第一篇：《體育與健康》結(jié)課論文講解

《體育與健康》課程理論考試

一、簡(jiǎn)述大學(xué)體育課的心得體會(huì): 轉(zhuǎn)眼,上大學(xué)體育課已接近一年了,在這近一年的瑜伽學(xué)習(xí)里,學(xué)到了許多,既鍛煉了身體,又培養(yǎng)了自身的氣質(zhì),還獲得了許多的朋友。本身自己聯(lián)系瑜伽就有4年之久了,但是從沒有這么系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過瑜伽。在老師的指引下,瑜伽姿勢(shì)給我的是健康的,柔軟的身體.而瑜伽的冥想讓收獲就更大了,它讓我獲得了內(nèi)心的平和和安寧.每次上課,老師都會(huì)帶領(lǐng)我們領(lǐng)略瑜伽的魅力,先開始瑜伽冥想,讓我感覺我進(jìn)入了大自然..憂慮,緊張,憤怒,恐懼,失意,嫉妒.......都在頃刻之間化為一股股平和.世間萬物都是美好的.....然后是課前熱身,我們能更好的伸展肢體。然后老師會(huì)帶領(lǐng)我們練習(xí)瑜伽動(dòng)作,在跟著老師的練習(xí)中,我更好的體會(huì)到了身體的奧妙,更加的愛自己,愛他人。在學(xué)習(xí)瑜伽的學(xué)習(xí)里我感覺到我的內(nèi)心一天比一天平和,一天比一天安靜.我感覺到我比以前更柔軟,更健康.二、簡(jiǎn)述瑜伽的概念和分類: 瑜伽是一個(gè)通過提升意識(shí),幫助人類充分發(fā)揮潛能的體系。瑜伽姿勢(shì)運(yùn)用古老而易于掌握的技巧,改善人們生理、心理、情感和精神方面的能力,是一種達(dá)到身體、心靈與精神和諧統(tǒng)一的運(yùn)動(dòng)方式。古印度人更相信人可以與天合一,他們以不同的瑜伽修煉方法融入日常生活而奉行不渝:道德、忘我的動(dòng)作、穩(wěn)定的頭腦、宗教性的責(zé)任、無欲無求、冥想和宇宙的自然和創(chuàng)造。

正統(tǒng)的印度“古典瑜伽”包括智瑜伽、業(yè)瑜伽、哈他瑜伽、王瑜伽、昆達(dá)里尼瑜伽六大體系。不同的瑜伽派別理論有很大差別。智瑜伽提倡培養(yǎng)知識(shí)理念;業(yè)瑜伽倡導(dǎo)內(nèi)心修行,引導(dǎo)更加完善的行為;信仰瑜伽是將前者綜合并衍生發(fā)展而來的;哈他瑜伽包括精神體系和肌體體系;王瑜伽功偏于意念和調(diào)息。還有我們學(xué)習(xí)的雙人瑜伽,顧名思義,雙人,可以是夫妻、父母、朋友、情侶。甚至是想提高工作配合程度的同事或者想增加合作機(jī)會(huì)的生意伙伴等。但是由于有很多的身體接觸,顯然,在動(dòng)作選擇和課程設(shè)計(jì)上我們是要因人而宜的

三、試論女大學(xué)生瑜伽運(yùn)動(dòng)損傷與分析: 瑜珈運(yùn)動(dòng)利用丹田進(jìn)行腹部深呼吸,使體內(nèi)供氧量充足時(shí),再藉各種不同的姿勢(shì),能充份伸展身體的肌肉與韌帶,在訓(xùn)練筋骨的柔軟度上有相當(dāng)好的高效果。尤其是伸展脊椎的動(dòng)作,能刺激自律神經(jīng),促進(jìn)新陳代謝,還能達(dá)到減肥塑型的效果。但是,沒有運(yùn)動(dòng)是不會(huì)給人帶來?yè)p傷的。一旦因練習(xí)瑜珈不當(dāng)引起韌帶、肌腱拉傷,軟骨損傷等,將會(huì)帶來2至3周的疼痛期;而腰背肌肉拉傷的患者恢復(fù)期至少也要1個(gè)多月。因此注意避免軟組織損傷尤顯重要。這種肌肉疼痛消失得比較緩慢,常常3~4天可以完全恢復(fù)。但運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的韌帶、肌腱拉傷,或肌肉拉傷就不同了,一旦韌帶或肌肉拉傷會(huì)造成組織細(xì)胞和周圍組織的病理性改變,如滲出、水腫,在醫(yī)學(xué)上稱為無菌性炎癥?；颊呔植繒?huì)有紅腫、熱痛等表現(xiàn)。它不僅影響繼續(xù)運(yùn)動(dòng)或訓(xùn)練,還可能會(huì)帶來較嚴(yán)重的后果。因此在運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)肌肉酸痛不適時(shí),要注意適當(dāng)休息,不可繼續(xù)強(qiáng)行練習(xí),以防傷害進(jìn)一步加重。初學(xué)者不一定要嚴(yán)格遵循動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn),可適當(dāng)放松要求,以期逐漸提高,循序漸進(jìn),這樣能減少損傷的發(fā)生。

瑜伽練習(xí)之前,要進(jìn)行熱身運(yùn)動(dòng),瑜珈練習(xí)完后可做些放松動(dòng)作,比如對(duì)酸痛的局部肌肉進(jìn)行輕微的按摩,使肌肉放松,促進(jìn)肌肉血液循環(huán),有助損傷修復(fù)及痙攣緩解。及時(shí)休息能減緩肌肉酸痛的現(xiàn)象,并可慢慢促進(jìn)血液循環(huán),能加速代謝產(chǎn)物的排除,并能消除肌肉酸痛部位營(yíng)養(yǎng)的供給與修復(fù),使之恢復(fù)正常。也可做放松功,放松身心。

如果早期發(fā)現(xiàn)有局部組織出現(xiàn)紅腫、熱痛等表現(xiàn),還可用冷敷法緩解肌肉酸痛。具體做法是:用塑料袋裝些冰塊,在酸痛部位墊塊毛巾,然后把裝了冰塊的塑料袋敷在疼痛部位,每次約10~15分鐘,不能時(shí)間過長(zhǎng)。冷敷可以使血管收縮,減輕局部充血,抑制感覺神經(jīng),減輕疼痛,緩解癥狀,有降溫、止血、鎮(zhèn)痛和消腫的作用。吳教授提醒,對(duì)于扭傷所造成的韌帶撕裂、肌肉和軟組織外傷,早期不適采用熱敷的方法。如果此時(shí)采用熱敷或桑拿,會(huì)使機(jī)體的毛細(xì)血管擴(kuò)張,增加局部組織的滲出、水腫,結(jié)果事與愿違。因此,早期的損傷應(yīng)該進(jìn)行冷敷治療,過了24小時(shí)或48小時(shí)才能進(jìn)行熱敷治療。如果患者經(jīng)過自行處理,局部組織紅腫、熱痛一直沒有好轉(zhuǎn),建議到醫(yī)院進(jìn)行系統(tǒng)的檢查和治療,以免耽誤病情。

第二篇：體育與舞蹈結(jié)課論文

體會(huì)與感受

體會(huì)與感受

學(xué)院：111 姓名：

3333 學(xué)號(hào)：2 222 體育與舞蹈結(jié)課論文

一年的大學(xué)生活讓我成長(zhǎng)，讓我成熟，讓我有了更加明確的目標(biāo)——勇于挑戰(zhàn)自己，勇于嘗試。

于是在大二這個(gè)學(xué)期，我決定選體育舞蹈作為我的選修，不僅僅是為了單純的得到學(xué)分，想的更多的是鍛煉自己,。

起初來到這個(gè)班級(jí)，陌生加新鮮，我不敢祈求什么，只是在默默地跟著老師在一遍遍的練習(xí)，沒有怨言，沒有氣餒，只是一個(gè)勁的再加油。

雖然我有時(shí)厭倦課堂，但體育舞蹈課的不同尋常——與體育課有好多相似，但沒有其枯燥。這節(jié)課，我對(duì)其印象，對(duì)其感覺就是，一種美的藝術(shù)，一種情操的陶冶，對(duì)其身心的塑造。因?yàn)槲沂且幻猩?，肢體的堅(jiān)硬使得我無法把這門藝術(shù)演繹的淋漓盡致，或許也是因?yàn)闀r(shí)間的問題吧。但這并不減弱我對(duì)其的熱愛。因?yàn)槲颐靼?，要想干好一件事，就必須全身心的去投入，用心去干?/p>

并且在看了視頻后，我又深刻的認(rèn)識(shí)到，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，不斷地練習(xí)至關(guān)重要，并且我也明白，活到老學(xué)到老，可怕的不是你不斷地出丑，而是你沒有勇氣走出第一步?？吹侥膶W(xué)員在里面，游刃有余的練習(xí)著，我看到了差距，但并沒有覺得自己在差勁，我始終堅(jiān)信著，功夫不負(fù)有心人。

而且，在后面的練習(xí)中，和同伴一起跳舞，我學(xué)到了合作的重要性，默契的涵義。而在這之前，我對(duì)其并沒有特別的重視，在這，我收獲了以前不曾收獲的。這節(jié)課，雖然才短短的幾周，學(xué)到的舞步并不符合舞姿標(biāo)準(zhǔn)，但我著實(shí)學(xué)到了很多，關(guān)于堅(jiān)持，關(guān)于合作，關(guān)于用心。我想這節(jié)課應(yīng)該是不同尋常的，因?yàn)樗o了我不同尋常的感受，不論身還是心，都為舞動(dòng)所折服，只因他不可抵抗的藝術(shù)魅力。

這就是我對(duì)這門課深刻的體會(huì)，雖然寫的并不是很具體，但其深意卻在我的心中，心靈是真的被觸動(dòng)的一方。心靈中國(guó)有句古話：只可意會(huì)不可言傳。也許這句話就能夠演繹我的感受體會(huì)，舞蹈，體育，讓我有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，至少，不像以前，總覺得跳舞是女生的事，現(xiàn)在我才明白，舞蹈會(huì)滋潤(rùn)心靈，不論男女。過多的心靈感觸我恐怕是講不出來的，但，我感受得到，真的。在以后的道路中，或許我還會(huì)與舞蹈結(jié)緣，這節(jié)課，給我?guī)淼?，我不?huì)忘。吾日三省吾身，學(xué)習(xí)的道路是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，沒有盡頭的。

儒家思想貫徹中國(guó)上下五千年，讓我們一直貫徹這優(yōu)秀的中國(guó)文化吧。

第三篇：食品與健康結(jié)課論文

食 品 與 健 康 結(jié) 課 論 文

學(xué)院：專業(yè)：班級(jí)：學(xué)號(hào): 姓名:

食物的相克

一、內(nèi)容摘要

中國(guó)有句古語：民以食為天。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。食品的相克將直接影響到人們的健康。對(duì)食物相克的了解，提高對(duì)食物相克的注意，讓我們食的安全，食的放心，這些工作是我們所刻不容緩的。

二、關(guān)鍵詞

食物相克

原因

專家觀點(diǎn)

中藥與食物禁忌

三、正文

民間有不少關(guān)于食物“相克”的傳說，流行較廣的有螃蟹不能與柿子同吃，花生不能與黃瓜同吃，大蔥不能與蜂蜜同吃，紅薯不能與香蕉同吃，綠豆不能與狗肉同吃，松花蛋不能與糖同吃等，否則會(huì)引起中毒，甚至死亡。對(duì)于各種食物“相克”的傳說，由來已久。

在我國(guó)東漢時(shí)代的大醫(yī)學(xué)家張仲景的《金匱要略》一書中，提到有48對(duì)食物不能放在一起吃，如螃蟹與柿子、蔥與蜂蜜、甲魚與莧菜等。這些說法并非完全沒有道理，比如說螃蟹與柿子都屬寒性食物，要是二者同食，雙倍的寒涼易損傷脾胃，尤以素質(zhì)虛寒者反應(yīng)明顯。從醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)來說，螃蟹中的蛋白質(zhì)是比較多的，而柿子中的鞣酸（所含的澀味）也很多。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)碰到鞣酸就會(huì)凝固變成鞣酸蛋白，不易被機(jī)體消化并且使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，繼而出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒現(xiàn)象，古人即根據(jù)這種現(xiàn)象作出了螃蟹與柿子相克的結(jié)論。

因此所謂的食物相克，其實(shí)是由于混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產(chǎn)生的一種腸胃道不良反應(yīng)癥狀。

單純并且大量食用兩種性狀相反的食物，可能引發(fā)以下3種情況： ⑴營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在吸收代謝過程中發(fā)生拮抗作用互相排斥，使一方阻礙另一方的吸收或存留。如鈣與磷、鈣與鋅、草酸與鐵等。又如豆腐不宜與菠菜同吃，這是因?yàn)椴げ酥泻胁菟彷^多，易與豆腐中鈣結(jié)合生成不溶性鈣鹽，不能被人體吸收，但并無臨床癥狀出現(xiàn)。當(dāng)然，如將菠菜在開水氽泡以破壞掉大量的草酸，也就可以用菠菜燒豆腐了，并成為是一道家常名菜。

⑵在消化吸收或代謝過程中，進(jìn)行不利于機(jī)體的分解、化合，產(chǎn)生有害物質(zhì)或毒物者，如維生素C或富含維生素C的食物與河蝦同食過量，可能使河蝦體中本來無毒的五價(jià)砷，還原為有毒的三價(jià)砷，而引起一定的砷中毒現(xiàn)象。

⑶在機(jī)體內(nèi)共同產(chǎn)生寒涼之性或?qū)贉責(zé)嶂?，同屬滋膩之性或同屬于火燥之性的食物。如大量食用大寒與大熱、滋陰與壯陽(yáng)的食物，較易引起機(jī)體不良的生理反應(yīng)。

食物相克其實(shí)就是一種食物拮抗作用 前面所說的食物相克現(xiàn)象，再?gòu)母鞣N食物所含不同化學(xué)性狀分析，其實(shí)就是食物拮抗作用的緣故，而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三種情況：

（1）化學(xué)締合使食物中的某些營(yíng)養(yǎng)素形成不易被機(jī)體吸收的物質(zhì)，如植酸與磷、鋅、銅、鐵等形成金屬締合物；脂肪與鈣作用產(chǎn)生不溶性鈣皂等。

（2）相互作用物爭(zhēng)奪配位體 食物在體內(nèi)代謝過程中同屬一個(gè)轉(zhuǎn)移系統(tǒng)的礦物元素，由于彼此爭(zhēng)奪配位體，以及它們與配位體的親和力不同，就會(huì)發(fā)生拮抗作用。即進(jìn)入體內(nèi)的某一種元素特多時(shí)，將使另一種元素從同種配位體的結(jié)合點(diǎn)上被排斥出去，同時(shí)阻礙了被排斥元素的吸收。

（3）腸道外因素 如高蛋白抑制銅在肝中的貯積；高濃度無機(jī)硫酸鹽能阻止鉬透過腎小管膜，限制了鉬的再吸收，因而增加了尿鉬的排出。食物的拮抗作用在消化吸收與代謝過程中，將會(huì)降低食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用率，久而久之導(dǎo)致體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，產(chǎn)生相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，繼而影響到機(jī)體的正常功能及其新陳代謝。

平衡膳食就不會(huì)存在食物相克

總而言之，根據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)理論分析、中醫(yī)辨證論治，以及個(gè)別患者的腸、胃道反應(yīng)癥狀說明，在人們?nèi)粘ｏ嬍持械拇_存在食物相克現(xiàn)象，并不是無稽之談。

然而，有關(guān)學(xué)者從眾多的相克食物中，選擇了混合進(jìn)食機(jī)會(huì)較多的相克食物如花生與黃瓜、牛肉與栗子、蜂蜜與蔥蒜等，作了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體實(shí)驗(yàn)觀察，結(jié)果也安然無恙。

由此來看，人們只要在日常膳食中注重粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配的平衡膳食，而不是固定不變的偏食、狹食、狂食某幾種食物，一般不可能會(huì)發(fā)生食物相克現(xiàn)象。因此，對(duì)于食物相克現(xiàn)象，我們既不可全盤否定，也不要人云亦云。

對(duì)于食物相克的說法，有以下三種專家觀點(diǎn)：

專家觀點(diǎn)一

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)或相關(guān)學(xué)科專著中并無“食物相克”一詞 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專家唐大寒教授表示，食物相克是中醫(yī)食療的一種說法。在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)或相關(guān)學(xué)科專著中并無“食物相克”一詞。

湖南省藥膳食療研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)專家譚興貴介紹說，中醫(yī)食療理論認(rèn)為，食物也與中藥一樣具有寒、涼、溫、熱四氣和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性；而人的體質(zhì)有寒、熱、虛、實(shí)之分。如果將食性完全相反的兩種食物同時(shí)食用可能會(huì)相互抵消其食療效果。

例如溫、熱性的狗、羊肉就不能與寒、涼性的綠豆、西瓜同食；不同體質(zhì)的人吃不同食性的食物也會(huì)有不同的反應(yīng)，例如脾胃虛寒的人吃苦瓜、西瓜、綠豆等寒涼性食物時(shí)可能引起腹瀉拉?。幌喾?，體質(zhì)偏熱者若進(jìn)食生姜、胡椒、酒等溫?zé)嵝允澄?，則無異于“火上澆油”；此外，不同疾病患者應(yīng)該選擇什么樣的食物也有一定講究。這些都是中醫(yī)食療配方中應(yīng)特別注重的原則，與中藥配伍中的十八反十九畏是同一個(gè)道理。也充分體現(xiàn)了中醫(yī)的“藥食同源”理論基礎(chǔ)。

因此可以看出，食物相克也是五千年中華養(yǎng)生文化的組成部分，來源于食療保健養(yǎng)生實(shí)踐和生活經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

專家觀點(diǎn)二

很多食物相克傳言屬于“以訛傳訛” 盡管食物相克有其理論基礎(chǔ)，但在科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)和缺乏可靠研究方法的古遠(yuǎn)時(shí)代，并不能保證其每一種說法或經(jīng)驗(yàn)都準(zhǔn)確無誤，因而就難免會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的錯(cuò)誤。如食物本身毒素、食物污染、食物變質(zhì)、食物過敏、暴飲暴食及過度偏食等飲食失節(jié)及某些偶然巧合所發(fā)生的飲食問題，都有可能錯(cuò)誤地認(rèn)為是食物相克。

食物過敏是飲食生活中常見的現(xiàn)象，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食物過敏系免疫變態(tài)反應(yīng)，但在中醫(yī)食療養(yǎng)生中，也屬?gòu)V義上的食物相克。

唐大寒教授說：“民間有很多飲食禁忌傳說，如雞蛋、糖精同食中毒、死亡；豆腐、蜂蜜同食致耳聾；土豆、香蕉同食生雀斑；牛肉、紅糖同食脹死人；狗肉、黃鱔同食則死；鯉魚、甘草同食則死亡；狗肉、綠豆同食則漲破肚??其實(shí)這都是誤傳，倘若真會(huì)產(chǎn)生傳說的那些結(jié)果，中國(guó)也不知有多少冤死鬼?！?/p>

專家觀點(diǎn)三 有些食物的營(yíng)養(yǎng)成份在吸收時(shí)會(huì)相互影響

湖南紐瑞孚培訓(xùn)中心國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師熊輝說，不同食物中的各種營(yíng)養(yǎng)素或化學(xué)成分在人體消化、吸收和代謝過程中確實(shí)存在相互影響，其結(jié)果是影響某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與利用。

如茶葉中的鞣質(zhì)可干擾食物鐵的吸收，菠菜中的草酸可降低食物中鈣的吸收，鈣、磷、鐵、鋅等元素之間在消化道的吸收相互間也會(huì)存在一個(gè)適宜比例等等。

但是，某種營(yíng)養(yǎng)素偶然增多或減少，打破了與其他營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡只是暫時(shí)的，機(jī)體完全可以通過其他途徑如動(dòng)用儲(chǔ)備、減少排泄、增加代謝效率來保證器官功能的正常。所以，健康的人在平衡膳食的原則下，各種食物的相互搭配可以隨心所欲。

如果是健康本身有問題特別是存在營(yíng)養(yǎng)缺乏或患有營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病的病人，則應(yīng)有目的和針對(duì)性注意避免一些不合理的食物搭配和選擇，否則不利健康的恢復(fù)，但也不至于導(dǎo)致中毒或死亡。

“吃蝦后不能吃維生素C，二者相遇會(huì)產(chǎn)生致命的三氧化二砷，即砒霜?！薄峨p食記》里醫(yī)生這么解釋丈夫中毒的原因，吃蝦后大量吃維生素就會(huì)中毒致死？那我們平時(shí)在吃蝦時(shí)喝鮮榨橙汁不就等于徘徊在死亡邊緣？

在接受記者采訪時(shí)，譚興貴教授和唐大寒教授都表示，吃蝦同樣可以吃含維生素C豐富的食物，正常的一次飲食就能中毒是無稽之談。

中華飲食文化博大精深，但是專家也表示，后人在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的時(shí)候應(yīng)做到取其精華、去其糟粕。

菠菜忌豆腐:菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。（提示：如果喜歡一起吃，可以先將菠菜用開水焯一下，除掉多余的草酸。再和豆腐涼拌做湯，不但不相克，還有好處呢。）

中藥與食物禁忌

在烹調(diào)藥膳時(shí)，應(yīng)當(dāng)加以注意中藥與食物的配伍禁忌。[3] 中藥與食物的配伍禁忌

豬肉：反烏梅、桔梗、黃連；合蒼術(shù)食，令人動(dòng)風(fēng)；合蕎麥?zhǔn)?，令人落毛發(fā)，患風(fēng)?。缓哮澣?、鯽魚、黃豆食，令人滯氣。

豬血：忌地黃、何首烏；合黃豆食，令人氣滯。豬心：忌吳茱萸。

豬肝：同蕎麥、豆醬食，令人發(fā)痼疾；合鯉魚腸子食，令人傷神；合魚肉食，令人生癰疽。

羊肉：反半夏、菖蒲；忌銅、丹砂和醋。狗肉：反商陸；忌杏仁。

鯽魚：反厚樸；忌麥門冬、芥菜、豬肝。鯉魚：忌朱砂、狗肉。龜肉：忌酒、果、莧菜。鱔魚：忌狗肉、狗血。

雀肉：忌白術(shù)、李子、豬肝。鴨蛋：忌李子、桑椹子。

鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋。

參考資料與文獻(xiàn) 1.食物相克大全

．食物相克大全 [引用日期2012-11-13] ． 2.食物相克表大全

．食物相克表大全 [引用日期2013-01-9] ．

3.中藥與食物的配伍禁忌

．健德堂 ．2012-12-8 [引用日期2012-12-21] ． 4.你被忽悠過嗎-青年科學(xué)-2013年 第1期(2)5.食物相克大多不能當(dāng)真-健康博覽-2012年 第12期(2)6.常見30對(duì)所謂相克食物的相克情況調(diào)查-中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)-2012年 第11期(4)

第四篇：體育保健課結(jié)課論文

體 育 保 健 學(xué)

題

目：生活中的健康保健指導(dǎo)老師：孫耀班

級(jí)：采礦學(xué)

號(hào)：姓

名：孫志海

結(jié)

課

小

論

文

11-4 06112502

體育保健課在同學(xué)們的掌聲中結(jié)束了，在課堂上聽老師講了許多有關(guān)體育保健的知識(shí)，同時(shí)也看了一些關(guān)于體育保健的視頻資料，感覺受益匪淺。特別是北大柯瑞教授的講座，使我增長(zhǎng)了許多關(guān)于養(yǎng)生的知識(shí)，原來健康保健離我們那么近，它與我們時(shí)刻不離，我們的一呼一吸都與健康保健息息相關(guān)。其中的一些知識(shí)讓我感到震驚，平時(shí)我們?cè)谏钪凶龅脑S多事情都是有害我們自身的，甚至等于謀殺我們自己。

以下是我在課堂上和講座中學(xué)到的生活中的一些保健知識(shí)，在這里和大家分享，希望我自己，也希望大家能夠從中獲益，像柯教授說的那樣，多活至少十年，健健康康的生活下去！

一、平衡飲食：

飲食包括飲、食兩方面。

飲就是飲料。最常見的便是白開水，但我們并不知道涼白開水放的時(shí)間不能太長(zhǎng)，如果放了三天以后就可以產(chǎn)生亞硝酸，而亞硝酸最大的問題就是影響了紅細(xì)胞的帶氧能力，所以我們會(huì)頭昏眼花，惡心，嘔吐；時(shí)間再放長(zhǎng)一點(diǎn)跟氨結(jié)合變成亞硝酸氨，而亞硝酸氨是導(dǎo)致得食道癌、胃癌、肝癌物質(zhì)。

國(guó)際上公認(rèn)的飲料有6種，既能防病治病，又有保健作用一是綠茶、二是紅葡萄酒、第三是豆?jié){、四是酸奶而不是牛奶、五是骨頭湯、第六是蘑菇湯。

（1）綠茶里頭含有茶多酚，而茶多酚是最好的抗癌物質(zhì)。日本最近做了研究，他們說如果一天喝4杯茶就可以使癌細(xì)胞不分裂，即便分裂也可以活9年以上。它還有第二個(gè)作用——堅(jiān)固牙齒和殺菌。因?yàn)榫G茶里面含氟。蘇東破在他的東坡雜記里面說，每天吃完飯拿中下等茶漱口，我的目的是堅(jiān)固牙齒，日本人給他發(fā)展了，不但堅(jiān)固牙齒，還殺菌，所以到老了不但堅(jiān)固，還沒有蟲牙。

還有一個(gè)，它含有茶丹寧。茶丹寧大家可能都不知道他是干什么的，其實(shí)茶丹寧能夠柔韌我們的血管。很多人一到歲數(shù)腦動(dòng)脈硬化，非常容易破裂，喝完了這個(gè)血管柔韌性好。還有一個(gè)特點(diǎn)呢，平常夏天我們鉀低，出汗多，所以老覺得沒勁。這個(gè)喝茶呢他把鉀給補(bǔ)上了。

（2）紅酒的問題。紅酒就是紅葡萄酒，近5、6年才知道，這個(gè)紅葡萄皮上有個(gè)東西叫逆轉(zhuǎn)醇，他起碼有4個(gè)作用。

第一是他是抗自由基的，抗自由基就是抗衰老。我們?nèi)藶槭裁磿?huì)衰老。就是因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng)，產(chǎn)生自由基，而自由基是世界公認(rèn)的衰老學(xué)說。他對(duì)抗DNA，對(duì)抗蛋白代謝，所以人表現(xiàn)出衰老。人如果要延緩衰老，就要抵抗自由基。紅葡萄皮上的逆轉(zhuǎn)醇對(duì)抗自由基，對(duì)抗衰老。第二，抗氧化劑，可以防止心臟病，能減少1/2。第三，防止心臟突然停博。我們醫(yī)學(xué)叫猝停，現(xiàn)在我們死亡率最高的不是老年人，是30-50歲的人，為什么，因?yàn)槊?個(gè)人就有一個(gè)高血脂高血脂的危害就是使心臟突然停搏。第四、含白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。

（3）豆?jié){。豆?jié){——牛奶含有乳糖，不易吸收，豆?jié){含有寡糖100％吸收，而且豆?jié){含有的鉀鈣磷鎂不少于牛奶。且牛奶不含抗癌物質(zhì)，豆?jié){含五中抗癌物質(zhì)，尤其是葉黃銅專門預(yù)防和治療乳腺癌。

（4）酸奶而不是牛奶。很多女孩子喜歡喝酸奶，歐洲酸奶消耗量非常大，國(guó)內(nèi)很少?，F(xiàn)在研究清楚了，酸奶是維持菌族平衡的。它能消滅有害的細(xì)菌，助長(zhǎng)有益的細(xì)菌。所以他是防病的，而牛奶沒有這個(gè)功能。所以大家有條件的話盡量喝點(diǎn)酸奶。

（5）蘑菇湯。蘑菇湯是提高免疫力的。有些人老是生病呢，因?yàn)槊庖吖δ懿恍校⒐綔亲詈玫奶岣呙庖邫C(jī)能的東西。為什么要提骨頭湯呢，皇帝內(nèi)經(jīng)提到骨頭湯里面可以延年益壽，為什么可以延年益壽呢，因?yàn)樗须淠z，德國(guó)有個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，他寫了本書叫《被遺忘的角落》。他說很多人吃肉。吃完了把骨頭給狗吃了。讓狗去延年益壽。所以我們要知道，世界發(fā)達(dá)國(guó)家都有骨頭湯，而我們沒有。

2、食，便是各種食物。我們?cè)谏钪薪?jīng)常強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)豐富。每天需要攝取足夠的蛋白質(zhì)、每天需要補(bǔ)充足量的蔬菜。但有時(shí)我們補(bǔ)充的許多食物都是無用的，甚至是有害的。下面便列舉各種人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和我們?cè)诔燥垥r(shí)避免食用的。

（1）老玉米、玉米粥（富含卵磷脂，防治高血壓，動(dòng)脈硬化。所以是太空食品。每五個(gè)人就有一個(gè)高血壓，買點(diǎn)玉米面早上煮玉米粥喝很方便。）

（2）、蕎麥（含有亞油酸，防治糖尿?。ǜ呃w維，防止胃腸道癌癥）（用淘米水洗瓜果蔬菜可以洗掉農(nóng)藥，淘米水堿性，農(nóng)藥酸性）（3）、薯類（比如地瓜、山藥、土豆、馬鈴薯?？梢晕账?、滑潤(rùn)腸管不易便秘；吸收脂肪降血脂；吸收糖，降血糖防治糖尿病、吸收毒素）（4）、燕麥（降膽固醇、降甘油三脂，對(duì)肥胖的糖尿病人和發(fā)育期小孩好）

（5）、小米（健脾，安眠）（早上玉米粥、晚上小米粥）

（6）、芝麻（含鐵較多）

（7）、豆類（中國(guó)人缺少優(yōu)質(zhì)蛋白，大豆行動(dòng)計(jì)劃：一把蔬菜一把豆、一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉）

日常飲食中有許多有害食品，我們需要注意。我們要盡量避免有害食品危害我們的健康。下面是一些例子。

（1）、松花蛋不宜食用，含有鉛。

（2）、臭豆腐不能常吃，含硫化氫損害臟器。

（3）、味精不能多用，最好不要用，特別不能加熱，加熱后谷氨酸反應(yīng)產(chǎn)生焦化谷氨酸鈉，致癌物；超過10克影響生殖細(xì)胞，尤其懷孕時(shí)候不能多吃，影響下一代。

（4）、菠菜含草酸，在人體內(nèi)結(jié)合鈣、鋅形成草酸鈣和草酸鋅，40歲以上不要吃菠菜。

（5）、方便面含防腐劑不宜食用。

（6）、葵花子，含不飽和脂肪酸，影響肝功能，容易發(fā)胖。

（7）、豬肝含膽固醇過高，不宜多吃。

（8）、烤羊肉串，致癌。

（9）、腌菜泡菜少吃，致癌。

（10）、油條，明礬，含鋁高，有害腎臟、腦細(xì)胞，容易得老年癡呆。

二、保健運(yùn)動(dòng)： 有氧運(yùn)動(dòng)——國(guó)內(nèi)外最經(jīng)濟(jì)最有效的運(yùn)動(dòng)方式。其定義為運(yùn)動(dòng)后能增加氧氣的吸入，運(yùn)輸和利用的運(yùn)動(dòng)。耐久性運(yùn)動(dòng)。中等強(qiáng)度，有一點(diǎn)氣喘。每天一小時(shí)以內(nèi)，一周3－5次，強(qiáng)度不可太大，最好的運(yùn)動(dòng)為步行、慢跑、騎自行車、游泳、爬樓梯、健康舞、放風(fēng)箏等。不可猝停，不要一心二用，不要馬上喝水和洗澡。早晨6點(diǎn)起床最好，有霧的天氣，空氣中含大量灰塵、細(xì)菌，不主張晨運(yùn)，上午9－11點(diǎn)和下午2－4點(diǎn)開窗最好，空氣質(zhì)量最好。午休時(shí)間為午飯半小時(shí)后，午休時(shí)間最好為1個(gè)小時(shí)長(zhǎng)。晚上10－10點(diǎn)半睡覺最好，一個(gè)半小時(shí)進(jìn)入深度睡眠，即晚上12點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)，此3個(gè)小時(shí)睡好等于8個(gè)小時(shí)睡好。

三、心理健康（比以上更重要）：

1、生氣后容易得癌腫瘤。生氣不要超過5分鐘。躲避、轉(zhuǎn)移、釋放、升華、自我控制，這樣來避免生氣。生氣時(shí)可以想想：不要拿別人的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤來懲罰自己。

2、天天有個(gè)好心情。人生不能感覺心理累，你感覺到心理累得話，你應(yīng)該改變它。

3、每天大笑三次，每次3分鐘，中間停幾秒鐘?？梢苑乐纹^疼和后背疼、還可防治便秘.所有動(dòng)物中，只有人類有的一種功能是“笑”。不經(jīng)常笑的人一般活不到80歲。

4、男兒有淚就該彈，憂傷時(shí)流出眼淚有好處。

附：

對(duì)體育保健課程的理解 要談對(duì)體育保健課程的理解，首先就要知道體育保健課程的性質(zhì)是什么——體育保健課程是一門以身體練習(xí)為主要手段、以學(xué)習(xí)體育保健知識(shí)、技能和方法為主要內(nèi)容、以增進(jìn)學(xué)生健康、培養(yǎng)學(xué)生終身體育意識(shí)和能力為主要目標(biāo)的必修課程。它具有鮮明的基礎(chǔ)性、實(shí)踐性、健身性。是學(xué)校課程的重要組成部分、是實(shí)施素質(zhì)教育和培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展人才不可缺少的重要途徑。那么我就結(jié)合自身教學(xué)的一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)淺談一下自己對(duì)于體育保健課標(biāo)的理解。

1、基礎(chǔ)性。體育保健課程要求我們教師通過日常教學(xué)使學(xué)生掌握適應(yīng)終身體育和健康生活需要的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和基本方法。對(duì)于毫無基礎(chǔ)的學(xué)生，我們體育教師就要培養(yǎng)我們一定體育健康知識(shí)的同時(shí)，更要教會(huì)他們?nèi)绾谓】档纳?、鍛煉和學(xué)習(xí)。除此之外教師還要培養(yǎng)學(xué)生參與體育運(yùn)動(dòng)、學(xué)習(xí)體育知識(shí)的基本方法和掌握體育技能的一些基本方法。

2、實(shí)踐性。體育保健課程除體育保健課以外本身就是一種實(shí)踐課，不論是學(xué)習(xí)體育技能還是參與體育活動(dòng)都必須要求學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐才可以完成。

3、健身性。我認(rèn)為這正是體體育保健課程對(duì)比其他課程最獨(dú)特的一種性質(zhì)，它是具有健身功能的。體育保健課程在教學(xué)過程中，通過相應(yīng)的練習(xí)和適應(yīng)學(xué)生身心發(fā)育的負(fù)荷，來提高學(xué)生的運(yùn)動(dòng)技能水平和體能，并且促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)。

所以體育與健康課程具有基礎(chǔ)性、實(shí)踐性、健身性，這就要求我們體育教師在不斷的提高自身專業(yè)素質(zhì)、逐漸完善教學(xué)方法，培養(yǎng)出適合現(xiàn)代社會(huì)的優(yōu)秀學(xué)生。

對(duì)課程改進(jìn)的建議

在體育保健課上學(xué)到了許多關(guān)于體育、飲食與健康的知識(shí)，對(duì)我的日常生活也產(chǎn)生了很大的影響，讓我意識(shí)到習(xí)慣上的許多對(duì)身體有害的部分，我正盡量去改變，努力養(yǎng)成健康的生活方式和鍛煉方式。同時(shí)，我也有一些對(duì)課程的建議與老師分享。

1、老師在課堂上放映了許多視頻資料，雖不乏經(jīng)典的、對(duì)我們生活極為有益的，同時(shí)我們也很感興趣的。但也有一些比較乏味，不如放部電影，這樣更能夠讓同學(xué)們對(duì)這門課程更加感興趣，才更有效果。同時(shí)放映完視頻資料后，老師可以概括性的給出其中的要點(diǎn)，這樣同學(xué)們才會(huì)記憶深刻，并在生活中留意這些常識(shí)，否則一遍視頻過后，腦海中幾乎沒留些什么。

2、老師在課堂上可以舉一些我們身邊的例子，這樣會(huì)更生動(dòng)、也會(huì)更容易觸動(dòng)我們。比如生活中我們要更多喝綠茶，少喝可口可樂，會(huì)更有助于健康，而我們通常會(huì)恰恰相反。再如多喝豆?jié){，能夠起到抗癌作用，多喝酸牛奶、少喝純牛奶，能夠殺害身體內(nèi)的細(xì)菌。

第五篇：生命科學(xué)與人類健康_結(jié)課論文

生命科學(xué)與人類健康

首先我要感謝姬老師這么長(zhǎng)時(shí)間對(duì)大家的諄諄教導(dǎo)，無論我們?nèi)闭n與否都能堅(jiān)持按照授課計(jì)劃進(jìn)行詳細(xì)的講解，特別是給我們通過提出的許多真摯而中肯的建議，讓我受益匪淺。謝謝老師，您辛苦了！

通過這半個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，讓我對(duì)“生命科學(xué)”與“人類健康”之間的密切聯(lián)系有了較深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也學(xué)到了許多新鮮實(shí)用的生活小常識(shí)，對(duì)于我日后的學(xué)習(xí)、生活提出了新的科學(xué)的指導(dǎo)，更增加了我對(duì)生命科學(xué)領(lǐng)域的興趣。下面請(qǐng)?jiān)试S就我這半年來收獲的東西向您做個(gè)匯報(bào)：

生命科學(xué)是一門研究生命形象、生命活動(dòng)的本質(zhì)、現(xiàn)象、特征和發(fā)生、發(fā)展規(guī)律，以及各種生物之間、生物與環(huán)境之間相互關(guān)系的科學(xué)。用于有效地控制生命活動(dòng)，能動(dòng)地改造生物界，造福人類生命科學(xué)與人類生存，人類健康，經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展規(guī)律，是當(dāng)今在全球范圍內(nèi)受到普遍關(guān)注，同時(shí)也是21世紀(jì)最有發(fā)展前景的學(xué)科。21世紀(jì)高速發(fā)達(dá)的今天，生命科學(xué)技術(shù)的新突破，聯(lián)合生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展，將極大的改變?nèi)祟惿鐣?huì)的發(fā)展進(jìn)程。日趨成熟的微生物發(fā)酵技術(shù)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)，克隆技術(shù)及正在迅猛發(fā)展的基因組技術(shù)和蛋白質(zhì)技術(shù)、干細(xì)胞組織工程等核心技術(shù)，正在推動(dòng)生命科學(xué)技術(shù)產(chǎn)業(yè)成為新世紀(jì)的龍頭產(chǎn)業(yè)之一，他將深刻地改變?nèi)祟惖尼t(yī)療衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、人口爆炸和糧食緊缺及食品安全等關(guān)乎人類生存質(zhì)量的現(xiàn)實(shí)狀況。

然而，與人們生活質(zhì)量最息息相關(guān)的問題就是健康問題，每一位現(xiàn)代公民都應(yīng)該對(duì)養(yǎng)生和保健方面的小常識(shí)有一定的認(rèn)識(shí)。首先人體必須的六大營(yíng)養(yǎng)元素包括：水、無機(jī)鹽、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素，人體必須的九種氨基酸：亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、組氨酸。這幾種氨基酸只能通過飲食從食物中攝取而自身不能合成。此外還包括各種維生素、纖維素等改善人體機(jī)能所必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，因此我們必須合理飲食，注意營(yíng)養(yǎng)搭配、同時(shí)千萬不能忘了要多鍛煉身體，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保持積極樂觀的情緒。關(guān)于生活習(xí)慣，我認(rèn)為其中最為重要的一點(diǎn)就是：多喝水，會(huì)喝水，（因?yàn)槿梭w70%是水），正常成年人一天要補(bǔ)充至少2500毫升水，這其中不包括食物中含的水分。要多吃蔬菜，尤其是富含纖維素的時(shí)令果蔬，同時(shí)也要適量補(bǔ)充肉類、豆類等富含蛋白質(zhì)的食物，切忌暴飲暴食，挑食等不良飲食習(xí)慣。

綜上所述，生命科學(xué)確實(shí)是一項(xiàng)偉大的學(xué)科，他的實(shí)用性和前瞻性就是我們學(xué)習(xí)的動(dòng)力，它不僅解決了許多科研難題，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展提供了強(qiáng)勁的動(dòng)力，同時(shí)也更好地為人類服務(wù)，為我們帶來了更健康、更科學(xué)的生活保證，所以學(xué)習(xí)好發(fā)展好這一學(xué)科，對(duì)于人類社會(huì)的文明進(jìn)步有著極其重要的現(xiàn)實(shí)意義。

同時(shí)，我還想給您提幾點(diǎn)建議：

1.課件制作可以更簡(jiǎn)單明了些，少一些過于專業(yè)性的概念，這樣對(duì)于大多數(shù)非此類專業(yè)的學(xué)生來說可能更容易接受。

2.在教學(xué)過程中，適時(shí)適當(dāng)?shù)貫榇蠹曳乓恍┛破找曨l，寓教于樂，這樣不僅能增加同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣同時(shí)也更便于理解掌握因而應(yīng)用于今后的生活學(xué)習(xí)中。3.在上課時(shí)組織一些小游戲或小測(cè)驗(yàn)，給予適當(dāng)?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)場(chǎng)檢驗(yàn)學(xué)生們的聽課效果，此舉可以加強(qiáng)課堂互動(dòng)、促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。

最后，再次感謝您，祝您和您的家人身體健康、工作順利、萬事如意！