第一篇：生物必修一第四章第2節(jié)《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》教案

第四章第2節(jié)

生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

一、教材分析

學(xué)生在第3章的學(xué)習(xí)中曾經(jīng)制作真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型，當(dāng)時(shí)就遇到過用什么材料做細(xì)胞膜的問題。本節(jié)課從這個(gè)問題入手，讓學(xué)生從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度分析，用什么材料做細(xì)胞膜，能更好地體現(xiàn)細(xì)胞膜的功能。還可以用設(shè)計(jì)問題串，分析科學(xué)家探索生物膜結(jié)構(gòu)的曲折歷程，學(xué)生易學(xué)。

二、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)方面：簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)。情感態(tài)度價(jià)值觀：

1、探討在建立生物膜模型的過程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。

2、探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)和解決方法

1、教學(xué)重點(diǎn)：流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

解決方法：

1、設(shè)計(jì)問題串分析討論后，讓學(xué)生歸納總結(jié)流動(dòng)鑲嵌模型的基本要點(diǎn)。

2、教師呈現(xiàn)生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖，結(jié)合闡述其基本內(nèi)容。

2、教學(xué)難點(diǎn)：探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

解決方法：

用設(shè)問法講解生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，在層層剝?nèi)ァ肮S衣”中顯現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

四、學(xué)情分析：學(xué)生在第3章對(duì)生物膜的成分和功能有所了解，又安排了學(xué)生預(yù)習(xí)這節(jié)內(nèi)容，所以學(xué)生學(xué)起來感覺不難，但科學(xué)家對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程學(xué)生感覺有難度。

五、教學(xué)方法：講述法、啟發(fā)式。

六、課前準(zhǔn)備：多媒體課件

七、課時(shí)安排：1課時(shí)

八、教學(xué)過程

（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑

1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，找出需了解的知識(shí)點(diǎn)。

2、討論回答相關(guān)問題。

（二）情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)

·1·

1、根據(jù)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)分析，用哪種材料做細(xì)胞膜，更適于體現(xiàn)細(xì)胞膜的功能？

2、你還能想出更好的材料做細(xì)胞膜嗎？ 學(xué)生討論回答

（三）合作探究、精講點(diǎn)撥

科學(xué)家懷著對(duì)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸現(xiàn)象產(chǎn)生的疑問，開始對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的漫長(zhǎng)探索，讓我們重溫一下這段歷程。

1、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程

設(shè)問1：要弄清一種物質(zhì)或物體的結(jié)構(gòu)，首先要弄清其組成成分。那么，細(xì)胞膜的組成成分是什么呢？（介紹歐文頓的實(shí)驗(yàn)和推論）對(duì)膜的研究為什么是從生理功能入手呢？（主要是限于當(dāng)時(shí)的條件）

設(shè)問2：歐文頓的推論是否正確呢？細(xì)胞膜中除含有脂質(zhì)外，還有沒有其他成分呢？（介紹科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成；分析假說是如何提出的，假說與觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的關(guān)系）

設(shè)問3：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成的呢？（介紹兩位荷蘭科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)，分析脂雙層這一結(jié)論的由來）

設(shè)問4：蛋白質(zhì)位于脂雙層的什么位置呢？（簡(jiǎn)介20世紀(jì)40年代的推測(cè)和羅伯特森1959年提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型）

指出“三明治”結(jié)構(gòu)模型的不足，說明細(xì)胞膜不應(yīng)是靜態(tài)的剛性的結(jié)構(gòu)，而應(yīng)當(dāng)是動(dòng)態(tài)的彈性的結(jié)構(gòu)。

設(shè)問5：有什么證據(jù)證明細(xì)胞膜中的物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)的呢？（重點(diǎn)介紹熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有流動(dòng)性；并討論技術(shù)的進(jìn)步在細(xì)胞膜研究中的作用，強(qiáng)化結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)）

2、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

教師呈現(xiàn)P68生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖，闡述流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。①磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架。②蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)雙分子層。③在細(xì)胞膜的外表有一層糖蛋白，叫糖被。與細(xì)胞識(shí)別，信息交流有關(guān)。④具一定的流動(dòng)性

（四）反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)：

重點(diǎn)總結(jié)生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。檢測(cè)題

·2·

1． 對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程：

①19世紀(jì)末，歐文頓提出：膜是由

組成的。

②20世紀(jì)初，分析表明，膜的主要成分是

和

。1925年，荷蘭科學(xué)家用

從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在 界面上鋪展成單層，測(cè)得單分子層的面積恰好是紅細(xì)胞的 倍。由此得出結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)必然排列為。

③1959年，羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的 的三層結(jié)構(gòu)。④20世紀(jì)60年代以后，對(duì)細(xì)胞膜是靜態(tài)的觀點(diǎn)提出質(zhì)疑。

⑤1970年，人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)表明：細(xì)胞膜具有

性。⑥1972年，由

和

提出

模型。2．流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容：

基本支架：

（具有

性）

生物膜的結(jié)構(gòu):蛋白質(zhì)：

（也可以運(yùn)動(dòng)）

（五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)

九、板書設(shè)計(jì)

生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 1、19世紀(jì)末，歐文頓提出：膜是由脂質(zhì)組成的。2、20世紀(jì)初，對(duì)膜化學(xué)分析：膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的。3、1925年荷蘭科學(xué)家提出：膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層。4、1959年羅伯特森提出膜的靜態(tài)結(jié)構(gòu)。5、1970年提出膜具有流動(dòng)性。

6、1972年提出流動(dòng)鑲嵌模型。

二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

1、膜的成分

2、膜的基本支架

3、膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

4、膜的功能特性

十、教學(xué)反思：用課件展示科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)方法，補(bǔ)充一些材料，便于訓(xùn)練學(xué)生思維。

·3·

第二篇：第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型 學(xué)案

學(xué)號(hào)：________ 姓名：___________

四、本節(jié)小結(jié)【請(qǐng)補(bǔ)充完成概念圖】

達(dá)標(biāo)檢測(cè)

1.科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶分解。這些事實(shí)說明，組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中有_____________________________。2．變形蟲的任何部位都能伸出偽足，這一生理過程的完成依賴于細(xì)胞膜的（）

A、保護(hù)作用 B、一定的流動(dòng)性 C、全透性 D、信息交流

3．在人和鼠的細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)中，用兩種熒光物分別標(biāo)記兩種抗體，使之分別結(jié)合到鼠和人的細(xì)胞膜表面抗原物質(zhì)上（如下圖）。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，細(xì)胞開始融合時(shí)，人、鼠細(xì)胞的表面抗原“涇渭分明”，各自只分布于各自的細(xì)胞表面；但在融合之后，兩種抗原就平均地分布在融合細(xì)胞的表面了。

請(qǐng)分析回答：細(xì)胞融合的實(shí)驗(yàn)表明了組成細(xì)胞膜的______________________分子是可以運(yùn)動(dòng)的，由此也證明了細(xì)胞膜具有________________________的特點(diǎn)。

4.下列有關(guān)生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的敘述，最恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是：構(gòu)成生物膜的（）

A、磷脂分子可以運(yùn)動(dòng) B、構(gòu)成生物膜的蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)

C、構(gòu)成生物膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子是靜止的

D、構(gòu)成生物膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)

第三篇：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型教案

高一生物必修1 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

一、教學(xué)目標(biāo) 1．知識(shí)與技能

①舉例說明生物膜具有流動(dòng)性特點(diǎn)。

②簡(jiǎn)述生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。2．過程與方法

通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，學(xué)習(xí)做出假設(shè)。3．情感態(tài)度與價(jià)值觀

①生物膜結(jié)構(gòu)的研究是立足于生物膜所具有的功能特點(diǎn)上開展的，樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辯證唯物主義自然觀。

②正確認(rèn)識(shí)科學(xué)價(jià)值觀，理解假說的提出要有實(shí)驗(yàn)和觀察的依據(jù)，需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，并通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 1.教學(xué)重點(diǎn)

流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。2.教學(xué)難點(diǎn)

探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

三、教學(xué)方法 講述法、探究法

四、課時(shí)安排 1

五、教學(xué)過程

〖引入〗以上節(jié)課所學(xué)生物膜的選擇透過性引入，設(shè)置懸念---“為什么會(huì)有這種特性？”教師提示。

〖提示〗生物學(xué)中將結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，生物膜之所以具有這樣的功能，這與它的結(jié)構(gòu)是密不可分的。這節(jié)課我們就追尋先人的腳步，一步一步揭開膜結(jié)構(gòu)的神秘面紗。

〖板書〗

一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程 探究

一、細(xì)胞膜的組成成分是什么？

〖問題〗1.歐文頓的推論是否正確呢？（介紹歐文頓的實(shí)驗(yàn)及推論，指出水分子不能溶于脂質(zhì)，但是可以自由通過生物膜，指出歐文頓的實(shí)驗(yàn)有點(diǎn)進(jìn)一步檢測(cè)）

〖問題〗2.細(xì)胞膜中除含有脂質(zhì)外，還有沒有其他成分呢？（介紹科學(xué)家實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生分析指出膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成；從而驗(yàn)證歐文頓的實(shí)驗(yàn)并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善）

探究

二、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成膜的呢？

（介紹兩位荷蘭科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)，分析脂雙層這一結(jié)論的由來）〖問題〗3.磷脂分子在生物膜中式如何排列的？

〖學(xué)生活動(dòng)〗結(jié)合課本關(guān)于磷脂分子的介紹，以及科學(xué)家實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，自己在筆記上畫出自己認(rèn)為正確的脂雙層結(jié)構(gòu)圖。然后進(jìn)行小組討論，最終確定一個(gè)大家都可以接受的結(jié)果。

〖提示〗根據(jù)磷脂分子特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生得出單層磷脂分子在水面排布情況，提醒同學(xué)細(xì)胞內(nèi)外都有水環(huán)境，進(jìn)而得出脂雙層分布情況。

〖問題〗4.蛋白質(zhì)位于脂雙層的什么位置呢？（簡(jiǎn)介20世紀(jì)40年代的推測(cè)和羅伯特森1959年提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型）（指出“三明治”結(jié)構(gòu)模型的不足，說明細(xì)胞膜不應(yīng)是靜態(tài)的剛

性的結(jié)構(gòu)，而應(yīng)當(dāng)是動(dòng)態(tài)的彈性的結(jié)構(gòu)。）

探究

三、生物膜究竟能不能運(yùn)動(dòng)？

〖問題〗5.有什么證據(jù)證明細(xì)胞膜中的物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)的呢？（重點(diǎn)介紹熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有流動(dòng)性；并討論技術(shù)的進(jìn)步在細(xì)胞膜研究中的作用，強(qiáng)化結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)）

〖講述〗在新的觀察和實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，S.J.Singer和G.Nicolson于1972年通過對(duì)已有的模型進(jìn)行修正而提出生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型。接下來我們就通過對(duì)探究歷程的總結(jié)來學(xué)習(xí)一下這個(gè)模型。

〖板書〗

二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

〖邊回憶邊講述〗在回憶探索歷程的過程中引導(dǎo)學(xué)生畫出流動(dòng)鑲嵌模型的結(jié)構(gòu)圖，并在次強(qiáng)調(diào)各種化學(xué)成分的分布和功能

〖板書〗

1、化學(xué)組成：蛋白質(zhì)、脂質(zhì)（少量多糖）

2、基本支架：磷脂雙分子層。

3、蛋白質(zhì)分子鑲嵌或貫穿于磷脂雙分子層中。

4、膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有流動(dòng)性。

5、膜的功能特點(diǎn)：選擇透過性。

6、糖被（識(shí)別、保護(hù)潤(rùn)滑）〖隨堂練習(xí)〗

1據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ǎ〢、細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性 B、細(xì)胞膜是選擇透過性

C、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架 D、細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子 2下列哪種膜結(jié)構(gòu)能通過生物大分子（）

A、細(xì)胞膜 B、核膜 C、線粒體膜 D、葉綠體膜

3一分子CO2從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴(kuò)散出來，進(jìn)入一相鄰細(xì)胞葉葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿過的生物膜層數(shù)是（）

A、5 B、6 C、7 D、8 4變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細(xì)胞膜的（）

A、保護(hù)作用 B、一定的流動(dòng)性 C、主動(dòng)運(yùn)輸 D、選擇透過性 5細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（）A、糖蛋白 B、磷脂 C、脂肪 D、核酸 6下列物質(zhì)中，不能橫穿細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞的是（）

A、維生素D和性激素 B、水和尿素 C、氨基酸和葡萄糖 D、酶和胰島素 〖小結(jié)〗

1、膜的組成成分：主要是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量的糖類。

2、膜的基本支架:磷脂雙分子層。

3、蛋白質(zhì)分子的位置:蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層。

4、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn): 具有一定的流動(dòng)性。

5、生物膜的功能特點(diǎn)：選擇透過性。

第四篇：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型教案

生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

會(huì)寧一中 馬麗

一、教學(xué)目標(biāo) 1.簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)。

2.探討在建立生物膜模型的過程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。3.探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 1.教學(xué)重點(diǎn)

流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。2.教學(xué)難點(diǎn)

探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

三、設(shè)計(jì)思路

本節(jié)內(nèi)容與第一節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”所反映的生物膜對(duì)物質(zhì)的進(jìn)出控制具有選擇性等知識(shí)有一定的聯(lián)系，并對(duì)第三節(jié)學(xué)習(xí)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健弊髁酥R(shí)準(zhǔn)備。所以,這節(jié)的內(nèi)容對(duì)整個(gè)章節(jié)的知識(shí)起到了承上啟下的作用。內(nèi)容主要包括對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程和生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容兩大部分。在教學(xué)中，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體地位，采用“引導(dǎo)—觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象—提出假設(shè)—實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證再分析”的教學(xué)模式，融合運(yùn)用引導(dǎo)啟發(fā)、觀察分析、對(duì)比歸納、聯(lián)系實(shí)例等方法，配以多媒體輔助教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，大膽的提出實(shí)驗(yàn)假設(shè)，宛如親歷科學(xué)家探索科學(xué)的歷程，切身感受科學(xué)的魅力，保持強(qiáng)烈的探究科學(xué)的激情和興趣，自然地接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論。讓學(xué)生在探究中學(xué)習(xí)科學(xué)探索的方法，從而滲透探索科學(xué)過程和方法的教育。

四、教學(xué)課時(shí) 一課時(shí)

五、教學(xué)過程

〖引入〗

小實(shí)驗(yàn)。功能和結(jié)構(gòu)相適應(yīng)。

（一）、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程

教師：我們知道一種物質(zhì)或物體的結(jié)構(gòu)，實(shí)際上是指其組成成分之間的組合形式，如：，所以要弄清一種物質(zhì)或物體的結(jié)構(gòu)，首先要知道它的組成成分，那細(xì)胞膜的成分是什么呢？我們先來看一下19世紀(jì)末，歐文頓對(duì)此的研究： 資料一

時(shí)間：19世紀(jì)末 1895年 人物：歐文頓（E.Overton）

實(shí)驗(yàn)：用500多種物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞進(jìn)行上萬(wàn)次的通透性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜。提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的。

〖設(shè)問〗：對(duì)“歐文頓實(shí)驗(yàn)”

請(qǐng)你根據(jù)化學(xué)上的相似相溶定律看一下你能得到什么結(jié)論？ 學(xué)生：（略）

教師：對(duì)，歐文頓也提出了這樣的假說，那么這一假說的提出是通過對(duì)現(xiàn)象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定？

在推理分析得到結(jié)論之后還有必要對(duì)膜的成分進(jìn)行提取、分離和鑒定嗎？ 學(xué)生：（略），為什么一開始不對(duì)生物膜直接進(jìn)行提取、分離和鑒定呢？ 〖學(xué)生交流、討論〗：（略）

〖教師講述〗：

1、從生理功能上入手，通過對(duì)現(xiàn)象的推理分析的。

2、根據(jù)他的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：凡可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容 易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。

3、有必要，通過鑒定能更準(zhǔn)確地說明問題

4、對(duì)現(xiàn)象的推理分析是要進(jìn)行鑒定，才能準(zhǔn)確地說明問題?？墒氰b于當(dāng)時(shí)技術(shù)的限制，不能進(jìn)行對(duì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)的提取。

5．經(jīng)科學(xué)家化學(xué)分析結(jié)果，細(xì)胞膜成分除了脂質(zhì)外，還有蛋白質(zhì)。那脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成膜的呢？ 資料二 ： 時(shí)間：1925年

人物：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel 實(shí)驗(yàn)：從紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面積是紅細(xì)胞膜的2倍 〖設(shè)問〗：

１．“荷蘭科學(xué)家實(shí)驗(yàn)”-----------實(shí)驗(yàn)得到什么現(xiàn)象？ ２．請(qǐng)你展開大膽想象，你會(huì)推測(cè)出什么樣的結(jié)論？ 〖學(xué)生交流、討論〗：（略）

〖教師講述〗：兩位荷蘭科學(xué)家根據(jù)單分子層的面積是紅細(xì)胞表面積的2倍。由此得出的結(jié)論是：細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的。磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的?！荚O(shè)問〗：

請(qǐng)你運(yùn)用相關(guān)的化學(xué)知識(shí)解釋為什么磷脂在空氣――水界面上鋪展成單分子層？

生物的結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的。在細(xì)胞膜內(nèi)外都是水環(huán)境條件下，細(xì)胞膜的兩層磷脂分子可能怎樣排布呢？形成什么樣的結(jié)構(gòu)呢？ 〖學(xué)生交流、討論〗：（略）

〖教師講述〗：這是大家開動(dòng)腦筋推測(cè)出的磷脂分子排列方式，大家看哪種最合理？（教師分析）知道了脂質(zhì)的排布方式，那么蛋白質(zhì)與磷脂又是怎樣的位置關(guān)系?有人推測(cè)出脂質(zhì)兩邊覆蓋蛋白質(zhì)的理論。

資料三 時(shí)間：1959年

人物：羅伯特森（J.D.Robertsen）

實(shí)驗(yàn)：在電鏡下看到細(xì)胞膜由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成 提出假說：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu) 〖教師設(shè)問〗：

對(duì)“羅伯特森電鏡實(shí)驗(yàn)”──實(shí)驗(yàn)得到什么現(xiàn)象？ 讓你來推測(cè)，你會(huì)推出什么樣的結(jié)論？

你同意“三明治”結(jié)構(gòu)模型嗎?這種生物膜是靜態(tài)的觀點(diǎn)不能解釋哪些生命現(xiàn)象？ 〖學(xué)生交流、討論〗：（略）

〖教師講述〗：借助于電鏡，羅伯特森觀察到了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，并推出靜態(tài)結(jié)構(gòu)。但它很難解釋細(xì)胞分裂、草履蟲的運(yùn)動(dòng)和分裂、成熟植物細(xì)胞的質(zhì)壁分裂與復(fù)原現(xiàn)象。把生物膜描述為靜態(tài)的剛性結(jié)構(gòu)，這顯然與膜功能的多樣性相矛盾。20世紀(jì)60年代,有人對(duì)此靜態(tài)觀點(diǎn)提出異議。并隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)蛋白質(zhì)的位置也提出了準(zhǔn)確的說法，指出蛋白質(zhì)不是全部平鋪在脂質(zhì)的表面，有的鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中。那么，有什么證據(jù)證明細(xì)胞膜中的物質(zhì)不是靜態(tài)的嗎？ 資料四： 時(shí)間：1970年 人物：Larry Frye等

實(shí)驗(yàn)：將人和鼠的細(xì)胞膜用不同的熒光抗體標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，放置一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)兩種熒光抗體均勻分布 提出假說：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性 〖設(shè)問〗：

對(duì)“熒光染料標(biāo)記實(shí)驗(yàn)”──觀察得到怎樣的動(dòng)態(tài)現(xiàn)象？ 這一動(dòng)態(tài)現(xiàn)象說明了什么？ 能推出什么結(jié)論？

〖學(xué)生交流、討論〗：（略）

〖教師講述〗：熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，說明了組成細(xì)胞膜的分子是可以不斷運(yùn)動(dòng)的，成功指出細(xì)胞膜的流動(dòng)性

〖設(shè)問〗：我們還學(xué)過哪些生命現(xiàn)象能說明生物膜具有流動(dòng)性？ 學(xué)生回答；（略）

〖教師講述〗：白細(xì)胞吞噬病菌、變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)、植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離等例子都能說明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。即流動(dòng)鑲嵌模型提出的膜結(jié)構(gòu)能很好地解釋上述細(xì)胞功能。

在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，又有學(xué)者提出一些關(guān)于生物膜的分子結(jié)構(gòu)模型。其中１９７２年桑格和尼克森提出的流動(dòng)鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受。它的具體內(nèi)容是什么呢？

（二）、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

〖想象空間、課件展示〗結(jié)合生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，學(xué)生展開想像，自我構(gòu)建細(xì)胞膜的三維立體結(jié)構(gòu)。再課件展示“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)”，教師有順序、有層次清楚地闡述基本內(nèi)容： 生物膜的組成：主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成，還含少量的糖類。

生物膜的基本骨架：磷脂雙分子層（親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性尾部朝向內(nèi)側(cè)）。

蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：有鑲在表面、嵌入、橫跨三種，外側(cè)的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖被。體現(xiàn)了生物膜的不對(duì)稱性。糖被在細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有重要功能，如保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別等。

生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動(dòng)性---磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是運(yùn)動(dòng)的。（課件展示磷脂分子的多種運(yùn)動(dòng)形式，幫助學(xué)生理解磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有流動(dòng)性）生物膜的功能特點(diǎn)：選擇透過性。

〖學(xué)生討論〗

設(shè)問：1。生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型是不是完美無缺了呢？說說你的看法。2．回顧建立生物膜模型的過程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步起到怎樣的作用？ 3．在建立生物膜模型的過程中，結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)是如何得到體現(xiàn)的？ 學(xué)生討論：（略）教師講述：

1。生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型不可能完美無缺，人類對(duì)自然界的認(rèn)識(shí)永無止境，隨

著實(shí)驗(yàn)技術(shù)的不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，對(duì)膜的結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)回進(jìn)一步深入，不斷完善和發(fā)展流動(dòng)鑲嵌模型。2．在建立生物膜模型的過程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步起到了關(guān)鍵性的推動(dòng)作用。如電子顯微鏡的誕生使人們看到了膜的存在，冰凍蝕刻技術(shù)和掃描電子顯微鏡技術(shù)使人們認(rèn)識(shí)到膜的內(nèi)外并不對(duì)稱，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，證明了細(xì)胞膜的流動(dòng)性。

3．在建立生物膜模型的過程中，結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)始終引導(dǎo)人們不斷實(shí)踐、認(rèn)識(shí)、再實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)，使人們一步步接近生物膜結(jié)構(gòu)的真相。例如，不同生物膜的功能是有差異的。一般來說，功能的不同常伴隨結(jié)構(gòu)的差異，而早期的生物膜模型假定所有生物膜都是一樣的，顯然與不同部位的生物膜功能不完全相同是矛盾的。

六、板書即小結(jié)：（教師最后提供答案）

（一）對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 19世紀(jì)末，歐文頓的實(shí)驗(yàn)和推論：膜是由 組成的； 20世紀(jì)初，科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由 和 組成； 1959年羅伯特森提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型： 1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有 ； 5 1972年，桑格和 提出了。

（二）流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

1．組成成分：主要是 和

2．結(jié)構(gòu)： 為基本支架，蛋白質(zhì) 3．結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 4．功能特點(diǎn)：

七．練習(xí)（課本69頁(yè)和《同步導(dǎo)學(xué)》68頁(yè)習(xí)題）八．教學(xué)后記

探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)是本節(jié)教學(xué)的難點(diǎn)。我發(fā)現(xiàn)舉過多的學(xué)生不熟悉的的現(xiàn)代生物發(fā)展的例子來說明這一問題，效果并不好。因?yàn)閷W(xué)生不熟悉的例子，自然就不容易理解。所以在本節(jié)課中我把這一觀點(diǎn)穿插在四個(gè)資料分析中，比如讓他們根據(jù)細(xì)胞內(nèi)外的水環(huán)境這一特點(diǎn)推測(cè)兩層磷脂分子可能的排布結(jié)構(gòu)，讓他們分析“三明治”靜態(tài)結(jié)構(gòu)與一些生命現(xiàn)象矛盾的地方，讓他們尋找細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型能較好地解釋哪些生命現(xiàn)象，通過這些通俗易懂的例子潛移默化地影響學(xué)生，最后進(jìn)行歸納總結(jié)，建立生物膜模型的過程體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。突破這一教學(xué)難點(diǎn)。課本67頁(yè)的兩個(gè)思考討論問題我進(jìn)行了調(diào)整，放在了“流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容”之后進(jìn)行，因?yàn)樯险n過程中我發(fā)現(xiàn)經(jīng)過四個(gè)資料分析，學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的求知欲已完全調(diào)動(dòng)起來，直接往下進(jìn)行流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容的教學(xué)，比較符合學(xué)生的認(rèn)知心理特點(diǎn)。如果經(jīng)兩個(gè)思考討論之后，再講述流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容，學(xué)生的興奮點(diǎn)反而有所下降。

新課程的這種教學(xué)模式，融合運(yùn)用引導(dǎo)啟發(fā)、觀察分析、對(duì)比歸納、聯(lián)系實(shí)例等方法，配以多媒體輔助教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，大膽的提出實(shí)驗(yàn)假設(shè)，宛如親歷科學(xué)家探索科學(xué)的歷程，確實(shí)能讓學(xué)生保持強(qiáng)烈的探究科學(xué)的激情和興趣，自然地接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論，教學(xué)效果較好。

第五篇：《生物膜流動(dòng)鑲嵌模型》的教案

《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》的教案

【教學(xué)名稱】 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型 【主講老師】 欒曉嬌 【教材分析】

本教學(xué)課題選自人教版高中生物教科書必修1《分子與細(xì)胞》第四章《細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出》的第二節(jié)。與第一節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”所反映的生物膜對(duì)物質(zhì)的進(jìn)出控制具有選擇性等知識(shí)有一定的聯(lián)系，又是對(duì)第三節(jié)學(xué)習(xí)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健?做了知識(shí)的鋪墊，即是連接這兩個(gè)重要知識(shí)點(diǎn)的關(guān)鍵，對(duì)整個(gè)章節(jié)的知識(shí)起到了承上啟下的作用。本課題內(nèi)容包括對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程和生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容兩大部分。在教學(xué)中，要充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體地位。按照《新課程標(biāo)準(zhǔn)》的課程理念，教學(xué)中要善于引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，大膽提出實(shí)驗(yàn)假設(shè)，創(chuàng)造條件讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。讓學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，保持強(qiáng)烈的科學(xué)探究的激情和興趣，自然接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論，從而滲透探究科學(xué)的過程和方法?！窘虒W(xué)時(shí)間】 15分鐘 【教學(xué)目標(biāo)】

（一）知識(shí)目標(biāo)：

1、簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)。

2、舉例說明生物膜具有流動(dòng)性的特點(diǎn)。

3、通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。

（二）能力目標(biāo)

1、嘗試通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，提出問題，作出假設(shè)。

2、通過生物膜模型建立過程的一系列實(shí)驗(yàn)過程，培養(yǎng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析推理的能力。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

1、理解在建立生物膜模型的過程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。

2、探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

3、體驗(yàn)科學(xué)家探索生物膜模型的過程，激勵(lì)學(xué)習(xí)科學(xué)家堅(jiān)持不懈的科學(xué)精神和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，認(rèn)同科學(xué)研究需要大膽推測(cè)的同時(shí)應(yīng)該小心求證，懂得人類對(duì)事物的認(rèn)識(shí)是不斷深化和完善的?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】

1、教學(xué)重點(diǎn)：

① 概述出科學(xué)家對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程。② 說出流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

2、教學(xué)難點(diǎn)：

① 探討建立生物膜模型的過程中，如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。② 理解生物膜的流動(dòng)性?！窘虒W(xué)策略】

在教學(xué)設(shè)計(jì)中，本著自主學(xué)習(xí)與引導(dǎo)學(xué)習(xí)的教育理念，帶領(lǐng)學(xué)生將舊知識(shí)與新知識(shí)相聯(lián)系，以學(xué)生“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式來優(yōu)化課堂學(xué)習(xí)與教學(xué)，實(shí)現(xiàn)課程三維目標(biāo)。結(jié)合圖像信息、教具演示等形式，把生物膜模型的探究歷程的理論假說和實(shí)驗(yàn)證據(jù)以感性材料的形式展現(xiàn)在同學(xué)們面前。引導(dǎo)學(xué)生按照“觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象——提出假設(shè)——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證再分析”的科學(xué)探究方法，在教師的指導(dǎo)下完成本課的探究教學(xué)，自然而然地接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論。從而增大了學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的空間，使其更加主動(dòng)地參與到學(xué)習(xí)中來，養(yǎng)成愛學(xué)、會(huì)學(xué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓學(xué)生自主了解到新舊知識(shí)間的聯(lián)系。【教學(xué)方法】

講述法，談話法，演示法，直觀教學(xué)法