳標(biāo)語。各單位要積極宣傳，動員廣大員工參與，力創(chuàng)佳作、安全專職人員更應(yīng)該主動參與，安質(zhì)部門做好收集整理上報工作。

二 牢固樹立生產(chǎn)安全防范意識，嚴(yán)格執(zhí)行有效的防范措施。

現(xiàn)處于入冬之際，臨近年末，一年中的生產(chǎn)事故易發(fā)期己到來，北京分公司自進(jìn)入北京兩地鐵項目以來，安全、質(zhì)量工作在全體員工的努力下，始終處于受控狀態(tài)。但是形勢要求我們決不 容產(chǎn)生自滿情緒，放松管理。尤其是生產(chǎn)即將全面展開，各級安質(zhì)部門應(yīng)以強(qiáng)化從業(yè)人員的安全意識入手，以狠抓規(guī)范從業(yè)人員安全行為作抓于、以落實各項施工工序、安全交底為手段、以確定的危險源為重點、以加大安全管理執(zhí)行力為鐵碗，將安全生產(chǎn)全面受控。安全生產(chǎn)處受控狀態(tài)，對我們促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營至關(guān)重要，這一點需要我們牢牢記住。

三、結(jié)合四季度安全質(zhì)量稽查，切實抓好安全隱患排查及整治。

要針對排查出的各類隱患及問題，及時制定整改措施，確定整改責(zé)任人，限時整改，并及時復(fù)查反饋，力保各類隱患及問題得到及時消除，解決處理到位，為年內(nèi)掀起生產(chǎn)高潮奠定基礎(chǔ)。安全生產(chǎn)、工程質(zhì)量管理，要嚴(yán)格執(zhí)行年內(nèi)制定的考核獎懲辦法?？己艘獓?yán)格，管理要強(qiáng)硬，兌現(xiàn)要堅決，決不允許流于形式、走過場。要始終保持強(qiáng)勢的勁頭。在這里我想提醒大家：有作為、才有地位，希望我們在座的共勉。

四、敢于創(chuàng)新，吸取教訓(xùn)。

現(xiàn)在安全生產(chǎn)一些傳統(tǒng)的做法，隨著社會的發(fā)展，可能己落伍，落后的工藝、工法，需要針對工程的實際對象，科學(xué)制定方案，創(chuàng)新工藝工法，用科學(xué)的手段，確保工藝、工法是先進(jìn)的。這就需要我們加強(qiáng)與工程部等相關(guān)部門的溝通與協(xié)作，把安全質(zhì)量責(zé)任 制真正落到實處。

近期安全生產(chǎn)事故頻發(fā)，集團(tuán)公司關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)、工程質(zhì)量管理的通知不斷下發(fā)?，F(xiàn)場就是市場，一旦出現(xiàn)事故，將給企業(yè)帶來毀滅性的打擊，尤其是在目前市場缺活、現(xiàn)場缺錢的形勢下，顯得尤為重要。類似重復(fù)出現(xiàn)的問題，都是不吸取教訓(xùn)，這就是一個企業(yè)和個人不能進(jìn)步的原因。因此，我們要舉一反三，不犯別人犯過的錯誤，也不犯自己犯過的錯誤，引以為戒，對照

第五篇：企業(yè)質(zhì)量安全管理制度文本

食品進(jìn)貨查驗記錄管理制度

1.為確保采購的物資滿足規(guī)定要求，制定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品原輔料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄。專（兼）職人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。2.采購食品原輔料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C件齊全的食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)該索取，存留有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點采購的，與供貨商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。

3.質(zhì)檢主管應(yīng)當(dāng)在到貨當(dāng)天對原輔材料進(jìn)行報檢，由公司檢驗員檢驗/驗證。所采購的原輔材料應(yīng)當(dāng)有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證或生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生批件、一年有效期的產(chǎn)品型式檢驗報告和該批次的出廠檢驗報告，食品標(biāo)簽表示應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)規(guī)定，內(nèi)包材應(yīng)當(dāng)有營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)許可證明細(xì)、一年有效期的產(chǎn)品型式檢驗報告和該批次的出廠檢驗報告。

4.由采購部編制采購計劃，經(jīng)質(zhì)檢部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后實施。質(zhì)檢部需要進(jìn)行合格供應(yīng)商的評價及選擇。采購部負(fù)責(zé)采購，質(zhì)檢部負(fù)責(zé)審核審核經(jīng)選擇的供應(yīng)廠商、采購計劃和采購合同中有關(guān)質(zhì)量條款內(nèi)容。銷售部門根據(jù)采購產(chǎn)品的類別盒供應(yīng)商的產(chǎn)品對本廠產(chǎn)品質(zhì)量的影響度，明確對供應(yīng)商實行控制的方法和程度，必要時由質(zhì)檢部門組織有關(guān)人員對供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)保能力的審定。5.質(zhì)檢部需要保存合格供應(yīng)商提供的質(zhì)保證明和各種測試數(shù)據(jù)的記錄文件，并建立供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量記錄文件的檔案，合格供應(yīng)商應(yīng)具有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證貨生產(chǎn)許可證、一年有效期的產(chǎn)品型式檢驗報告和該批次的出廠檢驗報告，進(jìn)口產(chǎn)品應(yīng)有出入境檢疫衛(wèi)生證書。

6.對于供應(yīng)商提供的產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，檢驗人要及時拒收并退回，建立追溯制度，若供應(yīng)商連續(xù)出現(xiàn)不合格，質(zhì)檢部門需重新評價供應(yīng)商是否符合合格供應(yīng)方條件，若不合格需立即終止采購合同并及時更換供應(yīng)商。

7.采購合同:應(yīng)該與合格供應(yīng)商簽訂采購合同，合同中應(yīng)該明確質(zhì)量條款及有關(guān)質(zhì)量要求，注明商品的名稱、規(guī)格、型號、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品合格證、包裝要求、運(yùn)輸要求、交貨日期、數(shù)量、價格、售后服務(wù)等內(nèi)容。

8.食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。9.記錄文件：原輔材料進(jìn)貨查驗記錄

原輔料合格供應(yīng)方一覽表記錄

采購計劃

10.按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，并將其記錄到電腦上，其保管期限不得少于2年。生產(chǎn)過程控制管理制度

1.目的

為使直接影響質(zhì)量的生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)，確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足規(guī)定要求，必須對生產(chǎn)過程進(jìn)行有效控制。2職責(zé)

2.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制

2.2質(zhì)檢部質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)過程監(jiān)督檢驗及工藝考核 3控制程序

3.1生產(chǎn)人員按設(shè)備說明書上的有關(guān)規(guī)定對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行點檢、日常保養(yǎng)；按《生產(chǎn)關(guān)鍵工序控制作業(yè)指導(dǎo)書》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3.2車間主任每天巡回檢查生產(chǎn)人員是否嚴(yán)格按《生產(chǎn)關(guān)鍵工序控制作業(yè)指導(dǎo)書》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)操作，原輔料盒包材應(yīng)有進(jìn)出庫和投料使用的記錄。

3.3質(zhì)檢部按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行過程檢驗，檢驗不合格按《不合格品的管理制度》的有關(guān)規(guī)定不能轉(zhuǎn)序進(jìn)入生產(chǎn)，并做好記錄，及時反饋有關(guān)部門。

3.4質(zhì)檢部門有關(guān)人員按《生產(chǎn)關(guān)鍵工序控制作業(yè)指導(dǎo)書》、《衛(wèi)生管理細(xì)則》的有關(guān)規(guī)定定期巡回檢查，每周按《衛(wèi)生考核表》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行考核，并做好記錄，及時反饋有關(guān)部門。

3.5發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常應(yīng)立即處理，根據(jù)追溯制度追查原因，并采取糾正措施，防止再發(fā)生，具體按《糾正及預(yù)防措施》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3.6對產(chǎn)品質(zhì)量有重要影響，應(yīng)設(shè)立關(guān)鍵質(zhì)量控制點，具體按《關(guān)鍵質(zhì)量控制點控制程序》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3.7特殊過程的操作人員應(yīng)符合崗位培訓(xùn)要求 4生產(chǎn)過程中產(chǎn)品防護(hù)

4.1生產(chǎn)部對生產(chǎn)過程中原料、半成品、成品分區(qū)進(jìn)行存放 4.2原料在使用前應(yīng)檢查確認(rèn)帶有完整、干凈無污染的包裝或容器 4.3生產(chǎn)過程中半成品至于周轉(zhuǎn)箱是應(yīng)用食品級的材質(zhì)覆蓋

4.4生產(chǎn)過程應(yīng)做好防鼠、防蠅、防塵、防霉變等措施有效保護(hù)產(chǎn)品。4.5生產(chǎn)過程中應(yīng)防止一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)與清潔區(qū)質(zhì)檢的人流與人流質(zhì)檢的交叉污染、人流與物流之間的交叉污染、物流與物流之間的交叉污染，各區(qū)之間應(yīng)給予有效隔離。5記錄

5.1停產(chǎn)設(shè)備安全控制記錄 5.2入庫記錄 5.3出庫記錄 5.4產(chǎn)品投料記錄 5.5產(chǎn)品銷售記錄

1檢驗總則 出廠檢驗記錄管理制度

1.1質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)

質(zhì)檢部門下設(shè)檢驗員（包含理化和微生物）1.2質(zhì)量檢驗人員職責(zé)、任務(wù)

1.1.1認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等文件精神

1.1.2負(fù)責(zé)從原輔料進(jìn)場、生產(chǎn)過程、質(zhì)量控制點、成品的質(zhì)量檢驗、對檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。

1.1.3負(fù)責(zé)簽發(fā)產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗合格證，認(rèn)真做好檢驗記錄、質(zhì)量、季度或月報表。

1.1.4負(fù)責(zé)檢驗儀器和計量工具的日常管理工作；認(rèn)真做好檢驗記錄、質(zhì)量、季度或月報表。

1.1.5負(fù)責(zé)對工藝紀(jì)律、衛(wèi)生、計量器具的檢查和監(jiān)督考核；組織有關(guān)人員包括職工的檢驗技術(shù)培訓(xùn)工作。1.3質(zhì)量檢驗人員權(quán)限

1.2.1有權(quán)制止未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品出廠。

1.2.2有抽樣檢驗，產(chǎn)品質(zhì)量否決權(quán)利，任何人不得以任何理由干擾。1.2.3有權(quán)檢查工藝紀(jì)律、衛(wèi)生、安全等執(zhí)行情況，并提出獎罰意見。1.4質(zhì)量檢驗人員資格

檢驗、質(zhì)檢員必須身體健康，具有初中以上文化水平，并通過中華人民共和國人力資源和社會保障部培訓(xùn)考核合格，持證上崗。2檢驗工作程序、項目、內(nèi)容及要求 2.1原輔料、包裝材料的檢驗 2.1.1所有用于產(chǎn)品的物資進(jìn)入公司內(nèi)未經(jīng)查驗合格，不能入庫、投入加工或生產(chǎn)使用 3記錄

3.1停產(chǎn)設(shè)備安全控制記錄 3.2食品工器具清洗、消毒記錄

食品安全自查管理制度

1目的

為規(guī)范食品安全信息的收集、傳遞、匯總等視頻質(zhì)量信息管理工作，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部預(yù)質(zhì)量相關(guān)的數(shù)據(jù)、資料、記錄文件等收集、整理、匯總，定期開張質(zhì)量分析、評價、評審，使食品中可能存在的危害得到預(yù)期的控制，保證食品安全，特制定本制度。2范圍

適用于公司內(nèi)對質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。3職責(zé)

3.1質(zhì)量負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報告。向公司管理層報告食品安全自查結(jié)果。3.2自查組長;提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。

3.3質(zhì)檢部：負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組按照食品安全自查計劃實施自查，起草自查報告、對不合格項目的整改、實施效果進(jìn)行確認(rèn)。

3.4自查小組成員：按照食品安全自查計劃實施自查，提交自查報告。3.5受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負(fù)責(zé)本部門不合格項目的整改措施的制定和實施。4要求

4.1食品安全自查的策劃

4.1.1自查頻次：每年不少于1次且時間間隔不超過12個月。質(zhì)檢部每年初起草食品安全自查方案，在每個內(nèi)所進(jìn)行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門。

4.1.2當(dāng)有下列情況是，需追加食品安全自查。A）發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴；

B）吧）組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針盒目標(biāo)等有重大改變。4.1.3食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法有質(zhì)檢部提出，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實施。4.2食品安全自查的準(zhǔn)備

4.2.1由自查組長提出食品安全自查實施計劃，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長盒自查小組成員。4.2.3自查小組成員不檢查自己的工作。

4.2.4質(zhì)檢部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時所需的質(zhì)量手冊盒程序文件，手機(jī)按部門負(fù)責(zé)提供其他支持性文件盒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

4.2.5自查小組成員按所檢查的范圍盒手機(jī)按部門的特點，編制有可操作性的食品安全自查查表，供檢查時使用。4.3食品安全自查的實施

4.3.1召開一次簡短的首次會議，組長介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題，確定末次會議的時間、地點。

4.3.2在手機(jī)按部門人員陪同下，由自查組長主持進(jìn)行現(xiàn)場檢查，檢察院采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。4.3.3尋找客觀證據(jù)，在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的他、要求的事實。若發(fā)現(xiàn)不符和要、秋時，將不符合事實與受檢部門交換意見。4.3.4自查結(jié)束，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。在編寫“食品安全自查不符合項報告”時，須事實描述清楚，證據(jù)確鑿。4.3.56幫助收件部門制定并評價糾正措施。

4.3.6對自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，確定不合格項，取得受檢部門簽字認(rèn)可。

4.3.7召開末次會議，由自查組長報告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對如何提高食品安全提出建議。4.3.8提交自查報告 4.4糾正措施

4.4.1根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查不符合項報告》，受檢部門處進(jìn)行確認(rèn)外，還要分析不符合項產(chǎn)生的原因，由問題的責(zé)任部門在5個工作日內(nèi)提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。4.4.2糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實施完成，如不能按期完成，責(zé)任部必須向質(zhì)量負(fù)責(zé)人說明情況，請求延期。

4.4.3受檢部門在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實施后，通知質(zhì)檢部確認(rèn)完成情況，并報質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。

4.4.4對期限較長的糾正措施，可在下一次食品安全自查時由自檢小組確認(rèn)。

4.5食品安全自查結(jié)果提交管理評審。4.6食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)保存 5相關(guān)文件 糾正措施程序 6發(fā)放范圍 7變更歷史 8記錄 從業(yè)人員健康管理制度

1目的

為保證我司的食品生產(chǎn)安全，預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保證消費(fèi)者的身體健康，特根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律，對食品從業(yè)人員實施統(tǒng)一的健康管理。2適用范圍

適合公司所屬的各生產(chǎn)，及各部門與食品有接觸活動的相關(guān)人員的健康管理 3管理程序

3.1健康管理的范圍和要求

3.1.1健康體檢的范圍：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：生產(chǎn)食品的公司和生產(chǎn)包裝容器等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的一線生產(chǎn)人員、質(zhì)檢人員、設(shè)備維修人員、原輔材料和成品倉庫保管人員，質(zhì)檢部從事檢驗的工作人員、檢驗、設(shè)備從事技術(shù)服務(wù)需要進(jìn)入公司生產(chǎn)車間的工作人員等。

3.1.2食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。3.2健康管理的組織辦法

3.2.1管理職責(zé)：廠辦負(fù)責(zé)聯(lián)系當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)各生產(chǎn)車間及相關(guān)部門的健康體檢和健康證的辦理、年檢等工作，在體檢過程中，如果發(fā)現(xiàn)弄虛作假導(dǎo)致不符合健康要求的人員進(jìn)入直接接觸食品的崗位，將追究部門、生產(chǎn)車間領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

3.2.2入廠體檢：凡公司每年新招的上述范圍內(nèi)的食品從業(yè)人員，需經(jīng)過入場體檢。如果有員工調(diào)往需直接接觸食品的崗位，也應(yīng)立即辦理健康證方可上崗。由廠辦指定衛(wèi)生防疫站，進(jìn)行入廠體檢，并展開健康知識培訓(xùn)，檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病等等。

3.3根據(jù)體檢結(jié)果上崗

上述人員如果檢驗合格，健康知識考試合格，辦理健康證，方可入廠從事食品方面的工作。如果檢出有礙食品安全的疾病，公司辦公室應(yīng)通知所屬部門，并申報公司質(zhì)檢部，由所屬部門安排其他不直接接觸食品的崗位，或者不予安排入廠。3.4建立員工健康檔案

公司辦公室負(fù)責(zé)員工健康證，并建立員工健康檔案，記錄員工個人信息，從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時間、到期日期等信息，具體見《從業(yè)人員健康檔案》。3.5健康證的年檢

健康證有效期為一年，公司辦公室負(fù)責(zé)員工健康證的年檢，保證健康證合格有效，通常在員工健康證到期之前，公司辦公室聯(lián)系當(dāng)?shù)丶部刂行牡氖跈?quán)指定單位，同意組織健康年檢。

3.6質(zhì)檢部對每年的健康證年審情況進(jìn)行監(jiān)督管理，重點檢查是否從事直接接觸食品崗位的人員都納入了健康證的管理，健康證你那件不合格的人員，是否進(jìn)行了妥善安排，如果發(fā)現(xiàn)不合格的情況，應(yīng)立即指出并責(zé)令作出正確處理，并對違規(guī)的部門或生產(chǎn)車間進(jìn)行考核扣罰。4員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衣著應(yīng)外觀整潔，做到常剪指甲、常理頭發(fā)、經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在進(jìn)行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必須將手洗凈，方可從事操作或接觸食物。5記錄

《健康證明登記檔案》、《在崗人員健康檢查記錄》

不安全食品召回管理制度

一、目的

使進(jìn)入流通領(lǐng)域的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品及時、快速、完全的召回，避免或減少不安全食品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全。

二、范圍

本制度適用于本公司進(jìn)入流通領(lǐng)域的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

三、職責(zé)

1、總經(jīng)理負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的啟動及審批。

2、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的總體策劃與監(jiān)督。

3、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)食品安全危害的評估；倉庫負(fù)責(zé)召回的具體實施；其他相關(guān)部門協(xié)助實施。

四、食品安全危害的調(diào)查和評估

1、需要召回的不安全食品包括：

（1）已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；

（2）可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；（3）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，標(biāo)識不全、不明。

(4)一般性不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，如外包裝不合格、外觀不合格、感官質(zhì)量不合格等。

2、召回，是指公司對確認(rèn)的已進(jìn)入流通領(lǐng)域的不安全食品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。

3、當(dāng)獲知公司產(chǎn)品可能存在安全危害或接到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書面通知時，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，如有必要可委托國家認(rèn)可的產(chǎn)品檢驗機(jī)構(gòu)，實施相關(guān)的技術(shù)檢測。

（1）食品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：

A、是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求；

B、是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品；

C、食品的主要消費(fèi)人群的構(gòu)成及比例；

D、可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。（2）食品安全危害評估的主要內(nèi)容包括：

A、該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；

B、不安全食品對主要消費(fèi)人群的危害影響； C、危害的嚴(yán)重和緊急程度； D、危害發(fā)生的短期和長期后果。

4、食品安全危害調(diào)查和評估結(jié)果應(yīng)匯報總經(jīng)理，確認(rèn)屬于不安全食品的，應(yīng)實施召回。

五、食品召回的實施

1、食品召回由總經(jīng)理啟動，由食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)總體實施。

2、根據(jù)評估結(jié)果確認(rèn)需要實施召回時，經(jīng)總經(jīng)理宣布實施召回后，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織相關(guān)部門人員查找原料倉庫、車間、成品倉庫、運(yùn)輸過程等各種環(huán)節(jié)的相關(guān)記錄，確定受影響的產(chǎn)品數(shù)量、批號和去向。

3、確定受影響產(chǎn)品的范圍后，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即通知生產(chǎn)部門停止生產(chǎn)，有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。

4、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)危害產(chǎn)生的原因，確定召回方式，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后，通知倉庫、銷售公司實施召回。召回方式有：

（1）對已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品，公司應(yīng)將受影響產(chǎn)品全部收回。

（2）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，或標(biāo)識不全、不明的，通過加貼說明、發(fā)布告示等方式進(jìn)行補(bǔ)救。

（3）一般性不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品做出換貨或退貨處理。

5、銷售公司根據(jù)產(chǎn)品召回原因、受影響產(chǎn)品批次填寫《產(chǎn)品召回通知單》，用書面或郵件形式通知各相關(guān)方在規(guī)定日期內(nèi)實施召回。

6、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對食品召回的實施進(jìn)行監(jiān)督與跟蹤。

7、當(dāng)公司啟動食品召回后，應(yīng)按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告。

六、食品回收后的評估與處置

1、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)各相關(guān)方反饋回來的反饋單，確認(rèn)所需召回的產(chǎn)品是否全部處于隔離狀態(tài)。

2、如未全部收回需召回產(chǎn)品，則根據(jù)危害風(fēng)險程度通過媒介如報告、布告、新聞等形式通知消費(fèi)者，詳細(xì)說明危害類型，迅速收回產(chǎn)品，并明確召回數(shù)量。

3、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)對已進(jìn)行隔離的產(chǎn)品組織再次評估，根據(jù)危害等級、運(yùn)輸成本和貨物價值等確定處置方案。（1）對于一般不合格產(chǎn)品，如外觀質(zhì)量不合格、感官質(zhì)量、理化指標(biāo)不合格采取補(bǔ)救措施。

（2）對已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品，進(jìn)行無害化處理或銷毀。

（3）含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，或標(biāo)識不全、不明的，通過加貼說明、發(fā)布告示等方式進(jìn)行補(bǔ)救

4、處置方案經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實施，開具《召回/隔離產(chǎn)品處理通知單》，下達(dá)至各相關(guān)方，由各相關(guān)方對召回/隔離的產(chǎn)品進(jìn)行處理。

5、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對召回產(chǎn)品的處置進(jìn)行監(jiān)督與跟蹤。

6、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對不安全食品產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，制定整改措施及預(yù)防方案，有關(guān)部門進(jìn)行整改，防止此類問題的再發(fā)生。

7、對召回食品的后處理應(yīng)當(dāng)填寫《食品召回記錄》留檔, 并向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告。

本企業(yè)嚴(yán)格遵守國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第98號《食品召回管理規(guī)定》。

食品安全事故處置管理制度

1目的

為保障人民群眾生命健康安全，對食品安全事故作出及時有效處理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的有關(guān)要求，制定本方案。2領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)

2.1我公司成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組 2.2職責(zé)

2.2.1負(fù)責(zé)食品安全報告的登記、上報信息反饋； 2.2.2現(xiàn)場調(diào)查； 2.2.3原因分析； 2.2.4采取控制措施； 2.2.5作出處置決定； 2.2.6撰寫調(diào)查報告。3食品安全信息收集與報告

3.1我公司設(shè)立食品安全報告專線電話 3.2信息收集

3.2.1質(zhì)檢部、生產(chǎn)部及銷售部應(yīng)經(jīng)常瀏覽國家、省、市的食品安全信息網(wǎng)及衛(wèi)生、質(zhì)檢、藥監(jiān)等相關(guān)網(wǎng)站，每日瀏覽時間不少于一小時。及時收集有關(guān)食品安全信息。

3.2.2收集市場反饋的本公司產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。3.3報告程序

3.3.1各部門接到有關(guān)食品安全信息后，立即按要求仔細(xì)詢問有關(guān)情況并進(jìn)行登記，術(shù)語一般質(zhì)量投訴的填寫《客戶投訴記錄表》，術(shù)語食品安全事故的填寫《食品安全事故處置記錄》，提出初步控制意見，立即報告領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時作出反應(yīng)，情況比較嚴(yán)重的及時報告總經(jīng)理。

3.3.2領(lǐng)導(dǎo)小組組織相關(guān)人員立即趕赴現(xiàn)場，調(diào)查核實。4報告時限

4.1在知悉發(fā)生下列重大食品安全事故1小時內(nèi)報告衛(wèi)生、質(zhì)檢、藥監(jiān)部門；根據(jù)事故處理的進(jìn)程或者被上級的要求隨時作出階段報告。4.2對公眾健康造成或者可能造成嚴(yán)重?fù)p害的重大食品安全事故； 4.3 30人以上群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的食品安全事故。5調(diào)查與控制

5.1在接到食品安全事故或者疑似食物中毒事故報告后，有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)及時到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查處理，采取以下措施： 5.1.1協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)對中毒人員救治；

5.1.2企業(yè)應(yīng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，對可疑中毒食品及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施；

5.1.3積極配合衛(wèi)生、食品監(jiān)管部門調(diào)查小組進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查。5.2對造成食品安全事故的食品或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食品安全事故的食品采取下列臨時控制措施。

5.2.1封存造成食品安全或者可能導(dǎo)致食品安全的食品及其原料； 5.2.2封存被污染的食品用工用具。取得食品監(jiān)督部門同意后及時清潔消毒。

5.2.3為控制食物中毒事故擴(kuò)散，按照《產(chǎn)品召回管理制度》收回已售出的造成食品安全的食品或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食品安全的食品 經(jīng)檢驗，術(shù)語被污染的食品，在食品監(jiān)管部門監(jiān)督下銷毀。6總結(jié)及預(yù)防

6.1總結(jié)分析造成食品安全事故的原因，汲取教訓(xùn)，認(rèn)真反省，按“三不放過”的原則進(jìn)行整改，并提出預(yù)防措施，防止事故的再次發(fā)生。6.2加強(qiáng)培訓(xùn)，重點是食品安全和食品衛(wèi)生知識等，加強(qiáng)清潔消毒，避免加工過程交叉污染。

6.3嚴(yán)格檢驗，做到不合格物料不投產(chǎn)、不合格品不下流、不合格產(chǎn)品不出廠。7記錄

《企業(yè)處置食品安全事故記錄》

培訓(xùn)管理制度

1目的

承擔(dān)本公司所有任職人員（包括相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理和廠長）的能力要求，并進(jìn)行培訓(xùn)以滿足規(guī)定要求。2適用范圍

適用于質(zhì)量管理盒責(zé)任規(guī)定職責(zé)的所有人員及辦公室人員（包括臨時雇用的人員）的培訓(xùn)、質(zhì)量意識盒崗位能力的管理。3職責(zé) 3.1辦公室

A）負(fù)責(zé)公司《培訓(xùn)計劃》的制定及實施； B）負(fù)責(zé)上崗基礎(chǔ)教育；

C）負(fù)責(zé)組織對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估。3.2各部門

負(fù)責(zé)本部門員工的崗位技能培訓(xùn) 3.3總經(jīng)理

批準(zhǔn)公司《培訓(xùn)計劃》落實培訓(xùn)經(jīng)費(fèi) 4工作程序 4.1人員安排

4.1.1承擔(dān)質(zhì)量管理和責(zé)任規(guī)定職責(zé)的人員應(yīng)該是有能力的，對能力的判斷應(yīng)從教育、培訓(xùn)、技能和經(jīng)歷方面考慮。

4.1.2對承擔(dān)質(zhì)量管理盒責(zé)任職責(zé)的人員規(guī)定相應(yīng)崗位的能力要求，并進(jìn)行培訓(xùn)以滿足規(guī)定要求。4.2培訓(xùn)內(nèi)容及要求 4.2.1企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)（企業(yè)質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人）培訓(xùn)

A）質(zhì)量管理常識培訓(xùn)：使企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)了解產(chǎn)品《食品安全法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》和計量法《計量法》（簡稱“三法”）對企業(yè)的要求，（如企業(yè)的質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝流程、檢驗要求等）； B）顧客對產(chǎn)品的要求培訓(xùn)。

C）在質(zhì)量安全管理知識、主要性能指標(biāo)、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、檢驗要求及其相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。4.2.2企業(yè)部門負(fù)責(zé)人培訓(xùn)

A）食品衛(wèi)生常識培訓(xùn)；使企業(yè)部門負(fù)責(zé)人了解《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》和《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》等法律、法規(guī)、規(guī)章和國家標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)安全衛(wèi)生方面的要求；了解自身在衛(wèi)生要求方面的職責(zé)與作用。B）安全衛(wèi)生管理措施培訓(xùn)。

C）安全管理常識培訓(xùn)；使企業(yè)部門負(fù)責(zé)人了解《危險化學(xué)品安全管理條例》等法律、法規(guī)、規(guī)章和國家標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)方面的要求；避免發(fā)生重大安全衛(wèi)生事故。4.2.3企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)

專業(yè)技術(shù)知識及質(zhì)量管理知識培訓(xùn)；使企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員熟悉與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品和食品添加劑相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并具備與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)知識和食品添加劑質(zhì)量安全知識。4.2.4企業(yè)技術(shù)工人培訓(xùn)

相關(guān)技術(shù)文件（作業(yè)指導(dǎo)書、操作規(guī)程、配方等工藝文件）培訓(xùn)，使企業(yè)技術(shù)工人能熟練地掌握作業(yè)指導(dǎo)書、操作規(guī)程、配方等工藝的相關(guān)要求并且能熟練操作本崗位設(shè)備。4.2.5檢驗人員培訓(xùn)

檢驗人員熟悉產(chǎn)品檢驗方法、過程具有與工作相適應(yīng)的質(zhì)量安全知識和檢驗技能。4.2.6企業(yè)其他工人培訓(xùn)

對從事生產(chǎn)、儲存食品添加劑的人員分層次組織培訓(xùn)，定期開展有關(guān)法律、法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)；經(jīng)考核合格，方可上崗作業(yè)。企業(yè)直接從事食品生產(chǎn)的人員每年必須進(jìn)行健康檢查；在取得健康證明后方可參加工作。4.2.7新員工培訓(xùn)

A）公司基礎(chǔ)教育：包括公司簡介、員工紀(jì)律、質(zhì)量安全方針和質(zhì)量安全目標(biāo)、質(zhì)量、安全和環(huán)保意識、相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識等的培訓(xùn)。在進(jìn)入公司一個月內(nèi)，由辦公室組織進(jìn)行； B）部門教育：學(xué)習(xí)本部門業(yè)務(wù)技能，由所在部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行；如新聘員工為相關(guān)管理人員或技術(shù)人員應(yīng)按照4.2.2-4.2.5中相應(yīng)的模式進(jìn)行培訓(xùn)。

4.2.8特殊工作人員培訓(xùn)

A）質(zhì)量驗證人員，特殊作業(yè)人員培訓(xùn)，由所在崗位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后持證上崗；每年對于這些崗位的人員還應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)和考核； B）電工、駕駛員等需要取得國家授權(quán)部門相應(yīng)的培訓(xùn)合格證書； C）質(zhì)量管理體系內(nèi)審員應(yīng)由認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)培訓(xùn)、考核、持證上崗； 4.2.9轉(zhuǎn)崗人員培訓(xùn)

通過教育和培訓(xùn)，使員工意識到： A）滿足顧客和法律法規(guī)的重要性； B）違反這些要求所造成的后果； C）自己從事的活動與公司發(fā)展的相關(guān)性；

D）符合相關(guān)法律法規(guī)和食品安全管理體系要求的重要性；

E）員工的作業(yè)活動偏離規(guī)定的作業(yè)程序可能造成的后果，以及個人 工作的改進(jìn)能夠帶來食品安全績效的提高；

F）為符合法規(guī)和食品安全管理體系的要求，包括處理食品安全事故的要求，每個員工所承擔(dān)的作業(yè)和責(zé)任。4.3評價所提供培訓(xùn)的有效性

A）通過理論考核、操作考核、業(yè)績評定和觀察等方法，評價培訓(xùn)的有效性，評價被培訓(xùn)的人員是否具備了所需的能力；

B）每年辦公室、質(zhì)檢經(jīng)理應(yīng)定期評價培訓(xùn)的有效性，并將評價意見提交辦公會議，以作為下一人力資源改善的依據(jù)；

C）辦公室應(yīng)加強(qiáng)對部門負(fù)責(zé)人日常工作業(yè)績的評價，各部門負(fù)責(zé)人可隨時對各部門員工進(jìn)行現(xiàn)場抽查，對不能勝任本職工作的員工，應(yīng)及時暫停工作，安排培訓(xùn)、考核，或轉(zhuǎn)崗，使員工的能力與其從事的工作相適應(yīng)；

D）辦公室負(fù)責(zé)建立、保存員工培訓(xùn)檔案；

E）與食品直接接觸員工的健康狀況應(yīng)符合法規(guī)的要求，保存《在崗人員健康檢查記錄》。4.4培訓(xùn)計劃及實施

4.4.1每年12月辦公室根據(jù)公司需求制定下的《培訓(xùn)計劃》（包括培訓(xùn)內(nèi)容、對象、使勁、考核方式等內(nèi)容），經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施。

4.4.2每次培訓(xùn)，應(yīng)填寫《培訓(xùn)記錄》，記錄培訓(xùn)人員、時間、地點、教師、內(nèi)容及考核成績等，培訓(xùn)后將有關(guān)記錄、試卷或操作考核記錄等由辦公室存檔，相關(guān)人員每年培訓(xùn)相關(guān)食品安全內(nèi)容應(yīng)不少于40小時。