第一篇：《關(guān)注早餐》綜合實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)

《關(guān)注早餐》綜合實(shí)踐案例

一、活動(dòng)背景

課余我曾調(diào)查過(guò)一些學(xué)生早上吃早餐的情況，一半的孩子說(shuō)是在家里吃的，其他的孩子說(shuō)因?yàn)樵缟咸o張，只能在外面的小攤上吃，還有些孩子有時(shí)候竟不吃早餐直接進(jìn)入教室。問(wèn)起早餐的營(yíng)養(yǎng)，了解甚少。小學(xué)生正處于長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)期，每天又要到學(xué)校學(xué)習(xí)知識(shí)，從事大量的腦力勞動(dòng)，這就更需要我們有一頓營(yíng)養(yǎng)合理的早餐，保證我們活力充沛。為了能讓孩子了解早餐，吃好早餐，我決定和孩子們一起展開調(diào)查，把關(guān)注早餐作為9月份綜合實(shí)踐活動(dòng)課的研究課題。

二、活動(dòng)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：

1、有目的的、具體的了解早餐提供給人體的能量和其它營(yíng)養(yǎng)，知道小學(xué)生早餐與健康的重要性。

2、了解早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配方法，提高學(xué)生愛(ài)護(hù)身體健康的意識(shí)。能力目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)早餐的制作方法，提高學(xué)生的觀察能力和生活自理能力。

2、通過(guò)活動(dòng)，提供學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。研究問(wèn)題。解決問(wèn)題的綜合能力，并以此了解到吃早餐對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)和健康的重要性。

3、指導(dǎo)學(xué)生關(guān)注新生成的主題以及對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)反思能力。情感目標(biāo)：

1、引導(dǎo)學(xué)生樹立愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)生活、愛(ài)護(hù)自己、尊重他人勞動(dòng)成果的良好品質(zhì)。

2、在活動(dòng)中感受合作和交流的樂(lè)趣，使學(xué)生學(xué)會(huì)溝通、學(xué)會(huì)分享。

三、活動(dòng)的準(zhǔn)備工作

1、宣布課題后師生共同完成活動(dòng)方案，討論相關(guān)的途徑和方法，如問(wèn)卷、調(diào)查。采訪、報(bào)紙、雜志和上網(wǎng)等。

2、根據(jù)學(xué)生的愛(ài)好及老師的適當(dāng)調(diào)整，全班工分4個(gè)大組，早餐現(xiàn)狀調(diào)查組、營(yíng)養(yǎng)早餐分析組、早餐宣傳組，并推薦組長(zhǎng)。

3、布置每個(gè)小組的任務(wù)，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，老師指導(dǎo)。

4、制作活動(dòng)的作品、成果等。

5、輔導(dǎo)活動(dòng)的組長(zhǎng)。

四、具體措施 第1周到第2周：

1、確定活動(dòng)主題，因第一次開展這樣的活動(dòng)，因此本次主題是學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，商量而定的。

2、再與學(xué)生商量，確定活動(dòng)方案。

3、布置學(xué)生調(diào)查、采訪、問(wèn)卷、搜集有關(guān)資料和實(shí)踐活動(dòng)。第3周到第4周：

老師組織學(xué)生進(jìn)行調(diào)查、采訪、問(wèn)卷、錄像，撰寫倡議書、手抄報(bào)等活動(dòng)。第5周：老師和學(xué)生制作活動(dòng)作品、成果。第6周：

1、組織學(xué)生交流作品和活動(dòng)情況。

2、組織學(xué)生對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

3、展示資料和成果。

4、對(duì)學(xué)生進(jìn)行總體評(píng)價(jià)和活動(dòng)總結(jié)。

五、談話導(dǎo)入

同學(xué)們，九月份我們開展了《關(guān)注早餐》的聯(lián)合實(shí)踐活動(dòng)，同學(xué)們根據(jù)提出的問(wèn)題不同，組成了4個(gè)活動(dòng)小組，經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的實(shí)踐，問(wèn)題解決的怎么樣呢？今天這節(jié)課我們就交流一下，共同分享各組的活動(dòng)成果，在交流之前，老師提一個(gè)要求，要用心傾聽他人匯報(bào)，也可以提出自己的問(wèn)題。

六、匯報(bào)

首先請(qǐng)第一組的同學(xué)上來(lái)匯報(bào)。

組長(zhǎng)：大家好，我們是第一小組的，我們小組研究的問(wèn)題是早餐現(xiàn)狀的調(diào)查，圍繞這個(gè)題目，我們從以下幾個(gè)方面進(jìn)行調(diào)查，（1）、每周吃早餐的次數(shù)。（2）、不吃早餐的原因。（3）主要用餐地點(diǎn)。（4）早餐的食物（5）不吃早餐餓的時(shí)間。

我們采用問(wèn)卷調(diào)查，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等方式完成這個(gè)題目，本次發(fā)放“小學(xué)生早餐調(diào)查表”200份，回收200份，其中男生108份，女生92份，二年級(jí)有61份，三年級(jí)65份四年級(jí)74份下面請(qǐng)王玉同學(xué)給大家介紹具體情況：略 請(qǐng)安家盛同學(xué)給大家介紹：略 從我們的調(diào)查中你能發(fā)現(xiàn)什么？ 生1：略 生2：略

師：這組的同學(xué)調(diào)查的很全面，呂一文的建議也很好，大家就該這樣，充分發(fā)表自己的想法，下面接著聽第二組的介紹：

李悅：大家好，我們是第二小組，我們小組研究的問(wèn)題是吃早餐的重要性。在介紹之前，我先提一個(gè)問(wèn)題，你知道吃早餐有什么用嗎？其余學(xué)生回答，圍繞這個(gè)話題我們提出一下幾個(gè)問(wèn)題：

（1）早餐對(duì)人體健康的作用（2）不吃早餐的危害。

我們采用的方法是：上網(wǎng)、看書、查資料表演小品、收集圖片等。

生（李悅）：早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取足夠的能量，人才能在一整天保持一個(gè)較好的狀態(tài)，尤其是碳水化物的攝取，它能最快地轉(zhuǎn)化為能量被人體吸收，尤其是學(xué)生，快速轉(zhuǎn)化為ATP后被大腦利用。

生（陳常達(dá)）：經(jīng)歷充沛+愉快心情+釋放壓力：研究表明，健康的早餐不禁能夠提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，還那個(gè)給人一個(gè)愉快的心情，減少身心的壓力。

生（鄭嘉?。簩Ｗ⒍?記憶力+適應(yīng)性：美國(guó)飲食協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)，吃早餐的人可以輕松地集中注意力，使上午的工作富有效率，吃早餐能有效改善和提供記憶力與謝謝能力；早餐提供的能量可以供人參加更多的身體活動(dòng)。

生（姜信章）：健康習(xí)慣+控制體重+遠(yuǎn)離病痛：吃早餐的人會(huì)吸收更多的維生素、礦物質(zhì)，而較少地吸收脂肪與膽固醇，良好的早餐習(xí)慣能保持體重，不會(huì)使體重增加。

生（李悅）：通過(guò)我們的講解，你知道了什么？ 生：略

生（李悅）：早餐這么重要，可就有這么一家子，不重視孩子的早餐，請(qǐng)看小品“瞧這一家子”。生（李悅）：看了他們的小品，你有什么啟發(fā)？ 生：（1）早睡早起，吃好早餐，才能保證上午的學(xué)習(xí)。（2）少吃油炸食品。

（3）我父母也常這樣，不能按時(shí)給我做早餐，我覺(jué)得也得讓他們知道吃早餐的重要性。師：世界衛(wèi)生組織指出，健康生活的四大基石：（1）合理膳食 生（李悅）：若不吃早餐，會(huì)帶來(lái)什么后果？請(qǐng)聽我們接著介紹： 生（張馨藝）：長(zhǎng)期不吃早餐，患膽結(jié)石的可能性大，因?yàn)榭崭箷r(shí)膽汁分泌減少了，濃度加大，容易沉積成石。不吃早餐的學(xué)生還容易患胃炎和十二指腸潰瘍?？磮D片。

生（李藝馳）：不吃早餐的兒童，全天能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物和某些礦物質(zhì)的攝入都低于吃早餐的兒童，長(zhǎng)期下去，影響青少年的生長(zhǎng)發(fā)育。

生（陳思可）：不吃早餐影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)是一項(xiàng)繁重的腦力勞動(dòng)，大腦唯一能夠利用的能源是血中的葡萄糖，即血糖，不吃早餐或早餐質(zhì)量差，血糖水平相對(duì)就低，不能及時(shí)為神經(jīng)系統(tǒng)正常工作輸送充足的能源物質(zhì)，從而影響學(xué)習(xí)能力。

生（侯佳汝）：不吃早餐還會(huì)使人在午飯時(shí)出現(xiàn)強(qiáng)烈的空腹感和饑餓感，不知不覺(jué)吃下更多的食物，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為脂肪，時(shí)間長(zhǎng)了脂肪在皮下堆積反而導(dǎo)致肥胖。請(qǐng)看圖片。

主持人：聽了我們的介紹，你有什么要說(shuō)的？

生 ：不吃早餐，對(duì)人體有這么多的影響，以后要吃好早餐。師：早餐這么重要，怎樣才算是營(yíng)養(yǎng)早餐呢？請(qǐng)聽第三小組的匯報(bào)。

生（孫荻）：我們小組研究的話題是營(yíng)養(yǎng)早餐的組成，我們采用的方法是采訪，動(dòng)手搭配，請(qǐng)看我們的匯報(bào)：

播放錄像同時(shí)播放營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配圖片?？戳宋覀兊牟稍L錄像誰(shuí)有問(wèn)題要問(wèn)？

生（呂更）： 我家常吃的早餐是牛奶加雞蛋，豆?jié){加油條，我姥姥總愛(ài)把前一天的剩飯剩菜當(dāng)早餐，請(qǐng)問(wèn)這樣做好嗎？

生（孫荻）：請(qǐng)我組的幾名成員給你解答。

生（王名宇）：牛加雞這組早餐缺少糧食類，經(jīng)過(guò)一夜10多個(gè)小時(shí)的能量消耗，人體急需含有豐富的碳水化物的早餐來(lái)補(bǔ)充能量，而牛加雞不能提供足夠的能量。若吃點(diǎn)主食如饅頭米飯等就合理了。

生（王名宇）：剩飯剩菜隔夜后，很容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽含致癌物質(zhì)，吃下去對(duì)人體的健康會(huì)產(chǎn)生危害。

生（宋豐義）：豆?jié){加油條這組早餐碳水化物和蛋白質(zhì)都有了，但油條屬油炸食品，食用后飽腹感比較明顯，熱量比較高，較胖的人不宜食用。同時(shí)豆?jié){中小分子蛋白質(zhì)含量低，如果加幾個(gè)雞蛋或把豆?jié){改成豆腐腦蛋白質(zhì)含量就夠了。

生（孫荻）：還有問(wèn)題嗎

生（王熙贏）：我愛(ài)吃大米粥小咸菜

生（孫于琪）：我給她解答，粥加小咸菜少蛋白質(zhì)，如果加個(gè)雞蛋就好了。生（張琦）：我早餐吃面包、牛奶、火腿腸、青菜。

生（孫于琪）：你這組早餐比較合理，食物含量有4種，各方面營(yíng)養(yǎng)都有。生（孫荻）：其實(shí)好的營(yíng)養(yǎng)早餐并不復(fù)雜，請(qǐng)聽董向軍的介紹（國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人早餐）： 放錄像

生（劉宇舒）：看了錄像，聽了我們的分析，你會(huì)搭配營(yíng)養(yǎng)早餐嗎？我來(lái)考考大家，這些是我們組同學(xué)帶來(lái)的早餐食材，你想把他們搭配成營(yíng)養(yǎng)早餐嗎？

擺食材

選5名同學(xué)上前搭配早餐。

生（劉宇舒）：請(qǐng)大家評(píng)一評(píng)，誰(shuí)的早餐符合營(yíng)養(yǎng)早餐？ 找?guī)酌瑢W(xué)上前評(píng)價(jià)每個(gè)同學(xué)早餐的搭配。

師：我們班同學(xué)都知道早餐的重要性，會(huì)搭配早餐了，我們也有義務(wù)告訴其他班同學(xué)，你們說(shuō)對(duì)嗎？下面請(qǐng)第四組匯報(bào)。

生（孫萌）：大家好，我們是第四小組，我們小組的話題是宣傳吃早餐的重要，我們采用板報(bào)編兒歌、發(fā)倡議書等方式想同學(xué)們介紹吃早餐的重要性。

展示手抄報(bào)： 略

表演兒歌：早餐健康歌。略 發(fā)倡議書： 略

師：這節(jié)課已經(jīng)接近尾聲，課堂上我聽了同學(xué)們的匯報(bào)知道你們收獲了不少的課外知識(shí)，更讓我難忘的是你們以不同的方式研究問(wèn)題和解決問(wèn)題，希望你們?cè)谄渌频膶W(xué)習(xí)中也把這些方法用上，獲取更多的有用的知識(shí)。

下課。

第二篇：《關(guān)注早餐》綜合實(shí)踐教學(xué)反思

綜合實(shí)踐《關(guān)注早餐》的教學(xué)反思

一、成功之處

1、選題貼近學(xué)生生活

在選題時(shí)，充分為學(xué)生“自主、合作、探究”創(chuàng)造一個(gè)有力的機(jī)會(huì)。選擇貼近學(xué)生生活的內(nèi)容供他們研究，然后根據(jù)自己的興趣愛(ài)好與特長(zhǎng)自主選題。此次活動(dòng)從學(xué)生天天必須面對(duì)的早餐話題入手，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注早餐，學(xué)生就會(huì)覺(jué)得有話可說(shuō)，很好的調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和探究的積極性。

2、確定恰當(dāng)?shù)哪繕?biāo)

針對(duì)不同的課題內(nèi)容，確定不同的課題目標(biāo)。在研究《關(guān)注早餐》的課題時(shí)，采取的是讓學(xué)生到學(xué)生中間調(diào)查、問(wèn)卷，到家長(zhǎng)中間了解情況，到營(yíng)養(yǎng)師那去咨詢。上網(wǎng)查找資料等手段方式。在活動(dòng)中學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力得到提高，以及查找資料能力、團(tuán)結(jié)合作能力都都得提高。

3、適當(dāng)指導(dǎo)活動(dòng)方法

提倡發(fā)揮學(xué)生活動(dòng)的自主性，老師不能不過(guò)問(wèn)，應(yīng)該適當(dāng)指導(dǎo)，尤其在方法上應(yīng)該事先規(guī)劃好。如：采訪。為了便于順利采訪，我和學(xué)生利用課余時(shí)間設(shè)計(jì)采訪提綱，三年級(jí)學(xué)生第一次接觸綜合實(shí)踐活動(dòng)課，我?guī)ьI(lǐng)他們一起走向社會(huì)，走近生活，去調(diào)查、采訪。在采訪過(guò)程中初步學(xué)會(huì)與人溝通。在確定調(diào)查問(wèn)卷時(shí)，學(xué)生設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)題，我也提出意見(jiàn)。

4、精心整理資料

匯集資料很關(guān)鍵，學(xué)生收集好資料后，我及時(shí)回收資料，每組的資料都要篩選，把重復(fù)地方刪除，把不足之處指出，以便學(xué)生修改，這個(gè)過(guò)程充分體現(xiàn)共同研究、自主學(xué)習(xí)、師生互動(dòng)、生生互動(dòng)。如：學(xué)生排練的小品《瞧這一家子》學(xué)生自己設(shè)計(jì)的臺(tái)詞，出乎我的意料，幾乎不用改動(dòng)，我只在道具的安排上，幫著出點(diǎn)子。

二、不足之處：

綜合實(shí)踐活動(dòng)課涉及方方面面的知識(shí)和能力，尤其是口語(yǔ)表達(dá)，有的學(xué)生膽小懦弱，想表達(dá)的內(nèi)容說(shuō)不清楚，這點(diǎn)在以后的教學(xué)中還要注意培養(yǎng)，日常要多加訓(xùn)練。另外，要重視實(shí)踐的過(guò)程，關(guān)注學(xué)生的獨(dú)特體驗(yàn)。

第三篇：綜合實(shí)踐《關(guān)注一次性用品》教學(xué)設(shè)計(jì)

《關(guān)注一次性用品》教學(xué)設(shè)計(jì)

李桂初

課題的產(chǎn)生：現(xiàn)代生活中充斥著許多一次性用品：一次性餐具、一次性桌布、一次性牙刷、一次性筷子、塑料袋等等。一次性用品，表面上給我們的生活帶來(lái)了便利，卻讓生態(tài)環(huán)境受到了破壞，他們加快了地球資源的耗竭，同時(shí)也給地球帶來(lái)了垃圾災(zāi)難。讓我們擺脫“一次性用品”的誘惑，少使用一次性用品，多使用耐用品，讓我們的地球變得更美，壽命更長(zhǎng)。

現(xiàn)在，環(huán)保理念雖已日漸深入人心，可生活中環(huán)保行為的落實(shí)卻往往不盡如人意，一次性用品的泛濫就是最明顯的表現(xiàn)。許多人明知這是一種資源浪費(fèi)，卻依舊對(duì)它難舍難棄，這些發(fā)人深省的事實(shí)為學(xué)生的活動(dòng)提供了廣泛的素材。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、使學(xué)生在了解身邊有多少一次性用品的基礎(chǔ)上，初步知道過(guò)多使用一次性用品，就是浪費(fèi)資源和增加垃圾的數(shù)量。

2、懂得節(jié)約資源，知道怎樣做才是保護(hù)大自然的行為。

3、培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力和學(xué)會(huì)收集信息和處理信息的方法和技能。

活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)：讓學(xué)生了解一次性消費(fèi)品所造成的環(huán)境污染與資源浪費(fèi)情況，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力。學(xué)生準(zhǔn)備：收集資料，了解一次性用品的種類。教師準(zhǔn)備：制作課件 活動(dòng)過(guò)程：

一、談話導(dǎo)入

師：同學(xué)們，1950年，當(dāng)法國(guó)人馬塞爾·比克發(fā)明了第一支一次圓珠筆開始，一次性用品就開始走進(jìn)我們的生活。在我們的生活中，一次性用品越來(lái)越多，這節(jié)課我們共同來(lái)關(guān)注一次性用品（板書課題）

二、回憶身邊的一次性用品 1你見(jiàn)過(guò)或用過(guò)哪些一次性用品？

2、師：（課件出示一些圖片）

三、活動(dòng)一：誰(shuí)在使用一次性筷子。調(diào)查收集的數(shù)據(jù)：一周平均在外就餐次數(shù) 師：提出一些問(wèn)題：

1、哪些人經(jīng)常用一次性筷子

2、他們?yōu)槭裁聪矚g用一次性筷子？

3、一次性筷子給人們帶來(lái)方便的同時(shí)，你們知道使用一次性筷子有哪些危害嗎？

4、生活中你會(huì)拒絕一次性餐具嗎？(分析扇形統(tǒng)計(jì)圖)學(xué)生討論，解決問(wèn)題，大家共同交流。

5、小結(jié)

四、活動(dòng)二：是是非非一次性用品。（討論確定方案）閱讀：一個(gè)山西刀削面館筷子使用量 師：一次性用品有好處也有壞處，大家能夠列舉出來(lái)一次性用品的利與弊嗎？

生：小組內(nèi)討論、列舉、填表。師：哪個(gè)小組先來(lái)說(shuō)說(shuō)你們組的想法。生：我覺(jué)得一次性用品挺好的，方便。生：塑料袋會(huì)造成環(huán)境污染?！?/p>

2小結(jié)一次性用品是利大還是弊大呢？ 師：有的同學(xué)認(rèn)為使用一次性用品方便，有的同學(xué)認(rèn)為使用一次性用品污染環(huán)境。我們?cè)賮?lái)看一組圖片（出示圖片）一次性用品使用后是如何處理的？師: 看完之后同學(xué)們有什么感受？ 生 回答 我們來(lái)看看世界各國(guó)是如何處理垃圾的，同學(xué)們課前已經(jīng)搜集了資料，哪位同學(xué)愿意匯報(bào)一下 生匯報(bào)

5師：我們?cè)诜奖愕耐瑫r(shí)做到保護(hù)環(huán)境，節(jié)約資源,處理垃圾你們有什么好的辦法嗎？ 出示幻燈片

6通過(guò)學(xué)習(xí)本課，你打算怎樣使用一次性用品呢？

師：除了回收與廢物利用，你還能想到其他的辦法嗎？你能想象一下50年或是100年后的一次性用品是什么樣的嗎？

分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。“一次性筷子對(duì)林業(yè)資源的破壞”、全球森林面積分布。

我國(guó)一次性筷子消耗情況：①出示計(jì)算題；②通過(guò)我們的計(jì)算，你想到了什么？

五、活動(dòng)三：應(yīng)用與創(chuàng)新 ①創(chuàng)意；②制作；③改進(jìn)與交流。

六、總結(jié)：（引導(dǎo)生想象，生回答）教師總結(jié)

師：同學(xué)們的想法都很好，要想實(shí)現(xiàn)，就要靠在座的大家去 共同努力，不斷探索，我相信更多的像紙杯這樣的，既環(huán)保又方便衛(wèi)生的一次性用品一定會(huì)在你們的手中誕生。地球是我們生活的家園，環(huán)境保護(hù)靠我們大家。環(huán)保是每一個(gè)人的責(zé)任！為此，讓我能共同做出承諾：（生齊讀）

我承諾:努力做一名新世紀(jì)的環(huán)保小主人,拒絕使用不必要的一次性物品,讓綠色與我們共存!希望你們能夠遵守承諾，在實(shí)際生活中有效利用各種資源，為家鄉(xiāng)的環(huán)保貢獻(xiàn)自己的一份力量。板書設(shè)計(jì) 關(guān)注一次性用品 好處：方便

危害：浪費(fèi)資源 污染環(huán)境

第四篇：小四綜合實(shí)踐活動(dòng)《早餐的學(xué)問(wèn)》教學(xué)設(shè)計(jì)（精選）

小學(xué)四年級(jí)綜合實(shí)踐活動(dòng)《早餐的學(xué)問(wèn)》教學(xué)設(shè)計(jì)

龍巖市松濤小學(xué)：鄧振溪 【活動(dòng)背景】

綜合實(shí)踐活動(dòng)主題的確定是在依據(jù)綜合實(shí)踐課特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)校周邊環(huán)境，根據(jù)學(xué)生的具體情況從學(xué)生接觸的生活世界出發(fā)，從學(xué)生熟悉的文化生活和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中選取他們關(guān)注的問(wèn)題，使主題的確定基于孩子們的興趣，貼近學(xué)生的年齡及心理特點(diǎn)，符合他們發(fā)展的需求。在內(nèi)容的深度上要有伸縮性，在廣度上要有可操作性。

俗話說(shuō)：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。由于早上的時(shí)間少，家長(zhǎng)無(wú)暇或懶于做早餐，再加上缺乏對(duì)早餐的科學(xué)認(rèn)識(shí)。所以，在小學(xué)生中不吃早餐或湊合吃早餐的現(xiàn)象普遍存在。而在人體一整天的生理機(jī)能活動(dòng)中，早餐所發(fā)揮的作用是不可替代、不容忽視的。尤其對(duì)于小學(xué)生來(lái)說(shuō)，如果不吃早餐或早餐質(zhì)量不高，會(huì)直接影響孩子上午的學(xué)習(xí)認(rèn)知活動(dòng)。久而久之，會(huì)嚴(yán)重影響孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)和身體發(fā)育，甚至?xí)T發(fā)肥胖癥、膽結(jié)石、胃炎、貧血等疾病。

“早餐的學(xué)問(wèn)”與每個(gè)學(xué)生、每天的生活都息息相關(guān)。我們還殷切期望，學(xué)生在了解“早餐學(xué)問(wèn)”的同時(shí)，能改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

【活動(dòng)總目標(biāo)】

1.初步掌握早餐的分類，知道科學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐有利于健康，養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律。

2.培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查、收集、整理資料的能力，會(huì)進(jìn)行簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)處理，并對(duì)結(jié)果做出一定的解釋。

3.學(xué)會(huì)配置一些科學(xué)、合理、有營(yíng)養(yǎng)的早餐菜譜，做一名“小營(yíng)

養(yǎng)師”?！窘虒W(xué)重難點(diǎn) 】

學(xué)會(huì)配置一些科學(xué)、合理、有營(yíng)養(yǎng)的早餐菜譜，做一名“小營(yíng)養(yǎng)師”

【活動(dòng)對(duì)象】四年級(jí)學(xué)生 【活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)】預(yù)計(jì)4課時(shí)

【課時(shí)安排】本活動(dòng)共用四課時(shí)?！窘虒W(xué)過(guò)程】 【第一課時(shí) 】

一、早餐研究

（一）制定活動(dòng)方案

1、提問(wèn)引入研究課題：早餐 問(wèn)題設(shè)計(jì)：

（1）同學(xué)們，你們?cè)绯康降谌n時(shí)，肚子有什么感覺(jué)？（2）引起這些現(xiàn)象的原因是什么？

（3）這些情況會(huì)有什么害處？ 對(duì)于吃早餐的學(xué)生教師可這樣提問(wèn)：（1）你早餐每天吃的是什么？（2）對(duì)于每天一樣的早餐，你有沒(méi)有感到厭倦，沒(méi)胃口？（3）你吃的早餐是否符合科學(xué)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

通過(guò)提問(wèn)，使學(xué)生的注意力引導(dǎo)到早餐問(wèn)題上來(lái)，以引起學(xué)生的思考，產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，從而為活動(dòng)的內(nèi)容開展創(chuàng)造條件。

2、分組討論各小組研究課題，制定調(diào)查方案。

各小組制定各自的研究課題及方案，例如：a.調(diào)查早餐價(jià)格定位問(wèn)題。b.調(diào)查早餐營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。c.調(diào)查早餐用餐時(shí)間問(wèn)題。d.調(diào)查附近“一百放心早餐”的銷售情況。e.上網(wǎng)收集早餐資料?！镜诙n時(shí)】

（二）調(diào)查整理

1、各小組根據(jù)各自的研究課題，在一星期內(nèi)在社區(qū)、家庭、學(xué)校 進(jìn)行調(diào)查訪問(wèn)。

2、分組整理調(diào)查結(jié)果。學(xué)生根據(jù)自己一星期對(duì)早餐用餐情況的調(diào)查，進(jìn)行整理、統(tǒng)計(jì)，制成統(tǒng)計(jì)表或統(tǒng)計(jì)圖。

（三）討論思考

1、分組討論統(tǒng)計(jì)結(jié)果。學(xué)生對(duì)他們各自統(tǒng)計(jì)的結(jié)果（百分比）進(jìn)行討論，思考為什么會(huì)有的所占比例大，有的所占比例小。是否科學(xué)合理？ 例如：早餐時(shí)間一般起床后半小時(shí)吃比較科學(xué)，起床后就吃不利于健康，在路上、校門口吃不衛(wèi)生。

2、分組提出科學(xué)合理意見(jiàn)。各小組根據(jù)討論結(jié)果，提出科學(xué)合理的建議?？蓞㈤営嘘P(guān)的資料，寫成一份富有建設(shè)意見(jiàn)的報(bào)告。

（四）交流報(bào)告

1、匯報(bào)成果。每組根據(jù)自己的一份富有建設(shè)意見(jiàn)的報(bào)告，在班上進(jìn)行匯報(bào)。

2、學(xué)生答辯。每組匯報(bào)后，全班學(xué)生對(duì)每組的研究課題，可進(jìn)行提問(wèn)，小組派代表進(jìn)行答辯。

【第三課時(shí) 】

（五）做一名“小營(yíng)養(yǎng)師”

讓學(xué)生來(lái)做一名“小營(yíng)養(yǎng)師”，根據(jù)自己的家庭情況配置一套科學(xué)、合理、有營(yíng)養(yǎng)的早餐菜譜，在班上進(jìn)行交流。

例如：主食：饅頭、包子、油餅、燒餅、豆沙包、泡飯、雞蛋掛面、雞蛋炒飯。富含蛋白質(zhì)的食物：咸雞蛋、火腿腸、豆腐絲、小蔥拌豆腐、炒花生米、煮黃豆、豆腐干、醬豆腐。

稀的食物：牛奶、米粥、雞蛋湯、麥片粥、面條。

小

菜：泡菜、拌胡蘿卜絲、拌黃瓜、拌雪里紅、拌西紅柿白菜絲、拌海帶絲等。

（六）實(shí)踐活動(dòng)

要求學(xué)生在家做些實(shí)踐活動(dòng)，為自己或爸媽做一次早餐，把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到生活實(shí)踐中去?；顒?dòng)成果：

活動(dòng)方案、調(diào)查問(wèn)卷、調(diào)查報(bào)告、照片等

成果匯總： 1.調(diào)查統(tǒng)計(jì)表。2.設(shè)計(jì)宣傳畫。3.寫活動(dòng)后的收獲。4.自己設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)早餐 實(shí)施時(shí)的相關(guān)要求：

1.學(xué)生自由選擇活動(dòng)主題，對(duì)同一主題的學(xué)生合并為同一小組，選出組長(zhǎng)，討論設(shè)計(jì)活動(dòng)方案。

2.對(duì)自己選擇的活動(dòng)主題查找相關(guān)資料，根據(jù)資料、平時(shí)的觀察盡量設(shè)計(jì)較科學(xué)的調(diào)查問(wèn)卷

3.對(duì)校外學(xué)生早餐情況進(jìn)行觀察、記錄

4.調(diào)查時(shí)要注意自己的言行，找到彬彬有禮、落落大方。5．采訪組：

（七）活動(dòng)評(píng)價(jià)，總結(jié)提升

今天我們收獲真不少，在這次活動(dòng)中，你覺(jué)得自己表現(xiàn)怎么樣呢？你最欣賞哪個(gè)小組？ 【第四課時(shí)】

二、零食與健康

（一）談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

（二）教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)

有商標(biāo)的食品不能買；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒(méi)有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

（三）發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。

（四）小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

第五篇：四年級(jí)綜合實(shí)踐《關(guān)注一次性用品》教學(xué)設(shè)計(jì)

四年級(jí)綜合實(shí)踐《關(guān)注一次性用品》教學(xué)設(shè)計(jì)

《關(guān)注一次性用品》教學(xué)設(shè)計(jì)

課題的產(chǎn)生：

現(xiàn)代生活中充斥著許多一次性用品：一次性餐具、一次性桌布、一次性牙刷、一次性筷子、塑料袋等等。一次性用品，表面上給我們的生活帶來(lái)了便利，卻讓生態(tài)環(huán)境受到了破壞，他們加快了地球資源的耗竭，同時(shí)也給地球帶來(lái)了垃圾災(zāi)難。讓我們擺脫“一次性用品”的誘惑，少使用一次性用品，多使用耐用品，讓我們的地球變得更美，壽命更長(zhǎng)。

現(xiàn)在，環(huán)保理念雖已日漸深入人心，可生活中環(huán)保行為的落實(shí)卻往往不盡如人意，一次性用品的泛濫就是最明顯的表現(xiàn)。許多人明知這是一種資源浪費(fèi)，卻依舊對(duì)它難舍難棄，這些發(fā)人深省的事實(shí)為學(xué)生的活動(dòng)提供了廣泛的素材。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、使學(xué)生在了解身邊有多少一次性用品的基礎(chǔ)上，初步知道過(guò)多使用一次性用品，就是浪費(fèi)資源和增加垃圾的數(shù)量。

2、懂得節(jié)約資源，知道怎樣做才是保護(hù)大自然的行為。

3、培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力和學(xué)會(huì)收集信息和處理信息的方法和技能。

活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)：讓學(xué)生了解一次性消費(fèi)品所造成的環(huán)境污染與資源浪費(fèi)情況，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

學(xué)生準(zhǔn)備：收集資料，了解一次性用品的種類。

教師準(zhǔn)備：制作課件

活動(dòng)過(guò)程：

一、談話導(dǎo)入

師：同學(xué)們，1950年，當(dāng)法國(guó)人馬塞爾·比克發(fā)明了第一支一次圓珠筆開始，一次性用品就開始走進(jìn)我們的生活。在我們的生活中，一次性用品越來(lái)越多，這節(jié)課我們共同來(lái)關(guān)注一次性用品（板書課題）

二、回憶身邊的一次性用品

1你見(jiàn)過(guò)或用過(guò)哪些一次性用品？

2、師：（課件出示一些圖片）

三、活動(dòng)一：誰(shuí)在使用一次性筷子。

師：提出一些問(wèn)題：

1、哪些人經(jīng)常用一次性筷子

2、他們?yōu)槭裁聪矚g用一次性筷子？

3、一次性筷子給人們帶來(lái)方便的同時(shí)，你們知道使用一次性筷子有哪些危害嗎？

學(xué)生討論，解決問(wèn)題，大家共同交流。

4、小結(jié)

四、活動(dòng)二：是是非非一次性用品。師：一次性用品有好處也有壞處，大家能夠列舉出來(lái)一次性用品的利與弊嗎？

生：小組內(nèi)討論、列舉、填表。

師：哪個(gè)小組先來(lái)說(shuō)說(shuō)你們組的想法。

生：我覺(jué)得一次性用品挺好的，方便。

生：塑料袋會(huì)造成環(huán)境污染。

......2小結(jié)一次性用品是利大還是弊大呢？師：有的同學(xué)認(rèn)為使用一次性用品方便，有的同學(xué)認(rèn)為使用一次性用品污染環(huán)境。我們?cè)賮?lái)看一組圖片（出示圖片）一次性用品使用后是如何處理的？

師: 看完之后同學(xué)們有什么感受？

生 回答

我們來(lái)看看世界各國(guó)是如何處理垃圾的，同學(xué)們課前已經(jīng)搜集了資料，哪位同學(xué)愿意匯報(bào)一下

生匯報(bào)

5師：我們?cè)诜奖愕耐瑫r(shí)做到保護(hù)環(huán)境，節(jié)約資源,處理垃圾你們有什么好的辦法嗎？

出示幻燈片

6通過(guò)學(xué)習(xí)本課，你打算怎樣使用一次性用品呢？

師：除了回收與廢物利用，你還能想到其他的辦法嗎？你能想象一下50年或是100年后的一次性用品是什么樣的嗎？

（引導(dǎo)生想象，生回答）教師總結(jié)

師：同學(xué)們的想法都很好，要想實(shí)現(xiàn)，就要靠在座的大家去共同努力，不斷探索，我相信更多的像紙杯這樣的，既環(huán)保又方便衛(wèi)生的一次性用品一定會(huì)在你們的手中誕生。地球是我們生活的家園，環(huán)境保護(hù)靠我們大家。環(huán)保是每一個(gè)人的責(zé)任！為此，讓我能共同做出承諾：（生齊讀）

我承諾:努力做一名新世紀(jì)的環(huán)保小主人,拒絕使用不必要的一次性物品,讓綠色與我們共存!

四總結(jié)：希望你們能夠遵守承諾，在實(shí)際生活中有效利用各種資源，為家鄉(xiāng)的環(huán)保貢獻(xiàn)自己的一份力量。

板書設(shè)計(jì)

關(guān)注一次性用品

好處：方便

危害：浪費(fèi)資源 污染環(huán)境