第一篇：中國(guó)民俗文化教案

中國(guó)民俗文化講座教案

一、前言

中國(guó)民俗文化是一門以社會(huì)民間風(fēng)俗習(xí)慣為對(duì)象進(jìn)行系統(tǒng)研究的人文科學(xué)。本講座旨在培養(yǎng)學(xué)生具有一定的中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)和民族、民俗學(xué)常識(shí)，講座內(nèi)容既包括了本學(xué)科的基本知識(shí)，也注重民俗文化內(nèi)涵的揭示，同時(shí)也適當(dāng)介紹了本學(xué)科的研究與最新發(fā)展。民俗實(shí)體部分的介紹構(gòu)成了講座的整體框架

二、教學(xué)基本要求

1．通過本講座的學(xué)習(xí)，了解文化的本質(zhì)內(nèi)涵，理解并掌握文化的基本特點(diǎn)； 了解什么是民俗學(xué)，民俗學(xué)的起源和發(fā)展； 理解民俗的分類，民俗的特點(diǎn)，民俗的功能； 理解民俗與文化和傳統(tǒng)之間的關(guān)系；

了解民俗調(diào)查，中國(guó)民俗學(xué)學(xué)科的出現(xiàn)、發(fā)展和現(xiàn)狀。

2．采用多種教學(xué)媒體，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的個(gè)性化要求。第一講文化

一、什么是文化

文化是一個(gè)古老而年輕的詞語，自古以來，人們從各自不同的視角來界定文化?？胺Q仁者見仁，智者見智。

“文化”一詞源自拉丁文的Cultura，原意是耕種和植物培育。以后逐漸由物質(zhì)生產(chǎn)領(lǐng)域拓展到精神領(lǐng)域。古羅馬哲學(xué)家塞羅曾提出“智慧文化即哲學(xué)”的著名論斷，其內(nèi)涵則包含了人的心靈、智慧、情操、教育等內(nèi)容。進(jìn)入18世紀(jì)以后，伏爾泰、康德等思想家、哲學(xué)家不斷賦予文化以精神或觀念的意義。

《說文解字》上說“文，錯(cuò)畫也，象交紋?！币虼恕拔摹钡谋疽馐侵父魃鳂咏诲e(cuò)的紋理，如手掌上紋理交錯(cuò)稱掌紋，天上日月星辰交錯(cuò)稱天文，布帛紋理交錯(cuò)成文布紋。“化”的本意為改易、生成、造成，指事物形態(tài)或性質(zhì)的改變，如《易·系辭下》中“萬物化生”的“化”，引申則為改造、教化、培育等?！墩f文解字》上“化，教行也。教行于上則化成于下?！?文化二字合用包含有“人文”與“化成天下”、“以文教化”的意思。我國(guó)古代最早將“文化”二字連在一起的是西漢著名學(xué)者劉向。他在《說苑·指武》中說：“凡武之興，為不服也；文化不改，然后加誅?！薄段倪x·補(bǔ)亡詩》和南齊王融《三月三日曲水詩序》分別有“設(shè)神理以景俗，敷文化以柔遠(yuǎn)”和“文化內(nèi)輯，武功外悠”的記載。這里的文化都含有“文治教化”之意，它與天文（自然）是相對(duì)的，天文蘊(yùn)含的是古代中國(guó)人的自然和宇宙意識(shí)。人文體現(xiàn)的則是他們對(duì)人倫社會(huì)活動(dòng)的思考。中國(guó)古代的文化概念，基本屬于精神文明范疇，它往往與“武力”、“武功”、“野蠻”相對(duì)應(yīng)，包含著一種積極的理想主義色彩，是一種治理社會(huì)的方法和主張，體現(xiàn)了治國(guó)方略中“陰”和“柔”的一面，既有政治內(nèi)涵，又有倫理意義。演化到今天，不同的人在使用文化一詞時(shí)，內(nèi)涵是不盡相同的。它通常的含義是指“知識(shí)”，如“學(xué)文化”、“文化課”等；或指某種較鮮明的社會(huì)生活習(xí)慣、風(fēng)俗，如“飲食文化”、“喪葬文化等；而目前學(xué)術(shù)界常用的文化含義一是“人類社會(huì)物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和”，如“仰韶文化”、“瑪雅文化”；二是指“社會(huì)意識(shí)形態(tài)”，如“文學(xué)藝術(shù)”，“文化領(lǐng)域”等。

文化分為廣義文化和狹義文化。廣義文化又稱“大文化”，它包括的領(lǐng)域甚廣。如認(rèn)識(shí)領(lǐng)域的語言、哲學(xué)、科學(xué)、教育等；藝術(shù)領(lǐng)域的文學(xué)、美術(shù)、音樂、舞蹈、戲劇等；器用科學(xué)領(lǐng)域的生產(chǎn)工具、日用器皿以及相關(guān)的制造技術(shù)等；社會(huì)領(lǐng)域的制度，組織、風(fēng)俗習(xí)慣等。這里既有物質(zhì)文化，又有精神文化。就廣義而言，文化是人類在長(zhǎng)期歷史發(fā)展中共同創(chuàng)造并賴以生存的物質(zhì)與精神存在的總和。

狹義文化又稱人文文化，是以社會(huì)集體（民族和階層）在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中傳承累積而自然凝聚共有的人文精神及其物質(zhì)總體體系，它指的是人的全部精神創(chuàng)造活動(dòng)，是意識(shí)、觀念、心態(tài)和習(xí)俗的總和。即精神文化。他涵蓋語言文字、文學(xué)藝術(shù)、科學(xué)技術(shù)、道德倫理、政法制度、文物典章、宗教信仰、哲學(xué)美學(xué)和風(fēng)俗習(xí)慣等。精神文化可分為帶社會(huì)意識(shí)形態(tài)性的文化和不帶社會(huì)意識(shí)形態(tài)性的文化，前者如政法制度、道德倫理、宗教哲學(xué)和大部分文學(xué)藝術(shù)等；后者如語言文字、科學(xué)技術(shù)和相當(dāng)部分的風(fēng)俗習(xí)慣與部分文學(xué)藝術(shù)（像音樂、舞蹈、美術(shù)、雕塑、建筑、雜技、書法及文學(xué)中的山水詩等）。聯(lián)合過教科文組織將文化分為物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化。物質(zhì)文化，是指為了滿足人類生存和發(fā)展需要所創(chuàng)造的物質(zhì)產(chǎn)品及其所表現(xiàn)的文化，包括飲食、服飾、建筑、交通、生產(chǎn)工具以及鄉(xiāng)村、城市等，是文化要素或者文化景觀的物質(zhì)表現(xiàn)方面。與“物質(zhì)文化”相對(duì)。人類在社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的各種精神文化。大體上可分為三個(gè)部分：(1)與自然環(huán)境相配合和適應(yīng)而產(chǎn)生的，如自然科學(xué)、宗教、藝術(shù)、哲學(xué)等；(2)與社會(huì)環(huán)境相配合和適應(yīng)而產(chǎn)生的，如語言、文字、風(fēng)俗、道德、法律等；如楹聯(lián)等。(3)與物質(zhì)文化相配合和適應(yīng)而產(chǎn)生的，如使用器具、器械或儀器的方法等。

二、文化的特點(diǎn)：

①文化是由人類進(jìn)化過程中衍生出來或創(chuàng)造出來的。自然存在物不是文化，只有經(jīng)過人類有意無意加工制作出來的東西才是文化。例如，吐痰不是文化，吐痰入盂才是文化；水不是文化，水庫才是文化；石頭不是文化，石器才是文化等。

②文化是后天習(xí)得的。文化不是先天的遺傳本能，而是后天習(xí)得的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。例如，男男女女不是文化，“男女授受不親”或男女戀愛才是文化；前者是遺傳的，后者是習(xí)得的。文化的一切方面，從語言、習(xí)慣、風(fēng)俗、道德一直到科學(xué)知識(shí)、技術(shù)等都是后天學(xué)習(xí)得到的。

③文化是共有的。文化是人類共同創(chuàng)造的社會(huì)性產(chǎn)物，它必須為一個(gè)社會(huì)或群體的全體成員共同接受和遵循，才能成為文化。純屬個(gè)人私有的東西．如個(gè)人的怪癖等，不為社會(huì)成員所理解和接受，則不是文化。

④文化是一個(gè)連續(xù)不斷的動(dòng)態(tài)過程。文化既是一定社會(huì)、一定時(shí)代的產(chǎn)物，是一份社會(huì)遺產(chǎn)，又是一個(gè)連續(xù)不斷的積累過程。每一代人都出生在一定的文化環(huán)境之中，并且自然地從上一代人那里繼承了傳統(tǒng)文化。同時(shí)，每一代人都根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和需要對(duì)傳統(tǒng)文化加以改造，在傳統(tǒng)文化中注入新的內(nèi)容，拋棄那些過時(shí)的不合需要的部分。

⑤文化具有民族性和特定的階級(jí)性。一般文化是從抽象意義上講的．現(xiàn)實(shí)社會(huì)只有具體的文化，如古希臘文化、羅馬文化、中國(guó)古代文化、中國(guó)現(xiàn)代文化等。具體文化受到諸多條件的制約，其中最主要的是受自然環(huán)境和人們的社會(huì)物質(zhì)生活條件的制約。如有石頭，才有石器文化；有茶樹，才有飲茶文化；有客廳和閑暇時(shí)間、才會(huì)有歐洲貴族的沙龍文化。文化具有時(shí)代性、地區(qū)性、民族性和階級(jí)性。自從民族形成以后，文化往往是以民族的形式出現(xiàn)的。一個(gè)民族使用共同的語言，遵守共同的風(fēng)俗習(xí)慣，養(yǎng)成共同的心理素質(zhì)和性格，此即民族文化的表現(xiàn)。在分裂為階級(jí)的社會(huì)中，由于各階級(jí)所處的物質(zhì)生活條件不同，社會(huì)地位不同．因而他們的價(jià)值觀、信仰、習(xí)慣和生活方式也不同，出現(xiàn)了各階級(jí)之間的文化差異。舉例：

古琴是漢民族最早的彈弦樂器，是漢文化中的瑰寶。她以其歷史久遠(yuǎn)，文獻(xiàn)瀚浩、內(nèi)涵豐富和影響深遠(yuǎn)為世人所珍視。湖北曾侯乙墓出土的實(shí)物距今有二千四百余年，唐宋以來歷代都有古琴精品傳世。存見南北朝至清代的琴譜百余種，琴曲達(dá)三千首，還有大量關(guān)于琴家、琴論、琴制、琴藝的文獻(xiàn)，遺存之豐碩堪為中國(guó)樂器之最。古時(shí)，琴、棋、書、畫并稱，用以概括中華民族的傳統(tǒng)文化。歷代涌現(xiàn)出許多著名演奏家，他們是歷史文化名人，代代傳頌至今。隋唐時(shí)期古琴還傳入東亞諸國(guó)，并為這些國(guó)家的傳統(tǒng)文化所汲取和傳承。近代又伴隨著華人的足跡遍布世界各地，成為西方人心目中東方文化的象征。

在中國(guó)古代社會(huì)漫長(zhǎng)的歷史階段中，“琴、棋、書、畫”歷來被視為文人雅士修身養(yǎng)性的必由之徑。古琴因其清、和、淡、雅的音樂品格寄寓了文人凌風(fēng)傲骨、超凡脫俗的處世心態(tài)，而在音樂、棋術(shù)、書法、繪畫中居于首位?！扒僬?，情也；琴者，禁也?！贝岛崜崆佟⒁髟娮鳟?、登高遠(yuǎn)游、對(duì)酒當(dāng)歌成為文人士大夫生活的生動(dòng)寫照。春秋時(shí)期，孔子酷愛彈琴，無論在杏壇講學(xué)，或是受困于陳蔡，操琴弦歌之聲不絕；春秋時(shí)期的伯牙和子期“《高山》《流水》覓知音”的故事，成為廣為流傳的佳話美談；魏晉時(shí)期的嵇康給予古琴“眾器之中，琴德最優(yōu)”的至高評(píng)價(jià)，終以在刑場(chǎng)上彈奏《廣陵散》作為生命的絕唱；唐代文人劉禹錫則在他的名篇《陋室銘》中為我們勾勒出一幅“可以調(diào)素琴、閱金經(jīng)。無絲竹之亂耳，無案牘之勞形”的淡泊境界。1977年8月，美國(guó)發(fā)射的“旅行者”2號(hào)太空船上,放置了一張可以循環(huán)播放的鍍金唱片，從全球選出人類代表性藝術(shù)，其中收錄了著名古琴大師管平湖先生演奏的長(zhǎng)達(dá)七分鐘的古琴曲《流水》用以代表中國(guó)音樂。這首曾經(jīng)由春秋時(shí)代著名琴家伯牙的彈奏而與鐘子期結(jié)為知音好友的古曲,如今又帶著探尋地球以外天體“人類”的使命，到茫茫宇宙尋求新的“知音”。

琴的創(chuàng)制者有“昔伏羲作琴”、“神農(nóng)作琴”、“舜作五弦之琴以歌南風(fēng)”等說，作為追記的傳說，可不必盡信，但卻可看出琴在中國(guó)有著悠久的歷史。

根據(jù)文獻(xiàn)記載，先秦時(shí)期，古琴除用于郊廟祭祀、朝會(huì)、典禮等雅樂外，一度盛興于民間，深得人們喜愛，用以抒情詠懷。關(guān)于這一點(diǎn)，我們可以從當(dāng)時(shí)的民間詩歌集《詩經(jīng)》中得到印證?！对娊?jīng)·周南·關(guān)雎》：“窈窕淑女，琴瑟友之”；《詩經(jīng)·小雅·鹿鳴》：“呦呦鹿鳴，食野之萍。我有嘉賓，鼓瑟鼓琴”；《詩經(jīng)·小雅·常棣》：“妻子好合，如鼓瑟琴”；《詩經(jīng)·小雅·鼓鐘》：“鼓鐘欽欽，鼓瑟鼓琴”；《詩經(jīng)·小雅·甫田》：“琴瑟擊鼓，以御田祖”；《詩經(jīng)·鄘風(fēng)·定之方中》：“椅桐梓漆，爰伐琴?！?；《詩經(jīng)·鄭風(fēng)·女曰雞鳴》：“琴瑟在御，莫不靜好”；這說明古琴至少在春秋時(shí)期，便是一件在民間非常普遍、非常受古人喜愛的樂器。古琴在古代人們的認(rèn)知度是相當(dāng)廣泛的，“四大名著”中有三部明確有對(duì)琴的描寫，古代詩詞、史書、小說、戲文、繪畫、古董瓷器??古琴大量存在，史實(shí)、文學(xué)、藝術(shù)作品均來源于實(shí)際生活，這得有多么廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)才能造成這種現(xiàn)象。所以說，古琴在我國(guó)古代民間曾經(jīng)是相當(dāng)普及的，至少在讀書人中是家喻戶曉。也正因?yàn)檫@樣，有著數(shù)千年歷史的古琴藝術(shù)終于傳承到了今天。第二講民俗

一、什么是民俗

民俗，即民間風(fēng)俗，指一個(gè)國(guó)家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。民俗起源于人類社會(huì)群體生活的需要，在特定的民族、時(shí)代和地域中不斷形成、擴(kuò)布和演變?yōu)槊癖姷娜粘Ｉ罘?wù)。民俗一旦形成，就成為規(guī)范人們的行為、語言和心理的一種基本力量，同時(shí)也是民眾習(xí)得、傳承和積累文化創(chuàng)造成果的一種重要方式。

二、民俗的產(chǎn)生和傳播 中國(guó)，“民俗”一詞很早就已經(jīng)出現(xiàn)。在《禮記·淄衣》：“故君民者，章好以示民俗”；《史記·孫叔敖傳》：“楚民俗，好痹車”；《漢書·董仲舒?zhèn)鳌罚骸白兠耧L(fēng)，化民俗”；等等。此外，還有不少意義與其相近的詞，如“風(fēng)俗”、“習(xí)俗”、“民風(fēng)”、“謠俗”等。

“民俗”一詞作為專門學(xué)科屬于，是對(duì)英文“Folklore”的意譯。這個(gè)詞是英國(guó)學(xué)者湯姆斯1846年在創(chuàng)用的，他以撒克遜語的“flok”（民眾、民間）和“l(fā)ore”（知識(shí)、學(xué)問）合成為一個(gè)新詞，既指民間風(fēng)俗現(xiàn)象，又指研究這門現(xiàn)象的學(xué)問。后來，該詞逐漸為世界其他國(guó)家的學(xué)者們接受，成為國(guó)際上通用的學(xué)科名詞。近些年來，鑒于“Folklore”一詞既指“民俗”又指“民俗學(xué)”，容易混淆，國(guó)際學(xué)術(shù)界又以“Folkloristics”一詞專指“民俗學(xué)”，而將“Folklore”專指作為研究對(duì)象的“民俗”，以便區(qū)別。在日本，則將研究民俗的學(xué)問稱為“民俗學(xué)”，而將其研究對(duì)像稱為“民間傳承”。

三、民俗的特點(diǎn) 1.民俗的集體性

民俗的集體性，是指民俗在產(chǎn)生流傳過程中所體現(xiàn)出的基本特征，也是民俗的本質(zhì)特征。人的根本屬性是他的社會(huì)性，民俗文化的產(chǎn)生，離不開人類的群體活動(dòng)。當(dāng)人類社會(huì)以母系和父系社會(huì)為基本單位時(shí)，相應(yīng)的各類民俗文化就孕育產(chǎn)生了。之后，隨著社會(huì)的發(fā)展，部落和村鎮(zhèn)的形成，人類社會(huì)出現(xiàn)了種種人群集合體，民俗文化便由這一群體不斷創(chuàng)造、完善、傳承和保護(hù)下來，形成人類社會(huì)多姿多彩的民俗文化人文景觀。

民俗的集體性源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在遠(yuǎn)古時(shí)代，民俗的集體性就是它的全民性。原始自然崇拜、圖騰崇拜都是全民共同參與創(chuàng)造和傳承的。這種傳統(tǒng)通過某種變異，一直延續(xù)到今。今天民間傳承的許多民俗事象，我們都無法找到原來的倡導(dǎo)者和創(chuàng)造者，他完全是靠一代又一代集體的心理、語言和行為傳承下來，服飾、飲食、居住、家庭、村落、歲時(shí)節(jié)日和人生禮儀民俗以及豐富多彩的精神民俗，莫不如此。民俗的集體性并不排除個(gè)人因素，有些民俗事象的倡導(dǎo)者也許是個(gè)人，但這種個(gè)人應(yīng)被理解為集體中的一員?；蛘哒f，民俗事象是由個(gè)人創(chuàng)造，也必須得到集體的響應(yīng)和施行，否則就不能成為普遍傳承的民間習(xí)俗?？傊?，民俗文化不是個(gè)人行為，而是集體的心態(tài)、語言和行為模式。

民俗一旦形成，就會(huì)成為集體的行為習(xí)慣，并在廣泛的時(shí)空范圍內(nèi)流動(dòng)。這種流動(dòng)不是機(jī)械的復(fù)制，而是在自然流動(dòng)和傳承過程中，不斷加入新的因素。民俗在流傳的過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都是經(jīng)過集體的不斷補(bǔ)充、加工、充實(shí)和完善。例如，漢族的春節(jié)習(xí)俗，體現(xiàn)農(nóng)業(yè)社會(huì)的特點(diǎn)。

2.民俗的傳承性和擴(kuò)布性

民俗的傳承性，是指民俗文化在時(shí)間上傳衍的連續(xù)性，即歷時(shí)的縱向延續(xù)性；同時(shí)也是指民俗文化的一種傳遞方式。民俗的擴(kuò)布性則指民俗文化在空間伸展上的蔓延性，也是指民俗文化的橫向傳播過程。

民俗文化的傳承是由它的功能決定的，這種功能系統(tǒng)體現(xiàn)著教化的職能，傳承只不過是一種形式和手段。在傳統(tǒng)和現(xiàn)代社會(huì)中，每個(gè)人的成長(zhǎng)都離不開民俗文化的教化和熏陶。在孩提時(shí)代到成人，人們從民俗文化中學(xué)到一系列知識(shí)、技能和道德，甚至是祖先留下的成績(jī)。這是人類社會(huì)的一種潛在能力，一切教化都在潛移默化中進(jìn)行，使你不知不覺的在民俗傳承過程中獲得知識(shí)和能力。同時(shí)，民俗傳承有時(shí)又是積極、主動(dòng)的，這使民俗文化的傳承有目的地進(jìn)行。

擴(kuò)布性，也稱傳播性，它是指民俗文化在空間平面上的伸展。民俗文化的擴(kuò)布是有條件、有選擇的。從民俗擴(kuò)布的自身規(guī)律看，那些發(fā)生時(shí)間比較早，社會(huì)功能比較廣泛的民俗，不大貼近民眾生活的民俗，擴(kuò)布的地域和民族就要狹小得多。其次從擴(kuò)布性研究的趨勢(shì)看，過去一般只注意地域民俗的共同點(diǎn)，通過相似和相同之處的比較，尋找地域乃至民族文化的同源性，這固然必要，但同時(shí)也應(yīng)注意地域、民族文化之間的差異性。共同性和差異性正好證明民俗文化的擴(kuò)布是受到種種客觀條件限制的。

民俗文化的橫向擴(kuò)布包含著對(duì)民族民俗文化價(jià)值取向的判斷、吸收、消化和加工。這里說的加工，包括從形態(tài)、含義到功能的融化吸收。這樣才能使被接納的民俗文化變?yōu)楸久褡澹镜貐^(qū)民俗文化的有機(jī)組成部分。民俗文化擴(kuò)布從整體擴(kuò)布來看，擴(kuò)布方式主要有正常和非正常兩種。正常的擴(kuò)布是在和平的環(huán)境中自然進(jìn)行的。非正常擴(kuò)布，往往是在特殊情況下發(fā)生的。如，戰(zhàn)爭(zhēng)、災(zāi)荒、瘟疫等突然事件，造成大規(guī)模遷徙，迫使一部分人遷徙到另外一個(gè)地區(qū)，隨之將民俗文化一起轉(zhuǎn)移過去。舉例，清入關(guān)，服飾發(fā)型的改變。3.民俗的穩(wěn)定性和變異性

民俗的穩(wěn)定性是指民俗一旦產(chǎn)生，就會(huì)伴隨著人們生產(chǎn)及生活方式長(zhǎng)期相對(duì)的固定下來，成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧Ｒ簿褪钦f，只要社會(huì)穩(wěn)定，人們的生產(chǎn)方式及生活方式不發(fā)生劇烈變革，民俗文化的穩(wěn)定性就會(huì)越強(qiáng)。民俗穩(wěn)定性一般來說取決于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和之相適應(yīng)的意識(shí)形態(tài)。上層建筑有一定的穩(wěn)定性，當(dāng)一種經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)處于鞏固和發(fā)展時(shí)期時(shí)，民俗文化不僅在這一經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)處于完善，而且反過來為這一經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)服務(wù)。但當(dāng)這一經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)消失時(shí)，民俗文化并不因此而立即消失，它作為人類群體觀念的反映，仍然要保持一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期，這就是民俗文化的穩(wěn)定性的強(qiáng)大支配作用。如:春節(jié)貼對(duì)聯(lián)，吃年夜飯，放鞭炮，元宵節(jié)吃元宵，放煙火，舞龍。清明節(jié)出門踏青，上墳。中秋節(jié)，貢月，吃團(tuán)圓飯。

民俗文化的穩(wěn)定性是相對(duì)的，穩(wěn)定中隨時(shí)包含著可變因素，這就是變異性。變異性也是民俗文化的顯著特征，它是指在民俗傳承的擴(kuò)布的過程中引起的自發(fā)和漸進(jìn)的變化。民俗是靠語言和行為傳承的。這種方式?jīng)Q定了民俗在歷時(shí)的和共時(shí)的傳承過程中，不斷適應(yīng)周圍環(huán)境而做出的相應(yīng)變化。變異實(shí)際是民俗文化機(jī)能的自身調(diào)適，也是民俗文化生命力的所在。沒有變異性的民俗文化是不存在的，存在現(xiàn)代社會(huì)中的種種民俗事象，大都是古代民俗變異流傳的結(jié)果。

4.民俗的類型性

民俗的類型性或模式性，是指民俗文化的表現(xiàn)形式是一種民眾共同遵守的標(biāo)準(zhǔn)，這種標(biāo)準(zhǔn)既是一種定型化的思維習(xí)慣，也是一種約定俗成的行為方式，與上層文化的個(gè)性化，獨(dú)創(chuàng)性有所不同。由于民俗文化是靠集體創(chuàng)造、流傳，加之流傳中的不斷擴(kuò)布和變異，不易形成一個(gè)個(gè)性化的符號(hào)系統(tǒng)。這就決定了民俗文化的傳遞，主要不是個(gè)性的，而是類型的，即眾多傳承因素匯合成一個(gè)民俗文化叢作類型傳遞，這種現(xiàn)象并不難理解。比如：民間故事中的《牛郎織女》、《白蛇傳》、《孟姜女》、《梁山伯與祝英臺(tái)》，中國(guó)著名的四大傳說，是和中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，人們的思維和愿望有關(guān)。5.民俗的規(guī)范性和服務(wù)性 民俗文化就實(shí)質(zhì)而言，是人們?cè)陂L(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì)實(shí)踐中創(chuàng)造的語言的行為模式，或者說它是民眾共同創(chuàng)造和遵守的行為規(guī)則。這種模式和規(guī)則對(duì)于客觀環(huán)境（包括自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境）有很大的適應(yīng)性。它具有觀照民眾集體心理和生存需要的特點(diǎn)。民俗文化中的種種行為模式，是民眾生活中約定俗成的，因此具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性。最常見的是民俗社會(huì)中經(jīng)常使用的不成文法或習(xí)慣法，它對(duì)民眾的思想和生活產(chǎn)生強(qiáng)大的約束力量，迫使人們?cè)谝欢ǖ牡赖潞土?xí)慣規(guī)范中行事，以得到心理和環(huán)境的協(xié)調(diào)和平衡。

比如。圖騰（totem）是原始人群體的親屬、祖先、保護(hù)神的標(biāo)志和象征，是人類歷史上最早的一種文化現(xiàn)象。社會(huì)生產(chǎn)力的低下和原始民族對(duì)自然的無知是圖騰產(chǎn)生的基礎(chǔ)。運(yùn)用圖騰解釋神話、古典記載及民俗民風(fēng)，往往可獲得舉一反三之功。圖騰就是原始人迷信某種動(dòng)物或自然物同氏族有血緣關(guān)系，因而用來做本氏族的徽號(hào)或標(biāo)志。在崇拜圖騰的氏族中，大同的共同觀念，是圖騰物與自己氏族生存和生活的種種聯(lián)系，這種觀念引申出許多禁則，如圖騰物是神圣不可侵犯的，不可有行為上的褻瀆，萬一不小心觸犯和傷害了圖騰物，要舉行一系列的贖罪儀式；男子長(zhǎng)到一定年齡要舉行成年儀式，通過考驗(yàn)儀禮，被接納為氏族的正式成員；氏族內(nèi)部嚴(yán)禁通婚，圖騰是氏族的保護(hù)神，也是氏族的族徽和標(biāo)志等。民眾在統(tǒng)一的意志和行為中，創(chuàng)造了豐富多彩的民俗文化，而這種創(chuàng)造又處處體現(xiàn)著它的服務(wù)性功能。

首先，民俗文化的創(chuàng)造是服務(wù)社會(huì)的。人的社會(huì)性主要表現(xiàn)為行為的社會(huì)性。作為規(guī)范了的行為，是為社會(huì)的需要服務(wù)的，民俗規(guī)范從來都是社會(huì)規(guī)范，這是由民俗的集體性所決定的。規(guī)范從來都是社會(huì)規(guī)范，這是由民俗的集體性所決定的。規(guī)范的目的是使人們的社會(huì)行為有一個(gè)相對(duì)統(tǒng)一的模式，這樣社會(huì)才可以協(xié)調(diào)發(fā)展。

其次，民俗文化服務(wù)于生產(chǎn)和生活實(shí)踐。歷代民俗文化的積累，已形成自己的知識(shí)系統(tǒng)，這個(gè)知識(shí)系統(tǒng)反過來又服務(wù)于自己的生產(chǎn)和生活。

第三，民俗文化協(xié)調(diào)民眾心理，滿足民眾的審美需要。人，不只是生活在物質(zhì)環(huán)境中，同時(shí)也生活在精神環(huán)境中，民俗歷來都是物質(zhì)文化和精神文化相結(jié)合的產(chǎn)物，在精神生活中，民俗的信仰心里占有十分重要的地位，而信仰的物化表現(xiàn)則多種多樣，有時(shí)表現(xiàn)為儀式行為，有時(shí)表現(xiàn)為藝術(shù)創(chuàng)造的行為。

四、民俗的功能。1.教化功能

民俗的教化功能，指民俗在人類個(gè)體的社會(huì)化文化過程中所起的教育和模塑作用。

人是文化的產(chǎn)物，民俗作為一種文化現(xiàn)象，在個(gè)人社會(huì)化過程中占有決定性的地位。人一出生，就進(jìn)入了民俗的規(guī)范；誕生禮為他拉開人生第一道帷幕；他從周圍人群中喜得自己的語言；在游戲中模仿著成人生活；從稱謂與交際禮節(jié)中逐漸了解人際關(guān)系；他按特定的婚姻習(xí)俗成家立業(yè)；直到死去，在特定的喪葬民俗中離開這個(gè)世界。人生活在民俗中，就像魚生活在水中一樣，須臾不可離開。2.規(guī)范功能

民俗的規(guī)范功能，指民俗對(duì)社會(huì)群體中每個(gè)成員的行為方式所具有的約束作用。

民俗的作用，在于根據(jù)特定條件，將某種方式予以肯定和強(qiáng)化，使之成為一種群體的標(biāo)準(zhǔn)模式，從而使社會(huì)生活有規(guī)則的進(jìn)行。社會(huì)規(guī)范有多種形式，他們大略可以分為四個(gè)層面；第一層是法律，第二層是紀(jì)律；第三層是道德；第四層是民俗。其中，民俗是產(chǎn)生最早、約束而最廣的一種深層行為規(guī)范。3.維系功能

民俗的維系功能，指民俗統(tǒng)一群體的行為與思想，使社會(huì)生活保持穩(wěn)定，使群體內(nèi)所有成員保持向心力與凝聚力。民俗能維系社會(huì)穩(wěn)定。任何一個(gè)社會(huì)都在不斷變化，每一種文化都必須根據(jù)外部環(huán)境與內(nèi)部情況的變化而不斷的加以調(diào)整。在社會(huì)生活的時(shí)代交替中，民俗作為一種傳承文化不斷被后代復(fù)制，由此保持著社會(huì)的連續(xù)性。民俗不僅統(tǒng)一社會(huì)成員的行為方式，更重要的是維系著群體或民族的文化心理。4.調(diào)節(jié)功能

調(diào)節(jié)功能是指通過民俗活動(dòng)中的娛樂、宣泄、補(bǔ)償?shù)确绞?，使人類社?huì)生活和心理本能的調(diào)劑的功能。

娛樂功能：人類創(chuàng)造文化，目的就是為了享用它。人不可能日復(fù)一日、永無休止的勞作，必須在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行娛樂活動(dòng)，休息體力，調(diào)劑精神，享受勞動(dòng)成果，進(jìn)行求偶、社交等活動(dòng)。

宣泄功能：人類社會(huì)生活中，個(gè)體的生物本能在群體中必然遇到一定程度的壓抑。無論在肉體行為壓抑，還是在心理壓抑，對(duì)人來說都是一種破壞性的力量，如果不在某種程度上得到宣泄，一旦積郁起來集中爆發(fā)，其后果不堪設(shè)想。

補(bǔ)償功能，人們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中難以得到滿足的種種需求，往往在民俗中得到某種補(bǔ)償。

第二篇：中國(guó)民俗文化

一、中國(guó)民俗文化的基本特征。1.、集體性

2、地域性

3、變異性

4、傳承性

5、規(guī)范性

1、自然環(huán)境決定著民俗的地域特征

2、社會(huì)環(huán)境也決定著民俗的地域性

二、試論歲時(shí)節(jié)日民俗的由來和發(fā)展。

1、歲時(shí)節(jié)日的由來：來源于原始的宗教活動(dòng)，解決人與自然的關(guān)系，人與人的關(guān)系。將歲時(shí)視為生命的歷程，春夏秋冬四時(shí)的代謝有如生命機(jī)體的生長(zhǎng)衰亡，在舊死和新生的季節(jié)循環(huán)中，人們逐漸形成了時(shí)間更新的意識(shí)。因此在人們的心目中，時(shí)間不僅具有倫理屬性，同時(shí)它亦具有如生命再生的更新特征。

2、歲時(shí)節(jié)日的發(fā)展1 神話傳說的嵌入2 上層統(tǒng)治者的參與和提倡 3 民眾歷史情感在節(jié)日風(fēng)俗中的積淀4 宗教節(jié)日（或其因素）的滲透5 各民族節(jié)日風(fēng)俗的融合三、中國(guó)飲食民俗的基本文化內(nèi)涵。

1、精辟凝練的飲食理論

2、無所不包的飲食的內(nèi)容

3、多姿多彩的烹飪藝術(shù)

4、底蘊(yùn)深厚的飲食文化心理

四、列舉并分析魯菜、蘇菜、川菜、粵菜的基本特點(diǎn)，并寫出代表菜名。魯菜：由濟(jì)南和膠東兩部分地方風(fēng)味組成。特點(diǎn)：講究刀功、火候，味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮，湯菜和各種動(dòng)物內(nèi)臟為長(zhǎng)。其特點(diǎn)是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。濟(jì)南菜擅長(zhǎng)爆、燒、炸、炒，調(diào)味以咸為主，酸甜為輔。山東自古就是黃河流域重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)。名菜：油爆大蝦、紅燒海螺、糖醋鯉魚，奶湯鯽魚等。

川菜：有成都、重慶兩個(gè)流派。特點(diǎn)：以味多、味廣、味厚、味濃著稱。重視選料，講究規(guī)格，分色配菜主次分明，鮮艷協(xié)調(diào)。其特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜。號(hào)稱百菜百味。名菜：宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅等。

蘇菜：由揚(yáng)州、蘇州、南京地方菜發(fā)展而成。特點(diǎn)：烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱；重視調(diào)湯，保持原汁。注重配色，講究造型，四季有別。產(chǎn)生背景：南北經(jīng)濟(jì)融合，隋炎帝開鑿大運(yùn)河，唐代經(jīng)濟(jì)繁榮。名菜：雞湯煮干絲、清燉蟹粉獅子頭、水晶肴蹄、鴨包魚等。

粵菜：廣東負(fù)山面海，保持古越人飲食，吸收西洋飲食。原料廣采博收，追求生猛。如蛇、鼠、蝙蝠。講究清而不淡，鮮而不俗，脆嫩不生，油而不膩。廣州、潮州、東江三個(gè)流派，廣州菜為代表。特點(diǎn)：烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、燉，口味爽、淡、脆、鮮。配以點(diǎn)心、粥品。名菜：燒乳豬、鹽焗雞、古老肉等。

浙菜：盛產(chǎn)魚蝦，又是著名的風(fēng)景旅游勝地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，來自民間，制作精細(xì)，變化較多。由杭州、寧波、紹興等地方菜構(gòu)成，最負(fù)盛名的是杭州菜。特點(diǎn)：鮮嫩軟滑，香醇綿糯，清爽不膩。名菜：龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞等

徽菜：由皖南、沿江和沿淮地方風(fēng)味構(gòu)成。皖南菜是主要代表。特點(diǎn)：以火腿佐味，冰糖提鮮、擅長(zhǎng)燒燉，講究火工。名菜：火腿甲魚、符離集燒雞、無為熏鴨等。

湘菜：湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)的菜肴為代表發(fā)展而成的。其特點(diǎn)是用料廣泛，油重色濃，多以辣椒、熏臘為原料，口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為酸辣居多。名菜：紅煨魚翅、冰糖湘蓮、毛家紅燒肉等。

閩菜：由福州、泉州、廈門等地發(fā)展起來，并以福州菜為其代表。特點(diǎn)：以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮。烹調(diào)方法擅長(zhǎng)于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”（紅糟，釀酒的酒糟）最具特色。名菜：雪花雞、紅糟雞翅、拉糟魚塊、太極明蝦等。

五、中國(guó)民居的文化特征

1、物質(zhì)性要求：滿足人們?nèi)粘Ｉ钇鹁拥膶?shí)際需要

2、精神性要求：體現(xiàn)尊卑之禮、長(zhǎng)幼之序、男女之別、內(nèi)外之分等宗法倫理思想等

3、民居自然質(zhì)樸的性格：利用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的材料，用最經(jīng)濟(jì)的方法，密切結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚝偷匦?、環(huán)境等自然因素建造

六、簡(jiǎn)要分析陜北窯洞、苗族竹樓、客家土樓的建筑特點(diǎn)

窯洞式：以洞穴棲身演變而來的住宅形式；成因：土質(zhì)堅(jiān)實(shí)，氣候干燥少雨； 經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，造屋經(jīng)濟(jì) 形式：靠崖式窯洞、地坑式窯洞；優(yōu)點(diǎn)：隔熱、保溫、節(jié)能、防火、防噪音、冬暖夏涼；缺點(diǎn)：通風(fēng)不好，比較潮濕

客家土樓：成因：戰(zhàn)亂、盜匪迭起，多森林、山石；特點(diǎn)：封閉性好，安全性高，防御性強(qiáng)；聚族而居，具有親和感與凝聚力。

苗族竹樓：成因：山區(qū)崎嶇不平，氣候炎熱，多雨潮濕，山間蟲獸侵襲，盛產(chǎn)木、竹材且易于加工；優(yōu)點(diǎn)：

通風(fēng)散熱防濕防潮，防止蟲獸侵襲，防洪，用料簡(jiǎn)單，施工方便迅速；缺點(diǎn)：竹木結(jié)構(gòu)，使用壽命較短，火災(zāi)隱患。

七、什么是交通民俗？傳統(tǒng)社會(huì)百姓出行的原因有哪些？

衣食住行是人類生存的基礎(chǔ)。為了生產(chǎn)生活，人們必須出行，自從人類在地球上出現(xiàn)，就開始不停地奔走，陸行乘車、水行乘舟。在歷史的演進(jìn)過程中，也形成了獨(dú)具特色的文化——交通民俗。

古人出行的動(dòng)因：傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，使古人形成強(qiáng)烈的守家意識(shí)，而不是像西方人那樣，有流浪的“癖好”，所以他們把出行看成是不得已之事。農(nóng)工階層為了服役要遠(yuǎn)行，士人為了求知博取功名而出行，商賈為了贏利要外出經(jīng)商，而達(dá)官顯貴乃至帝王要巡游，這一切都形成了富有中國(guó)特色的行旅文化。移民、服役、游學(xué)、經(jīng)商、出巡、外交構(gòu)成了古人出行的幾種重要原因。

1、移民：由于各地自然環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，人口分布情況差別大，所以，各朝各代為了解決這一問題，進(jìn)行了移民墾殖活動(dòng)。分民間和官方兩種。民間如：北方的“闖關(guān)東”、“走西口”；官方如清初的“湖廣填四川”，現(xiàn)代的“三峽移民”也是一項(xiàng)浩大的移民工程。

2、服役：統(tǒng)治階級(jí)以發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)或充實(shí)邊防為理由，迫使許多百姓或服兵役或從軍服徭役（修建軍隊(duì)建筑工事和運(yùn)送糧草），因此服役也是古代人民不得不背井離鄉(xiāng)的又一個(gè)重要原因。如陳勝吳廣起義、孟姜女；如《漢書·食貨志》記載百姓服勞役的情景：“春不得避風(fēng)塵，夏不得避暑熱，秋不得避陰雨，冬不得避寒凍，四時(shí)之間，無日休息?！?/p>

3、游學(xué)：古人讀書講求“學(xué)以致用”，強(qiáng)調(diào)“讀萬卷書，行萬里路。” 離家到京城其它地方游學(xué)成為一種普遍的社會(huì)現(xiàn)象。同時(shí)科舉制度的實(shí)施，也使得各地的文人學(xué)士赴京趕考，博取功名，以期中第后可以衣錦還鄉(xiāng)。另外，在外游學(xué)也可結(jié)交天下名士，可以擴(kuò)大自己的知名度。

1、春秋戰(zhàn)國(guó)：孔子團(tuán)體旅游的創(chuàng)始人：智者樂山，仁者樂水。一堅(jiān)韌，一進(jìn)取，山水比德。蘇秦、張儀、荊軻等縱橫家和武士是帶有政治色彩的旅游者。

2、魏晉：阮籍等“竹林七賢”

3、南朝：謝靈運(yùn)：游山玩水

4、唐朝：李白、杜甫、玄奘

5、宋代：蘇軾

6、明代：徐霞客

4、經(jīng)商：古代商人雖然處于四民之末，經(jīng)商被視為末也，商人的地位不高。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，商人在社會(huì)上扮演的角色也越來與重要。“商人重利輕別離”，一方面點(diǎn)出商人逐利的本質(zhì)，同時(shí)也說明經(jīng)商活動(dòng)需要商人經(jīng)常出行這一特點(diǎn)。

5、巡游：封建時(shí)代帝王和王公貴族經(jīng)常外出巡游，帝王為了國(guó)家的長(zhǎng)治久安，巡游各地名山大川。同時(shí)也可了解各地風(fēng)土人情。另外，封建統(tǒng)治者為了防止地方官吏結(jié)黨營(yíng)私，建立官員輪換和遷謫制度，這也使得許多官吏在宦海中奔波。

6、外交：

1、漢張騫西行

2、鄭和下西洋

3、馬可·波羅

八、民間口頭文學(xué)的文體分類。

民間口頭文學(xué)按文體來分，可分為三大類：

（一）散文體的口頭文學(xué)：神話、民間傳說故事；

（二）韻文體的口頭文學(xué)，如民間詩歌、諺語、謎語；

（三）戲劇體的口頭文學(xué)：如民間說唱、民間戲曲。

民間口頭文學(xué)是民眾精神文化的重要組成部分，廣泛流行于民間。是人民大眾的語言藝術(shù)，運(yùn)用口頭語言的形式，發(fā)揮其豐富的表現(xiàn)功能和概括功能，創(chuàng)造出不同藝術(shù)形象，表現(xiàn)出獨(dú)特的審美趣味和深刻的理性認(rèn)識(shí)。

散文體的口頭文學(xué)：神話：遠(yuǎn)古人類創(chuàng)造并傳承至今的用于解釋各種自然現(xiàn)象和社會(huì)現(xiàn)象的具有神圣性質(zhì)的散文體民間文學(xué)?！吧裨挕币辉~來自日語，它的本意是“神的故事”。馬克思認(rèn)為：神話是通過人們的幻想，用一種不自覺地藝術(shù)方式加工過的自然和社會(huì)形式本身。神話可分為：

1、自然神話，也叫創(chuàng)世神話，解釋天地及宇宙萬物的來源問題。盤古開天辟地等；

2、人類起源神話，講述人類起源，如女媧摶土造人等；

3、文化起源神話，解釋人類社會(huì)各種文化事項(xiàng)起源，如倉頡造字、燧人氏發(fā)明火等。韻文體的口頭文學(xué)

民間詩歌：打油詩：天地一籠統(tǒng)，井口黑窟窿，黃狗身上白，白狗身上腫。

六出九天雪飄飄，恰似玉女下瓊瑤；有朝一日天晴了，使掃帚的使掃帚，使鍬的使鍬。

百萬賊兵困南陽，也無援救也無糧；有朝一日城破了，哭爹的哭爹，哭娘的哭娘！

戲劇體的口頭文學(xué)：戲劇體口頭文學(xué)包括民間說唱和民間戲曲兩部分。民間說唱又叫“曲藝”，它以“敘述體”為基本特征的表演形式；民間戲曲則是以“代言體”為基本特征的表演形式

戲劇體的口頭文學(xué)：戲劇體口頭文學(xué)包括民間說唱和民間戲曲兩部分。民間說唱又叫“曲藝”，它以“敘述體”為基本特征的表演形式；民間戲曲則是以“代言體”為基本特征的表演形式

九、如何在新的歷史條件下，繼承發(fā)揚(yáng)中國(guó)民俗文化？1在實(shí)踐的基礎(chǔ)上進(jìn)行文化創(chuàng)新，對(duì)民俗文化要取其精華，去其糟粕，批判繼承，古為今用2要與時(shí)俱進(jìn)3將中國(guó)民俗文化貫穿于社會(huì)主義建設(shè)的始終 4我們要做民俗文化的繼承者，傳播者，發(fā)揚(yáng)者5政府要予以正確領(lǐng)導(dǎo)

交通運(yùn)輸通道的主要類型：陸路：平直大道、棧道、盤山道；水路：天然水道、人工水道；橋索：橋梁、索橋

交通工具的主要類型和分布：中國(guó)傳統(tǒng)的交通工具可分為陸行和水行兩大類，正所謂陸行以車馬，水行以舟船?！痘茨献印R俗訓(xùn)》中已經(jīng)有了“胡人便于馬，越人便于舟”的記載。作為流傳千年的民間諺語，“南船北馬”簡(jiǎn)潔生動(dòng)地描述了南北民族極有特色的交通運(yùn)輸民俗。

水上交通工具：我國(guó)江河湖海宗多，水上交用運(yùn)輸工具中了繁多，按它們的結(jié)構(gòu)、質(zhì)地以及制作的復(fù)雜程度，大致可分為以下三類：

1、船類交通工具：船，古老的交通工具，人們受到水浮空木的啟發(fā)而制造出船。最早的船是像空心木一樣的獨(dú)木舟。槳的出現(xiàn)和舟是同時(shí)的，后來隨著帆的使用，船的形制和功能越來越多。船可分為：獨(dú)木舟、游船、埠船、漁舟、渡船等四種。

2、非船類交通工具：主要是指沒有船舶一般結(jié)構(gòu)的水上運(yùn)輸工具，根據(jù)制作的材料不同可分為三種：竹排（竹筏）、木排（木筏）、皮筏。竹排：將毛竹去皮，反復(fù)涂桐油或?yàn)r青晾干后，數(shù)根經(jīng)過處理的竹子用藤條扎緊成一排。流行在秦嶺淮河以南盛產(chǎn)竹子的地區(qū)。皮筏：用充氣的動(dòng)物皮囊制作成的在水上運(yùn)輸?shù)墓ぞ?，主要有羊皮筏和牛皮筏兩種。制作時(shí)，先用質(zhì)地柔韌的圓木編成木排，下面拴上羊皮或牛皮皮囊，流行在我國(guó)青海、甘肅、寧夏境內(nèi)的黃河沿岸。

民居依形式分類

在中國(guó)的民居中，最有特點(diǎn)的是北京四合院、西北黃土高原的窯洞、安徽的徽州古民居、廣西四川的竹樓、云南的一顆印民居和福建、廣東等地的客家土樓?；张擅窬拥慕ㄖ厣呵嗤甙讐Γ瑖鷫Ω叽?；房屋一般是三開間或五開間的兩層小樓。層樓迭院，高低錯(cuò)落；門罩以石雕或磚雕裝飾而成，庭院以“四水歸堂”的天井為特點(diǎn)，院中有水池，種植花草盆景，各處的梁柱和欄板上雕刻精美圖案；徽派民居現(xiàn)以西遞村和宏村為代表

蒙古包：特點(diǎn)：便于拆裝；有天窗，可自由啟閉，以便通氣、采光；南面開門

服飾民俗：服飾的起源：最為流行的解釋是：“遮羞布”理論?！俺鲇谛邜u感而遮體”。這種學(xué)說以《圣經(jīng)》為例，認(rèn)為人類始祖亞當(dāng)夏娃偷吃了智慧之果后，發(fā)現(xiàn)自己赤身裸體，深感羞恥，于是用樹葉纏身蔽體。從民俗學(xué)的角度來看這個(gè)問題，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)它是不全面的，遠(yuǎn)古人類對(duì)裸體并不忌諱，如《三國(guó)志·張嚴(yán)程闞薛傳》記載：“日南郡男女裸體，不以為羞?！苯裉煳覀?cè)谖幕芯恐邪l(fā)現(xiàn)的原始人生殖崇拜、生育女神崇拜也是一個(gè)極好的證明：原始人并不認(rèn)為赤身裸體是多么見不得人的事情，因此“遮羞布”說是站不住腳的。

純裝飾論——愛美之心人皆有之：認(rèn)為服飾起源于裝飾，服飾的發(fā)明就是為了更好的打扮自己。“美”，許慎《說文解字》解釋道：“美，甘也。從羊從大，羊大為美”

實(shí)用主義，是偏重于物質(zhì)的。在解決溫飽之后，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，審美標(biāo)準(zhǔn)自然不斷向高層次推進(jìn)，偏重于精神內(nèi)涵的發(fā)掘。

服飾的起源在于保護(hù)身體、溫飽問題。在上古時(shí)期，人們生活在惡劣的自然環(huán)境中，飽受苦難。為避風(fēng)寒，人們獸皮加身，樹葉蔽體；為了避免磕碰刮刺，人們發(fā)明了護(hù)腿護(hù)膝。獸皮、竹皮、棕櫚皮成為人們的制衣原料。后來，人們又從蜘蛛織網(wǎng)中得到啟示，學(xué)會(huì)用葛藤、粗麻、樹皮等粗纖維編織衣服。住宅的產(chǎn)生，給人們提供了相對(duì)安定的生活空間，為人類抵御風(fēng)寒、防止野獸襲擊提供了可能；同時(shí)，它也限制了人們的活動(dòng)空間，限制了人們的生產(chǎn)和生活。而服飾的產(chǎn)生，將人類從房屋的禁錮中重新解放出來，使之無論身處何處，都能感受到體貼與溫暖。保護(hù)身體是服飾產(chǎn)生的最初、也是最根本的原因。

3、服飾的功能：實(shí)用功能標(biāo)志功能審美功能實(shí)用功能

中國(guó)民俗文化按表現(xiàn)內(nèi)容來分 ：口頭民俗

1、敘事民俗（神話、故事、傳說等）

2、俗語民俗（諺語、謎語、繞口令等）

3、音韻民俗（民歌、民謠、口頭史詩）風(fēng)俗民俗 民間節(jié)日、民間信仰、民間禮儀 ；物質(zhì)民俗 飲食民俗、民間服飾、民間建筑 這些分類只是大致而言，其實(shí)許多民俗之間存在一定的交叉，如春節(jié)里，既是風(fēng)俗民俗，其中也有物質(zhì)民俗、口頭民俗等

4、民俗文化的功能：娛樂性、教育功能、文化強(qiáng)化和保存功能、心理調(diào)節(jié)功能

第三篇：中國(guó)民俗文化

學(xué)習(xí)《中國(guó)民俗文化藝術(shù)大全》的總結(jié)

這個(gè)學(xué)期我們進(jìn)行了“中國(guó)民俗文化”的園本培訓(xùn)，現(xiàn)在我就在此對(duì)中國(guó)服飾做一總結(jié)。

自古到今，漢族上衣右衽(大襟)的特點(diǎn)始終保留。從河南安陽出土的玉雕、石雕和陶塑的商代人像上，就可以看到右衽高領(lǐng)衣的樣子。后雖有胡服傳入，出現(xiàn)短衣短褲，但不管是西漢的“深衣”，還是唐宋的“交領(lǐng)袍”，或是清朝“長(zhǎng)袍”，上衣總是以右衽為特點(diǎn)。近代男裝長(zhǎng)袍或現(xiàn)代女裝旗袍都繼承了上衣右衽的特色。

各個(gè)朝代，對(duì)服飾的顏色，各有崇尚，一般是夏黑、商白、周赤、秦黑、漢赤、唐服色黃，旗幟赤，到了明代，取法周、漢、唐、宋，定為赤色為宜。

服裝的式樣發(fā)展到清末民初，男人一般內(nèi)裝為對(duì)襟衫和長(zhǎng)褲，外穿大襟長(zhǎng)衫，講究一點(diǎn)的外加一件馬褂，謂之“長(zhǎng)袍馬褂”。褲子都鑲有八寸闊腰。后來中山裝流行，但農(nóng)村仍穿長(zhǎng)袍馬褂短衫長(zhǎng)褲，至今偏僻的山區(qū)仍有老人穿長(zhǎng)袍。婦女清末穿喇叭狀齊膝中長(zhǎng)衫和長(zhǎng)褲，民國(guó)后上穿“斧口衫”，有對(duì)襟、大襟、琵琶襟之別，下著裙子，有鳳尾裙、百褶裙等。30年代后旗袍流行，但農(nóng)村婦女多穿大襟短衫和長(zhǎng)褲?，F(xiàn)代漢族的服裝，男的以中山裝為代表，女的以旗袍為代表。

千層底的布鞋，圓口低幫，輕便、透氣、舒適，也是漢族富有民族特色的穿著之一。

發(fā)式，古代漢族男子不剃發(fā)，結(jié)發(fā)于頂加冠，清代改剃發(fā)結(jié)辮，青年以辮長(zhǎng)為美；民國(guó)后剪辮留短發(fā)，多西洋式、平頂式或光頭。漢族女子發(fā)式較多，古代多高髻，近代少女有流海、單辮，或雙丫髻，中年婦女多梳長(zhǎng)髻，老年腦后梳纂兒。民國(guó)后不少女子改剪短發(fā)，留發(fā)齊耳?，F(xiàn)代漢族男子發(fā)式已無特色，女子仍以梳長(zhǎng)辮為具有民族特色的發(fā)式。

修飾，古代漢族男子到一定的年齡均留胡蓄須，女子15歲行笄禮，俗稱“開面”。古代婦女還有束胸、纏足等陋俗，男人有文身的習(xí)俗。

佩戴方面，古代漢族盛行佩玉，不論男女均戴肚兜，以防病從臍入，現(xiàn)在農(nóng)村小孩尚興戴肚兜。舊俗小孩出生要帶“落地圈”，意為落地平安，一至五歲要戴“天官鎖”，又稱“長(zhǎng)命鎖”。

第四篇：中國(guó)民俗文化

中國(guó)民俗文化之淺談服裝

中國(guó)是一個(gè)有著悠久歷史的文明古國(guó)，中華民族有著燦爛的民族文化，在我國(guó)古代對(duì)于“衣食住行”是有著深入的研究的。在古代，“衣食住行”是人們最常用的字眼。的確，一個(gè)人的一生怎么能離開這四件事呢？而把衣放在第一位更是突出了“衣”在我們祖先心中無比重要的價(jià)值。在最初，人是不穿衣服的，后來由于有了羞恥之心，衣服才產(chǎn)生了。當(dāng)然，那時(shí)的衣服是最原始和簡(jiǎn)單的。后來隨著歷史的進(jìn)步，衣服也在不斷地改變，可以說，衣服的歷史也是一部文明史。

中國(guó)傳統(tǒng)服飾的特色在于：

一：善于表達(dá)形與色的含蓄：朦朦朧朧，藏而不露，給人以審美的感受。這種含蓄有時(shí)通過款式展現(xiàn)，有時(shí)通過造型、線條、等手段給人以整體和諧之美，以此表達(dá)深刻的設(shè)計(jì)思想。比如清朝的服裝，就演變成了后來的旗袍。

二：注重精細(xì)的手工藝表現(xiàn)，大量采用刺繡、符號(hào)等手法，表達(dá)豐富的想象力，以浪漫主義情調(diào)，達(dá)到效果。如紅樓夢(mèng)，對(duì)王熙鳳的著裝刻畫的表現(xiàn)。

三：注重氣派穩(wěn)重的氛圍效果，服裝的整體配合給人以秩序的諧美感，嚴(yán)肅端莊。如：中山裝的流行。

四：為了營(yíng)造和平統(tǒng)一的氣氛。中國(guó)傳統(tǒng)服飾文化的價(jià)值觀念是以情意為主線，以家庭人倫關(guān)系為中心的氛圍中，實(shí)現(xiàn)人際關(guān)系的和諧，維持禮儀之邦的聲譽(yù)的。

五：表現(xiàn)其民俗信仰。在民族信仰中有很大一部分是通過服飾紋樣來表達(dá)的,這些紋樣具體地表現(xiàn)了中國(guó)古代民俗信仰以及圖騰崇拜的情感與內(nèi)涵。

由于中國(guó)是一個(gè)統(tǒng)一的多民族的國(guó)家。我國(guó)共有56個(gè)民族，其中55個(gè)少數(shù)民族，居住在全國(guó)一千多的縣，分布廣闊。在這些少數(shù)民族中，有些民族又具有眾多的支系，如苗族分為紅苗、黑苗、白苗、青苗、花苗五大類，其中的花苗又包括了大頭苗、獨(dú)角苗、蒙紗苗等，皆以不同的服飾劃分。這樣一來，不但不同的民族具有不同的服飾，僅是同一民族內(nèi)也因支系的不同而具有不同的服飾，使得我國(guó)少數(shù)民族的服飾顯得格外豐富。

由于全球化已成為當(dāng)今世界的主旋律，影響和改變著人類生活的方方面面，尤為引人注目的是全球文化的發(fā)展問題。全球化對(duì)中國(guó)的本土文化產(chǎn)生了巨大的沖擊，引起國(guó)人普遍的焦慮感，因此人們紛紛投入復(fù)興傳統(tǒng)文化的潮流中。近幾年，漢服復(fù)興已經(jīng)成為不能忽視的文化現(xiàn)象，它作為傳統(tǒng)文化的一部分，試圖與全球化抗衡著。全球化是一把雙刃劍，它既為漢服復(fù)興提供了條件，也危及著包括漢服在內(nèi)的傳統(tǒng)文化的生存與發(fā)展。而我們?cè)摵稳ズ螐哪兀?/p>

我認(rèn)為漢服運(yùn)動(dòng)不能以一方的觀點(diǎn)來看待，其一：漢服復(fù)興有利于我們對(duì)自己國(guó)家文化的了解與推崇；其二：漢服運(yùn)動(dòng)有利于我們?cè)鰪?qiáng)愛國(guó)之心。但是漢服的全面復(fù)興對(duì)于當(dāng)今來說是不現(xiàn)實(shí)的，在全球化的今天，漢服運(yùn)動(dòng)的開展，如果只把它看作愛國(guó)是不正確的。因?yàn)槲艺J(rèn)為愛國(guó)是用心，而不是穿幾次漢服，喊兩句口號(hào)。而且，漢服的造價(jià)成本較高，很多家庭是難以支付的，這也不利于我們經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

第五篇：中國(guó)民俗文化論文。

中國(guó)民俗文化之服飾篇

中國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家。各民族在各自的漫長(zhǎng)發(fā)展歷史中，創(chuàng)造出那么多燦爛的民族文化。這些文化百花齊放，使中華民族文化熠熠生輝。現(xiàn)我就中國(guó)服飾的起源、發(fā)展演變談?wù)勎易玖拥目捶ā?/p>

正如《中國(guó)服飾史》（陳志華 中國(guó)紡織出版社 2008年第一版 序）所說：“社會(huì)制度形成了，它不僅是鄭重的，不可違背的，同時(shí)也是多彩的，它需要許多外在形式，如皇帝在哪一場(chǎng)合需要如何著裝，大臣在哪個(gè)禮儀活動(dòng)中需要根據(jù)什么確定衣裳，包括顏色、款式、紋樣，甚至細(xì)節(jié)。對(duì)于制度來說，服裝也會(huì)是個(gè)體屈從于社會(huì)??社會(huì)越發(fā)展，人們的精神生活越豐富，生活方式也就越顯多樣。到一定程度時(shí)，穿衣不再是御寒、防雨、遮陽，它成了一種需要，一種精神的需求??當(dāng)然，對(duì)于服裝起源，今人有多種說法，不可忽視的是，服裝絕不僅僅是物質(zhì)產(chǎn)品?！狈検莻€(gè)體的心理體現(xiàn)，同時(shí)也是某一社會(huì)集團(tuán)的表征。服飾的功能是向他人傳達(dá)自己的社會(huì)地位、職業(yè)、自信心和其他個(gè)體特征。

農(nóng)耕文明時(shí)代，人類已經(jīng)學(xué)會(huì)用動(dòng)物的筋線來縫制獸皮服飾，也已經(jīng)有了樹葉制成的服裝。新石器時(shí)代開始紡紗，出現(xiàn)麻布、葛布、絲綢、毛織品等?，F(xiàn)有很多出土的古跡和史料可見人類著裝經(jīng)歷了涂身、文身，用動(dòng)物毛皮覆蓋、加工縫制毛皮到紡織，再到將織物縫制成衣服的漫長(zhǎng)而復(fù)雜的過程。

對(duì)于服飾產(chǎn)生的原因，說法歷來不一。保護(hù)說是在人類信仰觀念的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的理論，強(qiáng)調(diào)服飾的生理、心理保護(hù)功能和實(shí)用功能，是說人類為適應(yīng)氣候環(huán)境（寒冷）或?yàn)槭股硇牟皇軅?，而從長(zhǎng)年累月的裸態(tài)生活中逐漸進(jìn)化到用自然或人工的物體來遮蓋身體。裝飾說認(rèn)為服飾的起因來自人類想增加自己魅力的心理沖動(dòng)。至于不太準(zhǔn)確的遮羞說則認(rèn)為服飾起源于人類的道德和性羞恥。不管起源原因是什么，服飾的產(chǎn)生都是社會(huì)發(fā)展的一大進(jìn)步，也是中華五千年悠久文化中一道美麗的風(fēng)景。那么現(xiàn)在我就具體從各個(gè)時(shí)期的服飾來說說。

先秦服飾是中國(guó)服裝發(fā)展史上非常重要的歷史時(shí)期，是中國(guó)古代服裝發(fā)展的基礎(chǔ)。出現(xiàn)了衣、裳、履、冠、冕、袍、深衣等多種服裝樣式以及各種首飾佩飾等。完成了中國(guó)古代服飾最基本的形制——套裝式的“上衣下裳制”、“衣裳連屬制”、上下通裁的“袍制”以及整合式的上下連屬制。上衣下裳形制的確立奠定了我國(guó)服裝的最初形制。母系社會(huì)后期，我國(guó)服飾已經(jīng)發(fā)展到上有交領(lǐng)衣，下有裙裳，梳辮發(fā)的發(fā)式以及佩帶事物并存的完整的穿著裝飾面目。周代分封制的建立和階級(jí)間等級(jí)制的形成致使服飾上的等級(jí)區(qū)分叫為系統(tǒng)化。周代產(chǎn)生了冕服，包括大裘冕、袞冕、毳冕、玄冕等等。冕服上的圖案是將日、月、星辰、山、龍、華蟲繪之于衣，將宗彝、藻、火、粉米等繡之于裳，各自代表不同的意義。在周代，除冕服外，還有元端、深衣、袍、裘等。

秦漢處于封建社會(huì)的上升階段，服裝的各個(gè)方面有很大進(jìn)步。產(chǎn)生了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的深衣演變而成的男子的袍服。袍服集中體現(xiàn)了時(shí)代的政治、經(jīng)濟(jì)狀況，思想風(fēng)尚以及審美傾向。秦漢男子無論文武皆穿袍，袍服領(lǐng)口開得較低以露出禪衣，領(lǐng)口、袖口、底擺都鑲嵌著菱形、回形、方格等式的花邊。男子還流行佩綬和簪筆。漢代的冠包括冕冠、長(zhǎng)冠、委貌冠、通天冠、遠(yuǎn)游冠、高山冠、法冠、武冠、建華冠、巧士冠等等共20多種。幅巾在漢末成為流行首服，或以幅巾為雅，或以幅巾為尚。漢代女子最流行的服飾是深衣，衣襟較以前圈數(shù)變多，下擺增大，腰身以綢帶束得很緊。婦女也穿襦裙，上穿短襦，下穿長(zhǎng)裙。

魏晉南北朝時(shí)期，男子服裝以長(zhǎng)衫為尚。而且長(zhǎng)衫還分為三種境界：華服境界、浪漫境界、淡泊境界。衫為寬大敞袖，有單、夾兩式，面料主要是紗、絹、布。首服有幅巾、綸巾、小冠、漆紗籠冠、白紗高頂帽等。魏晉時(shí)期襦裙的特點(diǎn)為：對(duì)襟、束腰、袖根窄、袖端

寬、袖口有一塊不同顏色的貼邊，下著條紋間色裙，腰間有束腰。這時(shí)期婦女服飾向繁麗、夸張的方向發(fā)展。

隋唐時(shí)期男子的服裝主要是圓領(lǐng)袍衫。裹幞頭、穿圓領(lǐng)袍衫、腳登烏皮靴是唐代男子的普遍服飾，并以其為尚。圓領(lǐng)袍衫，即團(tuán)領(lǐng)袍衫，是一種上衣下裳相連屬的服裝形式。唐代女子的日常服裝是襦裙服，上著短裙或衫，下著長(zhǎng)裙，佩披帛，加半臂，足登鳳頭絲履或精編草履，頭上花髻，出門可戴冪籬。女子還穿長(zhǎng)裙，也流行女著男裝，女穿胡服。在唐代繪畫中經(jīng)?？梢妺D女在肩背上披一條長(zhǎng)長(zhǎng)的畫帛，叫做披帛。用金粉或銀粉繪花的薄紗羅制作，披搭在肩上，旋繞于手臂間。首服有冪籬、胡帽和帷帽。唐代女子的妝式有花鈿、眉飾、斜紅、面靨、點(diǎn)唇等等。唐朝是中國(guó)封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期，實(shí)行開明、開放的政策，博采和吸收各方的文化。

宋代男子的公服是圓領(lǐng)袍衫，袍衫又分為寬袍大袖和緊身窄袖兩種。宋代實(shí)行革帶制度，袍衫外系的革帶，是區(qū)分官階的重要標(biāo)志。佩魚制度，也是區(qū)分官階的標(biāo)志。宋代官員的朝服式樣除了沿襲漢唐之外，又在頸間戴上方心曲領(lǐng)。宋代女子最具有特色的服飾，以直領(lǐng)對(duì)襟為主，兩腋下開叉，袖有寬窄兩式。

下面我再從少數(shù)民族的角度來介紹一下。

滿族的旗袍和馬褂是很著名的。旗袍是滿族一種很有代表性的服裝，其穿著范圍并不限于婦女。旗袍是旗人所穿的一種袍子，分為單、夾、皮、棉四種。滿族男子穿的旗袍，其樣式和結(jié)構(gòu)都比較簡(jiǎn)單，婦女穿的旗袍，樣式美觀大方，講究裝飾，領(lǐng)口、袖頭、衣襟都繡有不同的于是的花邊。馬褂分為紗、單、夾三種，有大襟、對(duì)襟、琵琶襟等多種形式。蒙古族服飾的四個(gè)主要部分是首飾、長(zhǎng)袍、腰帶和靴子。婦女頭上的裝飾多由瑪瑙、珍珠、金銀制成。男女老幼一年四季都喜歡穿長(zhǎng)袍，俗稱蒙古袍。春秋穿夾袍、夏季穿單袍、冬季穿棉袍。不同顏色的袍子代表不同的意義。牧民穿的靴子有幾種。一種是蒙古靴，用澀面的香牛皮制作。還有馬靴、氈靴。腰帶是蒙古族服飾不可缺少的重要組成部分，一般是用棉布、綢緞制成。男子腰帶上要掛上“三不離身”的蒙古刀、火鐮和煙荷包。

維吾爾族的服飾最具有特色的一部分是花帽，維吾爾語稱“朵帕”。它既是人們?nèi)粘Ｉ畹囊环N服飾，也是一種令人賞心悅目的工藝品。因地區(qū)、職業(yè)、年齡和性格的不同，花帽又分為許多不同的樣式。有些地區(qū)的帽子實(shí)際上不是用來戴的，而是用針別在蓋頭披巾上的一種裝飾。它還是一種饋贈(zèng)親友的貴重禮品。

朝鮮族素來被稱為“白衣民族”。朝鮮族人民非常愛整潔，喜歡穿素色衣服。他們服裝的特色在于斜襟，無紐扣、以長(zhǎng)布帶打結(jié)系之。朝鮮族的男子的褲子，褲腿和褲襠相當(dāng)肥大，適合盤腿而坐。褲腿系上絲帶，喜歡在上衣外穿帶紐扣的有色坎肩，出門時(shí)再加穿一件長(zhǎng)袍。朝鮮族的婦女有裙子和襖。裙子分為纏裙和筒裙。朝鮮族婦女最喜歡穿綠襖紅裙。他們信奉彩虹是光明和美麗的象征。

大家都知道苗族的服飾是最豐富多彩的。而且苗族的服飾以女裝式樣最多。一般有兩類。第一類，上身著大領(lǐng)或大衣襟，下身著百褶裙，比較華麗。第二類，頭上包頭帕，大襟衣配長(zhǎng)褲，衣緣、衣袖、褲腳都鑲花邊。服飾多為青色或藍(lán)色，也有的用深灰色或黑色。衣裙多數(shù)用挑花、刺繡、蠟染為裝飾，少數(shù)無花。苗族的扶植，不管哪種衣飾，從備料到成衣，都由婦女自己紡織，自己染色，自己縫制，自己刺繡，廢工很大。

黎族的服飾多姿多彩，織物上的圖騰豐富多樣，體現(xiàn)了黎族的審美情趣和自然的關(guān)系。藏族是一個(gè)古老的民族。以藏袍為例，它屬于大襟服裝，左襟大，右襟小。男式以黑色和白色為最多，領(lǐng)子、袖口、衣襟和底邊用綠色或淺藍(lán)色綢子或平紋布鑲邊。藏族人民穿左袖、右袖空著，從后面拉到前面，然后搭在右肩上。

白族人民崇尚白色。男子多穿白色黑領(lǐng)對(duì)襟上衣，外套坎肩，腰系繡花肚兜，以白布或藍(lán)布包頭，下著黑色或者藍(lán)色長(zhǎng)褲，打白色綁腿，衣服上有少部分刺繡花紋，身上喜歡背

一個(gè)艷麗的彩背袋。白族婦女的服飾有明顯的地區(qū)差異。大理多穿白色前短后長(zhǎng)的上衣或藍(lán)色寬褂，外套黑色和紫色絲絨斜襟坎肩，并喜歡在坎肩右衽上掛銀串。腰束有繡花飄帶的短圍裙，下穿藍(lán)色或綠色長(zhǎng)褲，腳踏繡花布鞋。白族服飾的表現(xiàn)手法主要有三種：扎染、挑花、刺繡。

納西族男子的復(fù)轉(zhuǎn)大體與漢族相同。婦女身穿大褂，寬腰大袖，外加坎肩。穿長(zhǎng)褲，披羊皮披肩，綴有七星、日月，表示勤勞之意。

還有傣族、哈尼族、佤族等的服飾情況，在此就不再意義例舉了。

服飾的起源、發(fā)展、作用及其各民族各時(shí)代的服飾的特色、代表意義極其背后深厚的文化寓意都在歷史長(zhǎng)河中熠熠生輝，成為中國(guó)民俗文化中一道美麗的風(fēng)景線。

本文參考文獻(xiàn)：

《民族民俗風(fēng)情賞析》

〈〈中國(guó)服飾史〉〉

2010-5-13