第一篇：個人西蘭花豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)

西蘭花秋季豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

高效農(nóng)業(yè)管理服務(wù)中心

為使中德管理人員正確掌握西蘭花秋季栽培技術(shù)，規(guī)范操作，推廣應(yīng)用新品種，針對區(qū)域自然條件特點制定本操作規(guī)程。本操作規(guī)程包括西蘭花育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等技術(shù)。

1.育苗

1.1 適時播種：由于西蘭花屬于冷涼性蔬菜，中晚熟品種（炎秀、寒秀）在響水地區(qū)一般播種期為7月中下旬—8月初，收獲期在10-11月。

1.2 基質(zhì)土培育壯苗：西蘭花種子粒小，且進口種子價格較為昂貴，為節(jié)省用種成本和培育壯苗，一般選擇基質(zhì)營養(yǎng)盤育苗的方式進行育苗?；|(zhì)土用多菌靈或百菌清兌水消毒拌勻，濕度以手握緊后不滴水不散坨為宜。通常72孔穴盤每孔播種子1粒，深度不超過1cm，后覆蓋0.5cm左右的基質(zhì)，淋透育苗盤，上面蓋層無紡布暗化催芽，一般1.5-2天即可發(fā)芽。一見芽要及時揭掉無紡布，育苗棚內(nèi)保持通風(fēng)透光。

1.3注意苗期管理：苗出齊后要噴施一遍普力克殺菌劑預(yù)防立枯病,為確保培育壯苗，幼苗出土，子葉展開后適當(dāng)控制水分，防止徒長，也可噴施低濃度多效唑培育壯苗。整個苗期要掌握“不干不澆，澆則澆透”的澆水原則，棚內(nèi)注意通風(fēng)透氣，以防幼苗徒長。要每周進行調(diào)盤一次，有利于菜苗盤根和生長均勻。在幼苗移栽前5～7天要及 時控水煉苗，以適應(yīng)外界環(huán)境生長。苗期注意黑腐病、菜青蟲、小菜蛾等病蟲害的防治。

1.4適時移栽：西蘭花最適移栽苗齡為5葉1心期，苗期25～30天。移栽前打出嫁藥，用除盡或氯氰菊酯加農(nóng)用鏈霉素或普力克進行一次病蟲害防治。保持基質(zhì)土半濕潤移栽，確保植株根系能整體移出保證成活率。

2．定植

2.1定植期：幼苗生長到5-6葉，苗齡30-35天即可定植。2.2整地施肥：前茬作物收獲后進行深耕，于定植前3-5天，及時粉碎旋耕清除雜草，畝撒尿素15—20公斤，二銨15千克或硫酸鉀復(fù)合肥50公斤混合施入，深翻后整平起壟，壟寬70厘米，溝寬40厘米，壟高20厘米，耙細等待定植。每畝還需撒施1.5公斤毒死蜱顆粒劑防治蠐螬、螻蛄等地下害蟲。

2.3定植方法：定植前每畝用100ml金都爾封閉化除。采用先栽苗后澆水的方法，秧苗帶土移栽，減少根系損傷。按株行距45cmx55cm，每畝保苗2700株左右，栽苗時按“丁”字型定植，挖穴定苗并及時澆灌定植水，然后將苗孔周圍用細土鋪平壓實，定植3天后視苗情澆緩苗水1次。定植后一周內(nèi)要及時查苗補缺。

3.田間管理

3.1追肥：定植后15--20天追第一次肥，每畝施尿素10—15公斤，二銨15公斤，硫酸鉀復(fù)合肥10公斤。頂花蕾出現(xiàn)時追第二次肥，每畝施尿素10公斤，硫酸鉀復(fù)合肥15公斤。兩次追肥可結(jié)合中耕除草 時同步進行，以穴施肥料利用率最好?；ㄇ蛐纬芍昂椭蟾魅~面噴施一次禾豐硼葉面肥以提高花球質(zhì)量，減少黃蕾、焦蕾空心的發(fā)生。

3.2澆水：每次追肥應(yīng)根據(jù)雨水情況，如遇干旱天氣應(yīng)及時噴灌，蓮座期后適當(dāng)控制澆水，花球直經(jīng)2--3厘米后及時澆水，采收前7天停止?jié)菜?/p>

3.3 除側(cè)枝：頂花球?qū)Ｓ闷贩N，在花球采收前應(yīng)摘除側(cè)芽；頂側(cè)花球兼用品種，側(cè)枝抽生較多，一般留中上部健壯側(cè)枝3--5個后抹掉細弱側(cè)枝，以減少養(yǎng)分消耗。4.病蟲害防治

4.1蟲害防治：西蘭花的主要害蟲為薊馬、蚜蟲、菜青蟲、斜紋夜蛾等。其防治方法用阿維菌素、杜邦普尊、杜邦康寬、氯氰菊酯、吡蟲啉等低毒高效農(nóng)藥噴殺。

4.2 病害防治：苗期主要病害有猝倒病、立枯病、霜霉病、黑（軟）

腐病等，防治用百菌清、殺毒礬、農(nóng)用鏈霉素、樸海因、可殺得叁仟，根據(jù)具體病情交替選擇用藥。5.采收

采收前兩周禁止使用農(nóng)藥。當(dāng)花球充分長大，花蕾顆粒整齊緊湊、不散球，花蕾直徑達到12-16cm時即可作為商品球采收。如果作為工廠球，花球直徑要達到16cm以上不松散時采收為宜。采收時間在清晨和傍晚為好，采收時把花蕾連同花莖一起割下，刀口要平整光滑，花柄長度不低于2指寬（5cm），花球周圍留4片小葉保護花球。

第二篇：桉樹豐產(chǎn)栽培技術(shù)

桉樹豐產(chǎn)栽培技術(shù)

桉樹原產(chǎn)澳大利亞，是世界著名的三大速生樹種之一，具有適應(yīng)性強，生長快，速生豐產(chǎn)性能好，產(chǎn)量高，周期短的特點；其木材抗腐耐磨，而且材油兼?zhèn)?，廣泛應(yīng)用于工礦、建筑、造紙、精油、能源、造船等，不僅可以培育用材林、工業(yè)原料林、油料林、薪炭林，而且是四旁綠化和沿海防護林的優(yōu)良樹種。造林當(dāng)年樹高可達3-6m，6-7年即可采伐。

一、主要品種介紹

巨尾桉（Eucalyptus.grandis×E.urophylla）巨尾桉是以巨桉為母本，尾葉桉為父本人工育成的雜交種，具有母本干形通直，萌芽力強及父本早期速生高產(chǎn)，木材纖維適宜造紙等優(yōu)勢，而且無性繁殖容易，是南方短周期工業(yè)原料林的主要造林樹種之一。經(jīng)試驗在閩南表現(xiàn)較好的有DH33-

27、DH32-

29、DH32-

16、DH32-22等廣西東門優(yōu)良無性系。

二、栽培技術(shù)

1、造林地選擇：造林地應(yīng)選擇在土層深厚、疏松、排水良好、肥力較高、坡度25°以下交通方便的丘陵、臺地、平原和低山下部。另外，桉樹對氣象因子有特定要求，一般低溫不超過-5℃，否則易受凍害。根據(jù)我縣的具體情況，內(nèi)半縣以及海拔600m以上的山地應(yīng)適當(dāng)選擇抗寒樹種或品系。造林地以低山、丘陵、陽坡、半陽坡較好，Ⅱ類地以上，Ⅲ(1)類可以適當(dāng)考慮。

2、林地清理：造林整地前應(yīng)進行劈草煉山，清理林地，挖除雜灌頭和五節(jié)芒頭，煉山時應(yīng)注意防火和保持水土，煉山后應(yīng)及時整地挖穴，以減少灰份的流失。林地清理最好在造林前一年的7-9月份前完成。

3、誘殺白螞蟻：造林前一年的9-10月投放滅蟻靈，每公頃投放225-400包，以“品”字形均勻投放于造林地，造林地周圍應(yīng)適當(dāng)多放，投放點挖10-15cm深小坑，鋪薄層枯草，連袋放入藥劑1-2包，覆土壓實即可。在未整地的造林地上投放的防治效果最好，整地應(yīng)在放藥1個月后進行，如果造林前未及時防治，也可在造林當(dāng)年的4月投放滅蟻靈，但造林時必須在根區(qū)施呋喃丹保護。

4、整地：桉樹可采用塊狀整地，挖明穴回表土，規(guī)格為60×40× 40cm。整地應(yīng)沿等高線作業(yè)，種植點成“品”字形排列，整地時間應(yīng)在造林前一年的11月底前結(jié)束。

5、基肥：施基肥是營造桉樹豐產(chǎn)林的重要措施。由于福建省土壤普遍缺磷，故基肥宜選用長效的鈣鎂磷肥，在造林前一個月左右回表土?xí)r施下，每穴均施500g。

6、造林密度：根據(jù)密度試驗和調(diào)查分析，桉樹造林密度為1650~1800 株/hm2（110-120株/畝）最適宜，為充分利用桉樹喜愛側(cè)光的生長特性，采用寬行窄株的方式配置株行距，一般采用2×3m排列植穴。

7、造林

（1）為了保證苗木的成活率，提倡就地育苗，就地栽植，以免長途運苗造成苗木的損傷。

（2）造林季節(jié)：以2-3月雨后的陰天或小雨天進行為宜。

（3）起苗與運輸：應(yīng)選擇一級苗上山造林。裝車運輸前一夜，噴施0.3%復(fù)合肥濕透容器，運到造林地應(yīng)放置陰涼處；營養(yǎng)杯苗應(yīng)浸濕或淋透水后方可上山造林，當(dāng)日用不完的苗應(yīng)置于蔭棚內(nèi)淋水保濕。

（4）造林定植：栽植時，剝掉容器或塑料薄膜袋，撕袋前應(yīng)雙手壓緊容器上，袋子應(yīng)全撕取出，不可只撕底不撕邊。定植復(fù)土?xí)r應(yīng)從四周向內(nèi)壓緊，杜絕垂直下壓，以防破壞容器土。定植時應(yīng)注意不要把苗木栽在基肥上，以免使幼苗根部接觸肥料而影響成活。其次，種植時還要注意舒根和壓緊，使幼苗根部能與土壤緊密結(jié)合，種植深度一般比原根深2cm左右即可，苗木高的宜適當(dāng)深栽，不能窩根和根部空懸而影響成活。

8、防蟲：桉樹小苗的根莖幼嫩，白螞蟻、蟋蟀、小地老虎等都會對其危害。造林后3個月內(nèi)尤為嚴重，有無防蟲往往成為造林成敗的關(guān)鍵，若忽視防蟲，就可能導(dǎo)致全小班報廢。防治措施主要有三條：一是煉山清雜要徹底，回表土?xí)r應(yīng)清除草根，尤其是芒萁骨的根，拾盡草根以切斷白螞蟻的食物源；二是邊造林邊施呋喃丹(一般不隔夜)，每株施三分之一至二分之一湯匙(約5g)，施藥時注意緊繞根莖處，撒藥范圍廣，效果反而差；三是根據(jù)白螞蟻的活動季節(jié)在造林前或造林后投放滅蟻靈。

9、撫育管理

（1）幼林撫育：造林當(dāng)年夏秋除草松土1~2次，并做到擴穴連帶，挖深30cm，帶寬1.0m，次年早春再進行一次除草松土，但應(yīng)注意雜草勿堆積在桉樹根莖處，以減少白螞蟻危害。造林后頭三個月至半年，桉樹苗木還不具備與雜草競爭能力，受雜草覆蓋，尤其是春節(jié)造林，頭兩個月正是雜草生長旺盛季節(jié)，時應(yīng)及時除草一次，至8-9月雜草種子成熟前再除草松土一次。第二年還需適時進行1-2次撫育，主要是擴穴、松土、除草，經(jīng)過兩年撫育管理后，幼林即可郁閉。

（2）追肥：及時追肥，對林分生長至關(guān)重要，應(yīng)在定植后1-2個月(苗高約0.7-1.0m時)及時追肥一次，施復(fù)合肥、尿素各50g/株(也可在下雨天時撒施，各50g/株)；7-8月施復(fù)合肥、尿素各100g/株；第二年的早春結(jié)合鋤草松土再追肥一次，每穴施尿素、復(fù)合肥各100g。施肥時應(yīng)注意以下幾點：一是因地施肥，即根據(jù)林地土壤的養(yǎng)分、水分質(zhì)地、空氣、酸堿度等特性與地形條件進行施肥，每次施肥前要除凈雜草。二是施肥時應(yīng)在穴的后坡方向開溝深埋，以減少肥料流失。三是雨后施肥，以加速肥料溶解和減少肥料淋失。四是山脊、山坡中上部等貧瘠地段應(yīng)多施，溝邊、山谷等沃土少施。

（3）撫育間伐：若培育目標(biāo)為短周期工業(yè)原料林，則由于經(jīng)營集約度高，工藝成熟期短，不需要進行撫育間伐，但對出現(xiàn)的病株及風(fēng)折木要及時砍伐清除。若培育大徑材，可安

排1-2次撫育間伐，即在造林后3-4年間伐至70株/畝，直至 6-7年后主伐；或進行第二次間伐保留至30-40株/畝培育大徑材。

10、萌芽更新：萌芽更新作業(yè)法是桉樹營林特點之一，目前有許多國家采用萌芽更新培育紙漿材、礦柱和薪炭材。

（1）萌芽更新季節(jié)：桉樹四季砍伐均可萌芽，最好的萌芽更新季節(jié)，在東南沿海以冬春為好。夏秋雨季砍伐的樹樁，萌芽率稍低，且萌芽條生長較差。因此提倡冬季砍伐萌芽。

（2）整理萌芽條：適時整理萌芽條，是萌芽更新的關(guān)鍵。第一次整理萌芽條應(yīng)于皆伐后3-6月，萌芽條高達 1.5-2m時進行。因這時壯弱分化明顯，可采取去弱留強辦法，每伐樁留3-4株，經(jīng)1-1.5年的培育后再進行第二次整理，最后留伐根東南部位生長快、粗壯的1-2株。在整理萌芽條時，需結(jié)合密度調(diào)查，每公頃保留1800-1950 株為宜。

（3）撫育施肥：為促進萌芽林速生快長，提早成林，提高產(chǎn)量，應(yīng)加強撫育和施肥。采伐跡地一般較板結(jié)，應(yīng)在采伐后林地清理完就要松土撫育，這樣既能達到土壤疏松，通透氣，又能減少地表水分蒸發(fā)，有利于伐根的萌芽及林木生長。第二年松土撫育可以結(jié)合定株一并進行。施肥最好在采伐后萌芽前進行，采用溝施，每株施磷肥或氮、磷、鉀復(fù)合肥1-1.5kg(每公頃200-300kg)，也可施尿素，有條件最好與有機肥一起混合施下，施肥季節(jié)最好在4-7月，因萌芽條在這期間生長最迅速，需要養(yǎng)分最多，吸收也最快，施肥后能收到顯著效果。

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廣西國營東門林場林科所:0771-7666047 場辦公室:0771-7666189

巨尾桉

巨尾桉(Eucalyptus grandis×

E.urophylla)屬桃金娘科，系巨桉和尾葉

桉的雜交樹種。具有生長迅速，林相整齊，輪伐期短的特點。其材質(zhì)用途廣，是發(fā)展工

業(yè)原料林的優(yōu)良闊葉樹，適宜于福建省閩南

地區(qū)栽培。隨著工業(yè)原料林基的建設(shè)和規(guī)模的擴展，大面積的推廣巨尾桉造林勢在必

行。

生長快、耐低溫的巨尾桉

巨尾桉為巨桉和尾葉桉雜交的桉樹新品種，具有生長快、耐低溫等優(yōu)良特點，是四川重要的短周期速生商品用材樹種。適宜于熱帶、亞熱帶濕潤氣候條件下生長，喜土層深厚、肥沃、排水良好的立地。在良好的立地條件和集約經(jīng)營措施下，年平均蓄積生長量在1.5-3.0m3/畝，是良好的速生用材樹種。木材主要用于纖維原料如中密度纖維板、造紙等，成熟木材也用于建筑和鋸材。科隆實業(yè)用植物非試管高效快繁技術(shù)已成功的對巨尾桉進行了快繁。完全可以在短期內(nèi)滿足您對巨尾桉苗木的大量需求。

第三篇：棗樹豐產(chǎn)栽培技術(shù)

棗樹豐產(chǎn)栽培技術(shù)

棗的果實營養(yǎng)價值極高，據(jù)測定，含糖量干棗達62.1%、鮮棗23.8%~30.36%，鮮棗含蛋白質(zhì)為3.3%、脂肪0.3%~0.4%，另外還有鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)和維生素A、B、C、P等，尤其是維生素C，每100克果肉中含量高達380~600毫克，比柑橘高12~20倍。據(jù)分析，在棗果實中還含有豐富的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)，100克果肉中含量達50毫克，環(huán)磷酸腺苷對癌細胞具有的破壞作用和抑制作用。另外還發(fā)現(xiàn)果實中還含有治療高血壓的有效成分盧丁(Rutin)。棗果除鮮食外，又可制干和加工成酒棗、蜜棗、水晶棗等，棗也是我國傳統(tǒng)的出口商品，遠銷日本及東南亞各國，在國際市場上很受歡迎。棗樹的植株也有重要的利用價值，它的枝葉是蠶和山羊、兔的優(yōu)質(zhì)飼料；我國農(nóng)村還常利用它的嫩梢代替茶葉；它的木材堅硬，紋理細致，是有作雕刻的優(yōu)質(zhì)材料，古代用它作為車軸。棗樹除以上的直接利用價值外，還具有以下特點：

一、棗樹具有很強的適應(yīng)性，無論平原、丘陵、河灘沙地，海邊鹽堿地或其他果樹不能栽植的瘠地，它都能生長。棗樹的抗旱、耐濕、抗寒、抗熱等也很強，在我國分布之廣，適應(yīng)性之強，是其他果樹所不及的。

1.在繁殖方法上可進行分株、插根、嫁接枝插，而其它果樹繁殖方法單一，成苗較慢。

2.棗樹壽命長，且開始結(jié)果的年齡早，一般嫁接苗2~3年就可有一定產(chǎn)量。在老棗樹區(qū)常能見到二三百年的大樹結(jié)果。

3.棗樹喜光，枝葉稀，發(fā)芽晚，落葉早，所以有利在棗樹行間種植矮桿作物，獲得較高的經(jīng)濟效益。棗樹開花期遲(4月中旬發(fā)芽，5月中下旬開花)，因此，可以避免晚霜的威脅。

4.棗樹管理粗放，一般棗樹栽植后不需特殊管理，就能正常開花結(jié)果，并能獲得滿意的經(jīng)濟產(chǎn)量。從以上各方面看，棗不論在營養(yǎng)價值，醫(yī)用價值，還是栽培管理，增加經(jīng)濟效益和社會效益都具有重要意義。

二、棗果營養(yǎng)價值很高則重要滋補食品和藥用食品，又是食品工業(yè)的重要原料和出口食品，而我國目前人均鮮棗只有0.3公斤。從市場需求看，現(xiàn)有產(chǎn)量遠不能滿足需要。棗樹適生范圍廣，抗逆性強，在山區(qū)、沙地具有較強的防護效益。隨著城市園林的發(fā)展，棗樹的花、果具有較高觀賞價值，花又是重要的蜜源。在我沿海地區(qū)，土壤含鹽量較大，大多喬木不能正常生長，還能夠有較高的經(jīng)濟效益，所以深受人們的重視。在新疆、河北、山東等地正積極地開發(fā)棗樹這一資源。

1.棗樹產(chǎn)量低，發(fā)展緩慢，主要是對棗樹缺乏科學(xué)的認識，老棗區(qū)長期以來的粗放管理，造成樹體質(zhì)量下降。同時對新建棗園的幼樹沒有整體設(shè)計和系統(tǒng)管理措施。因此達不到高效益。具體說有以下幾點：(1)老棗園長期以來，投入很少或只采果不投入，棗園土壤瘠薄，有機質(zhì)含量很低，養(yǎng)分嚴重缺乏，樹體過早衰弱。(2)新建棗園缺乏對品種的選擇了解，盲目建園。棗樹的不同品種對環(huán)境有不同要求，如果品種不適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件，就不能達到理想的收益。(3)不能進行合理密植，密度過稀，使土地、光能大量浪費。過密嚴重影響通透光，使得葉片上病，果實生長不良。2 棗樹良種標(biāo)準問題，目前沒有統(tǒng)一的指標(biāo)，根據(jù)棗商品市場和生產(chǎn)的要求，總結(jié)出以下幾點：(1)早豐性：即早期豐產(chǎn)的特性。在正常的栽培管理條件下，定植的第二年開花結(jié)果，并有一定的經(jīng)濟產(chǎn)量，第三、四年株產(chǎn)鮮棗2~4公斤。1~2年生結(jié)果基枝上的結(jié)果枝在50%~60%。(2)穩(wěn)產(chǎn)性：棗樹進入盛果期后，棗股要具有較強的結(jié)果能力，結(jié)果枝在70%~80%以上，大中型果品種(果重11~16克以上)，結(jié)果枝在40%~60%以上。(3)果實品質(zhì)：棗果品質(zhì)不論是鮮食、干制品種，總的要求應(yīng)是外型美觀光亮，果實整齊一致，可食率高，耐貯運。具體說：鮮食品種：果皮薄、肉質(zhì)厚、不裂果、口感好、肉質(zhì)脆、多汁液、酸甜適口、個大。干制品種：果皮堅韌、肉質(zhì)致密、富有彈性、含水量低，制干率在50%以上，干物質(zhì)含糖量73.5%~76%以上。制干后色澤光亮，口感清甜，不苦不澀。(4)適應(yīng)性：對土壤、氣候有較強的適應(yīng)性，抗風(fēng)，采前落果輕。(5)抗棗瘋?。耗壳皸棷偛∵€在威協(xié)著棗的生產(chǎn)，選擇抗病品種是控制棗瘋病的重要手段。

3.制干品種是廣大果農(nóng)非常喜歡的種類，其主要特點是栽培方法簡便，管理容易，對肥水要求不嚴，便于貯運、銷售，可大面積種植。果皮厚韌，含糖量高，含水量低。鮮食品種適于集約化栽培，可在城近郊區(qū)種植，供應(yīng)高檔市場。果實皮薄，肉脆多汁，風(fēng)味甜美，口感好，深受市民的歡迎。制干、鮮食兼用品種主要有：金絲小棗、長紅棗、板棗、駿棗、壺瓶棗、灰棗、雞心蜜棗、晉棗、贊皇大棗、團棗等。其主要特點：果皮較厚，干物質(zhì)含量高，質(zhì)脆硬，耐儲運，平川山地均可栽埴。

4.梨棗分布于山西運城龍居鄉(xiāng)東辛莊一帶，是重要鮮食品種。果實梨形，特大，單果平均重28.5克，最大單果重57克，果面凹凸不平，皮中厚，淡紅色，肉厚，綠白色，地疏松，汁液中多，味甜，鮮棗含糖22.25%，含酸0.368%，核中大，呈長紡錘形，可食率占96.93%，品質(zhì)上等。樹勢中庸，發(fā)枝力強，枝條尖削度小，結(jié)果易下垂。樹體中大，進入結(jié)果期早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。最高株產(chǎn)可達100公斤，棗頭結(jié)實力強，可占總結(jié)果數(shù)的45%。樹冠亂頭形，樹姿下垂，成樹高6米，冠幅5米×6米。棗頭枝褐紅色，皮孔中大稀疏，凸起灰白色。棗股一般抽生棗吊3~8個，棗吊長13.5~28厘米，花量稀每一花序有花1~5朵，棗吊有葉13~20片，葉片闊卵圓形，長3.9~5.9厘米，寬2~2.9厘米，先端銳尖，葉緣鋸齒鈍，基部圓形，深綠色。在山西4月中旬萌芽，5月下旬開花，10月上旬成熟。梨棗由于棗頭結(jié)實力強，所以適于矮化密植栽培。該品種對肥水較其它品種要求高，適宜平原、肥沃土壤及城近郊區(qū)大量栽植。

5.棗樹良種選擇是提高產(chǎn)量、品質(zhì)的重要措施，人們在生產(chǎn)過程中，隨時都在進行品種選擇，其方法也是多種多樣，但概括起來為兩種：一是無性系選種：也叫芽變選種、營養(yǎng)系選種。它是通過棗樹體細胞突變，逐步形成的新變異類型，經(jīng)過人們的篩選，繁育，在栽培性狀上明顯優(yōu)于一般株系的個體，再經(jīng)過擴大繁殖推廣。一是實生選種：是通過自然雜交或人為有目的的雜交所獲得的棗種子，經(jīng)播種繁育，從實生苗中選出良個體，通過試驗鑒定，再經(jīng)過無性繁殖推廣。對于選擇出的棗樹良種，要與其相適應(yīng)的環(huán)境條件相配套，并在生產(chǎn)中不斷的提鈍，保持良種特性。

6.最佳栽培品種是一個綜合的概念,它與適地適樹、相應(yīng)的栽培技術(shù)、市場供需狀況及人們的消費觀念等密切相關(guān)。所以我們在確定本地栽培品種時，除考慮棗本身品質(zhì)外，更要考慮以上多種因素，否則，就達不到栽培的最好效果，例如：在大城市人們消費水平高，知識信息傳遞快，交通快捷方便，栽培技術(shù)水平高。這樣，在城近郊區(qū)，就應(yīng)考慮栽植一些大果型、鮮食品質(zhì)好和品種。反之，在交通不便，栽培條件較差，水源缺乏的干旱山區(qū)，就應(yīng)考慮栽植制干類型的品種。這樣才能豐產(chǎn)、豐收取得最佳效果。

三、棗樹根系最主要特點：是水平骨干根強大，它的強度遠遠超過垂直根；另外，棗樹的水平根具有繁殖新植株的能力、面且每一單位根都能產(chǎn)生新植株。單位根的延伸力弱，但分枝次數(shù)特別高，可分生大量的細根。水平根是棗樹根系的骨架，其主要作用是擴大樹體根系分布吸收范圍，同時具有固定樹體，運輸養(yǎng)分的作用。垂直根主要作用是吸收土壤深層的水分養(yǎng)分和固定樹體。單位根是由水平根分枝面形成的根群，其主要作用是分生細根，吸收養(yǎng)分，并能形成根蘗，產(chǎn)生新的植株。細根是由單位根分生面形成，主要作用是吸收水分養(yǎng)分。

1.棗樹的根系活動與土壤的溫度、濕度及通氣狀況、養(yǎng)分狀況密切相關(guān)。適宜的條件可促進根系的活動。棗樹根系在土壤中分布很廣，一般能超過樹冠的3~6倍，但大部分根系集中分布在樹冠下較小的范圍內(nèi)。垂直根分布深度達1~4米以上，一般是樹高的二分之一，吸收根多分布在0~30厘米。根系的生長活動一般早于地上部，以毛細根活動最早。大體在芽萌動的前10~15天根系開始活動。此時由于溫度低，活動較緩慢，進入萌芽后期，土溫上升加快，根系生長加快，一般在華北地區(qū)7月中旬至8月中旬，活動最旺盛，進入9月根系生長下降，11月上中旬以后生長逐步停止。一般大的骨干水平根、垂直根活動較緩慢，生長高峰持續(xù)的時間短。棗的根系抗旱耐澇性比其它果樹強，對水分的需求范圍較寬。但長時間的干旱缺水或澇災(zāi)，也會給樹體造成不良影響。

2.棗樹根系的生長活動需要一定的溫度、水分、通氣。一般樹勢健壯、發(fā)育良好的棗樹，土壤溫度高于20℃，根系開始生長，22~25℃時開始旺盛生長，當(dāng)土壤溫度下降到21℃時，根系生長趨緩慢，20℃以下停止生長。在生長季節(jié)，土壤濕度要求60%~70%，空氣通透良好，土質(zhì)肥沃，具有良好的團粒結(jié)構(gòu)。

3．棗樹對土質(zhì)要求不嚴，不論砂質(zhì)土、粘質(zhì)土、山地、平原，還是低洼鹽堿地，都能生長。PH值在5.5-8.2的條件下也能正常生長。土壤鹽分在0.4%的條件下也能忍耐。從棗樹的分布范圍看，也說明了棗樹對土質(zhì)的適應(yīng)性。但是，我們也可以看出，生長在土層深厚、肥沃土壤上的樹，表現(xiàn)出強壯，壽命長；同一品種表現(xiàn)出果大、質(zhì)優(yōu)。所以，對生長在土質(zhì)較差條件下的棗樹，要加強土肥水管理，達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

4．棗樹是喜光樹種，日照時間的長短，對其生長、結(jié)果影響較大。充足的光照可使結(jié)果數(shù)量增加，樹體表現(xiàn)健壯。光照不足使樹體發(fā)枝量減少，且細弱，結(jié)果量明顯減少，果實品質(zhì)低劣。如果樹冠內(nèi)長期光照不足，枝條干枯死亡，所以在生產(chǎn)中要根據(jù)棗樹喜光特性，合理安排栽培管理，隨時調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，使樹體各部保持適宜的光照強度。

四、棗樹優(yōu)良品種繁育，棗樹良種繁育的任務(wù)主要有兩點：①加速繁殖和推廣棗樹良種，及時供應(yīng)生產(chǎn)上需要的優(yōu)良種苗。②保持和提高良種種性。

1．良種繁育是一項系統(tǒng)工作，要做好良種繁育，必須建立和健全良種繁育體系和管理制度，具體有以下內(nèi)容：(1)建立棗樹良種采穗圃和良種繁殖圃：采穗圃是提供繁殖材料的場所，要求品種典型純一，園地自然條件適宜，采用良好的栽培技術(shù)措施，無病毒和檢疫對象的病蟲害。建立采穗圃可根據(jù)需要和可能進行新建，或選擇品種純度高和栽培水平高的現(xiàn)有棗園改造而成。建立良種繁殖應(yīng)選擇良好的自然環(huán)境和土壤條件；有排灌設(shè)施、交通方便；具有自然或人工隔離條件，無嚴重病蟲害，能滿足良種苗木生產(chǎn)任務(wù)和專業(yè)化要求的地方。(2)嚴格選用繁殖材料：應(yīng)在品種典型，生長優(yōu)良的母株上，選用樹冠外圍發(fā)育充實、無病蟲害的種條(芽)，徒長枝、纖弱枝以及枝條的基部或先端不宜用作接穗或插條，分枝或根插時，還要注意根系的選擇。(3)采用良好的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施育苗。(4)嚴格進行苗木鑒定和檢疫：品種鑒定能保證苗木的典型性和純度。

2．棗樹苗木的主要繁育方法有：嫁接育苗法，斷根歸圃育苗法，扦插育苗法，組織培養(yǎng)育苗等。嫁接育苗法是果樹育苗常用方法之一。其能夠保持優(yōu)良品種特性，使幼樹提早結(jié)果。方法簡便易行，群眾易掌握、易接受，能夠快速繁育大量良種壯苗。斷根歸圃育苗，是利用棗樹根系容易形成不定芽長成株的特性，采用挖溝斷根，來刺激根系產(chǎn)生不定芽，形成根蘗苗，再將根蘗苗取出歸圃來培育苗木的方法。這種方法是近幾年棗樹產(chǎn)區(qū)育苗的主要方法，其繁殖的苗木能保持母株的性狀，方法簡單，成活率高，苗木生長健壯。扦插育苗，此法是利用棗樹的根或枝條長出不定根和不定芽的原理，培育繁殖新植株。根插育苗成活率高，但取根較難。枝插包括硬枝和嫩枝，這種方法需特定的扦插環(huán)境條件，才能取得理想的效果。所以，現(xiàn)在生產(chǎn)上應(yīng)用的較少。但在繁殖材料較緊缺的情況下，應(yīng)用枝條扦插可以廣泛的利用繁殖材料，在不同時間挨反復(fù)進行。組織培養(yǎng)育苗是利用現(xiàn)代設(shè)備、現(xiàn)代科技手段來繁育苗木的方法。其育苗條件要求嚴格，設(shè)備投資較高。目前已獲得成功苗木，但在批量生產(chǎn)上還有一定距離，對一些珍稀品種，可用此法繁殖。

3．現(xiàn)在生產(chǎn)上常用的砧木有本砧、酸棗砧，二者均采用根蘗苗或?qū)嵣纭８Y苗的根系屬于莖生根系，水平根較發(fā)達，垂直根較纖細。實生苗的根系垂直根強于水平根。本砧是指一般棗樹的根蘗苗和用種仁飽滿的棗核播種育成的實生苗。酸棗可利用野生的，也可在苗圃播種，酸棗出仁率高，成本低，繁殖容易，抗旱耐瘠薄能力強。另外，近年研究發(fā)現(xiàn)銅錢樹可做為棗樹的砧木。銅錢樹是鼠李科馬甲子屬的喬木樹種。分布于湖北、湖南、四川、陜西、安徽、江蘇、云南、廣西等地。它是我國南方較好的棗樹砧木，其嫁接成活率可達80%以上。

4.培育酸棗實生苗的第一步是種子的收集和處理，首先要選擇果實較大且充分成熟的種子，經(jīng)加水浸泡，漂洗，除去雜物，然后將酸棗核晾干，于11月底進行沙藏處理。種子處理方法為：將干凈的種子用清水浸泡2~3天，使其吸足水分。然后將棗核與3~4倍(體積)的濕沙混合均勻，沙子的濕度掌握在手握成團，但又不滴水為度。存放地點選在背陰高燥地方，挖深40~50厘米，大小依種子多少而定。臵放前，坑底鋪5~10厘米厚的濕沙，種沙放入坑后，上面再覆蓋10厘米濕沙，沙上面加蓋10~15厘米細潮土封好。待到次年3月下旬至4月上旬，種核裂開，大部分種子露出白色胚根，即可播種。也可根據(jù)種子開裂程度分期播種，這樣可保證出苗整齊，有利于管理。第二步是播種技術(shù)：在計劃播種的地塊，于秋季施足底肥，每畝20方，耕翻整平，做畦寬1.0米，灌足凍水備用。次年3月將處理好的種子播于畦內(nèi)，每畦皤行，行距30厘米，播種量5~7.5公斤，覆土厚度1.5~2厘米壓實。苗木長到5厘米開始間苗定苗，株距15~20厘米。定苗后要加強肥水管理，以促進苗木生長，實生苗當(dāng)年苗高50~60厘米，可于秋季芽接或春季枝接。

5．棗樹枝接的方法有多種，棗樹常用的枝接方法有：(1)插皮接(皮下接)：是棗樹育苗中常用的方法之一，適用于粗度較大的砧木。插皮接必須在砧木樹液流動、皮層松動時進行。(2)劈接：砧木等于或粗于接穗都可用此法接，接時要求形成層對齊，嫁接時間可稍早于插皮接。(3)切接：適用于砧木與接穗粗度相差不大或砧木稍粗于接穗。(4)腹接：適用于粗1.5~2厘米的砧木。枝接通常在休眠后期進行，以棗樹砧木萌芽后，接穗尚未萌發(fā)時嫁接成活最好。北京地區(qū)一般在4月下旬至5月初進行。接穗應(yīng)蠟封后放在0~5℃的冷藏室保存。棗樹枝接成苗快，生長健壯，當(dāng)年秋季可成苗出圃。插皮接是一種較好的嫁接方法，其操作簡單，易掌握，成活率高。嫁接時期一般情況只要砧木離皮期間都可嫁接。對砧木要求基部直徑略粗于接穗，一般1~2厘米為好。接穗選擇生長充實的1~2年生枝，粗度在0.5~1.2厘米。在發(fā)芽前將接穗剪下沙藏，在接剪10天蠟封。嫁接時，要求嫁接部位靠近地面為好。接產(chǎn)前，剪除砧木接口以下的蘗枝，然后將砧從地面4~5厘米處剪掉。砧木的迎風(fēng)面，自剪口向下將皮層縱切一刀，長1~2厘米，深達木質(zhì)訓(xùn)。接穗由切口處插入皮層。接穗的削法：在接穗下端主芽背面向下斜削成馬耳形，長3~4厘米。要求削面平滑。接穗插入皮層時，使接穗的削面對著木質(zhì)部，接穗削面露出接口1~2毫米，以便愈合牢固。穗砧接合后，用塑料帶自下而上地綁緊接口(圖5)圖5插皮接 接后一周左右，接口以下出現(xiàn)的萌芽要及時去除。接穗生長到20~30厘米，要立支桿綁新梢，防止風(fēng)吹折斷。40天后接口充分愈合，可解掉嫁接綁帶。如接穗在發(fā)芽后采集嫁接，此時接穗已來不及蠟封，可在接完后用培土法或用地膜包扎接穗保濕，均能取得良好效果。芽接是用枝條上的芽片，插嵌在砧木的皮下，使之愈合萌芽生長，形成新的植株。芽接一株苗只用一個芽片，接穗利用經(jīng)濟。芽接對砧木粗度要求低，一般0.8厘米粗的砧木，即可嫁接，而且愈合容易，成活率高，結(jié)合牢固，操作簡便，工效高，可操作時間長。芽接未成活的苗，可于當(dāng)年再進行補接或于明春補接，所以芽接成苗率高。芽接方法主要是Т字形芽接。芽接時期在生長期中只要砧木易剝離、厘米，縱長1.5厘米。取當(dāng)年生發(fā)育枝上的主芽，在其上方0.5厘米處橫切一刀、再在芽的下方1.5厘米處向下斜削，取下一個上平下尖并帶有木質(zhì)部的長盾形芽片，然后用刀把砧木的“Ｔ”字形切口交叉處輕輕向兩側(cè)撬開，而后將芽片插入。使芽片上方與砧木橫切口對齊，再由下而上用塑料帶綁扎。芽體露于外面。剪砧：棗樹芽接剪砧的時間，要根據(jù)嫁接時間早晚而決定。生產(chǎn)證明，一般在6月底以前芽接苗，可在接后15-20厘米處剪掉，接芽即可萌發(fā)，當(dāng)接芽長到15-20厘米時，將其綁在砧樁上，以防風(fēng)吹折斷。次年春季出圃時，接口已牢固?？杉羧フ铇丁Ｈ缭?月底以后芽接苗，由于生長期短，枝條幼嫩弱不能充分成熟，冬季易抽條干死，所以不進行剪砧，而在翌年春季萌芽前進行。春季剪砧一般在接芽上方1.5-2厘米處，而不留砧樁，以利于傷口及早愈合。解綁：嫁接成活后，為不影響生長，應(yīng)及時松綁。一般在6月底以前嫁接，當(dāng)年剪砧萌發(fā)的苗，可在接后15-20天松綁，如6月底以前接的，不需當(dāng)年萌發(fā)，可以翌年春萌芽前解綁。

五、棗樹嫁接后是否能成苗，管理很關(guān)鍵，具體管理有以下幾個方面：(1)除萌去蘗：棗樹嫁接后，砧木易發(fā)萌芽，影響接芽、接穗生長，為使養(yǎng)分集中供應(yīng)接芽接穗生長，要及時抹除砧木上的萌芽。(2)解綁：芽接苗接后正處在莖干加粗生長的旺盛期，一般在接后25天左右，接口完全愈合，個別單株在接芽部位出現(xiàn)輕度縊縛現(xiàn)象時，要進行松綁。枝接苗和高接樹，根據(jù)生長情況，決定是否需要松綁。(3)剪砧：夏秋芽接，以休眠接芽過冬的芽接苗，在第二年春季接芽發(fā)前，及時剪去接芽上部砧木，以利棗樹接芽萌發(fā)生長。(4)肥水管理及松土除草：棗樹嫁接圃要抓好前期的促苗工作，施肥要重點放在6月份以前，并以氮肥為主，以促進苗木前期生長。干旱時要及時灌水。雨季要做好排水工作。進入后期要控制肥水，使苗木充實健壯，有利于安全越冬。每次灌水后要及時松土，保持清潔無雜草。在土壤上凍前，要灌凍水一次。(5)抓好病蟲防治工作：發(fā)現(xiàn)病蟲為害要及時打藥，以保證苗木正常生長，提高苗木質(zhì)量。另外，為調(diào)整苗木平衡，對生長過旺的苗木，要及時摘心，控制高生長。

六、棗園的建立與栽培管理

1．棗樹為多年生樹種，其壽命幾十年至幾百年。樹體生長如何？經(jīng)濟效益的高低與環(huán)境條件密切相關(guān)。因此，建園前，應(yīng)合理的選擇栽植的地點。具體注意以下幾點：①地勢平坦開闊，光照充足；②排水良好，地下水位在1米以下，不積水；③土壤含鹽總量不高于0.35%；④在山區(qū)應(yīng)選向陽坡面，土壤肥厚的地塊為宜。

2．苗木質(zhì)量的好壞是棗園成功與否的關(guān)鍵，一般選擇苗木要求生長充實，根系發(fā)達完整。苗高100厘米以上。健壯的棗苗體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)貯存多，移栽后成活率高，緩苗時間短，生長快，能提早結(jié)果豐產(chǎn)。品種配臵要根據(jù)建園目的和當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件綜合考慮，如在交通不便的山區(qū)，肥水不足的條件，應(yīng)考慮制干，耐貯運的品種。如在城近效區(qū)，交通方便，肥水資源豐富的平地可種大果鮮食品種或生食制干兼用品種。另外，為提高棗樹坐果率，對一些自花結(jié)實能力較差的品種，應(yīng)配臵授粉樹。授粉品種與主栽品種同行混栽或二行主栽品種加一行授粉品種。選擇授粉品種與主栽品種的花期，果實成熟期應(yīng)盡量一致或接近。

3．棗樹栽植方式的選定，應(yīng)根據(jù)合理利用土地，因地制宜，使棗樹有充足的營養(yǎng)面積，合理的利用光能，在有效面積內(nèi)，能獲得更高效益，同時要考慮到田間管理的方便?？偟膩碚f：城近郊區(qū)，多以生產(chǎn)鮮食品種為主，宜集中成片密植。遠郊山區(qū)，多以生產(chǎn)耐貯運制干品種為主，可采取寬行密植或棗糧間作的栽植方式。閑散土地可零星栽植。具體有以下幾種栽植方式：①長方形栽植：行距大，株距??；②正方形栽植：株行距相等；③三角形栽植：各行交錯栽植；④雙行栽植：是以兩行樹為一帶，株行距均較小，帶距較行距寬3-4倍；⑤等高栽植：這種方式一般是山區(qū)坡地或梯田常用的栽植方式。它的行距是根據(jù)坡度和梯田面的寬窄來決定。

4．棗樹和其它落葉果樹一樣，春秋兩季均可栽植。但栽植最適宜的時間，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件而確定。秋栽地上部分易長時間失水，根系傷口不易愈合，所以春季芽萌動前后栽植效果最好。根據(jù)予先設(shè)計的定植點挖植樹坑，坑深一般為60-80厘米，直徑100厘米。挖坑過程：首先把表土挖出放在一側(cè)，再挖心土放在另一側(cè)。植樹時，坑底先墊上腐熟的有機肥料與表土混合均勻的熟土，用腳踏實并使中心略高于四周。將棗苗立在坑的中心，根系自然舒展，把熟土填于根際處，心土填在上層、踏實，再填土踏實。苗的栽植深度以根莖部位略高于地面為宜。栽植后及時灌透水1-2次，封埯。在無灌水條件地區(qū)栽植時，要提前結(jié)合降雨做好蓄水保墑工作，在土壤墑情最好時栽植，栽后及時用地膜覆蓋樹盤保墑。

5．棗栽植成活受多種因素影響，但總的說來有兩個方面：第一是棗樹本身的活力；第二是栽植環(huán)境條件。如果這兩方面把住關(guān)，棗樹就應(yīng)正常成活。要達到以上兩個方面要求，必須掌握好以下關(guān)鍵技術(shù)：①苗木在起運過程中，要保持根系的完整，縮短根系暴露在空氣中的時間，近距離最好隨起隨栽。長距離運輸時，一定要打好包裝，保持濕度，使苗木在起過程中，不失水，不腐爛變質(zhì)，不吹干，具有良好的存活狀態(tài)；②選用苗木：最好選用在圃內(nèi)實生砧的嫁接苗或二年歸圃苗，這樣的苗木根系發(fā)育良好，成活率高；③栽植與管理：優(yōu)質(zhì)的苗木需要良好的栽培與管理。首先栽植方法要得當(dāng)，深度要適宜，嚴格按操作規(guī)程去做，栽后要加強管理，栽植水灌透以后，要及時進行覆土保墑，根據(jù)旱情及時灌水松土，保持土壤良好的濕度和通透性，以加快苗木栽植后的樹體恢復(fù)，這樣成活才能有保證。

6．棗樹發(fā)芽展葉，新梢長到15-20厘米時，結(jié)合澆水進行追肥，每株追施尿素100-150克，在干旱缺水地區(qū)，可利用雨季開溝追肥，以加速苗木生長。另外，還應(yīng)注意病蟲害的防治，發(fā)現(xiàn)病情、蟲情及時打藥，以保證棗樹的正常生長。

五工臺鎮(zhèn)林業(yè)站

馬 維 剛 2007年9月

第四篇：油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)

油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)

仙游縣油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會科學(xué)栽培油茶培訓(xùn)教案：黃元偉

一、油茶開發(fā)利用價值

油茶為長壽的常綠闊葉樹種，一次種植，多年收益，穩(wěn)產(chǎn)收獲期可達30－50年。根系發(fā)達，枝葉繁茂，生長期長，從開花到結(jié)籽采收，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五個季節(jié)，油茶全身都是寶。

（一）食用功能

油茶籽含油25%－40%，用油茶籽榨出的茶油色清味美，是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)保健油，純天然的高級綠色食用油，為食用油中的珍品，被譽為“東方橄欖油”。其脂肪酸組成、油脂特性及營養(yǎng)成分與橄欖油相似。油酸和亞油酸總量達90%以上，維生素E含量高，含有角鯊烯等生理活性成分。有良好的抗氧化能力，可抗疲勞，提高人體免疫力，增進胃腸道功能。近年聯(lián)合國糧農(nóng)組織已將其列為重點推廣的健康型高級食用植物油。

（二）保健藥用功能

中國疾病控制中心檢驗確認，茶籽油中含有橄欖油所有沒有的特定生理性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，品質(zhì)優(yōu)于橄欖油。美國國家醫(yī)藥中心實驗證實。茶籽油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。經(jīng)常食用茶油可減少膽固醇在血管內(nèi)的沉積，降低血壓，增強心血管系統(tǒng)機能，防止動脈硬化，減少心臟病的發(fā)病率。《中國藥典》將茶籽油作為藥用油收載。

茶油的保健、藥用價值主要有：（1）清熱化濕，殺蟲解毒；（2）對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化，心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效；（3）長期服用可清胃潤腸，抑制衰老，治療習(xí)慣性便秘等。

（三）工業(yè)原料功能

油茶綜合開發(fā)利用價值高，產(chǎn)業(yè)鏈長，除了茶油外，茶餅中含有12%－15%的茶皂素。茶皂素是一種綠色、天然、可降鮮的表面活性劑，廣泛用作農(nóng)藥、洗滌劑、食品起泡劑、蝦蟹保護劑、礦物浮選劑等。茶皂素殺蟲劑藥效持續(xù)時間長，高級動物口服無毒性，可保護環(huán)境。做洗滌劑可減少其他合成洗滌劑的二次污染。提取茶皂素后的茶餅用細菌發(fā)酵后可作高蛋白飼料、肥料。茶殼能生產(chǎn)栲膠和木糖醇，制作活性碳等。

（四）經(jīng)濟功能

油茶經(jīng)濟效益高，毛油價格每斤達50－60元左右，茶餅價格每百斤達80元左右，可以預(yù)見，隨著市場的擴大，茶油的價格將會逐漸走高，市場潛力巨大。

（五）生態(tài)、社會功能

油茶四季常綠，根系發(fā)達，枝葉繁茂，花大美觀，耐干旱脊薄，抗低溫凍害，適生范圍廣，防火效果好，是生態(tài)效益和經(jīng)濟效益兼?zhèn)涞膬?yōu)良樹種，在我國低山丘陵地區(qū)都可栽植，不與糧食爭地，種植油茶可以增加農(nóng)民就業(yè)機會，增加農(nóng)民收入，推動山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

二、油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)

（一）選用優(yōu)良品種

發(fā)展油茶，選用良種壯苗是關(guān)鍵，新植油茶林一般4年開始結(jié)果，7－8年進入盛果期，如果種苗出了問題，要影響十幾年甚至更長時間，不僅會造成巨大的損失和浪費，而且還會嚴重挫傷農(nóng)民的積極性，因此，“油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成也種苗，敗也種苗”。油茶種苗建設(shè)是事關(guān)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成敗的關(guān)鍵問題，油茶種苗質(zhì)量 是油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線，省林業(yè)廳組織科技人員對種苗進行攻關(guān)。

1、國家審定良種和地方區(qū)域良種

國家審定良種是指各地選育的良種經(jīng)省內(nèi)外區(qū)域性試驗表現(xiàn)良好。通過國家良種審定的優(yōu)良品種。目前，通過國家林業(yè)局審定的油茶良種有54個，其中新品種19個，湖南5個，江西7個，廣西4個，浙江3個，優(yōu)良無性系等35個，地方區(qū)域良種是指通過各地省級審定的優(yōu)良品種，目前已公布的約120個，其中，湖南60個，江西52個，廣西4個，安徽4個。

2、福建省良種

福建省油茶良種選育始于上個世紀70年代，以福建省林業(yè)科學(xué)研究院熊年康高工為代表的油茶課題組開展了油茶的優(yōu)樹選擇和優(yōu)良農(nóng)家品種、優(yōu)良家系、優(yōu)良無性系的選育及雜交育種等研究，相繼選育出優(yōu)良農(nóng)家品種1個、優(yōu)良家系11個、優(yōu)良無性系11個、優(yōu)良雜交子代32個，2008年12月通過省級審定的優(yōu)良無性系3個，即油茶閩

43、油茶閩

48、油茶閩60，通過省級認定的優(yōu)良農(nóng)家品種為龍眼茶。

省林科院經(jīng)過幾年的油茶選優(yōu)測產(chǎn)，通過省林業(yè)廳審定菜溪鄉(xiāng)—后門嶺2號、5號、44號，虎腰87號、93號，張莊70號、72號為龍眼油茶優(yōu)良品種。

（二）造林地準備

1、造林地選擇

油茶屬陽性樹種，喜光、喜暖濕、喜酸性、根系發(fā)達，適應(yīng)性強。在深厚肥沃的林地上，油茶生長快，產(chǎn)量高，經(jīng)濟壽命長。因此，應(yīng)因地制宜、適地適樹，才能充分發(fā)揮油茶的生長潛力。造林地坡面應(yīng)選擇南向，東向或東南向，以海拔800米以下丘陵、緩坡、中坡（坡度25°以下）中下部，土層深厚（土層厚度80㎝以上）土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤、排水良好的酸性或微酸性的紅埌為好，盡量避免選擇高山、陰坡及積水低洼地。

2、整地、挖穴、下基肥

整地時先清理林地，全面砍除樹干，挖掉樹根，水平帶狀整地。挖大穴，規(guī)格為70×70×50㎝或60×60×40㎝.下基肥有機肥5－10㎏或施氮磷鉀復(fù)合肥250g/穴。肥料與穴內(nèi)底土充分拌勻。

注意：不用火燒土和草木灰為基肥。

（三）造林方法

1、栽植時間

一般在每年的11月下旬至翌年春季的3月上旬，以冬末春初為佳。造林適宜在陰天、小雨天或者在晴天傍晚進行，盡量避免在大風(fēng)、大雨天造林。

2、栽植密度（1）栽植密度

栽植密度決定了群體結(jié)構(gòu)，影響著光能利用，地力利用及苗木費用，直接關(guān)系到產(chǎn)量高低及造林成本，是油茶栽培中一項重要的技術(shù)。

具體合理栽植密度應(yīng)根據(jù)立地條件，品種特性，撫育管理水平及經(jīng)營條件而定，一般控制在80－120株/畝

（2）株行距

同樣的造林密度，可以采用不同的株行距及排列，一般油茶株行距在2.5－3米之間。在土層深厚、肥沃的平地、株行距可為 3m×3m，造林密度74株/畝，緩坡地、株行距3m×2.5m，造林密度107株/畝，種植點的排列有正方形、品字形、長方形，在林地不規(guī)整的情況下也可隨自然地形進行不規(guī)則栽植。

（3）品種配臵

油茶自花授粉結(jié)果率低，要靠異花授粉，因此，合理的無性系配臵（配臵授粉無性系）是油茶豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。無性系配臵數(shù)量一般要5個以上，最多可達20個，無性系之間配合力要高，花期大致相同。

（4）種植

可分為裸根苗栽植和容器苗栽植。裸根苗栽植：先把苗木根系放入穴中，回土至三分之一，提一下苗讓根系舒展后踩緊，然后邊覆土邊踩緊。深度以苗木根頸入土1－3㎝為宜，不能埋葉或露根，做到根系舒展，主干直立，栽后復(fù)一層松土。在基部圍土成盤狀，以利保水。容器苗栽植：塑料袋容器苗栽植前應(yīng)將塑料袋剝?nèi)ィ渌灾卜椒ㄅc裸根苗大致相同。苗木宜隨起隨栽，當(dāng)天栽不完，必須假植。栽后遇干旱，要澆水。

（四）幼林撫育

實生苗造林后一般5－6年成林，嫁接苗造林后3－4年成林，成林前的幼林撫育管理，主要是創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境條件，滿足油茶生長發(fā)育對肥水的要求，促進營養(yǎng)生長并形成樹體。為開花結(jié)果做好形態(tài)和內(nèi)部物質(zhì)準備，為早實、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

1、造林檢查及補植（1）幼林檢查

造林后當(dāng)年，應(yīng)對所造幼林進行成活率檢查。造林成活率在41%－84%，或成活率雖然在85%以上，但局部地塊死亡多的，應(yīng)進 行補植，成活率不足40%時應(yīng)重造。

（2）補植

發(fā)現(xiàn)缺株、病株。選用相同品種類型的大苗或容器苗，在適宜的造林季節(jié)進行補植，并加強管理，使補植苗與林地幼苗均衡生長。

2、加強撫育（1）松土除草

松土除草能及時消滅雜草，疏松土埌，減少水分蒸發(fā)，增加土埌透氣性，提高蓄水保肥能力，有利幼林生長，造林當(dāng)年9－10月除草松土1次，以后（2－3年），每年松土除草2次，第一次在5－6月，第二次在8月下旬至9月，三伏天地表熾熱，不宜松土除草。

（2）幼林墾復(fù)

冬墾是油茶豐產(chǎn)的重要措施，能加速土埌熟化，疏松土埌，改善土埌水肥條件，有利根系伸展吸收，促進生長，同時冬季油茶正處于休眠期，挖傷的根系，在春季可促進新根萌生、增強吸收能力，冬墾還可以消滅土埌中化蛹過冬的害蟲，冬墾可結(jié)合施肥進行，2－3年進行一次。

3、水肥管理（1）合理施肥

造林頭幾年的施肥特別重要，結(jié)合松土除草給幼林施肥，能增加土埌有效養(yǎng)分，改良土埌。

①肥料種類：以有機肥為主，速效肥與遲效肥結(jié)合，有機肥與無機肥結(jié)合，造林后第一、二年主要以追施氮肥為主，促進幼樹營養(yǎng)生長。②施肥量：定植當(dāng)年通?？梢圆皇┓?，豐產(chǎn)林或?qū)嶒灹挚稍?－7月樹苗恢復(fù)后適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿，或每株施10－20g的尿素或?qū)Ｓ梅?，也可?.3g－0.5g磷酸二氫鉀溶液，分別在3－4月和9－10月噴施葉面肥一次。從第二年起，每年可施肥2－3次，3月上旬葉芽萌發(fā)時追施少量速效氮肥，5－6月結(jié)合除草松土。每株施尿素50－100克，11－12月施越冬肥，每株施土雜肥或糞肥5－10公斤。

（2）合理排灌

油茶怕漬水或干旱，所以在雨季要注意排水，夏季干旱時應(yīng)及時灌水，為保證灌溉用水，每20－30畝林地內(nèi)應(yīng)挖一個蓄水量5－6m的水池。

4、樹形管理

主要通過對幼樹進行整形修剪，培養(yǎng)良好的樹形和冠形，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)，具體做法：

油茶定植后，長到1米左右時，在距接口30－50㎝處短截主干，讓其萌發(fā)新枝。從中選留不同方位，上下間距10－15㎝，生長健壯的側(cè)枝4－5個培養(yǎng)為主枝；第2年再在每個骨干枝上保留2－3個強壯分枝作為副主枝；第3－4年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。

幼樹修剪以輕度為好，修剪量宜小不宜大，主要控制徒長枝，剪陰少剪陽，剪下少剪上，小空不大空，使其成為自然園頭形和自然開心形，修剪最適時期是早春，修剪后及時除萌。幼樹的前3－4年需摘掉花蕾，阻止結(jié)果，維持樹體營養(yǎng)生長，加快樹冠成形。

5、保護土蜂 3油茶授粉昆蟲有40余種，其中授粉效果最好的是野生土蜂，必須加以保護。在缺少土蜂的油茶林內(nèi)，可進行人工引放。即在梯埂壁上，打直徑1－1.5㎝，深30－40㎝的引蜂孔，在土蜂繁殖時的傍晚每孔放一只土蜂，15－20孔/畝。

（五）成林撫育

據(jù)調(diào)查，通過常規(guī)的撫育管理，油茶林產(chǎn)油量可以數(shù)倍增長，每畝產(chǎn)油從3－4公斤可提高到15－20公斤，效益非常明顯，因此要重視成林的撫育管理。

1、土埌管理（1）墾復(fù)

要因樹、因地制宜確定墾復(fù)方法，地勢平坦，坡度在10°以下的緩坡地可進行全墾。墾復(fù)后沿水平方向開挖寬40㎝，深20－30㎝的竹帶溝，以攔截地表徑流、防止水土流失。坡度在15°以上，株行距不整齊的林地，可進行帶墾。墾復(fù)帶和留草帶寬各3－5米，第2年交替墾復(fù)，墾復(fù)深度25－30㎝，以利土埌熟化，在中緩坡（坡度在10°－15°），株行距整齊的林分中采用撩壕墾復(fù)。

（2）施肥

①肥料使用標(biāo)準：參考中國綠色食品發(fā)展中心制定的《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準則》因地制宜使用，并盡量就地取材，廣辟肥源。

應(yīng)以土雜肥，有機肥為主，在大量施用有機肥料的基礎(chǔ)上，根據(jù)其需肥規(guī)律，科學(xué)合理地使用化肥，微生物肥，微量元素肥等。

②施肥方法：施用有機肥，采用撩壕墾復(fù)的，將肥料埕入壕 溝內(nèi)再覆土，效果最佳，采用全墾或帶墾的，將肥料撒在土埌表面，結(jié)合墾復(fù)深翻埋入土中，效果也很好。

③施肥時間與施肥量：成林施肥一般1年2次，5－6月追肥，11－12月越冬肥。冬肥以有機肥為主，10－20kg/株，追肥以速效肥為主0.5－1㎏/株，N:P:K=10:6:8.④測土配方施肥：原則是以土定產(chǎn)，以產(chǎn)定肥，因缺補缺，有機無機結(jié)合，氮、磷、鉀平衡，方法是：

測土：通過對土埌養(yǎng)分測定分析，較準確地掌握土埌養(yǎng)分狀況及供肥性能，為配方施肥提供科學(xué)依據(jù)。

配方：在測土的基礎(chǔ)上根據(jù)土埌特性，栽培習(xí)慣，油茶的需肥規(guī)律，生產(chǎn)水平和氣候等條件，結(jié)合上年的產(chǎn)量水平，確定目標(biāo)產(chǎn)量，再根據(jù)肥料的效應(yīng)，提出氯、磷、鉀的最適用量和最佳比例。

施肥：按照配方選擇優(yōu)質(zhì)單質(zhì)肥或?qū)Ｓ梅?、?fù)合肥、有機無機復(fù)肥等肥料進行科學(xué)搭配。

（3）密度調(diào)整

密植林地一般在10－12年，枝葉互相覆蓋，此時，應(yīng)視林地情況，在2－3年內(nèi)分1－2次進行間伐，調(diào)整密度，稀疏林分應(yīng)以良種壯苗補植，合理密度控制在80－120株/畝。

（4）樹體管理 ①修枝整形

合理修剪整形可使油茶產(chǎn)量增加，枝葉感病率降低，修剪原則是因樹制宜，剪密留疏，去弱留強，弱樹重剪，強樹輕剪。

a.修剪時間：多在采果后和春季萌動前進行

b.修剪對象：春梢是結(jié)果枝，要盡量保留。主要剪去徒長枝，地腳枝、病蟲枝、細弱枝和部分影響整株樹光照的枝條。

c.修剪方法：濃密的適當(dāng)重剪，稀疏的輕剪，樹冠下部和內(nèi)膛適當(dāng)重剪，樹冠中上部和外緣輕剪，生長勢弱的適當(dāng)重剪，生長勢旺的宜輕剪。

②高接換冠，改良品種

對立地條件好、林相整齊，樹齡在30年以下，結(jié)果性能差、產(chǎn)量低的林分，可選用適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良無性系，進行高接換種。

（5）病蟲害防治

危害油茶的病蟲種類很多，其中造成嚴重減產(chǎn)的有炭疽病，煤污病、茶梢蛾、象甲等，不同地區(qū)，不同年份病蟲害主要種類不同，要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況確定防治的主要對象。油茶病蟲害防治應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合治理”。以生物防治和林業(yè)技術(shù)防治為主，通過整枝修剪，墾復(fù)撫育等措施，減少病蟲源，控制病蟲危害，減少損失。只有在大面積暴發(fā)成災(zāi)發(fā)生嚴重危害時，才使用化學(xué)藥劑進行防治、原則上不使用農(nóng)藥，嚴禁使用高殘毒的農(nóng)藥。

三、油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)

油茶低產(chǎn)林是指油茶生產(chǎn)潛力未發(fā)揮或未充分發(fā)揮出來的那些林分，對油茶低產(chǎn)林改造是提高油茶產(chǎn)量的一種有效途徑。

造成油茶低產(chǎn)的原因很多，歸納起來主要有三種情況：一是質(zhì)劣；二是經(jīng)營粗放；三是長期失管，林分衰敗。

（一）低產(chǎn)林分類型

1、種質(zhì)劣、品種雜，良莠不齊的低產(chǎn)林

我省現(xiàn)有油茶林的種苗來源多是未經(jīng)選擇的普通實生苗、良莠不齊，品種混雜，花期不一，嚴重影響植株的授粉和產(chǎn)果率。同時，由于徑營歷史長、天然下種，補種等原因，形成了樹齡、樹高、冠幅差異懸殊，林相很不整齊的異齡林。通過撫育施肥產(chǎn)量有一定程度提高。但劣質(zhì)株居多的林分增產(chǎn)不明顯。

2、管理粗放，生長不良的低產(chǎn)林

管理粗放指每年或隔年僅進行簡單地劈草或鋤草一次，無深翻施肥，但立地條件較好，基本為油茶純林，畝產(chǎn)油5公斤以上。

3、林地失管，長期荒蕪的低產(chǎn)林

林地失管時間長、荒蕪嚴重，灌木雜草叢生，有的林分長有少量喬木，個別地方密度過稀或過密，油茶樹勢差，營養(yǎng)不良，個別出現(xiàn)病蟲害，畝產(chǎn)油2.5㎏以上。

4、樹勢衰老、病蟲害嚴重的低產(chǎn)林

樹齡嚴重老化，生長勢衰退，林分中老、殘、病、劣植株占全林三分之二以上，高產(chǎn)和較高產(chǎn)的株數(shù)很少，畝產(chǎn)油2㎏以下。

5、上層喬木過多的低產(chǎn)林

林地長期失管，荒蕪嚴重，由天然更新的馬尾松等樹種占據(jù)林分上層。郁閉度已達0.3以上，油茶受壓嚴重，營養(yǎng)空間不足。生長衰退、產(chǎn)量極低、油茶林已變成多物種混生的復(fù)層林分。

（二）低產(chǎn)林改造技術(shù)

1、種質(zhì)劣、品種雜。良莠不齊的低產(chǎn)林改造（1）老齡化林分

全面砍除老樹，進行良種改造，重新造林（2）中幼林林分

通過良種預(yù)栽，嫁接換冠更新改造，優(yōu)化林分結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)量

①預(yù)栽更新：在全面清理林地，墾復(fù)深挖的基礎(chǔ)上，用良種壯苗進行預(yù)栽更新，最好用3－5年生的大苗或幼樹帶土移植造林。在劣株旁邊陽光充足處預(yù)栽，結(jié)果后及時砍除劣樹。

②嫁接換冠：對林分中的劣株進行標(biāo)記，3年單株平均產(chǎn)果量不足0.5㎏者為劣株，高于5㎏且比較抗病的為高產(chǎn)株，其余為中產(chǎn)林，保留中、高產(chǎn)植株，對劣株進行嫁接換冠，換冠方法有兩種：一次性換冠和分批換冠，后者效果更佳、花工少、見效快。

2、管理粗放、生長不良的低產(chǎn)林改造（1）全面墾復(fù)深挖，建設(shè)“三保山”

墾復(fù)深挖，每年一次，建設(shè)保土、保水、保肥的油茶“三保山”，改善林地環(huán)境，改良土埌性狀、增強保水保肥能力，促進根系發(fā)育。

（2）施肥灌溉，提高產(chǎn)量

墾復(fù)后立即大量施肥、適時灌溉，可顯著提高油茶產(chǎn)量。（3）復(fù)合經(jīng)營，提高地力

間種綠肥、作物、藥材等，以耕代撫，提高地力、增加收入。（4）加強病蟲害防治

加強監(jiān)測、發(fā)現(xiàn)病蟲害及時防治

3、林地失管、長期荒蕪的低產(chǎn)林改造（1）清理林地，墾復(fù)深挖

清除林中雜草。灌木與零星喬木，對林地進行墾復(fù)深挖，墾復(fù)時，注意做好水土保持，沿水平環(huán)山做梯土帶，外高里低，外緣筑土埂，內(nèi)壁開竹節(jié)溝；對橫行油茶不整齊的可根據(jù)地形做魚鱗梯土帶，建設(shè)成“保水、保土、保肥”的三保山。

（2）疏密補稀，整枝修剪

對林中株行距過密的地方進行間伐，稀疏的地方進行補植，形成合理密度，一般每畝保留80－120株。在調(diào)整密度時，還要 結(jié)合整枝修剪，剪去徒長枝，地腳枝、病蟲枝、細弱枝和部分影響光照的枝條，以加速樹勢的恢復(fù)，促進花芽分化，達到增產(chǎn)的目的。

（3）改進施肥方法，提高肥效

大力間種綠肥、充分利用林地雜草，枯枝落葉，做到“以山養(yǎng)山、種肥養(yǎng)林、落葉歸根、腐爛變肥”；增施農(nóng)家肥、化肥、有機復(fù)混肥和生物肥，進行綠肥壓青，提高肥效。

此外，還應(yīng)做好劣種改造，適時灌溉，復(fù)合經(jīng)營，引放土蜂等低改措施。

4、樹勢衰老、病蟲害嚴重的低產(chǎn)林改造

老殘林、劣種林、病蟲害多、樹勢較差，高產(chǎn)和較高產(chǎn)的株數(shù)很少的林分，已經(jīng)沒有改造價值，應(yīng)全面砍除老樹劣樹，進行良種更新，重新造林。

上層喬木過多的復(fù)層林分，屬于無法改造的低產(chǎn)林，可讓其自然生長替成其它喬木林。

第五篇：花椰菜栽培技術(shù)(西蘭花栽培技術(shù))

花椰菜栽培技術(shù)（西蘭花栽培技術(shù)）

第一節(jié)

生長發(fā)育特性

花椰菜又名“菜花”，是甘藍的一個變種。產(chǎn)品器官為肥嫩的花球?；ㄇ蛴啥炭s肥大的花軸、花枝、花蕾聚合而成，是其養(yǎng)分的貯藏器官?；ㄒ藢ν饨绛h(huán)境條件要求嚴格，適應(yīng)性弱，其耐寒、耐熱能力遠不如結(jié)球甘藍。

菜花的生育周期包括發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期、花球形成期與抽苔開花結(jié)果期。前三個時期與結(jié)球甘藍相似。在適宜的溫度下，發(fā)芽期是從種子萌動到第一片真葉出現(xiàn)大約7天左右。幼苗期是2片真葉到5-6片葉出現(xiàn)，第一葉環(huán)形成，約為20-30天。蓮座期是第二、三葉環(huán)形成，植株成為蓮花狀的葉簇，約20-80天。蓮座期結(jié)束時，莖的頂端孕育成花球，花球的形成標(biāo)志著營養(yǎng)生長結(jié)束。隨后進入花球繼續(xù)生長發(fā)育，抽生花苔、花枝、開花結(jié)實完成生殖生長階段。

綠菜花是花椰菜的一種類型，又名“西蘭花”。其營養(yǎng)更豐富，適應(yīng)性也比花椰菜廣。綠菜花的形態(tài)特征與菜花相似，不同的是葉色藍綠，后漸轉(zhuǎn)為深藍或灰藍色，蠟粉增多。主莖形成主花球，主花球收獲后各葉腋能再抽生側(cè)花球。綠菜花的生育周期與各時期特點與花椰菜相同。第二節(jié)

對環(huán)境條件的要求

一、溫度

花椰菜性喜冷涼溫和的氣候，屬于半耐寒性蔬菜，忌炎熱干旱、也不耐霜凍，對溫度要求比結(jié)球甘藍嚴格。氣溫過低時不易形成花球，且容易通過春化而發(fā)生早顯球。溫度過高則促使花苔伸長，花球松散，失去商品價值。其營養(yǎng)生長期適宜的溫度是8-24℃。種子發(fā)芽適宜溫度為25℃左右。苗期適應(yīng)能力較強，可忍受短暫的零下低溫和35℃左右的高溫?；ㄇ蛐纬善谶m宜溫度為14-20℃。低于8℃時花球生長緩慢。0℃以下時遭受冷害，高于24℃以上時花球松散或出現(xiàn)絨毛狀花蕾，花球品質(zhì)下降。

綠菜花對溫度的要求與花椰菜相似，不同之處是種子發(fā)芽適宜溫度為20-25℃，花球形成適溫為15-18℃，氣溫低于5℃時花球生長緩慢。

二、水分

花椰菜性喜濕潤，耐旱、耐澇能力都較弱，對水分要求嚴格。在空氣相對濕度80-90％、土壤濕度在70-80％的條件下生長良好。在蓮座后期及花球形成期尤其需要大量水分。遇干旱缺水，葉片變小變窄、葉柄變長、節(jié)間伸長，不能形成花球或花球變小，過早抽苔開花。土壤積水時根系活動受阻，造成爛根甚至死亡。

三、光照

花椰菜屬長日照作物。但對日照的要求不嚴格。在花球形成期光照過強，不利于形成潔白的花球。綠菜花對光照要求也不嚴格，但充足的光照能提高花球的品質(zhì)和產(chǎn)量。

四、土壤營養(yǎng)

花椰菜對土壤要求嚴格，適宜在耕作層深厚、質(zhì)地疏松、保水、排水良好、富含有機質(zhì)的土壤生長。在整個生長期要有充足的氮、磷、鉀供應(yīng)。特別是在葉簇生長期和花球膨大期，對氮的要求非常高。磷、鉀對幼苗生長、花芽分化、葉球增大都非常重要，花椰菜對硼、鉬、鎂等微量元素十分敏感。缺硼常造成花球中心開裂，花球變?yōu)殇P褐色，味苦。缺鎂時老葉變黃。

綠菜花對土壤適應(yīng)性較廣，適宜的土壤酸堿度為PH6。但其耐堿性也很強，在PH8的土壤也能正常生長發(fā)育。在幼苗期和花芽形成期，需要鉀比較多。在顯球后應(yīng)增施氮肥，減少鉀肥施用量。第三節(jié) 品種介紹

一、花椰菜

（一）祁連白雪：、甘肅省農(nóng)科院蔬菜研究所育成。為甘肅省主栽品種。經(jīng)十多年種植檢驗，表現(xiàn)適應(yīng)性廣，抗逆性強，對甘肅高原夏菜西菜東運重點品種。早中熟。株型較開展、外葉長卵圓形、色綠、蠟粉中等，外葉21片，心葉旋轉(zhuǎn)可保護花球?；ㄇ蚪鼒A形、球面圓整、乳白色、緊實。單球重1.5kg。品質(zhì)中上。畝產(chǎn)2000以上。適合春、秋露地及春塑料大棚栽培。

（二）玉雪：蘭州農(nóng)樂蔬菜研究所育成。外葉長圓形、葉面微皺、灰綠色，蠟粉中等。21片葉出現(xiàn)花球?；ㄇ驁A球形，球面潔白緊實。單球重1.5-2.0kg，品質(zhì)好。定植后80天左右收獲。畝產(chǎn)3000以上。適合春塑料大棚及春、夏露地種植。

（三）瑪瑞亞：荷蘭品種,自山東壽光引進。生長勢強、葉色深綠、花球高圓形、潔白、緊實，花球重1-1.5kg。定植后70-90天收獲。適合春夏露地種植。

二、綠菜花

（一）玉冠：日本品種，由香港黃清河有限公司引進。生長勢強，植株開展度大?；ㄇ蜉^大，圓弧形、花蕾深綠色、蓓蕾較大、焦蕾少，單球重300-500g，,耐病、耐熱、定植后55天左右收獲。適合春、秋露地及保護地種植。第四節(jié) 栽培技術(shù)

一、季節(jié)安排

蘭州地區(qū)夏季氣候涼爽，因此春、夏、秋季均可種植花椰菜。從省內(nèi)外高原夏菜市場需要出發(fā)，生產(chǎn)上主要有兩個季節(jié)安排。即春花椰菜和夏秋花椰菜。均為露地種植。為了在蔬菜春淡季增加花色品種，獲得好的效益，近郊也有少量塑料大棚栽培。

（一）春花椰菜：一般露地種植的在3月初育苗。塑料大棚種植的1-2月在保護地育苗。育苗期50-90天不等。塑料大棚生產(chǎn)的5月初即可采收，供應(yīng)蘭州市場。露地在6月份開始采收，除供應(yīng)蘭州地區(qū)外，一部分運往周邊省外市場。春花椰菜除育苗栽培外，也進行露地直接栽培。

（二）秋花椰菜：一般在6-7月進行育苗或直播，8月底9月初開始陸續(xù)收獲，直至10月下旬，主要作為高原夏菜運往外省或冬季貯藏。

二、春花椰菜栽培技術(shù)

（一）育苗栽培

1、種子處理

（1）將種子用紗布包好，在50℃水中浸泡15分鐘后撈出，再在30℃水中浸種2小時，撈出晾干拌種。

（2）用種子重量的50%DT可濕性粉劑，或50%福美雙可濕性粉劑拌種（防黑腐?。Ｒ陨戏椒ㄈ芜x一種。

2、苗床準備

選未種過十字花科蔬菜的保護地（溫室或塑料棚）育苗。營養(yǎng)土配制：用3年未種過十字花科蔬菜的園土與腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥（最好是廄肥）按7：3混勻過篩，并澆上水用薄膜悶蓋備用。用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑接1：1混合，或用25%的甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅接9：1混合。每平方米用藥8-10g與15-30kg細土混合，播種時三分之二鋪入床底，三分之一蓋在種子上。

3、播種及播后管理

在苗床底部鋪上藥土后，將配制好的干濕適度的營養(yǎng)土鋪于苗床，厚10㎝左右，進行撒播，上蓋藥土，再蓋營養(yǎng)土厚約1㎝，蓋上地膜保溫保濕。也可以在鋪好營養(yǎng)土后，苗床澆透水，撒一層營養(yǎng)土播種，撒上藥土及營養(yǎng)土后覆蓋地膜。播種后保持溫度在20-25℃。種子頂土?xí)r撤去地膜。真葉頂心時進行第一次間苗，苗距約1㎝。這時應(yīng)適當(dāng)降溫，白天18-20℃，夜間10℃，不低于8℃。當(dāng)苗子長到2-3片葉時分苗于分苗床。分苗床土稍厚約12㎝左右。分苗間距8×8㎝，或分苗于8×10㎝營養(yǎng)缽。分苗時應(yīng)澆足穩(wěn)苗水，5-6天后澆透緩苗水。分苗后溫度保持在20-25℃以利緩苗。當(dāng)苗開始生長降低溫度在18-20℃之間。當(dāng)苗長到6-7片葉時，加大通風(fēng)量。定植前一周白天溫度降到15℃，夜間溫度5℃，進行鍛煉，以縮短定植后緩苗期。

如不進行分苗的，可進行條播，按8×8㎝間距進行二次間苗、定苗，一次成苗定植。定植前進行鍛煉并切塊囤苗，適時定植。

壯苗指標(biāo)：6-7片葉，節(jié)間短、葉片肥厚、開展度大、葉色綠、蠟粉多，根系發(fā)達，無病蟲害。

4、定植

（1）整地施基肥：采用地膜覆蓋高壟栽培。每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000-6000㎏、磷二銨10-15㎏，尿素20㎏、硫酸鉀15-20㎏。施肥后按壟高15㎝，行距40-50㎝（單行定植），或?qū)捫?㎝，窄行35㎝作壟（雙行定植）。作壟后立即覆地膜，保墑保溫。

（2）定植：塑料大棚在3月上旬定植，露地在3月下旬—4月上中旬定植。定植株距50㎝。定植后澆足扎根水，5-6天后澆透緩苗水。定植時嚴格剔除病、弱、雜苗，杜絕祼根定植。每畝保苗3000株左右。

5、定植后的管理

（1）幼苗期：灌緩苗水后應(yīng)及時中耕培土1-2次。發(fā)現(xiàn)幼苗生長過弱、土壤干燥時，根據(jù)天氣情況進行澆水，并補施少量速效氮肥。

（2）蓮座期：當(dāng)葉簇長大封壟，進入蓮座期后控水控肥、中耕培土、進行蹲苗。蹲苗期根據(jù)品種而定。一般早熟品種6-8天，中晚熟品種10-15天。蹲苗結(jié)束澆一次透水，隨水追施尿素5-10㎏，并及時中耕。中耕時注意保護葉片。

（3）結(jié)球期：蓮座后期，花球出現(xiàn)并進入花球迅速膨大階段，對肥水需求量增加。這時應(yīng)注意澆水，保持土壤濕潤，結(jié)合澆水追施尿素10-15㎏，硫酸鉀10㎏、磷二銨10㎏，并葉面噴施0.2％硼砂溶液1-2次。結(jié)球后期控制灌水、追肥。

（4）束葉遮蔭：為保護花球避免陽光直射可在花球10㎝大時，束葉遮蔭，保證花球潔白。但束葉不可過早以免影響光合作用，使花球膨大緩慢。

（5）采收：花椰菜成熟后應(yīng)及時采收。采收過晚，花球松散，降低商品價值。采收時還應(yīng)適當(dāng)留外葉保護花球。貯運應(yīng)符合無公害蔬菜技術(shù)標(biāo)準。

（二）直播栽培

1、播種期：播種期應(yīng)根據(jù)栽培地區(qū)的環(huán)境條件、氣象預(yù)報確定，避免幼苗期遭遇低溫影響，發(fā)生早顯球。蘭州地區(qū)一般自3月下旬至4月上旬陸續(xù)開始。

2、播種：采取地膜覆蓋高壟栽培。最好在年前灌足冬水，未灌冬水的播種前灌足底水，5-6天后施基肥作壟，作壟后覆蓋地膜?；蕵?biāo)準，作壟要求都與育苗栽培相同。播種時在壟上按50株距開穴播種，播后蓋上細土。也可邊作壟邊播種，再覆蓋地膜，有利于提高地溫促進出苗。但要隨時注意出苗情況，及時開口放苗，避免燒苗。

3、苗期管理：出苗后在2-3片真葉時，進行第一次間苗，4-5片葉時第二次間苗，6-7片葉定苗，去除病、弱、雜苗。發(fā)現(xiàn)缺苗及時補栽。定苗后應(yīng)根據(jù)苗情澆一次水,并適當(dāng)追施少量速效氮肥，及時中耕培土，以促根壯秧。當(dāng)葉蔟長大進入蓮座期后，根據(jù)天氣及墑情澆一次水后蹲苗。蹲苗結(jié)束后應(yīng)立即澆水追肥。蓮座期及結(jié)球期管理與育苗栽培相同。操作過程中注意保護葉片。

三、夏秋花椰菜栽培技術(shù)

（一）播種和育苗

夏秋花椰菜是高原夏菜的主要品種。播期的確定要根據(jù)省內(nèi)外市場需要確定。一般自5月下旬開始一7月上旬均可播種。夏秋花椰菜也有兩種栽培方式。即直播栽培和育苗栽培。兩種方式大約各占一半。是根據(jù)上茬作物收獲的早晚確定直播或育苗。如榆中最遲可在麥收前后，在麥茬地點播。

（二）育苗方式

夏秋花椰菜育苗在露地進行，苗床設(shè)置與消毒、種子處理與播種、分苗，均與春花椰菜相同。只是夏秋花椰菜幼苗期正處在高溫多雨、病蟲害多發(fā)季節(jié)。所以要選擇地勢較高、空曠通風(fēng)、便于排水的地塊。同時注意覆蓋遮蔭，防治病蟲害。播種后一般不覆蓋地膜以免地溫過高，而是覆草保濕，覆草要經(jīng)常灑水保持濕潤，出苗后撤去覆草。育苗可采用二級分苗。一般分在苗床而不用營養(yǎng)缽，以免水分不足。也可不分苗，按8×8㎝定苗。定植時直接切塊定植。也可邊切塊邊定植，不需要經(jīng)過囤苗。定植后立即灌足緩苗水。

（三）田間管理

夏秋花椰菜不論直播栽培還是育苗栽培，管理技術(shù)與春花椰菜相同。需強調(diào)的是從出苗到收獲，要把病蟲害防治作為重點。同時還要注意促控結(jié)合，充分滿足肥需要，避免脫水脫肥，以獲得好的產(chǎn)量和品質(zhì)。第五節(jié)

綠菜花栽培要點

綠菜花是近年來引進高原夏菜的搭配品種之一。由于蘭州地區(qū)氣候適合綠菜花生長，表現(xiàn)出花球質(zhì)量好、產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益顯著的特點。

綠菜花比花椰菜營養(yǎng)更豐富，適應(yīng)性更強。綠菜花在生長發(fā)育的各時期，對溫度、水分的要求指標(biāo)要高一些，充足的光照能使綠菜花花球質(zhì)量提高。根據(jù)這些特點在種植綠菜花時應(yīng)充分滿足其需要，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

綠菜花種子昂貴，在蘭州地區(qū)都進行春、夏育苗栽培。春季育苗一般比花椰菜晚一些，大約在2月初育苗，4月初定植。定植后要加強管理，充分滿足其生長需要，同時注意避免遇到低溫，發(fā)生早顯球。秋季育苗在露地進行。作法與花椰菜相同。

綠菜花花球的大小與植株成正比，植株愈大花球也大，植株小花球也小，所以栽培中應(yīng)充分保證養(yǎng)分需求，促使植株健壯，才能長成碩大的花球。

綠菜花的采收標(biāo)準是：花球發(fā)育至一定大小，手感花蕾松煽動弛，邊緣花蕾粒有松散，花球表面緊實平整，無凹凸時采收最好。從采收適期到開花的時間很短，采收過遲花蕾就會松散變黃，甚至開花。降低或失去商品價值。頂側(cè)枝兼用品種在頂花球采收后，側(cè)生枝頂端小花球長到直徑5㎝以上時進行采收。

第六節(jié) 花椰菜的生理障害及對策

一、早期現(xiàn)球

花椰菜早期現(xiàn)球表現(xiàn)為葉片數(shù)不夠，植株矮小，營養(yǎng)生長結(jié)束過早出現(xiàn)花球，花球長不大即開始抽花苔、花枝，開花結(jié)籽。其形成的原因是：

（一）花椰菜屬于幼體通過春化的植物。通過春化要求的低溫感應(yīng)溫度界限較廣，幼苗很容易通過春化。幼苗期長時間遭遇低溫影響，花芽分化早，在植株葉簇很小時就形成小花球。在栽培中往往由于育苗過早，定植后遭遇低溫而形成。

（二）苗期管理不當(dāng)。不論春、夏育苗，育苗環(huán)境不良，管理不當(dāng)，使幼苗生長不健壯，成為“小老苗”，過早由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，而出現(xiàn)早現(xiàn)球。

（三）栽培管理粗放：如祼根定植、緩苗期過長、栽培中期促控不當(dāng)，使植株生長緩慢、早衰，而早現(xiàn)球。

（四）使用品種不當(dāng)。使用秋季型品種其冬性弱，通過春化階段要求溫度較高，時間較短，春播時很容易滿足其條件而形成小花球。

（五）使用陳種及不飽滿的種子。這類種子發(fā)芽率低，幼苗生長勢弱，參差不齊，管理不當(dāng)也很易早現(xiàn)球。

對策：

選用適合本地生長、冬性較強、飽滿無病蟲害的新鮮種子。根據(jù)栽培環(huán)境及天氣預(yù)報確定合理的育苗時間。加強苗期溫濕度管理，培育壯苗，適時定植，特別是杜絕祼根定植。定植后加強管理，促使盡快緩苗。前期促進營養(yǎng)生長，避免早現(xiàn)花球。

二、散花

表現(xiàn)為花球松散，很快抽生花苔花枝，失去商品價值。其主要原因為蓮座后期至結(jié)球期遭遇高溫，特別是塑料棚栽培中后期很容易出現(xiàn)散花。有時花球正常發(fā)育，但采收不及時致使花球繼續(xù)發(fā)育抽生花苔、花枝失去商品價值。對策：合理安排種植期，結(jié)球期避開高溫期，束葉遮蔭保護花球。塑料大棚栽培中后期注意控制棚溫，通風(fēng)降溫。

三、紫花：

表現(xiàn)為花球表現(xiàn)出現(xiàn)不均勻紫色。是由于花球發(fā)育期突然受低溫影響，早春栽培容易發(fā)生。幼苗胚軸為紫色的品種容易發(fā)生。采收過晚花球遇低溫也容易發(fā)生。

對策：結(jié)球期加強管理，降溫時采取簡單的拱棚覆蓋保護措施，秋季及時采收。

四、青花

表現(xiàn)為花球上產(chǎn)生綠色小苞片、萼片等不正?，F(xiàn)象，又叫“毛葉花球”。多是由于在花球形成期遭受連續(xù)高溫天氣或小氣候高溫形成。

對策：注意避免在花球形成期遭受高溫影響，特別是幼苗后期及塑料大棚栽培定植后，緩苗階段避免溫度過高。

五、毛花球

表現(xiàn)為花球表面呈絨毛狀。原因為花球發(fā)育中遇到高溫或采收過遲，一般為散花球的前期表現(xiàn)。

對策：適期播種和定植、適時采收。

六、缺硼病

表現(xiàn)為葉片失綠、萎縮、葉緣卷曲、葉柄出現(xiàn)裂紋、下部葉變黃、花球小而松散、出現(xiàn)銹褐色水浸狀斑，后干腐。后期花球開裂出現(xiàn)空洞。花球有苦味。造成原因是花椰菜對硼比較敏感，施用大量氮、鉀肥容易引起缺硼。酸性土壤硼易淋失，堿性土壤硼易被吸附固定，高溫干旱會增加吸收硼的困難。

對策：選擇適合花椰菜生長的土壤；配方施肥。在基肥中增加硼肥。施硼砂或硼酸每畝0.25-0.5g。生長期葉面噴灑0.2-0.3g％，硼砂溶液。第七節(jié) 主要病蟲害及防治

一、病害

（一）黑腐病

1、癥狀：主要為害葉片、花球。真葉染病病菌由水孔分入，引起葉緣發(fā)病向內(nèi)擴展呈倒“V”字形病斑，后病菌沿葉脈向下擴展，形成較大壞死區(qū)或不規(guī)則黃褐色班。病斑邊緣葉組織淡黃色?；ㄇ蚴芎ü；液谏』ㄇ虺屎诨疑筛?。

2、侵染途徑及發(fā)病條件：病菌在種子、植株殘體及土壤中越冬，成為來年初侵染源。來年種子上的病菌侵染幼苗，成株病菌通過農(nóng)事操作、澆水等傳播侵染為害。高溫、高濕、連作或偏施氮肥地塊發(fā)病嚴重。

3、防治方法：

（1）種子消毒：溫湯浸種或藥劑拌種。

（2）與非十字花科作物輪作倒茬三年以上。

（3）加強管理：施用腐熟有機肥，配方施肥，田間作業(yè)減少傷口，發(fā)病后勿大水漫灌，收獲后認真清理病殘株，搞好田間衛(wèi)生。

（4）藥劑防治：72%農(nóng)用鏈霉素4000倍、新植霉素4000倍液、47%加瑞農(nóng)800倍液、或77%可殺得600倍液、或14%絡(luò)氨銅水劑350倍液噴霧。

（二）霜霉病

1、癥狀：霜霉病是為害十字花科多種蔬菜,發(fā)病比較多而嚴重的病害?？蔀楹ψ尤~、真葉、花及種子。發(fā)病初期在植株下部出現(xiàn)水浸狀淡黃色邊緣不明顯病斑，持續(xù)較長時間后病部在濕度大或有露水時長出白霉，形成多角形病斑。葉面出現(xiàn)淡綠色斑點，后變?yōu)楹稚菟腊?，病斑受葉脈限制呈多角形或不規(guī)則形。

2、侵染途徑及發(fā)病條件：病菌在植株病殘體上及土壤中越冬。種子也可帶菌成為來年初浸染源。次年分生孢子隨氣流傳播在多種寄主上進行再侵染。當(dāng)平均溫度16℃左右，相對濕度高于70%，連續(xù)陰天，該病就有可能迅速漫延。植株在幼苗期相對較抗病，在蓮座期至結(jié)球期容易發(fā)病。如果當(dāng)年前期干旱發(fā)生病毒病，播種早、蹲苗時間長，植株衰弱，又遇忽晴忽雨，悶熱高溫天氣，即易發(fā)病。

3、防治方法：

（1）選用抗病品種。

（2）適期播種。

（3）與非十字花科作物進行二年以上輪作。土壤深翻曬土，當(dāng)年栽培結(jié)束后，認真清理病殘葉，搞好田間衛(wèi)生。

（4）合理密植，加強肥水管理，促使植株生長健壯?？刂铺镩g濕度。

（5)化學(xué)防治：用種子重量的25%甲霜靈可濕性粉劑拌種。用40%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑500-600倍液、或50%甲霜靈可濕性粉劑800-1000液、或64%殺毒礬可濕性粉劑1500倍液，或72．2%普力克水劑600-800倍液、或75%百菌清可濕性粉劑噴霧。交替輪換使用。

（三）黑斑病

1、癥狀：主要為害子葉、真葉的葉片及葉柄。葉染病后初期為淡綠色近圓形褐綠斑，后邊緣為淡綠色至暗綠色，逐漸擴大到5-10㎜，且有明顯同心輪紋。高溫高濕下病斑穿孔，發(fā)病嚴重的病斑匯集成大的斑塊，至半葉或整葉枯死，全株葉片由外向內(nèi)枯死。

2、侵染途徑及發(fā)病條件：病菌在病殘體、種子及越冬貯藏菜上越冬，成為來年初侵染源。分生孢子通過氣流、雨水傳播到寄主上再侵染為害。秋季為害大白菜。多雨高濕、溫度偏低則有利于發(fā)病。發(fā)病溫度為11-24℃，適宜溫度為12-19℃，相對溫度為72-85%。

3、防治方法：

（1）選用抗病品種。

（2）用種子重量的0.2% 樸海因拌種，或用52℃溫水浸種15分鐘，晾干后播種。

（3）地膜覆蓋高畦壟作。及時清理田間病株及病殘體，搞好田間衛(wèi)生。

（4）藥劑防治：用2%的農(nóng)抗120水劑200倍液、或10%寶利安可濕性粉劑1000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或5%百菌清可濕性粉劑500倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑500-600倍液噴霧。連防3-4次。

（四）病毒病

1、癥狀：十字花科多種蔬菜各生育期均可染病。幼苗期發(fā)病葉脈透明，葉出現(xiàn)斑駁或花葉、葉片扭曲。成株期病葉凹凸不平，出現(xiàn)花葉皺縮，葉脈和葉柄上有褐色壞死斑和條斑、植株矮化、畸形，稱作“孤丁”，不能結(jié)球或勉強結(jié)球也不緊實。

2、侵染途徑及發(fā)病條件：病毒可在越冬植株及雜草上越冬。來年由蚜蟲傳播到春夏多種蔬菜上為害。夏秋由蚜蟲傳播到大白菜為害。高溫干旱對幼苗生長不利，而有利于蚜蟲繁殖和傳播，故發(fā)病重。大白菜播種過早，蚜蟲群集在幼苗上，再加上管理粗放、土壤干燥缺水、缺肥容易發(fā)病。病毒病與霜霉病的發(fā)病有一致性，即病毒病發(fā)病嚴重，霜霉病也重。反之，病毒病輕、霜霉病也輕。這兩種病的發(fā)生與氣候、管理水平有很大關(guān)系。

3、防治方法

（1）選用抗病品種。

（2）適期播種：不宜過早，避開高溫及蚜蟲猖獗季節(jié)。適時蹲苗，蹲苗期不可長。加強植株管理，特別是前期掌握輕、勤澆水，降低地溫。

（3）苗期防蚜至關(guān)重要。田間設(shè)黃板誘殺。用50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液，或20氰戊菊酯乳油2000-3000倍液，或2．5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴灑治蚜。

（4）藥劑防治：發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑600倍液，或1．5%植病靈乳劑1000-1500倍液、或抗毒劑1號水劑250-300-倍液噴灑，連續(xù)噴2-3次。

二、蟲害

（一）蚜蟲

1、為害特點：多以成蟲、若蟲群集于葉片背部，吸食植物汁液造成失綠發(fā)黃，嚴重時葉片卷縮枯萎。更主要是傳播病毒，造成多種十字花科和茄科蔬菜病毒病發(fā)生。

2、生活習(xí)性：一般在春秋季各發(fā)生一個高峰。春季溫度升高蚜量增大。入夏后氣溫過高抑制其繁殖，秋季氣溫逐漸降低，再度大量發(fā)生為害。以成蟲和若蟲在雜草根部越冬。部分在冬季溫室蔬菜上繁殖為害。

3、防治方法：

在病毒防治中已介紹了有關(guān)蚜蟲防治方法，可參照執(zhí)行。

（二）小菜蛾

1、為害特點：可為害白菜、甘藍、菜花、蘿卜、油菜等十字花科蔬菜。主要為害葉片。初齡幼蟲僅取食葉肉留下葉表皮，在菜葉上形成透明的天窗。3-4齡幼蟲將菜葉取食成孔洞，嚴重時成為網(wǎng)狀。

2、生活習(xí)性：蘭州地區(qū)一年發(fā)生4代。5-6月和8-9月出現(xiàn)兩個為害高峰期。幼蟲活躍，遇驚時扭動后退，或吐絲下垂。

3、防治方法

（1）小菜蛾有趨光性，在成蟲發(fā)生期每15畝放置一盞頻動式殺蟲燈或黑光燈，用以誘殺成蟲。

（2）藥劑防治

①卵高峰至2齡前用BT500-1000倍液，或卡死克乳油1500倍液，或苦參素殺蟲劑1000倍液，或復(fù)合楝素殺蟲劑1000倍液，或印楝素800-1000倍液噴霧。

②由于小菜蛾發(fā)生嚴重，近年使用農(nóng)藥多，故產(chǎn)生了抗藥性?？捎?%銳勁特（氟蟲晴）懸浮劑2500倍、50%寶路（殺蠅?。┛蓾裥苑蹌?00-1000倍液，20%丙溴磷乳油500倍液等在幼蟲孵化初期至2齡期交替使用。對磷制劑和氨基酸酯類農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性,避免使用。

（三）菜青蟲（菜粉蝶）

1、為害特點：主要為害葉片，2齡前幼蟲啃食葉肉留下透明的表皮。3齡后蠶食整個葉片，造成許多孔洞，嚴重時只剩葉脈，葉片多受損影響植株生長發(fā)育和結(jié)球。蟲糞污染葉球，降低商品價值，造成作傷口還能導(dǎo)致軟腐病發(fā)生。

2、生活習(xí)性：蘭州地區(qū)可發(fā)生4代。以蛹潛伏于樹干、雜草、殘株、墻壁屋檐下越冬。翌年4月初開始羽化，邊吸食花蜜邊產(chǎn)卵。在溫度20-25，空氣相對濕度76%左右條件,又孵化出幼蟲為害。其發(fā)育期要求與白菜類作物發(fā)育溫濕度接近，故形成春、秋兩個為害高峰。

3、防治方法

（1）作物收獲后，清理殘體，搞好田間衛(wèi)生，減少蟲源。

（2）幼蟲2齡前噴灑蘇云金桿菌（BT乳劑）500-1000倍液，或蔬果凈200-800倍液，或25%滅幼脲3號懸浮劑100倍液，或2.5%功夫乳油2000倍液，或印楝素、川楝素、苦皮藤素等生物農(nóng)藥噴霧。