第一篇：學(xué)校食物中毒演練總結(jié)大全

食品應(yīng)急演練總結(jié)

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高我校應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據(jù)教育局指示要求，我校于2018年6月12日下午，舉行了“預(yù)防食物中毒”應(yīng)急處理演練活動。

為達到預(yù)期演練目的，我校專門制定了以袁海軍校長牽頭的處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，提前與竹篙鎮(zhèn)醫(yī)院協(xié)調(diào)聯(lián)系，在演練過程中，得到了醫(yī)護人員的大力支持。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在校發(fā)生食物中毒事件，學(xué)生出現(xiàn)頭暈、嘔吐等現(xiàn)象，以高度模擬實戰(zhàn)的方式，限時應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗以及報告、控制、處置、留樣食品封存等一系列工作。

本次演練我校制定了具體目標(biāo)：建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強內(nèi)功，及時處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應(yīng)、第一時間趕赴現(xiàn)場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置。通過演練，鍛煉學(xué)校的安全隊伍，積累應(yīng)對經(jīng)驗，提高應(yīng)急能力，確保學(xué)校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。

在演練過程中，我校處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時到達現(xiàn)場進行檢查和應(yīng)急處置，并向上級和相關(guān)部門進行匯報和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演

練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，我校認真進行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。

從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)都達到預(yù)期效果，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。

第二篇：學(xué)校食物中毒演練總結(jié)

雞場中學(xué)預(yù)防食物中毒演練

總 結(jié)

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高我校應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據(jù)普定教育和科技局指示要求，在雞場坡鄉(xiāng)黨委和政府大力支持下，我校于2015年4月14日下午，舉行了雞場中學(xué)“預(yù)防食物中毒”應(yīng)急處理演練活動。

為達到預(yù)期演練目的，我校專門制定了以曾應(yīng)江校長牽頭的處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，在雞場坡鄉(xiāng)人民政府大力協(xié)調(diào)和支持下，提前與雞場坡鄉(xiāng)醫(yī)院協(xié)調(diào)聯(lián)系，在演練過程中，得到了醫(yī)護人員的大力支持。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在校發(fā)生食物中毒事件，學(xué)生出現(xiàn)頭暈、嘔吐等現(xiàn)象，以高度模擬實戰(zhàn)的方式，限時應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗以及報告、控制、處置、留樣食品封存等一系列工作。

本次演練我校制定兩個具體目標(biāo)：一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強內(nèi)功，及時處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應(yīng)、第一時間趕赴現(xiàn)場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉學(xué)校的安全隊伍，積累應(yīng)對經(jīng)驗，提高應(yīng)急能力，確保學(xué)校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。

在演練過程中，我校處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時到達現(xiàn)場進行檢查和應(yīng)急處置，并向上級和相關(guān)部門進行匯報和聯(lián)

絡(luò)，均在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員在雞場坡鄉(xiāng)人民政府高主席和雞場中學(xué)楊文祥副校長主持下認真進行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。

從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)都達到預(yù)期效果等，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1、各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足，給演練過程帶來不連續(xù)性；

2、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

3、組織不到位，參演人員不夠嚴(yán)肅認真，給演練效果帶來負面影響；

4、演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；

通過以上分析，以后還要加強預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運轉(zhuǎn)。

雞場中學(xué)法規(guī)辦公室 2015年4月15日

雞場中學(xué)預(yù)防食物中毒演練

總 結(jié)

2015年4月

第三篇：XX學(xué)校食物中毒演練總結(jié)

XX學(xué)校防止食物中毒應(yīng)急演練總結(jié)

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高我校應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據(jù)上級安全主管部門的要求，我校于2016年11月17日上午，舉行了 “XX學(xué)校食物中毒”應(yīng)急處理演練活動。

為達到預(yù)期演練目的，我校專門制定了以陳校長牽頭的處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在校就餐后發(fā)生食物中毒事件，中毒食品指向我校食堂，以高度模擬實戰(zhàn)的方式，限時應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。

本次演練我校制定兩個具體目標(biāo)：一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強內(nèi)功，及時處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應(yīng)、第一時間趕赴現(xiàn)場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉學(xué)校的安全隊伍，積累應(yīng)對經(jīng)驗，提高應(yīng)急能力，確保學(xué)校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。

在演練過程中，我校處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時到達現(xiàn)場進行檢查和應(yīng)急處置，并向上級和相關(guān)部門進行匯報和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認真進行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。

從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯的表現(xiàn)等，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1.各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足，給演練過程帶來不連續(xù)性； 2.演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

通過以上分析，以后還要加強預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運轉(zhuǎn)。

2016年11月17日

第四篇：食物中毒演練總結(jié)

食物中毒演練總結(jié)

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高我校應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據(jù)上級安全主管部門的要求，我校于2018年3月29日上午，舉行了 “防止食物中毒”應(yīng)急處理演練活動。

為達到預(yù)期演練目的，我校專門制定了以校長牽頭的處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，并提前與鎮(zhèn)衛(wèi)生院聯(lián)系好，在演練過程中，得到了醫(yī)護人員的大力支持。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在校發(fā)生食物中毒事件，中毒食品小食品，以高度模擬實戰(zhàn)的方式，限時應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。

本次演練我校制定兩個具體目標(biāo)：一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強內(nèi)功，及時處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應(yīng)、第一時間趕赴現(xiàn)嘗第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉學(xué)校的安全隊伍，積累應(yīng)對經(jīng)驗，提高應(yīng)急能力，確保學(xué)校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。在演練過程中，我校處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時到達現(xiàn)場進行檢查和應(yīng)急處置，并向上級和相關(guān)部門進行匯報和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認真進行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。

從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯的表現(xiàn)等，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1、各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足，給演練過程帶來不連續(xù)性；

2、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

3、參演人員不夠嚴(yán)肅認真，給演練效果帶來負面影響；

4、演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；

通過以上分析，以后還要加強預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運轉(zhuǎn)。

第五篇：食物中毒演練總結(jié)

息烽縣石硐小學(xué)2017年食物中毒事件應(yīng)急

演 練 總 結(jié)

為提高全體師生食品安全意識，規(guī)范學(xué)校應(yīng)對突發(fā)事件的處置程序，強化食堂管理，保障廣大師生生命安全，保障學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，減少和遏制校園食品安全事件的發(fā)生。根據(jù)上級安全主管部門的要求，我校于2017年3月17日下午，舉行了食物中毒事件應(yīng)急處理演練活動。

為此，學(xué)校制定了其實可行的演練方案，成立了以夏家志校長牽頭指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，由黨支部書記劉玉龍策劃演練程序。在演練過程中，得到了全校師生的大力支持。同時還檢驗了我校制定的應(yīng)急預(yù)案是否可操作，以及全體應(yīng)急小組成員對預(yù)案的熟練程度。

在演練過程中，我校處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時到達現(xiàn)場進行檢查和應(yīng)急處置，并向上級和相關(guān)部門進行匯報和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練達到了預(yù)期效果。

在演練結(jié)束后，因演練只是讓部分參演的師生知悉，所以劉玉龍召集全校師生進行總結(jié)講話，讓師生知曉這只是一場演練，并沒有人中毒，消除師生猜疑和誤會，同時向師生公開學(xué)校食堂食品 從進貨、加工、試餐和分餐的整個操作模式，讓師生大膽吃餐。

通過演練，提升了全校師生應(yīng)對突發(fā)事件的處理能力，和應(yīng)對能力。印證了我們預(yù)案的可操作性。確保學(xué)校發(fā)生突發(fā)事件后能迅速，的反應(yīng)并進行有效，有序的處理。

2017年3月17日