第一篇：食物中毒應(yīng)急演練總結(jié)

食物中毒應(yīng)急演練總結(jié)

2011年6月15日，在周總帶領(lǐng)同上，公司應(yīng)急人員及后勤人員在職工食堂舉行了食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練，取得了圓滿成功?，F(xiàn)將演練過程總結(jié)如下：

一、演練目的

為了確保電站現(xiàn)場發(fā)生食物中毒事故時，能夠得到有效救治，使損失減少到最小程度，同時檢驗預(yù)案的可操作性、有效性，應(yīng)急設(shè)備的可靠性、應(yīng)急人員對本預(yù)案的熟練程度等，也通過演練使預(yù)案暴露出的問題和不足能夠得到及時修訂、完善。

二、演練的程序

15：00 發(fā)現(xiàn)有員工出現(xiàn)肚痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉、臉色蒼白、呼吸急促等癥狀，發(fā)現(xiàn)者立即將情況報告給電站急救員，急救員立即趕赴現(xiàn)場詢問情況。

15：05 有更多的員工出現(xiàn)同樣的問題，急救員也初步判斷為食物中毒，立即報告應(yīng)急指揮中心（廠長），廠長立即趕到現(xiàn)場，掌握現(xiàn)場情況，首先查明食物中毒發(fā)生時間、中毒人數(shù)、輕重等第一手資料，并按排人員控制現(xiàn)場，嚴(yán)禁人員接觸食物毒源，同時起動應(yīng)急預(yù)案。

15：06通信組通知義務(wù)消防員、義務(wù)急救員及其他應(yīng)急人員趕赴事故現(xiàn)場展開搶救、現(xiàn)場封鎖、食物取樣等。

安全專員向公司領(lǐng)導(dǎo)（不在現(xiàn)場）匯報事故發(fā)生情況及現(xiàn)場采取行動計劃。行政部經(jīng)理立即撥打“120”急救電話，并向醫(yī)院簡要反映中毒事故發(fā)生的地點、病人病狀、中毒人數(shù)及持續(xù)時間，提出求援要求等。當(dāng)中毒影響范圍廣、人數(shù)較多、性質(zhì)嚴(yán)重時，應(yīng)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所或防疫部門報告事故情況，提出求援要求等。

義務(wù)急救隊將病人及時轉(zhuǎn)移到安靜場所采取可靠的急救措施，對病人進行搶救護理。同時指定人員到門口或主要路口接應(yīng)（外援）車輛和人員，盡快將病人護送到醫(yī)院救治。

后勤保障組立即安排車輛到達現(xiàn)場，協(xié)同急救人員將病人達醫(yī)院救治，同時做好食物封存和取樣工作，并將樣品送衛(wèi)生防疫部門檢驗，如有嘔吐物應(yīng)利用干凈的塑料袋等容器封閉。根據(jù)化驗結(jié)果及時通知醫(yī)院，以便醫(yī)生對癥治療處理。另外，后勤組還對現(xiàn)場員工進行安撫工作，確保員工被情緒化，影響工作。

疏散組封鎖事故現(xiàn)場，并杜絕人員進入食品毒源區(qū)，封存食品。

三、演練的總結(jié)分析

從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯的表現(xiàn)等，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1、各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足，給演練過程帶來不連續(xù)性；

2、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

3、組織不到位，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真，給演練效果帶來負面；

4、演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；

通過以上分析，以后還要加強預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證公司應(yīng)急體系得到有效的運轉(zhuǎn)。

第二篇：食物中毒應(yīng)急演練總結(jié)

食物中毒應(yīng)急演練總結(jié)

2017年7月5日新星宇和韻二期項目部舉行了食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練，取得了圓滿成功?，F(xiàn)將演練過程總結(jié)如下：

一、演練目的為了確保前線食堂發(fā)生食物中毒事故時，能夠得到有效救治，使損失減少到最小程度，同時檢驗預(yù)案的可操作性、有效性，應(yīng)急設(shè)備的可靠性、應(yīng)急人員對本預(yù)案的熟練程度等，也通過演練使預(yù)案暴露出的問題和不足能夠得到及時修訂、完善。

二、演練的程序

7月5日上午，員工食堂就餐后有個別員工出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉、臉色蒼白、呼吸急促等癥狀，隨時間推移，越來越多員工也出現(xiàn)類似情況，發(fā)現(xiàn)者立即將情況報告給急救員，經(jīng)詢問了解懷疑為食物中毒，立即報告給應(yīng)急指揮中心，并立即趕到現(xiàn)場，首先查明食物中毒發(fā)生時間、中毒人數(shù)、輕重等第一手資料，餅安排人員控制現(xiàn)場，嚴(yán)禁人員接觸食物毒源。通信組通知急救員及其他人員展開搶救、現(xiàn)場封鎖、食物取樣等。安全員向領(lǐng)導(dǎo)匯報事故發(fā)生情況及現(xiàn)場采取行動計劃。發(fā)現(xiàn)者立即撥打“120”急救電話，并向醫(yī)院簡要反應(yīng)中毒發(fā)生的地點、病癥、人數(shù)及持續(xù)時間，提出求援幫助。義務(wù)搶救對對病人進行搶救護理。同時制定人員在主要路口接應(yīng)人員和車輛，盡快將病人護送到醫(yī)院救治。后勤保障組同時做好食物封存和取樣工作，并將樣品送到衛(wèi)生防疫部門檢驗。另外后勤組還對現(xiàn)場員工進行安撫工作，確保員工情緒化，影響工作。應(yīng)急演練結(jié)束。

三、演練的總結(jié)分析

從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯的表現(xiàn)等，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1、各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足，給演練過程帶來不連續(xù)性；

2、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

通過以上分析，以后還要加強預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證服務(wù)隊全體成員應(yīng)急體系得到有效的運轉(zhuǎn)。

新星宇和韻二期項目部

2017年7月5日

第三篇：食物中毒應(yīng)急演練總結(jié)

食物中毒應(yīng)急演練總結(jié)

2017年7月5日新星宇和韻二期項目部舉行了食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練，取得了圓滿成功。現(xiàn)將演練過程總結(jié)如下：

一、演練目的

為了確保前線食堂發(fā)生食物中毒事故時，能夠得到有效救治，使損失減少到最小程度，同時檢驗預(yù)案的可操作性、有效性，應(yīng)急設(shè)備的可靠性、應(yīng)急人員對本預(yù)案的熟練程度等，也通過演練使預(yù)案暴露出的問題和不足能夠得到及時修訂、完善。

二、演練的程序

7月5日上午，員工食堂就餐后有個別員工出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉、臉色蒼白、呼吸急促等癥狀，隨時間推移，越來越多員工也出現(xiàn)類似情況，發(fā)現(xiàn)者立即將情況報告給急救員，經(jīng)詢問了解懷疑為食物中毒，立即報告給應(yīng)急指揮中心，并立即趕到現(xiàn)場，首先查明食物中毒發(fā)生時間、中毒人數(shù)、輕重等第一手資料，餅安排人員控制現(xiàn)場，嚴(yán)禁人員接觸食物毒源。通信組通知急救員及其他人員展開搶救、現(xiàn)場封鎖、食物取樣等。安全員向領(lǐng)導(dǎo)匯報事故發(fā)生情況及現(xiàn)場采取行動計劃。發(fā)現(xiàn)者立即撥打“120”急救電話，并向醫(yī)院簡要反應(yīng)中毒發(fā)生的地點、病癥、人數(shù)及持續(xù)時間，提出求援幫助。義務(wù)搶救對對病人進行搶救護理。同時制定人員在主要路口接應(yīng)人員和車輛，盡快將病人護送到醫(yī)院救治。后勤保障組同時做好食物封存和取樣工作，并將樣品送到衛(wèi)生防疫部門檢驗。另外后勤組還對現(xiàn)場員工進行安撫工作，確保員工情緒化，影響工作。應(yīng)急演練結(jié)束。

三、演練的總結(jié)分析

從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯的表現(xiàn)等，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1、各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足，給演練過程帶來不連續(xù)性；

2、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

通過以上分析，以后還要加強預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證服務(wù)隊全體成員應(yīng)急體系得到有效的運轉(zhuǎn)。

新星宇和韻二期項目部

2017年7月5日

第四篇：食物中毒應(yīng)急演練小結(jié)

食物中毒應(yīng)急演練小結(jié)

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高我校應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據(jù)上級安全主管部門的要求，我院于2012年4月30日下午，舉行了 “食物中毒”應(yīng)急處理演練活動。

為達到預(yù)期演練目的，我院專門制定了以陳院長牽頭的處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，并提前與區(qū)醫(yī)院聯(lián)系好，在演練過程中，得到了轄區(qū)內(nèi)學(xué)校的的大力支持。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在校就餐后發(fā)生食物中毒事件，以高度模擬實戰(zhàn)的方式，限時應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。本次演練我校制定兩個具體目標(biāo)：一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強內(nèi)功，及時處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應(yīng)、第一時間趕赴現(xiàn)場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉學(xué)校的安全隊伍，積累應(yīng)對經(jīng)驗，提高應(yīng)急能力，確保學(xué)校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質(zhì)量 安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。在演練過程中，我院處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時到達現(xiàn)場進行檢查和應(yīng)急處置，并向上級和相關(guān)部門進行匯報和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演 練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯的表現(xiàn)等，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1、各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足，給演練過程帶來不連續(xù)性；

2、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

3、組織不到位，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真，給演練效果帶來負面影響；

4、演練前期準(zhǔn)備工作不完善，未能很好的對外宣傳； 通過以上分析，以后還要加強預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運轉(zhuǎn)。

第五篇：醫(yī)院應(yīng)急演練(食物中毒)

食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練

（2013.3.12）

一、演練目的為檢驗我院食物中毒應(yīng)急處理工作的程序和方法，切實提高我院各部門、各科室應(yīng)對食物中毒事件的快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力；最大限度預(yù)防和減少食物中毒事件造成的損害，特制定本方案。

二、演練組織及人員

(一)組織領(lǐng)導(dǎo)

組 長：XXX

副組長：XXX

（二）演練時間地點

演練時間：XXXX年XX月XX日XX

演練地點：XXXXXXXXXX醫(yī)院

（三）參加科室及人員

急診科、院辦、醫(yī)務(wù)部、護理部、總務(wù)科及各急診相關(guān)臨床、功能、檢驗、收費、藥房當(dāng)天一線應(yīng)急值班人員

（四）模擬病人

XXX人

（五）設(shè)備及物資

1、設(shè)備：洗胃機、監(jiān)護儀、除顫儀、心電圖

2、物資：各種醫(yī)用耗材、急救藥品

三、演練方案

（一）演練目標(biāo)

1、要求急診科醫(yī)護人員完成院內(nèi)分診、救治工作。以《急診科突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》為標(biāo)準(zhǔn)，達到匯報及時、分診正確、記錄詳細、救治得當(dāng)。

2、檢驗科、功能科、放射科無條件的為患者提供及時、準(zhǔn)確、詳細的檢驗、檢查，報告正確、回報及時。

3、相關(guān)藥品、物資供應(yīng)、后勤人員做好接收病員和開展急診搶救的準(zhǔn)備與實施工作。要求診斷正確、搶救及時、護理到位、供應(yīng)得力。

4、保衛(wèi)科、后勤部門做好安全保障工作，保障傷員運送通道的暢通。

5、演練領(lǐng)導(dǎo)小組能現(xiàn)場指揮，及時協(xié)調(diào)各項工作、下達指令。

(二)演練場景與實施步驟

總指揮宣布演練開始，并授權(quán)總策劃對演練全過程進行

控制。文案組以錄像、拍照等形式對演練過程進行記錄。門急診科救治現(xiàn)場(<30)

XX月XX日XX時，急診診室接連有XXX例疑似食物中毒

病人前來就診，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭痛、發(fā)熱等癥狀

1、XX名病人的癥狀詳見如下：

(1)趙：扮演者（xx），表現(xiàn)為上腹陣發(fā)性刀絞樣痛、腹瀉（7次、水樣便、惡臭）、惡心、嘔吐（3次）、頭痛、發(fā)熱等癥狀；發(fā)病時間為12日12時；

(2)錢：扮演者（xx），表現(xiàn)為腹痛、腹瀉（3次）、惡心、嘔吐（2次）等癥狀；發(fā)病時間為12日11時；

(3)孫：扮演者（xx），表現(xiàn)為腹痛、腹瀉（1次）、惡心、頭痛、發(fā)熱等癥狀；發(fā)病時間為12日11時30分；

(4)李：扮演者（xx），表現(xiàn)為腹痛、腹瀉（2次）、惡心、嘔吐（2次）、頭痛等癥狀；發(fā)病時間為12日12時30分；

(5)王：扮演者（xx），表現(xiàn)為上腹陣發(fā)性刀絞樣痛、腹瀉（5次、水樣便、惡臭）、惡心、嘔吐（3次）、頭痛、發(fā)熱等癥狀；發(fā)病時間為12日13時；

(6)馬：扮演者（xx），表現(xiàn)為腹痛、腹瀉（2次）、該XX例病人均為某工地工友，于XX日XX時共進早餐，餐后出現(xiàn)上述癥狀，共有XX余人進餐。

早餐菜譜：饅頭、干煸豆角、稀飯

1.1值班醫(yī)護人員對患者進行詳細詢問、登記，按預(yù)檢分診制度，將病人分區(qū)救治，XX名重癥患者入紅區(qū)搶救室搶救，XX名急癥患者入黃區(qū)留觀室救治，急診醫(yī)生對患者的病情做出判斷，護士根據(jù)醫(yī)生的判斷在患者的左上肢佩戴急診分診腕帶（紅、黃、綠）。

1.2根據(jù)病情施救：建立靜脈通路、給予氧氣吸入、監(jiān)護、洗胃

1.3值班護士立即告知急診科主任、護士長、值班醫(yī)生、總值班。

1.3.1急診科主任立即向醫(yī)務(wù)部報告。

1.3.2護士長立即向護理部報告，通知應(yīng)急人員立即到位。準(zhǔn)備平車、擔(dān)架，急救設(shè)備、藥品、物資（采血管針、注射器、輸液器、輸液貼、輸液卡片、輸液巡視卡、止血帶、消毒用品、記錄本等）。

1.3.3急診科醫(yī)生調(diào)試各種搶救設(shè)備、儀器，使之處于備用狀態(tài)。

1.4總值班向突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組報告，突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組立即啟動急診急救綠色通道，啟動急診科突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。通知醫(yī)務(wù)部、護理部、總務(wù)科、藥械科做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。

1.4.1醫(yī)務(wù)部通知內(nèi)科系統(tǒng)科主任或高資歷醫(yī)師到急診科待命，負責(zé)協(xié)助病員的診治工作；通知檢驗科、功能科、放射科做好為大批病人進行檢驗、檢查的準(zhǔn)備工作。通知社管科人員現(xiàn)場調(diào)查取證核實并上報。

1.4.2護理部通知內(nèi)科病房護士長做好接收成批病員的準(zhǔn)備工作，包括病房、物資、護理人員等。通知第一救護梯隊隊員到急診科待命，負責(zé)執(zhí)行醫(yī)囑、護送傷病員，指定XX名護士協(xié)助醫(yī)生做好病員姓名、性別、病情、所做各項檢驗、檢查、處置、轉(zhuǎn)入科室等的登記工作。

1.4.3總務(wù)科通知保衛(wèi)科、后勤人員負責(zé)維持救護現(xiàn)場秩序、物資保障、信息傳遞等的準(zhǔn)備工作。

1.4.4急診科護士長將待命的醫(yī)生、護士按1:1的比例分組，一組醫(yī)護人員專門負責(zé)一位傷員的救治和護送。

1.5在各診室、搶救室由指定的醫(yī)師查看病情，護士做好記錄，科主任或醫(yī)師做出處置決定后，需做檢驗、檢查的傷員護送至相關(guān)檢驗、檢查科室，輕者留觀，中、重度病員轉(zhuǎn)送至相應(yīng)的內(nèi)科病房接受進一步的救治。

2、演練終止：

2.1中度、重度傷病員被送至相關(guān)科室后，由科室護士長向總指揮報告病人已妥善安置?？傊笓]收到全部病人安排就緒的消息后，宣布演練結(jié)束。全體參演人員集合，總指揮做演練總結(jié)。

2.2演練過程中真的發(fā)生突發(fā)事件，總指揮宣布演練提前終止，各部門人員迅速返回到自己的工作崗位，為應(yīng)對突發(fā)事件做好準(zhǔn)備。

2.3演練過程中發(fā)生意外，演練提前終止。

3、演練前環(huán)境準(zhǔn)備：

3.1文案組在演練現(xiàn)場張貼條幅等，宣傳或標(biāo)示正在演練，以免引起正常就醫(yī)群眾的恐慌。

3.2安排XX工作人員扮演中毒病員。