第一篇：ktv主管工作總結_1

ktv主管工作總結

ktv的主管，在管理工作中發(fā)揮著舉足輕重的作用。下面是小編為大家收集整理的ktv主管工作總結范文，歡迎閱讀。

ktv主管工作總結范文一

說一下vip包廂的經(jīng)營理念。首先vip包廂的客人無論是消費能力還是社會地位肯定比點餐式包廂的客人檔次要高很多，所以迫使我們無論在硬件的裝修，設備的投入，以及軟件的服務上都要做到讓客人有物超所值的感受。就以人員方面來講，要做到挑選上的嚴格把關，如：形象氣質(zhì);考核上崗等等。vip包廂服務人員需用女孩(最好是上海人)，另外該區(qū)可安排形象氣質(zhì)佳的模特跟客人進行交流，模特也需要經(jīng)過公司培訓才可上崗，并有專人負責。公司最好租一處集體宿舍，以便對這些人員的管理，因為他們應該是vip區(qū)生意好壞的關鍵。另外公司可在全國各地(如東北、四川等地)設立長期招聘點，使公司能有源源不斷的新鮮血液。

其次針對兩種不同的經(jīng)營模式人員的工作流程也有所不同，對次制定出不同的獎懲制度，對vip區(qū)人員的工作態(tài)度及業(yè)績表現(xiàn)實行重獎重罰的原則，以提高員工的積極性和良好的工作態(tài)度，使公司能夠有一個穩(wěn)步發(fā)展的過程。

關于營業(yè)額的前期預算

由于目前上海娛樂業(yè)已經(jīng)比較發(fā)達，不管是點餐式服務的ktv，還是vip形式的模式，在上海都有操作的比較好的知名店，所以作為一個初入上海的全新的娛樂場所，前期開業(yè)三個月應作到盡量讓消費者知道這個品牌，可進行大量的優(yōu)惠活動，吸引客人到我們店里來，這樣他才會有比較，才有可能成為我們的忠實客戶，并由他們介紹給朋友，吸引更多的客人。(顧客的口碑比任何廣告的有效)。因此我認為前三個月每月能做到120~150萬元左右，平均每天4~5萬元左右。經(jīng)過三個月的各方面磨合，不足的地方加以改進，三個月后營業(yè)額應穩(wěn)步提升到每月200萬左右，每天7萬元左右。

ktv經(jīng)營管理 ktv活動營銷 ktv職員培訓

ktv市場調(diào)研 ktv項目規(guī)劃 ktv裝修設計

ktv音響設備 投資項目預算 供求信息發(fā)布

準確定位+優(yōu)質(zhì)服務+團隊精神=客人滿意。讓客人滿意，是我們最高的追求!只有客人滿意，我們才能創(chuàng)造更高的效應。我相信只要我們看清了我們這里的市場形勢，那么在市場中找到弱點，找到適合我們娛樂城發(fā)展的方法，我相信，作為我們市的娛樂城龍頭，我們會找到適合我們娛樂城發(fā)展的前景的，畢竟我們的市場開發(fā)的早，我們理應繼續(xù)發(fā)展。

ktv主管工作總結范文二

隨著時間的流逝，xx年的工作馬上結束了，回望這一年來的各項工作，我感到很慚愧!原因是今年的預算任務我們沒有能如期完成，給公司的整體經(jīng)營拉了后腿，在此我表示抱歉，針對一年來的工作，我做一下總結：

經(jīng)營上在圣誕節(jié)和二月份春節(jié)期間籌備了豐富的促銷活動，留住了一部分新客戶!四月份每周六周日消費有獎贈手機，自行車活動，汽車靠墊，紅酒等，六月份又以消費一定數(shù)額回饋并進一步穩(wěn)定了老客戶。中秋節(jié)期間為每一包顧客送去了月餅，十月份開始上調(diào)了下午場的消費標準，增加了下午場的收入，十一月份以消費贈送酒水的形式給予顧客最大的實惠!同時為了滿足顧客需要，新添加了長白山和黃鶴樓香煙，新添了海蜇絲番，茄雞塊，椒鹽土豆等商品!在經(jīng)營過程中，上半年我們圓滿完成了預算任務，很有信心，但在月份我們經(jīng)歷了嚴打，使得我部遭受了很大的損失，致使那三個月的營業(yè)收入急劇下滑，后半年的預算任務沒能如期完成，影響了全年的整體經(jīng)營!

部門管理中： 員工的思想教育，針對后的員工比較多，思想教育是不可少的，每進一名新員工，首先了解其思想狀況，慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識!員工培訓上，對每一名新進員工都進行親自培訓，從基礎的酒店意識到各項工作程序的操作和標準以及設施設備的保護方法;，從顧客進入我部的接待到各項規(guī)范細節(jié)服務一直在到顧客結賬離去!親自把好考核關，同時對各組的人員進行跟蹤服務指導，發(fā)現(xiàn)問題，立即糾正!組織員工參加了總辦以及消防知識，消毒知識和其它相關業(yè)務培訓!員工工作紀律上，針對員工工作時間崗上紀律加強了巡視力度，不光要求自覺，凡違反紀律的員工，根據(jù)情況不進行警告，或是是直接處罰，使員工有意識嚴格要求自己，將酒店規(guī)章制度當做一張電網(wǎng)，以作為警示!對于上班帶手機的員工給予嚴厲處罰!環(huán)境衛(wèi)生上，加強了衛(wèi)生死角的清理和檢查力度，尤其是沙發(fā)底部，門后，地腳線，以及設備柜內(nèi)部和后部，同時嚴格做衛(wèi)生的方法，每日進行抽查!設備設施的更新和保護，首先，更換了中小包的沙發(fā)套，檢修了大豪包的沙發(fā)墊以及沙發(fā)套，新夠了大豪包的無線話筒，對部分中小包的問題功放進行更換，更換了五把吧椅，對大豪包的吧臺玻璃進行了更換，拆除了休息室的舊地板!強調(diào)了客用品的使用和刷洗，防止員工不小心打碎，衛(wèi)生用具的節(jié)省使用，為防止人為操作損壞音響設備，嚴格了音響設備的正確開關程序，對不按程序執(zhí)行的給予嚴重警告!做衛(wèi)生時禁止用濕毛巾擦拭木制品，壁紙，電氣設備，以及地腳線!每周給不銹鋼，鍍鉻設施打油，每三個月給木地板打蠟，每周清理投影機鏡頭，給包房各主機除塵，以便延長設備設施的使用壽命!節(jié)能降耗上，我部主要是電，和音響設備的更新和維護，隨時檢查客走包房音響設備，空調(diào)的及時關閉，以及走廊效果燈的按時更換。為了節(jié)約支出，從康樂宮大庫調(diào)換了部分投影機以及舊的音箱，功放以及話筒燈具，!同時將庫存的舊吧椅，杯具以及客用品出庫使用，對出問題的觸摸屏能更換成舊的 使用的，絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的，也不用外工修理!上半年學習了自主加歌的程序，自行加歌，但由于許多新歌需要收費下載，而且網(wǎng)絡免費下載的存在病毒，怕?lián)p壞原有主服務器曲庫，致使不能滿足顧客的及時需要，后申請付費由專業(yè)人員操作，歌曲得到了及時更新，得到了顧客的認可!員工服務上，強調(diào)以微笑有聲服務為基礎，細致服務贏得顧客的認可，快捷周到為行動，進一步穩(wěn)定和吸引顧客!對于酒醉的顧客加以關注，特別是包房內(nèi)的規(guī)范細節(jié)服務以及靈活多變的應急服務加以培訓，得到了顧客的好評!

總之今年的經(jīng)營工作已經(jīng)結束，在明年的經(jīng)營和管理工作中，我們將繼續(xù)學習同行業(yè)的先進管理方法，加大個人以及公主的酒水促銷力度，不僅穩(wěn)定老顧客，同時積極舉行各種促銷活動吸引新客戶!同事招收新公主以便留住客人!望各層領導給予監(jiān)督和支持

ktv主管工作總結范文三

時間流逝得如此快，在歡唱KTV我度過了一個快樂的春秋。

首先要感謝公司各領導給我在不同崗位上的學習機會，使我得到了很大的提高。從培訓到上崗，再到對業(yè)務流程的深度了解，最后是個人能力的提高。從最基本的微笑服務開始，每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，無論是何時何地保持以微笑待客人，其實這是可以傳染的，微笑可以解決很多麻煩，尤其是客訴?？腿送对V，在第一時間安撫客人報以微笑，基本上就沒事了。我一直在想為什么客人要投訴?

第一：按服務鈴沒人理會。

第二：理會了但是態(tài)度不好，其實就是沒有微笑。

第三：不會安撫客人，客人其實很多時候只需要一個理由，不是說服自己，而是說服他的朋友。

個人認為服務員考究的就是應對人的能力，而地哩考究的是體力及記憶力的能力。能力的提高少不了持續(xù)的培訓，系統(tǒng)的培訓，有目的的培訓。

工作了很久，從流水線上的作業(yè)流程我們不難看出工作效率從何而來。xx年五月的上百人培訓沒能參加，我覺得很可惜。成功是用汗水換來的，至少在作業(yè)流程上，每一個細節(jié)我想都很成功的植入到了每一位學員中。好的流程也需要細節(jié)才能流暢，作為未來的連鎖店我想這個尤其重要。其實很多細節(jié)不碰到的久而久之我就忘了。我想很多人都有這個毛病。工作的質(zhì)量的提高，我想在各位領導們的人格魅力的影響下，相信我們每一個員工都能百分之百的發(fā)揮對工作的熱情，投入到工作中去。

在處事方面不夠果斷，這個應該是我最大的缺點吧。

ktv主管工作總結范文四

時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“歐迪娛樂世界”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著--是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，必須掌握七大要素：

1、微笑 在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

3、準備 即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

5、細膩 主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。

7、真誠 熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地!

每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的。

第二篇：ktv主管工作總結

ktv主管工作總結

ktv領班個人工作總結【1】

驀然回首，感慨萬千。在這快八個月的工作中要感謝各級領導以及各位同事的 指導和關心。讓我學到許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷 提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟，綜合素質(zhì)越升上了新臺階。使我得到 了更好的全面的鍛煉。服務生的工作看起來不起眼,但責任重于泰山，一切都在 促使我不斷努力學習掌握新的知識，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài)，堅決防 止事態(tài)的擴大化。

自覺擁戴和支持本公司的方針決策，貫徹落實領導的有關指示。恰逢現(xiàn)在有提升的機會.在此我向各位領導毛遂自薦,我有信心坐好這個位置。領班扮演的是一個承上啟下協(xié)調(diào)左右的角色，每天做的也是一些繁碎的瑣事，盡快的理順關系投入到工作中去是我最重要的任務，全力配合好主管的日常工作 是我的職責，這就要求我工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要提高，力 求周全。本著顧客是上帝的宗旨，我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤，這就 要求我們各方面都做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，嚴格要求自己，創(chuàng)新管理方法。第一注重員工心理。初次就任基層管理職務，如何管理好、發(fā)揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題，管理人員的管理辦法事關整個團 隊的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的 管理工作中注重以下幾個面：

1、努力破除對不利于團隊成長，不利于提升業(yè)務 水平的體制機制。

2、注重發(fā)揮員工的愛好和特長，盡量的部署員工以合適的工作，以實現(xiàn)人盡其能的目的。

3、重視員工對工作地方的建議和意見，采納合理 建議。

4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態(tài)，積極引導員工思 想，激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康成 長。第二強化細節(jié)服務實現(xiàn)完美標準。細節(jié)決定成功失敗這一道理在實踐的過程中 得到了充分的印證，一些娛樂工作者認為“成大事者無拘小節(jié)”，但事實恰恰相反，娛樂行業(yè)性質(zhì)特殊，它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外，還要做到“三勤”，因此，服務人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專業(yè)的水準 讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個人在這地方的做法是：

1、通過注意客人的言談 舉止，判斷其需要，開展個性化服務，這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。

2、悉心服務，每一個姿勢、微笑都要力求完美，呈現(xiàn)給客人的是一種 美的享受。

3、培養(yǎng)員工對細節(jié)的注意，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節(jié)服務過程中出現(xiàn)的毛病，要明確指出并為其更正，以使員工養(yǎng)?良好的習慣，于公于私都是有益的。

4、要嚴格樹立“完美”概念，絕對不能 有“盡量”的思想，這并非強逼員工實現(xiàn)完美的標準，這是不太現(xiàn)實的，這里指的 是規(guī)定員工以追求完美為目標，不懈努力!對特殊客人要有針對性服務，我們的 服務要體現(xiàn)人性化服務，精益求精，為客人營造舒心的感覺，我現(xiàn)在擁有的經(jīng)驗 還很少，前面有很多東西要等著我學習，也難免出現(xiàn)失誤之處，現(xiàn)在存在的問題 我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍努力與 付出，我始終堅信要運氣不如靠實力說話。我會逐步加大執(zhí)行力度，以更加嚴格的標準約束自己，不斷提高自身的文化 知識和社會常識，平時工作的順利開展與公司領導和同事們的支持是分不開的，公司是個大家庭成績是靠大家努力得來的，在今后的工作中我一定會全力以赴，和同事們一起為大歌星的輝煌貢獻自己最大的力量。最后衷心的感謝各位領導對 我的信任，指導監(jiān)督以及幫助。

我將認真的總結經(jīng)驗，發(fā)揚成績克服不足，再接 再厲，勇攀高峰，不負眾望，以百倍的的信心飽滿的工作熱情與同事們一起，勤奮工作，開拓創(chuàng)新，為大歌星的發(fā)展和壯大做出應有的貢獻。

ktv領班個人工作總結【2】

本人***，**大酒店、KTV總經(jīng)理，在***董事長及**總部的領導下，率領酒店、KTV全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同提高酒店、KTV的服務質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益，確立酒店、KTV的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店、KTV的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。

一、主持制定和完善酒店、KTV各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。

為使酒店、KTV的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。

酒店、KTV成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。酒店、KTV管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店、KTV發(fā)展的基礎,酒店、KTV管理層自XX年年初開始，即對酒店、KTV整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店、KTV的發(fā)展息息相關，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定XX年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善C區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店、KTV營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定XX會員卡章程。

四月完善酒店、KTV部門崗位職責修訂，起草酒店、KTV各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐C區(qū)服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店、KTV宣傳冊的訂印。

七月份酒店、KTV為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店、KTV電梯噴畫進行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。

十一月完成酒店、KTV部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店、KTV進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。

三、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店、KTV的培訓工作。酒店、KTV中層管理人員為酒店、KTV的中堅力量，培養(yǎng)酒店、KTV自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店、KTV采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。

培訓工作對于酒店、KTV適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在XX開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為小時，其中四月份為小時，五月份為小時，六月份為小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。

酒店、KTV初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎。

四、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作;關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下圖)：

針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店、KTV立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施： 首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領導層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。

再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店、KTV內(nèi)刊《XX之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店、KTV與員工溝通的橋梁。

以上為本人在本任XXX大酒店、KTV總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于任務繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領導批評指正。

第三篇：KTV主管工作計劃

篇一：ktv主管工作計劃 《ktv主管工作計劃》

1、每天按營運經(jīng)理崗位責任的內(nèi)容去協(xié)助營運經(jīng)理工作，執(zhí)行營運經(jīng)理的指令，負責貫徹落實到位。

2、以身作則，嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。

3、站在一線指揮，做到嚴于律己，以身作則。

4、召開班前例會，檢查服務員儀容儀表，指導下屬做好準備工作，檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運營狀況。

5、巡視現(xiàn)場，督促服務人員保持高水準的服務。

6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對出現(xiàn)的問題進行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。

7、在處理客人投訴時，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個人及公司形象。

8、視工作情況對員工進行適當調(diào)整，提高工作效率。

9、監(jiān)督服務人員是否有違紀行為（如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等），對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。

10、教導下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。

11、負責所轄區(qū)域的買單工作。

12、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。

13、處理客人投訴要即時解決，并及時將情況上報上級。

14、如遇工程方面的問題，應及時找工程員工予以解決。

15、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。

16、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。

17、控制管理好公司的財物。

18、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進行解決。

19、做好員工業(yè)務培訓工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作，認真執(zhí)行各項指令，做好上下級的溝通工作。20、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務。篇二：ktv主管的工作計劃 ktv主管的工作計劃

1、每天按營運經(jīng)理崗位責任的內(nèi)容去協(xié)助營運經(jīng)理工作，執(zhí)行營運經(jīng)理的指令，負責貫徹落實到位。

2、以身作則，嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。

3、站在一線指揮，做到嚴于律己，以身作則。

4、召開班前例會，檢查服務員儀容儀表，指導下屬做好準備工作，檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運營狀況。

5、巡視現(xiàn)場，督促服務人員保持高水準的服務。

6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對出現(xiàn)的問題進行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。

7、在處理客人投訴時，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個人及公司形象。

8、視工作情況對員工進行適當調(diào)整，提高工作效率。

9、監(jiān)督服務人員是否有違紀行為（如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。

10、教導下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。

11、負責所轄區(qū)域的買單工作。

12、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。

13、處理客人投訴要即時解決，并及時將情況上報上級。

14、如遇工程方面的問題，應及時找工程員工予以解決。

16、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。

17、控制管理好公司的財物。

18、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進行解決。

19、做好員工業(yè)務培訓工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作，認真執(zhí)行各項指令，做好上下級的溝通工作。

20、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務。篇三：ktv主管的工作計劃 ktv主管的工作計劃

1、每天按營運經(jīng)理崗位責任的內(nèi)容去協(xié)助營運經(jīng)理工作，執(zhí)行營運經(jīng)理的指令，負責貫徹落實到位。

2、以身作則，嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。

3、站在一線指揮，做到嚴于律己，以身作則。

4、召開班前例會，檢查服務員儀容儀表，指導下屬做好準備工作，檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運營狀況。

5、巡視現(xiàn)場，督促服務人員保持高水準的服務。

6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對出現(xiàn)的問題進行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。

7、在處理客人投訴時，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個人及公司形象。

8、視工作情況對員工進行適當調(diào)整，提高工作效率。

9、監(jiān)督服務人員是否有違紀行為（如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。

10、教導下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。

11、負責所轄區(qū)域的買單工作。

12、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。

13、處理客人投訴要即時解決，并及時將情況上報上級。

14、如遇工程方面的問題，應及時找工程員工予以解決。

15、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。

16、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。

17、控制管理好公司的財物。

18、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進行解決。

19、做好員工業(yè)務培訓工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作，認真執(zhí)行各項指令，做好上下級的溝通工作。20、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務。

第四篇：ktv主管工作計劃

ktv主管工作計劃

篇一：ktv主管工作計劃怎么做？

ktv是個生命力較強的業(yè)態(tài)，如果在經(jīng)營得當?shù)那闆r下，一般應該可以保持10-12年左右較佳的經(jīng)營狀態(tài)，最保底應該能達到投入：回收=1：，在三年左右就開始下滑，沒有確切的信息，不好給你分析情況，不過，不外乎幾點：

1.公司決策問題（這個是老大們的問題，例如選址啦，客戶定位之類的）

2.新的競爭對手和你們進行割喉式競爭（這個就沒辦法了，誰體質(zhì)更強，誰就能堅持到最后）

3.內(nèi)部管理問題，如果你們的管理有問題，甚至有可能出現(xiàn)兩套班底，一套是公家的，一套是下面勾結的，勾結的賣高興了，才輪到公司的貨品上架，這種情況出現(xiàn)了，你就自求多福吧。

你做計劃的話，抓住重點。

你要做什么？這個是目的性和綱領性的東西，計劃里么，不外乎就是幾種（我們是量販，所以我只針對量販來說，如果你是商務式的，那就對不起了，我無能為力）：

1.開發(fā)新的客戶，ktv行業(yè)的客戶從時間段來分析，有兩種，一種是白天的學生客，一種是晚上的夜場客人，根據(jù)你們的定位，是白領藍領還是金領，你們是會所還是量販，所采取的方式都會不一樣。

2.新的活動和宣傳

活動的內(nèi)容是否與你們公司的文化背景結合？是不是時尚，這些都是活動價值最重要的地方，不管你是打算真心做好本份，還是混資歷，或是通過活動撈一把，那么，活動能辦成功是最重要的，那你們ktv能否批下活動的許可就是很重要的了，這樣的話，你的計劃書里，活動的投入和產(chǎn)出需要達到一個較佳的情況。

打折之類的活動根本是炒陳飯，沒新意，你需要想一些新的和時尚同時最好投入不要太多的活動。

以上是目的，然后就是過程，你怎么樣達到你的目的？你的計劃要怎么樣達成？需要要多少錢？多少人？多少物?這些都是可以數(shù)據(jù)化的，對你需要的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計，不要告訴我你不知道要做些什么，好吧，首先你要對市場進行調(diào)查，除了對客人進行咨詢了了解外，還要多花些心思，對同行業(yè)（即別的ktv）他們的營業(yè)狀況，他們近期要做什么活動，他們的上客率，如果可能，最好能得到他們的活動計劃（這個不是不可能哈，我們就拿到了對手的計劃）根據(jù)對手的安排，和對客戶的調(diào)查對市場進行初步的總結，選擇合適的活動類型作為你們有可能進行的活動。

做一臺活動需要的流程就不用多說了吧？（總之，一切都可以數(shù)據(jù)化，根據(jù)數(shù)據(jù)化手推演出來的結果，能達到百分之85%以上的準確率）

順棄弄反了。管它呢，回來說說開發(fā)新的客戶，兩個時間段的客戶，看你怎么開發(fā)，下午的學生客，你需要針對他們做一系列的公關，你的計劃里，需要做到，了解最近的學校離店的距離，學校的相關數(shù)據(jù)，然后去和他們的學生會，寢室之類的聯(lián)系，即使一下拿下不來，也要混個臉熟；還要了解，在不轉(zhuǎn)公交車的情況下的附近學校的情況，所做工作同上，你需要獲得的基本信息里最好能達到，每個寢室的電話能得到。這樣的話，你白天的客程基本上可以滿足了。

針對晚上的客程，一個是招到客戶能力強的客戶經(jīng)理，相信你們目前僅僅是下滑，還不是無法繼續(xù)經(jīng)營下去了，所以高薪養(yǎng)高手是必要的，除了有強力的客戶經(jīng)理，你還要有賣點，一般來說，只有豪包、vip、主題包這些之類的才能收得上費，你就要在這上面做文章了，主題包、豪包、vip，不是說你做個名字在上面就算是了，主題有沒意思，有沒實際意義，里面的裝修是否符合，這些都很重要（如：音樂主題分類為格萊美、奧斯卡，結果進去和別的包間沒分別，那還不如不做。）

計劃，除了以上基礎性工作以外，還有根據(jù)時令，節(jié)氣來做的活動，這些同樣可以數(shù)據(jù)化，根據(jù)你們?nèi)陙淼慕?jīng)營，可以了解你們?nèi)陙硗还?jié)日，銷售額的增長或萎縮，增長的比例，這些都可以用數(shù)據(jù)來說話，根據(jù)你們自己的情況，和對市場的了解，你還需要根據(jù)這些數(shù)據(jù)來做你們公司自己的銷售計劃。

篇二：ktv主管工作計劃范文 ktv場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設等。

一、組織建設和管理。

做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，ktv做為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手，其一，形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業(yè)務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配ktv的人力、物力、財力、信息等資源，ktv的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握ktv的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。

二、建立完善的規(guī)章制度

“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質(zhì)要求，設備設施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標等項目應以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。

三、現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理

ktv企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務，而現(xiàn)場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準；第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正；第三：班后總結評估工作對當天工作進行科學、系統(tǒng)的評估，總結經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。

四、企業(yè)文化建設

何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當勞的qscv原則（質(zhì)量、服務、衛(wèi)生、價值）海爾的真誠到永遠~！可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建設，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

五、建立市場調(diào)查機制

進行市場定位。ktv市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。ktv市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。

六確定目標市場

采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助ktv大多消費群，就算同為自助ktv也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。

七導入ktv創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌

企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。②視覺感受如：商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構圖、企業(yè)標志、產(chǎn)品設計等。③行為方向：a對內(nèi)，員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。

總之，經(jīng)營管理工作千頭萬緒，紛繁復雜，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧！在總結的工作過程當中提升自己！

篇三：ktv主管工作計劃范文

1、每天按營運店長及經(jīng)理崗位責任的內(nèi)容去協(xié)助營運店長及經(jīng)理工作，執(zhí)行營運店長及經(jīng)理的指令，負責貫徹落實到位。

2、以身作則，嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。

3、站在一線指揮，做到嚴于律己，以身作則。

4、召開班前例會，檢查服務員儀容儀表，指導下屬做好準備工作，檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運營狀況。

5、巡視現(xiàn)場，督促服務人員保持高水準的服務。

6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對出現(xiàn)的問題進行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。

7、在處理客人投訴時，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個人及公司形象。

8、視工作情況對員工進行適當調(diào)整，提高工作效率。

9、監(jiān)督服務人員是否有違紀行為（如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等），對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。

10、教導下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。

11、負責所轄區(qū)域的買單工作。

12、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。

13、處理客人投訴要即時解決，并及時將情況上報上級。

14、如遇工程方面的問題，應及時找工程員工予以解決。

15、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。

16、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。

17、控制管理好公司的財物。

18、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進行解決。

19、做好員工業(yè)務培訓工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作，認真執(zhí)行各項指令，做好上下級的溝通工作。

20、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務。

第五篇：KTV主管工作手冊

門

市

主

管

手

冊

目錄

一、門市主管工作職掌………………………………………………………..P3

二、門市主管上班時間………………………………………………………..P4

三、上班基本工作安排………………………………………………………..P4

四、表格

1、部門主管日志………………………………………………………………P82、月工作厲行事項……………………………………………………………P9

一、門市主管工作職掌

1、門市督導。各班次的干部業(yè)務工作進度執(zhí)行，監(jiān)督及建議。各類單據(jù)表格答核及追蹤，安檢資料的審核各主管干部的工作規(guī)范督導，設備服務、環(huán)境、服務餐飲質(zhì)量的督核與提升建議方案擬定執(zhí)行、成效評估改進。

2、營運統(tǒng)計分析，顧客意見，抱怨與建議、相關數(shù)據(jù)匯整、分析改善、每日、每周、每月營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析各項成本的數(shù)據(jù)分析控制及改善計劃、（營收，包廂使用，批數(shù)，預約報表等）分析

3、各項資產(chǎn)設備的掌握及設備維護汰損建議

4、人力編制變化掌握、早晚班人力整合調(diào)整、人員離職效的分析檢討建議。

5、早晚班、主各級干部、工作狀態(tài)了解約談輔導、各干部定期開座談會、工作計劃檢討、倡導、公司政策、理念目標遠景及團隊精神及向心力。

6、店內(nèi)人員的培訓狀況、督核教育訓練方針、工作給予知識信承、安全衛(wèi)生知識的教育倡導、人員的崗位、流程評定、考核進行獎懲晉升調(diào)動。

7、溝通協(xié)調(diào)與與執(zhí)行、營業(yè)、總部、早晚班的直接溝通協(xié)調(diào)、執(zhí)行、各相關事務、周邊居民、聯(lián)系關系建立、特殊狀況處理及回報處理的標準化信承。

8、各類活動的規(guī)劃拍廣執(zhí)行、分析、活動相關數(shù)據(jù)、配合各部門的執(zhí)行。

9、市場的調(diào)查分析、營運狀況分析策略擬定建議、調(diào)查、同行的各項信息分析評估建議、調(diào)查周邊市場的分布客源影響分析，預約、現(xiàn)場客的要析掌握調(diào)整，各時段客源的開發(fā)建議，廣告效果宣傳。

二、主管上班時間

1、正常上班時間：15：00—01：00

2、若早班主管休假，則提前2小時上班：13：00—01：00

3、若晚班主管休假，則推遲2小時下班：15：00—03：00

三、上班基本工作安排

a)15：00上班后先巡視外圍環(huán)境，如停車場、廣告牌、玻璃、地毯等；

b)15：15 班務了解：

（1）聽取早班主管回報今日事項，如待辦事項、今日施工狀況以及備品缺失等情況，及時協(xié)助早班主管追蹤，以便現(xiàn)場營業(yè)；

（2）查看班主管工作日志，了解今日班務事項；

（3）了解目前包廂數(shù)、開區(qū)狀況、人力狀況3、15：30現(xiàn)場巡視：

（1）15：30了解接待預約狀況；

（2）15：45超市貨品及吧臺自制品的準備情況；

（3）15：55巡查各崗位是否確實執(zhí)行行事歷；

（4）16：05工作站備品抽查；

（5）16:15樓面包廂機件設備狀況；

（6）16:25衛(wèi)生間總清狀況；

4、16：40審批早晚班文件及電腦作業(yè)：

（1）整理文件： ①內(nèi)部文件；②上呈文件；

（2）分類審批，并作適當記錄；

（3）人員動向、建議的了解答復或為其咨詢；

（4）審批文件表格需注意：了解問題——解決問題——改善問題——預防問題；

5、17：00大休6、18：00天臺巡視：

（1）19:00了解餐點情況和晚班人員上線前用餐情況

（2）19:20檢查CALL機狀況（是否夠用、可用電池是否足夠）；

7、18：30至辦公室：

（1）早晚班主管交接；

（2）晚1班儲干級以上人員班前會，作及時的溝通及指示；

8、18：45晚班開班作上班前激勵，鼓動人員士氣；

9、19：00晚班上線：

（1）19:00大廳情況：①接待預約情況；②人員到位定位情況

（2）20:00巡查各工作站準備情況；

（3）20:30包廂清潔檢查：①VIP以上包廂每間檢查，有問題需立即要求作整改；②其它類型包廂每區(qū)作抽查；

10、20：50大廳巡視：

（1）超市支援人員是否及時到位（匯成店）

（2）大廳支援人員是否及時到位（樓接、領臺、車門手等）

（3）查看班表崗位安排，告知晚班主管注意事項；

（4）適時激勵大廳主接、二接、支援人員士氣及熱情度，使來賓感覺輕松舒心；

（5）在進場來賓多時，協(xié)助主接妥善安排好來賓；

11、21：30樓面巡視

（1）21:30各崗位人力狀況，應要求晚班干部適時作調(diào)整；

（2）崗位安排是否合理；如天氣較涼人員感冒時，不安排其做車門手或領臺；

（3）各工作站（區(qū)域）巡查，可適量給區(qū)長壓力，使其更有動力去做好工作；①巡視中發(fā)現(xiàn)問題不可當面責罵人員，應褒獎于公堂，規(guī)勸于私下；②在高峰檔或人員有松懈時，及時以自身行動起帶頭作用，激發(fā)人員的積極性；

（4）鼓勵各崗位促銷活動；

(5)22:30每半小時檢查一次洗手間；

（6）22:45檢查F組出清后的包廂清潔度；

（7）23:00注意環(huán)境衛(wèi)生的清潔度；

12、23：00

（1）23:00包廂買單高峰期，告知晚班主管應注意柜臺四周秩序；

（2）23:15客離包廂數(shù)量較多，適時給F組激勵，以免F組此時產(chǎn)生畏難情緒或清潔標準下降之現(xiàn)象；

（3）23:30在現(xiàn)場不斷巡視，去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，預防問題，并作好記錄，以便做教育訓練；

（4）23:45對干部作溝通，對工作授權于早晚班主管后要追蹤其完成情況；

13、24：00對樓面作最后巡視：

(1)24：00工作站巡視,了解接待關區(qū)計劃;

（2）24：20高峰檔過后，有大量清潔工作，檢查其清潔是否到位，設備是否正常；

（3）24：40外圍再作巡視；

（4）24：50與晚班主管交接未完成事項，告知所發(fā)現(xiàn)的問題，督導其采取改善措施；

（5）24：55批示早班主管筆記本，重要事項可注明處理方式，使其更好地去學習；

（6）01：00巡查天臺人員用餐環(huán)境與情況；

（7）遇較特殊狀況時，若尚未下班，應至現(xiàn)場處理；

（8）遇特殊重大事項時，門市主管應到場指揮；