第一篇：植物資源化學(xué)總結(jié)

第一章

緒論

1、植物資源的概念：

廣義：植物資源是地球上或生物圈內(nèi)一切植物的統(tǒng)稱。植物是自然界的第一生產(chǎn)力，是人類維持和延續(xù)生命的基本物質(zhì)條件。

狹義：經(jīng)過人類生活或生產(chǎn)實踐活動，篩選出來的某些植物種類，可為人類提供各種原料，并在國民經(jīng)濟(jì)中占有一定地位，具有生產(chǎn)價值的再生資源。

2、次級代謝產(chǎn)物：

3、國內(nèi)外植物資源化學(xué)發(fā)展概況：前景很好。

4、植物資源開發(fā)利用與資源保護(hù)：

（1）在思想認(rèn)識上，要牢固樹立資源保護(hù)和永久持續(xù)利用的意識；

（2）在開發(fā)利用某種資源植物的同時，采取傳統(tǒng)的方法建立生產(chǎn)基地，通過選育、引種馴化或

組織培養(yǎng)生產(chǎn)大量苗木。進(jìn)行大面積人工栽植以促進(jìn)資源再生；

（3）采取公司+農(nóng)戶模式，由公司支持、組織和指導(dǎo)農(nóng)民栽培其所需資源植物；（4）利用植物細(xì)胞體系，應(yīng)用先進(jìn)的生物技術(shù)生產(chǎn)各種次級代謝物質(zhì)。

5、植物資源化學(xué)在植物資源開發(fā)與利用中的意義

我國為天然藥物大國，但在世界植物藥市場 僅占2%左右的份額

我國山地面積占全國總面積的66.1%，蘊(yùn)含著豐富的植物資源

掌握《植物資源化學(xué)》的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，為植物資源開發(fā)利用提供理論和技術(shù)指導(dǎo)。

6、藥用植物資源的研究方面仍然存在很多問題

第一章

植物化學(xué)成分的預(yù)試

一、預(yù)試方法

1、系統(tǒng)預(yù)試--應(yīng)用一些簡單的定性試驗，對植物中所含各類化學(xué)成分作全面檢查 ；

2、單項預(yù)試--有重點的檢查某類成分或某藥效成分。

3、它們的基本原理是利用植物中的化學(xué)成分在不同溶液中的溶解度的不同，分成數(shù)個部分，如水溶性、醇溶性及石油醚溶性等部分，然后進(jìn)行各種定性反應(yīng)。有時可進(jìn)一步結(jié)合化合物的酸堿性不同，采用酸或者堿處理，使其再為含酸性、含堿性及含中性的化合物部分。

各部分的沉淀反應(yīng)或顯色反應(yīng)可在試管或濾紙片上進(jìn)行，也可用層析法，然后根據(jù)各化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果，進(jìn)行分析判斷，以了解可能含有那些類型的化學(xué)成分。

第一節(jié)

預(yù)試目的和對樣品的感官觀察與判斷

1、十大次級代謝產(chǎn)物-生物堿類、黃酮類、甾體類、糖苷類、苯丙素類、醌類、萜類、鞣質(zhì)類、脂質(zhì)類和揮發(fā)油類

一、預(yù)試目的--植物體內(nèi)存在哪一類或哪幾大類成分

二、感官觀察與判斷

1、植物材料的產(chǎn)地、生物學(xué)特性和分類學(xué)鑒定等。

2.顏色：斷切面-橙黃,棕黃色(羥基蒽醌類)、白色粉屑(淀粉或糖)

3.嗅覺：若斷面有油點并伴有特殊香氣，除可能含油脂外，還可能有芳香油、香豆素、內(nèi)酯和某些揮發(fā)性成分存在。

4.味覺

味苦--生物堿、糖苷類、苦味物質(zhì)

收斂性澀味--鞣質(zhì)

甜味-糖類、甘草皂苷存在

酸味且涼爽--檸檬酸、蘋果酸等

三、預(yù)試溶液的制備

1、水提取液——糖、多糖、有機(jī)酸、皂苷、酚類、鞣質(zhì)、氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)??

2、乙醇提取液——酚類、鞣質(zhì)、有機(jī)酸、香豆素、強(qiáng)心苷、黃酮、蒽醌、甾體??

3、5%HCl-乙醇提取液——生物堿

4、石油醚提取液——甾體、萜類、脂肪油??

第二節(jié) 定性鑒別的一般原理

一、鑒別注意事項

1、根據(jù)各成分不同性質(zhì)，選用適宜的溶劑提取，以保證各成分能被提取出來。

2、檢品提取液的濃度應(yīng)足以達(dá)到各該反應(yīng)的靈敏度。

3、待檢測樣品提取液的酸堿度（pH）值應(yīng)不致影響鑒別反應(yīng)中所需要的pH值。相差甚大時應(yīng)事先調(diào)節(jié)。

4、提取液較濃時，常易影響觀察鑒別反應(yīng)的效果，此時可適當(dāng)稀釋，或進(jìn)一步提純。

5、鑒別反應(yīng)時應(yīng)注意防止多類成分的相互干擾，以免出現(xiàn)假陽性，或顏色不正等情況、6、在鑒別試驗中，如果某一類成分的幾個鑒別反應(yīng)結(jié)果不一致時（即有的呈陽性反應(yīng)，有的呈陰性）則應(yīng)進(jìn)行全面分析。

注意！

某些反應(yīng)只能對某一類成分中的某個化學(xué)基團(tuán)呈性反應(yīng)--如檢查黃酮類的鹽酸――鎂粉試驗，它只對黃酮類中的羥基黃酮類（黃酮醇類）反應(yīng)明顯，其余類的黃酮類則不甚明顯，但也不能輕易否定不是黃酮類。

二、顯色反應(yīng)（顯色反應(yīng)是定性鑒別中常用的化學(xué)方法，其原理是植物化學(xué)成分與某些化學(xué)試劑反應(yīng)生成有色物質(zhì)，溶液中進(jìn)行或薄板層析或紙層析或在點滴板中進(jìn)行）

1、絡(luò)合反應(yīng)：植物化學(xué)成分與金屬鹽類形成絡(luò)合物顯色，如酚類物質(zhì)與三氯化鐵試劑反應(yīng)，可呈現(xiàn)出不同顏色。這是由于Ｆｅ３＋絡(luò)合物［Ｆｅ（Ｈ２Ｏ）５Ａｒ］２＋所致。

2、縮合反應(yīng)：如糖與α－萘酚－濃硫酸反應(yīng)產(chǎn)生的縮合物呈紫紅色。

3、氧化還原反應(yīng)：氯化三苯四氮唑在加熱的堿溶液中，能被還原性糖還原為不溶性的化合物而生成紅色沉淀。

4、重氮化－偶合反應(yīng)：芳伯胺類與硝酸作用生成重氮鹽，再與酚類、芳胺等偶合生成有色物質(zhì)。

三、熒光鑒別

物質(zhì)經(jīng)光照后熒光的現(xiàn)象可分為兩種情況，第一種是自發(fā)熒光，如：葉綠素、血紅素、生物堿、蛋白質(zhì)；第二種是誘發(fā)熒光。

化合物本身不發(fā)熒光，但在與某些金屬形成絡(luò)合物后，就呈現(xiàn)熒光。最常見的是芳環(huán)上具有兩種可能與金屬離子形成螯合物的功能團(tuán)，如〉Ｃ＝Ｏ、—ＯＨ、—Ｎ—、—ＳＨ、—ＮＨ２等。例如黃酮類化合物加Ａｌ２Ｏ３在紫外光下顯強(qiáng)熒光。

甾族化合物不發(fā)生熒光，但經(jīng)濃硫酸處理后可呈現(xiàn)熒光。

具有芳香環(huán)并帶有推電子基的化合物及具有共軛不飽和體系的化合物才會發(fā)生熒光。極性的和不飽和的基團(tuán)，如—ＯＨ、—ＯＣＨ３、—ＡｒＯＨ、—Ｃ＝Ｏ等，對物質(zhì)的熒光有顯著影響。

第三節(jié)

預(yù)試前對樣品的前處理

一、重點檢測某類成分

1、單項預(yù)試法--重點檢測某類成分，如檢測某一植物中是否含有生物堿，可以按浸提生物堿的方法獲得粗提物，然后用顯色反應(yīng)進(jìn)行檢測，以初步確定是否含有生物堿類物質(zhì)。

2、系統(tǒng)預(yù)試法--常用遞增極性的溶劑法，即根據(jù)植物成分親脂性強(qiáng)弱的程度，選用多種極性不同的溶劑，依次提取，使之分為若干部分以便分別檢測

3、依次用石油醚、乙醚、乙醇、水等溶劑提取，就可以將植物內(nèi)含物分為四大部分

（1）． 石油醚-親脂性強(qiáng)的化合物，如油脂、揮發(fā)油、甾醇等。（2）． 乙醚-內(nèi)酯、黃酮、醌類和弱性生物堿等親脂性成分。（3）． 乙醇-糖甙類、生物堿、氨基酸、酚酸、鞣質(zhì)等親脂性較弱的成分。（4）． 水提取-蛋白質(zhì)、氨基酸

第四節(jié) 各類成分的定性鑒定

一、生物堿

1．檢品溶液的制備：

取粉碎的植物樣品約2g，加蒸餾水20~30ml，并滴加數(shù)滴鹽酸，使呈酸性。在60℃水浴上加熱15分鐘，過濾，濾液供作以下試驗。

2．生物堿類成分的鑒別：

生物堿類成分（除有少數(shù)例外）均與多種生物堿沉淀試劑在酸性溶液（水液或稀醇液）中產(chǎn)生沉淀反應(yīng)。操作如下：

（1）取上備酸水浸液四份（每份1 ml左右即可）,分別滴加碘-碘化鉀﹑碘化汞鉀試劑﹑碘化鉍鉀試劑﹑硅鎢酸試劑。若四者均有或大多有沉淀反應(yīng)，表明該樣品可能含有生物堿，再進(jìn)行下項試驗，進(jìn)一步識別。

（2）取上備其余酸水浸液，加Na2CO3溶液呈堿性，置分液漏斗中，加入乙醚約10ml振搖，靜置后分出醚層，再用乙醚3ml，如前萃取，合并醚液。將乙醚液置分液漏斗中，加酸水液10ml振搖，靜置分層，分出酸水液，再以酸水液5ml如前提取，合并酸水液，如此酸提液四份，分別作以下沉淀反應(yīng)。a．碘化汞鉀試劑（Mayer試劑）：酸水提液滴加碘化汞鉀試劑，產(chǎn)生白色沉淀。b．碘化鉍鉀試劑（Dragendorff試劑）：酸水提液滴加碘化鉍鉀試劑，產(chǎn)生桔紅色或紅棕色沉淀。c．碘-碘化鉀試劑（Wagner試劑）：酸水提液滴加碘-碘化鉀試劑，產(chǎn)生棕色沉淀。d．硅鎢酸試劑：酸水提取液滴加硅鎢酸試劑產(chǎn)生淡黃色或灰白色沉淀。

此酸水提液與以上四種試劑均（或大多）產(chǎn)生沉淀反應(yīng)，即預(yù)示本樣品含有生物堿。

（3）備注：以上（1）、（2）沉淀反應(yīng)結(jié)果：沉淀的多少以“+++”，“++”，“+”表示，無沉淀產(chǎn)生則以“—”表示。若（1）項試驗全呈負(fù)反應(yīng)，可另選幾種生物堿沉淀試劑（可參考有關(guān)資料）進(jìn)行試驗，若仍為負(fù)反應(yīng)，則可否定樣品中有生物堿的存在，不必再進(jìn)行（2）項試驗。

二、糖類

（一）沉淀反應(yīng)

１． Ｔｏｌｌｅｎ’ｓ反應(yīng)（氨性硝酸銀）：還原糖和吐倫試劑反應(yīng)，沸水浴加熱，產(chǎn)生銀色或褐色沉淀，可在紙上進(jìn)行，為棕褐斑點。

２． Ｆｅｈｌｌｉｎｇ’ｓ（堿性酒石酸銅）反應(yīng)：還原糖的水提液與斐林試劑共熱，產(chǎn)生紅棕色沉淀。

３． Ｍｏｌｉｓｃｈ反應(yīng)（α－萘酚）：是糖類（包括單糖、寡糖、多糖及其衍生物、糖甙類等）的反應(yīng)。在濃Ｈ２ＳＯ４作用下，糖類先縮合成糠醛或其衍生物，它們能與α－萘酚生成紫色物質(zhì)。

（二）顯色反應(yīng)

１． 間苯二胺試劑：將樣品點在紙上，噴灑該試劑，于１０５℃加熱數(shù)分鐘，呈黃色熒光，即表明有糖類存在。

２． 間苯二酚反應(yīng)：酮糖和間苯二酚在鹽酸水溶液中熱反應(yīng)即顯紅色。

三、黃酮

①取醇浸液2ml，加濃鹽酸2~3滴及鎂粉少量，放置（或于水浴中微熱），產(chǎn)生紅色反應(yīng)。②取醇浸液1ml，滴加pbAC2溶液數(shù)滴，產(chǎn)生黃色沉淀。③紙片法：

將醇浸液滴于濾紙上，分別進(jìn)行以下試驗：

1.先在紫外燈下觀察熒光，然后噴1%AlCl3試劑，再觀察熒光是否加強(qiáng)。

2.氨熏后出現(xiàn)黃色，棕黃色熒光斑點。

與氨接觸而顯黃色，或者原呈黃色，但與氨接觸后黃色加深，濾紙片離開氨蒸氣數(shù)分鐘，黃色或加深后的黃色又消褪。

3.噴以3%FeCl3乙醇溶液，出現(xiàn)綠、蘭或棕色斑點。④熒光：黃酮類衍生物，都帶有顯著的熒光。⑤紫外吸收光譜

黃酮類的鑒別具有重要意義

黃酮中的羰基與二芳環(huán)形成較強(qiáng)的共軛體系，對紫外光相應(yīng)產(chǎn)生兩個區(qū)域的特征吸收

區(qū)帶Ⅰ最大吸收為３００ｎｍ～５００ｎｍ，為Ｂ環(huán)肉桂酰的吸收

區(qū)帶Ⅱ最大吸收為２４０～２８０ｎｍ，為Ａ環(huán)苯甲酰結(jié)構(gòu)所引起。

四、鞣質(zhì)、酚類、有機(jī)酸類

（一）鞣質(zhì)的定性反應(yīng)

１． 明膠溶液的沉淀反應(yīng)：在水提取液中加入新配制的１０％ＮａＣｌ的０．５％明膠水溶液，若含鞣質(zhì)則產(chǎn)生白色沉淀。

２． 生物堿類、胺類沉淀反應(yīng)：多數(shù)鞣質(zhì)水提液能與（ＮＨ４）２ＣＯ３、吡啶、喹寧、咖啡因等的稀溶液生成白色沉淀。

３． 金屬鹽類的沉淀反應(yīng)：多數(shù)的金屬離子可與鞣質(zhì)生成沉淀。如醋酸鉛、醋酸銅、重鉻酸鉀、三氯化鐵、氯化亞錫等。

（二）酚類的顯色反應(yīng)

１． ＦｅＣｌ３反應(yīng)：酚類成分的水或乙醇提取液與ＦｅＣｌ３試液反應(yīng)能產(chǎn)生黃、綠、紫或紅色，這是常用的檢測酚類的反應(yīng)。

２． 李伯曼（Ｌｉｅｂｅｒｍａｎｎ）反應(yīng)：酚類的衍生物與亞硝酸（或含Ｎ的氧化物）在濃硫酸條件下縮合成吲哚酚類衍生物，呈藍(lán)色或綠色，用水稀釋后變成紅色，堿化后又變成藍(lán)色。

３． 三氯化鐵—氯化鉀反應(yīng)：將樣品點在紙上，噴灑新配置的試劑，可立即呈現(xiàn)藍(lán)色斑點，則可能有酚類及還原性化合物存在。

（三）有機(jī)酸

１． ｐＨ試紙：有機(jī)酸的水溶液使ｐＨ試紙顯酸性。

２． 溴酚藍(lán)試驗：將有機(jī)酸的水溶液滴于紙上，噴灑０．１％的溴酚藍(lán)試劑，立即在藍(lán)色背景上顯出黃色斑點。溴酚藍(lán)的變色域ｐＨ３．０～４．６，由黃至紫（藍(lán)）

五、醌類化合物

（1）、苯醌類衍生物的顯色反應(yīng)

１． 吲哚或吡咯的０．５％乙醇溶液１ｍｌ，加試劑（乙醇溶液）２ｍｌ后振搖，再加入濃ＨＣｌ ５滴，通常呈紫色。２． 樣品的石油醚提取液３ｍｌ，加１，２－乙二胺３滴，搖振后可呈色

（2）、萘醌衍生物的顯色反應(yīng)

１． 羥基萘醌類加醋酸鎳溶液，可呈黃橙色。

２． 在５，８位含有羥基的１，４－萘醌類，加入甲醇—醋酸鉛溶液，可顯紫色

（3）、蒽醌類衍生物的顯色反應(yīng)

１． 醋酸鎂反應(yīng)：羥基蒽醌類的乙醇提取液，加醋酸鎂試劑而顯色。因羥基的數(shù)目與位置不同，其顏色亦有別。反應(yīng)可在濾紙上進(jìn)行。

２． 硼氫化鈉—二甲基酰胺試劑反應(yīng)：一些蒽醌和蒽酮類的衍生物，在紙上能與２０％硼氫化鈉的二甲基酰胺溶液反應(yīng)，在紫外光下可顯強(qiáng)的黃色、綠色或藍(lán)色熒光

六、香豆素、內(nèi)酯類化合物

（一）顯色反應(yīng)

１． ＦｅＣｌ３反應(yīng)：香豆素大多具有酚羥基，可與ＦｅＣｌ３試劑反應(yīng)呈色。

２． Ｃｉｂｂｓ反應(yīng)：香豆素類在ｐＨ＝９．４的緩沖液中，加入２，６－二溴醌氯亞胺的乙醇液而顯色

（二）熒光----香豆素類--紫外光--熒光，堿性條件下熒光增強(qiáng)

七、強(qiáng)心甙和甾體

（一）強(qiáng)心甙的顯色反應(yīng)

１． Ｒａｙｍｏｎｄ反應(yīng)：強(qiáng)心甙類與間二硝基苯的堿性試劑反應(yīng)，多呈紫色，繼而轉(zhuǎn)為藍(lán)色。

２． Ｂａｌｊｅｔ反應(yīng)：強(qiáng)心甙與苦味酸的堿性試劑反應(yīng)，顯示橙紅色

（二）甾體類化合物的顯色反應(yīng)

１． 間二硝基苯試劑：２％間二硝基苯乙醇溶液和+１４％ＮａＯＨ（或ＫＯＨ）乙醇溶液--濾紙+噴灑上述+干燥約１０ｍin，可呈黃褐色或紫色。強(qiáng)心甙亦有此反應(yīng)。

２． 醋酐濃硫酸試驗：取乙醇提取液將溶劑蒸干，殘渣中加入１ｍｌ冰醋酸使其溶解，再加入１ｍｌ醋酐，最后滴入１滴濃Ｈ２ＳＯ４，試管顏色逐漸由黃—紅—紫—藍(lán)—墨綠等變化，則表示有甾體類化合物或三萜類化合物存在。甾體類化合物顏色變化較快，而三萜類則較慢。

八、皂甙

（一）Ｌｉｅｂｅｒｍａｎｎ－Ｂｕｒｃｈａｒｄ反應(yīng)：取乙醇或水提取液蒸干，將殘渣溶于醋酐０．５ｍｌ中，沿管壁滴加濃Ｈ２ＳＯ４，兩液界面初呈紅色，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽稀唷G色者為甾體皂甙；呈紅紫色者為三萜皂甙。

（二）濃Ｈ２ＳＯ４反應(yīng)：皂甙遇濃Ｈ２ＳＯ４，最初呈黃色，繼之變紅色，最后呈紅、紫、藍(lán)紫色。若產(chǎn)生熒光，可進(jìn)一步鑒別為甾體皂甙。

九、揮發(fā)油和油脂

十、氨基酸和蛋白質(zhì)

第二章 植物化學(xué)成分的提取

提取方法：溶劑提取法

水蒸氣蒸餾法

超臨界ＣＯ２萃取法

超聲波提取法

微波提取法

仿生提取法

酶解技術(shù)

一、溶劑提取法

（一）基本原理：根據(jù)化學(xué)成分在提取溶劑中的溶解度差異, 選擇對所提取的成分（目的物質(zhì)）的溶解度大，而對其無關(guān)成分（雜質(zhì)）溶解度小的溶劑，將目的物質(zhì)從植物組織中溶解出來。

根據(jù)“相似相溶”原理，選擇與化合物極性相當(dāng)?shù)娜軇⒒衔飶闹参锝M織中溶解出來，同時，由于某些化合物的增溶或助溶作用，其極性與溶劑極性相差較大的化合物也可溶解出來。

親水（極）性漸強(qiáng)

環(huán)己烷—石油醚—苯—氯仿—乙醚—乙酸乙酯—丙酮—乙醇—甲醇—水

親脂性漸強(qiáng)

1、比水重的有機(jī)溶劑：氯仿

2、與水分層的有機(jī)溶劑：環(huán)己烷 ~ 正丁醇

3、能與水分層的極性最大的有機(jī)溶劑：正丁醇

4、與水可以以任意比例混溶的有機(jī)溶劑：丙酮 ~ 甲醇

5、極性最大的有機(jī)溶劑：甲醇

6、極性最小的有機(jī)溶劑：環(huán)己烷

7、介電常數(shù)最小的有機(jī)溶劑：石油醚

8、常用來從水中萃取苷類、水溶性生物堿類成分的有機(jī)溶劑：正丁醇

9、溶解范圍最廣的有機(jī)溶劑：乙醇

親水化合物：有機(jī)酸

親脂性化合物：油脂

生物堿的鹽類

蠟

糖類

芳香油

糖甙

脂溶性植物色素

單寧

甙元

生物堿

步

驟：植物樣品風(fēng)干或粉碎—加溶劑—過濾飽和溶液--加新鮮溶劑--重復(fù)操作--提取干凈

（二）溶劑的選擇

①溶解度—對目標(biāo)物質(zhì)的溶解度應(yīng)盡量大，而對雜質(zhì)的溶解度則應(yīng)盡量小

②穩(wěn)定性—不與目標(biāo)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，包括不成鍵或成締合態(tài)

③經(jīng)濟(jì)性—價格低廉，使用安全

④沸點宜適中，便于溶劑回收反復(fù)利用。

1.水

強(qiáng)極性溶劑--提取無機(jī)鹽、有機(jī)酸鹽類、生物堿鹽類、有機(jī)酸、糖類、糖甙類、單寧和蛋白質(zhì)等親水性成分

酸性水/堿性水的混合液作為提取溶劑 優(yōu)點：經(jīng)濟(jì)方便，使用安全

缺點：提取物易霉變（需加防腐劑），沸點較高，濃縮費時，另外提取液中含有多糖、膠質(zhì)等大分子物質(zhì)而導(dǎo)致過濾及濃縮困難

２． 親水性溶劑

甲醇、乙醇和丙酮等，它們都能溶于水，并具有一定的助溶作用，能較易透過細(xì)胞進(jìn)入胞內(nèi)，能較好地溶解植物中的各種成分，因此提取的成分比較全面 改變乙醇濃度，可提取不同成分 ６０％～７０％乙醇提取糖甙類 ８０％～８５％乙醇提取糖類

９５％乙醇提取生物堿、芳香油、葉綠素等。

優(yōu)點：提取液粘度小，容易過濾，沸點低，濃縮與回收方便，不易霉變；缺點：成本較高，易燃。

３． 親脂性溶劑

石油醚、苯、氯仿、乙醚--油脂、蠟、芳香油、脂溶性色素、樹脂、植物甾醇、糖甙元及生物堿

優(yōu)點：沸點低，濃縮與溶劑回收方便，選擇性強(qiáng)，容易得到純品

缺點：易燃、有毒、不易滲入細(xì)胞內(nèi)從而導(dǎo)致提取時間長，成本高，耗損大。

（三）提取方法

1、冷浸法

切細(xì)/粉碎樣品--浸漬--溶出--收集--濃縮--提取液

多個容器

多次添加溶劑

適用于植物樣品中的目標(biāo)物質(zhì)或因加熱而被破壞或因含大量淀粉、樹膠、果膠、粘液質(zhì)

此法最大特點是設(shè)備簡單、操作方便

提取費時、且浸出效率差、周期長。

2、滲漉法

植物粗粉--添加浸出溶劑--滲漉筒--流出浸出液

浸出效率較高，浸出液較澄清

溶劑消耗量大、費時長，操作麻煩。

3、煎煮法

植物粗粉--加熱煮沸--提取出來的提取方法

含揮發(fā)性成分及有效成分遇熱易破壞的植物材料不宜用此法

多糖類物質(zhì)的材料，經(jīng)煎煮后提取液比較粘稠，過濾比較困難

4、回流提取法

樣品--三角燒瓶或圓底燒瓶中--加有機(jī)溶劑--回流--用水浴加熱--合并濾液經(jīng)濃縮，即可得提取物

優(yōu)點：提取效果較冷浸法好，可減少溶劑損失

缺點：溶劑耗量較大，且受熱易遭破壞的物質(zhì)不適應(yīng)此法提取。

5、連續(xù)提取法（索氏提取）

由冷凝器、帶有虹吸管的提取器和燒瓶

溶劑的回流、循環(huán)而反復(fù)提取，提取效率高

優(yōu)點:提取效率高，溶劑損失少，操作簡便，適應(yīng)對象廣

缺點:怕熱的提取物不適用該提取法

提取方法 溶劑 操作 提取效率 使用范圍 備注

浸漬法

滲漉法

回流提取法

有機(jī)溶劑

連續(xù)回流提取有機(jī)溶劑

法

6、水蒸氣蒸餾法（1）、基本原理

煎煮法

有機(jī)溶劑

水 水或有機(jī)溶劑

不加熱 效率低

各類成分，尤遇熱不穩(wěn)定成分 出膏率低，易發(fā)霉，需加防腐劑

不加熱 — 脂溶性成分

消耗溶劑量大，費時長

易揮發(fā)、熱不穩(wěn)定不宜用

熱不穩(wěn)定不宜用，溶劑量大

用索氏提取器，時間長

直火加熱 — 水溶性成分

水浴加熱 — 脂溶性成分

水浴加熱

節(jié)省溶劑、效率最高

親脂性較強(qiáng)成分

兩種互不相溶的液體構(gòu)成的混合液體系加熱時，混合物的沸點可比單獨組分的沸點低。

用水蒸氣將目標(biāo)物質(zhì)從與水組成的混合體系中提取出來的過程謂之水蒸氣蒸餾（2）、蒸餾裝置及適用范圍

蒸氣發(fā)生器、蒸餾器、冷凝管和接受器

適用于具有揮發(fā)性、不溶于水又不與水發(fā)生反應(yīng)的目標(biāo)物質(zhì)的提取

芳香油、小分子的生物堿（如麻黃堿、煙堿）小分子的酸性物質(zhì)（如牡丹酚）

7、超臨界萃取法

以超臨界狀態(tài)下的流體作為溶劑，利用該狀態(tài)下流體所具有的高滲透能力和高溶解能力萃取分離混合物的過程

液、氣兩相成平衡狀態(tài)的點叫臨界點。在臨界點時的溫度和壓力分別稱為臨界溫度Tc臨界壓力Pc。

（1）超臨界二氧化碳流體萃取

ＣＯ２--無毒、無臭、無腐蝕性、不可燃燒、純度高且價格低，又有優(yōu)良的傳質(zhì)性能，擴(kuò)散系數(shù)大，粘度低，而且和其他用作超臨界流體的溶劑相比，ＣＯ２相對較低的臨界壓力和臨界溫度，適合于處理某些熱敏性生物制品和天然物產(chǎn)品

ＣＯ２微小的壓強(qiáng)變化都會引起密度的很大變化（溫度變化也會產(chǎn)生類似的效果），從而引起了溶解能力的極大變化

超臨界流體的密度越大，其溶解能力也越強(qiáng)

超臨界流體具有很高的溶解能力和快速達(dá)到傳質(zhì)平衡的能力

實際過程中，通過調(diào)節(jié)壓力、溫度等參數(shù)來控制超臨界流體的密度，從而實現(xiàn)萃取、分離

（2）、超臨界萃取的影響因素

1、原料含水量的影響

2、粒度的影響（粒度過細(xì)，在高壓下會被壓實，致使超臨界CO2通過阻力增加，樣品流入通道、萃取率下降；粒度過大影響萃出時間）

3、壓力的影響（溫度一定的情況下，溶質(zhì)的溶解能力往往隨著萃取壓力的升高而增強(qiáng)，其中以臨界點附近效果最明顯，但過高的壓力會導(dǎo)致大量難揮發(fā)的物質(zhì)萃出）

4、溫度的影響（一方面溫度升高，超臨界流體的密度降低，溶劑化效應(yīng)下降，溶解能力降低；另一方面溫度升高，物質(zhì)的蒸氣壓增大，物質(zhì)在超臨界CO2中的溶解度增加。溫度較低時，前者占主導(dǎo)地位，溫度較高時，后者占主導(dǎo)地位。）

5、CO2流量的影響（一方面增大CO2的流量會導(dǎo)致與物料的接觸時間減少，不利于萃取能力的提高；另一方面隨著CO2流量增大導(dǎo)致傳質(zhì)推動力加大，傳遞系數(shù)增加，而有利于溶質(zhì)的萃出。）

6、改性劑的影響（改性劑的適當(dāng)使用會大大增加萃取物在超臨界流體中的溶解力。至少有17種改性劑可用于超臨界CO2提取，其中以甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等比較常見。）

8、酶解技術(shù)（通過選用合適的酶類，如纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶等作用于植物細(xì)胞，使細(xì)胞壁和細(xì)胞間質(zhì)中的纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)、木質(zhì)素等物質(zhì)降解，破壞細(xì)胞壁的致密結(jié)構(gòu)，引起細(xì)胞壁及細(xì)胞間質(zhì)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生局部的疏松、膨脹、崩潰等變化，減少細(xì)胞壁、細(xì)胞間質(zhì)等傳質(zhì)屏障對有效成分從細(xì)胞內(nèi)向提取介質(zhì)擴(kuò)散的阻力，促進(jìn)有效成分提取率的提高。）

優(yōu)點：反應(yīng)條件溫和、能保持天然產(chǎn)物構(gòu)象，不破壞其立體結(jié)構(gòu)和生物活性；提高提取率。

不足：對反應(yīng)條件要求高。

9、其他方法：萃取法（提取生物堿類成分時，將它的甲醇提取液用稀鹽酸溫浸后，將該酸性水溶液裝入分液漏斗，加入乙醚提取，待分層后滴入氨水使之呈堿性，振蕩分液漏斗，生物堿將轉(zhuǎn)移到乙醚層中）、超聲波提取法（基本原理--利用超聲波的空化作用加速植物有效成分的浸出提取。另外超聲波的次級效應(yīng)，如機(jī)械振動、乳化、擴(kuò)散、擊碎等也能加速目標(biāo)提取成分的擴(kuò)散釋放并充分與溶劑混合，有利于提取，與常規(guī)提取法相比，具有提取時間短、產(chǎn)效高、無需加熱等特點。）、微波提取法（原理--在微波場中，吸收微波能力的差異（極性物質(zhì)熱效應(yīng)）使得基體物質(zhì)的某些區(qū)域或萃取體系中的某些組分被選擇性加熱，從而使得被萃取物質(zhì)從基體或體系中分離，進(jìn)入到介電常數(shù)較小、微波吸收能力相對差的萃取劑中）

（四）、影響提取的因素

1、樣品的預(yù)處理（粉末顆粒大?。?/p>

2、提取時間（一般而言，熱提1~3h，乙醇加熱回流提取1~2h。）

3、提取溫度（溫度增加可增大可溶性成分的溶解度、擴(kuò)散系數(shù)。但溫度過高，會破壞不賴熱的成分，并且導(dǎo)致浸提液的品質(zhì)劣變。一般浸出溫度控制在60~100℃。）

4、濃度差（濃度差是原料組織內(nèi)的濃度與外周溶液的濃度差異。濃度差越大，擴(kuò)散推動力越大，越有利于提高浸出效率。）

（五）、幾類雜質(zhì)的去除

1、鞣質(zhì) 鞣質(zhì)易溶于水、乙醇、丙醇，不溶于無水乙醚、氯仿等

去除鞣質(zhì)方法：①用明膠或蛋白質(zhì)溶液使之沉淀析出；②用重金屬鹽如醋酸銅、氯化亞錫或堿土金屬的氫氧化物作用，使之沉淀析出；③加入醋酸鉛溶液與鞣質(zhì)生成不溶性的鉛化合物而沉淀析出。

2、葉綠素不溶于水而溶于有機(jī)溶劑。去除方法：①高速離心，然后過濾；②加入少量活性炭并趁熱（70℃）過濾；③加入中性醋酸堿使葉綠素沉淀析出。

3、油脂、蠟、樹脂均不溶于水而易溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯及熱乙醇中。

去除方法：①用乙醚或苯等脂性溶劑依次加熱提取，反復(fù)數(shù)次；②用乙醚提取，濃縮提取液再加氯仿提取

4、蛋白質(zhì)

提取液中去除蛋白質(zhì)的方法，最常用的是等電點法和鹽析法兩種

5、糖及淀粉 單糖及雙糖易溶于水，而淀粉不溶于冷水及有機(jī)溶劑，但能在水溶液中沉淀。去除方法：①對提取液進(jìn)行水洗，可去除可溶性糖；②將經(jīng)冷水提取的樣品再用熱水提取，可使淀粉糊化，然后過濾而去除

6、無機(jī)鹽一般易溶于水，且以離子或鹽的狀態(tài)存在。因此，在有機(jī)溶劑提取液中，可用水洗的方法將其轉(zhuǎn)移到水層中而后去除。

第二篇：植物資源學(xué)報告

一、貴州植物資源的基本特點

（一）植物種類豐富

根據(jù)最近資料統(tǒng)計，裸子植物中，我國產(chǎn)的各科 ,貴州都有分布。被子植物的科，屬，種及變種，在全國所占比例較多，與國內(nèi)各省區(qū)相比，僅次于云南、四川。在豐富的植物種類中，蘊(yùn)藏了眾多的經(jīng)濟(jì)植物，為開發(fā)植物資源提供了良好 的物質(zhì)條件。

（二）植物區(qū)系成份復(fù)雜，熱帶、亞熱帶的成分占明顯優(yōu)勢

我省既有泛熱帶分布式的禾木科、豆科、大戟科、茜草科等，還有熱帶亞洲分布式的爵床科、天南星科、苦首苔科、榨科。熱帶亞熱帶性質(zhì)的其它分布式，如舊世界熱帶分布式，也都不同程度的具有。豐富的熱帶、亞熱帶植物區(qū)系成分，為我省開發(fā)亞熱帶植物資源提供了極為有利的條件。

（三）植被具有明顯的過渡性，植被類型復(fù)雜多樣

貴州地處中亞熱帶，受自然地理水平地帶性規(guī)律的制約 ,貴州的地帶性植被具有典型的中亞熱帶常綠闊葉林的性質(zhì)。植被有明顯的渡性特征，既有濕潤性的常綠林，又有半濕潤性的常綠林，還有大面積的次生性落葉闊葉林光皮樺、響葉楊。復(fù)雜多樣的植被，為我省開發(fā)和利用多種植物資源提供了可能。

二、貴州植物資源的保護(hù)與利用現(xiàn)狀

（一）保護(hù)現(xiàn)狀

為了在開發(fā)利用資源時做到合理的利用和保護(hù)，我省做出的具體措施如下

①對森林資源的保護(hù)。森林是木材資源的重要來源，采伐較多，使我省很多地方成為缺材地區(qū)，為此我省把國家森林法落實到各市縣，依法辦事，既保護(hù)了森林資源，還保護(hù)了許許多多的植物資源。②建立自然保護(hù)區(qū)，為各類植物提供良好的生存環(huán)境。如梵凈山自然保護(hù)區(qū)，主要保護(hù)對象為亞熱帶森林生態(tài)系統(tǒng)和以黔金絲猴、琪桐等為主的珍貴動植物。

③合理利用植物資源。例如本來只為用材而砍伐森林，現(xiàn)要利用其枝婭加工成小型玩具、家用器材等，我省已漸漸地對多種不同性質(zhì)的產(chǎn)物加以利用，克服產(chǎn)品單一的經(jīng)營管理狀態(tài)。

（二）利用現(xiàn)狀

貴州植物資源極其豐富，在利用植物資源的同時也要遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，以下是我省對植物資源的利用情況

①對高維果品資源的利用。貴州植物資源中，刺梨、獼猴桃維生素含量最高，現(xiàn)其利用正處于初期的試驗階段，有待更產(chǎn)業(yè)化的開發(fā)無籽刺梨、大果刺梨、大果稱猴桃等優(yōu)良品種。

②對重要中草藥資源的利用。如天麻、杜仲、黃連、吳英及黃草等中草藥利用較多，對天冬、獲荃、黨參、首烏、白岌、桔梗、茵仁、黃柏、爬巖姜等重要中草藥的利用少些。

③對觀賞植物與盆景植物資源的利用。貴州出產(chǎn)的一些珍稀植物具有很高的觀賞價值，得到了較好的利用，如洪桐、禿杉、鵝掌揪等，其他觀賞植物如杜鵑、普薇、山茶等被制成盆景供觀賞。

三、貴州優(yōu)先保護(hù)的10種經(jīng)濟(jì)植物資源

（一）貴州蘇鐵（Cycas guizhouensis）

貴州蘇鐵，蘇鐵科。棕櫚狀常綠植物，樹干高約65厘米。葉羽狀全裂，長達(dá)1.6米，裂片條形或條狀披針形，厚革質(zhì)，無毛，深綠色，葉柄兩側(cè)具短刺。大孢子葉多數(shù)，密生莖頂呈球形，密被黃褐色或銹褐色絨毛。中國貴州特有種。分布于貴州、廣西，生于海拔400～1060米處。由于不合理的利用，種群數(shù)量急劇減少，屬瀕危種，還作為一種良好的觀賞綠化植物，且是國家一級保護(hù)植物，因此具有較高的保護(hù)價值，分布于南盤江河谷地帶、興義、望謨和安龍等縣，主要在南盤江流域的河谷地帶灌叢中及林下。保護(hù)途徑主要是就地保護(hù)。

（二）銀杏（Ginkgo biloba L.）

銀杏為落葉喬木，4月開花，10月成熟，種子為橙黃色的核果狀。銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。和它同綱的所有其他植物都已滅絕。號稱活化石，出身在幾億年前，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見。銀杏有祛疾止咳、抗?jié)骋窒x、降低血清膽固醇、擴(kuò)張冠狀動脈、抑菌殺菌等醫(yī)療作用；有除皺、保護(hù)脂質(zhì)免受自由基傷害的美白作用；有綠化環(huán)境、凈化空氣、保持水土、防治蟲害、調(diào)節(jié)氣溫等生態(tài)價值，屬瀕危植物，可作為優(yōu)先保護(hù)的植物。中國的銀杏主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，湖南、四川、貴州、廣西、廣東、云南等省市，另外臺灣也有少量分布。貴州的銀杏主要分布在盤縣、道真、正安、務(wù)川等地，在長順縣有就地保護(hù)的保護(hù)途徑。

（三）銀杉（Cathaya argyrophylla）

銀杉是松科銀杉屬，本屬只此一種，為中國特產(chǎn)的稀有樹種。所以是銀杉屬中最珍稀的樹種。銀杉，常綠喬木，高可達(dá)20米，枝平列，小枝有毛。長橢圓卵形球果，圓形至卵圓形種鱗。上面有兩個種子，有長橢圓形薄翅。是三百萬年前第四紀(jì)冰川后殘留下來至今的植物，和水杉、銀杏一起被譽(yù)為植物界的“國寶”，國家一級保護(hù)植物。主要分布在中國廣西、貴州、湖南和四川，貴州的道真、桐梓等。由于銀杉生于交通不便的中山山脊和帽狀石山的頂部，故未遭到過多的人為破壞。銀杉生長發(fā)育要求一定的光照，在蔭蔽的林下，會導(dǎo)致幼苗、幼樹的死亡和影響林木的生長發(fā)育，若不采取保護(hù)措施，將會被生長較快的闊葉樹種更替而陷入滅絕的危險。

（四）珙桐(Davidia involucrata Baill)珙桐又名光葉珙桐，是幾千萬年前新生代第三紀(jì)留下的孑遺植物，在第四紀(jì)冰川時期，大部分地區(qū)的珙桐相繼滅絕，只有在中國南方的一些地區(qū)幸存下來，貴州的梵凈山、松桃、道真、綏陽、畢節(jié)、納雍等地均有分布，為我國獨有的珍惜名貴觀賞植物，成為了植物界今天的“活化石”，因其花形酷似展翅飛翔的白鴿而被西方植物學(xué)家命名為“中國鴿子樹”又稱“鴿子花樹”、“水梨子”。其材質(zhì)沉重，是建筑的上等用材，也是制作細(xì)木雕刻、名貴家具的優(yōu)質(zhì)木材，屬國家一級重點保護(hù)植物的珍品，可作為優(yōu)先保護(hù)植物。由于森林的砍伐破壞及挖掘野生苗栽植，數(shù)量較少，分布范圍也日益縮小，若不采取保護(hù)措施，有被其它闊葉樹種更替的危險。保護(hù)措施：有的分布區(qū)雖已建自然保護(hù)區(qū)，但無嚴(yán)格保護(hù)措施，在其它分布區(qū)也應(yīng)設(shè)置保護(hù)點，應(yīng)制定具體的保護(hù)管理措施，積極開展引種栽培和繁殖試驗，進(jìn)行人工造林，擴(kuò)大其分布區(qū)。目前主要以設(shè)立保護(hù)區(qū)為保護(hù)途徑。

（五）紅豆杉（Taxus wallichiana Zucc.Var.chinensis(pilger）Florin[T.chinensis(pilger)Rehd.] 紅豆杉又名紫杉，是世界上公認(rèn)瀕臨滅絕的天然珍稀抗癌植物，經(jīng)過了第四紀(jì)冰川遺留下來的古老孑遺樹種，在地球上已有250萬年的歷史。它是遺傳育種研究和庭園觀賞的難得植物，有重要價值。由于在自然條件下紅豆杉生長速度緩慢，再生能力差，所以很長時間以來，世界范圍內(nèi)還沒有形成大規(guī)摸的紅豆杉原料林基地。1994年紅豆杉被中國定為一級珍稀瀕危保護(hù)植物，同時被全世界42個有紅豆杉的國家稱為“國寶”，聯(lián)合國也明令禁止采伐，是名符其實的“植物大熊貓”。因為紅豆杉的樹皮有抗癌物質(zhì)——紫杉醇，所以有許多人進(jìn)入林中來剝樹皮，使得紅豆杉的數(shù)量急劇下降。因此列為貴州優(yōu)先保護(hù)經(jīng)濟(jì)植物。

（六）水杉（Metasequoia glyptostroboides Hu et Cheng）

柏科水杉屬唯一現(xiàn)存種，中國特產(chǎn)的孑遺珍貴樹種，第一批列為中國國家一級保護(hù)植物的稀有種類，有植物王國“活化石”之稱。約在250萬年前的冰期以后，水杉屬幾乎全部絕跡，僅存水杉一種。水杉有重要的藥理作用，能化談散結(jié)，祛瘀止痛，毒蛇咬傷；根狀莖及根供藥用，有解毒，止痛之功效，主治跌打損傷及勞傷疼痛；對兔耳血管有擴(kuò)張作用；對蛙后肢血管、家兔小腸及腎血管則有輕度的收縮作用，屬瀕危藥用植物。在湖北利川設(shè)立了水杉種子站，建立了種子園，加強(qiáng)了母樹的管理，對5000多株林木進(jìn)行逐株建檔，采取了砌石岸、補(bǔ)樹開排水溝、防治病蟲害等保護(hù)措施，并加速育苗造林。四川石柱對水杉大樹采取了掛牌保護(hù)。水杉天然更新弱，應(yīng)特別注意保護(hù)幼苗，促進(jìn)其成長，避免殘存的水杉林被其它樹種所更替。水杉在貴州大部份地區(qū)均勻分布，有就地保護(hù)和栽培馴化等保護(hù)途徑?？闪袨橘F州優(yōu)先保護(hù)經(jīng)濟(jì)植物

（七）短葉黃杉（Pseudotsuga brevifolia Cheng et L.K.Fu）

短葉黃杉是黃杉屬中唯一生長在石灰?guī)r土壤上的種類，即強(qiáng)喜鈣樹種。因生境特殊，更新困難，加之材質(zhì)優(yōu)良，又遭大量砍伐，現(xiàn)多呈零散分布。所以定為國家二級保護(hù)瀕危樹種。短葉黃杉四季常青，花味芳香，種子紅艷，為著名的觀葉、觀果植物，適適合做為盆栽布置展廳、會場、主席臺等處。抗二氧化化硫等有害氣體的能力強(qiáng)，稱為環(huán)保樹種，適合種植于工礦區(qū)。還可治腰膝痛、風(fēng)癬、風(fēng)蟲牙痛。分布在貴州南部荔波、安龍縣。生于海拔400－1250米峰叢石灰?guī)r山區(qū)喀斯特峰叢疏林中，列為貴州優(yōu)先保護(hù)經(jīng)濟(jì)植物。

（八）黃枝油杉（Keteleeria calcarea Cheng et L.K.Fu）

黃枝油杉屬漸危種，是我國特有的古老樹種，具有研究價值。木材較堅硬，結(jié)構(gòu)細(xì)，是家具和建筑優(yōu)良用材。樹干通直，雄偉挺拔，枝葉濃密，適于庭園綠化；根系發(fā)達(dá)，能耐石山干旱，是石灰?guī)r石山綠化的優(yōu)良樹種，分布區(qū)狹窄，資源少，母樹結(jié)果不多，種子發(fā)育不良，天然更新能力較弱；加之材質(zhì)優(yōu)良，群眾隨意砍伐，數(shù)量日減。因此列為貴州優(yōu)先保護(hù)經(jīng)濟(jì)植物。分布于貴州東南部黎明平、獨山、平塘、荔波等縣，呈小片分布，就地保護(hù)。

（九）桫欏（Alsophila spinulosa(Wall.ex Hook.)R）

桫欏是極少數(shù)一些木本種類其中的一種被眾多國家列為一級保護(hù)的瀕危植物,是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)唯一的桫欏科、桫欏屬木本蕨類植物，其植株高大，一般株高1～6m，最高近10m。一般主干不分枝，葉頂生，形如巨傘，狀若華蓋，樹形優(yōu)美，蒼勁挺拔，四季常青，享有“蕨類植物之王”的美譽(yù)，還被科學(xué)界稱為“活化石”。是中國一級保護(hù)的珍稀瀕危植物，極具觀賞價值。極其珍貴，堪稱國寶，可制作成工藝品和中藥，在遠(yuǎn)古的地質(zhì)時期，蕨類植物大都為高大的樹木，后來由于大陸的變遷，多數(shù)被深埋地下變?yōu)槊禾俊Ｉ猩嬖诘厍蛏系拇蟛糠质禽^矮小的草本植物，桫欏是極少數(shù)一些木本種類其中的一種。故列為貴州優(yōu)先保護(hù)經(jīng)濟(jì)植物。目前已知主要分布在赤水，并設(shè)有自然保護(hù)區(qū)。

（十）紅花木蓮(Manglietia insignis(Wall.L)BI.)又名紅色木蓮，漸危種。常綠喬木，其樹葉濃綠、秀氣、革質(zhì)，單葉互生，樹形繁茂優(yōu)美，花色艷麗芳香，高達(dá)30米，胸徑40至60厘米。一般春末換葉，結(jié)實有大小年，種子靠鳥類傳播。其樹形優(yōu)美，四季常綠，是很好的庭院觀賞樹種，且樹干通直，是優(yōu)良的用材樹種，也是名貴稀有觀賞樹種。該種分布區(qū)域雖廣，但分布零星，數(shù)量較少，加上不斷采伐利用，有滅絕的危險，被列為國家三級保護(hù)植物，也是國家珍稀瀕危物種?？闪袨橘F州優(yōu)先保護(hù)經(jīng)濟(jì)植物。在貴州望謨縣有分布，主要采取的是就地保護(hù)途徑。

四、貴州優(yōu)先開發(fā)利用的10種經(jīng)濟(jì)植物資源

（一）獼猴桃（Actinidia chinensis Planch）

也稱奇異果，狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等，因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。獼猴桃是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃果型大，果實中維生素C含量特別高，含有白氨酸、酪氨酸等12種氨基酸。主治肝炎、消化不良、燒燙傷，維生素C缺乏等癥。對消化道癌癥、高血壓、等具有一定的防治或輔助治療作用，是高級的滋補(bǔ)營養(yǎng)食品，有較高的經(jīng)濟(jì)價值。有加工袋裝，制成飲品等開發(fā)利用途徑，秦嶺北麓是中國獼猴桃資源最豐富的地區(qū)，民間人工栽培的歷史達(dá)一千多年。在貴州分布在在修文，紅陽等地。

（二）薺菜（Capsella bursa-pastoris(Linn.)Medic）

薺菜為十字花科植物，屬野菜類，地方上叫香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，瑤家叫“禾桿菜″，河南、湖北等地區(qū)叫地菜。其拉丁種名來自拉丁語，意思是小盒子、“牧人的錢包”，是形容它的角果形狀像牧人的錢包,英語名稱就是“牧人的錢包”。薺菜是一種人們喜愛的可食用野菜。香氣濃郁，味極鮮美，營養(yǎng)價值高。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，薺菜還有很高的藥用價值，能降低血壓，具有抗癌作用。做干野菜，鮮野菜都是較好的開發(fā)利用途徑，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值。在貴州各地區(qū)的田野、路邊及庭園中均能生長。

（三）板栗（Castaneamollissima）

又名栗、板栗、栗子、風(fēng)栗，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)。中國有句民諺叫：“七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗素有“千果之王”的美譽(yù)，與桃、杏、李、棗并稱“五果”，國外稱之為“健康食品”，屬于健脾補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。栗子營養(yǎng)豐富，栗實中除富含糖及淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪外，尚有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。具有很高的經(jīng)濟(jì)價值，可優(yōu)先開發(fā)利用。

（四）貴州山核桃（Carya kweichowensis Kuang & A.M.Lu）

山核桃具有不錯的食療功效，能滋潤補(bǔ)養(yǎng)，微炒后用黃酒送服能治療腰痛，根是治療腳痔不錯的自然藥物，鮮外果皮搗碎取汁擦治皮膚能夠治癬癥。含脂量較高，食用價值高，是上天賜予大地人們的果實。有制成核桃汁，袋裝核桃等開發(fā)利用途徑，產(chǎn)于貴州安龍、望謨、冊亨、興義等縣。生于海拔1300米的山坡林中。適宜在安龍、望謨、冊亨、興義等縣大力開發(fā)利用。

（五）杜仲（Eucommia ulmoides）

又名膠木，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國名貴滋補(bǔ)藥材。其味甘，性溫。有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效。可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品。杜仲含有80多種天然活性物質(zhì)，有降壓穩(wěn)壓的作用，正是所需多人需要的。杜仲黃金組合，能有效地保護(hù)人體心腦肝腎，預(yù)防高血壓，這些藥用價值是最大的經(jīng)濟(jì)價值。可大片種植杜仲，將其樹皮做藥物原料，葉做成保健茶，從其汁液中提取天然橡膠，借助杜仲林養(yǎng)金蟬，金禪具有較高的營養(yǎng)價值，杜仲適合栽培在貴州的遵義、湄潭、正安、貴定等縣，可大力優(yōu)先開發(fā)利用杜仲。

（六）藍(lán)莓

藍(lán)莓眼睛有良好的保健作用，其果膠含量很高，能有效降低膽固醇，促進(jìn)心血管健康，能防止腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力，有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。有制成飲品，干果等途徑，適宜生長在貴陽、遵義、修文、麻江。

（七）頂壇花椒

它是貴州花江峽谷地區(qū)特有的經(jīng)濟(jì)植物，其具有喜鈣、耐旱、水土保持效果好等特點，有較高的經(jīng)濟(jì)價值，目前是該地區(qū)主要的水土保持經(jīng)濟(jì)樹種，合理開發(fā)利用，將生態(tài)重建與花椒基地建設(shè)有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)和壯大花椒產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)競爭力，發(fā)展社會經(jīng)濟(jì)。開發(fā)途徑有曬干袋裝，適宜生長在貴州花江。

（八）榛

其為色素植物，含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病，具有強(qiáng)烈促進(jìn)血液循環(huán)的作用；它含有一種特殊物質(zhì)，起到減肥的作用，還對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補(bǔ)品”。大量種植，加工袋裝可有效開發(fā)利用，生長在貴州大部份地區(qū)。

（九）杜鵑

大方有百里杜鵑，品種優(yōu)良，枝條細(xì)瘦，光滑無毛，老枝灰白色，葉多密生于枝頂，葉片薄革質(zhì)，先端漸尖，總狀傘形花序，子房圓柱狀錐形，有較高的觀賞性，可以持續(xù)發(fā)展其帶動的旅游業(yè)。合理利用開發(fā)其價值，如做成盆栽等，生長在梵凈山、大方等地。

（十）刺梨

刺梨被人們譽(yù)為“VC之王”、“天然VC貯庫”。刺梨果實還含維生素E、維生素P、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素和16種氨基酸，其中的天門冬氨酸對白血病有一定的控制作用，有較高的營養(yǎng)、藥用和保健等經(jīng)濟(jì)價值?？杉庸こ纱b果干，刺梨酒，藥丸等方便食用的產(chǎn)品，適宜生長在貴州的畢節(jié)、六盤水、龍里以及貴陽周邊。

五、貴州列為一、二級保護(hù)的植物

一級保護(hù)植物：珙桐、貴州蘇鐵、銀杉、銀杏、紅豆杉、水杉、桫欏。二級保護(hù)植物：短葉黃杉、六、貴州省在植物資源的利用和保護(hù)方面應(yīng)該做些什么工作？

由于特定的地理位置和復(fù)雜的地形地貌，使貴州的氣候和生態(tài)條件復(fù)雜多樣，立體農(nóng)業(yè)特征明顯，種植被類型組合復(fù)雜多樣。應(yīng)依據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，盡多地將達(dá)到要求的區(qū)域申請為植物保護(hù)區(qū)，有效地管理和保護(hù)植物資源。針對開發(fā)利用經(jīng)濟(jì)植物資源方面，應(yīng)注重優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化資源配置，發(fā)展綠色產(chǎn)品、安全產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品；建立良種繁育基地，采用先進(jìn)的科研成果和技術(shù)、遺傳改良、作好技術(shù)和物質(zhì)儲備；建立苗木基地，把好種質(zhì)質(zhì)量關(guān)，將植物的生產(chǎn)基地建設(shè)與良重繁育基地建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和生態(tài)目標(biāo)的有機(jī)結(jié)合，走一條調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、改變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路；引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗，加強(qiáng)科學(xué)研究工作，提高產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)走一條可持續(xù)發(fā)展的道路。

第三篇：植物資源學(xué)調(diào)查報告

植物資源學(xué)調(diào)查報告姓名：路林林班級：生工學(xué)號： 111班 201103012

4我的家鄉(xiāng)洛陽位于洛水之北，水之北乃謂“陽”，故名洛陽，又稱洛邑、雒陽、神都。境內(nèi)山川縱橫，西靠秦嶺，東臨嵩岳，北依王屋山——太行山，又據(jù)黃河之險，南望伏牛山，自古便有“八關(guān)都邑，八面環(huán)山，五水繞洛城”的說法，因此得“河山拱戴，形勝甲于天下”之名，“天下之中、十省通衢”之稱。絲綢之路與隋唐大運河在此交匯，中國的國名便源自古洛陽，國花牡丹因洛陽而聞名于世，被世人譽(yù)為“千年帝都，牡丹花城”

通過自己對家鄉(xiāng)的了解以及查找相關(guān)文獻(xiàn)，洛陽地區(qū)主要的野果，野菜，藥用資源主要有以下方面。

一、野果資源

野山楂又名浮萍果、大紅子等。灌木類落葉闊葉灌木。莖、葉、果

實及果核均供藥用。有健胃消積，收斂止血，散瘀止痛。還可以作為園林盆栽。

酸棗的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有

鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達(dá)到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

山桃又名野山桃，野桃，山毛桃，核果球形。果肉薄而干燥，核小，球型，花期3到4月，果期8月。山桃含有維生素B系列，胡蘿卜素，碳水化合物，有機(jī)酸，蛋白質(zhì)，脂肪等。含鐵量較高，并富含果膠，桃仁含有豐富的油脂。

山葡萄又名野葡萄，為葡萄科葡萄屬植物。落葉木質(zhì)藤本。小枝嫩

時疏生蛛絲狀茸毛，有卷須，寬卵形大葉，3～5淺裂，有淺三角形齒牙，基部深心形，平滑或脈上有毛，夏季開花，雌雄異株，圓錐花序，黑色果實。原產(chǎn)中國東北、華北及朝鮮、俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)。中國主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等地，生長于海拔200米至1,200米的地區(qū)，多生在山坡、溝谷林中及灌叢中。中國自20世紀(jì)50年代開始研究人工馴化栽培研究并取得成功，開始在東北三省及內(nèi)蒙古地區(qū)大量栽培。同屬植物小葉蛇葡萄粗提取物的20%溶液能抑制大腸桿菌，2%溶液可完全抑制金黃色葡萄球菌的生長。20%提取液對豚鼠有利尿作用。其提取液還有止血作用。

桑椹是?？粕俣嗄晟颈局参锷涞墓麑?，橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑。未成熟時為綠色，逐漸成長變?yōu)榘咨?、紅色，成熟后為紫紅色或紫黑色，味酸甜。《本草新編》有“紫者為第一，紅者次之，青則不可用”的記載。桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)?、抗病毒等作用。桑葚有改善皮膚包括頭皮血液供應(yīng)營養(yǎng)肌膚使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用。桑葚對脾臟有增重作用對溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化促

進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長防止白細(xì)胞減少并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用適量食用能促進(jìn)胃液分泌刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為桑葚性味甘寒具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。

二、野菜資源

馬齒莧，馬莧菜屬于馬齒科一年生肉質(zhì)草本植物，學(xué)名“馬齒莧”，民間俗稱“馬蜂菜”，在上海被稱為＂保健菜＂，是一種特色野菜。因其生命力極強(qiáng)，又有“長壽菜”之稱。通常匍匐，無毛，莖常帶紫色。葉對生，倒卵狀楔形。夏季開花，花小型，黃色。果圓錐形、蓋裂。常生于園地或荒地。我國南北各地均產(chǎn)。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強(qiáng)，生于菜園、農(nóng)田、路旁，為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。新鮮馬齒莧取汁水，用于治療濕疹皮炎類急性紅斑滲出期，具有收濕止癢、清熱消腫的作用。可用于化妝品皮炎、濕疹、特應(yīng)性皮炎、脂溢性皮炎、激素依賴性皮炎、膀胱炎、其他過敏性皮炎見紅斑、丘疹、滲出，水腫、疼痛、瘙癢者。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3-W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護(hù)作用。香椿，又名香椿芽、香椿頭等。樹長可至25米高，樹干直徑可達(dá)70

厘米，其羽狀復(fù)葉約為50-70厘米長、30-40厘米寬，葉片約為9-15厘米長、2.5-4厘米寬。香椿的葉片有獨特濃厚的味道，嫩葉可以食用，干燥后磨成細(xì)粉，素食者時常拿來當(dāng)調(diào)味料。嫩芽食用，木材紋理細(xì)，是造船和建筑材料，木屑及根可提芳香油，國外用作雪茄煙的賦香劑；種子可榨油，含油量38．5％；根皮及果入藥，有收斂止血去濕止痛的功效。樹皮含川楝素，圖醇，鞣質(zhì)；葉含胡蘿卜烴，維生素B，維生素C。香椿被稱為“樹上蔬菜”是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。香 椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，香椿具有養(yǎng)顏、抗菌功效。用鮮香椿芽搗取汁液抹面，可治療面疾、滋潤肌膚，具有較好的養(yǎng)顏美容功效，提高機(jī)體免疫功能，潤澤肌膚，香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子桿，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食 茼蒿，有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆的贊譽(yù)，一般營養(yǎng)成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜，為黃瓜、茄子含量的1.5～30倍。茼蒿里含有多種氨基酸，所以茼蒿有潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退等作用，而且茼蒿里還含有粗纖維有助于腸道蠕動，能促進(jìn)我們排便，從而可以達(dá)到通便利腸的目的。茼蒿里含有豐富的維生素，胡蘿卜素等，茼蒿氣味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的水液代謝，消除水腫，茼蒿還含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。

食療作用消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。清血養(yǎng)心，潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止 記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。野小蒜屬百合科多年生草本植物。又名、野蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。鱗莖近球形，粗1-2cm；外被膜質(zhì)鱗皮。葉基生；葉片線形，長20-40cm，寬3-4mm，先端漸尖，基部鞘狀、抱莖。主要生長于山坡濕地，田邊草 叢中。保健上傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為薤白具有溫補(bǔ)作用，可健脾開胃，助消化，解油膩，促進(jìn)食欲。對體弱者而言，薤白可潤中補(bǔ)虛，使人耐寒。另外，薤白的鈣、磷等無機(jī)鹽含量極高，經(jīng)常食用有利于強(qiáng)健筋骨，特別對于成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養(yǎng)價值。莧菜的葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜”。清熱利濕，涼血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病癥。莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，促進(jìn)造血等功能。莧菜葉有粉綠色、紅色、暗紫色或帶紫斑色等品種。莧菜并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因為它所含豐富的鐵，可經(jīng)合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血、造血等功能。清熱解毒，明目利咽 莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。營養(yǎng)豐富，增強(qiáng)體質(zhì)莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有”長壽菜"之稱。促進(jìn)兒童生長發(fā)育 莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，對骨折的愈合具有一定的食療價值。莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作

用，并能維持正常的心肌活動，防止肌內(nèi)痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維

生素K，可以促進(jìn)凝血。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。同時常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，所含胡蘿卜素比茄果類高，有“長壽菜”之稱。促進(jìn)兒童生長發(fā)育，莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高，為鮮蔬菜中的佼佼者。但是不同地域的莧菜可能含有多少不一的草酸，可能影響礦物質(zhì)的吸收。

三、藥用資源連翹為木犀科植物連翹的果實。多叢生于山野荒坡間，各地亦有栽培。性味苦，微寒。清熱解毒的中藥，主治熱病初起，風(fēng)熱感冒，發(fā)熱，心煩，咽喉腫痛，斑疹，丹毒，瘰疬，癰瘡腫毒，急性腎炎，熱淋。連翹的萌生能力強(qiáng)，在平茬后的根樁或干支，都能繁殖萌生，較快地增加分株的數(shù)量，增大分布幅度。連翹枝條的連年生長不強(qiáng)，更替比較快，隨樹齡的增加，萌生枝以及萌生枝上發(fā)出的短枝，其生長均逐年減少，并且短枝由斜向生長轉(zhuǎn)為水平生長。據(jù)調(diào)查，8年-12年生植株，4年萌生枝上的一年生短枝是最多的，以后逐漸減少。連翹的叢高和枝展幅度不同年齡階段變化不大。連翹枝條更替快，萌生枝長出新枝后，逐漸向外側(cè)彎斜，所以盡管植株不斷抽生新的短枝，但是高度基本維持在一個水平上。

園林綠化：連翹早春先葉開花，花開香氣淡艷，滿枝金黃，艷麗可愛，是早春優(yōu)良觀花灌木。適宜于宅旁、亭階、墻隅、籬下與路邊配置，也宜于溪邊、池畔、巖石、假山下栽種。因根系發(fā)達(dá)，可作花蘺或護(hù)堤樹栽植。藥用植物： 莖、葉、果實、根均可入藥。膳食營養(yǎng)：連翹種子可提取食用油脂。美顏護(hù) 膚：連翹的花及未熟的果實，采集后用水煮20分鐘，每天在早上或睡前用此 水洗臉，有良好的殺菌、殺螨、養(yǎng)顏護(hù)膚作用。長期堅持使用，可消除面部 的黃褐班、蝴蝶斑，減少痤瘡和皺紋。

地黃為玄參科植物，其根部為傳統(tǒng)中藥之一，最早出典于《神農(nóng)本草經(jīng)》。依照炮制方法在藥材上分為鮮地黃(生地黃、鮮生地)、干地黃(生地黃、干生地)與熟地黃(熟地)。生地黃、干地黃在不同典籍意涵不同，易生混淆。平時以鮮生地、干生地、熟地黃來做區(qū)分。多年生草本植物。分布于遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、江蘇、湖北等省區(qū)。此外，國內(nèi)各地及國外均有栽培。值喜溫暖氣候，較耐寒，以陽光充足、土層深厚、疏松、肥沃中性或微堿性的砂質(zhì)壤土栽培為宜，二合土，肥沃的粘土也能栽種。忌連作。前作宜選禾本科 作物，不宜選曾種植過棉、芝麻、豆類、瓜類等的土地，否則病害嚴(yán)重。

鮮地黃植物的新鮮塊根清熱涼血；生津潤燥。干地黃味甘；苦；微寒滋陰清熱；涼血補(bǔ)血。熟地黃植物的塊根經(jīng)加工蒸曬而成補(bǔ)血滋潤；益精填髓的功效。

麥冬又名沿階草、書帶草、麥門冬，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。須根較粗壯，根的頂端或中部常膨大成為紡錘狀肉質(zhì)小塊。該品甘寒清潤，善清心肺之熱而養(yǎng)陰除煩，兼可清潤胃腸而止渴潤燥?？箤嶒炐孕穆墒С！⒃黾庸诿}流量。養(yǎng)陰潤肺，清心除煩，益胃生津。主治：治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺癰，虛勞煩熱，消渴，熱病津傷，咽干口燥，便秘。

蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深長，單一或分枝，外皮黃棕色。葉根生，排成蓮座狀，狹倒披針形，大頭羽裂，裂片三角形，全緣或有數(shù)齒，先端稍鈍或尖，基部漸狹成柄，無毛蔌有蛛絲狀細(xì)軟毛?；ㄇo比葉短或等長，結(jié)果時伸長，上部密被白色蛛絲狀毛。頭狀花序單一，頂生，長約3.5cm；總苞片草質(zhì)，綠色，部分淡紅色或紫紅色，先端有或無小角，有白色蛛絲狀毛；舌狀花鮮黃色，先端平截，5齒裂，兩性。瘦果倒披針形，土黃色或黃棕色，有縱棱及橫瘤，中產(chǎn)以上的橫瘤有刺狀突起，先端有喙，頂生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。

蒲公英對于利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕，不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者。

通過自己的調(diào)查和查找文獻(xiàn)，我對家鄉(xiāng)的物種，物種的習(xí)性有了更深的了解。故鄉(xiāng)永遠(yuǎn)是自己心中最美麗，最親切的地方，愛護(hù)她保護(hù)她是我們義不容辭的。

第四篇：化學(xué)教育資源

一 常用資源

? A.元素周期表 WebElements-

B.化合物性質(zhì)(MSDS)

ChemFinder服務(wù)

化學(xué)專家站點

D.家庭教師索引G.搜索引擎

Google-

Alta Vista

5.查找有機(jī)化合物的性質(zhì)

a.有機(jī)化學(xué)數(shù)據(jù)庫

b.點擊強(qiáng)力搜索 at:

c.銀河-

d.NIMC站點

6.化學(xué)物質(zhì)的應(yīng)用

a.ChemExpo Commercial Chemical Profiles?b.化學(xué)與化工

7.有機(jī)物的溶解性

8.毒性

9.環(huán)境保護(hù)基金會的化學(xué)物質(zhì)“計分表”

10.光譜和熱力學(xué)性質(zhì)

NIST站點的紅外、質(zhì)譜和熱力學(xué)數(shù)據(jù)

NIMC站點的核磁共振、紅外和質(zhì)譜數(shù)據(jù)銀河

? B.概念

o 1.物質(zhì)的狀態(tài)和磁性

詞匯...utorial/phmenu.html

8.第二定律

9.有效數(shù)字、單位和單位換算

a.有效數(shù)字

b.單位...sclimate990930.html

c.單位換算

10.理論化學(xué)

B.硫酸-硫酸制造、化學(xué)工業(yè)之門

or

C.石油

o 1.石油：化工原料和能源or

2.現(xiàn)代的石油提煉-一個實例

or

3.化石用于燃料

4.石油勘探...findoils/index.html

D.化學(xué)工業(yè)

o 1.化學(xué)50強(qiáng)(1996)

2.1997 事實和數(shù)字

3.2000 事實和數(shù)字E.化學(xué)應(yīng)用參見二-B-

F.化工中的危險 http://stats.bls.gov/news.release/osh.t01.htm

G.化工專業(yè)引擎-

Keywords: 數(shù)據(jù)庫健康化合物資料庫化學(xué)

第五篇：校園植物資源調(diào)查報告

藥用植物

1.山楂

薔薇科，蘋果亞科，山楂屬植物，多指其成熟果實。落葉小喬木?；ㄆ?～6月，果期9～10月。果實較小，類球形，山楂的功效 :防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效;山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分

2艾葉

菊目菊科蒿屬.多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過敏作用；護(hù)肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味，這特殊的香味具有驅(qū)蚊蟲的功效

3.梔子

梔子花又名梔子、黃梔子，為龍膽目、茜草科、梔子屬的常綠灌木，觀賞外，梔子花、果實、葉和根可入藥，一般泡茶或煎湯服。有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。其中梔子果入藥，主治熱病高燒，心煩不眠，實火牙痛，口舌生瘡，鼻規(guī)，吐血，眼結(jié)膜炎，瘡瘍腫毒，黃疸型傳染性肝炎，蠶豆病，尿血；外用治外傷出血、扭挫傷。根入藥主治傳染性肝炎，跌打損傷，風(fēng)火牙痛。

4.厚樸

木蘭科.樹皮、根皮、花、種子及芽皆可入藥，以樹皮為主，為著名中藥，有化濕導(dǎo)滯、行氣平喘、化食消痰、驅(qū)風(fēng)鎮(zhèn)痛之效；種子有明目益氣功效，芽作婦科藥用功能：行氣消積；燥濕除滿；降逆平喘

5.桑樹

屬?？粕伲瑸槁淙~喬木。花期4月；果熟5-7月桑樹的葉性味苦甘而寒，入肺肝經(jīng)，有疏風(fēng)清熱，涼血止血，清肝明目，潤肺止咳之功桑枝：桑樹的嫩枝，春末夏初采收。其性味苦平，偏入肝經(jīng)，功擅祛風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)，利關(guān)節(jié)，行水氣。桑葚性味甘寒，歸心肝腎經(jīng)，有補(bǔ)肝益腎，滋陰補(bǔ)血，生津潤腸，熄風(fēng)之功。

6菊花

菊科菊屬, 多年生菊科草本植物,是經(jīng)長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種已達(dá)千余種。菊花是中國十大名花之一.功能：疏風(fēng)清熱；平肝明目；解毒消腫。主治：外感風(fēng)或風(fēng)溫初起；發(fā)熱頭痛；眩暈；目赤腫痛；疔瘡腫毒。

7.馬鞭草

別稱： 紫頂龍芽草、野荊芥、龍芽草、鳳頸草、蜻蜓草、退血草、燕尾草.馬鞭草科.多年生草本,抗炎止痛，鎮(zhèn)咳，馬鞭草甙對交感神經(jīng)末梢小量興奮，大量抑制；對哺乳動物可促進(jìn)乳汁分泌。清熱解毒藥；活血通經(jīng)藥；利水消腫藥；截瘧藥；活血散瘀，截瘧，解毒，利水消腫。用于癥瘕積聚，經(jīng)閉痛經(jīng)，瘧疾，喉痹，癰腫，水腫，熱淋。

8.天南星

多年生草本，為天南星科。燥濕化痰，祛風(fēng)止痙，散結(jié)消腫。用于頑痰咳嗽，風(fēng)痰眩暈，中風(fēng)痰壅，口眼歪斜，半身不遂，癲癇，驚風(fēng)，破傷風(fēng)。生用外治癰腫，蛇蟲咬傷。

9.馬莧

五行草，長命菜，五方草，瓜子菜，麻繩菜，馬齒菜，馬生菜

被子植物門 ,雙子葉植物綱, 原始花被亞綱 ,中央種子目 ,馬齒莧亞目,馬齒莧科,馬齒莧屬

一年生草本，全株無毛。

馬齒莧 以植物的全草入藥 味酸；性寒 清熱解毒；涼血止??；除濕通淋

馬齒莧子 以植物的種子入藥 味甘；性寒 清肝；化濕 明目

食療作用1．利水消腫，降低血壓2．消除塵毒，防治潰瘍3．殺菌消炎，素有“天然抗生素”之稱。4．防治心臟病

10.月季

別稱： 月月紅 長春花

薔薇目薔薇科薔薇亞科薔薇屬月季

月季為有刺灌木，或呈蔓狀與攀援狀。它不僅是花期綿長、芬芳色艷的觀賞花卉，而且是一味婦科良藥。中醫(yī)認(rèn)為，月季味甘、性溫，入肝經(jīng)，有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒之功效。由于月季花的祛瘀、行氣、止痛作用明顯，故常被用于治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等病癥。

11.合歡

別稱： “馬纓花”、“絨花樹”、“合昏”、“夜合”、“鳥絨”

豆目豆科 含羞草亞科 合歡屬合歡

落葉喬木，主治: 1．肺癰。2．跌打損傷。3．小兒撮口風(fēng)。4．中風(fēng)攣縮。

12魚腥草

胡椒目三白草科 蕺菜屬魚腥草

為多年生草本，全株有腥臭味.花期5-6月，果期10-11月。魚腥草是治肺癰之要藥。歸經(jīng)：歸肺經(jīng)、膀胱、大腸經(jīng)。

功能：清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋。主治：肺癰吐膿；痰熱喘咳；喉哦；熱?。话b腫瘡毒；熱淋

13桑樹

桑科桑屬落葉喬木?；ㄆ?月；果熟5-7月。葉、根、皮、嫩枝、果穗、木材、寄生物等還是防治疾病的良藥。桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。

纖維植物

1，苧麻

薔薇目 蕁麻科 苧麻屬

苧麻是多年生宿根性草本植物，是重要的紡織纖維作物。也稱白葉苧麻。其單纖維長、強(qiáng)度最大，吸濕和散濕快，熱傳導(dǎo)性能好，脫膠后潔白有絲光，可以純紡，也可和棉、絲、毛、化纖等混紡

2，棕櫚

棕櫚科 棕櫚屬

葉鞘纖維可制掃帚、毛刷、蓑衣、枕墊、床墊、水塔過濾網(wǎng)等；棕皮可制繩索；棕葉可用作防雨棚蓋；

3.櫸樹

榆科 櫸樹屬 莖皮纖維制人造棉和繩索。

樹姿端莊，秋葉變成褐紅色，是觀賞秋葉的優(yōu)良樹種它樹冠廣闊，樹形優(yōu)美，葉色季相變化豐富，病蟲害少，又是重要園林風(fēng)景樹種。

4.夾竹桃

龍膽目 夾竹桃 夾竹桃

常綠直立大灌木，莖皮纖維為優(yōu)良混紡原料?；ㄋ铺?，葉像竹，一年三季，常青不敗。從春到夏到秋，花開花落，此起彼伏。迎著春風(fēng)、冒著暴雨、頂著烈日，吐艷爭芳。花期6--10月，果期12月一翌年1月。

淀粉類植物

1，蕨

別稱： 菜、如意菜、狼萁

蕨類植物門 真蕨綱 蕨科（又鳳尾蕨科）。為林地、灌叢、荒山草坡最常見的蕨類植物。大型多年生草本。土生。天長出的嫩葉，俗稱蕨菜，清香可口，有“山珍之王”的美稱。根狀莖富含淀粉，其營養(yǎng)價值不亞于藕粉，不但可食，還可作釀酒的原料。藥用有去暴熱和利水濕等功效。

2栗

別稱： 栗、中國板栗

殼斗目 殼斗科 栗屬板栗

花期5~6月；果熟期9~10月。含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運作。屬種子類淀粉植物

3.銀杏

銀杏綱 銀杏目 銀杏科 銀杏屬

落葉喬木，5月開花，10月成熟，果實為橙黃色的種實核果。珍稀名貴樹種，又是特種經(jīng)濟(jì)果樹，屬種子類淀粉植物

4，女貞

木犀目 木犀科 女貞屬

花期一般為6~7月，果實含淀粉可釀酒。成熟果實曬干為中藥女貞子，性涼，味甘苦、可明目、烏發(fā)、補(bǔ)肝腎。

觀賞植物

1.鳳尾竹

別名：觀音竹、米竹、筋頭竹、蓬萊竹

禾本科竹亞科 簕竹屬，屬多年生木質(zhì)化植物。稈密叢生，矮細(xì)但空心；植株叢生，葉細(xì)纖柔，彎曲下垂，宛如鳳尾。是灌木型 鳳尾竹枝葉纖細(xì)，莖略彎曲下垂，狀似鳳尾，體態(tài)瀟灑，觀賞價值較高

2.羅漢松

別稱： 羅漢杉、長青羅漢杉、土杉

松柏綱 松柏目羅漢松科 羅漢松屬

羅漢松屬常綠喬木。雌雄異株或偶有同株。羅漢松樹形古雅，種子與種柄組合奇特，惹人喜愛

3，繡球花

忍冬科、莢蒾屬 落葉灌木或小喬木

又名八仙花、紫陽花、七變化、洋繡球、粉團(tuán)花，是一種常見的庭院花卉，其傘形花序如雪球累累，簇?fù)碓跈E圓形的綠葉中，煞是好看。

4，八角金盤

五加科八角金盤屬常綠灌木

別名：八金盤、八手、手樹

其葉近圓形，5—9裂，葉大而光亮，因其葉多為8裂，且有時邊緣呈金黃色而得名。花黃白或淡綠色。集生成圓錐狀聚傘花序，頂生，10一11月開放，花雖不艷麗，卻很雅致，常作為盆栽觀葉花卉。

5櫻花

別稱： 仙櫻花、福島櫻、青膚櫻

薔薇目薔薇科 李亞科 李屬

櫻花花色幽香艷麗，為早春重要的觀花樹種。盛開時節(jié)花繁艷麗，滿樹爛漫，如云藥用櫻花

似霞，極為壯觀?？纱笃灾苍斐伞盎ê！本坝^，可三五成叢點綴于綠地形成錦團(tuán)，也可孤植，形成“萬綠叢中一點紅”之畫意。

6桂花

唇形目 木犀科木犀屬

常綠灌木或小喬木?；ㄆ?~10月，果期次年3~4月。桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨占三秋壓群芳”。大致將桂花樹分為四個品種，即丹桂，金桂，銀桂和四季桂。

7.紫薇

別稱： 入驚兒樹、百日紅、滿堂紅、癢癢樹

桃金娘目 千屈菜科 紫薇屬

屬落葉灌木或小喬木?；ㄆ?～9月，果期7～9月。雖樁頭朽枯，而枝繁 葉茂，色艷而穗繁，如火如荼，令人精神振奮。

8.杜鵑

杜鵑花科 杜鵑花屬

別名：杜鵑花、紅杜鵑、映山紅、艷山紅、艷山花、清明花杜鵑花十分美麗被人們譽(yù)為“花中西施”?；ㄆ?—5月，果熟期10月。

9.龜甲冬青

冬青科 冬青屬

別 名： 豆瓣冬青

觀賞價值： 龜甲冬青多分枝，小葉密生，葉形小巧，葉色亮綠。有較好的觀賞價值。10，大葉黃楊

別名：冬青、正木、扶芳樹、四季青、七里香、日本衛(wèi)矛。

衛(wèi)矛科 衛(wèi)矛屬。

本種枝葉茂密，四季常青，葉色亮綠，且有許多花枝·斑葉變種，是美麗的觀葉樹種。11，鵝掌楸

木蘭目 木蘭科 鵝掌楸亞科 鵝掌楸屬

別名：馬褂木，雙飄樹

花期5-6月，果期9月。觀葉，樹干端直，樹姿雄偉，葉形奇特，花朵美麗，秋葉金黃，極好的綠化觀賞樹種。因其花形酷似郁金香，故被稱為“中國的郁金香樹”

12合歡

別稱： 古代稱為“棔”（hūn）夜合樹，馬纓花，絨花樹，扁擔(dān)樹，芙蓉樹

豆科 合歡屬

花期6～7月，果期9～11月?；溃嗡平q球，清香襲人；葉奇，日落而合，日出而開，給人以友好之象征?；ㄈ~清奇，綠蔭如傘，傘形樹冠。葉互生，傘房狀花序，雄蕊花絲猶如縷狀，半白半紅，故有“馬纓花”、“絨花”之稱。

13龍爪槐

豆科 槐屬

系國槐的芽變品種，落葉喬木。樹冠如傘，狀態(tài)優(yōu)美，枝條構(gòu)成盤狀，上部蟠曲如龍，老樹奇特蒼古。觀賞價值很高，葉、花供觀賞，其姿態(tài)優(yōu)美，是優(yōu)良的園林樹種。

14廣玉蘭

別名：大花玉蘭、荷花玉蘭、洋玉蘭

木蘭科 木蘭屬

常綠大喬木，廣玉蘭樹姿優(yōu)雅，四季常青，病蟲害少，因而是優(yōu)良的行道樹種

15紫葉李

薔薇科 李亞科 李屬

別名：櫻桃李。

紫葉李 常年紫紅，著名色葉樹種，紫葉李枝干為紫灰色，嫩芽淡紅褐色，葉子光滑無毛，花蕊短于花瓣，花瓣為單瓣。小小的花，粉中透白，在紫色的葉子襯托下，煞是好看。尤其是紫色發(fā)亮的葉子，在綠葉叢中，像一株株永不敗的花朵，在青山綠水中形成一道靚麗的風(fēng)景線?；ㄆ?-4月，果常早落。本種枝廣展，紅褐色而光滑，葉自春至秋呈紅色，尤以春季最為鮮艷，花小，白或粉紅色，是良好的觀葉園林植物

食用植物

1，枇杷

別稱： 蘆橘，又名金丸、蘆枝

薔薇目 薔薇科 蘋果亞科 枇杷屬

成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上，每個果子長3 至 5厘米，成圓形、橢圓、或長狀“琵琶形，成熟的枇杷味道不錯，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。2，桃

薔薇科 李屬

果實6～9月成熟，核果卵球形，表面有短柔毛。桃果味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們最為喜歡的鮮果之一。除鮮食外，還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃干和桃罐頭

3柚

蕓香科 柑橘屬

別稱： 香欒、朱欒、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚

果實大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。

4，楊梅

楊梅科，4 月開花，6-7月果實成熟。果實成熟時丹實點點，爛漫可愛，是優(yōu)良的觀果樹種。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

5，山莓

系薔薇科，薔薇亞科懸鉤子屬

又名三月泡、四月泡、山拋子、刺葫蘆、懸鉤子、饅頭菠、高腳菠、龍船泡、牛奶泡、樹莓、泡兒刺。聚合果球形，直徑1—1．2厘米，成熟時紅色?；ㄆ?—5月，果期5—6月。生長在溪邊、路旁或山坡草叢中，果含有機(jī)酸，熟后可食及釀酒；根入藥，有活血散疚、止血作用。

6.橘

無患子目蕓香科柑橘屬

或稱橘子，是蕓香科柑桔屬的一種水果。果實外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構(gòu)成。橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。

7，柿子

柿樹科 柿樹屬

成熟季節(jié)十月左右

柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

8，李子

薔薇科植物李樹的果實。

我國大部分地區(qū)均產(chǎn)，7～8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜愛的傳統(tǒng)水果之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，全年食用。