專題：餐廳服務(wù)員考試大綱
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餐廳服務(wù)員培訓(xùn)大綱
餐廳服務(wù)員培訓(xùn)大綱
一．本課程培訓(xùn)的基本要求：
1．宴會(huì)知識(shí)
2．餐廳管理知識(shí) 3．酒類知識(shí)
4．餐廳插花知識(shí)
5．營(yíng)銷心理
6．設(shè)備保養(yǎng)知識(shí)
7．綠色飯店知識(shí)
8．掌握餐廳服務(wù)工作的外語(yǔ)知識(shí)
9．餐 -
16、餐廳服務(wù)員教學(xué)計(jì)劃和大綱
餐廳服務(wù)員教學(xué)計(jì)劃和大綱
第一部分 基礎(chǔ)知識(shí)
1．職業(yè)道德
2．飲食衛(wèi)生知識(shí)
3．禮節(jié)禮貌
4．飲食風(fēng)俗習(xí)慣
5．服務(wù)安全知識(shí)
基本要求
1、道德的含義
2、社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求
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餐廳服務(wù)員禮儀培訓(xùn)課程大綱
餐廳服務(wù)員禮儀培訓(xùn)課程大綱第一部分：服務(wù)理念篇模塊一：要做好服務(wù)先有足夠的服務(wù)意識(shí)1服務(wù)人員自我肯定與定位2服務(wù)可產(chǎn)生價(jià)值3影響客戶先有自我滿足與成就感4沒(méi)有客戶拒絕就
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餐廳服務(wù)員
餐廳服務(wù)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
職業(yè)概況
1.1 職業(yè)名稱:餐廳服務(wù)員
1.2 職業(yè)定義:為顧客安排座位,點(diǎn)配菜點(diǎn),進(jìn)行宴會(huì)設(shè)計(jì),裝飾,布置,提供就餐服務(wù)的人員.
1.3 職業(yè)等級(jí):本職業(yè)共設(shè)五個(gè) -
餐廳服務(wù)員理論考試試題
餐廳服務(wù)員理論考試試題 姓名 年級(jí) 分?jǐn)?shù) 一、單項(xiàng)選擇( 選擇正確的答案,將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中. 每題2分，共60分) 1.在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，下列選項(xiàng)中的（ ）不是職業(yè)道德功
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餐廳服務(wù)員考試真題（大全）
一、單項(xiàng)選擇(第1~80題. 選擇正確的答案,將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中. 每題1分)
1.在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，下列選項(xiàng)中的（ ）不是職業(yè)道德功能的表現(xiàn)。
A、激勵(lì)作用B、決策能力 C -
2015餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
2015餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 第1篇：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 2、宴會(huì)部服務(wù)程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)
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餐廳服務(wù)員辭職信
餐廳服務(wù)員辭職信15篇 餐廳服務(wù)員辭職信1 尊敬的X總及公司領(lǐng)導(dǎo)：我很遺憾自己在這個(gè)時(shí)候向公司提出辭職。來(lái)到我們餐廳工作大約半年了，餐廳里的人對(duì)我都很好。我衷心感謝X總以
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餐廳服務(wù)員管理制度
餐廳服務(wù)員管理制度1、必須有職業(yè)道德。熱愛(ài)本職工作，認(rèn)真遵守基地的各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；必須無(wú)條件的服從上級(jí)的工作安排及調(diào)動(dòng)管理，主動(dòng)認(rèn)真，自覺(jué)地完成各項(xiàng)任務(wù)。2、嚴(yán)格
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餐廳服務(wù)員表?yè)P(yáng)信
餐廳服務(wù)員表?yè)P(yáng)信1 xxx酒店負(fù)責(zé)人：您好！首先我為xxx能培養(yǎng)出xx這樣認(rèn)真負(fù)責(zé)的優(yōu)質(zhì)員工而致敬！我是xx是xxx的（負(fù)責(zé)人）。我行于xx年x月xx日在貴酒店舉行重要會(huì)議活動(dòng)，此次活動(dòng)對(duì)于
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餐廳服務(wù)員辭職報(bào)告
餐廳服務(wù)員辭職報(bào)告 餐廳服務(wù)員辭職報(bào)告1 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)您好！我是xxx，在餐廳目前任職服務(wù)員，我今天向您遞交我一周之后要離開餐廳的辭呈。我在餐廳也干了好幾個(gè)年頭了，我一直做的都
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餐廳服務(wù)員心得體會(huì)（合集）
餐廳服務(wù)員心得體會(huì)餐廳服務(wù)員心得體會(huì)1從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種
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餐廳服務(wù)員辭職報(bào)告[精選合集]
餐廳服務(wù)員辭職報(bào)告工作中，有人入職，自然有人辭職，我們或許會(huì)因?yàn)閭€(gè)人原因而選擇離職，這時(shí)就需要學(xué)習(xí)寫辭職報(bào)告吧?？墒窃鯓訉懗龊虾跻?guī)范的辭職報(bào)告呢？下面是小編精心整理的餐廳
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餐廳服務(wù)員自我鑒定范文大全
自我鑒定是對(duì)自己過(guò)去某一階段的學(xué)習(xí)或工作的自我分析和總結(jié)，它是增長(zhǎng)才干的一種好辦法，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫一份自我鑒定吧。你所見(jiàn)過(guò)的自我鑒定應(yīng)該是什么樣的？下面是小編收集
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餐廳服務(wù)員辭職信格式（合集）
對(duì)于餐廳，最重要是使用起來(lái)要方便，關(guān)于下面是小編為大家整理的餐廳服務(wù)員辭職信格式，希望對(duì)大家有所幫助?！ 〔蛷d服務(wù)員辭職信格式篇一尊敬的____經(jīng)理:您好!首先我很抱歉這是
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餐廳服務(wù)員工作總結(jié)
餐廳服務(wù)員工作總結(jié)范文每一個(gè)崗位都有一門學(xué)問(wèn)，需要學(xué)習(xí)的東西都很多。剛進(jìn)入真功夫，對(duì)服務(wù)行業(yè)所要注意索要做的事情一無(wú)所知，由一位訓(xùn)練員組長(zhǎng)帶領(lǐng)著熟悉大堂各個(gè)區(qū)域及各項(xiàng)
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餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 直接上級(jí)：餐廳主管 1、接受主管分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、文明禮貌，熱情待客。做到來(lái)有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問(wèn)題。
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餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 1. 整理好個(gè)人儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)到崗，不遲到、早退，準(zhǔn)時(shí)參加餐前例會(huì)，了解當(dāng)餐就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。服從
