第一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)2021年中秋、國慶期間食品安全工作總結(jié)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)2021年中秋、國慶期間食品安全工作總結(jié)

為確保xxxx年我鎮(zhèn)中秋、國慶期間的食品安全，維護好食品市場秩序，保障公眾飲食安全，確保群眾度過歡樂祥和的節(jié)日，我鎮(zhèn)高度重視，齊抓共管，營造了良好的食品安全環(huán)境，現(xiàn)就中秋、國慶期間的食品安全工作匯報如下：

（一）高度重視，及早安排部署

為切實做好中秋、國慶期間的食品安全保障工作，我鎮(zhèn)制定了“雙節(jié)”期間食品安全工作實施方案，要求高度重視，加強領(lǐng)導，強化監(jiān)管，切實履行職責，最大限度地控制食品安全事故的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點、專項檢查，確保了節(jié)日期間群眾的飲食安全

針對節(jié)日市場特點，加強場了我鎮(zhèn)的各類小食品店、小飯館、糧油店、肉鋪子的檢查，督促各餐飲單位落實食品衛(wèi)生安全責任制。并對節(jié)日期間重點食品糧油面、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、酒、飲料、兒童食品，重點檢查了經(jīng)營者的經(jīng)營資格、索證索票、衛(wèi)生狀況以及三無產(chǎn)品、過期和不合格食品，嚴格防止注水肉、病死肉、過期食品、不合格食品在市場上流通、嚴歷打擊違法行為，杜絕了食品事故發(fā)生。

（三）加強宣傳，營造氛圍，增強了群眾節(jié)假日期間的食品安全意識

節(jié)假日期間是不法分子借機售假的和過期食品上市的高峰期，我鎮(zhèn)大力開展食品安全知識和職業(yè)道德宣傳教育，強化群眾對食品安全自我保護能力。提高公眾的維權(quán)主意識、防范意識、監(jiān)督意識和誠信守法的經(jīng)營意識，增強消費者自我保護意識和自我保護的能力，營造了人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

（四）加強信息溝通，認真落實值班制度

節(jié)日期間，我鎮(zhèn)認真落實值班制度，安排專人值班，確保通信xx小時暢通，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。由于措施到位，中秋、國慶期間，我鎮(zhèn)無食品安全事件發(fā)生。

第二篇：中秋、國慶期間食品安全工作總結(jié)

中秋、國慶適逢我縣第七屆螃蟹節(jié)，根據(jù)縣委縣政府和市食安委辦的部署，我縣認真組織節(jié)日期間的食品安全工作，縣食安委各成員單位認真履職，針對節(jié)日特點開展了各類專項整治，加強部門間的協(xié)作，取得了較好的成效，現(xiàn)總結(jié)如下：

為組織好節(jié)日期間的食品安全工作，我辦向縣食安委領(lǐng)導做了匯報，并下發(fā)了《關(guān)于做好中秋、國慶和“xx大”期間全縣食品安全工作的通知》(高食安委辦[XX]7號)文件，明確了工作重點，突出了值班、報告等工作要求。我辦與質(zhì)量、工商、衛(wèi)生、商務等主要監(jiān)管部門保持信息暢通，及時溝通節(jié)日期間食品安全狀況。

基本情況：兩節(jié)期間，全縣共出動食品安全執(zhí)法人員947人次，檢查食品生產(chǎn)、銷售和餐飲單位共計790家次，取締無證無照的食品經(jīng)營、餐飲點5家，發(fā)出限期責令改正通知書43份，查處涉食違法行為37 起，罰款 2萬元。

(一)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

縣質(zhì)監(jiān)部門結(jié)合正在開展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治活動，重點對我縣轄區(qū)內(nèi)的20多家桶裝水、豆制品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)1家桶裝水生產(chǎn)企業(yè)不使用自動灌裝設備使用人工灌裝，檢測設備閑置不用，產(chǎn)品質(zhì)量存在嚴重隱患，執(zhí)法人員當即責令該企業(yè)停產(chǎn)整頓。對豆制品企業(yè)，督促企業(yè)按照qs認證要求加強廠房、設備改造，同時對產(chǎn)品質(zhì)量進行跟蹤檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

(二)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)

縣工商局根據(jù)節(jié)日前后的食品消費特點，提早部署，確立全系統(tǒng)節(jié)日市場檢查的重點、范圍、時間和要求，尤其是圍繞國務院《特別規(guī)定》貫徹落實要求，在整治中加大宣傳、教育力度。9月25日—28日，縣工商系統(tǒng)集中三天時間對縣屠宰場、各餐飲飯店、旅游景點和各大超市、商場及各食品經(jīng)營店進行了節(jié)前檢查，成效明顯，當場銷毀不合格食品11批次、無qs認證標志退市下柜食品2批次，當場發(fā)出限期責令改正通知書12份，取締無照經(jīng)營1戶，立案待查3件，罰款8000元，落實規(guī)范食品經(jīng)營戶建立健全進貨臺帳183戶。

(三)食品消費環(huán)節(jié)

縣衛(wèi)生局制定了《××縣餐飲消費安全專項合同整治行動工作方案》，將全縣餐飲單位分解落實到8個執(zhí)法小組，分工明確，責任到人。一是組織對縣城湖濱風光帶周邊“水上餐廳”進行整治，9月21日公安、工商、水務、市容、環(huán)保等多部門聯(lián)合執(zhí)法對4家非法從事餐飲的船戶依法取締，查封收繳了違法經(jīng)營用具15件，做出衛(wèi)生行政處罰2戶。二是開展餐飲單位肉類食品治理，共檢查餐飲單位、鹵菜加工戶125戶次，查處違法行為15家，責令改正31戶次，立案處罰11戶次。9月15日至10月7日，8個衛(wèi)生監(jiān)督組分片包干，以縣城區(qū)餐飲單位、政府食堂、旅游景點餐飲單位為重點，開展衛(wèi)生檢查和駐點保障工作。共出動執(zhí)法人員324人次，檢查餐飲單位、集體食堂456家，查處違法行為34戶次，查處案件19起，罰款1.2萬元,限期整改57戶次,取締無衛(wèi)生許可證經(jīng)營戶4家,進一步規(guī)范了餐飲單位的衛(wèi)生經(jīng)營行為,確保了螃蟹節(jié)、中秋國慶期間未發(fā)生一起食物中毒事故。

(五)生豬屠宰環(huán)節(jié)

9月17日，縣屠管辦和縣商務局聯(lián)合下發(fā)了《豬肉安全質(zhì)量專項整治方案》，9月份全縣組織執(zhí)法稽查41次257人次，查獲私宰生豬1頭，違規(guī)經(jīng)營6人，沒收豬肉22公斤，罰款400元。同時，加快生豬屠宰撤場并點工作，入點屠宰率逐月提高;為保障市場供應，縣食品公司在3家農(nóng)貿(mào)市場設立了放心肉連鎖點，受到廣大消費者的歡迎。

總之，在市食安委辦的直接指導下，通過縣食安委各成員單位的共同努力，我縣的中秋、國慶期間食品安全狀況穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故。

縣食品安全委員會辦公室

二○○九年十月九日

第三篇：中秋國慶期間食品安全工作總結(jié)

國慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)

為了確保我市人民群眾國慶節(jié)日期間的飲食安全，杜絕節(jié)日期間重大食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康，我局于2012年9月20日-10月7日對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務行業(yè)國慶期間食品安全開展專項檢查，督促各餐飲單位消除食品安全隱患，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導，落實責任

我局緊緊圍繞全市餐飲服務行業(yè)食品安全的總體目標，明確權(quán)責一致、落實職責到人，安排部署節(jié)前和節(jié)日期間的檢查工作，將相關(guān)任務分解落實，確保了餐飲服務食品安全工作的及時、有效地開展。

二、目標明確，重點突出

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品法律法規(guī)要求，結(jié)合我市實際，以***市大中型餐飲和農(nóng)家樂等節(jié)假日休閑度假場所為重點進行了食品安全專項檢查。

三、全面整治，成效顯著

2012年9月20日-10月7日、全局分別開展了國慶節(jié)前檢查，共出動執(zhí)法檢查人員**人次，車輛**臺次，檢查了***戶次大中型餐飲服務單位、農(nóng)家樂。檢查重點為：1.大中型餐飲服務單位、農(nóng)家樂舉辦大型聚餐活動的申報表填寫及申報是否及時等情況；2.食品留樣的容器消毒、留樣標識及留樣記錄是否填寫及填寫是否規(guī)范；3.從業(yè)人員的健康證明、個人衛(wèi)生等情況；4.餐飲業(yè)使用的食用油、調(diào)味品、食用鹽、食品添加劑等食品原料進貨索證情況；5.食品加工經(jīng)營過程衛(wèi)生狀況。針對存在的問題，共下達了監(jiān)督意見書***份，要求針對的問題責令限期整改，并跟蹤復查，消除安全隱患。

（三）認真處理投訴舉報事件

節(jié)日期間，全局堅持24小時值班制度，保持投訴舉報電話暢通，截止2012年10月7日，我局未接到一起餐飲服務單位食品安全投訴舉報。

四、下一步工作

在接下來的工作中，我局將結(jié)合食品添加劑專項整治工作，繼續(xù)鞏固餐飲業(yè)食品添加劑專項整治成果，加大餐飲業(yè)預防食物中毒的宣傳培訓工作，不斷強化管理相對人食品安全意識，確保我市人民群眾飲食消費安全。

二○一二年十月十二日

第四篇：國慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)（模版）

為了確保我市人民群眾國慶節(jié)日期間的飲食安全，杜絕節(jié)日期間重大食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康，我局于20xx年9月20日-10月7日對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務行業(yè)國慶期間食品安全開展專項檢查，督促各餐飲單位消除食品安全隱患，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導，落實責任

我局緊緊圍繞全市餐飲服務行業(yè)食品安全的總體目標，明確權(quán)責一致、落實職責到人，安排部署節(jié)前和節(jié)日期間的檢查工作，將相關(guān)任務分解落實，確保了餐飲服務食品安全工作的及時、有效地開展。

二、目標明確，重點突出

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品法律法規(guī)要求，結(jié)合我市實際，以***市大中型餐飲和農(nóng)家樂等節(jié)假日休閑度假場所為重點進行了食品安全專項檢查。

三、全面整治，成效顯著

20xx年9月20日-10月7日、全局分別開展了國慶節(jié)前檢查，共出動執(zhí)法檢查人員**人次，車輛**臺次，檢查了***戶次大中型餐飲服務單位、農(nóng)家樂。檢查重點為：1.大中型餐飲服務單位、農(nóng)家樂舉辦大型聚餐活動的申報表填寫及申報是否及時等情況；2.食品留樣的容器消毒、留樣標識及留樣記錄是否填寫及填寫是否規(guī)范；3.從業(yè)人員的健康證明、個人衛(wèi)生等情況；4.餐飲業(yè)使用的食用油、調(diào)味品、食用鹽、食品添加劑等食品原料進貨索證情況；5.食品加工經(jīng)營過程衛(wèi)生狀況。針對存在的問題，共下達了監(jiān)督意見書***份，要求針對的問題責令限期整改，并跟蹤復查，消除安全隱患。

（三）認真處理投訴舉報事件

節(jié)日期間，全局堅持24小時值班制度，保持投訴舉報電話暢通，截止20xx年10月7日，我局未接到一起餐飲服務單位食品安全投訴舉報。

四、下一步工作

在接下來的工作中，我局將結(jié)合食品添加劑專項整治工作，繼續(xù)鞏固餐飲業(yè)食品添加劑專項整治成果，加大餐飲業(yè)預防食物中毒的宣傳培訓工作，不斷強化管理相對人食品安全意識，確保我市人民群眾飲食消費安全。

第五篇：2012年國慶,中秋食品安全工作總結(jié)

2012年國慶、中秋、古爾邦節(jié)節(jié)日期間

流通環(huán)節(jié)食品市場監(jiān)管工作總結(jié)

**市工商局食品科：

根據(jù)區(qū)工商局關(guān)于切實做好2012年國慶、中秋、古爾邦節(jié)節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品市場監(jiān)管工作通知的要求，我局結(jié)合轄區(qū)實際，集中力量，認真開展了“三節(jié)”期間的市場專項整治工作，現(xiàn)就“三節(jié)”整治情況匯報如下：

一、精心組織，周密部署。**工商局《關(guān)于切實加強2012年國慶、中秋、古爾邦節(jié)節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品市場監(jiān)管工作的通知》下發(fā)后，我局高度重視，及時召開局長辦公會，對此工作進行了專題研究，作出了具體部署。明確由一名分管領(lǐng)導負責，工商所抓好工作落實，同時明確整治的重點商品是食品及各類生活消費品，整治的重點區(qū)域是*****和學校周邊區(qū)域內(nèi)的經(jīng)營戶，整治方法是拉網(wǎng)式檢查，整治的目標是確保節(jié)日期間市場健康、規(guī)范、有序運行，確保廣大人民群眾過上一個安全、歡樂、祥和的節(jié)日。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。整治工作開始后，我局利用市場內(nèi)政策宣傳欄、散發(fā)宣傳資料等多種形式，認真開展了節(jié)日市場消費安全知識宣傳，通過廣泛宣傳，進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。

三、突出重點，搞好檢查。從9月初開始，分局采取拉網(wǎng)式檢查的方法，將整治重點放在*********的食品店、超市、餐館、食品攤點、蔬菜水果攤點，以月餅、乳制品、糧油制品、肉制品、酒類、糖果、果凍、膨化食品、油炸食品、飲料、冷飲、奶粉、牛奶、餅干、兒童食品以及過期食品、無QS標志食品為重點檢查品種。檢查中，我局加大巡查頻次和監(jiān)管力度，對重點商品經(jīng)營戶落實“兩項制度”、“三合一”臺賬，食品經(jīng)營戶“十項自律制度”落實情況、食品電子監(jiān)管制度等情況、清真食品與清真食品擺放情況等做了全面規(guī)范檢查。

四、搞好檢測，確保質(zhì)量。按照**局檢測計劃的要求，我局認真開展食品安全快速檢測工作，先后組織執(zhí)法人員對轄區(qū)食品市場的月餅、鮮肉、肉制品、兒童食品、米面制品等重點食品進行了快速檢測。同時結(jié)合市局第三季度食品抽樣檢測工作安排，以節(jié)日期間銷售量高的月餅為重點，開展了食品質(zhì)量抽檢工作，對轄區(qū)3個批次現(xiàn)場制售的月餅、流通環(huán)節(jié)3個批次的糖果、1個批次的油炸食品進行質(zhì)量委托檢測。

五、檢查情況

“三節(jié)”食品市場檢查中，我局共出動執(zhí)法人員145人次，檢查食品經(jīng)營戶523戶次，檢查月餅經(jīng)營者126戶次。現(xiàn)場銷毀過期不合格食品共計1.5公斤，下發(fā)責令整改通知書5份，對2家無照經(jīng)營食品的違法行為進行立案查處，目前案 2

市工商局

0一二年十月八日件正在辦理中。**二