第一篇：肯德基餐廳助理面試心得

肯德基店長助理面試全攻略

第一輪——HR專員面試

記得6月8號，我前往公司進行面試，通知我11：05面試，結(jié)果到了現(xiàn)場，我的媽呀，排隊的人排到了外面，去的人都有一個感覺，那就是絕對堪比超女的海選，S型左排右排，我前面的女孩是學(xué)中醫(yī)的，因為不想考研所以決定改行，我后面的女孩好像是學(xué)建筑的，囧吧。

為什么會出現(xiàn)如此海選的場面？我能想到的原因有幾點吧：第一，肯德基不限制專業(yè)，只看個人的特質(zhì)是不是符合行業(yè)要求，然后會花大成本培養(yǎng)，所以我一前一后的女孩的選擇，我想這時候并不吃驚；第二，一開始的salary不是很高，但是對于應(yīng)屆畢業(yè)生，還是比較樂觀的。試用期三個月的月薪是1770元，轉(zhuǎn)正了2050元/月，我們那批很幸運，趕上了工資普調(diào)，轉(zhuǎn)正了稅前2400元/月，雖然現(xiàn)在看來比起辛苦的工作真的不高，但是對于剛畢業(yè)普遍存在的的800元/月或1200元/月的情況，已經(jīng)足夠有誘惑力。（ps：我指的是文科類的專業(yè)，至于理科類的專業(yè)，我們學(xué)校的機電、計算機，剛簽約2000-3000都很普遍，有的校友去了深圳、東莞，5000也很正常。）；第三，完善的保險福利制度，肯德基是六險一金，工作的人們對這個應(yīng)該很熟悉了；第四，品牌效應(yīng)。這個不用多說了吧，就像一老太太，不知道匯源果汁，不知道青島啤酒，卻知道美國有肯什么基麥什么勞一樣；第五，所謂外企。外企總是讓人聯(lián)想起高效率的工作方式、積極奮進的工作態(tài)度、完善的培訓(xùn)體制和職業(yè)規(guī)劃、縝密的思維訓(xùn)練等等，也是具有誘惑力的。還有諸多原因，我想不起來了，好友里有很多肯德基的同仁，你們幫我補充吧。

話題回到人山人海的面試。11：05的通知，排到我時卻已是11：40，我這人臉皮厚，面試從來沒有緊張過，當(dāng)時唯一的感覺就是：餓。

面試時一批兩個人，分別在兩個格子間里，由兩個不同的人面試。當(dāng)時我和海楠一起，面試他的人是我們當(dāng)時的區(qū)經(jīng)理，（海楠同學(xué)現(xiàn)在已經(jīng)是店經(jīng)理了，強吧?。┟嬖囄业慕憬闶前賱俨惋嫾瘓F沈陽分公司的人事招聘專員，后來聊天中知道她屬于L6級別的了，牛！

當(dāng)時她看著我的簡歷，我先簡單做了下自我介紹，也說了大學(xué)期間曾在PIZZA店打工，她針對這點問了我“你覺得老板在經(jīng)營管理上有什么缺陷”“如果是你，你會怎么做？”“你覺得打工時處理顧客關(guān)系上對你比較有挑戰(zhàn)性的是什么”這些問題其實僅僅是籠統(tǒng)的問題，我在回答時，她會抓住關(guān)鍵點開展深層次地提問，比如“當(dāng)時你是怎么說的？”“你覺得你的方式起到了什么實質(zhì)的作用？”等等。

當(dāng)時我也不知道哪來那么大勇氣，可能是剛出茅廬吧，只知道源源不斷地說，只要她看著我點頭，我就一直說，手舞足蹈的，直到說到無話可說。

之后她又問我“請說你的三個優(yōu)點和三個缺點？”，其實這是大多數(shù)面試中都會出現(xiàn)的題目，我的招數(shù)也是大多數(shù)人通常所用的把缺點轉(zhuǎn)換成優(yōu)點，比如“我的不足之處就是對數(shù)字不太敏感，但是正因為這一點，我才有了學(xué)習(xí)的動力，我會很自覺地看一些財經(jīng)類新聞，出現(xiàn)了數(shù)字我會利用我很好的記憶力去記住它，并且跟著主持人的思路進行分析，來提高這方面的能力。”哈哈，這一招屢試不爽！但是要說明的是，無論是工作經(jīng)驗，還是優(yōu)缺點，不可說大話，空話，即使在肯德基可以蒙混過關(guān)，到了其他做高端產(chǎn)品的外企，HR的輪輪篩選除了考察這個人的能力和潛力，也不斷考察這個人的人品和說話做事前后的一致性，現(xiàn)在的我也在做人資，我很清楚一個員工給了我很好的第一印象，我會在工作中通過各種渠道關(guān)注他，有接班人的候選也會優(yōu)先考慮他，試想如果發(fā)現(xiàn)和之前的不符，那印象豈不是大打折扣？可以錦上添花地適當(dāng)夸張，但不可太過造假。

言歸正傳！順利度過了她步步緊逼的問題，接下來的問題很好回答，不外乎就是“你的職業(yè)規(guī)劃？”等等，接下來她說：“第一輪面試就到這里，如果你通過了，會在三天之內(nèi)通知你進行第二輪面試?！?/p>

起身時我禮貌地問她您貴姓，她說姓狄。

出門時我看了下時間，差不多40分鐘，我也不知道我怎么會說那么長時間，因為旁邊的格子間已經(jīng)面了好幾個人了。第二輪——區(qū)經(jīng)理面試

到了第二輪，是另一個區(qū)的區(qū)經(jīng)理面試我，非常有氣質(zhì)和干練的衛(wèi)女士。

第二輪的人已經(jīng)沒有海選那陣勢了，起碼在會議室里做得下，可以坐著等。

打完招呼后，區(qū)經(jīng)理還是讓我做簡短地自我介紹，這時的自我介紹就要有針對性了，不必像初試那樣冗長，因為她已經(jīng)了解了你的基本情況，這時候主要就是突出你與這個職業(yè)相符合的特質(zhì)，比如熱情度、標準度、應(yīng)變能力、危機管理能力、清晰的思路等。也要介紹你曾經(jīng)參與的活動和兼職經(jīng)歷。

衛(wèi)經(jīng)理還是問了我在PIZZA店打工時期的事情，但是比一面時HR的提問更加有針對性，她是從營運的角度去問的，比如“當(dāng)時每天的SALES多少？”“你主要做什么工作？”“對于剛才說的XX事，你覺得對你來說最考驗性的是什么？”

二面比一面稍短，之后她突然問我：“你是不是在學(xué)校的旅游實踐社團擔(dān)任干部？”我愣了一下，我在那個社團干過，但是時策劃干事，之后覺得沒意思就退出了，我不知道她的用意是什么？是考察我的誠實還是考驗我的應(yīng)變？但是2秒之后我淡定地回答：“沒有。”她說：“我好像看到你是那個社團的干部？”我說：“沒有，如果某些信息傳遞中有偏差，那我在這里更正?！敝笏f：“好，我們的面試到這里，你還有什么問題嗎？”

之后就結(jié)束了。

相對于第一輪滔滔不絕，第二輪我的狀態(tài)似乎有些疲憊，所以我不是很有把握，但還是接到了三試的通知。

之后我想，其實問我是不是社團部長的問題，就是看我前后表現(xiàn)的一致性吧，事實上工作中也很看重這個。

第三輪——面試

第三輪面試我的是區(qū)域經(jīng)理eric，公認的帥，范兒。

當(dāng)時的我又恢復(fù)了滔滔不絕，不過原因不是我想說，而是他根本不看我，也沒有笑容，眼皮向下，頭微低，做思考狀，我不知道我該不該停，只好一直說，他說停時我再停。

同樣是有針對性的自我介紹，他對我的兼職情況肯定也了解了大概，于是看門見山地問我：“當(dāng)時你給老板的建議，是怎么想到的？是你學(xué)的專業(yè)讓你想到，還是突發(fā)奇想？”那我只能把兩者結(jié)合起來：“和專業(yè)有關(guān)系，因為我的方向是旅游營銷策劃，當(dāng)時的情況讓我運用到了，靈感還是來源于平時的積累。”看到他若有所思地點了點頭，我心里也有初步的答案了。

接著又問我對百勝集團了解多少，這個我是事先看了資料的，畢竟要做好準備，知己知彼，不然就是盲目的。

第三輪面試更加簡短了，其實就是反復(fù)考量面試者的特質(zhì)，看到他在我簡歷上畫了幾筆什么，我就有預(yù)感，我通過了。第四輪——試操作

前三輪面試完畢后，已經(jīng)是6月20幾號了，7月9日，我被通知到金馬餐廳進行為期兩天的試操作。

所謂試操作，就是和員工一樣，有人帶著你，到每個工作站體驗，這是個雙向選擇的過程，看看你的體力和心里素質(zhì)能不能吃消，你未來的店經(jīng)理也會觀察你合適不合適。

第一天我上中班，就是9點到下午6點的班，后來我們把這個班次戲稱為918.那天店經(jīng)理不在，我見到的第一個人就是我后來的輔導(dǎo)人，我的師傅，她給我安排到了前臺，一個全星訓(xùn)練員，修美麗姐姐，帶著我，給了簡要講了知識，讓我給她做配餐，直到中午我去吃飯，之后同是助理的英子姐來了，安排訓(xùn)練員劉彬帶著我體驗了薯條站，工作了一會兒，我覺得一天不可能體驗兩個這么少的工作站吧，就找到英子姐說還需要我做什么，這時候猛哥出現(xiàn)了，他安排我去大廳，王軍委帶著我走了巡視路線，告訴我要熱情招呼客人，就是第一天就在我熱情的招呼語中結(jié)束了。

第二天我被安排上晚班，從下午3點到晚上24：30.下午的時間在總配度過（就是廚房烹炸和烤制出來的腿肉等半成品，總配經(jīng)過包裝制作，制作成成品，放在陳列保溫柜里可以售賣給顧客），學(xué)會了做漢堡，知道了時間牌怎么放置，也知道了陳列保溫柜的溫度這么高??！然后光哥出現(xiàn)了，帶我去三槽，指著一個男孩說：“他將教你怎么腌制。”然后劉振林就教我腌制了，腿肉等原料是要經(jīng)過解凍，然后按照一定的比列配比好腌料，放在腌制機里腌好后，放到冷藏庫里保存，才可以烹炸，各種物料的配比和保質(zhì)期這里就不說了，太多了。晚上配了一會餐，依然是大廳，當(dāng)時店里正在打系統(tǒng)合一（這里不解釋，太多了），當(dāng)天沒有班的管理組全部到齊，和經(jīng)理一起在店里整理相關(guān)資料。

那時候海楠同學(xué)已經(jīng)進店做MT（見習(xí)助理）了，他和于謙也是晚班，在學(xué)習(xí)手冊，海楠上衛(wèi)生間時偷偷把我叫到一邊，以過來人的身份說：“要有熱情度，經(jīng)理在大廳看著你呢。”當(dāng)時的我感冒很嚴重，嗓子也啞的很，但是還是盡力而為，海楠看到了，點頭示意，并作出了“OK”的手勢，在這里感謝海楠同志，不光著這次對我的點撥，更感謝他后來對我的幫助。

大概到了10點半左右，經(jīng)理給了我一張表格讓我填寫，上面除了基本資料，還有一些問題，比如“在試操作中收獲最大的是什么？”“你認為一個肯德基人必備的素質(zhì)是什么？”“這幾天體驗了員工的工作，那么你覺得助理的工作內(nèi)容是什么？”“對本餐廳有什么建議？”等等問題，我洋洋灑灑地大寫特寫，反正跟考文綜一樣，不論會不會，也寫得滿滿的。

之后和店經(jīng)理進行了將近一個小時的交談，她看了我的卷子后，提了很多問題，又提到了我大學(xué)主要的兼職和實踐活動，問了和區(qū)經(jīng)理差不多的問題，但更多地是詢問這兩天試操作的感受，覺得什么素質(zhì)是工作中最重要的，這里很強調(diào)合作精神，她問我能否說出我記得的5個同事的名字等，當(dāng)然也提到了我的體力和心力能不能適應(yīng)高強度的工作。也提到了我的主動性來自哪里，我將如何面對困難和壓力等。相比區(qū)經(jīng)理和區(qū)域經(jīng)理的提問，店經(jīng)理的提問更加實際。

之后店經(jīng)理拿著我填寫的答卷說：“我會把這個給DM（區(qū)域經(jīng)理）看，如果你通過了試操作，公司會給你打電話通知你進行第五輪考察?！?/p>

那時候我和別人合租在三室一廳，回到小屋時已經(jīng)是半夜1點，卻異常清醒，煮了泡面，還洗了頭發(fā)，3點才睡去，早上7點就醒了，想著我這么辛苦容易嘛，于是去麥當(dāng)勞吃早餐犒勞自己，之所以沒選擇肯德基是因為我凌晨才出來，讓我緩緩吧。

第五輪——面試

7月10日下午，我接到了第五輪面試的通知，讓我去公司進行最后一輪復(fù)試，雖說一般進入了第四關(guān)試操作的環(huán)節(jié)，一般都沒有問題了，但是仍有在試操作時被淘汰的，至少我們那批就有一個，不知是放棄還是被放棄，五試中沒有出現(xiàn)。所以每個環(huán)節(jié)都應(yīng)認真對待。

7月11日，我去公司進行了最后一輪面試，依然是霸氣十足的區(qū)域經(jīng)理Eric，這次面試最為簡潔，不到10分鐘就OK了，主要問了試操作的感受和對餐廳的建議，之后又問我畢業(yè)證拿到?jīng)]有，如果我被聘了，我想去哪個餐廳工作等。

7月12日，接到了聘任電話，通知我體檢，辦各種手續(xù)，然后去公司做一次簡介，7月16日，我去金馬餐廳報到了。

這個過程，從6月8日至7月16日，將近一個半月，每次面試時看著同行的人數(shù)越來越少，真覺得自己不易而幸運。

其實我也不否認，這么多輪的面試，多少有點形式化的成分，特質(zhì)符合的人，一面二面過后基本就是定了的，但是換個角度想，一個百年老公司，正因為這樣的嚴謹，才得以做到今天，也給應(yīng)聘者專業(yè)的印象，讓應(yīng)聘者感到被尊重，從面試開始就有肯德基式的氛圍感染著你。

這僅僅是個開始，更加艱辛的還在后面。

MT的日子

有必要解釋一下肯德基發(fā)展流程：見習(xí)助理（MT）—助理—副理—店經(jīng)理—區(qū)經(jīng)理—區(qū)域經(jīng)理—市場經(jīng)理。

MT經(jīng)過3個月的實習(xí)，轉(zhuǎn)正后可升為助理。區(qū)經(jīng)理是分管幾家餐廳的，區(qū)域經(jīng)理是負責(zé)一個區(qū)域的。至于市場經(jīng)理，全國分好幾個市場：遼吉市場、哈爾濱市場、北京市場、云貴市場等，我們屬于遼吉市場（遼寧和吉林），負責(zé)每個市場的人，就是市場經(jīng)理，我們的市場經(jīng)理是女的，vivian，她很厲害，從員工做到市場經(jīng)理只用了7年，那7年也是肯德基飛速發(fā)展和擴張的時期，市場經(jīng)理可以有股份。

進店以后，就經(jīng)歷著為期三個月的MT的日子，每個MT都有一個輔導(dǎo)人，簡稱師傅。

我和L同時進店，當(dāng)天店經(jīng)理不在，副理給我們發(fā)了《助理發(fā)展手冊》，然后帶著我們做一次簡介，介紹了餐廳的情況和各個工作站的情況，下午我的師傅帶著我做了手冊的第一單元。

注：手冊，每個階段都有手冊，助理、副理、店經(jīng)理、區(qū)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理等都有手冊，里面有每個階段的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)進度，細化到每項內(nèi)容的學(xué)習(xí)時間需要多少課時，手冊也是店經(jīng)理給我們MT排學(xué)習(xí)班表的依據(jù)之一。

《助理發(fā)展手冊》：記錄了助理每個階段需要學(xué)的內(nèi)容，如工作站訓(xùn)練、存量控制系統(tǒng)、安全管理等等。

《助理進階手冊》:記錄了助理學(xué)習(xí)的組別的內(nèi)容，一共有四個組別：訂貨、排班、訓(xùn)練執(zhí)行、維修，都是由每個店的助理擔(dān)任，助理通過發(fā)展記錄以后要接組別。

副理也有《副理發(fā)展手冊》，店經(jīng)理也有對應(yīng)的手冊。

而且輔導(dǎo)人一般都是一對一，頂多一對二，溝通起來方便，追蹤起來也方便。一般來說，MT在第三個月能不能轉(zhuǎn)正，除了店經(jīng)理打了技能評估以外，輔導(dǎo)人的評價和態(tài)度也占了重要的位置。

很慶幸，我的師傅非常負責(zé)任，不僅手把手教我，追蹤我的進度，而且還關(guān)心著我的生活，當(dāng)時我覺得她的一些話和做法很不能接受，事過之后才明白，不聽前輩言，真的是吃虧在眼前。

這三個月特別勞累，但是與后來的日子相比，其實是最快樂的時光，因為更多的是體力上的勞累，不是心累。

這三個月我們學(xué)習(xí)員工的所有工作站內(nèi)容，三個月后店經(jīng)理會給我們打技能評估?？系禄墓ぷ魇菢藴驶?、模式化的，一個裹面的動作都有“7-10-7”這樣明確的標準。每天有星級訓(xùn)練員帶著我們學(xué)習(xí)理論和試操，營運高峰時我們也要頂替一個崗位。

記得工作的第一個月我只休息了三天，還是不完整的三天，因為營運忙時我們就是勞動力，需要額外的時間學(xué)習(xí)手冊，再有就是要想達到標準，必須下大功夫練習(xí)，記得師傅第一次給我考裹原味雞的時候，第一遍簡直是一塌糊涂，師傅只說了一句“被你打敗了”就走了。那天我休息，然后在店里練到晚上9點半，直到一個星級訓(xùn)練員說可以了，才罷。

每一道工序都有嚴格的標準，也有嚴格的時間限制，比如原味雞解凍怎么做、腌制怎么配比、裹時浸水怎么做，“7-10-7原則”是什么，怎么補粉，為什么不能用面手下鍋等等，不要覺得這些標準是面子工程，只有出了問題才知道，原來每一個步驟都有道理。雖然現(xiàn)實中不可能100%達到標準，節(jié)假日營運高峰時更是降低著標準度，但是每個人都向標準靠攏著，曾經(jīng)店里有一個小伙子的裹原味雞是東三省champs冠軍（通俗說就是技術(shù)比武），他帶過我裹雞，簡直就是技術(shù)和藝術(shù)美的結(jié)合，沒有一處多余的動作，裹8頭雞只需要4分鐘的速度不是每個人都可以達到的，而且動作那個漂亮那個帥，我最快裹雞也要6分半，師傅已經(jīng)覺得很安慰了。

通俗了講，肯德基給每道工序都用量化的指標來規(guī)定其標準度，這樣一是可以保證精確和統(tǒng)一，二是便于管理，三是量化了后便于追蹤和跟進。

除了練習(xí)，增強操作的標準度和熟練度，我們還花著大量的時間用來記憶，比如各種食品和包裝用品的包裝、保質(zhì)期以及油溫、設(shè)備的溫度等等，還有各道工序的配比，比如腌制料的配比、蛋液的配比等等，現(xiàn)在我都清楚地記得烤翅一箱15袋，一袋15根；原味雞塊一箱8袋，一袋18塊；腿肉一箱16袋，一袋18塊；冷凍蛋液一袋400G；生菜等濕貨的保質(zhì)期是K+5天，漢堡面包的保質(zhì)期是K+4天；冷藏庫的溫度是34—40華氏也就是1-5攝氏……這些還只是太微不足道的一部分，百分之一都算不上。

其實以上這些都是最最基本的層面，最重要的是這三個月的“苦日子”鍛煉了MT們的韌性和心智，因為MT雖然學(xué)習(xí)著員工的內(nèi)容，但是畢竟是站在管理的高度看待，所以可以發(fā)現(xiàn)很多問題，有個好的店經(jīng)理的引導(dǎo)，思路會具備初步的清晰性和全面性。

在這里我要特別提一下PC，因為PC部分是各位MT都比較難過的一個坎兒，是MT們從執(zhí)行者到管理者的轉(zhuǎn)變的開始

接上回。上回講到見習(xí)助理學(xué)習(xí)PC的部分。在這里我要聲明一下，我早已不做，以前是我見習(xí)助理，前3個月是員工的內(nèi)容，3個月試用期完轉(zhuǎn)正了才真正學(xué)習(xí)助理的內(nèi)容，比如值班、訂貨、訓(xùn)練、排班等，還有涉及各種數(shù)字分析的問題、成本控制、利潤管理等等，請大家不要不認真看帖就妄自評論。還有，我只是作為經(jīng)歷寫出來，沒有其他用意，謝謝大家。

在這里我要特別提一下PC，因為PC部分是各位MT都比較難過的一個坎兒，是MT們從執(zhí)行者到管理者的轉(zhuǎn)變的開始，PC，俗稱總配控制，我不知道怎么描述是最貼切的，大白話講，工作職責(zé)就是：

1、給總配工作站的員工分配工作任務(wù)，也就是誰負責(zé)壓面包、誰負責(zé)調(diào)理（也就是打醬和放生菜等），誰負責(zé)包裝，誰負責(zé)雞肉卷站，以及清潔任務(wù)和第二工作站；

2、負責(zé)與廚房和前臺的溝通，必要時可以代替KIC下烹炸口令；

3、也是最重要的，決定著總配這里斷貨淤貨與否，就是根據(jù)后臺電腦上的一系列數(shù)字，決定下一個時段做幾個辣堡、幾個烤堡、幾個勁脆雞腿堡、幾個老北京、幾個田園堡、幾個墨西哥，炸多少上校和薯條等等，當(dāng)漢堡快到保質(zhì)期時要提醒前臺促銷，還要根據(jù)每半個小時變化的千次來決定選取哪個檔的數(shù)字，在這里一些細節(jié)自然不便多說，通俗了講，并不是想做多少就做多少的，每樣產(chǎn)品的數(shù)量都是根據(jù)存量、千次、客流量、收音機數(shù)和SALES等等一系列指標而計算出來的。

PC特別考驗人對數(shù)字的敏感度、實時控制能力和應(yīng)變能力，一般新手上去不是斷貨就是淤貨，而且高峰期時完全就懵了，根本控制不住局面，一般的MT做PC開始，最接受不了的其實不是這些困難，而是心態(tài)上轉(zhuǎn)變不過來，試想昨天還手把手教你的星級訓(xùn)練員，今天你就要給他下命令，心里自然會恐慌為難，開不了這個口，我也有過，其實后來跳出來想這個問題，有的擔(dān)心是必要的，因為正因為這種擔(dān)心，你要考量說話的方式和適當(dāng)?shù)募?，有的?dān)心是不必要的，因為老員工一般都知道MT是見習(xí)助理，3個月能夠轉(zhuǎn)正就是助理，這三個月他雖然學(xué)著員工的東西，但依然是管理組，這是不可改變的事實，所以其實員工的心里有些許不服氣，但是并沒有多想到哪里去，大部分員工的思想都特別單純，不會故意為難你，如果你平時就善于合作、努力學(xué)習(xí)、有協(xié)作精神，其實到那個時候員工都很自然而然地幫你。

每學(xué)完一個工作站，輔導(dǎo)人會給你考核，全都考核通過了之后，也差不多該是店經(jīng)理的技能評估時間了，當(dāng)然，也有很優(yōu)秀的伙伴，提起打了技能評估，提前轉(zhuǎn)正。

我當(dāng)時的店經(jīng)理十分資深，思路非常清晰也非常厲害，我7月中旬進店，9月底開始打技能評估，技能評估分理論和實踐。先說理論部分，店經(jīng)理并沒有按部就班地考我們：“8頭雞在8頭鍋里烹炸幾分鐘？”“冰鮮腿肉的保質(zhì)期是多久？”她是以這樣的方式考核：“原味雞的保質(zhì)期有多久？”看似簡單的問題，由于沒有限制的前提，所以必須想到各種情況：“冰鮮雞在藏庫里保存K+5天，腌制后保存24小時，烹炸后放在濕柜中保存90分鐘?！笔赂粢丫梦乙矁H僅能記住這些了，但是當(dāng)時回答的不止是這些，之后都是類似于這種問題，遠遠超過了考試的意義，她讓我們知道了思考問題的基本思路，要從頭想，逐個工序和步驟想下來，不知不覺理解了思考問題的全面性和連貫性。

理論考試從上午9點一直到下午6點，對著CSL手冊（《冠軍發(fā)展手冊》）一頁一頁考，最終我沒有過，第二次考時答卷才過的，但是受益匪淺，也了解了我們店經(jīng)理真是太牛了！

實踐考試都考廚房、總配、前臺、大廳和PC，還有前臺開店（主要是裝圣代機），打烊我考的是總配打烊。

第一天考試原本和師傅溝通好先考廚房，因為廚房我是最有把握的，但是我在廚房里比劃了一上午，店經(jīng)理也沒來考，下午我準備練習(xí)前臺，去找AA（出納）領(lǐng)底錢（底錢：就是300元，找顧客用的零錢。），店經(jīng)理看到了，說了句：“太好了，我們考前臺吧?！蔽耶?dāng)時就想一頭栽到地上，就這么久考前臺了，結(jié)果不必說，第一次沒過，大方向沒有問題，就是一系列的小問題把分扣沒了，比如一開始太緊張沒有小跑式配餐、缺乏建議性銷售、配件不能一次拿齊、配餐順序不對、餐巾紙沒有按標準給??等等，N個細節(jié)問題匯總成了一個大問題，最終前臺沒有通過。

這直接影響了我接下來的廚房考試，裹雞是我的強項，可是我竟然忘記了2頭雞用貝殼型炸欄怎么上架，于是沒過，我沮喪地回家了。

第二天去了，練了會兒PC，就去練習(xí)前臺，那時候一個管理組長是前臺IC(就是這個時間段她管前臺)，我讓她輔導(dǎo)我，店經(jīng)理在大廳和人溝通，也默默地看著我的表現(xiàn)，之后又給我進行了考核，其實仍然問題多多，但是我自己都知道我有了進步，然后她通知我考總配，我感覺到前臺應(yīng)該過了?？偱湎鄬唵?，但是要體現(xiàn)出團隊協(xié)作精神和熱情度也并不容易，于是我不斷喊著：“PC，腿肉到16：00廢棄的還有3塊！”“PC，5個漢堡10分鐘后過期！”做了會兒漢堡，在包雞肉卷時店經(jīng)理在一旁說：“剛才考的前臺，你比昨天有了很大進步，看得出你總結(jié)了自己的不足，認真練了，建議性銷售也會了，餐巾紙也合乎規(guī)范了，唯一不足的就是熱情度有待提升，就算你過了。”一聽我這個高興呀，雞肉卷不僅30秒內(nèi)做完，而且包得異常漂亮，就這樣，總配也順利過關(guān)了，我高興地去近在咫尺的母校吃了碗米線，然后給師傅打了電話，師傅在那頭也松了口氣。

過了幾天重新考廚房，考了裹原味雞、裹辣翅、裹腿肉、雞柳、雞米花，烤制烤翅和烤肉，還有烤制蛋撻，當(dāng)時正好是芒果蛋撻上市的時候，烤了三個原味和三個芒果，廚房也終于順利過關(guān)，大廳相對比較簡單，主要還是熱情度和清潔的及時性和順序是否正確，一次就過了。

接下來的一周都在練習(xí)PC，第一次師傅給我考PC時，低峰期我考的一塌糊涂，師傅都把我訓(xùn)哭了，其實我不是不努力，原因有很多，一是我覺得自己有點抓不住重點，二是那時候一些其他的事情把我的工作生活打亂，心情全無，我?guī)缀跏菑姄沃谏习?，沒有激情了。

管理組們都很熱心，誰在班上，誰就關(guān)注MT，特別是PC的部分。店經(jīng)理給我考的時候正好是國慶高峰期，也是一次性通過的。

通過了技能評估，就是轉(zhuǎn)正了，不要認為肯定能轉(zhuǎn)正就不當(dāng)回事，我所知道的其他餐廳就有個別MT沒有通過技能評估而遺憾地離開。轉(zhuǎn)正了，我們就開始學(xué)習(xí)助理的工作內(nèi)容了，做KIC(廚房經(jīng)理)、CIC（前臺經(jīng)理）和值班經(jīng)理，還有學(xué)習(xí)組別。真正的考驗剛剛開始。

很多人都說能在KFC學(xué)到好多東西,到時出去后可以用得上,我可以告訴你,它的很多方面都用不上！!KFC用的是非常特殊的管理方式.但不得不說,KFC的成本節(jié)約策略絕對值得很多餐飲服務(wù)業(yè)學(xué)習(xí).他們有個軟件,會把過去幾年的這個時候的人流量作個分析,然后會大概估算這幾天的客流量是多少,再安排時薪的員工來上班，打個比方,早上八點多沒什么人,它們只安排一兩個,或者干脆讓MT來頂,12點左右客人多,會安排多一些員工上班,精確到幾點到幾點上班,夠省吧...當(dāng)然，這樣做還有個好處,如果你有事,可以叫排班經(jīng)理排你幾點到幾點上班,皆大歡喜啊....在這里我要特別提一下PC，因為PC部分是各位MT都比較難過的一個坎兒，是MT們從執(zhí)行者到管理者的轉(zhuǎn)變的開始，PC，俗稱總配控制，我不知道怎么描述是最貼切的，大白話講，工作職責(zé)就是：

1、給總配工作站的員工分配工作任務(wù)，也就是誰負責(zé)壓面包、誰負責(zé)調(diào)理（也就是打醬和放生菜等），誰負責(zé)包裝，誰負責(zé)雞肉卷站，以及清潔任務(wù)和第二工作站；

2、負責(zé)與廚房和前臺的溝通，必要時可以代替KIC下烹炸口令；

3、也是最重要的，決定著總配這里斷貨淤貨與否，就是根據(jù)后臺電腦上的一系列數(shù)字，決定下一個時段做幾個辣堡、幾個烤堡、幾個勁脆雞腿堡、幾個老北京、幾個田園堡、幾個墨西哥，炸多少上校和薯條等等，當(dāng)漢堡快到保質(zhì)期時要提醒前臺促銷，還要根據(jù)每半個小時變化的千次來決定選取哪個檔的數(shù)字，在這里一些細節(jié)自然不便多說，通俗了講，并不是想做多少就做多少的，每樣產(chǎn)品的數(shù)量都是根據(jù)存量、千次、客流量、收音機數(shù)和SALES等等一系列指標而計算出來的。

PC特別考驗人對數(shù)字的敏感度、實時控制能力和應(yīng)變能力，一般新手上去不是斷貨就是淤貨，而且高峰期時完全就懵了，根本控制不住局面，一般的MT做PC開始，最接受不了的其實不是這些困難，而是心態(tài)上轉(zhuǎn)變不過來，試想昨天還手把手教你的星級訓(xùn)練員，今天你就要給他下命令，心里自然會恐慌為難，開不了這個口，我也有過，其實后來跳出來想這個問題，有的擔(dān)心是必要的，因為正因為這種擔(dān)心，你要考量說話的方式和適當(dāng)?shù)募?，有的?dān)心是不必要的，因為老員工一般都知道MT是見習(xí)助理，3個月能夠轉(zhuǎn)正就是助理，這三個月他雖然學(xué)著員工的東西，但依然是管理組，這是不可改變的事實，所以其實員工的心里有些許不服氣，但是并沒有多想到哪里去，大部分員工的思想都特別單純，不會故意為難你，如果你平時就善于合作、努力學(xué)習(xí)、有協(xié)作精神，其實到那個時候員工都很自然而然地幫你。

每學(xué)完一個工作站，輔導(dǎo)人會給你考核，全都考核通過了之后，也差不多該是店經(jīng)理的技能評估時間了，當(dāng)然，也有很優(yōu)秀的伙伴，提起打了技能評估，提前轉(zhuǎn)正。

我當(dāng)時的店經(jīng)理十分資深，思路非常清晰也非常厲害，我7月中旬進店，9月底開始打技能評估，技能評估分理論和實踐。先說理論部分，店經(jīng)理并沒有按部就班地考我們：“8頭雞在8頭鍋里烹炸幾分鐘？”“冰鮮腿肉的保質(zhì)期是多久？”她是以這樣的方式考核：“原味雞的保質(zhì)期有多久？”看似簡單的問題，由于沒有限制的前提，所以必須想到各種情況：“冰鮮雞在藏庫里保存K+5天，腌制后保存24小時，烹炸后放在濕柜中保存90分鐘?！笔赂粢丫梦乙矁H僅能記住這些了，但是當(dāng)時回答的不止是這些，之后都是類似于這種問題，遠遠超過了考試的意義，她讓我們知道了思考問題的基本思路，要從頭想，逐個工序和步驟想下來，不知不覺理解了思考問題的全面性和連貫性。

理論考試從上午9點一直到下午6點，對著CSL手冊（《冠軍發(fā)展手冊》）一頁一頁考，最終我沒有過，第二次考時答卷才過的，但是受益匪淺，也了解了我們店經(jīng)理真是太牛了！

實踐考試都考廚房、總配、前臺、大廳和PC，還有前臺開店（主要是裝圣代機），打烊我考的是總配打烊。

第一天考試原本和師傅溝通好先考廚房，因為廚房我是最有把握的，但是我在廚房里比劃了一上午，店經(jīng)理也沒來考，下午我準備練習(xí)前臺，去找AA（出納）領(lǐng)底錢（底錢：就是300元，找顧客用的零錢。），店經(jīng)理看到了，說了句：“太好了，我們考前臺吧?！蔽耶?dāng)時就想一頭栽到地上，就這么久考前臺了，結(jié)果不必說，第一次沒過，大方向沒有問題，就是一系列的小問題把分扣沒了，比如一開始太緊張沒有小跑式配餐、缺乏建議性銷售、配件不能一次拿齊、配餐順序不對、餐巾紙沒有按標準給??等等，N個細節(jié)問題匯總成了一個大問題，最終前臺沒有通過。

這直接影響了我接下來的廚房考試，裹雞是我的強項，可是我竟然忘記了2頭雞用貝殼型炸欄怎么上架，于是沒過，我沮喪地回家了。

第二天去了，練了會兒PC，就去練習(xí)前臺，那時候一個管理組長是前臺IC(就是這個時間段她管前臺)，我讓她輔導(dǎo)我，店經(jīng)理在大廳和人溝通，也默默地看著我的表現(xiàn)，之后又給我進行了考核，其實仍然問題多多，但是我自己都知道我有了進步，然后她通知我考總配，我感覺到前臺應(yīng)該過了?？偱湎鄬唵危且w現(xiàn)出團隊協(xié)作精神和熱情度也并不容易，于是我不斷喊著：“PC，腿肉到16：00廢棄的還有3塊！”“PC，5個漢堡10分鐘后過期！”做了會兒漢堡，在包雞肉卷時店經(jīng)理在一旁說：“剛才考的前臺，你比昨天有了很大進步，看得出你總結(jié)了自己的不足，認真練了，建議性銷售也會了，餐巾紙也合乎規(guī)范了，唯一不足的就是熱情度有待提升，就算你過了?！币宦犖疫@個高興呀，雞肉卷不僅30秒內(nèi)做完，而且包得異常漂亮，就這樣，總配也順利過關(guān)了，我高興地去近在咫尺的母校吃了碗米線，然后給師傅打了電話，師傅在那頭也松了口氣。

過了幾天重新考廚房，考了裹原味雞、裹辣翅、裹腿肉、雞柳、雞米花，烤制烤翅和烤肉，還有烤制蛋撻，當(dāng)時正好是芒果蛋撻上市的時候，烤了三個原味和三個芒果，廚房也終于順利過關(guān)，大廳相對比較簡單，主要還是熱情度和清潔的及時性和順序是否正確，一次就過了。

接下來的一周都在練習(xí)PC，第一次師傅給我考PC時，低峰期我考的一塌糊涂，師傅都把我訓(xùn)哭了，其實我不是不努力，原因有很多，一是我覺得自己有點抓不住重點，二是那時候一些其他的事情把我的工作生活打亂，心情全無，我?guī)缀跏菑姄沃谏习啵瑳]有激情了。

管理組們都很熱心，誰在班上，誰就關(guān)注MT，特別是PC的部分。店經(jīng)理給我考的時候正好是國慶高峰期，也是一次性通過的。

通過了技能評估，就是轉(zhuǎn)正了，不要認為肯定能轉(zhuǎn)正就不當(dāng)回事，我所知道的其他餐廳就有個別MT沒有通過技能評估而遺憾地離開。轉(zhuǎn)正了，我們就開始學(xué)習(xí)助理的工作內(nèi)容了，做KIC(廚房經(jīng)理)、CIC（前臺經(jīng)理）和值班經(jīng)理，還有學(xué)習(xí)組別。真正的考驗剛剛開始。

第二篇：肯德基面試

5月18日下午，我參加了KFC儲備經(jīng)理的第一輪面試，這其實是一個海選性質(zhì)的面試。100來號人到肯德基旺角餐廳二樓，大家先做一個自我介紹，然后是小組討論，最后是面對面地回答人力資源官的三個問題。接著，便回家等通知了。很高興，我接到了二輪面試的電話通知。哈哈，這一次我終于沒倒在起點。其實，我感覺第一輪的面試就是一個篩選過程，就像用漏斗過濾沙子，只要你能展示出你具備肯德基所需要的一些品質(zhì)，比如：團隊精神、服務(wù)意識、為客瘋狂、責(zé)任意識等等就行了。

5月20日上午，肯德基的二輪面試，這次是AM的面試，我看了下大概20多個人。這輪是AM與應(yīng)聘者完全的一對一面試。AM首先會讓你做一個自我介紹，然后再根據(jù)你簡歷上的經(jīng)歷讓你回答一些問題。第二輪的面試主要就是考察你的反應(yīng)能力、交流能力，以及你對于工作的渴望程度，你要讓AM知道你真的很想得到這份工作并為它做好了準備。另外，自我介紹以及和AM交流時，仍然要突出你的團隊精神、服務(wù)意識、責(zé)任意識等等，另外也可以暗示出你很有學(xué)習(xí)能力，很善于調(diào)整自己，很能夠抗壓等等?？傊阋芎玫膿P長避短。但是，真誠是必要的，無論你怎樣揚長避短，說話是一定要坦誠、沉穩(wěn)，至少要讓AM知道你的人品沒有問題！當(dāng)天下午，我就接到了OJE通知，YEAH~

5月27日上午八點，來到了肯德基鹽阜店報到，和我一起來OJE的只有三個人。經(jīng)理拿了三套服裝給我們，讓我們迅速換上，然后便由組長帶領(lǐng)我們進行實際的操作。27號，我們上午做的是雞肉腌制的實習(xí)，下午主要是雞肉裹粉練習(xí)和打掃衛(wèi)生。組長都是讓我們先看教學(xué)視頻，然后再實際操作給我們看。童鞋們注意了，以后如果誰再開始OJE的話，一定要把操作的每個過程都要記清了（至少要八九不離十），尤其是一些用料、油溫等的數(shù)據(jù)，必要時用筆記下，晚上回去時慢慢回想一下，如果實在記不得了，第二天最好問問操作師傅，我這兩天犯的最大的錯誤就是腦袋里一片混沌，什么都沒有記?。?！28號下午3點到晚上12點，是OJE的晚班，我們主要學(xué)的是烤面包以及炸薯條，還有就是3個多小時的大廳，在大廳我真正感受到了服務(wù)行業(yè)的樂趣與滿足。我很喜歡與顧客的面對面交流，當(dāng)看到顧客對我的服務(wù)滿意時我也感到很滿足，不過這種滿足也許并不能就能留下我，我真的很喜歡服務(wù)業(yè)也并不一定就能打動餐廳經(jīng)理和AM。好希望能夠留下來啊，呵呵，可惜OJE時顯示了學(xué)習(xí)能力不夠強的問題，這也是我大學(xué)幾年懶散生活養(yǎng)下的惡果吧，怨不得別人！

基本準備：真誠

問好+姓名+來自哪里+從事職業(yè)+個人優(yōu)點+人生夢想+人生格言（注意：每一點都要做好闡述.）

1.有競爭力的薪資（年薪3萬以上）

2.每年10-20天的年假，每周休息2天，完善的福利保障（繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、失業(yè)、生育保險及住房公積金等）；

3.溝通及領(lǐng)導(dǎo)等管理課程培訓(xùn)，訂貨、排班、訓(xùn)練等快餐管理系統(tǒng)培訓(xùn)；

4.受益終生的工作、處世技能，國際連鎖公司的工作經(jīng)驗；

5.廣闊的發(fā)展空間：見習(xí)助理—餐廳助理—副理—餐廳經(jīng)理及更高的職位。

第三篇：肯德基儲備經(jīng)理面試心得

說一下我個人的面試情況吧，總共分為五輪面試，需要做好時間和心里準備喲。最早是網(wǎng)上投遞的簡歷，然后通知23號進行第一輪集體面試，這是第一輪： 結(jié)果第一次我就遲到了半個小時，大家的集體面試都開始了一半，我當(dāng)時就想在接下來的時間里要表現(xiàn)出自己優(yōu)秀的一面，集體面試的環(huán)節(jié)是人力資源總監(jiān)先給我們介紹百勝的種種情況以及我們職位之后的成長等等，接下來就是把我們分組分號，給我們六分鐘讓各小組之間相互認識，并且派代表進行發(fā)言。我們小組是我發(fā)言的，我盡可能流利清晰的表達我們小組情況，效果還算不錯，在指定的時間范圍之內(nèi)算是最多的。這是看個人的談吐氣質(zhì)包括有沒有領(lǐng)導(dǎo)力的問題。后來就是分發(fā)了幾個問題，讓在指定時間之內(nèi)討論出結(jié)果，并作出三分鐘的一個匯報方案。問題都是關(guān)于說顧客在餐廳遇到的問題，比如顧客點餐打包帶走了，后來來找服務(wù)員，說少給了一個漢堡，而服務(wù)員堅持沒有少給，你應(yīng)該怎么處理這個問題？匯報問題的這個人要求不是剛剛發(fā)言的那個人了，必須是小組另外的成員。后來補充發(fā)言的時候我又說了一些個人觀點，贏得了總監(jiān)的一點好感。集體面試結(jié)束后還問了我?guī)讉€問題。第一輪就是大篩選，十幾個人里選出幾個。個人觀點也是總監(jiān)說的，第一：不能遲到，第二：衣著整潔，男生短發(fā)不過耳，女生頭發(fā)要打理的清爽些，第三：衣服要有領(lǐng)號有袖，最好職業(yè)裝。我當(dāng)時只達標了一項，心想完了，結(jié)果第二天上午接到電話，通知下午參加HR一對一面試，這個時候還是人力資源總監(jiān)面試的我們，這次我早去了半個小時，發(fā)現(xiàn)還是有很多人，其中很大一部分是肯德基餐廳內(nèi)招的，我是約的下午5點的，一直等到6半，在我前面有20多個結(jié)束的，后面陸陸續(xù)續(xù)還有五六個在等。當(dāng)時和我群面的那些人，我只看到兩個。面試的第一點就是自我介紹，三分鐘左右，然后會針對你的簡歷問一些問題，有工作經(jīng)驗的會問工作內(nèi)容，離職原因，如實回答我覺得最好。她是想從這個問題中發(fā)現(xiàn)你的個人品質(zhì)，比如，熱情、責(zé)任、認真，還會讓你舉例來說，然后是問了家庭情況，因為我是外地人到城市c，所以問了很多關(guān)于我以后會不會呆著這里的問題。還有就是關(guān)于，肯德基工作時間的問題，有一些餐廳會是三班倒，上大夜班，身體和意志能不能堅持下來。還有是工資的問題，如果真心實意想在這里工作，建議自己別說太高，肯德基是一個勞動密集型服務(wù)業(yè)，工資不會說太高，剛?cè)サ脑掃€是以學(xué)習(xí)為主，說一個謙虛的數(shù)字還是比較靠譜的。這個面試下來花費了十分鐘，是她對個人的一個詳細的了解。也是讓回去等通知，24號通知我25號參加三面區(qū)經(jīng)理面試，我因為有點私事，申請28號參加，結(jié)果28號去的時候，她們還沒安排好，讓我回去等通知，4號下午是區(qū)經(jīng)理，還是先自我介紹，然后又關(guān)于我為啥來到這座城市作了解，問了個人發(fā)展規(guī)劃，還有工作程度個人能否接受等等，這次的問題相比HR差不多，但是更深入，好好回答就行。不用緊張，因為面試就像談話一樣的輕松，當(dāng)天下午通知我通過面試，第二天去辦理健康證，包括需要準備的東西，8號拿到健康證，去試操作的餐廳領(lǐng)工服，并且交健康證、照片和銀行卡復(fù)印件（發(fā)工資的）

9、10兩天試操作，安排了一個早班，一個晚班，早班是早上7點半到下午四點半，晚班是下午三點到晚上十二點。試操作的第一天工作內(nèi)容先是腌漬，帶我的師傅是個男生，默默的做事的那種，腌制的工作其實不難，要按照一定配比、時間去做，這項做了三個小時，自己拿筆要記一些東西，認真熱情的去做。下一個是餐區(qū)工作，一個大姐帶我的，當(dāng)時是周六又是全家桶半價，人特別多，收餐盤都忙不來，餐廳的地面包括衛(wèi)生間都來不及清理。人手又不夠，只能保持說桌面的清潔。學(xué)了一個小時后，我去用餐了，下午接著做，上午的時候我有一項工作漏洞，每次清潔桌面，不僅需要用手帕擦干凈，還需噴水壺噴一下消毒液才行，上午太忙，噴水壺沒有，就沒給我。下午第一件事，我就找值班經(jīng)理要噴水壺了。下午餐區(qū)多來了一個人，我被安排去打掃地面拖地，不得不說，拖地真的很辛苦。在拖地的時候就沒和顧客做面對面的服務(wù)了，我就邊拖地邊喊歡迎語，第一句聲音小還覺得有一點害羞，喊了就覺得好多了?？吹降孛姹蛔约菏帐暗母筛蓛魞?，心里還是很舒服的。一天匯總，第一點：每一樣的工作都很嚴格，都有自己的規(guī)范，必須按照那個去做。第二點：對待顧客要熱情，說顧客是上帝不為過，因為肯德基推崇為客瘋狂。第三：服務(wù)要耐心。第四：要有團隊精神。下午餐廳經(jīng)理給我總結(jié)談話，先問了一下個人感受，接著問自己學(xué)習(xí)的啥內(nèi)容，有沒有完全按照規(guī)定的做，我脫口而出：沒有，他說你很誠實，就算你說有，我也不信。因為今天的餐廳情況確實可以理解。之后問我理由。他們談話時有幾個標準給你評判的，誠實是第一個，還有熱情的服務(wù)，觀察力、負責(zé)任啊，為客瘋狂啊等等。雖然他沒看見我在二樓，但是他們會通過監(jiān)控觀察你的。談話有二十分鐘，主要是一天的工作心得，特別是細節(jié)的問題。試操作我提前去了二十分鐘準備換衣服，熟悉環(huán)境，整理衣著。我是長發(fā)，用發(fā)夾和頭花把頭發(fā)理好，鞋子穿黑色包腳皮鞋，襪子穿深色最好接近黑色。還一個是認識了幾個人，有什么樣的特點。在餐廳有什么問題都可以找值班經(jīng)理，他們很樂于為你解決的。第二天，我也是提前去的，換好衣服找值班經(jīng)理，第一個是薯條站，怎么炸薯條，?；市?，上校雞塊等，標準是什么，多長時間，怎么做，當(dāng)時我也犯了一個錯，我在拿筆記得時候，師傅說不讓我記，讓我放回去，因為那個時候很忙，估計她是沒有時間讓我慢慢記，結(jié)果后來總結(jié)的時候說錯了。薯條站很忙，我手忙腳亂，中間還把生的大袋薯條給弄撒在地上，上校雞塊在倒的時候也不小心掉地上了，這個都是正常情況，他們說可以理解，這中間，經(jīng)理和其他伙伴一直都有幫我。薯條站其實是想看你和伙伴的合作情況，收銀那邊需要打包還是在這吃，喊我送過去就行，剛開始沒太明白，后來就好，但是當(dāng)自己忙不過來的時候請他們自己來拿。工作了大概兩個小時，值班經(jīng)理看我忙的不行，讓我去餐區(qū)了，當(dāng)時忙著收餐盤，做衛(wèi)生等就很少喊歡迎語了。晚上學(xué)習(xí)了一點打烊的東西，十一點半餐廳值班經(jīng)理和餐廳老大給我總結(jié)的和第一天的總結(jié)差不多，但是多一些細節(jié)，比如說一個自己認為熟悉的流程，我說的薯條站，說錯了幾個。然后是常規(guī)問題，兩天印象深刻的一件事，自己覺得做不好的一件事，自己兩天的總結(jié)，對于餐廳的建議（這個實事求是）還問到有沒有看網(wǎng)上一些人的工作心得，自己會不會也去寫一篇，為什么等等？還有認識了哪些人，對于服務(wù)的看法，有一個也很重要，了解不了解百勝的黃埔軍校，我說的有點泛，大家可以仔細看一下。大概半個小時結(jié)束的。18號去面試的區(qū)域經(jīng)理，早上算是壓著點到的，一進門，人力總監(jiān)看到我，問我怎么沒有穿的正式點，心里猛涼了一下，區(qū)域經(jīng)理也是需要你先自我介紹，對你情況做個了解，然后問我為什么來這個城市，表示百勝需要穩(wěn)定性，最好要本地人，為這個問題，我再三說明以后會留在這個城市。之后也是問到家庭情況，自己的工作規(guī)劃，和黃埔軍校這個問題。感覺回答的不是很好，后來就是問工作地點和目前的住址。區(qū)域經(jīng)理的這個問題就是比較泛一點，看個人的大方向問題。我數(shù)了一下，參加區(qū)域經(jīng)理面試的有八個人，穿職業(yè)裝的就倆人?？傮w感覺自己這次發(fā)揮不太好，很失落，就因為外地人的關(guān)系，實在很無奈。很喜歡這份工作，如果沒有成功，我想我會接著繼續(xù)去投遞簡歷，個人心得希望能對大家有些幫助！

面試心得：第一：誠實（特別是面試的時候，那些人比我們社會經(jīng)驗豐富的多的多）

第二：注重細節(jié)

第三：認真負責(zé)、熱情服務(wù)、微笑待人

第四：注重團隊精神、和伙伴友好相處

第五：有時間觀念

第六：自信

第七：表現(xiàn)出對這份工作的熱愛

第八：不能怕辛苦，這是一份快節(jié)奏的工作，吃不了苦的就別考慮了 第九：每次面試都要認真準備 第十：尊重每一個伙伴同事

第四篇：肯德基面試自我介紹

肯德基面試自我介紹

當(dāng)來到一個新環(huán)境時，時常需要我們進行一個自我介紹，自我介紹是一種認識自我的手段。那么自我介紹要注意有什么內(nèi)容呢？以下是小編幫大家整理的肯德基面試自我介紹，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

肯德基面試自我介紹1

各位領(lǐng)導(dǎo)：

你們好！

我叫。本人性格開朗、穩(wěn)重、有活力，待人熱情、真誠；工作認真負責(zé)，積極主動，能吃苦耐勞，今年21歲，現(xiàn)就讀于私立華聯(lián)學(xué)院。出生于一個農(nóng)村家庭，貧困把我磨練成一個自立、責(zé)任心強、善于理解別人的人。這都是多虧了我的父母的培養(yǎng)與以身作則。父母辛辛苦苦把我送來廣州讀大學(xué)，我非常感謝他們！所以在校間我非常認真地學(xué)習(xí)，課余時間還做些兼職來減輕家里的負擔(dān)。

在20xx年9月份時，曾在北大青鳥做過派單員；20xx年3月份~5月份在學(xué)校的美食廳做過服務(wù)員；20xx年9月份~20xx年11月份在圖書館做日文打字員，受到館長和老師們的一致好評，還獲得了工作優(yōu)秀獎金；20xx年寒假在百家通購物中心做過令品部的營業(yè)員；20xx年3月~12月參加勤工儉學(xué)掃課室工作，每個月都因工作優(yōu)秀而有獎金加。

臨近畢業(yè)，希望能夠找到份好的工作來作為能父母的回報。我知道我剛出茅廬，什么都不懂，但我非常好學(xué)與勤奮，希望能給與我個發(fā)展的平臺和機會。

肯德基面試自我介紹2

我叫xx，是一個熱情好客的客家女孩，早就出來工作，我從事很多職業(yè)，有做過工廠里的普工，餐廳的服務(wù)員，店面的銷售員，公司的前臺文員，我在各個工作中都有快樂，挫折，困難，我堅信對待任何工作，心態(tài)非常重要，心態(tài)可以改變一個人的行為，改變一個人的行為，改變一個人的習(xí)慣，從而改變一個人的命運，甚至改變身邊的環(huán)境。

我是個很有責(zé)任感的人，接到任何事情都會比較上心的去努力完成，不會偷奸取巧，因為有原則也是我的一個特點。我是個實在的人所以不喜歡欺騙，誠實是美德，我喜歡用這種美德來面對一切。對親人要寬容，對朋友要溫柔，對客戶要坦實，對對手要學(xué)習(xí)。不怕吃苦，從低做起。這樣才能夠繼續(xù)生存下去。我不服輸，我有激情，我有學(xué)習(xí)的決心。

如果我可以進入貴公司工作本人會更加努力去完善自我，努力完成工作！服從公司安排！

肯德基面試自我介紹3

主考官早上好，各位參加面試的朋友早上好！我叫，來自沈陽法庫，法庫是個美麗的縣城，是沈陽的后花園，是東北的瓷都，是中國的?？h，更是將來的小型飛機制造地。

我愛我的家鄉(xiāng)，同時也歡迎各位主考官和參加面試的朋友來法庫看一看，您會不虛此行。我屬龍，明年是本歷年，我希望在今年的下半年通過自己的身體力行為明年的本歷年打下堅實的基礎(chǔ)，也同樣為我的職業(yè)生涯夯實地基。我畢業(yè)于遼寧工業(yè)大學(xué)，學(xué)習(xí)工商管理專業(yè)，自認為對管理有一定的見解和認識，在校期間學(xué)習(xí)過管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、運籌學(xué)、基礎(chǔ)會計、應(yīng)用心理學(xué)等課程，因為對餐飲行業(yè)有著說不出的喜歡，也學(xué)習(xí)過餐飲職業(yè)經(jīng)理人的相關(guān)書籍。我喜歡打臺球，喜歡和朋友玩，喜歡和陌生人切磋，碰到厲害的對手我的內(nèi)心會莫名的高興，可能我喜歡挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)自己的心理，挑戰(zhàn)自己的技術(shù)，抓住難得的機會獲得更大的'優(yōu)勢。

我喜歡美食，喜歡肯德基，我更喜歡自己下廚做一些好吃的奉獻給自己的家人，聽見他們的贊美，看見他們的笑容，那種幸福的感覺只有經(jīng)歷過才會知道。這也是我選擇肯德基的一個原因，因為喜歡，所以執(zhí)著，所以嘗試。我喜歡打魔獸，尤其是需要和隊友配合作戰(zhàn)的游戲，比如DOTA，我深深的為這個著迷，有合作的樂趣，有單打獨斗的情懷，年輕的朋友可以試試，這不是唆使也不是墮落，對于陌生的你只是一種嘗試和挑戰(zhàn)。曾經(jīng)聽別人說過你想要什么，我也無數(shù)次的考慮這個問題，我現(xiàn)在想要的是一份穩(wěn)定的工作，一個不錯的薪酬和未來一個好的發(fā)展。我喜歡肯德基，同樣肯德基也會我提供一個這樣的機會，所以我選擇肯德基。

肯德基是一個龐大而又正規(guī)的平臺，是每個渴望成就的人才最佳的舞臺，來應(yīng)聘肯德基儲備經(jīng)理對我來說是個挑戰(zhàn)，因為我以前沒有接觸過?；蛟S不是個很難的挑戰(zhàn)，我相信曾經(jīng)在校的學(xué)習(xí)和以后的工作總結(jié)可以讓我勝任這份工作。來到這里之前，我在網(wǎng)絡(luò)上做過相關(guān)方面的了解，以前參加過儲備經(jīng)理面試的朋友說，這個面試流程很復(fù)雜，也會浪費很多經(jīng)歷，而且一旦失敗所有的付出都將白費，我沒有動搖。我喜歡所以我選擇，怎么會因為別人的感受影響自己的判斷呢！

也有這樣說的，即使面試成功，成為肯德基的一員，也會面對更多的痛苦和磨難，不是一般人能堅持的，肯德基的女人是男人，男人是超人，我想變成超人，我不會后悔自己的選擇。這就是我。謝謝大家。

肯德基面試自我介紹4

各位領(lǐng)導(dǎo)，你們好！

我叫。本人性格開朗、穩(wěn)重、有活力，待人熱情、真誠；工作認真負責(zé)，積極主動，能吃苦耐勞，今年21歲，現(xiàn)就讀于私立華聯(lián)學(xué)院。出生于一個農(nóng)村家庭，貧困把我磨練成一個自立、責(zé)任心強、善于理解別人的人。這都是多虧了我的父母的培養(yǎng)與以身作則。父母辛辛苦苦把我送來廣州讀大學(xué)，我非常感謝他們！所以在校間我非常認真地學(xué)習(xí)，課余時間還做些兼職來減輕家里的負擔(dān)。

在xx年9月份時，曾在北大青鳥做過派單員；xx年3月份~5月份在學(xué)校的美食廳做過服務(wù)員；xx年9月份~20xx年11月份在圖書館做日文打字員，受到館長和老師們的一致好評，還獲得了工作優(yōu)秀獎金；20xx年寒假在百家通購物中心做過令品部的營業(yè)員；xx年3月~12月參加勤工儉學(xué)掃課室工作，每個月都因工作優(yōu)秀而有獎金加。

臨近畢業(yè)，希望能夠找到份好的工作來作為能父母的回報。我知道我剛出茅廬，什么都不懂，但我非常好學(xué)與勤奮，希望能給與我個發(fā)展的平臺和機會。

肯德基面試自我介紹5

第一輪面試，面試官是讓你做一下自我介紹，接著會根據(jù)你的簡歷相對應(yīng)的提一些問題，比如你對百勝的了解，你的希望薪資，家庭情況，希望的工作地點等，最后會問你是否有問題要問她。這個一定要問哦。

過了2天，百勝就通知說面試過了讓我實操了。實操主要分內(nèi)場和外場兩天 。外場主要是點餐，倒水，收拾餐盤，傳菜等。內(nèi)場則是熟悉各種材料以及存放位置。我那天主要是負責(zé)水吧的制作。其實只要表現(xiàn)積極勤奮一點實操都能過。

實操完后，會有一個回訪，主要是問你，實操的一些情況和你工作的地方又存在哪些問題以及你覺得可以改進的地方。

過了3天左右，短信通知我過了實操，下星期參加區(qū)經(jīng)理的面試。

區(qū)經(jīng)理的面試和第一輪的面試問的問題都差不多。

過了3天，人事部便通知說通過面試，下星期辦入職手續(xù)。

整個面試歷時一個月，但最后因為個人的一些原因我決定放棄這個職位了。

肯德基面試自我介紹6

首先百勝儲備經(jīng)理的要求：

- 擁有大專以上學(xué)歷

- 熱情開朗，善于與人溝通

- 適應(yīng)倒班和高效的工作環(huán)境

- 樂于從事連鎖餐飲零售業(yè)

必勝客：

第一輪面試，HR面試。面試的問題很簡單，就是個人基本信息，包括：自我介紹、家庭成員了解、父母是否同意等。

第二輪是區(qū)域經(jīng)理面試，主要問題有：個人基本信息了解、為什么來廣東、職業(yè)規(guī)劃。

肯德基儲備經(jīng)理。

第一輪面試

主要面試問題：自我介紹、上次離職的原因、愿不愿意服從分配、之前做餐廳服務(wù)員的感受學(xué)習(xí)到了什么、為什么加入百勝、如何應(yīng)對突發(fā)狀況之類的問題。

所以回答的問題盡量迎合HR希望得到的答案，但是不要太過，否則他會覺得你不真實。

第二輪面試問題主要是：自我介紹、如何看待服務(wù)行業(yè)、和顧客發(fā)生沖突怎么樣、之前工作的最大收獲。

第三輪面試，就是可怕的oje,由于我有健康證，所以當(dāng)天就過去離我比較近的餐廳報道。帶上健康證、身份證、健康證發(fā)票。去報道的當(dāng)天餐廳經(jīng)理不在，所以接待我的是資深副經(jīng)理。一個挺年輕的小伙子。

我介紹了這兩天的試工內(nèi)容：

給了我一套工作服，包括：帽子、皮帶、短袖T、長褲、還有頭花。通知我第一天上早班7：00----16：00對鞋子的要求，要求深色皮面的鞋子，深色的襪子，沒辦法，網(wǎng)上又去買鞋子。通知我第一天上早班7：00----16：00

第一天的工作包括：餐廳設(shè)備了解，yes 站學(xué)習(xí)，大廳清潔，炸薯條，開早，周清潔。

第二天是上晚班，13:00----22:00，時間比較充足，由于我的表現(xiàn)是餐廳經(jīng)理評估的，第一天沒有見到餐廳經(jīng)理，為了給她留下一個好影響，我寫了第一天的工作總結(jié)。早早就過去了餐廳，還是沒有遇到餐廳經(jīng)理。

今天的工作內(nèi)容：學(xué)習(xí)前臺，配餐，訂貨。

主要問我工作的感受，學(xué)習(xí)到了什么，餐廳有什么不足的地方，建議，加入百勝的打算之類的。 第四輪：廣州總部面試，要求穿正裝。星期二，就是昨天，我早早的就到了，注意，寧愿早到，也不要遲到?。?！通知十點面試的，后來填了一份表格，差不多十點四十才開始面試。區(qū)域經(jīng)理，很精神的一個男人。也很有禮貌，一開始就說面試時間為十五分鐘。問題包括：你是安徽的為什么來廣東、父母是否支持、為什么一定選擇留在百勝、曾經(jīng)做過你覺得最成功的事是什么、你是如何開展的、如果被調(diào)到比較偏遠的地方是否愿意。很多問題，我已經(jīng)不記得了。面試了一個小時左右，神吶！不是說十五分鐘的嗎？曾經(jīng)三次強調(diào)是否愿意服從分配，沒辦法有求于人，我的回答是服從安排。區(qū)域經(jīng)理是個很厲害的人，他說你的眼神已經(jīng)回答了我，你不愿意！好吧，我確實不太愿意。面試結(jié)束時候，他又問了這個問題?？偟膩碚f，四輪面試應(yīng)該算是經(jīng)歷的面試問題也比較廣，學(xué)到不少東西。 為大家提供幾點建議：

1、保持笑容。我愛笑，面試的時候也是面帶微笑的，有時候也會笑出聲音來，這個應(yīng)該為我加分不少。也緩和了面試的時候緊張的氣氛。百勝餐飲還是很注重微笑的。

2、每次面試的時候，面試官都會問你，有沒有什么問題。一定要想出問題，隨便問也比不問好。

3、守時，這點是肯定的。

肯德基面試自我介紹7

5月18日下午，我參加了KFC儲備經(jīng)理的第一輪面試，這其實是一個海選性質(zhì)的面試。100來號人到肯德基旺角餐廳二樓，大家先做一個自我介紹，然后是小組討論，最后是面對面地回答人力資源官的三個問題。接著，便回家等通知了。很高興，我接到了二輪面試的電話通知。哈哈，這一次我終于沒倒在起點。其實，我感覺第一輪的面試就是一個篩選過程，就像用漏斗過濾沙子，只要你能展示出你具備肯德基所需要的一些品質(zhì)，比如：團隊精神、服務(wù)意識、為客瘋狂、責(zé)任意識等等就行了。

5月20日上午，肯德基的二輪面試，這次是AM的面試，我看了下大概20多個人。這輪是AM與應(yīng)聘者完全的一對一面試。AM首先會讓你做一個自我介紹，然后再根據(jù)你簡歷上的經(jīng)歷讓你回答一些問題。第二輪的面試主要就是考察你的反應(yīng)能力、交流能力，以及你對于工作的渴望程度，你要讓AM知道你真的很想得到這份工作并為它做好了準備。另外，自我介紹以及和AM交流時，仍然要突出你的團隊精神、服務(wù)意識、責(zé)任意識等等，另外也可以暗示出你很有學(xué)習(xí)能力，很善于調(diào)整自己，很能夠抗壓等等?？傊阋芎玫膿P長避短。但是，真誠是必要的，無論你怎樣揚長避短，說話是一定要坦誠、沉穩(wěn)，至少要讓AM知道你的人品沒有問題！當(dāng)天下午，我就接到了OJE通知，YEAH~

5月27日上午八點，來到了肯德基鹽阜店報到，和我一起來OJE的只有三個人。經(jīng)理拿了三套服裝給我們，讓我們迅速換上，然后便由組長帶領(lǐng)我們進行實際的操作。27號，我們上午做的是雞肉腌制的實習(xí)，下午主要是雞肉裹粉練習(xí)和打掃衛(wèi)生。組長都是讓我們先看教學(xué)視頻，然后再實際操作給我們看。童鞋們注意了，以后如果誰再開始OJE的話，一定要把操作的每個過程都要記清了（至少要八九不離十），尤其是一些用料、油溫等的數(shù)據(jù)，必要時用筆記下，晚上回去時慢慢回想一下，如果實在記不得了，第二天最好問問操作師傅，我這兩天犯的最大的錯誤就是腦袋里一片混沌，什么都沒有記住?。?！ 28號下午3點到晚上12點，是OJE的晚班，我們主要學(xué)的是烤面包以及炸薯條，還有就是3個多小時的大廳，在大廳我真正感受到了服務(wù)行業(yè)的樂趣與滿足。我很喜歡與顧客的面對面交流，當(dāng)看到顧客對我的服務(wù)滿意時我也感到很滿足，不過這種滿足也許并不能就能留下我，我真的很喜歡服務(wù)業(yè)也并不一定就能打動餐廳經(jīng)理和AM。 好希望能夠留下來啊，呵呵，可惜OJE時顯示了學(xué)習(xí)能力不夠強的問題，這也是我大學(xué)幾年懶散生活養(yǎng)下的惡果吧，怨不得別人！

基本準備：真誠

問好+姓名+來自哪里+從事職業(yè)+個人優(yōu)點+人生夢想+人生格言（注意：每一點都要做好闡述.）

1.有競爭力的薪資（年薪3萬以上）

2.每年10-20天的年假，每周休息2天，完善的福利保障（繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、失業(yè)、生育保險及住房公積金等）；

3.溝通及領(lǐng)導(dǎo)等管理課程培訓(xùn)，訂貨、排班、訓(xùn)練等快餐管理系統(tǒng)培訓(xùn)；

4.受益終生的工作、處世技能，國際連鎖公司的工作經(jīng)驗；

5.廣闊的發(fā)展空間： 見習(xí)助理—餐廳助理—副理—餐廳經(jīng)理及更高的職位。

肯德基面試自我介紹8

各位領(lǐng)導(dǎo)：

你們好！

我叫xxx。本人性格開朗、穩(wěn)重、有活力，待人熱情、真誠；工作認真負責(zé)，積極主動，能吃苦耐勞，今年21歲，現(xiàn)就讀于私立華聯(lián)學(xué)院。出生于一個農(nóng)村家庭，貧困把我磨練成一個自立、責(zé)任心強、善于理解別人的人。這都是多虧了我的父母的培養(yǎng)與以身作則。父母辛辛苦苦把我送來廣州讀大學(xué)，我非常感謝他們！所以在校間我非常認真地學(xué)習(xí)，課余時間還做些兼職來減輕家里的負擔(dān)。在xx年9月份時，曾在北大青鳥做過派單員；xx年3月份~5月份在學(xué)校的美食廳做過服務(wù)員；xx年9月份~20xx年11月份在圖書館做日文打字員，受到館長和老師們的一致好評，還獲得了工作優(yōu)秀獎金；20xx年寒假在百家通購物中心做過令品部的營業(yè)員；xx年3月~12月參加勤工儉學(xué)掃課室工作，每個月都因工作優(yōu)秀而有獎金加。

臨近畢業(yè)，希望能夠找到份好的工作來作為能父母的回報。我知道我剛出茅廬，什么都不懂，但我非常好學(xué)與勤奮，希望貴公司能給與我個發(fā)展的平臺和機會。

我叫xx，是一個熱情好客的客家女孩，早就出來工作，我從事很多職業(yè)，有做過工廠里的普工，餐廳的服務(wù)員，店面的銷售員，公司的前臺文員，我在各個工作中都有快樂，挫折，困難，我堅信對待任何工作，心態(tài)非常重要，心態(tài)可以改變一個人的行為，改變一個人的行為，改變一個人的習(xí)慣，從而改變一個人的命運，甚至改變身邊的環(huán)境。

我是個很有責(zé)任感的人，接到任何事情都會比較上心的去努力完成，不會偷奸取巧，因為有原則也是我的一個特點。我是個實在的人所以不喜歡欺騙，誠實是美德，我喜歡用這種美德來面對一切。對親人要寬容，對朋友要溫柔，對客戶要坦實，對對手要學(xué)習(xí)。不怕吃苦，從低做起。這樣才能夠繼續(xù)生存下去。我不服輸，我有激情，我有學(xué)習(xí)的決心。

如果我可以進入貴公司工作本人會更加努力去完善自我，努力完成工作！服從公司安排！

第五篇：肯德基面試自我介紹

肯德基面試自我介紹

肯德基面試自我介紹1

第一輪面試，面試官是讓你做一下自我介紹，接著會根據(jù)你的簡歷相對應(yīng)的提一些問題，比如你對百勝的了解，你的希望薪資，家庭情況，希望的工作地點等，最后會問你是否有問題要問她。這個一定要問哦。

過了2天，百勝就通知說面試過了讓我實操了。實操主要分內(nèi)場和外場兩天 。外場主要是點餐，倒水，收拾餐盤，傳菜等。內(nèi)場則是熟悉各種材料以及存放位置。我那天主要是負責(zé)水吧的制作。其實只要表現(xiàn)積極勤奮一點實操都能過。

實操完后，會有一個回訪，主要是問你，實操的一些情況和你工作的地方又存在哪些問題以及你覺得可以改進的地方。

過了3天左右，短信通知我過了實操，下星期參加區(qū)經(jīng)理的面試。

區(qū)經(jīng)理的'面試和第一輪的面試問的問題都差不多。

過了3天，人事部便通知說通過面試，下星期辦入職手續(xù)。

整個面試歷時一個月，但最后因為個人的一些原因我決定放棄這個職位了。

肯德基面試自我介紹2

各位領(lǐng)導(dǎo)：

你們好！

我叫xxx。本人性格開朗、穩(wěn)重、有活力，待人熱情、真誠；工作認真負責(zé)，積極主動，能吃苦耐勞，今年21歲，現(xiàn)就讀于私立華聯(lián)學(xué)院。出生于一個農(nóng)村家庭，貧困把我磨練成一個自立、責(zé)任心強、善于理解別人的人。這都是多虧了我的父母的培養(yǎng)與以身作則。父母辛辛苦苦把我送來廣州讀大學(xué)，我非常感謝他們！所以在校間我非常認真地學(xué)習(xí)，課余時間還做些兼職來減輕家里的負擔(dān)。在xx年9月份時，曾在北大青鳥做過派單員；xx年3月份~5月份在學(xué)校的美食廳做過服務(wù)員；xx年9月份~20xx年11月份在圖書館做日文打字員，受到館長和老師們的一致好評，還獲得了工作優(yōu)秀獎金；20xx年寒假在百家通購物中心做過令品部的營業(yè)員；xx年3月~12月參加勤工儉學(xué)掃課室工作，每個月都因工作優(yōu)秀而有獎金加。

臨近畢業(yè)，希望能夠找到份好的工作來作為能父母的'回報。我知道我剛出茅廬，什么都不懂，但我非常好學(xué)與勤奮，希望貴公司能給與我個發(fā)展的平臺和機會。

我叫xx，是一個熱情好客的客家女孩，早就出來工作，我從事很多職業(yè)，有做過工廠里的普工，餐廳的服務(wù)員，店面的銷售員，公司的前臺文員，我在各個工作中都有快樂，挫折，困難，我堅信對待任何工作，心態(tài)非常重要，心態(tài)可以改變一個人的行為，改變一個人的行為，改變一個人的習(xí)慣，從而改變一個人的命運，甚至改變身邊的環(huán)境。

我是個很有責(zé)任感的人，接到任何事情都會比較上心的去努力完成，不會偷奸取巧，因為有原則也是我的一個特點。我是個實在的人所以不喜歡欺騙，誠實是美德，我喜歡用這種美德來面對一切。對親人要寬容，對朋友要溫柔，對客戶要坦實，對對手要學(xué)習(xí)。不怕吃苦，從低做起。這樣才能夠繼續(xù)生存下去。我不服輸，我有激情，我有學(xué)習(xí)的決心。

如果我可以進入貴公司工作本人會更加努力去完善自我，努力完成工作！服從公司安排！

肯德基面試自我介紹3

首先百勝儲備經(jīng)理的要求：

- 擁有大專以上學(xué)歷

- 熱情開朗，善于與人溝通

- 適應(yīng)倒班和高效的工作環(huán)境

- 樂于從事連鎖餐飲零售業(yè)

必勝客：

第一輪面試，HR面試。面試的問題很簡單，就是個人基本信息，包括：自我介紹、家庭成員了解、父母是否同意等。

第二輪是區(qū)域經(jīng)理面試，主要問題有：個人基本信息了解、為什么來廣東、職業(yè)規(guī)劃。

肯德基儲備經(jīng)理。

第一輪面試

主要面試問題：自我介紹、上次離職的原因、愿不愿意服從分配、之前做餐廳服務(wù)員的感受學(xué)習(xí)到了什么、為什么加入百勝、如何應(yīng)對突發(fā)狀況之類的問題。

所以回答的問題盡量迎合HR希望得到的答案，但是不要太過，否則他會覺得你不真實。

第二輪面試問題主要是：自我介紹、如何看待服務(wù)行業(yè)、和顧客發(fā)生沖突怎么樣、之前工作的最大收獲。

第三輪面試，就是可怕的oje,由于我有健康證，所以當(dāng)天就過去離我比較近的餐廳報道。帶上健康證、身份證、健康證發(fā)票。去報道的當(dāng)天餐廳經(jīng)理不在，所以接待我的是資深副經(jīng)理。一個挺年輕的小伙子。

我介紹了這兩天的試工內(nèi)容：

給了我一套工作服，包括：帽子、皮帶、短袖T、長褲、還有頭花。通知我第一天上早班7：00----16：00對鞋子的'要求，要求深色皮面的鞋子，深色的襪子，沒辦法，網(wǎng)上又去買鞋子。通知我第一天上早班7：00----16：00

第一天的工作包括：餐廳設(shè)備了解，yes 站學(xué)習(xí)，大廳清潔，炸薯條，開早，周清潔。

第二天是上晚班，13:00----22:00，時間比較充足，由于我的表現(xiàn)是餐廳經(jīng)理評估的，第一天沒有見到餐廳經(jīng)理，為了給她留下一個好影響，我寫了第一天的工作總結(jié)。早早就過去了餐廳，還是沒有遇到餐廳經(jīng)理。

今天的工作內(nèi)容：學(xué)習(xí)前臺，配餐，訂貨。

主要問我工作的感受，學(xué)習(xí)到了什么，餐廳有什么不足的地方，建議，加入百勝的打算之類的。 第四輪：廣州總部面試，要求穿正裝。星期二，就是昨天，我早早的就到了，注意，寧愿早到，也不要遲到?。?！通知十點面試的，后來填了一份表格，差不多十點四十才開始面試。區(qū)域經(jīng)理，很精神的一個男人。也很有禮貌，一開始就說面試時間為十五分鐘。問題包括：你是安徽的為什么來廣東、父母是否支持、為什么一定選擇留在百勝、曾經(jīng)做過你覺得最成功的事是什么、你是如何開展的、如果被調(diào)到比較偏遠的地方是否愿意。很多問題，我已經(jīng)不記得了。面試了一個小時左右，神吶！不是說十五分鐘的嗎？曾經(jīng)三次強調(diào)是否愿意服從分配，沒辦法有求于人，我的回答是服從安排。區(qū)域經(jīng)理是個很厲害的人，他說你的眼神已經(jīng)回答了我，你不愿意！好吧，我確實不太愿意。面試結(jié)束時候，他又問了這個問題?？偟膩碚f，四輪面試應(yīng)該算是經(jīng)歷的面試問題也比較廣，學(xué)到不少東西。 為大家提供幾點建議：

1、保持笑容。我愛笑，面試的時候也是面帶微笑的，有時候也會笑出聲音來，這個應(yīng)該為我加分不少。也緩和了面試的時候緊張的氣氛。百勝餐飲還是很注重微笑的。

2、每次面試的時候，面試官都會問你，有沒有什么問題。一定要想出問題，隨便問也比不問好。

3、守時，這點是肯定的。

肯德基面試自我介紹4

本人本人性格開朗、穩(wěn)重、有活力，待人熱情、真誠；工作認真負責(zé)，積極主動，能吃苦耐勞，喜歡交朋友，喜歡聆聽朋友的心聲，為朋友分擔(dān)煩惱。偶爾也會有一些小任性，對于我認為對的我一定會堅持到底，如果錯了我就會虛心接受教誨并找到原因，努力下次不在犯相同的錯誤。

遇到事情比較著急，但是過一會兒會靜下心來找問題根源解決，我也在不斷提煉自己處事方法和技巧。

工作一年，學(xué)到了很多做人做事的道理，心態(tài)和勤奮是十分重要的，心態(tài)好，遇事情處變不驚，遇困難臨危不亂；我很喜歡業(yè)精于勤荒于嬉這句話，對自己需有所要求和約束。好的.心態(tài)加上勤奮，如果決心去做一件事，就一定可以做好。

這一年里，有開心，有痛苦，成長的痛苦遠比后悔的痛苦好，勝利的喜悅遠比失敗的安慰好。更重要的是漸漸有了很清晰的職業(yè)規(guī)劃，未來我會沿著這一條路一直走下去。

我希望能夠把我的一份熱情奉獻給我的公司，做出精彩紛呈的未來。

肯德基面試自我介紹5

5月18日下午，我參加了KFC儲備經(jīng)理的第一輪面試，這其實是一個海選性質(zhì)的面試。100來號人到肯德基旺角餐廳二樓，大家先做一個自我介紹，然后是小組討論，最后是面對面地回答人力資源官的三個問題。接著，便回家等通知了。很高興，我接到了二輪面試的電話通知。哈哈，這一次我終于沒倒在起點。其實，我感覺第一輪的面試就是一個篩選過程，就像用漏斗過濾沙子，只要你能展示出你具備肯德基所需要的一些品質(zhì)，比如：團隊精神、服務(wù)意識、為客瘋狂、責(zé)任意識等等就行了。

5月20日上午，肯德基的二輪面試，這次是AM的面試，我看了下大概20多個人。這輪是AM與應(yīng)聘者完全的一對一面試。AM首先會讓你做一個自我介紹，然后再根據(jù)你簡歷上的經(jīng)歷讓你回答一些問題。第二輪的面試主要就是考察你的反應(yīng)能力、交流能力，以及你對于工作的渴望程度，你要讓AM知道你真的很想得到這份工作并為它做好了準備。另外，自我介紹以及和AM交流時，仍然要突出你的團隊精神、服務(wù)意識、責(zé)任意識等等，另外也可以暗示出你很有學(xué)習(xí)能力，很善于調(diào)整自己，很能夠抗壓等等?？傊阋芎玫膿P長避短。但是，真誠是必要的，無論你怎樣揚長避短，說話是一定要坦誠、沉穩(wěn)，至少要讓AM知道你的人品沒有問題！當(dāng)天下午，我就接到了OJE通知，YEAH~

5月27日上午八點，來到了肯德基鹽阜店報到，和我一起來OJE的.只有三個人。經(jīng)理拿了三套服裝給我們，讓我們迅速換上，然后便由組長帶領(lǐng)我們進行實際的操作。27號，我們上午做的是雞肉腌制的實習(xí)，下午主要是雞肉裹粉練習(xí)和打掃衛(wèi)生。組長都是讓我們先看教學(xué)視頻，然后再實際操作給我們看。童鞋們注意了，以后如果誰再開始OJE的話，一定要把操作的每個過程都要記清了（至少要八九不離十），尤其是一些用料、油溫等的數(shù)據(jù)，必要時用筆記下，晚上回去時慢慢回想一下，如果實在記不得了，第二天最好問問操作師傅，我這兩天犯的最大的錯誤就是腦袋里一片混沌，什么都沒有記?。。。?28號下午3點到晚上12點，是OJE的晚班，我們主要學(xué)的是烤面包以及炸薯條，還有就是3個多小時的大廳，在大廳我真正感受到了服務(wù)行業(yè)的樂趣與滿足。我很喜歡與顧客的面對面交流，當(dāng)看到顧客對我的服務(wù)滿意時我也感到很滿足，不過這種滿足也許并不能就能留下我，我真的很喜歡服務(wù)業(yè)也并不一定就能打動餐廳經(jīng)理和AM。 好希望能夠留下來啊，呵呵，可惜OJE時顯示了學(xué)習(xí)能力不夠強的問題，這也是我大學(xué)幾年懶散生活養(yǎng)下的惡果吧，怨不得別人！

基本準備：真誠

問好+姓名+來自哪里+從事職業(yè)+個人優(yōu)點+人生夢想+人生格言（注意：每一點都要做好闡述.）

1.有競爭力的薪資（年薪3萬以上）

2.每年10-20天的年假，每周休息2天，完善的福利保障（繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、失業(yè)、生育保險及住房公積金等）；

3.溝通及領(lǐng)導(dǎo)等管理課程培訓(xùn)，訂貨、排班、訓(xùn)練等快餐管理系統(tǒng)培訓(xùn)；

4.受益終生的工作、處世技能，國際連鎖公司的工作經(jīng)驗；

5.廣闊的發(fā)展空間： 見習(xí)助理—餐廳助理—副理—餐廳經(jīng)理及更高的職位。

肯德基面試自我介紹6

各位領(lǐng)導(dǎo)，你們好！

我叫。本人性格開朗、穩(wěn)重、有活力，待人熱情、真誠；工作認真負責(zé)，積極主動，能吃苦耐勞，今年21歲，現(xiàn)就讀于私立華聯(lián)學(xué)院。出生于一個農(nóng)村家庭，貧困把我磨練成一個自立、責(zé)任心強、善于理解別人的人。這都是多虧了我的父母的培養(yǎng)與以身作則。父母辛辛苦苦把我送來廣州讀大學(xué)，我非常感謝他們！所以在校間我非常認真地學(xué)習(xí)，課余時間還做些兼職來減輕家里的負擔(dān)。

在xx年9月份時，曾在北大青鳥做過派單員；xx年3月份~5月份在學(xué)校的.美食廳做過服務(wù)員；xx年9月份~20xx年11月份在圖書館做日文打字員，受到館長和老師們的一致好評，還獲得了工作優(yōu)秀獎金；20xx年寒假在百家通購物中心做過令品部的營業(yè)員；xx年3月~12月參加勤工儉學(xué)掃課室工作，每個月都因工作優(yōu)秀而有獎金加。

臨近畢業(yè)，希望能夠找到份好的工作來作為能父母的回報。我知道我剛出茅廬，什么都不懂，但我非常好學(xué)與勤奮，希望能給與我個發(fā)展的平臺和機會。

肯德基面試自我介紹7

主考官早上好，各位參加面試的朋友早上好！我叫，來自沈陽法庫，法庫是個美麗的縣城，是沈陽的后花園，是東北的瓷都，是中國的?？h，更是將來的小型飛機制造地。

我愛我的家鄉(xiāng)，同時也歡迎各位主考官和參加面試的朋友來法庫看一看，您會不虛此行。我屬龍，明年是本歷年，我希望在今年的下半年通過自己的身體力行為明年的本歷年打下堅實的'基礎(chǔ)，也同樣為我的職業(yè)生涯夯實地基。我畢業(yè)于遼寧工業(yè)大學(xué)，學(xué)習(xí)工商管理專業(yè)，自認為對管理有一定的見解和認識，在校期間學(xué)習(xí)過管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、運籌學(xué)、基礎(chǔ)會計、應(yīng)用心理學(xué)等課程，因為對餐飲行業(yè)有著說不出的喜歡，也學(xué)習(xí)過餐飲職業(yè)經(jīng)理人的相關(guān)書籍。我喜歡打臺球，喜歡和朋友玩，喜歡和陌生人切磋，碰到厲害的對手我的內(nèi)心會莫名的高興，可能我喜歡挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)自己的心理，挑戰(zhàn)自己的技術(shù)，抓住難得的機會獲得更大的優(yōu)勢。

我喜歡美食，喜歡肯德基，我更喜歡自己下廚做一些好吃的奉獻給自己的家人，聽見他們的贊美，看見他們的笑容，那種幸福的感覺只有經(jīng)歷過才會知道。這也是我選擇肯德基的一個原因，因為喜歡，所以執(zhí)著，所以嘗試。我喜歡打魔獸，尤其是需要和隊友配合作戰(zhàn)的游戲，比如DOTA，我深深的為這個著迷，有合作的樂趣，有單打獨斗的情懷，年輕的朋友可以試試，這不是唆使也不是墮落，對于陌生的你只是一種嘗試和挑戰(zhàn)。曾經(jīng)聽別人說過你想要什么，我也無數(shù)次的考慮這個問題，我現(xiàn)在想要的是一份穩(wěn)定的工作，一個不錯的薪酬和未來一個好的發(fā)展。我喜歡肯德基，同樣肯德基也會我提供一個這樣的機會，所以我選擇肯德基。

肯德基是一個龐大而又正規(guī)的平臺，是每個渴望成就的人才最佳的舞臺，來應(yīng)聘肯德基儲備經(jīng)理對我來說是個挑戰(zhàn)，因為我以前沒有接觸過。或許不是個很難的挑戰(zhàn)，我相信曾經(jīng)在校的學(xué)習(xí)和以后的工作總結(jié)可以讓我勝任這份工作。來到這里之前，我在網(wǎng)絡(luò)上做過相關(guān)方面的了解，以前參加過儲備經(jīng)理面試的朋友說，這個面試流程很復(fù)雜，也會浪費很多經(jīng)歷，而且一旦失敗所有的付出都將白費，我沒有動搖。我喜歡所以我選擇，怎么會因為別人的感受影響自己的判斷呢！

也有這樣說的，即使面試成功，成為肯德基的一員，也會面對更多的痛苦和磨難，不是一般人能堅持的，肯德基的女人是男人，男人是超人，我想變成超人，我不會后悔自己的選擇。這就是我。謝謝大家。

肯德基面試自我介紹8

我叫xxx，是一個熱情好客的客家女孩，20xx年就出來工作，我從事很多職業(yè)，有做過工廠里的普工，餐廳的服務(wù)員，店面的.銷售員，公司的前臺文員，我在各個工作中都有快樂，挫折，困難，我堅信對待任何工作，心態(tài)非常重要，心態(tài)可以改變一個人的行為，改變一個人的行為，改變一個人的習(xí)慣，從而改變一個人的命運，甚至改變身邊的環(huán)境。

我是個很有責(zé)任感的人，接到任何事情都會比較上心的去努力完成，不會偷奸取巧，因為有原則也是我的一個特點。我是個實在的人所以不喜歡欺騙，誠實是美德，我喜歡用這種美德來面對一切。對親人要寬容，對朋友要溫柔，對客戶要坦實，對對手要學(xué)習(xí)。不怕吃苦，從低做起。這樣才能夠繼續(xù)生存下去。我不服輸，我有激情，我有學(xué)習(xí)的決心。

如果我可以進入貴公司工作本人會更加努力去完善自我，努力完成工作！服從公司安排！

肯德基面試自我介紹9

各位領(lǐng)導(dǎo)：

你們好！

我叫。本人性格開朗、穩(wěn)重、有活力，待人熱情、真誠；工作認真負責(zé)，積極主動，能吃苦耐勞，今年21歲，現(xiàn)就讀于私立華聯(lián)學(xué)院。出生于一個農(nóng)村家庭，貧困把我磨練成一個自立、責(zé)任心強、善于理解別人的人。這都是多虧了我的父母的培養(yǎng)與以身作則。父母辛辛苦苦把我送來廣州讀大學(xué)，我非常感謝他們！所以在校間我非常認真地學(xué)習(xí)，課余時間還做些兼職來減輕家里的負擔(dān)。

在20xx年9月份時，曾在北大青鳥做過派單員；20xx年3月份~5月份在學(xué)校的`美食廳做過服務(wù)員；20xx年9月份~20xx年11月份在圖書館做日文打字員，受到館長和老師們的一致好評，還獲得了工作優(yōu)秀獎金；20xx年寒假在百家通購物中心做過令品部的營業(yè)員；20xx年3月~12月參加勤工儉學(xué)掃課室工作，每個月都因工作優(yōu)秀而有獎金加。

臨近畢業(yè)，希望能夠找到份好的工作來作為能父母的回報。我知道我剛出茅廬，什么都不懂，但我非常好學(xué)與勤奮，希望能給與我個發(fā)展的平臺和機會。