第一篇：會(huì)展禮儀結(jié)課論文

會(huì)展禮儀課結(jié)課論文

我看會(huì)展禮儀中的參展禮儀

2014.12.08

姓名：。。

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班級(jí)：。。。

我看會(huì)展禮儀中的參展禮儀

在展會(huì)中，對(duì)于展商來(lái)說(shuō)不僅僅是要設(shè)計(jì)好展位，擺放好展品那么簡(jiǎn)單，參展禮儀也是非常重要的。沒(méi)有經(jīng)過(guò)相關(guān)禮儀知識(shí)的熏陶，有可能導(dǎo)致達(dá)不成交易，參展失敗。相反，如果能夠做好禮儀準(zhǔn)備，在接待、洽談、服務(wù)上讓你的客戶滿意，也能夠促成交易的達(dá)成。下面是從展會(huì)基本禮儀規(guī)范，客戶接待禮儀，客戶溝通禮儀三個(gè)方面介紹我對(duì)參展禮儀的認(rèn)識(shí)。

一、展會(huì)基本禮儀規(guī)范

第一，要努力維護(hù)整體形象。參展單位的整體形象，主要由展示之物的形象與工作人員的形象兩個(gè)部分所構(gòu)成。展示之物的形象，主要由展品的外觀、展品的質(zhì)量、展品的陳列、展位的布置、發(fā)放的資料等構(gòu)成。用以進(jìn)行展覽的展品，外觀上要力求完美無(wú)缺，質(zhì)量上要優(yōu)中選秀，陳列上要既整齊美觀又講究主次，布置上要兼顧主題的突出與觀眾的注意力。工作人員的形象，則主要是指在展覽會(huì)上直接代表參展單位露面的人員的穿著打扮問(wèn)題。在一般情況下，要求在展位上工作的人員應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一著裝。最佳的選擇，是身穿本單位的制服，或者是穿深色的西裝、套裙。

第二，要時(shí)時(shí)注意待人禮貌。在展覽會(huì)上，不管它是宣傳型展覽會(huì)還是銷售型展覽會(huì)，參展單位的工作人員都必須真正地意識(shí)到觀眾是自己的上帝，為其熱情而竭誠(chéng)地服務(wù)則是自己的天職。展覽一旦正式開(kāi)始，全體參展單位的工作人員即應(yīng)各就各位，站立迎賓。不允許遲到、早退，無(wú)故脫崗、東游西逛，更不允許在觀眾到來(lái)之時(shí)坐、臥不起，怠慢對(duì)方。當(dāng)觀眾走近自己的展位時(shí)，不管對(duì)方是否向自己打了招呼，工作人員都要面含微笑，主動(dòng)地向?qū)Ψ秸f(shuō)：“您好!歡迎光臨!”隨后，還應(yīng)面向?qū)Ψ?，稍許欠身，伸出右手，掌心向上，指尖直指展臺(tái)，并告知對(duì)方：“請(qǐng)您參觀”。當(dāng)觀眾離去時(shí)，工作人員應(yīng)當(dāng)真誠(chéng)地向?qū)Φ酪浴爸x謝光臨”，或是“再見(jiàn)。

第三，要善于運(yùn)用解說(shuō)技巧。解說(shuō)技巧，主要是指參展單位的工作人員在向觀眾介紹或說(shuō)明展品時(shí)，所應(yīng)當(dāng)掌握的基本方法和技能。具體而論，在宣傳性展覽會(huì)與銷售性展覽會(huì)上，其解說(shuō)技巧既有共性可循，又有各自的不同之處。在宣傳性展覽會(huì)與銷售性展覽會(huì)上，解說(shuō)技巧的共性在于：要善于因人而宜，使解說(shuō)具有針對(duì)性。與此同時(shí)，要突出自己展品的特色。在實(shí)事求是的前提下，要注意對(duì)其揚(yáng)長(zhǎng)避短，強(qiáng)調(diào)“人無(wú)我有”之處。在必要時(shí)，還可邀請(qǐng)觀眾親自動(dòng)手操作，或由工作人員為其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范。此外，還可安排觀眾觀看與展品相關(guān)的影視片，并向其提供說(shuō)明材料與單位名片。通常，說(shuō)明材料與單位名片應(yīng)常備于展臺(tái)之上，由觀眾自取。

二、客戶接待禮儀

迎來(lái)送往，是社會(huì)交往接待活動(dòng)中最基本的形式和重要環(huán)節(jié)，是表達(dá)主人情 誼、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的重要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最重要工 作。給對(duì)方留下好的第一印象，就為下一步深入接觸打下了基礎(chǔ)。迎接客人要有 周密的布署，應(yīng)注意以下事項(xiàng)。

第一、對(duì)前來(lái)訪問(wèn)、洽談業(yè)務(wù)、參加會(huì)議的外國(guó)、外地客人，應(yīng)首先了解對(duì) 方到達(dá)的車次、航班，安排與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的解釋。第二、主人到車站、機(jī)場(chǎng)去迎接客人，應(yīng)提前到達(dá)，恭候客人的到來(lái)，決不能遲到讓客人久等。客人看到有人來(lái)迎接，內(nèi)心必定感到非常高興，若迎接來(lái)遲，必定會(huì)給客人心里留下陰影，事后無(wú)論怎樣解釋，都無(wú)法消除這種失職和不守信 譽(yù)的印象。

第三、接到客人后，應(yīng)首先問(wèn)候“一路辛苦了”、“歡迎您來(lái)到我們這個(gè)美 麗的城市”、“歡迎您來(lái)到我們公司”等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果有名 片，可送予對(duì)方。注意送名片的禮儀：

1、當(dāng)你與長(zhǎng)者、尊者交換名片時(shí)，雙手遞上，身體可微微前傾，說(shuō)一句 “請(qǐng)多關(guān)照”。你想得到對(duì)方名片時(shí)，可以用請(qǐng)求的口吻說(shuō)：“如果您方便的話，能否留張名片給我？”

2、作為接名片的人，雙手接過(guò)名片后，應(yīng)仔細(xì)地看一遍，千萬(wàn)不要看也不 看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。

第四、迎接客人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙準(zhǔn)備交通工具，那樣會(huì)因讓客人久等而誤事。

第五、主人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時(shí)向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將活動(dòng)的計(jì)劃、日程安排交給客人，并把準(zhǔn)備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。

第七、接待人員帶領(lǐng)客人到達(dá)目的地，應(yīng)該有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢(shì)。

1、在走廊的引導(dǎo)方法。接待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。

2、在樓梯的引導(dǎo)方法。當(dāng)引導(dǎo)客人上樓時(shí)，應(yīng)該讓客人走在前面，接待人 員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時(shí)，接待人員應(yīng)該注意客人的安全。

3、在電梯的引導(dǎo)方法。引導(dǎo)客人乘坐電梯時(shí)，接待人員先進(jìn)入電梯，等客 人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門，到達(dá)時(shí)，接待人員按“開(kāi)”的鈕，讓客人先走出電梯。

4、客廳里的引導(dǎo)方法。當(dāng)客人走入客廳，接待人員用手指示，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才能行點(diǎn)頭禮后離開(kāi)。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座（一般靠近門的一方為下座）。

三、客戶溝通禮儀

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)笑容非常重要海外觀眾一般路過(guò)展位都會(huì)向咨詢臺(tái)人員抱以善意的笑容并且問(wèn)好,在問(wèn)好的時(shí)候要有眼神交流，表示禮貌。在與顧客交談過(guò)程中，最好先耐心地聽(tīng)觀眾自己講對(duì)產(chǎn)品的需求以及特別的要求，不要在一開(kāi)始就大談自己的公司，要針對(duì)觀眾的需要介紹相應(yīng)的內(nèi)容。主要有以下注意事項(xiàng)

第一、不要坐著。展覽會(huì)期間坐在展位上，給人留下的印象是：你不想被人打擾。例如在咨詢臺(tái)附近的人員最好是站立的而不是端坐的，當(dāng)有觀眾表示出對(duì)你們企業(yè)有興趣的時(shí)候主動(dòng)地去詢問(wèn)是否有需要解答的地方。

第二、不要在展位上吃東西。那樣會(huì)顯得漠不關(guān)心，而且你吃東西時(shí)潛在顧客不會(huì)打擾你。

第三、不要以貌取人。展覽會(huì)上惟一要注重儀表的是參展單位的工作人員，顧客都會(huì)按自己的意愿盡量穿著隨便些，如牛仔褲、運(yùn)動(dòng)衫、便褲，什么樣的都有。所有，不要因?yàn)轭櫩痛┲S意就低眼看人

第四、不要聚群。如果你與兩個(gè)或更多參展伙伴或其他非潛在顧客一起談?wù)?，那就是聚群。在參觀者眼中，走近一群陌生人總令人心里發(fā)虛。在你的展位上創(chuàng)造一個(gè)溫馨、開(kāi)放、吸引人的氛圍。

第五、要滿腔熱情。常言說(shuō)得好，表現(xiàn)得熱情，就會(huì)變得熱情，反之亦然。如果你一副不耐煩的樣子，你就會(huì)變得不耐煩，而且討人嫌。

第六、要善用潛在顧客的名字。人們都喜歡別人喊自己的名字。努力記住潛在顧客的名字，在談話中不時(shí)提到，會(huì)讓他感到自己很重要。

在會(huì)展活動(dòng)中，參展期間是企業(yè)主要活動(dòng)的一部分，因此參展禮儀也非常重要。公司的每位成員都要做好最基本的禮儀規(guī)范，做好重要客戶接待工作和展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)客戶溝通工作。禮儀也是企業(yè)在展會(huì)中與其它展商區(qū)別開(kāi)來(lái)形成獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的重要因素，無(wú)論什么工作，終究是人與人的交往，讓顧客滿意就是讓自己滿意。

第二篇：職場(chǎng)禮儀結(jié)課論文

職場(chǎng)禮儀結(jié)課論文

中西餐禮儀的異同比較

學(xué)生姓名 院系名稱 專業(yè)名稱 班 級(jí) 學(xué) 號(hào) 指導(dǎo)教師 完成時(shí)間

龍超瓊 教育科學(xué)學(xué)院 小學(xué)教育 2012級(jí)4班 2012050433

李妮

2014年05月27日

關(guān)于中西餐禮儀異同的研究

摘要

現(xiàn)代社會(huì)禮儀無(wú)處不在，隨著中國(guó)加入世界WTO與世界的交流也越來(lái)越多,作為飲食文化中的餐桌禮儀也受到了越來(lái)越多的人的關(guān)注。本文以中西餐桌禮儀為出發(fā)點(diǎn),主要對(duì)比了中西餐桌禮儀在就餐禮儀方面的差異性,希望通過(guò)此對(duì)比可以讓大家用餐更舒暢。

關(guān)鍵詞：中西餐

禮儀

異同 中西餐禮儀的比較可從以下方面得出：

第一，從邀請(qǐng)的提前與赴宴的守時(shí)中看差異。一般，不管是中方還是西方，邀請(qǐng)別人吃飯或者赴宴都要提前預(yù)定。中方若是大型的婚宴請(qǐng)客要提前幾天以上，這是表達(dá)一種對(duì)客人的尊重。而西方宴請(qǐng)也要提前通知，像答應(yīng)對(duì)方的邀請(qǐng)后，如果臨時(shí)有事要遲到甚至取消約會(huì)，必須事先通知對(duì)方。另外，如果宴會(huì)時(shí)間是7點(diǎn)，你最好是6點(diǎn)55就要到。赴會(huì)時(shí)稍遲是可以接受的，但若超過(guò)15分鐘便會(huì)給對(duì)方不重視約會(huì)的壞印象。所以，我們一定要遵守時(shí)間，這是我們成功的第一步。第二，從入座的位置看差異。中國(guó)一般是客齊后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對(duì)首座為二座，首座之下有三座，二座之下為四座。在西方，一般說(shuō)來(lái)，面對(duì)門的離門最遠(yuǎn)的那個(gè)座位是女主人的，與之相對(duì)的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人。女主人左邊的座位是第三主賓席，男主人的左邊的座位是第四主賓席。而國(guó)際通行作法并排排列座次時(shí)，國(guó)際上的通行作法是“以右為上”，即認(rèn)為居右之位高于居左之位。他們會(huì)注意：以主人和女主人為中心，左手的位置為上，靠近主人女主人的位置為上；夫婦不應(yīng)相鄰，男女依次相鄰，主人和主方

陪客應(yīng)與客人依次相鄰。

第三，從餐具的擺放中看差異。我們知道在中國(guó)的餐具中一般只有杯子，筷子，和碗、盤子等。它的擺放就相對(duì)比較簡(jiǎn)單，規(guī)矩也較少。西餐中的餐具，它的用餐順序是有外向內(nèi)的，所以，他的擺放也是有外向內(nèi)的。它是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來(lái)的。座位最前面放食盤（或湯盤），左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方,放著吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯（水杯）。而餐巾疊放啤酒杯（水杯）里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開(kāi)胃菜用的、吃魚(yú)用的、吃肉用的。

第四，從上菜的順序看中西餐禮儀的不同。上菜的順序在中國(guó)第一道菜是湯，緊接著是主食辟如干飯，再則是餐酒最后一道菜是水果用來(lái)促進(jìn)消化；在西方國(guó)家里上菜順序一般是菜和湯、水果、餐酒、主食最后是甜點(diǎn)和咖啡。

第五，從進(jìn)餐時(shí)的禮節(jié)看差異。一般中國(guó)人吃飯也很有講究。首先在進(jìn)餐時(shí)，要先請(qǐng)客人，若站著動(dòng)筷子，夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口,一小口地喝。其次，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹,一邊喝，有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)。這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。另外，如果你口里在嚼著東西，切記，不要說(shuō)話，以免噴出飯粒，造成尷尬。相反，西方人，一般是每個(gè)人一個(gè)盤子，就不存在夾菜的問(wèn)題，但是他們一般不喜歡，吃

東西的時(shí)候說(shuō)話，所以吃東西時(shí)盡量的不說(shuō)話的，只有在吃甜點(diǎn)的時(shí)候，可以聊一些，輕松地話題。

第六，從表示停餐方法的中看不同。筵席中暫時(shí)停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了。在西方略事休息時(shí)，刀叉的擺法不同意思不同，刀叉以八字形狀擺在盤子中央意味著要略作休息；若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看，邊說(shuō)話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可?？偨Y(jié)

中西餐禮儀的同表現(xiàn)在：1.不管是中方還是西方，邀請(qǐng)別人吃飯或者赴宴都要提前預(yù)定。2.中西方座次安排都有符合自己文化特色的差異。3.上菜順序各具特色。4.就餐時(shí)注意禮貌。中西餐禮儀的異表現(xiàn)在:1具體的座次安排不同。2就餐工具及食物不同。除了以上兩點(diǎn)中西餐桌禮儀的基本差別外當(dāng)然也存在著細(xì)微的差別。比如：在衣著方面，在中國(guó)，人們?cè)诓宛^用餐的穿著可以隨便一些，即使是T恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會(huì)上方穿得隆重一些。但在西方去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。不可穿休閑服到餐館里用餐。參考文獻(xiàn)

劉申明

淺談中西就餐禮儀的差異[期刊論文]-《青年文學(xué)家》2011年7期 石麗

淺談西餐禮儀[期刊論文]-《職業(yè)》2009年27期

朱彤勛

中西餐桌禮儀的比較[期刊論文]-《青年文學(xué)家》2014年6期

第三篇：社交禮儀結(jié)課論文

社交禮儀期末作業(yè)

學(xué)號(hào)：

姓名：

一、請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)禮儀知識(shí)，結(jié)合自身性格、身材、膚色等多方面特點(diǎn)，談?wù)勅绾伟b自己。

答：社交禮儀是指人們?cè)谌穗H交往過(guò)程中所具備的基本素質(zhì)，交際能力等。社交在當(dāng)今社會(huì)人際交往中發(fā)揮的作用愈顯重要。通過(guò)社交，人們可以溝通心靈，建立深厚友誼，取得支持與幫助；通過(guò)社交，人們可以互通信息，共享資源，對(duì)取得事業(yè)成功大有獲益。社交禮儀有助于提高人們的自身修養(yǎng)，能夠幫助人們順利地走向社會(huì)，能夠更好地樹(shù)立起自身的形象，在與人交往中給人留下彬彬有禮、溫文爾雅的美好印象。

對(duì)于如今的社會(huì)而言，擁有十分優(yōu)秀的社交禮儀技能愈發(fā)重要。所以掌握良好的社交禮儀十分的必要，通過(guò)學(xué)習(xí)了社交禮儀這門課程之后，對(duì)于我自己而言結(jié)合自己的性格、身材、膚色等多方面的特點(diǎn)，也有新的體會(huì)和感想。

作為男生，以前總是不是特別注重的自己外表的打扮，平時(shí)穿的也非常的樸素，很注重內(nèi)在美?，F(xiàn)在上完課之后愈發(fā)的覺(jué)得內(nèi)在美外在美是相互結(jié)合的，不可能單一的存在。同時(shí)我比較外向，很愛(ài)運(yùn)動(dòng)，同時(shí)又是個(gè)十足的電腦迷。

對(duì)于如何包裝自己？我比較偏向于簡(jiǎn)單樸素點(diǎn)的。從發(fā)型到穿著自己都比較的簡(jiǎn)單。覺(jué)得這樣給人簡(jiǎn)單爽朗的印象十分的好。然后我的皮膚比較黑，所以對(duì)于深色的衣服最好盡量少的選擇，我的衣服主要偏向于淺色。同時(shí)我比較瘦，身高不是很高所以衣服的選擇都是比較短小，而且較為緊身，這樣看起來(lái)比較有精神。

二、假定正在尋找工作的你收到你心儀的XX公司的面試通知，要求你明天早上九點(diǎn)到公司面試，請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)禮儀知識(shí)，描述下你在面試前的準(zhǔn)備工作、面試中以及面試后各環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)。

答:

1、前期的準(zhǔn)備工作： 1）對(duì)于這一份心儀的工作，自己對(duì)于這份工作的職業(yè)需求是十分了解的，但是還不夠，在面試之前，一定要了解本工作的前景方面，這個(gè)行業(yè)最領(lǐng)先的進(jìn)展，這些都是必須要了解的；2）盡可能多的收集要去面試公司的資料，充分的對(duì)該公司有足夠的了解；3）接聽(tīng)好面試通知電話，接電話時(shí)要語(yǔ)氣熱情，接著問(wèn)對(duì)方貴姓，對(duì)單位的面試通知表示感謝，最后要確認(rèn)面試的時(shí)間、地點(diǎn)及其他要求，并讓對(duì)方先掛斷電話；4）準(zhǔn)備好筆、簡(jiǎn)歷、身份證、學(xué)歷證書、所獲獎(jiǎng)勵(lì)證書等備查文件的正本和復(fù)印件；5）準(zhǔn)備好自己的衣著，適當(dāng)?shù)幕瘖y，盡可能的展現(xiàn)自己最好的一面；6）提前查好去面試的路線，算好需要時(shí)間，盡量提前半個(gè)小時(shí)到達(dá)面試場(chǎng)地熟悉。

2、面試中：

1）注意進(jìn)入面試單位的第一形象：到了辦公區(qū)，徑直走到面試單位，不四處張望，手機(jī)關(guān)機(jī)或者靜音；到前臺(tái)詢問(wèn)面試的具體地點(diǎn)，安靜沉穩(wěn)的等候，2）把握進(jìn)屋時(shí)機(jī)。如果沒(méi)有人通知，即使前面一個(gè)人已經(jīng)面試結(jié)束，也應(yīng)該在門外耐心等待，不要擅自走進(jìn)面試房間。自己的名字被喊到，答到后再敲門進(jìn)入。聽(tīng)到里面說(shuō)：“請(qǐng)進(jìn)”后，再進(jìn)入房間。開(kāi)門關(guān)門要輕，進(jìn)門后不用后手隨手將門關(guān)上，應(yīng)轉(zhuǎn)過(guò)身去正對(duì)著門，用手輕輕將門合上?；剡^(guò)身來(lái)向面試官鞠躬行禮，面帶微笑稱呼一聲“你 好”，彬彬有禮而大方得體；3）專業(yè)化的握手。在面試官的手朝你伸過(guò)來(lái)之時(shí)就握住它，要表示出堅(jiān)定的態(tài)度，不能太使勁；4）如鐘坐姿顯精神。進(jìn)入面試室后，在沒(méi)有聽(tīng)到“請(qǐng)坐”之前，不可以坐下，等考官告訴“請(qǐng)坐”時(shí)才可坐下，坐下時(shí)道聲“謝謝”。坐姿要 “站如松，坐 如鐘 ”，良好的坐姿是給面試。坐椅子時(shí)坐滿三分之二，上身挺直；保持輕松自如的姿勢(shì)，身體略向前傾，自然地將腰伸直，并攏雙膝，把手自然的放在上面；5）眼睛是心靈的窗戶。自己的眼神對(duì)面試官應(yīng)全神貫注，目光始終聚焦在面試人員身上，在不言之中，展現(xiàn)出自信及對(duì)對(duì)方的尊重，開(kāi)口回答問(wèn)題時(shí)，把視線收回來(lái)；6）微笑的表情有親和力。面試時(shí)面帶微笑，親切和藹、謙虛虔誠(chéng)、有問(wèn)必答。聽(tīng)對(duì)方說(shuō)話時(shí)，要時(shí)有點(diǎn)頭，表示自己聽(tīng)明白了，或正在注意聽(tīng)，同時(shí)面帶微笑；7）說(shuō)話的時(shí)候不要太快也不要太慢，每個(gè)語(yǔ)句都要經(jīng)過(guò)自己的大難審核之后再說(shuō)出去，當(dāng)面試官問(wèn)完問(wèn)題之后不要馬上就回答，首先要確定其已經(jīng)問(wèn)完問(wèn)題，然后在思考該如何完美回答，最后在回答問(wèn)題。

面試后：

禮貌地與主考官握手并致謝；輕聲起立并將坐椅輕手推至原位置；24小時(shí)之內(nèi)發(fā)出書面感謝信；不主動(dòng)急切地詢問(wèn)面試結(jié)果。

三、假定今天是你進(jìn)入XX公司工作的第一天，晚上正好是公司慶祝聚會(huì)。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)禮儀知識(shí)，談?wù)劸鄄蜁?huì)上你與領(lǐng)導(dǎo)和同事碰面時(shí)、交談時(shí)以及就餐時(shí)應(yīng)該注意的禮儀。

答：碰面時(shí)：遇見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，首先要主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)好，簡(jiǎn)單的要做到尊重、謙虛、不卑不亢。主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)介紹自己，面帶微笑，主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)握手；遇見(jiàn)同事，主動(dòng)握手交談。若不便打擾，則用手勢(shì)或點(diǎn)頭致意。

交談時(shí)：與對(duì)方聊天交談時(shí)要專注，直視對(duì)方眼睛，但是不能長(zhǎng)時(shí)間的看著對(duì)方，也要偶爾看看對(duì)面的臉部以下的部位，不然對(duì)方將會(huì)覺(jué)得十分的尷尬，這樣也可以讓對(duì)方覺(jué)得你在思考她的話，不能一直左顧右盼；當(dāng)對(duì)方說(shuō)道某些觀點(diǎn)的時(shí)候，如果你贊同一定要點(diǎn)頭表示同意，如果你贊同也不要反駁。注意對(duì)方的身份地位，不要談?wù)摰綄?duì)方的禁忌話題；注意觀察對(duì)方的表情，適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)換話題，選擇一些對(duì)方感興趣的話題，以免出現(xiàn)冷場(chǎng)的現(xiàn)象；交談時(shí)注意肢體禮儀，不能肢體動(dòng)作太大，那是不禮貌的行為；要注意控制音量，切忌高聲喧嘩；言談舉止要符合自己的身份地位，切忌高談闊論。

就餐時(shí)：1）就座時(shí)先請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)先入座，找距離自己較近的位置坐，入座后到用餐開(kāi)始前這段時(shí)間，要等到所有人都入座，耐心等待領(lǐng)導(dǎo)宣布宴席開(kāi)始再用餐；2）用餐時(shí)，要保持筆直的坐姿，每吃一口，身體稍稍向前傾，把食物送入嘴中，不要彎腰和歪頭；3）在餐桌上，不要只顧享受美食，低頭用餐或狼吞虎咽，而要適時(shí)是抽空與旁邊的人進(jìn)行交流，多認(rèn)識(shí)些同事。如果左右的人是不認(rèn)識(shí)的，作自我介紹后進(jìn)行交談，并注意要輕聲交談，避免高聲談笑；4）吃東西時(shí)要避免發(fā)出聲音；用餐過(guò)程中，如果不小心將餐具掉落到地上，不要彎腰去撿，要示意服務(wù)生為你再拿一個(gè)，注意盡量不要引人注意；5）餐桌上不要貪杯；6）離席時(shí)，要先歡送領(lǐng)導(dǎo)先離開(kāi)，之后自己和將來(lái)要相處的同事，告別之后再離開(kāi)。

第四篇：社交禮儀結(jié)課論文

外國(guó)語(yǔ)學(xué)院 英語(yǔ)1402 袁媛 143009010206

社交禮儀對(duì)個(gè)人形象的影響

《窈窕紳士》中孫紅雷飾演的角色為了提高禮儀、成為紳士，惡補(bǔ)文化，可見(jiàn)禮儀文化作為禮儀的基礎(chǔ)是必不可或缺的。禮儀是在人與人交往過(guò)程中，體現(xiàn)對(duì)交往對(duì)象尊重的具體手段和過(guò)程。禮儀對(duì)個(gè)人而言，體現(xiàn)了人的教養(yǎng)、風(fēng)度和魅力。對(duì)社會(huì)、國(guó)家而言，禮儀關(guān)乎團(tuán)結(jié)、穩(wěn)定和發(fā)展。現(xiàn)實(shí)生活中，失禮的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，有的是因?yàn)椴欢Y而失禮，有的是懂禮還失禮，還有的行禮不當(dāng)，可能導(dǎo)致傷害他人。許多人懂得禮儀，但卻不會(huì)去行禮。有些越是看似非常簡(jiǎn)單的事情，人們?cè)绞请y以做到。所以關(guān)鍵的是，要讓禮儀成為人們自覺(jué)的行為。而這種自覺(jué)行為不是靠法律、規(guī)定來(lái)約束，而是要靠個(gè)人的“自我教化”。

禮貌、儀表和風(fēng)度是反映一個(gè)人文化素質(zhì)和修養(yǎng)高低的重要方面?！抖Y記》中認(rèn)為：人與動(dòng)物的根本區(qū)別不是語(yǔ)言的有無(wú)，而是禮，禮是文明與野蠻的區(qū)別。

錢買不來(lái)禮儀，更掩飾不了自身的粗俗。孫紅蕾真是個(gè)優(yōu)秀的演員，習(xí)慣于他市井黑幫老大的形象，初一登場(chǎng)穿上了雪白的禮服，就如趙本山小品一樣好笑。果然在電梯里抽煙、做壁虎保健品生意、坐擺著馬桶的大奔，住在大而雜亂的房子里商住一體，在慈善晚宴上打架......成功的塑造了當(dāng)代一批來(lái)自農(nóng)村未能受到良好教育的暴富商人的形象。與之對(duì)應(yīng)的是在國(guó)外職場(chǎng)勵(lì)練多年的女主角，雖然窮困潦倒，但在進(jìn)入慈善晚宴時(shí)臨時(shí)而簡(jiǎn)單的變裝，頓時(shí)體現(xiàn)出不凡的修養(yǎng)和在社交場(chǎng)合中出色的駕馭能力。

對(duì)禮儀的學(xué)習(xí)是來(lái)自內(nèi)心的成長(zhǎng)。孫紅蕾不明白自己已經(jīng)出了最高價(jià)，女明星為什么還是躲著他跑。可見(jiàn)他并未意識(shí)到自身素質(zhì)的缺乏。在對(duì)各種禮儀課程的刻苦學(xué)習(xí)過(guò)程中，從基本的“對(duì)不起、謝謝”開(kāi)始的不習(xí)慣，到跑回咖啡學(xué)校里為女主角釀一杯可口的咖啡，我們看到的是他越來(lái)越多的謙虛和進(jìn)步。在追求成為有品味男人的過(guò)程中，他越來(lái)越多地關(guān)注自己的與身邊人的態(tài)度，越來(lái)越多地意識(shí)到自己的不足，并不斷地完善自己。

禮儀提升自身品味。這是我自己感受非常深刻的一點(diǎn)，影片中，孫紅蕾為給女主角泡咖啡，跑到超市品嘗易拉罐咖啡的痛苦表情讓我印象深刻。在山西長(zhǎng)大就很難適應(yīng)外地的醋，找遍秦皇島的各家“正宗”云南米線，看著筷子般粗的米線一口也吃不下去！也許學(xué)生時(shí)代不應(yīng)該追求品牌和正宗，但深入了解名牌背后的價(jià)值內(nèi)含是不能省略的。了解的越多，知識(shí)越廣博，也會(huì)如孫紅蕾飾演的男主角一樣越彬彬有禮，受人歡迎。

控制自己的情緒、尊重對(duì)方才能贏得別人的欣賞。評(píng)論這部電影的時(shí)候，同學(xué)們總會(huì)開(kāi)玩笑地說(shuō)起“只要她不主動(dòng)跟我說(shuō)話，我絕不搭理她！”這句“經(jīng)典”臺(tái)詞。許多成功人士都非常善于調(diào)節(jié)自己的情緒控制自己的欲望。在女星進(jìn)入孫紅蕾家門的那一刻起，孫紅蕾?zèng)]有施展熊抱，像捕獲獵物一樣套牢到嘴的羔羊，而是充滿了尊敬和禮讓。

禮儀是發(fā)自內(nèi)心的表現(xiàn)，內(nèi)心的禮儀充滿真誠(chéng)。孫紅蕾發(fā)自內(nèi)心地想知道這個(gè)女人是否真的愛(ài)他，于是變回了原形，我想他這樣做在潛意識(shí)里體現(xiàn)了他的真誠(chéng)，因此在最后一刻他也沒(méi)有用武力來(lái)挽回尖叫著逃跑的女人，證實(shí)了成為紳士的內(nèi)心蝶變。

總之，利益體現(xiàn)素質(zhì)，形象決定成敗。良好的個(gè)人形象是成功人士的必備素養(yǎng)。把社交禮儀的各個(gè)細(xì)節(jié)運(yùn)用到日常生活好和實(shí)際工作中去，能幫助人們塑造良好的個(gè)人形象，成就魅力人生。

第五篇：禮儀課程結(jié)課論文

淺議中西方餐飲禮儀及其差異

摘要：

民以食為天，無(wú)論中方西方，餐飲之事從人類誕生起就是亙古未變的要事。它是人類不分種族地域每天不變的要事，是社會(huì)交際的重要項(xiàng)目，人人時(shí)時(shí)都避不開(kāi)它。進(jìn)入和平發(fā)展的新時(shí)代之后，餐飲禮儀更是變得愈發(fā)重要起來(lái)。本篇論文主要探討了一些關(guān)于中西方餐飲方面的重要禮儀常識(shí)，以及它們之間差異，并就此探討它們的發(fā)展形成、影響、意義及應(yīng)對(duì)方法等。在經(jīng)濟(jì)全球化日益發(fā)展的今天，掌握這些禮儀常識(shí)對(duì)人們的人際交往有很大的幫助，同時(shí)還能進(jìn)一步推動(dòng)現(xiàn)代化文明社會(huì)的和諧友好發(fā)展，促進(jìn)國(guó)際之間的文明友好交流，個(gè)人覺(jué)得這是探討本文論題的意義所在。

關(guān)鍵詞：

中西方、餐飲禮儀、經(jīng)濟(jì)全球化、差異、禮儀文化影響

餐飲禮儀問(wèn)題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的日益發(fā)展，國(guó)際之間的各種經(jīng)濟(jì)文化交流也越來(lái)越密切。而民以食為天，餐桌禮儀在人們的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，人們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———更是日常生活中頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此，掌握一定的中西方餐飲規(guī)則的知識(shí)及其差異便顯得特別重要了，無(wú)論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則，才能在各種宴會(huì)聚餐上游刃有余，應(yīng)對(duì)有度。

一、中西方餐飲禮儀差異之中國(guó)餐桌上的禮儀：

據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國(guó)祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國(guó)之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時(shí)迎客于門外。賓客到時(shí)，互致問(wèn)候，引入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)?？妄R后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對(duì)首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應(yīng)先敬長(zhǎng)者和主賓，最后才是主人。宴飲結(jié)束，引導(dǎo)客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國(guó)大部分地區(qū)保留完整，如山東、香港及臺(tái)灣，許多影視作品中多有體現(xiàn)[1]。

改革開(kāi)放之后，中國(guó)在生活的各方面也有了更多的國(guó)際交流，吸了許多外來(lái)文化。而如今的中國(guó)餐桌禮儀受外來(lái)文化的影響較大，已經(jīng)比較開(kāi)放，趨于國(guó)際化，賓主之間可以輕松隨意一些，不必太過(guò)拘謹(jǐn)，不過(guò)當(dāng)然，有許多傳統(tǒng)文化還是流傳了下來(lái)，老一輩人尤其注重，因此，該有的禮儀還是要有的。

當(dāng)與中國(guó)傳統(tǒng)家庭一起進(jìn)餐時(shí)，要注意一些細(xì)節(jié)上的傳統(tǒng)禮儀，尊重他們的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰及個(gè)人禁忌等。中國(guó)人認(rèn)為飲食與命運(yùn)息息相關(guān)，要是犯了禁忌會(huì)帶來(lái)不吉利的事情。比如，中國(guó)人一餐不會(huì)端上七盤菜,因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒”就是要有七盤菜的；不要把筷子插在裝滿米飯的碗里，因?yàn)樵诜鸾涛幕?，將雙筷插在碗里是葬禮時(shí)的祭祀儀式，如果你在餐桌上這么做，意味著你希望餐桌上在座的人死掉；在以漁業(yè)為主要生活來(lái)源的家庭吃飯，吃魚(yú)時(shí)吃完了一面之后，最好不要用筷子把另一面翻過(guò)來(lái)，因?yàn)槿羰桥启~(yú)身，對(duì)主人家則意味著漁船可能會(huì)翻沉。

二、中西方餐飲禮儀差異之西方餐桌上的禮儀

西方餐桌禮儀起源于法國(guó)梅羅文加王朝，當(dāng)時(shí)因著拜占庭文化啟發(fā)，制訂了一系列細(xì)致的禮儀。時(shí)至今日，餐桌禮儀還在歐洲國(guó)家繼續(xù)流傳下去。西方用餐仍然是很講究，一是講究吃飽，二是享受用餐的情趣和氛圍。若是前往朋友家做客，需要穿著得體的衣服，送上合宜的禮物，表現(xiàn)優(yōu)雅有禮的的舉止。若是正式的西餐場(chǎng)合，禮儀則更為重要和繁瑣。

? 餐前穿著。男士也要穿整潔的上衣和皮鞋，指定正式服裝時(shí)要注意必須配上領(lǐng)帶，女士要穿套裝和有跟的鞋子。

? 入座禮儀。最好是從左側(cè)入座，椅子被拉開(kāi)后，身體在要幾乎碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)就可以坐下。

? 用餐禮議[2]。

肉類：切牛排時(shí)應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)切，切一塊吃一塊，請(qǐng)不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質(zhì)的表現(xiàn)，而且會(huì)讓鮮美的肉汁流失，非?？上?；割肉塊時(shí)大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來(lái)的危險(xiǎn)。咀嚼食物時(shí)，請(qǐng)務(wù)必將嘴巴合起來(lái)，避免發(fā)出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

貝類海鮮：貝類海鮮應(yīng)該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來(lái)吃。吃魚(yú)片時(shí)，可用右手持叉進(jìn)食，避免使用刀具，因?yàn)榧?xì)嫩的魚(yú)肉很容易就會(huì)被切碎而變得難以收拾；遇到一整條魚(yú)的時(shí)候，先吃魚(yú)的上層，再用刀叉剔除魚(yú)骨，切忌翻身，吃龍蝦時(shí)，可用手指去掉蝦殼后食用。

水果：水分多的水果應(yīng)該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會(huì)先削皮切片，應(yīng)該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時(shí)候，餐廳通常會(huì)提供洗手盒，里面會(huì)放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。

甜點(diǎn)：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。

三、中西方餐桌禮儀差異對(duì)比

中國(guó)與西方在飲食文化方面就有較大的不同之處，中國(guó)人比較喜歡大伙兒一起到茶樓，因?yàn)楸容^熱鬧，還可以品嘗更多款式的點(diǎn)心和菜肴，雖然茶樓都備有二人飯桌，但大多數(shù)擺設(shè)的還是供四位或以上食客用的飯桌；而西方則喜歡三兩人一起去肯德基麥當(dāng)勞，或是有格調(diào)的西餐廳、咖啡廳等比較有情趣氛圍的地方，這些地方一般都是雙人座較多，也設(shè)有一定比例的單人座。地域餐飲禮儀的不同便是由此種種無(wú)法細(xì)數(shù)的飲食文化的不同而衍生的。

在中國(guó)的餐桌禮儀中:一般先請(qǐng)客人入座上席,再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座。入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入,入座后不要?jiǎng)涌曜?更不要弄出響聲來(lái),也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼?？腿藨?yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下,主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位,此為一大忌。如果你是主人,則以和緩的動(dòng)手,指向某張椅子并對(duì)客人說(shuō):“請(qǐng)坐這里。”如果你是客人,等主人示意你坐下時(shí),才坐下。如果主人徑自坐下而沒(méi)有示意你坐在哪里,你就坐在最靠近他的位置。要是坐圓桌子,對(duì)著大門的是主座。檔次高一點(diǎn)的飯店,會(huì)用餐巾予以區(qū)分,餐巾最高大的位置不能隨便坐,除非你打算好請(qǐng)客。

在西方的餐桌禮儀中:女主人宣布晚宴準(zhǔn)備就緒后,男主人便會(huì)引領(lǐng)客人依次入座,而女主人則走在最后面。上放置姓名卡,以示座次,如果沒(méi)有這項(xiàng)安排,那么座位安排原則一般為:座次安排以男女分隔而坐為原則,男主客優(yōu)先入座,其位置在女主人右邊,而女主客在男主客右邊,其它夫婦則以對(duì)角方式就座。男女夫婦分坐顯示出了美式宴會(huì)的開(kāi)放及活潑,希望能藉由宴席上座次的安排來(lái)增進(jìn)彼此間的熟稔,同時(shí)也可使用餐話題多樣化,氣氛和樂(lè)。入坐原則是客人先入坐,長(zhǎng)者先于年輕人入坐,已婚者先于未婚者入坐,陌生人又先于熟識(shí)客人或家人入坐。中國(guó)的餐飲文化在清代就受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進(jìn)。如分菜、上湯、進(jìn)酒等方式也因合理衛(wèi)生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學(xué)合理?，F(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國(guó)外禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。其座次借西方宴會(huì)以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過(guò)滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚(yú)等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個(gè)宴飲過(guò)程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動(dòng)圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示[3]。

四、總結(jié)

由上面對(duì)中西方餐桌禮儀文化的介紹和對(duì)比可以知道，不管是中國(guó)還是西方，對(duì)餐桌上的禮儀都很看重，需要注意的事情也不少。餐桌禮儀是我們?cè)谌穗H交往中會(huì)經(jīng)常能夠用到的，為了建立友好的人際關(guān)系，我們的確需要好好學(xué)、好好注重我們自身的行為舉止，做到尊重他人，不失禮節(jié)。同時(shí)，在經(jīng)濟(jì)全球化日益發(fā)展的今天，我們以后與外國(guó)友人交往或是參與西式宴會(huì)的機(jī)會(huì)更多了，對(duì)中西方餐桌禮儀之間的差異也要特別注意。同時(shí)，這也有利于國(guó)際社會(huì)的和諧友好發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]百度百科“餐桌禮儀”詞條

[2]《西方禮儀文化》作/譯者：歐玲 出版社：重慶大學(xué)出版社 [3]《中國(guó)禮儀文化》作者：劉青 出版社：時(shí)事出版社