第一篇：8.《茶經(jīng)》

8、簡述《茶經(jīng)》的篇名和關(guān)于茶功效的論述，概述茶的藥用實(shí)踐。

1、《茶經(jīng)》概述

《茶經(jīng)》是全世界第一部較為全面的茶學(xué)專著。內(nèi)容分為上、中、下三卷，列出茶之源、茶之具、茶之造、茶之器等10個(gè)門類，分別記載茶樹形狀、種植規(guī)律、茶葉品質(zhì)、茶葉種類品級(jí)、采制方法、烹茶技術(shù)、飲茶器具、茶葉產(chǎn)地分布、茶史人物等內(nèi)容，全書共7000余字。中國茶文化 08.陸羽與《茶經(jīng)》2下_clip.mp4

2、《茶經(jīng)》的影響

1）推動(dòng)茶葉的生產(chǎn)，飲茶之風(fēng)漸盛

元人辛文房《唐才子傳_陸羽》記載: 陸羽《茶經(jīng)》問世后，不僅茶業(yè)大興，而且飲茶也廣泛普及于百姓生活，成為“比屋之飲”。許多茶商根據(jù)各自對陸羽的揣度，繪其像、塑其形供奉于店內(nèi)，祀為“茶神”，尊為“茶圣”。梅堯臣《次韻和永叔嘗新茶雜言》詩云:“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”。

2）標(biāo)志茶文化的成熟與獨(dú)立。

《茶經(jīng)》探討了飲茶藝術(shù)。在《茶經(jīng)—四之器》中，陸羽首創(chuàng)“二十八器”專門用于飲茶，推動(dòng)了唐代飲茶之風(fēng)的興盛，形成了中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。標(biāo)志著茶文化的成熟與獨(dú)立。正如古人寫詩所云：“一生為墨客，幾世作茶仙”。

《茶經(jīng)·一之源》賞讀

本篇為《茶經(jīng)》的首篇，概述了茶的起源、茶樹的形狀、茶的名稱、茶樹的種植、茶的功用等多方面基本知識(shí)。

1茶的起源巴山、峽川。2茶樹的形狀

樹：瓜蘆，葉：梔子，花：白薔薇，實(shí)：栟櫚之實(shí)，莖：丁香，根：胡桃。茶的功效

味寒。清涼、明目、輕身、醒腦。

四、《茶經(jīng)· 七之事》：茶的藥用功效

五、《神農(nóng)食經(jīng)》：“茶茗久服，令人有力悅志”。華佗《食論》：“苦茶久食益意思。”

壺居士《食忌》：“苦茶久食，羽化。與韭同食，令人體重。” 陶弘景《雜錄》：“苦茶，輕身換骨，昔旦丘子、黃山君服之?！?/p>

《新修本草.木部》：“茗<苦茶>。味甘苦，微寒，無毒。主瘺瘡，利小便，去痰渴熱，令人少睡。秋采之苦，主下氣消食?！蹲ⅰ吩疲骸翰芍！?/p>

《新修本草.菜部》：“苦茶一名茶，一名選，一名游冬，生益州川谷山陵道旁，凌冬不死。三月三日采干。《注》云：‘疑此即是今茶，一名茶，令人不眠?！侗静荨纷ⅲ骸础对姟吩疲骸罢l謂茶苦”(61)，又云：“堇茶如飴”，皆苦菜也，陶謂之苦茶，木類，非菜流。茗，春采，謂之苦木茶?！?/p>

《枕中方》：“療積年瘺，苦荼、蜈蚣并炙，令香熟，等分，搗篩，煮干草湯洗，以敷之?！?/p>

《孺子方》：“療小兒無故驚蹶，以苦茶、蔥須煮服之?！?《茶經(jīng)》中茶的藥用功效

減少睡眠、清熱解毒、去脂減重、清涼醒腦。

中醫(yī)對茶作為藥物從“四氣”、“五味”、“毒性”“歸經(jīng)”、“升降沉浮”等方面作了分析。從四氣分析: 茶微寒，偏平?jīng)觯哂星鍩?、解毒、瀉火、消暑之功效。從五味看，茶以苦味為主，兼有回甘，甘補(bǔ)苦瀉，因此茶有消食去膩、利水通便、生津止渴、益壽延年功效。就毒性而言，茶完全無毒，且無副作用。就升降沉浮看: 茶的祛風(fēng)解表、清頭目功效屬于升浮，而下氣、利水、通便功效屬于沉降。從歸經(jīng)方面，茶多能兼?zhèn)洌瑢θ梭w所有臟腑經(jīng)絡(luò)均有效，應(yīng)歸五經(jīng)。

李時(shí)珍《本草綱目》中對茶有“味苦、甘、微寒、無毒”的評(píng)價(jià)?！?/p>

明代李中梓《雷公炮制藥性解》記載：“茶入心、肝、脾、肺、腎五經(jīng)，與之印證。就茶一味而歸經(jīng)遍及五臟”可見茶的治療范圍十分廣泛，安全無毒。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)視野下的茶的成分與功效

新鮮茶葉含有400多種化合物，對人體有益的成分主要有： 茶多酚、蛋白質(zhì)、生物堿、氨基酸、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。

1、茶多酚：抗氧化、抗癌變、抗菌抗毒、防蛀牙和牙周炎、抑制動(dòng)脈硬化、降糖降壓、抗輻射、對重金屬解毒。

2、生物堿：神經(jīng)興奮、利尿強(qiáng)心、減脂促消化。

3、氨基酸：包含32種氨基酸。預(yù)防腦部病變、鎮(zhèn)靜降壓。藥茶——宋 《太平盛惠方》、《和劑局方》 藥茶1

蔥豉茶方

主治：傷寒頭痛壯熱 茶葉、荊芥、薄荷、山梔、豆豉

藥茶2

薄荷茶方

主治：傷寒頭痛鼻塞頭痛煩躁 茶葉、生姜、石膏、麻黃、薄荷等。

藥茶3

硫磺茶方

主治：宿滯冷乏及瀉痢 茶葉、硫磺、訶子皮。

第二篇：《茶經(jīng)》讀后感

《茶經(jīng)》讀后感

《茶經(jīng)》讀后感1

茶圣陸羽將茶人修養(yǎng)的最高境界概括為“精行儉德”，一是“精”，即做事專心。無論是茶的制造、還是水的煎煮，飲時(shí)的程序等，無不要求精心而作，只有精益求精才能品飲茶的真香。二是“行”，即實(shí)際去做的品格、行為、舉止。三是“儉”，以勤儉作為茶事的內(nèi)涵，反對鋪張浪費(fèi)的茶事行為。四是“德”，具有仁愛、善行的道德品行的人，才是真正意義上的茶人。陸羽的《茶經(jīng)》融合了儒、道、佛三家的思想，儒家的“仁”是中國茶文化的基礎(chǔ)，古代對“君子仁人”的正直、清廉、公正等品性極為推崇，這種“君子之風(fēng)”與茶性融為一體，使得人們在品味茶的色、香、味的過程中，精神與情感得到凈化與升華。

同時(shí)，茶有利于人的身心，它與道教的養(yǎng)生觀相一致，茶只有在寧靜的環(huán)境下才能品出真滋味，因此，茶文化在“清靜無為”上與道教達(dá)成高度統(tǒng)一。茶與禪宗的結(jié)緣源于禪宗的坐、禪、定。茶道本質(zhì)是從簡單、平凡的生活中品悟出生活本質(zhì)，參禪也是通過靜思，從簡凡中領(lǐng)悟人生的大道理。

唐代詩人盧仝在七言古詩《走筆謝孟諫議寄新茶》中，寫出了品飲新茶給人的美妙意境。其中的“七碗茶詩”最為膾炙人口：

一碗喉吻潤。

二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清。

六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

一杯清茶，可以讓詩人不記世俗，拋卻名利，羽化登仙。他將喝茶提高到了一種非凡的境界，茶似乎給他創(chuàng)造了一片廣闊的精神世界。

《茶經(jīng)》讀后感2

從我記事起就對中國傳統(tǒng)文化和其留下的發(fā)明傳承感興趣，于是，我從學(xué)校的圖書館借了《茶道·茶經(jīng)》這本書。《茶道·茶經(jīng)》富有文化氣息的封面吸引了我，當(dāng)下生活節(jié)奏越來越快，這本書能讓我能摒除雜念，享受茶道文化帶給我的片刻寧靜，享受茶道與我的獨(dú)處時(shí)光?！恫璧馈げ杞?jīng)》這本書包含了茶的歷史，茶的藝術(shù)，茶的功用及茶的風(fēng)情四個(gè)內(nèi)容，正所謂：話其史，賞其藝，享其用，悟其道，覽其情。而茶貴為“國飲”，是世界三大飲品之一，遠(yuǎn)至神農(nóng)，近至今朝，茶香依舊，遠(yuǎn)播四方，每翻開一頁我似乎都能嗅到它的香味。關(guān)于茶的起源，眾說紛紜，未有定論，但茶帶給古代人民的價(jià)值卻是肯定的。而且茶不僅對我國人民帶來了深遠(yuǎn)影響，還對外國也產(chǎn)生了不小的影響，促進(jìn)了世界各國人民對茶的消費(fèi)，增強(qiáng)了茶的影響力，使中外茶業(yè)貿(mào)易往來不斷。

茶葉的種類繁多，茶葉的演變也從不停歇，從散茶到餅茶，再從餅茶到蒸青散茶，最后從蒸青散茶到炒青綠茶，最后的炒清綠茶，制作工藝也已經(jīng)非常接近現(xiàn)代的炒清綠茶制法了，又翻看到我們的茶道。

書中所講：我國的茶道，是在純真自然，樸素謙和的民主特性的土壤上開出的美麗花朵在其技藝，意趣之中，深藏著中庸、儉德、明禮、謙和的思想內(nèi)涵。我看到這句話時(shí)，心中不禁為之一震，是啊，中國的茶道，追求精神的升華，也與我國古代的學(xué)派融合在一起，代表了它的'精神品質(zhì)，也代表了每一個(gè)學(xué)派的文化內(nèi)涵，而茶也與佛理禪機(jī)有關(guān)，茶的融入，為其增加了靈魂，賦予了生命。

越是品讀這本書，越是為其中的文化內(nèi)涵所折服，越是能感受到茶文化的深厚底蘊(yùn)，讓我深深的沉醉其中，無法自拔。與此同時(shí)，我也參加了學(xué)校的茶道社團(tuán)，去學(xué)習(xí)茶文化，感受茶的魅力，而我也在學(xué)習(xí)茶文化的道路上越走越遠(yuǎn)，體味“不可言說”的茶文化。

《茶經(jīng)》讀后感3

中國是一個(gè)千年文明古國，禮儀之邦，崇尚禮節(jié)。中國有句民諺：無茶不成禮，中國茶文明傳達(dá)的是純，雅，禮和茶道的精神理念，傳播的是人與自然的交融，啟發(fā)人們走向更高的生活境界。

茶藝人士說，喝茶的環(huán)境對于喝茶的人來說，并不是最重要的，這就在于喝者的心情。

喝綠茶可以消暑，冬喝紅茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味。人未改，茶是茶，不同的時(shí)節(jié)，不同的心情，不同的喝法，也就有了不同的滋味，不同的感悟，因而對于真正的品味者來說喝茶自有喝茶的樂趣在。飲茶，既可以養(yǎng)生又可以治病，茶葉中既有營養(yǎng)的樂趣在。飲茶，既可以養(yǎng)生又能治病，茶葉中既有營養(yǎng)成分又有藥理作用。如果能根據(jù)自我體質(zhì)，選用適宜茶療方，對增進(jìn)健康，增進(jìn)體質(zhì)定會(huì)有宜。

“冷水泡茶慢慢濃”這是一句值得人們細(xì)細(xì)品味的喝茶人的妙語。喝茶人總想說出茶的滋味，卻不知道茶的滋味，就在喝茶的過程中，喝茶時(shí)，要從中體會(huì)“所喝的是什么味道”及其敷衍著生活的滋味，將一份“如何品味”的心思塞在心里，恐怕就全把真正的滋味放過。

平淡的水溶入幾片茶葉，就成為茶；似水流年，平常的生活，若是有了一顆自覺他的心，就會(huì)充滿歡喜，這像宋人杜少山的詩句所寫“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹枋湯沸火正紅，尋常一樣窗前月，才有梅花便不同”

佳茗，是清是醇，是苦中帶甘，是超凡脫俗，是不卑不亢，是無聲勝有聲，更是一種生活態(tài)度，我們在品茶中品味人生，品味生活，在生活中體味茶意，才能撫平內(nèi)心之浮躁，不徐不疾的前進(jìn)，從容，優(yōu)雅的生活。人生如茶，茶似人生，只要用心品茗，從容之可得其真味，品茗中，看悠長人生，心寧神靜，回味里，天籟之音，繚繞縷縷，屬于自己的那一簾幽夢，定會(huì)在某個(gè)不經(jīng)意的瞬間，纏繞在身邊。

第三篇：關(guān)于茶經(jīng)讀后感（通用）

關(guān)于茶經(jīng)讀后感（通用5篇）

看完一本名著后，相信大家的視野一定開拓了不少，不能光會(huì)讀哦，寫一篇讀后感吧。那么我們?nèi)绾稳懽x后感呢？下面是小編收集整理的茶經(jīng)讀后感（通用5篇），歡迎大家分享。

偶爾的機(jī)會(huì)拜讀了茶圣陸羽的《茶經(jīng)》一書，方知一杯好茶的沖泡需要那么多的工序，更深刻體會(huì)了品茶如品人生的意境，對茶文化也產(chǎn)生了興趣。以前只知唐宋是中國茶文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期，但是經(jīng)過了這么多年，我國的茶文化還不如日本。

如今一提到茶，大概很多人會(huì)想到日本的茶道吧，而茶文化傳播到日本是始于我國宋代。但經(jīng)過時(shí)間的沉淀，日本用茶道發(fā)展出了屬于自己的茶文化，并發(fā)揚(yáng)光大了。而茶文化的發(fā)源地中國，現(xiàn)在又有多少人還了解茶文化呢？這個(gè)值得我們深思，為什么我們的文化精髓，外人在發(fā)揚(yáng)，而我們卻在慢慢遺忘。

就好比歐洲人喜歡的紅茶，我們在17世紀(jì)的明朝就開始生產(chǎn)制作了，并遠(yuǎn)銷了歐洲，而如今外國人卻認(rèn)為紅茶是原產(chǎn)于印度的，而事實(shí)是18世紀(jì)紅茶才開始在印度種植，如今印度成為世界上最大的紅茶產(chǎn)銷地，一提到紅茶人們就會(huì)想到印度。造成如今的這個(gè)局面應(yīng)該都是我們不重視傳統(tǒng)文化發(fā)展的結(jié)果吧。

作為一個(gè)偉大的民族，我們不應(yīng)該忘記自己的傳統(tǒng)文化，而是要大力發(fā)揚(yáng)我們的傳統(tǒng)文化，不要讓這個(gè)國家民族丟掉自己傳統(tǒng)文化的精髓。而傳統(tǒng)文化正是我們走向世界的軟實(shí)力。讀了茶經(jīng)方明白品茶如品人生。

茶圣陸羽將茶人修養(yǎng)的最高境界概括為“精行儉德”，一是“精”，即做事專心。無論是茶的制造、還是水的煎煮，飲時(shí)的程序等，無不要求精心而作，只有精益求精才能品飲茶的真香。二是“行”，即實(shí)際去做的品格、行為、舉止。三是“儉”，以勤儉作為茶事的內(nèi)涵，反對鋪張浪費(fèi)的茶事行為。四是“德”，具有仁愛、善行的道德品行的人，才是真正意義上的茶人。陸羽的《茶經(jīng)》融合了儒、道、佛三家的思想，儒家的“仁”是中國茶文化的基礎(chǔ)，古代對“君子仁人”的正直、清廉、公正等品性極為推崇，這種“君子之風(fēng)”與茶性融為一體，使得人們在品味茶的色、香、味的過程中，精神與情感得到凈化與升華。

同時(shí)，茶有利于人的身心，它與道教的養(yǎng)生觀相一致，茶只有在寧靜的環(huán)境下才能品出真滋味，因此，茶文化在“清靜無為”上與道教達(dá)成高度統(tǒng)一。茶與禪宗的結(jié)緣源于禪宗的坐、禪、定。茶道本質(zhì)是從簡單、平凡的生活中品悟出生活本質(zhì)，參禪也是通過靜思，從簡凡中領(lǐng)悟人生的大道理。

唐代詩人盧仝在七言古詩《走筆謝孟諫議寄新茶》中，寫出了品飲新茶給人的美妙意境。其中的“七碗茶詩”最為膾炙人口：

一碗喉吻潤。

二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清。

六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

一杯清茶，可以讓詩人不記世俗，拋卻名利，羽化登仙。他將喝茶提高到了一種非凡的境界，茶似乎給他創(chuàng)造了一片廣闊的精神世界。

作為世界上最早的最完整的最全面的介紹茶的著作，《茶經(jīng)》集結(jié)了中國古人對茶文化的詳細(xì)認(rèn)知，推動(dòng)了一代又一代茶文化的發(fā)展。中國是一個(gè)千年文明古國，禮儀之邦，崇尚禮節(jié)。中國有句民諺：無茶不成禮，中國茶文明傳達(dá)的是純，雅，禮和茶道的精神理念，傳播的是人與自然的交融，啟發(fā)人們走向更高的生活境界。正因?yàn)樗拇嬖?，如今的茶才成為了中國人日常生活中不可缺少的一塊兒。誦讀茶經(jīng)，最開始僅僅懷著泛讀目錄何須細(xì)品的心態(tài)，然而復(fù)雜的文言文給了我機(jī)會(huì)去細(xì)致的品嘗，也給了我?guī)砹艘粋€(gè)震撼的茶的世界。

《茶經(jīng)》共三卷十篇，“一之源”考證茶的起源及性狀?！岸摺庇涊d采制茶工具；“三之造”記述茶葉種類和采制方法；“四之器”記載煮茶、飲茶的器皿；“五之煮”記載烹茶法及水質(zhì)品位；“六之飲”記載飲茶風(fēng)俗和品茶法；“七之事”匯輯有關(guān)茶葉的掌故及藥效；“八之出”列舉茶葉產(chǎn)地及所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣；“九之略”指茶器的使用可因條件而異，不必拘泥；“十之圖”指將采茶、加工、飲茶的全過程繪在絹素上，懸于茶室，使得品茶時(shí)可以親眼領(lǐng)略茶經(jīng)之始終。

茶經(jīng)里的煮茶和飲茶很是一種啟迪，引用原文“凡酌置諸碗，令沫餑均。沫餑，湯之華也。華之薄者曰沫，厚者曰餑，細(xì)輕者曰花，如棗花漂漂然于環(huán)池之上。又如回潭曲渚，青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮云鱗然。其沫者，若綠錢浮于水渭，又如菊英墮于鐏俎之中。餑者以滓煮之。及沸則重華累沫，番番然若積雪耳?！肚F賦》所謂“煥如積雪，燁若春艸敷”，有之”。說實(shí)話自己關(guān)于茶的知識(shí)有限，想到的也僅僅是手中一杯熱騰騰的飄雪，沫餑在水面飄然輕舞，別有一番滋味。在我看來，中國式的茶，應(yīng)該是一種古老悠然的享受：那畫卷中的白衣飄飄的女子，一把油紙傘，婉轉(zhuǎn)的踮起腳尖，輕盈的在荷葉間曼舞，不帶走一絲漣漪，朦膿的雨絲是天然的細(xì)簾，給少女多了一份神秘與期待。這時(shí)輕輕端起手中的茶杯，杯蓋輕蹭，緩緩?fù)鲁鲆豢跐釟?，聞著鼻尖夢幻般的清香，喝茶，淡淡的苦澀似乎成了人間極樂，生活之美不過如此。

“茶香寧靜卻可以致遠(yuǎn)，茶人淡泊卻可以明志。”這句話露出的是陸羽的品茶之道。品茶可以使人心情放松，不再浮躁。甚至在品茶的一剎那，還可以真的淡泊明志。明白了自己的志向，尋求到了真正需要的東西。“要解口渴，就喝湯水；要排憂解悶，就喝酒；要清醒頭腦，就喝茶?！?/p>

品茶，品人生。

中國是一個(gè)千年文明古國，禮儀之邦，崇尚禮節(jié)。中國有句民諺：無茶不成禮，中國茶文明傳達(dá)的是純，雅，禮和茶道的精神理念，傳播的是人與自然的交融，啟發(fā)人們走向更高的生活境界。

茶藝人士說，喝茶的環(huán)境對于喝茶的人來說，并不是最重要的，這就在于喝者的心情。

喝綠茶可以消暑，冬喝紅茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味。人未改，茶是茶，不同的時(shí)節(jié)，不同的心情，不同的喝法，也就有了不同的'滋味，不同的感悟，因而對于真正的品味者來說喝茶自有喝茶的樂趣在。飲茶，既可以養(yǎng)生又可以治病，茶葉中既有營養(yǎng)的樂趣在。飲茶，既可以養(yǎng)生又能治病，茶葉中既有營養(yǎng)成分又有藥理作用。如果能根據(jù)自我體質(zhì)，選用適宜茶療方，對增進(jìn)健康，增進(jìn)體質(zhì)定會(huì)有宜。

“冷水泡茶慢慢濃”這是一句值得人們細(xì)細(xì)品味的喝茶人的妙語。喝茶人總想說出茶的滋味，卻不知道茶的滋味，就在喝茶的過程中，喝茶時(shí)，要從中體會(huì)“所喝的是什么味道”及其敷衍著生活的滋味，將一份“如何品味”的心思塞在心里，恐怕就全把真正的滋味放過。

平淡的水溶入幾片茶葉，就成為茶；似水流年，平常的生活，若是有了一顆自覺他的心，就會(huì)充滿歡喜，這像宋人杜少山的詩句所寫“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹枋湯沸火正紅，尋常一樣窗前月，才有梅花便不同”

佳茗，是清是醇，是苦中帶甘，是超凡脫俗，是不卑不亢，是無聲勝有聲，更是一種生活態(tài)度，我們在品茶中品味人生，品味生活，在生活中體味茶意，才能撫平內(nèi)心之浮躁，不徐不疾的前進(jìn)，從容，優(yōu)雅的生活。人生如茶，茶似人生，只要用心品茗，從容之可得其真味，品茗中，看悠長人生，心寧神靜，回味里，天籟之音，繚繞縷縷，屬于自己的那一簾幽夢，定會(huì)在某個(gè)不經(jīng)意的瞬間，纏繞在身邊。

從我記事起就對中國傳統(tǒng)文化和其留下的發(fā)明傳承感興趣，于是，我從學(xué)校的圖書館借了《茶道·茶經(jīng)》這本書?！恫璧馈げ杞?jīng)》富有文化氣息的封面吸引了我，當(dāng)下生活節(jié)奏越來越快，這本書能讓我能摒除雜念，享受茶道文化帶給我的片刻寧靜，享受茶道與我的獨(dú)處時(shí)光?！恫璧馈げ杞?jīng)》這本書包含了茶的歷史，茶的藝術(shù)，茶的功用及茶的風(fēng)情四個(gè)內(nèi)容，正所謂：話其史，賞其藝，享其用，悟其道，覽其情。而茶貴為“國飲”，是世界三大飲品之一，遠(yuǎn)至神農(nóng)，近至今朝，茶香依舊，遠(yuǎn)播四方，每翻開一頁我似乎都能嗅到它的香味。關(guān)于茶的起源，眾說紛紜，未有定論，但茶帶給古代人民的價(jià)值卻是肯定的。而且茶不僅對我國人民帶來了深遠(yuǎn)影響，還對外國也產(chǎn)生了不小的影響，促進(jìn)了世界各國人民對茶的消費(fèi)，增強(qiáng)了茶的影響力，使中外茶業(yè)貿(mào)易往來不斷。

茶葉的種類繁多，茶葉的演變也從不停歇，從散茶到餅茶，再從餅茶到蒸青散茶，最后從蒸青散茶到炒青綠茶，最后的炒清綠茶，制作工藝也已經(jīng)非常接近現(xiàn)代的炒清綠茶制法了，又翻看到我們的茶道。

書中所講：我國的茶道，是在純真自然，樸素謙和的民主特性的土壤上開出的美麗花朵在其技藝，意趣之中，深藏著中庸、儉德、明禮、謙和的思想內(nèi)涵。我看到這句話時(shí)，心中不禁為之一震，是啊，中國的茶道，追求精神的升華，也與我國古代的學(xué)派融合在一起，代表了它的精神品質(zhì)，也代表了每一個(gè)學(xué)派的文化內(nèi)涵，而茶也與佛理禪機(jī)有關(guān)，茶的融入，為其增加了靈魂，賦予了生命。

越是品讀這本書，越是為其中的文化內(nèi)涵所折服，越是能感受到茶文化的深厚底蘊(yùn)，讓我深深的沉醉其中，無法自拔。與此同時(shí)，我也參加了學(xué)校的茶道社團(tuán)，去學(xué)習(xí)茶文化，感受茶的魅力，而我也在學(xué)習(xí)茶文化的道路上越走越遠(yuǎn)，體味“不可言說”的茶文化。

第四篇：茶經(jīng)的讀后感

茶經(jīng)讀后感

作為世界上最早的最完整的最全面的介紹茶的著作，《茶經(jīng)》集結(jié)了中國古人對茶文化的詳細(xì)認(rèn)知，推動(dòng)了一代又一代茶文化的發(fā)展，正因?yàn)樗拇嬖?，如今的茶才成為了中國人日常生活中不可缺少的一塊兒。誦讀茶經(jīng)，最開始僅僅懷著泛讀目錄何須細(xì)品的心態(tài)，然而復(fù)雜的文言文給了我機(jī)會(huì)去細(xì)致的品嘗，也給了我?guī)砹艘粋€(gè)震撼的茶的世界。

從細(xì)致解釋“茶”的由來，接著簡介茶的采集工具，再到茶的采集過程，茶的煮茶用具煮茶方法，最后則是茶的飲用，茶的歷史產(chǎn)地等。短短十篇小文章卻是記錄了整個(gè)茶文化的發(fā)展過程，從籠統(tǒng)到點(diǎn)滴細(xì)微，但是似乎僅僅這樣從文字去看待茶經(jīng)有種褻瀆的味道。其實(shí)就我自己來講還是第一次如此認(rèn)真的去了解茶的文化茶的底蘊(yùn)以及茶的品味，作為一個(gè)地道的四川大學(xué)生，我對茶的大概意識(shí)還停留在陽光的午后在楊柳河邊的茶棚里打著麻將對老板喊著：“老板兩杯竹葉青，兩杯素茶。”現(xiàn)在想來，雖然這樣確實(shí)是對生活的享受但茶文化也在這種環(huán)境中慢慢發(fā)展，慢慢滋滋然的略有變味。

茶經(jīng)里的煮茶和飲茶很是一種啟迪，引用原文“凡酌置諸碗，令沫餑均。沫餑，湯之華也。華之薄者曰沫，厚者曰餑，細(xì)輕者曰花，如棗花漂漂然于環(huán)池之上。又如回潭曲渚，青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮云鱗然。其沫者，若綠錢浮于水渭，又如菊英墮于鐏俎之中。餑者以滓煮之。及沸則重華累沫，番番然若積雪耳?！肚F賦》所謂“煥如積雪，燁若春艸敷”，有之”。說實(shí)話自己關(guān)于茶的知識(shí)有限，想到的也僅僅是手中一杯熱騰騰的飄雪，沫餑在水面飄然輕舞，別有一番滋味。在我看來，中國式的茶，應(yīng)該是一種古老悠然的享受：那畫卷中的白衣飄飄的女子，一把油紙傘，婉轉(zhuǎn)的踮起腳尖，輕盈的在荷葉間曼舞，不帶走一絲漣漪，朦膿的雨絲是天然的細(xì)簾，給少女多了一份神秘與期待。這時(shí)輕輕端起手中的茶杯，杯蓋輕蹭，緩緩?fù)鲁鲆豢跐釟?，聞著鼻尖夢幻般的清香，喝茶，淡淡的苦澀似乎成了人間極樂，生活之美不過如此?；貧w正題，僅僅從文字上去看待學(xué)習(xí)茶經(jīng)是一種褻瀆。聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻，茶經(jīng)的茶，就是一門學(xué)問。茶，史自南方優(yōu)良樹木，其樹形像瓜蘆，葉形像梔子，花像薔薇，根像胡桃，生長于向陽山坡，其芽葉可以作為降火提神之用；茶的采集工具各式各樣，從藍(lán)，灶，承，到貫，衣，穿；采茶7道工藝，時(shí)間始于二三四月為宜；煮茶方面則是山泉水最佳，水煮三沸，沫餑均勻，育華止沸等等。在一個(gè)愜意的時(shí)間段，悠然的泡上這樣一杯茶，我們所品嘗的是中華幾千年的文化底蘊(yùn)。說了這么多，茶經(jīng)之美不外如此。在這個(gè)日益煩躁的社會(huì)里，不求能夠成為高雅之士，求學(xué)品茶看天下，只求在閑時(shí)能夠飲一杯濁茶緩解工作帶來的不安與躁動(dòng)。最后，引用一句經(jīng)典的語句：清心明目，心明目清，明目清心，目清心明。此即茶的韻味~篇二：茶的清香世界——茶經(jīng)讀后感

茶的清香世界——茶經(jīng)讀后感

《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”，由中國茶道的奠基人陸羽所著。此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著，是一部劃時(shí)代的茶學(xué)專著。

茶的清香世界

閱讀了唐代陸羽所著《茶經(jīng)》后，對茶道、茶藝、茶的起源、采摘茶的產(chǎn)地、茶的分類等等有了一定的認(rèn)識(shí)，中國是茶葉的故鄉(xiāng),茶文化源遠(yuǎn)流長,幾千年飲茶品茗一直是中國人日常生活中不可缺少的一部分。

中國是茶的祖國，中華民族是發(fā)現(xiàn)、栽培茶樹，加工、利用茶葉最早的國家。悠久的產(chǎn)茶歷史，遼闊的茶區(qū)，優(yōu)越的自然條件，精湛的采制技術(shù)，形成了源遠(yuǎn)流長、琳瑯滿目、千姿百態(tài)的中國名茶。中國所以能形成四千余年的茶文化歷史，是因?yàn)椴杈哂凶匀坏摹⒄T人的、獨(dú)特的色香味形和茶對人體特有的功效。中國茶文化核心是茶道，茶道是通過品茶活動(dòng)(沏茶、賞茶、飲茶)表現(xiàn)一定禮節(jié)、人品、美學(xué)觀點(diǎn)、精神、意境的一種品茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神，主要講究五境(即茶葉、茶湯、火候、環(huán)境)的和諧，并要遵循一定的法規(guī)。

茶藝即飲茶藝術(shù)，是品茗的方法和意境。茶藝始于唐代，主要包括備器、擇水、取火、侯湯、習(xí)茶的技藝以及品茗環(huán)境，儀容儀態(tài)，奉茶禮節(jié)等,茶藝包括了茶、水、器、火、人、境六大要數(shù)，也可以說茶藝是茶人在一定環(huán)境中選茶、備器、選水、取火、煮茶、品飲的藝術(shù)活動(dòng)。中華茶藝的精神特點(diǎn)分為四個(gè)方面：態(tài)度、健康、性情、交流。

在這本書里也讓我了解了茶的分類：中國茶葉的分類目前沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，通常根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、還有屬于再加工的花茶共七大類。就我個(gè)人而言,我比較喜歡喝普洱茶,通過閱讀這本書后我才真正對普洱有了一定認(rèn)識(shí),最關(guān)鍵的是我以前一直以為這種茶屬于紅茶,其實(shí)不是呢,它屬于黑茶, 是真正的發(fā)酵茶，而紅茶，實(shí)際上是氧化茶，而非發(fā)酵茶。黑茶這種茶還被譽(yù)為能喝的古董，當(dāng)然這主要 是指普洱可飲、可藏的雙重特性。加上它滋味甘醇具有降壓、防癌、消炎、養(yǎng)胃、抗衰老等功效。通過這本書還學(xué)會(huì)了怎樣選購普洱茶，有四大要訣：一清，聞茶餅味。味道要清，不可有霉味;二純，辨別色澤。茶色呈棗紅色，不可黑如漆色;三正，存儲(chǔ)得當(dāng)。存放于倉中，防止其變得潮濕;四氣，品茶湯。回甘醇和，不可有雜陳味。

在此再給大家介紹一種我喜歡喝的茶，就是大紅袍。大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，那里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品

質(zhì)。關(guān)于大紅袍的來歷，還有一段動(dòng)人的傳說呢，傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，大紅袍茶名由此而來。大紅袍茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過更加精細(xì)而已。每年春天，采摘3—4葉開面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。大紅袍的品質(zhì)特征是:外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲大紅袍茶，必須按工夫茶小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

當(dāng)代人由于工作繁忙、生活節(jié)奏快，飲茶成為了享受生活的一種方法。休閑時(shí)去茶莊品茶可以陶冶情操、修身養(yǎng)性，愛茶之人熱衷于正宗茶道的研習(xí)、茶藝表演、名茶鑒賞及品飲?！秷D解茶經(jīng)》這本書用了近500幅精美的手繪插圖、近100張簡化表格、70幅全彩名茶圖譜的全新形式演繹，通過圖解形式的茶事過程，精髓的茶學(xué)知識(shí)生動(dòng)而易懂。閱讀這本書讓我仿佛走進(jìn)了茶的清香世界，在古老與現(xiàn)實(shí)中品飲文化之源?！恫杞?jīng)》倡導(dǎo)的精神儉德與現(xiàn)代人所追求優(yōu)雅怡然的生活方式不謀而合。品茶、研習(xí)茶道、茶藝，以及茶的保健作用已經(jīng)成為了當(dāng)代人日常生活(休閑、會(huì)友、養(yǎng)生等)的必需。【更多相關(guān)內(nèi)容推薦】 >>>茶經(jīng)譯文 >>>陸羽茶經(jīng)全文 >>>描寫茶的詩句 >>>茶花女讀后感 >>>谷雨茶是什么意思 >>>茶藝表演解說詞 >>>茶樓財(cái)務(wù)管理制度篇三：《茶錄》讀后感 《茶錄》讀后感 蔡襄的《茶錄》分為上下倆個(gè)部分，上半部分主要論述了茶湯品質(zhì)和烹飲方法，下半部分則主要論述了制茶工具和品茶器具。蔡襄認(rèn)為陸羽的《茶經(jīng)》中沒有記載建州的茶，丁謂的《茶圖》中獨(dú)記載了茶的采制，至于有關(guān)于茶的烹試卻沒有見到過。所以寫了有關(guān)于建州茶的《茶錄》。

論述茶色的時(shí)候，蔡襄說餅茶的膏油在其表面所以有青黃紫黑這些顏色的差異。餅茶的紋理華潤的是好的，黃白的受水不好，青白的比較好，青白比之黃白更佳。而在茶香的時(shí)候，蔡襄認(rèn)為茶有自己本身的香氣，進(jìn)貢的茶有其他香料體香，但是建安的人弄茶的時(shí)候都不用香料，怕把茶的本身香氣奪去。在茶味的時(shí)候，認(rèn)為茶的品質(zhì)和產(chǎn)地和用水有關(guān)。在論述茶葉的貯藏的時(shí)候，要講究茶器和方法，應(yīng)該藏在溫暖干燥的地方不能放在陰冷潮濕的地方。在下篇介紹的了各種茶具，主要講解各種茶具的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。說明要弄好茶是要各個(gè)方面具備的。

較之宋徽宗趙佶的《大觀茶論》，介紹了產(chǎn)地對茶葉生長的影響及要采取的措施，認(rèn)為要陰陽相濟(jì)。把天時(shí)和茶葉的優(yōu)劣的影響相結(jié)合，認(rèn)為在制茶的時(shí)候要在一日之內(nèi)造茶完畢，如果過夜則茶的色香味就有了改變?！洞笥^茶論》的吸取前人的經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)也和自身的實(shí)際情況相結(jié)合，全面介紹了茶的有關(guān)知識(shí)。《大觀茶論》對于茶葉的采摘有著嚴(yán)格的限制，采茶要在黎明太陽出來就停止采茶。采茶不能用手指揉，避免汗?jié)n等對于茶葉的品質(zhì)影響?！洞笥^茶錄》的出眾在于“點(diǎn)茶”，描寫了點(diǎn)茶的手法和力道的大小與工具的應(yīng)用，以及點(diǎn)茶的時(shí)候的茶湯的變化。為后人研究宋代的點(diǎn)茶留下了重要的歷史資料。篇四：茶 讀后感

品《茶》有感

藥物分析07 黃偉文 0703504106 茶，對于我們潮汕人來說，從出生就已經(jīng)融入了我們的生活，早已成了我們?nèi)粘Ｉ畹谋貍浼哑?，但對于這么熟悉的東西，我對于它的了解也只是從那時(shí)我讀過的幾本書里才深刻了解到：

細(xì)細(xì)讀了《茶人三部曲》，對茶有了更深的認(rèn)識(shí)，感受頗多，知道了‘茶性易染’。茶葉的存儲(chǔ)要遠(yuǎn)離廚房和一切氣味很強(qiáng)的地方，比如刺激的大蒜味極易讓茶葉吸收，泡出的口感很奇怪，導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)變劣。也因?yàn)椴栊砸兹镜奶匦裕藗儼l(fā)明了花茶的制作方法，清晨采摘來的茉莉花，在太陽沒出來之前用毛巾蓋好送去茶廠，專業(yè)的茶師傅把茶葉和茉莉花放在一起充分地?cái)嚢?，茉莉花的芳香就滲透到了茶葉里面，制作出茉莉花茶。

《茶人三部曲》中的綠茶之都杭州的忘憂茶莊主人杭九齋家族四代人起伏跌宕的命運(yùn)變化，展現(xiàn)了在憂患深重的人生道路上堅(jiān)忍負(fù)重、蕩污滌垢、流血犧牲仍掙扎前行的杭州茶人的氣質(zhì)和風(fēng)神，寄寓著中華民族求生存、求發(fā)展的堅(jiān)毅精神和酷愛自由、向往光明的理想傾向。世紀(jì)風(fēng)云、杭城史影、茶業(yè)興衰、茶人情致，相互映帶，熔于一爐。文革中，茶莊的主人遭受了不公正的待遇，但是他們依然堅(jiān)持著茶人的氣質(zhì)和風(fēng)神，因?yàn)椴杩梢郧逍模匾氖亲屪约河幸环莸吹男木澈鸵环菡鎸?shí)的寬容。也許就是因?yàn)榈吹男木澈蛯捜莸脑?，才讓他們百年企業(yè)基業(yè)長青，毅力不到。

說真的，閱讀過這本小說后，我才品味到：茶里面，有生活的愜意，生命的驚喜，生命的坦然。可能你離不開社會(huì)的優(yōu)勝劣汰，在物欲迷離的時(shí)代，人們也不會(huì)掙脫俗事的糾纏，但就像茶道哲學(xué)，茶道重在心境。它的本意，就是心要先靜下來，不浮躁，然后精神才會(huì)到達(dá)“物我兩忘”的境界，就算最終不能到達(dá)，也從過程中體會(huì)到“靜”的真意。另一本令我難忘的就要數(shù)《名山問茶》了，系統(tǒng)闡述了遍布大江南北的華夏名山之地理環(huán)境與氣候?qū)Σ枭L的密切關(guān)聯(lián)與影響，以及古往今來茶文化的歷史演繹脈絡(luò)。述名山品山茶漫山遍野靈山草，雅俗說民風(fēng)頌茶趣茶經(jīng)詩文贊。讀完《名山問茶》這樣的專業(yè)書籍，大體您就可以飽覽祖國版圖的地形地貌，西高東低、山巒起伏、氣象萬千的美妙景圖。蜿蜓綿延的山脈，敞開其寬闊的胸懷，無私地向人類饋贈(zèng)內(nèi)在的豐富寶藏，一展其容顏的風(fēng)采，任世人觀光 游覽。甚至奉獻(xiàn)出每一寸肌膚，生長著茂密的森林、接受奇花異草的弄姿，更有那流傳千古的茶葉樹。。。《名山問茶》多方位詮釋了茶的民俗民風(fēng)以及茶詩頌歌?！扒倨鍟嬙娗琛蹦斯糯娜说钠呒攀?，彼此密不可分?！败鴲奂鸦嫞娍淳硭剌d”,“煮茗對清花,弄琴好知音”,“百姓開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,茶乃生活中的必須品。白居易詩云:“食罷一覺醒,起來兩盅茶”, 文人好茶，寧可三日無食，不可一日無茶。可見茶在文人心中的地位，茶在百姓中的重要作用。

品茶需要好的心情，良宵獨(dú)坐靜思觀畫品書，清爽的茶液幽香四溢，齒間留香，從一片茶葉可品嘗出山川風(fēng)景與大自然的精神；品味出書法的意境和精妙。清除煩慮，品味出茶的許多人生韻味，心靈復(fù)歸平靜。

“夜后靜思陪明月，晨前爽心對朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸?！?/p>

喝一杯好茶，聽一首名曲，讀一本好書，寫一幅好字，便能在平淡中享受生活的樂趣，有一份淡泊的心境，此為讀書品茶之趣了。篇五：茶圣陸羽《茶經(jīng)》及其茶文化的貢獻(xiàn)

二、茶圣陸羽《茶經(jīng)》及其茶文化的貢獻(xiàn)

在世界茶文化的發(fā)展史上，陸羽具有無與倫比的地位。正是由于陸羽及其

一大批文人學(xué)土的積極倡導(dǎo)和親自實(shí)踐，才使得飲茶在中唐以后迅速普及*陸

羽所著《茶經(jīng)》不僅奠定了中國茶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也為中華條文化的發(fā)展奠定

了深厚的理論基礎(chǔ)。(一)陸羽生平

陸羽(733—804)，名疾，字鴻慚，又字季疵，號(hào)競陵子、桑墜翁、東崗

子，唐代復(fù)州競陵(今湖北省天門縣)人。陸羽是一個(gè)棄兒，三歲時(shí)(735)被競陵龍蓋寺住持智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱吺暗谩Ｄ挲g稍長，他“以《易》自

筑”，得到“漸”封，封辭為“鴻漸于陸，其羽可用為儀”，由此，他使以陸為 姓，以羽為名，以鴻漸為字。貼片鉭電容陸羽被收養(yǎng)后就在寺院里長大并讀書識(shí)字，但他 不喜歡佛教，而對儒家學(xué)說很有興趣。因?yàn)殛懹鸩辉敢鈱W(xué)佛，使得智積撣師很 惱怒，使用勞役和肉體折磨的辦法企圖使陸羽屈服，但陸羽歷經(jīng)各種磨碩而初 哀不改，最后逃出寺廟，到戲班里當(dāng)了伶人。陸羽很有表演才能，在戲班里經(jīng)

常扮演戲中的丑角，此外他還學(xué)會(huì)了寫作劇本，曾“作談諧數(shù)干言”。在一次

演出活動(dòng)中，他結(jié)識(shí)了競陵太守李齊物，李齊物非常欣賞陸羽的才能，便幫助

他離開戲班，到競陵縣外的火門山從鄒氏夫子讀書，研習(xí)儒學(xué)，后來，禮部員

外郎崔國捕被貶為競陵司馬，此時(shí)的陸羽正精研經(jīng)史，潛心詩賦。崔國輔與李

齊物一樣，非常愛惜人才，便與陸羽結(jié)為忘年交，兩人經(jīng)常一起游處。

列唐至德切年(7擾)，陸羽因安史之溉而逃根至浙江吳興．結(jié)出了著名詩

憎校然。《陸文學(xué)ef船中說：“泊至德初，束人過汀。予亦過江，勺吳興釋收

然為細(xì)素忘年之文。”校然(720 約8[)())。俗姓謝，足市朝宋詩人謝靈遠(yuǎn)的 [世孫，是苦名詩人，對茶文化頗為推崇?！蛾懳膶W(xué)e4豹說：“廣正初，結(jié)廬 于苗涅之淚，閉關(guān)對拓，不雜1f類，名佰高士，譚燕水日?！标懹鹬傅拿鞲?/p>

：l。除了較然之外，過有顏真卿、皇南冉、孟郊、李季蘭等一批著名詩人、義 人。大歷幾年(774)、洶州刺史領(lǐng)真卿主持編修大列韻書《韻沁鏡源》，邀陸

羽參加該書的編撰工作。大約仟府建，14年問。陸羽被記拜太子文學(xué)，又促太常 寺太祝．但陸羽尤心仕途．皆未就職。

陸羽相貌丑陋，極有個(gè)性，rt吃卻很有辯才?！伴e人善，若在己，見食過

者，規(guī)切至件入。朋友燕處，意有所行釩上，人疑其多咳。與人期。雨雪虎狼

不避也”．又“為性杭躁．多自用意。朋友現(xiàn)諫，豁然不惑?！痹谧孪幼〉?，“往往獨(dú)行野“體誦佛經(jīng)、吟古詩．杖市林木。手弄流水．夷猶徘徊，自曙達(dá)

暮，至日黑興盡，號(hào)依而u1。放楚人相謂，隊(duì)子盂今之接輿也?！标懹鹩质恰?/p>

個(gè)關(guān)心國事的人，他公《陸義學(xué)自傳》中稱；“白祿山亂中原，為《四悲詩》． 劉膠窺江淮．作《大之未明賦入皆見感激．當(dāng)時(shí)行哭泣沸泅?！背恕稐l經(jīng)》

之外，防羽還著有《君e契)三卷，《源解》二1卷。附i表四姓諾》八卷。(t南北人物志》十卷，《吳興歷官記》＝卷，《湖州刺史記》一卷，《占?jí)簟飞稀⒔?、下二卷．可惜這此著作都已大化。

(二)《茶經(jīng)》的主要內(nèi)容

《茶經(jīng)》是陸羽的代表性作品?！遁苯?jīng)》的成書年代應(yīng)該是在公冗758年左 右，《茶經(jīng)》是我國條文化發(fā)展到—‘定階段后的產(chǎn)物。佛門出身的陸判4；似熟 悉茶事，而且還煎得一下好茶。陸羽收集歷代茶叫‘史料，經(jīng)過災(zāi)地調(diào)金和實(shí)

踐，授成《茶經(jīng)》一書、對唐代及唐代以前茶的歷史、產(chǎn)地、功效、栽培、采

制、煎點(diǎn)以及飲用的知識(shí)技術(shù)都作丁充分闡述，具有極高的理論價(jià)值。t＼茶經(jīng)》

是我國占代最允備的 部條書，它的出現(xiàn)標(biāo)志著我岡條文化任唐代中期已正式

確立。

《茶好》今k 7000眾寧，艾分二卷十節(jié)?！恫杞?jīng)》 之源內(nèi)論述茶的起

源、名稱、品質(zhì)，介紹茶樹的形態(tài)特征．條葉品質(zhì)與土壤的關(guān)系，指山宜茶的上壤、地形．品種與鮮葉品質(zhì)的關(guān)系．茶樹的栽培方法，飲茶對人體的小理保

健功能*二之具許細(xì)介紹制作餅茶所需的19種工具的名稱、規(guī)格和使用方法。

三之造講菜m l種類和采制方法。鉭電容指出來萊的重要件和采條的要求，提出了適時(shí) 耍答煙爬階．勿冰r餅簽制待的[席。并烙餅英報(bào)外形gi勻斡和向澤仆為8個(gè) 等級(jí)。四之器寫煮茶飲茶之器皿，詳細(xì)敘述了29種煮茶、飲茶用具的名稱、形狀、用材、規(guī)格、制作方法、用途，以及器具對菜場品質(zhì)的影響，還論述了

各地茶具的好壞及使用規(guī)則。五之煮介紹了煮茶的方法和各地水質(zhì)的優(yōu)劣，敘

述餅茶茶湯的調(diào)制，著重講述烤茶的方法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮

茶火候，煮沸程度和方法對茶湯色香味的影響。六之飲談飲茶風(fēng)尚的起源、傳

播和飲條習(xí)俗，提出了飲茶的方式方法。七之事敘述了古今有關(guān)茶的故事、產(chǎn)

地和藥效，記述了唐代以前與茶有關(guān)的歷史資料、傳說、掌故、詩詞、雜文、藥方等。人之出評(píng)價(jià)各地所產(chǎn)茶之優(yōu)劣，敘說唐代茶葉的產(chǎn)地和品質(zhì)，將唐代

全國茶葉生產(chǎn)區(qū)域劃分成八大茶區(qū)，并將每個(gè)茶區(qū)所產(chǎn)的茶葉按品質(zhì)高低分為

上、中、下、又下四個(gè)等級(jí)。九之賂論述了哪些茶具、茶器可省略，以及在何

種情況下可以省略哪些制茶過程、工具或煮茶、飲茶的器皿。十之圖提出把

《茶經(jīng)》所述內(nèi)容寫在素絹上掛在座旁，《茶經(jīng)》內(nèi)容就可以一目了然了。(三)陸羽及慨經(jīng)》在我國傳統(tǒng)茶學(xué)和茶文化發(fā)展史上的地位

北宋詩人梅堯臣有詩曰：“自從陸羽生人間，人間相約事春茶。”在我國茶 文化的發(fā)展史上，陸羽是一位里程碑式的人物，“蓋為茶著書，自其始也”。陸

羽不僅開創(chuàng)了為茶著書立說的先河，而且通過整理、研究中唐以前的歷史文

獻(xiàn)，結(jié)合大量的實(shí)地調(diào)查和親身實(shí)踐，把與茶有關(guān)的歷史經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)進(jìn)行總結(jié)

并提高到了理論的高度，從而構(gòu)建了包括條文化在內(nèi)的傳統(tǒng)茶學(xué)知識(shí)體系，同

時(shí)也奠定了中華條文化發(fā)展的理論基礎(chǔ)。陸羽之前飲茶的情形，如晚唐詩人皮

日休所說：“與夫治蔬而吸者無異”，也就是說把條當(dāng)作菜吃，這種情況在陸羽

《茶經(jīng)》問世之后有了較大的改變。《新唐書·陸羽傳》認(rèn)為：“羽著經(jīng)三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣?！狈庋莸摹斗馐下勔娪洝氛J(rèn)為： “鴻漸為茶論，說茶之功效井煎茶之法，造茶具二十四事，以都籠統(tǒng)貯之，遠(yuǎn) 近傾慕，好事者家藏一副，??于是茶道大行?！边@就說明，在陸羽及其《茶

經(jīng)》的影響和倡導(dǎo)下，飲條之風(fēng)才盛行起來，形成了“茶道大行”的局面，因

此，《茶經(jīng)》也是我國策一部關(guān)于茶道的專著。王玲先生在談到《茶經(jīng)》一書的文化學(xué)內(nèi)涵時(shí)，將《茶經(jīng)》在條文化發(fā)展史上的重要意義歸納為三個(gè)方面：

第一，《茶經(jīng)》首次把飲茶當(dāng)作一種藝術(shù)過程來看待，創(chuàng)造了烤茶、選水、煮

苗、列具、品飲這套中國茶藝。我們把它稱之為“茶藝”，不僅指技藝程式，而且因?yàn)樗灤┝艘环N美學(xué)意境和氛圍。第二，《條經(jīng)》首次把“精神”二字

貫穿于茶事之中，強(qiáng)調(diào)茶人的品格和思想情操，把飲茶看做“精行儉德”，進(jìn)

行自我修養(yǎng)、鍛煉志向、陶冶情操的方法。第三，陸羽首次把我國儒、釋、道的思想文化與飲茶過程融為一體，首創(chuàng)中國茶道精神。透視中國條文化的歷

史，我們可以清楚地看到，茶從物質(zhì)層面進(jìn)入精神層面的一個(gè)重要的標(biāo)志就是

健市飲條的過程而非飲茶本身。陸判在《條經(jīng)3小不借筆墨詳細(xì)地論述茶之

法、茶之縣，初看木免繁瑣．但an果沒有了飲茶過程中的“繁瑣”．飲茶的精

神寄托就沒有了附著的蛙礎(chǔ)。“為飲最宜梧行儉德之人”廠足陸羽第一個(gè)提出

來的，如晉代陸納把以茶果來待客看做“素業(yè)”，漢武帝臨終[訪囑咐以茶為祭

都足這一恩想的根源，但只有在《茶經(jīng)》小，；惰行儉德”才作為茶的精神正

式確方f術(shù)。即使到j(luò)末代，飲接已經(jīng)列丁窮極精功的地步．末徽宗趙倍在《大觀談?wù)摗芬粫砣匀粡?qiáng)調(diào)“大f之士勵(lì)怎清白??44以蓄接力羞，可謂盛

世之清尚巴”。從這里我們可以看到茶的“裕”、；儉”性質(zhì)劉后世的影響。在《條殲》之廠。歷代斐漢仟共所著《條述》*k較全面地概括了飲公文化的內(nèi)涵： “具性精惰。其味浩沾．其用滌煩，其功致和，參百品阿4；混。越眾飲而獨(dú)

而，”除了著《茶經(jīng)》外，眺羽的飲條實(shí)踐活動(dòng)也為條文化的確市做出了交出

貢獻(xiàn)．夫妥表現(xiàn)在煎茶擇水、茶宜聯(lián)6j以及創(chuàng)建條京等方圓。

總之，《茶經(jīng)》在店代出現(xiàn)仆不是偶然的現(xiàn)象．晰足我國飲茶文化發(fā)展的必然結(jié)果。陸羽通道《茶經(jīng)》一凡將我國侖義茶的加以與經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行理論上的 jt華．外通過對飲條相義內(nèi)容的規(guī)范化，把儒、釋、邁等思想融合到飲茶的過

程之小，餃飲茶的文化內(nèi)涵漸趨于深刻和豐富，對找同條文化的發(fā)展趙到了承

前啟后的作用。

分被發(fā)現(xiàn)并利用已有數(shù)千年的歷史，茶的分布范m又十分廣闊，闌此形成 了不同地域、不同歷史時(shí)期對條的稱謂不同。歷史上出現(xiàn)的代表“茶”意xb6 名同／1二十來個(gè)，如茶、菜、苦朵、捐、給、范、褲、詫、菏、皋蘆、瓜蘆、苫菜等。

茶(畜tu)： “朵”宇最早出現(xiàn)十t持鮮》。古文午“榮”寧的含義較多．

有的指野菜。有的指茅單、荊棘等．也有的指茶，《持經(jīng)》小的條則可能既指

茶，也指苫萊、茅單等．一寧多義?，F(xiàn)在普遍認(rèn)為“榮”寧是“條”宇的前

身，漢化只’始借城“茶”寧指茶，源于蜀地入言。古時(shí)蜀地方言稱茶為“苫

榮”。均“榮”寧指茶．在共后的古文獻(xiàn)小很常la。我國最早的一部辟書一一《爾雅》的《釋木篇》小將“橫、齒荼”的記

教。郭碳(276 324)注為“葉小如梳子。冬生。m十可煮羹飲、今呼r采者為 策、晚取者為若，名蘇。蜀人名之苦朵”。三國時(shí)就有把榮念成“cha7’的記 載，西漢時(shí)榮險(xiǎn)候劉沂的鋇地之一茶陵縣．即現(xiàn)在湖南省茶陵縣。漢時(shí)的讀行

為“cha”，《漢k‘地些志》中榮陵的“茶”字．kemet代理商據(jù)額師占注為：音七奢反，又合丈加反。故《郵州光榮記》小說，顛師古的注“雖已轉(zhuǎn)為茶音，而未敢軌

易字文”。

權(quán)(音加、g凹、gu)： “捐”字代表茶，始見于郭磋的《爾雅·注9l “授，苦菜。”以后在陸羽《茶經(jīng)》中有記載?！澳！敝玖x指高大的喬木型茶

樹。據(jù)考證，公元前2世紀(jì)長沙馬王堆一號(hào)基(公元前160)和三號(hào)墓(公元

前154)的隨葬清冊中都有“慎”的異體字，這說明在公元前2世紀(jì)以前

“模”字已普遍使用。

詫(音ha、da、duo、du)：“詫”是一個(gè)古“茶”字?！渡袝櫭?/p>

篇中有“王三宿、三祭、三詫”之說，是記述周成王遺囑“三條、三詫”的，表明周成王強(qiáng)調(diào)在條招中提倡以茶代灑。

英(音chm、tum)：“褲”亦為一古“茶”字，專指茶。意為采摘后期的老茶葉及其制品。南北朝《魏王花木志》中說，“條，??其老葉謂之蘇”。

明代陳繼儒在《枕棵》中說，“茶樹初采為茶，老為若，再老為蘇”?！捌肌弊?/p>

最早見于《凡將篇》中的“焚荼”一詞，從漢代到南北朝時(shí)用得較多，一般都

與榮若等字并用，如三國《吳志·韋暇傳》記載孫皓知道韋哩不勝酒力，便

“密賜茶猜以當(dāng)酒”，晉孫楚《出歇》記載有“姜、桂、荼蘇出巴蜀”等。隋唐 以后，“萍”字少用，并逐漸被“若”字所替代。

若(音ming)：它出現(xiàn)得比“茶”、“授”、“菇”等遲，而比“茶”字早，最早見于吳人陸璣《毛詩·草木琉》：“蜀人作茶，吳人作若”?！叭簟弊值尼?/p>

義，古時(shí)不盡相同，漢代以后，“苗”寧用得較多，尤其是唐代以后，在詩詞、書面中很常見。現(xiàn)在茵已成為茶的別名，因其更具文雅之感，常為文人所用。

徑(音既、bhe、勸；《茶經(jīng)》一之源中指出，“其名，一曰茶，二曰棺，三曰菠，四曰若，五曰英”。楊執(zhí)朝也稱“蜀西南人謂榮曰菠”。清代郝強(qiáng)行在《證俗文》中說，“按菠、詫即茶也．茶有茶音，蓋始于此”。可見“菠”字指的是茶，但古書上用“菠”字代表茶較為罕見。

茶(音dm)：古時(shí)的“榮”字多義，有時(shí)指茶，有時(shí)指苦萊等。為了區(qū) 別茶與其他物品，就在“荼”字的左邊加上“木”夯，成為“搽“字，用來專

指茶樹或用茶樹葉子加工成的飲料。“茶”字出現(xiàn)在中唐以前(8世紀(jì)初)，可

能是由“徐”字轉(zhuǎn)化而來。至于茶的讀音du，三國時(shí)(220年)就有把荼念

成“ch”的記載。陸羽在《茶經(jīng)》一之源的注中說：“從草當(dāng)做茶，其字出

《開元文字音義》。”《開元文字音義》為唐玄宗御撰，是一部字書，成書于735 年，現(xiàn)已失傳。陸羽的《茶經(jīng)》因其普及和影響力之大，使得“茶”字逐漸為

世人所接受，《茶經(jīng)》成書后，“荼”字仍沒有立即被“茶”字完全取代。兩者

混用了一段時(shí)間，到9世紀(jì)，“茶”字才被普通使用。我國地域廣闊，民族眾多，盡管茶在文字上得到了統(tǒng)一，但不同地區(qū)、不 m民族的人民對茶的稱呼，在發(fā)音上仍合很大r則—如華北的發(fā)古為“cha”，福建、廣東的發(fā)音為“te”“ti”“tei”長汀流域的發(fā)音為“cha”“zhou”、“zha”等：云南傣族、彝族、湘西苗族的發(fā)音為la’，貴州侗族的發(fā)育／j “si“．藏族發(fā)育為“jla”．川默 帶少數(shù)民族(瑤、亥、彝族)的發(fā)行為“si”

或“she”等。

海外各岡對茶的稱呼，也虹接成間接地受到我同對扶的稱呼的影響汽—l革本 可分為購人類。條m1從我閃海船傳播左的凹隊(duì)各舊，tdk電容其發(fā)音近似于我國福建閩南沿海地區(qū)的“tey”“tui”“te”音．如拉丁語thee、英語tea、法語the、語tee 西班牙語te、意大利te等。系列從我岡陸路向北、向凹仕

格占的閏家。其發(fā)育近似丁找岡華北的“cha”百．如日本cha、俄羅斯chai波斯語（伊朗、阿富汗）為chay、印度語cha、越南jsa、朝鮮語la等。

第五篇：陸羽茶經(jīng)全文[推薦]

陸羽茶經(jīng)全文

篇一：茶圣陸羽《茶經(jīng)》及其茶文化的貢獻(xiàn)

二、茶圣陸羽《茶經(jīng)》及其茶文化的貢獻(xiàn)

在世界茶文化的發(fā)展史上，陸羽具有無與倫比的地位。正是由于陸羽及其

一大批文人學(xué)土的積極倡導(dǎo)和親自實(shí)踐，才使得飲茶在中唐以后迅速普及*陸

羽所著《茶經(jīng)》不僅奠定了中國茶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也為中華條文化的發(fā)展奠定

了深厚的理論基礎(chǔ)。

(一)陸羽生平

陸羽(733—804)，名疾，字鴻慚，又字季疵，號(hào)競陵子、桑墜翁、東崗

子，唐代復(fù)州競陵(今湖北省天門縣)人。陸羽是一個(gè)棄兒，三歲時(shí)(735)被競陵龍蓋寺住持智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱吺暗?。年齡稍長，他“以《易》自

筑”，得到“漸”封，封辭為“鴻漸于陸，其羽可用為儀”，由此，他使以陸為 姓，以羽為名，以鴻漸為字。貼片鉭電容陸羽被收養(yǎng)后就在寺院里長大并讀書識(shí)字，但他 不喜歡佛教，而對儒家學(xué)說很有興趣。因?yàn)殛懹鸩辉敢鈱W(xué)佛，使得智積撣師很

惱怒，使用勞役和肉體折磨的辦法企圖使陸羽屈服，但陸羽歷經(jīng)各種磨碩而初

哀不改，最后逃出寺廟，到戲班里當(dāng)了伶人。陸羽很有表演才能，在戲班里經(jīng)

常扮演戲中的丑角，此外他還學(xué)會(huì)了寫作劇本，曾“作談諧數(shù)干言”。在一次

演出活動(dòng)中，他結(jié)識(shí)了競陵太守李齊物，李齊物非常欣賞陸羽的才能，便幫助

他離開戲班，到競陵縣外的火門山從鄒氏夫子讀書，研習(xí)儒學(xué)，后來，禮部員

外郎崔國捕被貶為競陵司馬，此時(shí)的陸羽正精研經(jīng)史，潛心詩賦。崔國輔與李

齊物一樣，非常愛惜人才，便與陸羽結(jié)為忘年交，兩人經(jīng)常一起游處。

列唐至德切年(7擾)，陸羽因安史之溉而逃根至浙江吳興．結(jié)出了著名詩

憎校然?！蛾懳膶W(xué)ef船中說：“泊至德初，束人過汀。予亦過江，勺吳興釋收

然為細(xì)素忘年之文?！毙Ｈ?720 約8[)())。俗姓謝，足市朝宋詩人謝靈遠(yuǎn)的[世孫，是苦名詩人，對茶文化頗為推崇。《陸文學(xué)e4豹說：“廣正初，結(jié)廬

于苗涅之淚，閉關(guān)對拓，不雜1F類，名佰高士，譚燕水日?！标懹鹬傅拿鞲?/p>

：L。除了較然之外，過有顏真卿、皇南冉、孟郊、李季蘭等一批著名詩人、義 人。大歷幾年(774)、洶州刺史領(lǐng)真卿主持編修大列韻書《韻沁鏡源》，邀陸

羽參加該書的編撰工作。大約仟府建，14年問。陸羽被記拜太子文學(xué)，又促太常 寺太祝．但陸羽尤心仕途．皆未就職。

陸羽相貌丑陋，極有個(gè)性，rt吃卻很有辯才?！伴e人善，若在己，見食過

者，規(guī)切至件入。朋友燕處，意有所行釩上，人疑其多咳。與人期。雨雪虎狼

不避也”．又“為性杭躁．多自用意。朋友現(xiàn)諫，豁然不惑?！痹谧孪幼〉?，“往往獨(dú)行野“體誦佛經(jīng)、吟古詩．杖市林木。手弄流水．夷猶徘徊，自曙達(dá)

暮，至日黑興盡，號(hào)依而U1。放楚人相謂，隊(duì)子盂今之接輿也?！标懹鹩质恰?/p>

個(gè)關(guān)心國事的人，他公《陸義學(xué)自傳》中稱；“白祿山亂中原，為《四悲詩》．

劉膠窺江淮．作《大之未明賦入皆見感激．當(dāng)時(shí)行哭泣沸泅?！背恕稐l經(jīng)》

之外，防羽還著有《君E契)三卷，《源解》二1卷。

附I表四姓諾》八卷。(t南北人物志》十卷，《吳興歷官記》＝卷，《湖州刺史記》一卷，《占?jí)簟飞?、巾、下二卷．可惜這此著作都已大化。

(二)《茶經(jīng)》的主要內(nèi)容 《茶經(jīng)》是陸羽的代表性作品。《荼經(jīng)》的成書年代應(yīng)該是在公冗758年左 右，《茶經(jīng)》是我國條文化發(fā)展到—‘定階段后的產(chǎn)物。佛門出身的陸判4；似熟 悉茶事，而且還煎得一下好茶。陸羽收集歷代茶叫‘史料，經(jīng)過災(zāi)地調(diào)金和實(shí)

踐，授成《茶經(jīng)》一書、對唐代及唐代以前茶的歷史、產(chǎn)地、功效、栽培、采

制、煎點(diǎn)以及飲用的知識(shí)技術(shù)都作丁充分闡述，具有極高的理論價(jià)值。t＼茶經(jīng)》 是我國占代最允備的部條書，它的出現(xiàn)標(biāo)志著我岡條文化任唐代中期已正式

確立。

《茶好》今K 7000眾寧，艾分二卷十節(jié)。

《茶經(jīng)》

之源內(nèi)論述茶的起

源、名稱、品質(zhì)，介紹茶樹的形態(tài)特征．條葉品質(zhì)與土壤的關(guān)系，指山宜茶的上壤、地形．品種與鮮葉品質(zhì)的關(guān)系．茶樹的栽培方法，飲茶對人體的小理保

健功能*二之具許細(xì)介紹制作餅茶所需的19種工具的名稱、規(guī)格和使用方法。

三之造講菜M L種類和采制方法。鉭電容指出來萊的重要件和采條的要求，提出了適時(shí) 耍答煙爬階．勿冰r餅簽制待的[席。并烙餅英報(bào)外形gI勻斡和向澤仆為8個(gè)

等級(jí)。四之器寫煮茶飲茶之器皿，詳細(xì)敘述了29種煮茶、飲茶用具的名稱、形狀、用材、規(guī)格、制作方法、用途，以及器具對菜場品質(zhì)的影響，還論述了

各地茶具的好壞及使用規(guī)則。五之煮介紹了煮茶的方法和各地水質(zhì)的優(yōu)劣，敘

述餅茶茶湯的調(diào)制，著重講述烤茶的方法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮

茶火候，煮沸程度和方法對茶湯色香味的影響。六之飲談飲茶風(fēng)尚的起源、傳

播和飲條習(xí)俗，提出了飲茶的方式方法。七之事敘述了古今有關(guān)茶的故事、產(chǎn)

地和藥效，記述了唐代以前與茶有關(guān)的歷史資料、傳說、掌故、詩詞、雜文、藥方等。人之出評(píng)價(jià)各地所產(chǎn)茶之優(yōu)劣，敘說唐代茶葉的產(chǎn)地和品質(zhì)，將唐代

全國茶葉生產(chǎn)區(qū)域劃分成八大茶區(qū)，并將每個(gè)茶區(qū)所產(chǎn)的茶葉按品質(zhì)高低分為

上、中、下、又下四個(gè)等級(jí)。九之賂論述了哪些茶具、茶器可省略，以及在何

種情況下可以省略哪些制茶過程、工具或煮茶、飲茶的器皿。十之圖提出把

《茶經(jīng)》所述內(nèi)容寫在素絹上掛在座旁，《茶經(jīng)》內(nèi)容就可以一目了然了。

(三)陸羽及慨經(jīng)》在我國傳統(tǒng)茶學(xué)和茶文化發(fā)展史上的地位

北宋詩人梅堯臣有詩曰：“自從陸羽生人間，人間相約事春茶?！痹谖覈?/p>

文化的發(fā)展史上，陸羽是一位里程碑式的人物，“蓋為茶著書，自其始也”。陸

羽不僅開創(chuàng)了為茶著書立說的先河，而且通過整理、研究中唐以前的歷史文

獻(xiàn)，結(jié)合大量的實(shí)地調(diào)查和親身實(shí)踐，把與茶有關(guān)的歷史經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)進(jìn)行總結(jié)

并提高到了理論的高度，從而構(gòu)建了包括條文化在內(nèi)的傳統(tǒng)茶學(xué)知識(shí)體系，同

時(shí)也奠定了中華條文化發(fā)展的理論基礎(chǔ)。陸羽之前飲茶的情形，如晚唐詩人皮

日休所說：“與夫治蔬而吸者無異”，也就是說把條當(dāng)作菜吃，這種情況在陸羽

《茶經(jīng)》問世之后有了較大的改變?！缎绿茣り懹饌鳌氛J(rèn)為：“羽著經(jīng)三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。”封演的《封氏聞見記》認(rèn)為： “鴻漸為茶論，說茶之功效井煎茶之法，造茶具二十四事，以都籠統(tǒng)貯之，遠(yuǎn)

近傾慕，好事者家藏一副，??于是茶道大行。”這就說明，在陸羽及其《茶

經(jīng)》的影響和倡導(dǎo)下，飲條之風(fēng)才盛行起來，形成了“茶道大行”的局面，因

此，《茶經(jīng)》也是我國策一部關(guān)于茶道的專著。王玲先生在談到《茶經(jīng)》一書的文化學(xué)內(nèi)涵時(shí)，將《茶經(jīng)》在條文化發(fā)展史上的重要意義歸納為三個(gè)方面：

第一，《茶經(jīng)》首次把飲茶當(dāng)作一種藝術(shù)過程來看待，創(chuàng)造了烤茶、選水、煮

苗、列具、品飲這套中國茶藝。我們把它稱之為“茶藝”，不僅指技藝程式，而且因?yàn)樗灤┝艘环N美學(xué)意境和氛圍。第二，《條經(jīng)》首次把“精神”二字

貫穿于茶事之中，強(qiáng)調(diào)茶人的品格和思想情操，把飲茶看做“精行儉德”，進(jìn) 行自我修養(yǎng)、鍛煉志向、陶冶情操的方法。第三，陸羽首次把我國儒、釋、道的思想文化與飲茶過程融為一體，首創(chuàng)中國茶道精神。透視中國條文化的歷

史，我們可以清楚地看到，茶從物質(zhì)層面進(jìn)入精神層面的一個(gè)重要的標(biāo)志就是

健市飲條的過程而非飲茶本身。陸判在《條經(jīng)3小不借筆墨詳細(xì)地論述茶之

法、茶之縣，初看木免繁瑣．但An果沒有了飲茶過程中的“繁瑣”．飲茶的精 神寄托就沒有了附著的蛙礎(chǔ)。“為飲最宜梧行儉德之人”廠足陸羽第一個(gè)提出

來的，如晉代陸納把以茶果來待客看做“素業(yè)”，漢武帝臨終[訪囑咐以茶為祭

都足這一恩想的根源，但只有在《茶經(jīng)》小，；惰行儉德”才作為茶的精神正

式確方F術(shù)。即使到J末代，飲接已經(jīng)列丁窮極精功的地步．末徽宗趙倍在《大觀談?wù)摗芬粫砣匀粡?qiáng)調(diào)“大F之士勵(lì)怎清白??44以蓄接力羞，可謂盛

世之清尚巴”。從這里我們可以看到茶的“裕”、；儉”性質(zhì)劉后世的影響。在

《條殲》之廠。歷代斐漢仟共所著《條述》*k較全面地概括了飲公文化的內(nèi)涵： “具性精惰。其味浩沾．其用滌煩，其功致和，參百品阿4；混。越眾飲而獨(dú)

而，”除了著《茶經(jīng)》外，眺羽的飲條實(shí)踐活動(dòng)也為條文化的確市做出了交出

貢獻(xiàn)．夫妥表現(xiàn)在煎茶擇水、茶宜聯(lián)6J以及創(chuàng)建條京等方圓。

總之，《茶經(jīng)》在店代出現(xiàn)仆不是偶然的現(xiàn)象．晰足我國飲茶文化發(fā)展的必然結(jié)果。陸羽通道《茶經(jīng)》一凡將我國侖義茶的加以與經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行理論上的Jt華．外通過對飲條相義內(nèi)容的規(guī)范化，把儒、釋、邁等思想融合到飲茶的過

程之小，餃飲茶的文化內(nèi)涵漸趨于深刻和豐富，對找同條文化的發(fā)展趙到了承

前啟后的作用。

分被發(fā)現(xiàn)并利用已有數(shù)千年的歷史，茶的分布范M又十分廣闊，闌此形成 了不同地域、不同歷史時(shí)期對條的稱謂不同。歷史上出現(xiàn)的代表“茶”意Xb6 名同／1二十來個(gè)，如茶、菜、苦朵、捐、給、范、褲、詫、菏、皋蘆、瓜蘆、苫菜等。

茶(畜tu)：

“朵”宇最早出現(xiàn)十t持鮮》。古文午“榮”寧的含義較多．

有的指野菜。有的指茅單、荊棘等．也有的指茶，《持經(jīng)》小的條則可能既指

茶，也指苫萊、茅單等．一寧多義?，F(xiàn)在普遍認(rèn)為“榮”寧是“條”宇的前

身，漢化只’始借城“茶”寧指茶，源于蜀地入言。古時(shí)蜀地方言稱茶為“苫

榮”。均“榮”寧指茶．在共后的古文獻(xiàn)小很常LA。

我國最早的一部辟書一一《爾雅》的《釋木篇》小將“橫、齒荼”的記

教。郭碳(276 324)注為“葉小如梳子。冬生。M十可煮羹飲、今呼r采者為

策、晚取者為若，名蘇。蜀人名之苦朵”。三國時(shí)就有把榮念成“cha7’的記 載，西漢時(shí)榮險(xiǎn)候劉沂的鋇地之一茶陵縣．即現(xiàn)在湖南省茶陵縣。漢時(shí)的讀行

為“cha”，《漢K‘地些志》中榮陵的“茶”字．KEMET代理商據(jù)額師占注為：音七奢反，又合丈加反。故《郵州光榮記》小說，顛師古的注“雖已轉(zhuǎn)為茶音，而未敢軌

易字文”。

權(quán)(音加、g凹、gu)：

“捐”字代表茶，始見于郭磋的《爾雅·注9l “授，苦菜。”以后在陸羽《茶經(jīng)》中有記載?！澳！敝玖x指高大的喬木型茶

樹。據(jù)考證，公元前2世紀(jì)長沙馬王堆一號(hào)基(公元前160)和三號(hào)墓(公元

前154)的隨葬清冊中都有“慎”的異體字，這說明在公元前2世紀(jì)以前

“?！弊忠哑毡槭褂?。

詫(音ha、da、duo、du)：“詫”是一個(gè)古“茶”字?！渡袝櫭?/p>

篇中有“王三宿、三祭、三詫”之說，是記述周成王遺囑“三條、三詫”的，表明周成王強(qiáng)調(diào)在條招中提倡以茶代灑。

英(音chM、tuM)：“褲”亦為一古“茶”字，專指茶。意為采摘后期 的老茶葉及其制品。南北朝《魏王花木志》中說，“條，??其老葉謂之蘇”。

明代陳繼儒在《枕棵》中說，“茶樹初采為茶，老為若，再老為蘇”?！捌肌弊?/p>

最早見于《凡將篇》中的“焚荼”一詞，從漢代到南北朝時(shí)用得較多，一般都

與榮若等字并用，如三國《吳志·韋暇傳》記載孫皓知道韋哩不勝酒力，便 “密賜茶猜以當(dāng)酒”，晉孫楚《出歇》記載有“姜、桂、荼蘇出巴蜀”等。隋唐 以后，“萍”字少用，并逐漸被“若”字所替代。

若(音ming)：它出現(xiàn)得比“茶”、“授”、“菇”等遲，而比“茶”字早，最早見于吳人陸璣《毛詩·草木琉》：“蜀人作茶，吳人作若”?！叭簟弊值尼?/p>

義，古時(shí)不盡相同，漢代以后，“苗”寧用得較多，尤其是唐代以后，在詩詞、書面中很常見?，F(xiàn)在茵已成為茶的別名，因其更具文雅之感，常為文人所用。

徑(音既、Bhe、勸；《茶經(jīng)》一之源中指出，“其名，一曰茶，二曰棺，三曰菠，四曰若，五曰英”。楊執(zhí)朝也稱“蜀西南人謂榮曰菠”。清代郝強(qiáng)行在《證俗文》中說，“按菠、詫即茶也．茶有茶音，蓋始于此”。可見“菠”字指的是茶，但古書上用“菠”字代表茶較為罕見。

茶(音dm)：古時(shí)的“榮”字多義，有時(shí)指茶，有時(shí)指苦萊等。為了區(qū)

別茶與其他物品，就在“荼”字的左邊加上“木”夯，成為“搽“字，用來專

指茶樹或用茶樹葉子加工成的飲料。“茶”字出現(xiàn)在中唐以前(8世紀(jì)初)，可

能是由“徐”字轉(zhuǎn)化而來。至于茶的讀音du，三國時(shí)(220年)就有把荼念

成“ch”的記載。陸羽在《茶經(jīng)》一之源的注中說：“從草當(dāng)做茶，其字出

《開元文字音義》?！薄堕_元文字音義》為唐玄宗御撰，是一部字書，成書于735 年，現(xiàn)已失傳。陸羽的《茶經(jīng)》因其普及和影響力之大，使得“茶”字逐漸為

世人所接受，《茶經(jīng)》成書后，“荼”字仍沒有立即被“茶”字完全取代。兩者

混用了一段時(shí)間，到9世紀(jì)，“茶”字才被普通使用。

我國地域廣闊，民族眾多，盡管茶在文字上得到了統(tǒng)一，但不同地區(qū)、不

M民族的人民對茶的稱呼，在發(fā)音上仍合很大R則—如華北的發(fā)古為“cha”，福建、廣東的發(fā)音為“te”“ti”“tei”長汀流域的發(fā)音為“cha”“zhou”、“zha”等：云南傣族、彝族、湘西苗族的發(fā)音為la’，貴州侗族的發(fā)育／J “si“．藏族發(fā)育為“jla”．川默

帶少數(shù)民族(瑤、亥、彝族)的發(fā)行為“si”

或“she”等。

海外各岡對茶的稱呼，也虹接成間接地受到我同對扶的稱呼的影響汽—L革本

可分為購人類。條M1從我閃海船傳播左的凹隊(duì)各舊，TDK電容其發(fā)音近似于我國福建閩南沿海地區(qū)的“tey”“tui”“te”音．如拉丁語thee、英語tea、法語the、語tee 西班牙語te、意大利te等。系列從我岡陸路向北、向凹仕

格占的閏家。其發(fā)育近似丁找岡華北的“cha”百．如日本cha、俄羅斯chai波斯語（伊朗、阿富汗）為chay、印度語cha、越南jsa、朝鮮語la等。wxq$# 篇二：關(guān)于陸羽《茶經(jīng)》

關(guān)于陸羽《茶經(jīng)》

唐德宗建中元年(780年)陸羽《茶經(jīng)》出版時(shí)，“茶”這個(gè)字正式被創(chuàng)造出來，在此之前，沒有“茶”字而以“茶”代稱。許慎《說文解字》只有“茶”字，無此“茶”字。茶，古茶也?？滴踝值洹安琛弊窒旅娼忉尀椤安枰喾e草，非苦菜也”?！对娊?jīng)》上所說的“誰謂茶苦，其甘如薺”的“茶”是指一種苦菜。而西漢時(shí)王褒所寫的《僮約》中，所謂的“武陽賣茶，楊氏擔(dān)荷”，這個(gè)“茶”才是指現(xiàn)在供飲用的茶葉。所以，茶最早的名稱是以“茶”字來借用，但又因?yàn)椴铇涫悄颈?，?chuàng)造了“榛”此字，表示與苦菜及非苦菜的積草有別。后來為了書寫方便，把“木”旁移到下面，又省略一部分，就成為今天的“茶”字。“茶”這個(gè)字，最早出現(xiàn)的記錄是唐朝時(shí)蘇恭所著《本草》。陸羽所著的《茶經(jīng)》上有這樣的記載：“其字從草，或從木，或草木并”，“茶”、“檫”、“茶”的演變是逐漸的，直到唐朝的陸羽《茶經(jīng)》才把“茶”專用于供飲用的茶而有別于苦菜的茶。

陸羽，這位被稱為“茶神”者，他對茶的貢獻(xiàn)是：開創(chuàng)了茶文化的輝煌歷史，茶因此提升到較高的文化層次，為茶學(xué)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，所撰的《茶經(jīng)》是世界上第一本系統(tǒng)的茶學(xué)專著。篇三：陸羽與茶經(jīng)

語文S版六年級(jí)下冊第22課

《陸羽與茶經(jīng)》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教材分析

這篇精讀課文，介紹了在中國茶文化歷史上留有美名的傳奇人物陸羽的生動(dòng)故事，贊揚(yáng)了他精益求精、堅(jiān)持不懈、為撰寫《茶經(jīng)》付出一生的精神，以及似茶葉一般清純的人品，歌頌了他對中國茶業(yè)和世界茶葉的發(fā)展作出的卓越貢獻(xiàn)。

全文共有12個(gè)自然段，作者按“總起——分述”的思路行文，可分為兩個(gè)部分來理解。第一部分（第一自然段）從茶鄉(xiāng)想到陸羽。作為文章的總起，由此引出后面的內(nèi)容。第二部分（2-12自然段）用事例表現(xiàn)陸羽。選擇了他生平中有代表性的三個(gè)事例一一分述。分別是辨別江水的故事，說明他十分精通茶藝；拒絕作官，撰寫《茶經(jīng)》，說明他人品高尚、志向遠(yuǎn)大；周游各地，推廣茶藝，不愧為茶圣。

文章詳略得當(dāng)，重點(diǎn)突出；文題鮮明，照應(yīng)精心。課文編排了兩幅插圖，第一幅是陸羽和李季卿在吃飯席間，用勺子取水的情景。第二幅是《陸羽烹茶圖》，古色古香。

二、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與能力：有感情的朗讀課文，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，理解重點(diǎn)句子表達(dá)的思想感情，及其重點(diǎn)詞語的作用。

過程與方法：自主學(xué)習(xí)與合作探究學(xué)習(xí)相結(jié)合，感悟本文的寫法及寫作特點(diǎn)。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓學(xué)生體會(huì)祖國的語言文字美，明白陸羽“茶圣”的由來，深刻體會(huì)陸羽的精神品質(zhì)。

教學(xué)方法：自主學(xué)習(xí)與合作探究學(xué)習(xí)相結(jié)合

教學(xué)重點(diǎn)：有感情的朗讀課文，體會(huì)祖國的語言文字美，體會(huì)重點(diǎn)句子所表達(dá)的思想感情，及其重點(diǎn)詞語在句子中的作用。

教學(xué)難點(diǎn)：通過學(xué)生的自主合作探究，深刻體會(huì)陸羽的精神品質(zhì)，感悟本文的寫法及寫作特點(diǎn)。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

學(xué)生熟讀課文，預(yù)習(xí)課后題；教師備課、做好課件；

四、教學(xué)過程

（一）新課導(dǎo)入

1.交流資料，情景導(dǎo)入

自古以來，插花、掛畫、沏茶、焚香并稱四藝。茶藝是一種人生藝術(shù)，通過品茶感悟人生的苦辣酸甜，使心靈得到凈化；茶藝是一種文化，與中國文化的各個(gè)層面都有著密不可分的關(guān)系；茶藝是高雅的休閑活動(dòng)，更可以拉近人與人之間的距離，建立和諧的關(guān)系。

（1）茶的知識(shí)如此豐富，同學(xué)們還搜集了哪些關(guān)于茶的資料，介紹一下。學(xué)生介紹自己搜集的資料，教師評(píng)價(jià)。

(2)今天，我們就繼續(xù)來學(xué)習(xí)《陸羽與茶經(jīng)》這篇課文。（板書課題：22 陸羽與茶經(jīng)）

（茶是一門藝術(shù)，是一種文化，是高雅的休閑活動(dòng)。出示圖片，讓學(xué)生感受茶的文化氛圍和高雅氛圍。古典美而又富有意境的圖畫，加上老師富有詩意的解說，將學(xué)生帶到了茶文化的唯美意境當(dāng)中，為本節(jié)課的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。此做法也有助于幫助學(xué)生體會(huì)茶文化的特點(diǎn)，體會(huì)陸羽追尋茶一生的情結(jié)，體會(huì)茶文化從中國傳向世界的驕傲。）2.課題質(zhì)疑

（1）教師：看到課題，你們有什么疑問嗎？

預(yù)設(shè)答案：1.陸羽是誰？他是什么樣的人？ 2.陸羽與茶經(jīng)有什么關(guān)系？3.《茶經(jīng)》是一本什么樣的書？??（2）教師：同學(xué)們才思敏捷，一下就問到了本課的關(guān)鍵問題，這節(jié)課，我們就一起來解決這些疑問。

（讓學(xué)生對茶文化有所感受的同時(shí)，根據(jù)課題自己感悟想知道的問題，并提出來，體現(xiàn)了學(xué)生主體性的授課特點(diǎn)，將學(xué)習(xí)的目標(biāo)、學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)充分放給學(xué)生。從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和欲望，讓學(xué)生在自主學(xué)習(xí)的氛圍中，快樂激情地參與到學(xué)習(xí)當(dāng)中。學(xué)生有了學(xué)習(xí)興趣和激情，也會(huì)更加適應(yīng)教師的引導(dǎo)，對整堂課的實(shí)施，有著不可忽視的推進(jìn)作用。）

（二）感悟陸羽的精神品質(zhì)，體會(huì)關(guān)鍵詞句在文中的作用

1.默讀課文，思考：課文講了陸羽的幾個(gè)小故事？陸羽是誰？他是個(gè)什么樣的人？

學(xué)習(xí)要求：將你有所體會(huì)的句子劃下來，將從句子中體會(huì)到的陸羽的精神品質(zhì)以詞語的方式寫在句子旁邊。

（這個(gè)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生自主閱讀，邊讀邊寫。除了體現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的特點(diǎn)之外，培養(yǎng)學(xué)生“不動(dòng)筆墨不讀書”的良好習(xí)慣，小學(xué)階段就是要培養(yǎng)孩子的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。并且，讓學(xué)生把隨時(shí)迸發(fā)出的“亮點(diǎn)”記錄下來，促進(jìn)文本的學(xué)習(xí)，及其課堂精彩亮點(diǎn)的產(chǎn)生。）

2.學(xué)生自主學(xué)習(xí)，教師從旁指導(dǎo)。

3.集體交流，教師相機(jī)板書

要求：我以為從第 自然段的體會(huì)到

。句子中。（課件出示）

（出示課件讓學(xué)生以“填空”的形式進(jìn)行回答，訓(xùn)練學(xué)生說話的邏輯性和句子的組織能力。有針對性的由句子到詞語，符合小學(xué)階段“從詞語到會(huì)寫句段”，這一文字的積累運(yùn)用的階段層次；再“從句段精致詞語”，是從“會(huì)寫”到“精寫”階段，讓詞語、句段、整篇互相交融，生生不息。

這個(gè)環(huán)節(jié)也讓學(xué)生深刻體會(huì)到句子的寫法，每個(gè)句子中都可以有重點(diǎn)詞語作為“點(diǎn)睛”，起到更加深刻突出人物形象、讓句子更加豐滿的作用。并且，這個(gè)詞語不一定是小學(xué)階段所積累的“好詞”（成語、名言等），但所起的作用卻是至關(guān)重要的。

不強(qiáng)行讓學(xué)生都按要求做，因?yàn)閷W(xué)生的程度不一，要考慮到接受能力較差的學(xué)生，因此，學(xué)生可以不完全按照出示的課件回答，也可以用自己的語言進(jìn)行組織，只要達(dá)到這些要求就可）

答案部分預(yù)設(shè)：

課文講了陸羽的三個(gè)小故事，分別是“辨別江水”、“撰寫《茶經(jīng)》”、和“推廣茶藝”。

“陸羽則備好檢查器具等待”陸羽隨身攜帶自己常用的茶具，可見，陸羽與茶已經(jīng)密不可分，茶就是陸羽生命中的一部分?！皞浜谩币辉~突出了陸羽與茶道的密不可分。

“陸羽是唐朝復(fù)州竟陵郡（jùn）人，他的茶藝在當(dāng)時(shí)就已聞名天下?！蔽抑懒岁懹鹪谔瞥芯坎杷嚭苡惺⒚芯坎杷嚨臅r(shí)間很長，能看出他付出了很多辛勞?！奥劽煜隆秉c(diǎn)明了陸羽在茶道上的卓越成就。

“軍士取來水后，陸羽馬上用勺子舀水。”可以看出，陸羽對茶道要求之高，軍士取來水，他就馬上查看，可以看出他做事精益求精，一絲不茍?！榜R上”一

詞，突出了陸羽一絲不茍的研究茶道的精神??（教師的評(píng)價(jià)要根據(jù)學(xué)生所說出的答案，有針對性的評(píng)價(jià)。如：學(xué)生感受到了人物的什么品質(zhì)，總結(jié)的是否到位；重點(diǎn)詞語感受的是否深刻等等。評(píng)價(jià)學(xué)生的語言非常重要，有針對性的評(píng)價(jià)，讓學(xué)生知道，我說出的答案是針對文本的哪個(gè)部分，我沒有說出的答案還有什么？目標(biāo)明確，學(xué)生感知度就會(huì)提升；確切知道了自己沒回答上來的問題的方向及側(cè)重點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生確切再次學(xué)習(xí)時(shí)的目標(biāo)。這樣，讓學(xué)生的自主學(xué)習(xí)形成良性循環(huán)，逐漸走向完善。）

（三）突破難點(diǎn)，感悟?qū)懛?/p>

1.小組討論：文章把陸羽這個(gè)人物寫的這么栩栩如生，作者抓住了哪些細(xì)節(jié)進(jìn)行描寫，這樣寫的好處是什么？

2.小組學(xué)習(xí)，教師指導(dǎo)。

3.以小組形式集體交流。

（六年級(jí)學(xué)生應(yīng)該以流利、有層次感的話語，全面回答問題，這樣要求是為了加深學(xué)生對思維層次的認(rèn)知度和理解度，培養(yǎng)學(xué)生全面回答問題的意識(shí)。六年級(jí)學(xué)生即將進(jìn)入初一，進(jìn)行基本知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，也要為初一的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這種回答問題的固定模式可以強(qiáng)化學(xué)生對于句子寫法理解的深刻性，也為學(xué)生作文時(shí)的用句指明了方向。

小組的活動(dòng)形式，讓每個(gè)學(xué)生都能有機(jī)會(huì)發(fā)表自己的見解，表達(dá)自己的思想。小組后討論，學(xué)生會(huì)直接明白，我的學(xué)習(xí)和其他同學(xué)的有什么差距，差距在哪？明確差距會(huì)暗示學(xué)生做出下次小組學(xué)習(xí)時(shí)的目標(biāo)和高度，從而推進(jìn)小組學(xué)習(xí)的實(shí)效性，促進(jìn)小組學(xué)習(xí)的積極性，提升小組的學(xué)習(xí)氛圍。）