第一篇：第三章第七節(jié)：細(xì)胞呼吸教案

第七節(jié) 細(xì)胞呼吸教案

主備：姚軍文

輔備：梁懂懂

一、教學(xué)目標(biāo)

1、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及異同（B）

2、細(xì)胞呼吸的意義及其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用（B）

二、教學(xué)重點(diǎn)

1、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及異同（B）

三、教學(xué)難點(diǎn)

1、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及異同

四、教學(xué)過(guò)程 導(dǎo)入： 課件展示：

1、生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)、直接來(lái)源、根本來(lái)源各是什么？

2、把光能轉(zhuǎn)化為高等動(dòng)物肌肉收縮的機(jī)械能需要經(jīng)歷那些過(guò)程？ 學(xué)生回答

師：儲(chǔ)藏在有機(jī)物中的能量不能直接用于生命活動(dòng)，必須轉(zhuǎn)換成能量通貨“ATP”才能直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)。那么這一轉(zhuǎn)換過(guò)程是怎樣進(jìn)行的呢？從而引入課題 《細(xì)胞呼吸》 新課講授

1、什么叫細(xì)胞呼吸？

學(xué)生回答后，再投影細(xì)胞呼吸的概念并板書。

2、生物在有氧和無(wú)氧條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸？

投影細(xì)胞呼吸的類型并板書

師：什么叫有氧呼吸？（搶答）

生：指活細(xì)胞在氧的參與下，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出CO2和H2O，釋放出大量能量的過(guò)程。

師：第一階段，葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，葡萄糖在酶的催化下分解成丙酮酸和少量[H]，并釋放少量能量。

師：第二階段，在線粒體基質(zhì)中，丙酮酸與水徹底分解成CO2和[H]，并釋放少量能量。師：第三階段，第一、二階段產(chǎn)生的[H]與O2結(jié)合形成水，并釋放大量能量

3、有氧呼吸的場(chǎng)所在哪里？

投影相應(yīng)圖片及答案。并注意區(qū)分場(chǎng)所和重要場(chǎng)所。

4、有氧呼吸過(guò)程中產(chǎn)生的H2O中的氧來(lái)自O(shè)2還是葡萄糖？ 由學(xué)生回答后，投影有氧呼吸第三階段反應(yīng)式。

5、劇烈運(yùn)動(dòng)后骨骼肌為什么會(huì)產(chǎn)生酸痛的感覺(jué)？

師：什么叫無(wú)氧呼吸？（搶答）

師：投影FLASH動(dòng)畫《無(wú)氧呼吸的過(guò)程》 師：無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所在哪里？（搶答）師：無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是？（搶答）

投影無(wú)氧呼吸過(guò)程的反應(yīng)式并板書

6、哪些生物無(wú)氧呼吸時(shí)會(huì)產(chǎn)生乳酸？哪些生物無(wú)氧呼吸時(shí)產(chǎn)生酒精？ 師：投影相關(guān)知識(shí)以及答案

師：酵母菌在缺氧時(shí)進(jìn)行無(wú)氧呼吸，那么在不缺氧的時(shí)候，其細(xì)胞呼吸類型是什么？（搶答）師：橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。這一

原理在日常生活中可以有什么用處？（搶答）

師：適當(dāng)?shù)臒o(wú)氧呼吸是有利的，但是無(wú)氧呼吸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)細(xì)胞是有害的。師：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的進(jìn)行都需要酶的催化，這些酶是否相同？

7、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同？

投影：有氧呼吸與無(wú)氧呼吸之間的聯(lián)系，然后投影表格有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同，由學(xué)生依次回答。

9、水稻的露、曬田,農(nóng)作物的中耕松土有什么道理？

生：促進(jìn)根細(xì)胞的有氧呼吸，從而促進(jìn)植物生長(zhǎng)

3、糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮

原理降低細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度，減少有機(jī)物的消耗

師：糧食儲(chǔ)藏時(shí)，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸，延長(zhǎng)保存期限。

10、貯藏糧食為什么要低溫、干燥？

生：通過(guò)抑制酶的活性來(lái)抑制細(xì)胞呼吸；自由水含量多的細(xì)胞代謝旺盛，干燥能抑制細(xì)胞呼吸。

師：果蔬儲(chǔ)藏時(shí)采用降低氧濃度、沖氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒ā?/p>

11、糧食蔬菜、水果為什么要低溫、低氧？

生：低溫通過(guò)抑制酶的活性來(lái)抑制細(xì)胞呼吸，低氧能抑制有氧呼吸

12、農(nóng)產(chǎn)品的貯存和保鮮有哪些方法？

生：低溫、干燥貯存；利用N2或CO2調(diào)節(jié)O2的濃度（低氧）

師：這一節(jié)的主要內(nèi)容我們就復(fù)習(xí)結(jié)束了。下面來(lái)檢查一下大家掌握的情況。

投影 A、B兩組題目，由最高分的組選擇一組，依次做。剩下的一組由第二名的組依次做。

如果有不同意見(jiàn)，本組和其他兩組的成員可進(jìn)行補(bǔ)充。師：關(guān)于有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的知識(shí)內(nèi)容我們就給大家復(fù)習(xí)這些。課后大家也先去復(fù)習(xí)減數(shù)分裂的內(nèi)容，并提出自己的問(wèn)題，我們?cè)僖黄饋?lái)解決。課后練習(xí)、下列有關(guān)線粒體的描述中，不正確的是（）。

A.線粒體具有內(nèi)外兩層膜，內(nèi)膜折疊成嵴，使內(nèi)膜的表面積大大增加

B.線粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中含有許多與有氧呼吸有關(guān)的酶

C.線粒體進(jìn)行呼吸作用時(shí)必須有氧的參與

D.細(xì)胞產(chǎn)生 CO2的部位一定是線粒體、用含18O 的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子，18O 轉(zhuǎn)移的途徑是（）。

A.葡萄糖 —— 丙酮酸 —— 氧

B.葡萄糖 —— 丙酮酸 —— 氧

C.葡萄糖 —— 氧 —— 水

D.葡萄糖 —— 丙酮酸 —— 二氧化碳 3、將鼠的肝細(xì)胞磨碎，離心后試管中有一層成分含許多呼吸酶。這些呼吸酶可能來(lái)自（）

A.細(xì)胞膜

B.細(xì)胞質(zhì)

C.核仁

D.核膜、馬鈴薯塊莖進(jìn)行無(wú)氧呼吸只能釋放少量能量，其他能量（）。

A.貯藏在葡萄糖中

B.存留于酒精中

C.存留于乳酸中

D.以熱能形式散失、人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，血心的 pH 會(huì)明顯下降，其原因是（）。

A.血漿中乳酸過(guò)少

B.血漿中 CO2過(guò)多 C.血漿中乳酸過(guò)多

D.血漿中丙酮酸過(guò)多

第二篇：一輪復(fù)習(xí)教案 細(xì)胞呼吸

一輪復(fù)習(xí)教案

細(xì)胞呼吸

張文東

20151027

自主梳理

1．細(xì)胞呼吸：是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成CO2或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的 過(guò)程。

2．分類：根據(jù)是否有氧參與，細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種類型。3．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

①酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧型菌。

②檢測(cè)酵母菌在細(xì)胞呼吸中是否產(chǎn)生CO2可使用澄清石灰水或溴麝香草酚藍(lán)，其中后者顏色變化過(guò)程為由藍(lán)變綠再變黃。

③檢測(cè)是否產(chǎn)生酒精可使用橙色的重鉻酸鉀溶液，其在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變?yōu)榛揖G色。

[互動(dòng)探究] 現(xiàn)在地球上絕大多數(shù)生物的呼吸方式以哪種為主？為什么？

[提示] 有氧呼吸。因?yàn)榧?xì)胞呼吸的目的是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量，有氧呼吸比無(wú)氧呼吸放能效率高得多，所以有氧呼吸得到較大發(fā)展，成為主要方式。要點(diǎn)歸納

感悟拓展

實(shí)驗(yàn)中的關(guān)鍵步驟

(1)將裝置(甲)連通橡皮球，讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過(guò)3個(gè)錐形瓶，既保證O2的充分供應(yīng)，又使進(jìn)入A瓶的空氣先經(jīng)過(guò)NaOH的錐形瓶，洗除空氣中的CO2，保證第三個(gè)錐形瓶的澄清石灰水變渾濁是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2所致。

(2)B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，待酵母菌將B瓶中的氧消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保是無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2通入澄清的石灰水。典例導(dǎo)悟

1在檢驗(yàn)酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物時(shí)，常用到一些特殊的顏色反應(yīng)，下列描述不正確的是（）A．二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁

B．二氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃

C．乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色 D．乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色 答案 C 在一個(gè)普通的錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如圖所示，則下列有關(guān)坐標(biāo)中，正確的是（）

A．①②④ B．①③④ C．②③④ D．①②④ 答案 B

一、有氧呼吸

1．反應(yīng)式：C6H12O6＋6O2＋6H2O酶(――→)6CO2＋12H2O＋能量。2．過(guò)程

第一階段 第二階段 第三階段

場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 線 粒體基質(zhì) 線粒體內(nèi)膜 反應(yīng)物 葡萄糖 丙酮酸、H2O [H]、O2 生成物 丙酮酸、[H]、ATP CO2、[H]、ATP H2O ATP 1 能量 少量 少量 大量

二、無(wú)氧呼吸 1．反應(yīng)式

①分解成酒精的反應(yīng)式為：C6H12O6酶(――→)2C2 H5OH＋2CO2＋少量能量。②轉(zhuǎn)化成乳酸的反應(yīng)式為：C6H12O6酶(――→)2C3H6O3＋少量能量。

2．過(guò)程：第一階段與有氧呼吸第一階段完全 相同。第二階段的產(chǎn)物是酒精和CO2或乳酸。其全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。

[互動(dòng)探究] 1.參與有氧呼吸的酶分布場(chǎng)所有哪些？ 2．有氧呼吸第一、二階段的相同點(diǎn)有哪些？ 3．呼吸作用分階段進(jìn)行有什么意義？

[提示] 1.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。2 ．都產(chǎn)生[H]和釋放少量能量，都不需要氧的參與。

3．可使能量逐步釋放，對(duì)保持生物體的體溫穩(wěn)定有重要意義。要點(diǎn)歸納

1．有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的 過(guò)程圖解

2．有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較 類型 有氧呼吸 無(wú)氧呼吸

必需條件 氧和酶 不需氧，但必須有酶催化

場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(①階段)線粒體(②和③階段)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(①和②兩階段)物質(zhì)變化

能量釋放 產(chǎn)生大量能量[來(lái)源:] 產(chǎn)生少量能量

特點(diǎn) 有機(jī)物徹底分解，能量完全釋放 有機(jī)物沒(méi)徹底分解，能量沒(méi)完全釋放 聯(lián)系 ①第一階段完 全相同 ②實(shí)質(zhì)相同：分解有機(jī)物，釋放能量 3.過(guò)程分析

(1)無(wú)氧呼吸的第二階段是第一階段產(chǎn)生的[H]將丙酮酸還原為C2H5OH和CO2或乳酸的過(guò)程。

(2)有氧呼吸H2O即是反應(yīng)物，又是生成物，且H2O中的氧全部來(lái)自于O2。(3)有氧呼吸的三個(gè)階段共同的產(chǎn)物是ATP，無(wú)氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生ATP。感悟拓展

1．不同生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同，其原因在于催化反應(yīng)的酶不同。

2．原核生物無(wú)線粒體，有些原核生物(如硝化細(xì)菌、藍(lán)藻)仍可進(jìn)行有氧呼吸。3．只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸的真核生物(如蛔蟲(chóng))，其細(xì)胞內(nèi)無(wú)線粒體。典例導(dǎo)悟

2下列有關(guān)呼吸作用的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．蛔蟲(chóng)進(jìn)行無(wú)氧呼吸

B．哺乳動(dòng) 物的紅細(xì)胞只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸

C．長(zhǎng)跑時(shí)，人體產(chǎn)生的CO2是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的共同產(chǎn)物 D．發(fā)酵和無(wú)氧呼吸并不是同一概念 解析 各種生物在長(zhǎng) 期的進(jìn)化過(guò)程中，其呼吸 作用方式也與生存環(huán)境產(chǎn)生了適應(yīng)?；紫x(chóng)由于生活在人的消化道內(nèi)，消化道內(nèi)缺氧，故只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸；哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞由于無(wú)細(xì)胞器，也只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸；高等動(dòng)物的無(wú)氧呼吸產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生酒精無(wú)CO2生成；無(wú)氧呼吸對(duì)于微生物習(xí)慣上叫發(fā)酵，對(duì)于高等動(dòng)物叫糖酵解，對(duì)于植物就叫無(wú)氧呼吸，2 但在工業(yè)發(fā)酵中，發(fā)酵的概念得到擴(kuò)充，也可指代有氧發(fā)酵。答案 C 讓一只白鼠吸入有放射性的18O2，該白鼠體內(nèi)最先出現(xiàn)含18O的化合物是（）A ．二氧化碳

B．水 C．丙酮酸 D．乳酸 答案 B 解析 白鼠從外界吸入氧(18O2)是用來(lái)參與體內(nèi)能源物質(zhì)(如C6H12O6)的氧化分解過(guò)程(即有氧呼吸)，根據(jù)有氧呼吸第三階段的變化可知，氧氣中的氧元素(18O)全部與[H]結(jié)合生成了水(H18O)。

自主梳理

1．ATP產(chǎn)生速率與O2供給量之間的關(guān)系 [來(lái)源:](1)A點(diǎn)表示在無(wú)氧條件下，細(xì)胞可進(jìn)行無(wú)氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量ATP。

(2)AB段表示隨O2供應(yīng)量增多，有氧呼吸明顯加強(qiáng)，通過(guò)有氧呼吸分解有機(jī)物釋放的能量增多，ATP的產(chǎn)生速率隨之增加。

(3)BC段表示O2供應(yīng)量超過(guò)一定范圍后，ATP的產(chǎn)生速率不再加快，此時(shí)的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。

2．酵母菌細(xì)胞呼吸類型的判斷

(1)若只產(chǎn)生CO2，不消耗O2，則只進(jìn)行無(wú)氧呼吸(圖中A點(diǎn))。

(2)若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量比吸收O2的物質(zhì)的量多，則兩種呼吸同時(shí)存在(圖中AC段)。[來(lái)源:](3)若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量與吸收O2的物質(zhì)的量相等，則只進(jìn)行有氧呼吸(圖中C點(diǎn)以后)。(4)B點(diǎn)表示無(wú)氧呼吸與有氧呼吸速率相等(用CO2釋放量表示)，此時(shí)CO2的總釋放量最低。D點(diǎn)表示O2濃度超過(guò)一定值(10%)以上時(shí)，無(wú)氧呼吸消失，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。3．影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素及其在實(shí)踐中的應(yīng)用(1)呼吸速率與溫度的關(guān)系(如圖)①最適溫度時(shí)，細(xì)胞呼吸最強(qiáng)，超過(guò)最適溫度呼吸酶活性降低，甚至變性失活，細(xì)胞呼吸受抑制；低于最適溫度酶活性下降，細(xì)胞呼吸受抑制。

②生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下貯存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培過(guò)程中，夜間適當(dāng)降低溫度，降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。(2)呼吸速率與O2濃度的關(guān)系(如圖)①O2濃度低時(shí)，無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)；隨O2濃度增大，無(wú)氧呼吸逐漸被抑制，有氧呼吸不斷加強(qiáng)；但當(dāng)O2濃度達(dá)到一定值后，隨O2濃度增大，有氧呼吸不再加強(qiáng)(受呼吸酶數(shù)量等因素的限制)。

②生產(chǎn)上常利用適當(dāng)降低氧氣濃度等能夠抑制細(xì)胞呼吸、減少有機(jī)物消耗的原理來(lái)延長(zhǎng)蔬菜、水果的保鮮時(shí)間，中耕松土增加根的有氧呼吸；在醫(yī)療上選用透氣的消毒紗布或松軟的“創(chuàng)可貼”包扎傷口，可抑制厭氧病原菌的繁殖。(3)呼吸速率與含水量的關(guān)系(如圖)①在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢。②在作物種子儲(chǔ)藏時(shí)，將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。感悟拓展

1．種子、蔬菜和水果在儲(chǔ)藏時(shí)都應(yīng)在低溫、低氧條件下，不同的是種子還應(yīng)保持干燥，而蔬菜和水果應(yīng)保持一定濕度。低溫以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，一般為零上低溫。

2．不同種類的植物呼吸速率不同；同一植物不同器官呼吸速率不同；同一植物不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同。

3．高等動(dòng)物和人無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是C3H6O3(乳酸)，不產(chǎn)生CO2。典例導(dǎo)悟

3制作啤酒的工藝流程實(shí)際上是應(yīng)用酵母菌的細(xì)胞呼吸，將小麥和酵母菌放入發(fā)酵罐，之后進(jìn)行怎樣處理方能制造出大量的啤酒（）A．馬上密閉，保持30～40℃的溫度B．一直通風(fēng)，不密閉，保持30～40℃ C．先通風(fēng)后密閉，保持60℃以上D．選通風(fēng)后密閉，保持30～40℃

解析 將酵母菌放入發(fā)酵罐以后，先通風(fēng)，此時(shí)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，代謝旺盛，酵母菌進(jìn)行出 芽生殖而大量繁殖，待酵母菌數(shù)量相當(dāng)多時(shí)再密閉，利用酵母菌發(fā)酵原理，用小麥發(fā)酵產(chǎn)生酒精。30～40℃溫度范圍內(nèi)，酵母菌酶的活性最高。答案 D 將酵母菌由供氧條件轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鯒l件培養(yǎng)，下列過(guò)程中加快的一組是（）A．葡萄糖的利用 B．二氧化碳的放出C．ATP的形成 D．丙酮酸的氧化 答案 A 解析 酵母菌是一種兼性厭氧型生物。有氧呼吸是 一種高效的呼吸方式，將葡萄糖徹底氧化分解，釋放出大量的能量供給生命活動(dòng)需要，而酵母菌無(wú)氧呼吸將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出少量的能量，因此，酵母菌必須大量分解葡萄糖才能滿足生命活動(dòng)的需求。

第三篇：ATP的主要來(lái)源-細(xì)胞呼吸教案

ATP的主要來(lái)源-------細(xì)胞呼吸

一、教學(xué)目標(biāo)

(一)知識(shí)教學(xué)目標(biāo)

1．說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)功能

2．說(shuō)明有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)

3．說(shuō)明細(xì)胞呼吸的原理、并討論其在生產(chǎn)和生活的運(yùn)用(二)能力培養(yǎng)目標(biāo)

1.進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的研究(三)德育滲透目標(biāo)

1.通過(guò)聯(lián)系工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)關(guān)心生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會(huì)生活的意識(shí)和進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育。

二、教材分析與學(xué)情分析 1． 重點(diǎn):（1）有氧呼吸的過(guò)程及原理

2．難點(diǎn)：

（1）細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)（2）探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式

3．學(xué)生可能的疑點(diǎn)、（1）ATP的來(lái)源與細(xì)胞呼吸的關(guān)系（2）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的區(qū)別 4．解決辦法

（1）在第三章第二節(jié)當(dāng)中我們已經(jīng)學(xué)過(guò)能產(chǎn)生能量的細(xì)胞器有線粒體和葉綠體。而線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)我就可以知道細(xì)胞呼吸分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸，他們是在細(xì)胞質(zhì)和線粒體中產(chǎn)生。葉綠體通過(guò)光合作用產(chǎn)生少量ATP。還有一些細(xì)菌通過(guò)華能合成作用產(chǎn)生少量ATP。.因此說(shuō)細(xì)胞呼吸是ATP產(chǎn)生的主要來(lái)源

（2）列表比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸反應(yīng)條件、呼吸場(chǎng)所、分解產(chǎn)物、釋放能量、的異同以及他們之間的關(guān)系。

三、課時(shí)安排： 2課時(shí)

四、教學(xué)方法： 1.講解、啟發(fā)法 2.演示法

五、教具準(zhǔn)備：

1.探究酵母菌呼吸方式的演示實(shí)驗(yàn) 2.細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程掛圖 3.課件

六、學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)

1．由于高中學(xué)生已有一定的學(xué)習(xí)能力，又由于細(xì)胞呼吸、ATP這兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)在初中學(xué)習(xí)過(guò)，所以引入后首先讓學(xué)生結(jié)合提問(wèn)進(jìn)行自學(xué)。

2.通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)加深學(xué)生對(duì)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的的理解 3．由于知識(shí)的學(xué)習(xí)是一個(gè)新舊知識(shí)的雙向建構(gòu)過(guò)程，故在各知識(shí)點(diǎn)教學(xué)中要求學(xué)生列舉以前學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)來(lái)學(xué)習(xí)和建構(gòu)新內(nèi)容。

4..．結(jié)合本節(jié)內(nèi)容的課堂練習(xí)再進(jìn)行反饋性校正。

七、教學(xué)過(guò)程

(一)導(dǎo)入新課

[導(dǎo)言] ：我們知道，物質(zhì)的燃燒需要氧氣，發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象的是法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫。拉瓦錫曾把生物的呼吸作用比作碳和氫的緩慢燃燒過(guò)程。拉瓦錫的這一說(shuō)法有道理嗎？呼吸作用能夠像燃燒那樣劇烈嗎？ C6H12O6是細(xì)胞中的主要能源物質(zhì)，細(xì)胞的生命活動(dòng)離不開(kāi)能量，許多化學(xué)反應(yīng)都需要耗能，C6H12O6作為主要能源物質(zhì)是如何被細(xì)胞利用的呢？ 如果我們?cè)诳諝庵腥紵鼵6H12O6，其能量將一下子釋放出來(lái)。細(xì)胞生活在常溫、常壓下不可能通過(guò)燃燒釋放能量，但應(yīng)有一個(gè)類似的過(guò)程。由于生過(guò)程是持續(xù)不斷的，需要C6H12O6中的能量逐步地、緩慢地釋放，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)確有這樣的過(guò)程，這就是細(xì)胞的呼吸作用。（講解細(xì)胞呼吸作用的概念）

[副板書]: 通過(guò)本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，我們要達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)是：(板書在黑板右側(cè)：)1。理解.細(xì)胞呼吸的概念及其與ATP 的形成有什么關(guān)系。2.理解有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及其兩者的異同。3.細(xì)胞呼吸的原理在生產(chǎn)和生活中的運(yùn)用。

[ 導(dǎo)學(xué)與提問(wèn)]： 本節(jié)內(nèi)容主要講述了三個(gè)問(wèn)題一.理解.細(xì)胞呼吸的概念 二.細(xì)胞呼吸與ATP 的形成。三..細(xì)胞呼吸原理的運(yùn)用。下面請(qǐng)同學(xué)們首先看書，找找關(guān)鍵語(yǔ)句，看看它們之間有何內(nèi)在聯(lián)系？

（二）中心授課

[學(xué)生自學(xué)與討論] 15分鐘。

[師生合作] ：針對(duì)上述提問(wèn)進(jìn)行抽查，了解學(xué)生自學(xué)與討論的結(jié)果。對(duì)學(xué)生回答的結(jié)論經(jīng)簡(jiǎn)短評(píng)價(jià)后將本節(jié)的知識(shí)框架邊講述邊板書。ATP的主要來(lái)源是細(xì)胞呼吸，而細(xì)胞呼吸有氛圍有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。

[板書]： 細(xì)胞呼吸的方式

提問(wèn)： 細(xì)胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和無(wú)氧的條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？

[探究酵母菌的細(xì)胞呼吸的方式]

1、作出假設(shè)

2、分組討論、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

3、實(shí)施實(shí)驗(yàn)

4、分析與結(jié)論

5、表達(dá)、交流和應(yīng)用（上述具體內(nèi)容詳見(jiàn)書P91——92）

學(xué)生在探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的活動(dòng)中教師要提出下列問(wèn)題：

1、酵母菌作為單細(xì)胞生物采取何種方式進(jìn)行細(xì)胞呼吸？

2、酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下，細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是什么？

3、在實(shí)驗(yàn)中如何控制實(shí)驗(yàn)條件和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果？

4、如何設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)？

學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)、討論后回答。

[講 述]：酵母菌是一種真菌，它可以在有氧和無(wú)氧條件都能生存，屬于兼性厭氧真菌，因此酵母菌可作為研究細(xì)胞呼吸的不同方式。在有氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳和水；在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的二氧化碳。

[學(xué)生回答]：略

?？偨Y(jié)：通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)使我們知道酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，產(chǎn)生大量的CO2和H2O，在無(wú)氧條件下，產(chǎn)生酒精和少量的CO2，板書1：細(xì)胞呼吸的方式：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸 [難點(diǎn)突破]：

（1）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸

有氧呼吸與無(wú)氧呼吸是細(xì)胞呼吸的兩種方式，他們都可以產(chǎn)生ATP。有氧呼吸是細(xì)胞中進(jìn)行的分解有機(jī)物釋放能量的重要生命過(guò)程，無(wú)氧呼吸是指細(xì)胞可以在無(wú)氧的條件下，將有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，并釋放出少量能量的過(guò)程。細(xì)胞呼吸是一個(gè)由多種酶參與催化，多步驟的過(guò)程。細(xì)胞呼吸通常在有氧的情況下進(jìn)行，但是某些細(xì)胞也在無(wú)氧的環(huán)境下進(jìn)行呼吸，有氧呼吸是主要形式。[板書] 2：有氧呼吸

[提 問(wèn)]：線粒體有哪些結(jié)構(gòu)與呼吸作用相適應(yīng)？

[復(fù) 述]：對(duì)于絕大多數(shù)生物來(lái)說(shuō)，有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要形式，這一過(guò)程必須有氧的參與。有氧呼吸的主要場(chǎng)所是線粒體。

[學(xué)生回答]：線粒體具有內(nèi)、外兩層膜，內(nèi)膜的某些部位向線粒體的內(nèi)腔折疊形成嵴，嵴使內(nèi)膜的表面積大大增加。嵴的周圍充滿了液態(tài)的基質(zhì)。線粒體的內(nèi)膜和基質(zhì)中含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。板書3：有氧呼吸的過(guò)程

引導(dǎo)：回顧初中學(xué)過(guò)的有關(guān)呼吸的知識(shí)，在討論中板書有氧呼吸的反應(yīng)式。即

C6H12Ｏ6＋Ｏ

2CO2＋H2Ｏ＋能量

[提 問(wèn)] ：呼吸作用是怎樣進(jìn)行的呢? [學(xué)生閱讀思考回答回答] [講 述]與分析：有氧呼吸的全過(guò)程十分復(fù)雜，可以概括地分為三個(gè)階段，每個(gè)階段的反應(yīng)都有相應(yīng)的酶催化。

關(guān)于呼吸作用過(guò)程的教學(xué)，可對(duì)照?qǐng)D（圖5－9）講解，在講解中講清以下幾點(diǎn)：

①首先應(yīng)指出，下面以葡萄糖為例講述呼吸作用過(guò)程。其他有機(jī)物也可以通過(guò)呼吸作用氧化分解。

②第一階段，一個(gè)分子的葡萄糖分解成兩個(gè)分子的丙酮酸，在分解的過(guò)程中釋放能量，一部分被ADP捕獲（把ADP轉(zhuǎn)變成ATP），并脫下[H]。這一過(guò)程在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)完成。

③第二階段，丙酮酸進(jìn)入線粒體內(nèi)，繼續(xù)脫[H]，氧化分解成二氧化碳，同時(shí)釋放能量合成ATP。

④第三階段，前兩階段脫下的[H]在線粒體內(nèi)，與從外界吸收或葉綠體光合作用產(chǎn)生的O2結(jié)合成水。在此過(guò)程中釋放大量的能量，合成大量的ATP。拓展：在整理出三個(gè)階段后，根據(jù)學(xué)生狀況，進(jìn)一步分析以下幾點(diǎn)：

①引導(dǎo)學(xué)生，將呼吸作用的反應(yīng)式配平

即C6H12Ｏ6＋6O2

6CO2＋6H2Ｏ＋能量

提問(wèn)：配平過(guò)程中，呼吸作用產(chǎn)生的H2O中的O，來(lái)自哪種原料? 學(xué)生回答：來(lái)自O(shè)2，講述：消耗6分子的O2應(yīng)該產(chǎn)生12個(gè)分子的H2O，可是，如果形成12分子的H2O，又需要24個(gè)H，一分子的C6H12Ｏ6，只有12個(gè)H，差12個(gè)H來(lái)自哪里?最后指出，呼吸作用還消耗水。因而呼吸作用的反應(yīng)式應(yīng)改為：

C6H12Ｏ6＋6Ｏ2＋6H2O

6CO2＋12H 2Ｏ＋能量才能反映其本質(zhì)。解決了這一環(huán)節(jié)，其他物質(zhì)的來(lái)龍去脈就可迅速解釋清楚。教書分析：呼吸作用過(guò)程中的能量問(wèn)題。學(xué)生閱讀討論思考課本P94小字

講述：1 mol的葡萄糖徹底氧化分解成二氧化碳和水，釋放出2 870 kJ的能量，其中 1 161 kJ左右的能量被ADP捕獲，儲(chǔ)存在ATP中（約38 mol的ATP）?？梢?jiàn)，呼吸過(guò)程中釋放的能量，只有40％儲(chǔ)存在ATP中，用于推動(dòng)其他生命活動(dòng)。其余以熱的形式散失了。因此，在有些情況下，如新鮮蔬菜、糧食等保存，通過(guò)控制呼吸速率，可減少有機(jī)物的消耗。提問(wèn)：為什么說(shuō)線粒體是呼吸作用的主要場(chǎng)所

學(xué)生回答：呼吸作用的三個(gè)階段，后兩個(gè)階段都是在線粒體中進(jìn)行的。另外，從能量角度看，在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中進(jìn)行的第一步產(chǎn)生4 mol的ATP，其余34 mol的ATP是在線粒體中產(chǎn)生的。因此，線粒體是呼吸作用的主要場(chǎng)所。(三)結(jié)課：

總結(jié)與提示：本節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)的細(xì)胞呼吸的方式，喲偶氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同，同時(shí)也解明ATP的來(lái)源于細(xì)胞呼吸的關(guān)系。下節(jié)課我們將進(jìn)一步學(xué)習(xí)能量的來(lái)源——光合作用。(四)板書設(shè)計(jì)

2.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較

八：參考資料

1.細(xì)胞呼吸中的ATP產(chǎn)生和消耗。源于《生物化學(xué)》

2.細(xì)胞呼吸在線粒體中進(jìn)行的部位和途徑及細(xì)胞呼吸原理和運(yùn)用。源于《細(xì)胞生物學(xué)》

3.發(fā)酵。源于《微生物學(xué)》 九：教學(xué)后記 本節(jié)課教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)思路：

（1）引導(dǎo)學(xué)生操作討論思考“研究酵母菌的呼吸方式”老師提示，學(xué)生總結(jié)細(xì)胞呼吸類型。

(2)引導(dǎo)學(xué)生閱讀討論思考，教師分析講述，學(xué)生總結(jié)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的的過(guò)程及其異同。

（3）引導(dǎo)學(xué)生分析討論思考，教師提示，學(xué)生掌握有關(guān)知識(shí)并運(yùn)用。2 本節(jié)內(nèi)容多，時(shí)間比較緊。對(duì)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的討論中要注意及時(shí)概括和對(duì)比。在細(xì)胞呼吸方式的教學(xué)中，課前要準(zhǔn)備好演示實(shí)驗(yàn)，盡可能保持無(wú)關(guān)因素的影響和對(duì)環(huán)境的影響

第四篇：第三節(jié) 細(xì)胞呼吸 教學(xué)設(shè)計(jì) 教案

教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)目標(biāo)

1、識(shí)記細(xì)胞呼吸的概念和類型

2、理解有氧呼吸的概念、總反應(yīng)式、過(guò)程、和圖解,各階段區(qū)別和聯(lián)系。

3、掌握有氧呼吸物質(zhì)和能量變化。

2.教學(xué)重點(diǎn)/難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：

細(xì)胞的有氧呼吸過(guò)程及原理。教學(xué)難點(diǎn)：

細(xì)胞的有氧呼吸過(guò)程。

3.教學(xué)用具

教學(xué)課件

4.標(biāo)簽

教學(xué)過(guò)程

一、導(dǎo)入新課

生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)、直接來(lái)源、根本來(lái)源各是什么？ 把光能轉(zhuǎn)化為高等動(dòng)物肌肉收縮的機(jī)械能需要經(jīng)歷那些過(guò)程？ 師：賽跑過(guò)程中要消耗什么？ 生：能量

師：看到能量?jī)蓚€(gè)字，讓我們想起之前給大家歸納的四大能源，其中,生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是什么？生物體各項(xiàng)生命活動(dòng)所需能量的直接來(lái)源是什么？

生：糖類、ATP 師：這些有機(jī)物中的能量不能直接用于生命活動(dòng)，必須轉(zhuǎn)換成能量通貨“ATP”才能直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)。

師：有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能是通過(guò)什么生理活動(dòng)轉(zhuǎn)換成ATP中活躍化學(xué)能的？ 生：細(xì)胞呼吸。從而引入課題 《細(xì)胞呼吸》

二、細(xì)胞呼吸的概念

生物體內(nèi)糖類、脂類和蛋白質(zhì)等有機(jī)物在活細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并且釋放能量，生成ATP的總過(guò)程，叫做細(xì)胞呼吸。（又叫生物氧化）問(wèn)題探論：

1.呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么異同點(diǎn)? 相同點(diǎn)：都能分解物質(zhì)，釋放能量。

不同點(diǎn)：物質(zhì)的體外燃燒——高溫、反應(yīng)劇烈、能量迅速全部釋放。物質(zhì)的體內(nèi)分解

2.呼吸作用能夠像燃料在體外燃燒那么劇烈嗎？

不能。否則，組成細(xì)胞的化合物會(huì)迅速而徹底地氧化分解，能量會(huì)迅速地全部釋放出來(lái)，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)也就會(huì)遭到徹底的破壞。3.在無(wú)氧條件下，細(xì)胞還能夠通過(guò)呼吸作用釋放能量嗎？ 4.呼吸作用和呼吸有什么不同？

三、細(xì)胞呼吸的方式

（一）探究酵母菌呼吸的方式

酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，屬真核生物。在有氧氣和無(wú)氧氣的條件下都能生存，屬于 兼性厭氧型生物。通過(guò)定性測(cè)定酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，可以確定酵母菌細(xì)胞呼吸的方式。實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

實(shí)驗(yàn)材料—酵母菌：?jiǎn)渭?xì)胞真菌屬真核生物，酵母菌是異養(yǎng)兼性厭氧型生物，培養(yǎng)時(shí)必須提供有機(jī)物 實(shí)驗(yàn)原理： 酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸可產(chǎn)生二氧化碳。澄清石灰水和或溴麝香草酚藍(lán)水溶液可用于檢測(cè)CO2。酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸可產(chǎn)生酒精。重鉻酸鉀在酸性條件下，可用于檢測(cè)酒精 探究實(shí)驗(yàn)步驟：

提出問(wèn)題：酵母菌在什么條件下使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精? 酵母菌在不同條件下產(chǎn)生的CO2是否一樣多? 實(shí)驗(yàn)假設(shè)：酵母菌在無(wú)氧條件下使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精 酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的CO2比無(wú)氧條件多 實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)：

自變量：控制有氧和無(wú)氧的條件，通氣或密封瓶口放置一段時(shí)間是否有酒精產(chǎn)生的?——酸性條件下酒精與重鉻酸鉀溶液進(jìn)行反應(yīng)是否有CO2產(chǎn)生？——通入石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水溶液。

比較CO2多少的方法——石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液顏色變化時(shí)間 無(wú)關(guān)變量：保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中正常生活的方法——葡萄糖溶液培養(yǎng)、適宜的溫度、pH、空氣 第一步：配制酵母菌培養(yǎng)液。

第二步：用A、B兩個(gè)錐形瓶裝入配制好的等量酵母菌培養(yǎng)液。第三步：按圖裝置連接。

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：有氧裝置中，第三個(gè)錐形瓶：石灰水混濁程度高，溴麝香草酚藍(lán)變色時(shí)間短

酵母菌濾液：加入重鉻酸鉀，顏色仍為橙色

無(wú)氧裝置中，第二個(gè)錐形瓶：石灰水混濁程度低，溴麝香草酚藍(lán)變色時(shí)間長(zhǎng) 酵母菌濾液：加入重鉻酸鉀，顏色變?yōu)榛揖G色 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量CO2，在無(wú)氧條件下酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量CO2

（二）、細(xì)胞呼吸的方式：有氧呼吸、無(wú)氧呼吸

1、有氧呼吸

（1）主要場(chǎng)所：線粒體

（2）、概念：有氧呼吸是細(xì)胞在有氧的條件下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過(guò)程。

師：首先我們來(lái)討論有氧呼吸，請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)閱讀P71圖4-25細(xì)胞呼吸，討論 下列問(wèn)題：

（3）有氧呼吸特點(diǎn)：有氧參加，有機(jī)物徹底氧化，釋放大量能量，主要在線粒體中進(jìn)行

（4）總方式程：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量（2870kJ）（5）詳細(xì)過(guò)程：有氧呼吸過(guò)程主要包括三個(gè)階段（以葡萄糖為例）

①（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）1mol葡萄糖分解形成2 mol丙酮酸，同時(shí)產(chǎn)生少量的[H]和少

量的ATP—酶—2 mol。

C6H12O6 → 2C3H4O3+4 [H]＋ATP（少）

②（線粒體基質(zhì)）丙酮酸進(jìn)一步分解成CO2和[H]，同時(shí)產(chǎn)生少量的ATP—酶—2 mol，部分水也參與了反應(yīng)。2C3H4O3＋6H2O→6CO2＋2O[H]＋ATP（少）

③（線粒體內(nèi)膜）一系列反應(yīng)產(chǎn)生的[H]，在線粒體中和氧氣結(jié)合，在產(chǎn)生水的同時(shí)形成大量的ATP—酶—34mol。24[H]＋6O2→12H2O＋能量

（5）放能特點(diǎn)：呼吸作用釋放能量的速度較慢，而且是逐步釋放，適合細(xì)胞利用。釋放出來(lái)的能量，一部分轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮苌⑹У?，一部分以ATP形式儲(chǔ)存在細(xì)胞中。11mol葡萄糖，放能2870KJ，其中1161KJ貯存于ATP形成38個(gè)ATP，效率40%，產(chǎn)熱1709KJ，最后以熱量形式散失。有氧呼吸是高等動(dòng)植物呼吸的主要形式，因此通常所說(shuō)的細(xì)胞呼吸就是指有氧呼吸。但是要注意細(xì)胞呼吸還有無(wú)氧呼吸的形式。釀酒是是運(yùn)用到微生物的無(wú)氧呼吸。現(xiàn)在我們參照有氧呼吸，就能更容易學(xué)習(xí)無(wú)氧呼吸。

轉(zhuǎn)入無(wú)氧呼吸的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生閱讀教材自學(xué)無(wú)氧呼吸的概念、場(chǎng)所、過(guò)程、物質(zhì)和能量變化。

提出相關(guān)問(wèn)題要求學(xué)生回答。

①為什么無(wú)氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？

②為什么不同生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同？無(wú)氧呼吸過(guò)程中，物質(zhì)和 能量變化的特點(diǎn)是什么？

教師講述：無(wú)氧呼吸的概念、特點(diǎn)、場(chǎng)所、過(guò)程。2.無(wú)氧呼吸

（1）無(wú)氧呼吸概念：細(xì)胞在無(wú)氧條件下，通過(guò)酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。（2）特點(diǎn)：無(wú)氧，有機(jī)物分解不徹底，放能少（3）詳細(xì)過(guò)程

第一階段：與有氧呼吸第一階段相同

第二階段：（在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳或乳酸。

方程式:C6H12O6 →酶2C2H5OH（酒精）+2CO2 + 能量 代表生物：大多數(shù)植物

C6H12O6 →酶 2C3H6O3（乳酸）+ 能量

代表生物：動(dòng)物和高等植物的某些器官如馬鈴薯塊莖，甜菜塊根，玉米胚等。（4）放能特點(diǎn)：1mol葡萄糖分解成乳酸后，放能196.65KJ，其中61.8KJ貯存于ATP，其余的能量以熱量的形式散失。

教師講述：現(xiàn)在生物大多數(shù)是以有氧呼吸為主，是不是從生物一出現(xiàn)就出現(xiàn)了有氧呼吸呢？不是，在原始的大氣中沒(méi)有氧氣，所以那時(shí)生物只有無(wú)氧呼吸，隨著藍(lán)藻和綠色植物出現(xiàn)，大氣中出現(xiàn)了氧氣，才有了有氧呼吸，所以，有氧呼吸是在無(wú)氧呼吸的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。這說(shuō)明了生物的生命活動(dòng)是不斷發(fā)展變化的，而且生物具有適應(yīng)性。

引導(dǎo)學(xué)生自己設(shè)計(jì)表格比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸:抽學(xué)生到黑板繪制表格并填寫內(nèi)容

教師評(píng)價(jià)并展示參考表格以及內(nèi)容:

四、細(xì)胞呼吸的意義

學(xué)生閱讀細(xì)胞呼吸的意義，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維遷移聯(lián)系所學(xué)的新陳代謝與ATP，三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝理解呼吸作用的意義。（1）為生物體的生命活動(dòng)提供能量。（2）為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。

應(yīng)用：細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)實(shí)踐中有廣泛的應(yīng)用。

1.發(fā)酵技術(shù) 2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 3.糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮 4.運(yùn)動(dòng)與損傷護(hù)理 細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：缺氧的情況下，植物組織進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精，不利其生長(zhǎng)。

有氧運(yùn)動(dòng)是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過(guò)有氧呼吸可以獲得較多的能量。

無(wú)氧運(yùn)動(dòng)中，肌細(xì)胞因氧不足，要靠乳酸發(fā)酵來(lái)獲取能量，會(huì)引起人有肌肉酸脹乏力的感覺(jué)。缺氧的情況下，厭氧病菌大量繁殖，不利于傷口痊愈。細(xì)胞呼吸要消耗有機(jī)物，使有機(jī)物積累減少。因此，對(duì)糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮來(lái)說(shuō)，要設(shè)法減少細(xì)胞呼吸，盡可能減少有機(jī)物的消耗。糧食儲(chǔ)存：低溫、低氧、干燥

水果蔬菜保鮮：低溫、低氧、中等濕度

五、影響呼吸作用的因素及應(yīng)用

拓展:通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，你能否總結(jié)出哪些條件會(huì)影響細(xì)胞呼吸的速率？

1、溫度（影響呼吸酶的活性）

2、水（在一定的范圍內(nèi)，含水量越多，代謝越旺盛，細(xì)胞呼吸越強(qiáng)）

3、氧氣（O2直接影響呼吸速率和呼吸的性質(zhì)。）

4、二氧化碳含量（CO2是呼吸作用的產(chǎn)物，對(duì)細(xì)胞呼吸有抑制作用。）

課堂小結(jié)

本部分教材內(nèi)容由三大知識(shí)塊構(gòu)成，即有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和細(xì)胞呼吸的意義，按照教學(xué)層次要求，均要求“理解”。在教材構(gòu)成上，除以文字描述為主外，還有一圖一表，圖表都簡(jiǎn)明扼要闡明了教材的重點(diǎn)內(nèi)容，在本內(nèi)容中有三個(gè)重要的名詞概念，細(xì)胞呼吸代替了原教材中的生物呼吸，強(qiáng)調(diào)了細(xì)胞是生物體的結(jié)構(gòu)和功能單位。在有氧呼吸過(guò)程的圖解中增加了反應(yīng)物水的變化，有氧呼吸（高等動(dòng)物和植物細(xì)胞呼吸的主要形式）和無(wú)氧呼吸是細(xì)胞呼吸的兩種類型，也是兩個(gè)重要的名詞概念，均由細(xì)胞呼吸這一概念分化而來(lái)，故此細(xì)胞呼吸是一個(gè)重要的基本概念，在教學(xué)中不能忽視。根據(jù)細(xì)胞呼吸的概念理解呼吸的本質(zhì)：有機(jī)物氧化分解，釋放能量，形成ATP。

板書

第四章

第三節(jié)

細(xì)胞呼吸

一、細(xì)胞呼吸的概念

二、細(xì)胞呼吸的方式

1、有氧呼吸

2、無(wú)氧呼吸

三、細(xì)胞呼吸的意義

四、影響呼吸作用的因素及應(yīng)用

第五篇：細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計(jì)

《細(xì)胞呼吸》的教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教材分析

呼吸作用是高中生物必修部分必考的重要內(nèi)容之一，本部分教材內(nèi)容由三大知識(shí)塊構(gòu)成，即有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和細(xì)胞呼吸的意義，按照教學(xué)層次要求，均要求“理解”。在教材構(gòu)成上，除以文字描述為主外，還有一圖一表，圖表都簡(jiǎn)明扼要闡明了教材的重點(diǎn)內(nèi)容，在本內(nèi)容中有三個(gè)重要的名詞概念，細(xì)胞呼吸代替了原教材中的生物呼吸，強(qiáng)調(diào)了細(xì)胞是生物體的結(jié)構(gòu)和功能單位。

二、教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)目標(biāo)：記住細(xì)胞呼吸的概念和類型，理解有氧呼吸的過(guò)程及其圖解。識(shí)記無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式和概念，理解有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的區(qū)別和聯(lián)系。

2、能力目標(biāo)：在本內(nèi)容的課堂教學(xué)中，突出圖解與表格相結(jié)合，讓學(xué)生學(xué)會(huì)用圖表結(jié)合的方法來(lái)描述生物體中的生命現(xiàn)象，強(qiáng)化圖文轉(zhuǎn)化和學(xué)生表達(dá)能力的培養(yǎng)，學(xué)會(huì)用比較法來(lái)區(qū)別有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的歸納、推理能力，嘗試概念的推導(dǎo)式，探索式教學(xué)，學(xué)會(huì)理解和分析概念的方法。

3、情感態(tài)度價(jià)值目標(biāo)：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較，求同存異，進(jìn)一步理解發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)的這些生物化學(xué)反應(yīng)，是生命物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的高級(jí)形式，也是生命物質(zhì)的特殊性所在，同時(shí)更是發(fā)生在生物體細(xì)胞內(nèi)的有規(guī)律的化學(xué)變化，正確運(yùn)用發(fā)展的、運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)來(lái)認(rèn)識(shí)生命的存在。

三、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

重點(diǎn)：(1)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程，場(chǎng)所，條件和產(chǎn)物(2)細(xì)胞呼吸的意義

難點(diǎn)：(1)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程，場(chǎng)所，條件和產(chǎn)物(3)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的物質(zhì)變化和能量變化

四、課時(shí)安排：一課時(shí)(如果教學(xué)需要可以分成兩課時(shí))

五、教學(xué)過(guò)程

導(dǎo)入：“呼吸作用 ” 與我們通常了解的 “ 呼吸 ” 是一回事嗎？ 問(wèn)問(wèn)學(xué)生是否知道呼吸與呼吸作用的區(qū)別,是否將呼吸與呼吸作用相等同？(可以帶學(xué)生回憶人體呼吸的過(guò)程,讓學(xué)生比較呼吸與呼吸作用的不同。)講述：其實(shí) “ 呼吸作用” 并非我們學(xué)習(xí)過(guò)的 “ 呼吸 ” ,我們熟悉的 “ 呼吸 ” 指的是人和動(dòng)物體與外界進(jìn)行的氣體交換過(guò)程。而 “ 呼吸作用 ” 是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他產(chǎn)物,釋放出能量并生成 ATP ,因此也叫做 “ 細(xì)胞呼吸 ”。正是因?yàn)樗猩锏募?xì)胞都具備這一功能,才能保證所有生物正常的生命活動(dòng)?！?呼吸 ” 與 “ 呼吸作用 ” 的現(xiàn)象和本質(zhì)是有所區(qū)別的。教師通過(guò)我們的呼吸從而引出細(xì)胞呼吸概念。

1.細(xì)胞呼吸：生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并釋放出能量的過(guò)程。又叫生物氧化。本節(jié)內(nèi)容就以葡萄糖為例來(lái)說(shuō)明呼吸的過(guò)程；理解生物氧化和物質(zhì)燃燒的區(qū)別和聯(lián)系：氧化分解，無(wú)論是有氧氣參加，還是無(wú)氧氣參加，只要是氧化還原反應(yīng)，失去電子則為氧化（脫氧則為氧化）；得到電子為還原（得氫則為還原）。有機(jī)物只有在被氧化成簡(jiǎn)單的有機(jī)物或徹底氧化為CO2和H2O時(shí)，能量（有機(jī)物中的化學(xué)能）釋放，一部分以熱能散失，另一部分被ADP捕獲形成ATP貯存起來(lái)。歸納出細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)：氧化分解有機(jī)物，釋放能量，形成ATP。故此細(xì)胞呼吸又叫生物氧化。

講述：通過(guò)比較，我們發(fā)現(xiàn)生物氧化更為復(fù)雜、更為溫和、更為完善，而且生物氧化產(chǎn)生的能量不僅可以維持體溫，還可以用于多種生命活動(dòng)，但燃燒僅僅能發(fā)光發(fā)熱。所以生命運(yùn)動(dòng)更為精巧，更為奇妙，更為高明，生命是偉大的。細(xì)胞呼吸是一個(gè)由多種酶參與催化,多步驟的過(guò)程。細(xì)胞呼吸通常是在有氧的情況下進(jìn)行的,但是某些細(xì)胞也可以在無(wú)氧的環(huán)境下進(jìn)行呼吸。在有氧條件下,細(xì)胞中的有機(jī)物會(huì)徹底氧化分解成為無(wú)機(jī)物,自然會(huì)放出全部的能量。無(wú)氧條件下,細(xì)胞中的有機(jī)物降解成為其他的有機(jī)物,釋放出一部分能量?？傊?通過(guò)有機(jī)物的氧化分解,釋放能量,被細(xì)胞利用,生命過(guò)程得以正常進(jìn)行。這便是細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)所在。那么以上這樣兩個(gè)過(guò)程又是如何發(fā)生的呢？從而引出：

分類：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸(過(guò)程，場(chǎng)所，條件和產(chǎn)物)2.有氧呼吸

教學(xué)過(guò)程說(shuō)明：在教師的指導(dǎo)下識(shí)圖，讓學(xué)生思考圖中各個(gè)階段的反應(yīng)產(chǎn)物，再讓學(xué)生閱讀教材中有氧呼吸過(guò)程的文字說(shuō)明，思考三個(gè)階段中物質(zhì)的變化和能量釋放以及發(fā)生這些變化的部位，教師再板書三個(gè)階段的反應(yīng)式如下：

1.C6H12O6→4［H］＋2CH3COCOOH（丙酮酸）＋能量（少量）﹤ 2ATP

熱能

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

熱能2.2CH3COCOOH（丙酮酸）＋6H2O→6CO2＋20［H］＋能量（少量）﹤ 2ATP

熱能

線粒體

3.24［H］＋6O2→＋能量（大量）﹤ 34ATP

線粒體

此處一定要讓學(xué)生理解有氧呼吸的中間過(guò)程和中間產(chǎn)物,有條件的學(xué)?？梢愿鶕?jù)學(xué)生理解和接受能力的情況,將有氧呼吸的主要過(guò)程(三羧酸循環(huán))較詳細(xì)地介紹給學(xué)生,便于學(xué)生理解。讓學(xué)生將上述三個(gè)反應(yīng)式左邊加左邊，右邊加右加，消去兩邊相同的部分，得到一個(gè)總的反應(yīng)式為：

C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O＋能量（大量）

難點(diǎn)說(shuō)明：有氧呼吸的產(chǎn)物二氧化碳中的氧元素來(lái)自哪個(gè)反應(yīng)物？用含同位素氧跟蹤用氧呼吸過(guò)程中的氧原子，得出氧元素途徑：葡萄糖 → 丙酮酸 → 二氧化碳

然后讓學(xué)生將這個(gè)反應(yīng)式與課本對(duì)照，在教師的引導(dǎo)和提示下，根據(jù)反應(yīng)物和生成物的變化及反應(yīng)的條件，并與細(xì)胞呼吸的概念對(duì)照，順其自然就得出有氧呼吸的概念。

3.無(wú)氧呼吸

以生活中的實(shí)際問(wèn)題(乳酸發(fā)酵，酵母菌發(fā)酵)為教學(xué)的切入點(diǎn)，教師寫出呼吸作用兩個(gè)反應(yīng)式：

根據(jù)上述反應(yīng)式，由于形成不徹底產(chǎn)物（乳酸或酒精）中，都含有更多的能量，因此釋放了少量的能量。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)上述反應(yīng)式，對(duì)比細(xì)胞呼吸和有氧呼吸的概念，推導(dǎo)出無(wú)氧呼吸的概念。學(xué)習(xí)了細(xì)胞呼吸之后可以讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)一個(gè)比較表,比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同（教師提示：反應(yīng)條件、進(jìn)行的場(chǎng)所、物質(zhì)的變化、能量的變化，也可以從概念所包含特征去區(qū)別）。在這個(gè)過(guò)程中幫助學(xué)生梳理概念,理解細(xì)胞呼吸的原理。

無(wú)氧呼吸與有氧呼吸的比較（由學(xué)生歸納總結(jié)）

4.細(xì)胞呼吸的意義

讓學(xué)生閱讀，要求學(xué)生用濃縮法進(jìn)行歸納，以方便理解和記憶，讓學(xué)生充分展示自己的概括能力，說(shuō)出自己提練的精華，教師點(diǎn)評(píng)并板書意義：提供能量；提供原料。并對(duì)全部?jī)?nèi)容作總結(jié)性講評(píng)。