第一篇：好樂(lè)迪超市作業(yè)流程教案

好樂(lè)迪量販?zhǔn)浇滩?/p>

超市作業(yè)

課程編號(hào)：000

目 錄

壹、超市管理制度

第一節(jié) 超市產(chǎn)品擺放……………………………………………2 第二節(jié) 物品驗(yàn)收……………………………………………………2

貳、收款機(jī)操作課程

第一節(jié) 名詞解釋……………………………………………………3 第二節(jié) 快捷方式……………………………………………………3 第三節(jié) 設(shè)置流程……………………………………………………4

叁、收款機(jī)軟件培訓(xùn)資料

第一節(jié) 收銀員每日工作事項(xiàng)………………………………………4 2 3 4 開機(jī)流程……………………………………………………4 交班流程……………………………………………………5 盤點(diǎn)流程……………………………………………………5 5 關(guān)機(jī)流程……………………………………………………5

肆、行政助理每日工作事項(xiàng) 2 3 4 5 收貨單………………………………………………………6 退貨單………………………………………………………7 調(diào)撥單………………………………………………………8 退艙單………………………………………………………8 注意事項(xiàng)……………………………………………………9

壹、超市管理制度

第一節(jié)、超市產(chǎn)品擺放

1、根據(jù)不同

2、商品所需的不同

3、養(yǎng)護(hù)條件安排合適的儲(chǔ)藏場(chǎng)所，4、應(yīng)離地面10公分以上。

5、商品擺放時(shí)，6、應(yīng)按產(chǎn)品的類別擺放，同

7、類性質(zhì)產(chǎn)品擺放在一起。

8、貨架上的物品，9、需陳列、豐富、美觀，10、且要有單價(jià)。

11、售完的商品，12、應(yīng)及時(shí)補(bǔ)足，13、并按上架標(biāo)

14、準(zhǔn)數(shù)量，15、產(chǎn)品擺放整齊。

16、商品按先進(jìn)先出原則，17、制造日期越晚的擺放在后面，18、確保商品之銷售品質(zhì)。

第二節(jié)、物品驗(yàn)收

1、采購(gòu)驗(yàn)收單日期、店別、物料名

2、稱入部門是否相符。

3、驗(yàn)收時(shí)規(guī)格須區(qū)分清楚，4、以實(shí)收數(shù)量為依據(jù)，5、若與驗(yàn)收單數(shù)量不同，6、或送錯(cuò)品項(xiàng)時(shí)，7、應(yīng)注記原因于備

8、注欄，9、品質(zhì)不

10、良者，11、應(yīng)退還廠商，12、并反應(yīng)給該區(qū)總務(wù)人員。

13、廠商送貨時(shí)，14、切

15、勿把食物直接擺入在地板，16、以免造成食物的污染。

17、若送貨時(shí)效有延誤，18、需于當(dāng)日電話與總務(wù)聯(lián)系及填寫【問(wèn)題反應(yīng)處理交接本】做反應(yīng)，19、以利作業(yè)。

20、收貨完畢，21、將第三聯(lián)給廠商，22、采購(gòu)驗(yàn)收單再次確認(rèn)日期、廠商名

23、稱、實(shí)收數(shù)量、部門、驗(yàn)收人與當(dāng)班管查核簽名，24、店鋪保留請(qǐng)購(gòu)驗(yàn)收單第四聯(lián)，25、待后續(xù)將單據(jù)上數(shù)量填入庫(kù)存盤點(diǎn)表，26、再將驗(yàn)收單依第四聯(lián)進(jìn)貨。

貳、收款機(jī)操作課程

第一節(jié)、名詞解釋 1 收據(jù)走紙：打印機(jī)走紙鍵,每按一次,打印機(jī)走紙一行。2 出金：用于確認(rèn)從錢箱中取出現(xiàn)金。3 入金：用于確認(rèn)向錢箱中加入備用金。4 方式鎖：用于選擇收款機(jī)操作方式。5 非銷售：在無(wú)交易狀態(tài)下,打開錢箱。有交易狀態(tài)下,作為號(hào)碼打印鍵。6 收款員：用于收款員登錄。7 金額折讓：小計(jì)金額折扣確認(rèn)鍵,按該鍵即確認(rèn)前面輸入金額。8 取消：交易過(guò)程中,取消剛剛輸入的商品項(xiàng).(即及時(shí)更正)。9 更改：在交易結(jié)束以前,取消交易過(guò)程中的任意一筆輸入商品項(xiàng).(即過(guò)時(shí)更正)。交易取消：消除當(dāng)前輸入的全部交易,使交易重新開始。11 退貨：退貨確認(rèn)鍵,按下該鍵,即確認(rèn)輸入的交易項(xiàng)為退貨。第二節(jié)、快捷方式 1 方式鎖+1

正常銷售狀態(tài)

收款檔 2 方式鎖+2

經(jīng)理檔 3 方式鎖+3

X報(bào)表文件

X文件不會(huì)清除數(shù)據(jù) 4 方式鎖+4

Z報(bào)表文件

Z文件當(dāng)天銷售數(shù)據(jù)清除 5 方式鎖+7

設(shè)置檔

如添加商品等,設(shè)除定義等 6 方式鎖+0

斷開 第三節(jié)、設(shè)置流程

添加PLU(設(shè)置檔或Z檔)

方式鎖+7+密碼+%+1+入金+%+(屏顯PASS)+PLU代碼

屏顯：

DELETE?(已經(jīng)存在商品)+%刪除商品

ADD?(增加商品)+% 增加商品屏顯

輸入?yún)^(qū)位碼代碼+%+%(顯示DPT)+類別(歸屬部類)+%+%屏顯PRI,此時(shí)輸入PLU價(jià)格(以分為單位)+%+%+方式鎖+1

叁、收款機(jī)軟件培訓(xùn)資料

第一節(jié)、收銀員的每日工作事項(xiàng)： 2 3 1

選擇K3銷售系統(tǒng) →選擇收銀員 → 輸入密碼 零售管理 → 零售單 即可收銀

開顯示器 → 開主機(jī) →按鍵CTRL+ALT+DEL → 確定 第二節(jié)、開機(jī)流程

第三節(jié)、交班流程

一、K3零售系統(tǒng)界面：

1.關(guān)閉 商品零售單 的界面； 2.零售管理 → 交班 → 交班成功

3.數(shù)據(jù)傳送→ 單據(jù)上傳→ 選擇班次表（注意應(yīng)全選）→ 重設(shè)→ 發(fā)送→連接→ 連接檢查→ 下載→ 下載數(shù)據(jù)完成→ 完成→ 關(guān)閉

二、K3主控臺(tái)界面：

1.K3主控臺(tái)界面→ 供應(yīng)鏈→ 銷售管理→ 零售單→ 零售單轉(zhuǎn)換→ 過(guò)濾條件→ 選擇零售單未轉(zhuǎn)換→ 確定→ 選擇未轉(zhuǎn)換的單據(jù)→轉(zhuǎn)換

2.報(bào)表分析→銷售日?qǐng)?bào)表→過(guò)濾條件→選擇日期選擇 和 班次→引出→選擇PUBLIC 位于K3-SERVER上‘X’”→盤點(diǎn)表→輸入文件名（2004/XX/XX 早班或晚班銷售報(bào)表）→ 保存→ 確定

第四節(jié)、盤點(diǎn)流程

一、K3主控臺(tái)：

1.K3主控臺(tái)→ 供應(yīng)鏈→ 倉(cāng)存管理→ 盤點(diǎn)→ 盤點(diǎn)進(jìn)程新建

2.選擇 超市 → 確定

3.盤點(diǎn)進(jìn)程 →選擇當(dāng)天的日期→出現(xiàn)商品盤點(diǎn)的界面→引出→選擇PUBLIC 位于K3-SERVER上‘X’→ 盤點(diǎn)表→ 輸入文件名（2004/XX/XX 早班或晚班盤點(diǎn)表）→保存 →確定

第五節(jié)、關(guān)機(jī)流程

開始 → 關(guān)機(jī) → 確定

附注：K3名詞說(shuō)明

新建:Ctrl+n

掛單:Ctrl+H

新建退款:Ctrl+u

提單:Ctrl+L 新建收款:Ctrl+g

項(xiàng)目查詢:F7 暫停收銀:F2

庫(kù)存查詢:F8 單據(jù)保存:Ctrl+S

查看下一張單據(jù):F4 冊(cè)行:Ctrl+R

查看上一張單據(jù):F3 打印預(yù)覽:Ctrl+V

退此收銀界面:Ctrl+x 打印:Ctrl+P

全屏顯示:Ctrl+F5 肆、行政助理每日工作事項(xiàng)

第一節(jié)、收貨單

K3主控臺(tái) → 供應(yīng)鏈 → 采購(gòu)管理 → 采購(gòu)收貨 → 采購(gòu)收貨 單新增→錄入相應(yīng)的內(nèi)容

一、錄入內(nèi)容如下：

1.供貨單位：廠商名2.稱；

3.日期（業(yè)務(wù)日期）：當(dāng)前日期； 4.單據(jù)編號(hào)：采購(gòu)驗(yàn)收單的號(hào)碼； 5.采購(gòu)部門：總務(wù)部（002）； 6.業(yè)務(wù)員：驗(yàn)收人 7.商品代碼； 8.實(shí)收數(shù)量；

9.單位成本：采購(gòu)單價(jià)； 10.收入倉(cāng)位：倉(cāng)庫(kù)（01）； 11..經(jīng)辦人：錄入人員； 12.倉(cāng)管員：當(dāng)月管理倉(cāng)庫(kù)人員

第二節(jié)、退貨單

K3主控臺(tái) → 供應(yīng)鏈 → 采購(gòu)管理 → 采購(gòu)收貨 → 采購(gòu)收貨 單新增 → 錄入相應(yīng)的內(nèi)容

一、錄入內(nèi)容如下：

1.供貨單位：廠商名2.稱； 3.日期（業(yè)務(wù)日期）：當(dāng)前日期； 4.單據(jù)編號(hào)：采購(gòu)驗(yàn)收單的號(hào)碼； 5.采購(gòu)部門：總務(wù)部（002）； 6.業(yè)務(wù)員：驗(yàn)收人； 7.商品代碼；

8.實(shí)收數(shù)量（用負(fù)數(shù)表示）； 9.單位成本：采購(gòu)單價(jià)； 10.收入倉(cāng)位：倉(cāng)庫(kù)（01）； 11..經(jīng)辦人：錄入員； 12.倉(cāng)管員：當(dāng)月管理倉(cāng)庫(kù)人員

第三節(jié)、調(diào)撥單

K3主控臺(tái) → 供應(yīng)鏈 → 倉(cāng)存管理 → 調(diào)撥 → 調(diào)撥單新增

→ 錄入相應(yīng)的內(nèi)容

一、錄入內(nèi)容如下：

1.日期（業(yè)務(wù)日期）：當(dāng)前日期； 2..單據(jù)編號(hào)：采購(gòu)驗(yàn)收單的號(hào)碼； 3.采購(gòu)部門：總務(wù)部（002）； 4.業(yè)務(wù)員：驗(yàn)收人； 5.商品代碼； 6.實(shí)領(lǐng)數(shù)量；

7.單位成本：采購(gòu)單價(jià)（調(diào)撥價(jià)格為采購(gòu)單價(jià)）； 8.收入倉(cāng)位：超市（02）； 9.發(fā)出倉(cāng)位：倉(cāng)庫(kù)（01）； 10..經(jīng)辦人：錄入人員； 11.倉(cāng)管員：當(dāng)月管理倉(cāng)庫(kù)人員

第四節(jié)、退倉(cāng)單 K3主控臺(tái) → 供應(yīng)鏈 → 倉(cāng)存管理 → 調(diào)撥 → 調(diào)撥單新增

→ 錄入相應(yīng)的內(nèi)容

錄入內(nèi)容如下：

1.日期（業(yè)務(wù)日期）：當(dāng)前日期； 2.單據(jù)編號(hào)：采購(gòu)驗(yàn)收單的號(hào)碼； 3.采購(gòu)部門：總務(wù)部（002）； 4..業(yè)務(wù)員：驗(yàn)收人； 5.商品代碼； 6.實(shí)退數(shù)量；

7.單位成本：采購(gòu)單價(jià)（調(diào)撥價(jià)格為采購(gòu)單價(jià)）； 8.收入倉(cāng)位：倉(cāng)庫(kù)（01）； 9.發(fā)出倉(cāng)位：超市（02）； 10.經(jīng)辦人：錄入員；

11.倉(cāng)管員：當(dāng)月管理倉(cāng)庫(kù)人員

第五節(jié)、注意事項(xiàng)： 5 F7是萬(wàn)能鍵（如有商品或其它事項(xiàng)不明白，可用此鍵選擇）；

除水吧的商品不必輸入金蝶K3中，其它的商品必須全部輸入（卡帶，好樂(lè)迪歡樂(lè)牌，CD，背包，純銀項(xiàng)鏈，公仔也要輸入金蝶K3）； 6 7 8 在調(diào)撥單中，商品的調(diào)撥價(jià)格必須與單位成本相等； 在調(diào)撥單中，商品的收入倉(cāng)位與發(fā)出倉(cāng)位必須明確；

在輸入完入庫(kù)單后，必須與采購(gòu)入庫(kù)單核對(duì)（核對(duì)的項(xiàng)目包括：每種商品的單位成本，總成本，合計(jì)的總成本）； 9

如商品是整箱入倉(cāng)的應(yīng)按箱價(jià)計(jì)算（如啤酒）

第二篇：超市盤點(diǎn)作業(yè)流程

超市盤點(diǎn)作業(yè)流程

說(shuō)明：超市盤點(diǎn)作業(yè)流程包括三種，分別是：“開業(yè)盤點(diǎn)作業(yè)流程”，“期末全局盤點(diǎn)作業(yè)流程”、“期中局部盤點(diǎn)作業(yè)流程”。其中，“開業(yè)盤點(diǎn)作業(yè)”就是“期末全局盤點(diǎn)作業(yè)”，只是為了開業(yè)時(shí)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性而進(jìn)行的一次盤點(diǎn)作業(yè)。

開業(yè)盤點(diǎn)流程：

開業(yè)盤點(diǎn)的必要性：

開業(yè)盤點(diǎn)主要是確認(rèn)期初庫(kù)存，由于開業(yè)過(guò)程的實(shí)際環(huán)境比較混亂，人員經(jīng)驗(yàn)不足，實(shí)際庫(kù)存往往比入庫(kù)數(shù)據(jù)有較大誤差：檔案錯(cuò)誤、錄入庫(kù)單錯(cuò)誤、上貨錯(cuò)誤等等。我們一般要求用戶處于負(fù)責(zé)態(tài)度，必須進(jìn)行開業(yè)前盤點(diǎn)，對(duì)進(jìn)入系統(tǒng)的數(shù)據(jù)做最后檢驗(yàn)，避免錯(cuò)誤的數(shù)據(jù)一開始就存在，如果在企業(yè)正常運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)再調(diào)整，就必然帶來(lái)更大的難度和損失—許多是無(wú)法彌補(bǔ)的，比如對(duì)商品進(jìn)行的銷售或利潤(rùn)分析就不可能通過(guò)調(diào)整得到過(guò)去的實(shí)際情況。同時(shí)，由于各種環(huán)境的作業(yè)在開業(yè)前都會(huì)有出現(xiàn)，只有盤點(diǎn)作業(yè)既復(fù)雜—容易出錯(cuò)又難于檢查，開業(yè)前的盤點(diǎn)也使得有機(jī)會(huì)全面考察系統(tǒng)培訓(xùn)的效果。

開業(yè)盤點(diǎn)的保障：對(duì)于開業(yè)前盤點(diǎn)一般要求盤點(diǎn)之前商品配置表已經(jīng)確定，商品上貨已經(jīng)完成，商品條碼試掃工作已經(jīng)結(jié)束，所有商品都已經(jīng)錄入對(duì)應(yīng)的采購(gòu)單并審核入庫(kù)。

盤點(diǎn)流程說(shuō)明

財(cái)務(wù)部確定盤點(diǎn)時(shí)間，并提前分別通知電腦部、業(yè)務(wù)部及公司各部門進(jìn)行盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作。

財(cái)務(wù)部要求業(yè)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)在盤點(diǎn)的前一天，不得再進(jìn)行收貨入庫(kù)工作。如果確有收貨，所收貨物不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，電腦部也不能在此期間錄進(jìn)

貨入庫(kù)單；所收貨物必須暫留待入庫(kù)區(qū)，不參加盤點(diǎn)，盤點(diǎn)后補(bǔ)辦入庫(kù)手續(xù)。同時(shí)要求電腦部進(jìn)行各種單據(jù)的記帳工作，盤點(diǎn)前電腦員手中單據(jù)必須全部記帳。

盤點(diǎn)前兩天，理貨人員應(yīng)按規(guī)定的格式抄好《盤點(diǎn)表》。

理貨人員盤點(diǎn)前一天統(tǒng)一補(bǔ)充貨架商品，保證盤點(diǎn)當(dāng)日不從倉(cāng)庫(kù)提貨。盤點(diǎn)當(dāng)日禁止從倉(cāng)庫(kù)提貨補(bǔ)充貨架！

盤點(diǎn)中途嚴(yán)禁商品銷售！

盤點(diǎn)當(dāng)日，理貨員整理好貨架上的貨物，同種商品放置一處。準(zhǔn)備開始盤點(diǎn)。

盤點(diǎn)當(dāng)日白天，倉(cāng)庫(kù)人員盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)商品數(shù)量。保證在晚上盤點(diǎn)貨架商品前，盤點(diǎn)完倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的所有商品。

公司電腦部在盤點(diǎn)當(dāng)天晚上，所有的單據(jù)都記帳的情況下，作完電腦數(shù)據(jù)的準(zhǔn)備工作。

財(cái)務(wù)部組織盤點(diǎn)工作，超市貨架盤點(diǎn)正式開始。

盤點(diǎn)時(shí)，建議每?jī)扇艘唤M，甲點(diǎn)數(shù)、乙記錄；點(diǎn)完本組所有商品后，反過(guò)來(lái)，乙點(diǎn)數(shù)、甲記錄。如遇兩人點(diǎn)數(shù)不相符時(shí)，兩人共同從新清點(diǎn)數(shù)量。保證交給收銀員錄入的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)無(wú)水分。

在盤點(diǎn)完后，及時(shí)上繳《盤點(diǎn)表》由收銀員在POS機(jī)上進(jìn)行盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的錄入（也可以直接匯總交給電腦部，由電腦部在今后幾天內(nèi)進(jìn)行錄入。）。

收銀員錄入完所有的《盤點(diǎn)表》后（或電腦部錄入完所有的盤點(diǎn)表后），電腦部應(yīng)把前臺(tái)盤點(diǎn)結(jié)果上傳到后臺(tái)服務(wù)器，進(jìn)行電腦盤點(diǎn)單匯總工

作。電腦生成首次盤點(diǎn)匯總結(jié)果，并將首次盤點(diǎn)結(jié)果上報(bào)財(cái)務(wù)部進(jìn)行審核。

財(cái)務(wù)部根據(jù)盤點(diǎn)結(jié)果決定是否進(jìn)行復(fù)盤工作，如果需要進(jìn)行復(fù)盤，則電腦打印出盤點(diǎn)盈虧表交由柜組進(jìn)行復(fù)盤工作。

在復(fù)盤后，財(cái)務(wù)部最后進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)果的最后確認(rèn)工作，決定本次盤點(diǎn)是否有效，若有效，則通知電腦部進(jìn)行盤點(diǎn)匯總結(jié)果的記帳工作，并同時(shí)打印出最終的盤點(diǎn)盈虧表給財(cái)務(wù)部做帳，電腦部進(jìn)入盤點(diǎn)匯總記帳后，系統(tǒng)自動(dòng)修改電腦內(nèi)商品庫(kù)存數(shù)量。把實(shí)盤數(shù)量作為本期的期初庫(kù)存。

盤點(diǎn)結(jié)束。

盤點(diǎn)注意事項(xiàng)

盤點(diǎn)數(shù)據(jù)采集方式：

盤點(diǎn)數(shù)據(jù)采集工作采用手工抄寫《盤點(diǎn)表》的方式進(jìn)行：

超市賣場(chǎng)貨架及垛位商品由營(yíng)業(yè)員點(diǎn)清數(shù)量后填寫《盤點(diǎn)表》上的實(shí)盤數(shù)量；

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)庫(kù)存的商品由倉(cāng)庫(kù)人員抄寫《盤點(diǎn)表》，并盤點(diǎn)。盤點(diǎn)準(zhǔn)備：

盤點(diǎn)前，各組須進(jìn)行人員分工，每個(gè)貨架的盤點(diǎn)責(zé)任必須落實(shí)到人，各架位指定專人負(fù)責(zé)商品盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的正確性，并在盤點(diǎn)表上簽名。做好貨品整理歸位工作，同一商品盡量集中擺放，注意庫(kù)房及賣場(chǎng)外商品的統(tǒng)計(jì)工作，盤點(diǎn)日前凡屬倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收入庫(kù)的商品均應(yīng)盤點(diǎn)，嚴(yán)格杜絕“重盤，漏盤”現(xiàn)象。

應(yīng)貼店內(nèi)條碼的商品均應(yīng)在盤點(diǎn)前貼上條碼，同一種商品為不同供應(yīng)商進(jìn)貨的情況下，不同的條碼是區(qū)分不同供應(yīng)商貨物的標(biāo)志，此時(shí)應(yīng)根據(jù)不同的條碼歸類商品。

超市盤點(diǎn)注意事項(xiàng)：

盤點(diǎn)開始后，營(yíng)業(yè)員按貨架順序清點(diǎn)數(shù)量，并在盤點(diǎn)相應(yīng)商品時(shí)應(yīng)遵循以下原則：

以條碼（商品編碼）為劃分商品標(biāo)志,點(diǎn)清數(shù)量。條碼（商品編碼）不同視為不同商品。

如同一商品上既有店內(nèi)條碼，又有自帶條碼，以店內(nèi)條碼為準(zhǔn)。同一種商品如果使用的條碼不同，應(yīng)該分別清點(diǎn)數(shù)量，抄寫。

理貨員或倉(cāng)庫(kù)人員抄寫《盤點(diǎn)表》時(shí)，“商品編碼”填寫商品貨號(hào)。理貨員或倉(cāng)庫(kù)人員盤點(diǎn)時(shí)，應(yīng)注意商品保質(zhì)期是否到期，若有商品還有一個(gè)月到期，應(yīng)即時(shí)向業(yè)務(wù)匯報(bào)。

理貨員或倉(cāng)庫(kù)人員盤點(diǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)多余店內(nèi)條碼（貼剩的），應(yīng)交還電腦室同意銷毀。

理貨員或倉(cāng)庫(kù)人員盤點(diǎn)時(shí)，應(yīng)從貨架開端逐一抄寫點(diǎn)驗(yàn)，并逐一解決問(wèn)題，不得滯留有問(wèn)題商品，不得漏盤貨架、商品。營(yíng)業(yè)員點(diǎn)清商品數(shù)量后認(rèn)真填寫《盤點(diǎn)表》各項(xiàng)條款：商品編碼，店內(nèi)碼、名稱、規(guī)格、計(jì)量單位、數(shù)量。填寫《盤點(diǎn)表》后，不得在賣場(chǎng)盤點(diǎn)期間將商品上架。

營(yíng)業(yè)員在《盤點(diǎn)表》實(shí)盤數(shù)據(jù)填寫完畢以后，由相應(yīng)的貨架責(zé)任人在盤點(diǎn)表上簽字并交錄入人員錄入商品盤點(diǎn)數(shù)據(jù)。

第三篇：超市配送作業(yè)的流程

超市配送作業(yè)的流程基本上是這樣一種運(yùn)動(dòng)過(guò)程：進(jìn)貨→存儲(chǔ)→分揀→配貨、配裝→送貨?！蜻M(jìn)貨作業(yè)

進(jìn)貨亦即組織貨源。其方式有兩種：

(1)采購(gòu)、訂貨或購(gòu)貨(表現(xiàn)為超市采購(gòu)中心向供應(yīng)商訂購(gòu)貨物，由后者供貨)。

(2)集貨或接貨(表現(xiàn)為超市收集貨物，或者接收用戶所訂購(gòu)的貨物)。前者的貨物所有權(quán)(物權(quán))屬于超市，后者的貨物所有權(quán)屬于用戶。

◎儲(chǔ)存作業(yè)

儲(chǔ)存即按用戶提出的要求并依據(jù)配送計(jì)劃將購(gòu)到或收集到的各種貨物進(jìn)行檢驗(yàn)，然后分門別類地儲(chǔ)存在相應(yīng)的設(shè)施或場(chǎng)所中，以備揀選或配貨。儲(chǔ)存作業(yè)一般都包括這樣的幾道程序：運(yùn)輸→卸貨→驗(yàn)收→入庫(kù)→保管→出庫(kù)。存儲(chǔ)作業(yè)依產(chǎn)品性質(zhì)、形狀不同而形式各異。為了提高儲(chǔ)存的作業(yè)效率及使儲(chǔ)存環(huán)節(jié)合理化，目前，許多超市都普遍采用了先進(jìn)的儲(chǔ)存技術(shù)和儲(chǔ)存設(shè)備。例如，采用“先進(jìn)先出”的儲(chǔ)存方式進(jìn)行作業(yè)，利用貫通式貨架、重力式貨架和計(jì)算機(jī)儲(chǔ)存系統(tǒng)以及智能化倉(cāng)庫(kù)等儲(chǔ)存商品。

◎分揀配貨作業(yè)

分揀和配貨是同一個(gè)工藝流程中的兩項(xiàng)有著緊密關(guān)系的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。有時(shí)，這兩項(xiàng)活動(dòng)是同時(shí)進(jìn)行和同時(shí)完成的(如散裝物的分揀和配貨)。在進(jìn)行分揀、配貨作業(yè)時(shí)，少數(shù)場(chǎng)合是以手工方式進(jìn)行操作的，更多的場(chǎng)合是采用機(jī)械化或半機(jī)械化方式進(jìn)行操作的。如今，隨著一些高新技術(shù)的相繼開發(fā)和廣泛應(yīng)用，自動(dòng)化的分揀、配貨系統(tǒng)已在很多超市的配送中心建立起來(lái)，并且發(fā)揮了重要作用?！蛩拓涀鳂I(yè)

在送貨流程中，包括這樣幾項(xiàng)活動(dòng)：搬運(yùn)，配裝，運(yùn)輸和交貨。其作業(yè)程序如下作業(yè)：配裝→運(yùn)輸→交貨。送貨是配送的終結(jié)，故在送貨流程中除了要圓滿地完成貨物的移交任務(wù)以外，還必須及時(shí)進(jìn)行貨款(或費(fèi)用)結(jié)算。在送貨這道工序中，運(yùn)輸是一項(xiàng)主要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。據(jù)此，在進(jìn)行送貨作業(yè)時(shí)，選擇合理的運(yùn)輸方式和使用先進(jìn)的運(yùn)輸工具，對(duì)于提高送貨質(zhì)量至關(guān)重要。就前者而言，應(yīng)選擇直線運(yùn)輸、“配載運(yùn)輸”(即充分利用運(yùn)輸工具的載重量和容積，合理安排裝載的貨物和載運(yùn)方式的一種運(yùn)輸方式)方式進(jìn)行作業(yè)。

第四篇：物美便利超市一日作業(yè)流程

運(yùn)作模式店鋪一日作業(yè)規(guī)范營(yíng)運(yùn)部

店鋪一日作業(yè)規(guī)范

1.目的本程序規(guī)定了店鋪一日營(yíng)業(yè)活動(dòng)的各項(xiàng)內(nèi)容和作業(yè)要求，以保證店鋪營(yíng)業(yè)的正常運(yùn)行。

2.適用范圍

本程序適用便利超市系統(tǒng)各店鋪。

3.引用文件

無(wú)

4.職責(zé)

4.1 店鋪所有員工按規(guī)定的作業(yè)流程完成店鋪一天的作業(yè)流程。

5.工作程序

5.1員工到店

5.1.1普通店鋪開業(yè)前半小時(shí)員工到店鋪，24小時(shí)店鋪員工提前十分鐘到店（但

不能錯(cuò)過(guò)參加晨會(huì)時(shí)間）；并到相應(yīng)負(fù)責(zé)人（店長(zhǎng)或店長(zhǎng)指定人員）處報(bào)

到記考勤；

5.1.2值夜班人員開啟賣場(chǎng)燈光及其他設(shè)施設(shè)備，檢查設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

5.1.3店長(zhǎng)準(zhǔn)備晨會(huì)材料（下午或開業(yè)后開晨會(huì)的另定，但作業(yè)程序一致）；組

長(zhǎng)和理貨員到各自負(fù)責(zé)區(qū)域整理商品、清潔衛(wèi)生等；收銀員將收銀機(jī)打開

準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)；核算員匯總前一天銷售數(shù)據(jù)，準(zhǔn)備報(bào)銷售。

5.2召開晨會(huì)

5.2.1晨會(huì)由店長(zhǎng)或店長(zhǎng)指定人員主持召開，總結(jié)前一日營(yíng)業(yè)狀況，布置今日工

作重點(diǎn)，傳達(dá)總部要求和文件精神，晨會(huì)時(shí)間為5-15分鐘。晨會(huì)的內(nèi)容

應(yīng)當(dāng)予以記錄到《店鋪晨會(huì)記錄表》；

第147頁(yè)

5.2.2晨會(huì)結(jié)束后，店長(zhǎng)或店長(zhǎng)指定人員帶領(lǐng)員工繼續(xù)整理商品和貨架，準(zhǔn)備開

門營(yíng)業(yè)；

5.3迎接顧客（24小時(shí)店除外）

5.3.1開業(yè)前3分鐘，店鋪廣播（沒(méi)有廣播系統(tǒng)的由店長(zhǎng)或相關(guān)人員）通知全店

員工作好開業(yè)準(zhǔn)備；

5.3.2店長(zhǎng)、客服主任、值班經(jīng)理、服務(wù)臺(tái)人員、隨機(jī)抽選幾名理貨員到店門口

迎接第一批到店的顧客并表示歡迎，時(shí)間為3分鐘；

5.3.3收銀員在收銀崗位做好收銀準(zhǔn)備；

5.3.4開啟店鋪大門，迎接顧客到賣場(chǎng)；

5.3.5店鋪進(jìn)入一天正常營(yíng)業(yè)作業(yè)，全體員工按各崗位要求進(jìn)行工作；

5.4店鋪日常運(yùn)作項(xiàng)目?jī)?nèi)容要點(diǎn)

店鋪一天日常運(yùn)作項(xiàng)目分為賣場(chǎng)的銷售服務(wù)管理，后臺(tái)業(yè)務(wù)管理和行政后勤管理支持三大類。

5.4.1賣場(chǎng)銷售和服務(wù)管理要點(diǎn)

5.4.1.1 商品管理

(1)商品上架陳列和整理

(2)銷售準(zhǔn)備，商品介紹和服務(wù)

(3)現(xiàn)場(chǎng)商品促銷活動(dòng)

5.4.1.2 顧客服務(wù)

(1)收銀服務(wù)

(2)存包作業(yè)和客怨處理，解決和記錄顧客投訴

(3)賣場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生的保持

(4)設(shè)施和設(shè)備的正常運(yùn)行，購(gòu)物車筐的整潔和定點(diǎn)擺放

(5)賣場(chǎng)巡查

(6)團(tuán)購(gòu)和送貨服務(wù)

5.4.2后臺(tái)業(yè)務(wù)管理

5.4.2.1 商品訂貨作業(yè)

5.4.2.2 商品驗(yàn)收作業(yè)

5.4.2.3 殘品退換作業(yè)

5.4.2.4 商品調(diào)撥作業(yè)

5.4.2.5 商品變價(jià)作業(yè)

5.4.2.6 商品銷售的統(tǒng)計(jì)報(bào)表及分析

5.4.2.7 商品促銷活動(dòng)安排

5.4.2.8 周邊競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查

5.4.2.9 商品庫(kù)存管理

5.4.2.10 專柜管理

5.4.2.11 店鋪財(cái)務(wù)管理

5.4.2.12 商品盤點(diǎn)管理

5.4.3行政后勤支持

5.4.3.1 設(shè)施和設(shè)備的建檔、維護(hù)、維修

5.4.3.2 備品的準(zhǔn)備、領(lǐng)用、保管、盤點(diǎn)

5.4.3.3 員工考勤管理

5.4.3.4 員工檔案管理

5.4.3.5 店鋪公共關(guān)系，對(duì)外聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)

5.4.3.6 店鋪辦公場(chǎng)所、休息室、更衣室等的管理

5.5閉店準(zhǔn)備（24小時(shí)店除外）

5.5.1閉店前半小時(shí)全體員工開始準(zhǔn)備閉店，包括賣場(chǎng)清潔、整理商品（尤其是

孤兒商品回收）、補(bǔ)貨等為下一天銷售做準(zhǔn)備；

5.5.2提前十分鐘廣播通知顧客本店?duì)I業(yè)即將結(jié)束，提前五分鐘勸阻顧客進(jìn)店

（有特殊需求的應(yīng)以滿足顧客需求為上）；

5.6閉店作業(yè)

5.6.1賣場(chǎng)員工巡視賣場(chǎng)，確定沒(méi)有顧客在店內(nèi)后閉店；

5.6.2核算員或相應(yīng)人員查看收款機(jī)是否和后臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，確保銷售數(shù)據(jù)傳到后臺(tái)；

5.6.3收銀員作業(yè)要求：

5.6.3.1 收銀員必須在最后一位顧客交款后，且銷售數(shù)據(jù)均已傳到后臺(tái)后，按要求

正常關(guān)機(jī)；

5.6.3.2 清點(diǎn)貨款，交保險(xiǎn)柜統(tǒng)一封存

5.6.4服務(wù)臺(tái)如有顧客落下的物品則由服務(wù)臺(tái)人員和值班經(jīng)理共同登記保存；

5.6.5員工必須在確定沒(méi)有顧客在店之后才能離開店鋪；

5.6.6閉店后，值夜班人員進(jìn)入賣場(chǎng)檢查設(shè)施設(shè)備是否已經(jīng)關(guān)閉；所有員工離店

后，夜班人員檢查門窗是否已經(jīng)關(guān)閉；

5.6.7夜班人員值夜班，有直供商送貨的夜班人員要接貨，夜班人員也參加晨

會(huì)，直到晨會(huì)結(jié)束值夜班工作結(jié)束。

6.附錄

6.1 店鋪晨會(huì)記錄表

第五篇：超市物流大作業(yè)

超市物流大作業(yè)

題目：連鎖超市物流配送問(wèn)題的研究

日期：2013年3月20日

隨著改革開放30多年的的不斷發(fā)展，零售業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和繁榮所起的作用日益增強(qiáng)，且零售業(yè)已經(jīng)成為連接生產(chǎn)與消費(fèi)的先導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)。連鎖超市作為零售業(yè)的重要業(yè)態(tài)和主要載體，隨著零售業(yè)的發(fā)展而不斷向前發(fā)展。近幾年來(lái)，我國(guó)連鎖超市發(fā)展迅猛，規(guī)模不斷擴(kuò)大，大型超市集團(tuán)不斷涌現(xiàn)，零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力不斷加強(qiáng)。物流被引用到我們國(guó)家還不到三十年，因此我國(guó)的物流起步晚，發(fā)展緩慢，而且物流效率非常低下，物流人才十分匱乏。受到我國(guó)巨大市場(chǎng)潛力的吸引，外資零售巨頭對(duì)我國(guó)零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。此外，國(guó)內(nèi)的連鎖超市通過(guò)業(yè)內(nèi)重組和自主創(chuàng)新，改革企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制，提高了我國(guó)連鎖超市應(yīng)付外資零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的能力。在這些內(nèi)外部條件相互支持和沖擊的前提下，使得我國(guó)零售市場(chǎng)展現(xiàn)出一片欣欣向榮的繁榮景象，我國(guó)連鎖超市的物流配送也得到了很大的發(fā)展。

一、連鎖超市物流配送模式的類型

1、自營(yíng)配送模式，就是連鎖超市自建物流配送中心，并且自己獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的一種配送模式。連鎖超市通過(guò)結(jié)合自身?xiàng)l件和外部環(huán)境，在合適的地方自建一個(gè)或幾個(gè)物流中心，并且由超市總部對(duì)各個(gè)物流配送中心進(jìn)行統(tǒng)一管理和運(yùn)營(yíng)，然后按照各個(gè)門店的需要完成物流配送業(yè)務(wù)。連鎖超市的這種自營(yíng)配送模式具有很多其他配送模式不具備的優(yōu)勢(shì)，主要有以下幾個(gè)方面：

第一、可以提高連鎖超市的物流配送效率。

第二、可以加強(qiáng)連鎖超市對(duì)于整個(gè)供應(yīng)鏈的控制，使供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)作得更有效率。

第三、可以避免連鎖超市自身重要商業(yè)信息的外泄，增強(qiáng)連鎖超市商業(yè)機(jī)密的安全性。

2、共同配送模式，為了提高物流配送的效率，連鎖超市企業(yè)和物流企業(yè)之間通過(guò)共同協(xié)作、功能互補(bǔ)所建立起來(lái)的這種物流配送模式，就是共同配送模式，主要目的就是為了加強(qiáng)企業(yè)間的合作，提高物流配送效率，共同配送模式的優(yōu)勢(shì)還體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

第一、共同配送可以實(shí)現(xiàn)物流配送企業(yè)之間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，彌補(bǔ)單個(gè)企業(yè)物流配送的缺陷。

第二、共同配送可以擴(kuò)大物流配送的整體規(guī)模和水平，提高企業(yè)間的整體物流配送能力。

第三、共同配送可以降低各企業(yè)的物流配送成本，提高合作企業(yè)的物流效率。

3、直供配送模式，連鎖超市將采購(gòu)好的商品交給專門的供應(yīng)商，供應(yīng)商再把這些商品直接送至連鎖超市的各個(gè)門店，這種模式就是直供配送模式。直供配送模式具有很多優(yōu)點(diǎn)，主要有：

第一、直供配送可以改善供應(yīng)商和零售商的緊張關(guān)系，加強(qiáng)彼此間的密切合作，并且還可以降低連鎖超市自建配送中心的費(fèi)用。

第二、直供配送可以降低供應(yīng)商的庫(kù)存壓力，通過(guò)與零售商的合作提高了整個(gè)供應(yīng)鏈的物流配送效率。

第三、直供配送可以減少物流配送中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的活動(dòng)，縮短了從供應(yīng)商到零售商的物流配送時(shí)間。

4、第三方配送模式，因?yàn)榻灰椎碾p方都沒(méi)有自己的物流配送中心，所以交易雙方就會(huì)把物流業(yè)務(wù)委托給第三方來(lái)完成，這種物流配送模式就是第三方配送模式。第三方配送模式最大的優(yōu)點(diǎn)就是轉(zhuǎn)嫁風(fēng)險(xiǎn)，它的優(yōu)點(diǎn)還有：

第一、通過(guò)第三方配送連鎖超市獲得了更專業(yè)的物流配送服務(wù)，這樣連鎖超市就

可以把精力集中于自身經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)。

第二、第三方配送降低了連鎖超市的物流成本和固定資產(chǎn)投資，提高了連鎖超市物流資源的利用率。

二、我國(guó)連鎖超市物流配送存在的問(wèn)題

由于連鎖超市和物流配送在我國(guó)興起的時(shí)間不長(zhǎng)，還存在非常多需要解決的一些問(wèn)題，因此我國(guó)的物流配送現(xiàn)狀比預(yù)想中的要差很多，物流配送中心的建設(shè)尚還處于不成熟的階段，所以并沒(méi)有對(duì)我國(guó)連鎖超市的發(fā)展起到很大作用。我國(guó)連鎖超市物流配送存在的問(wèn)題是十分明顯的，這主要是由我國(guó)物流業(yè)起步晚、發(fā)展緩慢的現(xiàn)狀所決定的。

（一）我國(guó)連鎖超市物流配送中心建設(shè)很盲目，效率低下

目前，我國(guó)的連鎖超市多采用自建物流配送中心，自營(yíng)配送模式由國(guó)外大型零售商傳入我國(guó)，并且為國(guó)內(nèi)的連鎖超市所廣泛采用。在缺少現(xiàn)代物流和強(qiáng)大資金的堅(jiān)強(qiáng)后盾，沒(méi)有先進(jìn)的技術(shù)支撐和管理經(jīng)驗(yàn)，盲目模仿外國(guó)大型零售商的物流配送中心建設(shè)，造成我國(guó)連鎖超市規(guī)模雷同和整體配送效率低下，物流成本相當(dāng)高。

（二）我國(guó)連鎖超市物流配送服務(wù)落后，功能欠缺

物流配送不是一般意義上上的送貨，它其實(shí)是“配”和“送”兩種過(guò)程的有機(jī)結(jié)合一系列工作，而物流配送就是這些流程和工作的有機(jī)組合體。我國(guó)許多連鎖超市的物流配送中心只是在原有的倉(cāng)庫(kù)基礎(chǔ)上改造而成的，而且功能上僅限于儲(chǔ)存、保管和運(yùn)輸，很少涉及加工、分揀和包裝等職能，且效率和效益極低，從而導(dǎo)致了我國(guó)連鎖超市物流配送的職能不健全，所以不能提供全面的物流配送服務(wù)。

（三）我國(guó)的第三方物流發(fā)展緩慢，效益低下

第三方物流在物流配送系統(tǒng)中所起的作用越來(lái)越重要。我國(guó)的第三方物流非常落后。因?yàn)槿鄙傧冗M(jìn)的技術(shù)支撐和強(qiáng)大的資金保障，再加上現(xiàn)代化物流在我國(guó)發(fā)展的十分緩慢，所以造成了我國(guó)第三方物流整體水平較低，各地區(qū)發(fā)展不平衡，而且第三方物流企業(yè)規(guī)模小，服務(wù)單一。

（四）我國(guó)的物流園區(qū)建設(shè)缺少統(tǒng)一規(guī)劃

我國(guó)的物流園區(qū)建設(shè)急于求成，盲目追求規(guī)模，導(dǎo)致我國(guó)的物流園區(qū)內(nèi)重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，園區(qū)整體使用率不高，效率低下，難以發(fā)揮我國(guó)物流園區(qū)的規(guī)模效應(yīng)和集群優(yōu)勢(shì)。

（五）專業(yè)人員缺乏

專業(yè)人員缺乏，員工素質(zhì)低專業(yè)人員缺乏連鎖超市的配送中心是與現(xiàn)代化相聯(lián)系的一個(gè)概念，我國(guó)配送中心的起步比較晚，參與研究的專業(yè)人員不多，在制定物流方案、實(shí)施管理、開拓物流市場(chǎng)以及經(jīng)營(yíng)管理等方面都十分欠缺專業(yè)人才，而且，從行業(yè)的整體情況看，就業(yè)人員素質(zhì)普遍較低，還沒(méi)有上升到物流服務(wù)的理念，這是我國(guó)連鎖超市配送中心建設(shè)中普遍存在的問(wèn)題。

三、我國(guó)發(fā)展連鎖超市物流配送的對(duì)策建議

（一）選擇合理的配送模式體系

我國(guó)的連鎖超市可以根據(jù)自身的規(guī)模、成本、市場(chǎng)需求等因素來(lái)選擇自己的物流配送模式。選擇合理的配送模式能使企業(yè)降低物流成本，能提高服務(wù)水平，企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)離不開合理的配送模式：

1、我國(guó)的大型連鎖超市由于自身資金充足，同時(shí)擁有人才和技術(shù)的支持，能夠建立自己的物流配送系統(tǒng)，制定適合自身的物流計(jì)劃，保證物流的質(zhì)量。

2、由于我國(guó)的中小型連鎖超市的能力有限，再加上資金缺乏，人才與技術(shù)跟不上，因此我國(guó)的中小型連鎖超市沒(méi)有能力建立自己的物流配送中心，但是他們可以通過(guò)選擇供應(yīng)商、第三方等方式來(lái)構(gòu)建自己的物流配送體系。

（二）建立完善的配送信息系統(tǒng)

我國(guó)的連鎖超市尚未建立完善的配送信息系統(tǒng)，這是造成目前我國(guó)物流配送中心效率低下的一個(gè)重要原因。完善的配送信息系統(tǒng)應(yīng)該由計(jì)算機(jī)硬件、軟件，操作人員和數(shù)據(jù)庫(kù)等因素有機(jī)組成的，通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)可以完成各種復(fù)雜的物流配送問(wèn)題。

（三）加強(qiáng)政府統(tǒng)一規(guī)劃和引導(dǎo)，規(guī)范我國(guó)物流園區(qū)的建設(shè)

由于缺少政府相關(guān)部門的統(tǒng)一規(guī)劃與引導(dǎo)，我國(guó)的物流園區(qū)建設(shè)急于求成，盲目追求規(guī)模，導(dǎo)致物流園區(qū)重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象嚴(yán)重，整體使用率不高，效率低下，資源浪費(fèi)，并且還存在一些不法的經(jīng)營(yíng)行為。因此，我國(guó)在建立物流園區(qū)的過(guò)程，必須要加強(qiáng)對(duì)物流園區(qū)的統(tǒng)一規(guī)劃和引導(dǎo)。

（四）加強(qiáng)對(duì)配送中心的認(rèn)識(shí)以及提高管理水平

現(xiàn)代化的連鎖超市的配送中心的經(jīng)營(yíng)理念應(yīng)該是靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)占領(lǐng)市場(chǎng)，靠先進(jìn)的管理、技術(shù)獲取效益。我們要形成以客戶為中心的服務(wù)理念，充分地認(rèn)識(shí)到配送中心所提供的服務(wù)是一種增值服務(wù)。

（五）更新傳統(tǒng)物流觀念

為我國(guó)物流配送中心發(fā)展提供人才保障各地區(qū)政府部門應(yīng)投入一定的人力，物力和財(cái)力，不斷增強(qiáng)全民物流配送中心信息化意識(shí)，提高物流從業(yè)者素質(zhì)。加快現(xiàn)代物流人力資源開發(fā)培養(yǎng)，支持和鼓勵(lì)以多種形式多層次培養(yǎng)與引進(jìn)物流專業(yè)人才。

（六）實(shí)現(xiàn)商品配送規(guī)?；?，提高商品配送效率，充分發(fā)揮現(xiàn)有配送工具、人員的作用和物流成本的問(wèn)題，以此來(lái)提高商品配送的效率，降低成本。

四、具體對(duì)策

1、自建配送中心的自營(yíng)配送模式通過(guò)對(duì)我國(guó)連鎖超市配送中心建設(shè)中存在問(wèn)題的分析，我國(guó)的連鎖超市配送中心的建設(shè)比較適合走共同配送的道路。能達(dá)到配送作業(yè)的經(jīng)濟(jì)規(guī)模，提高物流作業(yè)的效率，降低連鎖超市的運(yùn)營(yíng)成本。

2、中型連鎖超市適用供應(yīng)商直接配送模式。這部分連鎖超市可以根據(jù)自身的進(jìn)貨數(shù)量情況，采取委托或受托的形式，共同利用這些分散的配送中心。這些中型的連鎖超市聯(lián)合起來(lái)，共同使用所有的設(shè)施，不僅可以使自有資源得到充分利用，可以提高配送效率。

3、第三方物流配送模式這種配送模式中,連鎖企業(yè)的物流活動(dòng)完全由第三方的專業(yè)物流公司來(lái)承擔(dān)。社會(huì)化物流的優(yōu)勢(shì)在于專業(yè)物流公司能提供更多的作業(yè)和管理上的專業(yè)知識(shí),可以使連鎖企業(yè)降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

4、中小型連鎖超市，通過(guò)組建橫向物流聯(lián)盟重建他們的物流配送體系物流聯(lián)盟是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的經(jīng)濟(jì)組織為實(shí)現(xiàn)特定的物流目標(biāo)而采取的長(zhǎng)期聯(lián)合與合作。連鎖企業(yè)與專業(yè)物流服務(wù)提供方的長(zhǎng)期合作會(huì)形成一種戰(zhàn)略性的縱向物流聯(lián)盟關(guān)系，而解決目前連鎖超市的配送問(wèn)題，除了縱向聯(lián)盟，另一個(gè)關(guān)鍵就是要組建連鎖超市企業(yè)間橫向物流聯(lián)盟，可以使連鎖超市企業(yè)最大限度地利用有限資源、降低風(fēng)險(xiǎn)和運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物流合理化。

五、小結(jié)

物流配送對(duì)于連鎖超市企業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，物流配送效率的好壞直接影響到

連鎖超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。我國(guó)的連鎖超市和物流業(yè)起步時(shí)間都比較晚，發(fā)展緩慢，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不高。所以，我國(guó)的連鎖超市必須要根據(jù)自身的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，認(rèn)清自身存在的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題和不足，選擇適合自己的物流配送模式，構(gòu)建自己獨(dú)特的物流配送體系。同時(shí)，我國(guó)的連鎖超市還應(yīng)該加大對(duì)信息技術(shù)和物流設(shè)備等方面的投入，運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)提高自己的物流配送效率，降低企業(yè)的物流成本，提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。因此，物流配送對(duì)于我國(guó)連鎖超市降低物流成本、改善服務(wù)質(zhì)量、提高配置效率等方面都有著重要的意義。

相信連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種生命力極強(qiáng)的商業(yè)模式，在我國(guó)必然會(huì)得到蓬勃發(fā)展。作為其核心技術(shù)的物流配送，在連鎖企業(yè)中的地位與作用將會(huì)日益被人們重視，隨著人們對(duì)物流配送理論研究的深入，新設(shè)備新技術(shù)的運(yùn)用，企業(yè)管理水平的提高，連鎖企業(yè)的物流配送系統(tǒng)必然會(huì)改變現(xiàn)在相對(duì)落后的局面，成為不斷提高連鎖企業(yè)效率與效益的巨大推動(dòng)力量。

總之，連鎖超市正在我國(guó)商業(yè)流通領(lǐng)域扮演越來(lái)越重要的角色，連鎖超市經(jīng)營(yíng)效率的高低在很大程度上取決于其產(chǎn)品配送效率的高低。我們應(yīng)采取加強(qiáng)配送中心建設(shè)、發(fā)展共同配送、充分發(fā)揮第三方物流的作用，增強(qiáng)企業(yè)的獲利能力。