第一篇：《早餐》教學(xué)設(shè)計(jì)-精選文檔[小編推薦]

《早餐》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1.聽(tīng)錄音，在老師的指導(dǎo)下讀準(zhǔn)“早、奶、蛋、面、包、先”6個(gè)生字的字音，并能在課文的語(yǔ)言環(huán)境中正確認(rèn)讀。能聽(tīng)錄音或老師的范讀，字字過(guò)目地跟讀課文;在跟讀的基礎(chǔ)上能獨(dú)立或半獨(dú)立地朗讀課文，根據(jù)人物的不同讀出相應(yīng)的語(yǔ)氣。認(rèn)識(shí)筆畫(huà)“橫折”，知道并會(huì)一筆正確書(shū)寫(xiě)“橫折”，在田字格中正確描摹“早、面”。

2.通過(guò)學(xué)習(xí)課文和交流，感受父母的辛勞和父母與孩子間的親情。

3.在識(shí)字活動(dòng)中，認(rèn)一認(rèn)爸爸媽媽的名字。重點(diǎn)和難點(diǎn)：

1.在課文的語(yǔ)言環(huán)境中正確認(rèn)讀“早、奶、蛋、面、包、先”6個(gè)字。

2.在跟讀的基礎(chǔ)上能獨(dú)立或半獨(dú)立地朗讀課文，根據(jù)不同人物讀出相應(yīng)語(yǔ)氣。教學(xué)準(zhǔn)備：

1.教師：錄音機(jī)、課文錄音磁帶、生字卡片、詞語(yǔ)卡片 2.學(xué)生：請(qǐng)父母將他們的名字寫(xiě)在孩子課本相應(yīng)位置 教學(xué)過(guò)程：

一、談話引入，揭示課題

1.每天早上，爸爸、媽媽都會(huì)為小朋友準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)豐富、美味

第 1 頁(yè) 可口的早餐。老師想知道，你們今天早餐吃了些什么?(學(xué)生交流)2.揭示課題。(1)看老師板書(shū)課題。

(2)學(xué)習(xí)生字：早注意平舌音。學(xué)習(xí)并書(shū)空筆畫(huà)“橫折”。(3)指名讀、齊讀課題。說(shuō)明：

說(shuō)說(shuō)自己的事情，讓大家了解自己，是每個(gè)人都樂(lè)于做的。讓學(xué)生在課堂上交流自己早餐吃了什么，不僅是引出課題的方法，也是加強(qiáng)師生溝通，縮短相互間心理距離的良策。當(dāng)然，教師在關(guān)注學(xué)生說(shuō)的同時(shí)，要注意引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)完整句。因?yàn)槿藗冊(cè)谏钪械目谡Z(yǔ)交際經(jīng)常使用簡(jiǎn)單句，甚至是獨(dú)詞句，這對(duì)學(xué)生書(shū)面語(yǔ)言的發(fā)展有一定程度的影響。尤其是一年級(jí)學(xué)生，他們正處在適應(yīng)小學(xué)學(xué)習(xí)生活的過(guò)渡階段。因此，課堂回答的表述以及日常交流中，讓學(xué)生說(shuō)完整句值得每一位教師的重視。

在學(xué)習(xí)生字“早”時(shí)，教師可以在指名讀的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生開(kāi)火車(chē)大面積讀。這是一個(gè)平舌音的字，教師要注意聽(tīng)學(xué)生的發(fā)音，及時(shí)正音。

二、感知課文，學(xué)習(xí)生字 1.一聽(tīng)課文錄音。

第 2 頁(yè)(1)初步感知課文內(nèi)容，思考：“我”早餐吃了什么?(2)學(xué)生反饋交流聽(tīng)到的內(nèi)容：牛奶 雞蛋 面包。2.二聽(tīng)課文錄音，學(xué)生看書(shū)輕聲跟讀。3.學(xué)生輕聲讀課文，圈出生字。4.學(xué)習(xí)生字。

(1)小組合作學(xué)習(xí)：奶、蛋、面、包、先。(2)交流反饋。5.鞏固識(shí)字。

(1)一字開(kāi)花：給“包”找朋友。(2)讀詞比賽：

A.早上雞蛋面包牛奶

B.早餐面條奶奶書(shū)包 C.先生面條早餐牛奶

D.蛋殼先生書(shū)包奶牛 說(shuō)明：

本環(huán)節(jié)從兩方面入手，第一方面是感知課文。一聽(tīng)課文錄音，整體感知;二聽(tīng)課文錄音，輕聲跟讀，接觸生字;三讀課文，獨(dú)立認(rèn)識(shí)生字。這樣的三個(gè)過(guò)程，是讓學(xué)生從整體入手，然后經(jīng)過(guò)自己的努力，逐步進(jìn)入局部的認(rèn)字識(shí)字。

第二方面是識(shí)字教學(xué)。以小組合作的方式學(xué)習(xí)生字，既發(fā)揮了學(xué)生識(shí)字的主動(dòng)性，也可以加強(qiáng)學(xué)生間的交流。用開(kāi)放的學(xué)習(xí)方式，自由的學(xué)習(xí)空間，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)識(shí)字的樂(lè)園。當(dāng)然，教師也應(yīng)有相應(yīng)的教學(xué)側(cè)重。比如，給“包”一字開(kāi)花，通過(guò)組詞加強(qiáng)生字的復(fù)現(xiàn)率;在學(xué)習(xí)生字“面”時(shí)，教師可以

第 3 頁(yè) 讓學(xué)生找一找筆畫(huà)“橫折”，鞏固本課新授內(nèi)容。在鞏固識(shí)字環(huán)節(jié)中，我設(shè)計(jì)了讀詞比賽，目的在于讓學(xué)生有選擇地讀，根據(jù)自己的識(shí)字水平讀，創(chuàng)設(shè)分層教學(xué)的平臺(tái)。其中有本課的新詞語(yǔ)，有本課新字與前面已學(xué)字的組合，也有一兩個(gè)課本外的詞語(yǔ)，這樣的設(shè)計(jì)可以讓班級(jí)中不同識(shí)字水平的學(xué)生各取所需，各得所愿。

三、朗讀課文，感受內(nèi)容

1.輕聲讀課文，注意：讀準(zhǔn)字音，把課文讀正確。2.再聽(tīng)課文錄音，聽(tīng)清人物說(shuō)話的語(yǔ)氣：選句子模仿讀。3.小組交流讀課文：分角色模仿讀。4.師生合作，有感情朗讀全文。說(shuō)明：

該環(huán)節(jié)主要是落實(shí)“能獨(dú)立或半獨(dú)立地朗讀課文”的教學(xué)目標(biāo)。教師先放手讓學(xué)生自己嘗試讀課文，然后聽(tīng)課文錄音，再度正音，同時(shí)對(duì)學(xué)有余力的同學(xué)布置聽(tīng)清人物說(shuō)話語(yǔ)氣的要求。這樣，朗讀要求的針對(duì)性較強(qiáng)，有效性也必然增強(qiáng)。在小組合作讀課文時(shí)，學(xué)生也可以根據(jù)實(shí)際選擇恰當(dāng)?shù)娜宋锖蛢?nèi)容來(lái)分配角色朗讀。在此過(guò)程中，教師應(yīng)注意朗讀的形式要多樣，朗讀的要求要應(yīng)變。

四、復(fù)習(xí)鞏固

1.小火車(chē)：認(rèn)讀生字。

2.雙軌火車(chē)：同桌合作，讀字組詞。

第 4 頁(yè) 3.做動(dòng)作找詞語(yǔ)：今天早餐吃了啥? 4.選字填空。蛋

包

面

(1)今天早上，我吃了一碗()條。(2)每天，我自己整理書(shū)()。(3)小鳥(niǎo)出世前，住在()殼里。說(shuō)明：

復(fù)習(xí)鞏固階段，教師可以設(shè)計(jì)一些生動(dòng)活潑的游戲。開(kāi)火車(chē)?yán)首x，目的在于大面積抽查學(xué)生的知識(shí)掌握程度。雙軌火車(chē)，是讓同桌合作，一個(gè)讀字，一個(gè)組詞，加強(qiáng)生字的復(fù)現(xiàn)率。

做動(dòng)作找詞語(yǔ)，教師出示一些食物的名稱(chēng)，如雞蛋、牛奶、面包等，然后教師或請(qǐng)學(xué)生做一個(gè)吃某種食物的特定動(dòng)作，其他的學(xué)生猜出是什么食物后，找到相應(yīng)的詞語(yǔ)卡片，帶領(lǐng)大家齊讀詞語(yǔ)。這個(gè)游戲在很多情況下都可以使用，如反義詞，動(dòng)名詞搭配等。

選字填空的設(shè)計(jì)，主要是想將生字放到相應(yīng)的語(yǔ)言環(huán)境中，讓學(xué)生進(jìn)入一個(gè)閱讀的環(huán)境。這部分的句子，要貼近課文，貼近生活。

五、寫(xiě)字指導(dǎo)

1.寫(xiě)字準(zhǔn)備：手指操、寫(xiě)字歌。2.教師范寫(xiě)，注意筆順和關(guān)鍵筆畫(huà)。

第 5 頁(yè) 3.學(xué)生描寫(xiě)，教師巡視。說(shuō)明：

對(duì)一年級(jí)剛開(kāi)始寫(xiě)字的學(xué)生來(lái)說(shuō)，重要的不是通過(guò)寫(xiě)字來(lái)識(shí)字，而是學(xué)會(huì)正確的書(shū)寫(xiě)方法，養(yǎng)成正確書(shū)寫(xiě)的習(xí)慣。因此，教師在指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)字之前，要反復(fù)操練，首先讓學(xué)生掌握正確的握筆和坐姿。其次，教師在示范書(shū)寫(xiě)時(shí)，要著重關(guān)鍵筆畫(huà)和筆順規(guī)則，帶領(lǐng)學(xué)生書(shū)空筆畫(huà)，滲透寫(xiě)字要領(lǐng)。

六、拓展與延伸

1.識(shí)字活動(dòng)：說(shuō)一說(shuō)爸爸媽媽的名字，讀一讀你認(rèn)識(shí)的字。2.課后搜集食品包裝，拓展認(rèn)字。說(shuō)明：

課前，請(qǐng)爸爸媽媽把他們的名字寫(xiě)在孩子的語(yǔ)文書(shū)上，在拓展的識(shí)字活動(dòng)中，孩子們就可以直接交流識(shí)字了。另外，讓孩子在課后搜集一些食品包裝袋，將上面的字剪下來(lái)，通過(guò)請(qǐng)教家長(zhǎng)和老師以及同學(xué)之間的交流來(lái)認(rèn)識(shí)更多的字，也是將生活識(shí)字落實(shí)到了具體而可行的操作上。[階段性教學(xué)反思] 朗讀，還是“念經(jīng)”?

現(xiàn)實(shí)困惑：“聽(tīng)錄音讀課文識(shí)字”單元以學(xué)生身邊最熟悉的環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的識(shí)字興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生識(shí)字的積極性，很適合剛?cè)胄５膶W(xué)生。但是，開(kāi)學(xué)沒(méi)幾天，我就一連接到了好幾位家長(zhǎng)的電話，他們反映孩子在讀課文時(shí)，并沒(méi)有習(xí)慣看著

第 6 頁(yè) 書(shū)讀，而是像小和尚念經(jīng)那樣有口無(wú)心;也有家長(zhǎng)反映說(shuō)，他們將課文中的生字單獨(dú)抽出來(lái)，孩子根本就不會(huì)讀，哪怕是課文要求掌握的幾個(gè)生字，也不能完全正確地認(rèn)讀。這確實(shí)是一個(gè)問(wèn)題。

接到家長(zhǎng)反映后，我在課堂上也開(kāi)始關(guān)注起來(lái)。確實(shí)，因?yàn)檎n文內(nèi)容貼近學(xué)生實(shí)際生活，而且文字簡(jiǎn)單，篇幅短小，通常情況下，學(xué)生聽(tīng)過(guò)幾遍以后，就基本能夠背誦。在這樣的情況下，不少掌握了一定識(shí)字量的學(xué)生就開(kāi)始不以為然，慢慢也就忽視了教師教授生字的過(guò)程，甚至是課堂上的大部分時(shí)間。也有部分學(xué)生缺乏學(xué)前教育，因此在課堂上，面對(duì)每天一篇課文的進(jìn)度與識(shí)字量感到有困難，只能借助錄音和自己的猜想來(lái)“讀”課文。

在這些不良學(xué)習(xí)習(xí)慣的影響下，學(xué)生讀課文就進(jìn)入了一個(gè)誤區(qū)。而家長(zhǎng)對(duì)二期課改下新教材的識(shí)字教學(xué)要求的認(rèn)識(shí)也存在一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為凡是課文中的字都要會(huì)讀。在雙重誤區(qū)的影響下，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)興趣必然也受到?jīng)_擊。對(duì)策和思考：解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵在教師。

首先，教師要深入學(xué)習(xí)和研究教材的編寫(xiě)意圖，領(lǐng)會(huì)教材的精神，教師對(duì)大量識(shí)字、識(shí)寫(xiě)分流的認(rèn)識(shí)一定要到位。這是在理論上和思想上使教師達(dá)標(biāo)。

其次，教師在操作過(guò)程中要緊密聯(lián)系學(xué)生實(shí)情，了解學(xué)生學(xué)情，有目的有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)。在具體實(shí)施的過(guò)程中，教

第 7 頁(yè) 師要堅(jiān)決貫徹三點(diǎn)：一是借助錄音幫助學(xué)生把自己熟悉的事物與文字一一對(duì)應(yīng)，建立意義上的聯(lián)系;二是將生字的學(xué)習(xí)放置在課文的語(yǔ)言環(huán)境中，識(shí)字方法固然重要，但課文所創(chuàng)設(shè)的語(yǔ)言環(huán)境是關(guān)鍵。不論是單獨(dú)識(shí)字，還是組詞復(fù)現(xiàn)，或者是《早餐》中設(shè)計(jì)的選字填空練習(xí)，都必須使生字在一定的語(yǔ)言環(huán)境中出現(xiàn)。這才是聯(lián)系生活的開(kāi)放識(shí)字。三是教師要切實(shí)落實(shí)“字字過(guò)目讀課文”的要求，在起始階段，教師可以要求學(xué)生指讀來(lái)達(dá)到字字過(guò)目，使學(xué)生養(yǎng)成讀課文的習(xí)慣，逐步放手，達(dá)到不指讀，字字過(guò)目。

第 8 頁(yè)

第二篇：營(yíng)養(yǎng)早餐教學(xué)設(shè)計(jì)

營(yíng) 養(yǎng) 早 餐

主題的提出: 長(zhǎng)期以來(lái)，我們很多人對(duì)吃早餐很馬虎。其實(shí)，早餐是人們?cè)缟掀鸫埠蟮牡谝淮握接貌?，?duì)我們非常重要。早餐不僅可以“營(yíng)養(yǎng)”我們的身體，而且還可以“營(yíng)養(yǎng)”我們的大腦。生活中，很多人對(duì)早餐不太重視，隨便湊合一下就了事。其實(shí)早餐的學(xué)問(wèn)大著呢！讓我們一起在活動(dòng)中感受早餐給人們帶來(lái)的健康、快樂(lè)吧！活動(dòng)的具體目標(biāo)：

認(rèn)知目標(biāo)：知道做為一名正在長(zhǎng)身體的小學(xué)生，應(yīng)該合理的攝取哪些對(duì)身體健康有利的營(yíng)養(yǎng)。情感目標(biāo)：

1、在收集、整理、交流中，學(xué)生學(xué)會(huì)合作探究，學(xué)會(huì)觀察生活。

2、培養(yǎng)學(xué)生分析解決問(wèn)題，發(fā)展創(chuàng)新，審美及關(guān)注健康、關(guān)注生命的科學(xué)態(tài)度。

3、在探究體驗(yàn)中，讓身心得到健康發(fā)展。

4、在調(diào)查、研究的過(guò)程中能進(jìn)行自我反思。

5、培養(yǎng)學(xué)生不挑食、不偏食、愛(ài)惜糧食的習(xí)慣。能力目標(biāo)：

1、培養(yǎng)學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

2、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)制定活動(dòng)計(jì)劃。

3、培養(yǎng)搜集、整理資料的能力。

4、培養(yǎng)學(xué)生明事理，能改進(jìn)、會(huì)分析、探討的能力。

5、鍛煉學(xué)生的口語(yǔ)交際及社會(huì)實(shí)踐能力?；顒?dòng)實(shí)施的具體過(guò)程、方式 第一階段：活動(dòng)準(zhǔn)備階段：

（一）活動(dòng)目標(biāo)：

培養(yǎng)學(xué)生善于從自身去發(fā)現(xiàn)自己感興趣的小課題，自愿組合合作小組，學(xué)會(huì)制定活動(dòng)方案。

（二）活動(dòng)流程：

1、早餐小調(diào)查

在班上調(diào)查每位同學(xué)吃早餐的情況，哪些早餐食物是同學(xué)們的最?lèi)?ài)？（出示各種早餐供學(xué)生思考）２、問(wèn)題大討論

早上起床，肚子咕咕叫，我們會(huì)想到“早餐吃什么”，營(yíng)養(yǎng)餐到底是怎樣的呢？想想吧，說(shuō)出來(lái)，問(wèn)題寶庫(kù)就會(huì)源源不斷。參考主題：

①早餐的營(yíng)養(yǎng)與口味

②營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配

③食用早餐的合理時(shí)間

④自己動(dòng)手制作營(yíng)養(yǎng)早餐

3、制定小組活動(dòng)方案 第二階段：活動(dòng)實(shí)施階段：

（一）活動(dòng)目標(biāo)

1、通過(guò)查找營(yíng)養(yǎng)早餐的相關(guān)信息，初步學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的處理信息的方法。

2、通過(guò)走訪營(yíng)養(yǎng)師、老師、醫(yī)生、父母、同學(xué)等，讓學(xué)生敢于與他人進(jìn)行交流，并能根據(jù)所提出有針對(duì)性的問(wèn)題和建議。

3、經(jīng)過(guò)研究調(diào)查，讓學(xué)生體會(huì)，學(xué)校與父母為他們安排膳食時(shí)的良苦用心，從而增強(qiáng)學(xué)生與父母、老師的溝通。

4、各小組資源共享，相互配合以及組內(nèi)團(tuán)結(jié)協(xié)作培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)。

（二）活動(dòng)流程

★利用課余時(shí)間，收集和整理與營(yíng)養(yǎng)早餐有關(guān)的資料 ★聯(lián)系到學(xué)校食堂參觀事宜 ★調(diào)查訪問(wèn)醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、大廚等 ★利用網(wǎng)絡(luò)來(lái)加大資料的收集 ★資源共享，集體交流 ★設(shè)計(jì)早餐食譜 ★宣傳營(yíng)養(yǎng)早餐

第三階段：交流與評(píng)價(jià)階段：

（一）資料交流

在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生通過(guò)校內(nèi)生與生的共同參與合作，生與師、生與家庭及社會(huì)之間的充分交流，收集了一些很有價(jià)值的資料，并制成了簡(jiǎn)單明了的表格式。

（二）體會(huì)與收獲的交流 先是組與組之間的交流，再由各組提出研究調(diào)查的過(guò)程中遇到的問(wèn)題、疑惑及引人深思的事件，交全班同學(xué)集體討論、探索有效可行的解決方案。

（三）設(shè)計(jì)、制作、宣傳營(yíng)養(yǎng)早餐

在生與生之間，生與教師間，生與家庭、社會(huì)間大力宣傳早餐的重要性，食用早餐對(duì)身體的好處，提倡大家都來(lái)為了自己的健康，食用營(yíng)養(yǎng)早餐?；顒?dòng)評(píng)價(jià)

○對(duì)我制作的早餐，大家的評(píng)價(jià)是

○同校同學(xué)對(duì)我們的宣傳評(píng)價(jià)是 ○社區(qū)居民對(duì)我們宣傳的評(píng)價(jià)是

○我對(duì)自己在整個(gè)活動(dòng)中的表現(xiàn)評(píng)價(jià)是

○老師對(duì)我在整個(gè)活動(dòng)中表現(xiàn)的評(píng)價(jià)是

○對(duì)我設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)早餐滿(mǎn)意度的評(píng)價(jià)是

○學(xué)校對(duì)我們食用營(yíng)養(yǎng)早餐的倡議活動(dòng)的評(píng)價(jià) ○營(yíng)養(yǎng)對(duì)我制作的營(yíng)養(yǎng)早餐的評(píng)價(jià) 注意事項(xiàng)

學(xué)生在實(shí)施活動(dòng)的過(guò)程中，教師及家長(zhǎng)都要積極配合參與其中，做好學(xué)生活動(dòng)的引導(dǎo)者，同時(shí)也要保障學(xué)生在實(shí)施過(guò)程中的安全。附：

早餐情況調(diào)查問(wèn)卷

1、是否吃

吃（）有時(shí)吃有時(shí)不吃（）完全不吃（）

2、在哪吃

家里（）

學(xué)校（）

外面（）

3、選擇原因

衛(wèi)生（）

方便（）省時(shí)（）營(yíng)養(yǎng)（）

4、喜歡吃的早餐食物是

5、喜歡的原因是

附：活動(dòng)方案表

活動(dòng)方案

活動(dòng)主題：

活動(dòng)時(shí)間：

活動(dòng)地點(diǎn)： 參加人員： 活動(dòng)分工： 活動(dòng)安排：

第三篇：早餐的學(xué)問(wèn)教學(xué)設(shè)計(jì)

早餐的學(xué)問(wèn)教學(xué)設(shè)計(jì)

知識(shí)目標(biāo)：

1．了解人體所需的營(yíng)養(yǎng)，能夠知道各類(lèi)早餐食品的營(yíng)養(yǎng)成分。2．了解飲食營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。能力目標(biāo)：

能夠?qū)υ绮桶才诺目茖W(xué)性、合理性進(jìn)行分析。情感目標(biāo)：

1．認(rèn)識(shí)到堅(jiān)持天天吃早餐及合理安排早餐對(duì)身體健康的重要性。2．通過(guò)安排自己一周的早餐,學(xué)會(huì)安排自己的生活。學(xué)情分析：

“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的學(xué)生將早餐忽視，很多學(xué)生為了早上在床上多瞇幾分鐘，從而不吃早餐，或者隨便應(yīng)付一下，沒(méi)有養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣或是不知道真正營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐應(yīng)該怎樣吃。可是，上午往往是處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，消耗腦力與體力最重要的時(shí)間段，所以不吃早餐是萬(wàn)萬(wàn)不可以的。今天這節(jié)課，就是為了讓學(xué)生們知道早餐的重要性，并且知道如何去搭配營(yíng)養(yǎng)早餐，養(yǎng)成科學(xué)吃早餐的習(xí)慣。

學(xué)習(xí)重難點(diǎn)：

根據(jù)自己所需查找資料，確定搜索的關(guān)鍵詞，并根據(jù)搜索結(jié)果調(diào)整關(guān)鍵詞。

在查找、搜索結(jié)果中能快速選擇有用的信息。課前準(zhǔn)備

1、人體需求的營(yíng)養(yǎng),食物的營(yíng)養(yǎng)成分表,一星期的早餐三張表格每機(jī)一份。

2、教學(xué)課件。課時(shí)安排 1課時(shí) 學(xué)習(xí)過(guò)程

一、談話導(dǎo)入

1．同學(xué)們，今天你有沒(méi)有吃早餐？你吃的是什么？（隨機(jī)指生回答）生活中很普通的早餐，其實(shí)也大有學(xué)問(wèn)，讓我們先來(lái)看看小博士是怎么說(shuō)的！

2．課件出示[小博士圖（]人體每天消耗的能量，需要通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充。早餐是一天中最重要的一餐，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，早餐能量攝入量占全天能量攝入的30％）。

3．今天我們就一起來(lái)探討《早餐的學(xué)問(wèn)》（出示課題）

二、探討研究問(wèn)題

1．你覺(jué)得早餐中蘊(yùn)含著哪些學(xué)問(wèn)呢？你想知道哪些關(guān)于早餐的知識(shí)？（指生回答）2．課件展示：

（1）人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)？營(yíng)養(yǎng)成分從哪來(lái)？（2）不吃早餐有哪些危害？（3）怎樣的早餐最合理、科學(xué)？

三、方法指導(dǎo)（1）你的早餐吃得好嗎？

（2）你覺(jué)得要解決這些問(wèn)題，有什么途徑和方法？

四、任務(wù)一

1．布置研究任務(wù)：

（1）人體需要的營(yíng)養(yǎng)及食物來(lái)源（出示幻燈片）（2）常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分（出示幻燈片）2．展示匯報(bào)，并進(jìn)行簡(jiǎn)單點(diǎn)評(píng)。

五、任務(wù)二

1．早餐中的營(yíng)養(yǎng)搭配怎么比較合適呢？我們?cè)賮?lái)聽(tīng)聽(tīng)小博士的說(shuō)法。

2．科學(xué)家指出,早餐能量分配最佳比例是：12％左右來(lái)自蛋白質(zhì)，28％左右來(lái)自脂肪，60％左右來(lái)自碳水化合物。

3．有了這些數(shù)據(jù)，你能設(shè)計(jì)出自己一周的早餐食譜嗎？（學(xué)生發(fā)表自己的想法，教師提出修改建議）

六、小結(jié)延伸（3分鐘）

1．這節(jié)課我們探討了早餐營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)性與合理性，那么吃早餐還應(yīng)該注意些什么呢？

2．記錄自己一周的早餐食譜，并了解其營(yíng)養(yǎng)成分。

第四篇：《早餐與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)

小學(xué)綜合實(shí)踐《早餐與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)

鄖陽(yáng)區(qū)大柳鄉(xiāng)金葉希望小學(xué)

胡興安

一、分析教材

《早餐與健康》是小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)三年級(jí)教材中的內(nèi)容。編排這一內(nèi)容是讓學(xué)生明白吃早餐對(duì)人體的重要性，讓每一個(gè)孩子都能夠試圖通過(guò)這堂課對(duì)早餐與健康的關(guān)系有所了解，并且通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)能學(xué)會(huì)初步的早餐搭配，樹(shù)立吃放心早餐，營(yíng)養(yǎng)早餐的意識(shí)，從而使明白早餐與健康的重要意義，形成科學(xué)用好早餐的習(xí)慣。

學(xué)情分析

早餐對(duì)人一天的工作學(xué)習(xí)都很重要。我通過(guò)了解本班學(xué)生吃早餐的情況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)吃早餐有一定的認(rèn)識(shí)，但因?yàn)榉N種原因，有不能堅(jiān)持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出研究早餐的學(xué)問(wèn)，來(lái)探討早餐營(yíng)養(yǎng)的搭配問(wèn)題，具有現(xiàn)實(shí)意義。

二、活動(dòng)目標(biāo)：

根據(jù)教材和學(xué)生的情況，我把這課的目標(biāo)制定如下：

（一）、知識(shí)技能目標(biāo)：

1、認(rèn)識(shí)各種各樣的早餐食物，知道它的營(yíng)養(yǎng)成分與作用。

2、了解早餐與健康相關(guān)知識(shí)。

3、培養(yǎng)學(xué)生的探究能力，調(diào)查能力，分析調(diào)查中所獲材料的能力。

（二）、過(guò)程與方法目標(biāo)： 通過(guò)比較、實(shí)踐，使學(xué)生在探討早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配問(wèn)題過(guò)程中，明白早餐的重要性。

（三）、情感態(tài)度價(jià)值觀：

體驗(yàn)設(shè)計(jì)、合作的快樂(lè)，培養(yǎng)學(xué)生吃早餐的良好習(xí)慣。教學(xué)重、難點(diǎn)：通過(guò)探究性學(xué)習(xí)了解早餐與健康的關(guān)系，掌握合理的早餐搭配的方法。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

綜合實(shí)踐活動(dòng)不同與其他課程，具有極強(qiáng)的實(shí)踐性，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的親身經(jīng)歷。體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，所以有針對(duì)性的做好活動(dòng)前的準(zhǔn)備，可能會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。

活動(dòng)前準(zhǔn)備： 教師：多媒體課件 學(xué)生：

1、帶來(lái)自己喜歡的各種早餐食品。

2、調(diào)查早餐中常吃的食物的營(yíng)養(yǎng)成分。

3、填寫(xiě)教材中的調(diào)查表 四.教法學(xué)法(一)、模擬實(shí)踐法

綜合實(shí)踐活動(dòng)以活動(dòng)為主要開(kāi)展形式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的親身經(jīng)歷，要求學(xué)生積極參與到各項(xiàng)活動(dòng)中，在學(xué)習(xí)本課時(shí)，學(xué)生“結(jié)合自己的早餐、當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師親自搭配早餐、設(shè)計(jì)一周的早餐食譜”等實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)如何合理搭配早餐。在實(shí)踐的活動(dòng)中使發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題、體驗(yàn)和感受生活，發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。

(二)、自主學(xué)習(xí)法

把問(wèn)題交給學(xué)生：怎樣吃早餐對(duì)健康有利無(wú)害你？（出示3組圖片）

綜合實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)施要以學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn)或體驗(yàn)為基礎(chǔ)，將學(xué)生的需要和興趣放在核心地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和積極性。教師創(chuàng)設(shè)情境，學(xué)生親自搭配早餐，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。

(三)、合作學(xué)生法

學(xué)生通過(guò)小組合作，探討出合理搭配早餐的方法。在合作探究活動(dòng)中，學(xué)生與學(xué)習(xí)伙伴交流分享自己的體驗(yàn)和想法，既有成功的喜悅，又激發(fā)了思維活動(dòng)，培養(yǎng)了探索精神和合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

五、情感互動(dòng)、說(shuō)流程(一)、激趣導(dǎo)入、親切自然

1、從簡(jiǎn)單的問(wèn)題入手，讓孩子們猜測(cè)、討論：說(shuō)一說(shuō)今天的早餐吃了什么?(從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，更容易點(diǎn)燃他們的研究熱情。)(二)了解學(xué)生食用早餐的現(xiàn)狀

請(qǐng)小組同學(xué)交流調(diào)查到的同學(xué)們吃早餐的情況：通過(guò)調(diào)查表中的三個(gè)內(nèi)容：

早餐的地點(diǎn)、每天經(jīng)常吃的食物、不吃早餐的原因 早餐存在的普遍現(xiàn)象：

1)有些同學(xué)就餐的環(huán)境不衛(wèi)生，雖然食品種類(lèi)很多但是營(yíng)養(yǎng)不均衡。

2)人們對(duì)吃早餐的意識(shí)不夠，也有因各種原因不吃早餐的。A、據(jù)觀察了解：學(xué)生在上學(xué)路上隨便買(mǎi)早點(diǎn)吃，既不衛(wèi)生、也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。

B、有的學(xué)生不吃早餐。

(三)為了健康、為了美好明天、探究危害

從有關(guān)資料和同學(xué)們的現(xiàn)身說(shuō)法中，把不吃早餐所帶來(lái)的危害進(jìn)行梳理，讓同學(xué)們?cè)陬^腦中比較深刻的認(rèn)識(shí)到不吃早餐的危害多，再次激發(fā)學(xué)生合理搭配早餐的欲望。分三個(gè)步驟：

1、讓學(xué)生根據(jù)活動(dòng)前自己收集的資料和信息談?wù)勎：Α?/p>

2、請(qǐng)有過(guò)不吃早餐就上學(xué)的同學(xué)談?wù)勛约旱母惺?/p>

3、共同總結(jié)：不吃早餐、吃不好早餐的危害：短期危害和長(zhǎng)期危害。

(四)趕走危害、合理搭配早餐

這是教學(xué)中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，分三個(gè)步驟來(lái)完成：

1、了解早餐常吃食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(1)讓孩子們說(shuō)說(shuō)自己了解的早餐食品。

(2)收集豆類(lèi)、肉類(lèi)、水果類(lèi)、奶制品、蛋類(lèi)等食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（3）課件展示營(yíng)養(yǎng)食品圖片：蔬菜、水果類(lèi) 魚(yú)、肉、蛋類(lèi) 脂肪等。老師做簡(jiǎn)單介紹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生明白早餐占全天營(yíng)養(yǎng)攝入量的三分之一。每天的早餐應(yīng)該把這些食品合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，才能保證身體正常的發(fā)育，保證身體健康。

此環(huán)節(jié)，學(xué)生交流各自學(xué)習(xí)收獲，在交流中，師生、生生之間互相合作，互相碰撞，不斷產(chǎn)生出創(chuàng)新的火花。

(五)動(dòng)起手來(lái)，爭(zhēng)當(dāng)小小營(yíng)養(yǎng)師。

讓孩子們?cè)谧灾?、合作的學(xué)習(xí)氣氛中探究合理膳食的方法。(1)利用桌上大家?guī)?lái)的早餐，四人小組合作把早餐進(jìn)行重新搭配，看哪些小組的早餐搭配的最營(yíng)養(yǎng)?(2)請(qǐng)小組代表介紹個(gè)小組搭配的早餐，說(shuō)出這樣搭配的原因。學(xué)習(xí)科學(xué)飲食、合理用餐的方法。合理搭配早餐、確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

早餐對(duì)于三年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)并不陌生，但是要真正食物的營(yíng)養(yǎng)成分，科學(xué)合理地用好早餐還是有一點(diǎn)難度，學(xué)生在游戲的過(guò)程中，不管是經(jīng)歷成功還是失敗，都將進(jìn)一步激發(fā)起他們更深入研究早餐和健康的熱情。

(3養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣。

利用掌握的關(guān)于營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)。建議爸爸媽媽怎么安排你的早餐，填寫(xiě)表格。

在學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，合作探究，交流匯報(bào)之后，結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，早餐以自我為中心，愿意吃什么，家長(zhǎng)買(mǎi)什么，所以安排一個(gè)開(kāi)放度比較大的練習(xí)，讓學(xué)生對(duì)所學(xué)的早餐知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)行鞏固和梳理。進(jìn)而形成良好的吃早餐的習(xí)慣。

課外延伸：

回家向家人、鄰居介紹吃好早餐的重要性，以及合理搭配營(yíng)養(yǎng)早餐的方法。

六、板書(shū)設(shè)計(jì)

板書(shū)講究簡(jiǎn)潔、明了，同時(shí)起到強(qiáng)化重點(diǎn)的作用，本節(jié)課我只板書(shū)“合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)”八個(gè)字，這些板書(shū)有利于對(duì)知識(shí)進(jìn)行梳理，有利于學(xué)生研究的成果總結(jié)展示，也有利于學(xué)生的記憶，告訴學(xué)生早餐與健康的重要性。

早餐與健康 合理膳食 均衡營(yíng)養(yǎng)

第五篇：營(yíng)養(yǎng)早餐我愛(ài)吃教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

（1）了解早餐的重要性，了解早餐的食品的特點(diǎn)，以及如何設(shè)計(jì)早餐的營(yíng)養(yǎng)配餐。

（2）培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查、收集、整理資料的能力，并對(duì)調(diào)查情況進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。

（3）從學(xué)生的生活實(shí)際出發(fā)，讓他們主動(dòng)實(shí)踐，讓學(xué)生參與真實(shí)的生活，自主研究實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)發(fā)展的意識(shí)。教學(xué)過(guò)程：

一、談話導(dǎo)入：

1、俗話說(shuō)“民以食為天”，一日三餐一頓不可少，可有些人對(duì)待它的態(tài)度卻不相同.下面我們一起來(lái)欣賞兩個(gè)視頻。你想對(duì)這兩位同學(xué)說(shuō)些什么呢？ 二，合作交流，認(rèn)識(shí)早餐的重要性

（過(guò)渡）是呀，不吃早餐對(duì)我們的身體危害可大了，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家早就告訴我們?cè)绮褪且惶熘凶钪匾囊徊?。那不吃早餐?duì)我們到底有哪些危害呢？現(xiàn)在請(qǐng)各位同學(xué)拿出你們?cè)谡n下搜集到的資料在小組內(nèi)交流討論，組內(nèi)成員把你們搜集到的資料可以相互補(bǔ)充。

1、小組匯報(bào)

2、出示視頻：（早餐的重要性）看了這段視頻你還敢不吃早餐嗎？

3、剛才我們通過(guò)視頻看到了不吃早餐是多么可怕，其實(shí)我們的一日三餐就像這一棵大樹(shù)，早餐就是這大樹(shù)的樹(shù)干，早餐就像一顆大樹(shù)的樹(shù)干一樣重要。（貼樹(shù)干）

4、現(xiàn)在我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到早餐的重要性了，那么什么樣的早餐才是營(yíng)養(yǎng)早餐呢？

5、小組匯報(bào)

6、老師總結(jié)：出示幻燈片。我們?nèi)祟?lèi)所需的物質(zhì)有以下四類(lèi)，他們分別在以下食物之中，如果早餐中有以上三類(lèi)物質(zhì)就算是營(yíng)養(yǎng)早餐。

7、今天早上你吃飯了嗎？你吃的是什么？算不算營(yíng)養(yǎng)早餐？

8、可是下面的兩位同學(xué)明明吃了早飯還難受，誰(shuí)愿意上來(lái)表演？

9、兩位同學(xué)表演，同學(xué)們猜一下，他們兩個(gè)為什么難受？（學(xué)生說(shuō)）

10、是呀，吃早餐是有學(xué)問(wèn)的。出示幻燈片早餐有學(xué)問(wèn)

（過(guò)渡：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們認(rèn)識(shí)到了不吃早餐呢危害，以及怎樣科學(xué)合理地吃早餐，可是我們周?chē)耐瑢W(xué)都認(rèn)識(shí)到早餐的重要性了嗎？在課下同學(xué)們對(duì)我們周?chē)耐瑢W(xué)的早餐情況做了深入的調(diào)查，下面把你們的調(diào)查結(jié)果展示出來(lái)吧）

三、組長(zhǎng)匯報(bào)、填寫(xiě)調(diào)查表

1、健康早餐組匯報(bào)，你有什么發(fā)現(xiàn)？

2、營(yíng)養(yǎng)早餐組匯報(bào)，你有什么發(fā)現(xiàn)？

3、早餐衛(wèi)士組匯報(bào)，你有什么發(fā)現(xiàn)？

4、合理早餐組匯報(bào)，你有什么發(fā)現(xiàn)？

四、早餐宣傳

（過(guò)渡）是呀，通過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)我們周?chē)耐瑢W(xué)絕大多數(shù)是重視吃早餐的，可是有一部分同學(xué)還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到早餐的重要性，你愿不愿意做一名有關(guān)早餐的義務(wù)宣傳員，幫助他們認(rèn)識(shí)早餐的重要性，現(xiàn)在拿起你手中的綠葉，把你的宣傳口號(hào)，或是你有更好的建議寫(xiě)在這片綠葉上，一會(huì)我們用這些綠葉裝扮我們的營(yíng)養(yǎng)樹(shù)。、學(xué)生寫(xiě)建議指名讀。老師適時(shí)評(píng)價(jià)并把綠葉貼在大樹(shù)上。你覺(jué)得你的建議還不錯(cuò)你也可以來(lái)裝扮這棵營(yíng)養(yǎng)樹(shù)。營(yíng)養(yǎng)樹(shù)在同學(xué)們的合理建議下得以枝繁葉茂，茁壯成長(zhǎng)，長(zhǎng)成參天大樹(shù)。

6、看了同學(xué)們大力的宣傳，那些同學(xué)肯定會(huì)改變以前的壞習(xí)慣，做到天天吃早餐，天天吃營(yíng)養(yǎng)早餐。我們學(xué)習(xí)了知識(shí)就要運(yùn)用到實(shí)踐中去。平常都是爸爸媽媽為我們操勞做早餐，今天我們一起為爸爸媽媽好好設(shè)計(jì)一頓“營(yíng)養(yǎng)早餐吧”。拿出你的畫(huà)筆開(kāi)始你的設(shè)計(jì)吧。

7、學(xué)生展示，指名評(píng)價(jià)他設(shè)計(jì)的早餐算不算營(yíng)養(yǎng)早餐呢？

8、下面看老師給同學(xué)們帶來(lái)了營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家設(shè)計(jì)的早餐，我們一起來(lái)欣賞?？戳诉@些圖片你有什么想法？（想吃）這就是我們這次綜合實(shí)踐活動(dòng)的目的。板書(shū)：營(yíng)養(yǎng)早餐，我愛(ài)吃

9、通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)都能合理安排自己的早餐，為我們以后的學(xué)習(xí)打好身體基礎(chǔ)。最后我想送給同學(xué)們一首早餐拍手歌吧。