第一篇：人教版必修2《乙醇》說課教學(xué)設(shè)計(jì)

人教版《必修2·乙醇》教學(xué)設(shè)計(jì)

湖北省武漢市第二中學(xué)

一、說教材和學(xué)情： 1.教材的地位和作用：

新課程有機(jī)知識(shí)的學(xué)習(xí)呈螺旋式上升式，而必修2有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容，都立足于“簡(jiǎn)單并且與生活和生產(chǎn)聯(lián)系密切”的有機(jī)化合物，在整個(gè)有機(jī)教學(xué)中起承上啟下的作用。而乙醇是學(xué)生接觸到的第一個(gè)烴的衍生物，通過對(duì)乙醇的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，學(xué)生將體會(huì)到有機(jī)官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物的性質(zhì)有多么大的影響。學(xué)生能從乙醇的學(xué)習(xí)中體會(huì)到有機(jī)學(xué)習(xí)與無機(jī)學(xué)習(xí)方式的不同，可以說是開啟了學(xué)習(xí)的新視角。

2.學(xué)情

（1）知識(shí)儲(chǔ)備：

①9年級(jí)化學(xué)

②必修1的元素基礎(chǔ)知識(shí)

③必修2的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)和烴類相關(guān)知識(shí)

（2）高中生思維品質(zhì)發(fā)展特點(diǎn)：

高中學(xué)生的抽象邏輯思維已高度發(fā)展。同時(shí)高中生的思維更具獨(dú)立性、批判性和創(chuàng)造性。其辨證思維也發(fā)展迅速，漸漸能用全面的、發(fā)展的、聯(lián)系的觀點(diǎn)去分析和解決問題。

3.教學(xué)目標(biāo)

（1）知識(shí)與技能：

知道乙醇的結(jié)構(gòu)，掌握乙醇的重要化學(xué)性質(zhì)。

知道官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物的性質(zhì)有重要的影響。

能建立烴基與官能團(tuán)位置關(guān)系等立體結(jié)構(gòu)模型。

（2）過程與方法：

利用實(shí)驗(yàn)探究、分組討論、模型展示、動(dòng)畫模擬等手段，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，使學(xué)生能建立“（組成）結(jié)構(gòu)-性質(zhì)-用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。

（3）情感態(tài)度價(jià)值觀：

通過實(shí)驗(yàn)的觀察、記錄、分析，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度；通過分組實(shí)驗(yàn)及討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和交流、表達(dá)能力；體會(huì)有機(jī)學(xué)習(xí)的方法。

4.重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：官能團(tuán)的概念；乙醇與鈉的反應(yīng)原理探究；乙醇的催化氧化反應(yīng)過程分析 難點(diǎn)：乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)聯(lián)；乙醇的催化氧化反應(yīng)方程式的書寫

5.教材處理：

將教材主要內(nèi)容順序調(diào)整為：乙醇的物理性質(zhì)及用途→乙醇被重鉻酸鉀溶液氧化（測(cè)酒駕）→乙醇的燃燒→乙醇的催化氧化（難點(diǎn)）→乙醇與鈉→乙醇的結(jié)構(gòu)及官能團(tuán)簡(jiǎn)介→回頭再看催化氧化反應(yīng)的部位。

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二、教法和學(xué)法：

教法----1．情境激學(xué)法；2．多媒體輔助 ；3．綜合啟發(fā)法 學(xué)法----1．實(shí)驗(yàn)探究法；2．討論交流法 ；3．類比和對(duì)比

三、教學(xué)過程：三大板塊

（一）創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)興趣

乙醇俗稱酒精，以酒開篇點(diǎn)題。

利用白酒和醫(yī)用酒精的區(qū)別、酒精的洗滌作用等興趣實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中體會(huì)乙醇的一些用途，并推導(dǎo)出乙醇的部分物理性質(zhì)。

（二）探索新知，分析交流 1.乙醇的氧化反應(yīng)：

仍然以酒為題引，引出酒后駕駛的危害，測(cè)酒后駕駛的反應(yīng)原理——學(xué)生分析得出乙醇被氧化，過渡到乙醇的充分燃燒，了解乙醇燃料的優(yōu)點(diǎn)及發(fā)展前景。

從乙醇的燃燒過渡到乙醇與CuO的反應(yīng)，分析整個(gè)反應(yīng)過程，得出乙醇的催化氧化反應(yīng)及其應(yīng)用。

2.乙醇與金屬鈉的反應(yīng)：

從乙醇的用途可銷毀鈉、鉀，得出乙醇能夠與鈉、鉀反應(yīng)。

探究實(shí)驗(yàn)：通過鈉與乙醇的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和產(chǎn)物探究，推測(cè)出乙醇與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，引出問題——生成的氫氣的氫原子來自哪里？

本環(huán)節(jié)主要采用對(duì)比和類比的方法來突破教學(xué)難點(diǎn)——乙醇與鈉反應(yīng)的原理： 首先采用乙醇、乙烷（或石蠟油）、水分子的結(jié)構(gòu)及其與鈉的反應(yīng)的類比，突破對(duì)鈉與乙醇反應(yīng)原理的探索，體現(xiàn)—OH對(duì)乙醇性質(zhì)的決定性影響；然后通過對(duì)乙醇與鈉、水與鈉反應(yīng)現(xiàn)象的對(duì)比，體現(xiàn)C2H5—對(duì)—OH也有一定的影響；最后借助動(dòng)畫微觀模擬演示，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)該反應(yīng)原理的印象。

3.再次回看催化氧化反應(yīng)，突出—OH對(duì)乙醇性質(zhì)的決定性影響，引出官能團(tuán)、烴的衍生物等重要概念。

4.利用課堂練習(xí)鞏固新知識(shí)。

5.思考與交流：乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)中的有趣現(xiàn)象：將銅絲放在酒精燈外焰加熱時(shí)，銅絲能較快變黑；將變黑的銅絲放在酒精燈內(nèi)焰部位加熱，Cu絲卻變紅了。這些變化可能的原因是什么？

（三）拓展視野，自主研究

課后作業(yè)：教材P76:1，2，3，4，8，9； 研究性學(xué)習(xí)課題（任選一個(gè)）：

（1）制作一張海報(bào)，宣傳酗酒或酒后駕車的危害（2）查閱相關(guān)資料，了解乙醇的生理作用（3）查閱車用新燃料相關(guān)知識(shí)（4）釀造酒

（5）其他與乙醇相關(guān)的你感興趣的研究

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四、板書設(shè)計(jì)（部分內(nèi)容通過多媒體呈現(xiàn)）

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五、教學(xué)反思

1.對(duì)必修2的有機(jī)教學(xué)深度和廣度的思考：

必修2從生活和生產(chǎn)中重要的、常見的幾種有機(jī)物出發(fā)，立足于有機(jī)物的用途和性質(zhì)，學(xué)習(xí)方式偏向于從特殊（具體物質(zhì)）到一般規(guī)律（官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)），是為選修5的學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)，應(yīng)控制教學(xué)的深度和廣度； 2.對(duì)教材內(nèi)容再加工的思考：

注重聯(lián)系生產(chǎn)和生活，適當(dāng)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，更有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，體現(xiàn)“生活中的化學(xué)”“化學(xué)在生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用”這一新課改思想。

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第二篇：乙醇說課教案

第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物——乙醇

化學(xué)組:朱燕英

一、教材分析

1、有機(jī)化合物內(nèi)容在新舊教材中的比較：

新課程中有機(jī)化合物內(nèi)容與傳統(tǒng)課程中有機(jī)化合物內(nèi)容相比發(fā)生了很大的變化。一方面使學(xué)生的學(xué)習(xí)更加聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，另一方面由于課標(biāo)的要求，新課程走的是典型代表物的學(xué)習(xí)線索，而傳統(tǒng)課程走的是官能團(tuán)類別學(xué)習(xí)的線索。新課程的必修2中的有機(jī)化合物內(nèi)容與選修5中的有機(jī)化合物內(nèi)容基本是螺旋上升的關(guān)系，在必修2中為學(xué)生建立各類有機(jī)化合物典型代表物的認(rèn)識(shí)平臺(tái)，到了選修5中，從典型有機(jī)化合物的學(xué)習(xí)上升到官能團(tuán)類別的學(xué)習(xí)層次，加深了對(duì)有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)。這與原來的課程內(nèi)容體系相比發(fā)生了較大的變化。

2、本節(jié)課在教材中的地位和作用

從教學(xué)內(nèi)容來看：在初中化學(xué)中，只簡(jiǎn)單的介紹了乙醇化學(xué)式、俗稱、物理性質(zhì)、可燃性及它的用途。在必修2中對(duì)乙醇的教學(xué)要求在初中化學(xué)的基礎(chǔ)上做適當(dāng)?shù)耐卣梗撼浞掷昧恕敖Y(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的主線，讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識(shí)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。而在選修模塊中，則從官能團(tuán)的角度來認(rèn)識(shí)醇，通過必修2乙醇的知識(shí)遷移到飽和一元醇的性質(zhì)，通過醇羥基上發(fā)生的反應(yīng)體會(huì)有機(jī)化合物的官能團(tuán)決定性質(zhì)的觀念。因此乙醇的學(xué)習(xí)有著承上啟下的作用，是本章的重點(diǎn)。但對(duì)乙醇的教學(xué)不宜過度深化，應(yīng)注重乙醇與生活的聯(lián)系，乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，以及學(xué)生在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中所獲得的體會(huì)和認(rèn)識(shí)。3．教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)與技能：（1）了解烴的衍生物及官能團(tuán)的概念。

（2）知道乙醇的物理性質(zhì),掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì),認(rèn)識(shí)乙醇在日常生活中的應(yīng)用。

過程與方法：通過揭示問題，討論釋疑，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)對(duì)比，推斷等多種科學(xué)探究方法。

情感態(tài)度與價(jià)值觀:讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和樂趣，認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性

4．教學(xué)重難點(diǎn): 重點(diǎn)：乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)；

難點(diǎn)：乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系，乙醇的催化氧化反應(yīng)中斷鍵成鍵情況。

二、學(xué)情分析、學(xué)法分析

通過初中化學(xué)和前幾節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)有機(jī)化合物及烴有一定的認(rèn)識(shí)，并且知道乙醇的一些簡(jiǎn)單知識(shí)。除此以外，乙醇的其他性質(zhì)，學(xué)生并不是很了解。

針對(duì)這一情況，在教學(xué)過程中：我們應(yīng)以發(fā)現(xiàn)、探究為重點(diǎn)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)分析問題、解決問題，讓學(xué)生學(xué)會(huì)“如何思考，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”。

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué),學(xué)生通過直觀生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)來學(xué)習(xí)才能留下深刻的印象,也最具有說服力.。在本節(jié)課里：學(xué)生在教師的引導(dǎo)下通過實(shí)驗(yàn)和觀察，將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)等資料加以分析，找出一些規(guī)律性的知識(shí)，并根據(jù)這些規(guī)律性的知識(shí)和物質(zhì)的內(nèi)在聯(lián)系，進(jìn)一步對(duì)一些物質(zhì)的性質(zhì)作出推測(cè)，并將正確的推論和預(yù)測(cè)上升為理論，變成學(xué)生自己的東西。

三、教學(xué)方法分析：

根據(jù)以上學(xué)情分析，確定本節(jié)的難點(diǎn)應(yīng)是對(duì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)的深入分析，為了突破本節(jié)的難點(diǎn)，在教學(xué)過程中以實(shí)驗(yàn)探究為手段，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性。所以在本節(jié)的教學(xué)中滲透以下教學(xué)方法：

1設(shè)疑—問題探究（發(fā)現(xiàn)問題）實(shí)驗(yàn)探究、多媒體演示（解決問題）—規(guī)律應(yīng)用—練習(xí)反饋

2自學(xué)方法--通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，產(chǎn)物的檢驗(yàn)讓學(xué)生總結(jié)出乙醇的性質(zhì)，并能用得出的結(jié)論解決實(shí)際問題。

四、教學(xué)過程分析

（1）導(dǎo)入新課：引導(dǎo)學(xué)生由優(yōu)美的詩句進(jìn)入酒的世界, 目的是拉近師生關(guān)系,活躍課堂氣氛激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

（2）通過實(shí)物展示，讓學(xué)生通過觀察，總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)，讓學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)知識(shí)的過程，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，分析問題、解決問題的能力。（3）根據(jù)乙醇的化學(xué)式思考乙醇可能的結(jié)構(gòu)。

【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】無水乙醇和鈉的反應(yīng)，確定乙醇的結(jié)構(gòu)．為了更好的突破乙醇結(jié)構(gòu)這一難點(diǎn)，可以通過提問學(xué)生：鈉的保存方法，從而證明鈉不與連在碳上的氫原子反應(yīng)，確定乙醇的結(jié)構(gòu)。電腦多媒體展示乙醇的結(jié)構(gòu)模型，由乙醇的結(jié)構(gòu)引出烴的衍生物和官能團(tuán)的概念，知道乙醇的官能團(tuán)是羥基。并由結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)過渡到乙醇的化學(xué)性質(zhì)。（4）乙醇的化學(xué)性質(zhì)

a.乙醇和Na反應(yīng)：從方程式中弄清楚乙醇與鈉反應(yīng)斷鍵情況；（將該反應(yīng)與鈉和水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)比）：通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)可以觀察到現(xiàn)象的不同，從而總結(jié)出性質(zhì)的不同，更證明了結(jié)構(gòu)的不同，使學(xué)生更好的掌握乙醇的性質(zhì)，樹立結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)和性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)的觀點(diǎn)。

b.乙醇和氧氣反應(yīng)

①燃燒：（通過與甲烷、乙烯、氫氣燃燒現(xiàn)象對(duì)比，可以復(fù)習(xí)舊知識(shí)并與新知識(shí)結(jié)合。）②催化氧化

本實(shí)驗(yàn)應(yīng)該是教師演示實(shí)驗(yàn)，我把演示實(shí)驗(yàn)改為了學(xué)生實(shí)驗(yàn)，為了培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，觀察能力及分析解決問題的能力，為了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，我采用了實(shí)驗(yàn)探究和動(dòng)畫演示的方法，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和掌握反應(yīng)歷程。

（5）物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途，讓學(xué)生從生活生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，討論乙醇的用途，讓學(xué)生感受我們的學(xué)習(xí)與生活息息相關(guān)，提高學(xué)習(xí)興趣。

（6）反饋練習(xí)并小結(jié)：最后再和學(xué)生共同歸納本節(jié)的知識(shí)，重點(diǎn)歸納乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)化學(xué)鍵的斷裂情況，并提出結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，而有機(jī)物的性質(zhì)主要由官能團(tuán)決定。并且針對(duì)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容設(shè)計(jì)幾道課堂練習(xí)題，使學(xué)生加深理解并鞏固所學(xué)的知識(shí).以上便是我關(guān)于這堂課的一個(gè)設(shè)計(jì)思路，謝謝大家

第三篇：大班說課教2

大班說課教案

各位領(lǐng)導(dǎo)、老師大家好，我是大遲家幼兒園的教師范秀霞，今天我說課的內(nèi)容是大班活動(dòng)課程（老豆過生日），隨著素質(zhì)教育的深入發(fā)展，深化幼兒教育教學(xué)的改革，我根據(jù)教育教學(xué)大綱的精神，再結(jié)合實(shí)際情況及不同年齡階段幼兒的生理、心理等特點(diǎn)來制定本節(jié)活動(dòng)過程，從中培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)興趣、發(fā)展幼兒的想象力、記憶力，來突出新課程的理念，體現(xiàn)目標(biāo)的達(dá)成。因此，我設(shè)計(jì)了大班教學(xué)活動(dòng)（老豆過生日）

一、教材分析

本節(jié)活動(dòng)是幼兒園大班上學(xué)期的內(nèi)容，是孩子們十分喜歡的一種活動(dòng)，所以我根據(jù)孩子們的興趣制定了本節(jié)活動(dòng)的內(nèi)容，促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展。根據(jù)幼兒喜歡游戲等特點(diǎn)，在教學(xué)中采用有趣的游戲方法、豐富的內(nèi)容和多變的組織形式，使教材內(nèi)容更具有趣味性和娛樂性。

二、說目標(biāo)

1.傾聽、感受故事內(nèi)容，進(jìn)一步了解大豆的廣泛用途，產(chǎn)生探索豆類植物的好奇。

2.2、.大膽想象，探索不同的游戲方法，提高幼兒的能力。3.發(fā)展幼兒的的想象能力，培養(yǎng)幼兒的求知欲望。三.說活動(dòng)準(zhǔn)備（說重、難點(diǎn)）1.生活中剝毛豆、磨黃豆得活動(dòng)。2.《老豆過生日》故事掛圖。

3、《老豆過生日》的故事磁帶 四.組織教法

1.為了更好的完成教學(xué)目標(biāo)，在課的啟發(fā)興趣階段，我利用律動(dòng)講衛(wèi)生，洗洗臉、洗洗手、刷刷牙導(dǎo)入活動(dòng)，大大增加幼兒對(duì)本節(jié)課的興趣，為上好整節(jié)課做好準(zhǔn)備。

2.在教學(xué)中，我適當(dāng)?shù)貐⑴c各組的練習(xí)中，加深師生之間的感情，融洽師生的關(guān)系，使幼兒能在輕松、愉快、激烈的氛圍中發(fā)展幼兒的個(gè)性，給幼兒一個(gè)平臺(tái)，展現(xiàn)自我，增強(qiáng)其自信心，體驗(yàn)成功的喜悅。

3.然而在交流共享階段，以悠揚(yáng)的音樂作為放松運(yùn)動(dòng)，陶冶情操，幼兒不僅能充分放松，還培養(yǎng)了韻律感，使其德、智、體美素質(zhì)全面發(fā)展，達(dá)到了恢復(fù)幼兒生理、心理的目的。

五、說教學(xué)原則

這節(jié)課我主要采用了：自覺積極性原則、因材施教原則、愉快教學(xué)原則和教學(xué)多樣性原則。

六、采用的教學(xué)方法

因?yàn)橛變旱淖⒁饬袝r(shí)間短，幼兒的自控能力還不是很強(qiáng)，容易受外界干擾等特點(diǎn)，因此在課中采用“講解法、練習(xí)法、競(jìng)賽法”充分調(diào)動(dòng)幼兒積極主動(dòng)性。

七、說教學(xué)過程

整個(gè)活動(dòng)過程我采用了“啟發(fā)在前，指導(dǎo)在后”充分發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性及教師的主導(dǎo)作用。活動(dòng)結(jié)束教師放著“小松鼠快長(zhǎng)大”的音樂幼兒做著動(dòng)作走出活動(dòng)室，最后祝愿我們健康可愛的小朋友擁有快樂，祝愿我們的領(lǐng)導(dǎo)、老師身體健康，萬事如意。謝謝！大家

第四篇：乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)

乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)

孫慧茹

（一）教材分析：

1．本節(jié)課在教材的地位和作用

乙醇是現(xiàn)行高中化學(xué)教材第二冊(cè)第六章“烴的衍生物”的第二節(jié)課，是繼鹵代烴之后，向?qū)W生介紹的另一類典型的重要的有機(jī)化合物。學(xué)好這一課，可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習(xí)中，抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心，確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使學(xué)生學(xué)會(huì)以點(diǎn)帶面的學(xué)習(xí)方法，提高了學(xué)生思維能力，帶動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)素質(zhì)的提高。

2．教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)教學(xué)大綱的要求，結(jié)合本課的特點(diǎn)和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學(xué)目標(biāo)：

（1）認(rèn)知目標(biāo) ： 掌握乙醇的結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。（2）能力目標(biāo)：

①培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維能力。

②培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。

（3）德育目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的精神。

3．教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

（1）乙醇是醇類物質(zhì)的代表物，因而乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn)，同時(shí)也是本節(jié)的難點(diǎn)。（2）重點(diǎn)、難點(diǎn)的突破，可設(shè)計(jì)兩個(gè)突破點(diǎn)：

①乙醇結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)可通過問題探究、化學(xué)計(jì)算和分子模型來推導(dǎo)，電腦展示來確定，充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生的課堂積極性，參與到課堂活動(dòng)中來，使學(xué)生在掌握乙醇結(jié)構(gòu)的同時(shí)，也學(xué)會(huì)邏輯推理的嚴(yán)密性； ②通過實(shí)驗(yàn)探究和電腦多媒體動(dòng)畫演示的辦法認(rèn)識(shí)和掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。

（二）教法活用

教學(xué)活動(dòng)是教和學(xué)的雙邊活動(dòng)，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，使之相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學(xué)方法：

1．情境激學(xué)法，創(chuàng)設(shè)問題的意境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)力，促使學(xué)生在意境中主動(dòng)探究科學(xué)的奧妙。

2．實(shí)驗(yàn)促學(xué)法：通過教師演示，學(xué)生動(dòng)手操作，觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。

3．計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)法：運(yùn)用先進(jìn)的教學(xué)手段，將微觀現(xiàn)象宏觀化，瞬間變化定格化，有助于學(xué)生掌握乙醇化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。

4．歸納法：通過學(xué)生的歸納和邏輯推導(dǎo)，最終確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)。

（三）教學(xué)輔助手段 1.說實(shí)驗(yàn)：

① 乙醇與鈉反應(yīng)，可作金屬鈉與水反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。

② 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應(yīng)速度加快。

2.說現(xiàn)代化教學(xué)手段: 乙醇主要化學(xué)性質(zhì)可用以下三個(gè)方程式作代表：

（1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑

（2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O（3）CH3CH2OH

CH2=CH2↑+H2O 以上三個(gè)反應(yīng)的過程可用電腦動(dòng)畫模擬，以便讓學(xué)生深刻了解、掌握各反應(yīng)的本質(zhì)及斷鍵的部位，讓微觀反應(yīng)宏觀化。

（四）教學(xué)程序

引入課題：

富有感情的朗誦唐朝詩人杜牧的詩句：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！?/p>

[講述]：從杜牧的詩句中可知，我國古代勞動(dòng)人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了。[設(shè)問]：同學(xué)們可知酒的主要化學(xué)成分是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要化學(xué)性質(zhì)？

通過詩歌引入可以使學(xué)生感受詩境美，了解乙醇的化學(xué)發(fā)展史，激發(fā)愛國主義熱情。

1．乙醇的分子結(jié)構(gòu)的探究：

投影一道簡(jiǎn)單的試題：某有機(jī)物4.6克，完全燃燒后生成0.2mol二氧化碳和5.4克水，且此有機(jī)物的蒸氣的相對(duì)密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機(jī)物的分子式。通過試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)，解決問題的能力，同時(shí)為醇的同分異構(gòu)體教學(xué)做鋪墊）。繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生將乙烷（C2H6）與乙醇進(jìn)行比較，根據(jù)碳四價(jià)，氧兩價(jià)引導(dǎo)學(xué)生探究出以下兩種可能的結(jié)構(gòu)式：

通過觀察討論讓學(xué)生判斷出（A）式中有1個(gè)氫原子與其它5個(gè)氫原子不一樣，而（B）式中的6個(gè)氫完全相同。

繼續(xù)探究，投影練習(xí)：已知乙醇跟鈉反應(yīng)放出氫氣，現(xiàn)有 1 mol無水乙醇與足量的金屬鈉反應(yīng)可得到0.5 mol H2，根據(jù)這個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，你可以得出結(jié)論了嗎？1 mol乙醇可得到0.5 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一個(gè)氫原子與其他5個(gè)氫原子不同，進(jìn)而讓學(xué)生判斷出乙醇的結(jié)構(gòu)式為（A）式。展示乙醇的球棍模型。小結(jié)得出乙醇分子是乙基CH3CH2-結(jié)合著羥基-OH。羥基是官能團(tuán)，決定乙醇的化學(xué)性質(zhì)。（以上是對(duì)學(xué)生的書寫，概括、觀察等各項(xiàng)能力進(jìn)行訓(xùn)練，達(dá)到掌握知識(shí)，開發(fā)智力，培養(yǎng)能力的目的。）

2．分析乙醇的物理性質(zhì) ：

首先取出一瓶無水乙醇，請(qǐng)學(xué)生觀察顏色、狀態(tài)，并聞其氣味，然而讓學(xué)生歸納出一部分物理性質(zhì)。最后通過演示：乙醇與水，乙醇與碘單質(zhì)，乙醇與苯的溶解實(shí)驗(yàn)，總結(jié)出乙醇的溶解性。其中穿插茅苔酒故意碎瓶獲國際金獎(jiǎng)的故事及山西朔州假酒案，幫助同學(xué)理解性地記憶乙醇的易揮發(fā)性和水溶性。（以上是通過對(duì)實(shí)驗(yàn)的操作、觀察、分析，學(xué)生自己得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的科學(xué)品質(zhì)和優(yōu)良的習(xí)慣，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。）

3．分析乙醇的化學(xué)性質(zhì) ：

結(jié)構(gòu)決定著化學(xué)性質(zhì)，首先可以從結(jié)構(gòu)上來認(rèn)識(shí)乙醇的化學(xué)性質(zhì)。講解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引電子能力比C、H強(qiáng)，使得C-O鍵，O-H鍵均具有極性，在化學(xué)反應(yīng)中均有可能斷裂。

（1）與活潑金屬Na反應(yīng) ：

首先，做無水乙醇與鈉反應(yīng)和水與鈉反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)同學(xué)們通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的剖析，在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生主動(dòng)思維得出乙醇羥基上的氫原子沒有水中的氫原子活潑的結(jié)論。然后用電腦模擬出乙醇與鈉反應(yīng)的本質(zhì)，最后請(qǐng)同學(xué)們寫出反應(yīng)方程式，討論其反應(yīng)類型并推廣到乙醇與其它活潑金屬K、Mg、A1等與乙醇的反應(yīng)。

（2）氧化反應(yīng) ：

首先，拿起一個(gè)點(diǎn)燃的酒精燈，請(qǐng)學(xué)生寫出燃燒的化學(xué)方程式。教師接著講解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。分子中的-CH2OH在催化劑（如Cu、Ag)作用下也可被氧化成-CHO，同時(shí)生成水。教師演示實(shí)驗(yàn)，并引導(dǎo)學(xué)生觀察銅絲表面顏色的變化來判斷反應(yīng)是否已經(jīng)發(fā)生。接著用電腦顯示，乙醇的斷鍵部位和已形成的乙醛的結(jié)構(gòu)式，讓學(xué)生掌握反應(yīng)的本質(zhì)是與醇羥基相連的碳原子有氫才能被局部氧化形成碳氧雙鍵。最后讓學(xué)生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。讓學(xué)生真正掌握并鞏固醇被局部氧化的本質(zhì)。從而達(dá)到以點(diǎn)帶面的目的,減輕的學(xué)生的負(fù)擔(dān)。（3）消去反應(yīng)：

首先引導(dǎo)學(xué)生回憶：乙烯的實(shí)驗(yàn)室制備原理和消去反應(yīng)概念，并寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。教師提問：如果溫度不同，反應(yīng)產(chǎn)物是否相同？共同回憶，得出結(jié)論：溫度不同，產(chǎn)物不同，170 oC時(shí)生成CH2=CH2和水，140 oC時(shí)，生成CH3CH2-O-CH2CH3和水，當(dāng)溫度超過180 oC以上時(shí)開始炭化，反應(yīng)產(chǎn)物就相對(duì)復(fù)雜。最后，由教師引導(dǎo)學(xué)生歸納得出小結(jié)。同一反應(yīng)物，反應(yīng)條件不同，產(chǎn)物就有可能不同。

在化工生產(chǎn)實(shí)踐中，我們一定要本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，根據(jù)生產(chǎn)需要，控制好反應(yīng)條件，使反應(yīng)按著我們需要的方向進(jìn)行。歸納小結(jié)

乙醇化學(xué)性質(zhì)主要與官能團(tuán)-OH有關(guān)。從結(jié)構(gòu)上看：都涉及到-OH。

從反應(yīng)類型看：取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、消化反應(yīng)。

從反應(yīng)條件看：不同條件、產(chǎn)物不同。

4.板書設(shè)計(jì)： 乙 醇

一、乙醇的結(jié)構(gòu)：

分子式：C2H6O

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH

官能團(tuán)：-OH

二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：

1、取代反應(yīng)：2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑

2、氧化反應(yīng)：2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O

3、消去反應(yīng)：CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O

第五篇：乙醇 教學(xué)設(shè)計(jì)

§3-3生活中兩種常見的有機(jī)物

第一課時(shí)：乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)

一．教學(xué)目標(biāo)

1．通過對(duì)乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究，學(xué)會(huì)由事物的表 象解析事物的本質(zhì)、變化。強(qiáng)化結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的化學(xué)思想。

2． 通過揭示問題、討論釋疑、化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種科學(xué)探究方法。3．認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的化學(xué)的積極性。二．教學(xué)重點(diǎn)

乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì) 三．教學(xué)難點(diǎn)

乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)的機(jī)理 四．教學(xué)方法

采用實(shí)驗(yàn)探究、對(duì)比分析、誘導(dǎo)等方法學(xué)習(xí)乙醇有關(guān)知識(shí) 五．教學(xué)用具

多媒體、試管、酒精燈、無水乙醇、Na、火柴、銅絲。六．教學(xué)過程

第一課時(shí)

乙醇 【導(dǎo)入新課】《舌尖上的中國》釀酒視頻導(dǎo)入

【推進(jìn)新課】酒文化在中國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一部中華文化史從一個(gè)側(cè)面上看，也完全可以認(rèn)作是一部酒文化發(fā)展史。那么酒到底是什么，它又有哪些主要的性質(zhì)呢？今天我們就來走近她?！景鍟康谌?jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物

一、乙醇

【板書】

（一）乙醇的物理性質(zhì)

【引導(dǎo)】利用生活常識(shí)嘗試總結(jié)乙醇的常見物理性質(zhì)

【討論】

【小結(jié)】物理性質(zhì)：顏色、氣味、狀態(tài)、溶解性、揮發(fā)性等等

【活動(dòng)】給出乙醇的分子式和典型的結(jié)構(gòu)特征，寫出乙醇可能的分子結(jié)構(gòu)（兩種）【思考】?jī)煞N結(jié)構(gòu)中哪種才是正確的？如何證明 【實(shí)驗(yàn)】

1、乙醇與金屬鈉反應(yīng)

取一個(gè)潔凈的小燒杯，導(dǎo)入約一半體積的無水酒精，再向其中加入數(shù)粒金屬鈉小顆粒。再將一個(gè)普通漏斗倒扣在燒杯上方，觀察現(xiàn)象。一段時(shí)間后，點(diǎn)燃漏斗底部，繼續(xù)觀察現(xiàn)象，檢驗(yàn)生成氣體，討論。

【現(xiàn)象】燒杯內(nèi)鈉粒沉于液態(tài)無水乙醇底部，有無色氣泡在鈉粒表面生成后逸出液面，最終鈉粒消失；氣體可以被點(diǎn)燃；倒扣在火焰上方的燒杯在內(nèi)壁上出現(xiàn)了水珠，但倒入燒杯內(nèi)的石灰水無明顯現(xiàn)象。

【結(jié)論】鈉與乙醇能發(fā)生類似于水的反應(yīng)，說明乙醇分子中存在與水分子相似的結(jié)構(gòu)，即存在羥基（-OH）。此外，由于鈉與乙醇的反應(yīng)沒有它與水反應(yīng)劇烈，也說明乙醇分子中羥基上的H沒有水中的活潑。

【投影】乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、球棍模型和比例模型。

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH

【釋疑】分析乙醇的結(jié)構(gòu)，講解烴的衍生物和官能團(tuán)的概念。

【講解】乙醇之所以能與水反應(yīng)的原因就是因?yàn)樵訄F(tuán)(—OH)它的存在，這個(gè)基團(tuán)決定了乙醇的性質(zhì)，像這種決定有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)，讀作羥基，寫作—OH，像我們以前學(xué)習(xí)過的-X-NO2等都是官能團(tuán)。

【講解】現(xiàn)在大家重新審視一下乙醇的結(jié)構(gòu)，與乙烷結(jié)構(gòu)對(duì)比一下，可以看出乙醇相當(dāng)于乙烷中一個(gè)氫被羥基取代，像這種烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)取代而生成的一系列化合物我們稱為烴的衍生物。后面我們將要學(xué)到的醛、酸、酯和酚類等都屬于烴的衍生物?！景逖荨拷饘兮c與水反應(yīng)就是鈉置換出了乙醇分子羥基中的H寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式?！景鍟?CH3CH2OH+2Na ==2CH3CH2ONa+H2↑ 【講解】

①乙醇與鈉的反應(yīng)類似于水與Na的反應(yīng)，因此，乙醇可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)要緩和得多，這說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。

②在乙醇分子里，被鈉取代的氫是羥基中的氫，而不是乙基上的氫。③綜合乙醇與Na反應(yīng)和金屬活動(dòng)性順序便知，鉀、鈣等很活潑的金屬也能與乙醇發(fā)生反應(yīng)。

【練習(xí)】寫出乙醇和Mg反應(yīng)的化學(xué)方程式。

2CH3CH2OH + Ca ==(CH3CH2O)2Ca+H2↑

【過渡】作為一種主要的清潔能源，乙醇可以燃燒。

2、乙醇的氧化反應(yīng)

(1)乙醇的燃燒反應(yīng) 【科普】乙醇汽油

【投影】銅器、銀器煅燒以后都會(huì)變黑，銀匠們卻并不擔(dān)心，光亮如新對(duì)于他們來說只是舉手之勞，原因何在？

【實(shí)驗(yàn)3-3】把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰中加熱，使銅絲表面生成一薄層黑色的CuO，立即把它插入盛有乙醇的試管里，這樣反復(fù)操作幾次。觀察三個(gè)階段銅絲的顏色：（a、沒加熱之前銅絲的顏色；b、加熱后銅絲的顏色；c、伸入無水乙醇后銅絲的顏色。）現(xiàn)象： 銅絲加熱后變黑，插入乙醇中又變紅；同時(shí)產(chǎn)生有刺激性氣味的物質(zhì)?！景鍟糠匠淌剑?Cu+O2=====2CuO（由紅→黑）

CuO+CH3CH2OH ==CH3CHO+Cu+H2O（由黑→紅）【師】Cu在反應(yīng)過程中起什么作用？

【生】催化劑。因參加反應(yīng)的Cu和生成Cu的量相等?！景鍟?2)、乙醇的催化氧化：

【討論】乙醇催化氧化的斷鍵、成鍵位置。以及醇發(fā)生催化氧化的條件。【推進(jìn)】與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)：與高錳酸鉀或重鉻酸鉀反應(yīng)直接氧化成乙酸。【活動(dòng)】判斷酒后駕車的方法。觀看救駕肇事視頻?！拘〗Y(jié)】

七．板書設(shè)計(jì)

第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物

一、乙醇

（一）.乙醇的物理性質(zhì)

（二）.乙醇的結(jié)構(gòu)

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH

（三）.化學(xué)性質(zhì)

1、與Na反應(yīng)

2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑

2、乙醇的氧化反應(yīng)

(1)、乙醇的燃燒反應(yīng)：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O(2)、乙醇的催化氧化

（四）乙醇的的用途